Ev Ev

Dana eti salatası. Sığır eti salatası: lezzetli tarifler

Sığır eti, en sağlıklı ve en diyetli et türlerinden biri olarak kabul edilir. Ev hanımları bu üründen salatalar da dahil olmak üzere birçok lezzetli yemek hazırlamayı öğrendi. Besleyici özellikleri açısından bu et, insanlar için gerekli olan birçok amino asit, mineral ve vitamini içerdiğinden çok değerli bir ürün olarak değerlendirilmektedir.

Hazırlaması kolay, leziz et salatalarını sizler için seçtik. Masada çok etkileyici görünüyorlar ve sıra dışı yemeklerin sevenler arasında büyük bir başarı elde ediyorlar. Her salata için adım adım tarif, her şeyi tek bir hata yapmadan hazırlamanıza ve sonuçtan emin olmanıza yardımcı olacaktır. Bu arada herkes ilk salata tarifinin nereden geldiğini biliyor mu?

Biraz tarih

Salatalar çok eski zamanlardan beri dünya mutfağında yer almıştır. Eski Romalılar, İsa Mesih'in doğumundan önce bile bitki ve sebzelerden salatalar hazırlayıp bunları bal, sirke ve tuzla tatlandırırlardı. Genellikle ete katkı maddesi olarak kullanılırlar ve zeytinyağıyla tatlandırılırlardı.

Rönesans, daha önce bilinmeyen ürünlerin ortaya çıkmaya başlamasıyla bu yemeğe yeni bir hayat verdi. Daha sonra salata herhangi bir tatil masasına zorunlu bir katkı haline geldi. O zamanın Fransız aşçıları böyle bir yemek fikrinden çok ilham aldılar ve malzemeleri denemeye başladılar. Böylece peynirli salatalar doğdu ve daha sonra kök sebzelerle. Şarap, limon suyu, zeytinyağı, sirke ve hatta doğranmış otlardan çeşitli soslar hazırlandı. Bu, uzun zamandır tanıdık olan yemeklere bu kez yeni bir tat kazandırdı.

Salatalara et ancak 19. yüzyılda eklenmeye başlandı. Haşlanmış sebzeler ve kök sebzeler, turşu ve yumurta ile birleştirildi. Aynı sıralarda ünlü mayonez sosu icat edildi, ancak her zaman yemekten ayrı olarak servis ediliyordu ve müşterilerin tadına bakmak için eklemek zorunda kalıyorlardı. 19. yüzyılın sonlarında salatalar bu sosla tatlandırılmaya başlandı, servis edilmeden önce tüm malzemeler karıştırıldı ve dünya tarihinde bunu yapan ilk kişi Lucien Olivier oldu.

Rusya'da et salataları 20. yüzyılda ortaya çıktı. Gerçek bir lezzet olarak kabul edilen ilki Olivier salatasıydı. Orijinal tarif gerçekten nadir ve pahalı ürünlerin eklenmesini gerektirdiğinden her aile bunu hazırlamadı. Lucien Olivier'in tarifini o zamanın Sovyet gerçekliğine uyarlamaya çalışan aşçılar, mayonezle birleştiğinde salatayı Fransız versiyonu kadar başarılı kılan sığır eti eklemeye başladı.

Bugün et salataları

Gastronomik zenginlik sayesinde günümüzün salataları çok çeşitli malzemelerle doludur. Ünlü Olivier salatası da popülerliğini koruyor. Sığır eti versiyonuyla birlikte geleneksel olarak her aile ziyafetinde servis edilir. Ev hanımlarının menüleri ayrıca, sığır eti ve narlı salatalar veya fasulyeli salatalar ve diğerleri gibi sıra dışı ürünleri birleştiren daha nadir yemekleri de içerir.

Fotoğraflı tarifimize göre sizi dana eti salatalarını denemeye davet ediyoruz. Çok lezzetlidirler ve eğitimsiz, acemi bir aşçı bile onları pişirebilir.

23.07.2018

Bademli Salata "Nar Bilekliği"

İçindekiler: patates, mayonez, havuç, sığır eti. soğan, yumurta, pancar, badem, nar

Nar Bileklik Salatası'nın birçok tarifi var. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneririm. Salata çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram sığır eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.

25.04.2018

Sığır eti salatası "Nar bilezik"

İçindekiler: sığır eti, patates, havuç, elma, pancar, nar, mayonez

Hemen hemen her bayramda Nar Bileklik Salatası hazırlarım. En sevdiğim şey bu et salatası. Hazırlanması kolay ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- 300-350 gram dana eti,
- 2-3 patates,
- 1 havuç,
- 1 elma,
- 2 pancar,
- 1 nar,
- 200 gram mayonez.

19.04.2018

Sığır eti ve kuru erik ile Prenses salatası

İçindekiler: dana eti, yumurta, peynir, salatalık turşusu, soğan, kuru erik, ceviz, mayonez, sirke, şeker, tuz

Sığır eti ve kuru erik mükemmel bir kombinasyondur, çok lezzetli ve parlaktır. Bunu uygulamanın en kolay yolu salatadır ve sizin için hazırladığımız tarifi “Prenses” salatasının temeli de budur.

İçindekiler:
- 300 gram haşlanmış sığır eti;
- 3 haşlanmış yumurta;
- 150-200 gram sert peynir;
- 3-4 salatalık turşusu;
- 2 soğan;
- 1 avuç kuru erik;
- 5-7 adet ceviz;
- tatmak için mayonez;
- 1,5 yemek kaşığı. sirke %9;
- 0,5 çay kaşığı. tuz;
- 0,5 çay kaşığı. Sahra.

11.03.2018

Salata "Tüccar"

İçindekiler: dana fileto, havuç, soğan, bezelye, mayonez, sirke, şeker, tuz, karabiber

“Tüccar” salatasının pek çok yorumu var, bugün sizlere bu lezzetli ve hazırlaması kolay etli salatanın tarifini anlattım. Çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor.

İçindekiler:

- 350 gram sığır eti,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 250 gram yeşil bezelye,
- 120 gram mayonez,
- 1 yemek kaşığı. sirke,
- 1 yemek kaşığı. Sahra,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber.

10.03.2018

Sığır eti salatası "Drifts"

İçindekiler: sığır eti, patates, havuç, salatalık, mayonez, yumurta, hardal, tuz, sarımsak, peynir

Tatil masası için sıklıkla "Kar Yığınları" salatasını hazırlarım. Pek çok tarif var ama en çok bu etli salata tarifini seviyorum.

İçindekiler:

- 500 gram sığır eti,
- 3 adet patates,
- 2 adet haşlanmış havuç,
- 3 salatalık turşusu,
- mayonez,
- 4 yumurta,
- yarım çay kaşığı hardal,
- tuz,
- sarımsak,
- 150 gram sert peynir.

08.03.2018

Turp ve sığır eti ile harika salata

İçindekiler: dana eti, turp, soğan, mayonez, tuz, karabiber

Turp ve haşlanmış dana eti çok lezzetli bir salata olur. bu tatmin edici ve güzel olacak. Herhangi bir ev hanımı, hatta çok deneyimsiz biri bile, hazırlığını yapabilir - bu çok basit ve kolaydır.
İçindekiler:
- 250 gram haşlanmış dana filetosu;
- 1 yeşil turp;
- 1 soğan;
- 100 gram düşük kalorili mayonez;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.

09.01.2018

Etli “Stolichny” salatası

İçindekiler: yumurta, bitkisel yağ, hardal, limon suyu, tuz, şeker, karabiber, dana eti, patates, soğan, konserve bezelye, salatalık turşusu, havuç, mayonez

Bugün size çifte hediye veriyoruz - harika klasik Stolichny salatasının tarifini açıklıyoruz ve evde mayonezi nasıl hazırlayacağınızı anlatıyoruz. Kendi ellerinizle ve kanıtlanmış malzemelerden hazırlanan sosun son derece lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:
mayonez için:
- 1 yumurta;
- 220-250 gr ayçiçek yağı;
- 1-1,5 çay kaşığı. hardal;
- 1.5-2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- tuz ve şeker;
- 2-3 tutam öğütülmüş karabiber;
salata için:
- 200-250 gr haşlanmış sığır eti;
- 4 haşlanmış yumurta;
- 4 büyük patates yumrusu;
- 2 orta boy soğan;
- 1/2 kutu konserve yeşil bezelye;
- 3 salatalık turşusu;
- 2 adet haşlanmış havuç;
- 4-5 yemek kaşığı. l. mayonez;
- tuz.

27.12.2017

Sığır eti salatası "Olivier"

İçindekiler: sığır eti, patates, yumurta, bezelye, salatalık, mayonez, tuz, karabiber

Pek çok Olivier salatası tarifi var ama bugün etli Olivier salatası hazırlayacağız. Tarif basit.

İçindekiler:

- 300 gram sığır eti,
- 2 patates,
- 2 yumurta,
- yarım kutu konserve bezelye,
- 3-4 adet salatalık turşusu,
- 2-3 yemek kaşığı. mayonez,
- tuz,
- karabiber.

