Que peut faire cuire des biscuits aux craquelins. Gâteau de poisson aux craquelins : recettes de cuisine

Recette 1 : Gâteau aux biscuits à la banane

Ingrédients:

1 kg de crackers non salés ;

4 grosses bananes ;

1 litre de crème sure;

0,5 kg de sucre ;

100 gr. chocolat

Mode de cuisson :

1. Battez la crème sure avec le sucre. Coupez les bananes en fines tranches.

2. Mettez les crackers sur un plat, enduisez-les de crème sure et déposez un cercle de banane sur chaque biscuit. Puis - encore une couche de cracker, de crème sure, de banane. Lors de la pose des couches, vous devez observer un motif en damier, c'est-à-dire mettre une banane sur un cracker, un cracker sur une banane, etc. La dernière couche doit être constituée de craquelins recouverts de crème sure.

3. Après avoir décoré notre gâteau avec du chocolat râpé et des crackers hachés, laissez-le plusieurs heures au réfrigérateur pour imprégnation.

Recette 2 : Gâteau aux biscuits à la crème

Ingrédients:

300 g de biscuits ;

300 g d'huile ;

300 g de sucre ;

300 g de lait ;

1 cuillère à café farine de pomme de terre;

2 tasses de noix décortiquées ; vanilline au goût.

Mode de cuisson :

1. Diluez la farine dans un demi-verre de lait tiède et versez ce mélange dans une casserole avec un verre de lait porté à ébullition. Cuire jusqu'à épaississement, en remuant, puis laisser refroidir.

2. Frottez le beurre avec le sucre et les œufs, mélangez le tout avec la masse de farine refroidie et la vanille.

3. Broyez les biscuits dans un hachoir à viande, hachez les noix, versez le tout dans la crème obtenue et remuez bien.

4. Nous tapissons le formulaire de papier huilé et y mettons la masse obtenue, le nivelons avec un couteau et le plaçons au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, en sortant le gâteau du moule et en retirant le papier, décorez-le avec des moitiés de noix et des biscuits écrasés.

Recette 3 : Gâteau aux fruits sans cuisson

Ingrédients:

700 g de crackers tendres ;

0,5 l. crème sure 25%;

25 g de gélatine ;

200 g de sucre ;

3 oranges ;

2 grosses pommes ;

au goût et aux possibilités - baies.

Mode de cuisson :

1. Versez la gélatine avec de l'eau et faites-la cuire selon les instructions sur l'emballage. On nettoie les fruits et on les coupe en petits morceaux, sans oublier de laisser 1 fruit pour la décoration. Lavez les baies et séchez-les avec du papier absorbant.

2. Mélangez la crème sure avec le sucre, les fruits et la gélatine dissoute, mélangez bien.

3. Nous trempons chaque biscuit dans la masse obtenue et le mettons sur un plat en forme de gâteau, versons dessus la masse restante de crème sure avec des fruits.

4. Après avoir coupé les fruits restants en fines tranches, nous les assemblons avec les baies à la surface du gâteau, que nous laissons ensuite tremper plusieurs heures dans un endroit frais.

Recette 4: Gâteau aux biscuits à la crème caillée

Ingrédients:

400 g de fromage cottage ;

200 g de lait concentré ;

1 cuillère à café cacao (avec un toboggan);

2/3 tasse de lait ;

30 pièces. biscuits;

1 banane ; vanilline;

fruits confits et pignons de pin (pour la décoration).

Mode de cuisson :

1. Mélangez la moitié du fromage cottage avec la moitié du lait concentré et de la vanille dans un bol jusqu'à consistance lisse.

2. Dans un autre bol, mélanger la seconde moitié du fromage cottage avec le reste du lait concentré et du cacao, bien mélanger.

3. Versez le lait dans une assiette plate. Trempez les biscuits dans le lait, mettez-les sur un plat, étalez-les dessus avec la masse caillé-vanille, nivelez-les. Ensuite, en trempant le prochain lot de biscuits dans le lait, placez-le dessus et enduisez-le de masse de chocolat caillé. Sur le dessus, nous disposons la banane coupée en cercles, étalons le tout avec une masse de chocolat caillé. Ensuite, nous répétons toutes les couches pour que la dernière couche soit un biscuit recouvert d'une masse caillé-vanille.

4. Après avoir décoré notre gâteau de fruits confits colorés et de pignons de pin, nous le mettons au réfrigérateur pour qu'il trempe pendant plusieurs heures.

Recette 5 : Gâteau aux biscuits au goût de café

Ingrédients:

200 g de sucre ;

200 g de beurre ;

0,5 kg de biscuits ;

1 verre de café fort ;

2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao;

10 g de sucre vanillé ;

100 g de chocolat.

Mode de cuisson :

1. Après avoir mélangé les œufs avec le sucre, la poudre de cacao et le sucre vanillé, faites chauffer le tout au bain-marie jusqu'à épaississement. Après avoir refroidi le mélange obtenu et, en y ajoutant du beurre ramolli, battez jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

2. Après avoir graissé le moule avec du beurre, placez-y les biscuits en couches, en les trempant d'abord dans le café préparé. Nous enduisons chaque couche de la crème obtenue. Lorsque toutes les couches sont posées, mettez le gâteau au réfrigérateur pour qu'il trempe pendant plusieurs heures.

3. En sortant le gâteau du réfrigérateur, retournez délicatement le moule et décorez notre produit avec du chocolat râpé. Gâteaux aux biscuits - conseils utiles de chefs expérimentés Lorsque vous faites tremper des biscuits dans du lait avant de les disposer en couches, ne les faites pas trop cuire, ce qui permettrait aux biscuits de tremper ! Sinon, vous ne pourrez pas le disposer joliment sur le plat. Le temps optimal pour conserver les biscuits dans le lait peut être considéré comme ne dépassant pas 20 secondes.

Pour déposer les biscuits trempés sur un plat, il est préférable d'utiliser une spatule fine.

