Foarte gustoasă, fragedă, suculentă plăcintă cu gelatină cu ciur și cartofi - vrei doar să iei o bucată. Plăcintă cu gelatină - rețete rapide pentru o plăcintă delicioasă cu pește Plăcintă cu pește cu conserve pe chefir

Rețeta unei plăcinte cu gelatină este scrisă în vechiul meu caiet culinar, prețuit, pe care îl țin încă de pe vremea studenției. Pe vremea aceea, adunam în pușculița mea doar preparate instant care nu necesitau mult timp și constau din cele mai simple ingrediente. Se mai numesc și rețete rapide.

În bucătăria comună a studenților a funcționat doar una dintre cele trei sobe electrice. În orice moment al zilei, studenții înfometați se înghesuiau în jurul ei, așteptând ca arzătorul să fie liber să pregătească mâncarea.

Dar cuptorul era adesea liber. Prin urmare, am venit rapid cu ce să „strângem” în cuptor? Caserole fierte cu cereale, cartofi prăjiți pe o foaie de copt.

Mai des s-au descurcat cu plăcinte jeleate, și nu dulci, folosind pui, pește, varză și carne tocată ca umplutură. Dacă ar fi mai satisfăcător. Un loc demn printre umpluturile umplute cu aluat lichid a fost ocupat de conservele de conserve în ulei.

Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este peștele conservat în ulei. Desigur, puteți alege orice alt pește conservat. De exemplu, nu în ulei, ci în suc natural. Sau cumpărați un tip complet diferit de conserve. O placinta delicioasa se obtine si cu peste proaspat. Doar pentru asta, trebuie să-l tăiați și să separați toate oasele pentru a obține un file fraged. Dar a trecut atât de mult...

Și saury este un produs gata de utilizare. Îmi place această mâncare conservată și pentru că are un conținut scăzut de calorii.

Există doar 88 de calorii la 100 g de produs. De asemenea, diferă prin faptul că, în prezența proteinelor (aproximativ 18 g / 100 g), nu conține carbohidrați deloc. Și doar aproximativ 2 grame de grăsime.

Și, în același timp, peștele saturează corpul:

• Un set util de vitamine (A, B, D, E) pentru toate organele și sistemele, purtând nutriție și energie;
• Antioxidanți și acizi grași omega-3 necesari pentru funcționarea creierului;
• Minerale care hrănesc și susțin sistemul cardiovascular;

O reteta simpla pentru o placinta delicioasa cu jeleu

Acest pește se asortează bine cu ceapa. Și nu numai cu ceapă, ci și verde. Iar prezența legumelor în același fel de mâncare cu ea nu face decât să-i sublinieze gustul.

De data aceasta, pentru a spori sațietatea și a satura nuanțele de gust ale preparatului, vom adăuga ceapa și cartofii. Se pune crud, pentru că vasul trebuie să lânceze la cuptor, iar legumele au timp să se gătească.

Printre ingredientele pentru umplutură veți avea nevoie de:

• 1 borcan de saury (conserve);
• 4 tuberculi de cartofi;
• 1 cap de ceapa;

Pentru aluatul lichid:

• 3 oua;
• 6-8 linguri de faina;
• 250 ml maioneză;
• 250 ml smantana;
• un vârf de cuțit de sare;
• un praf de sifon;

Gătirea unei plăcinte în cuptor

Deschidem un borcan cu peste. Scurgeți lichidul în orice caz, chiar dacă este foarte puțin.

Rupeți bucățile cu o furculiță. Acest lucru se poate face chiar în borcan, dar este mai bine să le transferați într-un recipient separat. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate la pește.

Curățăm ceapa de solzii de sus și tocăm cu cuțitul în cuburi mici.

Curățați tuberculii de cartofi cruzi și dați pe răzătoare cu ochiuri mari. Multe gospodine îl taie în felii subțiri sau paie. O poți face așa cum vrei.

Acum să trecem la aluat. Bateți ouăle cu un tel, amestecând cu sifon și sare.

Se adauga maioneza si smantana si se amesteca bine.

Se toarnă făina în baza lichidă și se frământă masa de aluat.

Nu uitați să cerneți făina printr-o sită. Nu numai că veți fi sigur că incluziunile străine nu vor intra în coacere, dar produsul în sine vă va surprinde cu o textură luxuriantă.

Aluatul trebuie sa fie lichid, fara cocoloase. Pentru a se turna ușor din tigaie (cum ar fi smântâna lichidă).

Jumătate din aluat (mai puțin posibil), turnați un strat uniform și subțire pe fundul tigaii. Presărați așchii de cartofi uniform pe toată suprafața.

Distribuiți ceapa deasupra.

Întindeți piureul de pește cu ultimul strat.

Acoperim continutul tigaii cu un strat uniform de aluat.