18.12.2017

Sığır eti ve turşu ile “Obzhorka” salatası

İçindekiler: dana eti, salatalık, soğan, havuç, bitkisel yağ, mayonez, tuz, karabiber

Hazırlanması kolay "Obzhorka" salatası çok uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanıyor: dana eti, soğan, havuç ve turşu. Her şey bir arada o kadar lezzetli çıkıyor ki, kesinlikle tekrar pişirmek isteyeceksiniz.

İçindekiler:
3 porsiyon için:
- haşlanmış sığır eti - 300 gr;
- salatalık turşusu - 1-2 küçük parça;
- soğan - 1 orta boy;
- havuç - 1 orta boy;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- mayonez - 3-5 yemek kaşığı. mayonez;
- tatmak için tuz;
- tatmak için öğütülmüş karabiber.

15.12.2017

Mayonezsiz dana eti, domates ve peynirli salata

İçindekiler: marul, balzamik sirke, tuz, dana eti, yumurta, domates, peynir

Lezzetli ve güzel bir salata hazırlamak için tüm gününüzü mutfakta geçirmenize gerek yok. Bu tarife göre et salatası yaparsanız fazla zamanınızı almaz ve sonuç harika olur.

İçindekiler:
- Lahana Yaprakları;
- balzamik sirke – 2 çay kaşığı;
- tatmak için tuz;
- haşlanmış sığır eti - 100 gr;
- bıldırcın yumurtası - 2-3 adet;
- kiraz domates – 2-3 adet;
- rendelenmiş parmesan – 1 yemek kaşığı.

09.12.2017

Yeni Yıl 2018 için Köpek şeklinde Salata

İçindekiler: sığır eti, yumurta, patates, soğan, havuç, çekirdeği çıkarılmış kuru erik, peynir, maydanoz kökü, dereotu, mayonez, defne yaprağı, yenibahar, karanfil tomurcuğu, tuz

Yeni Yıl 2018 çok yakında, bu yüzden Yeni Yıl menüsü için atıştırmalıkları düşünmenin zamanı geldi. Orijinal bir tatil yemeği olan köpek şeklinde etli çok doyurucu ve lezzetli bir salata tarifi sunuyoruz.

İçindekiler:
- 500 gr sığır eti,
- 400 gr patates,
- 150 gr sert peynir,
- 5 tavuk yumurtası,
- 1 soğan,
- 1 havuç,
- 250 gr çekirdeksiz kuru erik,
- 2 tomurcuk karanfil,
- 5 bezelye yenibahar,
- 5 cm maydanoz kökü,
- 2 dal dereotu,
- 3 adet defne yaprağı,
- tatmak için tuz,
- 160 gr mayonez.

06.12.2017

Sığır eti ve pancar ile doyurucu salata

İçindekiler: pancar, maydanoz, soğan, salatalık, dana eti, tuz, karabiber, mayonez, sarımsak

Bu lezzetli ve doyurucu et salatasını dana eti ve turşu ile hemen hemen her gün hazırlıyorum. Bunu yapmanın tarifi basit ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- 1 pancar,
- 1 demet maydanoz,
- 1 demet yeşil soğan,
- 4 adet salatalık turşusu,
- 500 gram haşlanmış dana eti,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- mayonez veya ekşi krema,
- sarımsak.

26.11.2017

Sığır eti ve cevizli prens salatası

İçindekiler: et, yumurta, salatalık turşusu, peynir, fındık, mayonez

Sığır eti salataları için pek çok harika tarif var ancak Prens salatası bunların arasında özel bir yere sahip. İçerisindeki tüm malzemeler son derece iyi seçilmiş olduğundan tadı enfes. Kesinlikle deneyin!

İçindekiler:

- haşlanmış sığır eti hamuru - 100 g;
- yumurta – 1 adet;
- salatalık turşusu – 1 adet;
- sert peynir - 50 gr;
- ceviz – 1 avuç;
- sarımsaklı mayonez – 1-2 yemek kaşığı.

23.11.2017

Sığır eti ve salatalık turşusu salatası

İçindekiler: et, yumurta, salatalık, peynir, mayonez

Dana eti ve salatalık turşusu içeren bu salata hakkında çok konuşabilirsiniz ama en önemlisi hem çok lezzetli hem de hazırlanmasının kolay olması. Bana göre bu her yemek için mükemmel bir kombinasyon, değil mi?

İçindekiler:
- sığır eti - 100 gram;
- yumurta - 1 adet;
- salatalık turşusu - 1 küçük;
- sert peynir - 50 gr;
- mayonez - 1-2 yemek kaşığı.

Haşlanmış dana eti salatası lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu et her türlü sebze, meyve, ot ve sosla uyumludur. Birkaç basit tarif sunuyoruz.

Bu tür salatalarda en önemli şey doğru et bileşenini seçmektir. Bunları hazırlamak için bonfile üzerine yoğunlaşılması tavsiye edilir. Bu kısım çabuk pişecek ve çok sulu olacaktır. Dondurulmuş et yerine soğutulmuş et satın almak en iyisidir. Yarı mamul bir ürünün tazeliğini belirlemek çok kolaydır. Taze et preslendikten sonra yüzeyini çok çabuk toparlar. Yarı mamul ürün uzun süre duruyorsa, çöküntü kalır. Doğal olarak görünüşünü ve kokusunu değerlendirmek gerekir.

Salata "Taze"

Bu yemek diyet yapanlar ve sağlıklı beslenenler için harika bir seçenektir. Hazırlamak için iki yüz gram kaynatmanız, soğutmanız ve güzelce şeritler halinde kesmeniz gerekir. Yarım demet marulu elinizle parçalayın, bir avuç roka, zeytinyağı ve bir tutam tuzla karıştırın. Haşlanmış dana eti içeren bu salata servis edilmeden hemen önce toplanmalıdır. Bir avuç yeşillik koyun, üzerine dörde bölünmüş domates ve doğranmış dana eti ekleyin. Üzerine doğranmış soğan serpebilirsiniz. Yemek hazır.

Salataya biraz limon suyu serperek servis edebilirsiniz.

Haşlanmış dana eti ve dolmalık biber salatası

Bu yemek çok güzel çıkıyor ve oryantal notalara sahip. Biberli haşlanmış dana salatasının nasıl yapılacağı üzerinde daha detaylı duralım.

Yüz elli gramı kaynatmanız, uzun küpler halinde kesmeniz ve kızarana kadar kızartmanız gerekiyor. Bu sırada kırmızı soğanı ve çok renkli soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve yemeği yerleştirmeye başlıyoruz. Zeytinyağı (50 gr), soya sosu (20 gr), büyük bir kaşık hardal ve bir damla limon suyundan bir sos hazırlayın. Tabağın altına etleri, üstüne de soğanı yerleştirin. Biraz sosla gezdirin. Daha sonra dolmalık biberleri ve yırtılmış pastırma dilimlerini bir yığın halinde dağıtın. Kalan sosu dökün, nane ile süsleyin ve susam serpin.

Haşlanmış dana eti ve turşu salatası

İlk önce iki yüz gram eti kaynatın, küpler halinde kesin ve soğutun. Üç yumurtadan bir tutam tuzla ince bir omlet hazırlayın ve şeritler halinde doğrayın. Sos için mayonezi dört diş doğranmış sarımsakla karıştırın. Servis yapmadan hemen önce doğranmış Çin lahanasını derin bir kaseye koyun. Bu salata için yarım orta boy lahanaya ihtiyacınız olacak. Üç çırpılmış yumurta ve sığır etinden oluşan kalın şeritleri ekleyin. Mayonezle iyice karıştırın ve bir salata kasesine koyun.

Yemeği bir tutam maydanozla süsleyin.

domates ve sığır eti

Bu yemeğe haklı olarak kadınsı denilebilir. Haşlanmış dana eti ve salatalık salatası çok çabuk hazırlanır, kalorisi düşük ama aynı zamanda besleyici olur. Yüz gram et önceden hazırlanır, soğutulur ve küpler halinde kesilir. Domatesleri dilimler halinde ve salatalıkları güzel yıldız halkaları halinde doğrayın. Akşamları havuç pişirmek daha iyidir. Bu yemeği hazırlamak için ikiye bölünmüş birkaç daireye ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri güzelce bir tabağa koyun, biraz tuz ekleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Haşlanmış dana eti salatası hazır.

Arzu ederseniz üzerine doğranmış yeşil soğan serpip, nane yaprağı da ekleyebilirsiniz.

