Dom Internet

Što skuhati za romantičnu večeru? Što kuhati 14. veljače.

Važno je nahraniti svog voljenog muškarca ukusno i zadovoljavajuće svakog dana. Ali 14. veljače je poseban praznik i za ovaj događaj potrebno je pripremiti romantičnu večeru. Svakako razmislite o intimnom okruženju i laganom jelovniku. Uostalom, nakon deserta bi ipak trebao biti nastavak večeri!

Da biste 14. veljače pripremili večeru za voljenu osobu, trebate lijepo ukrasiti stol, kreirati jednostavan i ukusan jelovnik, sami pripremiti i dotjerati. Jela moraju biti odabrana tako da se brzo pripremaju, a nakon jela ne ostavljaju osjećaj težine. Pa, ako je na jelovniku više povrća i morskih plodova, oni povećavaju libido.

Stvaranje romantičnog okruženja

Ovdje je sve jednostavno: postavite stol s prekrasnim crvenim stolnjakom, položite bijele salvete i stavite bijeli servis, čaše za vino i piće. Budući da neće biti mnogo jela, možete postaviti mali stol. U sredini raspršite latice ruža i kamenčiće. Obavezno stavite visoke svijeće na stol i napravite intimnu prigušenu rasvjetu u cijeloj prostoriji.

Također svakako treba uzeti romantičnu glazbu, možete otopiti nekoliko kapi aromatičnog ulja i zapaliti lampu tako da soba bude doslovno zasićena mirisima ljubavi, intimnosti i kozmičke romantike. Sada možete početi sastavljati izbornik i njegovu implementaciju.

Predjelo sa škampima i mrkvom

Potrebni sastojci:
8 velikih škampi;
Jedan svježi krastavac;
100 grama mrkve;
Žličica limunovog soka i suhog bijelog vina;
Grančica kopra, 40 ml maslinovog ulja, sol i papar po ukusu;

Mrkvu oguliti i narezati na ploške. Zatim mrkvu kuhajte 20 minuta, ohladite i stavite u blender. Tu također dodajte limunov sok, par žlica vode, gdje se povrće kuhalo i malo papra. Sada napravite pire, postepeno ulijevajući maslinovo ulje.

Zatim morate prokuhati škampe i ispravno ih očistiti. Da biste to učinili, ne uklanja se samo školjka, već se uklanja i vena koja prolazi duž stražnje stijenke cijelog tijela. Namočite škampe u vinu tri minute, a zatim ih pokapajte maslinovim uljem i posolite. Krastavac oguliti, narezati na 8 ploški debljine 0,5 cm.Iz krugova izrezati srca. Na svaku stavite pire od mrkve, a na vrh škampe. Pospite koprom, poslužite na zajedničkom jelu. Kao rafinirani alkohol može se poslužiti.

Salata sa celerom i ananasom

Potrebni sastojci:
stabljika celera;
200 grama korijena celera;
200 grama svježe pulpe ananasa;
100 grama majoneze i vrhnja;
100 grama rotkvice;
Muškatni oraščić po ukusu;

Korijen celera izreže se na kockice i prži pet minuta na suhoj tavici. Stavite sastojak u zdjelu za salatu, dodajte stabljiku celera, također na kockice, pulpu ananasa i krugove rotkvice. Začinite majonezom i vrhnjem, a prilikom posluživanja ukrasite muškatnim oraščićem. Ova lagana salata za večeru 14. veljače (recept sa fotografijom) postupno nas dovodi do težeg i zadovoljavajućeg glavnog jela.

Biftek s umakom od gljiva

Muškarci vole meso i ništa se tu ne može učiniti. Budući da su glavni recepti na našem ljubavnom jelovniku jednostavni, svoju voljenu osobu možete obradovati govedinom za glavni. Štoviše, dobro se slaže s crnim vinom, koje bi trebalo biti glavno piće svečane večere.

Potrebni sastojci:
Dva komada goveđeg mesa, po 150 grama;
Dvije žličice maslaca;
100 grama nasjeckanih gljiva;
100 ml goveđe juhe;
50 grama vrhnja (mast 33 posto masti);
Začini, češnjak, špinat;

Naribajte govedinu sa češnjakom sa svake strane i dobro pospite začinima. Otopite maslac i pržite meso sa svake strane 4-5 minuta. Stavite meso na tanjur. Na istoj tavi pržite gljive dok tekućina ne ispari. Ulijte juhu, vrhnje i začine. Umak kuhajte još dvije minute da se zgusne. Stavite meso na umak, pa sve pržite na tavi nekoliko minuta prije posluživanja. Prije posluživanja pospite nasjeckanim špinatom.

Srce s marcipanima

Potrebni sastojci:
200 grama brašna;
150 grama maslaca;
Jedno jaje;
Dvije žlice soka od naranče;
75 grama šećera u prahu;
Trešnje ili jagode;
Čaša badema, čaša šećera, četvrtina čaše vode, prehrambene boje;

Za pripremu mase od marcipana potrebno je pomiješati sve sastojke iz posljednjeg stavka. Bademe stavite dvije minute u kipuću vodu, zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade. Zatim ogulite orahe i pržite ih 10 minuta na suhoj tavi. Samljeti. Šećer prelijte vodom i zakuhajte sirup, dodajte nasjeckane bademe i kuhajte još tri minute, dodajte boju.

Sada dasku za rezanje trebate posuti šećerom u prahu i rasporediti masu od badema, razvaljati je i pokriti prozirnom folijom. Sada morate napraviti tijesto od brašna, maslaca i šećera. Stavite tijesto u hladnjak na sat vremena. Zatim razvaljajte i izrežite srce, stavite na lim za pečenje. Pomiješajte sok od naranče, masu od marcipana i žumanjak. Umutiti proteine s prahom. Povežite sva srca, nanesite protein duž konture, stavite bobice u središte. Pecite 25 minuta na 175 stupnjeva Celzijevih.

