Bir tavada güveçte patates. Haşlanmış etli patates - doyurucu, hızlı ve ekstra ücret ödemeden! Kazanda sebzeli pişirme seçeneği

Güveçte patates. Bu sözlerde o kadar çok hoş anılar ve nostalji var ki. Özellikle yaşlı kuşaktan insanlar için, çünkü bu tam bir dönem - yürüyüş gezileri, kamplar ve aileyle evde pişirilen akşam yemekleri.

Bu kelimeleri hiçbir şeyle ilişkilendirmiyorsanız, durumu acilen düzeltmeniz gerekir. Size lezzetli patatesleri ve güveçleri nasıl pişireceğinizi öğreteceğiz. Stokta bir kavanoz haşlanmış et olduğunda ve etin buzunu çözmek için zaman olmadığında veya buzdolabı tamamen boş olduğunda bu yemeği hazırlamak çok uygundur.

Bu yemekte asıl önemli olan doğru güveci seçmektir. Tercihinizi devlet GOST damgası taşıyan kavanozlara verin. Böyle bir damgaya sahip bir ürün bir dizi kontrole tabi tutulur, bu da düşük kaliteli bir ürün alma olasılığının minimuma indirildiği anlamına gelir.

Ayrıca isme özellikle dikkat etmeye değer. Haşlanmış dana eti, haşlanmış domuz eti, haşlanmış tavuk - bunlar ilk önce dikkat çekmesi gereken isimlerdir. Ancak “ev usulü güveç” ise size hoş olmayan bir sürpriz verebilir. Evde hazırlanan güveç en iyi seçenektir, burada ürünün kalitesinden kesinlikle eminsiniz, daha önce size domuz yahnisi nasıl pişirileceğini anlatmıştık.

Güveci çözdük, pişirmeye başlama zamanı.

İçindekiler

  • Haşlanmış et (sığır eti, domuz eti veya tavuk) – 1 b.;
  • Patates – 4 adet;
  • Havuç – 1 adet;
  • Soğan – 1 adet;
  • Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
  • Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
  • Tatmak için tuz, karabiber, defne yaprağı;
  • Dekorasyon için taze otlar.

Bir tencerede haşlanmış etli haşlanmış patates nasıl pişirilir

Sebzeleri güzelce yıkayıp soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Soğanları ve havuçları ısıtılmış bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Kızaran sebzelerin üzerine domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.

Kutudaki tüm güveçleri tavaya ekleyin. Oluşan topakları parçalamak için iyice karıştırın ve ocağı kapatın. Patates sosumuz hazır.

Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Gelecekteki yemeği lapa haline getirmemek için küpleri çok küçük yapmamaya çalışın.

Patates küplerini kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri bir tavada altın kahverengi olana kadar da kızartabilirsiniz, ancak pişirmeye çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız bu yöntem uygun değildir, çünkü patatesleri parçalar halinde kızartmanız gerekecek, ancak hepsini pişirebilirsiniz. küpleri aynı anda

Patatesleri ayrı bir kaba boşaltın ve bir kenara koyun. Kaynatma hala faydalı olacaktır.

Patateslere kızarmış sebze ve güveç karışımı ekleyin.

İyice karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Kalan patates suyunu, yemeği tamamen kaplayacak şekilde haşlanmış patateslerin üzerine dökün.

Tavayı ateşe koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 5-10 dakika pişirin, böylece tüm malzemeler birbirinin tadını ve aromasını alır. Bu noktada yemeği defne yaprağı gibi herhangi bir baharatla baharatlayabilirsiniz. Patates ve güveçle birlikte tavaya taze veya dondurulmuş yeşil bezelye de ekleyebilirsiniz. Ocağı kapatmadan 1 dakika önce tabağa ince kıyılmış taze otlar serpin.

Haşlanmış patatesleri pişirdikten hemen sonra sıcak olarak servis yapın.

  • Bu yemeği ocakta tavada pişirmek gerekli değildir. Seramik kaplar kullanabilir ve kapalı kapak altında haşlamak yerine patatesleri haşlayıp fırında güveç yapabilirsiniz. "Pişirme" moduna ayarlanmış bir çoklu pişirici de bu yemeğin hazırlanma sürecini kolaylaştırabilir.
  • Baharatları tamamen kullanmaktan kaçınmak ve kendinizi yalnızca tuz, karabiber ve defne yaprağıyla sınırlamak daha iyidir, çünkü gereksiz baharatlar olmasa bile patates ve haşlanmış et çok hoş kokulu ve lezzetli olur.

