Solata iz govejega mesa. Goveja solata: okusni recepti

Govedina velja za eno najbolj zdravih in hranljivih vrst mesa. Gospodinje so se naučile kuhati veliko slastnih jedi iz tega izdelka, vključno s solatami. Glede na svoje prehranske lastnosti se to meso šteje za zelo dragocen izdelek, saj vsebuje veliko aminokislin, mineralov in vitaminov, potrebnih za človeka.

Za vas smo izbrali okusne goveje solate, ki jih je enostavno pripraviti. Na mizi izgledajo zelo impresivno in so zelo uspešni pri ljubiteljih nenavadnih jedi. Recept po korakih za vsako solato vam bo pomagal pripraviti vse brez ene napake in se prepričati o rezultatu. Medtem, ali vsi vedo, od kod izvira prvi recept za solato?

Malo zgodovine

Solate se v svetovni kulinariki pojavljajo že od nekdaj. Že pred rojstvom Jezusa Kristusa so stari Rimljani pripravljali solate iz zelišč in zelenjave, ki so jih zalivali z medom, kisom in soljo. Običajno jih postrežemo kot dodatek mesu in začinimo z oljčnim oljem.

Novo življenje je tej jedi dala renesansa, ko so se začeli pojavljati prej neznani izdelki. Potem je solata postala nepogrešljiv dodatek vsake praznične mize. Takratni francoski kuharji so bili nad idejo o takšni jedi zelo navdušeni in so začeli eksperimentirati s sestavinami. Tako so se rodile solate s sirom, kasneje pa s korenovkami. Iz vina, limoninega soka, oljčnega olja, kisa in celo sesekljanih zelišč so pripravljali različne prelive. To je dalo nov okus jedem tega časa.

Meso so solatam začeli dodajati šele v 19. stoletju. Kombinirali so jo s kuhano zelenjavo in koreninami, kislimi kumaricami in jajci. Približno v istem času je bila izumljena tudi znamenita majonezna omaka, le da so jo vedno postregli ločeno od jedi, kupci pa so jo morali dodajati po okusu sami. Konec 19. stoletja so s to omako začeli začinjati solate, pri čemer so pred serviranjem vse sestavine zmešali, prvi v svetovni zgodovini pa je to storil Lucien Olivier.

Mesne solate so se v Rusiji pojavile že v 20. stoletju. Prva, ki velja za pravo poslastico, je bila solata Olivier. Ni ga kuhala vsaka družina, saj je prvotni recept zahteval dodajanje resnično redkih in dragih izdelkov. Kuharji, ki so poskušali recept Luciena Olivierja prilagoditi takratni sovjetski realnosti, so mu začeli dodajati goveje meso, zaradi česar je solata v kombinaciji z majonezo postala tako uspešna kot francoska različica.

Mesne solate danes

Zaradi gastronomskega izobilja so današnje solate polne najrazličnejših sestavin. Slavna solata Olivier ostaja priljubljena. Poleg goveje različice se tradicionalno postreže ob vsaki družinski pojedini. V meniju hostes so tudi bolj redke jedi, ki združujejo nenavadne izdelke, na primer solate z govedino in granatnim jabolkom ali s fižolom in številnimi drugimi.

Vabimo vas, da poskusite goveje solate po našem receptu s fotografijo. So zelo okusne in jih lahko skuha tudi nepridiprav, kuhar začetnik.

23.07.2018

Solata "Zapestnica granatnega jabolka" z mandlji

Sestavine: krompir, majoneza, korenje, govedina. čebula, jajce, rdeča pesa, mandlji, granatno jabolko

Obstaja veliko receptov za solato Granatna zapestnica. Danes vam predlagam, da jo skuhate z mandlji in govedino. Solata je zelo okusna.

Sestavine:

- 2 krompirja,
- 100 gramov majoneze,
- 2 korenčka,
- 200 gramov govejega mesa,
- 1 čebula,
- 4 jajca,
- 2 pesi,
- 20 gramov mandljev,
- 1 granatno jabolko.

25.04.2018

Solata "Zapestnica granatnega jabolka" z govedino

Sestavine: govedina, krompir, korenje, jabolko, rdeča pesa, granatno jabolko, majoneza

Skoraj za vsak praznik kuham solato z zapestnico iz granatnega jabolka. Moja najljubša je ta goveja solata. Je enostavna za pripravo in dokaj hitra.

Sestavine:

- 300-350 gramov govejega mesa,
- 2-3 krompirja,
- 1 korenček,
- 1 jabolko,
- 2 pesi,
- 1 granatno jabolko,
- 200 gramov majoneze.

19.04.2018

Solata "Princess" z govedino in suhimi slivami

Sestavine: govedina, jajce, sir, vložena kumarica, čebula, suhe slive, orehi, majoneza, kis, sladkor, sol

Govedina in suhe slive so odlična kombinacija, zelo okusna in svetla. Najlažje ga udejanjimo v solati in na tem temelji solata Princeska, katere recept smo za vas pripravili.

Sestavine:
- 300 g kuhane govedine;
- 3 kuhana jajca;
- 150-200 gramov trdega sira;
- 3-4 vložene kumare;
- 2 čebuli;
- 1 pest suhih sliv;
- 5-7 kosov orehov;
- majoneza po okusu;
- 1,5 žlice kis 9%;
- 0,5 žličke sol;
- 0,5 žličke Sahara.

11.03.2018

Solata "Trgovec"

Sestavine: goveji file, korenje, čebula, grah, majoneza, kis, sladkor, sol, poper

Obstaja veliko interpretacij trgovske solate, danes sem vam opisal recept za to okusno in enostavno za pripravo solato z govedino. Izkazalo se je zelo okusno in zadovoljivo.

Sestavine:

- 350 gramov govejega mesa,
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 250 gramov zelenega graha,
- 120 gramov majoneze,
- 1 žlica kis,
- 1 žlica Sahara,
- sol,
- mleti črni poper.

10.03.2018

Solata "Sugroby" z govedino

Sestavine: govedina, krompir, korenje, kumare, majoneza, jajce, gorčica, sol, česen, sir

Solata "Snežni zameti" pogosto kuham na praznični mizi. Obstaja veliko receptov za kuhanje, najbolj pa mi je všeč recept za to govejo solato.

Sestavine:

- 500 gramov govejega mesa,
- 3 krompirji v uniformi,
- 2 kuhana korenčka,
- 3 kisle kumarice,
- majoneza,
- 4 jajca,
- pol žličke gorčica,
- sol,
- česen,
- 150 gramov trdega sira.

08.03.2018

Odlična solata z redkvico in govedino

Sestavine: govedina, redkev, čebula, majoneza, sol, poper

Iz redkvice in kuhane govedine dobimo zelo okusno solato. kar bo zadovoljivo in lepo. Vsaka gostiteljica, tudi zelo neizkušena, se bo spopadla z njegovo pripravo - vse je tako preprosto in enostavno.
Sestavine:
- 250 g kuhanega govejega fileja;
- 1 zelena redkev;
- 1 čebula;
- 100 gramov nizkokalorične majoneze;
- sol;
- mleti črni poper.

09.01.2018

Solata "Capital" z mesom

Sestavine: jajca, rastlinsko olje, gorčica, limonin sok, sol, sladkor, črni poper, govedina, krompir, čebula, konzervirani grah, vložene kumare, korenje, majoneza

Danes vam podarjamo dvojno darilo - razkrivamo vam recept za čudovito klasično solato Stolichny in vam povemo, kako narediti majonezo doma. Omaka, pripravljena z lastnimi rokami in iz preverjenih sestavin, se izkaže za nenavadno okusno in nežno.

Sestavine:
za majonezo:
- 1 jajce;
- 220-250 g sončničnega olja;
- 1-1,5 žličke gorčica;
- 1,5-2 žlici. l. limonin sok;
- sol in sladkor;
- 2-3 ščepca mletega črnega popra;
za solato:
- 200-250 g kuhane govedine;
- 4 kuhana jajca;
- 4 veliki gomolji krompirja;
- 2 srednji čebuli;
- 1/2 pločevinke zelenega graha v pločevinkah;
- 3 vložene kumare;
- 2 kuhani korenčki;
- 4-5 žlic. l. majoneza;
- sol.

27.12.2017

Solata "Olivier" z govedino

Sestavine: govedina, krompir, jajce, grah, kumare, majoneza, sol, poper

Obstaja veliko receptov za solato Olivier, danes pa bomo kuhali solato Olivier z govedino. Recept je preprost.