Na kraju večere svakako poklonite dragoj osobi svoju verziju poklona i

Valentinovo je već čvrsto ušlo u kalendar zimskih praznika. Ovaj praznik svih ljubavnika treba provesti zajedno na romantičnoj večeri, koju će, najvjerojatnije, morati pripremiti lijepe dame. Što skuhati 14. veljače za sebe i voljenu osobu?

Da bi muškarac bio oduševljen i zaljubljen, treba ga iznenaditi i razmaziti. Na Valentinovo ga treba iznenaditi i osvetiti ga kako bi shvatio potrebu za ovim blagdanom i veselio mu se cijele godine. Dobar način da razmazite muškarca (i sebe također) je svečana romantična večera. Dakle, što kuhati za 14. veljače?

Postavljanje stola za Valentinovo

Čak i ako ste navikli jesti ispred TV-a podvijenih nogu, na ovaj dan ćete se morati potruditi i dati svečanost trenutku. Postavite stol za dvoje. Koristite pribor koji prikazuje srca i cvijeće, crvene i tamnocrvene tonove, svijeće u postavu stola. Pića bi također trebala biti crvena - to je boja strasti.

Hrana: što kuhati za 14. veljače

Vaša romantična večera trebala bi biti obilna, ali ne biste se trebali prejedati i zaspati odmah za stolom (najvjerojatnije vi i vaša voljena osoba već imate planove što ćete učiniti nakon večere). Stoga, nemojte pokušavati kuhati za cijeli svijet – par laganih zalogaja, toplo jelo i desert bit će dovoljni za vas dvoje. Izbjegavajte masnu hranu (grickalice, sireve) – ona u vama neće razbuktati strast, već naprotiv, smirit će vas, opustiti i uspavljivati.

Prvo, malo teorije. Za raspirivanje strasti najbolje je koristiti afrodizijačka jela: povrće, voće, orašaste plodove, čokoladu, plodove mora, ljute začine, crno vino. Upozoravamo one koji vole jesti vino sa sirom: takav set u vašem želucu može izazvati neočekivano uzavrelo, bolje je koristiti meso i voće kao zalogaj za vino.

Kada razmišljate o tome što kuhati za 14. veljače, zapamtite da sva jela trebaju biti takva da se mogu lijepo jesti (a da se ne zaprljaju).

Krenimo od grickalica. Pikantni i slatki zalogaji iz azijske i mediteranske kuhinje izgledat će svečano i neobično (i s užitkom se jesti). Na primjer, salata od ananasa, piletine i indijskih oraščića u pikantnom tajlandskom umaku, lagana salata od rajčica, fete i zelene salate s crnim paprom, kanapei s ananasom, plodovima mora i maslinama.

Osnova ove salate je ananas, piletina i indijski oraščići.
Možete dodati druge sastojke po svom ukusu.

Na umaku od češnjaka popržite patlidžane i umotajte ih u kiflice punjene skutom i začinskim biljem. Pripremite neobičnu kinesku salatu od pirjanih naranči i pinjola.

Zelena salata, naranča, ribani cheddar, pinjoli,
sezam, susam i biljno ulje, malo soka od naranče,
nekoliko kapi ljutog i nekoliko - soja umaka, i svijetla kineska salata je spremna!

Obavezno stavite na stol razne orašaste plodove i voćni tanjur (afrodizijaci, ne zaboravite).

Sada prijeđimo na vruće. Također bi trebao biti s malo masti, lagan i neobičnog okusa. Odbijte janjetinu, masno meso, dimljeno meso, obilne juhe. Poslužite laganu tjesteninu s plodovima mora pirjane u bijelom vinu i vrhnju. Ili prženi pileći file pohan mljevenim zobenim pahuljicama. Ribu pečenu u foliji možete kuhati s limunovim sokom i slatkom paprikom.

Ako vaš partner ne prepoznaje večeru bez mesa,
ispecite ga na kosti - to će vam pomoći da se ne zaprljate.
Ribu je dobro kuhati ako je imate
nema puno vremena - bit će spremni za red veličine brže od mesa.

Ljubitelji azijske kuhinje rado će vidjeti začinjenu tajlandsku tom yam juhu ili prženu piletinu kuhanu u najboljim kineskim tradicijama s rajčicama i slatkim paprikama na stolu. Također možete peći lososa ili lososa.

14. veljače je dan kada je čak i zrak zasićen ljubavlju. Ljubavnici se daruju i trude se što više pažnje posvetiti drugoj polovici. Da zajedno proslavimo Valentinovo, u romantičnom okruženju, lijepo uređen stol s originalnim i ukusnim jelima neće škoditi. Dakle, možete kuhati za 14. veljače kako bi večer bila 100% uspješna.

Najbolji jelovnici za Valentinovo

Za jelo će vam trebati:

500 grama malo slanog lososa;
1 veliki avokado;
maslinovo ulje;
limun;
začini po ukusu.

Način kuhanja:

Ribu je potrebno izrezati na tanke kriške dužine oko 10 centimetara i širine 3 centimetra. Ogulite i izmiksajte avokado u blenderu. Dodajte sol, sok od jednog limuna, začine i maslinovo ulje. Ponovo istucite. Ovo se pokazalo kao nadjev za lososa. Na svaku riblju traku stavite žličicu fila. Dobro ga rasporedite po površini i zarolajte rolat. Pričvrstite ražnjom.

Za desert će vam trebati:

200 grama tamne čokolade;
100 grama šećera;
vanilija;
1 pakiranje želatine;
200 grama masnog vrhnja;
50 grama likera od kave;
2. l. kakao.

Način kuhanja:

Samljeti čokoladu u blenderu. Umutiti vrhnje sa šećerom i vanilijom. Otopiti želatinu i dodati u topli liker. Sve sastojke pomiješajte i stavite u prethodno pripremljene kalupe i stavite u hladnjak. Prije posluživanja pospite kakaom.

