Dom Inf. tehnologije

Jela koja se mogu ponijeti u prirodu. Meni za prirodu

Duga zima je konačno gotova! Proljeće je nekako odmah došlo i odmah se pretvorilo u ljeto, a apsolutno ljetne misli o prirodi, izletima, roštiljima, vikendicama su se penjale u glave građana zvjerskih od hladnoće i gradske vreve... Konačno, sada imamo puno proljeća praznici - i na zemlji ćemo imati vremena za rad, i šetaćemo prirodom do mile volje.

Ipak, kada idete na piknik, planirate roštilj i birate hranu u prirodi, pokušajte ne pretjerati. Uzimajući u obzir i činjenicu da se ove godine izleti u prirodu poklapaju sa proslavom Uskrsa, vodite računa o gostima koji su postili - oštar prelazak na tešku mesnu hranu prepun je probavne smetnje. Da, i obična osoba ponekad nije u stanju da probavi ogromnu količinu mesa, začinjenog umacima i alkoholom, i gomilu različitih grickalica. Stoga obratite pažnju na preporuke nutricionista.

Ako jelo na otvorenom uključuje roštilj (a kako bi bez njega???), bolje je kao prilog ponuditi veliku količinu zelenila i svježeg povrća, ali je bolje odložiti sve vrste salata začinjenih majonezom i složeni umaci za kućni odmor - na svježem zraku, pod visokim temperaturama mogu ih lako oštetiti. Ne shvaćajte olako kupljene salate, jer nikada ne možete biti 100% sigurni u njihov kvalitet. Prilikom kupovine kavijara i morskih plodova posebno pazite da ne kupujete sumnjivo jeftine proizvode, vjerujte provjerenim proizvođačima.

Prilikom sastavljanja jelovnika za izlet u prirodu, slijedite argumente uma, a ne želuca: nemojte miješati mesne i riblje proizvode u istom jelovniku. Uostalom, hrana u prirodi strašnom snagom izaziva apetit, a pojevši sve odjednom, tijelo može izdati tako nevjerojatan salto da će se vaše putovanje dugo pamtiti, ali u tužnim tonovima.

Na stolu (ili stolnjaku) mora biti zelje, svježe voće i povrće, kao i kruh od cjelovitih žitarica ili domaće tortilje od mekinja – sve ove namirnice su izvor vlakana. Nabavite dosta vode za piće, kao i nezaslađenih sokova. Sokovi se, inače, mogu prethodno zamrznuti - postat će neka vrsta hladnjaka za kvarljive proizvode i duže će zadržati ugodno hladno.

Šta god da ponesete sa sobom u prirodu – mangali sa ražnjićima, roštiljima ili roštilj koji je sada u modi – biće to glavno jelo, jelo na otvorenoj vatri, a neće nužno biti i prženo meso.

Sastojci:
1 kg morske plohe,
7-8 kašika biljno ulje,
4-5 limeta (može se zamijeniti sa 1-2 limuna),
so, biber, mažuran - po ukusu.

kuhanje:
Opranu ribu osušite i narežite na porcije. Iscijedite sok od limete i pomiješajte sa biljnim uljem, dodajte mažuran, sol i biber. U dobivenu marinadu uvaljajte komade ribe i ostavite da odstoje 30 minuta na hladnom mjestu. Ispecite i poslužite uz salatu od svježeg povrća.

Sastojci:
3 kg krupne ribe,
3-4 sijalice
3 žlice vinsko sirće,
⅓ stog. paradajz pasta,
3 žlice biljno ulje,
sol, biber, sušeni ili svježi kopar - po ukusu.

kuhanje:
Pomiješajte biljno ulje sa paradajz pastom, solju i biberom. Ribu narežite na kockice, kao za običan roštilj. Luk narezan na kolutiće. U ribu dodajte smjesu od paradajza i crnog luka i dobro promiješajte rukama da luk pusti sok. Ostavite na hladnom 5 sati da se marinira. Nanesite na ražnjiće, naizmjenično sa kolutovima luka, i pržite. Nemojte presušiti!

Sastojci:
1,5 kg velikih škampa
5-7 čena belog luka,
2 limuna
1 stack biljno ulje,
sol, mljeveni biber - po ukusu.

kuhanje:
Natrljajte bijeli luk biljnim uljem, dodajte svježe iscijeđeni limunov sok, sol i biber i dobro promiješajte. Oguljene škampe pomiješajte sa dobivenom marinadom i stavite u hladnjak na par sati. Navucite na tanke igle za pletenje ili ražnjiće i pecite po 3 minute sa svake strane.

Sastojci:
2-3 kg krompira,
100-150 g slane masti ili slanine,
3-4 sijalice
6% sirćeta.

kuhanje:
Odaberite krompir približno iste veličine (oko kokošjeg jajeta), ogulite ga i odrežite krajeve. Salo narežite na kvadrate debljine 3-5 mm. Luk narežite na kolutiće, prelijte kipućom vodom i poprskajte sirćetom. Nanižite sve proizvode na ražnjiće tako da krompir bude obložen mašću sa obe strane, a između njih kolutovi luka. Pecite na ugljevlju 30-40 minuta i poslužite sa začinskim biljem.

