domov Država

Kaj skuhati za romantično večerjo? Kaj speči 14. februarja.

Mnoge hostese že razmišljajo, kaj bi skuhale za večerjo 14. februarja, ko po ustaljeni tradiciji valentinovo praznujejo ne le v katoliških državah, ampak po vsem svetu. Pravzaprav ta večer ni tako težko pripraviti nekaj posebnega. Glavna stvar je pokazati malo domišljije in ustvarjalnosti. Tudi najbolj običajno in znano jed je mogoče premagati na nov način in jo predstaviti v obliki prave kulinarične mojstrovine. Upoštevajte tudi eno preprosto pravilo - ne pripravljajte preveč mastnih in težkih jedi. Malo verjetno je, da bo to prispevalo k lahkemu nadaljevanju večera. Stavite na solate, sladice, hladne in tople predjedi.

Solata za ljubitelje

Solata z rakovimi palicami ostaja ena najbolj priljubljenih za praznike in ob delavnikih. Kljub dejstvu, da so palčke po svoji sestavi precej dvomljiv izdelek, se aktivno uporabljajo za pripravo vseh vrst dobrot. Poskušali bomo izbrati izdelek zaupanja vrednega proizvajalca in se lotiti priprave solate za valentinovo. Vendar pa bo ta solata dobra vsak dan, ko želite ustvariti romantično vzdušje.

Čas kuhanja - 30 minut.

Število porcij je 2.

Sestavine

rakove palice - 100 g;
krompir - 1 kos .;
jajce - 1 kos .;
vijolična čebula - ½ kos .;
korenje - 1 kos .;
sol, majoneza, poper - po okusu.

Način kuhanja

Kljub vsej zunanji zapletenosti je takšno solato za 14. februar zelo enostavno narediti.
Solato bomo pripravili v oblikah za okras, da ji damo obliko srca. To je zelo pomembno za valentinovo. Plasti bodo enakomerno ležale ena na drugi, nič ne bo skočilo ven in ne bo kršilo našega načrta. Za eno takšno obliko je potrebnih zelo malo izdelkov.

Vnaprej skuhajte korenje v lupini, krompir v "uniformah" in jajce.

Olupite korenje, krompir in jajca. Odstranite embalažo s palic.

Lahko se reže. Glavni izdelek so rakove palčke. Ne zrežimo jih premajhno.

Ostale sestavine je najbolje narezati na manjše kose. Začnimo s krompirjem.

Nato bomo sesekljali jajce.

In vijolična čebula.

Naribajte korenje. Postavili ga bomo na sam vrh solate v obliki srca. Iz debelejšega dela korenčka lahko odrežete tanek trak in ga zvijete v obliki rožice. Uporablja se lahko za dekoracijo predjedi.

Sestavine so pripravljene: rakove palčke, jajce, krompir, korenje, koruza.

Na samem dnu položite krompir v obliko, namažite z majonezo. Krompir lahko solimo in popramo.

Čebulo položite na krompir.

Nato moda.

Tudi namažemo.

Zdaj so na vrsti rakove palčke.

Plast palic namažite z majonezo.

Naslednja je koruza.

In spet - majoneza. Solato potlačimo.

Na solato s pomočjo manjšega srca razporedimo sredico naribanega korenja.

Na opombo! Lahko uporabite modelčke za piškote.

Oba obrazca previdno odstranite.

Solato okrasimo z zelenjem in okraski iz kuhanega korenja.

Vaša valentinova večerja je pripravljena! Lepo praznovanje in dobre vtise!

Nuggets s sirom

Za večerjo na Valentinovo ni samo hladnih, ampak tudi toplih prigrizkov. Vaš moški bo zagotovo cenil okusne sirove kepice, lepša polovica pa ne bo ostala lačna.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število porcij je 2.

Sestavine

Za to jed boste potrebovali:

moka - 100 g;
zdrobljeni beli krekerji - 100 g;
piščančji file - 350 g;
jajce - 2 kosi;
suhi česen - ½ čajne žličke;
posušen origano - ½ žličke;
mlet poper - ½ čajne žličke;
sol - ½ žličke;
rafinirano rastlinsko olje - 0,5 l.

Način kuhanja

Skrivnost sirnih nuggets je v tem, da je mesna plast zelo tanka in dodamo več sira, potem se v mletem piščancu ne bo popolnoma raztopil, ampak se bo samo stopil. Poleg tega je pomemben element gosta "srajca" iz moke in krekerjev, ki kljub visoki temperaturi globokega cvrtja zadrži ves sok v kepici.

Najprej morate pripraviti vse, kar je navedeno v receptu.

Pomembna točka pri pripravi nuggets je, da mora biti mleto meso pastozno, zato koščke piščančjega fileja najprej preidemo skozi mlin za meso.

Zdaj se mleto meso prekine z mešalnikom do popolne homogenosti.

Dobljeno maso solimo, popramo.

Sir narezan na koščke. Primerneje je, da v notranjost položite več majhnih kock, kar daje nuggetu okroglo obliko.

Z mokrimi prsti sploščite kos mletega mesa, položite 3-4 kocke sira in zategnite robove mesa ter jih zvijte v kepo.

Tako pripravite vseh 10 kroglic.

Začimbe vmešamo v moko.

Pripravite sklede z moko, krekerji in stepenimi jajci.

Kroglo potresemo z dišečo moko.

Potopite ga v jajce.

Nato mesno žemljo povaljamo v drobtinah. Celoten postopek ponovite 2-krat.