Koktel "Vrući osjećaji"

Za piće će vam trebati:

500 grama jagoda;
1 veliki limun;
sirup od naranče;
1 boca šampanjca;
1 žlica šećera;

Način kuhanja:

Svježe jagode dobro operite i sameljite u blenderu do pirea. Dodajte sirup, limunov sok, šećer, led i šampanjac. Sve dobro promiješajte i napunite čaše.

Opcija dva

Začinjena jela od egzotičnih proizvoda savršeno nadopunjuju romantičan dan. Neobično predjelo od ananasa i originalna salata od škampa naglasit će romantiku veze, a nenadmašni desert od banane dat će pravi plamen ljubavi.

Za jelo će vam trebati:

1 veliki ananas (možda ne baš zreo);
limun;
250 grama lososa;
ljuta crvena paprika;
sol;
umak od soje;
maslinovo ulje;
lišće mente.

Način kuhanja:

Ananas oguliti i narezati na male komadiće. Također nasjeckajte ribu. Sve stavite u veću zdjelu, dodajte ljutu mljevenu papriku, nasjeckanu grančicu mente, malo soja sosa i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte.

Za jelo će vam trebati:

200 grama škampa;
100 grama graha šparoga;
majoneza;
kopar;
1 mali crveni luk;
Kineski kupus.

Način kuhanja:

Skuhajte grah i škampe. Nasjeckajte kopar. Luk se mora oguliti i izrezati na tanke poluprstenove. Kupus sitno nasjeckajte. U dubokoj posudi morate pomiješati škampe, grah, kopar i luk. Dodajte majonezu i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga na škampe i povrće na jelo potrebno je staviti nasjeckani kupus. Salatu možete ukrasiti sjemenkama sezama.

Za ovo jelo trebate:

100 grama ulja;
2 banane;
100 grama šećera;
100 grama konjaka;
2 naranče.

Način kuhanja:

Ovaj desert se poslužuje u istom jelu u kojem se priprema, primjerice, u tavi. U tavu staviti maslac i otopiti. Banane se moraju oguliti i izrezati na nekoliko komada. Stavite voće u vruće ulje i lagano zapržite sa svih strana. Stavite u zdjelu i ostavite da se malo osuši. U ulje gdje su se pržile banane stavite šećer i sok od naranči. Pržite uz stalno miješanje dok se masa ne počne lagano rastezati. Maknite sa štednjaka, stavite banane. Prilikom posluživanja prelijte konjakom i zapalite.

Opcija tri

Jelovnik laganih i originalnih jela za one koji planiraju romantičnu večeru pretvoriti u romantičnu noć. Losos u nevjerojatnom umaku, salata od škampa i nenadmašna meringue učinit će atmosferu večere jedinstvenom i nezaboravnom, a originalni koktel vašem će odnosu dodati senzualnost.

Za jelo će vam trebati:

500 grama svježeg lososa;
1 žlica tekući med;
limun;
senf;
sol;
papar.

Način kuhanja:

Ribu operite, očistite i narežite na male komadiće. U dubljoj posudi pomiješajte od jednog malog limuna, pola žličice suhe senfa, papra i soli. U tu smjesu stavite pripremljenu ribu i ostavite da se marinira 20 minuta. Posuda za pečenje mora biti podmazana rafiniranim suncokretovim uljem i tamo staviti lososa. Pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta.

Za jelo će vam trebati:

1 pakiranje škampa;
1 grejpfrut;
1 limun;
1 mango;
1 kruška;
cimet;
kopar;
sol;
papar;
salata;
biljno ulje.

Način kuhanja:

U dubljoj posudi pomiješajte limunov sok, med, sol, nasjeckani kopar, papar i maslinovo ulje. Sve umutiti mikserom. Na lijepo jelo stavite nasjeckanu zelenu salatu. Ogulite grejp, uklonite filmove, narežite kriške na male komadiće. Stavite na salatu. Krušku oguliti, narezati na komade i također dodati u salatu. Kozice operite, ogulite i pržite na biljnom ulju. Stavite na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće i dodajte voću. Uklonite kožu s manga. Narežite na kockice i pomiješajte s cimetom. Stavite u posudu. Dobivenu salatu prelijte dresingom.

Bize "Sweet Dreams"

Za desert će vam trebati:

4 bjelanjka;
1 sv. šećer u prahu;
100 grama grožđica;
10 grama kandiranog voća;
100 grama orašastih plodova;
200 grama tamne čokolade;
50 grama maslaca.

Način kuhanja:

Istucite bjelanjke sa šećerom u prahu dok ne nastane postojana pjena. Orahe sameljite ili usitnite mikserom. Proteini dodajte orašaste plodove, kandirano voće i grožđice. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Pripremljenu masu rasporedite tamo žlicom ili slastičarskom štrcaljkom. Pecite u zagrijanoj pećnici na najnižoj temperaturi oko sat vremena. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, dodajte maslac. Miješajte dok masa ne postane homogena. Gotov meringue umočite u vruću glazuru i ostavite da se stegne.

Najromantičniji zimski praznik, Valentinovo, sve nas tjera da radimo slatke male gluposti. Ljubavnici daju jedni drugima slatkiše, cvijeće, smiješne kartice s ružičastim srcima, smiješne darove i svu njihovu nježnost. A upravo je naša nježnost, ljubav i briga najvažniji i najželjniji dar na današnji dan. A koji bolji način da naglasimo svoju brigu od svečanog stola postavljenog vlastitim rukama, ukrašenog ukusnim domaćim jelima! Danas vas pozivamo da zajedno razmislimo i odlučimo što kuhati za 14. veljače.

Dakle, koja je razlika između svečanog stola za Valentinovo i bilo kojeg drugog svečanog stola? Prije svega, činjenica da je naš stol s vama samo za dvoje. Na ovoj večeri nema mjesta za prijatelje i rodbinu, suborce i komšije. Za ovim stolom treći je uvijek suvišan. Uostalom, naš odmor je za dvoje zaljubljenih, za dva zaljubljena srca, romantičan i intiman odmor. A upravo na stvaranje intimne atmosfere usmjerit ćemo svu pažnju.

