doma internet

Kaj skuhati za romantično večerjo? Kaj kuhati 14. februarja.

Pomembno je, da svojega ljubljenega moškega nahranite okusno in zadovoljivo vsak dan. Toda 14. februar je poseben praznik in za ta dogodek je treba pripraviti romantično večerjo. Vsekakor pomislite na intimno okolje in lahkoten meni. Konec koncev bi moralo po sladici slediti še nadaljevanje večera!

Če želite 14. februarja pripraviti večerjo za vašo ljubljeno osebo, morate lepo okrasiti mizo, ustvariti preprost in okusen meni, se pripraviti in obleči sami. Jedi morajo biti izbrane tako, da so hitro pripravljene in po jedi ne puščajo občutka teže. No, če je na jedilniku več zelenjave in morskih sadežev, povečata libido.

Ustvarjanje romantičnega okolja

Tukaj je vse preprosto: postavite mizo s čudovitim rdečim prtom, položite bele prtičke in postavite belo servis, kozarce za vino in pijačo. Ker jedi ne bo veliko, lahko postavite majhno mizo. V sredino raztresite cvetne liste vrtnic in kamenčke. Na mizo postavite visoke sveče in poskrbite za intimno umirjeno razsvetljavo po vsej sobi.

Prav tako morate vsekakor izbrati romantično glasbo, lahko stopite nekaj kapljic aromatičnega olja in prižgete luč, tako da je soba dobesedno nasičena z aromami ljubezni, intimnosti in kozmične romantike. Zdaj lahko začnete sestavljati meni in njegovo izvajanje.

Predjed s kozicami in korenjem

Zahtevane sestavine:
8 velikih kozic;
Ena sveža kumara;
100 gramov korenja;
čajna žlička limoninega soka in suhega belega vina;
vejica kopra, 40 ml olivnega olja, sol in poper po okusu;

Korenje olupimo in narežemo na rezine. Nato korenje kuhamo 20 minut, ohladimo in damo v blender. Tam dodamo še limonin sok, par žlic vode, kjer se je zelenjava kuhala, in malo popra. Zdaj naredite pire, postopoma prilijte olivno olje.

Nato morate kozice skuhati in jih pravilno očistiti. Da bi to naredili, se ne odstrani samo lupina, ampak se odstrani tudi žila, ki poteka vzdolž zadnje stene celotnega telesa. Kozice namočimo v vinu za tri minute, nato jih pokapamo z olivnim oljem in solimo. Kumaro olupimo, narežemo na 8 rezin debeline 0,5 cm. Iz krogov izrežemo srčke. Na vsako damo korenčkov pire, na vrh pa kozice. Potresemo s koprom, postrežemo na skupni jedi. Kot rafiniran alkohol se lahko postreže.

Solata z zeleno in ananasom

Zahtevane sestavine:
steblo zelene;
200 gramov korenine zelene;
200 gramov svežega ananasa;
100 gramov majoneze in smetane;
100 gramov redkev;
Muškatni orešček po okusu;

Korenino zelene narežemo na kocke in pražimo pet minut v suhi ponvi. Sestavino damo v solatno skledo, dodamo steblo zelene, prav tako narezano na kocke, ananasovo kašo in rezine redkvice. Začinimo z majonezo in smetano ter ob serviranju okrasimo z muškatnim oreščkom. Ta lahka solata za večerjo 14. februarja (recept s fotografijo) nas postopoma pripelje do težje in bolj zadovoljive glavne jedi.

Biftek z gobovo omako

Moški imajo radi meso in nič se ne da narediti glede tega. Ker so glavni recepti v našem ljubečem jedilniku enostavni, lahko svojega najdražjega razveselite z govedino za glavno. Poleg tega se odlično poda k rdečemu vinu, ki naj bo glavna pijača praznične večerje.

Zahtevane sestavine:
dva kosa govejega fileja po 150 gramov;
Dve čajni žlički masla;
100 gramov sesekljanih gob;
100 ml goveje juhe;
50 gramov smetane (maščoba 33 odstotkov maščobe);
Začimbe, česen, špinača;

Goveje meso naribajte s česnom na vsaki strani in dobro potresite z začimbami. Maslo stopite in meso na vsaki strani pražite 4-5 minut. Meso položite na krožnik. V isti ponvi pražimo gobe, dokler tekočina ne izhlapi. Zalijemo z juho, smetano in začimbami. Omako kuhamo še dve minuti, da se zgosti. Meso damo na omako, pred serviranjem pa vse skupaj nekaj minut pražimo v ponvi. Pred serviranjem potresemo s sesekljano špinačo.

Srce z marcipani

Zahtevane sestavine:
200 gramov moke;
150 gramov masla;
eno jajce;
Dve žlici pomarančnega soka;
75 gramov sladkorja v prahu;
Češnje ali jagode;
Kozarec mandljev, kozarec sladkorja, četrt kozarca vode, barvilo za hrano;

Za pripravo marcipanske mase morate zmešati vse sestavine iz zadnjega odstavka. Mandlje dve minuti prelijemo v vrelo vodo, nato jih odstranimo in pustimo, da se ohladijo. Nato olupimo oreščke in jih 10 minut pražimo v suhi ponvi. Mleti. Sladkor prelijemo z vodo in zavremo sirup, vanj dodamo sesekljane mandlje in kuhamo še tri minute, dodamo barvilo.

Sedaj morate rezalno desko posuti s sladkorjem v prahu in razporediti maso mandljev, jo razvaljati in pokrijte s folijo za živila. Zdaj morate narediti testo iz moke, masla in sladkorja. Testo postavimo v hladilnik za eno uro. Nato razvaljajte in izrežite srce, položite na pekač. Zmešamo pomarančni sok, marcipanovo maso in rumenjak. Beljakovine stepemo s prahom. Povežite vsa srca, nanesite beljakovine vzdolž konture, v sredino postavite jagode. Pečemo 25 minut pri 175 stopinjah Celzija.

