Сообщение об экзотических грибах. Редкие и исчезающие виды грибов
Каждое растение и живой организм является полезным в экосистеме и выполняет свои функции. То же самое можно сказать и о грибах. Они участвуют в обмене веществ в живой природе, а также участвуют в разложении различных останков. Существует множество видов грибов, в соответствии с этим, несколько их классификаций.
Мы привыкли разделять все грибы на те, которые смело можно употреблять в пищу, и те, которых употреблять в пищу нельзя, и отдельный вид — лекарственные. Но также существует и общепризнанная классификация. На сегодняшний день многие виды грибов считаются исчезающими и занесены в Красную книгу. Грибы из Красной книги разнообразные, но все достойны внимания и подробного изучения.
Подосиновик белый
Данный гриб имеет еще одно название – Осиновик белый. Он является схожим с Подосиновиком красным, достаточно распространенным видом грибов, но отличается по цвету.
У редкого представителя класса Агарикомицеты достаточно большая шляпка белого цвета, достигающая порядка 25 сантиметров в диаметре. Ножка у гриба тоже белого цвета, внизу имеет утолщение. Растет осиновик белый в сосново-еловых лесах на территории стран бывшего Советского Союза. Эти грибы можно встретить с середины июля и в августе. И хоть они являются съедобными, срезать и употреблять в пищу их запрещено, ведь вид является исчезающим.
Подосиновик белыйГриб-зонтик девичий
Данный гриб также является представителем класса Агарикомицеты и является безопасным для человеческого организма. Гриб имеет тонкую шляпку белого цвета. В диаметре она достаточно большая, достигает десяти сантиметров. Ножка также белого цвета, очень тонкая и высокая. Встречается гриб-зонтик девичий в смешанных или сосновых лесах с середины лета и до сентября. При этом, его ареал достаточно широкий, гриб можно встретить практически по всей территории Евразии.
Растет данный гриб зачастую поодиночке, но иногда его можно встретить и группами.
Гриб-зонтик девичий
Мутинус собачий
Форма у этого гриба удлиненная, а шляпка – слабовыраженная. В длину мутинус собачий достигает 18 сантиметров, при этом, диаметр ножки небольшой, порядка полутора сантиметров. В результате полного созревания, его макушка раскрывается, при этом, становится видно кончик бледного цвета. Мутинус собачий является очень редким грибом, встречается, в основном, на территории Европы. Также есть случаи его появления и в Северной Америке. Он любит хвойные леса, растет зачастую поодиночке. Увидеть мутинус можно на гнилых корягах или пнях.
Гриб считается съедобным, но только в том случае, пока он еще не созрел, то есть, когда находится в яйцевой оболочке. Сам мутинус собачий имеет специфический запах, который, в свою очередь, привлекает различных насекомых. Они слетаются на запах и начинают обгладывать гриб. После чего, тот начинает быстро разлагаться.
Мутинус собачий
Мухомор шишкообразный
Этот гриб также получил название мухомор шишковидный. Он является ядовитым. У мухомора белая шляпка большого размера, держится он на ножке высотой порядка 20 сантиметров.
Встретить шишкообразный мухомор можно на территории стран СНГ, в частности, в Казахстане, Грузии, Украине. Также он растет в некоторых областях России. Гриб любит смешанные леса, где преобладают дубы, буки или липы. Встретить его можно в конце лета – начале осени.
Мухомор шикообразный является очень редким, поскольку имеет высокие требования к среде обитания, а также почве и температуре.
Мухомор шишкообразный
Сетконоска сдвоенная
По внешнему виду, гриб напоминает мутинус собачий, но отличается цветом. Сначала у сетконоски сдвоенной слабо выраженная шляпка коричневого цвета, а когда созревает, становится серой. Сетконоска сдвоенная очень любит дренированную почву, растет часто на разлагающейся древесине. Встречается гриб в основном поодиночке, реже можно увидеть группы по несколько представителей. Так само, как и мутинус собачий, сетконоска сдвоенная считается съедобной, но только до того момента, пока не созрела и еще находится в яйцевой оболочке. Данный гриб также считается лечебным, и используется в народной медицине.
Сетконоска сдвоенная
Гиропор каштановый
Он также имеет еще несколько других названий: каштановый гриб или каштановик.
Внешне редкий вид достаточно привлекательный, имеет толстую шляпку коричневого цвета и невысокую, слегка расширенную на конце ножку. Встречается каштановик во многих странах, в частности, в странах СНГ, Европе, Азии и даже в Северной Америке. В основном, гриб растет на песчаных или глинистых почвах, на опушках широколиственных или хвойных лесов. Искать грибы нужно вдали от деревьев.