Za pripremu ovog neobičnog jela trebat će vam neočupana piletina. Idealno, naravno, domaće. Piletinu izdubite, odrežite krila i vrat, dobro isperite i posolite iznutra. Provjerite prikladnost gline: razvaljajte od nje kuglicu i bacite je u vatru - ako se ne mrvi, već se ispeče u čvrstu grudvu, glina je ispravna. U trup stavite jabuke ili bilo koje povrće po želji (možete i bez nadjeva) i cijelu trup premažite glinom, zakucajući je ispod pera. Sloj gline treba da bude najmanje 2 cm.Razgrabuljite vatru, napravite rupu u pepelu i u nju stavite pripremljeni trup. Stavite malu vatru na vrh. Na njemu, inače, možete skuhati pečeno povrće za prilog. Piletina u glini se kuva od 1,5 sata, u zavisnosti od veličine. Gotovu piletinu skinite sa vatre, ostavite da se malo ohladi i razbijte glinu. Perje pečeno u glini zaostaje za trupom i imate spremno neobično ukusno jelo.

Ali ipak, najčešće kuhaju na pikniku. Idealna varijanta roštilja je meso sa roštilja na kostima, uz minimum začina i bez marinade. Za posipanje uzmite krupno mljeveni crni biber i krupnu sol, a pred kraj prženja potrebno je posoliti da meso ostane sočno. Neposredno prije serviranja, meso možete poprskati limunovim sokom.

Ako vas prirodni roštilj ne dojmi, koristite marinade. Samo nemojte sipati sirće u meso, ovo ubija ukus i samu ideju kebaba! Za omekšavanje mesa koristite gotov senf, sitno nasjeckani luk (što manji, to bolji), sok od ananasa i/ili kivija, sok od nara ili isti limun. Važno je koristiti svježe voće, a nikako pripremljene sokove ili komadiće voća iz konzerve. Ljubitelji kiseljenja mesa u kefiru ili sirutki moraju biti oprezni, jer se fermentirani mliječni proizvodi brzo pokvare na toplini.

Roštilj se može poslužiti s raznim umacima i začinima. Oni će dodati pikantnost i oštrinu.

Sastojci:
6 sijalica
2 tbsp vinsko sirće,
so, biber, peršun, sušene bobice žutike.

kuhanje:
Luk narežite na pola prstena i dobro zapamtite rukama da luk pusti sok. Isprati vodom ako je luk jako "zao" i odbaciti u cjedilo. Nasjeckajte peršun i dodajte zajedno sa žutikom na luk. Sol i papar.

Sastojci:
5-6 sijalica
peršun ili bosiljak,
kečap.

kuhanje:
Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove. Pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i kečapom. Ostavite da odstoji 30-40 minuta.

Sastojci:
4 velika luka,
2 tbsp paradajz sos ili kečap
šećer, sol,
biljno ulje,
crvena mlevena paprika,
sol - po ukusu.

kuhanje:
Na rende za rezanje, narežite luk na najtanje kolutiće. U tiganju na vrelom biljnom ulju dinstati luk dok ne postane proziran. Posolite, pospite prstohvatom šećera i mlevenom crvenom paprikom po ukusu. Krčkajte još 5 minuta i prebacite u činiju. Dodajte paradajz sos, promešajte i ostavite u frižideru preko noći.

Sastojci:
4 slatke zelene paprike
4 zelene ljute papričice
1 veza zelenog korijandera
1 veza zelenog kopra,
1 veza zelenog peršuna,
4 čena belog luka,
1 tbsp 6% sirćeta,
1 tsp sol,
1 tsp mljeveni crni biber.

kuhanje:
Obje vrste paprika propasirati kroz mlin za meso ili blenderom. Procedite beli luk kroz presu. Nasjeckajte zelje. Mikserom dobro umutiti celu masu dok ne postane glatka. Dodajte sirće, so i biber i ostavite da odstoji na hladnom mestu 1-2 sata.

Sastojci:
2 vezice zelenog kopra,
2 vezice peršuna,
2 vezice zelenog bosiljka
1 veza zelenog celera
1 veza zelenog korijandera
4 čena belog luka,
3 žlice majonez,
3 žlice kajmak.
1 tsp sok od limuna.

kuhanje:
Iscijedite sok od zelenila sokovnikom, dodajte bijeli luk, propušten kroz presu, limunov sok, pavlaku, majonez, sol i biber. Dobro promiješajte.

Sastojci:
6 veoma zrelih paradajza
2 tsp mljeveni crni biber,
1 tsp crvena mlevena paprika,
½ tsp bijeli mljeveni biber,
2 tbsp sol,
5-6 čena belog luka,
2 veze zelenog bosiljka
1 veza zelenog korijandera
1 tsp 6% sirćeta.

kuhanje:
Paradajz poparite kipućom vodom, prelijte hladnom vodom i skinite kožicu. Procedite beli luk kroz presu. Paradajz i beli luk sameljite blenderom, dodajte seckano začinsko bilje, začine i sirće i dobro izmešajte.