Škrobnobijeli ili vatrenocrveni stolnjak, prekrasno stolno posuđe i blistave kristalne čaše, svijeće, tamjan, slatke sitnice i nakit - sve je to dizajnirano da naglasi ljepotu nježnosti jedinstva dvaju zaljubljenih srca. A jela našeg stola trebala bi u potpunosti odgovarati ovom romantičnom trenutku. Odustanite od teške pržene hrane, zaboravite salate utopljene u majonezi, nemojte ni pomisliti na masne kolače, ukrašene patosnim uljanim ružama. Ne, ne i NE. Današnja večera treba biti lagana, poput samog daha ljubavi, strastvena, kao prvi poljubac, nježna, poput pogleda voljenih. Pikantni zalogaji naglasit će pikantnost trenutka i zapaliti vatru strasti, toplo jelo od ribe, morskih plodova ili lagano kuhanog mesa napunit će vas energijom, deserti sa svježim voćem i bobičastim voćem dat će naslutiti da je vaša večera samo uvod u simfonija noći zaljubljenih, a čaša vina okrenut će vam glavu i dodati sjaj vašim ljubavnim očima.

Danas, uoči Dana zaljubljenih, "Eden kulinarstva" pripremio je za vas izbor recepata za najukusnija i najslanija jela koji će zasigurno i najneiskusnijim ljubiteljima kuharstva reći što kuhati 14. veljače. .

1. Pikantni zalogaj od tajlandskog ananasa najbolji je način da naglasite svoju strast, a priprema takvog preddjela jednostavna je kao i ljuštenje krušaka. Polovicu zrelog ananasa oguliti i narezati na male komadiće. Ananas poprskajte limunovim sokom, pospite ljutom crvenom paprikom po ukusu i lagano posolite. Svaki komadić ananasa sukcesivno uvaljajte u vrlo sitno nasjeckane listove mente i cilantra, a zatim stavite na posudu. Nekoliko kapi tajlandskog ribljeg umaka ili soja umaka naglasit će pikantnost ovog egzotičnog zalogaja.

2. Živahno meksičko predjelo od avokada - guacamole - začinit će vaš blagdanski jelovnik. Ogulite 2 zrela avokada, narežite na male kockice i pokapajte sokom limete ili limuna. Sitno nasjeckajte jedan manji crveni luk. Jednoj rajčici očistite kožu i sjemenke i sitno nasjeckajte. Pomiješajte svo povrće, dodajte jedan mljeveni češanj češnjaka, 3 žlice. žlice nasjeckanog cilantra, 2 žličice čili paste (može se zamijeniti bilo kojom suhom mješavinom meksičkih začina) i sok od jednog limuna ili dvije limete. Lagano promiješajte i ohladite. Poslužite s kriškama tortilje ili tankim raženim krutonima.

3. Lagana salata s jabukama, orašastim plodovima i sirom iznenadit će vas svojom svježinom i pikantnim okusom. Dvjesto grama zelja za salatu temeljito isperite, ocijedite, natrgajte rukama na male komadiće i stavite na dno zdjele za salatu. Na vrh stavite jednu tanko narezanu jabuku. 75 gr. bilo koji mekani, ali ljuti sir (Brie, Dor Blue) narežite na male kockice i stavite na kriške jabuke. Pospite salatu s 2 žlice. žlice nasjeckanih oraha i prelijte preljevom od 1 žlice. žlice jabučnog octa, 3 žlice. žlice maslinovog ulja, 1 žličica senfa, 1 žličica meda, sol i crni papar po ukusu.

4. Salata sa škampima u gustom preljevu od limuna poslužit će kao pravi ukras za vaš blagdanski stol. Prokuhajte unaprijed, ogulite ljusku i ohladite 250 gr. škampa, kao i prokuhati i ohladiti 150 gr. zeleni grah. U dubokoj posudi pomiješajte 3 žlice. žlice kiselog vrhnja, 2 žlice. žlice prirodnog jogurta, 1 žličica limunovog soka, 1 žličica sitno nasjeckanog kopra, sol i crni papar po ukusu. Dodajte pola gomolja komorača narezanog na male kockice, jedan crveni luk narezan na tanke kolutiće, mahune i škampe. Sve dobro promiješajte i ostavite na hladnom mjestu 15 minuta. 100 gr. Pekinški kupus narežite na trakice i stavite na dno zdjele za salatu. Dodajte 1 žlicu. žlica maslinovog ulja, 1 žličica limunovog soka i sol po ukusu. Temeljito promiješajte. Prelijte škampima i povrćem u preljevu, salatu ukrasite polovicama cherry rajčice i pospite 1 žličicom prženih sjemenki sezama.

5. Ukusna, lagana riba pečena sa slatkom crvenom paprikom oduševit će vas svojom nježnošću i aromom, a elegantan izgled ovog ljutog jela upotpunit će jarke boje vašem blagdanskom stolu. U širokoj tavi zagrijte 2 žlice. žlice maslinovog ulja, u to stavite pola sitno nasjeckanog luka, jedan nasjeckani češanj češnjaka i nekoliko kolutova ljute čili papričice. Kada je luk proziran, dodajte jednu veliku crvenu papriku narezanu na kockice i pirjajte još 5 minuta. Zatim dodajte jednu sitno nasjeckanu veliku rajčicu, sok od pola limuna, ½ žličice mljevene kurkume, sol po ukusu. Sve dobro promiješajte, kuhajte 10 minuta i maknite s vatre. Gotovom umaku dodajte 2 žlice. žlice nasjeckanog peršina. Posudu za pečenje namastite maslinovim uljem, rasporedite 500 gr. filete vaše omiljene bijele ribe i prelijte umakom od povrća. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180⁰ 20 minuta. Poslužite u porcijama, ukrašeno svježim začinskim biljem.

