Krompir sa dinstanjem u tiganju. Krompir sa dinstanim mesom - zasitno, brzo i bez dodatnih troškova! Opcija kuvanja sa povrćem u kotliću

Krompir sa gulašom. Mnogo je prijatnih uspomena i nostalgije u ovim rečima. Posebno za starije generacije, jer ovo je čitava era - planinarenje, kampovanje i domaće večere sa porodicom.

Ako ove riječi ne povezujete ni sa čim, onda hitno morate ispraviti situaciju. Naučićemo vas kako da skuvate ukusan krompir i gulaš. Vrlo je zgodno pripremiti ovo jelo kada imate na zalihi teglu dinstanog mesa, a nema vremena za odmrzavanje mesa ili je frižider potpuno prazan.

U ovom jelu glavna stvar je odabrati pravi gulaš. Dajte prednost staklenkama sa državnim žigom GOST. Proizvod s takvim žigom prolazi kroz niz provjera, što znači da je vjerojatnost da dobijete nekvalitetan proizvod svedena na minimum.

Također je vrijedno obratiti posebnu pažnju na ime. Pirjana govedina, dinstana svinjetina, pirjana piletina - to su nazivi koji bi prvo trebali privući pažnju. Ali, s druge strane, "domaći gulaš" može vas iznenaditi. Varivo pripremljeno kod kuće je najbolja opcija, ovdje ste potpuno sigurni u kvalitetu proizvoda, ranije smo vam rekli kako kuhati svinjski gulaš.

Sredili smo gulaš, vrijeme je da počnemo kuhati.

Sastojci

• Pirjano meso (govedina, svinjetina ili piletina) – 1 b.;
• Krompir – 4 kom.;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Luk – 1 kom.;
• Paradajz pasta – 2 kašike. l.;
• Biljno ulje - 2 kašike. l.;
• Sol, biber, lovorov list po ukusu;
• Svježe začinsko bilje za dekoraciju.

Kako skuvati dinstan krompir sa dinstanim mesom u šerpi

Povrće dobro operite i ogulite. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.

Na zagrejanom biljnom ulju pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.

U prženo povrće dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte.

Dodajte sav gulaš iz konzerve u tiganj. Dobro promiješajte da razbijete sve nastale grudvice i ugasite štednjak. Preliv od krompira je spreman.

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Pokušajte da kocke ne budu premale kako se buduće jelo ne bi pretvorilo u kašu.

Stavite kockice krompira u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekšaju. Krompir možete pržiti i u tiganju dok ne porumeni, ali ovaj način nije prikladan ako ne želite da trošite previše vremena na kuvanje, jer ćete krompir morati pržiti u dijelovima, dok možete sve skuvati kocke odjednom.

Krompir ocijedite u posebnu posudu i ostavite sa strane. Dekocija će i dalje biti korisna.

Krompirima dodajte mješavinu prženog povrća i dinstanja.

Dobro promiješajte, dodajte sol i crni biber po ukusu. Pirjani krompir prelijte preostalom juhom od krompira tako da potpuno prekrije jelo.

Stavite šerpu na vatru i dovedite do ključanja. Smanjite vatru i pirjajte sa zatvorenim poklopcem oko 5-10 minuta kako bi svi sastojci poprimili ukus i aromu jedni drugih. U ovom trenutku jelo možete začiniti bilo kojim začinima, na primjer, lovorov list. Možete dodati i zeleni grašak - svježi ili smrznuti - u tiganj s krompirom i gulašom. 1 minut prije isključivanja šporeta posuti jelo sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Pirjani krompir uz varivo poslužite vruć odmah nakon kuvanja.

• Ovo jelo nije potrebno kuhati u tiganju na šporetu. Možete koristiti keramičke posude i umjesto dinstanja pod zatvorenim poklopcem, dinstajte krompir i dinstajte u rerni. Multicooker postavljen na način rada „Pečenje“ također može olakšati proces pripreme ovog jela.
• Bolje je potpuno izbjegavati korištenje začina i ograničiti se samo na sol, crni biber i lovorov list, jer i bez nepotrebnih začina, krumpir i dinstano meso ispadaju vrlo aromatični i ukusni.