Sastojci:
10 glavica belog luka,
3 žlice biljno ulje.

kuhanje:
Stavite glavice belog luka na pleh, pokapajte uljem i pecite 40-60 minuta. Kada beli luk omekša, izvadite ga iz rerne, ostavite da se ohladi i stavite u posudu. Na pikniku jednostavno iscijedite bijeli luk iz kore i namažite ga na kruh ili kriške mesa.

Osim standardnog roštilja u prirodi, možete kuhati odlična jela „na dim“. Na primjer, :

Sastojci:
2 kg jagnjetine ili teletine,
1 kg šargarepe
1 kg crnog luka
1 glavica belog luka
2 kg pirinča
biljno ulje, so,
začin za pilav.

kuhanje:
U kotliću zagrijte biljno ulje dok ne postane dim. U to umočite komade mesa i brzo pržite. Zatim nasjeckajte luk i dodajte u kotao, promiješajte i dinstajte dok ne postane proziran. Narendajte šargarepu. Dodati mesu i luku i dinstati dok ne omekša. U ovoj fazi možete dodati začine za pilav. Dobro promešajte drvenom kašikom da ne zagori. Kada su meso i povrće gotovi, poravnajte ih, sipajte oprani i osušeni pirinač, takođe poravnajte i posolite. Kašiku pažljivo prelijte vrelom vodom tako da pokrije pirinač debljine 2 prsta. Ne mešajte pirinač! Pustite da proključa i pričekajte dok voda ne proključa i dok se na površini riže ne pojave rupe. Čim se to dogodi, lopatom zabijte ugalj da grijanje bude ravnomjerno i ne jako, a pilav kuhajte dok ne skuva.

Sastojci:
1,5 kg janjetine ili govedine.
3 litre vode
3 sijalice
2 šargarepe
5 krompira
½ tsp crvena mlevena paprika,
5-6 graška aleve paprike,
6-8 zrna crnog bibera
3 lovorova lista,
1 veza zelenog peršuna,
⅓ tsp hmelj-suneli,
sol - po ukusu.

kuhanje:
Meso narežite na kockice i prelijte vodom. Pustite da provri na jakoj vatri i kuvajte 1-1,5 sat. U međuvremenu narežite krompir na krupnije komade, šargarepu na kriške, 2 luka na poluprstenove. Ostavite jedan luk u ljusci, samo dobro isperite. U šurpu staviti luk i šargarepu i kuvati 15 minuta. Zatim dodajte krompir i nasjeckano zelje, kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri.

Sastojci:
1-2 kg ribe,
5-6 krompira,
2 sijalice
5-6 zrna crnog bibera
2-3 lovorova lista,
sol - po ukusu.

kuhanje:
Prokuhajte vodu, posolite i u nju uronite pripremljenu ribu narezanu na krupnije komade, a luk na pola prstena. Kotao podići na vatru da voda ne proključa previše i kuvati 10 minuta. Dodajte biber u zrnu ili ½ kašičice. grubo mljeveni crni biber, lovorov list i krompir narezan na četvrtine. Kuvajte dok ne skuvate, uklonite peršun i poslužite uz crni hleb. Prije posluživanja, u kotao sa ribljom čorbom možete sipati čašu votke.

Ovo je samo mali pregled jela koja se mogu pripremati na otvorenom. Fantazija turista ne poznaje preraspodjelu. Ali čak i ako ne planirate veliko pješačenje s kantom mesa i gomilom grickalica, već jednostavno odlučite zapaliti vatru negdje na selu, čak i obične kobasice / kobasice pržene na štapićima na vatri postaju prava poslastica. Djeca vole pržiti sve vrste ukusnih stvari na vatri. Osim kobasica i kobasica, možete ispeći komadiće slanine, tako da se masnoća upije u hljeb, ili smeđe kriške hljeba, te ispeći malo voća ili povrća. A najobičnija hrana u prirodi postaje epizoda iz života divljaka.

Hrana u prirodi je uvek ukusna i ukusna. Ugodan odmor!

Larisa Shuftaykina

500 g šampinjona;
1-2 kašike biljnog ulja;
2 kašičice sušenog belog luka;
1 kašičica začina za italijansko bilje;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Oprane šampinjone stavite u vrećicu, dodajte ulje, bijeli luk, začinsko bilje, sol i biber. Zatvorite vrećicu i dobro promiješajte gljive tako da budu potpuno prekrivene začinima i uljem. Marinirajte ih par sati ili malo duže.

Pečurke navucite na ražnjiće i stavite. Kuvajte, povremeno okrećući, 5-7 minuta dok pečurke ne porumene.

dianazh/depositphotos.com

Sastojci

10 krompira;
6 kašika biljnog ulja;
4-5 čena belog luka;
sol - po ukusu;
začin za krompir - po ukusu.