Her ev hanımı günlük menüyü çeşitlendirmeye çalışır. Tatil masasına lezzetli garnitürler hazırlamak zor olmasa da sıradan yemeklerde zorluklar ortaya çıkabilir. Bazen lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için yeterli zaman ve hayal gücü yoktur. Bu özellikle ikinci kurslar için geçerlidir. Bütün kadınlar yemek hazırlarken en az bir kez haşlanmış et kullanmışlardır. Haşlanmış Patates'i deneyin.

Göreceksiniz, eviniz mutlu olacak. Bu kadar klasik malzemelere rağmen bu yemek eşsiz ve zengin tadıyla öne çıkıyor.

Bir tencerede haşlanmış etli patates pişirmek

Böyle ikinci bir yemek hazırlamak için en basit tarifin, bir tavada haşlanmış etli haşlanmış patates olduğu kabul edilir. Güveci kendi takdirinize göre seçebilirsiniz: domuz eti, kaz, sığır eti, tavuk. Gerekli malzemeleri ve mutfak gereçlerini hazırlayın. Pişirme işlemine başlayalım.

Birleştirmek:

  • patates;
  • havuç;
  • parçalar halinde herhangi bir güveç;
  • soğan;
  • çan veya yenibahar;
  • tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

  1. Patatesleri soyun, eşit küpler veya halkalar halinde kesin ve kaynamaya bırakın.
  2. Daha sonra havuçları soyup bir kısmını küp şeklinde kesip ikincisini rendeliyoruz.
  3. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  4. Patatesli tavaya önceden çubuklar halinde kesilmiş havuçları ekleyin.
  • Daha sonra rendelenmiş havuç ve soğanları ayçiçek yağında soteliyoruz.
  • Patatesler neredeyse hazır olduğunda, tavaya haşlanmış et ekleyin (büyük parçalar önceden kesilebilir), sotelenmiş sebzeler, her şeyi tatmak için tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
  • Kapağını kapatın ve yaklaşık 5-7 dakika pişmeye bırakın. Bundan sonra yemek yemeye hazır.

    • Sebzeli ve güveçli lezzetli patates tarifi

    Günlük diyetinizi çeşitlendirmek için haşlanmış patates ve haşlanmış et ve sotelenmiş sebzeleri denemenizi öneririz. Bu yemek sadece besleyici değil aynı zamanda sağlıklı olacak ve sebzeler garnitürlere olağanüstü bir tat katacak. Tarife adım adım fotoğraflarla bakalım.

    Birleştirmek:

    • patates;
    • domates 3-4 adet;
    • ekşi krema 50 gr;
    • dolmalık biber ve bezelye;
    • havuç;
    • ayçiçek yağı;
    • soğan;
    • Defne yaprağı;
    • baharatlar ve tuz;
    • sarımsak;
    • Güveç.

    Hazırlık:


    1. Haşlanmış etli sebze haşlanmış patates hazırlamaya başlayalım. Öncelikle tüm sebzeleri iyice yıkayın. Daha sonra patatesleri, havuçları ve soğanları soyun.
    2. Tatlı biberleri soyun ve domateslerle birlikte küp şeklinde doğrayın.
    3. Patatesleri küp veya yarım halka halinde kesin ve ayçiçek yağında kızartın.
    4. Ayrı bir kapta soğanları ve havuçları soteleyin. Bu sebzeleri pişirdikten sonra önce doğranmış olması gereken güveci ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 3-5 dakika daha kızartmaya devam edin.
    5. Hazırlanan karışımı güveçle birlikte patatesli bir tavaya aktarın ve biraz kaynamış su, yenibahar, defne yaprağı ve doğranmış sarımsak ekleyin.
  • Patateslere tatlı biberleri ve domatesleri ekleyip güveç yapın. Karıştırın, tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
  • Ekşi krema ekleyin, her şeyi karıştırın, üzerini örtün ve 10-15 dakika pişirin. Pişirme süresi patateslerin hazır olup olmadığına göre belirlenir.
  • Sebzeli ve güveçli patatesler hazır. Afiyet olsun!

