"lažni" kavijar od haringe sa topljenim sirom i šargarepom. Kako napraviti kavijar od haringe
Takvu originalnu grickalicu mnoge će domaćice cijeniti zbog svog budžeta i jednostavnosti pripreme. Svi imaju “ne puno” u frižideru, a gosti su na pragu. Okus lažnog kavijara je veoma sličan ukusu pravog kavijara sa puterom. A ako su sendviči s lažnim kavijarom od haringe i mrkve lijepo ukrašeni prilikom posluživanja, onda ćete dobiti prekrasno svečano jelo.
Nakon kuvanja ostavite da odstoji 30 minuta na hladnom da otkrije ukus, ali možete jesti i sutradan ako ostane.
Za pripremu lažnog kavijara od haringe i mrkve trebat će vam takvi sastojci.
Haringu narežite na filete, uklonite kosti i kožu. Ako je riba sa kavijarom, može se koristiti i u jelu.
Šargarepu skuvati do pola da se ne raspadne, ohladiti i oguliti.
Gotov file haringe provucite kroz mlin za meso 2 puta, blender ovdje neće raditi.
Topljeni sir i puter se takođe uvijaju u mašini za mlevenje mesa, dovoljno je 1 put. Maslac mora biti zamrznut. Dodati u upletenu haringu.
Preskočite šargarepu kroz mašinu za mlevenje mesa, sjedinite sa smesom.
Celu smesu dobro izmešajte, ja nisam solila, vi - po vašem ukusu. Ostavite da se ohladi.
Poslužite lažni kavijar od haringe i šargarepe na sendvičima ili kao samostalno jelo.
Prijatno!
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Svaki sendvič koji želite namazati nečim ukusnim. U takve svrhe često koristim recept "Lažni kavijar od haringe i šargarepe". Nudim vam svoj recept sa fotografijom, tako da vam neće biti teško da sve skuvate brzo i bez grešaka. Kada se spremam za dolazak gostiju, pored toga uvek spremam male sendviče. Mogu se jesti, pripremati za večeru i samo užinu. Punjenje može biti drugačije, na primjer, u mom arsenalu postoji ... Ali iz nekog razloga sendviči s lažnim kavijarom se odmah raspršuju. Takav kavijar će se lako pripremiti, a takođe neće pogoditi vaš džep. Uostalom, nećete svaki put kupiti pravi crveni kavijar. Ponekad je potrebno uštedjeti novac i istovremeno, kako bi užina bila ukusna. U tom slučaju, ovo jelo mi dolazi u pomoć. Dakle, predstavljam vam lažni kavijar od haringe i šargarepe, recept sa fotografijom.
Potrebni proizvodi:
- 300 grama malo slane haringe;
- 150 grama topljenog sira;
- 150 grama putera;
- 150 grama šargarepe.
Recept sa fotografijom korak po korak:
Ja glodam. Uklonim koru, skinem kičmu i sve kosti. Ostavljam samo file i narežem ga na srednje komade da bi se lakše koristio. 
Čvrsti (malo smrznuti) puter i topljeni sir istrljajte kroz rende. Možete ga koristiti, ali imajte na umu da je tečan, pa će vam trebati manje - oko 100 gr. Ispada nadjev od mljevenog krem sira. 
Istrljam kuvanu šargarepu kroz sitno rende. Šargarepu prethodno skuvam, stavim da se ohladi 30 minuta u hladnoj vodi. 
Oguljene komade haringe propuštam kroz mašinu za mlevenje mesa i sve sastojke pomešam u jednu celu masu. Masa će biti gusta poput kreme i prijatnog mirisa. Čak ga promiješam nekoliko puta tako da se sve komponente dobro izmiješaju jedna s drugom. 
Prije upotrebe stavite na hladno mjesto 10-15 minuta. Zatim ga serviram na stol, ukrašavajući ga bilo kojim zelenilom. Svježi kopar se odlično slaže sa takvim lažnim kavijarom. 
