Hering kaviár. Őrülten finom és nagyon gyorsan elkészíthető.

Nagyon régi a recept, ezeket a szendvicseket még anyám is vele adta a suliba! nagyszerű előétel és teljesen finom!
Hozzávalók:
Itt a lényeg az, hogy a hal kaviárral volt! Ez a recept titka. A heringből származó kaviárt külön áruljuk .. de az én esetemben - 1 hering kaviárral,
fél pohár búzadara,
1 kis hagyma
1 evőkanál pirospaprika
3 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál ecet.
Az elkészült kaviárt légmentesen záródó üvegbe tettem, és egy hétig gond nélkül eláll, pástétom helyett az édes léleknek!
Főzés:
A búzadarát sűrűre főzzük "úgy, hogy a kanál álljon" a vízen, picit sózzuk, nagyon fontos, hogy TELJESEN HŐVÜL legyen!

A heringet megtisztítjuk, leválasztjuk a bőrétől, a hasát is levágom csontokkal.. nem szeretem.... ;) és kaviárral együtt jól megmossuk


Ezután a kaviárt, a heringet és a hagymát húsdarálón átpasszírozzuk 2!! alkalommal


Összekeverjük az összes hozzávalót, a búzadarát, a hering és a hagyma tömegét, a borsot, az ecetet és az olajat ... és alaposan összekeverjük. A kész masszát üvegekbe bonthatjuk és kenyérre tesszük.


Finom! Azt tanácsolom, próbáld ki! És a kaviár ropog a fogadon, olyan érzés, mintha igazi kaviárt eszel... innen a név, hamis! :))))


Bastet szerző
Snack "Hamis kaviár" (2. recept)


Ez a legfinomabb vajkrém, amit valaha próbáltam. Íze nagyon a vörös kaviárra emlékeztet, mindig durván megy! Anya sok éve "hozta" a receptet a vendégektől, most pedig nagyon sokszor van nálunk ez a pástétom!!
Hozzávalók:
* 1 hering
* 100-150 g vaj
* 2 ömlesztett sajt
* 3 kis sárgarépa
Főzés:
A heringet megtisztítjuk a belsejétől, bőrétől és csontjaitól. A sárgarépát puhára főzzük.
Hering, sárgarépa, vaj, sajt csavarja át egy húsdarálón, és keverje össze. A terítő készen áll.
Hűtőben legfeljebb 5 napig tárolható (nem tudom biztosan, még soha nem álltam ennyit).
Kenhetjük kenyérre, cipóra, főtt vagy sült burgonya szeletekre, tölthetünk tojást, uborkát, paradicsomot.
Többször kísérleteztem, adtam egy falat szendvicset és megkértem, hogy mondjam el mi az, mindenki egyöntetűen azt mondta, persze vörös kaviárral!!
Olyan olcsó és vidám, de finom.... Próbáld ki!!
Recept szerzője nikulj Fotós Nadinka
Hamis kaviár 2 (recept No. 3)


És egy másik érdekes és ízletes gitt szendvicsekhez
Hozzávalók:
2-3 főtt sárgarépa
1 hering
100 gr. vaj,
2 ömlesztett sajt
két kemény tojás.


Főzés:
Értelemszerűen nincs húsdarálóm, mindig késes kombájnt használok. Kinek van itt kényelmesebb.
Tehát az összes hozzávalónkat egy tálba tesszük


és simára daráljuk


Ízlés szerint sózhatja, ha a hering enyhén sózott.
Megkenünk egy zsemlét és iszunk teát :)


A többit hűtőbe tesszük, jövőre :)


Jó étvágyat kívánunk!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Bármilyen szendvicset szeretne megkenni valami finomat. Ilyen célokra gyakran használom a "Hamis kaviár heringből és sárgarépából" receptet. Felajánlom a receptemet fényképpel, így nem lesz nehéz mindent gyorsan és hiba nélkül elkészíteni. Amikor a vendégek érkezésére készülök, amellett, hogy mindig kis szendvicseket készítek. Lehet enni, ráhangolni vacsorára és csak uzsonnára. A töltelék eltérő lehet, például az én arzenálomban van... De valamiért a hamis kaviáros szendvicsek azonnal szétszóródnak. Az ilyen kaviár könnyen elkészíthető, és nem üti el a zsebét. Elvégre nem vesz minden alkalommal igazi vörös kaviárt. Időnként pénzt kell megtakarítani, és ugyanakkor, hogy a snack ízletes legyen. Ebben az esetben ez az étel a segítségemre lesz. Tehát bemutatom a figyelmedbe a heringből és a sárgarépából származó hamis kaviárt, egy receptet fényképpel.



