فطائر بالبطاطس والفطر من البف باسترى. معجنات نفخة مع البطاطس حشو نفث الفطر بالبطاطس

لطهي فطائر البطاطس بالفطر ، ليس من الضروري العيش في القرية والذهاب إلى الغابة للفطر. هناك فطر رائع وفطر المحار على أرفف المتاجر. أي نوع من أنواع الفطر من الأفضل اختياره ، وأي وصفة لفطائر البطاطس مع الفطر ألذ؟ جرب إحدى الوصفات الثلاث المقترحة وقرر بنفسك.

• بطاطس 600 جم ؛
• بصل 55 جم ؛
• الخضر 30 جم ؛
• عجين الفطير 400 جم ؛
• فطر الفطر 210 جم ؛
• جبنة صلبة 75 جم ؛
• زيت نباتي 51 مل ؛
• ملح؛
• بهارات.

طبخ

1. ابدأ في الطهي بالبطاطس. يتم تنظيفها وغليها حتى تصبح طرية. يتم إخراج عجين الفطير من الفريزر مسبقًا حتى يمكن طرحه.
2. يُغسل الفطر والبصل ويُقشران ويُقطعان جيدًا ويُقلى في مقلاة حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. يُملح الفطر ويتخلل في نهاية القلي.
3. صفي الماء من البطاطس المسلوقة. الجنيه حتى تصبح ناعمة. يضاف الخضار المفروم والفطر المقلي مع البصل إلى الهريس الناتج.
4. تُبشَّر الجبنة الصلبة وتُمزج مع حشوة البطاطس والفطر. يحاولون ملء الملح ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل.
   يتم لف عجين الفطير قليلاً. قطع حتى دوائر منه باستخدام صحن صغير. نضع الحشوة في منتصف الكيكات المجهزة واضغط على الحواف.
5. يتم لف الفطائر الجاهزة باستخدام دبوس لف حتى تصبح رقيقة. توضع على ورقة خبز مبطنة بورق خبز مدهون بالزبدة. يتم إجراء التخفيضات على سطح الفطائر بسكين. قبل وضع الفطائر في الفرن ، يتم دهنها بالبيض المخفوق.
6. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. قدميها مع الأطباق الأولى أو بدلاً من الخبز ، مبردة قليلاً.

• 2 ورقة من عجين الفطير الجاهزة ؛
• 200 غرام الفطر (لدي آب أغسطس) ؛
• 200 غرام بطاطا؛
• 50 غرام أي جبن صلب
• 3 بيضات مسلوقة
• 1 بصلة
• 1 حفنة من الخضر ؛
• زيت نباتي للقلي.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

ننظف الفطر ونغسله ونغلي في ماء مملح مغلي لمدة 15 دقيقة. قم برميها في مصفاة واتركها تبرد. يُطهى البيض المسلوق جيدًا (12-15 دقيقة في ماء مغلي) ، ثم ينقل لمدة 10-15 دقيقة في ماء بارد ، ويُقشر ويُقطع جيدًا بسكين.

نقطع الفطر المسلوق والبصل والبطاطس. بالمناسبة ، يمكن قلي البصل والبطاطس حتى تصبح طرية ، أو يمكنك وضعها في الحشوة والنيئة ، ما عليك سوى تقطيع البطاطس إلى أرق.

اخلطي الفطر والبصل والبطاطس والبيض في وعاء. يُضاف الجبن المبشور على مبشرة خشنة والخضروات المفرومة جيدًا.

ملح ، فلفل الحشوة وخلط جيدا.

نخرج رقائق العجين من الثلاجة ونضعها على قطعة من ورق الخبز. نضع صفائح العجين واحدة فوق الأخرى ونلفها في مستطيل كبير أو مربع بمسمار.

وزعي الحشوة على العجينة ووزعيها بالتساوي. نثني زوايا العجين بمغلف ونقرص اللحامات.

ننقل الكعكة إلى صينية الخبز مع ورق الخبز ونرسلها إلى الفرن - نخبز لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

يتم تحديد مدى استعداد الفطيرة بالبطاطس والفطر باللون الذهبي. إذا بدأ العجين في الاحتراق ، ابعده عن النار وقلل درجة الحرارة.

نخرج الفطيرة النهائية مع الفطر والبطاطس من الفرن ، ونتركها تبرد قليلاً ، ونقطعها إلى مربعات ونقدمها.