Lors de la décoration d'un gâteau aux biscuits, il est préférable de recouvrir le plat d'un morceau de papier sulfurisé fin et huilé afin de pouvoir ensuite couper plus facilement le gâteau en morceaux. Le plat sur lequel sont posés les biscuits préalablement trempés dans le lait doit être placé légèrement incliné afin d'éliminer l'excès de lait. Ne négligez pas le conseil de laisser infuser le gâteau fini au réfrigérateur. Ceci est nécessaire pour que les biscuits soient bien saturés de crème et que le goût du produit devienne plus saturé.

Recette 6 : Gâteau sans cuisson à base de craquelins de poisson

Ingrédients:

Biscuits au poisson (de préférence non salés) - 300 g

crème sure (15%) - 250-260 g

sucre - 130 g

épaississant pour crème (facultatif) - 3-5 g

vanilline - une pincée

Cuisson:

Tout d’abord, préparons tous les produits nécessaires. Nous mesurons et pesons.

Nous mélangeons bien la crème sure avec le sucre, la vanilline et un épaississant (le cas échéant), il est souhaitable que le sucre se dissolve. Versez ensuite ce mélange sur le poisson et mélangez bien le tout dans un grand bol.
Vous pouvez ajouter plus de crème sure. Nous déplaçons le poisson richement huilé dans un moule, le tassessons bien, recouvrons le poisson d'un sac ou d'un papier d'aluminium et mettons un poids dessus.

Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures. Passé ce délai, nous sortons le formulaire du réfrigérateur, le retournons sur un plat et secouons soigneusement notre flan pour le futur gâteau.

On recouvre les vides et les gros trous avec de la crème qui pourrait rester en forme. Et vous pouvez préparer une nouvelle crème et décorer immédiatement tout le gâteau. Ensuite, décorez à votre guise.

Par exemple, fermez le dessus et les vides avec de la crème sure et les côtés avec du lait concentré bouilli. Saupoudrer de chocolat râpé si vous le souhaitez et veiller à coller sur les côtés du poisson.

Il existe de nombreux types de crackers : des biscuits croustillants à base de farine, d'œufs et de beurre. Les craquelins salés sont l'un des types les plus populaires de ce produit. Tout le monde ne sait pas qu'ils sont souvent inclus dans l'alimentation des personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, car tous les ingrédients de ces biscuits sont facilement absorbés par l'organisme. De plus, ce produit peut faire partie d’un petit-déjeuner sain. De nombreuses femmes au foyer savent que vous pouvez préparer de délicieux canapés ou une délicieuse salade à partir de craquelins salés avec des légumes. Et pour s'assurer que les crackers salés ne contiennent pas d'arômes nocifs, les connaisseurs de produits naturels utilisent une recette qui permet de réaliser ces cookies à la maison. Des recettes similaires peuvent être facilement trouvées sur Internet. Cependant, il ne faut pas trop se laisser emporter par cette gourmandise saine, puisque la teneur en calories des crackers salés est de 352 kcal pour 100 g de produit.

Lorsque vous n'avez pas le temps de préparer un gâteau à part entière, de pétrir la pâte et les pâtisseries, mais que vous avez besoin de quelque chose de sucré pour plaire à vos enfants et à votre ménage, cette recette du gâteau aux biscuits et à la crème sure le plus simple, le plus économique et le plus rapide viendra à votre sauvetage. La recette est si simple que même un enfant peut gérer la cuisine. Et cela ne prendra que 5 à 10 minutes. Plus la quantité minimale d'ingrédients. Comme vous pouvez le constater, ce gâteau est juste une aubaine ! Il convient à ceux qui n'ont pas de four et convient également en été, lorsque vous ne souhaitez pas créer de chaleur dans la cuisine pendant la cuisson. Malgré toute sa simplicité, le gâteau est assez agréable au goût.

C'est la recette la plus simple et la plus basique. Si vous le souhaitez, de la vanilline peut être ajoutée à la crème sure et du foie peut être ajouté à la banane finement hachée, aux noix, aux baies, aux morceaux de guimauve ou de marmelade, aux pruneaux et au chocolat râpé.

Vous pouvez également ajouter un peu de fromage cottage à pâte molle à la crème sure. Dans le produit fini, cela ne sera pratiquement pas perceptible et les enfants le mangeront avec plaisir, même ceux qui n'aiment pas le fromage cottage. Vous pouvez également mélanger de la crème sure avec du lait concentré au lieu du sucre. Comme vous pouvez le constater, les options sont nombreuses !

Ingrédients:

• cracker "poisson" non salé - 400 gr.
• sucre - 1 tasse.
• crème sure - 600-650 gr.
• vanilline ou sucre vanillé - au goût.
• bananes, chocolat - facultatif.

Comment faire un gâteau aux crackers et à la crème sure :

Dans un bol profond, mélanger la crème sure avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Versez ensuite le cracker Rybka dans le mélange crème sure-sucre, mélangez bien, laissez reposer 10 minutes pour que la crème sure soit absorbée et que le cracker gonfle (j'ai aussi ajouté une banane finement hachée au foie).

Maintenant, nous formons notre gâteau. Vous pouvez le faire sous une forme détachable, vous pouvez façonner la diapositive. J'ai recouvert un bol profond de film alimentaire, j'y ai mis les biscuits dans de la crème sure, j'ai légèrement pressé pour qu'il n'y ait pas de vides à l'intérieur et je les ai mis au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Après cela, elle a retourné le gâteau fini sur une assiette plate et l'a saupoudré de chocolat râpé, cela a pris littéralement 15 grammes. Le gâteau conserve bien sa forme, s'imprègne parfaitement, acquiert une texture moelleuse et uniforme et un goût délicat.

L'apéritif cracker est un plat rapide très intéressant. L'apéritif se prépare très rapidement à partir des produits les plus abordables et constitue une excellente alternative aux sandwichs habituels. Ce plat est préparé en quelques minutes et les craquelins brillants sont très appétissants sur la table de fête.