Szükséges termékek:

- 300 gramm enyhén sózott hering;
- 150 gramm ömlesztett sajt;
- 150 gramm vaj;
- 150 gramm sárgarépa.

Recept fotóval lépésről lépésre:

marok. A héját eltávolítom, a gerincet és az összes csontot eltávolítom. Csak a filét hagyom meg és közepes darabokra vágom, hogy könnyebben használható legyen.




A szilárd (enyhén fagyasztott) vajat és az ömlesztett sajtot dörzsölje át egy reszelőn. Használhatod, de ne feledd, hogy folyékony, így kevesebb lesz belőle - kb 100 gr. Kiderül, zúzott krémsajt töltelék.




Finom reszelőn átdörzsölöm a főtt sárgarépát. A sárgarépát előre megfőzöm, 30 percre hideg vízbe teszem hűlni.




A meghámozott heringdarabokat húsdarálón átpasszírozom, és az összes hozzávalót egy egész masszává keverem. A massza krémszerű lesz, és kellemes az illata. Még többször megkeverem, hogy minden komponens alaposan elkeveredjen egymással.






Használat előtt tegyük hideg helyre 10-15 percre. Aztán az asztalra tálalom, bármilyen zölddel díszítve. A friss kapor nagyon jól harmonizál az ilyen hamis kaviárral.




Mi lehet finomabb egy szokatlan és eredeti snacknél? Csak hamis kaviár heringből és sárgarépából!
Bármilyen darab kenyér vagy friss pirítós ilyen kaviárral kombinálva egyedivé varázsolja lakomáját.




Jó étvágyat!
Remélem, tetszett a hamis hering és sárgarépa kaviár, a recept fényképpel és minden részlettel segített megérteni az elkészítési folyamat bonyolultságát.
Azt tanácsolom, hogy figyeljen

Recept hamis vörös kaviár készítéséhez heringből és búzadarából. A hamis kaviár nagyon gyorsan elkészíthető, és egyszerű összetevőkből áll. Ennek a pasztának az íze inkább a kapelánkaviárhoz hasonlít, maga a hering pedig szinte láthatatlan. Megjelenés és szín, ez jól jöhet a vörös hal kaviárjához. Ez a kaviár paszta kiválóan alkalmas mindennapi szendvicsek készítésére vagy ünnepi torták töltésére. És ha hal- vagy tengeri ételeket kíván felszolgálni az asztalra, akkor az ilyen kaviár kellemes dekorációként szolgálhat.

Szükséges hozzávalók:

1 hering (enyhén sózott);

1 hagyma (saláta fajta);

1/2 csésze növényi olaj;

1 teáskanál paradicsompüré + 1/4 csésze meleg víz (paradicsomlé);

2 evőkanál. kanál búzadara (csúszdával);

Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Vegyünk egy nagy, nem erősen sózott heringet, és mossuk meg. Távolítsa el a bőrt a halról, és válassza le a filét a csontokról. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Ha a hagymánk keserű és fűszeres, célszerű forrásban lévő vízzel leforrázni és hideg vízzel leöblíteni.

A heringet és a hagymát mixer segítségével durvára daráljuk. Elhalasztani.

Öntsön növényi olajat egy kis serpenyőbe. Ha nincs paradicsomlé vagy szósz, akkor egy kanál paradicsompürét hígítson fel meleg vízzel. A paradicsomvizet egy serpenyőbe öntjük olajjal és picit sózzuk. A folyadék most rétegzett konzisztenciájú - külön olajréteg és egy réteg gyümölcslé.

Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a keveréket. Ezután csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és további 10 percig főzzük enyhe lassú tűzön. A folyadék kissé keveredik, de lényegében ugyanaz marad, rétegzett.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük félre. A búzadarának meg kell duzzadnia egy kicsit, és az összes hozzávalót egy masszába kell keverni.

A kihűlt búzadarában adjunk hozzá heringből és hagymából kifőzött héjat.

A tésztát simára keverjük, ha szükséges, a kaviárt turmixgéppel is felverhetjük.