Dacă rămân mici goluri în timpul turnării, nu vă faceți griji. Nu puteți lucra și nu nivelați aluatul cu o lingură. De obicei, cu astfel de manipulări, toate straturile plăcintei sunt încălcate. La coacere, masa va crește și suprafața produsului va deveni uniformă.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți vasul timp de aproximativ 30-35 de minute. Timpul de coacere poate varia ușor în funcție de cuptorul în sine. Prin urmare, verificăm gradul de pregătire al produsului prin străpungerea acestuia cu o scobitoare sau o furculiță.

Plăcintă cu gelatină cu ciur și cartofi se dovedește a fi luxuriantă și delicată la gust. Coace consistent, capabil să înlocuiască o cină completă. Ne invităm rudele să bea ceai.

Când pregătiți o plăcintă jeleată, nu este nevoie să gătiți aluatul pentru o lungă perioadă de timp, să-l întindeți și să-l ciupiți, să străpungeți capacul produsului înainte și în timpul coacerii. Baza lichidă se toarnă pe o foaie de copt, deasupra se așează umplutura, care este apoi acoperită cu restul de aluat. O metodă simplă de gătit este pe placul gospodinelor începătoare.

Reteta de placinta jeleata cu saury

Astfel de plăcinte pot fi preparate nu numai din pește proaspăt, ci și folosind o varietate de conserve de pește. Timpul de gătire este redus semnificativ, deoarece baza umpluturii nu trebuie curățată și măcelărită. Aluatul lichid jeleat se face pe bază de maioneză sau chefir, dacă se dorește, partea de sus a produsului este stropită cu brânză rasă cu 10 minute înainte de a fi pregătit.

Plăcintă jeleată cu saury pe chefir

Timp: 90 de minute.


Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: rusă.

Plăcintă cu jeleu de pește pe chefir cu saury este o rețetă clasică rapidă de produse de patiserie neîndulcite, cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru un meniu de prânz de zi cu zi. Într-o variantă simplă, se folosesc conserve, o metodă complicată presupune umplutura cu file de pește. Când pregătiți un fel de mâncare după gust, puteți adăuga ierburi proaspete, ceapă sau ceapă verde.

Ingrediente

• conserve de ciur (în suc propriu) - 450 g;
• făină - 2 căni;
• ou - 2 buc.;
• chefir 2,5% - 450 ml;
• sifon - 2 linguri;
• sare - 1 linguriță;
• ceapa - 3 buc.;
• mărar - 15 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gatit

1. Ceapa se curata, se toaca marunt, se trece prin ulei vegetal.
2. Pisează peștele cu o furculiță, se amestecă cu ceapa.
3. Pregătiți aluatul - amestecați ouăle cu chefir cu un tel (puteți înlocui cu iaurt), adăugați sare, sifon stins cu oțet. Adăugați încet făina, amestecând constant cu un tel sau blender la viteză mică. Consistența finală este lichidă, fără cocoloașe.
4. Umpleți o tavă de copt din silicon cu jumătate din aluat. Întindeți umplutura, neteziți, turnați restul de aluat. Se coace la 200°C timp de 25-40 de minute.

Din aluat de maioneză

Timp: 80 de minute.

Conținutul caloric al preparatului: 210 kcal la 100 g.
Scop: pentru garnitură.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: accesibil pentru începători.

Adăugarea de maioneză la o plăcintă jeleată crește conținutul de calorii al produsului final, așa că nu trebuie să folosiți alte ingrediente în afară de pește (orez, cartofi, tăiței, ouă) pentru umplutură. Este mai bine să serviți produse de patiserie ca fel principal sau ca aperitiv pentru supă sau bulion. După preparare, fileul de pește poate fi asezonat cu suc de lămâie sau condimente.

Ingrediente

• făină - 6 linguri. l.;
• ou de pui - 3 buc.;
• maioneză - 250 g;
• smântână (15% grăsime) - 250 g;
• sifon - 1 linguriță;
• sare - 1 linguriță;
• file de cârlig - 350 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză tare - 60 g;
• condimente după gust.

Metoda de gatit

1. Se caleste ceapa timp de 5-7 minute. Tăiați mărunt fileul de pește în bucăți mici, adăugați la ceapă, sare, adăugați condimente, țineți la foc mare sub capac timp de 2-3 minute. Scoateți masa de pe foc, răciți puțin.
2. Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare, sifon rapid, bateți cu un mixer. Adăugați maioneză și smântână, amestecați bine. Se adaugă făină, se bate din nou masa cu un mixer până la o consistență omogenă de smântână lichidă (aluatul trebuie să se toarne dintr-o lingură).
3. Se toarnă 2/3 din aluat pe o foaie de copt unsă, se pune umplutura, se netezește, se toarnă restul de aluat deasupra. Trimite vasul la cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 25 de minute.
4. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se presară plăcinta jeleată și se mai lasă la cuptor încă 10 minute.

cu orez

Timp: 120 de minute.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 200 kcal la 100 g.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: accesibil pentru începători.