Apéritif sur crackers au fromage

Ingrédients:

• Crackers carrés salés - 20 pcs.
• Fromage, tranches fines - 5 tranches
• Saucisses - 2 pcs.
• Concombre mariné - 1 pc.
• Ketchup - au goût
• Moutarde - au goût

Mode de cuisson :

1. Placer les craquelins sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Coupez chaque tranche de fromage en 4 carrés. Hachez finement le concombre.
2. Tartiner le fromage sur les craquelins. Mettez dessus de la moutarde et du ketchup, ainsi qu'un peu de concombre haché.
3. Coupez les saucisses en cercles épais et déposez-les sur le concombre.
4. Placez la collation sur des craquelins, avec du fromage et des saucisses, dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire une simple collation sur des craquelins pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Si des invités inattendus arrivent déjà à la porte et que vous n'avez qu'un paquet de crackers dans votre casier et des restes de fromage et de jambon dans le réfrigérateur, alors il n'y a aucune raison de vous énerver et de vous inquiéter pour une collation ! Après tout, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour une collation légère.

Ingrédients:

• craquelins;
• 150 gr. jambon;
• 150 gr. fromage à saucisses;
• 3 oeufs;
• 1 tomate ;
• persil;
• Mayonnaise.

Mode de cuisson :

1. Pelez le fromage de la peau, râpez-le sur une râpe moyenne. Œufs durs, refroidis, pelés, râpés sur une râpe grossière. Coupez le jambon en petits cubes.
2. Mélanger le jambon, le fromage, les œufs, assaisonner de mayonnaise. Verser la laitue sur les craquelins avec une cuillère à café. Garnir d'une tranche de tomate et d'un brin de persil.

Délicieuse collation sur des craquelins

Ingrédients:

• craquelins 300 grammes
• fromage cottage faible en gras 400 grammes
• beurre 3 c. cuillères
• noix pelées 4 c. cuillères
• ail 2 gousses
• coriandre hachée 1 c. cuillère
• poivre noir moulu au goût
• sel au goût

Mode de cuisson :

1. Faire revenir légèrement les cerneaux de noix sans ajouter d'huile, les hacher. Frottez l'ail avec du sel.
2. Faire ramollir le beurre au bain-marie.
3. Mélanger le fromage cottage avec le beurre, les noix, l'ail, le poivre et mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène.
4. Au moment de servir, étaler la masse en lames sur des crackers, saupoudrer de coriandre hachée.
5. Servir sur un plateau.

Ingrédients:

• Cracker salé - 100 grammes
• Bâtonnets de crabe - 150 Grammes
• Oeuf à la coque - 3 pièces
• Fromage Pâteux - 100 Grammes
• Mayonnaise - 1-2 cuillères à café

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Broyons un peu.
2. Retirez le film des bâtonnets de crabe.
3. Mettez tout sauf le cracker dans un mixeur. Nous broyons.
4. Nous déposons les cookies.
5. Remplissez une poche à douille de masse de crabe.
6. La buse doit être élargie pour que la masse ne reste pas coincée.
7. Étalez soigneusement la masse sur les crackers.
8. Nous décorons à votre goût. Nous avons des baies de viorne et du persil.

Apéritif sur crackers aux bâtonnets de crabe

Une collation originale et pressée. Il est préférable de prendre du fromage fondu à tartiner pour que l'apéritif garde sa forme et soit moelleux et tendre. Voir ma recette pour savoir comment préparer un apéritif de crackers. Lors du choix du fromage en magasin, j'ai fait attention au fromage pur sans additifs et au fromage au paprika. Je pense que les deux options donneront d'excellents résultats. Vous pouvez préparer une partie de la collation avec un goût et une partie avec un autre. Mais les bâtonnets de crabe donnent le goût le plus brillant, l'apéritif s'est avéré très tendre.

Ingrédients:

• Cracker salé - 100 grammes
• Bâtonnets de crabe - 150 Grammes
• Oeuf à la coque - 3 pièces
• Fromage Pâteux - 100 Grammes
• Mayonnaise - 1-2 cuillères à café
• Verts - 1 bouquet (pour la décoration)

Mode de cuisson :

Apéritif épicé sur crackers

Il ne vous faudra qu'une dizaine de minutes pour reproduire ce plat dans votre cuisine. Tout le monde n'aime pas le goût riche du piment, donc l'apéritif est définitivement destiné aux amateurs d'épices.

Ingrédients:

• Ampoule - 1 pièce
• Tomate - 1 pièce
• Maïs en conserve - 200 grammes
• Chili - 1-2 pièces
• Sauce tomate - 5-7 Art. cuillères
• Sel, fromage et herbes - au goût
• Crackers - 150 grammes (environ)

Mode de cuisson :

1. Dans un bol profond, envoyez l'oignon et la tomate coupés en dés, le maïs.
2. Ajoutez du piment finement haché, un peu de sel et, si désiré, du paprika moulu. Remuer doucement.
3. Étalez des craquelins sur la table de travail. Ajoutez un peu de sauce tomate (épicée ou pas au goût).
4. Disposez les légumes.
5. Saupoudrer de fromage si désiré
6. Et ajoutez un peu de verdure

Apéritif de craquelins Bryndza

Cet apéritif peut être préparé facilement et rapidement, non seulement lorsque les invités sont sur le pas de la porte. C'est idéal pour toutes les réunions, il est toujours pris avec brio et mangé assez rapidement. Délicieux, facile et simple. Cet apéritif peut être préparé en quelques minutes seulement. Simple mais délicieux, il est aussi rapide à manger qu'à cuire. Préparez un cracker avec du fromage pour une tasse de café du matin et ce sera également délicieux.