Каштановый гриб начинает плодоносить в августе, а заканчивает – в сентябре.
Гиропор каштановый
Решеточник красный
Данный гриб является единственным грибом семейства Решеточников, который занесен в Красную книгу. Он любит мягкий климат, поэтому его можно встретить, например, в Краснодарском крае. Растет редкий гриб, в основном, в лиственных лесах, встретить его можно только поодиночке. Благодаря своему интересному внешнему виду, часто его выращивают в оранжереях. Не существует общего мнения насчет съедобности гриба. Некоторые гласят, что он ядовит, хотя пищевой статус решеточника красного так и остается не изучен на сегодняшний день.
Решеточник красный
Ежовик коралловидный
Свое название гриб получил исключительно из-за внешнего вида, поскольку он действительно напоминает коралл. Ежовик коралловидный также называют герций коралловый, он очень красивый и необыкновенный. Растет он преимущественно на стволах таких деревьев, как вяз, осина, липа, дуб или на пнях. Когда гриб взрослый, он сильно разрастается и эффектно смотрится в темноте.
Ежовик коралловидный является редким грибом, начинает плодоносить со второй половины лета и до конца сентября.
Ежовик коралловидный
Грифола курчавая
Еще одно название гриба, более народное, это – гриб-баран. Гриб-баран имеет очень большие размеры, в массе может достигать 10 килограммов. Диметр гриба составляет 80 сантиметров. Плодовые тела состоят из множества маленьких шляпок лопатообразной формы, которые держатся на ветвящихся ножках. В итоге, все эти ножки сливаются в общее основание, образовывая многоярусное тело грифолы курчавой. Грифолу курчавую можно встретить в широколиственных лесах в августе и сентябре. Растут грибы на стволах старых дубов или клёнов, чаще всего, у их основания. Стоит отметить, что они очень быстро способны разрастаться и образовывать белую гниль.
Грифола курчавая
Гиропорус синеющий
Этот вид является трубчатым шляпочным грибом, также получил название синяк.
Растет гриб в лиственных или же смешанных лесах, любит песчаную почву, свою микоризу зачастую образовывает под березами. Можно встретить гиропорус синеющий также и возле каштанов или дубов. Встретить гриб можно с июля по сентябрь, но на территории России он редко растет.
Гиропорус синеющий
Подосиновик белый
Данный гриб имеет шляпку, размеры которой достигают 15 сантиметров в диаметре. Когда гриб созревает, шляпка становится подушковидной и меняет свой цвет на желтоватый. Но поначалу подосиновик белый имеет белый цвет с разными оттенками. Мякоть у него плотная, а если ее разрезать, она быстро начнет синеть, а впоследствии — чернеть. Ножка у гриба высокая, имеет утолщение внизу и белые чешуйки. Позже они начинают темнеть и имеют волокнистую структуру. Встречается подосиновик белый в сосновых и смешанных лесах на территории Российской Федерации в летний период. Растет он редко, но большими группами.
Подосиновик белый
Рогатик пестиковый
Плодовое тело рогатика имеет булавовидную форму, утолщенное на конце. Цвет гриба яркий, лимонного и оранжевого тона. Если на него надавить, то плодовое тело становится красновато-коричневым. Ближе к основанию, ножка гриба суживается. Встретить рогатик пестиковый можно осенью, среди зеленых мхов. Любит он смешанные или лиственные леса, где много влаги.
Рогатик пестиковый
Паутинник фиолетовый
Этот гриб является очень интересным и обладает ярким и насыщенным фиолетовым цветом, к тому же, он сьедобный. Шляпка достигает в диаметре 10-15 сантиметров. Когда гриб маленький, то шляпка немного выпуклая, впоследствии она становится подушковидной с волнистыми краями. Отчетливо видны пластинки, которые приросли зубцом. Они имеют темно-фиолетовый цвет.
Мякоть паутинника фиолетового имеет беловатый или слегка фиолетовый цвет, на вкус достаточно приятная. Встречается паутинник фиолетовый зачастую в хвойных или лиственных лесах, во многих страна Европы.
Паутинник фиолетовый
Мутинус Равенеля (другое название «сморчок вонючий»)
Имеет продолговатую форму. Прорастают из образований яйцевидной формы белого цвета шириной до 1,5 сантиметров. Шляпка у гриба продолговатая слизистая зеленого цвета. Запах напоминает тухлое мясо и гниль. В пищу употреблять нельзя. Грибы этого вида можно встретить с начала лета до начала осени в парках, садах, реже – под хвойными деревьями. Наиболее распространен в Северной Америке. В Европе встречается довольно редко.
