Bir yaşında bir çocuğa çiğ havuç vermek mümkün mü? Havuç suyunun bebekler için faydaları ve kullanım kuralları

İyi günler sevgili ebeveynler. Bebeklerin beslenmesine tamamlayıcı gıdaları eklemeye devam ediyoruz. Sebze püresi temasına devam ediyoruz. Doğrudan bu makalede, havuç gibi bir sebzeyle ilgili çeşitli konuları ele alacağız: hangi değerli niteliklere sahip olduğu, bir çocuğa hangi yaşta verileceği, bu ürünün nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağı ve kullanılacağı.

Değerli nitelikler

100 gram üründe %88 su, %7 karbonhidrat, %1.3 protein, %0.3 yağ bulunur.

  1. Yararlı vitamin ve mineral kompleksi. A vitamini (9 mg), C, nikotinik asit, tokoferol, potasyum (270 miligram), sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyumun en yüksek içeriği.
  2. Yüksek bir pektin ve diyet lifi içeriğine sahiptir. Yiyeceklerin sindirim sürecini iyileştirin.
  3. Viral enfeksiyonlara karşı savaşır.
  4. Bağışıklık durumunu iyileştirir.
  5. Antioksidan görevi görür.
  6. Meyve suyu yaraları, donma ve yanıkları iyileştirebilir
  7. Kemikleri, dişleri, saçları güçlendirir, görme yeteneğini geliştirir.
  8. Safra kesesinde durgun süreçlere direnebilir.

olumsuz taraflar

  1. Alerjik reaksiyon geliştirme riski.
  2. Havuç kötüye kullanımı durumunda karoten sarılığı olasılığı.

Bebeğinize ne zaman havuç verebilirsiniz?

Tamamlayıcı gıdalar sebze püresi ile başlar. Başlangıçta kabak, brokoli, patates kırıntı menüsüne giriyor. Küçük olan bu sebzeleri zaten denediğinde, daha alerjik yiyeceklerin zamanı gelir, sıra havuçta gelir. Kırıntıların diyetinde, koruma altındaki çocuklar için yaklaşık yedi aylıkken ve söğütlerdeki çocuklarda iki ay önce ortaya çıkar. İlk sebze pürelerinin tek bileşenli ve homojen bir kıvamda olması gerektiğini unutmayınız. Bu sebzeden ilk meyve suyu, püreden bir veya iki ay sonra verilir. Bir yaşına gelmeden çiğ havuç verilmesi önerilmez.

Ve patates püresinin ilk kısımlarının yarım çay kaşığı olduğunu unutmayın. Ve ancak iki gün sonra bebeğin sağlık durumunda herhangi bir değişiklik ortaya çıkmadıysa - kısmı artırmaktan çekinmeyin. Girişin başlamasından bir ay sonra günlük oran 40 gram havuç püresidir, ancak bu sebzeyi zaten çorbalara ekleyebileceğinizi unutmayın. Bir yılda bir çocuk 200 grama kadar havuç püresi yiyebilir.

Bu püreyi oğluma balkabağı püresinden sonra tanıttım, o yedi buçuk aylıktı. Bu ürün alerjiye neden olmadı, ancak çocuğa güçlü bir ilgi duymadım. Yine de beta-karotenlerle oldukça zenginleştirilmiş balkabağı püresini tercih etti.

Hazırlık ve kullanım için temel kurallar

  1. Sert, bütün, iyi şekilli sebzeleri tercih edin.
  2. Pürüzsüz tenli, koyu turuncu renkli havuçları arayın.
  3. Bir bebek için orta boy havuç almak daha iyidir, daha sulu ve tatlıdır.
  4. Nitrat penetrasyon riskini önlemek için sebzenin kabuğunu ve kıçını maksimuma kadar kesin.
  5. Tamamlayıcı gıdaları yalnızca kırıntılar sağlıklı olduğunda tanıtmak gerekir. Ön koşul, sebzenin tanıtılmasından iki hafta önce ve sonra aşı yapılmamasıdır.
  6. Tercihen tek bileşenli homojen bir kıvamda bir püre hazırlamayı unutmayın.
  7. Çocuğunuzu hemen bir tabağa ve bir kaşığa alıştırmaya çalışın, biberonu unutmanın zamanı geldi.
  8. Sabahları bir çay kaşığından fazla püre vererek tamamlayıcı yiyecekleri tanıtın. İyi bir toleransla, kısmı artırın ve 40 grama getirin. Ve yıllara göre - 200 grama kadar.
  9. Alerjik reaksiyon veya karoten sarılığı meydana gelirse, derhal havuç yemeyi bırakın. İki veya üç ay sonra tekrar deneyebilirsiniz.
  10. Çocuğunuza son derece taze bir yemek verin. Buzdolabından sonra ısıtılmış patates püresi vermeyin, tembel olmayın ve yeni bir porsiyon pişirin.
  11. Bebek sadece ılık bir yemek yemelidir.
  12. Havuç püresi yaparken tuz, şeker veya başka baharatlar eklemenize gerek yok.
  13. Havuçları buharda pişirmek en iyisidir. Bu nedenle, sebzenin değerli niteliklerinin maksimumunu koruması muhtemeldir.