Ingrédients:

• Crackers salés - 8-10 Pièces
• Fromage - 150 grammes
• Feuilles d'aneth - 20 grammes
• Crème sure - 2 cuillères à café
• Poivre noir moulu - 1-2 pincées
• Canneberges - 20-25 pièces

Mode de cuisson :

1. Voici presque tous les ingrédients pour créer une collation.
2. Au lieu du fromage, vous pouvez prendre n'importe quel fromage salé ou fromage cottage ordinaire, mais ajoutez-y du sel au goût
3. Émiettez le fromage à la fourchette, lavez les feuilles d'aneth, séchez-les et hachez-les finement.
4. Et n'oubliez pas de laisser quelques branches pour la décoration.
5. Mélangez le fromage avec les herbes, la mayonnaise et le poivre noir moulu.
6. Vous pouvez ajouter de l'ail haché. On mélange.
7. Et avec précaution, pour ne pas casser les crackers fragiles, déposez la masse sur les cookies.
8. Si vous avez le temps, vous pouvez utiliser une seringue à pâtisserie, et si le temps presse, étalez-la simplement avec un couteau.
9. Et la touche finale : nous décorons les crackers avec des herbes et des canneberges.

Crackers à la crème d'avocat

Cette entrée légère et très savoureuse séduira tout le monde sans exception. Sur un cracker fin et croustillant - crème d'avocat savoureuse et épicée. Délicieux, simple et rapide. Une collation simple et saine diversifiera agréablement votre table. Des crackers croustillants avec la crème la plus délicate d'avocat, d'ail, de fromage et de crevettes - c'est très savoureux. De plus, c'est prêt en seulement 10 minutes.

Ingrédients:

• Avocat - 1 pièce
• Fromage - 50 grammes (râpé)
• Mayonnaise - 1 Art. cuillère
• Ail - 1 gousse
• Craquelins - 100 grammes
• Crevettes - 100 grammes

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'avocat, coupez-le en cubes et placez-le dans le bol d'un mixeur.
2. Ajoutez-y du fromage râpé, des crevettes bouillies pelées et de l'ail.
3. Ajouter la mayonnaise. Broyez le tout jusqu'à consistance lisse, salez.
4. Étalez sur des craquelins et servez !

Snack aux champignons sur craquelins

Ingrédients:

• Champignons au miel nature - 100 g
• Champignons naturels - 100 g
• Fromage blanc - 150 g
• Crème sure - 100 ml
• Oignon rouge - 50 g
• Ail - 1 gousse
• Verts - au goût
• Huile d'olive - 1 dess. l.
• Sel, poivre - au goût
• craquelins

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon, l'ail et hachez-les finement, puis faites-les revenir dans l'huile d'olive.
2. Ajouter les champignons lavés à l'oignon et à l'ail, laisser mijoter pendant cinq minutes.
3. Nous combinons le fromage blanc, la crème sure, les champignons frits, les oignons, l'ail, les herbes hachées, le sel, le poivre et broyons jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
4. On prend des crackers et dessus, à l'aide d'une poche à douille, on dépose la masse fromage-champignons.
5. Décorer de champignons et de brins de persil.

Ingrédients:

• cracker salé - 200 g
• poitrine de poulet bouillie (filet) - 230 g
• œufs - 4 pièces
• Chou chinois - une poignée
• laitue - une poignée
• aneth frais - au goût
• mayonnaise - au goût
• sel - une pincée

Mode de cuisson :

1. J'ai fait cuire la poitrine de poulet à l'avance. Si vous cuisinez selon la recette, vous devez la refroidir. Elle l'a brisé en morceaux et l'a envoyé au broyeur.
2. Purée à vitesse maximale. Une seule chose est importante ici : que le poulet soit bien bouilli. Faire bouillir, refroidir et peler les œufs. Hachez-les avec un couteau assez gros. Je les ai mis dans un hachoir et sur eux des légumes verts prélavés, séchés et grossièrement hachés - laitue, chou de Pékin, aneth.
3. Ils aideront la garniture à ne pas sécher. À propos, leur nombre peut être augmenté. J'ai également envoyé un peu de mayonnaise ici, afin que la masse se révèle plus souple pour le mixeur. J'ai tout réduit en purée et je l'ai mis sur le poulet. Mélanger et ajuster au goût et à la consistance, en ajoutant du sel et de la mayonnaise.
4. Pétrissez à nouveau soigneusement. J'ai pris un cracker au goût de fromage, de forme carrée. Et ainsi tout le monde le fera, sauf peut-être les très petits. Chaque biscuit a été enduit de la masse résultante. Il est préférable d'ajuster sa quantité à votre convenance, car chacun a sa propre idée du rapport optimal entre le composant farine et la garniture.
5. Pour la décoration, j'ai utilisé mes olives préférées. Je l'ai coupé en cercles et ils se sont à leur tour croisés en deux. Posé au centre. Garni d’aneth frais finement haché.

Apéritif sur crackers aux betteraves

Nous attirons votre attention sur une collation de crackers pour les vacances. Ce plat est préparé en quelques minutes et les craquelins brillants sont très appétissants sur la table de fête. Même une hôtesse inexpérimentée peut cuisiner un plat aussi simple. Les ingrédients peuvent varier d'un cas à l'autre, en fonction des préférences des invités et des capacités des hôtes.

Comme décorations, du caviar de diverses variétés, des herbes fraîches, du gingembre mariné, des graines de sésame ou de citrouille conviennent. Pour que les produits ne s'altèrent pas, les canapés sont préparés juste avant de servir. Au lieu de filet de hareng, vous pouvez utiliser du saumon ou du caviar, et remplacer les betteraves par de la pâte d'avocat, l'apéritif se révélera alors plus satisfaisant et exotique. Allumez votre imagination et surprenez vos invités avec des combinaisons insolites !

Ingrédients:

• Filet de hareng salé - 1 pièce;
• Fromage fondu - 1 pièce;
• Betteraves - 1 pièce;
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe ;
• Cracker ou biscuit extensible ;
• Gingembre mariné au goût ;
• Une pincée de poivre moulu ;
• Caviar rouge - 1 cuillère à soupe;
• Oignons verts pour la décoration ;
• Une pincée de sésame.