Sestavine:

- 300 gramov govejega mesa,
- 2 krompirja,
- 2 jajci,
- pol pločevinke konzerviranega graha,
- 3-4 vložene kumare,
- 2-3 žlice majoneza,
- sol,
- Črni poper.

18.12.2017

Solata "Obzhorka" z govedino in kumaricami

Sestavine: govedina, kumare, čebula, korenje, rastlinsko olje, majoneza, sol, črni poper

Enostavna za pripravo solata "Obzhorka" je narejena iz zelo dostopnih sestavin: govedine, čebule, korenja in kislih kumaric. Vse skupaj izpade tako okusno, da si ga boste zagotovo želeli skuhati še enkrat.

Sestavine:
za 3 porcije:
- kuhana govedina - 300 g;
- vložene kumare - 1-2 majhna kosa;
- čebula - 1 srednja;
- korenček - 1 srednja;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- majoneza - 3-5 žlic. majoneza;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu.

15.12.2017

Solata z govedino, paradižniki in sirom brez majoneze

Sestavine: zelena solata, balzamični kis, sol, govedina, jajca, paradižnik, sir

Za pripravo okusne in lepe solate ni treba ves dan preživeti v kuhinji. Če naredite govejo solato po tem receptu, vam ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa bo odličen.

Sestavine:
- listi zelene solate;
- balzamični kis - 2 tsp;
- sol po okusu;
- kuhana govedina - 100 g;
- prepeličja jajca - 2-3 kosi;
- češnjev paradižnik - 2-3 kosi;
- nariban parmezan - 1 žlica.

09.12.2017

Solata v obliki psa za novo leto 2018

Sestavine: govedina, jajca, krompir, čebula, korenje, izkoščičene suhe slive, sir, peteršiljeva korenina, koper, majoneza, lovorov list, piment, strok, sol

Novo leto 2018 je že zelo blizu, zato je čas, da razmislite o prigrizkih za novoletni meni. Ponujamo vam recept za zelo krepko in okusno solato z mesom v obliki psa - izvirno praznično jed.

Sestavine:
- 500 g govejega mesa,
- 400 g krompirja,
- 150 g trdega sira,
- 5 piščančjih jajc,
- 1 čebula,
- 1 korenček,
- 250 g izkoščičenih suhih sliv,
- 2 stroka,
- 5 grahov pimenta,
- 5 cm korenine peteršilja,
- 2 vejici kopra,
- 3 lovorjev listi,
- sol po okusu,
- 160 g majoneze.

06.12.2017

Obilna solata z govedino in peso

Sestavine: rdeča pesa, peteršilj, čebula, kumare, govedina, sol, poper, majoneza, česen

Pogosto kuham to okusno in izdatno mesno solato z govedino in kislimi kumaricami, skoraj vsak dan. Recept za njegovo pripravo je preprost in dovolj hiter.

Sestavine:

- 1 pesa,
- 1 šopek peteršilja,
- 1 šopek zelene čebule
- 4 kisle kumarice,
- 500 gramov kuhane govedine,
- sol,
- mleti črni poper,
- majoneza ali kisla smetana,
- česen.

26.11.2017

Solata "Princ" z govedino in orehi

Sestavine: meso, jajce, kisle kumare, sir, orehi, majoneza

Obstaja veliko čudovitih receptov za goveje solate, vendar posebno mesto med njimi zavzema princ solata. Vse sestavine v njem so izjemno dobro izbrane, zato je njegov okus odličen. Vsekakor poskusite!

Sestavine:

- kuhana goveja kaša - 100 gr;
- jajce - 1 kos;
- vložene kumare - 1 kos;
- trdi sir - 50 gr;
- orehi - 1 peščica;
- česnova majoneza - 1-2 žlici.

23.11.2017

Solata z govedino in vloženimi kumaricami

Sestavine: meso, jajce, kumare, sir, majoneza

O tej solati z govedino in vloženimi kumaricami lahko veliko govorite, najpomembneje pa je, da je hkrati zelo okusna in enostavna za pripravo. Kar se mene tiče, je to popolna kombinacija za vsako jed, kajne?

Sestavine:
- govedina - 100 gr;
- jajce - 1 kos;
- kisle kumare - 1 majhna;
- trdi sir - 50 gr;
- majoneza - 1-2 žlici.

Solata s kuhano govedino je okusna in zdrava jed. To meso se dobro ujema s katero koli zelenjavo, sadjem, zelišči in prelivi. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov.

Pri takšnih solatah je najpomembnejše izbrati pravo mesno komponento. Za njihovo pripravo je priporočljivo, da se ustavite na rezini. Ta del se bo hitro skuhal in izpadel bo zelo sočen. Bolje je kupiti ohlajeno in ne zamrznjeno meso. Svežino polizdelka je zelo enostavno določiti. Sveže meso po stiskanju zelo hitro pride na površje. Če je polizdelek dolgo ležal, ostane vdolbina. Seveda je treba oceniti videz in vonj.

Solata "Sveža"

Ta jed je odlična možnost za tiste, ki so na dieti in jedo pravilno. Za pripravo morate skuhati dvesto gramov, ohladiti in lepo narezati na trakove. Pol šopka zelene solate natrgajte z rokami, zmešajte s pestjo rukole, olivnim oljem in ščepcem soli. Takšno solato s kuhanim govejim mesom je treba zbrati tik pred serviranjem. Postavite peščico zelenja, na vrh - četrtine paradižnika in sesekljano govedino. Lahko potresemo s sesekljano čebulo. Jed je pripravljena.

Solato lahko postrežete na mizo, poškropljeno z malo limoninega soka.

Solata s kuhano govedino in papriko

Ta jed je zelo lepa in ima orientalske note. Oglejmo si podrobneje, kako narediti solato iz kuhane govedine s papriko.

Potrebno je skuhati sto petdeset gramov, narezati na dolge palice in prepražiti do zlato rjave barve. V tem času sesekljamo rdečo čebulo in raznobarvne pol obroče.Začnemo polagati posodo. Naredite preliv z oljčnim oljem (50 g), sojino omako (20 g), veliko žlico gorčice in kapljico limoninega soka. Na dno krožnika položite govedino, na vrh pa čebulo. Prelijemo z malo preliva. Nato po diapozitivih razporedite papriko in natrgane rezine slanine. Prelijemo s preostalim prelivom, okrasimo z meto in potresemo s sezamovimi semeni.

Solata s kuhano govedino in kumaricami

Za začetek skuhamo dvesto gramov mesa, narežemo na kocke in ohladimo. Iz treh jajc s ščepcem soli pripravimo tanko omleto, ki jo narežemo na trakove. Za preliv zmešajte majonezo s štirimi sesekljanimi stroki česna. Tik pred serviranjem v globoko skledo damo sesekljano kitajsko zelje. Za to solato potrebujete polovico srednje velike glave. Dodajte debele trakove treh omlet in govedino. Temeljito premešamo z majonezo in damo v solatno skledo.

Jed okrasimo z vejico peteršilja.

paradižnik in govedina

To jed lahko upravičeno imenujemo ženstvena. Solata s kuhano govedino in kumarami je pripravljena zelo hitro, izkaže se nizkokalorično, a hkrati hranljivo. Sto gramov mesa pripravimo vnaprej, ohladimo in narežemo na kocke. Paradižnik narežemo na rezine, kumare pa na lepe zvezdaste kroge. Korenje je najbolje kuhati zvečer. Za pripravo te jedi boste potrebovali več krogov, razrezanih na polovice. Vse sestavine lepo zložimo na krožnik, malo posolimo in pokapamo z oljčnim oljem. Solata s kuhano govedino je pripravljena.

Po želji ga potresemo s sesekljano zeleno čebulo in dodamo liste mete.

Solata "Sytny"

To je predjed za praznično mizo. Priporočljivo je, da jed pripravite nekaj ur pred serviranjem. Za začetek skuhajte sto gramov govejega mesa, tri krompirje in dve jajci. Sestavine ohladite. Goveje meso narežemo na majhne trakove, jajca in krompir pa naribamo. Sesekljajte čebulo in sesekljajte pest orehov. Nato začnemo oblikovati solato. Na krožnik položimo visok slaščičarski obroč. Vsako plast namažite z majonezo. Na dno položite govedino in čebulo. Naprej - plast krompirja in nato jajca. Vrh namažite z debelo plastjo majoneze in potresite z orehi. Pustite tri do štiri ure. Pred serviranjem odstranimo pecivo. Jed okrasite z zelišči.

