Dom Država

Recept za otpalo lišće. Torta "Opalo lišće": recept sa fotografijom

Kolač od opalog lišća bio je popularan još u sovjetsko vrijeme. Bio je cijenjen zbog svoje jednostavnosti i dostupnosti sastojaka. Ako želite da napravite istu tortu koju ste jeli kao dete, svideće vam se sledeći recept.

Kolač od opalog lišća možete pripremiti sa djecom

Sastojci

Šećer 1 stack jaja 6 komada Vanilin 2 grama Soda 1 tsp Sirće 2 tsp Pšenično brašno 2 stack Crna ribizla 0 stack Krema 900 mililitara

Porcije: 8
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta

recept za tortu od opalog lišća

Po ovom receptu dobijate veoma veliku tortu. Ako trebate pripremiti desert za malu kompaniju, bolje je smanjiti broj sastojaka.

Prije kuhanja provjerite jesu li svi sastojci na sobnoj temperaturi:

Pjenjačom ili mikserom umutite jaja sa šećerom.
U smjesu jaja dodajte vanilin, sodu, ugašenu sirćetom. Sve ponovo umutite dok ne postane glatko.
Postepeno dodavati brašno, nastavljajući da mesite testo kašikom. Trebalo bi da bude konzistencije guste pavlake.
Pleh obložite papirom za pečenje i na njega žličicom stavite tijesto. Nemojte koristiti supenu kašiku, jer će komadi kolača biti preveliki i neće biti tako privlačni. Stavite tijesto na maloj udaljenosti jedno od drugog, jer će se još dići.
Pecite kalupe u zagrejanoj rerni dok ne budu ispečeni, oko 7 minuta. Brzo se kuvaju, pa pazite da ne zagore.
Svaki pečeni "list" umočite u kiselu pavlaku i stavite na tanjir na gomilu da napravite jesenju hrpu otpalog lišća. Između listova stavite bobice crne ribizle.

Ribizla je izborni sastojak. Umjesto njih možete koristiti trešnje bez koštica, komadiće banana, ananasa, orašastih plodova itd., ili ne možete staviti ništa više, jer torta ionako ispadne ukusna i zadovoljavajuća. Desert možete ostaviti kakav jeste ili ga izmrviti sitom na kakao.

Krema za torte Otpalo lišće

Za kremu su vam potrebna samo tri sastojka:

900 ml kisele pavlake;
5 st. l. Sahara;
3 art. l. kakao.

Pomiješajte sve sastojke i umutite mikserom dok se šećer potpuno ne otopi. Krema je umjereno slatka, pa ako volite slađe deserte dodajte još šećera. Kakao nije potrebno stavljati u kremu, možete ostaviti bijeli. Obratite pažnju na ovaj recept, jer se može koristiti ne samo sa ovom tortom, već i sa mnogim drugim. Jednostavan je, a ipak veoma ukusan, dobro natapa kolače.

Neka fotografija torte Otpalo lišće ne impresionira svojim luksuznim izgledom, ali okus ovog deserta je divan. Nežna je i slatka, ova torta će se svideti skoro svima.

Kolekciju slatkih peciva u našoj kuvarici dopunjujem još jednom ukusnom tortom od opalog lišća. Priprema se od biskvitnih kolačića, a premaže se pavlakom sa kakaom. Svoj izvorni naziv dobio je zbog dizajna. Po izgledu, torta podsjeća na gomilu opalog lišća, ali, uprkos svom jesenjem nazivu, može se sa zadovoljstvom peći tijekom cijele godine. Kako se takve formiraju, možete vidjeti u korak po korak kuvanje kolača Otpalo lišće sa fotografijom. Iako torta ne izgleda elegantno, u njenoj jednostavnosti krije se neobično delikatan i fantastičan ukus. Unatoč tome što se priprema bez ulja, samo od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Iako ovaj recept postoji već dugi niz godina, on je i dalje relevantan u naše vrijeme. Njegov ukus će vam se sigurno svidjeti!

Sastojci za kolače od opalog lišća

Za test
Jaja	6 kom
Šećer	1.5 st.
Brašno	2 tbsp.
Vanilin	0,5 tsp
Brašno	1 tsp
Za kremu
Pavlaka od 20%	1 l
Šećer	1 st.
Kakao	2-3 žlice

Kolač opalog lišća korak po korak sa fotografijom

Tortu treba staviti u frižider na impregnaciju, možete je ukrasiti makom ili orasima. Prijatno!

Svako od nas nije ravnodušan na desert i prelijepu ukusnu tortu.

