Recept za kolačiće sa svježim sirom vrlo je ukusan kod kuće. Jela od svježeg sira Što se može pripremiti od svježeg sira

Drage moje hostese! Srdačan pozdrav za vas!

Danas ćemo pripremiti ukusne kolačiće sa skutom. Prisjetimo se 3 najlakša recepta, s čarobnim okusom našeg djetinjstva.

Naši kolačići će biti prirodni, bez konzervansa, domaći, napravljeni s ljubavlju!

Kolačići sa svježim sirom Trokutići

Ovo je s pravom najpopularniji recept i teško je pronaći osobu koja nikada nije probala takav kolačić.

Vrlo je mirisna, hrskave korice i mekane sredine. Zovu se i "ljubitelji".

Sastojci

  • Svježi sir - 250 gr
  • Maslac - 200 gr
  • Prstohvat soli
  • Brašno - 500 gr
  • Šećer za posipanje

Kuhanje

Svježi sir i maslac zgnječite vilicom u jednoj posudi. U tu svrhu možete koristiti i blender.

Sol.

Brašno prosijte i dodajte u skutu.

Zamijesite tijesto od skute i pošaljite ga u hladnjak na pola sata da se skuha.

Čašom ili kalupom za kekse izrežite krugove.

Jednu stranu kruga umočiti u šećer, pa preklopiti krug na pola da šećer bude unutra. Dobiti polumjesec.

Također ćemo umočiti jednu stranu ovog polumjeseca u šećer i ponovno ga presavinuti na pola, sa šećerom unutra.

Kako biste detaljno vidjeli ovaj proces, pogledajte ovaj kratki video.

Trebali biste završiti s ovakvim trokutom. Vrh trokuta umočite u šećer i stavite u lim za pečenje.

Šaljemo ga u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva dok se ne skuha. Oko 15-20 minuta otprilike.

Trokutići bi trebali biti smeđi, dok će se takva aroma raspršiti u kuhinji da će svi rođaci trčati na čaj.

Uživajte u jelu!

Kolačići od svježeg sira Guščje šape

Vranine noge vrlo su slične trokutima u tehnici kuhanja. No malo se razlikuju po sastojcima i okusu.

I ukrašena urezima u obliku slatkih guščjih šapa.

Sastojci

  • 500 gr mladog sira
  • 250 gr maslaca
  • 350 gr brašna
  • 10 gr vanilin šećera
  • 1 kom jaje
  • 10 gr praška za pecivo
  • korica od pola limuna
  • 1/3 žličice sol
  • 1/3 žličice cimet
  • 200 gr šećera

Kuhanje

U zdjelu stavite svježi sir. Ako je svježi sir jako zrnast, prethodno ga obrišite kroz sito.

Dodajte vanilin šećer, prstohvat soli, cimet po ukusu. Razbiti jedno jaje.

Za više okusa, u njega naribajte koricu polovice limuna.

Sve izmiksajte mikserom do homogene konzistencije.

Kada je masa od skute gotova, ostavite je sa strane.

U posebnu zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo. Stavite maslac u zamrzivač na nekoliko minuta unaprijed kako bi postao čvrst i lak za ribanje.

Ovaj komad maslaca naribajte na krupni ribež direktno u brašno.

Pomiješajte maslac i brašno. Trebali biste dobiti brašnaste heterogene mrvice. Spojimo ga sa masom od skute i zamijesimo tijesto.

Tijesto nastojimo mijesiti brzo da se maslac ne otopi.

Umiješeno tijesto ne smije se lijepiti za čiste ruke. Stavimo ga u plastičnu vrećicu i pošaljemo u hladnjak na 20 minuta da se ulije.

Nakon tog vremena, tijesto se mora ukloniti. Odvojite dio od njega i oblikujte punđu.

Razvaljajte kiflicu u tanku pogačicu. Kalupom za kekse ili čašom iz njega istiskivati ​​krugove. Ovo su naši budući kolačići.

Sipati šećer u posudu. Uzmite krug od tijesta i jednu stranu uvaljajte u šećer.

Zatim preklopite krug na pola tako da šećer bude unutra. Jednu stranu polukruga ponovno umočite u šećer.

Polukrug opet preklopite na pola tako da šećer bude unutra. I već ovdje je tako mali trokut ponovno umočen jednom stranom u šećer.

Trokut rasporedimo na lim za pečenje sa šećerom prema gore i, kako bismo ga podsjećali na guščju šapu, napravimo dva mala reza.

Dakle, morate učiniti sa svim prazninama.

Kolačiće šaljemo na lim za pečenje u pećnicu na 190 stupnjeva oko 20 minuta.

Ali budući da svatko ima različite pećnice, vremena mogu varirati.

Kolačići bi trebali malo narasti i lijepo porumeniti.

Ovako biste trebali biti ukusni!