Mode de cuisson :

1. Pour préparer ce snack original, il faut d'abord cuire les betteraves. Pour ce faire, rincez les racines, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et mettez-les au four pendant 30 à 40 minutes (à une température de 180 degrés).
2. Astuce : il arrive que les betteraves soient fraîches et totalement dépourvues de douceur, dans la collation finie, elles ne s'avèrent pas très savoureuses. Pour éviter un tel moment, lors de l'achat de betteraves sur le marché, consultez le vendeur. En général, je choisis une variété de betterave réussie pour mes recettes, uniquement par test gustatif.
3. Broyer les betteraves pelées sur une râpe fine, puis bien presser la pulpe de l'excès de jus. Transférez la masse de betterave rouge dans un bol profond.
4. Râpez finement le fromage fondu et envoyez-le aux betteraves.
5. Ajouter la mayonnaise à la masse de betterave et mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Le gingembre mariné pimentera l'apéritif, utilisez-le au goût. Si les betteraves après la cuisson ne sont pas sucrées, je recommande d'ajouter une demi-cuillère à café de miel à la masse obtenue.
6. Vérifiez le filet de hareng salé pour les arêtes, retirez-les. Coupez ensuite le filet en portions.
7. Utilisez un cracker rond ou un biscuit comme base. Pour rendre l'apéritif plus précis, utilisez un anneau culinaire.
8. N'oubliez pas de graisser la surface intérieure de la bague avec de l'huile végétale afin que la masse ne colle pas et ne se déforme pas. Versez la masse betterave-fromage avec une cuillère et lissez la surface, puis retirez l'anneau culinaire.
9. Placez délicatement un morceau de hareng sur chaque canapé.
10. Avant de servir, décorez les canapés de caviar rouge et d'oignons verts.

Variantes :

• Une collation de craquelins peut être préparée à partir de différents ingrédients. Les crackers au poisson peuvent être servis avec du vin, et une douce combinaison de fromage à la crème et de fruits ira bien avec le champagne. Pour le thé du soir, au lieu de crackers, vous pouvez prendre des biscuits sucrés et les décorer de crème et de baies.
• Pour un dîner romantique, optez pour le fromage de chèvre à pâte molle et la roquette, une combinaison piquante qui est un aphrodisiaque éprouvé. Avant de préparer un tel apéritif, demandez à votre partenaire s'il aime la roquette.

Apéritif de crackers au poulet et concombres

Ingrédients:

• Poitrine de poulet bouillie 1 pièce
• Oeufs durs 2 pièces
• Tomate 1 pièce
• Mayonnaise 2 c. je
• Craquelins 300 g
• Concombre 1-2 pièces
• Sel au goût

Mode de cuisson :

1. Hachez finement le filet de poulet bouilli en travers des fibres. Vous pouvez utiliser du poulet en conserve, il est plus mou dans des bocaux, mais vous devrez ensuite bien égoutter tout le liquide
2. Hachez ou râpez finement les œufs durs.
3. Retirez toutes les graines de la tomate et coupez-la en petits cubes.
4. Mélangez le poulet émincé avec les tomates, les œufs et la mayonnaise.
5. Ajoutez progressivement la mayonnaise pour qu'il n'y en ait pas trop dans la garniture.
6. Goûtez et salez si besoin.
7. Tranchez le concombre très finement.
8. Mettez une cuillère à café de garniture sur le cracker, recouvrez-le de concombre dessus.
9. Vous pouvez ajouter un petit brin d'aneth.
10. S'il reste du temps avant l'arrivée des convives, placez la garniture au réfrigérateur, et juste avant de servir, préparez un apéritif pour que les crackers restent croustillants.

Ingrédients:

• Cracker salé - 100 grammes
• Bâtonnets de crabe - 150 Grammes
• Oeuf à la coque - 3 pièces
• Fromage Pâteux - 100 Grammes
• Mayonnaise - 1-2 cuillères à café
• Verts - 1 bouquet (pour la décoration)

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs, refroidissez-les et épluchez-les.
2. Placer tous les ingrédients, sauf les craquelins, dans le bol du hachoir.
3. Broyer les aliments jusqu'à obtenir une masse crémeuse homogène. Le sel n'est pas nécessaire.
4. Disposez les biscuits. Remplissez une poche à douille avec le mélange de crabe.
5. Que la buse soit la plus large possible pour que la masse ne reste pas coincée. Déposez la crème de crabe sur les crackers.
6. Décorez l'apéritif à votre guise.

Collation légère de craquelins

Ingrédients:

• 12 craquelins ronds
• ketchup ou concentré de tomate
• mozzarella pour pizza (peut être remplacée par de l'Emmental en le coupant en cubes)
• lard
• des légumes verts pour la garniture (le persil est idéal)

Mode de cuisson :

1. Garnir chaque cracker d'une cuillère à café de ketchup ou de pâte de tomate.
2. Disposez les cubes de mozzarella sur le ketchup.
3. Placez les crackers au four préchauffé pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit cuite.
4. Pendant ce temps, préparez 12 tranches de bacon coupées en fines lanières et disposez-les sur la mozzarella à la sortie des crackers du four.
5. Le déjeuner est presque prêt ! Il ne reste plus qu'à le décorer avec des brins de verdure au goût.

Snack sur crackers "Festif"

Ingrédients:

• Crackers (salés et secs) 7-10 pcs
• Tomates cerises 5-6 pcs
• Concombre frais 1 pièce
• Radis 2-3 pièces
• Fromage blanc 200 g
• Persil (verts) au goût
• feuilles de laitue au goût

Mode de cuisson :

1. Les crackers doivent être secs et salés.
2. Mettez du fromage cottage sur les crackers (vous pouvez utiliser un sac avec une buse).
3. On cuisine tous les crackers comme ça
4. On étale sur un plat des feuilles de laitue, on ajoute des tranches de concombre et de radis.
5. Une demi-tomate cerise au milieu.
6. Nous décorons avec de la verdure.