Мутинус Равенеля
Спарассис курчавый
Спарассис курчавый
Шишкогриб хлопьеножковый
Шляпка довольно широкая – до 17 сантиметров в диаметре. В молодых грибах она похожа на шар, затем становится совершенно плоской. Цвет шляпки – белый, сероватый, она покрыта чешуйками почти черного цвета. Вкус гриба пресный без заметного вкуса и запаха. Мякоть гриба сразу становится красновато-оранжевой, затем — почти черной. Ножка довольно длинная – до 12 сантиметров, плотная, по форме напоминающая цилиндр. Цвет шляпки и ножки одинаковый — серовато-черный. Поверхность шляпки напоминает хлопья. Отсюда и само название гриба. Он встречается в хвойных и смешанных лесах.
Шишкогриб хлопьеножковый
Порфировик
На первый взгляд, довольно привлекательный гриб. В любом случае считается съедобным грибом. Ножка довольно длинная – до 12 сантиметров. Шляпка по форме напоминает полусферу довольно большого размера в диаметре. Цвет шляпки коричневый, буроватого оттенка. Запах мякоти самого гриба неприятный. При срезании становится синеватого, зеленого, черного и даже красного цвета. Встречается в Европе, Северной Америке в смешанных лесах с конца лета – вначале осени.
Порфировик
Гриб Львиная грива (Hericium erinaceus)
Встречается этот гриб в Северной Америке. Формирует своё плодовое тело, как правило на деревьях имеющих твёрдую древесину. Не смотря на странный вид этот гриб съедобен.
Дождевики (Lycoperdon)
В этот род входят несколько видов грибов: Дождевик настоящий, ежовый, шиповатый и т.д. Отличительным признаком всех этих грибов является округлое плодовое тело, которое может достигать внушительных размеров. После созревания спор на плодовом теле появляется отверстие через которое и распространяются споры. Многие виды этого рода, пока не потеряли белизну, съедобны и даже вкусны.
Млечник голубой (Lactarius indigo)
Этот гриб встречается в Северной и Центральной Америке, а также в Восточной Азии. Отличительной особенностью гриба является голубая окраска, интенсивность которой возрастает в результате повреждения гриба. На первый взгляд может показаться, что гриб несъедобен, но это не так. Эти грибы можно увидеть на прилавках множества азиатских рынков.
Решёточник красный (Lathrus ruber)
Плодовое тело этого гриба имеет вид решётки. Мякоть решёточника имеет неприятный запах. Плодовое тело формируется, как правило, на остатках гниющей древесины. Несъедобен. Решёточник красный занесён в Красную книгу РФ.
Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii)
Этот гриб можно встретить, как в Новом Свете, так и Старом. На Северо-американском континенте этот гриб из-за выделяющихся на плодовом теле капель красной жидкости метко назвали "кровоточащим зубом". Не смотря на неприятный вид гриб не ядовит. Тем не менее пробовать его Вам не советуем, так как Гиднеллум очень горький на вкус.
Лаковица аметистовая (Laccaria amethystina)
Эти лиловые грибы встречаются в умеренных лесах, как Северной Америки, так и Евразии. По мере "старения" плодовые тела лаковицы теряют свою фиолетовую окраску. Несмотря на свой "грозный" вид, эти грибы являются съедобными.
"Дама с вуалью" (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus принадлежит к семейству Весёлковых. Необычной особенностью этого гриба является наличие кружевной "вуали", опутывающей плодовое тело этой "дамы". Шляпка гриба покрыта зелёно-коричневой слизью, которая привлекает насекомых. Они принимают активное участие в распространении спор. Phallus indusiatus встречается в Южной Азии, Африке, Австралии и обоих Америках. Гриб съедобен и в Китае довольно-таки широко используется в приготовлении различных блюд.
Биолюминесцентные грибы (Mycena chlorophos)
Эти необычные светящиеся в ночное время грибы встречаются в субтропических и тропических лесах Юго-восточной Азии, Полинезии, Шри-Ланки, Австралии и Бразилии. Наиболее интенсивная биолюминесценция этих грибов отмечается при температуре 21 градус по Цельсию.
Мутинус собачий (Mutinus caninus)
Этот гриб можно встретить в Европе, Азии и Северной Америки. Из-за специфичной формы плодового тела в народе этот гриб известен, как "собачий...". Пока плодовое тело находится в яйцевой оболочке - оно съёдобно.
