Pire od mrkve za zimnicu recept. Pire od mrkve - najbolji recepti

Raznolikiji i postupno priprema malo tijelo za usvajanje hrane za odrasle. U ovom ćete članku pronaći detaljne informacije o pravilima za uvođenje biljnih komplementarnih namirnica, a točnije mrkve.

Kada mogu dati svoju bebu

Prema preporukama za uvođenje komplementarne hrane Svjetske zdravstvene organizacije, biljna komplementarna hrana se uvodi u -. A od koliko mjeseci je moguće davati pire od mrkve, nema točnih preporuka. Prvo upoznavanje s povrćem ne započinje s mrkvom, najčešće se djeci daje okus krumpira, brokule, cvjetače i tikvica. Bebama koje se hrane adaptirano povrće se može davati 1-2 mjeseca ranije.

Dali si znao? U Kaliforniji se svake godine obilježava Tjedan mrkve. Na ovom festivalu održavaju se razna natjecanja u najboljem kuhanju jela od ovog povrća, bira se kraljica mrkve i dogovara gađanje mrkve.

Kako započeti odvikavanje

Upoznavanje s novim proizvodima provodi se u nekoliko faza - počevši od 5-10 g (pola žličice) dnevno i povećanjem volumena. Pedijatri savjetuju uvođenje novog proizvoda ujutro ili ujutro, tako da možete u potpunosti pratiti moguću pojavu manifestacija. Najčešće je dovoljno 7-10 dana da se u dnevnu prehranu bebe u potpunosti uvede komplementarna hrana od povrća, čime se zamjenjuje jedna ili mliječna smjesa.

Razmotrite korak po korak kako uvesti mrkvu u komplementarnu hranu:

1. Prvi dan. Za doručak dajete bebi povrće da proba – pola žličice. Nakon toga pažljivo promatrajte ponašanje djeteta, njegovu stolicu i stanje kože. Budući da ova količina hrane nije dovoljna za tijelo koje raste, hranite se suplementima ili adaptiranim mlijekom.
2. Drugi dan. Ako pire od povrća nije izazvao alergijske reakcije i poremećaje stolice, nastavljamo davati dok povećavamo volumen posluživanja - 2 žličice. Nastavljamo dopunjavati ili miješati.
3. Treći dan. Povećavamo porciju na 3-4 žličice pirea od povrća (način pripreme pirea od mrkve za prve dopunske namirnice ćemo detaljno opisati u nastavku članka).
4. Četvrti dan. Porcija povrća povećava se na 5 žlica, što je otprilike jednako 25 g povrća.
5. Peti dan. Ako tijekom liječenja djeteta s prvim pireom od povrća niste primijetili nikakve negativne reakcije, tada možete povećati porciju na 50 g, odnosno 10 žličica.
6. Šesti dan. Možete udvostručiti volumen - porcija povrća doseći će 100 g.
7. Sedmi dan. Dovedite volumen porcije pirea od povrća na 125-150 g. Čim je vaša beba pojela takvu porciju komplementarne hrane, tada ga više nije potrebno dohranjivati. Takvu količinu ili mješavinu dijete pojede u jednom.

Vođenje dnevnika hrane može biti od velike pomoći. Ovo je detaljan opis uvedenih proizvoda, njihove količine i zapažanja o dobrobiti bebe. Posebno je važno zapisati takve podatke ako je vaša beba sklona alergijskim manifestacijama. Takav će vam dnevnik pomoći da točno pratite koji je proizvod izazvao neželjenu reakciju.

Zapamtite da cijeli tjedan, kada uvedete novi proizvod u prehranu vašeg djeteta, trebate pažljivo pratiti promjene u njegovom zdravlju. Ako primijetite pojavu alergijskih osipa ili pogoršanje stolice, odgodite tretman s ovim proizvodom za mjesec dana. Nemojte žuriti da odmah date pire krumpir od nekoliko povrća, napravite izbor u korist jednokomponentnih jela.