Orezul alb cu bob lung se împerechează bine cu conserve, făcându-l o umplutură excelentă pentru plăcinte. Aceste produse de patiserie pot fi consumate fierbinți, imediat după gătire, sau reci, după ce produsul din făină s-a răcit și a stat la frigider câteva ore. Pentru a sublinia gustul de peste (atunci cand folositi fileuri naturale), puteti servi o placinta jeleata cu ciur si orez cu sos tartar traditional.

Ingrediente

• conserve de ciur - 400 g;
• orez alb cu bob lung - o jumătate de pahar;
• ceapa - 1 buc.;
• mărar - 15 g;
• ouă de pui - 3 buc.;
• făină - 6 linguri. l.;
• chefir - 2 căni;
• sare - 1 linguriță;
• sifon - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.

Metoda de gatit

1. Curățați ceapa, prăjiți în ulei până devine translucid. Scurgeți excesul de lichid din peștele conservat, amestecați-l cu ceapa, adăugați ierburi tocate.
2. Fierbeți orezul până când este fiert, răcit, adăugați la pește, amestecați bine.
3. Combinați chefirul cu ouăle, adăugând sifon și sare. Adăugați treptat încet făina, amestecând constant amestecul cu un tel până la o masă omogenă.
4. Turnați jumătate din aluat într-o tavă de copt, întindeți umplutura, acoperiți cu aluatul rămas.
5. Se coace 30-40 de minute la cuptor la 180°C.

cu cartofi

Timp: 120 de minute.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 260 kcal la 100 g.

Bucătărie: rusă.
Dificultate: medie.

Plăcintă cu gelatină și cartofi pe aluat de maioneză este o versiune copioasă și bogată în calorii a felului de mâncare, care este potrivită atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive. Produsele de patiserie sunt gătite la cuptor, servite cu gustări ușoare de legume pentru supa fierbinte sau ca fel al doilea independent. Puteti adauga putin rozmarin, busuioc sau melisa la umplutura de peste.

Ingrediente

• conserve de ciur - 350 g;
• ceapa - 1 buc.;
• cartofi de marime medie - 4 buc.;
• smântână - 400 g;
• făină - 5 linguri. l.;
• ouă - 3 buc.;
• sare - 1 linguriță;
• sifon - 1 linguriță;
• piper negru - după gust;
• mărar - 15 g;
• brânză tare - 40 g.

Metoda de gatit

1. Combinați smântâna cu ouăle, adăugați sare, sifon, amestecați cu un tel. Introduceți făina cernută, amestecând constant masa, obțineți o consistență omogenă.
2. Curățați și tocați ceapa, tocați mărunt verdeața. Amestecă-le cu pește.
3. Cartofii se curata de coaja, se dau pe razatoarea grunjoasa, piper si sare.
4. Turnați o parte din aluat în tava de copt. Întindeți straturi de cartofi și pește, răspândite uniform (ca în fotografia de mai jos). Acoperiți cu restul de aluat. Pune tava la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.
5. Se rade branza, se presara peste placinta jeleata si se mai tine la cuptor inca 10 minute.

cu ouă

Timp: 60 de minute.
Porții: 10 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 180 kcal la 100 g.
Scop: al doilea fel.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: accesibil pentru începători.

Pentru umplerea acestei rețete de plăcintă, se iau conserve în suc propriu, ouă fierte, ceapă și ceapă verde, ierburi proaspete. Aluatul poate fi preparat pe bază de smântână, în timp ce conținutul de grăsime al smântânii utilizate nu trebuie să depășească 20%. Coacerea se face rapid. Datorită compoziției minime a produselor, opțiunea este bugetară.

Ingrediente

• conserve de ciur - 300 g;
• ouă - 6 buc.;
• smântână - 300 g;
• făină - 1,5 căni;
• ceapa verde - 1 legatura (20 g);
• sifon - 1 linguriță;
• sare - 1 linguriță

Metoda de gatit

1. Amesteca trei oua cu smantana si sare pana se omogenizeaza. Adăugați sifon și făină, frământați aluatul.
2. Fierbeți ouăle rămase, răciți-le, tăiați-le cu o furculiță.
3. Se toacă mărunt ceapa, se zdrobește peștele cu o furculiță, se amestecă cu ouăle.
4. Turnați cea mai mare parte din aluat în formă, întindeți umplutura, acoperiți cu restul de aluat deasupra. Coaceți vasul la 180°C timp de o jumătate de oră.

Secretele preparării unei plăcinte delicioase cu jeleu cu saury

Pentru o plăcintă cu jeleu de pește, gustul saury este important. Alege conserve de la producători de încredere. Pentru o opțiune mai puțin bogată în calorii, soriul în suc propriu este potrivit; peștele conservat în ulei va adăuga grăsime la umplutură. Dacă adăugați în plăcintă file de pește neconservat, asigurați-vă că folosiți ierburi (de exemplu, mărar) și condimente potrivite (rozmarin, cimbru, coriandru, busuioc) pentru gust.