    • Yavaş bir tencerede hızlı ikinci yemek

    Çoklu pişirici artık birçok ev hanımı için vazgeçilmez bir yardımcı haline geldi çünkü bu kadar basit bir mutfak aletinin yardımıyla birçok farklı ve lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. En önemli şey, bir kadının yalnızca tüm malzemeleri hazırlaması, doğraması, çok pişirici kaseye yerleştirmesi ve istenen program modunu ayarlaması gerektiğidir. Yeterli zamanınız olmadığında yavaş tencerede yemek pişirmek özellikle uygundur.

    Yavaş bir tencerede haşlanmış etli haşlanmış patates de hazırlanabilir. Bu garnitür ufalanan, yumuşak, baharatlara, baharatlara ve yağa batırılmış bir şekilde çıkıyor. İnanın bana, yavaş tencerede hazırlanan bir yemek, evinizi kayıtsız bırakmayacak. Hazırlığın birbirini izleyen aşamalarına bakalım.

    Birleştirmek:

    • patates;
    • Defne yaprağı;
    • soğan;
    • sarımsak;
    • havuç;
    • güveç (sığır eti kullanmak en iyisidir);
    • tuz, baharatlar;
    • yenibahar;
    • yeşillik.

    Hazırlık:

    1. Pişirmeye başlamadan önce gerekli tüm malzemelerin elinizde olduğundan emin olun.
    2. Hazırlık aşamasında patatesleri, soğanları ve havuçları soyup hepsini iyice yıkayıp doğruyoruz. Soğanlar yarım halkalar halinde, havuçlar ise küpler halinde kesilebilir.
    3. Bir sonraki aşama yahninin mantarını açmaktır. Bundan sonra kavanozun içeriğini derin bir kaseye koyun.
    4. Güveç, büyük parçalar kalmayacak şekilde çatalla iyice ezilmelidir. Böylece suyu ve zengin tadı patateslere nüfuz edecektir. Patatesler içlerinde haşlanacağı için kavanozdan yağ ve sıvı boşaltılmamalıdır.
    5. Çoklu pişirici kasesini hazırlayın ve sabitleyin. Pilavda ayçiçeği veya tereyağı kullanmıyoruz.
    6. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun: patates, havuç, soğan, haşlanmış et, defne yaprağı.
    7. Her şeyi tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
    8. Daha sonra 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. kaynamış su (sıcak olabilir).
    9. Tüm malzemeleri tekrar iyice karıştırın.
    10. Kapağı kapatın ve Söndürme programını ayarlayın.
    11. Pişirme süresi 60-70 dakikadır.
    12. Programın sonunda haşlanmış patatesleri güveçle karıştırıp tavaya aktarın. Yemek yemeye hazır.

    Bir tencerede, bir tavada ve yavaş bir tencerede haşlanmış patates için aşağıdaki tarifler, hızlı ve zahmetsizce lezzetli bir garnitür hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Gördüğünüz gibi tüm tariflerin uygulanması çok basit. Damak zevkinize göre güveci seçersiniz. Deneyimli aşçılar tavuk, domuz eti ve sığır eti ile haşlanmış patates hazırlar. Yemeğe bazı otlar veya yeşillikler deneyebilir ve ekleyebilirsiniz. Bu garnitür için hiçbir şekilde et yemeği hazırlamanıza gerek olmadığını lütfen unutmayın.

    Çocukluğumun yemeğidir bu. Doksanlı yıllarda haşlanmış et bir tatil ürünüydü ve doğal olarak sofralarda pek sık bulunmuyordu. Küçük kasabamızın yakınında bir askeri birlik vardı ve askeri malzemelerden elde edilen haşlanmış etler genellikle pazarda satılırdı. Kalitesi mükemmeldi ve ucuza satın alabilirsiniz. Askerlerin konserve yemeklerinden yapılan bu güzel kuleleri ömrümün sonuna kadar hatırlayacağım. Ve hayatımın geri kalanında bu inceliğe aşık oldum. Görünüşe göre herkes bunu yapabileceğinizi bilmiyor :) O yüzden tarifi paylaşıyorum.

    Ama içinde soğan ve yeşillik var ama aslında her şey çok daha basit hazırlandı. Özellikle kışın yanında patates yemek harika oldu Güveç ev yapımı turşu ile atıştırmalık)))

    Yaklaşık 4-6 porsiyon için:

    • 1 kg patates
    • 1 kutu haşlanmış et (genellikle kutular 350-380 gramdır, sığır eti veya domuz eti olsun, en çok sevdiğiniz şeyi alın)
    • 1 soğan
    • istenirse biraz yeşillik
    • tatmak için tuz

    Patatesleri soyun ve bir tencereye koyun, su ekleyin ve ocağa koyun. Bitene kadar pişirin. Sonunda tuz. Ne zaman patates kaynatın, suyunu süzün ve püre haline getirin.