Ob koncu večerje obvezno podarite svoji ljubljeni osebi svojo različico darila in

Valentinovo se je že trdno uveljavilo v koledarju zimskih počitnic. Ta praznik vseh zaljubljencev je treba preživeti skupaj na romantični večerji, ki jo bodo najverjetneje morale pripraviti lepe dame. Kaj skuhati 14. februarja zase in za svojo najdražjo?

Da bi bil moški vesel in zaljubljen, ga je treba presenetiti in razvajati. Na valentinovo ga je treba presenetiti in razvajati z maščevanjem, da spozna potrebo po tem prazniku in se ga veseli že vse leto. Dober način za razvajanje moškega (in tudi sebe) je praznična romantična večerja. Torej, kaj kuhati za 14. februar?

Postavitev mize za valentinovo

Tudi če ste navajeni jesti pred televizorjem s pokrčenimi nogami, se boste morali na ta dan potruditi in dati slovesnost trenutku. Postavite mizo za dva. Pri nastavitvi mize uporabite dodatke, ki prikazujejo srca in rože, rdeče in bordo tone, sveče. Pijače naj bodo tudi rdeče - to je barva strasti.

Hrana: kaj skuhati za 14. februar

Vaša romantična večerja naj bo obilna, vendar se ne smete prenajedati in zaspati kar za mizo (najverjetneje imate z ljubljeno osebo že načrte, kaj početi po večerji). Zato ne poskušajte kuhati za ves svet - nekaj lahkih prigrizkov, topla jed in sladica bo dovolj za dva. Izogibajte se mastni hrani (prigrizki, siri) – v vas ne bo razplamtela strasti, ampak ravno nasprotno, pomirila vas bo, sprostila in zazibala v spanec.

Najprej malo teorije. Za vžiganje strasti je najbolje uporabiti afrodiziak: zelenjava, sadje, oreščki, čokolada, morski sadeži, pekoče začimbe, rdeče vino. Opozarjamo tiste, ki radi jedo vino s sirom: takšen komplet v želodcu lahko povzroči nepričakovano kipenje, bolje je uporabiti meso in sadje kot prigrizek za vino.

Ko razmišljate o tem, kaj kuhati za 14. februar, ne pozabite, da morajo biti vse jedi takšne, da jih je mogoče lepo jesti (ne da bi se umazali).

Začnimo s prigrizki. Pikantni in sladki prigrizki iz azijske in sredozemske kuhinje bodo videti praznično in nenavadno (in jih jedo z veseljem). Na primer, solata iz ananasa, piščanca in indijskih oreščkov v začinjeni tajski omaki, lahka solata iz paradižnika, fete in zelene solate s črnim poprom, kanapeji z ananasom, morskimi sadeži in olivami.

Osnova te solate so ananas, piščanec in indijski oreščki.
Po svojem okusu lahko dodate druge sestavine.

Jajčevce prepražimo v česnovi omaki in jih zavijemo v zvitke, polnjene s skuto in zelišči. Pripravite si nenavadno kitajsko solato iz dušenih pomaranč in pinjol.

zelena solata, pomaranča, nariban cheddar, pinjole,
sezam, sezamovo in rastlinsko olje, malo pomarančnega soka,
nekaj kapljic začinjene in nekaj - sojine omake in svetla kitajska solata je pripravljena!

Obvezno dajte na mizo izbrane oreščke in sadni krožnik (afrodiziaki, ne pozabite).

Zdaj pa preidimo na vroče. Prav tako mora biti z nizko vsebnostjo maščob, lahka in nenavadnega okusa. Zavrnite jagnjetino, mastno meso, prekajeno meso, krepke juhe. Postrežemo lahke testenine z morskimi sadeži, dušenimi v belem vinu in smetani. Ali pa ocvrt piščančji file, pohan z mletimi ovsenimi kosmiči. Ribe, pečene v foliji, lahko skuhate z limoninim sokom in sladko papriko.

Če vaša druga druga ne prepozna večerje brez mesa,
spečemo ga na kosti - tako se ne boste umazali.
Ribo je dobro kuhati, če jo imate
ni prav veliko časa - pripravljeni bodo za red velikosti hitreje kot meso.

Ljubitelji azijske kuhinje bodo na mizi z veseljem videli začinjeno tajsko juho tom yam ali ocvrtega piščanca, kuhanega po najboljših kitajskih tradicijah s paradižnikom in sladko papriko. Lahko tudi pečete lososa ali lososa.

14. februar je dan, ko je celo zrak nasičen z ljubeznijo. Zaljubljenca si dajeta darila in poskušata čim več pozornosti nameniti drugi polovici. Če želite skupaj praznovati Valentinovo, v romantičnem okolju, lepo okrašena miza z izvirnimi in okusnimi jedmi ne bo škodila. Torej lahko kuhate za 14. februar, da bo večer 100% uspešen.

Najboljši meniji za valentinovo

Za jed boste potrebovali:

500 gramov rahlo soljenega lososa;
1 velik avokado;
olivno olje;
limona;
začimbe po okusu.

Način kuhanja:

Ribo je treba narezati na tanke rezine, dolge približno 10 centimetrov in široke 3 centimetre. Avokado olupimo in pretlačimo v blenderju. Dodamo sol, sok ene limone, začimbe in olivno olje. Ponovno premagajte. Izkazalo se je, da je to nadev za lososa. Na vsak ribji trak damo žličko nadeva. Dobro ga razporedite po površini in zvijte zvitek. Pritrdite z nabodalom.

Za sladico boste potrebovali:

200 gramov temne čokolade;
100 gramov sladkorja;
vanilija;
1 paket želatine;
200 gramov težke smetane;
50 gramov kavnega likerja;
2. l. kakav.

Način kuhanja:

Čokolado zmeljemo v blenderju. Stepemo smetano s sladkorjem in vanilijo. Želatino raztopimo in dodamo toplemu likerju. Vse sestavine zmešamo in damo v vnaprej pripravljene modelčke ter ohladimo. Pred serviranjem potresemo s kakavom.