Zelo veliko se izkaže iz kuhane govedine. Recept lahko spreminjamo po želji. Na primer, namesto orehov dajte ocvrte jurčke ali ostrige. Poleg tega lahko naredite dodatno plast, sestavljeno iz kock kuhanega korenja.

Solata "Za zajtrk"

Glavno sestavino te jedi je priporočljivo kuhati ponoči - skuhajte sto gramov govejega mesa. Zjutraj se lotimo oblikovanja posode. Najprej morate dati kuhano jajce. V globoki ponvi prepražimo narezane trakove slanine in trakove govejega mesa. Izvlecite meso. V tej maščobi nekaj minut držite pest špinače. Položimo ga na krožnik, po vrhu razporedimo govedino in slanino. Solata s kuhano govedino, okrašena z jajčnimi rezinami. Po želji lahko dodate gobe. V ta namen dve gobi narežemo na rezine, prepražimo skupaj s sesekljano čebulo in sesekljanim česnom.

Solata s fižolom in govedino

To jed lahko sestavite iz ostankov večerne večerje - kuhanega mesa in kock enega krompirja. Dovolj je, da popražimo sto petdeset gramov stročjega fižola, polovico čebule narežemo na pol kolobarje, paradižnik pa na rezine. Meso narežemo na kocke. Vse sestavine postavite v globoko skledo.

Izberete lahko svoj preliv za to jed. Odlična možnost bi bila mešanica majoneze, kisle smetane, sesekljane zelene kumare in kopra.

Nizkokalorična možnost je oljčno olje, limonin sok, sol in poper.

Prva različica jedi je variacija tradicionalne in znane ruske solate, vendar z nekaj dodatki. Za pripravo morate skuhati dva krompirja, eno veliko korenje, tri jajca in dvesto gramov govejega mesa. Vse sestavine ohladimo in narežemo na enako kocko. Enako storite z dvema paprikama različnih barv. Nasekljajte veliko rdečo in zeleno čebulo (šest kosov). Sestavine zelo temeljito premešajte s kozarcem graha v pločevinkah, majonezo in ščepcem črnega popra. Pred serviranjem jed pustimo tri do štiri ure v hladilniku. To jed lahko pripravite vnaprej in začinite tik pred postrežbo.

Druga različica jedi je solata s kuhano govedino, zelenim jabolkom in papriko. Ta predjed je lahko odlična možnost za praznično mizo. Goveje meso skuhamo, narežemo na kocke in prepražimo na maslu do zlato rjave barve. Dve papriki različnih barv, sladko in kislo jabolko, čebulo in tri srednje velike vložene kumare narežemo na srednje dolge slamice. Meso položite na okroglo posodo in nanesite mrežico majoneze. Po vrhu enakomerno porazdelite vse ostale sestavine. Površino okrasite tudi z majonezo. Jed je pripravljena za postrežbo.

Tretja različica jedi je manj znana. Toda predjed je zelo sočna in okusna. Za pripravo boste potrebovali dvesto gramov kuhane govedine, drobno sesekljane slamice. Preliv pripravimo iz majoneze in kisle smetane v enakem deležu, solimo in dodamo sesekljan strok česna. Dve majhni kuhani pesi naribamo na srednje strgalo. Suhe slive (pet kosov) brez koščic prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati pet minut. Narežemo na srednje velike kolobarje. Z valjarjem zmeljemo petdeset gramov orehovih jedrc. Kosi ne smejo biti zelo majhni. Nato začnemo dajati solato v globoko skledo. Prvo plast položite meso in na sredino položite polovico preliva. Nato položimo tobogan, najprej peso, nato pa suhe slive. Na sredino vlijemo preostali preliv in jed potresemo z orehi. Jed je pripravljena.

Goveje solate so odlična hranljiva možnost hrane. Priprava jedi je običajno enostavna. Glavna stvar je izbrati prave sestavine.

Goveja solata je ena tistih jedi, ki je precej nasitna, okusna in kljub vsebnosti mesa večinoma nizkokalorična. Takšne solate so odlične tudi za ljudi s prebavnimi težavami. To stanje je predvsem posledica zelo uporabnih lastnosti govejega mesa.

Goveje meso se od drugih vrst mesa razlikuje po prisotnosti velike količine beljakovin in visokokakovostnega železa. Govedina vsebuje tudi cink, žveplo, fosfor, kalcij in vitamine A, PP in B. Redno uživanje takšnega mesa ne bo le pripomoglo k občutnemu izboljšanju delovanja živčnega sistema, krvotvornih organov, temveč tudi pomagalo izboljšati imuniteto, izboljšati presnovo procesov v telesu.

Kuhana govedina je osnova številnih diet. Prav ta izdelek bo pomagal bistveno izboljšati postavo. Prvič, goveje meso ima malo kalorij. Drugič, beljakovine in železo v govedini prispevajo k nastanku mišične mase. Da bi bilo goveje meso okusno in prineslo največ koristi, je treba upoštevati nekaj pravil za njegovo pripravo. Tako na primer mnogi izkušeni kuharji svetujejo, da po kuhanju govejega mesa pustite 10-15 minut. Ni vredno nadaljevati takojšnje manipulacije izdelka. Meso naj malo "počiva", da se sokovi enakomerno porazdelijo.

Kako kuhati govejo solato - 15 sort

Solata z govedino in sladko papriko je prava poslastica za ljubitelje zmerno začinjenih jedi. Glede na okusne preference lahko spremenite količino ene ali druge sestavine.

Sestavine:

• Govedina - 300 g.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Kis - 1 žlica. l.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Naribana korenina hrena - 1 žlička
• Gorčica - 1 žlička
• Limona - 1/2 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Zelena - 3 stebla
• Trdi sir - 100 gr.
• Sol in črni mleti poper - po okusu.
• Listi zelene solate - 5 kosov.

Kuhanje:

Čisto meso potopite v vrelo vodo in kuhajte na srednjem ognju, dokler ni popolnoma kuhano. Kuhano meso pustimo, da se ohladi, nato pa ga narežemo na trakove. Kumaro operemo in narežemo na trakove. Narezane kumare položimo v manjšo, globoko posodo in prelijemo s kisom in 1 žlico. l. rastlinsko olje. Zdaj je treba kumare premešati in dati v hladilnik 20 minut. Papriko operemo, očistimo jedra, peclja in narežemo na trakove. Korenino hrena očistimo in naribamo na strgalo.

Jajce skuhajte, ohladite in očistite. V ohlajenem jajcu ločite beljakovine od rumenjakov. V majhni skledi zmešamo rumenjak, gorčico, naribano korenino hrena, limonin sok, 2 žlici. l. rastlinsko olje in temeljito premešamo. Bencinska črpalka je pripravljena.

Zeleno operemo in narežemo na majhne koščke. Sir narezan na trakove. V globoki skledi zmešamo vse pripravljene sestavine, začinimo s prelivom, solimo, popramo in damo na krožnik, obložen s solato.

To jed lahko pripišemo vrsti restavracije. Ima izvrsten okus in preprosto neponovljiv videz.

Sestavine:

• Goveja kaša - 300 gr.
• piščančje jajce - 3 kos.
• Kisle kumare - 2 kos.
• Čebula repa - 1 kos.
• majoneza - 4 žlice. l.
• Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Moje goveje meso skuhamo do konca v slani vodi, ohladimo in narežemo na podolgovate kocke. Čebulo olupimo, operemo, drobno sesekljamo in prepražimo do zlato rjave barve. Jajca razbijemo in dobro stepamo, dokler ne dobimo homogene mase. V ponvi spečemo palačinke iz stepenih jajc. Ko so palačinke pripravljene, jih je treba ohladiti in narezati na trakove. Moje kumare in narežemo na kocke.

V globoki skledi za solato zmešajte vse pripravljene sestavine, začinite z majonezo, soljo in poprom. Solata je pripravljena! Lahko se takoj postreže k mizi.

Solata s paradižniki in govedino je lahko glavna jed za večerjo ali malico. Je precej zadovoljivo, vendar ni težko za želodec.

Sestavine:

• Govedina - 300 gr.
• Kisle kumare - 2 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Trdi sir - 100 gr.
• Kisla smetana, sol - po okusu

Kuhanje:

Goveje meso skuhajte, dokler ni popolnoma kuhano. Pustimo, da se ohladi in narežemo na trakove. Moje vložene kumare in narežemo na majhne trakove. Moj paradižnik, odrežite mesto peclja in ga narežite na kocke.