Энтолома голубая (Entoloma hochstetteri)
Этот чудесный голубой гриб можно встретить в тропических лесах Индии и Новой Зеландии. В литературе нет информации о том, съедобен ли этот гриб или нет. По-видимому, насыщенный голубой цвет развеял все сомнения у новозеландских грибников в отношении потенциальной ядовитости гриба. Голубой гриб, благодаря своей необычной окраске, оказался на новозеландской банкноте номиналом $50.
Трутовик разноцветный (Trametes versicolor)
Этот красивый гриб имеет жёсткие полукруглые шляпки, собранные в группы. Неоднократно видел этот гриб в Сочинских лесах. По некоторым данным этот гриб в сыром виде обладает анти-канцерогенными свойствами.
Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Строчок обыкновенный встречается в лесах умеренного климата. Плодовое тело строчка напоминает грецкий орех или головной мозг. В сыром и непроваренном виде этот гриб ядовит. Перед употреблением в пищу необходима варка в течении 30 минут, затем промывка, желательна и сушка в течение 6 месяцев. Все эти операции не гарантируют полного избавления от токсичных гиромитринов, которые к тому же обладают и канцерогенными свойствами.
"Сигара дьявола" (Chorioactis geaster)
Этот редкий гриб был замечен только в американском штате Техас и Японии. В США этот гриб встречается на мёртвых корнях местного вида вяза (Ulmus crassifolia), в Японии - дуба. Учёные пока не могут понять, почему этот гриб встречается только в двух отдалённых друг от друга регионах Земли, находящихся приблизительно на одной широте.
Грибы сами по себе удивительные создания, не похожие ни на на растения, ни на животных. Но среди них встречаются и подлинные диковинки - необычные, поражающие нас своими причудливыми формами и окрасками, что невозможно даже догадаться, что это гриб. Большинство таких грибов предпочитают расти в тропических странах, но и в нашей стране встречаются некоторые из них. И давайте не будем затягивать знакомство с самыми удивительными представителями таинственного мира грибов!
Дама под вуалью (Диктиофора, сетконоска)
Редкий гриб, занесенный в Красную книгу. Почти все диктиофоры обитают только в тропических странах. Эти грибы очень быстро растут. К примеру, по описаниям немецких ученых, бразильская сетконоска за два часа поднимается на полметра, к тому же светится в темноте каким-то неземным, сказочным цветом.
В нашей литературе гриб известен как "дама под покрывалом" или "дама под вуалью". Белая ожурная вуаль-сеточка свешивается из-под шляпки, прикрывая губчатую ножку. Если бы не эта сеточка, то гриб один в один похож на (они являются близкими родственниками).
Звездовики (земляные звездочки)
Эти грибы не так уж редки, но их трудно заметить среди опавших листьев и хвои. Самые маленькие звездочки всего 2-3 сантиметра в диаметре, более крупные грибы - до 9 сантиметров. Звездочки являются родственниками . До созревания имеют вид белого шарика, похожего на дождевик, а когда созревают, то раскрывают свои лепестки. Споры грибы выбрасывают во время дождя: капельки, попадая по грибу, выбрасывают фонтанчики спор как раз во время самой влажной погоды.
Мириостома
Этот гриб тоже родственник дождевика, но оболочка его при созревании спор раскрывается не одним неровным разорванным отверстием, а десятками аккуратных круглых дырочек по всей поверхности. Облочка же выворачивается и поднимает гриб над землей -получается то ли осьминог, то ли инопланетянин.
Рогатики
Рогатиками называют грибы в виде разветвленных кустиков, кораллов и палочек. Они бывают самых разных цветов: желтые, белые, серые, розовые, фиолетовые. Рогатики могут быть представителями нескольких родов: рамания, клавария, клавариадельфус. В народе их называют также "оленьими рожками".
Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica)
Эти грибы распространены на всей территории России. Растёт на гниющих ветках лиственных пород деревьев и на штабелях дров, на ветвях берёзы, рябины, дуба, бука. Встречается одиночно или группами практически каждый год, относится к поздним осенним грибам, растёт даже при мягкой зиме. Дрожалки цветом желтоватые или бурые, слизистые, студенистые или студенисто-хрящеватые. Плодовые тела набухают во влажную погоду, а в сухую погоду превращаются в малозаметные корочки.