Apéritif sur crackers aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

• Cracker salé - 100 grammes
• Bâtonnets de crabe - 150 Grammes
• Oeuf à la coque - 3 pièces
• Fromage Pâteux - 100 Grammes
• Mayonnaise - 1-2 cuillères à café
• Verts - 1 bouquet (pour la décoration)

Cuisson:

1. Faites bouillir les œufs, refroidissez-les et épluchez-les.
2. Retirez l'emballage des bâtonnets de crabe. Ouvrez le fromage. Commençons!
3. Placer tous les ingrédients, sauf les craquelins, dans le bol du hachoir.
4. La quantité de mayonnaise est de 1 à 2 cuillères à café, pas plus.
5. Broyer les aliments jusqu'à obtenir une masse crémeuse homogène. Le sel n'est pas nécessaire.
6. Disposez les biscuits. Remplissez une poche à douille avec le mélange de crabe.
7. Que la buse soit la plus large possible pour que la masse ne reste pas coincée. Déposez la crème de crabe sur les crackers.
8. Le goûter est presque prêt. J'ai deux de ces planches.
9. Décorez l'apéritif à votre goût, j'avais des baies de viorne et du persil.

Collation gourmande sur crackers

Ingrédients:

• 1 paquet de crackers ;
• 150 grammes de jambon ;
• 150 grammes de fromage à saucisses;
• 3 œufs de poule ;
• 1 grosse tomate;
• Persil au goût ;
• Mayonnaise au goût.

Mode de cuisson :

1. Pour préparer un plat aussi délicieux qu'une collation avec des craquelins, vous devez commencer par l'étape de cuisson suivante. En savoir plus:
2. Tout d'abord, épluchez le fromage à saucisse de la peau, puis passez-le dans une râpe moyenne. En parallèle, faites bouillir les œufs durs, refroidissez-les sous un jet d'eau froide et retirez la coquille. Râpez les œufs sur une grande râpe.
3. En parallèle, coupez le jambon en petits cubes, puis mélangez le jambon, le fromage et les œufs dans un petit bol. Assaisonnez-les ensuite avec de la mayonnaise et ajoutez du sel au goût, mélangez à nouveau.
4. Ensuite, nous devons mettre 1 cuillère à café de cette garniture sur chaque cracker. Rincer le persil, le sécher et le hacher. Lavez la tomate et coupez-la en petits cubes. Nous en décorons nos crackers et les servons immédiatement sur la table.
5. C'est tout, c'est si simple pour nous de préparer un nouveau plat pour votre événement festif. Vous pouvez inviter les plus petits de votre foyer à participer à la préparation d'un plat aussi simple afin qu'ils puissent se vanter de leur participation devant les convives !
6. Un plat comme une collation avec des craquelins aide beaucoup lorsque vous avez besoin de cuisiner quelque chose de savoureux et en même temps beau, mais vous n'avez pas beaucoup de temps pour cela. Jetez un œil à cette recette, lisez-la dans quelques minutes, et dans les 15 prochaines minutes, vous pourrez cuisiner cet incroyable délicieux et le servir sur la table.

De nombreuses femmes au foyer utilisent activement des gâteaux froids dans la pratique. De tels desserts sont assez simples et rapides à préparer, ce pour quoi ils sont populaires. Les recettes de cuisine ne nécessitent aucune compétence et les produits pour un tel gâteau peuvent être trouvés dans n'importe quel réfrigérateur. Dans notre article, nous voulons parler des desserts qui peuvent être préparés à partir de craquelins Rybka. Les petits biscuits constituent une excellente base pour un délicieux gâteau. Il existe de nombreuses options pour préparer un dessert. En ajoutant de nouveaux ingrédients, vous pouvez toujours obtenir un gâteau avec un nouveau goût.

Gâteau de "Poisson" à la crème sure

Le gâteau aux craquelins "Poisson" se prépare très rapidement. Après avoir réalisé un tel dessert une fois, vous deviendrez certainement son admirateur. De plus, la recette d'un gâteau à base de craquelin Rybka et de crème sure ne nécessite pas de coûts financiers importants. Mais le résultat vous plaira certainement. Même le chef le plus inexpérimenté peut se charger de la préparation d'un plat simple.

Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :

1. 0,5 kilogramme de crackers de poisson.
2. ½ litre de crème sure (il est préférable d'utiliser un produit avec une teneur en matière grasse de 21%).
3. Plaque de chocolat (au lait ou noir).
4. Un verre de sucre.
5. Raisins pour la décoration (vous pouvez utiliser d'autres fruits et baies à votre discrétion).

Recette de gâteau à la crème sure

La cuisson d'un gâteau à partir de craquelins Rybka doit commencer par de la crème. Pour ce faire, mélangez le sucre avec la crème sure dans un petit récipient, puis battez la masse jusqu'à obtenir un état crémeux homogène. Ajoutez des crackers à la crème finie et mélangez la masse avec une cuillère en essayant de ne pas casser les biscuits fragiles. Ceci conclut l'étape principale de la préparation du dessert. Le gâteau à la crème sure et aux craquelins Rybka est presque prêt. La masse résultante doit être soigneusement transférée avec une cuillère dans un plat. Il est préférable de le former sous la forme d'une diapositive. Le dessert aura alors un aspect plus spectaculaire. Ensuite, nous envoyons le plat au réfrigérateur afin que les biscuits secs aient le temps de s'imprégner de crème sure. En règle générale, une à deux heures suffisent pour que les crackers deviennent mous.

En attendant, vous pouvez préparer des produits pour décorer le dessert. Pour ce faire, broyez le chocolat sur une râpe. Saupoudrez la miette obtenue sur notre gâteau de "Poisson" (craquelins). De plus, n'importe quel fruit ou baie peut être utilisé pour la décoration. Ainsi, par exemple, un dessert décoré de raisins ou de fraises est magnifique. Ici, vous pouvez faire preuve d'imagination et créer votre propre version. Le gâteau sans cuisson est prêt, il peut être servi sur la table. De telles recettes simples et rapides sauvent très souvent les femmes au foyer lorsqu'il est nécessaire de nourrir les invités et qu'il y a très peu de temps pour cuisiner.

Dessert à la banane : ingrédients

Le gâteau aux craquelins de poisson avec de la crème sure peut être complété par une banane. Son goût délicat donnera au dessert une sonorité complètement différente. En général, la pulpe de n'importe quel fruit et baie peut être utilisée pour faire un gâteau. Tout dépend de vos préférences gustatives.