Pohane nuggets preložimo na krožnik. Medtem v kotlu ali drugi ozki posodi z gostimi stenami segrejemo olje.

Globoko ocvrti nuggets 4 minute. Morajo prosto plavati v olju, ne da bi se dotikali drug drugega.

Ocvrte nuggets razporedimo po prtičku.

Ko odstranite odvečno maščobo, jih preložite na posodo.

Popolnoma neodvisno jed - nuggets s sirom - lahko dopolnite le s pikantno omako ali samo svežo zelenjavo. Takšna jed za večerjo 14. februarja bo zagotovo všeč njej in njemu.

Jagodni blancmange - sladica za ljubitelje

Romantična večerja na valentinovo je a priori nemogoča brez jagodne sladice. Ta večer pripravite odličen blancmange in zagotovo ne boste zgrešili.

Čas kuhanja - 5,5 ure.

Število porcij je 2.

Sestavine

Za pripravo te sladice boste potrebovali naslednje sestavine:

mleko 2,5% - 1 l in 2 žlici;
limona - 1 kos;
kisla smetana 20% - 200 g;
granulirani sladkor - 1 žlica;
želatina - 30 g;
sveže jagode - 300 g;
mandlji - 100 g;
vaniljev prah - po potrebi.

Način kuhanja

Nežna sladica, ki je osvojila sladkosnede celega sveta, je francoski blancmange. Nekoč v srednjem veku je ta poslastica veljala za največji luksuz, uživali so jo le zelo bogati ljudje. Recept za njegovo pripravo je veljal za skrivnost in zato ni bil razkrit. Vsaka francoska gospodinja je imela svoj recept, ljubosumno so ga hranili kot družinsko dediščino in ga prenašali le v oporokah hčeram in vnukinjam. Danes se bomo seznanili z enim takšnim preizkušenim receptom in sami skuhali neverjetno dišečo jagodno blancmange, ki se bo zagotovo izkazala in bo všeč vsem. Pripravite to sladico za valentinovo večerjo in uspeh je zagotovljen.

Najbolj nenavaden mesec v letu je februar. Zadnji mesec zime je preprosto paradoksalen: običajno je najhladnejši in zanj so značilne hude zmrzali, hkrati pa nam prinaša najtoplejši praznik v letu - valentinovo. In če pred desetimi leti 14. februar ni bil preveč pogost, danes ta dan praznujejo vsi, ki so imeli to srečo ljubiti in biti ljubljeni.

Vzdušje sreče, ki vlada med zaljubljenci po vsem svetu, daje našemu planetu ogromen čudež ljubezni in nežnosti! Vsako zaljubljeno dekle se po svojih najboljših močeh trudi, da bi svojemu ljubljenemu moškemu pripravilo najbolj romantično večerjo 14. februarja.

Ljubezen in njeni simboli so glavni poudarki 14. februarja

Valentinovo vzbuja ustvarjanje neverjetne atmosfere odličnega občutka v vsem in vedno: ves dan mora biti preprosto prežet z romantiko, večerja 14. februarja pa naj bo apoteoza vsesplošne ljubezni ženske in moškega, ki pričakuje najbolj romantična noč v letu.

Številne kavarne in restavracije ponujajo svoje storitve pri organizaciji valentinovega, vendar ljubezen ni množičen pojav, je romantika dveh ljudi v komunikaciji. Zato se ženska sooča z občutljivim vprašanjem - kako skuhati večerjo 14. februarja, da bo postala ganljiva, nepozabna in romantična? Obstaja več načinov, da svojo ljubljeno osebo presenetite z okusnim menijem:

Poudarite novo eksotično jed, za katere recepte se lahko obrnete na erotično kuhinjo (glejte spodnji recept). To je precej dobra rešitev, če moški ljubi eksperimente: kulinarične in ne samo. Potem bo vsaka nova jed povzročila le pozitivna čustva in s tem bo cilj dosežen.
Pripravite njegove najljubše jedi in poudarite, kako pomembne so vam njegove preference. Če se odločite za to možnost za pripravo romantične večerje, se boste uvrstili med prvih deset!
Za glavne jedi večerje izberite tiste, na katere vaš par veže zanimive in romantične spomine: zagotovo je v vaši ljubezenski zgodbi več tovrstnih dobrot!

Škampi z bučkami v pomarančnem soku:

Olivno olje
Brandy - 1 žlica (lahko nadomestite viski)
Mlade bučke - 600 gramov
Pomarančni sok - iz 1 pomaranče
Česen - 2 stroka
Velika kozica - 1 kg

Za marinado:

Olivno olje - ¼ skodelice
Med - 1 čajna žlička
Peteršilj - 1 kup
Limonin sok - ½ limone
Poper

Recept za kozice z bučkami v pomarančnem soku:

Najprej morate očistiti kozico in pustiti vse repe.
Peteršilj temeljito operemo, osušimo in drobno sesekljamo.
Zmešajte vse sestavine za marinado in jim dodajte peteršilj.
V pripravljeno marinado damo kozico, vse dobro premešamo in za eno uro postavimo v hladilnik.
Bučko naribamo na grobo strgalo, odcedimo vso odvečno vodo.
V ponvi segrejemo olivno olje, vanj stresemo česen, ga zlato prepražimo in odstranimo.

Previdno položite bučke, jih rahlo prepražite. V drugi ponvi z vseh strani eno minuto popečemo kozice, jih prelijemo z žganjem in pomarančnim sokom, dodamo bučke skupaj z oljem. Pustite na ognju še dve minuti, nato malo solite in poprajte. Postrezite z belim, zelo mehkim kruhom, saj se izkaže, da je neverjetna omaka, ki jo lahko jeste neposredno z žlicami. Opomba: Namesto alkohola lahko uporabite marinado za kozice.