Za takšno solato je zelo pomembno, da uporabimo trd paradižnik. Lahko je celo nekoliko premalo zrel.

Sir podrgnemo na velikem graterju. Krompir skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Pripravljene izdelke zmešamo, začinimo s kislo smetano in soljo po okusu.

"Korenček" je prava najdba za gospodinje, ki se ne želijo truditi v kuhinji. Ta jed je zelo enostavna in hitra za pripravo. Glavna stvar je, da imate pripravljeno predhodno kuhano govedino.

Sestavine:

• Sveže korenje - 500 gr.
• Čebula repa - 1 kos.
• Govedina - 400 gr.
• Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
• Majoneza - 100 gr.
• Sol, začimbe - po okusu

Kuhanje:

Moje goveje meso, posušite in narežite na srednje velike kocke. Nato v segreti ponvi nekaj minut pražimo meso in ga odstavimo z ognja.

Da solata ne bo preveč mastna, lahko ocvrto meso popivnamo s papirnato brisačo.

Čebulo očistimo, operemo, narežemo na pol obročke in prepražimo do zlato rjave barve. Korenje očistimo, operemo in naribamo.

Vse sestavine združimo, solimo, dodamo začimbe in majonezo ter vse temeljito premešamo. Preden postrežete, lahko solato okrasite z zelenjem.

Takšna solata je pravo skladišče vitaminov in koristnih elementov v sledovih. Še posebej koristno ga je uživati ​​pozimi in zgodaj spomladi, ko človeško telo nujno potrebuje podporo.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 50 gr.
• Govedina - 130 gr.
• Šampinjoni - 30 gr.
• Korenje - 50 gr.
• peteršilj - 10 gr.
• Majoneza - 40 gr.
• Sol, mleti črni poper - po okusu

Kuhanje:

Papriko operemo, odstranimo semena in pecelj ter narežemo na trakove.

Da bo solata videti svetlejša, lahko vzamete papriko različnih barv. Na primer 1/2 rdeče paprike in 1/2 rumene.

Moje goveje meso skuhamo do mehkega, ohladimo in narežemo na trakove. Gobe ​​očistimo, skuhamo in narežemo na srednje velike rezine. Moje korenje, kuhamo, olupimo in narežemo na trakove. Peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

Zdaj je treba sestavine zmešati, soliti, poprati in začiniti z majonezo. Ena porcija solate z govedino in šampinjoni je pripravljena!

Tajska solata bo postala priljubljena jed za ljubitelje eksotike in vsega nenavadnega. Po eni strani je zelo preprosta, hkrati pa je ne moremo imenovati jed, ki jo poznamo.

Sestavine:

• Govedina - 200 g.
• Čebula - 1 kos.
• Korenček - 1 kos.
• Sladka paprika - 1/2 kos.
• Limonin sok - 1 žlica. l.
• Ingver - 1 žlička
• Sojina omaka - 1 žlička
• Česen - 2 stroka
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Sol, črni poper, čili - po okusu
• Zelena čebula - 4 perja
• Listi špinače - 1 šopek

Kuhanje:

Goveje meso temeljito operemo, narežemo na plošče in potolčemo s posebnim kladivom. Pretočeno meso narežemo na trakove, prelijemo z limoninim sokom in sojino omako, popopramo in dodamo mleti čili. Zdaj vse premešamo in pustimo 15 minut, da se meso marinira. Pripravljeno meso pražimo nekaj minut v dobro segreti ponvi.

Čebulo in korenje očistimo, operemo in narežemo. Korenje - slamice in čebula - pol obroči. Tudi zelenjavo je treba ocvrti. Ko se čebula in korenje začneta rahlo pražiti, jima dodamo čisto narezano papriko. Po nekaj minutah na isto mesto dodamo čisto in nasekljano perje zelene čebule. Vse premešamo.

Zadnji korak pri pripravi solate je kombinacija zelenjave in mesa. Meso prelijemo v ponev z vročo zelenjavo, premešamo in na vrhu potresemo z naribanim ingverjem in česnom. Solata se nekaj minut segreva v ponvi.

To tajsko jed še toplo postrežemo na špinačni blazinici.

Ta jed bo za marsikoga pravo odkritje, saj si večina od nas sploh ne predstavlja, kako je lahko solata topla! Vendar je možno.

Sestavine:

• Govedina - 300 g.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Svež paradižnik - 1 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Čebula - 1/3 kos.
• Sojina omaka - 2 žlici. l.
• Oljčno olje - 4 žlice. l.
• Jabolčni kis - 1 tsp
• Sol - po okusu.

Kuhanje:

Meso operemo, narežemo na srednje velike pravokotnike in popečemo v ponvi. Ko se meso začne prijemati, mu dodamo čisto in narezano papriko. Zdaj je treba poper z mesom ocvrti, dokler ni popolnoma kuhan.

Moj paradižnik in kumare ter narežemo na srednje velike rezine. Čebulo očistimo, operemo in narežemo na pol obročke. Združite paradižnik, kumaro in čebulo ter premešajte. Dodamo jim meso in poper ter vse skupaj še enkrat premešamo. Zdaj pa solato začinite s sojino omako, kisom in olivnim oljem.

Solato postrežemo takoj po pripravi, še toplo.

Ta jed je dobila ime z razlogom. Prvič, čim bolj preprosto ga je pripraviti. Drugič, ima zelo prefinjen okus. Tretjič, lahko ga označimo kot prehransko.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 glava
• Govedina - 200 gr.
• Olupljena semena - 20 gr.
• Oljčno olje, sol - po okusu

Kuhanje:

Govedino operemo in skuhamo do mehkega. Kuhano meso narežemo na srednje velike kocke.

Kitajsko zelje operemo in narežemo na kvadratke.

Da bo solata videti bolj zanimiva, zelja ne morete rezati, ampak ga natrgajte.

Zelje in govedino zmešamo, dodamo olupljena semena, sol in olivno olje. Vse temeljito premešajte. Dietna solata je pripravljena za uživanje!

Solata "Praga" je dobro znana in priljubljena jed mnogih. Obstaja več različic tega recepta. Eden najbolj okusnih in preprostih je opisan spodaj.

Sestavine:

• Govedina - 480 gr.
• Jabolko - 1 kos.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Kisle kumare - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Majoneza, sol, mleti črni poper - po okusu

Kuhanje:

Goveje meso skuhamo do konca in pustimo, da se ohladi. Nato goveje meso narežemo na trakove. Moje jabolko, paprika in kumare. Jabolku s poprom odstranimo pecelj in sredico. Zdaj je treba te sestavine narezati na trakove.

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Zdaj združimo vse sestavine v globoki posodi, premešamo, solimo, popramo in začinimo z majonezo.

Solata z rižem in mesom je zelo občutljiva in lepa solata. Riž in koruza dodata okusu nekaj pikantnosti, kisle kumarice pa rahlo pikantnost.

Sestavine:

• Riž - 50 g.
• Govedina - 150 gr.
• Kisle kumare - 1 kos.
• Vložena koruza - 2 žlici. l.
• Koper - 1 kup
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Sol, mleti črni poper - po okusu.

Kuhanje:

Riž skuhamo, dobro operemo in ohladimo. Operite, skuhajte, ohladite in narežite na srednje velike pravokotnike. Moje vložene kumare in narežemo na trakove. Koper operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

V globoki skledi za solato združimo riž, govedino, kumare, koruzo in koper. Solimo, popramo, začinimo z oljem in vse premešamo.

Glavna razlika med Mesno solato in drugimi solatami z govedino je razmeroma majhna količina sestavin. Vendar pa so kljub temu vse komponente jedi idealno prilagojene drug drugemu, kar ustvarja neopisljivo paleto okusov.

Sestavine:

• Trdi sir - 200 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Govedina - 500 gr.
• Majoneza - 200 gr.
• vijolična čebula - po okusu
• Sol - 3 žličke
• Kis - 2 žlici. l.

Kuhanje:

Goveje meso skuhajte, dokler ni popolnoma kuhano.

Meso skuhajte s čebulo in začimbami. Tako bo bolj aromatično in bo imelo prijeten pookus.

Jajca skuhamo, ohladimo in očistimo. Čebulo očistimo, operemo, narežemo na pol obroče in prelijemo z mešanico 2 žlici. l. vode in 2 žlici. l. kis. Zdaj je treba čebulo pustiti 20 minut, da se marinira.