6. Ukusni ražnjići od lososa mogu se svidjeti svakome, čak i najsofisticiranijem gurmanu, a kuhanje ovog ukusnog i mirisnog jela od vas će zahtijevati dosta vremena i truda. 300 gr. losos ili filet lososa narezati na komade 3x3 cm i staviti u zdjelu za mariniranje. Zasebno pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte 2 žličice umaka od soje, 2 žličice meda, 2 žličice senfa i 1 žličicu sjemenki sezama. Gotovom marinadom prelijte komade ribe, promiješajte i ostavite na hladnom mjestu 20 minuta da se mariniraju. Mariniranu ribu nanižite na drvene ražnjiće navlažene vodom. U posudu za pečenje ulijte malo vode i stavite riblje ražnjiće na stranice posude. Pecite 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 170⁰. Poslužite na svježim listovima zelene salate s ukrasom od svježeg povrća.

7. Piletina pečena s narančama neobično je svečana, svijetla, ukusna i mirisna. Piletinu dobro operite, ocijedite, nasjeckajte na porcije i stavite u dublju posudu. U posebnoj posudi pomiješajte sok od tri naranče, 100 gr. tekućeg meda, 50 gr. maslinovo ulje, dva zgnječena češnja češnjaka, 1 žličica mljevenog korijandera, 2 žličice kurkume, sol i crvena paprika po ukusu. Dobivenom marinadom prelijte komade piletine i ostavite jedan sat na hladnom mjestu da se mariniraju. Mariniranu piletinu stavite u posudu za pečenje, prelijte preostalom marinadom, a na vrh stavite jednu naranču izrezanu na tanke krugove. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180⁰ 45-60 minuta. Nemojte zaboraviti povremeno namazati piletinu četkom za kuhanje otopljenim sokom i masnoćom.

8. Pravi plamen strasti pružit će vam desert od banana i konjaka. U porcioniranoj tavi u kojoj ćete poslužiti svoj desert na stolu zagrijte 2 žlice. žlice maslaca. Dodajte četiri banane, oguljene i poprečno izrezane na trećine. Banane lagano popržite s obje strane, izvadite iz tave i stavite na toplo mjesto. U preostalo ulje u tavi dodajte 3 žlice. žlice šećera i zagrijavajte dok se ne karamelizira. Zatim dodajte sok od dvije naranče i pola limuna. Zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se karamel potpuno ne otopi. Kada je vaš slatki umak gotov, maknite tavu s vatre, banane prebacite u umak, prelijte sa 50 gr. konjak, zapaliti i odmah poslužiti. Ne zaboravite prigušiti svjetla u sobi prije nego unesete svoj plameni desert!

9. Valentinovo je praznik kada si možemo priuštiti male gluposti. Napravimo lijepu glupost i kupimo jagode zimi, budući da nam moderne trgovine uvijek rado pomognu u tome. A od svježih jagoda možete skuhati jedan od najukusnijih i, bez sumnje, najromantičnijih slastica - jagode u čokoladi. 300 gr. Jagode nježno isperite u hladnoj vodi i dobro osušite na papirnatom ručniku. Svaku bobicu navucite na koktel štapić ili drvenu čačkalicu. U vodenoj kupelji otopite 450 gr. mliječne ili tamne čokolade, dodajte 2 žlice. žlice omekšanog maslaca i dobro promiješajte dok se ne dobije potpuno homogena masa. Lagano držeći štapić, svaku bobicu umočite u čokoladnu masu i stavite na namašćeni lim pek papira. Gotov desert stavite u hladnjak dok se čokolada potpuno ne stvrdne.

10. Romantični ružičasti koktel od šampanjca i jagoda savršen je završetak vaše gala večere i zaigrano nagovještava da vaša romantična večer tek počinje. 200 gr. poluslatki šampanjac, brzo pomiješati sa 100 gr. sok od brusnice, ulijte u čaše i svaku čašu ukrasite polovicom jagode i listom svježe mente.

A na stranicama "Edena kulinarstva" svi zaljubljenici moći će pronaći još više recepata za ukusna jela koja će vam svakako reći što kuhati 14. veljače.

Iznenadite i obradujte voljenu osobu 14. veljače ne samo darovima, već i ukusnom poslasticom. Članak vam nudi ideje za uređenje i pripremu romantične večere za Valentinovo.

Uobičajeno je slaviti praznik "svih zaljubljenih" ne samo darovima, valentinima, čestitkama i izjavama ljubavi, već i ukusne poslastice, slatkiše, prekrasne doručke i romantične večere. Simbol praznika je srce., koja je prisutna doslovno u svemu: razglednicama, pakiranju poklona, balonima, ukrasima i, naravno, hrani!

Za svoju "drugu polovicu" može se pripremiti bilo koje jelo stavite na tanjur estetski (u obliku srca). Međutim, snalažljivi kuhari smislili su ne samo lijep dizajn jela, već i njihova izvorna priprema. Dakle, uz pomoć jednostavnih savjeta možete poslužiti neobičan doručak, kako iznenaditi i ugoditi voljenoj osobi.

Ideje za neobična jela i poslastice:

Najlakši recept "srdačni" tostovi s marmeladom ili maslacem od orašastih plodova. Priprema ih je vrlo jednostavna: najprije nožem izrežite srce od kriške kruha, a zatim ga ispecite u tosteru ili u tavi bez ulja. Gotov tost premažite odabranim džemom i lijepo rasporedite na tanjur. Ovo jelo je obavezno dodajte šalicu kave.

Zdravica za Valentinovo

Ako ne znate kuhati ili jednostavno nemate vremena za pripremu neobičnih jela, možete ići jednostavnim putem - samo unaprijed kupite posuđe za posluživanje hrane u obliku srca. Možete ga napuniti slatkišima, voćem ili bobicama. To ne samo da će "ugoditi oku", već će vašoj voljenoj osobi pružiti ugodne emocije.

Štoviše, takva jela mogu poslužiti kao dar i koristiti se u budućnosti u svakodnevnom životu.

Voćna salata Fancy Serviranje

Gotovo svakom jelu možete dati oblik srca. Najpopularniji: špageti s umakom, pizza, sendviči, razne žitarice i salate, grickalice.