Salata "Doyurucu"

Bu bir tatil mezesidir. Yemeğin servis yapmadan birkaç saat önce hazırlanması tavsiye edilir. Başlamak için yüz gram sığır eti, üç patates ve iki yumurtayı kaynatın. Harika malzemeler. Eti küçük şeritler halinde kesin, yumurtaları ve patatesleri rendeleyin. Bir soğanı yemeklik doğrayın ve bir avuç cevizi doğrayın. Sonra salatayı oluşturmaya başlıyoruz. Uzun bir pasta halkasını bir tabağa yerleştirin. Her katmanı mayonezle yağlayacağız. Altına dana etini ve soğanı koyun. Sırada bir kat patates ve ardından yumurta var. Üzerine kalın bir tabaka mayonez sürün ve üzerine ceviz serpin. Üç ila dört saat bekletin. Servis yapmadan önce pasta halkasını çıkarın. Yemeği otlarla süsleyin.

Haşlanmış dana etinden çok iyi çıkıyor. Tarif sizin takdirinize bağlı olarak tamamlanabilir. Örneğin ceviz yerine kızarmış porçini mantarı veya istiridye mantarı ekleyin. Ayrıca haşlanmış havuç küplerinden oluşan ek bir katman oluşturabilirsiniz.

Salata "Kahvaltı İçin"

Bu yemeğin ana maddesinin gece boyunca hazırlanması tavsiye edilir - yüz gram sığır eti kaynatın. Sabah yemeği oluşturmaya başlıyoruz. İlk önce yumurtayı kaynatmanız gerekir. Derin bir tencerede doğranmış pastırma şeritlerini ve dana şeritlerini kızartın. Eti dışarı çekin. Bir avuç ıspanağı bu yağda birkaç dakika bekletin. Bir tabağa koyun ve üzerine sığır eti ve domuz pastırması ekleyin. Salatayı haşlanmış dana eti ve yumurta dilimleri ile süsleyin. İstenirse petrol ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için iki mantarı dilimler halinde kesin, doğranmış soğan ve doğranmış sarımsakla birlikte kızartın.

Fasulye ve sığır eti salatası

Bu yemek, akşam yemeğinin kalıntılarından - haşlanmış et ve bir patates küplerinden - yapılabilir. Yüz elli gram yeşil fasulyeyi kızartmak, yarım soğanı yarım halkalar halinde ve bir domatesi dilimler halinde kesmek yeterlidir. Eti küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir tabağa koyun.

Bu yemeğin sosunu kendi takdirinize göre seçebilirsiniz. Mükemmel bir seçenek mayonez, ekşi krema, doğranmış yeşil salatalık ve dereotu karışımı olabilir.

Düşük kalorili bir seçenek zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberdir.

Yemeğin ilk versiyonu geleneksel ve tanıdık Olivier'in bir çeşididir, ancak bazı eklemeler vardır. Hazırlamak için iki patates, bir büyük havuç, üç yumurta ve iki yüz gram dana etini kaynatmanız gerekiyor. Tüm malzemeleri soğutun ve eşit küpler halinde kesin. Aynısını farklı renkteki iki biberle yapın. Büyük bir kırmızı soğanı ve yeşil soğanı (altı adet) doğrayın. Malzemeleri bir kutu konserve bezelye, mayonez ve bir tutam karabiber ile iyice karıştırın. Servis yapmadan önce yemeği buzdolabında üç ila dört saat bekletin. Bu yemek önceden hazırlanabilir ve servis edilmeden hemen önce tatlandırılabilir.

Yemeğin ikinci versiyonu ise haşlanmış dana eti, yeşil elma ve dolmalık biberden oluşan salatadır. Bu meze, tatil masası için harika bir seçenek olabilir. Sığır eti kaynatın, küpler halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Farklı renklerde iki dolmalık biberi, bir tatlı ve ekşi elmayı, bir soğanı ve üç orta boy salatalık turşusunu uzun orta şeritler halinde doğrayın. Eti yuvarlak bir tabağa koyun ve üzerine bir miktar mayonez sürün. Diğer tüm malzemeleri üzerine eşit şekilde dağıtın. Ayrıca yüzeyi mayonezle süsleyin. Yemeğimiz servise hazır.

Yemeğin üçüncü versiyonu daha az biliniyor. Ancak meze çok sulu ve lezzetli çıkıyor. Hazırlamak için ince şeritler halinde doğranmış iki yüz gram haşlanmış sığır etine ihtiyacınız olacak. Pansumanı eşit miktarda mayonez ve ekşi kremadan hazırlayın, tuz ve doğranmış bir diş sarımsak ekleyin. İki küçük haşlanmış pancarı orta rende üzerine rendeleyin. Çekirdeksiz kuru eriklerin (beş adet) üzerine kaynar su dökün ve beş dakika bekletin. Orta halkalar halinde kesin. Elli gram ceviz içlerini oklava ile doğrayın. Parçalar çok küçük olmamalıdır. Daha sonra salatayı derin bir kaseye koymaya başlıyoruz. Eti ilk kata yerleştirin ve sosun yarısını ortasına koyun. Daha sonra, önce pancarları, ardından kuru erikleri bir tümseğe yerleştirin. Kalan sosu ortasına dökün ve tabağın üzerine fındık serpin. Yemek hazır.

Sığır eti salataları harika bir besleyici yiyecek seçeneğidir. Yemeğin hazırlanması genellikle kolaydır. Önemli olan doğru malzemeleri seçmektir.

Sığır eti salatası oldukça doyurucu, lezzetli ve et içeriğine rağmen çoğunlukla düşük kalorili yemeklerden biridir. Bu tür salatalar sindirim sorunları yaşayan insanlar için bile mükemmeldir. Bu durum öncelikle sığır etinin çok faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Sığır eti, büyük miktarda protein ve tam demir varlığıyla diğer et türlerinden farklıdır. Sığır eti ayrıca çinko, kükürt, fosfor, kalsiyum ve A, PP ve B vitaminleri içerir. Bu tür etlerin düzenli tüketimi yalnızca sinir sisteminin ve kan oluşturan organların işleyişini önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda bağışıklığın iyileştirilmesine ve metabolik süreçlerin kurulmasına da yardımcı olacaktır. vücuttaki süreçler.

Haşlanmış sığır eti birçok diyetin temelidir. Bu ürün figürünüzü önemli ölçüde iyileştirmenize yardımcı olacaktır. Öncelikle sığır etinin kalorisi düşüktür. İkincisi, sığır etinde bulunan protein ve demir kas kütlesi oluşumuna katkıda bulunur. Sığır etinin lezzetli olması ve maksimum fayda sağlaması için hazırlanmasında bazı kurallara uymalısınız. Örneğin birçok deneyimli şef, sığır eti pişirildikten sonra 10-15 dakika bekletilmesini tavsiye ediyor. Ürünü hemen manipüle etmeye devam etmemelisiniz. Meyve sularının eşit şekilde dağılması için etin biraz dinlenmesi gerekir.

Sığır salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Sığır eti ve tatlı biberli salata, orta derecede baharatlı yemekleri sevenler için gerçek bir ikramdır. Tat tercihlerine bağlı olarak bir veya başka bir bileşenin hacmini değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

Sığır eti - 300g.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Taze salatalık - 1 adet.
Sirke - 1 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Rendelenmiş yaban turpu kökü - 1 çay kaşığı.
Hardal - 1 çay kaşığı.
Limon - 1/2 adet.
Tatlı biber - 1 adet.
Kereviz - 3 sap
Sert peynir - 100 gr.
Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.
Marul yaprakları - 5 adet.

Hazırlık:

Temiz eti kaynar suya koyun ve tamamen pişene kadar orta ateşte kaynatın. Bitmiş eti soğumaya bırakın, ardından şeritler halinde kesin. Salatalığı yıkayıp şeritler halinde kesin. Doğranmış salatalıkları küçük, derin bir tabağa koyun ve sirke ve 1 yemek kaşığı ile doldurun. l. sebze yağı. Şimdi salatalıklar karıştırılmalı ve 20 dakika buzdolabında tutulmalıdır. Tatlı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, saplarını saplayın ve şeritler halinde kesin. Yaban turpu kökünü soyun ve rendeleyin.

Yumurtayı kaynatın, soğutun ve soyun. Soğutulmuş bir yumurtanın beyazını sarısından ayırın. Küçük bir kapta yumurta sarısını, hardalı, rendelenmiş yaban turpu kökünü, limon suyunu, 2 yemek kaşığı birleştirin. l. bitkisel yağ ve her şeyi iyice karıştırın. Benzin istasyonu hazır.

Kerevizleri yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Peyniri şeritler halinde kesin. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, sos, tuz ve karabiberle tatlandırın ve marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa koyun.

Bu yemek kolaylıkla bir restoran yemeği olarak sınıflandırılabilir. Enfes bir tada ve benzersiz bir görünüme sahiptir.

İçindekiler:

Sığır eti hamuru - 300 gr.
tavuk yumurtası - 3 adet.
Salatalık turşusu - 2 adet.
Soğan - 1 adet.
mayonez - 4 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Sığır eti yıkayın, tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun ve dikdörtgen küpler halinde kesin. Soğanı temizleyip yıkayıp ince ince doğrayıp kızarana kadar kızartıyoruz. Yumurtaları kırın ve pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Bir tavada çırpılmış yumurtalardan krepleri kızartın. Krepler hazır olduğunda soğutulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Salatalıkları yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

Derin bir salata kasesinde hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salata hazır! Hemen servis edilebilir.