Kuvanje

Krompir oguliti i napraviti rezove po cijeloj širini, ne dovodeći ih do kraja. Svaki krompir stavite na komad folije.

Pomešati ulje, protisnuti beli luk, so i začine. Krompir premažite spolja i na prorezima. Zamotajte folijom i stavite na ugljevlje 30 minuta dok gomolji ne omekšaju.

ambiciouskitchen.com

Sastojci

400 g čvrstog tofua;
1½ kašike soja sosa;
1 kašičica jabukovog sirćeta;
2 supene kašike soka od ananasa;
2 kašičice sitno rendanog đumbira;
2 čena belog luka;
½ kašičice kurkume;
400 g svježeg ananasa;
malo biljnog ulja.

Kuvanje

Osušite tofu papirnim ubrusom. Stavite ga pod tlačenje na pola sata da se višak tečnosti ocijedi. Narežite tofu na kockice oko 4 centimetra.

Pomiješajte soja sos, sirće, sok od ananasa, đumbir, mleveni beli luk i kurkumu. Dodajte tofu, promiješajte i marinirajte najmanje pola sata. Možete ostaviti nekoliko sati ili čak jedan dan, ali je potrebno povremeno miješati.

Narežite ananas na iste komade kao i tofu. Navucite ih na ražnjiće ili ražnjiće. Pržite oko 10 minuta, povremeno okrećući.

minimalistbaker.com

Sastojci

1 šolja sirovih oraha;
1 kašika biljnog ulja;
½ bijelog luka;
sol - po ukusu;
1 kašika mlevenog čilija;
1 kašika mlevenog kima;
1 kašika dimljene paprike;
1 kašika smeđeg šećera;
1½ šolje (idealno crna, ali se može koristiti i crvena)
1 staklo;
⅓ šolje prezle;
3-4 kašike sosa za roštilj;
nekoliko hamburgera;
nekoliko listova zelene salate;
2-3 paradajza;
1 crveni luk;
1-2 kisela ili svježa krastavca;
majonez - po ukusu;
bilo koji senf - po ukusu.

Kuvanje

Mljeveno meso pripremite kod kuće unaprijed. Na suvom, vrućem tiganju pržite seckane orahe, povremeno mešajući, 5 do 7 minuta. Rasporedite ih i ostavite da se ohlade. U tiganju zagrejte polovinu ulja i prodinstajte sitno seckani luk, začinite solju i biberom.

Ohlađene orašaste plodove, čili, kim, papriku, šećer, so i biber sameljite u blenderu. Zgnječite pasulj viljuškom, dodajte pirinač, mješavinu orašastih plodova, luk, prezle i roštilj sos. Dobro promiješajte i - ako je potrebno - začinite solju i biberom.

Ako je mleveno meso suvo, dodajte još 1-2 kašike roštilj sosa. Ako je vodenasta, dodajte još malo prezla.

Pecivo prepolovite po dužini i lagano tostirajte na roštilju. Od mlevenog mesa oblikujte kotlete prema broju lepinja. Rešetku namažite preostalim uljem, na nju stavite kotlete i pržite po 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.

Na lepinje stavite listove zelene salate, kotlete, kriške paradajza, crnog luka i krastavca. Podmažite majonezom i prekrijte vrhovima lepinja.

DOS_76 / Depositphotos.com

Sastojci

50 g putera;
3-4 čena belog luka;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
50 g masne pavlake;
500 g šampinjona.

Kuvanje

U otopljeni puter dodajte protisnuti beli luk, so i biber. Promešati i sjediniti sa kiselom pavlakom.

Sipajte dobijenu smjesu, promiješajte i marinirajte par sati. Navucite na ražnjiće i pecite na roštilju 5-7 minuta dok ne porumene, povremeno okrećući.

iamcook.ru

Sastojci

3 čena belog luka;
nekoliko grančica kopra;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
šaka čeri paradajza;
1 baget;
½ tikvice;
150 g skute sa začinskim biljem.

Kuvanje

Sitno nasjeckajte bijeli luk i kopar. Pomiješajte ih sa dvije kašike ulja, soli i bibera. Čeri paradajz prepolovite, dodajte u smesu sa belim lukom i promešajte da se sjedini. Ostavite dok pripremite ostale sastojke.

Baguet narežite na kriške. Za svaku krišku vekne potrebno je 1-2 kruga tikvica. Stavite baget na rešetku i zapržite s obje strane.

Premažite tikvice preostalim uljem, solju i biberom. Pržite na roštilju dok ne porumeni sa obe strane. Premažite hljeb sirom i na vrh stavite tikvice i paradajz zajedno sa mješavinom bijelog luka.

belchonock/Depositphotos.com

Sastojci

2 patlidžana;
1 tikvica;
2 paprike;
3 čena belog luka;
½ žlice mljevenog crnog bibera;
1 kašika sušenog bosiljka;
1 kašika hmelj-suneli;
80–100 ml soja sosa;
3-4 kašike biljnog ulja.