Ohlajeno meso razstavimo na vlakna. Tri jajca na srednjem graterju. Tri sira na velikem graterju. Sedaj pa se lotimo oblikovanja solate.

1. Prva plast je vložena čebula;
2. Druga plast je majoneza;
3. Tretja plast je govedina (ta plast mora biti rahlo nasoljena);
4. Četrta plast je majoneza;
5. Peta plast je jajce in sir.

Končano solato je treba nekaj časa pustiti v hladilniku, da se dobro namoči, in šele nato postrežemo.

To jed lahko najdete na meniju številnih italijanskih restavracij. Toda zakaj bi plačali več, ko pa lahko v svoji kuhinji skuhate pravo restavracijsko večerjo.

Sestavine:

• Govedina - 300 gr.
• Piščančji file - 100 g.
• Kuhane testenine - 200 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Majoneza - 200 gr.
• Zeleni - po okusu

Kuhanje:

Goveji in piščančji file skuhamo v slani vodi. Nato je treba meso ohladiti in narezati na trakove. Testenine zavremo, dobro speremo in odcedimo.

Za to solato je najbolje vzeti testenine iz trde pšenice.

Moj paradižnik in narežemo na rezine.

Vse sestavine zmešamo v solatno skledo, začinimo z majonezo in premešamo. Končano solato preložimo na krožnik in okrasimo z zelišči.

Novoletna krompirjeva solata z govedino je odlična rešitev ne le za novo leto, ampak tudi za vsako praznično mizo. Izgleda zelo elegantno in svetlo, neverjeten okus pa bo prinesel le pozitivna čustva.

Sestavine:

• Borodinski kruh - 3 rezine
• Prepeličja jajca - 6 kosov.
• Govedina - 150 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Češnjev paradižnik - 100 g.
• Vložene kumarice - 80 g.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• cilantro, sol, mleti črni poper in oljčno olje - po okusu

Kuhanje:

Borodinskemu kruhu odrežemo skorjo in meso narežemo na velike pravokotnike. V rahlo segreti ponvi nekaj minut pražimo kruh, brez dodajanja olja. Prepeličja jajca skuhamo, ohladimo in očistimo. Moje goveje meso in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhano v slani vodi. Istočasno damo kuhat 3 oprane krompirje.

Ko sta meso in krompir pripravljena, ju je treba ohladiti.

Ko so vse sestavine pripravljene, se lotimo rezanja. Moji paradižniki in razrezani na dva dela. Kumarice operemo in po dolžini prerežemo na pol. Tudi olupljena jajca prerežemo na dva dela. Kuhanega krompirja ne morete olupiti, ampak preprosto narežite na srednje velike kocke. Goveje meso narežemo na tanke rezine. Čebulo očistimo, operemo in narežemo na trakove. Cilantro operemo in osušimo.

Zdaj v globoki skledi zmešajte krompir, govedino, čebulo, paradižnik, jajca, kumare in cilantro. Vse temeljito premešamo, solimo, popramo in začinimo z olivnim oljem. Vse temeljito premešamo in okrasimo s krekerji.

Solata "Princ" je praznična jed, ki je odlična kot predjed za lahke in močne pijače.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Česen - 3 stroka
• Orehova jedrca - 1 skodelica
• Trdi sir - 150 gr.
• Vložene kumare - 6 kosov.
• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Majoneza - 200 gr.

Kuhanje:

Goveje meso skuhajte v slani vodi, dokler ni popolnoma kuhano, ohladite in razstavite na vlakna. Moje kumare in zbadanje na grobo Rende. Česen očistimo, operemo in sesekljamo. Kumare temeljito premešajte s česnom.

Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. Sir je tudi tri na grobo Rende.

Zmeljemo oreh.

Sedaj pa se lotimo oblikovanja solate. Vse sestavine je treba položiti v plasteh v naslednjem zaporedju:

1. Prva plast je govedina;
2. Druga plast so jajca;
3. Tretja plast je kumara;
4. Četrta plast je sir;
5. Peta plast so oreščki.

Vsako plast, razen zadnje, premažemo z majonezo. Končano solato za nekaj ur pošljemo v hladilnik.

Ta jed je odličen način za nasičenje telesa z vsemi potrebnimi elementi v sledovih in vitamini. Je zelo okusen in nasiten.

Sestavine:

• Govedina - 400 gr.
• Pesa - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Korenček v korejščini - 300 gr.
• Jabolko - 1 kos.
• Majoneza - 250 gr.

Kuhanje:

Moj krompir in pesa, kuhamo do mehkega, olupimo in naribamo. Goveje meso skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na trakove. Jabolko operemo, očistimo in naribamo na grobo strgalo.

Takšna solata je položena v plasteh, tako da je videti čim bolj impresivno, jo je treba oblikovati v prozorni skledi.

Torej, plasti solate z govedino in korejskim korenjem so postavljene v naslednjem zaporedju:

1. Prva plast je govedina;
2. Druga plast je jabolko;
3. Tretja plast je majoneza;
4. Četrta plast je krompir;
5. Peta plast je majoneza;
6. Šesta plast je pesa;
7. Peta plast je korejsko korenje;
8. Šesta plast je majoneza.

Pred serviranjem je treba solato nekaj ur hraniti v hladilniku. Potem bo zelo mehak in nežen.

Aleksander Guščin

Za okus ne morem jamčiti, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Goveje meso uporabljajo kulinarični strokovnjaki različnih držav, razen tistih, kjer je njegova uporaba prepovedana. Jedi s tem izdelkom so zelo okusne in zadovoljujoče, vendar jih zaradi trajanja toplotne obdelave govejega mesa redko kuhamo. Vendar so goveje solate vredne časa.

Kako narediti govejo solato

Jed bo okusna le, če je meso pravilno kuhano. Trajanje toplotne obdelave bo odvisno od dela trupa in starosti živali. Tako ima meso mladega teleta bolj občutljivo strukturo in se kuha zelo hitro - za to je dovolj pol ure. Precej dlje bo trajalo kuhanje mesa zrele krave ali drobovine (približno 1-2 uri).

Kravje meso je kombinirano z večino izdelkov: srce je v popolni harmoniji s sirom in jajci, rezino je treba kombinirati s svežo zelenjavo, gobe, okusna jetra s kislo smetano in čebulo nikogar ne bodo pustila ravnodušnega. Po želji lahko naredite preprosto, lahko solato iz samo dveh ali treh sestavin ali pa ustvarite večplastno kulinarično mojstrovino.

recepti za govejo solato

Goveje meso lahko služi ne le kot glavna sestavina tople jedi, ampak tudi kot sestavni del okusne solate. Postal bo krepak, pikanten dodatek k praznični mizi ali igral vlogo lahke večerje. Recepti za govejo solato so različni: od krepke jedi z različnimi vrstami mesa do prehranskega nabora nizkokaloričnih živil. Spodaj so različne možnosti za pripravo prigrizkov s fotografijo.

Ta jed je dobila ime zaradi svoje zelo zadovoljive, hranljive sestave, ki jo moški še posebej cenijo v hrani. Glavna sestavina predjedi je meso, ki ga dopolnjujeta vložena čebula in trdi sir. Tako preprosta kombinacija komponent pa daje zanimiv okus. Spodaj je podrobno in s fotografijo opisano, kako kuhati moško solato z govedino.

Sestavine:

• majoneza;
• jajca - 5 kosov;
• ruski sir - 150 g;
• žarnica je majhna;
• kis - 4 žlice. l.;
• goveji file - 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Z mesa odstranite film, ga skuhajte v slani vodi. Ko je izdelek pripravljen, ga ohladite, razrežite ali razstavite na majhne koščke s prsti.
2. Čebulo je treba narezati na polovice obročev, dati v globok krožnik in preliti s kisom, razredčenim z 2 žlici. l. vodo. Po 15 minutah odcedite tekočino.
3. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo. Sestavino naribajte.
4. Sir je treba tudi grobo naribati.
5. Vloženo čebulo položite na ravno posodo, navlaženo z majonezo.
6. Na čebulo položite koščke mesa, solato ponovno prelijte z majonezo.
7. Nato položimo jajca, ki jih začinimo s soljo / poprom, majonezo in potresemo s sirnimi čipsi.
8. Pošljite predjed 3 ure na hladno, da so izdelki nasičeni z omako. Nato lahko svojo družino pogostite z okusno večerjo.

s kumarami

Zahvaljujoč mesni komponenti lahko ta jed služi ne le kot predjed, ampak tudi kot glavna jed. Da bo solata nizkokalorična, izberite puste dele krave. Ta vrsta mesa je kombinirana s katero koli zelenjavo, fižolom, sirom, gobami, a solata iz govedine in kumar ima najbolj svež okus. Po želji lahko filet zamenjate z govejim jezikom - s tem boste malo prihranili pri izdelkih.