Domaći kolačići od svježeg sira - jednostavan recept

Korisni kolačići od svježeg sira. Pogodno i za djecu i za odrasle, jako ukusno, domaće!

Sastojci

  • Svježi sir - 350 gr
  • Maslac - 250 gr
  • Brašno - 400 gr
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • vanilija
  • Šećer za posipanje

Kuhanje

Svježi sir zgnječite vilicom. Imajte na umu da mora biti suha.

Ako ste kupili svježi sir koji ima dosta vlage, presavite ga na gazu tako da višak tekućine staklo.

Maslac prethodno izvadite iz hladnjaka, trebao bi omekšati da se može rezati na takve kockice.

Pomiješajte svježi sir s maslacem dok ne postane glatko, dodajte vaniliju po ukusu.

Prosijte brašno i dodajte mu prašak za pecivo.

Pomiješajte svježi sir s brašnom. Isprva ćete dobiti takvu mrvicu.

Nastavite mijesiti, pokušavajući skupiti tijesto u jednu grudu.

Trebali biste dobiti skutno tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Stavite tijesto u vrećicu ili prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Nakon tog vremena izvadite ga i podijelite na 4 dijela, tako ćete ga lakše razvaljati.

I potrebno je razvaljati debljinu oko 0,7 mm. Koristeći bilo koji rezač za tijesto, izrežite lijepe kolačiće.

Jednu stranu kolačića umočite u šećer. I stavite u pleh obložen papirom za pečenje sa šećernom stranom prema gore.

Ostavite razmak između kolačića jer će se tijekom pečenja dići i postati rahli.

Šaljemo ga u pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta (vaše vrijeme pečenja može varirati ovisno o karakteristikama pećnice).

Kolačići bi trebali ukusno porumeniti. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 20 minuta.

Tada će dobiti hrskavu, prozračnu i slojevitu teksturu. Ovo je ukusno!

U takvim kolačićima se svježi sir stvarno osjeti i nema puno šećera u njemu. Dobro za djecu kao međuobrok s mlijekom!

Svježi sir je važan proizvod koji nutricionisti savjetuju da uključite u svoj jelovnik. Svježi sir ne biste trebali jesti svaki dan, kažu, ali tijekom tjedna svakako morate nekoliko puta koristiti ovaj proizvod. Prije svega, obogatiti tijelo kalcijem.

Na našoj web stranici, u odgovarajućem odjeljku, možete pronaći recepte od svježeg sira. Ovo su recepti s fotografijama korak po korak koji će vam pomoći da brzo i točno shvatite kako se točno priprema određeno jelo. Osobitost jela od svježeg sira je u tome što je za mnoge domaćice važno zainteresirati dom i prerušiti svježi sir u gotovo jelo. Već se dogodilo da djeca baš i ne vole svježi sir, a u tu kategoriju spadaju i mnogi odrasli. Naši recepti pomoći će vam da kuhate svježi sir tako ukusan da ga u bilo kojoj dobi nećete moći odbiti.

Svježi sir je jedinstven proizvod i na njegovoj osnovi možete kuhati razna ukusna, zdrava i neobična jela. Iz nekog razloga, u našem kuhanju, ovaj proizvod se češće promatra kao nadjev za pite ili samo kao zalogaj. Ali na temelju običnog svježeg sira, ako znate recepte, možete kuhati punopravne zalogaje, glavna jela i, naravno, prekrasne deserte. Koja jela od svježeg sira, njihovi recepti su brzi i ukusni na našoj web stranici poslužuju se ne samo s opisom. Kako bi svakoj domaćici bilo lakše i razumljivije, nudimo fotografije korak po korak i objašnjenje svakog, pa i najmanjeg, kulinarskog procesa koji se koristi u kuhanju.

Naravno, jela od skute su složenci, ovo su kuglice, ovo su tjestenina ili okruglice, okruglice sa svježim sirom. Puno zanimljivih i neobičnih stvari uz korištenje ovog proizvoda daje talijanska i francuska kulinarska tradicija. Pripremite jela od skute. Recepti s fotografijama su jednostavni i ukusni na našoj web stranici i sigurno neće izmamiti vaša očekivanja, svi će biti zadovoljni i sigurno neće reći da je ovo svježi sir koji ne voli i ne koristi. Zapamtite da kompetentno kuhanje može uvelike promijeniti okus konačnog jela.

Sada za vas pitanje što kuhati od svježeg sira brzo i ukusno s fotografijom definitivno nije relevantno. Stranica je već prikupila toliko recepata da će trajati još mnogo godina kulinarske kreativnosti.