Špageti i umak u obliku srca

Salata s povrćem u obliku srca

Mini pizza s različitim dodacima

Blagdanski kajgani tost

Ne može vam pomoći samo posuđe, već i poseban kuhinjski pribor. U modernim trgovinama možete pronaći neobične kalupe za kuhanje i prženje jaja, koji će, umjesto uobičajenog, jajetu dati oblik srca.

Salata s jajima u obliku srca

kuhati pizza za valentinovo jako jednostavno. Ne morate tražiti nikakav poseban recept, možete koristiti bilo koji: poznati, jednostavan bez kvasca ili kvasca. Također kao osnova dobro za lisnato tijesto, izrežite ga unaprijed tako da baza dobije oblik srca.

Pizza u obliku srca

Jednostavna domaća pizza s kobasicama

Ako ste dobri u pečenju, onda vam ovo može "igrati na ruku", kako se kaže. Možeš čestitajte voljenoj osobi slatkim kolačićima, ukusne lepinje, slatkiši, marmelada i čokolade. Takve poslastice čovjek može jesti cijeli dan, nego da se oraspoloži i dobije ugodne emocije.

Ukusno pecivo u obliku srca

Jednostavan kruh s prskanjem u obliku srca

Lepinje u obliku srca

Meni za romantičnu večeru na Valentinovo

romantična večera potrebno je kako bi se zbližila zaljubljena srca, dala im čaroliju nježnih osjećaja i oduševila ih zajedničkim minutama. Romantično večera treba biti lijepa i ukusna. Nemojte kuhati puno jela, jer se ne biste trebali prejedati (trebat će vam snaga za noć).

Najbolja stvar za napraviti lagana salata i obilno jelo od mesa ili ribe, dopunjen neobičnim umakom. Također možete dodati voće i slatkiše, jer će zasigurno donijeti zadovoljstvo, dok pijete vino ili šampanjac. Voćne kriške možete oblikovati kao srce tako da ih pospite kroz sito šećerom u prahu, a prikladni su i slatkiši torte, torte ili čokolada-srca.

VAŽNO: Domaća romantična večera omogućit će vam da vrijeme provedete korisno, a ne skupo kao u restoranu. Možete kuhati bilo koju hranu, pustiti film o ljubavi i popiti lagano alkoholno piće.

Kućna romantična večera

Ideje za romantičnu večeru:

Salata od konzervirane tune u obliku srca

Toplo predjelo sa škampima i cherry rajčicama za romantičnu večeru

Neobična salata s izjavama ljubavi za praznik

Romantična večera kod kuće

Voćna salata u pola ananasa

Špageti i salata za romantičnu večeru

Pečena riba ili komad mesa za romantičnu večeru

VAŽNO: U dizajnu svečanog stola za romantičnu večeru, glavna stvar je ne biti previše lijen za ukrašavanje stola elegantnim jelima i čašama, kupiti potrebne potrepštine, svijeće i cvijeće.

Prekrasan ambijent za romantičnu večeru

Svečana hrana i pribor

Jednostavna, ali duhovita večera za dvoje

Jelo kao npr sushi. Ova je hrana često prisutna na stolovima modernih parova za večeru, posebno za romantičnu. kuhati sushi i rolice možete to učiniti sami, ili možete naručiti u restoranu. Bitno je štedi vam vrijeme i energiju.

Takva hrana može biti vrlo lijepo raspoređeni na tanjure za posluživanje, rasporedite u obliku srca ili napišite riječ u komadima. Osim, sushi i rolice- hrana od morskih plodova koji zauzvrat vrlo dobro utječu na potenciju (kao afrodizijaci). Takva prednost večere omogućit će paru vrlo senzualnu noć.

Romantična japanska večera

Sushi u obliku srca za svečanu večeru

Rolice poslagane u obliku srca

Kiflice za svečanu romantičnu večeru Dekoracija za svečani stol s kiflicama za romantičnu večeru

Salate za romantičnu večeru na Valentinovo

Kao što je već spomenuto, romantično Večera ne bi trebala biti "teška" a lagana salata je najbolji način da nahranite svoju srodnu dušu. Naravno, možete koristite recept bilo koje svečane i svakodnevne salate, glavna stvar je predstaviti to neobično i svečano.

Najpopularnija "romantična" salata se smatra "Cezar" s pilećim prsima. Jelo ima mnogo ukusnih sastojaka, neobičan umak, svježinu povrća i sitost. Odlično se slaže s bijelim, crnim i pjenušavim vinima.

Trebat će vam:

pileća prsa- 2 kom. (nije velika, može se zamijeniti komadom purećih prsa).
listovi zelene salate- 1 hrpa (može se zamijeniti listovima pekinškog kupusa bez tvrdog dijela).
Cherry rajčice- 8-10 kom. (može se zamijeniti bilo kojom rajčicom, narezanom na male ploške).
Kruh- 2 kriške bijelog pšeničnog kruha (korisno za krutone).
kuhano jaje- 2 kom. (može se zamijeniti s nekoliko komada prepeličjih jaja, također kuhanih). Trebat će vam i jedan sirovi žumanjak!
parmezan sir- 100 g (može se zamijeniti Grano Padanom ili bilo kojim tvrdim i masnim sirom).
Češnjak- 1 klinčić
Senf- 1 žličica (ako je senf začinjen, možete koristiti manju količinu, ili zamijeniti Dijonom).
Majoneza- 1 žlica.