    Patatesler pişerken meşgul olmanız gerekir Güveç. Patatesler kaynarken bu işe başlamak daha iyidir. Elbette çok fazla uğraşmayıp açık bir kutu güveci ocakta ısıtıp patateslere ekleyebilirsiniz. Doğası gereği uygun olurdu. Ama size bu yemeği nasıl daha da lezzetli hale getirebileceğinizi göstereceğim.

    Bunu yapmak için bir kavanoz açmanız gerekir. Güveç Eti bir kaseye koyun ve küçük parçalara bölün (çatal, kaşık, bıçakla - hangisi daha uygunsa).

    Yağı ısıtılmış bir tavaya koyun. Soğanı küp veya yarım halka halinde kesin ve bu yağda kızarana kadar kızartın. Soğanları derin yağda kızartmayı seviyorum, bu yüzden onları daha uzun süre pişiriyorum.

    Eti ve kavanozun geri kalan içeriğini (defne yaprağı hariç) tavaya ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha pişirin.

    Kızartma tavasının içeriğini bir tencereye koyun. patates(Patateslerin yeni pişmiş olması ve onları ezmeniz iyi olur). Karışım. İsterseniz doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.

    Hepsini tabaklara yerleştirip servis yapın.

    Bu özellikle iyi haşlanmış etli patates siyah ekmek, hardal ve ev yapımı turşu ile :)

    Afiyet olsun!

    Patates ve haşlamayla ilgili hoş anılarım var... Makine imalathanesinde çalışırken, doğum günlerimiz vesilesiyle farklı bölgelerden küçük bir grup kadınla buluşmalara evden hazır salatalar getirirdik, Orman İşçi Bayramı ve ülkedeki diğer tatillerde çay için bir şeyler satın alın ve fabrika laboratuvar fırınında geleneksel olarak fırında patates ve haşlanmış et satın alın.

    Tabii ki bu yemeği evde ailem için de hazırlıyorum. Haşlanmış etli olduğunu söylesek de, GOST'a göre "haşlanmış et" adıyla değil, "haşlanmış et (domuz eti, dana eti, tavşan vb.)" yazan konserve yiyecekleri satın almak daha iyidir. Daha da iyisi eti kendiniz koruyun. Sitede birkaç iyi tarif var - örneğin . Tarif için güveç olarak tam olarak bu tarife göre hazırlanmış konserve domuz eti kullanıyorum.

    Fırında patates haşlaması hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

    Soğanları, patatesleri ve sarımsakları soyun. Bana komik geliyor... Patatesler küçük ama soğanlar kocaman.

    Tavanın tabanını ve yanlarını, genellikle güvecin üstünde bulunan domuz yağı ve yağla yağlayın.

    Soğanı irice doğrayıp kalıbın dibine koyun, biraz tuz ekleyin. Pişirme işlemi sırasında, güveçteki yağ ve et suyuna lezzetli bir şekilde batırılacak ve aynı zamanda kendi suyunun da büyük bir kısmını serbest bırakacaktır.

    Soğanın üzerine patatesleri birkaç kat halinde yerleştirin, daireler halinde kesin veya yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Patates katmanlarının arasına bütün veya yarıya bölünmüş sarımsak dişlerini yerleştirin.

    Patatesleri güveçten elde edilen et parçalarıyla kaplayın.

    Patatesleri haşlanmış etli fırında 200 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin, bunun en az ilk yarım saati bir kapak veya folyo ile kapatılır, geri kalan süreler açıkta kalabilir.

    Veya sürekli kapalı olarak pişirebilirsiniz.

    Fırında güveçli patatesler hazır.

    Lezzetli bir günlük yemek. Isıtıldıktan sonra bile oldukça lezzetli olduğundan önceden veya iki kez hazırlanabilir. Afiyet olsun!

    Pek çok kişi güveci patates veya yulaf lapasıyla kamp yapma, çadır kurma ve ateşte pişirilen lezzetli yemeklerle ilişkilendirir. Bu yemeğin evde hazırlanabileceğini ve konserve yiyeceklerin kendiniz hazırlanmasının veya kavanozlarda kanıtlanmış bir versiyon satın almanın kolay olduğunu unutuyorlar. Etikete dikkat edin; et miktarı en az %70 olmalıdır.

