Između Amerike i Njemačke postoje neobične sličnosti i u običajima i u izumima, a o kulinarskim sklonostima ne vrijedi govoriti. Svima je poznata ovisnost Nijemaca o pivu i prženim kobasicama, ali čak i u SAD-u u državi Washington postoji selo Leavenworth - točna kopija bavarskih sela u kojima žive njemački emigranti.

Danas, na stranicama Forum-Grada, tema razgovora bit će neobične stvari.

"pileći odrezak"

Ovo jelo na bazi pilećeg filea povezuje se s kuhinjom Teksasa u SAD-u, a engleski naziv potječe od sličnosti u načinu kuhanja pilećeg odreska i pržene piletine. Točno podrijetlo ovog recepta nije poznato, ali stanovnici Lamesa dokazuju da je njihov grad rodno mjesto ovog jela i čak održavaju godišnji festival u njegovu čast. Davne 1838. godine američki časopis Virginia Housewife objavio je upute Mary Randolph za izradu telećih kotleta, koje kuhari prepoznaju kao jedan od najranijih recepata sličan načinu pripreme kontroverznog jela. Međutim, pojam "pileći odrezak" pojavio se tek početkom 30-ih godina prošlog stoljeća.

Binder za prstenove

Svi smo morali mnogo puta koristiti fasciklu za registratore i činovnički bušilicu, ali odakle su došli, vjerojatno samo stručnjaci i stručnjaci iz “Što? Gdje? Kada?". Danas ćemo pokušati prosvijetliti sve koji žele razumjeti ovo pitanje. Njemački trgovac, izumitelj i grafičar Friedrich osnovao je tvrtku Soennecken i izumio mnogo tiskanog materijala - od jednostavne školske olovke do nalivpera. Upravo je on 1886. počeo dizajnirati mapu za dokumente. 14. studenoga iste godine izumio je dobro poznati bušilica.

Drugi, ne manje poznati njegov sunarodnjak, Louis Leitz (Louis Leitz) 1892. godine proizvodi svoj prvi bušenje rupa s razmakom između nabora od osam centimetara. A četiri godine kasnije izdaje "mapu-registrar s lučnim mehanizmom". Tvrtka LEITZ, koju je on osnovao, za europske potrošače uredskog materijala već je stotinu godina sinonim izvrsne kvalitete.

Orašar, priča i figura

Njemački pisac Ernst Theodor Amadeus Hoffmann bio je skladatelj i umjetnik romantičnog smjera. Tijekom svojih 46 godina života stvorio je mnoga djela, no najpoznatija je bajka "Orašar i kralj štakora", mnogo puta pretiskana kako u inozemstvu tako i u Rusiji. Po ovoj bajci napravljen je crtani film poznatog američkog studija "Walt Disney", kao i domaćeg "SOYUZMULTFILM". Ali najznačajnije i najspektakularnije utjelovljenje ove lijepe priče bio je balet Petra Iljiča Čajkovskog Orašar i njegova produkcija u Marijinskom kazalištu u Sankt Peterburgu.

Premijera je održana 1892. godine. Zanimljiva je činjenica da je osnova za libreto Mariusa Pitepe bila transkripcija ovog remek-djela poznatog francuskog književnika Alexandrea Dumasa. A sada je to najsjajnija i najnevjerojatnija produkcija.

U siječnju 2011. izašla je nova glazbena verzija ove tužne, ali po mnogo čemu poučne priče. Ovaj se projekt smatra međunarodnim - Velika Britanija i Mađarska djeluju kao zemlje objavljivanja, a redatelj i redatelj - Rus Andrej Končalovski - 40 godina njeguje radnju filma. Ovo je moderan mjuzikl, a sve pjesme u njemu su u ruskoj verziji, a izvode Alla Pugacheva i Philip Kirkorov.

fantastičan desert

Riječ je o slastičarskim proizvodima od tijesta za medenjake u obliku kućice. Svi dijelovi se spajaju običnim čačkalicama, a spojevi se sipaju šećernom ili čokoladnom glazurom. Zidovi su ponekad ukrašeni svim vrstama ukrasnih elemenata. Iskusni kuhari prave tako složene kompozicije poput modela londonskog Big Bena ili američkog Empire State Buildinga u New Yorku, izrađuju drevne dvorce ili vile.