Koktajl "Vroči občutki"

Za pijačo boste potrebovali:

500 gramov jagod;
1 velika limona;
pomarančni sirup;
1 steklenica šampanjca;
1 žlica sladkorja;

Način kuhanja:

Sveže jagode dobro operemo in zmeljemo v mešalniku v pire. Dodajte sirup, limonin sok, sladkor, led in šampanjec. Vse dobro premešamo in napolnimo kozarce.

Druga možnost

Začinjene jedi iz eksotičnih izdelkov odlično dopolnjujejo romantičen dan. Nenavadna predjed iz ananasa in izvirna solata s kozicami bosta poudarila romantiko razmerja, neprekosljiva bananina sladica pa bo dala pravi plamen ljubezni.

Za jed boste potrebovali:

1 velik ananas (morda ne zelo zrel);
limona;
250 gramov lososa;
pekoča rdeča paprika;
sol;
sojina omaka;
olivno olje;
metini listi.

Način kuhanja:

Ananas olupimo in narežemo na majhne koščke. Sesekljajte tudi ribe. Vse damo v večjo skledo, dodamo pekočo mleto papriko, sesekljano vejico mete, malo sojine omake in olivno olje. Vse dobro premešamo.

Za jed boste potrebovali:

200 gramov kozic;
100 gramov špargljevega fižola;
majoneza;
koper;
1 majhna rdeča čebula;
Kitajsko zelje.

Način kuhanja:

Skuhajte fižol in kozice. Sesekljajte koper. Čebulo je treba olupiti in narezati na tanke pol obroče. Zelje drobno sesekljamo. V globoki skledi morate združiti kozice, fižol, koper in čebulo. Dodamo majonezo in dobro premešamo. Pustite stati pol ure. Po tem je treba na kozico in zelenjavo na posodo dati sesekljano zelje. Solato lahko okrasite s sezamovimi semeni.

Za to jed potrebujete:

100 gramov olja;
2 banani;
100 gramov sladkorja;
100 gramov konjaka;
2 pomaranče.

Način kuhanja:

To sladico postrežemo v isti posodi, v kateri je pripravljena, na primer v ponvi. V ponev damo maslo in stopimo. Banane je treba olupiti in narezati na več kosov. Sadje damo v vročo olje in rahlo porjavimo z vseh strani. Damo v skledo in pustimo, da se malo posuši. V olje, kjer so se ocvrle banane, damo sladkor in sok iz pomaranč. Pražite ob stalnem mešanju, dokler se masa ne začne rahlo raztezati. Odstavimo s štedilnika, damo banane. Med serviranjem prelijemo s konjakom in prižgemo.

Možnost tri

Meni lahkih in izvirnih jedi za tiste, ki načrtujete romantično večerjo, ki bo prerasla v romantično noč. Losos v neverjetni omaki, solata iz kozic in neprekosljiva meringue bodo poskrbeli, da bo večerno vzdušje edinstveno in nepozabno, izvirni koktajl pa bo vašemu razmerju dodal čutnost.

Za jed boste potrebovali:

500 gramov svežega lososa;
1 žlica tekoči med;
limona;
gorčica;
sol;
poper.

Način kuhanja:

Ribo operemo, očistimo in narežemo na majhne koščke. V globoki skledi zmešajte iz ene majhne limone, pol žličke suhe gorčice, popra in soli. V to mešanico damo pripravljene ribe in pustimo marinirati 20 minut. Pekač je treba namastiti z rafiniranim sončničnim oljem in vanjo postaviti lososa. Pečemo v ogreti pečici 30 minut.

Za jed boste potrebovali:

1 paket kozic;
1 grenivka;
1 limona;
1 mango;
1 hruška;
cimet;
koper;
sol;
poper;
solata;
rastlinsko olje.

Način kuhanja:

V globoki posodi zmešamo limonin sok, med, sol, sesekljan koper, poper in olivno olje. Vse stepemo z mešalnikom. Sesekljano solato damo na lepo posodo. Grenivke olupimo, odstranimo filme, rezine narežemo na majhne koščke. Daj na solato. Hruško olupimo, narežemo na koščke in prav tako dodamo solati. Kozice operemo, olupimo in prepražimo na rastlinskem olju. Položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo, in dodajte sadju. Mangu odstranite kožo. Narežemo na kocke in zmešamo s cimetom. Dajte v posodo. Nastalo solato prelijemo s prelivom.

Bizet "Sladke sanje"

Za sladico boste potrebovali:

4 beljaka;
1 st. sladkor v prahu;
100 gramov rozin;
10 gramov kandiranega sadja;
100 gramov oreščkov;
200 gramov temne čokolade;
50 gramov masla.

Način kuhanja:

Beljake stepemo s sladkorjem v prahu, dokler ne nastane stabilna pena. Oreščke zmeljemo ali sesekljamo z mešalnikom. Beljakom dodajte oreščke, kandirano sadje in rozine. Pekač obložite s peki papirjem. Pripravljeno maso namažite tja z žlico ali s slaščičarsko brizgo. Pečemo v ogreti pečici na najnižji temperaturi približno eno uro. V vodni kopeli stopite čokolado, dodajte maslo. Mešajte, dokler masa ne postane homogena. Končano meringue potopite v vročo glazuro in pustite, da se strdi.

Najbolj romantičen zimski praznik, valentinovo, nas vse prisili, da počnemo luštne male neumnosti. Ljubitelji drug drugemu podarjajo sladkarije, rože, smešne voščilnice z rožnatimi srčki, smešna darila in vso svojo nežnost. In prav naša nežnost, ljubezen in skrb je najpomembnejše in zaželeno darilo na ta dan. In kaj lahko najbolje poudari našo skrb, če ne z lastnimi rokami položena praznična miza, okrašena z okusnimi domačimi jedmi! Danes vas vabimo, da skupaj razmislimo in se odločimo, kaj skuhati za 14. februar.