Video

Saury este un pește delicios. Și din pește delicios poți găti o plăcintă delicioasă cu pește. Aici voi împărtăși trei rețete de plăcinte cu sori care diferă ușor ca ingrediente, dar în același timp au gusturi foarte diferite. 3 retete, 3 arome, 3 variante. Sper să găsești printre ei tortul visurilor tale.

În general, o plăcintă cu pește cu ciur în preparare nu se deosebește foarte mult de plăcintele cu alte tipuri de pește, dar pentru ca voi să găsiți acest site, public rețete anume cu ciur. În viitor, desigur, vor exista multe alte plăcinte cu pește.

Apropo, vă rugăm să acordați atenție. Chestia tare. S-ar putea chiar să vă răzgândiți despre gătit cu saury!

În aceste rețete, voi folosi saury conservat. Care este avantajul unei plăcinte cu saruri din conserve? Da, prin faptul că nu trebuie să curățați peștele, îndepărtați aceste oase enervante, iar prepararea plăcintei în sine este accelerată de multe ori. În același timp, gustul coacerii este suculent, bogat. Dar nimic nu te împiedică să folosești saruri proaspete pentru plăcinte. Trebuie doar să faci niște manipulări cu el (poți ghici despre ele).

Ei bine, după ceva verbiaj, să trecem la rețetele în sine. Deși este posibil să nu fi citit introducerea, este posibil să fi făcut clic pe titlu, ceea ce este o mișcare inteligentă.

Plăcintă cu jeleu de pește cu sală și cartofi

O plăcintă rapidă cu saury conservat care poate satisface nevoia de produse de patiserie din pește. Tortul se dovedește fraged, ușor, dar în același timp hrănitor, bogat în calorii, deoarece conține maioneză și smântână.

Ingrediente:

Aluat:

• Ouă de pui - 3 buc.
• făină de grâu - 6-7 linguri. linguri;
• Maioneză (obișnuită) - aproximativ 200 ml.
• Smântână (scăzută în grăsimi) - 150 ml.

Umplere:

• Saury conservat - 1-2 conserve;
• Ceapa - 1-2 capete;
• Cartofi - 4-6 bucăți;
• sare - ½ linguriță;

Gătitul pas cu pas

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru plăcinta cu aspic cu saury. E foarte simplu!

1. Amesteca ouale cu maioneza si smantana. Adaugati faina si amestecati din nou pana se omogenizeaza. Aluatul este gata.
2. Să trecem la umplutură. Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in ulei intr-o tigaie pana devine aurie.
3. Deschideți un borcan de saury, scurgeți bulionul. Se toarnă într-un castron și se zdrobește ușor cu o furculiță pentru a se întinde pe baza plăcintei.
4. Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri.
5. Ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu mult ulei (vegetal sau cremos). Se toarnă jumătate din aluat astfel încât să acopere toată zona.
6. Aranjați cu grijă feliile de cartofi deasupra. Un singur strat subțire.
7. Acum așezați un strat de saury. Sare.
8. Acum este rândul arcului. Așezați ceapa prăjită într-un strat subțire uniform.
9. Umpleți plăcinta cu aluat. Acolo unde trebuie corectat.
10. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 40-45 de minute. Tortul trebuie să devină pufos și să dobândească o culoare roșie plăcută.

Plăcintă cu orez și ciur (rețetă cu fotografie)

Aceasta este, de asemenea, o plăcintă cu jeleu, dar cu un aluat diferit. Putem spune că aceasta este o plăcintă cu saury pe chefir. Orezul oferă tandrețe, stingând gustul strălucitor de pește.

Ingrediente:

Aluat:

• Chefir (cu conținut scăzut de grăsimi) - 250 ml.
• Făină - 200 g.
• Un vârf de cuțit de sare;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Smântână (scăzută în grăsimi) - aproximativ 100 g.
• Ouă de pui - 3 buc.

Umplere:

• Orez (fiert) - 150-200 g.
• Saury (conserve) - 2 conserve;
• Ceapa - 1-2 buc.
• Ulei pentru prajit;

Etape de gătit

Deoarece aluatul este aspic, se gătește repede, putem începe liniștiți cu umplutura.