Braća Grimm napisala su "Hansel i Gretel", koja prikazuje kuću kruha i slatkiša, vješticu kanibal i brata i sestru. Charles Perrault je također napisao bajku sa sličnom radnjom, a kada su je njemački građani prvi put prepoznali oko Božića, mnoge su domaćice počele pripremati originalne slastice za svoju djecu. Ubrzo je zemlja čak počela održavati natjecanje za najbolju kuću, a prva kulinarska remek-djela počela su se pojavljivati ​​u slastičarnicama.

Rusi također imaju svoju "kućicu od medenjaka", ali tamo su Maša i Vanja spašene od medvjeda, a ljubazni šumski stanovnici pomažu im u ovom teškom zadatku.

adventski kalendar

"Adventus" - dolazak, to je vrijeme čekanja koje prethodi Rođenju Kristovu, tijekom kojeg vjernici poste i pripremaju se za blagdan. Ova tradicija došla je od njemačkih luterana sasvim nedavno - početkom 19. stoljeća. A prvi pisani spomen ovog četverotjednog razdoblja priprema datira iz 524. godine nove ere. Adventski kalendar također se pojavio ne tako davno, za svog sina ga je izmislila Njemica Frau Lang kako bi mu očekivanje blagdana učinilo zanimljivijim i raznolikijim. Najpoznatiji oblik mu je kutija s ladicama za otvaranje, prema broju dana čekanja, u koju možete staviti raznobojne čokolade, slastice se mogu izmjenjivati ​​s popisom dobrih djela. Općenito, fantazija nema ograničenja.

Stanovnici skandinavskih zemalja izrađuju isti kalendar, ali samo u obliku svinje, bez koje je božićni stol u tim krajevima jednostavno nezamisliv. U veliki krumpir se zabode šibice prema broju adventskih dana, noge su od štapića, rep od strugotine i njuška od kartona s ružičastom krpom. Za osnovnu nastavu u nedjeljnim školama u nekim europskim zemljama izrađuju božićno stubište, gdje se na najvišoj stepenici postavljaju Betlehemska zvijezda i malo Krist, a na dnu košara ili jaslice sa sijenom. Ova originalna kompozicija daje djeci jasan osjećaj približavanja dugo očekivanog odmora.

božićno drvce

Pametno ukrašena smreka glavni je simbol nadolazeće Nove godine i Rođenja Kristova u mnogim zemljama svijeta. Ovaj običaj nastao je kod starih germanskih naroda, kada se prije početka ovih blagdana u šumi svijećama i šarenim krpama kitilo posebno odabrano crnogorično drvo, a zatim su se u blizini izvodili rituali. Štovanje ove vrste razvijeno je među mnogim narodima. U Grčkoj se čempres smatrao glavnim svetim stablom, a u Rimu dren. Do 31. prosinca Gruzijci su za ognjište pripremali grabove trupce i chichilaki (blanjanu granu oraha). U Svanetiju je u kuću ugrađena mala breza.

Do sada se u cijelom svijetu vode sporovi koja država može dobiti prvenstvo u postavljanju božićnog drvca. Kratko se spominje da je prije 1510. u gradu Rigi postojala takva ceremonija, ali je na kraju stablo spaljeno, što znači da je festival ujedinio kršćanske i poganske elemente. Martin Luther, kršćanski teolog i prevoditelj Biblije na njemački, postavio je okićeno drvce u svom domu na Badnjak početkom 16. stoljeća (točan datum nije poznat). Predlaže se da se ova smreka smatra prvim kršćanskim stablom na planeti.