Kakšna je torej razlika med praznično mizo za valentinovo in katero koli drugo praznično mizo? Najprej dejstvo, da je naša miza pri vas pogrnjena samo za dva. Na tej večerji ni prostora za prijatelje in sorodnike, tovariše in sosede. Pri tej mizi je tretji vedno odveč. Konec koncev je naš dopust za dva zaljubljenca, za dva ljubeča srca, romantičen in intimen dopust. In prav ustvarjanju intimnega vzdušja bomo vso pozornost usmerili.

Škrobno bel ali ognjeno rdeč prt, čudovita namizna posoda in peneči kristalni kozarci, sveče, kadila, ljubke drobnarije in nakit - vse to je zasnovano tako, da poudari lepoto nežnosti enotnosti dveh ljubečih src. In jedi naše mize bi morale v celoti ustrezati temu romantičnemu trenutku. Odpovejte se težki ocvrti hrani, pozabite na solate, utopljene v majonezi, niti ne pomislite na mastne torte, okrašena s patosnimi oljnimi vrtnicami. Ne, ne in NE. Današnja večerja naj bo lahka, kot sam dih ljubezni, strastna, kot prvi poljub, nežna, kot pogled ljubljenih. Pikantni prigrizki bodo poudarili pikantnost trenutka in prižgali ogenj strasti, vroča jed iz rib, morskih sadežev ali rahlo kuhanega mesa vas bo napolnila z energijo, sladice s svežim sadjem in jagodami vam bodo namigovale, da je vaša večerja le uvod v simfonija noči zaljubljencev, kozarec vina pa vam bo obrnil glavo in zasijal vašim ljubečim očem.

Danes, na predvečer valentinovega, je "Culinary Eden" za vas pripravil izbor receptov za najbolj okusne in slane jedi, ki bodo tudi najbolj neizkušenim ljubiteljem kuharske umetnosti zagotovo povedali, kaj kuhati 14. februarja. .

1. Začinjen prigrizek iz tajskega ananasa je najboljši način, da poudarite svojo strast, priprava takšne predjedi pa je tako enostavna kot luščenje hrušk. Polovico zrelega ananasa olupimo in narežemo na majhne koščke. Ananas potresemo z limoninim sokom, po okusu potresemo z rdečo pekočo papriko in rahlo solimo. Vsak kos ananasa zaporedoma povaljajte v zelo drobno sesekljanih listih mete in koriandra, nato pa jih položite na posodo. Nekaj kapljic tajske ribje omake ali sojine omake bo poudarilo pikantnost tega eksotičnega prigrizka.

2. Živahna mehiška avokadova predjed – guacamole – bo popestrila vaš praznični meni. 2 zrela avokada olupimo, narežemo na majhne kocke in pokapamo z limetinim ali limoninim sokom. Eno majhno rdečo čebulo drobno sesekljamo. Enemu paradižniku odstranimo kožo in semena ter ga drobno sesekljamo. Zmešajte vso zelenjavo, dodajte en strok česna, 3 žlice. žlice sesekljanega koriandra, 2 čajni žlički čilijeve paste (lahko jo nadomestite s katero koli suho mehiško mešanico začimb) in sok ene limone ali dveh limet. Nežno premešajte in ohladite. Postrezite z rezinami tortilje ali tankimi rženimi krutoni.

3. Lahka solata z jabolki, oreščki in sirom vas bo presenetila s svežino in pikantnim okusom. Dvesto gramov zelene solate temeljito sperite, odcedite, z rokami natrgajte na majhne koščke in položite na dno solatne sklede. Na vrh položite eno tanko narezano jabolko. 75 gr. kateri koli mehak, a začinjen sir (Brie, Dor Blue) narežite na majhne kocke in položite na rezine jabolk. Solato potresemo z 2 žlici. žlice sesekljanih orehov in prelijte s prelivom iz 1 žlice. žlice jabolčnega kisa, 3 žlice. žlice olivnega olja, 1 čajna žlička gorčice, 1 čajna žlička medu, sol in črni poper po okusu.

4. Solata s kozicami v gostem limoninem prelivu bo služila kot pravi okras za vašo praznično mizo. Predhodno zavremo, olupimo in ohladimo 250 gr. kozic, pa tudi zavremo in ohladimo 150 gr. zeleni stročji fižol. V globoki skledi zmešajte 3 žlice. žlice kisle smetane, 2 žlici. žlice naravnega jogurta, 1 čajna žlička limoninega soka, 1 čajna žlička drobno sesekljanega kopra, sol in črni poper po okusu. Dodamo polovico koromačevega gomolja, narezanega na majhne kocke, eno rdečo čebulo, narezano na tanke kolobarje, fižol in kozico. Vse dobro premešamo in pustimo stati 15 minut na hladnem. 100 gr. Pekinško zelje narežemo na trakove in položimo na dno solatne sklede. Dodajte 1 žlico. žlico olivnega olja, 1 čajno žličko limoninega soka in sol po okusu. Temeljito premešajte. Po vrhu prelijte kozice in zelenjavo v prelivu, solato okrasite s polovicami češnjevega paradižnika in potresite z 1 čajno žličko popečenih sezamovih semen.

5. Okusna, lahka riba, pečena s sladko rdečo papriko, vas bo navdušila s svojo nežnostjo in aromo, eleganten videz te pekoče jedi pa bo dodal svetle barve vaši praznični mizi. V široki ponvi segrejte 2 žlici. žlice olivnega olja, vanjo damo polovico drobno sesekljane čebule, en sesekljan strok česna in nekaj kolobarjev pekoče čili paprike. Ko je čebula prosojna, dodamo eno večje kocke narezano rdečo papriko in pražimo še 5 minut. Nato dodajte en drobno sesekljan velik paradižnik, sok polovice limone, ½ žličke mlete kurkume, sol po okusu. Vse dobro premešamo, kuhamo 10 minut in odstavimo z ognja. Končni omaki dodamo 2 žlici. žlice sesekljanega peteršilja. Pekač namastimo z olivnim oljem, razporedimo 500 gr. file vaše najljubše bele ribe in prelijte z zelenjavno omako. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180⁰ 20 minut. Postrezite v porcijah, okrasite s svežimi zelišči.