1. Curățați ceapa, tocați mărunt. Se prajesc in ulei pana se rumenesc.
2. Transferați saury din conserve într-o ceașcă. Scurgeți apa. Pasează peștele cu o furculiță.
3. Adăugați orezul fiert în soră și amestecați bine. Adăugați ceapa și amestecați din nou. Umplutura este gata.
4. Într-o altă ceașcă, amestecați ouăle, chefirul, smântâna. Adăugați un praf de sare.
5. Se adauga faina si se amesteca.
6. Se dizolvă bicarbonatul de sodiu, se adaugă în aluat și se amestecă. Soda se stinge cu oțet (adăugați câteva picături de oțet în sifon). Pe de altă parte, sifonul va fi oricum stins cu chefir. În general, alegerea vă aparține.
7. Turnați aproximativ jumătate din aluat într-o tavă de copt sau într-o tavă de copt.
8. Acum trebuie să puneți umplutura de orez, ciur și ceapă.
9. Se toarnă aluatul rămas, acoperind complet umplutura.
10. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți aproximativ 40-45 de minute până se rumenesc.

Frumusețea acestui tort este că este foarte gustos atât rece cât și fierbinte. Acestea. acesta este un lucru foarte util pe care îl poți lua cu tine la o gustare.

Plăcintă cu cartofi și pește și (rețetă cu foto)

Această plăcintă diferă de prima prin faptul că se prepară pe aluat de drojdie. Rezultatul este un cu totul alt gust de produse de patiserie, mai satisfăcător, puternic, ca toate plăcintele cu drojdie.

Ingrediente:

Aluat:

• făină de grâu - 3 căni;
• lapte - 1 pahar;
• Drojdie uscată (rapidă) - 11 g.
• Sare - 1-3 lingurițe;
• zahăr - 1 linguriță;

Umplere:

• Saury conservat - 2 conserve de 240 g.
• Ceapa - 4 buc.
• Cartofi - 5 buc.

Gătit

Întrucât această plăcintă cu saury este făcută cu drojdie, primul pas este să frământați aluatul astfel încât în ​​timp ce crește, să puteți lucra la umplutură.

1. Amestecați drojdia cu laptele și sarea. Spargeți ouă în el. Amesteca.
2. După cinci minute, adăugați făină acolo și frământați aluatul. Ar trebui să obțineți un aluat gros de drojdie elastică.
3. Lăsați aluatul deoparte timp de 30 de minute.
4. Se spala cartofii, se curata de coaja, se taie in bucati mici, ca la prajit.
5. Scoateți lichidul din saury, pasați într-o ceașcă cu o furculiță pentru a obține o masă omogenă.
6. Curăță ceapa și toacă mărunt. Umplutura este gata, asteptam aluatul.
7. Frământați aluatul, împărțiți-l în două părți: una puțin mai mare decât cealaltă.
8. Întindeți bucata mai mare și puneți-o într-o tavă de copt unsă, fără a uita să faceți părțile laterale.
9. Se pune un strat de cartofi. Apoi vine un strat de saury. Urmează un strat de ceapă. Sare si piper daca doriti.
10. Se intinde a doua bucata de aluat, se pune deasupra, ciupind marginile pentru a face tortul strans, inchis.
11. Preîncălziți cuptorul la 190-200 de grade. Coaceți tortul timp de 40-45 de minute.

Apoi poate fi răcit și tăiat în porții.

• Din nou, puteți folosi saury proaspăt sau congelat în loc de conserve. Plăcinta cu sori din conserve se gătește mai repede, mai puțină agitație și miros în bucătărie. Dacă doriți o plăcintă cu picături proaspete, atunci curățați-o de toate părțile inutile, tăiați-o în bucăți și adăugați-o în plăcintă. Tehnologia generală de preparare nu se schimbă.
• Ce conserve să alegeți: cu ulei sau fără? Aici tu decizi. Saury în ulei va face tortul mai gras, mai hrănitor. Sincer, nu mai văd o mare diferență.
• Cartofii pot fi folosiți atât proaspeți, cât și fierți. Atat feliate cat si sub forma de piure de cartofi. Alegerea este a ta.
• Vă sfătuiesc să piperați din abundență. Piper negru, rosu, alb - vor da o aroma minunata si picant placintei tale.
• Puteți folosi aluat de drojdie gata preparat. Puteți cumpăra aluat foietaj. Placinta de foietaj cu sori este delicioasa in felul ei, si este usor de preparat. Doar tăiați aluatul, așezați umplutura, acoperiți cu un al doilea strat și coaceți timp de 30-45 de minute.
• Pe lângă cartofi, puteți folosi și alte ingrediente: varză, ouă etc. Apropo, puteți găti și doar o plăcintă cu sori, de exemplu. fără componente suplimentare în umplutură. Desigur, atunci va fi nevoie de mai mult pește, iar gustul va fi complet diferit.

Vedea video cum să gătești plăcintă de pește cu saury
Ți-au plăcut rețetele foto? Distribuie această pagină prietenilor tăi și, de asemenea, alătură-te grupului meu de contact. Este o chestiune de trei secunde pentru tine. O sa fiu foarte fericit!

Pregătiți o plăcintă aspic delicioasă, suculentă, cu ciur și cartofi conform rețetei noastre. Nu este greu să o pregătim. Nu este nevoie să vă jucați cu aluatul mult timp - întindeți-l, prindeți-l. Deci sa începem!