بالعافية!

سيكون فلاتبريد a la focaccia مع الريحان بمثابة إضافة ممتازة إلى الحساء أو الطبق الرئيسي كخبز. وهي أيضًا معجنات لذيذة ومستقلة تمامًا ، تشبه البيتزا.

• سلطة البنجر الخام اللذيذة بالفيتامين مع المكسرات. سلطة الشمندر الخام. وصفة بالصور والفيديو

  جرب سلطة الفيتامين الرائعة هذه من البنجر النيء مع الجزر والمكسرات. إنه مثالي لفصل الشتاء وأوائل الربيع عندما يكون هناك نقص في الخضروات الطازجة!

• تارت تاتين بالتفاح. فطيرة نباتية (خالية من الدهون) مع التفاح على عجينة قصيرة القوام. وصفة بالصور والفيديو

  تارت تاتين أو فليب باي هي واحدة من الوصفات المفضلة لدي. هذه فطيرة فرنسية أنيقة مع التفاح والكراميل على عجينة قصيرة. بالمناسبة ، تبدو رائعة للغاية وستزين طاولة عطلتك بنجاح. المكونات هي أبسط وبأسعار معقولة! الفطيرة لا تحتوي على البيض والحليب ، هذه وصفة خالية من الدهون. والطعم رائع!

• أذن نباتية! حساء "سمك" بدون سمك. وصفة الصوم بالصور والفيديو

  اليوم لدينا وصفة لحساء نباتي غير عادي - هذه أذن بدون سمكة. بالنسبة لي ، إنه لذيذ فقط. لكن الكثيرين يقولون إنها تشبه الأذن حقًا.

• شوربة كريمة القرع والتفاح مع الارز. وصفة بالصور والفيديو

  أقترح عليك طهي حساء كريمي غير عادي من القرع المخبوز مع التفاح. نعم ، هذا صحيح ، حساء التفاح! للوهلة الأولى ، يبدو هذا المزيج غريبًا ، لكن في الواقع اتضح أنه لذيذ جدًا. لقد قمت هذا العام بزراعة أصناف اليقطين المقسمة ...

• الرافيولي مع الخضر هو مزيج من الرافيولي والأوزبكي كوك تشوتشفارا. وصفة بالصور والفيديو

  طبخ رافيولي نباتي (قليل الدهن) مع الأعشاب. أطلقت ابنتي على هذا الطبق اسم Travioli - بعد كل شيء ، هناك عشب في الحشوة :) في البداية ، استلهمت من وصفة الزلابية الأوزبكية مع kuk chuchvara greens ، لكنني قررت تعديل الوصفة في اتجاه الإسراع. يستغرق نحت الزلابية وقتًا طويلاً ، لكن تقطيع الرافيولي أسرع بكثير!

• شرحات كوسة بالخضار مع دقيق الكرنب والحمص. الصوم. نباتي. خالي من الغلوتين.

  أقدم وصفة لشرائح الخضار من الكوسة والملفوف بدقيق الحمص. هذه وصفة خالية من الدهون ، وكرات اللحم خالية من الغلوتين.

كوروفيلا مو

اتضح أن الناس يتشاجرون حتى الموت بسبب هذا. شخص ما يعتقد أنه ممكن ، يقول أحدهم أنه مقزز ويرسم الأهداف على وجوه أطفال يرتدون الزي العسكري. ويسأل: هل هذا ما تريدونه أيها الآباء الأعزاء؟

قرأت هذا التعليق أيضًا ، أريد أن أسأل ما هو رأيك فيه:

الأطفال حساسون للغاية لما يحدث من حولهم. وتصبح حاشية يوم النصر بالنسبة لهم ، أولاً وقبل كل شيء ، جزءًا من العطلة والسعادة العامة. يصعب على الأطفال فهم مفهوم "عيد الحزن". وإحدى المهام الرئيسية للبالغين هي نقل هذه الفكرة إلى الطفل. اشرح أن الحرب لا تنتهي بالنصر فحسب ، بل بالموت والألم والقبور أيضًا. أخوي ومنفصل.
في هذا اليوم ، لا ينبغي لنا جميعًا أن نبتهج ونرقص فحسب ، بل يجب أن نتذكر أيضًا كل أولئك الذين لم يعشوا ليروا هذا اليوم الرائع. أولئك الذين سقطوا ضحية حرب مميتة مروعة. وبالنسبة للعديد من أسلافنا ، أصبح الزي العسكري لباسًا بعد وفاتهم.
أطفالنا هم مستقبلنا. ليس عليهم ارتداء ملابس للموت. ومن الجدير أن ننقل للأطفال أن الزي العسكري هو سمة من سمات الأوقات العصيبة ، وأن الأحذية ذات الزي العسكري تترك وراءها آثار الحزن والأسى في كل مكان.
ألبس أطفالك ملابس خفيفة ومشرقة تساعدهم على إدراك متعة الحياة وقيمة هذا النصر العظيم.