6. Okusna nabodala z lososom lahko zadovoljijo vsakogar, tudi najbolj prefinjenega gurmana, in kuhanje te okusne in dišeče jedi bo od vas zahtevalo zelo malo časa in truda. 300 gr. lososa ali file lososa narežemo na kose velikosti 3x3 cm in damo v skledo za mariniranje. Ločeno pripravite marinado. Če želite to narediti, zmešajte 2 žlički sojine omake, 2 žlički medu, 2 žlički gorčice in 1 čajno žličko sezamovih semen. Kose rib prelijemo s pripravljeno marinado, premešamo in pustimo na hladnem 20 minut, da se marinirajo. Marinirane ribe nanizajte na lesena nabodala, navlažena z vodo. V pekač nalijemo malo vode in ob straneh pekača položimo ribja nabodala. Pečemo 15 minut v predhodno ogreti pečici na 170⁰. Postrezite na svežih listih solate s svežo zelenjavno dekoracijo.

7. Piščanec, pečen s pomarančami, je nenavadno prazničen, svetel, okusen in dišeč. Piščanca temeljito operemo, odcedimo, narežemo na porcije in damo v globoko skledo. V ločeni posodi zmešamo sok treh pomaranč, 100 gr. tekoči med, 50 gr. olivno olje, dva strta stroka česna, 1 čajna žlička mletega koriandra, 2 žlički kurkume, sol in rdeča paprika po okusu. Piščančje koščke prelijemo z nastalo marinado in pustimo eno uro na hladnem, da se marinirajo. Mariniranega piščanca damo v pekač, prelijemo s preostalo marinado in nanj položimo eno pomarančo, narezano na tanke kolobarje. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180⁰ 45-60 minut. Ne pozabite piščanca občasno namazati s čopičem za kuhanje s stopljenim sokom in maščobo.

8. Pravi plamen strasti vam bo dal sladico iz banan in konjaka. V ponvi, v kateri boste svojo sladico postregli k mizi, segrejte 2 žlici. žlice masla. Dodamo štiri banane, olupljene in prečno narezane na tretjine. Banane rahlo prepražimo na obeh straneh, jih odstranimo iz ponve in postavimo na toplo. Preostalemu olju v ponvi dodamo 3 žlice. žlice sladkorja in segrevajte do karameliziranja. Nato dodajte sok dveh pomaranč in pol limone. Segrevajte na majhnem ognju, nenehno mešajte, dokler se karamela popolnoma ne raztopi. Ko je vaša sladka omaka pripravljena, ponev odstavimo z ognja, banane prestavimo v omako, prelijemo s 50 gr. konjak, zažgemo in takoj postrežemo. Ne pozabite zatemniti luči v sobi, preden vnesete svojo gorečo sladico!

9. Valentinovo je praznik, ko si lahko privoščimo majhne neumnosti. Naredimo lepo neumnost in pozimi kupimo jagode, saj nam sodobne trgovine vedno z veseljem pomagajo pri tem. In iz svežih jagod lahko skuhate eno najbolj okusnih in nedvomno najbolj romantičnih sladic - jagode v čokoladi. 300 gr. Jagode nežno sperite v hladni vodi in jih temeljito osušite na papirnati brisači. Vsako jagodičje navijte na koktajl palčko ali leseni zobotrebec. V vodni kopeli stopite 450 gr. mlečne ali temne čokolade, dodajte 2 žlici. žlice zmehčanega masla in dobro premešamo, dokler ne dobimo popolnoma homogene mase. Nežno držite palčko, vsako jagodičje potopite v čokoladno maso in položite na pomaščen list pergamentnega papirja. Končano sladico postavimo v hladilnik, dokler se čokolada popolnoma ne strdi.

10. Romantičen roza šampanjec in jagodni koktajl je popoln zaključek vaše gala večerje in vam hudomušno namiguje, da se vaš romantični večer šele začenja. 200 gr. polsladki šampanjec, hitro zmešajte s 100 gr. brusnični sok, nalijte v kozarce in vsak kozarec okrasite s polovico jagode in listom sveže mete.

In na straneh "Culinary Eden" bodo vsi ljubitelji lahko našli še več receptov za okusne jedi, ki vam bodo zagotovo povedali, kaj kuhati 14. februarja.

Presenetite in razveselite svojega najdražjega 14. februarja ne le z darili, ampak tudi s slastno poslastico. Članek vam ponuja ideje za okrasitev in pripravo romantične večerje za valentinovo.

Običajno je praznik "vseh zaljubljencev" praznovati ne le z darili, valentinovimi, čestitkami in izjavami ljubezni, ampak tudi okusne dobrote, sladkarije, čudoviti zajtrki in romantične večerje. Simbol praznika je srce., ki je prisoten dobesedno v vsem: razglednicah, embalaži daril, balonih, okraski in seveda hrani!

Za vašo "drugo polovico" lahko pripravite katero koli jed in estetsko položite na krožnik (v obliki srca). Vendar pa so iznajdljivi kuharji pripravili ne le čudovit dizajn jedi, ampak tudi njihovo prvotno pripravo. Tako lahko s pomočjo preprostih nasvetov postrežete nenavaden zajtrk, kako presenetiti in razveseliti svojo ljubljeno osebo.

Ideje za nenavadne jedi in dobrote:

Najlažji recept »krepki« toasti z marmelado ali maslom iz orehov. Priprava je zelo preprosta: najprej z nožem iz rezine kruha izrežemo srce, nato pa ga popečemo v toasterju ali v ponvi brez olja. Končan toast namažemo z izbrano marmelado in lepo razporedimo po krožniku. Ta jed je obvezna dodajte skodelico kave.

Zdravica za valentinovo

Če niste vešči kuhanja ali preprosto nimate časa za pripravo nenavadnih jedi, lahko greste na preprost način - le vnaprej kupite posodo za serviranje hrane v obliki srca. Napolnite ga lahko s sladkarijami, sadjem ali jagodami. To ne bo samo "razveselilo oko", ampak tudi dalo vaši ljubljeni osebi prijetna čustva.