V meniju lahko neskončno opisujete in simulirate različne rešitve, vendar tukaj vsak par izbere nekaj, kar ji je najbližje. Najpomembnejša stvar, ki si jo morate zapomniti pri pripravi večerje za valentinovo, je romantični žar, ki mu je dodeljena vloga ustvarjanja Kupidovega vzdušja. V tej zadevi ni pravil:

možne vrtnice in pelargonije,
sveče - lebdijo v vazi skupaj z rožnatimi listi in v kandelabrih,
prti s simboli romantike,
rože, srčki, majhne replike Eifflovega stolpa...

Vzdušje je enostavno usmerjalo romantično večerjo na valentinovo v pravo smer ljubezni in druženja. Vendar ne pretiravajte: nič ne sme biti pretirano, da se ne pojavi niti kanček motečih dejavnikov.

V tem, kako urediti praznično mizo, hišo za valentinovo, ni posebnih kanonov: srce ljubeče ženske vam bo povedalo, kako narediti ta dan nepozaben in zaželen. Glavna stvar je, da se spomnite, da mora vse dihati ljubezen, za ljubezen in v imenu ljubezni!

Če ste eden tistih, ki se niste navajeni omejiti na valentinovo na valentinovo, potem vam bo ideja o presenečenju zagotovo všeč! "Cross" daje dokaj popoln odgovor na vprašanje, kakšno presenečenje lahko naredite svoji ljubljeni osebi 14. februarja. Poiščite navdih in se pripravite! 🙂

Beležke z izjavami ljubezni

Škatla izjav ljubezni

Začnimo z dejstvom, da bo na ta dan zaljubljenih več kot eno! Kupite lepo darilno škatlo (po možnosti natisnite predlogo in škatlo zložite sami ali prilepite darilni papir, ki ga imate pri hiši ... s srčki)) in vanjo vstavite srček iz blaga.

Nato iz barvnega papirja izrežite veliko, veliko raznobarvnih src in na vsako od njih napišite izjave ljubezni v tej obliki: "Ljubim te, ker ..." ali "Predvsem te ljubim ...". Vse papirnate srčke zložite v škatlo in podarite na za to predviden dan. Ljubljeni z zanimanjem bodo dobili vsako srce! V prihodnosti lahko kadar koli naključno vzamete eno ali dve srčki iz škatle, preberete in se spomnite prijetnih trenutkov)

Sladkarije z izjavami ljubezni

Nekoliko spremenjena različica takšnega presenečenja z ljubezenskimi notami je, da kupite paket bonbonov tipa Mentos, ga previdno odprete, vzamete ven bonbone in jih nato vrnete v paket, vendar izmenično z lističi! Tako bo, ko vzame bonbon, dobil tudi vaše sporočilo o priznanju) Pripravite se na klic ljubljene osebe z besedami hvaležnosti za presenečenje!

Piškoti z izjavami ljubezni 🙂

Komur je kulinarika blizu, lahko speče piškote v obliki srčkov in jih svečano izroči svojemu ljubljenemu, naj jih vzame v službo (študij) in med odmorom pije čaj. Seveda bo v tem trenutku mislil samo na vas)

Dnevnik "Samo zanj"

Sredi februarja je morda že prepozno, da bi dali dnevnik, a še vedno lahko to storite. Presenečenje bo, da boste na straneh z nepozabnimi datumi za vaš par napisali nekaj, kar ustreza temu dnevu. Lahko greš še dlje in na nekatere strani prilepiš svoje ali svoje fotografije z njim, prepišeš kakšen SMS, ki jim ga pošlješ ali si ga poslal ti.

Če želite uresničiti to idejo, kupite rokovnik z datumom, sicer boste morali dolgo časa zapisovati datume v iskanju pravega.

Lahko pa preprosto napišete kakšno prijetnost na vsako stran dnevnika) Potem se bo vsak nov dan za vašo ljubljeno osebo začel z branjem vaših poslovilnih besed ali ... izjave o ljubezni.

Kako je bilo…

Še eno podobno darilo presenečenja lahko uredite takole. Iz papirja izrežite več velikih src in veliko, veliko majhnih. Postavite velika srca na tista mesta v stanovanju, kjer ste se ljubili, in se prepričajte (!) Napišite kratko zgodbo o tem, kako in kdaj se je to zgodilo) Slog pisanja je lahko karkoli: od komičnega do igrivega.

Nato, začenši od vhodnih vrat, položite poti od majhnih src, ki vodijo do velikih src.

Ko ljubljena oseba najde eno srce, prebere in razume bistvo presenečenja, bo takoj želela najti vse ostale! Moški radi igrajo lov na zaklad) No, potem ... potem vam nihče nima pravice prepovedati, da znova ponovite vse, kar je opisano v srcih)) Romantično presenečenje za ljubljeno osebo bo uspelo!

Svojemu moškemu lahko daš priložnost, da iz tebe naredi mačko ali drug lik, ki ga vzburja. kako Zelo preprosto. Kupite barve za body art in mehak čopič, vse skupaj postavite v sobo, zatemnite luči, prižgite sveče. Ko vaš dragi pride domov, mu zavežite oči, ga odpeljite v kuhinjo, ga nahranite z lahko praznično večerjo, nato pa ga, spet z zavezanimi očmi, odnesite v sobo. Potem se morate samo sleči in ponuditi svoje usluge kot model. Všeč mu bo!

passionforbaking.com

Sestavine

65 g masla;
150 g čokolade;
2 rumenjaka;
5 beljakov;
35 g sladkorja;
50 g stepene smetane;
jagode, maline ali stopljena čokolada - po želji.