Tarif: Bebek Havuç Püresi

  1. Sebzeleri iyice yıkayın.
  2. Kök mahsulü kabuğundan soyun, kıçını kesin. Bazen çekirdeğin çıkarılması önerilir. Havuçları birkaç saat suda bekletmek zarar vermez. Bu nitrat riskini azaltmaya yardımcı olacaktır. Ancak bahçeden sebzeleri güvenilir insanlardan satın almak daha iyidir.
  3. Küpler halinde kesin, bir tencereye dökün, suyla kaplayın (veya bir fırın tepsisine veya bir çift kazana koyun).
  4. Kaynattıktan sonra sebze yaklaşık 15 dakika pişirilmelidir.
  5. Pişmiş havuçları homojen bir kıvam alana kadar ezin.
  6. Şimdi biraz anne sütü veya formül mama ekleyebilirsiniz. Böylece patates püresinin tadı kırıntılara daha tanıdık gelecek ve daha sıvı bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.
  7. Eklediyseniz, püreyi iki dakika daha pişirin.
  8. Bitmiş yemeği soğutun ve bebeği bir kaşıkla besleyin.

Meyve suyu enjeksiyon kuralları

Havuç suyunun sekiz aydan daha erken girmemesi tavsiye edilir. Bunu yaparken, aşağıdaki ipuçlarını izlemelisiniz:

  1. Meyve suyu posasız verilmelidir.
  2. İlk kez, suyla yarı yarıya seyrelttiğinizden emin olun. Bu esas olarak ev yapımı meyve suları için geçerlidir.
  3. İlk başta, meyve suyu saf havuç olmalıdır. Adaptasyondan sonra havuçlar diğer bilinen meyve ve sebzelerle birleştirilebilir.
  4. 5 ml ile enjekte etmeye başlayın, alerji yoksa kademeli olarak artırın ve bir yılın başlangıcında 100 ml'ye çıkarın.
  5. Çocuğa yemek yedikten sonra meyve suyu verilmesi tavsiye edilir.

Böylece havuç püresi ve suyunun ne kadar faydalı bir ürün olabileceğini öğrendiniz. Sevgili ebeveynler, bazı sebzelerin seçimi, hazırlanması ve tüketimi için tüm kural ve düzenlemelere uymaya çalışın. Bu ürün grubunun temsilcilerinin sadece vitaminler ve mineraller açısından değil, aynı zamanda küçük bir gurmenin uygun şekilde sindirilmesi için çok gerekli olan pektinler ve lifler açısından da zengin olduğunu unutmayın.

Daha çeşitli ve yavaş yavaş küçük bir vücudu yetişkin gıdalarının benimsenmesine hazırlar. Bu yazıda bitkisel tamamlayıcı gıdaların ve özellikle havuçların tanıtılmasıyla ilgili kurallar hakkında ayrıntılı bilgi bulacaksınız.

bebeğime ne zaman verebilirim

WHO'nun tamamlayıcı gıdaların tanıtımına ilişkin tavsiyelere göre, bitkisel tamamlayıcı gıdalar - içinde tanıtılmaktadır. Ve kaç aydan itibaren havuç püresi vermek mümkün, kesin bir öneri yok. Sebzelerle ilk tanışmalarına havuçlu başlamazlar, çoğu zaman çocuklara patates, brokoli, karnabahar ve kabak tadı verilir. Adapte beslenen bebeklere 1-2 ay öncesinden sebze verilebilir.

Biliyor musun? Havuç Haftası her yıl Kaliforniya'da kutlanır. Bu festivalde bu sebzeden en iyi yemeklerin pişirilmesi için çeşitli yarışmalar yapılır, bir havuç kraliçesi seçilir ve havuç çekimi düzenlenir.

Sütten kesmeye nasıl başlanır

Yeni ürünlerle tanışma, günde 5-10 g (yarım çay kaşığı) ile başlayan ve hacmi artıran birkaç aşamada gerçekleştirilir. Çocuk doktorları, olası belirtilerin oluşumunu tam olarak takip edebilmeniz için sabah veya sabah yeni bir ürün tanıtmayı önerir. Çoğu zaman, 7-10 gün, bitkisel tamamlayıcı gıdaları bebeğin günlük diyetine tamamen sokmak için yeterlidir, böylece bir veya bir süt karışımının yerini alır.

Havuçları tamamlayıcı gıdalara nasıl dahil edeceğinizi adım adım düşünün:

  1. İlk gün. Kahvaltıda bebeğe denemesi için bir sebze verin - yarım çay kaşığı. Bundan sonra, çocuğun davranışını, dışkısını ve cildin durumunu dikkatlice izleyin. Bu miktar büyüyen bir vücut için yeterli olmadığı için, takviye veya formül besleme yapıyorsunuz.
  2. İkinci gün. Sebze püresi alerjik reaksiyonlara ve dışkı bozukluklarına neden olmadıysa, porsiyon hacmini arttırırken vermeye devam ediyoruz - 2 çay kaşığı. Eklemeye veya karıştırmaya devam ediyoruz.
  3. Üçüncü gün. Porsiyonu 3-4 çay kaşığı sebze püresine çıkarıyoruz (ilk tamamlayıcı gıdalar için havuç püresinin nasıl hazırlanacağını yazının devamında detaylı olarak anlatacağız).
  4. Dördüncü gün. Bir porsiyon sebze, yaklaşık 25 g sebzeye eşit olan 5 yemek kaşığına çıkar.
  5. Beşinci gün.Çocuğu ilk sebze püresi ile tedavi ederken herhangi bir olumsuz reaksiyon görmediyseniz, porsiyonu 50 g'a, yani. 10 çay kaşığı.
  6. Altıncı gün. Hacmi ikiye katlayabilirsiniz - bir porsiyon sebze 100 g'a ulaşacaktır.
  7. Yedinci Gün. Bir porsiyon sebze püresinin hacmini 125-150 gr'a getirin Bebeğiniz bu kadar tamamlayıcı gıdaları yer yemez, artık onu takviye etmenize gerek yoktur. Böyle bir miktar veya karışım, bir tanesinde bir çocuk tarafından yenir.
Bir yemek günlüğü tutmak çok yardımcı olabilir. Bu, tanıtılan ürünlerin, hacimlerinin ve bebeğin refahına ilişkin gözlemlerin ayrıntılı bir açıklamasıdır. Bebeğiniz alerjik belirtilere yatkınsa, bu tür bilgileri yazmak özellikle önemlidir. Böyle bir günlük, hangi ürünün istenmeyen bir reaksiyona neden olduğunu tam olarak izlemenize yardımcı olacaktır.