Ingrédients:

1. Trois bananes.
2. Une barre de chocolat (au lait ou noir).
3. Un verre de sucre.
4. Crème sure grasse (15% ou 21%).
5. Craquelins - ½ kg.

recette de gâteau à la banane

Pour faire un gâteau à partir de crackers de poisson, vous ne pouvez pas prendre de bananes trop mûres, elles doivent être un peu verdâtres. Les bananes sont pelées et écrasées au mixeur. Ensuite, nous introduisons la crème sure dans le bol avec la masse et ajoutons du sucre, après quoi nous battons le tout soigneusement. Versez la crème finie dans un récipient profond et ajoutez les crackers. Mélangez délicatement la masse et placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures. Pendant ce temps, les biscuits doivent gonfler à cause de la crème. Mettez la masse refroidie sur un plat en donnant la forme désirée. Décorez le dessus du gâteau avec du chocolat haché. Le dessert est prêt à manger.

Gâteau à la crème

Cette recette de gâteau aux craquelins de poisson est un peu plus compliquée que les options précédentes, car elle consiste à préparer la crème anglaise vous-même. Il est déconseillé d’utiliser des préparations du commerce, car elles n’ont pas le même goût que la version maison. Le gâteau à base de crème anglaise sans cuisson a un goût crémeux incroyablement doux et les noix concassées rendent le dessert encore plus intéressant.

Ingrédients:

1. Huile - 0,3 kg.
2. Sucre - 210 g.
3. Biscuits "Poisson" - 0,3 kg.
4. Farine - 50 g.
5. Quatre jaunes.
6. Lait - 300 g.
7. Noix pelées (noix) - deux verres.
8. Vanilline.

Recette de dessert à la crème

Seulement à première vue, les recettes pour faire un gâteau à partir de crackers de poisson semblent très similaires. Chacun d'eux a son propre zeste, et le résultat est un dessert au goût complètement nouveau.

Cette recette nécessite l'utilisation de crème anglaise. Sa préparation est la partie la plus difficile du processus. Faites bouillir le lait dans un récipient et éteignez le feu. Nous mettons deux jaunes dans un récipient séparé, ajoutons le sucre, la farine et pétrissons la masse. Après cela, versez-y du lait chaud. Ensuite, nous envoyons les plats au feu et chauffons le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe. Il faut ajouter du beurre concassé et de la vanilline à la crème, après quoi elle doit refroidir.

Pendant ce temps, broyez les craquelins dans un hachoir à viande, hachez finement les noix, envoyez ces composants dans la masse crémeuse et mélangez-la. Pour le futur gâteau, vous devez choisir une forme et recouvrir son fond de papier sulfurisé. Mettez ensuite la crème dans un bol et nivelez sa surface. Nous envoyons le formulaire refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures, les biscuits doivent être trempés et devenir mous. Le dessert fini doit être retiré du plat à l'aide de papier sulfurisé et décorer sa surface avec des noix, des fruits ou des biscuits entiers. Un tel gâteau froid à base de craquelins de poisson plaira sûrement à toute la famille.

Gâteau de fourmilière

Nous souhaitons proposer une autre option pour préparer un gâteau à partir de craquelins de poisson avec du lait concentré. Vous serez surpris, mais vous pouvez préparer un dessert de fourmilière, apprécié de beaucoup, à partir de biscuits. Le gâteau est incroyablement facile à préparer, vous pouvez donc impliquer les enfants qui aiment aider en cuisine pour le créer.

Ingrédients:

1. Beurre (doux) - 0,3 kg.
2. Noix (pelées) - 170 g.
3. Lait concentré "Iriska" - une canette.
4. Flocons de chocolat et de noix de coco pour la décoration.

Préparer un dessert à la fourmilière

Pour cuisiner, nous avons besoin d'un grand récipient dans lequel nous devons verser tous les biscuits. Placez les noix pré-pelées dans un sac et broyez-les avec un rouleau à pâtisserie. Le résultat devrait être une miette de noix mélangée à des craquelins. Ensuite, nous procédons à la préparation de la crème.

Le beurre doit être sorti du réfrigérateur au préalable pour qu'il se réchauffe à température ambiante et devienne mou. Dans un récipient séparé, nous plaçons « Iriska » bouillie, y ajoutons de l'huile et battons avec un mélangeur. Ajoutez ensuite la masse de casse-noix à la crème et mélangez le tout avec une cuillère. Nous déplaçons le mélange de crème dans un plat, en formant une pyramide. Décorez le dessus de la fourmilière avec du chocolat râpé et des flocons de noix de coco. Cette activité responsable peut être confiée aux enfants, leur permettant de faire preuve d'imagination. Un autre gâteau aux craquelins de poisson sans cuisson est donc prêt.

Gâteau à la gelée colorée

Toutes les recettes de galettes de poisson craquelées que nous proposons dans l'article sont intéressantes et ont leurs propres caractéristiques. Nous proposons une autre option pour préparer un dessert à base de gelée colorée, avec laquelle nous décorerons le produit fini. De plus, vous pouvez ajouter au gâteau des fruits confits, des fruits, des abricots secs ou des pruneaux, diversifiant ainsi la gamme de saveurs. En introduisant de nouveaux composants, vous pouvez à chaque fois obtenir un nouveau dessert unique.

Ingrédients:

1. Crème sure - 0,5 l.
2. ½ kg de craquelins.
3. Sucre - 280 g.
4. Gélatine - 25 g.
5. Cent grammes de noix hachées (noix).
6. Gelée de fruits - deux sachets.

Préparer un gâteau aux biscuits à la gelée

Tout d’abord, vous devez préparer une gelée multicolore. Puisque nous utilisons des mélanges prêts à l'emploi du magasin, il est nécessaire de suivre la recette indiquée sur les paquets. Mais en même temps, il vaut la peine de réduire la quantité d'eau de 20 % pour rendre la gelée plus dense. Il est recommandé de congeler le mélange sous des formes ne dépassant pas un centimètre de hauteur. Pendant que la gelée refroidit et épaissit, vous pouvez préparer la crème.