Šta može biti ukusnije od neobične i originalne grickalice? Samo lažni kavijar od haringe i šargarepe!
Bilo koji komad kruha ili svježi tost u kombinaciji sa takvim kavijarom učinit će Vašu gozbu jedinstvenom. 
Dobar tek!
Nadam se da vam se svidio moj lažni kavijar haringe i šargarepe, recept sa fotografijom i svi detalji pomogli su vam da shvatite zamršenost procesa njegove pripreme.
Savjetujem vam da obratite pažnju
Naravno, ovo predjelo samo djelomično podsjeća na riblji kavijar, ali ispada ništa lošije od ove delicije i nekoliko je puta jeftinije. Okus jela uvelike ovisi o okusu ribe: ako je haringa previše slana ili ustajala, onda će kavijar ispasti bezukusan. Ostali sastojci također trebaju biti visokog kvaliteta: koristite svijetlu slatkastu šargarepu, pravi topljeni sir, a ne proizvod od sira i dobar puter. Tada će biti zaista ukusno! Kako pripremiti kavijar haringe sa topljenim sirom i šargarepom, pogledajte u nastavku.
Sastojci:
- blago slana haringa - 400 g;
- topljeni sir - 200 g;
- šargarepa - 2 kom. srednja veličina;
- puter (nesoljen) - 70-100 g;
- začini - po ukusu i želji.
Kako kuhati sa fotografijom korak po korak
1. Za pripremu lažnog kavijara, bolje je uzeti haringu koja nije jako slana, jer sir ima i slan okus, a užina će ispasti ne baš ukusna. Veliki trup masne haringe mora se izrezati na filete. Naravno, možete pokušati skuhati jelo od gotovih fileta, ali najvjerojatnije neće ispasti tako ukusno, jer je gotov file obično natopljen sirćetnom salamuricom i daje ribi specifičan okus. Najbolje je da skuvate kavijar haringe, tako da sigurno nećete pogrešiti. Uzmite ribu i odrežite joj glavu i rep, pažljivo uklonite peraje. Zatim, čupajući kožu odozgo, počnite je povlačiti prema repu i postupno je skidati kao čarapu. Sada otvorite trbuh i izvadite unutrašnjost. Mleko ili kavijar se mogu koristiti za pripremu grickalica ili jesti odmah, veoma su ukusni. Zatim izvadite kičmu i temeljito isperite trup. Pomoću posebne pincete ili ručno uklonite sve kosti iz ribe, posebno velike. Haringa se može sitno nasjeckati nožem, nečim poput "krznenog kaputa" ili još sitnije. Ali postoji lakša opcija - uviti sve sastojke kavijara kroz mlin za meso. Ali postoji jedno upozorenje: da bi konzistencija grickalice bila heterogena, sa zrnima, gotovo kao pravi kavijar, trebate koristiti samo ručnu mlin za meso. S električnim za postizanje ovog efekta neće uspjeti. Iz tog razloga nije preporučljivo koristiti blender. Ako nema "stare" mašine za mljevenje mesa, sve sastojke ćete morati ručno samljeti. Stavite iseckanu haringu u dublju posudu. 
2. Prije rezanja haringe, poželjno je prokuvati šargarepu, jer se mora dodati već ohlađenom kavijaru, inače će predjelo brzo nestati. Temeljno operite korijenski usjev i napunite ga hladnom vodom. Stavite da prokuva, čim voda proključa, malo smanjite vatru i kuvajte od ovog trenutka 20-30 minuta dok šargarepa ne bude potpuno kuvana (u zavisnosti od veličine). Dok se šargarepa kuva, pripremite ostale sastojke. Narendajte topljeni sir na srednje sitno rende. Ako je premekano, stavite u zamrzivač na 5-7 minuta, malo će se smrznuti i lakše će se naribati. Ako za pripremu kavijara od haringe koristite mašinu za mljevenje mesa, jednostavno uvrnite sir. 