Çocuğunuzun diyetine yeni bir ürün eklediğinizde, tüm hafta boyunca sağlığındaki değişiklikleri dikkatle izlemeniz gerektiğini unutmayın. Alerjik döküntülerin ortaya çıktığını veya dışkının kötüleştiğini fark ederseniz, bu ürünle tedaviyi bir ay erteleyin. Birkaç sebzeden hemen patates püresi vermek için acele etmeyin, tek bileşenli yemekler lehine bir seçim yapın.

Önemli! Küçükler için yemeklerin tuza ve şekere ihtiyacı yoktur. Yetişkinler için bu tür yiyecekler tatsız ve tatsız görünecek, ancak bir bebek için her şey çok lezzetli ve sıradışı olacak.

Kendi havuç pürenizi nasıl yapabilirsiniz?

Bebekler için havuç püresi yapmak hiç de zor değil - tarifimize göre yemek pişirmek fazla zaman almayacak. Ev yapımı yemeklere alternatif olarak, mağazadan satın alınan kavanozlarda sebze püresi satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, kendi kendine hazırlanan bir ürün yine de tercih edilir.

Stok ve mutfak aletleri

Kırıntıları taze hazırlanmış havuç püresi ile beslemeye karar verdikten sonra, gerekli tüm mutfak aletleri cephaneliğine sahip olduğunuzdan emin olun:


  • rende;
  • kalın tabanlı bir tencere;
  • blender veya süzgeç.

Biliyor musun? Hayvanat bahçelerinde flamingo kuşları havuçla beslenir, bu ürün tüylerinin parlak rengini korumaya yardımcı olur. Vahşi doğada, kabukluları yemek, renklerini korumalarına yardımcı olur.

İçindekiler

Yemek pişirmek için ürünlerin listesi de çok basittir:

  • havuç - 1 adet orta boy;
  • kaynar su - 100-150 ml;
  • bitkisel yağ - birkaç damla.

Adım adım tarif

Bebekler için havuç püresi tarifi çok kolay ve hızlı:

  1. Havuçlar akan su altında yıkanır ve iyice temizlenir. Bundan sonra rendelenmelidir.
  2. Rendelenmiş sebze seçilen tencereye dizilir ve biraz kaynar su ilave edilir. Sebzeyi kısık ateşte güveçte bırakın, tavayı bir kapakla kapatın.
  3. Bir süre sonra havuçlar iyice haşlandığında suyu boşaltılır ve sebze kütlesi blender kasesine aktarılır. Sebze kütlesini bir blender ile püre haline getirin. Elinizde bir blender yoksa, sıradan bir mutfak süzgeci, öğütmeyi istenen duruma getirecektir.
  4. Elde edilen kütleye biraz bitkisel yağ eklenir. Püre çok kalınsa, süt veya havuçların kaynatıldığı bir kaynatma ile seyreltilebilir.

Önemli! Havucun parlak rengi alerjiye neden olabilir. Bebeğiniz herhangi bir yiyeceğe karşı zaten alerjik reaksiyonlar yaşadıysa, havuç girişini bir süre erteleyin.

Birçok anne, beslemek için havuçları ne kadar pişireceğini veya hangi tavada yapmanın daha iyi olduğunu merak ediyor.


Ebeveynlerin kırıntıları için lezzetli ve sağlıklı bir tedavi hazırlamalarına yardımcı olacak bazı ipuçları hazırladık:

  1. Sebzelerdeki besin maddelerini mümkün olduğunca korumak için büyük parçalara ayırın ve kaynayan suya atın. Isıl işlem sırasında C vitamini yok olduğundan, tencereyi bir kapakla sebzelerle kapatın ve pişirme işlemini en aza indirin.
  2. Kendi bahçenizdeki havuçları tercih edin veya pazardaki güvenilir satıcılardan satın alın. Olası kimyasal gübre işlemlerinden kaynaklanan hasarı en aza indirmek için sebzeleri birkaç saat suda bekletin.
  3. Havuçları doğrarken metal bıçak veya rende kullanmamanız tavsiye edilir, oksitlenirler. Mümkün olduğunda seramik veya plastik bıçak ve rende kullanın.
  4. Yemek pişirmek için koyu leke ve küf içermeyen orta boy havuçları seçin.
  5. Havuç püresini rendelenmiş elma ile çeşitlendirebilirsiniz.

Makaleyi okuduktan sonra, beslenmek için havuç pişirmeyi öğrendiniz. Bu kadar basit ve uygun fiyatlı bir sebze, faydalı vitamin ve mineral deposudur. Ayrıca annelerin sevgi dolu elleriyle hazırlanan yemekler, bu lezzeti daha da lezzetli ve sağlıklı kılıyor.

Bebekler için önerilen ilk besin sebze püresidir. Sebze karışımının yumuşak kıvamı bebeğin sindirim sistemi tarafından kolayca emilir ve sebzelerin göze batmayan tadı çocukta olumsuz algıya neden olmaz. Bebekler için havuç püresi tarifi hazırlamak zor değil, fazla zaman almıyor.