Грибы-хищники
Хорошо известны нам растения, которые охотятся на насекомых, таки как росянка, кувшинка и венерина мухоловка. Но оказывается среди грибов тоже есть хищные! Мы привыкли, что грибы бывают изъедены насекомыми, но вот некоторые грибы решили отомстить:). И самый знаменитый их них - это гриб
Гриб этот питается гусеницами определенного вида. У гриба уникальный цикл развития. Летом в его плодовом теле созревают споры, но до поры до времени гриб абсолютно спокоен и напоминает затаившегося охотника. А вот когда он чувствует приближение гусеницы (а чувствует он ее за десятки метров), то гриб приходит в движение и выбрасывает споры. И те, как самонаводящиеся ракеты, держат прямой курс на гусеницу и прикрепляются к ее телу с помощью присосок. Затем споры прорастают, растворяют покров гусеницы и внедряются в живую ткань. Гусеница не чувствует присутствия спор, пока не зароется в землю, чтоб стать куколкой. Вот тут-то мицелий (грибница) начинает действовать. Он прорастает в теле гусеницы и зимует в ней, высасывая питательные вещества. Грибница заполняет тело гусеницы практически целиком, и она естественно погибает. Летом из дыхательных отверстий на голове гусеницы вырастает одиночное плодовое тело кордицепса, чтоб снова атаковать свою жертву.
Существует множество других видов кордицепса - около 1000 видов - которые специализируются не только на гусеницах, но и на муравьях и других насекомых. И именно благодаря подобным грибов-хищникам наша планета не покрыта толстым слоем копошащихся насекомых - грибы эффективно сдерживают их численность, не давая расплодится насекомым в огромных количествах, что безусловно оказывает огромное влияние на окружающий мир.
Есть также и хищные грибы, которые строят ловушки для своих жертв. Разглядеть, как гриб убивает жертву, можно только в микроскоп. Охотятся эти грибы на мелких почвенных нематод из типа круглых червей. Ловушка состоит из трех клеток, которые образуют кольцо диаметром около 30 микрон. В обычном состоянии оно тонкое, но с достаточно широким просветом. Как только ползущая нематода просунет передний конец тела в отверстие, запускается реакция и клетки кольца резко утолщаются, сжимая добычу, словно в тисках. Животное пытается освободиться, дергает нити мицелия, однако все усилия оказываются тщетными. Случается, жертва запутывается сразу в двух кольцах, хотя для поимки достаточно и одного.
А знаете ли Вы, какой самый большой живой организм в мире? Нет, не слон (7 тонн) и не кит (180 тонн), и даже не гигантские секвои (1900 тонн). Это - хорошо знакомый всем опенок!
А завершим мы наш рассказ об удивительных диковинках среди грибов созданием, на первый взгляд ничем не примечательным.
Лишайник
Сейчас известно около 20 тысяч видов лишайников. Они разнообразны по форме, размерам, окраске и строению. Окраска бывает белой, серой, желтой, оранжевой, зеленой, черной.
Все мы еще в школе изучали, что лишайник это симбиоз гриба и водоросли. Но оказывается не все так просто! Представьте: гриб употребляет питательные вещества, выделяемые водорослями, предоставляя им только кров и влагу. Гриб контролирует размножение водоросли, позволяя это только в момент роста самого гриба. Более того помимо водоросли в грибе лишайника могут жить еще и цианобактерии, фиксирующие азот - отчего этот тройственный союз становится еще более выгодным! Водоросль получает азотистую подкормку, цианобактерии качественное питание, ну и гриб не остается в накладе... Гифы гриба врастают и в бактерию, и в водоросль, получая от них все необходимое самому грибу.
Ничего не напоминает? Гриб завел себе "домашних животных"!!! Как человек получает яйца от кур, молоко от коров, так и гриб получает себе питательные вещества, выращивая на своей территории другие виды организмов! Но ведь лишайникам миллионы лет, а значит вовсе не человек, а гриб первым занялся приручением домашних животных! Это обеспечивает лишайникам поистине фантастическую приспособляемость: лишайники комфортно себя чувствуют и в горных тундрах, и в лесах, и в степях, и в пустынях, и даже в Антарктиде!
Теги:
Грибы — это отдельное царство живых организмов, среди которых есть и совсем крошечные (вроде дрожжей или плесени), и гиганты, и привычные для нас шампиньоны. Учёные располагают данными о более чем пяти миллионов видов грибов и список постоянно увеличивается. Разумеется, среди этих бесчисленных разновидностей попадаются весьма занимательные, пугающие или же забавные. От мозговиков и «кровоточащих грибов» Гиднеллум Пека, до классических мухоморов. Добро пожаловать на экскурсию в мир удивительного мира грибов.