Sestavine:

• sojina omaka - 1 žlica. l.;
• sezamovo olje;
• žarnica srednje velikosti;
• goveje meso - 0,2 kg;
• sladkor - 1 žlička;
• sveže kumare - 0,2 kg;
• stroki česna - 3 kosi;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• balzamični kis - 1 tsp;
• rastlinsko olje.

Kako kuhati:

1. Meso prekuhamo.
2. Čebulo narežite na pol obročke, prepražite na olju, dokler sestavina ne dobi zlate barve.
3. Stroke česna potisnite skozi stiskalnico.
4. Ohlajen goveji file/jezik drobno narežemo, zmešamo s česnovo kašo, popraženo čebulo, sojino omako in sezamovim oljem.
5. Sveže kumare je treba narezati na trakove in jih 3 minute potopiti v slano vodo.
6. Zelenjavo dodamo ostalim sestavinam, predjed potresemo s sladkorjem, dodamo gorčico, kis.

Z marinirano govedino

Recept za to solato bo zagotovo cenil vsak, ki obožuje tople in mesne solate. Kombinacija fižola z govejim mesom, mariniranim v sojinih in granatnih omakah, daje neprimerljiv pikanten okus. Kisla smetana kot preliv naredi predjed bolj nežno in ublaži svetle arome začimb. Spodaj je recept za okusno toplo solato z mariniranim govejim mesom.

Sestavine:

• nekaj pistacij;
• rjavi sladkor - 1 žlica. l.;
• stročji fižol - 0,3 kg;
• sojina omaka, granatno jabolko - 1 žlica. l.;
• kravji file - 0,25 kg;
• rukola;
• češnjev paradižnik - 8 kosov;
• olivno olje;
• leča - 50 g.

Kako kuhati:

1. Zamrznjeno goveje meso je lažje rezati, zato ga morate najprej poslati v zamrzovalnik.
2. V eni posodi zmešajte granatno jabolko in sojino omako (prvo lahko nadomestite z balzamičnim kisom). Dodajte sladkor.
3. Loin narežite na zelo tanke rezine, položite v marinado in pustite pol ure.
4. Stročji fižol in lečo skuhamo v slani vodi.
5. Meso popečemo v ponvi na obeh straneh (to bo trajalo do 10 minut).
6. Na krožnik zložimo sesekljano rukolo, nanjo položimo mešanico fižola, mesne rezine, pistacije, razpolovljene češnjeve paradižnike.
7. Solato prelijemo z manj mastno kislo smetano in postrežemo toplo.

s poprom

Azijska solata je pripravljena iz razpoložljivih izdelkov, vendar se izkaže za zelo okusno, nenavadno. Pomemben korak pri kuhanju je mariniranje mesa, zaradi katerega predjed pridobi orientalski okus. Čim tanjše lahko narežete izdelek, tem hitreje se bo vpil v omako.

Sestavine:

• kravji file - 300 g;
• Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
• sveže kumare - 2 kosi;
• Pekinško zelje - ½ kos .;
• sončnično olje;
• sezam;
• suh čili poper;
• sojina omaka;
• stroki česna - 3 kosi;
• ingverjeva korenina;
• med - 1 čajna žlička;
• limonin sok iz ¼ sadja.

Način kuhanja:

1. 3-4 ure pred pripravo prigrizka je treba meso narezati zelo tanko in marinirati z mešanjem strtega česna, sojine omake, limoninega soka, medu, rezin ingverja.
2. Ohrovtove liste natrgamo, kumare narežemo na trakove, sestavine damo v solatno skledo.
3. Sem dodajte drobno sesekljano papriko in zelo drobno sesekljan čili (sadežu morate najprej odstraniti semena).
4. Sezamova semena pražimo v suhi ponvi 2 minuti, semena stresemo v poseben krožnik.
5. Iz mesa odstranite koščke ingverja, izdelek dajte v ponev in pražite z vseh strani 10 minut.
6. Končano komponento skupaj z omako iz ponve damo k zelju, papriki in kumaram v solatno skledo, potresemo s sezamovimi semeni, premešamo.

s fižolom

Odličen dodatek topli jedi je lahka in enostavna solata iz kuhane govedine in fižola. Spodaj je klasičen recept za jed, ki jo lahko po želji naredite bolj izvirno z dodajanjem drobno sesekljanih orehov. Kljub temu se tudi brez njih solata z govedino in rdečim fižolom izkaže za zelo okusno, začinjeno, zadovoljivo. Kako se pripravi malica?

Sestavine:

• sladka paprika zelena / rumena - 1 kos .;
• kuhana goveja kaša - 0,3 kg;
• zelena čebula - 50 g;
• čebulna čebulica;
• peteršilj;
• rdeči fižol v pločevinkah - 1 kos;
• vložene kumare - 3 kosi;
• vinski beli kis;
• rastlinsko olje;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Kumare je treba sesekljati na majhne kocke, drobno sesekljane zelenice.
2. Sladko papriko narežemo na približno enake kose kot kumare.
3. Fižol sperite pod tekočo vodo in ga prenesite iz kozarca v cedilo.
4. Kuhano meso drobno sesekljajte z nožem ali z rokami razstavite vlakna.
5. Čebulo narežite na četrtine obročev, nato sperite z vrelo vodo, da odstranite odvečno grenkobo.
6. Vse izdelke združite v globok krožnik, začinite z oljem in kisom, začinite z začimbami.

Toplo

Za praznično pojedino bo takšna solata s kuhano govedino prava najdba. Poleg tega ga lahko postrežete ob delavnikih, namesto običajnih prilog k mesu, saj se solata izkaže za zelo zadovoljivo. Hkrati ima predjed, zaradi dodatka paprike in svežih zelišč, svež okus. Po želji ali v odsotnosti govejega mesa ga lahko nadomestite s piščančjimi prsmi.

Sestavine:

• Bolgarska rdeča paprika;
• paprika, ingver v prahu, curry - ½ čajne žličke;
• zelena solata - 200 g;
• žarnica srednje velikosti;
• stroka česna - 2 kos .;
• goveji file - 0,2 kg;
• limonin sok, rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• limonina lupina - ½ žličke

Kako kuhati:

1. Zmešamo strt česen, začimbe, sladkor, žlico limoninega soka, sol. Meso potopite v pripravljeno mešanico, pustite, da se marinira 20 minut.
2. V ločeni skledi zmešajte 1 žlico. l. olje, limonin sok, lupina citrusov, ½ žličke. sladkor, nekaj soli. Temeljito stepemo z metlico.
3. Čebulo narežite na tanke pol obročke, poper na trakove.
4. V naoljeni ponvi popražimo čebulo.
5. Položimo ga na krožnik k drugi sesekljani zelenjavi. Dodamo marinirane, nato pa popražene kose mesa.
6. Vsebino krožnika vlijemo nazaj v ponev, sestavine segrejemo, vrnemo v solatno skledo, končano predjed potresemo s svežimi, drobno sesekljanimi zelišči. Pred serviranjem pokapajte s prelivom iz limonine lupinice.

Z gobami

Tako obilen, mesnat prigrizek lahko pripravite za domače kosilo ali večerjo. Jed bo primerna tudi na praznični mizi. Ocvrte gobe dajejo solati nežno aromo, kumarice pa ji dodajo pikantnost in svetlost. Pred serviranjem je treba solato z govedino in gobami nekaj ur infundirati v hladilniku. Spodaj je podroben opis in fotografija, kako kuhati jed.

Sestavine:

• sveže gobe (šampinjoni ali druge) - 0,3 kg;
• srednje velik korenček;
• goveji file - 0,3 kg;
• vložene kumare - 100 g;
• rastlinsko olje;
• začimbe;
• žarnica;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Meso skuhajte tako, da vodo posolite. To bo trajalo približno eno uro, med katero je vredno občasno odstraniti peno s površine vode.
2. Kuhano meso ohladimo, razdelimo na majhne rezine.
3. Gobe ​​drobno narežemo, prepražimo na olju, da zarumenijo.
4. Čebulo nasekljajte na kocke, korenje naribajte, nato pa zelenjavo prepražite do mehkega.
5. Vložene kumare je treba narezati na majhne kocke.
6. Vse sestavine dajte v solatno skledo, začinite z majonezo, dobro premešajte.

s korenjem

Predjed lahko pripravimo s piščančjim filejem, z govedino pa se izkaže, da je okus bolj nasičen. Različni avtorji receptov jed imenujejo splošna, kapitalna, knežja solata. Hkrati nabor sestavin prigrizkov ostaja nespremenjen: osnova je meso, kuhano korenje in pesa. Kapitalska solata s korenjem in govedino ima pikanten okus po česnu in okusen videz, zato je kot nalašč za praznične pogostitve.