Svaka domaćica se trudi da diverzifikuje dnevni meni. I dok priprema ukusnih priloga za praznični stol nije teška, s običnom hranom mogu nastati poteškoće. Ponekad nema dovoljno vremena i mašte za pripremu ukusne večere. Ovo posebno važi za druga jela. Sve žene su bar jednom koristile pirjano meso u pripremi jela. Probajte pirjani krompir.

Vidjet ćete, vaše domaćinstvo će biti srećno. Unatoč tako klasičnim sastojcima, ovo jelo odlikuje se jedinstvenim i bogatim okusom.

Kuvanje krompira sa dinstanim mesom u loncu

Najjednostavnijim receptom za pripremu takvog drugog jela smatra se dinstan krompir sa pirjanim mesom u tavi. Gulaš možete odabrati po svom nahođenju: svinjetina, guska, govedina, piletina. Pripremite potrebne sastojke i kuhinjski pribor. Započnimo proces kuhanja.

spoj:

• krompir;
• mrkva;
• bilo koji gulaš u komadima;
• luk;
• zvonce ili aleva paprika;
• soli i začina.

Priprema:

1. Krompir ogulite, narežite na kockice ili kolutove i stavite da se krčka.
2. Zatim ogulimo šargarepu i jedan dio narežemo na kockice, a drugi izrendamo.
3. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
4. U tiganj sa krompirom dodajte šargarepu, prethodno isečenu na štanglice.

Zatim na suncokretovom ulju pirjamo narendanu šargarepu i luk.

Kad je krompir skoro gotov, u tiganj dodati dinstano meso (velike komade možete prethodno iseći), dinstano povrće, sve posoliti po ukusu i začiniti začinima.

Pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka oko 5-7 minuta. Nakon toga jelo je spremno za jelo.

Recept za ukusan krompir sa povrćem i gulašom

Da biste diverzifikovali svoju dnevnu prehranu, preporučujemo da probate dinstan krompir sa dinstanim mesom i dinstanim povrćem. Ovo jelo neće biti samo hranljivo, već i zdravo, a povrće će prilogu dodati izvanredan ukus. Pogledajmo recept korak po korak sa fotografijama.

spoj:

• krompir;
• paradajz 3-4 kom.;
• pavlaka 50 g;
• paprika i grašak;
• mrkva;
• suncokretovo ulje;
• luk;
• Lovorov list;
• začini i sol;
• bijeli luk;
• gulaš.

Priprema:

1. Krenimo sa pripremanjem dinstanog krompira sa povrćem sa dinstanim mesom. Prvo dobro operite sve povrće. Zatim ogulite krompir, šargarepu i luk.
2. Slatke paprike oguliti i iseći na kockice zajedno sa paradajzom.
3. Krompir narežite na kockice ili poluprstenove i pržite na suncokretovom ulju.
4. U posebnoj posudi prodinstajte luk i šargarepu. Nakon što skuvate ovo povrće, dodajte gulaš koji se prethodno mora iseckati. Sve promiješajte i nastavite pržiti još 3-5 minuta.
5. Pripremljenu smesu sa dinstanjem prebacite u tiganj sa krompirom i dodajte malo prokuvane vode, alevu papriku, lovorov list i seckane režnjeve belog luka.

Krompiru i dinstanju dodajte slatku papriku i paradajz. Promiješajte, posolite i začinite začinima.

Dodati kiselu pavlaku, sve izmešati, poklopiti i dinstati 10-15 minuta. Vrijeme kuhanja određuje se prema spremnosti krompira.

Krompir sa povrćem i gulaš su gotovi. Prijatno!

Brzo drugo jelo u spori šporet

Multicooker je sada postao nezamjenjiv pomoćnik za mnoge domaćice, jer uz pomoć tako jednostavnog kuhinjskog aparata možete pripremiti mnogo različitih i ukusnih jela. Najvažnije je da žena treba samo da pripremi sve sastojke, nasjecka ih, stavi u posudu multivarka i podesi željeni program. Posebno je zgodno kuhati u sporom štednjaku kada nemate dovoljno vremena.

Pirjani krompir sa dinstanim mesom može se pripremiti i u spori šporet. Ovaj prilog ispada mrvljiv, nježan, natopljen začinima, začinima i masnoćom. Vjerujte, jelo pripremljeno u sporom šporetu neće ostaviti vaše ukućane ravnodušnim. Pogledajmo uzastopne faze pripreme.

spoj:

• krompir;
• Lovorov list;
• luk;
• bijeli luk;
• mrkva;
• gulaš (najbolje je koristiti goveđe meso);
• sol, začini;
• aleva paprika;
• zelenilo.