Akşam yemeği veya brunch için ana yemek olarak domates ve dana eti içeren bir salata pekala uygun olabilir. Oldukça doyurucu ama mideyi ağırlaştırmıyor.

İçindekiler:

Sığır eti - 300 gr.
Salatalık turşusu - 2 adet.
Patates - 3 adet.
Domates - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr.
Ekşi krema, tuz - tatmak

Hazırlık:

Sığır eti tamamen pişene kadar kaynatın. Soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin. Salatalık turşusunu yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. Domatesleri yıkayın, sapını kesin ve küpler halinde kesin.

Bu salatada sert domates kullanılması çok önemli. Hatta biraz olgunlaşmamış bile olabilir.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Hazırlanan ürünleri karıştırın, ekşi krema ve tuzla tatlandırın.

"Havuç" mutfakla uğraşmak istemeyen ev hanımları için gerçek bir keşif. Bu yemeğin hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. Önemli olan önceden pişirilmiş sığır etidir.

İçindekiler:

Taze havuç - 500 gr.
Soğan - 1 adet.
Sığır eti - 400 gr.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
Mayonez - 100 gr.
Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık:

Sığır eti yıkayın, kurutun ve orta boy küpler halinde kesin. Daha sonra eti ısıtılmış bir tavada birkaç dakika kızartın ve ocaktan alın.

Salatanın çok yağlı olmasını önlemek için kızartılmış eti kağıt havluyla hafifçe vurabilirsiniz.

Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin ve kızarana kadar kızartın. Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin.

Tüm malzemeleri birleştirin, tuz ekleyin, baharat ve mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Servis yapmadan önce salata otlar ile süslenebilir.

Bu salata gerçek bir vitamin ve faydalı mikro element deposudur. İnsan vücudunun ciddi bir desteğe ihtiyaç duyduğu kış aylarında ve ilkbaharın başlarında yemek yemek özellikle faydalıdır.

İçindekiler:

Dolmalık biber - 50 gr.
Sığır eti - 130 gr.
Petrol - 30 gr.
Havuç - 50 gr.
Maydanoz - 10 gr.
Mayonez - 40 gr.
Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Salatanın daha parlak görünmesi için farklı renkteki biberleri kullanabilirsiniz. Örneğin 1/2 kırmızı biber ve 1/2 sarı biber.

Sığır eti yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Petrolleri temizleyin, kaynatın ve orta boy dilimler halinde kesin. Havuçları yıkayın, haşlayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Maydanozu yıkayıp kurulayın ve ince ince doğrayın.

Şimdi malzemeler karıştırılmalı, tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırılmalıdır. Sığır eti ve petrol ile bir porsiyon salata hazır!

Tay salatası, egzotik sevenler ve sıra dışı her şey için favori yemek olacak. Bir yandan çok basit ama aynı zamanda halkımızın aşina olduğu bir yiyecek denemez.

İçindekiler:

Sığır eti - 200g.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Tatlı biber - 1/2 adet.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
Zencefil - 1 çay kaşığı.
Soya sosu - 1 çay kaşığı.
Sarımsak – 2 diş
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber, kırmızı biber - tatmak
Yeşil soğan - 4 tüy
Ispanak yaprakları - 1 demet

Hazırlık:

Sığır eti iyice yıkanır, tabaklara kesilir ve özel bir çekiçle dövülür. Kıyılmış eti şeritler halinde kesin, limon suyu ve soya sosu, karabiber dökün ve öğütülmüş biber ekleyin. Şimdi her şeyi karıştırın ve eti marine etmek için 15 dakika bekletin. Hazırlanan eti iyi ısıtılmış bir tavada birkaç dakika kızartın.

Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve doğrayın. Havuçlar - şeritler halinde ve soğanlar - yarım halkalar halinde. Sebzeler de kızartılmalıdır. Soğanlar ve havuçlar hafif kızarmaya başlayınca üzerlerine temiz doğranmış biberleri ekleyin. Birkaç dakika sonra temiz ve doğranmış yeşil soğanları birkaç parçaya ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Salata hazırlamanın son aşaması sebze ve eti birleştirmektir. Et, sıcak sebzelerle birlikte tavaya dökülmeli, karıştırılmalı ve üzerine rendelenmiş zencefil ve sarımsak serpilmelidir. Salata bir tavada birkaç dakika ısıtılır.

Bu Tayland yemeği hala sıcakken ıspanak yatağında servis edilir.

Bu yemek birçok insan için gerçek bir keşif olacak çünkü çoğumuz bir salatanın ne kadar sıcak olabileceğini hayal bile edemiyoruz! Ama bu mümkün.

İçindekiler:

Sığır eti - 300g.
Dolmalık biber - 1 adet.
Taze domates - 1 adet.
Taze salatalık - 1 adet.
Soğan - 1/3 adet.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
Elma sirkesi - 1 çay kaşığı.
Tuz - tatmak.

Hazırlık:

Eti yıkayın, orta boy dikdörtgenler halinde kesin ve bir tavada kızartın. Et yapışmaya başladığında temiz ve şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberi ekleyin. Artık biber ve et tamamen pişene kadar kızartılmalıdır.

Domates ve salatalığı yıkayıp orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Domates, salatalık ve soğanı birleştirin ve karıştırın. Onlara et ve biber ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Şimdi salatayı soya sosu, sirke ve zeytinyağıyla baharatlayın.

Salata hazırlandıktan hemen sonra hala sıcakken servis edilmelidir.

Bu yemeğin adını alması boşuna değil. Öncelikle hazırlanması mümkün olduğu kadar basittir. İkincisi, çok rafine bir tada sahiptir. Üçüncüsü, diyet olarak sınıflandırılabilir.

İçindekiler:

Pekin lahanası - 1 kafa
Sığır eti - 200 gr.
Soyulmuş tohumlar - 20 gr.
Zeytinyağı, tuz - tatmak

Hazırlık:

Sığır eti yıkayın ve pişene kadar kaynatın. Bitmiş eti orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Çin lahanasını yıkayıp karelere kesin.

Salatanın daha ilginç görünmesi için lahanayı kesmek yerine yırtabilirsiniz.

Lahana ve dana etini karıştırın, soyulmuş tohumları, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Diyet salatası yemeye hazır!

Prag salatası birçok kişi tarafından bilinen ve sevilen bir yemektir. Bu tarifin birkaç çeşidi vardır. En lezzetli ve basit olanlardan biri aşağıda anlatılmıştır.

İçindekiler:

Sığır eti - 480 gr.
Elma - 1 adet.
Dolmalık biber - 2 adet.
Salatalık turşusu - 3 adet.
Soğan - 1 adet.
Mayonez, tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Sığır eti tamamen pişene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Daha sonra dana etini şeritler halinde kesin. Elmayı, dolmalık biberi ve salatalıkları yıkayın. Biberle birlikte elmanın sapını ve çekirdeğini çıkarın. Şimdi bu malzemeler şeritler halinde kesilmelidir.

Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Şimdi tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, karıştırın, tuz, karabiber ve mayonezle baharatlayın.

Pirinç ve etli salata çok yumuşak ve güzel bir salatadır. Pirinç ve mısır, tadı belli bir keskinlik verir ve salatalık turşusu ona hafif bir baharatlılık verir.

İçindekiler:

Pirinç - 50g.
Sığır eti - 150 gr.
Salatalık turşusu - 1 adet.
Mısır turşusu - 2 yemek kaşığı. l.
Dereotu - 1 demet
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Pirinci kaynatın, iyice yıkayın ve soğutun. Yıkayın, kaynatın, soğutun ve orta büyüklükte dikdörtgenler halinde kesin. Salatalık turşusunu yıkayın ve şeritler halinde kesin. Dereotu yıkayın, kurulayın ve ince ince doğrayın.

Derin bir salata kasesinde pirinç, dana eti, salatalık, mısır ve dereotunu birleştirin. Her şeyi tuz, karabiber, yağla baharatlayın ve karıştırın.

“Et” salatası ile diğer sığır eti salataları arasındaki temel fark, malzemelerin nispeten az miktarda olmasıdır. Ancak buna rağmen yemeğin tüm bileşenleri birbirine mükemmel uyum sağlıyor ve bu da tarif edilemez bir lezzet paleti yaratıyor.

İçindekiler:

Sert peynir - 200 gr.
Yumurtalar - 4 adet.
Sığır eti - 500 gr.
Mayonez - 200 gr.
Mor soğan - tatmak
Tuz - 3 çay kaşığı.
Sirke - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Sığır eti tamamen pişene kadar kaynatın.

Et, soğan ve baharatlarla birlikte pişirilmelidir. Bu onu daha aromatik hale getirecek ve hoş bir tada sahip olacaktır.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin ve 2 yemek kaşığı karışımın içine dökün. l. su ve 2 yemek kaşığı. l. sirke. Şimdi soğanın marine edilmesi için 20 dakika bırakılması gerekiyor.

