Kavijar od haringe. Ludo ukusno i jako brzo za pripremu.

Recept je jako star, čak mi je i mama dala ove sendviče s njom u školu! odlično predjelo i apsolutno ukusno!
Sastojci:
Ovdje je glavna stvar da je riba bila s kavijarom! Ovo je tajna recepta. Kavijar od haringe prodajemo zasebno .. ali u mom slučaju - 1 haringa s kavijarom,
pola čaše griza,
1 mali luk
1 žlica crvene paprike
3 žlice maslinovog ulja,
2 žlice octa.
Gotov kavijar stavim u hermetički zatvorenu staklenku, i bez problema stoji tjedan dana, umjesto paštete za slatku dušu!
Kuhanje:
Gris kuhamo do gustoće "da žlica stoji" na vodi, malo posolimo, jako je bitno da bude POTPUNO HLADAN!

Haringu očistimo, odvojimo od kože, ja joj također odrežem trbusiće s kostima.. ne volim ih.... ;) i dobro ih operemo zajedno s kavijarom


Zatim se kavijar, haringa i luk propuste kroz mlin za meso 2!! puta


Pomiješamo sve sastojke, griz, masu haringe i luka, papar, ocat i ulje ... i dobro promiješamo. Gotova masa se može razložiti u staklenke i jesti na kruhu.


Ukusno! Savjetujem vam da probate! A kavijar škripi na zubima, čini se kao da jedete pravi kavijar.. otuda i naziv, lažnjak! :))))))


Autor bastet
Snack "Lažni kavijar" (recept br. 2)


Ovo je najukusnija krema od maslaca koju sam ikada probala. Okus jako podsjeća na crveni kavijar, uvijek ide uz prasak! Mama je prije mnogo godina "donijela" recept iz gostiju, a sada ovu paštetu imamo jako često!!
Sastojci:
* 1 haringa
* 100-150 g maslaca
* 2 topljena sira
* 3 manje mrkve
Kuhanje:
Haringu očistite od unutrašnjosti, kože i kostiju. Skuhajte mrkvu dok ne omekša.
Haringa, mrkva, maslac, sir uvijte kroz mlin za meso i promiješajte. Raspršivač je spreman.
Čuvati u hladnjaku do 5 dana (ne znam točno, nikad nisam toliko stajao).
Možete ga mazati na kruh, štrucu, na ploške kuhanog ili pečenog krumpira, puniti jaja, krastavce, rajčice.
Eksperimentirao sam nekoliko puta, dao mi zalogaj sendviča i pitao me da vam kažem što je to, svi su jednoglasno rekli, naravno, s crvenim kavijarom!!
Tako jeftino i veselo, a ukusno... Probajte!!
Autor recepta nikulj Fotograf Nadinka
Lažni kavijar 2 (recept br. 3)


I još jedan zanimljiv i ukusan kit za sendviče
Sastojci:
2-3 kuhane mrkve
1 haringa
100 gr. maslac,
2 topljena sira
dva tvrdo kuhana jaja.


Kuhanje:
Nemam stroj za mljevenje mesa po definiciji, uvijek koristim kombajn s noževima. Kome je ovdje ugodnije.
Dakle, sve naše sastojke stavljamo u zdjelu


i samljeti dok ne postane glatko


Možete posoliti po ukusu ako je haringa slabo posoljena.
Mažemo na lepinju i pijemo čaj :)


Ostatak stavljamo u hladnjak, za dalje :)


Dobar tek!

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Svaki sendvič želite namazati nečim ukusnim. U takve svrhe često koristim recept "Lažni kavijar od haringe i mrkve". Nudim vam svoj recept s fotografijom, tako da vam neće biti teško kuhati sve brzo i bez grešaka. Kada se pripremam za dolazak gostiju, osim toga uvijek pripremam male sendviče. Mogu se jesti, naštimati za večeru i samo međuobrok. Punjenje može biti drugačije, na primjer, u mom arsenalu postoji ... Ali iz nekog razloga sendviči s lažnim kavijarom odmah se rasprše. Takav će kavijar biti jednostavan za pripremu, a također neće pogoditi vaš džep. Uostalom, nećete svaki put kupiti pravi crveni kavijar. Ponekad morate uštedjeti novac i istovremeno, tako da je zalogaj ukusan. U tom slučaju, ovo jelo mi dolazi u pomoć. Dakle, predstavljam vam lažni kavijar od haringe i mrkve, recept s fotografijom.