21.02.2019

Dijetalni kolač za Uskrs

Sastojci: svježi sir, med, jaje, škrob, mekinje, prašak za pecivo, grožđice, orasi, kandirano voće

Sastojci:

210 grama svježeg sira 2%;
- 3 žlice med;
- 2 jaja;
- 2 žlice krumpirov škrob;
- 4 žlice mekinje;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- grožđice;
- Lješnjaci;
- kandirano voće.

17.01.2019

Delikatna posuda od svježeg sira s grizom u pećnici

Sastojci: svježi sir, jaja, griz, kiselo vrhnje, šećer, suho voće, vanilin šećer, puter

Sjećam se okusa ove tepsije od svježeg sira iz djetinjstva. Danas ćemo pripremiti nježnu tepsiju od svježeg sira s grizom u pećnici. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 600 grama svježeg sira;
- 2 jaja;
- 4 žlice griz;
- 150 grama kiselog vrhnja;
- 3-4 žlice Sahara;
- 50 grama suhog voća;
- vrećica vanilin šećera;
- 2 grama soli;
- 20 grama maslaca.

26.08.2018

Achma od lavaša sa sirom i svježim sirom

Sastojci: pita kruh, jaje, kefir, svježi sir, sir, češnjak, sol, biber, začinsko bilje, ulje

Achma je vrlo ukusno jelo. koje možete sami skuhati. Kako to učiniti, detaljno sam vam opisao.

Sastojci:

- 3 lavaša,
- 2 jaja,
- 100 ml. kefir,
- 300 grama mladog sira,
- 250 grama adyghe sira,
- suhi češnjak
- sol,
-papar,
- zelje,
- 1 žlica biljna ulja.

30.06.2018

Vareniki sa svježim sirom i zelenim lukom

Sastojci: brašno, voda, sol, jaje, šećer, svježi sir, luk

Obavezno skuhajte ukusne okruglice sa svježim sirom za ručak ili večeru. Kako to učiniti, detaljno sam vam opisao.

Sastojci:

- 3 šalice brašna
- pola čaše vode,
- 1/5 žličice sol,
- 1 jaje,
- šećer,
- 250 grama mladog sira,
- hrpa zelenog luka.

22.05.2018

Tepsija od svježeg sira u pećnici

Sastojci: svježi sir, mlijeko, pšenično brašno, šećer, sol, jaje, maslac, kiselo vrhnje, umak od bobičastog voća

Tepsija od sira je jelo koje vole gotovo sva djeca. Često se daje u vrtiću, ali možete ga kuhati i kod kuće u klasičnoj pećnici bez većih poteškoća. Kako točno, reći će naš recept.

Sastojci:
- 300 grama svježeg domaćeg sira;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 2 žlice brašno;
- 3 žlice Sahara;
- 1 prstohvat soli;
- 1 jaje;
- 1 mali komad maslaca;
- kiselo vrhnje za posluživanje;
- umak od bobica za posluživanje.

21.05.2018

Krafne od svježeg sira

Sastojci: brašno, svježi sir, jaje, šećer, sol, prašak za pecivo, maslac

Ove sirne krafne možete napraviti vrlo jednostavno i brzo. Recept je detaljno opisan, tako da možete brzo i jednostavno pripremiti ovo pecivo.

Sastojci:

- pola čaše brašna,
- 125 grama mladog sira,
- 1 jaje,
- 1 žlica Sahara,
- prstohvat soli,
- pola žličice prašak za pecivo
- 1 čaša biljnog ulja,
- šećer u prahu.

20.05.2018

Bujne krafne od svježeg sira

Sastojci: svježi sir, brašno, jaja, šećer, soda, rafinirano ulje

Predlažem da skuhate vrlo ukusne i brze krafne od svježeg sira. Recept je jednostavan.

Sastojci:

- svježi sir - 170 grama,
- brašno - 300 grama,
- jaja - 1-2 kom.,
- šećer - 70 grama,
- soda - trećina žličice,
- rafinirano ulje.

03.05.2018

Tepsija od svježeg sira s kondenziranim mlijekom u pećnici

Sastojci: svježi sir, jaje, kondenzirano mlijeko

Lonac od svježeg sira je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jelo koje obično kuham za doručak. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, ali najviše volim ovu tepsiju s kondenziranim mlijekom.

Sastojci:

- 400 grama mladog sira,
- 2 jaja,
- limenka kondenziranog mlijeka.

05.04.2018

crveni uskrs

Sastojci: svježi sir, kondenzirano mlijeko, puter, kiselo vrhnje, grožđice, kandirano voće, boja, orah, ružmarin

Ako želite iznenaditi svoju obitelj i goste neobičnim Uskrsom od svježeg sira, onda ga napravite crvenim, kao u našem receptu. Takav će desert biti vrlo relevantan tijekom uskršnjih praznika i nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Sastojci:
- 500 gr svježeg sira 12%;
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- 175 gr maslaca;
- 50 g kisele pavlake 30%;
- 130 gr grožđica;
- 100 g kandiranog voća;
- 1 kap prehrambene boje;
- ružmarin za ukras;
- bademi za ukras.