Važno! Obroci za mališane ne trebaju sol i šećer. Za odrasle će se takva hrana činiti bezukusnom i neukusnom, ali za bebu sve će biti vrlo ukusno i neobično.

Kako sami napraviti pire od mrkve

Napraviti pire od mrkve za bebe uopće nije teško - kuhanje po našem receptu neće oduzeti puno vremena. Kao alternativu domaćim jelima možete kupiti kupovne staklenke pirea od povrća. Međutim, još uvijek je poželjniji proizvod koji ste pripremili sami.

Zaliha i kuhinjski aparati

Nakon što ste odlučili nahraniti mrvice svježe pripremljenim pireom od mrkve, pobrinite se da imate sav potreban arsenal kuhinjskih aparata:

• rende;
• lonac s debelim dnom;
• blender ili cjedilo.

Dali si znao? U zoološkim vrtovima ptice flaminga hrane se mrkvom, ovaj proizvod pomaže u održavanju svijetle boje njihova perja. U divljini, jedenje rakova pomaže im da zadrže boju.

Sastojci

Popis proizvoda za kuhanje također je vrlo jednostavan:

• mrkva - 1 komad srednje veličine;
• kipuća voda - 100-150 ml;
• biljno ulje - nekoliko kapi.

Korak po korak recept

Recept kako napraviti pire od mrkve za bebe vrlo je jednostavan i brz:

1. Mrkva se opere pod mlazom vode i dobro očisti. Nakon toga treba ga naribati.
2. Naribano povrće položi se u odabranu tavu i doda se malo kipuće vode. Pustite da se povrće kuha na laganoj vatri, poklopite tavu poklopcem.
3. Nakon nekog vremena, kada se mrkva dobro dinsta, voda se ocijedi, a povrtnu masu prebaci u posudu blendera. Povrtnu masu sameljite blenderom do stanja pirea. Ako nemate pri ruci blender, onda će obična kuhinjska cjedila podnijeti mljevenje do željenog stanja.
4. U dobivenu masu dodaje se malo biljnog ulja. Ako je pire pregust, onda se može razrijediti mlijekom ili uvarkom u kojem se kuhala mrkva.

Važno! Svijetla boja mrkve može uzrokovati alergije. Ako je vaša beba već imala alergijske reakcije na bilo koju hranu, odgodite uvođenje mrkve na neko vrijeme.

Mnoge majke se pitaju koliko kuhati mrkvu za hranjenje ili u kojoj tavi je bolje to učiniti.

Pripremili smo nekoliko savjeta koji će roditeljima pomoći da pravilno pripreme ukusnu i zdravu poslasticu za svoje mrvice:

1. Kako biste što bolje sačuvali hranjive tvari u povrću, narežite ga na krupnije komade i bacite u već kipuću vodu. Budući da se tijekom toplinske obrade vitamin C uništava, lonac s povrćem pokrijte poklopcem i minimizirajte sam proces kuhanja.
2. Dajte prednost mrkvi iz vlastitog vrta ili kupujte od provjerenih prodavača na tržištu. Kako biste umanjili štetu od mogućih tretmana kemijskim gnojivima, namočite povrće u vodi nekoliko sati.
3. Prilikom sjeckanja mrkve preporučljivo je ne koristiti metalne noževe ili ribež, oni je oksidiraju. Koristite keramičke ili plastične noževe i ribeže kad god je to moguće.
4. Za kuhanje birajte mrkvu srednje veličine bez tamnih mrlja i plijesni.
5. Pire od mrkve možete diverzificirati naribanom jabukom.

Nakon što ste pročitali članak, naučili ste kako kuhati mrkvu za hranjenje. Tako jednostavno i pristupačno povrće skladište je korisnih vitamina i minerala. Osim toga, jela koja pripremaju ljubazne ruke majki čine ovu poslasticu još ukusnijom i zdravijom.