Bir bebeğe hangi yaşta havuç verilebilir? Bir sebze karışımından tamamlayıcı besinler nasıl hazırlanır ve ne kadar verilir?

Havuç püresi, kırıntıların sindirim sisteminin bir sebze ve meyve karışımından ilk öğünleri almaya hazır olduğu beş ayda tamamlayıcı gıdalara dahil edilebilir.

Bununla birlikte, bebekler için havuç püresi, bu sebzenin aktif maddelerine karşı alerjik reaksiyon tehlikesi ile doludur. Çocuk doktorları, belirgin alerjenik özelliklere sahip olmayan yeşil renkli sebzelerden tamamlayıcı gıdaların kullanılmasını önermektedir.

Havuç, domates ve diğer parlak renkli meyve mahsullerinin tanıtımı, minimum porsiyon (bir çay kaşığı ucu) ile başlamalıdır.

Havuçla yapılan muamelelerden sonra, kırıntıların durumunu dikkatlice izlemeniz gerekir: herhangi bir halsizlik olacak mı.

Vücut yeni bir yemeğin tanıtımına olumlu tepki verdiyse, porsiyon günde bir kaşık arttırılmalıdır. Bir seferde ne kadar püre verebilirsiniz? 100 gramdan fazla değil. Bebeğin doyması için havuç kütlesine başka bir sebze karışımı ekleyebilirsiniz: kabak, brokoli veya patatesten.

Kendi pürenizi yapmak

Beslenmek için havuç nereden alınır, nasıl doğru pişirilir? Havuçları az miktarda suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Çift kazanda pişirmek daha iyidir - bu nedenle tüm değerli maddeler meyvede kalır ve kısmen sıvıya geçmez.

Bazı anneler nitratların bebeğin sağlığı üzerindeki etkisinden korkarlar. Şüphe ve endişelerden kurtulmak için çekirdeği fetüsten çıkarın: gereksiz maddelerin biriktiği yer burasıdır.

Havuçları dilimler halinde kesin mi yoksa bütün olarak mı pişirin?

Sebzeler için pişirme teknolojileri farklıdır:

  • doğranmış sebzeyi az miktarda sıvı içinde rende üzerinde kaynatın;
  • bir çift veya biraz suda pişirmek için dilimlenmiş havuç;
  • Bütün meyve buğulanabilir veya suda pişirilebilir.

Havuç yumuşayınca sudan çıkarılır ve bir elek veya blenderdan geçirilir.

Önemli! Bir elek veya blender ile ovalanan meyveler bir dakika kaynatılmalı ve ancak bundan sonra bebeğe sunulmalıdır.

havuç püresi

Bebekler için havuç püresi farklı şekillerde hazırlanabilir. En basit tarif: Haşlanmış meyveyi bir blender ile çırpın ve bitmiş kütleye bir damla zeytinyağı ekleyin. Bebek tereyağı seviyorsa 5 gram ghee koyabilirsiniz. İlk tamamlayıcı gıdalar için, püreye anne sütü veya süt formülü eklenmesi önerilir.

Bir yaşına kadar olan bebekler için bulaşıklara şeker ve tuz eklenmesi yasaktır. Sebzeler, bileşimlerinde gerekli miktarda doğal tuz içerir.

Patatesli havuç

Bu tarif, bebek bu sebzelere aşina olduğunda ve öğle yemeğinde onları isteyerek yediğinde kullanılabilir.

  1. Derileri sebzelerden çıkarın.
  2. Küçük küpler halinde kesin.
  3. Kaynar suya koyun ve tencereyi bir kapakla kapatın.
  4. Tuzsuz yumuşayana kadar pişirin.
  5. Sıvıyı boşaltın ve bir blender ile püre haline getirin.
  6. Karışımı ateşte bir dakika kaynatın.
  7. Yarım kaşık bitkisel yağ ekleyin (zeytinyağı almak daha iyidir).

Önemli! Sebzeleri pişirmek için su kaynatılmalı ve ardından düşük kaynama noktasına düşürülmelidir. Meyveler kapak kapalı olarak pişirilir.

Karnabahar ile havuç

Havuç püresi çeşitli meyve ve sebzelerle iyi gider. Genellikle patates püresi haşlanmış sebzelerle karıştırılır ve elma suyuna havuç suyu eklenir. Karnabahar tarifi, diğer sebzelerden oluşan bir şirketle havuç hazırlama seçeneklerinden biridir.

Bir havuç için alıyoruz:

  • lahana salkımına: 130-140 gram;
  • su: 1.5-2 bardak;
  • bitkisel yağ: bir çay kaşığı.

İlk olarak, pişirmeye hazırlanan havuçları kaynar suya koyun ve 9-10 dakika sonra salkımları ekleyin. Sebzeleri 7-9 dakika daha kısık ateşte pişirin ve suyunu süzün.

Şimdi bir süzgeç veya blender kullanarak parçalardan bir karışım yapmanız gerekiyor. Bitmiş kütleyi kaynatın ve yağı ekleyin. Püreyi süt formülü veya anne sütü ile seyreltebilirsiniz.

Kış için püre

Bahçenizde havuç yetiştirirseniz, kış için bebek maması hazırlayabilirsiniz. Bu tarif çok basittir, ancak dikkatli bir hazırlık ve sterilite gerektirir.

Yaklaşık 1.5-2 kilogram havuç iyice temizlenip küçük dilimler halinde kesilerek yaklaşık 30-34 dakika pişirilir. Meyveler pişirilirken kavanozları ve kapakları sterilize edin.

Havuçlardan püre yapıyoruz, kavanozlara koyuyoruz ve su banyosunda pastörize ediyoruz. Kapaktan sonra kavanozları toplayıp bodruma veya serin, karanlık bir yere depolamak için gönderiyoruz.