Kuhanje

Maslo in čokolado raztopimo v vodni kopeli in mešamo do gladkega. Dodamo rumenjake in ponovno premešamo. Beljake penasto stepemo s sladkorjem, nato tej zmesi primešamo čokolado. Prilijemo smetano in dobro premešamo.

Mousse vlijemo v model in postavimo v hladilnik za 2 uri. Preden postrežemo, mousse previdno prestavimo na krožnik in okrasimo z jagodami ali čokolado.

žlica.com

Sestavine

600 g čokoladnega sladoleda;
60 g masla;
50 g sladkorja;
¼ čajne žličke mandljevega ekstrakta;
gel rdeče barvilo za živila;
700 ml vode;
stepena smetana;
karamelne palice - neobvezno.

Kuhanje

Na zmernem ognju stopite sladoled, maslo in sladkor. Pri tem jim dodajte mandljev izvleček in barvilo. Količina barvila je odvisna od želene barve kakava. V stopljeno zmes vlijemo vodo in dobro premešamo. Vroč napitek nalijemo v kozarce, okrasimo s stepeno smetano in karamelnimi ploščicami.

closetcooking.com

Sestavine

100 g bele čokolade;
220 g;
50 g sladkorja;
1 jajce;
rdeče jedilno barvilo;
vanilin - na konici noža;
1 žlica kakava;
nekaj rastlinskega olja.

Kuhanje

Čokolado nalomimo in stopimo v mikrovalovni pečici ali nad vodno kopeljo. Kremni sir zmešajte s sladkorjem. Dodamo jajce, barvilo, vanilijo, kakav in stopljeno čokolado.

Zmes vlijemo v namaščene modelčke širine približno 10 cm, pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 30 minut. Pred serviranjem naj se ohladi, najbolje pa je, da se ohladi nekaj ur.

Po želji lahko naredite osnovo za cheesecake. Za to zmešajte 100 g zdrobljenih čokoladnih piškotov, 1 žlico kakava, 1 žlico sladkorja in 2 žlici stopljenega masla. Končano podlago položite na dno modela, po vrhu razporedite nadev in postavite v pečico.

kristenhewitt.me

Sestavine

Za kolačke:

110 g masla;
200 g sladkorja;
2 jajci;
vanilin - na konici noža;
210 g moke;
½ čajne žličke sode;
¼ čajne žličke pecilnega praška;
¼ čajne žličke soli;
115 g kisle smetane;
120 ml šampanjca.

Za kremo:

400 g sladkorja v prahu;
220 g masla;
vanilin - na konici noža;
3-4 žlice šampanjca;
jagode - neobvezno;

Kuhanje

Maslo in sladkor stepemo. Dodamo jajca in vanilijo ter premešamo. V ločeni skledi zmešamo moko, sodo, pecilni prašek in sol. V drugem - kisla smetana in šampanjec. Vse sestavine testa temeljito premešamo.

Papirnate skodelice postavite v kovinski pekač za kolačke. Napolnite jih do polovice z maso. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 18-20 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem: čist mora izstopiti iz sredine torte. Končane kolačke popolnoma ohladite.

Z mešalnikom stepemo sladkor v prahu in maslo. Dodamo vanilijo in šampanjec ter dobro premešamo. Vanj vlijemo kremo in z njo okrasimo kolačke. Po želji lahko dodate jagode in posip.

munchkinmunchies.com

Sestavine

440 g masla;
400 g sladkorja;
2 jajci;
vanilin - na konici noža;
720 g moke;
1 čajna žlička soli;
rdeče in roza jedilne barve.

Kuhanje

Maslo in sladkor stepemo. Dodamo jajca in vanilijo ter dobro premešamo. Ločeno zmešamo moko in sol. Zmes razdelite na tri dele. Eni oljni mešanici dodajte rdeče barvilo, drugi rožnato, tretjo pa pustite nespremenjeno. Dodajte mešanico moke in mešajte, dokler ni gladka.

Razvaljajte tri precej tanke barvne plasti. Izrežemo okrogle piškote. Z majhno obliko srca izrežite sredino praznih delov in jih zamenjajte, da dobite kontrastne kombinacije. Pečemo pri 180°C 8-10 minut, dokler piškoti rahlo ne porjavijo.

puzzlemobi.com

Sestavine

200 g masla;
350 g sladkorja v prahu;
vanilin - na konici noža;
2 jajci;
180 g moke;
4 žlice mleka;
40 g kremnega sira ali kremnega sira;
400 g bele čokolade;
rdeča ali roza barva za hrano - neobvezno;
preliv za slaščice - po želji.

Kuhanje

Stepite 120 g masla in 150 g sladkorja v prahu. Dodamo jim vanilijo in jajca ter dobro premešamo. Nato dodamo moko, prilijemo mleko in ponovno premešamo do gladkega. Testo damo v navaden model in pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 35-45 minut. Ohladite in z rokami zdrobite v veliko skledo.

Zmešajte preostalo maslo, kremni sir, sladkor v prahu in malo vanilije. Nekaj te mešanice vlijemo v skledo z nadrobljenim pecivom in premešamo, da se poveže. Verjetno ne boste potrebovali celotne mešanice. Dobljeno testo ne sme biti premokro. Zavijemo ga v folijo in postavimo v hladilnik za vsaj eno uro.