Poleg tega lahko takšne jedi služijo kot darilo in se v prihodnosti uporabljajo v vsakdanjem življenju.

Prefinjena sadna solata

Skoraj vsaki jedi lahko daste obliko srca. Najbolj priljubljeni: špageti z omako, pica, sendviči, različne žitarice in solate, prigrizki.

Špageti in omaka v obliki srca

Solata z zelenjavo v obliki srca

Mini pica z različnimi dodatki

Praznični umešani toast

Pomagajo vam ne samo posoda, ampak tudi posebni kuhinjski pripomočki. V sodobnih trgovinah lahko najdete nenavadne kalupe za kuhanje in cvrtje jajc, ki bodo namesto običajnega dali jajcu obliko srca.

Solata z jajci v obliki srca

kuhati pica za valentinovo zelo preprosto. Ni vam treba iskati nobenega posebnega recepta, lahko uporabite katerega koli: znanega, preprostega brez kvasa ali kvasa. Tudi kot osnova dobro za listnato testo, ga vnaprej izrežite, tako da ima osnova obliko srca.

Pica v obliki srca

Preprosta domača pica s klobasami

Če ste dobri v peki, potem vam lahko to "igra na roke", kot pravijo. Ti lahko čestitajte svoji ljubljeni osebi s sladkimi piškoti, slastne žemljice, sladkarije, marmelada in čokolade. Človek lahko takšne dobrote jedo ves dan, da se razveseli in dobi prijetna čustva.

Slastno pecivo v obliki srca

Preprosto pecivo s posipom v obliki srca

Žemljice v obliki srca

Meni za romantično večerjo na valentinovo

romantična večerja je potrebno, da združimo zaljubljena srca, jim damo čarobnost nežnih občutkov in jih razveselimo s skupnimi minutami. romantično večerja naj bo lepa in okusna. Ne kuhajte veliko jedi, ker se ne smete prenajedati (za noč boste potrebovali moč).

Najboljša stvar lahka solata in izdatna mesna ali ribja jed, dopolnjen z nenavadno omako. Dodate lahko tudi sadje in sladkarije, saj bodo ob pitju zagotovo prinesli užitek vino ali šampanjec. Sadne rezine lahko oblikujemo v obliki srca, tako da jih skozi cedilo potresemo s sladkorjem v prahu, primerne so sladkarije torte, torte ali čokoladna srca.

POMEMBNO: Domača romantična večerja vam bo omogočila koristno preživetje časa in ne tako drago kot v restavraciji. Kuhate lahko katero koli hrano, predvajate film o ljubezni in pijete lahko alkoholno pijačo.

Domača romantična večerja

Ideje za romantično večerjo:

Solata iz konzervirane tune v obliki srca

Vroča predjed s kozicami in češnjevimi paradižniki za romantično večerjo

Nenavadna solata z izjavami ljubezni za praznik

Romantična večerja doma

Sadna solata v polovici ananasa

Špageti in solata za romantično večerjo

Pečena riba ali kos mesa za romantično večerjo

POMEMBNO: Pri oblikovanju praznične mize za romantično večerjo je glavna stvar, da ne boste preveč leni, da okrasite mizo z elegantnimi jedmi in kozarci, kupite potrebne pripomočke, sveče in rože.

Čudovito okolje za romantično večerjo

Praznična hrana in pripomočki

Preprosta, a okusna večerja v dvoje

Jed kot npr suši. Ta hrana je pogosto prisotna na mizah sodobnih parov za večerjo, še posebej za romantično. kuhati suši in zvitki lahko narediš sam ali pa lahko naročite v restavraciji. To je bistveno vam prihrani čas in energijo.

Takšna hrana je lahko zelo lepo razporejena na servirne krožnike, razporedite v obliki srca ali v koščke napišite besedo. poleg tega suši in zvitki- hrana iz morskih sadežev, ki pa zelo dobro vplivajo na potenco (kot afrodiziaki). Takšna prednost večerje bo paru omogočila zelo čutno noč.

Romantična japonska večerja

Suši v obliki srca za praznično večerjo

Zvitki, položeni v obliki srca

Zvitki za praznično romantično večerjo Dekoracija praznične mize z zvitki za romantično večerjo

Solate za romantično večerjo na valentinovo

Kot že omenjeno, romantično Večerja ne sme biti "težka" in lahka solata je najboljši način, da nahraniš svojo sorodno dušo. Seveda lahko uporabite recept katere koli praznične in vsakdanje solate, glavna stvar je, da ga predstavite nenavadno in slovesno.

Za najbolj priljubljeno "romantično" solato velja "Cezar" s piščančjimi prsi. Jed ima veliko okusnih sestavin, nenavadno omako, svežino zelenjave in sitost. Odlično se poda k belim, rdečim in penečim vinom.

Boste potrebovali:

piščančje prsi- 2 kos. (ni velik, lahko ga nadomestimo s kosom puranjih prsi).
listi solate- 1 šopek (lahko ga nadomestimo z listi pekinškega zelja brez trdega dela).
Češnjev paradižnik- 8-10 kosov (lahko ga nadomestimo s katerim koli paradižnikom, narezanim na majhne rezine).
Kruh- 2 rezini bele pšenične štruce (uporabno za krutone).
kuhano jajce- 2 kos. (lahko ga nadomestimo z nekaj kosi prepeličjih jajc, tudi kuhanih). Potrebovali boste tudi en surov rumenjak!
parmezan- 100 g (lahko ga nadomestite z Grano Padanom ali katerim koli trdim in mastnim sirom).
česen- 1 klinček
Gorčica- 1 žlička (če je gorčica začinjena, lahko uporabite manjšo količino ali zamenjate z dijonsko).
Majoneza- 1 žlica.

kuhanje:

Najprej je treba pripravi krutone: krušno kašo narežite na kocke in pošljite, da se posuši v pečici. Pazite, da ne zažgejo. Krutone lahko predhodno potresemo s soljo.
Piščančja prsa natremo s soljo in poprom in jih lahko spečemo v pečici, ocvremo v ponvi ali skuhamo v vodi, če ne jemo ocvrte hrane. Pazite, da se dojka ne izsuši. Kuhana prsa ohladimo.
Liste solate položimo na dno servirne posode ali kitajsko zelje brez trdega dela (glave).
Piščančja prsa je treba narezati na rezine, previdno položiti na liste.
Pripravite omako: zmešajte majonezo, rumenjak, gorčico in strt strok česna. Temeljito premešajte. Piščančje kose prelijemo z omako.
Sir na posebnem strganju z nožem narežemo na tanke "trakove". Če se sir drobi, naredimo drobtine in potresemo po mesu. Tudi preprosto drgnjenje na grobo strgalo bo delovalo.
Češnjev paradižnik in jajca je treba prepoloviti in previdno razporediti po celotnem krožniku s praznično solato. Jed je pripravljena!