Plăcintă delicioasă cu jeleu, cu sală și cartofi - ingrediente

Pentru test:

• doua oua
• un sfert de lingurita de sare
• o treime dintr-o lingurita de bicarbonat de sodiu
• o sută șaizeci de grame de smântână și maioneză
• patru linguri de făină

Pentru umplere:

• o cutie de saury

• un cartof
• un cap de ceapa
• un sfert de lingurita de sare
• piper negru - după gust

Cum să gătești o plăcintă delicioasă cu jeleu cu ciur și cartofi

Trebuie să începeți cu un test:

• Spargeți două ouă într-un castron adânc.
• Adăugați sare și sifon.
• Amesteca totul cu un tel.

• Se adauga smantana si maioneza.
• Amesteca totul din nou.
• Adăugați cantitatea necesară de făină.
• Se amestecă ușor până se obține un aluat omogen, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna lichidă.

• Pune aluatul deoparte.
• În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura.
• Deschideți un borcan de șurub și transferați masa solidă fără lichid într-un castron separat.
• Frământați totul cu o furculiță.
• Curățați ceapa și tocați mărunt cu un cuțit.
• Curățați cartofii, spălați și dați pe răzătoare grosieră.
• Stoarcem bine cartofii rasi.

• Transferați cartofii storcați într-un castron separat.
• Se sare, se piperează și se amestecă totul bine.
• Și acum trebuie să colectați și să coaceți o plăcintă cu gelatină:
• Se unge forma cu unt.
• Se toarnă jumătate din aluat în formă și se netezește cu o spatulă.
• Așezați cartofii rasi într-un strat uniform deasupra aluatului.
• Presarati cartofii cu ceapa tocata.
• Peste ceapa se aseaza saury.
• Se toarnă jumătatea rămasă de aluat.
• Se netezește bine suprafața prăjiturii.

Așa că am pregătit o plăcintă delicioasă cu jeleu cu ciur și cartofi.

Scoateți plăcinta din cuptor, tăiați-o în porții și serviți.

Ah, ce aromă și ce aspect apetisant. Îmi vine să mănânc câteva mușcături.

Bucura-te de masa ta!

Salutare dragi cititori. Astăzi vreau să vă spun cum să faceți o plăcintă cu chefir din conserve cu pește. Acest tip de coacere se referă la rețete rapide, ca să spunem așa în grabă. Chiar și fără abilități culinare remarcabile, orice începător îl poate coace. Dar, în ciuda ușurinței de fabricare, gustul unui astfel de fel de mâncare este foarte ridicat.

Ți-am spus deja cum să faci. Sunt foarte asemănătoare între ele, diferă doar prin umplere. Dar această ușoară diferență face ca gustul să fie fundamental diferit, găsindu-și admiratorii. Cel mai important lucru într-o rețetă de pește este să cumpărați conserve bune. Poate fi o sardină, ciur, ton și altele. Principalul lucru este că sunt fie în ulei, fie în suc propriu.

Placinta se dovedește a fi mai gustoasă dacă peștele din borcan este bucăți întregi, deoarece există conserve pentru salate, peștele este deja zdrobit în ele. De asemenea, conservele cu sos de rosii nu sunt potrivite.

Tehnologia generală de preparare este simplă. Într-o tavă de copt, umplutura se află între straturile de aluat. Dar cum să o faci, citește mai jos.

Să începem cu o rețetă simplă și delicioasă de plăcintă din pește din conserve. Se prepară foarte simplu, ingredientele sunt disponibile și iese foarte gustos.

Ingrediente:
pentru test:

• Făină - 1 cană
• Chefir 2,5% - 250ml.
• Ou - 1 buc.
• Sodă - 0,5 linguriță
• Sare - un praf

Pentru umplere:

• Ouă fierte - 3 buc.
• Ceapa verde - o grămadă
• Conserve - 1 conserve
• Brânză tare - 100 de grame

1. Spargeți un ou crud într-un castron adânc, bateți-l puțin cu o furculiță.

2. Se toarnă chefir la temperatura camerei, se adaugă sare și sifon, se amestecă.

3. Lasam sa stea cateva minute si adaugam faina cernuta. Se amestecă până se omogenizează, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină.

4. Pregătiți umplutura: într-un castron, zdrobiți conservele de pește, lăsând în același timp puțin ulei să fie mai suculent.

5. Tăiați cubulețe, nu foarte mici, ouă fierte.

6. Tăiați ceapa verde.

7. Amesteca pestele, ceapa si ouale. Umplutura este gata.

8. Ungeți vasul de copt cu unt și turnați aluatul în ea. Întindeți deasupra umplutura într-un strat uniform.

9. Coaceți plăcinta jeleată timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Apoi scoateți forma, stropiți cu brânză rasă și coaceți încă 5 minute.

În timpul coacerii, aluatul va crește și va deveni aerisit.