Kuvanje

Patlidžan i tikvice narežite na debele krugove, a papriku na krupnije. U činiju stavite sitno seckani beli luk, crni biber, bosiljak i suneli hmelj i polovinu soja sosa.

Dodajte povrće u začine. Prelijte preostali sos i ulje i dobro izmiješajte. Marinirajte povrće 15-20 minuta. Stavite ih na rešetku i pecite, povremeno okrećući, dok ne porumene, oko 10 minuta.

13-Smile/Depositphotos.com

Sastojci

300 g Adyghe sira;
3 supene kašike biljnog ulja;
3 čena belog luka;
začin "Italijansko bilje" - po ukusu.

Kuvanje

Narežite na velike kriške. Pomiješajte ulje, protisnuti bijeli luk i začine. Svaki komad sira umočite u smjesu.

Stavite komade na rešetku i pržite dok ne porumene sa obe strane, povremeno okrećući.

veganricha.com

Sastojci

400 g čvrstog tofua;
1 kašika soja sosa;
2 kašike kečapa;
1 kašičica javorovog sirupa ili drugog zaslađivača
½ kašičice ljutog sosa - po želji
4 kašičice biljnog ulja;
½ kašičice garam masale ili ½ kašičice mlevenog kima i ½ kašičice mlevenog korijandera
½ kašičice osušene;
sol - po ukusu;
½ kašičice kukuruznog škroba;
¾ šolje prezle;
mljeveni čili - po ukusu.

Kuvanje

Obrišite tofu papirnim ubrusom i stavite pod pritisak na pola sata da se ocijedi višak tečnosti. Izrežite ga na nekoliko slojeva.

Pomiješajte soja sos, kečap, javorov sirup, ljuti sos, pola ulja, garam masalu, beli luk, so i skrob. Marinirajte komadiće tofua u ovoj mješavini najmanje pola sata i stavite ih u hladnjak.

Pomiješajte prezle, sol i čili i panirajte sir. Premažite rešetku preostalim uljem i pržite tofu oko 7 minuta sa svake strane dok ne porumeni.

delish.com

Sastojci

450 g;
3 supene kašike biljnog ulja;
60 ml balzamiko sirćeta;
1 kašika meda;
1 kašika zrnastog senfa;
sol - po ukusu;
mljevena crvena paprika - po ukusu;
malo rendanog parmezana - po želji.

Kuvanje

Glavice kupusa prepolovite. Dodajte im ulje, sirće, med, senf, sol i biber i dobro promiješajte.

Navucite polovice na ražnjiće i pecite oko 10 minuta, povremeno okrećući. Kupus treba da porumeni i postane mekan. Prije serviranja možete ga posuti parmezanom.

Na svežem vazduhu sve postaje mnogo ukusnije. Tako se od najčešćih proizvoda može postaviti dobar sto.

Voće, povrće i zelje

U toploj sezoni - sezoni najviše izleta - njih, srećom, ima u izobilju. Ne zaboravite namirnice kod kuće.

Ali bolje ih je isjeći već na licu mjesta kako ne bi izgubili svježinu. Napravite tanjire od voća i povrća ili pripremite salate. A uz veliku želju, možete stvoriti nešto originalno.

Obavezno ponesite krompir sa sobom i ispecite ga u pepelu, kao u djetinjstvu. Ništa se ne može porediti sa ovim jelom.

Mesni proizvodi, jaja i sirevi

Okupljanje u prirodi je jako povezano sa mnogima. Samo nemojte kupovati već marinirano meso, jer začini i ocat mogu sakriti tvrdi, ustajali proizvod. Bolje uradi to sam.

Ako se ne želite mučiti oko roštilja, uzmite obične kobasice, kobasice ili kobasice i ispecite ih na ražnju ili roštilju. Ukusno, brzo i veoma jednostavno.

Repelenti za insekte

Ujedi koji svrbi mogu pokvariti svaki odmor. Sprejevi, kreme, posebne spirale ili narodni lijekovi pomoći će da se riješite insekata.

komplet prve pomoći

U slučaju da vas i dalje ujede komarci ili dobijete neku vrstu povrede. O prikupljanju sredstava prve pomoći posebno bi trebali voditi računa oni koji odmaraju s djecom.

Razne sitnice

To uključuje vlažne maramice, papirne ubruse, toaletni papir, plastične vreće za smeće i šibice. Ako je piknik dug ili planirate da provedete noć na otvorenom, ponesite sa sobom toplu odjeću.

Photo_life/Depositphotos.com

Ako prije svega želite uživati u prirodi, hrani i dobrom društvu, onda ne morate mnogo razmišljati o dizajnu mjesta. Dovoljno je raširiti ćebe, urediti sklopivi namještaj ili postaviti šator.

Ali ako želite dugo pamtiti ovaj piknik, trebali biste malo razmisliti o dizajnu odabranog mjesta.