Soğutulmuş eti liflere ayırıyoruz. Orta rende üzerine üç yumurta. Kaba bir rende üzerinde üç peynir. Şimdi salatayı oluşturmaya başlayalım.

İlk katman salamura soğandır;
İkinci katman mayonezdir;
Üçüncü katman sığır etidir (bu katman hafifçe tuzlanmalıdır);
Dördüncü katman mayonezdir;
Beşinci katman yumurta ve peynirdir.

Bitmiş salata, iyice ıslatılması için bir süre buzdolabında bırakılmalı ve ancak o zaman servis edilmelidir.

Bu yemeği birçok İtalyan restoranının menüsünde bulabilirsiniz. Ama kendi mutfağınızda gerçek bir restoran yemeği pişirebilecekken neden daha fazla ödeyesiniz ki?

İçindekiler:

Sığır eti - 300 gr.
Tavuk filetosu - 100g.
Haşlanmış makarna - 200 gr.
Domates - 2 adet.
Mayonez - 200 gr.
Yeşiller - tatmak

Hazırlık:

Sığır eti ve tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın. Daha sonra et soğutulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Makarnayı haşlayın, iyice durulayın ve soğutun.

Bu salata için makarnalık buğday makarnası kullanmak en iyisidir.

Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonezle tatlandırın ve karıştırın. Bitmiş salatayı küçük bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Yılbaşı etli patates salatası, sadece Yılbaşı için değil, her türlü tatil masası için de mükemmel bir çözümdür. Çok zarif ve parlak görünüyor ve muhteşem tadı yalnızca olumlu duygular getirecek.

İçindekiler:

Borodino ekmeği - 3 dilim
Bıldırcın yumurtası - 6 adet.
Sığır eti - 150 gr.
Patates - 3 adet.
Kiraz domatesleri - 100g.
Kornişon turşu - 80g.
Kırmızı soğan - 1 adet.
Kişniş, tuz, öğütülmüş karabiber ve zeytinyağı - tatmak

Hazırlık:

Borodino ekmeğinin kabuğunu kesin ve etini büyük dikdörtgenler halinde kesin. Hafifçe ısıtılmış bir tavada, tavaya yağ eklemeden ekmeği birkaç dakika kızartın. Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soğutun ve soyun. Sığır eti yıkayın ve tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın. Aynı zamanda yıkanmış 3 patatesi kaynatın.

Et ve patatesler hazır olduğunda soğutulmalıdır.

Tüm malzemeler hazır olunca kesmeye başlıyoruz. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Kornişonları yıkayıp uzunlamasına ikiye bölün. Soyulmuş yumurtaları da iki parçaya böldük. Haşlanmış patatesleri soymanıza gerek yok, orta büyüklükte küpler halinde kesmeniz yeterli. Sığır eti ince dilimler halinde kesin. Soğanı soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Kişnişi yıkayıp kurulayın.

Şimdi derin bir kapta patates, sığır eti, soğan, domates, yumurta, salatalık ve kişnişi karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve zeytinyağıyla baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın ve krakerlerle süsleyin.

"Prens" salatası, hem hafif hem de güçlü içecekler için meze olarak mükemmel bir şenlikli yemektir.

İçindekiler:

Sığır eti - 500g.
Sarımsak – 3 diş
Ceviz taneleri - 1 su bardağı
Sert peynir - 150 gr.
Salatalık turşusu - 6 adet.
Tavuk yumurtası - 6 adet.
Mayonez - 200 gr.

Hazırlık:

Sığır eti tamamen pişene kadar tuzlu suda kaynatın, soğutun ve liflerine ayırın. Salatalıkları yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları temizleyin, yıkayın ve doğrayın. Salatalıkları sarımsakla iyice karıştırın.

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri de kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

Cevizleri doğrayın.

Şimdi salatayı oluşturmaya başlayalım. Tüm bileşenler aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirilmelidir:

İlk katman sığır etidir;
İkinci katman yumurtadır;
Üçüncü katman salatalıktır;
Dördüncü katman peynirdir;
Beşinci katman fındıktır.

Sonuncusu hariç her katmanı mayonezle kaplıyoruz. Bitmiş salatayı birkaç saat buzdolabına koyun.

Bu yemek vücudunuzu gerekli tüm mikro elementler ve vitaminlerle doyurmanın harika bir yoludur. Çok lezzetli ve doyurucudur.

İçindekiler:

Sığır eti - 400 gr.
Pancar - 400 gr.
Patates - 400 gr.
Kore havuçları - 300 gr.
Elma - 1 adet.
Mayonez - 250 gr.

Hazırlık:

Patatesleri ve pancarları yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın, soyun ve rendeleyin. Sığır eti tuzlu suda kaynatılır, soğutulur ve şeritler halinde kesilir. Elmayı yıkayın, soyun ve rendeleyin.

Bu salata katmanlar halinde dizilir, bu nedenle olabildiğince etkileyici görünmesi için şeffaf bir kapta oluşturulmalıdır.

Böylece, sığır eti ve Kore havuçlu salata katmanları aşağıdaki sıraya göre dizilir:

İlk katman sığır etidir;
İkinci katman bir elmadır;
Üçüncü katman mayonezdir;
Dördüncü katman patatestir;
Beşinci katman - mayonez;
Altıncı katman pancardır;
Beşinci katman - Kore havuçları;
Altıncı katman mayonezdir.

Servis yapmadan önce salata buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir. O zaman çok yumuşak ve yumuşak olacak.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Sığır eti, tüketiminin yasak olduğu yerler hariç, farklı ülkelerden şefler tarafından kullanılmaktadır. Bu ürünle yapılan yemekler çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor, ancak sığır etinin pişme süresinin uzunluğu nedeniyle çok sık hazırlanmıyorlar. Ancak sığır eti salataları zaman ayırmaya değer.

Dana eti salatası nasıl yapılır?

Yemek ancak eti doğru şekilde pişirirseniz lezzetli olur. Isıl işlemin süresi karkasın kısmına ve hayvanın yaşına bağlı olacaktır. Böylece genç bir buzağının eti daha hassas bir yapıya sahip olur ve çok çabuk pişer - bunun için yarım saat yeterlidir. Olgun bir ineğin etini veya sakatatını pişirmek önemli ölçüde daha uzun sürecektir (yaklaşık 1-2 saat).

İnek eti çoğu yiyecekle iyi gider: Kalp, peynir ve yumurta ile mükemmel bir uyum içindedir, bonfile taze sebze ve mantarlarla birleştirilmelidir ve ekşi krema ve soğanlı lezzetli karaciğer kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Dilerseniz sadece iki veya üç malzemeyle basit, hafif bir salata yapabilir veya çok katmanlı bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz.

Dana eti salatası tarifleri

Sığır eti sadece sıcak bir yemeğin ana bileşeni olarak değil aynı zamanda lezzetli bir salatanın da ayrılmaz bir parçası olarak hizmet edebilir. Tatil masasına doyurucu, lezzetli bir katkı olacak veya hafif bir akşam yemeği olarak hizmet edecek. Sığır eti ile salata tarifleri çok çeşitlidir: farklı et türleri içeren doyurucu bir yemekten düşük kalorili yiyeceklerden oluşan bir diyet setine kadar. Aşağıda fotoğraflı atıştırmalıklar hazırlamak için farklı seçenekler bulunmaktadır.

Yemek, özellikle erkekler tarafından yiyecek olarak değer verilen, oldukça doyurucu, besleyici bileşimi nedeniyle bu adı almıştır. Atıştırmalığın ana bileşeni, soğan turşusu ve sert peynirle tamamlanan ettir. Bu kadar basit bir bileşen kombinasyonu yine de ilginç bir tat verir. Aşağıda etli erkek salatasının nasıl hazırlanacağını detaylı ve fotoğraflarla anlatıyoruz.

İçindekiler:

mayonez;
yumurtalar – 5 adet;
Rus peyniri – 150 gr;
küçük ampul;
sirke - 4 yemek kaşığı. l.;
dana bonfile – 0,3 kg.

Pişirme metodu:

Filmi etten çıkarın, tuzlu suda kaynatın. Ürün hazır olduğunda soğutun, kesin veya parmaklarınızla küçük parçalara ayırın.
Soğan yarım halkalar halinde kesilmeli, derin bir tabağa konulmalı ve 2 yemek kaşığı ile seyreltilmiş sirke ile dökülmelidir. l. su. 15 dakika sonra sıvıyı boşaltın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Bileşeni rendeleyin.
Peynirin de iri bir şekilde rendelenmesi gerekir.
Salamura soğanı mayonezle nemlendirerek düz bir tabağa koyun.
Et parçalarını soğanın üzerine yerleştirin ve salatayı tekrar mayonezle kaplayın.
Daha sonra yumurtalar yerleştirilir, tuz/biber, mayonez ile tatlandırılır ve üzerine peynir rendesi serpilir.
Yemeğin sosa batırılması için mezeyi 3 saat soğukta bekletin. Daha sonra ailenize lezzetli bir akşam yemeği ısmarlayabilirsiniz.