3. Isto uradite sa puterom. Ali u zamrzivaču je bolje držati ga duže da se dobro zamrzne. 
4. Ohlađenu šargarepu oguliti i takođe iseckati na željeni način - na rende ili u mašini za mlevenje mesa. 
5. Stavite sve sastojke u duboku posudu koja se lako miješa. Po želji možete dodati malo mljevenog crnog bibera, senfa ili drugih začina. Ali, mislim da je ovo suvišno, kavijar ionako ispada jako ukusan. 
6. Sve dobro promešati i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta. 
7. Kavijar haringe sa topljenim sirom i šargarepom poslužite na tostu, hlebu ili jednostavno na kriškama hleba. Veoma ukusno i zadovoljavajuće! 
Također na našoj web stranici možete istražiti one najbolje kako biste napravili odličan praznični meni.
Prijatno!
Kavijar haringe (ulje od haringe, skute, putera i šargarepe)
Ova jednostavna i veoma ukusna riba, maslac haringe sa sirom i povrćem ispada izuzetno ukusna! Kavijar haringe dobar je i sam, i namazan na lepinju ili hleb, i zajedno sa pire krompirom. Ljubitelji haringe neće proći! Kavijar haringe je veoma ukusna hrana!
Compound
- haringa - 1 komad;
- Maslac - 200 g;
- Slani topljeni sir (kao što je Druzhba, Orbita ili uvezena skuta) - 180-200 g (2 komada obične sovjetske skute);
- Šargarepa - 1 velika.
Sastojci za grickalice (kavijar haringe)
Kako kuhati kavijar haringe
- Očistite haringu: otkinuti peraje, odseći glavu i njome izvući unutrašnjost (ako ima kavijara ili mlijeka, možete i njih). .Duž kičme, uz leđa, lagano razdvojite prstima zadnji dio haringe gurnite na 2 polovine. Skinite kožu i skinite je. Zatim uklonite obje polovice budućeg fileta iz kostiju, krećući se odozgo prema dolje, od kičme do trbuha.
- Iseckati, promešati: sve komponente kavijara propasirati kroz mlin za meso. Mix. Pokrijte i ohladite. Možete jesti u roku od sat vremena! Ura!
Kavijar haringe u posudi. Ovu opciju sam pripremio ne sa mlinom za meso, već naribavši ga. Takođe ukusno. Ali kroz mlin za meso - struktura je zanimljivija.
Kavijar haringe na lepinji
Ovo su tako jednostavni i ukusni sendviči napravljeni sa kavijarom haringe!
Tartleti sa kavijarom haringe
Sendvič sa kavijarom haringe - vrlo ukusan zalogaj, nakon kojeg želite još
Odlično predjelo koje se može pripremiti za svečani sto i za svaki dan!
Kavijar od haringe, sira i šargarepe kombinuje prodoran i primamljiv sir kremasti ukus, ludu slanost haringe i hrskanje sitnih slatkih komadića šargarepe! Toliko je ukusno da je nemoguće opisati.
Veoma je teško zaustaviti se. Zadrži se. Ako je moguće.)))
Ako nemate topljeni sir, onda je ipak bolje da ih kupite. Sa običnim tvrdim sirom, ispada da nije tako ukusno.
Možete dodati kavijar i sirovi luk. Mali komad. Biće lepo hrskati zajedno sa šargarepom.
A za mljevenje je bolje koristiti mlin za meso. Ovo usoljeno riblje ulje ima pravilniju, harmoničniju teksturu nego da ste ribali ili koristili nož za kuhanje hrane.
Kako ukusno sa slatkim čajem!
Ovo ukusno predjelo od haringe i skute sa narandžastim mrvicama šargarepe veoma je dobro u obliku sendviča: i sa belim i sa crnim hlebom.
Naravno, naš kavijar haringe je mastan, ali vrlo, vrlo ukusan. Kao što vidite, priprema se vrlo jednostavno i brzo.
Sretno i dobar tek!
Prijatno!