    Güveçte patates nasıl pişirilir

    Patatesleri güveçte pişirmek, kızartmanın basitleştirilmiş bir versiyonudur. Ürünler taze ve etler sulu olmalı, o zaman yemek güzel çıkacaktır. Ürün tavuk, domuz eti, kuzu eti veya sığır etinden alınabilir, önemli değil: asıl önemli olan yüksek kalitede olmasıdır. Patatesler önce haşlanmalı, kızartılmalı veya pişirilmeli, ardından et ve sebzelerle (havuç ve bezelye) birleştirilmelidir. Aşağıdaki basit tarifi öğrenin.

    Yavaş bir tencerede

    Bu en kolay yoldur: Her şeyi çok pişirici kaseye atmanız, tuz eklemeniz, istediğiniz modu ayarlamanız ve biraz beklemeniz yeterlidir. Yavaş bir tencerede patatesli güveç kendi kendine pişecek ve sonuç konusunda endişelenmeden diğer ev işlerini yapabilirsiniz. Çanak, bir tavada kızartıldığında olduğundan daha az yağlı olacaktır. Bunu yapmak için “Söndürme” programını seçin.

    Bir kızartma tavasında

    Kızartmayı sevenler için bir seçenek var. Kabuğunun çıtır kalmasını istiyorsanız, hazırlanan patatesleri başka hiçbir şey eklemeden etle karıştırıp hafifçe ısıtıp servis yapın. Bir tavada güveçte kızarmış patates, ayrı ayrı taze lahana ve salatalık salatası veya başka bir sebze garnitürü hazırlayabileceğiniz eksiksiz bir yemektir. Tuzlu domates ve salatalık işe yarar.

    Bir tencerede

    Bir tencerede haşlanmış etli haşlanmış patates, birkaç gün boyunca güvenebileceğiniz önemli bir yemektir. En önemlisi klasik rostoya benzer, sadece etin yapısından dolayı daha yumuşak ve yumuşaktır. Liflidir ve tavaya, ardından her kaşığa yayılır. Zengin bir tat için havuç ve otlar, istenirse konserve veya taze bezelye eklediğinizden emin olun. Yemeğin nasıl hazırlanacağına ilişkin adım adım tarif aşağıda sunulmuştur.

    Fırında

    Fırında haşlanmış etli patates pişirirseniz, biraz taze sebze, otlar ve peynir ekleyin - doyurucu bir et güveci elde edersiniz. Bu, konuklara şenlikli bir masaya bile sunulabilir, çünkü yemek çok lezzetli, aromatik ve iştah açıcı görünüyor. Pişirme için eski patatesleri ve sulu etleri kullanın, böylece fazladan su eklemenize gerek kalmaz.

    Haşlanmış patates – fotoğraflı tarif

    Farklı durumlar için kendi seçeneğinizi seçmek üzere haşlanmış patates tarifini, yemeğin çeşitlerini, pişirme yöntemlerini ve fotoğrafları inceleyin. Lahana, patates püresi ve erişte ile lezzetli seçenekler var. Fotoğraflar tüm süreci en küçük ayrıntısına kadar anlamanıza yardımcı olacaktır. Başlangıç ​​istiyorsanız çorba yapın, doyurucu ve içinizi ısıtan bir yemek istiyorsanız güveç yapın. Adım adım talimatlarla hataları önleyebilirsiniz.

    Haşlanmış et ile haşlanmış patates

    • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 400 kcal.
    • Mutfak: uluslararası.

    Haşlanmış etli haşlanmış patates, katkı maddesi içermeyen en basit seçenektir. Önce derin bir tavada veya kapaklı tencerede yarı pişene kadar pişirilir. Daha sonra kavanozdan hazır dana eti veya domuz gulaşını ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Yiyeceklerin kızarmaması veya dibe yapışmaması için periyodik olarak su eklemeniz gerekir. Su yerine sebze veya et suyu kullanabilirsiniz, o zaman daha da lezzetli olur.

    İçindekiler:

    • patates – 1 kg;
    • pişmiş et – 500 gr;
    • su veya et suyu - 1 l;
    • tuz – 1 yemek kaşığı. l.;
    • biber – 1 çay kaşığı;
    • dereotu – 1 demet;
    • soğan – 1 adet.