Od 4 mrkve srednje veličine dobit će oko pola litre pirea od mrkve. Važno je uzeti sočnu mrkvu bez zemljanog okusa.

Pire od mrkve pripremljene za zimu može se koristiti u "čistom" obliku, poslužiti s masnim kiselim vrhnjem, može se koristiti kao dodatni, gotovi sastojak juhe od pirea od povrća.

Za pripremu pirea od mrkve za zimu potrebna vam je samo mrkva, treba ih oprati i oguliti nožem za povrće.

Mrkvu narežite na krupnije komade i stavite u zdjelu.

Mrkvu prelijte kipućom vodom da prekrije mrkvu. Kipuća voda pomoći će očuvanju okusa mrkve kako ne bi "iscurila" u vodu dok se postupno zagrijava.

Pokrijte lonac poklopcem i kuhajte mrkvu dok ne omekša. Spremnost provjerite probosti vilicom ili rubom noža.

Kada su mrkve gotove, prebacite ih u blender. Uvarak nije potreban.

Mrkvu samljeti u najnježniji i homogeniji pire.

Za pripremu pirea od mrkve za zimu, mora se prebaciti u čistu staklenku i podvrgnuti tradicionalnoj sterilizaciji (u loncu vode). Zatim izvadite, zavrtite vruće i ostavite da se potpuno ohladi, prekrivši nečim toplim.

Ovako pripremljen pire od mrkve može se čuvati na sobnoj temperaturi.

Provjereni recept za pire od mrkve za zimu, korak po korak s fotografijama.

Pire od mrkve za zimnicu

U svakoj obitelji postoji netko tko najviše voli povrće u raznim pripravcima. Ovaj put ovim jednostavnim receptom možete sačuvati pire od mrkve za zimu. Osim toga, nije samo jednostavan i ukusan, već i koristan u hladnoj sezoni!

Sastojci:

• 1,5 kg mrkve.

• Kuhinje svijeta:

Kako kuhati - Pire od mrkve za zimu

1. Najprije moramo oguliti mrkvu, zatim je oprati i odrezati repove. Mrkvu je najbolje oguliti gulicom za krumpir. Uklanja ravnomjeran sloj, bez viška pulpe. Vrlo zgodna stvar.
2. Nakon toga, mrkvu trebamo narezati na štapiće i kuhati ih 25-30 minuta dok ne budu potpuno kuhani.
3. U međuvremenu ćemo imati vremena sterilizirati staklenku i prokuhati poklopac. Tek nakon toga trebamo ih osušiti.
4. Već pripremljenoj mrkvi trebamo ostaviti par minuta da se ohladi, te ocijediti vodu iz posude.
5. Kad se malo ohladi, pola mrkve šaljemo u kuhač i sameljemo u glatki pire.
6. Zatim u masu dodamo preostalu polovicu mrkve i također sameljemo u glatki kremasti pire.
7. Skoro gotovo, samo jelo s mrkvom treba staviti u već pripremljenu suhu staklenku i zarolati.
8. Naš pire od mrkve šaljemo u ostavu ili, ako ga niste umotali u staklenku, onda u hladnjak.
9. Imajte na umu da će se bez sterilizacije pire od mrkve za zimu, čak i u hladnjaku, čuvati nekoliko dana.

Nama je tako jednostavno pripremiti ukusni pire od mrkve za zimu za vaše ukućane. Ovaj jednostavan recept s jednim sastojkom može lako savladati svaka domaćica. Požurite skuhati svoje novo prepoznatljivo i ukusno jelo!

Dobar tek!

Savjeti za recept

Da bismo provjerili spremnost mrkve, samo je trebamo probušiti vilicom. Ako vilica ulazi slobodno, a mrkva je vrlo mekana, onda je povrće spremno.

Znate li već kako ubrati pire od mrkve za zimnicu? Sjajno ćete se snaći, pogotovo s ovim receptom! Nevjerojatno je ukusno.