Ne kadar saklamalı? Bir sonraki havuç hasadına kadar.

Çoğu zaman, annelerin bir çocuğu beslemek ve beslemek için havuçların ne kadar yararlı olduğu konusunda şüpheleri vardır.

Birçoğumuz çocukluktan bu sebzenin büyüme için gerekli olduğunu ve bu nedenle erken yaşlardan itibaren verilmesi gerektiğini hatırlıyoruz.

Ancak ebeveynler bir dizi başka soruyla karşı karşıyadır, örneğin, havuçların yüksek alerjenliği ile ne yapmalı? Veya bir bebek için çok zor olduğu için hangi formda vermeliyim? Havuç suları erken beslenme için iyi midir?

Havuçların çocukların beslenmesinde yararları ve zararları

Havuç çok miktarda su içerir, vitaminler (A, C, B1, B2, PP, E, folik asit) bakımından zengindir, ayrıca potasyum, sodyum, bakır, kalsiyum, fosfor, çinko, demir, magnezyum, iyot ve diğer değerli eser elementler.

Havuç çocuklar için faydalıdır çünkü:

  • kemik dokusunu, dişleri güçlendirir;
  • kalbin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
  • kan dolaşımını iyileştirir;
  • sindirim sistemini uyarır;
  • bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur;
  • vizyonu olumlu yönde etkiler;
  • kanser geliştirme riskini azaltır;
  • karaciğer ve böbrek hücrelerinin yenilenmesini destekler;
  • zararlı maddelerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur;
  • cilt durumunu iyileştirir;
  • aynı zamanda düşük kalorili bir ürün olarak enerji artışı sağlar.

Bu sebze diyette ne kadar erken ortaya çıkarsa o kadar iyidir. Bu nedenle, bir yaşına kadar olan çocuklar tamamlayıcı gıdalara havuç ekleyebilir ve hatta eklemelidir.

Zararlı havuç ne olabilir?

Bu sebze, parlak turuncu rengi nedeniyle bebeklerde sıklıkla alerjiye neden olur. Reaksiyon genellikle kendini hızlı bir şekilde gösterir ve bir kural olarak, tam olarak neyin ortaya çıktığı konusunda nadiren şüphe vardır.

Ayrıca, sık sık havuç tüketimi, ciltte (esas olarak avuç içi ve ayaklarda) sarı bir renk göründüğünde genellikle karoten sarılığına yol açabilir.

Bilmek! Kendi başına, bu durum güvenlidir. Ancak eşlik eden semptomlar olabilir: mide bulantısı, kusma, uyku bozukluğu. Bu durumda, havuçlar bir süre çocuğun diyetinden çıkarılmalıdır.

Çocuklara hangi yaşta havuç verilebilir?

Bir çocuğun kaç ayda havuç yiyebileceği sorusunda, bebeğin diyetini genişletirken ebeveynlerin uyduğu tamamlayıcı beslenme sistemi önemli bir rol oynar.

  • Doğal (pedagojik) tamamlayıcı gıdalarda, çocuğa kademeli olarak tanıtılan belirli bir ürün dizisi yoktur. Yetişkinlerin yediği herhangi bir yemek (elbette makul sınırlar dahilinde) verilebilir, ancak mikro dozlarda;

Bu nedenle, bu sisteme göre bebekler için havuç, tamamlayıcı gıdaların tanıtımıyla hemen, ancak çok küçük bir hacimde, örneğin 1-2 mikro dozda sunulabilir.

Unutma! Ve elbette, herhangi bir yeni üründe olduğu gibi, vücudunun tepkisini kontrol etmek önemlidir.

  • Pediatrik beslenme sisteminde, hipoalerjenik sebzeler (kabak, karnabahar, brokoli) ile tanıştıktan sonra havuçların çocuğun diyetine dahil edilmesi önerilir.

Daha da önemlisi, çocuğun vücudunun bu sebzeye nasıl hazır olduğudur:

  1. Örneğin, bebek daha önce tanıtılan ürünlere iyi tepki veriyorsa, havucu tanımakta gecikmeye gerek yoktur;
  2. Ancak başlangıçta alerjisi varsa (annesinin yemeğine veya daha önce denediği ilk sebzelere), o zaman havuç reaksiyonunun benzer olması muhtemeldir.

Bu durumda, onu tamamlayıcı gıdalara sokmak için acele edemezsiniz.

Bir çocuğa ne kadar havuç verebileceğiniz konusunda standart kural geçerlidir:

  • Minimum hacimle başlıyoruz: sabahları birkaç mikro doz veya ½ çay kaşığı;
  • Olumsuz bir reaksiyonun olmaması durumunda, ürünün miktarı her gün kademeli olarak artar, ancak çok düzgün bir şekilde;
  • Bir çocuğa günde verilebilecek maksimum havuç miktarı 30 g'dır (bu, herhangi bir biçimdeki toplam sebze miktarıdır: çiğ, püre veya diğer yemeklerin bir parçası olarak).

Tamamlayıcı gıdaların bebeklere nasıl düzgün bir şekilde tanıtılacağı, çocuğun zevkle ve zorluk çekmeden yemesi için ürünlerin verilme sırası ve hacimleri hakkında daha fazla bilgiyi tamamlayıcı gıdaların çevrimiçi ABC kursunda bulacaksınız: tamamlayıcı gıdaların güvenli tanıtımı bebekler için gıdalar >>>

Önemli! Havuçta bulunan beta-karotenin daha iyi emilmesi için bitkisel yağ ile birlikte tüketilmelidir.