    Pişirme metodu:

    1. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, derin bir kaseye koyun, biraz su veya et suyu dökün, kaynatın, üstü kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin, buharlaştığında sıvıyı ekleyin.
    2. Soğanı doğra. Ayrı bir tavada biraz yağı ısıtıp kızartın.
    3. Kavanozdaki jölenin tamamıyla birlikte eti dikkatlice tavaya dökün ve karıştırın. Biraz sıvı ekleyin, 5 dakika pişirin.
    4. Eti haşlanmış patateslere ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, dereotu ekleyin, birlikte 10 dakika daha pişirin.

    Kızarmış

    • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 400 kcal.
    • Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
    • Mutfak: uluslararası.
    • Hazırlama zorluğu: kolay.

    Bu tarif için önce sebzeleri kızartmanız, ardından hemen güveçle birleştirmeniz gerekiyor. Ev yapımı olarak alın veya kavanozlarda satın alın. Bu hızlı, doyurucu ve basit bir öğle yemeği çünkü herkes patateslerin nasıl kızartılacağını biliyor. İhtiyacınız olabilecek tek katkı maddesi sarımsak ve otlardır. Genel olarak, haşlanmış etli kızarmış patateslerin sos veya soslara ihtiyacı yoktur: aksine, bu onu mahvedebilir.

    İçindekiler:

    • patates – 0,5 kg;
    • güveç – 300 gr;
    • sarımsak – 1 kafa;
    • tuz biber;
    • dereotu - 1 demet.

    Pişirme metodu:

    1. Patatesleri soyun, küp veya dilimler halinde kesin, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Kapakla kapatmayın.
    2. Sarımsakları ince ince doğrayın, tavaya ekleyin, iyice karıştırın. Tuz ve biber.
    3. Eti tenekeden ayrı bir tavaya koyun, ısıtın ve fazla sıvıyı buharlaştırın. Nemli olmalı fakat ıslak olmamalıdır.
    4. Tüm ürünleri birleştirin ve hızlıca karıştırın. Taze dereotu serperek servis yapın.

    Lahana ile

    • Pişirme süresi: 60 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 400 kcal.
    • Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
    • Mutfak: uluslararası.
    • Hazırlama zorluğu: kolay.

    Sadece lahanayı haşlanmış etle pişirirseniz, daha düşük kalorili bir diyet seçeneği elde edersiniz. Bu yemeğe hemen hemen her sebzeyi ekleyebilirsiniz. Lahana seçeneğini denemeye değer - sağlıklı ve uygun fiyatlı bir üründür ve diğer malzemelerle de uyumludur. Domates salçasında ayrı ayrı haşlamak daha iyidir: bu şekilde lahana ve güveçle haşlanmış patates en lezzetli olacaktır.

    İçindekiler:

    • patates – 1 kg;
    • konserve et – 500 gr;
    • lahana - yarım baş lahana;
    • soğan – 1 adet;
    • domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.;
    • havuç – 1 küçük;
    • tuz biber.

    Pişirme metodu:

    1. Lahanayı doğrayın, ısıtılmış bir tavaya koyun, üzerine bitkisel yağ serpin, doğranmış soğanı ekleyin, kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
    2. Lahana altın rengi ve yumuşak hale gelince salçayı ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
    3. Ayrı olarak patatesleri haşlayın, kaynatın veya kızartın.
    4. Büyük bir tencerede hazırlanan patatesleri, lahanayı ve eti birleştirin. Karıştırın, daha fazla baharat ekleyin, gerekirse otlar serpin.

    Püre

    • Pişirme süresi: 50 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 250 kcal.
    • Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
    • Mutfak: uluslararası.
    • Hazırlama zorluğu: kolay.

    Ezilmiş patatesleri diğer patates türlerine göre daha çok seviyorsanız, patates püresini haşlanmış patatesle hazırlayın. Homojen bir kütle elde etmek için karıştırabilirsiniz ancak et ve sebzeleri pürenin üzerine koymak daha lezzetli olur. Etin haşlanmasından dolayı tavada bir miktar sıvı sos kalmalıdır; önceden dökmeyin. Kompozisyona mantar, bezelye veya diğer sebzeleri ekleyin. Püreler için su değil, yalnızca süt kullanın.

    İçindekiler:

    • patates – 1 kg;
    • güveç – 500 gr;
    • süt – 500 ml;
    • soğan – 1 adet;
    • konserve veya dondurulmuş bezelye - 200 g;
    • havuç – 1 küçük;
    • tereyağı – 20 gr;
    • tuz biber.