Iz testa oblikujte majhne kroglice, jih položite na pergament in pustite še 15-20 minut. V tem času stopite čokolado v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Lahko ga pustite belega ali pa ga obarvate z barvilom.

Vzamemo palčko in jo pomočimo v čokolado. Nato ga takoj zapičite v torto in že pomakajte v čokolado. Enako storite z ostalimi kolači. Ko je čokolada še topla, cake popse okrasimo s posipom.

marthastewart.com

Sestavine

Za test:

malo rastlinskega olja;
150 g moke;
40 g kakava;
300 ml mleka;
50 g sladkorja;
120 g masla;
½ čajne žličke soli;
2 jajci.

Za kremo:

120 g mlečne čokolade;
480 g smetane za stepanje;
40 g sladkorja.

Za glazuro:

250 g temne čokolade;
240 g smetane za stepanje;
1 ½ žlice koruznega sirupa.

Kuhanje

Dva pekača rahlo namastite z rastlinskim oljem. Na dva lista pergamenta narišemo 12 srčkov širine 7–8 cm in z njimi obložimo pekače.

V veliki skledi zmešajte presejano moko in kakav. V ponev vlijemo mleko, dodamo sladkor, maslo in sol. Na zmernem ognju med občasnim mešanjem zavremo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstranite z ognja in dodajte kakav v prahu. Mešajte do gladkega.

Vrnite ponev na srednji ogenj, vmešajte testo in kuhajte še eno minuto. Nato mešanico stepajte z mešalnikom nekaj minut. Dodamo jajca in zmešamo z mešalnikom.

Testo položite v cevno vrečko, opremljeno z običajnim okroglim nastavkom. S testom obkrožite obris srčkov, narisanih na pergamentu, nato pa napolnite njihovo sredino. Drugo plast na enak način položimo na prvo plast testa.

Pekače postavimo v ogreto pečico na 220°C, temperaturo znižamo na 200°C in pečemo 10 minut. Pekače obrnemo, znižamo temperaturo na 180°C in pustimo v pečici še 7 minut. Nekoliko ohlajene eklerje previdno prerežemo po dolgem in popolnoma ohladimo. To bo trajalo približno eno uro.

Vmes v blenderju zmeljemo mleko. Polovico smetane in ves sladkor zavremo na majhnem ognju in občasno mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. To mešanico dodajte čokoladi in ponovno stepite v mešalniku. Popolnoma presodite, občasno premešajte smetano. Nato pretlačimo skozi cedilo, dodamo preostalo smetano in stepamo z mešalnikom do gladkega.

Za glazuro nasekljamo tudi čokolado. Smetano in sirup zavremo na majhnem ognju. Ponovno zmeljemo v blenderju, pretlačimo skozi cedilo in premešamo. Vrhove eklerjev premažite z glazuro in pustite stati 10 minut. Čokoladno kremo premažite po dnu eklerjev in jih pokrijte z vrhovi.

spachethespatula.com

Sestavine

120 g masla;
115 g bele čokolade;
125 g sladkorja v prahu + malo za posipanje;
2 celi jajci;
2 rumenjaka;
1 žlica rdečega gela za živilsko barvo
2 žlici kakava;
50 g moke;
malo rastlinskega olja;
maline ali jagode - neobvezno.

Kuhanje

Maslo in čokolado stopite v dvojnem kotlu, občasno premešajte. Dobiti morate mešanico homogene konsistence. Nato dodamo sladkor v prahu in dobro premešamo.

Jajca in rumenjake rahlo stepemo. Dodamo jim barvilo in čokoladno mešanico. V ločeni skledi zmešajte kakav in moko, nato dodajte v maso in mešajte, dokler ni grudic.

Testo razdelite na štiri majhne modelčke, namazane z oljem. Pečemo v srednjem nivoju pečice, predhodno ogrete na 230 °C, 14-15 minut. Robovi kolačkov naj bodo pečeni, sredina pa mora ostati mehka.

Kolačke vzamemo iz pečice, počakamo nekaj minut, preložimo na servirni krožnik, okrasimo s sladkorjem v prahu in jagodami.

livforcake.com

Sestavine

Za test:

75 g mandljeve moke;
55 g sladkorja v prahu;
2 beljaka;
65 g sladkorja;
roza barvilo za živila.

Za kremo:

110 g masla;
180 g sladkorja v prahu;
vanilin - na konici noža;
½ čajne žličke cimeta;
1 žlica smetane za stepanje.

Kuhanje

Zmešamo mandljevo moko in sladkor v prahu, zmeljemo v blenderju in presejemo skozi sito. Stepemo beljake, ki jim postopoma dodajamo sladkor. Dodamo mešanico moke in praška ter dobro premešamo. Dodajte jedilno barvo.

Testo položite v cevno vrečko in na pekaču, obloženem s pergamentom, oblikujte 20 majhnih srčkov. Za udobje lahko predhodno narišete figure na pergament. Pustite testo približno eno uro. Nato damo v pečico, ogreto na 150 °C, za približno 15 minut. Povsem ohladite.

Maslo z mešalnikom stepemo do kremaste mase. Dodamo sladkor v prahu in stepamo še nekaj minut. Prilijemo vanilijo in cimet, prilijemo smetano in dobro premešamo z mešalnikom. Polovico ohlajenih srčkov namažemo s kremo in prekrijemo s preostalimi.

marthastewart.com

Sestavine

Za torto:

120 g masla + malo za mazanje;
100 g sladkorja;
3 jajca;
vanilin - na konici noža;
110 g čokolade;
90 g moke;
⅓ čajne žličke soli;
80 g marelične marmelade.