10. Scoateți tortul finit din formă și serviți.

Bucura-te de masa ta!

Placintă cu kefir cu conserve de pește și cartofi

Cartofii sunt adăugați la atât de multe feluri de mâncare, plăcinta cu jeleu nu face excepție. Încearcă această rețetă și sunt sigură că va deveni preferata ta.

Ingrediente:
pentru test:

• Chefir - 500 ml.
• Făină - 250 gr.
• Sifon - 1/4 linguriță
• Ou de pui - 2 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1/2 linguriță
• Maioneză - 2 linguri

Pentru umplere:

• Conserve de pește (ton) - 1 sau 2 conserve
• Cartofi - 1 kg.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Sare - 1 linguriță
• Ulei - 1 lingura.
• Piper negru - după gust

• Pesmet - 50 g. pentru stropire
• Ulei vegetal - pentru prajit

1. Într-un castron adânc, adăugați toate ingredientele pentru aluat și bateți cu mixerul timp de 2-3 minute. Aluatul este gata.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește legumele până când ceapa devine maro aurie.

5. Curățați și tăiați cartofii ca chipsurile, clătiți în apă.

6. Apoi adăugați prajiți de legume, sare, piper și amestecați.

7. Să începem să gătim plăcinta cu jeleu. Stropiți uniform foaia de copt cu pesmet. Pe pesmet se aseaza un strat de cartofi prajiti, se intinde uniform. Pune peste cartofi conserva de peste. Umple totul cu aluat.

8. Trimiteți foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 50-60 de minute.

9. După ce a trecut timpul, scoateți foaia de copt și ungeți plăcinta finită cu unt.

10. Produsele de patiserie delicioase sunt gata. Tăiați în porții și serviți.

Bucura-te de masa ta!

Reteta pas cu pas de placinta cu orez la conserva

Să extindem puțin compoziția ingredientelor și să adăugăm orezul. Putem spune că vom obține cea mai comună umplutură, gustoasă și familiară multora. De obicei plăcintele cu o astfel de umplutură sunt făcute din aluat de drojdie, dar puteți face și aspic. Cum să faci asta, citește mai jos.

Ingrediente:
pentru test:

• Făină - 2 linguri. (250 ml)
• Chefir - 400 ml.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• Ouă - 2 buc.
• Sare - 1 linguriță
• zahăr - 1 lingură.
• Praf de copt - 8-9g.

Pentru umplere:

• Conserve de pește - 1 conserve
• Ouă fierte - 2 buc.
• orez fiert - 3 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Ceapa verde - 50 g.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sarat la gust
• Unt - pentru ungere

1. Transferați conserva de pește într-un castron și zdrobiți cu o furculiță. Scoateți mai întâi oasele din pește.

2. Se fierbe orezul în apă cu sare, se răcește.

3. Tăiați mărunt ouăle și ceapa verde, adăugați peștele și orezul și amestecați. Umplutura este gata.

4. Pregătiți aluatul de plăcintă. Rupeți oul într-un castron, bateți puțin cu o furculiță. Adăugați sare, zahăr, turnați chefir la temperatura camerei și ulei vegetal. Amesteca totul bine. Adaugam faina cernuta cu praful de copt si amestecam din nou pana se omogenizeaza. Aluatul este gata.

Ar trebui să fie fluidă, nu groasă sau curgătoare.

5. Ungeți vasul de copt cu unt și turnați în ea jumătate din aluat. Întindeți umplutura uniform peste aluat și turnați deasupra aluatul rămas.

6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn.

7. Placinta este gata. Lasam sa se raceasca putin, feliem si servim.

Bucura-te de masa ta!

Plăcintă luxuriantă cu gelatină cu conserve de pește și ou

O altă rețetă de plăcintă cu ouă foarte gustoasă. Untul din aluat face gustul mai delicat, iar structura sfărâmicioasă.

Ingrediente:
pentru test:

• Făină - 2-2,5 căni
• Unt - 70 gr.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Sare - 1/2 linguriță
• Chefir - 400 ml.
• Sifon - 1/2 linguriță
• zahăr - 2 lingurițe
• Ouă - 2 buc.

Pentru umplere:

• Conserve de pește - 1 conserve
• Ouă - 3 buc. fiert
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru - 1/2 linguriță
• Verdeturi (marar, patrunjel) - dupa gust

1. Tocați mărunt ceapa.

2. Tăiați ouăle în cuburi de mărime medie.

3. Tocați mărunt mararul.

4. Transferați conserva de pește într-un castron, scoateți oasele și pasați cu o furculiță. Adăugați ceapa, mararul, ouăle, piper negru măcinat și amestecați bine. Umplutura este gata.