Cezar

Solata "Caprese" po drugi strani pa ga odlikujeta enostavnost priprave in nabor preprostih sestavin. Solata vizualno izgleda kot rezine sira in zelenjave. Solata je enostavna za uživanje, dobro se poda k vsakemu vinu. Ni "težka" za želodec in zelo okusna.

Boste potrebovali:

Mocarela- 180 g (Sir si naredite sami ali ga kupite v trgovini. Izberite majhne kroglice mocarele ali baby mocarele).
Češnjev paradižnik- 150-200 g (lahko jih zamenjate s katerim koli drugim majhnim paradižnikom).
Oljke- 1 pločevinka (obvezne so črne olive brez koščic in dodatkov).
Olivno olje- nekaj žlic za solatni preliv.
Mešanica italijanskih zelišč: posušena bazilika, origano, majaron itd.

kuhanje:

Mocarela narezana na rezine
Paradižniku odstranimo suhi del kraka, ga narežemo na kroge v velikosti sesekljanega sira.
Na servirno posodo lahko po želji položite liste zelene solate, na vrh pa lepo razporedite sir in paradižnik, ki se izmenjujeta.
Zgornje položene sestavine so okrašene s črnimi olivami.
Solato lahko solimo po okusu (najboljša morska sol) in pokapamo z olivnim oljem.
Po vrhu solate potresemo začimbe iz naravnih suhih "italijanskih" zelišč.
Okrasite z zelenimi listi bazilike

Caprese

Solata "Nicoise" To je okusna in zadovoljiva jed, kot nalašč za romantičen večer. Pripraviti ga ni težko.

Boste potrebovali:

Tuna v pločevinkah- 1 pločevinka (če imate svežo ribo, jo zamenjajte z rahlo ocvrto tuno).

črne olive- peščica

Sardoni- 50 g (dovolj je 810 kosov)

Stročji fižol- 100-150 g.

jajce- 2 kos. (Lahko uporabite piščanca ali prepelice. Odvisno od vaših želja).

Paradižnik- več kos. "češnje" ali eno navadno

Listi solate za okrasitev servirne jedi

Čebula- 5 g perja zelene čebule

česen- 1 klinček

Olivno olje(za preliv) in 2 žlici. vinski kis.

POMEMBNO: Preden se lotite priprave solate, morate že pripraviti omako. Če želite to narediti, zmešajte olivno olje, kis, česen in sol po okusu.

kuhanje:

Servirni krožnik, okrašen z listi solate

Pred časom skuhajte jajca in stročji fižol

Zdrobite ali poližite čebulno perje na listih solate. Zalijemo z nekaj žlicami omake.

Jajca in paradižnik narežemo na rezine, skupaj z olivami jih položimo v krog krožnika.

Na sredino krožnika položimo diapozitiv zelenega fižola

Odpre se pločevinka tune, olje se odlije. Na fižol položimo urejene, ne velike kose rib.

Na tuno položite nekaj rib s sardoni.

Jed pred serviranjem obilno prelijemo z omako.

Nicoise

Vroče jedi za romantično večerjo na valentinovo

POMEMBNO: Romantična večerja predvideva, da boste pripravili izvirne in nenavadne jedi, s katerimi lahko presenetite in razveselite svojo "sorodno dušo".

Račje prsi v karamelni omaki:

Boste potrebovali:

Velike piščančje prsi- 2 kos. (za dve porciji)
Sojina omaka– 1 steklenica 250 ml.
Naravni med- 2 žlici.
česen- 3 zob
Limona- pol citrusa
Vložene začimbe po okusu
Za okrasitev končne jedi lahko uporabite črne olive, grozdje ali kapre (karkoli želite), pa tudi sveža zelišča.

kuhanje:

Prsa očistimo od odvečnih filmov in maščobe, del kože je treba pustiti, da se pri cvrtju na njej pojavi lepa hrustljava skorja.
Pripravimo omako za vlaganje prsi: v posodi zmešamo sojino omako s sokom polovice limone, po okusu dodamo poper (mlet ali mešan), iztisnemo česen in dodamo tekoči med. Premešamo omako in vanjo položimo raco, narezano na velike kocke.
Prsi mariniramo vsaj eno uro.
Po tem razdelite ponev. Meso je treba ocvrti brez olja. Preostala maščobna plast na raci bo sprostila potrebno mast za cvrtje.
Kose mesa pražimo približno 5 minut, pri tem pa ne pozabimo pretresti ponve ali z žlico obrniti kose na drugo stran.
Po kuhanju koščke mesa položite na servirne krožnike. Preostali maščobi v ponvi dodajte manjšo količino marinade, jo stopite in počakajte, da se zgosti. Omako naj kuhamo največ tri minute.
Meso prelijemo s pripravljeno omako
Jed okrasite z jagodami ali olivami, pred serviranjem okrasite z zelišči.