  1. Bir yaşına kadar olan çocuklar için havuç haşlanmış veya ezilmiş olarak verilebilir;

Havuçlar yumuşak, haşlanmış olmalıdır. Bazen bebek maması bölümünde hemen hemen her mağazada bulunan konserve havuç püresini de kullanabilirsiniz.

  1. 1-1,5 yıl sonra, zaten yeterli sayıda dişi olduğunda bir çocuğa bütün bir çiğ sebze vermek daha iyidir;

Bu yaşa kadar, bebek diş çıkarırken havuç kemirmeyi önerebilirsiniz, ancak sebze parçalarını ısırmadığından emin olun, aksi takdirde boğulabilir.

  1. 1 yaşından büyük bir çocuğa rendelenmiş havuç verilebilir. Daha önce takip etmez, çünkü kaba yapısı nedeniyle bebeklerde kötü sindirilir (makaleyi okuyun)

Çocuklar tatlı ve sulu havuçları denemekten mutluluk duyarlar. Mükemmel tada ek olarak, bu sebze görme keskinliği, bağışıklık oluşumu, cildin normal durumu ve mukoza zarları için gerekli olan beta-karoten içerir. Kökteki C vitamini demiri emmeye yardımcı olur, potasyum kas gelişimi ve normal kalp fonksiyonundan sorumludur.

Havuç besleme zamanı ve seçeneği bebeğin vücudunun özelliklerine bağlıdır - kolikten rahatsız olmaması ve bağırsakların iyi çalışması önemlidir. Küçük bozukluklarla, doğal “sabitleyiciler” - püre ve havuç suyu dışkıyı düzeltmeye yardımcı olacaktır. Bir elma ile birlikte, bir portakal kökü mahsulü kabızlık eğilimi ile kullanmak için iyidir.

Bir elma ile birlikte havuç, bebekten kabızlığın giderilmesine yardımcı olur ve tam tersine, mono ürünün “sabitleyici” bir etkisi vardır.

Bebeğin diyetine havuç ne zaman eklenir?

Genç anneler, havuçların bebeğin diyetine nasıl ve hangi yaşta dahil edilmeye değer olduğuyla ilgileniyorlar. Bebekte alerjik reaksiyona neden olabileceğinden turuncu ve kırmızı sebzelerle ilk beslemeye başlamamalısınız (daha fazlası yazıda :). 6-8 ayda bebek kabak, karnabahar, patates deneyebilir (okumanızı öneririz :). Bu sebzeler hipoalerjeniktir, püre halinde ve birbirleriyle herhangi bir kombinasyonda iyidir. Çocuk damak tadına alıştıktan sonra havuç tanıtmaya değer.

Bebeğinize sağlıklı olduğunda ve yakın gelecekte aşı olmayı planlanmadığında portakal sebzesi vermeniz gerekir. 8-9 ayda, bir formül şişesine, yulaf lapasına, anne sütüne birkaç damla taze havuç suyu ekleyin. Herhangi bir olumsuz reaksiyon yoksa, kök mahsulü yavaş yavaş günlük menüye dahil edebilirsiniz.

Bir bebeğin ne kadar meyve suyuna ihtiyacı vardır? İlk önce - yarım çay kaşığı, daha sonra - bir yaşına kadar - 1 doz başına 100 grama kadar.

Bir yıl sonra, çocuğa taze rendelenmiş havuç veya ondan salata sunulabilir. 2-3 yaşında, çocuğa ince dilimlenmiş havuç halkalarının yarısı verilmelidir. Çiğneme becerilerini geliştirmeye, katı gıdalara geçmeye yardımcı olacaklar. Bütün bir kök mahsulü 3-4 yıl içinde bir bebek tarafından yönetilecektir. Bebek boğulabileceği için daha erken verilmemelidir. Bir bebeğin diyetinde haftada 2-3 kez havuç yemekleri bulunabilir.



 Bir yıl sonra bir çocuk memnuniyetle rendelenmiş havuç salatası yer

Havuçlara olumsuz reaksiyon belirtileri

Alman çocuk doktorları, genç annelere ilk tamamlayıcı sebze gıdalarına havuçla başlamalarını tavsiye ediyor. Kök sebzenin faydalarının, olumsuz reaksiyon riskinden çok daha büyük olduğuna inanıyorlar. Bu ve diğer ipuçlarını uygulamadan önce, ebeveynler kalıtsal gıda alerjisi riskini ortadan kaldırmalı ve doktorlarına danışmalıdır.

İlk tamamlayıcı gıdalar sırasında, annenin küçük yiyicinin refahını dikkatle izlemesi önemlidir. Kök mahsulüne olumsuz bir reaksiyon, beslendikten sonra uyuşukluk, uyuşukluk, mide bulantısı ve kusma ile gösterilebilir. Sebzenin sık kullanımı ile gözlerin derisi ve beyazları sarımsı bir renk alabilir. Nadir durumlarda, larinksin mukoza zarının ürtiker ve hatta şişmesi vardır. Kök mahsulün diyetten çıkarılmasından sonra her şey normaldir.

Bebek havuç suyu nasıl verilir?

Önceden, çocuk doktorları havuç ve elma sularının 2 ay gibi kısa bir sürede verilmesine izin veriyordu. Son yıllarda emzirmeye öncelik verilmiş ve meyve suyunun diyete girişi 4-5 aya geri çekilmiştir (formülle beslenen bebekler için). Bebek sadece anne sütü yediğinde, sebze ve meyve sularının daha sonra denenmesine izin verilir - 8-9 ayda.



 Sebze suları, daha sonra vücut püreye alışınca, çocuğun diyetine dahil edilir.