Potrebni proizvodi:

- 300 grama blago slane haringe;
- 150 grama topljenog sira;
- 150 grama maslaca;
- 150 grama mrkve.

Recept s fotografijom korak po korak:

glodam. Skinem koru, izvadim hrbat i sve kosti. Ja ostavim samo fil i narežem ga na srednje komade da se lakše koristi.




Čvrsti (malo smrznuti) maslac i topljeni sir utrljajte kroz ribež. Možete ga koristiti, ali imajte na umu da je tekući pa će vam ga trebati manje - oko 100 gr. Ispada nadjev od zdrobljenog krem ​​sira.




Protrljam kuhanu mrkvu kroz finu ribež. Mrkvu unaprijed skuham, stavim da se hladi 30 minuta u hladnoj vodi.




Oguljene komade haringe provučem kroz mlin za meso i pomiješam sve sastojke u jednu masu. Masa će biti gusta poput kreme i ugodnog mirisa. Čak ga nekoliko puta miješam tako da se sve komponente međusobno dobro izmiješaju.






Prije upotrebe staviti na hladno mjesto 10-15 minuta. Zatim ga poslužim za stol, ukrašavajući bilo kojim zelenilom. Svježi kopar vrlo se dobro slaže s takvim lažnim kavijarom.




Što bi moglo biti ukusnije od neobičnog i originalnog zalogaja? Samo lažni kavijar od haringe i mrkve!
Bilo koji komad kruha ili svježi tost u kombinaciji s takvim kavijarom učinit će vašu gozbu jedinstvenom.




Dobar tek!
Nadam se da vam se svidio moj lažni kavijar od haringe i mrkve, recept s fotografijom i svim detaljima pomogao vam je da shvatite zamršenost procesa njegove pripreme.
Savjetujem vam da obratite pozornost na

Recept za pravljenje lažnog crvenog kavijara od haringe i krupice. Lažni kavijar priprema se vrlo brzo i sastoji se od jednostavnih sastojaka. Okus ove paste više liči na kavijar kapelina, a sama haringa je gotovo nevidljiva. Izgledom i bojom može proći kao kavijar crvene ribe. Ova pasta - kavijar odlična je za pripremu svakodnevnih sendviča, ili punjenje blagdanskih tartleta. A ako planirate poslužiti jela od ribe ili plodova mora za stol, onda vam takav kavijar može poslužiti kao ugodan ukras.

Potrebni sastojci:

1 haringa (lagano slana);

1 glavica luka (salatna sorta);

1/2 šalice biljnog ulja;

1 žličica paste od rajčice + 1/4 šalice tople vode (sok od rajčice);

2 žlice. žlice krupice (s toboganom);

Posolite po ukusu.

Kako kuhati:

Uzmite veliku haringu, ne jako slanu, i operite je. Ribi skinite kožu i odvojite filete od kostiju. Luk ogulite i narežite na kockice. Ako vam je luk gorak i ljut, preporučljivo je da ga poparite kipućom vodom i isperete hladnom vodom.

Pomoću miksera samljeti haringu i luk do kaše. Odgoditi.

Ulijte biljno ulje u malu tavu. Ako nemate soka ili umaka od rajčice, razrijedite žlicu paste od rajčice toplom vodom. Vodu od rajčice ulijte u lonac s uljem i malo posolite. Tekućina sada ima slojevitu konzistenciju - odvojeni sloj ulja i sloj soka.

Stavite lonac na štednjak i zakuhajte smjesu. Zatim smanjite vatru i na laganoj vatri kuhajte još 10 minuta. Tekućina je malo spojena, ali u osnovi ostaje ista slojevita.

Maknite lonac s vatre i ostavite sa strane. Gris treba još malo da nabubri i sve sastojke sjediniti u jednu masu.

U ohlađeni griz dodajte kašu od haringe i luka.

Miješajte tjesteninu dok ne postane glatka, po želji kavijar možete istući mikserom.