Priprema:

1. Prije nego počnete kuhati, provjerite imate li sve potrebne sastojke pri ruci.
2. U pripremnoj fazi ogulimo krompir, luk i šargarepu, sve ih dobro operemo i nasjeckamo. Luk se može narezati na pola prstena, a šargarepu na kockice.
3. Sljedeća faza je odčepljivanje gulaša. Nakon toga stavite sadržaj tegle u duboku posudu.
4. Gulaš treba dobro izgnječiti viljuškom da ne ostanu krupni komadi. Tako će njegov sok i bogat ukus prožeti krompir. Masnoću i tečnost ne treba cijediti iz tegle, jer će se u njima dinstati krompir.
5. Pripremite zdjelu multivarka i pričvrstite je. Za dinstanje ne koristimo suncokret ili puter.
6. U činiju stavite sve sastojke: krompir, šargarepu, luk, dinstano meso, lovorov list.
7. Sve posolite i začinite začinima.
8. Zatim dodajte 2-3 žlice. l. prokuhana voda (može biti vruća).
9. Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke.
10. Zatvorite poklopac i postavite program za gašenje.
11. Vreme kuvanja je 60-70 minuta.
12. Na kraju programa dinstani krompir pomešati sa dinstanjem i prebaciti u tepsiju. Jelo je spremno za jelo.

Sljedeći recepti za dinstanje krompira u loncu, u tiganju i u loncu pomoći će vam da brzo i bez napora pripremite ukusan prilog. Kao što vidite, svi recepti su vrlo jednostavni za implementaciju. Gulaš birate u zavisnosti od ukusa. Iskusni kuvari pripremaju dinstan krompir sa piletinom, svinjetinom i govedinom. Možete eksperimentirati i dodati malo začinskog bilja ili zelenila u jelo. Napominjemo da za ovaj prilog uopće ne morate pripremati jelo od mesa.

Ovo je jelo mog detinjstva. Devedesetih je pirjano meso bilo praznični proizvod i, naravno, nije bilo često na trpezi. U blizini našeg malog grada bila je vojna jedinica, a na pijaci se često prodavalo dinstano meso iz vojnih zaliha. Kvaliteta je bila odlična i mogli ste je kupiti jeftino. Do kraja života pamtiću ove prelepe kule od vojničke konzerve. I zaljubila sam se u ovu poslasticu do kraja života. Kako se ispostavilo, ne znaju svi da ovo možete :) Pa dijelim recept.

Ali imam luk i zelje u njemu, ali u stvari sve je pripremljeno mnogo jednostavnije. Posebno je zimi bilo odlično jesti krompir gulaš grickalica sa domaćim kiselim krastavcima)))

Za oko 4-6 porcija:

• 1 kg krompira
• 1 konzerva dinstanog mesa (obično konzerve su 350-380 grama, uzmite šta vam najviše odgovara, bilo goveđe ili svinjsko meso)
• 1 luk
• malo zelenila po želji
• soli po ukusu

Krompir oguliti i staviti u šerpu, dodati vodu i staviti na šporet. Kuvati dok ne bude gotovo. Posolite na kraju. Kada krompir prokuvati, ocediti vodu i zgnječiti u pire.

Dok se krompir kuva, morate da se bavite gulaš. Bolje je krenuti u ovaj posao kada se krompir već skuha. Možete, naravno, da se ne trudite toliko i samo zagrijte otvorenu konzervu čorbe na šporetu, a zatim je dodajte krompiru. Bilo bi zgodno u prirodi. Ali pokazaću vam kako da ovo jelo učinite još ukusnijim.

Da biste to uradili, potrebno je da otvorite teglu gulaš, stavite meso u činiju i podelite na male komade (viljuškom, kašikom, nožem - kako vam više odgovara).

U zagrejan tiganj stavite mast. Luk narežite na kockice ili poluprstenove, pa ga na ovoj masnoći pržite dok ne porumeni. Volim prženi luk, pa ga duže kuvam.

Dodajte meso u šerpu i ostatak tegle (osim lovorovog lista), promešajte i kuvajte još minut.

Stavite sadržaj tiganja u šerpu sa krompir(dobro je ako su se krompiri tek skuvali, a vi ste ih samo zgnječili). Mix. Po želji možete dodati sjeckano začinsko bilje.