Torta "Opalo lišće" - najdelikatnija i veoma ukusna poslastica. Ovaj divan recept sigurno će se ukorijeniti u vašoj kuhinji.

Ime torte nastalo je zbog vanjske sličnosti kolača s jesenjim lišćem.

Recept je baziran na biskvitu koji se naširoko koristi u pripremi mnogih slatkiša: od kiflica do kolača. Proizvodi od biskvitnog tijesta odlikuju se sjajem. Prozračnost tijesta objašnjava se činjenicom da se pečenje temelji na umućenim žumancima i bjelanjcima, brašnu, šećeru. Ispostavit će se kvalitetan biskvit, pod uvjetom da su jaja svježa, da se poštuje temperatura pečenja.

Da biste pripremili takvu poslasticu, unaprijed kupite sljedeće proizvode:

Jaja 5 kom.
Šećer 2 kašike.
Soda 1 kašičica
Sirće 1,5 kašike
Vanilin na vrhu noža
Brašno 2,5 kašike.

Pavlaka 750 gr.
Šećer 6-7 kašika.
Kakao 3 kašike

kuhanje:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

U međuvremenu razbijte jaja u činiju. Dodajte šećer. Dobivena masa se dobro utrlja. Ugasite sodu sa jabukovim sirćetom.

U tijesto pažljivo dodajte prosijano brašno, sodu pogašenu sirćetom, vanilin. Za svetliji ukus možete koristiti limunovu koricu.

Sve sastojke izmiksajte pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. Testo za biskvit je spremno.

Pleh obložite papirom za pečenje ili posudu za pečenje namažite biljnim uljem.

Kašikom rasporedite tijesto u obliku malih palačinki, ostavljajući između njih nekoliko centimetara. Šaljemo u prethodno zagrejanu rernu na 15-20 minuta.

Izvadimo gotove blanke za tortu. Dok se hlade pripremite kremu.

Da biste izbjegli grudvice, prvo pomiješajte šećer sa kakaom. Dodajte ohlađenu pavlaku (što je veći sadržaj masti, to je ukusnije). Pažljivo promiješajte.

Sada ohlađene krugove umočite u kiselu pavlaku. Ređati u redove na tanjir. Svaki sloj obilno podmazujemo kremom, formirajući brdo. Dobijamo efekat opalog lišća.

Svaki red možete posuti seckanim orasima, suvim voćem - po vašem ukusu. Ukrasite otopljenom čokoladom ili koristite kakao.

Gotov kolač ostavite u frižider na nekoliko sati da testo dobro upije kremu.

Torta će osvojiti ne samo svojim neobičnim izgledom, već i besprekornim ukusom i mirisom. Sretno ispijanje čaja, kuhajte sa zadovoljstvom!

Danas smo ispekli tortu od opalog lišća. Delikatna, lagana, torta je ispala i, kao i uvek, želim da podelim recept sa vama. Kolač "Opalo lišće" je vrlo jednostavan za pripremu, proizvodi za njegovu pripremu su svi dostupni. Veoma ukusna torta, pogotovo kada je natopljena kremom. Pa čak i ako nije baš šik izgleda, ali nakon što ga probate, zaboravit ćete na sve. A tortu možete ukrasiti svojom genijalnošću i maštom.

Sastojci za kolače:

1,5 šolje šećera
6 jaja
1 pakovanje vanile (2 grama)
1 kašičica sode za gašenje sirćetom 9%
2 šolje brašna
1/2 šolje crne ribizle

3 pakovanja pavlake 15%, 450 grama
5 st. kašike šećera

Pripremite sastojke za tortu. Svi sastojci moraju biti sobne temperature.

Uzmemo činiju u kojoj ćemo mesiti kolač, u činiju razbijemo 6 jaja i dodamo 1,5 šolje šećera, sve umutimo, možete mikserom, a možete i pjenjačom.

Zatim dodam jednu vrećicu vanile (2 gr.)

Sada morate ugasiti sodu sirćetom. Sakupimo kašičicu sode, sipamo je u kašiku i dodamo jednu kašičicu 9% sirćeta.

Sada sve dobro izmešam pjenjačom i postepeno dodajem brašno, potrebno vam je 2 šolje brašna, dodajte po pola šolje i umesite testo.

Ovako je ispalo moje tijesto. Konzistencija tijesta podsjeća na gustu pavlaku.