Taze sıkılmış meyve suyu, dışkıyı ayarlamanıza izin verir, bebeğin ağzını pamukçukla yağlar. Çocuğa bir kaşıktan veya şişeden posasız bir içecek su ile seyreltilerek sunulur. İlk defa yarım çay kaşığı yeterlidir. Bir yaşına kadar, dökmeyen bir bardaktan meyve suyu sunarak hacmi 100 ml'ye getirmeniz gerekir.

Tamamlayıcı gıdalar, tek bileşenli bir meyve suyu ile başlar. İlerleyen zamanlarda bağışıklığı artırmak için elma, balkabağı, portakal suyu ile karıştırılır. Bir yaşından büyük çocukların, posalı taze sıkılmış havuç içeceği denemelerine izin verilir. Vitaminleri özümsemek için az miktarda yağ (krema, ekşi krema, yoğurt) eklenir.

havuç suyu tarifi

Bahçeden olgun havuçları soyun, kaynar suyla haşlayın. İnce bir plastik veya paslanmaz çelik rende üzerinde öğütün. Steril gazlı bez kullanarak suyu temiz ellerle sıkın. Bir meyve sıkacağı da kullanabilirsiniz, ancak sebzenin metal elementlerle teması nedeniyle bazı vitaminler kaybolacaktır. Çocuğa servis yapmadan önce hazır meyve suyu su ile seyreltilmelidir. Artıklar buzdolabında bir günden fazla saklanmamalıdır.

ev yapımı püre tarifi

Doğru pişirme, kök mahsulden maksimum faydayı elde etmenizi sağlayacaktır. Öğle yemeği için tamamlayıcı bir gıda olarak bebeklere yumuşak havuç püresi sunulabilir. Evde pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 100 gr. iyi havuçlar.
  • 3 gr. sebze yağı.
  • 25 ml. süt (su, sebze suyu).
  • Emaye kapları temizleyin.

Kök mahsul soyulmalı, yıkanmalı, düzgün küpler halinde kesilmeli veya rende üzerine sürülmelidir. Doğranmış sebzeyi suyla dökün, kısık ateşte pişene kadar pişirin. Bir kevgir içinde çıkarın ve katlayın, hafifçe soğutun. Bir blender ile öğütdükten veya bir elekle silindikten sonra. Ilık süt, birkaç tuz kristali (isteğe bağlı) ekleyin ve kaynatın. Bitkisel yağı dökün, karıştırın ve soğutun.

Tamamlayıcı gıdalar için, kendi arazinizde yetiştirilen veya yerel çiftçilerden satın alınan taze genç orta boy kök bitkileri seçmek önemlidir (ayrıca bakınız:). Denizaşırı sebzelerin aksine zararlı "kimya" içermezler. Kök bitkileri kendi alanlarında yetiştirilmiyorsa, pişirme sırasında çekirdeklerini çıkarmak daha iyidir. Pestisitler, ağır metal tuzları ve diğer zararlı maddeler içerebilir.

havuç ve karnabahar sebze püresi tarifi

Bebeğinize sürekli saf haliyle havuç püresi vermemelisiniz. Bebeğin yeni tatlar öğrenmesine yardımcı olarak sebze ve meyve çeşitlerine bir portakal kökü mahsulü eklemek iyidir. Bulaşıkları parlak hale getirecek, menüyü çeşitlendirmenize izin verecek. Tüm yıl boyunca anneler, kış için dondurulması gereken havuç ve karnabahar ile ezebilir.

Patates püresi hazırlamak için 1 adet havuç, 150 gram karnabahar, biraz tuz, 1,5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (okumanızı tavsiye ederiz :)) gerekir. Bu bileşenlerden aşağıdaki tarife göre bir yemek hazırlanır:

  • kök mahsul temizlenir, parçalar halinde kesilir, bir tencereye kaynar suya gönderilir;
  • 10 dakika sonra lahana salkımına eklenir;
  • sebzeler 7 dakika daha pişirilir;
  • ocaktan alın, bir kevgir içinde yaslayın, soğutun;
  • bir elekle ovalayın veya bir blender ile öğütün;
  • tuz ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın;
  • bir tabakta veya kasede servis edilir.


 Tek bir ürün olarak satın almanız veya püre haline getirmeniz gerekmez, çünkü uyumlu aromaları karıştırabilirsiniz.

8-10 aylık bebeklerin tuzsuz patates püresi hazırlaması, doğal bir tada sahip olması ve mümkün olduğunca faydalı olması için tavsiye edilir. Aynı şekilde patates, balkabağı, elma ve armut ekleyerek havuç püresi yapabilirsiniz. Yemekler bebeğin beslenmesini çeşitlendirir, yeni tatlar sunar ve sindirime fayda sağlar.

Klasik bebek havuç pirzola

Hafif havuç pirzolaları, öğle ve akşam yemeklerine harika bir ektir. İkili kazanda, tavada ve düdüklü tencerede kolayca yapılır ve 10 aydan sonra bebeklere ikram edilir. Çanak bir tavada pişirilirse, pirzolaların fazla pişmediğinden emin olmanız gerekir.

Klasik pirzola hazırlamak için 700 gram havuç, ½ fincan irmik, tadı tuzu, 2 çay kaşığı toz şeker ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Yemek pişirmek birkaç adımdan oluşur:

  • İyice yıkanmış portakal kökünü suyla dökün ve kaynatın. Kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyebilirsiniz.
  • 10-15 dakika sonra bir çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin. Kök mahsulün daha fazla besin maddesi tutması için, fırında buğulanmalı veya pişirilmelidir.
  • Havuçları soğumaya, soymaya, rende üzerine doğramaya hazır hale getirin. İrmiğin yarısını şeker ekleyin, iyice karıştırın.
  • Kıyılmış etten pirzola oluşturun, kalan irmik içinde yuvarlayın. Bir kızartma tavası ısıtın, bitkisel yağ ekleyin.
  • Pirzolaları koyun ve kızarana kadar 2 taraftan kızgın yağda kızartın. Güzel bir kapta servis yapın.