Gotovi lažni kavijar od haringe i krupice namažite na kruh i poslužite uz vrući čaj.

Da bi kavijar bio nježniji, pomiješajte ga s majonezom po ukusu.

Kavijar od haringe s mrkvom i topljenim sirom (poznat i kao lažni kavijar) jedan je od kulinarskih trikova. Moglo bi se čak reći, tako osebujan fokus.

Zapravo, ovo nije crveni kavijar, iako mu je izgledom i okusom vrlo sličan. Crvenu boju stvara mrkva, a lagana slanost ribe u kombinaciji s delikatnim maslacem i sirom daje vrlo originalan okus. Kavijar od haringe naziva se i kavijar ulje ili namaz, studentski kavijar pa čak i foršmak.

Zapravo, lažni crveni kavijar od haringe, mrkve i topljenog sira jedno je jelo. A tradicionalni židovski foršmak sasvim je druga kulinarska priča. Ali takav se kavijar čak može nazvati studentskim kavijarom - ovo je izvrsna proračunska opcija koju si svaki student može priuštiti.

Ako se želite zadovoljiti novom hranom koja se priprema jednostavno i brzo i koja će biti dobra uz svako piće, pripremite kavijar od lažne haringe.

Lažni kavijar od haringe - odličan zalogaj

Za pripremu kavijara od haringe s mrkvom i topljenim sirom trebat će vam takvi proizvodi.

Sastojci

• slana haringa - 1 srednja riba (ili gotov filet haringe u staklenci);
• mrkva - 2 srednja komada;
• topljeni sir - 2 komada (pakiranje od 100 g);
• maslac - 1 malo pakiranje (100 g).

Za kuhanje crvenog kavijara od mrkve, haringe i sira djelujemo na ovaj način.

Recept korak po korak: kako kuhati lažni kavijar

Korak 1. Prvo skuhajte mrkvu (po mogućnosti u kori): prelijte korijenski usjev hladnom vodom i stavite na vatru. Čim voda zavrije, malo smanjiti vatru i kuhati 15-20 minuta dok se mrkva potpuno ne skuha, ohladiti i oguliti.

Ako mrkva nije velika, bolje je uzeti 3 komada. Štoviše, nekoliko komada će ići za ukrašavanje gotovog jela.

Korak 2 U međuvremenu topljeni sir propustimo kroz mlin za meso. Možete ih i naribati na ribež - bolje će biti da skute najprije kratko odstoje u zamrzivaču. Tada se neće lijepiti za ribež i lakše trljati. Rendanu skutu stavite u duboku zdjelu u kojoj će vam biti zgodno pomiješati sve sastojke.

3. korak Haringu izrežemo i očistimo - od unutrašnjosti, kože i kostiju. Temeljito isperite i narežite filete na komade i također provucite kroz mlin za meso. Naravno, gotovi file haringe iz staklenke značajno će vam uštedjeti vrijeme - možete ga odmah nasjeckati.

Korak 4 Dodajte omekšali maslac sirnoj skuti i haringi. Ulje možete samljeti na isti način – ribežom, blenderom ili strojem za mljevenje mesa. I naravno, bilo bi lijepo ulje prije toga malo oddržati u zamrzivaču.

Korak 5 Na kraju okrećite mrkvu u stroju za mljevenje mesa. Zašto tim redom? Samo mrkva savršeno će očistiti mlin za meso od haringe i ulja.

Korak 6 Sve dobro izmiješajte u dubokoj posudi. Po želji možete i popapriti mljevenim crnim paprom. Naš kavijar od haringe s mrkvom i topljenim sirom je spreman - samo ga trebate staviti u hladnjak na najmanje 30 minuta.

Korak 7 U međuvremenu pripremamo tostove - kruh možete malo osušiti u pećnici. Ostaje samo izvaditi kavijar iz hladnjaka i namazati na pripremljeni kruh. I također ukrasite mrkvom, izrezanom posebnim kombajnom ili kovrčavim nožem, i zelenilom.

Ispalo je ukusno i nježno namaz od haringe za sendviče. Možete ga poslužiti i na bijelom, i na sivom, i na raženom kruhu.