30.03.2018

Achma iz lavaša na gruzijskom

Sastojci: lavaš, sir, jaje, matsoni, sol, papar

Danas ću vas naučiti kako kuhati ukusno gruzijski lavash lisnato tijesto sa sirom. Ovaj kolač se zove - ačma. Jelo je jako ukusno i zasitno.

Sastojci:

- 2 lavaša,
- 300 grama adyghe sira,
- 200 grama suluguni sira,
- 2 jaja,
- 200 grama matsonija,
- morska sol,
- papar h.m.

14.03.2018

Uskrsni kolač

Sastojci: svježi sir, brašno, maslac, jaja, šećer, grožđice, prašak za pecivo, vanilin šećer, bjelanjak, šećer u prahu, prah u boji

Napravite ovaj vrlo ukusan i jednostavan za pripremu uskršnji kolač od svježeg sira. Recept sam vam detaljno opisala.

Sastojci:

- svježi sir - 200 grama,
- brašno - 1 šalica,
- maslac - pola pakiranja,
- jaja - 2 kom.,
- šećer - 180 grama,
- grožđice - šaka,
- prašak za pecivo - 1 žličica,
- vanilin šećer - par prstohvata,
- bjelanjke - 2 kom.,
- šećer u prahu - 100-120 grama,
- prah u boji.

17.02.2018

Tepsija od skute na zraku

Sastojci: svježi sir, jaje, mlijeko, griz, šećer, grožđice, maslac, sol

Lonac od svježeg sira odličan je za doručak ili ručak. Za vas sam detaljno opisala recept za jednu od ovih složenaca.

Sastojci:

- pola kilograma mladog sira,
- 3 jaja,
- 180 ml. mlijeko,
- 5 žlica mamci,
- 3 žlice Sahara,
- šaka grožđica
- 50 grama maslaca,
- prstohvat soli.

30.01.2018

Salata od svježeg sira

Sastojci:štapići od rakova, svježi sir, rajčica, jaja, jogurt, kiselo vrhnje, sol, crni mljeveni papar

Predstavljam vam izvrsnu dijetalnu salatu sa svježim sirom, štapićima od rakova i rajčicom. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 100 grama štapića od rakova,
- 100 grama mladog sira,
- 1 rajčica,
- 1-2 jaja,
- jogurt ili kiselo vrhnje
- sol,
- mljeveni crni papar.

28.01.2018

Pita sa svježim sirom od kvasnog tijesta

Sastojci: kvasac, kefir, maslac, brašno, šećer, sol, svježi sir, suhe marelice, grožđice, žumanjak, vanilin

Pita od skute izvrsno je pecivo koje je pogodno i za obiteljsku čajanku. i za dječje zabave. priprema se pita od kvasnog tijesta, pečena u pećnici i izgleda vrlo ukusno. A njegov okus vas sigurno neće razočarati.

Sastojci:
- 10 grama svježeg kvasca;
- 125 ml kefira 2,5%;
- 65 ml suncokretovog ulja;
- 1,5 šalice brašna;
- 1,5 žlice Sahara;
- 1 prstohvat soli;
- 500 gr svježeg sira;
- 1 šaka grožđica;
- 1 šaka suhih marelica;
- 1 pileći žumanjak;
- 20 grama vanilin šećera.

25.01.2018

Doručak od svježeg sira bez krupice

Sastojci: svježi sir, jaje, zaslađivač, sol, jabuka

Svojoj djeci za doručak svakako pripremite ovo ukusno jelo od svježeg sira koje ćemo pripremiti bez brašna. škrob i griz. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 250 grama mladog sira,
- 2 jaja,
- 2 žlice zaslađivač,
- četvrtina žličice sol,
- 1 jabuka.

Pozdrav dragi prijatelji! Danas sam vam htjela pisati o tome kako napraviti vrlo ukusne i nježne kolačiće od svježeg sira. Onako kako smo jeli kad smo bili djeca. I uvijek će biti prikladno za čaj, ne samo za praznike, već i za obične dane.

Općenito volim domaće kolače, pogotovo kada se brzo skuhaju. Vjerojatno nisam jedini. Uostalom, izmišljeno je toliko recepata za brzo kuhanje, i to s razlogom. Samo što svi volimo ukusnu hranu, ali želimo odvojiti vrijeme i za druge stvari osim kuhanja.

Imao sam ovu priču kao dijete. Odlučili smo se našaliti s prijateljem i pripremili takvu deliciju nakon lekcije rada. Ali umjesto šećera, dodali su sol i počastili svoje majke. Moji su jeli i nisu se trznuli, samo su me pohvalili kako sam ja dobar momak. Ali djevojka je čak i kažnjena. Još jednom sam se uvjerio da je moja mama najbolja. I što samo u dječje glave neće doći.