Sestavine:

• sveže zelenje;
• trdi sir - 100 g;
• kuhano korenje - 2 kosi;
• trdo kuhana jajca - 3 kosi;
• kuhana pesa - 0,3 kg;
• kuhana govedina - 200 g;
• majoneza;
• strok česna;
• orehi - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

1. Peso olupimo, grobo zdrgnemo, damo v široko solatno skledo v enakomernem sloju. Izdelek prelijemo z majonezo.
2. Česen stisnite, mesno komponento drobno sesekljajte, izdelke zmešajte z majonezo in položite na peso, površino poravnajte z žlico.
3. Korenčkovi ostružki bodo služili kot tretja plast prigrizka.
4. Zdrobite orehe, jih potresemo s korenčkovo plastjo, solato prelijemo z majonezo.
5. Beljake ločimo od rumenjakov. Prvo pretlačite z vilicami, z nastalo kašo pokrijte plast majoneze.
6. Sir se podrgne nazadnje, nato pa končno jed potresemo z ostružki. Po želji jo lahko okrasimo z razdrobljenimi rumenjaki.

Granatno jabolko

Jed ima prefinjen, nežen okus in nenavaden, privlačen videz. Krompir in korenje je bolje kuhati za prigrizke z mesom, da izboljšate okus zelenjave. Solata iz granatnega jabolka z govedino je ena najuspešnejših možnosti za večplastne prigrizke. Zahvaljujoč dvema slojema mesa se izkaže za zelo zadovoljivo. Kako pripraviti solato?

Sestavine:

• žarnica;
• začimbe;
• kuhana govedina - 0,25 kg;
• granatno jabolko;
• kuhana pesa - 1 kos .;
• majoneza;
• kuhana jajca - 2 kosi;
• kuhan krompir - 2 kos.

Način kuhanja:

1. Pripravljeno meso je treba zviti na majhne kocke.
2. Kozarec/kozarec postavite z glavo navzdol na široko posodo. Okoli posode položite polovico mesnih rezin. Namažite jih z majonezo.
3. Na enak način položite korenčkove ostružke na govedino. Jed ponovno prelijemo z majonezo.
4. Krompir drobno naribajte, položite na plast korenja, izdelek premažite z majonezo.
5. Nato na solatno skledo položite polovico naribane pese, sestavino rahlo posolite.
6. Na kocke narezano čebulo pražimo 2-3 minute, razporedimo po vrhu pese, prelijemo z majonezo.
7. Ponovite mesno plast, jo pokrijte z naribanimi jajci, majonezo.
8. Na vrh položimo preostanek pese, predjed potresemo s semeni granatnega jabolka. Po tem, ko pustite, da se solata kuha nekaj ur, jo postrezite na mizo, potem ko odstranite kozarec s sredine krožnika.

Ime te jedi je popolnoma upravičeno, saj zaradi hranilne vrednosti izdelkov, vključenih v njeno sestavo, nasičenost pride zelo hitro. Ljubitelji okusnega in zadovoljivega obroka, recept za solato z govedino in kislimi kumaricami, ki je na voljo spodaj, bi morali zapisati v svoj kulinarični zvezek, toda za tiste, ki hujšajo, je bolje jed uporabljati zmerno.

Sestavine:

• vložene kumare - 2 kosi;
• začimbe;
• korenje - 2 kos .;
• goveja kaša - 0,4 kg;
• zelenje;
• majoneza;
• žarnica.

Način kuhanja:

1. Meso skuhamo, ohladimo, drobno nasekljamo.
2. Čebulo narežemo na kocke, prepražimo, dokler ni prozorna.
3. Korenje naribamo in ločeno pražimo 10 minut.
4. Vložene kumare olupite s kože, narežite na trakove. Kot nadomestek te sestavine lahko služi korejsko korenje.
5. V solatno skledo zmešamo meso in zelenjavo, solato solimo, začinimo po okusu, dodamo malo majoneze in pustimo v hladilniku vsaj pol ure (dlje, bolje).

S paradižnikom

Ta jed je odlična možnost za popestritev vašega jedilnika za tiste, ki sledijo svoji postavi in ​​raje jedo izjemno lahko, nizkokalorično hrano. Priprava tatarske solate z govedino je zelo preprosta, poleg tega ne zahteva velikega števila sestavin. Izkazalo se je, da je tak prigrizek svetel, okusen na videz, okusen in zadovoljiv.

Sestavine:

• sveže zelenje;
• goveje meso - 0,3 kg;
• začimbe;
• žarnica rdeča/bela;
• Bolgarska rumena / rdeča paprika;
• paradižnik;
• točenje olja.

Način kuhanja:

1. Goveje meso narežemo na tanke rezine, na srednjem ognju pražimo kose, dokler niso mehki.
2. Paradižnik je treba narezati na kocke, čebulo - na polobroče, papriko - na trakove (tanjše, bolje).
3. Vse sestavine zmešamo z drobno sesekljano zeleno, začinimo z oljem, začinimo in postrežemo.

Z zelenjavo

Takšne predjedi ne moremo imenovati rafinirano in rafinirano, vsi izdelki v njej so navadni, zato jih lahko najdete v vsakem hladilniku. Kuhan krompir, vložene kumare in dve vrsti čebule zložimo v rustikalno zelenjavno solato z govedino. Kljub tako skromni sestavi se jed izkaže za zelo okusno. Moški imajo še posebej radi to solato, saj služi kot odličen prigrizek za močne alkoholne pijače.

Sestavine:

• kis - 1 žlica. l.;
• soljene / vložene kumare - 3 kosi;
• kuhan krompir - 5 kosov;
• sveže zelenje;
• zelena čebula - 80 g;
• kuhana govedina - 0,2 kg;
• čebula - 1 kos .;
• Francoska gorčica - 1 žlica. l.;
• olje za polnjenje;
• sladkor - 1 žlička

Način kuhanja:

1. Čebulo je treba narezati na pol obroče in marinirati v kisu s ščepcem soli in enako količino sladkorja.
2. Zeleno čebulo drobno nasekljajte, vložene kumare je bolje narezati na pol obroče.
3. Kuhano meso narežemo na srednje velike kose.
4. Kuhan krompir narežemo na kocke.
5. Za pripravo preliva zmešajte rastlinsko olje z gorčico. Zmes stepamo do gostega.
6. Vse sestavine združite v skledo za solato, dodajte kislo čebulo, ki jo stisnete iz kisa. Solato začinimo, prelijemo s prelivom in pustimo stati pol ure.

Z orehi

Hitra priprava, nenavaden okus, hranilna vrednost in majhno število sestavin so glavne prednosti tega prigrizka. Solata z govedino in orehi je primerna za praznično mizo ali večerjo med tednom. Zagotovo bo všeč zaposlenim gospodinjam, ki nimajo časa, da bi ure in ure stali za štedilnikom, vendar želijo svoje sorodnike razvajati z okusno hrano. Če oreščke nadomestite s sesekljano redkvico, boste dobili uzbekistansko različico solate z govedino.

Sestavine:

• stroki česna - 3 kosi;
• majoneza - 150 ml;
• goveja kaša - 0,6 kg;
• trdi sir - 100 g;
• orehi - 80 g;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Meso skuhajte, vodo predhodno posolite. Ko se file ohladi, ga narežemo na majhne palčke.
2. Oreščke zmeljemo z mešalnikom ali terilnikom.
3. Sir naj bo drobno nariban.
4. Zmešajte strt česen z majonezo - to bo služilo kot solatni preliv.
5. Pripravljeno hrano dajte v globok krožnik, začinite z omako, skledo solate za 2 uri postavite v hladilnik.

puff

Kuhano goveje meso v kombinaciji z jajci in zelenim grahom daje jedi nežen, pikanten okus. Če izdelke pripravite vnaprej, bo priprava prigrizkov trajala najmanj časa. Izdelke boste morali le nasekljati in položiti v plasteh. Da čebula v solati nima grenkega okusa, 5 minut preden jo dodate v jed, zelenjavo prelijte s kisom.