Млечник голубой
Яркий цвет «индиго» на пластинках гриба
Также носит название Indigo Lactarius и «гриб из голубого молока». Родственник нашей сыроежки. Широко распространён в тропических лесах Центральной Америки, южной части США и на территории Восточной Азии (во время сезона дождей). Примечательный своим насыщенно-синим окрасом, этот гриб имеет приятный аромат и сладко-острый вкус. Занимает важное место в национальной кухне нескольких стран.
Ежовик гребенчатый
«Грива льва» во всей красе
Известен также как «Борода сатира» и «Львиная грива» (получил такие названия из-за структуры, внешне напоминающей пышный волосяной покров). Он хорошо известен жителям Северной Америки, континентальной Европы, а также Китая. Ежовик предпочитает гниющие стволы лиственных пород деревьев, но может спокойно ужиться и с живым деревом, с которым он сосуществует в симбиозе. Хоть на вид он и выглядит немного странно, но его можно употреблять в пищу. Как говорят гурманы, его вкус напоминает моллюсков и другие морепродукты.
Лобстеровый гриб
Лисичка, пораженная лобстер-грибом
Самый знаменитый гриб
Пожалуй, самый известный на планете гриб. Обладает мистической аурой благодаря галлюциногенным свойствам — отвар из его плодовых тел употребляли и шаманы Северной Америки, и древнегреческие оракулы, и легендарные берсерки викингов. По их же вине, кстати, произошло путешествие Алисы в Страну Чудес. По классификации он считается ядовитым, его не рекомендуется есть в сыром виде, однако он теряет свои вредные свойства после термической обработки (тем не менее не пытайтесь сделать это).
Необычный Мозговик
Странный гриб, к которому надо подходить с умом
Этот вид можно встретить практически в любом североамериканском или европейском хвойном лесу. Учёные относят его к ядовитым грибам, однако во многих кухнях он занимает достойное место. Для того чтобы мозговик стал пригоден для еды, его необходимо отварить или замариновать. Название своё гриб получил из-за коричневой шляпки, по форме, напоминающей человеческий мозг.
Самое оригинальное название в мире — Кровоточащий зуб
Гриб, словно вышедший со страниц книг Лавкрафта
Это название Гиднеллум Пека получил за свой пугающий внешний вид. Обитает в Северной Америке и континентальной Европе (хотя недавно был обнаружен на территории Ирана и Кореи). Гиднеллум является несъедобным (но к ядовитым его не причисляют). Через его поры постоянно сочится киселеобразная вязкая жидкость, по виду напоминающая кровь. Пигменты, содержащиеся в ней, используются в текстильной промышленности для окраски тканей.
Головач гигантский
Здоровяк мира грибов,
Этот гриб является одним из крупнейших представителем царства в мире по размеру плодового тела. Его излюбленное место обитания — заливные луга Северной Америки и Европы летом и осенью. В диаметре головач может достигать 15 см весом до 22 кг. Ко всему прочему, этот гриб является съедобным, так что стал идеальной целью для грибников.
Золотое желе
«Ведьмино масло» на ветке осины
Также известен как «Жёлтый мозг» или «Ведьмино масло». Его золотистый цвет служит хорошим ориентиром для путешественников по зимнему лиственному лесу умеренных широт. Золотое желе любит влагу, поэтому в сухую погоду уменьшается в размерах, становясь практически невидимым. Каждый «листок» достигает в диаметре от 3 до 8 см.
Сигара дьявола
«Сигара» после выстрела спорами
Другое название - «Техасская звезда». Найден только на территории штата Техас и в Японии. Этот вид грибов является чрезвычайно редким и долгое время считался выдумкой для историй у костра. До выбрасывания спор он выглядит как сигарообразный объект, после — как ржаво-коричневая звезда. Когда споры покидают плодовое тело, можно услышать достаточно громкий свист.
Трамета разноцветная
Один из самых известных несъедобных видов грибов, название которого вы не знали
Вы не раз могли видеть этот гриб, в США называемый «Хвост индейки». Его излюбленная еда — гниющие стволы деревьев и пни. Вариантов расцветки достаточно много, но преобладают коричневый, бледно-оранжевый и серый. Его нельзя отнести к съедобным по причине того, что у него вообще нет мясистого тела и по фактуре он напоминает карандашную стружку. Тем не менее трамета может быть полезна в медицине, её фармакологические свойства сейчас активно исследуются.