Također će biti vrlo lijepo poslužiti kavijar od haringe na komadićima tikvica - kao na fotografiji. Za vjerodostojnost, možete uzeti malo pravog crvenog kavijara i posuti zrnca po površini. To je stvar ukusa.

Kavijar od haringe s mrkvom i topljenim sirom dobar je za sendviče

Ovo jelo pomalo podsjeća na haringu pod bundom. Nježni kremasti okus maslaca i topljenog sira savršeno se slaže sa slanom haringom i slatkastom mrkvom.

Naravno, ne možete se upuštati u takav kavijar svaki dan. Iako se prema ovom receptu može napraviti prilično brzo (za 20-30 minuta), međuobrok od haringe premašuje ručak u smislu kalorija (730 kcal na 100 g). Ali ponekad možete zadovoljiti sebe i poslužiti takvo jelo za kućni stol.

Kavijar od haringe s mrkvom i topljenim sirom izvrsno je jelo koje se priprema i za praznike i za radne dane. Ugodan za oko i zajamčeno će vas razveseliti.

Dobar tek!

Namaz od haringe, sira i mrkve izdašan je zalogaj koji se može pripremiti i za dnevnu prehranu i za svečani stol. Namazani sendviči odmah će odletjeti s tanjura za posluživanje. Za kuhanje će vam trebati mali set pristupačnih i jeftinih proizvoda i slane haringe, koje možete soliti kod kuće. Zalogaj se ne smije pripremati u velikim količinama, budući da je rok trajanja u hladnjaku oko jedan dan. Bolje je skuhati malu porciju i jesti odmah, na primjer, uz boršč ili vruću juhu, ili samo grickati tijekom dana. Od jedne haringe dobije se dosta paštete.

Lako

Sastojci

• Slana haringa 1 kom .;
• Topljeni sir 100 g;
• Mrkva 1 kom.;
• Krumpir 1 kom .;
• Luk 1 kom.;
• Jabuka 1 kom.;
• Maslac 50 g;
• Sol - po ukusu;
• Mljeveni crni papar.

Kuhanje

Za početak operite mali krumpir i mrkvu i pošaljite ih kuhati dok ne omekšaju. U međuvremenu, pobrinimo se za haringu. Treba je dobro pripremiti. Kuhinjskim škarama odrežite sve peraje i rep. Prerežite trbuh, počevši od glave do repa. Nožem ostružite sve unutrašnjosti. Uklonite glavu. Isperite haringu pod hladnom tekućom vodom. Osušite papirnatim ručnicima. Lungić odvojiti s obje strane od kralježnice. Izvadite kosti. Narežite na male komadiće i stavite u duboku zdjelu ili multipraktik. Ako riba ima kavijar ili mlijeko, pogodne su i za mazanje.

Skuhanu i ohlađenu mrkvu i krumpir ogulite, narežite na veće ploške. Dodajte haringi.

Za jelo možete koristiti ne samo luk, već i ljubičasti luk. Nije tako oštar. Odaberite po svom ukusu. Ogulite, sitno narežite i dodajte ostalim proizvodima.

Luk se može prethodno marinirati u jabučnom octu, ali to nije nužno.

Unaprijed izvadite visokokvalitetni maslac iz hladnjaka kako bi postao mekan. Topljeni sir narezati na kockice. Pripremljene proizvode dodajte ostalim sastojcima.

Bolje je koristiti 82% ulje. Topljeni sir je pogodan i za tvrdi u štanglici i za meki. Osim topljenog sira, prikladno je meko vrhnje ili skuta.

Na kraju isperite kiselu jabuku. Uklonite kožu i sjemenke, nasumično izrežite. Dodajte u zdjelu. Uranjajućim blenderom pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

Začinite začinima po ukusu. Bit će dovoljno koristiti mljeveni crni papar i po potrebi malo soli. Promiješajte i kušajte. Ako sve odgovara, predjelo od haringe može se poslužiti za stolom.

Namaz od haringe za sendviče je gotov, ima okus kavijara.

Za posluživanje koristite crni, sivi ili bijeli kruh, grančice svježeg bilja.

Također se snack može poslužiti na krekerima. Dobar tek!