Salatalık ile

Et bileşeni sayesinde bu yemek sadece meze olarak değil aynı zamanda ana yemek olarak da kullanılabilir. Düşük kalorili bir salata yapmak için ineğin yağsız kısımlarını tercih etmelisiniz. Bu tür etler her türlü sebze, fasulye, peynir, mantarla uyumludur ancak en taze tadı dana eti ve salatalıktan yapılan salatadadır. İstenirse bonfileyi dana diliyle değiştirebilirsiniz - bu, yiyeceklerden biraz tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

İçindekiler:

soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.;
Susam yağı;
orta boy soğan;
sığır eti – 0,2 kg;
şeker – 1 çay kaşığı;
taze salatalık – 0,2 kg;
diş sarımsak – 3 adet;
hardal – 1 çay kaşığı;
balzamik sirke – 1 çay kaşığı;
sebze yağı.

Nasıl pişirilir:

Eti pişirin.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, bileşen altın rengi elde edene kadar yağda kızartın.
Sarımsak dişlerini bir presle bastırın.
Soğutulmuş dana bonfile/dili ince ince doğrayın, sarımsaklı yulaf ezmesi, kızarmış soğan, soya sosu ve susam yağıyla karıştırın.
Taze salatalıklar şeritler halinde kesilmeli ve 3 dakika tuzlu suya konulmalıdır.
Sebzeyi diğer malzemelere ekleyin, atıştırmalıkların üzerine şeker serpin, hardal ve sirke ekleyin.

Marine edilmiş sığır eti ile

Bu salatanın tarifi, sıcak ve etli salataları seven herkes tarafından mutlaka beğenilecektir. Fasulyenin soya ve nar soslarında marine edilmiş dana eti ile birleşimi eşsiz bir baharatlı tat verir. Sos olarak ekşi krema, mezeyi daha yumuşak hale getirerek baharatların parlak aromalarını yumuşatır. Aşağıda marine edilmiş dana eti ile lezzetli bir sıcak salata hazırlamak için bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

biraz fıstık;
kahverengi şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
yeşil fasulye – 0,3 kg;
soya sosu, nar sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
inek bonfile – 0,25 kg;
roka;
kiraz domates – 8 adet;
zeytin yağı;
mercimek – 50 gr.

Nasıl pişirilir:

Dondurulmuş sığır etinin kesilmesi daha kolaydır, bu nedenle önce onu dondurucuya koymalısınız.
Nar ve soya soslarını bir kapta karıştırın (ilki balzamik sirke ile değiştirilebilir). Şeker ekle.
Bonfileyi çok ince dilimler halinde kesin, turşunun içine koyun ve yarım saat bekletin.
Yeşil fasulye ve mercimeği tuzlu suda haşlayın.
Eti bir tavada her iki taraftan kızartın (bu 10 dakika kadar sürecektir).
Doğranmış rokaları bir tabağa koyun, üzerine fasulye karışımını, et dilimlerini, antep fıstıklarını, ikiye bölünmüş kiraz domatesleri koyun.
Az yağlı ekşi kremayı salatanın üzerine dökün ve sıcak olarak servis yapın.

Biberli

Asya salatası mevcut ürünlerden hazırlanıyor ancak çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Hazırlamanın önemli bir adımı etin marine edilmesidir, bu sayede meze oryantal bir tat kazanır. Ürünü ne kadar ince keserseniz sosa o kadar çabuk batırılır.

İçindekiler:

inek bonfile – 300 gr;
kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
taze salatalık – 2 adet;
Çin lahanası – ½ adet;
ayçiçek yağı;
susam;
kuru biber;
soya sosu;
diş sarımsak – 3 adet;
zencefil kökü;
bal – 1 çay kaşığı;
¼ meyveden limon suyu.

Pişirme metodu:

Meze hazırlamadan 3-4 saat önce et çok ince kesilmeli ve ezilmiş sarımsak, soya sosu, limon suyu, bal ve zencefil dilimleri karıştırılarak marine edilmelidir.
Lahana yapraklarını yırtın, salatalıkları şeritler halinde kesin, malzemeleri bir salata kasesine koyun.
Buraya ince dilimlenmiş dolmalık biberi ve çok ince kıyılmış kırmızı biberi ekleyin (önce meyvelerden tohumları çıkarmalısınız).
Susam tohumlarını kuru bir tavada 2 dakika kızartın, taneleri ayrı bir tabağa dökün.
Zencefil parçalarını etten çıkarın, ürünü bir tavaya koyun ve her tarafını 10 dakika kızartın.
Bitmiş bileşeni kızartma tavasındaki sosla birlikte lahana, biber ve salatalıkla birlikte bir salata kasesine koyun, üzerine susam serpin ve karıştırın.

Fasulyeli

Sıcak bir yemeğe mükemmel bir katkı, haşlanmış sığır eti ve fasulyeden oluşan hafif ve hazırlaması kolay bir salatadır. Aşağıda, istenirse ince kıyılmış ceviz eklenerek daha orijinal hale getirilebilecek klasik bir yemek tarifi bulunmaktadır. Ancak onlarsız bile dana eti ve kırmızı fasulyeli salata çok lezzetli, baharatlı ve doyurucu çıkıyor. Ara öğün nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

yeşil/sarı tatlı biber – 1 adet;
haşlanmış sığır eti posası – 0,3 kg;
yeşil soğan – 50 gr;
soğan;
maydanoz;
konserve kırmızı fasulye – 1 b.;
salatalık turşusu – 3 adet;
beyaz şarap sirkesi;
sebze yağı;
baharat.

Pişirme metodu:

Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
Tatlı biberi salatalıklarla yaklaşık olarak aynı parçalara kesin.
Fasulyeleri akan su altında durulayın ve kavanozdan bir kevgir içine aktarın.
Pişmiş eti bir bıçakla ince ince doğrayın veya liflerini elinizle ayırın.
Soğanı çeyrek halkalar halinde kesin, ardından fazla acıyı gidermek için kaynar suyla durulayın.
Tüm ürünleri derin bir tabakta birleştirin, yağ ve sirke ile baharatlayın ve baharatlarla baharatlayın.

Ilık

Şenlikli bir ziyafet için haşlanmış dana eti ile böyle bir salata gerçek bir keşif olacaktır. Ayrıca salata çok doyurucu olduğu için her zamanki etli garnitürler yerine hafta içi servis yapabilirsiniz. Aynı zamanda tatlı biber ve taze otların eklenmesiyle oluşan atıştırmalık taze bir tada sahiptir. İstenirse veya dana eti bulunamıyorsa tavuk göğsü ile değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

kırmızı dolmalık biber;
kırmızı biber, zencefil tozu, köri - her biri ½ çay kaşığı;
salata yeşillikleri - 200 gr;
orta boy soğan;
diş sarımsak – 2 adet;
dana bonfile – 0,2 kg;
limon suyu, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
limon kabuğu rendesi – ½ çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

Ezilmiş sarımsağı, baharatları, şekeri, bir kaşık limon suyunu ve tuzu karıştırın. Eti hazırlanan karışıma batırın ve 20 dakika marine etmeye bırakın.
Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı birleştirin. l. yağ, limon suyu, narenciye kabuğu rendesi, ½ çay kaşığı. şeker, biraz tuz. Karışımı bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Soğanı ince yarım halkalar halinde, biberi ise şeritler halinde kesin.
Soğanı yağlanmış bir tavada kızartın.
Diğer doğranmış sebzelerle birlikte bir tabağa koyun. Marine edilmiş ve ardından kızartılmış et parçalarını ekleyin.
Tabağın içindekileri tekrar tavaya dökün, malzemeleri ısıtın, salata kasesine geri dönün ve bitmiş mezenin üzerine taze, ince doğranmış otlar serpin. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine limon kabuğu rendesi serpin.

Mantarlı

Bu doyurucu etli meze, ev yapımı bir öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir. Yemek aynı zamanda tatil masasına da uygun olacaktır. Kızartılmış mantarlar, salataya hassas bir aroma verir ve salatalık turşusu, lezzet ve parlaklık katar. Servis yapmadan önce dana eti ve petrol içeren salata buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir. Aşağıda yemeğin nasıl hazırlanacağını ayrıntılı olarak ve fotoğraflarla anlatıyoruz.

İçindekiler:

taze mantarlar (petrol veya diğerleri) – 0,3 kg;
orta boy havuç;
dana bonfile – 0,3 kg;
salatalık turşusu – 100 gr;
sebze yağı;
baharat;
ampul;
mayonez.

Pişirme metodu:

Suyun içine tuz ekleyerek posayı haşlayın. Bu yaklaşık bir saat sürecektir ve bu süre zarfında köpüğün su yüzeyinden periyodik olarak çıkarılması faydalı olacaktır.
Bitmiş eti soğutun, küçük dilimlere bölün.
Mantarları ince ince doğrayın ve yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın, havuçları rendeleyin, ardından sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
Salatalık turşusu küçük küpler halinde kesilmelidir.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.