Kako koristiti ulje haringe
Kavijar haringe ne možete samo mazati na sendviče ili jesti sa krompirom, već možete puniti i lepinje ili italijansku tjesteninu (divovske školjke,), možete koristiti ulje haringe.
Pecivama odrežite poklopac, izvadite malo pulpe. Punjenje peciva kavijarom haringe Poklopac lepinje se može namazati i kavijarom haringe da se dobro lepi sa dna lepinje i da ima dosta nadjeva.
Lepinja sa filom u delu Domaći kavijar haringe u lepinji 
Možete staviti kavijar i tartlete
Sastojci
- haringa - 600 g;
- šargarepa - 300 g;
- puter - 100 g;
- topljeni sir - 2 pakovanja.
Kuvanje
Prije svega, oprati šargarepu, oguliti je i prokuhati.
Dok se šargarepa kuva, pobrinite se za haringe. Temeljno ga isperite pod tekućom hladnom vodom, pustite da se ocijedi i stavite na dasku za rezanje.
Odseci glavu. Od ovog mjesta gdje je bila glava, do repa, napravite duboki rez na cijelom trbuhu. Uklonite unutrašnjost, kao i analna i karlična peraja. Od onoga što je bilo unutra, sve treba baciti. Jedini izuzetak je kavijar ako je riba bila ženka (može se koristiti za sendviče). Ribu bez crijeva treba ponovo oprati pod tekućom vodom.
Napravi duboki rez duž cijelog trupa, tek sada sa stražnje strane, odstranimo leđnu peraju zajedno sa sitnim kostima kojih je jako puno na mjestu gdje se nalazi. Pažljivo nožem odvojite kožu i skinite je s obje strane trupa.
Odseci rep. Oštrim pokretom odvojite file od grebena, a izvucite preostale kosti. Sa strane na kojoj je bio stomak, sa obe polovine fileta odsecite traku širine cca 0,5-1 cm.Na ovom mestu ima mnogo sitnih kostiju koje se ne mogu drugačije izvući.
Do tog vremena, šargarepa bi već trebala biti skuvana, izvadite je iz vode i ohladite.
Topljeni sir propasirati kroz mlin za meso ili usitniti u blenderu. Možete ih istrljati i na sitno rende, ali u tom slučaju skutu je potrebno prvo malo zamrznuti u zamrzivaču, kako se neće zalijepiti za rende i lakše trljati. Skutu prebacite u dublju zdjelu, u kojoj će vam kasnije odgovarati da pomiješate sve sastojke.
Isto uradite i sa puterom, odnosno sameljite ga na način koji ste sami odabrali (renda, blender ili mlin za meso). Maslac poslati sirevima.
Dodajte mlevenu haringu u činiju. Ako nemate mlin za meso, onda će trljanje haringe na rende, naravno, biti problematično. U tom slučaju, samo ga izrežite oštrim nožem na vrlo male komade. Takođe možete samljeti haringe u posudi blendera.
Ostaje nasjeckati ohlađenu šargarepu i dodati je ostatku proizvoda (također je umotati u mlin za meso, u blenderu ili naribati na rende).
Sada pažljivo pomiješajte sve komponente dok se ne dobije homogena masa. Kavijar od haringe i šargarepe treba da odstoji još sat vremena u frižideru.
Možete ga poslužiti na tostovima, sendvičima, odlično se slaže sa začinskim biljem i svježim krastavcem.
- Za pripremu takvog kavijara bolje je odabrati običnu slanu haringu, a ne začinjenu.
- Za pomicanje kroz proizvode u mlinu za meso, koristite finu rešetku, tako da će kavijar biti nježniji.
- Iako je ovo lažni crveni kavijar od haringe i šargarepe, treba ga lijepo poslužiti - na prženim krutonima ili tostu, u tartletima ili profiterolima, na neslanim krekerima ili kriškama svježeg francuskog bageta. Polovine jaja možete puniti masom od kavijara.
- Takav kavijar čuvajte u frižideru u dobro zatvorenoj staklenoj posudi ne duže od 5 dana.