Голубой гриб
Гриб, который больше подходит фантастике, чем реальному миру
Растёт только на территории Новой Зеландии и Индии в смешанных лиственно-хвойных лесах. Голубой гриб известен своей насыщенной и яркой окраской синего цвета. Диаметр его шляпки не превышает 4 см).
Мицена Хлорофос
Мицены в ночное время
Этот вид грибов был открыт и подробно описан ещё в 1860 году. Его дом — тропические леса Азии, Австралии и Южной Америки. Шляпки мицены при дневном свете выглядят невзрачно серыми. Ночью же гриб преображается благодаря биолюминесценции — он испускает бледно-зелёное свечение. Диаметр каждого гриба — не более 3 см.
Клавария бледно-бурая
Клавария больше похожа на кораллы, чем грибы
Клавария известна своим трубчатым плодовым телом насыщенно-пурпурного или фиолетового цвета. Может достигать в высоту 10 см. Представителей этого красивого вида можно встретить в лесном перегное и на лугах многих стран мира на всех материках, кроме Антарктиды.
Сморчок съедобный
Вкусный, но неприглядный гриб ждет своего грибника
Как следует из названия, этот вид можно употреблять в пищу, хотя часто грибники сознательно не замечают сморчки, считая их грибами «третьего сорта». Их излюбленное место обитания — пожарища в лиственных лесах Европы и Северной Америки. Вырастают сморчки в апреле-мае.
Родотус
Трио «сморщенные персики»
Другое название - «Сморщенный персик». Был открыт в 1785 году. Крайне редкий несъедобный гриб обладает необычной внешностью и по виду полностью соответствует народному названию. Предпочитает мёртвые стволы вяза в Европе и Северной Америке, но может водиться и в субтропиках.
Негниючник колёсовидный
Опасный, но красивый представитель царства
Широко распространён по всему Северному полушарию. Этот миниатюрный гриб предпочитает лиственные леса твёрдых пород, произрастая на пнях и крупных кусках древесины большими колониями. Негниючник известен своей поразительной способностью к быстрой регенерации.
Щелелистник обыкновенный
Ядовитый гриб на ветке гниющего дерева
Этот вид грибов вызывает белую гниль и грибковые инфекции у людей, поэтому стоит держаться от него подальше, тем более он распространён повсеместно, кроме полярных снегов. Научное название гриба — Schizophyllum commune.
Лаковица аметистовая
Гриб для любителей фиолетового цвета
Лаковица известна красивым и насыщенным фиолетовым цветом. Этот гриб съедобен и гурманы любят использовать его для украшения блюд. Растёт на территории центральных регионов Европы с августа по ноябрь.
Панус уховидный
Заграничный родственник наших волнушек
Грибы этого вида можно отличить по матовой и шершавой шляпке и приятному пурпурному цвету. По вкусу и виду ближе всего к волнушкам. Распространён по всему Северному полушарию.
Решёточник красный
Люминесцентный гриб
Chlorophos Mycena по праву может занимать первое место в нашем списке. Вы думали, что неоновые грибы могут расти разве что на планете Пандора из фильма «Аватар». К счастью, их необыкновенным сиянием можно насладиться и на Земле. Правда, для этого придется отправиться в Японию или Бразилию. Именно там в сезон дождей из пылающих спор появляются на свет божий эти удивительные зеленые грибы. О том, съедобны или нет эти грибы - неизвестно. Это и понятно, мало кто отважится подать к столу такое светящееся блюдо. Если же все-таки надумаете их искать - советуем смотреть у основания стволов деревьев, рядом с упавшими или срубленными ветками, кучами листвы или просто на сырой почве. Не забудьте дождаться ночи и наслаждайтесь самым красивым освещением из когда-либо созданных Ее Величеством Флорой.
Биолюминесценция - одна из самых странных и необыкновенных способностей живых организмов светиться. Основывается на химических процессах, энергия, которая высвобождается при этом, выделяется в форме света. Биолюминесценцией обладают, например, светлячки и многие виды медуз.
Голубой гриб
Не менее прекрасен другой представитель царства грибов - Entoloma hochstetteri. Произрастает он в Индии и Новой Зеландии. У этого гриба цвета лазури есть красноватые споры, все остальное его тело полностью голубое. Такой цвет грибу придает пигмент азулин, встречающийся также у некоторых видов морских беспозвоночных. Не советуем, впрочем, готовить эту красоту на ужин - гриб несъедобен, хотя токсичность его изучена мало.