Sve to stavite na tanjire i poslužite.

Ovaj je posebno dobar krompir sa dinstanim mesom sa crnim hlebom, senfom i domacim kiselim krastavcima :)

Prijatno!

Vežu me prijatne uspomene na krompir i dinstano... Kada sam radio u mašinogradnji, donosili smo pripremljene salate od kuće na druženja sa manjom grupom žena iz raznih krajeva povodom naših rođendana, Šuma. Dan radnika i drugi praznici u zemlji, te kupiti nešto za čaj i tradicionalno pečeni krompir sa dinstanim mesom u fabričkoj laboratorijskoj rerni.

Naravno, ovo jelo spremam i kod kuće za svoju porodicu. Iako kažemo da je to uz dinstano meso, bolje je kupiti konzerve ne sa nazivom "dinstano meso", već one na kojima piše "dinstano meso (svinjetina, govedina, zec, itd.)" prema GOST-u. Još bolje, sami sačuvajte meso. Na stranici postoji nekoliko dobrih recepata - na primjer, . Za recept koristim svinjsko meso iz konzerve, pripremljeno upravo po ovom receptu, kao gulaš.

Za pripremu dinstanog krompira u rerni pripremite sastojke prema listi.

Ogulite luk, krompir i beli luk. Smiješno mi izgleda... Krompir je mali, a luk ogroman.

Podmažite dno i stranice tiganja svinjskom mašću i mašću, koja se obično nalazi na vrhu čorbe.

Crni luk krupno nasjeckajte i stavite na dno kalupa, malo posolite. Tokom pečenja, ukusno će se natopiti masnoćom i čorbom iz variva, a pustiće i dobru količinu sopstvenog soka.

Na luk stavite krompir u nekoliko slojeva, narezan na krugove ili kriške debljine oko 5 mm. Između slojeva krompira stavite cele ili prepolovljene režnjeve belog luka.

Krompir prekrijte komadićima mesa iz gulaša.

Krompir sa dinstanim mesom pecite u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta, od čega je najmanje prvih pola sata poklopljeno poklopcem ili folijom, a ostatak vremena možete i otklopiti.

Ili ga možete peći pokriveno cijelo vrijeme.

Krompir sa gulašom u rerni je gotov.

Ukusno svakodnevno jelo. Prilično je ukusan i nakon zagrevanja, pa se može pripremiti unapred ili dva puta. Prijatno!

Mnogi ljudi gulaš sa krompirom ili kašom povezuju sa kampovanjem, šatorima i ukusnom hranom kuvanom na vatri. Zaboravljaju da se ovo jelo može pripremiti kod kuće, a konzerviranu hranu lako je pripremiti sami ili kupiti provjerenu verziju u teglama. Obratite pažnju na etiketu - količina mesa mora biti najmanje 70%.

Kako kuvati krompir sa gulašom

Kuhanje krompira sa gulašom je pojednostavljena verzija pečenja. Proizvodi moraju biti svježi, a meso sočno, tada će jelo ispasti dobro. Proizvod se može uzeti od piletine, svinjetine, janjetine ili govedine, nije važno: najvažnije je da je visokog kvaliteta. Krompir se prvo mora skuvati, pržiti ili peći, a zatim kombinovati sa mesom i povrćem: šargarepom i graškom. U nastavku saznajte jednostavan recept.

U spori šporet

Ovo je najlakši način: samo trebate sve baciti u zdjelu multivarka, posoliti, postaviti željeni način rada i pričekati malo. Gulaš sa krompirom u spori šporet će se sam skuvati, a možete da radite i druge kućne poslove bez brige o rezultatu. Jelo će ispasti manje masno nego kada se prži u tiganju. Da biste to učinili, odaberite program "Kašenje".

U tiganju

Postoji opcija za one koji vole prženo. Ako želite da kora ostane hrskava, samo gotov krompir pomiješajte s mesom bez dodavanja, lagano ga zagrijte i poslužite. Prženi krompir sa gulašom u tiganju je kompletno jelo za koje možete posebno napraviti svežu salatu od kupusa i krastavaca ili neki drugi prilog od povrća. Slani paradajz i krastavci dobro deluju.