Pire od mrkve i jabuke za zimnicu

Vrijeme za pripremu: 60 min

Kuhanje će trajati 1 sat, od navedenih sastojaka dobit ćete 800 gr.

- granulirani šećer ili med - 120 g;

Trebat će vam dvije tepsije s teškim dnom, jer će se jabuke i mrkva morati kuhati odvojeno zbog različitog vremena kuhanja. U prvi tiganj stavljamo jabuke oguljene i sjemenke, narezane na male kockice. Dodati 50 g vode, dobro zatvoriti poklopcem, kuhati 20 minuta na laganoj vatri, po potrebi dolijevati vruću vodu, jabuke treba dobro popariti i omekšati.

U drugi lonac šaljemo mrkvu, oguljenu i izrezanu na male kockice, također dodamo 50 ml vode i dobro zatvorimo. Mrkvu kuhamo oko 30-35 minuta, ovisno o sorti i zrelosti, mlada mrkva će se brže skuhati.

Kuhanu mrkvu i jabuku prebacite u zdjelu kuhače, sameljite dok ne postane glatka.

Masa mrkve i jabuke treba biti nježna i kremasta. Sada, ako se odlučite kuhati sa granuliranim šećerom, dodajte šećer i ponovno stavite na štednjak, zakuhajte i kuhajte 2-3 minute uz stalno miješanje.

Ako umjesto šećera dodamo med, onda nema potrebe kuhati, jer med pod utjecajem temperature gubi korisne osobine. Samo pomiješajte med sa ohlađenom masom. Pire od mrkve s medom nije predviđeno za dugotrajno skladištenje, pa ako radimo pripreme za zimnicu koristimo šećer, a med treba pojesti u roku od nekoliko dana.

U čiste pasterizirane staklenke vruće rasporedimo pire od mrkve s jabukama. Stavljamo u lonac s vrućom vodom, pokrijemo poklopcima, steriliziramo na 90 stupnjeva Celzija 5 minuta (tegle zapremine 0,2 l).

Korak po korak recept za pire od mrkve s jabukama. Detaljan opis i korisni savjeti pomoći će vam da ga pripremite za zimu.

Opis

Pire od mrkve za zimnicu priprema se tako da zimi barem djelić ljetnog sunca bude prisutan u našoj kući. Vrijedno je pogledati samo jednim okom takvu gredicu mrkve i sunčani dani se odmah pamte. Međutim, ako i vi probate, odmah na trenutak uronite u zapanjujuće vruće ljeto.
Savjetujemo vam da pripremite prirodni pire od mrkve bez šećera za zimu po ovom jednostavnom receptu ne samo sada, već preporučamo da ga pripremate svake godine! Kako biste prvi put uspjeli i uspjeli ne potrošiti mrkvu, možete koristiti korak po korak tehnološke upute u nastavku sa fotografijom. U njemu je detaljno opisano kako napraviti pire od mrkve kod kuće. Priprema ovako neobičnog pripravka ne traje više od pet minuta. Ostatak vremena zauzima priprema mrkve, jer prije nego što od nje napravite pire homogene konzistencije, povrće se mora skuhati dok ne omekša. Kasnije u pomoć priskoči kuhač ili blender koji od mrkve napravi domaći pire.
Dakle, krenimo praviti ukusne i zdrave gredice od mrkve za zimu!

Sastojci

Pire od mrkve za zimnicu - recept

Prije svega, mrkvu je potrebno oprati od prljavštine, a tek onda odvojiti od zelenih repova i kože. Vrlo ga je lako očistiti. To se može učiniti i običnim nožem i posebnim gulićem za povrće.

Zatim očišćenu mrkvu narežite po dužini na trakice, nakon čega je prokuhamo. Vrijeme za kuhanje mrkve neće trajati više od pola sata. Da biste provjerili njegovu spremnost, možete prodrijeti u povrće vilicom, ako je to bilo moguće učiniti lako i mrkva je postala mekana, onda se može ukloniti sa štednjaka.