Za kremo:

240 g smetane za stepanje;
220 g temne čokolade;

Za tartufe:

120 g smetane za stepanje;
220 g čokolade;
1 žlica likerja - neobvezno;
100 g kakava (za lepoto lahko vzamete kakav različnih odtenkov).

Kuhanje

Z mešalnikom stepemo maslo in skoraj ves sladkor. Dodamo rumenjake, vanilijo in v vodni kopeli stopljeno čokolado. Dodamo moko in temeljito premešamo. Iz beljakov in soli stepemo sneg in polovico te mešanice dodamo v maso. Preostanek stepemo s preostalim sladkorjem, dodamo testu, premešamo.

Testo vlijemo v modelčke v obliki srca, naoljene in obložene s pergamentom. Pečemo pri 150°C 16-17 minut. Na zmernem ognju segrejemo marmelado, z njo namažemo ohlajeno spodnjo plast torte in pokrijemo z drugo.

Smetano na zmernem ognju zavremo, dodamo narezano čokolado in med občasnim mešanjem kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Ohladite, ohladite in vsakih 10 minut pol ure premešajte. Nato kremo z lopatko razmažemo po celotni površini torte. Pustite 30 minut.

Na enak način zmešamo smetano in čokolado za pripravo tartufov. Po želji dodamo še liker. Pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 20 minut. Premešamo, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za pol ure. S čajno žličko oblikujte kroglice, jih položite na pekač, obložen s pergamentom, in ponovno postavite v hladilnik za 10 minut. Kroglice povaljamo v kakavu in z njimi okrasimo torto.

Praznovati valentinovo ali ne praznovati - odločite se sami! :) Po mojem mnenju je to odlična priložnost, da sebi in svoji sorodni duši privoščite okusno večerjo ob svečah! Večerjo lahko kuhate sami ali skupaj, ponudili pa vam bomo možnosti za tri možne scenarije :)

Meni za vašo ljubljeno (kuha moški)
Meni za ljubljeno osebo (kuha ženska)
Meni za dva (oba kuhata)

Tudi če kulinarične veščine niso na seznamu vaših talentov, vam bodo podroben delovni načrt in navodila po korakih pomagali, da iz te bitke izstopite kot zmagovalec.

Jedilnik za 14. februar št. 1 v slogu zdravega načina življenja

Moški kuha za svojo ljubljeno

Ta del članka je namenjen moškim. Če ste mojster v kuhinji ali pa vam je kuhinjo za en dan zaupala dama, potem se pripravite, da boste svojo sorodno dušo navdušili s spektakularnimi jedmi! Vse je zelo preprosto, a elegantno in elegantno. Ubij na mestu! Garantiramo ;)

meni:

Akcijski načrt:

Na predvečer praznika:

Naredite pripravek za vroče. Ribji file narežemo na porcije in položimo v posodo. Pripravite omako in jo nanesite na kose rib. Vse! Obrazec lahko zategnete s folijo ali filmom in ga postavite v hladilnik.

Ne pozabite odmrzniti in očistiti kozice!

Na praznik:

Če čakate na lepo damo, začnite s pripravo sladice, trajalo vam bo le 10 minut. Ko je krema pripravljena, jo damo v hladilnik.

Upam, da niste pozabili prižgati pečice? Obliko z ribami postavite v pečico (če je niste pripravili včeraj, lahko to storite zdaj, ne bo trajalo dolgo). Nastavite časovnik na 15 minut - ribe bodo hitro kuhane! Zelenjavo na žaru.

In tukaj je vaša gospa! Bomo pripravili malo kuharsko oddajo? Popecite kozice, narezano sadje in avokado, vse umetniško razporedite po krožniku. Solata pripravljena!

Postrezite solato in toplo. In po večerji pripravite kavo z mamljivimi dišavami začimb, postrezite s sladico (se spomnite, je v hladilniku? ;)

Seznam živil:

Postrv - 600 g fileja brez kosti
Kuhano-zamrznjene kozice- 400 g
Jogurt - 300 g
Bučke ali bučke - 1 kos.
Češnjev paradižnik - 1 paket.
Avokado - 1 kos.
Rdeča ali bela čebula- 40 g
Česen - 3 stroka
Solata - 100 g mešanice
Peteršilj - 3 vejice
Oranžna - 1 kos.
Persimmon - 1 kos.
Banana - 2 kos.
Limona - 1 kos.
Maslo - 40 g
Oljčno olje - 25 ml
Francoska gorčica- 1 čajna žlička
Belo suho vino- 25 ml
Balzamični kis - 1 žlica.
Orehi - 25 g
Naravna kava
Cimet, kardamom, vanilin, črni poper, sol

Jedilnik za 14. februar št. 2 v klasičnem slogu

Moški kuha za svojo ljubljeno

Akcijski načrt:

Dva dni pred gala večerjo:

Začnimo s šampanjcem! Natančneje, iz priprave želeja iz te plemenite pijače. Verjemite, težko si boste izmislili bolj spektakularno sladico. Postopek kuhanja je zelo logičen in razumljiv, zato morate le natančno slediti navodilom v receptu. Jagode lahko uporabimo zamrznjene, vendar je še vedno bolje najti nekaj lepih svežih jagod za okras. Šampanjec in jagode so že praznik. In šampanjec in jagode pozimi so praznik na kvadrat.