5. Pregătiți aluatul de plăcintă. Bateți ouăle crude într-un castron adânc, adăugați sare, zahărul și bateți puțin. Se toarnă chefir la temperatura camerei, se adaugă făina cernută în porții. Se amestecă între porții. Adăugați sifon în ultima porție, acest lucru se face pentru ca sifonul să fie distribuit mai uniform în aluat. La final se adauga untul topit si uleiul de floarea soarelui. Amesteca bine din nou.

Aluatul este gata, ar trebui să se dovedească fluid, dar nu lichid.

6. Așezați o foaie de pergament pe fundul vasului de copt și turnați o parte din aluat. Întindeți deasupra umplutura într-un strat uniform și turnați peste restul de aluat.

7. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumeneste. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn.

8. Se răcește puțin plăcinta finită, se taie în porții și se servește.

Bucura-te de masa ta!

Plăcintă cu jeleu de pește din conserve cu maioneză - rapidă și gustoasă

Ofer o reteta de placinta, sa zicem, mai calorica. Prăjiți ceapa într-o tigaie și adăugați maioneză în aluat. Știți pentru ce este maioneza în aluat? Contine aceleasi oua si ulei vegetal, batut doar pentru tine. Ele fac aluatul mai gustos și mai fraged. Iar oțetul din compoziție va stinge sifonul.

Ingrediente:
pentru test:

• Ouă - 3 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Făină - 200 gr.
• Maioneză - 100 g.
• Praf de copt - 5 g.

Pentru umplere:

• Conserve de pește - 2 conserve
• Ouă fierte - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Orez - 70 g.
• Sare, piper - după gust
• Ulei vegetal - pentru prajit

1. Transferați conserva de pește într-un castron, zdrobiți cu o furculiță.

2. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste.

3. Fierbeți orezul în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți apa și lăsați orezul deoparte.

4. Tăiați ouăle în cuburi mici.

5. Adăugați toate ingredientele obținute la pește, piper, sare și amestecați bine. Umplutura pentru plăcintă este gata.

6. Bateți ouăle crude într-un castron și bateți cu un mixer. Adăugați praful de copt, smântâna, maioneza, bateți din nou.

7. Se toarnă făina cernută și se amestecă bine cu un mixer până se omogenizează.

8. Acoperiți tava de copt cu pergament. Se toarnă jumătate din aluat, neted.

9. Întindeți un strat de umplutură uniform.

10. Turnați restul de aluat.

11. Coaceți la o temperatură de 170-180 de grade până când este gata. Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn.

12. Scoateți plăcinta finită cu jeleu din formă și serviți.

Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești plăcintă de pește cu jeleu într-un aragaz lent

Mulți au un asistent indispensabil în bucătărie - un aragaz lent. Cât de mult gătim în el. Hai să coacem o plăcintă. Dar pentru un gust mai bun, vom înlocui chefirul cu smântână și vom adăuga boia dulce pentru culoare.

Ingrediente:

• Saury - 500 gr. (2 conserve)
• Ouă - 4 buc.
• Făină - 200 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Smântână - 100 gr.
• zahăr - 10 g.
• Sare - 10 g.
• Praf de copt - 8 g.
• Boia dulce - 0,5 linguriță

1. Pregătiți umplutura. Tăiați mărunt ceapa.

2. Scoateți peștele din borcan (fără lichid) și zdrobiți cu o furculiță într-un bol. Adăugați ceapa la el și amestecați. Umplutura este gata.

3. Pregătiți aluatul de plăcintă. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahăr și sare. Bateți cu un mixer timp de cel puțin 4 minute.

4. Adăugați praful de copt și boia dulce în făină, amestecați. Cerne faina in prealabil.

5. Adăugați smântână în masa de ouă și începeți să adăugați făina pregătită în părți. Se amestecă între părți până la omogenizare.

Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână groasă.

6. Ungeți vasul multicooker cu unt. Pune hârtie de copt pe fund. Acest lucru va face mai ușor să obțineți tortul.

7. Turnați jumătate din aluat în el, distribuiți.

8. Întindeți umplutura deasupra, retrăgându-vă de la margine 2-3cm.

9. Acoperiți cu aluatul rămas.

10. Închideți capacul multicookerului. Setați modul „multi-cook”, 125 de grade și 1 oră. În loc de modul „multi-cook”, puteți folosi modul „coacere”.

O oră mai târziu, plăcinta cu jeleu este gata.

11. Scoateți-l din multicooker și serviți.

Bucura-te de masa ta!

Plăcintă cu jeleu de pește din conserve - o rețetă dovedită

După cum se spune, este mai bine să vezi o dată decât de o sută de ori... Îmi propun să ne uităm la rețeta pentru o rețetă dovedită pentru o plăcintă cu gelatină. Gătit foarte rapid. Cu cartofi rasi si maioneza.

Asta e tot pentru mine. Îți mulțumesc că ai fost alături de mine până la sfârșit. Sper că ai învățat multe lucruri interesante pentru tine. Ei bine, îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem cu rețete noi.

Cu stimă, Alexandru