    Pişirme metodu:

    1. Patatesleri yıkayın, soyun ve yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın. Suyu ayrı bir kaseye boşaltın. Yavaş yavaş sıcak süt ekleyerek patates eziciyle ezin. Ayrıca yemek pişirmekten arta kalan suya da ihtiyacınız olabilir. İstenilen kıvama ulaşmak için yeterli süt yoksa su kullanın. Tereyağı eklemeniz gerekir. Ayrıca bir havluya sarmalı ve tavayı püreyle birlikte bir kenara koymalısınız.
    2. Ayrı bir tavada biraz yağı ısıtın, soğanları ve havuçları kızartın. Kutudan eti ekleyin, iyice karıştırın. Bezelye donmuşsa üzerine kaynar su dökün, 5 dakika bekletin, ardından suyu boşaltıp tavaya ekleyin. Konserveyi hemen kullanın. Biraz su veya et suyu ekleyin ve kapağı kapalı olarak pişirin.
    3. Haşlanmış etli patates püresini bir tabağa koyun. Tavadan sıvı dökün. Maydanoz veya dereotu ile süsleyin veya bunlar olmadan servis yapın.

    Erişte çorbası

    • Pişirme süresi: 30 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 250 kcal.
    • Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
    • Mutfak: uluslararası.

    Et suyu pişirmek için zamanınız olmadığında, haşlanmış et ve patatesli çorba, ilk yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kavanozdaki jöle çok yağlıysa sadece et ekleyin, aksi takdirde çorba ağır olur. Tavuk veya sığır eti daha iyidir, herhangi bir makarnayı seçebilirsiniz, ancak kısa erişte veya boynuz en iyisidir. Çok büyük veya kalın olmamalıdırlar.

    İçindekiler:

    • patates – 0,5 kg;
    • et zarfları – 500 g;
    • su – 3 l;
    • soğan – 1 adet;
    • konserve bezelye – 200 gr;
    • havuç – 1 adet;
    • erişte – 200 gr;
    • tuz biber;
    • yeşillikler - bir demet.

    Pişirme metodu:

    1. Geniş bir tencereye su koyup küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Kaynatın, tuz ekleyin, 10 dakika daha pişirin.
    2. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın, soğanları ve havuçları kızartın. Kızartmayı çorbaya ekleyin.
    3. Oraya makarna ve bezelye ekleyin. 10 dakika sonra eti kavanozun içindekilerle birlikte ekleyin, doğranmış otlar, karıştırın, ocağı kapatın. Çorbayı kapağı kapalı olarak 15 dakika daha pişmeye bırakın.

    Haşlamak

    • Pişirme süresi: 60 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 300 kcal.
    • Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
    • Mutfak: uluslararası.
    • Hazırlama zorluğu: orta.

    Haşlanmış et ve patatesli kızartma, normalden (kızarmış etle) daha lezzetli olacaktır çünkü kesinlikle kuru veya sert olmayacaktır. Bu yemeği kışın yemek en iyisidir, içinizi ısıtır ve açlığınızı uzun süre giderir. Tüm süreç zor değil, ancak biraz zaman alacak: İstenilen derin tadı elde etmek için, yiyeceği uzun süre kaynatmanız, yanmaması için sürekli ocağı izlemeniz gerekir.

    İçindekiler:

    • patates – 1,5 kg;
    • güveç – 500 gr;
    • soğan – 1 adet;
    • havuç – 1 büyük;
    • domates salçası – 3 yemek kaşığı;
    • sarımsak – 1 kafa;
    • baharatlar: kırmızı biber, tuz.
    • su veya et suyu.

    Pişirme metodu:

    1. Patatesleri yıkayıp soyun. Küpler halinde kesin. Havuçları rendeleyin ve soğanı çok ince doğrayın.
    2. Bir tencereye katmanlar halinde yerleştirin: patates, havuç, soğan. Her katmanı tuzlayın ve üzerine kırmızı biber serpin. Bunun yerine et için bir tutam kırmızı biber veya herhangi bir baharat kullanabilirsiniz. Biraz su dökün, kapağını kapatın ve pişirin. Karıştırmayın.
    3. Patatesler neredeyse hazır olduğunda salçayı, eti ve kavanozdaki tüm sıvıyı ekleyin, sarımsakları sıkın ve karıştırın.
    4. Yaklaşık 30 dakika boyunca sıvı ekleyerek her şeyi birlikte pişirin. Ara sıra karıştır.