Takve se slastice mogu raditi i s dodatkom različitih sastojaka. Samo svježi sir i brašno ostaju nepromijenjeni.

Za savršen kolačić odaberite svježi sir srednje masnoće. Mora se protrljati mješalicom ili kroz sito tako da ne ostanu grudice. Preporučam i prosijanje brašna.

Ovo je najpopularniji recept za delicije. Tradicionalni sastav i način pripreme. Malo vremena i dobivamo hrskav izvana i mekan ukus iznutra.

Sastojci:

  • Svježi sir - 400 gr
  • Meki puter - 200 gr
  • Šećer - 150 gr
  • Prašak za pecivo - 10 gr
  • Brašno - 350-400 gr
  • Jaje - 1 kom.
  • Vanilin šećer - 10 gr
  • Šećer za posipanje

1. U omekšali maslac dodajte vanilin i šećer. Sve samljeti dok ne postane glatko.

2. Zatim u to razbiti jaje i svježi sir. Ponovo sve sameljite u jednu masu.

3. Nakon toga u obrocima dodavati prašak za pecivo i brašno. Prosijati brašno kroz sito. I počnite mijesiti tijesto uz dodavanje brašna dok ne dobijete mekano i elastično tijesto. U početku je zgodno miješati lopaticom ili žlicom u posudi. Tada već možete mijesiti rukama na pobrašnjenom stolu.

4. Ponovo pospite stol brašnom i razvaljajte tijesto na stolu u pravokutni sloj debljine 2-3 mm.

5. Podijelite ga na jednake kvadrate veličine oko 10x10 cm.Veličina vaše “omotnice” ovisit će o veličini kvadrata koje ćete napraviti.

6. U svaki kvadrat stavite jednu žličicu šećera. Zatim počinjemo oblikovati omotnicu, pričvršćujući svaki kut u sredinu.

7. Stavite sve praznine na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Ostavite razmak između njih jer će se kolačići proširiti dok se peku. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite lim za pečenje u pećnicu oko 20-30 minuta, dok ne dobije lijepu rumenu boju.

Od ovih sastojaka trebalo bi dobiti 18 lijepih, rumenih i mirisnih kolačića. Odozgo je hrskava korica od skute, a unutra vrlo nježno, mekano, tanko tijesto i rastopljeni šećer. Jako ukusna kombinacija. I što je najvažnije, pripremaju se brzo i jednostavno.

Jednostavan i ukusan desert "Uši"

Ove kolačiće naučila sam raditi još kao dijete. U školi su nas učili iz rada i domaćinstva i učili kojekakvim trikovima za buduće domaćice. Tako je ovaj recept bio dio našeg školskog programa. Također se naziva "Crow's feet" ili "Troangles". Minimum proizvoda i vremena, a rezultat je samo bajka!

Sastojci:

  • Svježi sir - 250 gr
  • Brašno - 240-250 gr
  • Maslac - 100 gr
  • Prašak za pecivo - 10 gr
  • Šećer

1. Samljeti maslac sa svježim sirom. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Vilicom ili lopaticom izgnječite, a zatim rukama u jednu grudu i stavite u plastičnu vrećicu te stavite u hladnjak na 40 minuta.

2. Kada izvadite iz hladnjaka, tijesto podijelite na tri dijela. Jedan dio razvaljajte, a zatim izrežite krugove. To možete učiniti s čašom ili staklenkom, na primjer.

3. Krug uvaljati u šećer, pa preklopiti na pola. Opet uvaljati u šećer i opet preklopiti na pola. Posljednji put uvaljajte u šećer i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Učinite to sa svim okruglim prazninama i preostalim komadima.

4. Pećnica mora biti zagrijana na 180 stupnjeva. Stavite lim za pečenje i pecite 15-20 minuta.

Ispada prozračno, mekano iznutra, s hrskavom koricom izvana, ukusna delicija. U šećer možete dodati po želji i malo cimeta.

Video o tome kako napraviti domaće kolačiće "Rosochki"

Probajte i vi ovaj recept. Kolačići se jednostavno tope u ustima. Vrlo jednostavno i nevjerojatno ukusno. I da, priprema se brzo i jednostavno.

Sastojci:

  • Svježi sir - 200 gr
  • Brašno - 280-300 gr
  • Vanilin šećer - 10 gr
  • Šećer - 2 žlice
  • Šećer u prahu - za posipanje
  • Žumanjci - 2 kom
  • Maslac - 80 gr
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • Sol - prstohvat

A sada predlažem da pogledate video. Ruže su jako lijepe. Djeca obožavaju ove poslastice. Izgledat će vrlo dostojanstveno na dječjoj zabavi.