U šerpi

Pirjani krompir sa dinstanim mesom u loncu već je jedno izdašno jelo na koje možete računati nekoliko dana. Najviše je sličan klasičnom pečenju, samo mekše i mekše zbog strukture mesa. Vlakna je i širi se po tiganju, pa u svakoj kašiki. Obavezno dodajte šargarepu i začinsko bilje za bogat ukus, a po želji grašak iz konzerve ili svježi. Korak po korak recept za pripremu jela predstavljen je u nastavku.

U rerni

Ako ispečete krompir sa dinstanim mesom u rerni, dodate malo svežeg povrća, začinskog bilja i sira - dobijate izdašnu tepsiju od mesa. Ovo se može ponuditi gostima, čak i staviti na svečani stol, jer jelo ispada vrlo ukusno, aromatično i izgleda ukusno. Za pečenje koristite stari krompir i sočno meso, tako da ne morate dodavati vodu.

Krompir sa dinstanim mesom – recept sa fotografijom

Proučite recept za pirjani krumpir, varijacije jela, metode kuhanja i fotografije kako biste odabrali svoju opciju za različite prilike. Postoje ukusne opcije sa kupusom, pire krompirom i rezancima. Fotografije će vam pomoći da shvatite cijeli proces do najsitnijih detalja. Napravite supu ako želite predjelo, ili gulaš ako želite izdašno, toplo jelo. Uz upute korak po korak možete izbjeći greške.

Pirjani krompir sa dinstanim mesom

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 400 kcal.
• Kuhinja: internacionalna.

Pirjani krompir sa dinstanim mesom je najjednostavnija opcija bez dodataka. Prvo se kuva u dubokom tiganju ili šerpi sa poklopcem do pola. Zatim dodajte gotov goveđi ili svinjski gulaš iz tegle i dinstajte dok krompir ne omekša. Povremeno morate dodavati vodu kako se hrana ne bi pržila ili lijepila za dno. Umjesto vode možete koristiti juhu od povrća ili mesa, tada će biti još ukusnije.

Sastojci:

• krompir – 1 kg;
• kuvano meso – 500 g;
• voda ili juha - 1 l;
• so – 1 kašika. l.;
• biber - 1 kašičica;
• kopar - 1 grozd;
• crni luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, iseći na kockice, staviti u dublju posudu, zaliti sa malo vode ili čorbe, provriti, dinstati poklopljeno oko 20 minuta, doliti tečnost kada ispari.
2. Nasjeckajte luk. U posebnom tiganju zagrejte malo ulja i pržite ga.
3. Meso sa svim želeom iz tegle pažljivo sipajte u tiganj i promešajte. Dodajte malo tečnosti, dinstajte 5 minuta.
4. U kuvani krompir dodati meso, promešati, posoliti i pobiberiti, dodati kopar, zajedno kuvati još 10 minuta.

Fried

• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 400 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: laka.

Za ovaj recept povrće je potrebno prvo propržiti, a zatim ga odmah sjediniti sa dinstanjem. Uzmite domaću ili kupljenu, u teglama. Ovo je brz, zasitan, jednostavan ručak, jer svi znaju kako se prže krompir. Jedini aditivi koji će vam možda trebati su bijeli luk i začinsko bilje. Općenito, prženi krumpir s dinstanim mesom ne treba sos ili prelive: naprotiv, to ga može pokvariti.

Sastojci:

• krompir - 0,5 kg;
• gulaš – 300 g;
• beli luk – 1 glavica;
• sol papar;
• kopar - 1 grozd.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, iseći na kockice ili kriške, pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni. Ne pokrivati ​​poklopcem.
2. Sitno nasjeckajte bijeli luk, dodajte u tiganj, dobro promiješajte. Sol i papar.
3. Meso iz konzerve stavite u poseban tiganj, zagrejte ga i isparite višak tečnosti. Trebao bi biti vlažan, ali ne mokar.
4. Sve proizvode sjediniti i brzo promiješati. Poslužite posuto svježim koprom.

Sa kupusom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 400 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako kuvate samo kupus sa dinstanim mesom, dobićete niže kaloričnu, dijetnu opciju. Ovom jelu možete dodati gotovo bilo koje povrće. Vrijedi isprobati opciju sa kupusom - to je zdrav i pristupačan proizvod koji se dobro slaže i s drugim sastojcima. Bolje ga je dinstati odvojeno u paradajz pasti: tako će dinstani krompir sa kupusom i čorbicom biti najukusniji.