Кровоточащий зуб
Или Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii). А вот эту устрашающую массу съесть не захочется никому. И очень хорошо, что не захочется - гриб невероятно горек на вкус. Гиднеллум Пека более распространен, чем светящиеся или голубые грибы - его можно найти осенью в хвойных лесах Северной Америки, Тихоокеанском Северо-Западе, в Европе, Иране и Корее.
Птичье гнездо
Существует и такой гриб - это Nidulariaceae. Этот плесневелый гриб встречается в основном в Новой Зеландии. Форма, благодаря которой гриб получил свое название, - это оригинальное решение для распространения спор. В яйцах-спорах накапливается дождевая вода, в конце концов, такое «яйцо» прорывается и выстреливает спорами на расстояния до 1 метра.
Птичье гнездо / ©Flickr
Ежевик гребенчатый
А вот этот гриб (Hericium erinaceus), похожий на собаку породы бобтейл, кушать можно. Да и произрастает он не так далеко от наших краев - в Амурской области, Хабаровском и Приморском крае, на севере Китая, в предгорьях Кавказа и в Крыму. По вкусу он напоминает... мясо креветок. Используется этот гриб и в медицинских целях - для повышения иммунитета, лечения хронического гастрита, рака пищевода, желудка и лейкемии. Встречается в лиственных лесах с августа по октябрь, но, увы, редок, поэтому даже занесен в «Красную книгу» Приморья и Еврейской АО. Поэтому ежевик гребенчатый часто выращивают искусственно.
Головач гигантский
Перед вами не яйцо динозавра, а гриб, который тоже может порадовать заядлых грибников - он съедобен. Правда, лишь в молодом возрасте, когда мякоть его еще упругая и белого цвета (по мере созревания мякоть становится желтой, а еще позже - бурой). Зато уж, если вы нашли такой гриб, дальше можно уже ничего не искать - он заполнит всю корзину. Размеры Calvatia gigantea из семейства шампиньоновых достигают 50 см в диаметре. Хоть и нечасто, но его можно найти на опушках лиственных и смешанных лесов, на полях, лугах, в степях, и даже в садах и парках. А еще споры этого гиганта очень ценятся в медицине - чистые культуры этого вида обладают высокоэффективным противоопухолевым средством.
Сигара дьявола
Этот гриб не только обладает оригинальным названием (официальное - Chorioactis geaster), но считается чуть ли не самым редким грибом на планете. Его еще называют «звезда Техаса», потому что он был найден только здесь - в центральной части этого штата и еще в двух местах в Японии. Пока споры находятся внутри - гриб представляет собою нечто вроде коричневой капсули, действительно, чем-то напоминающей сигару. После того, как гриб раскрывает споры - он становится похож на звезду или обычный цветок, вроде тех, что растут на кактусах. Сигара дьявола - единственный в мире гриб, который издает свистящий звук при выбрасывании спор. Может быть, поэтому гриб приобрел столь зловещее название?..
Мутинус собачий
Мало того, что этот гриб имеет малопривлекательное название, так и еще и выглядит... как-то неприлично. Это и понятно, ведь название этого гриба - Mutinus caninus происходит от римского фаллического божества Mutinus Mutunus, что в переводе означает «как собака». Самое смешное заключается в том, что он съедобен, правда, только в молодом возрасте, когда находится еще в яйцевидной оболочке и не выглядит столь вызывающе. Несмотря на то, что гриб занесен в «Красную книгу», его, хоть и очень редко, можно найти с июля по октябрь в Карелии, Ленинградской, Ставропольской и Томской областях, Приморском и Краснодарском крае, в Эстонии, Литве, Украине, Грузии и Армении, а также Северной Америке. Любит гнилую древесину, пни, древесные опилки.
Морской гриб
Если вы никогда не видели этот гриб, значит, вы не были в Австралии, потому что именно там Aseroe rubra довольно распространен. Этот гриб тоже относится к тем видам, которые и на грибы-то совсем не похожи - при встрече с ним вы, скорее всего, подумали бы, что этот какой-то диковинный заморский цветок, вроде стапелии, которая растет у вас на подоконнике или самого гигантского в мире цветка - раффлезии («трупной лилии»). Помимо того, что все эти растения похожи внешне, они еще и пользуются «услугами» мух: цветы - для переноса пыльцы, австралийский гриб - для переноса спор. Дело в том, что и стапелия, и раффлезия, и морской гриб, источают запах тухлого мяса, который и привлекает мух.
Земляная звезда
Или Geastrum rufescens напоминает привычные всем нам грибы-пыхи (дождевики), и отличается в основном лишь наличием «звезды»-подложки, которая раскрывается сразу же, как только гриб появляется из-под земли. Несъедобен.