Uvijek sam takav desert pripremala za rođendan svog sina dok je još bio dijete. Jednostavno su odmah odletjeli s ploče. Nije potrebno kuhati ih za praznike, možete uživati ​​u takvoj deliciji za čaj u običnim danima. Uostalom, čaj pijemo svaki dan. I nije šteta za vrijeme, ne oduzimaju toliko vremena za pripremu.

Dijetalna poslastica bez ulja i jaja

Ovaj recept je za one koji su na dijeti. Pa, nemojte se lišiti užitka jela. Zbog sastava proizvoda uključenih u tijesto, kolačići su niskokalorični. A opet jako ukusno.

Sastojci:

  • Svježi sir - 250 gr
  • Kefir (možete koristiti prirodni jogurt) - 100 gr
  • Brašno - 250 gr
  • Jabuka - 1-2 kom
  • Šećer - 10 žličica
  • Sol - 0,5 gr
  • Cimet, šećer u prahu

1. Svježi sir samljeti sa šećerom i soli. To možete učiniti blenderom ili kroz sito. Zatim tamo dodajte kefir ili jogurt. I dodajte prosijano brašno. I počnite mijesiti tijesto žlicom. Kad postane gusto, nastavite mijesiti rukama dok ne postane mekano i elastično.

2. Jabuku ogulite i izvadite jezgru. Zatim narežite na kriške.

3. Tijesto podijelite na pola. Jednu polovicu tanko razvaljajte,pa izrežite na kvadrate cca 5x5 cm.Možete i posebnim izrezivačem.

4. Uzmite tijesto, dijagonalno na njega stavite krišku jabuke, pospite šećerom i cimetom, zamotajte kutove s obje strane i zatvorite prstom. Učinite to sa svim prazninama i preostalim tijestom.

5. Stavite sve praznine na lim za pečenje s pergamentom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 20-25 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i pokrijte ručnikom dok se potpuno ne ohladi. Zatim pospite prahom na vrhu i možete poslužiti za stolom uz čaj.

Malo kao pecivo, ali mekše i natopljeno jabukom i cimetom. Jednostavno nevjerojatna aroma i okus. Toplo preporučam i onima koji ne razmišljaju o dijeti.

"Brzi" kolačići od svježeg sira u tepsiji

Ako baš nemate vremena, a želite nešto ukusno na brzinu, onda je ovaj recept baš za vas. Ovaj jednostavan i brz desert sigurno će vam se svidjeti.

Na poslu volim pojesti nešto slatko uz čaj. Pomaže rad mozga. Stoga često kuham takvu deliciju navečer i nosim je sa sobom. Pa, naravno, ne zaboravljam ostaviti svoje.

Sastojci:

  • Brašno - 200 gr
  • Maslac -100 gr
  • Svježi sir - 100 gr
  • Šećer - 2 žlice
  • Cimet - 0,5 žličica
  • Prašak za pecivo - 0,5 žličice
  • Sol - prstohvat

1. U brašno dodajte šećer, cimet, prašak za pecivo i sol. Sve promiješajte.

2. Kockicu hladnog (!) maslaca uvaljajte u brašno, a zatim ga utrljajte na krupni ribež, miješajući s brašnom. To bi trebalo biti brašno, istucano u mrvice.

3. Zatim napravite udubljenje i rasporedite skutu te mijesite tijesto dok ne bude glatko. Zatim stavite prozirnu foliju i zarolajte u oblik kobasice. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30-40 minuta.

4. Nakon toga izvadite i narežite kobasicu na ploške debljine oko 1 cm. I stavite ih u vruću tavu. Pržite dok ne porumene sa svake strane, oko 4 minute.

Poslastica je mekana i vrlo ukusna. Malo poput palačinki, ali ipak postoji razlika. Ako želite da bude hrskav, držite ga sat-dva u hladnjaku ili pola sata u zamrzivaču. I izrezati na manje komade. I volim to raditi tako da bude mekano.

Recept za poslastice sa svježim sirom za djecu

Ako pozovete svoju djecu na proces kuhanja, sigurno će im se svidjeti. Pogotovo ako su kolačići napravljeni u obliku različitih figura. Za njih će to biti i korisna akcija i zabavna igra. A okus mu je tako poznat, kao u djetinjstvu.

Sastojci:

  • Svježi sir (odaberite suhi) - 350 gr
  • Maslac - 250 gr
  • Brašno - 400 gr
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • Vanilin šećer - 10 gr
  • Šećer za posipanje

1. Skutu izmrvite vilicom i dodajte joj komadiće maslaca. Maslac treba biti mekan, ali toliko da se može rezati na kockice. I počnite ih miješati vilicom dok ne postane glatko.

2. U prosijano brašno dodati prašak za pecivo i vaniliju. Napravite rupu i u nju stavite skutu. Rukama mijesite tijesto dok ne postane mrvičasto.