    Kazanda

    • Pişirme süresi: 80 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 300 kcal.
    • Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
    • Mutfak: uluslararası.
    • Hazırlama zorluğu: orta.

    Kazanda güveçte patates, arkadaşlarınızla ormanda tatilde pişirebileceğiniz kamp yemeğinin aynısıdır. Kızartma, duman ve av eti kokusuyla birlikte ateşte özellikle lezzetli çıkıyor. Pilav gibi yemek de geleneksel olarak erkekler tarafından hazırlanır. Bu amaçla ev yapımı, önceden pişirilmiş et kullanmak daha iyidir. Sığır eti, domuz eti veya tavuk olabilir. Satın alırsanız kanıtlanmış bir seçeneği tercih edin. Mantarlar yemeğe aroma ve tat katacaktır.

    İçindekiler:

    • patates – 2 kg;
    • et zarfları – 1 kg;
    • soğan – 2 adet;
    • havuç – 1 adet;
    • mantarlar – 1 kg;
    • sarımsak – 2 kafa;
    • baharatlar: kırmızı biber, tuz, karabiber.
    • su veya et suyu.

    Pişirme metodu:

    1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Bir kazana koyun, su ekleyin, yarı pişene kadar pişirin.
    2. Mantarları yıkayıp büyük parçalar halinde kesin. Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın. Patatesler hazır olunca suyu ayrı bir kaseye boşaltın, sebzeleri, mantarları, sarımsakları, eti ekleyin, karıştırın.
    3. Patateslerin suyunu süzülen suyu ekleyerek yarım saat pişirin.

    Güveç

    • Pişirme süresi: 60 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 5 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 300 kcal.
    • Amaç: öğle yemeği için, akşam yemeği için.
    • Mutfak: uluslararası.
    • Hazırlama zorluğu: orta.

    Patatesli haşlanmış patatesten yapılan güveçte sebze eklemek de iyi olur, mevsiminde olanları buzdolabında alabilirsiniz. Yazın kabak, domates, biber ve patlıcan, kışın ise fasulye, bezelye ve lahana uygundur. Yemeğiniz doyurucu, sağlıklı ve çok lezzetli olacak. Bu seçeneğin hazırlanması normal güveç veya kızartma gibi nispeten kolaydır ve yaklaşık bir saat sürer.

    İçindekiler:

    • patates – 1 kg;
    • konserve yiyecekler, hazır et – 500 g;
    • soğan – 1 adet;
    • havuç – 1 adet;
    • bir kavanozdaki fasulye – 400 g;
    • domates salçası – 5 yemek kaşığı. ben;
    • domates – 1 adet;
    • lahana – 300 gr;
    • baharatlar: kırmızı biber, tuz, karabiber.
    • su veya et suyu;
    • yeşillikler - tadı herhangi biri.

    Pişirme metodu:

    1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Hafifçe sertleşecek şekilde yarıya kadar bir tavada pişirin.
    2. Başka bir tavada yağı ısıtın, doğranmış lahanayı ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bir kenara koyun.
    3. Soğanları, havuçları kızartın.
    4. Büyük bir tencereye katmanlar halinde yerleştirin: kızartmanın yarısını, patatesleri, etin bir kısmını, lahanayı, kızartmanın ikinci yarısını, fasulyeyi, etin ikinci kısmını, küçük küpler halinde kesilmiş domatesi. Üzerine domates salçası sürün, biraz su veya et suyu dökün. Her katmanı tadına göre baharatlayın.
    5. Kapağı kapatın, 15 dakika pişirin, ardından tavanın içindekileri karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Sonunda otlar serpin.

    Ev hanımlarına tavsiyeler:

    1. Denemekten korkmayın, herhangi bir sebze ve mantar ekleyin - petrol, porcini mantarı, chanterelles.
    2. Daha zengin bir tat istiyorsanız su yerine sebze veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
    3. Patatesli güvecin yanmaması ve tüm malzemelerin aynı anda hazır olması için kısık ateşte pişirin.
    4. Yeni patatesler pilav için uygun değildir. Sadece ayrı olarak kızartılabilir.
    5. Yavaş bir tencerede güveç hazırlamak için 40 dakikaya ihtiyacınız olacak.
    6. Fırında büyük bir tavada ya da küçük porsiyonlu tencerelerde pişirebilirsiniz.

    Size yardımcı olacak fotoğraf ve videolarla nasıl lezzetli yemek pişireceğinizi öğrenin.

    Video

    İlgili yayınlar