Pour ce faire, mélangez le sucre avec la crème sure dans un bol mixeur, ajoutez la vanille et battez soigneusement la masse. Le sucre doit être complètement dissous. La gélatine est trempée dans l'eau et légèrement chauffée jusqu'à ce que les grains se dissolvent, après quoi la masse est versée dans la crème sure pendant que vous la fouettez encore. Il est préférable de couper la gelée finie en petits cubes, d'en envoyer la moitié dans un récipient contenant de la crème sure, en ajoutant tous les biscuits et les noix. La préparation à dessert est prête, il est donc temps de préparer le moule à gâteau. Le plat sélectionné doit être recouvert d'un film alimentaire et y déposer la masse en nivelant sa surface. Étalez dessus la deuxième portion de gelée multicolore. Après cela, nous envoyons le formulaire durcir au réfrigérateur pendant trois heures.

Gâteau avec couche de banane

Le point culminant de ce dessert est une couche de banane. L'épaisseur de la couche de fruits peut être différente selon vos souhaits.

Ingrédients:

1. Craquelins - 350 g.
2. Un verre de sucre.
3. Trois bananes.
4. Crème sure - ½ litre.
5. Cuillère à soupe de gélatine.
6. Vanilline.

Dissoudre la gélatine dans l'eau, puis chauffer la masse pendant quelques secondes au micro-ondes. Pendant ce temps, on bat la crème sure avec le sucre à l'aide d'un mixeur, en ajoutant (éventuellement) un peu de vanilline. Versez ensuite la gélatine dans la crème et mélangez la masse.

Les bananes sont pelées et coupées en tranches. Pour obtenir un goût fruité plus riche, les morceaux peuvent être plus gros. Nous disposons le fond du moule à dessert avec des bananes tranchées et les remplissons d'un tiers de la masse crémeuse sur le dessus. Ensuite, disposez une autre couche de fruits, ajoutez de la crème sure et disposez davantage de biscuits. Nous envoyons le dessert fini pendant huit heures au réfrigérateur. Après cela, le gâteau peut être servi sur la table, en le retournant avec une couche de banane.

dessert au café

Un tel gâteau séduira tous les amateurs de boisson au café parfumée.

Ingrédients:

1. Biscuits - ½ kg.
2. Un verre de sucre.
3. Paquet de beurre.
4. Café moulu - 2-3 c. l.
5. Quatre œufs.
6. Poudre de cacao - 2 c. l.
7. Vanille.
8. Chocolat - une barre.

Commencez à cuisiner en préparant du café. Il faut faire bouillir un verre d'eau et préparer du café très fort. Pendant ce temps, la boisson va infuser, on va préparer la crème. Dans une casserole, mélangez le sucre avec les œufs, ajoutez le cacao et le sucre vanillé. Le mélange obtenu est légèrement chauffé au bain-marie jusqu'à épaississement. Après avoir obtenu la consistance désirée de la crème, éteignez le feu et plongez la casserole dans l'eau froide. Ajouter un paquet de beurre ramolli au mélange refroidi et battre au batteur.

Ensuite, vous devez préparer un formulaire pour notre dessert. Lubrifiez son fond avec de l'huile et étalez les craquelins en couches en les trempant dans le café. Nous appliquons de la crème sur chaque couche. Lorsque tous les ingrédients sont disposés dans un formulaire, celui-ci peut être envoyé au réfrigérateur pour que les biscuits soient trempés. Au bout de cinq à sept heures, le gâteau fini peut être offert aux convives en le retournant à l'aide d'une assiette. Le dessert supérieur peut être décoré de fruits ou de pépites de chocolat.

Gâteau "Hérisson"

À partir de "Poisson", vous pouvez réaliser un merveilleux gâteau pour enfants que tous les enfants apprécieront.

Ingrédients:

1. Un kilo de crackers.
2. Sucre en poudre - 250 g.
3. Lait concentré "Iris" (bouilli).
4. Beurre - 170 g.
5. Un verre de crème sure.
6. Cacahuètes au chocolat - 3 pcs.
7. Coquelicot - 60 g.
8. Cacao - 8 cuillères à café
9. Graines (pelées) - 120 g.

La recette que nous proposons diffère des précédentes par sa préparation et sa conception. Avec un peu de travail, des ingrédients simples peuvent faire un merveilleux dessert pour enfants.

Pour préparer le gâteau, tous les crackers doivent être écrasés. Pour ce faire, ils peuvent être emballés dans un sac et écrasés avec un rouleau à pâtisserie. Versez la chapelure obtenue dans un bol et ajoutez la poudre et le cacao en poudre. Ensuite, mélangez bien les ingrédients secs. Dans le mélange obtenu, ajoutez le beurre dissous, la crème sure et le lait concentré. Pétrir la masse avec vos mains jusqu'à consistance lisse. La base de notre dessert est donc prête. Ensuite, à partir de la masse, nous façonnons une figure en forme de hérisson aux mains mouillées. N'oubliez pas de faire un museau et un nez allongés. Ensuite, roulez le dessert dans les graines de pavot. Et à partir de cacahuètes, nous fabriquons des yeux et un nez. Ensuite, nous passons à l'étape la plus difficile : à partir des graines, nous devons fabriquer un pelage épineux pour le hérisson. Les enfants peuvent être impliqués dans un tel travail, ils y feront face beaucoup plus rapidement et mieux que les adultes.

Un tel gâteau n'a pas besoin d'un refroidissement prolongé. En seulement une heure, il peut être servi sur la table.

Au lieu d'une postface

Dans notre article, nous avons présenté une variété de recettes de desserts dont la préparation est basée sur l'utilisation de crackers de poisson. Peu attrayants à première vue, les cookies peuvent constituer une excellente base pour un délicieux gâteau. L'avantage de toutes les recettes ci-dessus est qu'elles sont très simples à mettre en œuvre, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps et le résultat est toujours agréable. Des options aussi simples pour préparer des desserts devraient toujours être dans l'arsenal de toute femme au foyer. Nous espérons que notre article vous aidera à préparer un nouveau gâteau et fera plaisir à votre famille.