Kuhanje:

Prije svega, treba pripremite krutone: narežite krušnu kašu na kockice i pošaljite da se suši u pećnici. Pazite da ne izgore. Krutone možete prethodno posuti solju.
Pileća prsa se natrljaju solju i paprom i mogu se peći u pećnici, pržiti na tavi ili kuhati u vodi ako ne jedete prženu hranu. Pazite da se dojka ne osuši. Kuhana prsa ohladiti.
Na dno posude za serviranje slažu se listovi zelene salate, ili kineski kupus bez tvrdog dijela (glave).
Pileća prsa treba izrezati na kriške, pažljivo staviti na vrh lišća.
Pripremite umak: pomiješajte majonezu, žumanjak, senf i protisnuti češanj češnjaka. Temeljito promiješajte. Umak prelijte preko komada piletine.
Sir na posebnom ribanju izrežite nožem na tanke "trake". Ako se sir mrvi, napravite mrvicu i pospite po mesu. Čak će i jednostavno trljanje na krupnom ribežu također uspjeti.
Cherry rajčice i jaja treba prepoloviti i pažljivo rasporediti po cijelom tanjuru sa svečanom salatom. Jelo je spremno!

Cezar

Salata "Caprese" zauzvrat, odlikuje se jednostavnošću pripreme i skupom jednostavnih sastojaka. Salata vizualno podsjeća na kriške sira i povrća. Salata se lako jede, dobro ide uz svako vino. Nije "teško" za želudac i vrlo ukusno.

Trebat će vam:

mozzarella- 180 g. (Napravite svoj sir ili ga kupite u trgovini. Odaberite male kuglice mozzarelle ili baby mozzarelle).
Cherry rajčice- 150-200 g (može se zamijeniti bilo kojom drugom malom rajčicom).
Masline- 1 konzerva (obavezne crne masline bez koštica i dodataka).
Maslinovo ulje- nekoliko žlica za preljev za salatu.
Talijanska mješavina bilja: sušeni bosiljak, origano, mažuran itd.

Kuhanje:

Mozzarella narezana na ploške
Od rajčice se odstrani suhi dio s buta, izreže se na krugove veličine nasjeckanog sira.
Na zdjelu za posluživanje možete po želji staviti listove zelene salate, sir i rajčica su uredno poslagani naizmjenično.
Gore raspoređeni sastojci ukrašeni su crnim maslinama.
Salata se može posoliti po ukusu (najbolja morska sol) i pokapati maslinovim uljem.
Po vrhu salate pospite začin od prirodnog suhog "talijanskog" začinskog bilja.
Ukrasite listovima zelenog bosiljka

Caprese

Salata "Nicoise" Ovo je ukusno i zadovoljavajuće jelo, savršeno za romantičnu večer. Nije ga teško pripremiti.

Trebat će vam:

Konzervirana tuna- 1 konzerva (ako imate svježu ribu, zamijenite lagano prženom tunom).

Crne masline- šaka

Inćuni- 50 g. (dovoljno je 810 komada)

Zeleni grah- 100-150 g.

Jaje- 2 kom. (Možete koristiti piletinu ili prepelicu. Ovisno o vašim željama).

Rajčica- nekoliko kom. "trešnje" ili jedna obična

Listovi salate za ukrašavanje jela za posluživanje

Luk- 5 g perja zelenog luka

Češnjak- 1 klinčić

Maslinovo ulje(za preljev) i 2 žlice. vinski ocat.

VAŽNO: Prije nego počnete pripremati salatu, morate već pripremiti umak. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, ocat, češnjak i sol po ukusu.

Kuhanje:

Tanjur za posluživanje ukrašen listovima zelene salate

Jaja i mahune prije vremena skuhajte

Izmrvite ili poližite perje luka na listovima salate. Prelijte s par žlica umaka.

Jaja i rajčice se režu na ploške, zajedno s maslinama polažu u krug tanjura.

Na sredinu tanjura stavlja se tobogan graha

Otvara se konzerva tunjevine, ocijedi ulje. Na grah se polažu uredni, ne veliki komadi ribe.

Na tunu staviti nekoliko riba inćuna.

Prije posluživanja jelo se obilno prelije umakom.

Nicoise

Topla jela za romantičnu večeru na Valentinovo

VAŽNO: Romantična večera podrazumijeva da ćete pripremiti originalna i neobična jela s kojima možete iznenaditi i ugoditi svojoj "srodnoj duši".

Pačja prsa u karamel umaku:

Trebat će vam:

Velika pileća prsa- 2 kom. (za dvije porcije)
Umak od soje– 1 boca od 250 ml.
Prirodni med- 2 žlice.
Češnjak- 3 zuba
Limun- pola citrusa
Kiseljenje začina po ukusu
Za ukrašavanje gotovog jela možete koristiti crne masline, grožđe ili kapare (što god želite), kao i svježe začinsko bilje.

Kuhanje:

Prsa se čiste od suvišnih filmova i masnoće, dio kože treba ostaviti tako da se na njemu pri prženju pojavi lijepa hrskava korica.
Pripremite umak za kiseljenje prsa: u posudi pomiješajte soja sos sa sokom od pola limuna, popaprite po ukusu (mljevenu ili mješavinu), iscijedite češnjak i dodajte tekući med. Umak promiješajte i u njega stavite patku narezanu na velike kocke.
Marinirajte prsa najmanje sat vremena.
Nakon toga razdvojite tavu. Meso treba pržiti bez ulja. Preostali sloj masti na patki oslobodit će potrebnu mast za prženje.
Pržite komade mesa oko 5 minuta, pritom nemojte zaboraviti protresti tavu ili žlicom okretati komade na drugu stranu.
Nakon kuhanja stavite komade mesa na tanjure za posluživanje. Preostaloj masnoći u tavi dodajte malu količinu marinade, otopite je i pričekajte da postane gušća. Umak treba kuhati ne više od tri minute.
Meso prelijte pripremljenim umakom
Jelo ukrasite bobicama ili maslinama, prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Karamel pačja prsa

Dorada u pećnici s povrćem:

Trebat će vam:

Riba- 2 kom. (orada ili bilo koja druga, ne prevelika riba, na primjer, šaran).
Rajčica- 2 kom. (Srednja veličina)
Luk- 1 kom. veliki luk
Papar- 1 kom. slatko (bilo koje)
Maslinovo ulje ili bilo koje povrće(nekoliko žlica).
morska sol (po ukusu)
Češnjak- 1 klinčić

Kuhanje:

Luk treba izrezati na uredne i ne debele poluprstenove.
Nakon toga počnite kuhati ribu. Ribi izvadite oči i utrobu, temeljito operite trup s izrezanim trbuščićem.
U izrezan trbuščić stavite narezanu rajčicu, polovicu prženog luka i nekoliko kolutova papra. Dodajte češnjak.
Riba se prelije s malo ulja, treba je popapriti i posoliti (može u maloj količini, po ukusu).
Stavite ribu na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu.
Riba se peče pola sata, dok temperatura pećnice treba biti oko 200 stupnjeva.