4. Kad ih izvadite iz hladnjaka, podijelite ih na četiri dijela, tako će vam biti zgodnije razvaljati. Ako nećete praviti kolačiće od cijele mase, onda neke možete još neko vrijeme čuvati u hladnjaku. Razvaljajte ga ne deblje od 0,7 cm.Zatim režite različite oblike ili samo krug.

5. Uvaljajte naše praznine s jedne strane u šećer i stavite na lim za pečenje s pergamentom. Nemojte zbijati pretijesno, ostavite malo prostora jer će tijesto narasti.

6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje i pecite 20 minuta. Zatim ga izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Delicija se dobiva s hrskavom koricom i mekom iznutra. Kao dijete sam ga volio jesti s mlijekom, činilo mi se još ukusnijim.

Kako napraviti kolačiće s narančom

Želim vam predstaviti još jedan video o tome kako napraviti domaću poslasticu od svježeg sira s narančama. Probala sam, ispalo je jako ukusno.

Sastojci:

  • Svježi sir - 160 gr
  • Brašno - 250 gr
  • Šećer - 80 gr
  • Prašak za pecivo - 8 gr
  • Soda - 1/3 žličice
  • Sol - prstohvat
  • Biljno ulje - 80 ml
  • Jaje - 1 kom.
  • Naranča - 1 kom.
  • Vanilin šećer - 8-10 gr

Svi sastojci, kao iu drugim danas predloženim receptima, jednostavni su i pristupačni. Svakako pogledajte video, vrlo je detaljan i bez suvišnih riječi. Sigurna sam da ćete to cijeniti.

Kada sam pronašla ovaj recept, prvo što sam pokušala sama napraviti ove ukusne poslastice. Osobno mi se svidio i preporučam ga i vama.

Sve recepte koje sam vam predstavila pripremila sam za sebe i svoju obitelj. Svatko od njih zaslužuje barem jednom probati ovako kuhati. Sve ispada vrlo jednostavno, i što je najvažnije ukusno. Dobar tek i sve najbolje!


Nastavljamo temu malog pečenja na brzinu. Danas ćemo ispeći vrlo ukusne kolačiće od svježeg sira, recept je jednostavan, poznat mnogima iz djetinjstva - došao nam je iz sovjetskih vremena gotovo bez ikakvih promjena (osim što sada margarin zamjenjujemo maslacem, jer ga sada nema u nedostatku ). Ako u kući ima djece, svakako ih uključite u proces izrade kolačića od svježeg sira. Osobno ne poznajem nijedno dijete koje ne bi voljelo izrezivati ​​krugove od tijesta, posipati ih šećerom i stavljati u jastučiće. Tijesto nije nimalo ljepljivo, ugodno za raditi. U procesu pečenja kolačići se dižu, pokrivaju ravnomjernom zlatnom koricom, izgledaju tako ukusno da se cijeli lim za pečenje pojede takvom brzinom da nemate vremena trepnuti okom. Dakle, ako u vašoj obitelji ima mnogo ljubitelja kolačića, udvostručite količinu hrane, a zatim kolačići od svježeg sira iz drugog lima za pečenje imaju priliku doći do večernjeg čaja.

  • jaje - 1 kom .;
  • svježi sir od 9% masti - 300 g;
  • brašno - 1,5 šalice (staklo = 250 ml);
  • šećer - 0,5 šalice;
  • maslac - 70 g;
  • prašak za pecivo - 1 žličica

Kako napraviti ukusne kolačiće sa svježim sirom

U skutu dodajte jedno jaje i dobro izmiješajte.

U loncu rastopite maslac, pustite da se malo ohladi, ulijte ga u svježi sir i brzo ga utrljajte žlicom. Zatim dodajte prašak za pecivo. Možete ga zamijeniti sodom (u ovom slučaju ne treba ga gasiti, jer je svježi sir fermentirani mliječni proizvod koji sadrži kiselinu koja će djelovati kao katalizator).

Prosijte brašno u skutu. Za takvu količinu svježeg sira (300 g) potrebno je u prosjeku 1,5 šalice brašna. Ali imajte na umu da vlažnost svježeg sira može varirati. Primjerice, kupovni svježi sir sadrži više sirutke nego domaći svježi sir. A brašna za kupovni svježi sir možda će trebati malo više. Prilikom određivanja "dovoljnosti" brašna u tijestu treba se fokusirati na to lijepi li se tijesto za ruke ili ne. Ovo tijesto od skute mora biti apsolutno neljepljivo.

Imajte na umu da u tijesto nismo dodavali šećer. Trebat će nam u sljedećoj fazi priprema.

Tijesto podijelimo na 4 dijela, tako će nam biti lakše raditi. Svaki dio razvaljamo naizmjenično u sloj debljine 3-4 mm. Radnu površinu na kojoj radimo s tijestom treba pobrašniti. Čašom ili šalicom (promjera oko 8 cm) izrežite krugove od tijesta.