Na primjer, napravite improvizirani šator bacajući prekrasnu tkaninu preko grana drveća. Možete baciti meke jastuke na ćebe i staviti vazu sa cvijećem. Posebnu udobnost će dati lampioni, svijeće, baloni ili razni vijenci.

Kako zabaviti djecu

Starija generacija zna više igara na otvorenom od moderne djece. Piknik je odlična prilika za prenošenje znanja.

A možete smisliti i mnogo zabave za djecu: zajedno kuhajte hranu, promatrajte ptice, insekte ili guštere, sakupljajte herbarijum.

Ne zaboravite da iznesete smeće nakon piknika. Ako dođete na čisto mjesto i ostavite korišteno posuđe, vrećice ili flaše, tamo će uskoro narasti brdo otpada.

Nažalost, mnogi se drže principa "već je bilo prljavo prije nas, nismo mi krivi". Nemojte započinjati niti nastaviti ovaj lanac. Opustite se, uživajte u hrani i svežem vazduhu i !

Šta ponijeti sa sobom na piknik kako biste što više uživali u odmoru na svježem zraku, a da ne gubite dodatno vrijeme na kuhanje i ne patite od neke važne sitnice na brzinu ostavljene kod kuće? Na kraju krajeva, proljeće je već u punom jeku i ljeto se približava - vrijeme je za odmor, mature, odmore, nevolje na dači, izlete u prirodu, a odmor bi trebao biti ugodan i radostan. Pročitajte detaljnu listu korisnih i potrebnih stvari na tochka.net.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Bez obzira na kompoziciju na koju idete – bilo da se radi o užem porodičnom krugu ili velikom društvu – vaša udobnost će umnogome zavisiti od preliminarne organizacije ovog divnog događaja zvanog odmor.

I zato, prije svega, odlučite se za osobu koja će preuzeti organizaciju rekreacije i podijeliti svakom od učesnika ono što treba ponijeti sa sobom na piknik.

Šta ponijeti na piknik: hranu i piće

Koju hranu ponijeti na piknik © Depositphotos

Naravno, šta je piknik na otvorenom bez hrane i pića! Svakako će svaka od prijateljica, pogotovo ako su žene na putu, poželjeti iznenaditi društvo ukusnim domaćim jelom ili vrhunskim pićem. I ovdje postoji malo pravilo o količini hrane: "uzmite na sebe i bližnjeg."

Koju hranu uzeti za piknik? Ovo je kralj svakog piknika! A najčešće se ostatak jela planira u kombinaciji s roštiljem. Ali budite oprezni s kvarljivom hranom - bolje je to ne uzimati kako biste izbjegli trovanje.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Šta spakovati za piknik savjeti © Depositphotos

Dobro je uzeti košaru za piknik za prirodu - proizvodi se u njoj sigurno neće gušiti i zadržati lijep izgled. Važna je i torba za frižider, a ako je nema, onda u običnu vrećicu na dno možete staviti smrznutu hranu (npr. flašu vode), a na vrh ostatak hrane.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Koju hranu i koje proizvode ponijeti na piknik © Depositphotos

Osim dobro osmišljenog jelovnika, tu su i proizvodi koji će vam dobro doći i na bogato postavljenom stolu. Dakle, šta ponijeti na piknik sa liste obroka:

vode za piće i više vode! Ona nikada nije suvišna;
sol, začini, umaci, ocat (usput, koristan je ne samo u kuhinji, već i u borbi protiv plikova s ubodom insekata);
zelje, povrće i voće, kao i mali sirovi krompir koji se može peći;
hljeb, puter, sir, suvo meso - za "zagrijavanje" i užinu dok se priprema roštilj;
Sokovi za djecu i pića za odrasle;
ako ima alkohola, onda, u pravilu, kiseli krastavci i salamura idu s praskom.
desert, ali nemojte se previše zanositi slatkišima.

Šta ponijeti sa sobom na piknik: opremu

Već znate kakav oblik odmora imate - divlji ili blizu civilizacije, u sjenici sa roštiljem u susjedstvu. Ovisno o tome, lako je odlučiti se za opremu potrebnu za odabrani odmor:

šator, nadstrešnica ili tenda;
stol za piknik i sklopive stolice;
posteljina, prostirka, otirač;
roštilj i roštilj, a njima i ražnjići, šibice, upaljač, sjekire, papir i, eventualno, čak i drva.

Šta možete ponijeti sa sobom na piknik: posuđe i stvari

Odabrano je mjesto za piknik, postavljena tenda, zapaljena vatra, vrijeme je da se razmisli i o ostalom, kao i o kuhanju. Za ovo će vam svakako trebati:

platneni stolnjak, celofan za pokrivanje hrane, kišobran od sunca ili kiše;
par noževa, otvarač za konzerve, vadičep, daska za rezanje, rende;
pribor za piknik: tanjiri, čaše, kašike, vilice (usput, veliki asortiman kompleta za piknik prodaje se u prodavnicama u praktičnom i praktičnom pakovanju ili vrećici za piknik);
par zdjela za salate i tanjira za rezanje;
vreće za smeće.