Kész hamis kaviár heringből és búzadarából kenyérre kenve forró teával tálaljuk.

Ahhoz, hogy a kaviár lágyabb legyen, ízlés szerint keverje össze majonézzel.

A heringkaviár sárgarépával és olvasztott sajttal (más néven hamis kaviár) az egyik kulináris trükk. Akár azt is mondhatnánk, hogy ilyen különös fókusz.

Valójában ez nem vörös kaviár, bár kinézete és íze nagyon hasonlít rá. A vörös színt a sárgarépa hozza létre, a hal enyhe sóssága finom vajjal és sajttal kombinálva nagyon eredeti ízt ad. A heringkaviárt kaviárolajnak vagy kenhetőnek, diákkaviárnak és még forshmaknak is nevezik.

Valójában a heringből, sárgarépából és olvasztott sajtból készült hamis vörös kaviár egy étel. A hagyományos zsidó forshmak pedig egy teljesen más kulináris történet. De az ilyen kaviárt diákkaviárnak is nevezhetjük - ez egy kiváló költségvetési lehetőség, amelyet minden diák megengedhet magának.

Ha egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető új étellel szeretné megörvendeztetni magát, és bármilyen italhoz jó lesz, készítsen hamis heringkaviárt.

Hamis kaviár heringből - nagyszerű snack

Ahhoz, hogy kaviárt készítsen heringből sárgarépával és olvasztott sajttal, ilyen termékekre lesz szüksége.

Hozzávalók

• sózott hering - 1 közepes hal (vagy kész heringfilé egy üvegben);
• sárgarépa - 2 közepes darab;
• ömlesztett sajt - 2 darab (100 g-os csomagolás);
• vaj - 1 kis csomag (100 g).

A vörös kaviár sárgarépából, heringből és sajtból történő főzéséhez így járunk el.

Recept lépésről lépésre: hogyan kell főzni a hamis kaviárt

1. lépés. Először forraljuk fel a sárgarépát (lehetőleg héjában): öntsük a gyökérnövényt hideg vízzel, és tegyük tűzre. Amint a víz felforr, enyhén csökkentse a hőt, és főzzük 15-20 percig, amíg a sárgarépa teljesen meg nem fő, hűtsük le és hámozzuk meg.

Ha a sárgarépa nem túl nagy, akkor jobb, ha 3 darabot vesz. Sőt, néhány darab a kész étel díszítésére szolgál.

2. lépés Közben az ömlesztett sajtot átpasszírozzuk egy húsdarálón. Lereszelhetjük őket reszelőn is – jobb lesz, ha előbb rövid ideig a fagyasztóban tartjuk a túrót. Akkor nem tapadnak a reszelőhöz és könnyebben dörzsölnek. Tegye a reszelt túrót egy mély tálba, amelyben kényelmes lesz az összes hozzávalót összekeverni.

3. lépés A heringet felvágjuk és megtisztítjuk - a belsejétől, bőrétől és csontjaitól. Alaposan öblítse le, és vágja darabokra a filét, és szintén átpasszírozza egy húsdarálón. Természetesen az üvegből készült kész heringfilé jelentősen megtakarítja az időt - azonnal feldarabolhatja.

4. lépés Adjunk hozzá lágy vajat a túróhoz és a heringhez. Az olajat ugyanúgy őrölheti - reszelővel, turmixgéppel vagy húsdarálóval. És persze jó lenne előtte egy kicsit a fagyasztóban tartani az olajat.

5. lépés Végül forgassa meg a sárgarépát egy húsdarálóban. Miért pont ebben a sorrendben? Csak a sárgarépa tökéletesen megtisztítja a húsdarálót a heringtől és az olajtól.

6. lépés Mindent alaposan keverjünk össze egy mély edényben. Aki szereti, borsozhatja őrölt fekete borssal is. A sárgarépával és olvasztott sajttal készült heringkaviárunk készen van - csak legalább 30 percre a hűtőszekrénybe kell helyeznie.

7. lépés Közben pirítósokat készítünk - a kenyeret a sütőben kicsit megszáríthatjuk. Csak ki kell venni a kaviárt a hűtőszekrényből, és az elkészített kenyérre kenni. És díszítse speciális kombájnnal vagy göndör késsel vágott sárgarépával és zöldekkel.

Finom és gyengéd szendvicsre kenhető hering lett. Tálalhatjuk fehéren, szürkén és rozskenyéren.