Sastojci:

• krompir – 1 kg;
• mesne konzerve - 500 g;
• kupus - pola glavice kupusa;
• luk - 1 kom.;
• paradajz pasta – 3 kašike. l.;
• šargarepa – 1 mala;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Kupus iseckati, staviti u zagrejan tiganj, poprskan biljnim uljem, dodati seckani crni luk, dinstati poklopljeno oko 20 minuta, začiniti solju i biberom.
2. Kada kupus porumeni i omekša dodajte paradajz pastu i rendanu šargarepu.
3. Posebno dinstajte, skuvajte ili pržite krompir.
4. U velikoj šerpi pomešati pripremljeni krompir, kupus i meso. Promiješajte, dodajte još začina, po potrebi pospite začinskim biljem.

Puree

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako više volite mljeveni krompir od ostalih vrsta krompira, pripremite pire krompir sa dinstanim krompirom. Možete ih pomiješati da dobijete homogenu masu, ali je ukusnije na pire staviti meso i povrće. U tiganju bi trebalo da ostane malo tečnog sosa od dinstanja mesa - nemojte ga sipati pre vremena. U kompoziciju dodajte pečurke, grašak ili drugo povrće. Za pire koristite samo mlijeko, ne vodu.

Sastojci:

• krompir – 1 kg;
• gulaš – 500 g;
• mleko – 500 ml;
• luk - 1 kom.;
• grašak iz konzerve ili smrznuti - 200 g;
• šargarepa – 1 mala;
• puter – 20 g;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Krompir operite, ogulite i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu u posebnu posudu. Izgnječite gnječicom za krompir uz postepeno dodavanje vrućeg mleka. Možda će vam trebati i malo vode koja ostane od kuvanja. Vodu koristite samo ako nema dovoljno mlijeka za postizanje željene konzistencije. Treba dodati puter. Takođe ga treba umotati u peškir i tepsiju sa pireom ostaviti sa strane.
2. U posebnom tiganju zagrejte malo ulja, propržite luk i šargarepu. Dodati meso iz konzerve, dobro promešati. Ako je grašak smrznut, prelijte ga kipućom vodom, ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i dodajte u šerpu. Odmah upotrebite konzerviranu. Dodajte malo vode ili juhe i pirjajte poklopljeno.
3. Na tanjir stavite pire krompir sa dinstanim mesom. Sipati tečnost iz tiganja. Ukrasite peršunom ili koprom ili poslužite bez njih.

Vermicelli supa

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.

Kada nemate vremena da skuvate čorbu, supa sa dinstanim mesom i krompirom pomoći će vam da brzo pripremite prvo jelo. Ako je žele u tegli previše masan, dodajte samo meso, inače će supa biti teška. Piletina ili govedina su bolja, možete odabrati bilo koju tjesteninu, ali kratki vermičeli ili rogovi su najbolji. Ne smiju biti prevelike ili debele.

Sastojci:

• krompir - 0,5 kg;
• mesne koverte – 500 g;
• voda – 3 l;
• luk - 1 kom.;
• grašak iz konzerve - 200 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• vermicelli – 200 g;
• sol papar;
• zelje - hrpa.

Način kuhanja:

1. U veliku šerpu sipajte vodu i dodajte krompir narezan na kockice. Zakuvati, posoliti, kuvati još 10 minuta.
2. U tiganju zagrejte malo biljnog ulja, propržite luk i šargarepu. Dodajte pečeno u supu.
3. Tu dodajte tjesteninu i grašak. Nakon 10 minuta dodajte meso zajedno sa sadržajem tegle, nasjeckano začinsko bilje, promiješajte, ugasite vatru. Ostavite da se supa poklopljena kuva još 15 minuta.

Roast

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 300 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: srednja.

Pečeno meso sa dinstanom i krompirom će ispasti još ukusnije od uobičajenog (sa prženim mesom), jer sigurno neće biti ni suho ni tvrdo. Ovo jelo je najbolje jesti zimi, ono vas zagreje i utoli glad na duže vreme. Cijeli proces nije težak, ali će potrajati neko vrijeme: da biste postigli željeni duboki okus, hranu morate dinstati dugo vremena, stalno paziti na štednjak kako ne bi zagorio.