Dan pred praznikom:

Pripravimo punč sirup. Sam punč lahko zmešate neposredno med gala večerjo. Da pa se ne bi trudili s stiskanjem soka in drgnjenjem lupine, je bolje, da vnaprej poskrbite za majhno domačo pripravo. Limonin sirup prelijemo z vodko - v enem dnevu z njim ne bo nič, le bolje se bo infundiralo.

Tudi na ta dan se je vredno vnaprej pripraviti na toplo hrano. Piščančje prsi nadevajte z modrim sirom, ovijte v slanino in ohladite. Prazne lahko takoj položite v pekač. Potem ga boste 14. februarja morali dati v pečico le še pol ure, preden boste vročega postregli.

Na praznik:

Naredimo pregled. Že imamo sladico? Tukaj je! Piščanec se peče v pečici? Obleži kot ljubek malček. Punch je že na mizi in kipi od šampanjca in slavja. Ali res ni več kaj storiti? Ste pozabili na solato? Nočete svoji dami prikrajšati priložnosti, da vidi velikega kuharja pri delu, kajne? V ta namen smo solato pustili “za posladek”, če veste kaj mislimo. Ustvarimo torej predstavo! Hitro in samozavestno zdrgnemo koren zelene in jabolko ter učinkovito, dolgotrajno in temeljito premešamo preliv. Takoj vas opozorimo - tam so tri minute dela. Toda že malo igralskih sposobnosti vam bo pomagalo spremeniti ta proces v pravo kuharsko predstavo. Ne pozabite na metlico! Mešanje solatnega preliva z vilicami je slaba manira.

Seznam živil:

Piščančje prsi - 4 kos.
Modri sir - 50 g
Zrna gorčice - 4 žličke
Slanina - 20 rezin (surovo dimljena)
Koren zelene - 300 g
Jabolko - 1 kos.
Jogurt - 150 g
Zrna gorčice - 2 tsp
Orehi - 3 žlice. l.
Sezam - 1 žlica. l.
Zeleni - 1 kup
Jagode - 200 g
Šampanjec - 550 ml.
Sladkor - 150 g
Želatina - 2 tsp
Limona - 3 kos.
Vodka - 1/3 žlice.

Jedilnik za 14. februar št. 3 z afrodiziaki

Ženska kuha za ljubljeno osebo

Če vi, drage dame, pripravljate gala večerjo, potem vedite, da je uspeh idealne romantične večerje v mirnem in iskrenem nasmehu njene gostiteljice. Zato smo za tokratni meni izbrali jedi, ki jih lahko pripravimo že dan prej.

Pozabi na predpasnik! Da, dan prej (ali celo nekaj dni prej) boste morali malo delati, a na praznični večer boste imeli čas, da se okopate, uredite pričesko in se rahlo naličite. Ne pozabite na zapeljiv outfit ;)

meni:

Akcijski načrt:

Dan pred praznikom:

Meso in krompir - to sta dve komponenti popolne "moške" praznične večerje. Namesto govedine ali svinjine bomo vzeli dietno kunčje meso, spekli krompir v pečici. Bo "tako naše kot vaše" - klasično meso in krompir za moškega in PP za vas;)

In za sladico bomo skuhali medene torte. V kombinaciji z ingverjevim čajem bodo podžgali občutke :) Mimogrede, medenjake lahko pripravimo v 3-4 dneh in celo v enem tednu. Potem pa se skrijte in 14. februarja zvečer na telefon opomnite, kje jih iskati :)

Na praznik:

Pogrejemo zajca in krompir, natremo ingver in pomarančno lupinico, skuhamo čaj! Ja, tukaj je naš opomnik! :) Medenjake dobimo iz skrivnega kotička!

Seznam živil:

Zajec - 1 trup
Juha - 0,5 l.
Suho rdeče vino- 300 ml.
Krompir - 5 kosov.
Korenček - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Oranžna - 1 kos.
Rožmarin - 2 vejici
Svež ingver - 1 žlica. nariban
Zeleni - po okusu za serviranje
Olive - 1 zvrhana skodelica
Paradižnikova pasta - 2 žlici
Rastlinsko olje- 7 žlic
Maslo - 100 g
Sladkor - 100 g
Med - 120 ml (to je 1/2 skodelice) in 2 žlici.
Jajčni rumenjak - 1 kos.
Pšenična moka - 260 g
Soda - 0,5 tsp
pecilni prašek za testo- 0,5 žličke
Cimet, črni poper, sladka paprika
Čokolada - neobvezno za okras

Jedilnik za 14. februar št. 4 “Pot s srcem človeka”

Ženska kuha za ljubljeno osebo

meni:



	Sladko in kislo rdeče vino

Akcijski načrt:

Dan pred praznikom:

Vse priprave bodo potekale dan prej. Načeloma lahko eklerje pripravimo v dveh dneh, vendar v tem primeru vedno obstaja tveganje, da bodo do 14. februarja nekam izginili. Če imate železno voljo in je hladilnik zaklenjen s ključavnico na šifro, potem pripravite eklerje v sredo. Do petka bodo le še boljši.

In v četrtek bomo pripravili glavno jed. Poleg tega bomo, da prihranimo čas in trud, kuhali vroče in priloge hkrati. Svinjsko pečenko natremo z začimbami, potresemo z oreščki in damo v toplotno odporno obliko. V isti obliki smo dali krompir v sezam, pripravljen v skladu z receptom.