ما رأيك؟ ارتداء الزي الرسمي أم لا؟ ألا يستحق تصوير الأطفال بالزي العسكري لتلك السنوات؟ أجرى أحد الأصدقاء جلسة تصوير في روضة الأطفال في أوائل شهر مايو ، حيث أحضر المصورون أزياء عسكرية وأسلحة مختلفة ويرتدون كلًا من الفتيات والفتيان بالقبعات والسترات. كان العديد من الآباء غاضبين.

484

يانا

يوم جيد للجميع! يوم نصر سعيد !!! وهذا ما يدور حوله الموضوع ، أنا جالس مستقيماً كل شيء! صديق يكتب لي في الواتس اب في الصباح ، يقول لي ماذا تفعلين ، دعنا نذهب إلى حفلة الشواء! أقول لاحقًا ، سأشاهد العرض الآن! ما الذي أجابني عليه ، تاي ، ما الذي يجب أن أنظر إليه؟ كل عام نفس الشيء! كنت فقط في عجلة من امرنا. أنا أقول له! هل أنت طبيعي على الإطلاق؟ هو-ما هو؟ مر ما يقرب من مائة عام ، من يحتاجها. [حذفها الوسيط] ، ما زلت في حالة صدمة ، أين ؟؟؟ من أين يأتي هؤلاء الناس؟ ماذا يدور في رؤوسهم؟ كيف يجرؤ المرء حتى على قول مثل هذا الشيء؟ باختصار ، أنا شرير. وأنا لن أذهب للشواء

427

المصرية ج

أهلا.
اليوم عطلة كبيرة ، لا أعرف ، ربما لا يكون موضوعي مناسبًا للغاية ، لكنني أردت حقًا القيام بذلك في أقرب وقت ممكن ... علاوة على ذلك ، فهو مناسب تمامًا لنفسه.

باختصار ، سأقدم تقريرًا عن شبه جزيرة القرم (ثم فجأة يحتاجه شخص ما!).

تمكنت هذه المرة من إكمال 95٪ من البرنامج ، وأنا سعيد جدًا به.

بالترتيب الزمني سيكون مثل هذا:
عالم جديد
Koktebel
مشع
سيمفيروبول وأك كايا.

ضمن التسلسل الزمني سيكون حسب درجة الزيادة في تعقيد الطرق.
اذهب.

193

Lyagushentsiya

في الصيف كنت أرغب في بدء التدريب على استخدام الحمام ، والآن غالبًا ما أغادر بدون حفاض وأحاول الزراعة. إنه لا يجلس على النونية والمرحاض ، يصرخ. بالإضافة إلى ذلك ، لا يهم على الإطلاق أنه مبتل .. لا يعطيه ذلك
إزعاج .... آسف على التفاصيل ، ولكن يمكن أيضًا أن تلعب في البركة الخاصة بها ، إذا كنت لا تتبعها.
ربما يكون الوقت مبكرًا أو كيف تعتاد مثل هذا الطفل؟
لم أزعجني بالشيخ على وجه الخصوص ، لأن كل هذا حدث من تلقاء نفسه. لقد زرعوا في الحديقة ، وجلسوا بشكل مثالي على حوض المرحاض في المنزل مع فوهة ، بالإضافة إلى أنه لم يستطع الوقوف مشيًا على الأرض. فعلت ذلك مرتين في سروالي وأدركت أنه من الأفضل أن أركض للتبول في المرحاض.
سنة صغيرة وثمانية قريبا بالفعل.