Sastojci:

• krompir – 1,5 kg;
• gulaš – 500 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 velika;
• paradajz pasta - 3 kašike;
• beli luk – 1 glavica;
• začini: paprika, so.
• vode ili bujona.

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite krompir. Narežite na kockice. Narendajte šargarepu, a luk nasjeckajte jako sitno.
2. Stavite u šerpu u slojevima: krompir, šargarepa, luk. Svaki sloj posolite i pospite paprikom. Umjesto toga možete koristiti prstohvat crvene paprike ili bilo koji začin za meso. Nalijte malo vode, pokrijte poklopcem i dinstajte. Nemojte miješati.
3. Kada je krompir skoro gotov, dodajte paradajz pastu, meso i svu tečnost iz tegle, iscedite beli luk i promešajte.
4. Sve zajedno pirjajte, dodajući tečnost, oko 30 minuta. Povremeno promiješajte.

U kotlu

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 300 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: srednja.

Krompir s gulašom u kotliću ista je kamperska hrana koju možete skuhati na odmoru u šumi s prijateljima. Posebno ukusno pečenje ispada na vatri, sa mirisom dima i divljači. Jelo, kao i pilav, tradicionalno pripremaju muškarci. U tu svrhu je bolje koristiti domaće, prethodno kuvano meso. Može biti govedina ili svinjetina, ili piletina. Ako kupujete, uzmite provjerenu opciju. Pečurke će jelu dodati aromu i ukus.

Sastojci:

• krompir – 2 kg;
• mesne koverte – 1 kg;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• pečurke – 1 kg;
• beli luk – 2 glavice;
• začini: paprika, so, biber.
• vode ili bujona.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i iseći na kockice. Staviti u kazan, dodati vodu, kuvati do pola.
2. Pečurke operite i narežite na krupnije komade. Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte. Kada je krompir gotov, ocedite vodu u posebnu posudu, dodajte povrće, pečurke, beli luk, meso, promešajte.
3. Pirjajte, dolivajući vodu oceđenu od krompira, pola sata.

Gulaš

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 300 kcal.
• Namjena: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: srednja.

Dobro bi bilo dodati i povrće u varivo od dinstanog krompira sa krompirom, a možete uzeti bilo koje sezonsko u frižideru. Ljeti su pogodne tikvice, paradajz, paprika, patlidžan, zimi pasulj, grašak i kupus. Vaše jelo će biti zadovoljavajuće, zdravo i veoma ukusno. Ova opcija je relativno jednostavna za pripremu, poput običnog gulaša ili pečenja, i traje oko sat vremena.

Sastojci:

• krompir – 1 kg;
• konzervirana hrana, pripremljeno meso – 500 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• pasulj u tegli – 400 g;
• paradajz pasta - 5 kašika. l;
• paradajz – 1 komad;
• kupus - 300 g;
• začini: paprika, so, biber.
• voda ili juha;
• zelje - bilo koje po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i iseći na kockice. Dinstati u tiganju dok se ne skuva napola da se malo stegne.
2. U drugom tiganju zagrejte ulje, dodajte seckani kupus, dinstajte dok ne porumeni. Ostavite na stranu.
3. Pržite luk, šargarepu.
4. U veću šerpu slažite u slojevima: polovinu prženja, krompir, deo mesa, kupus, drugu polovinu prženja, pasulj, drugi deo mesa, paradajz isečen na sitne kockice. Odozgo premažite paradajz pastom, nalijte malo vode ili čorbe. Svaki sloj začinite po ukusu.
5. Pokrijte poklopcem, pirjajte 15 minuta, a zatim promiješajte sadržaj tiganja i dinstajte još 10 minuta. Na kraju pospite začinskim biljem.

Savjeti za domaćice:

1. Ne bojte se eksperimentirati, dodajte bilo koje povrće i gljive – šampinjone, vrganje, lisičarke.
2. Ako želite bogatiji ukus, umjesto vode dodajte juhu od povrća ili pilećeg mesa.
3. Da gulaš sa krompirom ne zagori, a svi sastojci istovremeno gotovi, dinstajte na laganoj vatri.
4. Mladi krompir nije pogodan za dinstanje. Može se pržiti samo odvojeno.
5. U sporom šporetu će vam trebati 40 minuta da pripremite gulaš.
6. Možete peći u rerni u velikom plehu ili u malim porcijama.

Saznajte kako kuhati ukusno uz fotografije i video zapise koji će vam pomoći.

Video