Havuçlu

Meze tavuk fileto ile hazırlanabilir ancak dana eti ile tadı daha zengin olur. Farklı tarif yazarları yemeğe genel, başkent, prens salatası diyor. Aynı zamanda, atıştırmalıkların içeriği değişmeden kalır: temel et, haşlanmış havuç ve pancardır. Havuç ve dana eti içeren sermaye salatası, baharatlı sarımsak tadı ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir, tatil ziyafetleri için mükemmeldir.

İçindekiler:

taze yeşillikler;
sert peynir - 100 gr;
haşlanmış havuç - 2 adet;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
haşlanmış pancar - 0,3 kg;
haşlanmış sığır eti - 200 gr;
mayonez;
diş sarımsak;
ceviz – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Pancarları soyun, iri rendeleyin ve geniş bir salata kasesine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Ürünün üzerine mayonez dökün.
Sarımsakları sıkın, et bileşenini ince ince doğrayın, ürünleri mayonezle karıştırın ve pancarların üzerine yerleştirin, yüzeyi bir kaşıkla düzeltin.
Havuç talaşı atıştırmalıkların üçüncü tabakası olarak görev yapacak.
Cevizleri ezin, havuç tabakasının üzerine serpin ve salatanın üzerine mayonez dökün.
Beyazları sarılardan ayırın. İlkini çatalla ezin, elde edilen bulamaçla mayonez katmanını kaplayın.
Peynir en son rendelenir, ardından bitmiş yemeğe talaş serpilir. İstenirse ufalanmış yumurta sarısı ile süsleyebilirsiniz.

Nar

Yemeğin enfes, narin bir tadı ve sıradışı, çekici bir görünümü var. Sebzelerin tadını iyileştirmek için etle birlikte atıştırmalık olarak patates ve havuç pişirmek daha iyidir. Sığır eti ile nar bilezik salatası, çok katmanlı meze yemekleri için en başarılı seçeneklerden biridir. İki kat et sayesinde oldukça doyurucu çıkıyor. Salata nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

ampul;
baharatlar;
haşlanmış sığır eti - 0,25 kg;
nar;
haşlanmış pancar - 1 adet;
mayonez;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
haşlanmış patates – 2 adet.

Pişirme metodu:

Bitmiş et küçük küpler halinde kıvrılmalıdır.
Bardağı/kavanozu geniş bir tabağa baş aşağı yerleştirin. Et parçalarının yarısını kabın etrafına yerleştirin. Onları mayonezle yağlayın.
Aynı şekilde havuç rendesini dana etinin üzerine yerleştirin. Yemeğin üzerine tekrar mayonez dökün.
Patatesleri ince bir şekilde rendeleyin, havuç tabakasının üzerine koyun, ürünü mayonezle kaplayın.
Daha sonra rendelenmiş pancarların yarısını bir salata kasesine koyun ve bileşeni hafifçe tuzlayın.
Doğranmış soğanı 2-3 dakika kavurup pancarların üzerine dağıtın ve üzerine mayonez dökün.
Et katmanını rendelenmiş yumurta ve mayonezle kaplayarak tekrarlayın.
Pancarların geri kalanını üstüne yerleştirin ve mezenin üzerine nar taneleri serpin. Salatayı birkaç saat demlemeye bıraktıktan sonra, önce bardağı tabağın ortasından çıkararak masaya servis yapın.

Bu yemeğin adı tamamen haklı çünkü bileşiminde yer alan ürünlerin besin değeri nedeniyle doyma çok hızlı gerçekleşiyor. Lezzetli ve doyurucu bir yemeği sevenler, aşağıdaki etli ve turşulu salata tarifini mutfak defterlerine yazmalı, ancak kilo verenler için yemeği ölçülü tüketmek daha iyidir.

İçindekiler:

salatalık turşusu – 2 adet;
baharat;
havuç – 2 adet;
sığır eti küspesi – 0,4 kg;
yeşillik;
mayonez;
ampul.

Pişirme metodu:

Eti kaynatın, soğutun, ince doğrayın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın ve şeffaflaşana kadar kızartın.
Havuçları rendeleyin ve ayrı ayrı 10 dakika kızartın.
Salatalık turşusunu soyun ve şeritler halinde doğrayın. Bu bileşenin yerine Kore havuçları gelebilir.
Et ve sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın, salatayı tuzlayın, tadına göre baharatlayın, biraz mayonez ekleyin ve en az yarım saat buzdolabında bekletin (ne kadar uzun olursa o kadar iyi).

Domatesli

Bu yemek, figürlerini izleyen ve yalnızca hafif, düşük kalorili yiyecekler yemeyi tercih edenler için menünüzü çeşitlendirmek için harika bir seçenektir. Sığır eti ile Tatar salatası hazırlamak çok basittir ve çok sayıda malzeme gerektirmez. Böyle bir atıştırmalık parlak, iştah açıcı, lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

taze bitkiler;
sığır eti – 0,3 kg;
baharat;
kırmızı/beyaz soğan;
sarı/kırmızı dolmalık biber;
domates;
yakıt ikmali için yağ.

Pişirme metodu:

Eti ince ince dilimleyin ve orta ateşte iyice pişene kadar kızartın.
Domatesler küpler halinde, soğanlar yarım halkalar halinde, biberler şeritler halinde kesilmelidir (ne kadar ince olursa o kadar iyi).
Tüm malzemeleri ince kıyılmış otlarla birleştirin, yağ ekleyin, baharatlayın ve servis yapın.

Sebzeli

Bu atıştırmalık sofistike ve rafine denemez, içindeki tüm ürünler sıradan olduğundan her buzdolabında bulabilirsiniz. Sığır eti içeren rustik sebze salatası, haşlanmış patates, salatalık turşusu ve iki çeşit soğan içerir. Bu kadar mütevazı bir kompozisyona rağmen yemek çok lezzetli çıkıyor. Güçlü alkollü içecekler için mükemmel bir atıştırmalık görevi gördüğü için erkekler bu salatayı özellikle seviyor.

İçindekiler:

sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
tuzlanmış / salatalık turşusu – 3 adet;
haşlanmış patates – 5 adet;
taze yeşillikler;
yeşil soğan – 80 gr;
pişmiş sığır eti - 0,2 kg;
soğan – 1 adet;
Fransız hardalı – 1 yemek kaşığı. l.;
yakıt ikmali için yağ;
şeker – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Soğan yarım halkalar halinde kesilmeli ve bir tutam tuz ve aynı miktarda şekerle sirke içinde marine edilmelidir.
Yeşil soğanı ince ince doğrayın, salatalık turşusunu yarım halkalar halinde kesmek daha iyidir.
Pişmiş eti orta parçalar halinde kesin.
Önceden haşlanmış patatesleri küp şeklinde doğrayın.
Sosu hazırlamak için bitkisel yağı hardalla karıştırın. Karışımı kalınlaşana kadar çırpın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, salamura soğanları ekleyin ve sirkeden sıkın. Salatayı baharatlayın, sosu dökün ve yarım saat bekletin.

Fındıklı

Hızlı hazırlama, sıra dışı tat, besin değeri ve az sayıda bileşen bu atıştırmalıkların başlıca avantajlarıdır. Sığır eti ve cevizli salata, tatil masasına veya hafta içi akşam yemeklerine uygundur. Soba başında saatlerce durmaya vakti olmayan ama yine de sevdiklerini lezzetli yemeklerle şımartmak isteyen meşgul ev hanımlarının mutlaka ilgisini çekecektir. Fındıkları doğranmış turplarla değiştirirseniz, etli salatanın Özbek versiyonunu elde edersiniz.

İçindekiler:

diş sarımsak – 3 adet;
mayonez – 150 mi;
sığır eti hamuru – 0,6 kg;
sert peynir - 100 gr;
ceviz – 80 gr;
baharatlar

Pişirme metodu:

Eti önce suya tuz ekleyerek haşlayın. Bonfile soğuduğunda küçük parçalar halinde kesin.
Fındıkları bir blender veya havan ve havan tokmağı kullanarak öğütün.
Peynir ince rendelenmelidir.
Ezilmiş sarımsakları mayonezle karıştırın - bu salata sosu görevi görecektir.
Hazırlanan ürünleri derin bir tabağa koyun, sosla tatlandırın ve salata kasesini 2 saat buzdolabına koyun.

Puf

Haşlanmış dana eti, yumurta ve yeşil bezelye ile birleşerek yemeğe narin ve baharatlı bir tat verir. Malzemeleri önceden hazırlarsanız atıştırmalıkların hazırlanması minimum zaman alacaktır. Sadece ürünleri doğrayıp katmanlar halinde yerleştirmeniz gerekecek. Salatadaki soğanın acılaşmasını önlemek için, sebzeyi yemeğe eklemeden 5 dakika önce üzerine sirke dökün.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 0,4 kg;
haşlanmış yumurta - 5 adet;
salatalık turşusu – 3 adet;
soğan – 2 adet;
yeşil bezelye – 1 b.