137

تعتبر الأظرف المطبوخة مع البطاطس والفطر نوعًا من الفطائر ، مصنوعة فقط من عجين الفطير مع خيار تعبئة مفتوح. إنها جيدة سواء كانت ساخنة أو باردة ، فهي بمثابة وجبة خفيفة ، وكذلك طبق مستقل. يتم تحضير الفطائر بحشوات مختلفة بناءً على طلب الشيف.

المنتجات التالية مطلوبة للطبق:

• 0.5 كجم من فطيرة الخميرة ؛
• 400 جم
• بيضة؛
• 3 بطاطس
• النفط المكرر.

أولاً ، قم بإذابة العجين في درجة حرارة الغرفة. في هذا الوقت ، تحضير اللحم المفروم.

نقطع البصل والفطر. تقلى بالزيت. يمكن تناول Pecheritsy طازجًا ومخللًا. اسلقي البطاطا واصنعي البطاطا المهروسة. ثم امزج جميع المكونات معًا ، واخلط جيدًا.

أنت الآن بحاجة إلى قطع عجين الفطير إلى أجزاء متساوية ، ورش القليل من الدقيق ، ولفها. نضع الحشوة المحضرة في الوسط. اقرص حواف العجين قطريًا حتى لا تتفتت أثناء الخبز.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي ورق البرشمان على صينية فرن ، وضعي الأظرف النهائية. دهنها ببيضة في الأعلى ، وأرسلها للخبز لمدة نصف ساعة.

بمجرد أن تصبح جاهزة ، اترك الطبق ليبرد قليلًا قبل التقديم.

مغلفات البف باستري مع الفطر وحشوة البطاطس

الوصفة تشمل المنتجات التالية:

• 500 غرام من عجين الفطير
• 0.2 كجم من الفطر ؛
• مصباح؛
• 100 غرام من الجبن
• 5 بطاطس
• فص من الثوم؛
• البهارات.
• النفط المكرر.

كيف تطبخ:

1. اسلقي البطاطس.
2. يقلى البصل مع الفطر في مقلاة بالزبدة. بعد الاستعداد ، تحتاج إلى إطفاء النار وإضافة الثوم المفروم والجبن المبشور.
3. امزج جميع المكونات المعدة معًا.
4. افردي العجينة مقطعة إلى أجزاء متساوية.
5. ضع الحشوة في الوسط وشكل مظروفًا.
6. سخني الفرن ، وزعي نفث الخبز المحضرة على صينية خبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

يمكن تناول الطبق النهائي بأي شكل من الأشكال.

فطائر محشوة بالفطر والبطاطس والجبن

لتحضير وجبة خفيفة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 بطاطس
• 200 غرام من العجين
• 100 غرام من الفطر ؛
• 0.1 كجم من الجبن
• مصباح؛
• بيضة؛
• توابل بأعشاب بروفانس.

يجب سلق البطاطس في قشرها. بمجرد أن تصبح جاهزة ، تبرد وتقشر. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. يجب أن يبشر الجبن على مبشرة خشنة.

يجب أولاً غلي الفطر. ثم نفرمهم ناعما ويقلى مع البصل. بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، قم بتتبيل الصلصة بالبهارات ، واخلطها جيدًا.

قم بلف الأظرف الجاهزة لعجينة الفطائر ، ووضع اللحم المفروم ، وتشكيل كيس. ضعي على ورقة خبز ، وادهنها بالبيض في الأعلى. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.

مغلفات النفخ مع الفطر والبطاطس والجبن جاهزة للأكل.

وصفة الفطائر مع الفطر

قائمة الأطعمة للوجبات الخفيفة.

• شامبينونس - 500 جرام.
• كتلة النفخ - 500 جرام.
• بصل - 2 قطعة.
• بقدونس - 2 ملاعق صغيرة.
• زعتر - 1 ملعقة صغيرة.
• شبت - 1 ملعقة كبيرة.
• جبن الماعز الطري - 150 جرام.
• زيت الزيتون.
• بيضة.
• طحين.
• بهارات.

يقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة فطر البصل. تُسخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، ويُقلى البصل أولاً حتى يصبح طرياً ، ثم يُضاف الفطر. عندما يبدأ عصير الفطر في الظهور ، يتبل بالملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة. تقلى حتى يختفي السائل. ثم نضع جبن الماعز ونخلط. اطبخي حتى يتوزع الجبن بالكامل فوق الفطر. ثم أخرجه من الموقد.