Nagyon jó lesz heringkaviárt is cukkini darabokra tálalni - ahogy a fotón is. A hitelesség kedvéért vegyünk egy kis valódi vörös kaviárt, és szórjunk szemcséket a felületre. Ízlés kérdése.

Szendvicsekbe jó a heringkaviár sárgarépával és olvasztott sajttal

Ez az étel némileg a bunda alatti heringre emlékeztet. A vaj és az olvasztott sajt finom krémes íze tökéletesen harmonizál a sózott heringgel és az édes sárgarépával.

Természetesen nem lehet minden nap ilyen kaviárt megengedni. Bár e recept szerint elég gyorsan (20-30 perc alatt) elkészíthető, a heringfalat kalória tekintetében (730 kcal/100 g) meghaladja az ebédet. De néha megkedvelheti magát, és felszolgálhat egy ilyen ételt az otthoni asztalra.

A heringkaviár sárgarépával és olvasztott sajttal kiváló étel, amelyet ünnepnapokon és hétköznapokon is készítenek. Kellemes a szemnek, és garantáltan felvidít.

Jó étvágyat kívánunk!

A heringből, sajtból és sárgarépából készült kenhető kiadós nassolnivaló, amely a napi étrendre és az ünnepi asztalra is elkészíthető. A megterített szendvicsek azonnal leszállnak a tálalótányérról. A főzéshez szüksége lesz egy kis készlet megfizethető és olcsó termékekre és sózott heringre, amelyet otthon lehet sózni. A snacket nem szabad nagy mennyiségben elkészíteni, mivel a hűtőszekrényben az eltarthatóság körülbelül egy nap. Jobb, ha egy kis adagot főzünk, és azonnal enni, például borschttal vagy forró levessel, vagy egyszerűen csak falatozunk egész nap. Egy heringből elég sok pástétom készül.

Könnyen

Hozzávalók

• Sózott hering 1 db.;
• Ömlesztett sajt 100 g;
• Sárgarépa 1 db.;
• Burgonya 1 db.;
• Hagyma 1 db.;
• Apple 1 db.;
• vaj 50 g;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt feketebors.

Főzés

Kezdésként mosson meg egy kis burgonyát és sárgarépát, és küldje el puhára főzni. Addig is vigyázzunk a heringre. Jól fel kell készülnie. Konyhai ollóval vágja le az összes uszonyt és a farkot. Vágja át a hasát, a fejtől a farokig. Késsel kaparjuk ki az összes belsejét. Távolítsa el a fejet. Öblítse le a heringet hideg folyó víz alatt. Papírtörlővel töröljük szárazra. A karaj mindkét oldalán válasszuk el a gerinctől. Vegye ki a csontokat. Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy mély tálba vagy konyhai robotgépbe. Ha a halban van kaviár vagy tej, akkor kenésre is alkalmasak.

A megfőtt és kihűtött sárgarépát és burgonyát meghámozzuk, nagy szeletekre vágjuk. Add hozzá a heringhez.

Az ételhez nemcsak hagymát, hanem lila hagymát is használhat. Nem olyan éles. Válassz ízlésed szerint. Hámozzuk meg, vágjuk apró darabokra, és adjuk hozzá a többi termékhez.

A hagymát almaecetben előre bepácolhatjuk, de ez nem szükséges.

A jó minőségű vajat előre vegye ki a hűtőből, hogy megpuhuljon. Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk. Adja hozzá az elkészített termékeket a többi hozzávalóhoz.

Érdemesebb 82%-os olajat használni. Az ömlesztett sajt szeletben keményre és lágyra egyaránt alkalmas. Az ömlesztett sajtok mellett lágy tejszín vagy túró is megfelelő.

Végül öblítsük le a savanyú almát. Távolítsa el a bőrt és a magokat, vágja véletlenszerűen. Adjuk hozzá a tálhoz. Egy turmixgép segítségével turmixold simára az összes hozzávalót.

Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük. Elég lesz őrölt fekete bors és ha szükséges egy kis só. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha minden megfelel, a hering előétel az asztalnál is felszolgálható.

A szendvicsekhez kenhető hering kész, kaviáros íze van.

A tálaláshoz használjon fekete, szürke vagy fehér kenyeret, friss fűszernövények szálait.

A snack is felszolgálható kekszre. Jó étvágyat kívánunk!