Karamelna račja prsa

Dorada v pečici z zelenjavo:

Boste potrebovali:

Ribe- 2 kos. (orada ali katera koli druga, ne prevelika riba, na primer krap).
Paradižnik- 2 kos. (Srednja velikost)
Čebula- 1 PC. velika čebula
Poper- 1 PC. sladko (kakršno koli)
Oljčno olje ali katera koli zelenjava(nekaj žlic).
morska sol (po okusu)
česen- 1 klinček

kuhanje:

Čebulo je treba narezati na čiste in ne debele pol obroče.
Po tem začnite kuhati ribe. Ribi odstranite oči in drobovje, trup z odrezanim trebuhom temeljito operite.
V narezan trebušček položite narezan paradižnik, polovico prepražene čebule in nekaj kolobarjev popra. Dodajte česen.
Ribo prelijemo z majhno količino olja, popopramo in dodamo sol (lahko v majhni količini, po okusu).
Ribo položite na pekač in jo pošljite v pečico.
Ribe se pečejo pol ure, temperatura pečice pa naj bo približno 200 stopinj.

Pečena orada

Prigrizki za romantično večerjo na valentinovo

Prigrizki za romantično večerjo lahko služi kot popoln obrok lahko vključujejo najrazličnejše sestavine: sir, zelenjava, sadje, meso. Biti morajo lepo urejeni, pripravljeni kanapeji ali tartleti.

Ribja solata v majhnih porcijah z rdečim kaviarjem: lepa serviranje

Solata "Caprese" v malem na nabodala v obliki predjedi

Aspik iz mesa s sirom in zelenjavo: predjed

Zelenjavna nabodala s kuhanimi kozicami

Sendviči s kaviarjem in olivami

Sveža solata s paradižnikom in sirom za predjed

Sirni kanapeji z oreščki in grozdjem

Pečeni sirni tartleti: predjed

Mini kanapeji za prigrizek za romantično večerjo

Predjed iz listnatega testa s paradižnikom

Najboljša predjed za romantično večerjo - sirni fondu. Fondue je lonec, ogret s svečo, ki vsebuje sirno omako. Z nabodali ali posebnimi vilicami nanizajte kateri koli kos narezanega (šunka, zelenjava, oreščki, krompir, kozice, krutoni) in potopite v vročo omako.

sirni fondu

Sladkarije za romantično večerjo na valentinovo

Sladkarije igrajo zelo pomembno vlogo za "praznik vseh zaljubljencev". so ustvariti dobro razpoloženje, navdušijo s svojim okusom, dopolnjujejo romantično večerjo. Sladkarij sploh ni treba pripravljati sami, saj bo vsaka slaščičarna zagotovo ponudila ogromno sladic in dobrot za praznik.

Sladkost lahko izberete za vsak okus: čokolade, torte v obliki srca, glazirani piškoti, umetniško poslikani medenjaki, torte, tartufi, marmelada, žele in še marsikaj. Ob nakupu sladice boste seveda prihranili svoj osebni čas za pripravo na počitnice.

POMEMBNO: Sodobne gospodinje pogosto ponujajo domače pecivo naprodaj. Zelo priljubljene so torte, kolački, mafini in ročno izdelani medenjaki z glazuro, marcipanom in sladkornimi figuricami.

Mafini za praznike

Torte z marcipanom in mastiko

Piškotki z glazuro

Karamelni bonboni v obliki srčkov

Medenjaki z glazuro

Torte za 14. februar

Makaroni v obliki srca

Domači piškoti za 14. februar

Če pazite na svojo postavo ali preprosto ne želite kupiti prazničnih sladkarij v trgovini, lahko to storite sadne rezine z jagodami. Takšen rez lahko okrasite z lističi sveže mete, sladkorjem v prahu, cimetom in stopljeno čokolado.

POMEMBNO: Zelo priljubljena je kot sladica 14. februarja čokoladni fondu. Vanjo lahko potopite banano, pomarančo, jagodo, kivi, ananas. Če ne želite vročega fonduja, lahko jagode oblite s čokolado pripravite vnaprej.

Čokoladni fondu

Jagode v čokoladi

Jagode v čokoladi s čokolado in oreščki

Peka za romantično večerjo na valentinovo

Izdelava sladkega peciva za valentinovo je povsem realistična z lastnimi rokami. V vaši moči je, da iz biskvita in smetane naredite okusno pecivo in torte. Priprava okusnega in puhastega biskvita je zelo preprosta.

Boste potrebovali:

Sladkor- 1 kozarec (merjeno). Če pazite na svojo postavo, uporabite manj sladkorja.
Moka- 1 skodelica (grobo mleta in vrhunska, po želji zamenjajte s katero koli drugo).
jajca- 4 stvari. velik piščanec
sol- ščepec

kuhanje:

Beljake je treba ločiti od rumenjakov. Beljake vlijemo v ločeno posodo in stepamo z mešalnikom (blenderjem) z majhnim ščepcem soli 5-10 minut. Moral bi dobimo puhasto peno To je ključ do dobrega biskvita.
Nato postopoma dodajamo sladkor in stepamo, dokler ne dobimo elastična beljakovinska masa.
Ne da bi ustavili stepanje, dodajte rumenjake, postopoma vmešajte moko.
Pekač ali deco namažite z oljem, izlijte testo. Spečemo biskvit približno 25 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.

POMEMBNO: Iz ohlajenega biskvita lahko naredite torte ali torto tako, da torte namažete s poljubno kremo (kupljeno ali pripravljeno samostojno). Če želite speči čokoladni biskvit, v testo samo dodajte malo kakava.

Torta za 14. februar

Svojo "sorodno dušo" lahko razveselite tudi z lastno pripravljeno panna cotto (smetano ali čokoladno). Ni težko narediti in sladkorja, želatine in smetane.

Panna cotta 14. februarja

Biskvit narezan s srčki v čokoladni glazuri

POMEMBNO: Če imate poseben pekač za vaflje, lahko 14. februarja spečete slastne vafeljne srčke in jih dodate s poljubno omako.

Vafeljna srca za 14. februar

Ideje za zajtrk za 14. februar - Valentinovo

Svojega najdražjega lahko že zjutraj presenetite tako, da mu pripravite okusen in nenavaden zajtrk. Nenavadno bo le zato, ker ga boste na izviren način okrasili z dodajanjem prazničnih simbolov - srce.