Na praznik:

Štirideset minut pred začetkom večerje damo obliko z mesom in krompirjem v pečico in gremo obnoviti lepoto. Pravzaprav je praznična večerja pripravljena! Eklerje lahko postrežete h kavi z vašo najljubšo žgano pijačo. In sladko-kislo rdeče vino se odlično poda k svinjini.

Seznam živil:

Svinjina - 500 g (rezica)
Mandlji - 40 g
Koriander - 1 žlička semena
Gorčica - 1 žlička semena
Črni poper - 1 žlička (grah)
Rastlinsko olje - 7 žlic. l. (ali olivno)
Začimbe - po želji (posušena provansalska zelišča)
Krompir - 1 kg.
Česen - 3 stroka
Sezam - 3 žlice. l.
Moka - 180 g
Jajca - 5-6 kosov.
Sladkor - 60-70 g
Mleko - 250 ml
Maslo - 150 g
Kakav v prahu - 2-3 žlice. l.
Sladkor v prahu - vrečka
Vanilijev sladkor - vrečka
Bagueta

Jedilnik za 14. februar št. 5 v mediteranskem stilu

Za dva - oba kuhata

Kuhanje gala večerje je lahko glavni »trik« celotnega večera. Kulinarična zabava v dvoje je odlična možnost za skupno preživljanje časa. Prižgite si glasbo in pustite domišljiji prosto pot. Za tak večer lahko izberete recepte za bolj zapletene jedi, saj skupaj, kot veste, ni nič strašnega.

meni:



	Šampanjec ali vaše najljubše vino

Akcijski načrt:

Kozice vnaprej odstranite in odmrznite (zjutraj jih lahko prestavite iz zamrzovalnika v hladilnik, da se do večera odmrznejo).

Kulinarično zabavo začnemo s pripravo solate. Hitro in veselo, v štiri roke, narežemo paradižnik in mocarelo. Pripravimo dišečo omako in zberemo solato.

Na ogenj pristavimo lonec z vodo za špagete. Sedaj očistimo in razpolovimo kozico. Ostaja le še, da skupaj pripravimo omako!

Postrezite na mizo in uživajte v skupnem kulinaričnem ustvarjanju!

In ko ste siti in spočiti, je čas za pripravo sladice iz čokolade in kave. V mleku stopimo čokolado, skuhamo kavo in stepemo smetano. Prelijemo z vročo čokolado, nato s kavo, okrasimo s smetano in drug drugega razveselimo z dišečim napitkom!

Seznam živil:

Testenine - 2 porciji
Kozice - 12 kosov.
Paradižnik - 4 kos. Srednja velikost
Limonin sok - 2 žlici.
Česen - 2 zoba.
Peteršilj - po okusu
Bazilika - 100 g
Kokosova smetana– 100 ml
Krema - 200 ml
Krema - 150 ml(od 33%)
Mleko - 1 kozarec
Mocarela - 200 g
Rastlinsko olje- 1 žlica.
Oljčno olje - 2 žlici.
Gorčica - 1 žlička (za omako)
Čokoladno grenka - 100

Akcijski načrt:

Na začetku večera iz zamrzovalnika položimo paket listnatega testa brez kvasa. Čez dve uri, ko bo na vrsti sladica, si boste hvaležni za takšno predvidevanje.

Kulinarično zabavo začnemo s pripravo solate. Hitro in veselo, v štiri roke, režemo jabolka, kivi in avokado. Naberemo solato in jih takoj privoščimo drug drugemu. Popečene rezine bagete so odlična priloga. Na splošno lahko koncept te večerje opišemo na kratko: "kuhano in pojedeno." Tako ni treba čakati na trenutek, ko bo kompleksna večerja s petimi hodi popolnoma pripravljena. Naredili so solato in jo takoj pojedli. Praznik se je začel!

Torej, ko smo nekoliko pogasili apetit s pomočjo sočne in sveže solate, se lotimo kuhanja kanelonov. Porazdelitev vlog bo pripomogla k pospešitvi postopka. Medtem ko eden cvre mleto meso, drugi kuha bešamel. In cevi lahko napolnite z mletim mesom skupaj - bolj zabavno je. Kaneloni se pečejo štirideset minut. V tem času boste spet samo lačni.

In končno, finale vsake večerje je sladica! Ko se lotite kuhanega vina za hruške, je najpomembnejše, da ne okusite vsega in pustite malo za samo sladico. Ker bo aroma hodila po kuhinji, tako da ... Na splošno smo vas opozorili!

Seznam živil:

Kozice - 250-300 g
Jabolko - 2 kos.
Avokado - 1 kos.
Kivi - 2 kos.
Majoneza - 1,5 žlice. l.
Jogurt - 2 žlici. l. (naravno)
Koper - 1 kup
Med - 1 žlička
Limona - 1 kos.
Cannelloni - 10-12 kosov.
Mleto meso - 500 g
Čebula - 1 kos.
Česen - 1 strok
Mleko - 2 skodelici
Moka - 3 žlice. l.
Maslo - 3 žlice. l.
Muškatni orešček - 1/4 žličke
Lovorjev list - 2 kos.
Hruška - 3 kos.
Listnato pecivo brez kvasa - 250 g
Rdeče polsladko vino - 250 ml.
Balzam - 1 žlica. l.
Cimet - 1 žlička
Zvezdasti janež - 1 kos.
Nageljni - 2 kos.
Piment - 3 kos.
Janež - 1/4 žličke
Kondenzirano mleko - 200 g
Čokolada - 20 gr.
Jajce - 2 kos.
Šampanjec ali vaše najljubše vino.