Osim toga, u spisak ličnih stvari ne zaboravite da uvrstite šešir ili kapu, sunčane naočale, vjetrovku (bez obzira koliko je vruće u trenutku polaska), kupaći kostim, peškir, gumene papuče.

Šta trebate ponijeti sa sobom na piknik: lijekove i sredstva za higijenu

Komplet prve pomoći za prvu pomoć (i ne samo) treba da sadrži:

suhi papir i mokri higijenski ulošci, obični ili tečni sapun, toalet papir;
sredstva za zaštitu od sunca i vremenskih prilika, kao i od insekata u skladu sa uzrastom turista - za odrasle i djecu;
lijekovi za posjekotine, modrice, opekotine: zavoj, gips, briljantno zeleno, vodikov peroksid, kao i poseban balzam za zacjeljivanje rana;
lijekovi za probavne smetnje, aktivni ugalj;
lijekovi protiv bolova;
lijekovi za srce;
antialergijska sredstva;
osim toga, ne zaboravite na lične lijekove i proizvode za njegu i higijenu.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Šta možete ponijeti na piknik: slobodno vrijeme i zabava

Kada sakupite sve što vam je potrebno za tjelesnu udobnost, razmislite o duhovnoj hrani. Planirate li da mirno legnete, razgovarate sa prijateljima ili se aktivno odmorite u potrazi za loptom ili loptom? Ovisno o vašim željama, vaša lista će se dopuniti:

sportska oprema - lopta, badminton, gumeni prsten, šah, backgammon;
hrana za razmišljanje - knjige, časopisi, ukrštene reči, olovka;
muzika - svirač, gitara, pjesmarica;
Dječje igračke;
kamera.

Uživajte u prirodi i dobrom raspoloženju!

Valeria Protasova

Vrijeme čitanja: 13 minuta

Svjež zrak stvara nevjerovatan apetit. I zato vrijedi ponijeti nešto ukusno za piknik sa porodicom ili prijateljima. U ovom članku možete pronaći jednostavne recepte za predjela, salate i glavna jela za rekreaciju na otvorenom.

Najbolji recepti za grickalice za piknik - pita grickalice, sendviči, kanapei

Prilikom odabira hrane izbjegavajte kvarljivi proizvodi čak i ako imate termo torbu. Mnogi ljudi vole da ponesu obične sendviče sa sobom na piknik. Jednostavno je i zadovoljavajuće. Svako od nas voli kobasicu, sir ili ćufte na crnom hlebu. Ali da biste iznenadili goste i ukućane, vrijedi ispuniti novi recept.

Na primjer, možete napravite sendvič sa mocarelom, paradajza, krastavca i zelene salate. Takav međuobrok neće donijeti dodatne kalorije. Sendvič sa kruškom, šunkom i brie sirom na laganoj lepinji će impresionirati ljude.

A za ljubitelje čvrstih grickalica, možete ponuditi sendviči sa tunjevinom i paradajzom .
Sastojci:

konzerva tunjevine
Tvrdo kuvana jaja - 2 komada
Bugarski biber - 1 kom
Paradajz -1kom
Beli luk - 2 čena
listovi zelene salate
Maslinovo ulje sa limunovim sokom ili balzamičnim sirćetom
Zeleni i sol i biber po ukusu
bijeli hljeb

Vrijedi ga dopuniti unaprijed i skuvajte jaja dok ne omekšaju. Objavite proizvode slojeva : hljeb natopljen dresingom, zelena salata, tunjevina zgnječena viljuškom, sjeckana jaja, biber i paradajz.

Lavash rolat sa korejskim kupusom

Sastojci:

Lavaš - 3 lista
Majonez - 100 g
Beli luk - 2 čena
Kopar -1 grozd
Dimljena pileća prsa - 300g
Tvrdi sir -150g
korejska šargarepa - 200 g

Za pripremu nadjeva potrebno je naribati bijeli luk na sitno, a sir na krupno. Meso odvojite od kostiju i narežite na kockice, a zelje nasjeckajte. Sve sastojke pomešati sa majonezom. Na tvrdu podlogu stavite list pita hleba, a na njega polovinu fila, prekrijte drugom pita hlebom i rasporedite ostatak fila. Sve prekrijte zadnjim plehom i pažljivo uvijte rolat. Nakon sat vremena hlađenja u frižider rolat se mora iseći na krugove.

Dijetalna rolnica od lavaša i avokada
Sastojci:

Lavaš - 3 komada
Paradajz - 1 kom
Avokado - 1 kom
Bugarski biber - 1 kom.
Meki krem sir - 50g
Zeleni - 1 hrpa

Oguljeni avokado narežite na kockice i pomiješajte sa seckanim paradajzom, dodajte krem sir i začinsko bilje. Položite fil na pita hleb, kao u prethodnom receptu.

Za piknik idealno je jelo koje vole mnogi ljetni stanovnici. punjena vekna. Da biste ga pripremili, potreban vam je dugačak hrskavi baget. Može se puniti šunkom, sirom, začinskim biljem sa paradajzom i paprikom, kuvanom piletinom i belim lukom. Generalno, sve što volite.