Sestavine:

• kuhana govedina - 0,4 kg;
• kuhana jajca - 5 kosov;
• vložene kumare - 3 kosi;
• čebula - 2 kos .;
• zeleni grah - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Drobno sesekljano čebulo prelijemo s kisom ali prelijemo z vrelo vodo.
2. Meso in kumare narežemo na kocke.
3. Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Zdrgnite jih ločeno.
4. Sestavine začnite polagati v globok krožnik, vsako plast namažite z majonezo v naslednjem zaporedju: govedina, grah, čebula, rumenjaki, kumare, veverice.

S suhimi slivami

Listnata solata s svetlim okusom govedine in suhih sliv je idealna za praznično mizo. Lepa, pikantna jed z rahlim okusom cimeta gostov ne bo pustila ravnodušnih. Budimpeštansko solato z govedino lahko okrasite s svežimi zelišči ali na rezine narezanim jabolkom. Obvezna faza priprave je infuzija končnega prigrizka: za to solato pošljemo na hladno 2-3 ure.

Sestavine:

• krompir - 0,2 kg;
• majoneza - 150 ml;
• velik korenček;
• majhna pesa;
• kuhano goveje meso - 150 g;
• orehova jedrca - 70 g;
• zelenje;
• suhe slive brez koščic - 100 g.

Način kuhanja:

1. Suhe slive prelijemo z majhno količino vrele vode, pustimo, da se pari, nato pa drobno sesekljamo.
2. Zelenjavo skuhamo do mehkega, olupimo, naribamo.
3. Kuhan goveji file nadrobimo na majhne palčke.
4. Solato položite v plasteh: krompir, korenje, govedina, pesa, suhe slive. Vsako plast premažemo z majonezo. Po vrhu solate potresemo sesekljane orehe.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Mesna solata je vedno zadovoljiva, zato ne bomo šteli kalorij in vam ponudili različne recepte za okusne jedi. Naučili se boste pripraviti preprosto govejo solato v kombinaciji z drugimi sestavinami, da ji daste gurmanski okus.

[ Skrij ]

Lastnosti jedi

Govedina je zdrav prehrambeni izdelek, ki pomaga krepiti žilne stene, zvišuje hemoglobin in normalizira raven holesterola. Kombinirajte meso z drugimi sestavinami previdno. Kisla omaka se ne prilega, bo pa sir in gobe odličen dodatek. Prava mesna solata je pripravljena s paradižniki, krompirjem, koruzo, kumarami, papriko in fižolom.

Kulinarični strokovnjaki preproste solate postrežejo hladne in tople. Oba sta priljubljena zaradi svoje sitosti, še posebej, če morate nahraniti močno polovico človeštva. Topla solata bo odlična alternativa prilogi.

s koruzo

Ponujamo vam, da se seznanite s korak za korakom receptom za zelo okusno preprosto solato, ki jo lahko pripravite za kosilo ali kot praznično jed. Sestava vključuje vložene kumare, vendar jih je mogoče nadomestiti s svežimi.

Sestavine

• 200 g kuhane govedine;
• 2 korenja;
• 2 vloženi kumari;
• 100 g sira;
• 100 konzervirane koruze;
• majoneza.

Za mešanje solate z mesom potrebujete le 10 minut. Recept je za 4 osebe.

Navodila po korakih

1. Olupljeno korenje naribamo in damo v skledo.
2. Kumare narežemo na trakove in dodamo korenju.
3. Sir narežite na tanke rezine in dodajte drugim sestavinam.
4. Goveje meso narežemo na trakove in damo v skledo.
5. Koruzo stresite na cedilo, pustite, da voda odteče in izdelek dodajte ostalim sestavinam.
6. Zmešajte z majonezo in okrasite z vejicami zelenja (avtor recepta je kanal Cooking Easy).

Solata "General"

To je zelo bogata in okusna jed, ki ni vedno všeč samo moškim, ampak se z njo razveselijo tudi ženske. Recept je za dve porciji.

Sestavine

• 100 g govejega mesa;
• 3 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 majhna pesa;
• 50 g sira;
• majoneza.

Navodila po korakih

1. Predkuhajte govedino in zelenjavo
2. Meso narežemo in zmešamo s česnom, ki ga lahko nekaj dodamo naribanemu korenju.
3. Ločeno naribamo krompir, korenje, sir in peso.

Začnite polagati izdelke po stopnjah, v plasteh:

• prvi je krompir, nasoljen in namazan z majonezo;
• drugo je govedina;
• tretji je korenček;
• četrti je sir;
• peti - pesa.

Vsako plast je treba namazati z majonezo, nato pa solato poslati na hladno mesto, da se namoči. S fotografijo bo priprava solate veliko lažja.

z rukolo

Solato postrežemo toplo, je zelo enostavna za pripravo in je primerna za romantičen večer ob rdečem vinu.

Sestavine

Navodila po korakih

1. Meso prečno narežemo na tanke trakove.
2. Koščke dajte v marinado iz sojine omake in oljčnega olja, pustite 15-20 minut.
3. Govedino popečemo na močnem ognju.
4. Na krožnik položimo rukolo.
5. Češnjeve paradižnike prerežite na pol in jih položite na zeleno.
6. Na sredino položimo rahlo ohlajeno meso.
7. Solato potresemo s sezamom, potresemo z začimbami in pokapljamo z balzamičnim kisom.
8. Za boljše rezanje govejega mesa je bolje, da kos postavite v zamrzovalnik za 20 minut. Solato postrežemo toplo, zato je treba kuhanje začeti eno uro pred serviranjem.

Tajska solata

Preverite jed, ki je enostavna za pripravo, ki dobro poteši lakoto in pusti prijeten pookus.

Sestavine

• 300 g fileja;
• 100 g gob;
• 100 g sojinih kalčkov;
• 50 g ostrigine omake;
• 1 paradižnik;
• 1 kumare;
• rastlinsko olje, poper, sol.

Navodila po korakih

1. Goveje meso narežemo na trakove.
2. Popecite v vroči ponvi.
3. Gobe ​​narežemo na rezine.
4. Zelenjavo narežemo na trakove ali poljubno spremenimo v kocke.
5. V ponev dodajte gobe in sojine kalčke ter med nenehnim mešanjem zavrite.
6. Prestavimo jih v skledo z zelenjavo, solimo, popramo po okusu in premešamo.

Solata "Tbilisi"

Tukaj je recept za okusno in dišečo govejo solato. Vaše goste bo navdušil z zanimivim in bogatim okusom.

Sestavine

• 1 kozarec konzerviranega rdečega fižola;
• 3 stroki česna;
• 250 g kosov mesa;
• 1 sladka paprika;
• 1 čebula;
• 50 g orehovih jedrc;
• 3 stroki česna;
• cilantro;
• hmelj suneli, poper, sol;
• rastlinsko olje;
• 1 čajna žlička vinski kis.

Navodila po korakih

1. Fižol odcedimo v cedilo.
2. Dodamo ji nasekljan koriander in v maso stisnemo česen.
3. Papriko narežemo na tanke trakove in dodamo začimbe.
4. Čebulo narežemo na pol obročke, prelijemo z vrelo vodo, odlijemo vodo in dodamo v skledo z ostalimi sestavinami.
5. Meso narežemo na majhne palčke.
6. Sesekljajte orehe, zmešajte vse sestavine.
7. Dodamo olje in kis.

S sladkim poprom

Zaradi neverjetne kombinacije govedine in paprike bo ta solata dobrodošla jed na kateri koli praznični mizi.

Sestavine

• 600 g mesa;
• 2 paradižnika;
• 1 paprika;
• 1 kumare;
• 1 čebula;
• 5 st. l olje;
• 2 žlici. l. kis;
• sol.

Navodila po korakih

1. Meso prevremo in ohladimo.
2. Narežemo ga na majhne trakove.
3. Papriko očistimo semen in pecljev.
4. Paradižnik in kumare narežemo na trakove in jih položimo na govedino.
5. Pripravimo omako: čebulo drobno sesekljamo, solimo in popramo, prelijemo s kisom in oljem, dobro premešamo in dodamo k mesu in zelenjavi.
6. Da bi solata pridobila pikanten okus, jo je treba malo pokuhati.

Pomembna točka. Meso med kuhanjem izgubi približno 20 % svoje teže. Torej, da bi dobili 400 g kuhanega izdelka, morate vzeti 600 g svežega mesa.