Pečena orada

Grickalice za romantičnu večeru na Valentinovo

Grickalice za romantičnu večeru može poslužiti kao kompletan obrok mogu uključivati širok izbor sastojaka: sir, povrće, voće, meso. Moraju biti lijepo uređeni, pripremljeni kanapei ili tartleti.

Riblja salata u malim porcijama s crvenim kavijarom: lijepo posluživanje

Salata "Caprese" u malom na ražnju u obliku predjela

Aspik od mesa sa sirom i povrćem: predjelo

Ražnjići od povrća s kuhanim škampima

Sendviči s kavijarom i maslinama

Svježa salata s rajčicom i sirom za predjelo

Kanapei od sira s orasima i grožđem

Tartleti od pečenog sira: predjelo

Mini kanapei za međuobrok za romantičnu večeru

Predjelo od lisnatog tijesta s rajčicom

Najbolje predjelo za romantičnu večeru - fondu od sira. Fondue je lonac koji se zagrijava svijećom, a sadrži umak od sira. Koristeći ražnjiće ili posebne vilice, nanizati bilo koji komad narezanog (šunka, povrće, orašasti plodovi, krumpir, škampi, krutoni) i umočiti u ljuti umak.

fondu od sira

Slatkiši za romantičnu večeru na Valentinovo

Slatkiši igraju vrlo važnu ulogu za "praznik svih zaljubljenika". Oni su postaviti dobro raspoloženje, oduševiti svojim okusom, nadopuniti romantičnu večeru. Uopće nije potrebno sami pripremati slatkiše, jer će svaka slastičarna zasigurno ponuditi ogroman broj slastica i delicija za odmor.

Možete odabrati slatko za svaki ukus: čokolade, torte u obliku srca, glazirani kolačići, umjetnički oslikani medenjaci, kolači, tartufi, marmelada, žele i još mnogo toga. Kupnjom deserta, naravno, uštedjet ćete svoje osobno vrijeme za pripremu za odmor.

VAŽNO: Moderne domaćice često nude domaće kolače na prodaju. Vrlo su popularni ručno rađeni kolači, cupcakes, muffini i medenjaci sa glazurom, figuricama od marcipana i šećera.

Muffini za praznike

Cupcakes s marcipanom i mastikom

Kolačići sa glazurom

Karamel bomboni u obliku srca

Medenjaci s glazurom

Torte za 14. veljače

Makaruni u obliku srca

Domaći kolačići za 14. veljače

Ako pazite na svoju figuru ili jednostavno ne želite kupiti blagdanske slatkiše u trgovini, to možete učiniti voćne kriške s bobicama. Takav rez možete ukrasiti listićima svježe mente, šećerom u prahu, cimetom i otopljenom čokoladom.

VAŽNO: Vrlo je popularan kao desert 14. veljače čokoladni fondu. U to možete umočiti bananu, naranču, jagodu, kivi, ananas. Ako ne želite vrući fondue, jagode prelivene čokoladom možete napraviti i prije vremena.

Čokoladni fondu

Jagode u čokoladi

Jagode u čokoladi s čokoladom i mrvicama orašastih plodova

Pečenje za romantičnu večeru na Valentinovo

Izrada slatkih peciva za Valentinovo sasvim je realna vlastitim rukama. U vašoj je moći napraviti ukusna peciva i kolače od keksa i kreme. Izrada ukusnog i pahuljastog biskvita vrlo je jednostavna.

Trebat će vam:

Šećer- 1 staklo (mjereno). Ako pazite na svoju figuru, koristite manje šećera.
Brašno- 1 šalica (grubo mljevena i vrhunska, po želji zamijenite bilo kojom drugom).
Jaja- 4 stvari. velika piletina
Sol- prstohvat

Kuhanje:

Bjelanjke treba odvojiti od žumanjaka. Bjelanjke izlijte u posebnu zdjelu i mikserom (blenderom) mutite s malo soli 5-10 minuta. Trebao bi dobiti pahuljastu pjenu Ovo je ključ dobrog keksa.
Nakon toga postepeno dodajte šećer i nastavite mutiti dok ne dobijete elastična proteinska masa.
Bez zaustavljanja mućenja dodajte žumanjke, postepeno umiješajte brašno.
Namažite lim za pečenje ili deco uljem, izlijte tijesto. Ispecite biskvit oko 25 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Provjerite spremnost čačkalicom.

VAŽNO: Od ohlađenog biskvita možete napraviti torte ili tortu tako da kolače premažete bilo kojom kremom (kupovnom ili samostalno pripremljenom). Ako želite ispeći čokoladni biskvit, samo dodajte malo kakaa u tijesto.

Torta za 14. veljače

Svoju "srodnu dušu" možete zadovoljiti i vlastitom panna cottom (kremastom ili čokoladnom). Nije ga teško napraviti i šećer, želatinu i vrhnje.

Panna cotta 14. veljače

Biskvit izrezan sa srcima u čokoladnoj glazuri

VAŽNO: Ako imate posebnu peglu za vafle, 14. veljače možete ispeći ukusna srca za vafle i dodati ih u bilo koji umak.

Srca od vafla za 14. veljače

Ideje za doručak za 14. veljače - Valentinovo

Svoju voljenu osobu možete iznenaditi ujutro pripremajući mu ukusan i neobičan doručak. Bit će neobično samo zato što ćete ga ukrasiti na originalan način dodavanjem blagdanskih simbola - srce.