Ocijedimo vodu u kojoj se kuhala mrkva, a povrće ostavimo da se ohladi. Nakon toga dio kuhane mrkve sameljite blenderom ili kuhačom.

Sada preostalo povrće stavimo u zdjelu s nasjeckanom mrkvom i tučemo sve dok masa od mrkve ne postane homogena i bez grudica.

Pire od mrkve možete zatvoriti na zimu ili čuvati u hladnjaku jedan do dva tjedna, dodajući po potrebi raznim jelima. Priprema je i više nego jednostavna – međutim, kako biste olakšali proces pripreme, bit će super ako imate pri ruci blender. Po želji u recept možete dodati bilo koje začine koji će okus i aromu gotovog pirea učiniti svjetlijim.

Karakteristike recepta

• Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Konzerviranje, konzerviranje povrća
• Poteškoća recepta: Vrlo jednostavan recept
• Značajke: Recept za vegetarijansku prehranu

• Vrijeme pripreme: 16 minuta
• Vrijeme za pripremu: 54
• Porcije: 4 porcije
• Količina kalorija: 199 kilokalorija
• Prilika: Za večeru, Za ručak, Zdravo i ukusno

Sastojci za 4 porcije

• Mrkva - 1,5 kg

korak po korak

1. Pire od mrkve počinjemo pripremati tako što pripremamo naš glavni i jedini sastojak – mrkvu. Povrće dobro operite, odrežite vrh s ostacima peteljki i očistite nožem ili gulilom za krumpir.
2. Mrkvu narežite na štapiće i kuhajte dvadeset do trideset minuta. Spremnost za provjeru je vrlo jednostavna: mrkvu probušimo vilicom i, ako lako prodre u pulpu, mrkva je spremna.
3. Ocijedite vodu, ostavite kuhanu mrkvu da se ohladi nekoliko minuta, a zatim polovicu mrkve usitnite u pire kuhačom ili blenderom. Ne dodajemo vodu.
4. A sada u dobivenu masu dodajte preostalu mrkvu - i sameljite u pire.
5. Ako koristite kuhač, potrebno vam je samo nekoliko minuta za pire. I kao rezultat, trebali biste dobiti takvu homogenu masu kao na fotografiji. Gotov pire od mrkve je kremaste teksture i sam je dosta gust. Sada se kuhani pire može zatvoriti za zimu u staklenke – ili jednostavno odložiti u hladnjak na nekoliko dana.

Svi znaju da je mrkva prava ostava tvari korisnih za tijelo. Ljekovita svojstva ovog korijenskog usjeva koriste se više od 4 tisuće godina. Terapeutski učinak povrća je zbog njegovog bogatog sastava: mrkva sadrži vitamine K, C, E, PP, skupinu B, karoten, minerale željezo, kalij, fosfor, magnezij i druge. Ali ne znaju svi da je mrkva jedinstven proizvod koji je korisniji kada je kuhana nego sirova.

Kada se kuha, količina antioksidansa u ovom povrću povećava se za više od 30%, zbog činjenice da pritom nastaju novi kemijski spojevi. Ovi antioksidansi pomažu u zaštiti organizma od raka, sprječavaju crijevnu disbakteriozu i jačaju imunitet organizma. Pire od kuhane mrkve je korisno za dijabetes melitus. Prema liječnicima, ovo povrće doprinosi prevenciji bolesti poput Alzheimerove bolesti i raka. Kako bi se provitamin A bolje apsorbirao, u pire od mrkve poželjno je dodati kiselo vrhnje ili biljno ulje.

Koraci kuhanja:

6) Sitno nasjeckajte peršin i njime pospite gotov pire. Možete dodati žlicu kiselog vrhnja. Gotovo jelo se može konzumirati samostalno, ili kao prilog za.