Svaki krug s jednom stranom umočite u šećer.

Posudbu preklopimo na pola tako da šećer ostane zatvoren unutra. Polovicu opet jednom stranom umočiti u šećer. I opet presavijte na pola (unutra šećer).

Posljednji korak je da "četvrtinu" jednom stranom umočite u šećer. Ovo će biti vrh kolačića.

Stavili smo praznine s stranom bez šećera na lim za pečenje prekriven pergamentom. Ne zaboravite da strana šećera treba biti na vrhu. Prije nego što kolačiće pošaljete u pećnicu, morate napraviti jedan mali korak. Drvenom kuhačom pritisnite svaki kolačić da se malo spljošti.

Pećnica je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva, au nju samo treba poslati lim za pečenje s kolačićima od svježeg sira i pričekati 25 minuta. Gotovi kolačići od skute trebali bi dobiti rumenu zlatnu površinu i lagano se povećati.

Neohlađene kolačiće odmah nakon pečenja izvadite iz papira dok se ne zalijepe (šećer se otopio i stvorio karamel koji bi mogao doći u dodir s papirom).

Kolačići sa svježim sirom su gotovi. Uživajte u jelu!

Kao što znate, svježi sir je vrlo bogat kalcijem, pa će jela sa svježim sirom biti vrlo korisna za djecu. Pogotovo ako naučite kako napraviti svježi sir kod kuće. Ako imate malo dijete, samo trebate znati kako kuhati svježi sir za bebu. Iako, naravno, dobar domaći sir možete kupiti i na tržnici. Recept za domaći svježi sir će vas malo zafrkavati, ali krajnji rezultat se svakako isplati. Svježi sir možete kuhati u sporom štednjaku, svježi sir u mikrovalnoj pećnici, svježi sir u aparatu za jogurt. Vrlo pažljivo treba pristupiti pitanju kako kuhati svježi sir za bebe. Postoji nekoliko opcija kako kuhati svježi sir. Često se svježi sir pravi od kefira, koji se mora zagrijati tako da se zgruša, ispada jednostavan i ukusan svježi sir kod kuće. Recept za domaći svježi sir može koristiti i kiselo mlijeko. Da biste ravnomjerno i na željenu temperaturu zagrijali mlijeko ili kefir, možete koristiti mikrovalnu pećnicu i skuhati domaći svježi sir u mikrovalnoj pećnici. Svježi sir možete dodatno obogatiti kalcijem pomoću kalcijevog klorida i pripremiti kalcinirani svježi sir. Recept od 600 ml mlijeka i 6 ml kalcijevog klorida omogućuje pripremu 100 g svježeg sira. Sada o tome kako kuhati svježi sir u aparatu za jogurt. Kako napraviti svježi sir u aparatu za jogurt najbolje je vidjeti na fotografiji. Recepte sa svježim sirom s fotografijama preporučujemo onima koji još uvijek imaju malo iskustva u kulinarstvu.

Ako su vaša djeca već odrasla, ne morate savladati pripremu svježeg sira kod kuće, nabavivši pravi sir, možete kuhati neka jela od sira za djecu. Osim toga, dijetetski jela od svježeg sira, osobito nemasne, često konzumiraju oni koji su na dijeti. Što se može kuhati od svježeg sira ukusno? Dajemo savjet: uz pomoć blendera, svježeg sira i malo voća možete napraviti odličan desert od svježeg sira. Od svježeg sira radi se i poznata slastica tiramisu, ali posebna, jer je i mascarpone svježi sir. Recepti za jela od svježeg sira omogućuju kuhanje ne samo slatkih jela. Odličan međuobrok je svježi sir s češnjakom i začinskim biljem, može se namazati na kruh ili kreker.

Najlakši recept za svježi sir je svježi sir s medom. Ali postoje naravno složeniji recepti sa svježim sirom. Na primjer, mnogi ljudi vole okruglice sa svježim sirom, nalistniki sa svježim sirom. Ostali recepti od svježeg sira su knedle sa sirom, sirnice. Uobičajena jela od svježeg sira u pećnici su razne složence od svježeg sira i sirne (sirne) bake. U principu, svi ovi recepti bit će odgovor na pitanje što brzo kuhati od skute, jer se skuta vrlo brzo kuha. Pregledajte naše jela od svježeg sira u sporom štednjaku i jela od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici, koja su upravo izmišljena da vam uštede vrijeme. U istu svrhu birajte recepte za svježi sir sa fotografijama, recepte za svježi sir sa fotografijama, jela od svježeg sira sa fotografijama, ovi recepti za svježi sir imaju važnu kvalitetu - vidljivost.

Slični postovi