Havuç pirzolaları buharda pişirilirse daha fazla fayda sağlayacaktır. Kıyma klasik şekilde yapılır, ancak ısıl işlem için çift kazanlı bir kase kullanılır. Buhar pirzola ekşi krema veya reçel sosu ile servis edilir. Yumuşak ve hassas çıkıyorlar.

Bir multicooker içinde pirzola

Yavaş bir tencerede havuç pirzola hazırlayarak, anne görevini basitleştirecek ve kök bitkilerinden maksimum faydayı sağlayacaktır. Çanak iştah açıcı ve hafif olacak, bir yaşına kadar olan çocuklar için uygun. 1 havuç, yarım çiğ yumurta, 2 yemek kaşığı irmik, 120 ml gerekir. Süt. Pirzola pişirmek şöyle olur:

  • taze bir kök mahsulü, çok pişirici bir kaseye yerleştirilmiş ince bir plastik rende üzerine sürülür;
  • tamamen süt veya havuç suyu ile doldurun, 15 dakika boyunca “Söndürme” modunu açın;
  • irmik ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın;
  • kıymayı derin bir kaba koyun, yarım yumurta, bir kaşık çilek reçeli (isteğe bağlı) ekleyin, iyice karıştırın;
  • pirzola oluşturun, buharda pişirmek için bitkisel yağ ile yağlanmış bir çalılık üzerinde kazanın;
  • “Buharlama” modunda 15 dakika pişirin;
  • süt veya ekşi krema ile servis edilir.

Gelecek için boşluklar

Enfeksiyon döneminde anne, bebekle birlikte havuç veya hazır bebek maması için bir kez daha mağazaya koşmak istemez. Sonbaharın başlarında toplanması gereken ev yapımı boşluklar yardımcı olacaktır. Uygun hazırlık ile bebeğe faydalı olan tüm vitaminleri ve eser elementleri koruyacaklardır.

Havuç püresini hasat etmek için 1,5 kg orta boy kök mahsulüne ihtiyacınız olacak. İz elementler açısından zengin üst tabakayı minimumda kesmeye çalışarak iyice yıkanır ve temizlenirler. Küpler halinde kesin, su dökün, kaynatın. Tuz ekleyin ve kısık ateşte yarım saat pişirin. Havuçlar hazırlanırken kavanozlar yıkanıp sterilize edilir, kapakları haşlanır.


 Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanan püre, bebeğe kışın bile vitamin tamamlayıcı gıdalar vermenizi sağlayacaktır.

Haşlanmış kök sebzeler hafifçe soğutulur ve bir elek ile bir blender veya mutfak robotu kullanılarak ezilir. Sıcak kütle, bir anahtarla kapaklarla kapatılmış kavanozlara yerleştirilir. Ters çevirin ve sarın. Soğutulmuş kavanozlar karanlık, serin bir yerde imzalanır ve saklanır.

Bebeğe patates püresi ikram etmeden önce annenin 36 dereceye kadar ısıtması ve mutlaka denemesi, tadını değerlendirmesi gerekir. Ev yapımı müstahzarları bir sonraki havuç hasadına kadar saklamanız gerekir (bir yıldan fazla değil). Kaç kavanoz yapmanız gerektiğini hesaplamak önemlidir.

Tamamlayıcı gıdalar için hazır püre nasıl seçilir?

Ev yapımı sebze püresine bir alternatif, mağazadan sevimli kavanozlardır. Seçim büyüktür ve anne, kullanım bitiş tarihi, ürünün bileşimi ve ambalajdaki kapağın durumu gibi kriterlere dikkat etmelidir. Son kullanma tarihi geçiyorsa veya kapak şişmişse püre satın alınmamalıdır. Bebekler için ürünün bileşimi tuz, şeker, kimyasal koruyucu içermemelidir.

Satın alınan yiyecekler karanlık, serin bir yerde veya buzdolabının yan raflarında saklanmalıdır. Kavanozu açarken, sıkılığın ihlal edildiğini gösteren bir pop sesi duyulmalıdır. Açılan ürün 24 saat içerisinde kullanılmalıdır.

Bebek kavanozun tamamına hakim olmayacağı için yetişkinlerin yemek yemesi gerekecek. Bebeğe patates püresi sunmadan önce, bir tabakta gerekli miktarı seçmeli ve bir su banyosunda 36 dereceye kadar ısıtmalısınız.

Anneme not

Bitkisel tamamlayıcı gıdaların optimal varyantının seçimi, bebeğin vücudunun yaşına ve özelliklerine bağlıdır. Bebekte hemoglobin düşüklüğü, kolik ve kabızlık varsa ertelenmemelidir. Zamanla narin püreler ve meyve suları eklenebilir, balkabağı ve elma püresi eklenebilir. Yavaş yavaş, kök mahsulüne dayalı çocuk yemeklerinin listesi genişleyecektir. Bir buçuk yaşındaki bir bebek, havuçlu ve yulaflı, kokulu güveçli tatlı kurabiyelerden hoşlanır.

Havuç, herhangi bir pişirme yönteminde faydalı özelliklerini korur. Annenin bebeğin ve karnının en çok neyi sevdiğini anlaması önemlidir - bu, bebeği düzenli olarak hafif yemekler ve içeceklerle şımartmasına yardımcı olacaktır.

benzer gönderiler