Sada uzimamo lim za pečenje. Obložim ga pergament papirom. Testo ćemo razmazati na pleh sa kašičicom, bolje je da ga ne razmazujemo kašikom, jer će za tortu "Opalo lišće" biti jako veliki "listovi". Naše "lišće" širimo na udaljenosti od oko 2-3 cm jedan od drugog.

Pleh sa testom stavimo u rernu zagrejanu na 230 stepeni, testo se peče veoma brzo, oko 7 minuta, pazite da ne izgori. Evo prvih listova spremnih.

Sada još jednu kašičicu testa rasporedite na pleh i stavite u rernu dok ne završi svo testo. Toliko sam dobio "lišća". Da budem iskren, nismo računali koliko smo ih dobili.

Sada pripremamo kremu za tortu. Imam pavlaku u kesicama od 450 grama 15%. Sipam pavlaku u činiju i dodam šećer,dodam 5 kašika šećera za 3 pakovanja,ako volite slatkiše možete dodati još šećera,samo probajte kremu pa ako vam se čini da nije slatko dodajte šećer. Mikserom umutiti kiselu pavlaku dok se šećer potpuno ne otopi, to možete učiniti pjenjačom. U kiselu pavlaku možete dodati kesicu vanilin šećera.

Svaki "list" mora biti potpuno umočen u kiselu pavlaku.

Sada našu tortu ukrašavamo tako što na tanjir u slojevima polažemo listove kisele pavlake. Osim toga, tortu možete ukrasiti bobicama, ja imam smrznutu crnu ribizlu, možete koristiti trešnje bez koštica ili, na primjer, jagode. Bobičasto voće daje određenu kiselost i pikantnost ovom kolaču. Namazala sam sloj "listova" u pavlaci i dodala crne ribizle, ukusno je i sa jagodama, samo jagode nisam imala u zamrzivaču.

Ovako ukrašavamo tortu Otpalo lišće. Ova torta pomalo podsjeća na planinu opalog jesenjeg lišća.

Ukrasite tortu po želji. Na primjer, ja posipam kakao sa svih strana torte, možete naribati čokoladu na sitno rende i posuti tortu, ja koristim bijelu ili crnu čokoladu, evo neko voli. Tortu možete ukrasiti seckanim orašastim plodovima, kao što su orasi, ne samo da je ukusno, već i zdravo. Ne samo da ćete jesti ukusno, već ćete imati i neosporne koristi od svoje torte. Općenito, pokažite svoju maštu. Kolač treba namakati 12 sati.

Kolač "Opalo lišće" priprema se vrlo brzo i jednostavno i oduševit će vas svojim nesvakidašnjim ukusom. Prijatno.

Svi koji nisu ravnodušni prema slatkišima, vjerovatno neće moći da prođu pored poslastičarskog odjela prilikom posjete radnji, čije police mame obiljem svih vrsta poslastica. No, prije nego posegnete za najatraktivnijom tortom ili pecivom i otrčite na blagajnu, otvorite novčanik, pozivam vas da odvojite par minuta da proučite sastav proizvoda koji vam se sviđa i dobro razmislite isplati li se kupiti to. Bolje je ne biti lijen i pripremiti, na primjer, takvu domaću tortu od opalog lišća s nježnom kiselom pavlakom, koja će biti odličan dodatak čaju, kako u uskom porodičnom krugu, tako i pri susretu s gostima na svečanoj čajanki. Priprema ovog je prilično jednostavna. Formira se od pojedinačnih malih kolačića od listova, koji su umočeni u kiselu pavlaku i poslagani u obliku tobogana.

Sastav sastojaka za tortu - otpalo lišće:

Kolač: opalo lišće na gradilište

Za biskvitnu tortu, otpalo lišće:

2 šolje pšeničnog brašna;
6 jaja;
pola čaja;
trećina kašičice vanilina;
kašičica kore od pomorandže;
kakao prah - 1,5 kašike;
čašu šećera.

Za kremu - otpalo lišće:

Dvije trećine čaše šećera;
kilograma 30% pavlake.

Za dekoraciju - otpalo lišće:

Orasi - 150 g;
kakao prah - oko 2 supene kašike.

Vrijeme za pripremu domaće torte od opalog lišća prema receptu sa fotografijom je sat i po plus dva sata za namakanje i pripremu za doček gostiju za svečanim stolom.

Metoda pripreme opalog lišća prema foto receptu je jednostavna i neće biti poteškoća:

Kuvanje kolačića za tortu s opalim lišćem!

U zdjelu miksera razbiti jaja i umutiti zajedno sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Početni volumen jaja sa šećerom trebao bi se udvostručiti.