Pişirme metodu:

İnce doğranmış soğanın üzerine sirke dökün veya üzerine kaynar su dökün.
Eti ve salatalıkları küpler halinde kesin.
Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına ayırın. Bunları ayrı ayrı ovalayın.
Malzemeleri derin bir tabağa yerleştirmeye başlayın ve her katmanı aşağıdaki sırayla mayonezle kaplayın: sığır eti, bezelye, soğan, yumurta sarısı, salatalık, beyazlar.

Kuru erik ile

Parlak bir dana eti ve kuru erik tadı içeren katmanlı bir salata, tatil masası için idealdir. Hafif tarçın aromasına sahip güzel, baharatlı bir yemek, konukları kayıtsız bırakmayacak. Dana eti ile yapılan Budapeşte salatasını taze otlar veya dilimlenmiş elmalarla süsleyebilirsiniz. Zorunlu bir hazırlık aşaması, bitmiş atıştırmalıkların infüzyonudur: bunun için salata 2-3 saat soğuğa gönderilir.

İçindekiler:

patates – 0,2 kg;
mayonez – 150 mi;
büyük havuç;
küçük pancar;
haşlanmış sığır eti – 150 gr;
ceviz taneleri – 70 gr;
yeşillik;
çekirdeksiz kuru erik – 100 gr.

Pişirme metodu:

Kuru eriklerin üzerine az miktarda kaynar su dökün, buharlaşmasını sağlayın ve ardından ince ince doğrayın.
Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın, soyun ve rendeleyin.
Haşlanmış dana bonfileyi küçük parçalar halinde doğrayın.
Salatayı katmanlar halinde yerleştirin: patates, havuç, sığır eti, pancar, kuru erik. Her katmanı mayonezle kaplayın. Kıyılmış fındıkları salatanın üzerine serpin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Et salatası her zaman doyurucudur, bu yüzden kalori saymayacağız ve size çeşitli lezzetli tarifler sunacağız. Basit bir sığır eti salatasına, ona sofistike bir tat verecek diğer malzemelerle birlikte nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

[Saklamak]

Yemeğin özellikleri

Sığır eti, damar duvarlarını güçlendirmeye, hemoglobini artırmaya ve kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olan sağlıklı bir gıda ürünüdür. Eti diğer malzemelerle birleştirirken dikkatli olmalısınız. Ekşi sos buna pek yakışmıyor ama peynir ve mantarlar harika bir katkı olacaktır. Domates, patates, mısır, salatalık, biber ve fasulyeden uygun bir et salatası hazırlanır.

Aşçılar basit salataları soğuk ve sıcak olarak servis eder. Her ikisi de toklukları nedeniyle popülerdir, özellikle de insanlığın daha güçlü yarısını beslemeniz gerekiyorsa. Sıcak bir salata, garnitüre mükemmel bir alternatif olacaktır.

Mısırlı

Sizi öğle yemeği için veya tatil yemeği olarak hazırlanabilen çok lezzetli, basit bir salatanın adım adım tarifini öğrenmeye davet ediyoruz. Kompozisyon salatalık turşusu içerir, ancak bunlar taze olanlarla değiştirilebilir.

İçindekiler

200 gr haşlanmış sığır eti;
2 havuç;
2 salatalık turşusu;
100 gr peynir;
100 konserve mısır;
mayonez.

Salatayı etle karıştırmak sadece 10 dakika sürer. Tarif 4 kişiliktir.

Adım adım talimat

Soyulmuş havuçları rendeleyin ve bir kaseye koyun.
Salatalıkları şeritler halinde kesin ve havuçlara ekleyin.
Peyniri ince, düzgün dilimler halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin.
Eti şeritler halinde doğrayın ve bir kaseye koyun.
Mısırı bir eleğe koyun, süzün ve mısırı diğer malzemelere ekleyin.
Mayonezle karıştırın ve bitki dallarıyla süsleyin (tarif yazarı - Kolay Pişirme kanalı).

Salata "Genel"

Bu çok zengin ve lezzetli bir yemektir ve sadece erkeklerin değil, kadınların da bayıldığı bir yemektir. Tarif iki porsiyon içindir.

İçindekiler

100 gr sığır eti;
3 patates;
1 havuç;
1 küçük pancar;
50 gr peynir;
mayonez.

Adım adım talimat

Sığır eti ve sebzeleri önceden pişirin
Eti doğrayın ve bir kısmı rendelenmiş havuçlara eklenebilecek sarımsakla karıştırın.
Patates, havuç, peynir ve pancarı ayrı ayrı rendeleyin.

Ürünleri adım adım katmanlar halinde yerleştirmeye başlayın:

birincisi tuzlanmış ve mayonezle kaplanmış patates;
ikincisi sığır eti;
üçüncü - havuç;
dördüncü - peynir;
beşinci - pancar.

Her katman mayonezle yağlanmalı ve ardından salata ıslatılması için serin bir yere gönderilmelidir. Fotoğrafla salata yapmak çok daha kolay olacak.

Roka ile

Salata sıcak olarak servis edilir, hazırlanması oldukça kolaydır ve kırmızı şarap eşliğinde romantik bir akşam için uygundur.

İçindekiler

Adım adım talimat

Eti tahıl boyunca ince şeritler halinde kesin.
Parçaları soya sosu ve zeytinyağından yapılan turşunun içine koyun ve 15-20 dakika orada bırakın.
Sığır eti yüksek ateşte kızartın.
Rokayı bir tabağa yerleştirin.
Kiraz domatesleri ikiye bölün ve yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
Ortasına hafif soğumuş etleri yerleştirin.
Salataya susam serpin, baharat serpin ve balzamik sirke gezdirin.
Sığır etinin daha iyi kesilmesi için parçayı 20 dakika dondurucuya koymak daha iyidir. Salata sıcak olarak servis edilir, bu nedenle pişirmeye servisten bir saat önce başlamalısınız.

Tay salatası

Açlığınızı iyi gideren ve ağızda hoş bir tat bırakan, hazırlaması kolay bu yemeğe bir göz atın.

İçindekiler

300 gr bonfile;
100 gr mantar;
100 gr soya filizi;
50 gr istiridye sosu;
1 domates;
1 salatalık;
bitkisel yağ, karabiber, tuz.

Adım adım talimat

Sığır eti şeritler halinde kesin.
Isıtılmış bir tavada kızartın.
Mantarları dilimler halinde kesin.
Sebzeleri isteğe göre şeritler halinde doğrayın veya küp haline getirin.
Tavaya mantarları ve fasulye filizlerini ekleyin ve sürekli karıştırarak pişene kadar pişirin.
Bunları sebzeli bir kaseye koyun, tadına göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Salata "Tiflis"

İşte lezzetli ve aromatik bir et salatası tarifi. İlginç ve zengin tadıyla misafirlerinizi etkileyecek.

İçindekiler

1 kutu konserve kırmızı fasulye;
3 diş sarımsak;
250 gr et parçası;
1 tatlı biber;
1 soğan;
50 gr ceviz taneleri;
3 diş sarımsak;
Kişniş;
şerbetçiotu-suneli, biber, tuz;
sebze yağı;
1 çay kaşığı. şarap sirkesi.

Adım adım talimat

Fasulyeleri bir kevgir içerisine koyun.
Üzerine doğranmış kişnişi ekleyin ve sarımsağı kütleye sıkın.
Biberleri ince şeritler halinde doğrayın ve baharatları ekleyin.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, üzerine kaynar su dökün, suyu dökün ve geri kalan malzemelerle birlikte kaseye ekleyin.
Eti küçük küpler halinde kesin.
Fındıkları doğrayın ve tüm malzemeleri karıştırın.
Yağ ve sirke ekleyin.

Tatlı biber ile

Sığır eti ve dolmalık biberin muhteşem kombinasyonu, bu salatayı her tatil masasında hoş bir yemek haline getirecek.

İçindekiler

600 gr et;
2 domates;
1 dolmalık biber;
1 salatalık;
1 soğan;
5 yemek kaşığı. yağ;
2 yemek kaşığı. l. sirke;
tuz.

Adım adım talimat

Eti haşlayıp soğutun.
Küçük şeritler halinde kesin.
Biberden tohumları ve sapları çıkarın.
Domatesleri ve salatalığı şeritler halinde kesip ete ekleyin.
Sosu hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayın, tuzlayın ve karabiber ekleyin, sirke ve yağı dökün, iyice karıştırıp et ve sebzelere ekleyin.
Salatanın keskin bir tat kazanması için biraz demlenmesi gerekiyor.

Önemli nokta. Et pişirildiğinde ağırlığının yaklaşık %20'sini kaybeder. Bu nedenle 400 gr pişmiş ürün elde etmek için 600 gr taze et almanız gerekmektedir.