Za aperitiv djeci se može dati veliki sočna jabuka ili kruška. I kao predjelo slatki ražnjići od banana, krušaka, kivija i jabuka, zalivenih kondenzovanim mlekom. Nije tajna da djeca vole lijepu hranu. Napravite najjednostavnije mini sendviče i ukrasite ih na originalan način.

Piknik salate - Recepti za cijelu porodicu

Za odmor sa cijelom porodicom, možete salata od povrća od paradajza, krastavaca, zelene salate, rotkvice, kopra, peršuna i ostalog zelenila koje možete pronaći. Takvu salatu je bolje napuniti maslinovim uljem s limunovim sokom ili balzamičnim sirćetom.

Slično montažno voćna salata djeci će se svidjeti. Tradicionalno se tome dodaju banane, kruške, jabuke, narandže, kivi, grožđe, dinja i lubenica. Izbjegavajte grejpfrut, limetu i drugo gorko voće , oni će pokvariti delikatan ukus salate. A dresing za ovo jelo je prirodni jogurt bez aditiva.

Ljubitelji začinjenog će preferirati Salata "Country"

Sastojci:

Dimljena kobasica -200g
Limenka kukuruza - 1 kom.
Zeleni kopar - 1 hrpa
Beli luk - 2 čena
Pakovanje raženih krekera sa ukusom dimljenog

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Ljubitelji morskih plodova će cijeniti salata sa slanim lososom.

Sastojci:

Krastavci - 200g
Jaja -3kom
listovi zelene salate
Losos, pastrmka ili roze losos slabo soljeni -150g

Krastavce, ribu i jaja narežite na kockice. Rasporedite po listovima zelene salate i pokapajte maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom.

Zanimljivo salata od pileće džigerice će zahtijevati prethodnu pripremu.

Sastojci:

Pileća džigerica - 500 g
Paradajz - 4 kom
Zelena salata, rikola i bosiljak - velika veza

Jetricu pržite dok ne budu gotove. Pomiješajte sa prepolovljenim cherry paradajzom i sitno isjeckanim zelenilom. Začinite salatu biljnim uljem, belim lukom, solju i biberom.

Jednostavni i ukusni recepti za piknik - za porodičnu rekreaciju na otvorenom

Osim roštilja, na pikniku možete skuhati mnogo zanimljivih i ukusnih jela.

Iznenadite svoje najmilije sa velikih 800 grama šaran na roštilju .

Ribu praktički nije potrebno marinirati. Potrebno ga je samo iznutriti, ukloniti glavu, podijeliti u 2 sloja i obilno premazati umakom, za koji će biti potrebno:

Biljno ulje - pola čaše
Posolite po ukusu
Biber po ukusu
Limunov sok - nekoliko kapi

Vrijeme kuhanja ribe na vatri je oko 15 minuta. Ispada vrlo nježno, sočno i mirisno jelo.

Cheese zrazy – odlično jelo za piknik. Peku se ili prže kao obične ćufte, samo se unutra dodaje komadić sira koji, kada se otopi, daje pikantnost jelu.

Možete se pripremiti unaprijed punjeni krompir.

Sastojci:

Krompir - 7-9 velikih gomolja
Sir - 200g
Dimljena šunka - 300g
Zeleni - 1 hrpa
Paradajz - 2 kom
Majonez, sol i biber po ukusu

Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i prepolovite. Kašikom izvadite pulpu da napravite udubljenje. Pomiješajte šunku narezanu na kockice, začinsko bilje i paradajz i sve začinite majonezom i začinima. Odozgo obilno pospite sirom. A hrana je jestiva. Ali za najbolji izgled, ispecite krompir u rerni ili mikrotalasnoj da se sir otopi.

Svinjetina u soja sosu oduševiti orijentalnim notama.
Sastojci:

Svinjetina - 500g
Soja sos - 200g
Susam - 1 kašičica
Crvena paprika - prstohvat
Mljeveni đumbir - 1 kašičica

U marinadu od soja sosa, susama, bibera i đumbira umočite meso na 2-3 sata i stavite u frižider. Nakon isteka vremena, izvucite svinjetinu i pecite u rerni na zagrejanoj temperaturi 180⁰S 50-60 minuta.

Na roštilju možete peći ne samo meso ili ribu, već i krompir, paradajz, patlidžan i tikvice. Pečurke su savršeno pečene na roštilju bez ikakvih začina. Prije serviranja pržene pečurke treba samo poprskati soja sosom.

Mogu karfiol na žaru . Peče se u kovertama od folije u posebnoj marinadi za koju je potrebno:

Umak od soje
Senf
Bijeli luk
slatka paprika
Sol
Pepper

Karfiol sa lukom isečenim na pola prstena treba preliti marinadom i spakovati u kovertu od folije. Zatim posudu stavite na roštilj. Kupus se kuva za 20 minuta.