Pitanje “prvog božićnog drvca u Europi” od velike je turističke, a time i financijske važnosti za zemlju i ponekad može dovesti do ozbiljnih nesuglasica.

Uskršnji zeko

Zec (zec) je simbol Uskrsa, sličan uskrsnim kolačima u Europi i zvonjavu u Rusiji. Prema njemačkoj tradiciji ostavio je na dar djeci gnijezdo sa šarenim jajima. U početku su različite regije imale svoja vlastita uvjerenja. Tako je u Hessenu lisica donijela jaja, u Saskoj - pijetla, u Alzasu - rodu, a u Bavarskoj - kukavicu. No postupno je velikouhi istisnuo sve "konkurente" i postao glavna figura cijele Njemačke.

Ovu su tradiciju u Sjedinjene Američke Države donijeli imigranti iz Njemačke početkom 18. stoljeća, a nakon završetka Američkog građanskog rata postala je raširena na cijelom teritoriju. Prema Centru za dječju književnost i kulturu Sveučilišta Florida, porijeklo ove tradicije pripada drevnim germanskim epovima.

Teutonsko božanstvo Eostra (Ostara) bila je božica proljeća i plodnosti, a simbol joj je bio zec, životinja velike plodnosti. Legenda o Uskršnjem zecu koji polaže šarena jaja i skriva ih u vrtu prvi put je dokumentirana u 16. stoljeću. Blagdan Oster Hase smatran je jednom od "najvećih radosti djetinjstva", očekivao se na isti način kao i darovi za Božić.

Lov na Pysanky

Oslikavanje jaja počelo je već u 4. stoljeću, a tradicionalna boja na Zapadu je crvena, koja simbolizira Kristovu krv, osim toga povezuje se sa životom, pobjedom i radošću. U istočnoj Europi zlato je bilo češće kao znak velike vrijednosti.

Veliki lov na uskršnja jaja tradicionalna je igra koja je sada zarazila cijeli svijet. Prema nekim izvorima, tradicija njihovog skrivanja potječe iz južne Njemačke, a potraga za njima se smatra drevnom tradicijom u Ujedinjenom Kraljevstvu Velike Britanije.

Bit ovog običaja je da uoči ovog blagdana odrasli u kući ili u dvorištu sakriju ofarbana prava ili plastična jaja s iznenađenjima, a sutradan počinje lov na njih. Tko skupi najviše djece dobit će glavnu nagradu. Istina, u ovoj igri nema gubitnika - svi dobivaju darove kako ne bi zasjenili praznik.

U Londonu se već nekoliko godina za redom održava humanitarna akcija pod nazivom "The Big Egg Hunt". Po cijelom gradu na površini su ogromna oslikana jaja s posebnom šifrom, a sudionici ih moraju pronaći i unijeti na posebno mjesto kako bi ušli u crtež dijamantnog ukrasa u obliku glavnog simbola Uskrsa vrijednog 100.000 funti.

"Gummi Bears" - gumeni medvjed

"Gummi Bears" - vrsta slatkiša napravljenih u obliku silueta ovih životinja. Okus je vrlo sličan marmeladi, ali se dugo žvaču, poput žvakaće gume, zbog čega im je i naziv preveden kao "guma". Mnogi Amerikanci misle da je to isključivo njihov proizvod, ali zapravo je njemački slastičar Hans Riegel izumio ove slatkiše 1922. godine. Danas takve slatkiše proizvode mnogi proizvođači diljem svijeta. No, dlan i patent za proizvodnju upravo malih medvjeda pripadaju tvrtki Haribo, gdje je slavni kulinarski stručnjak započeo.

Ovi slatkiši stekli su toliku popularnost diljem svijeta da se trenutno proizvode u obliku zmija, žaba, morskih pasa, trešanja, pingvina, rakova, nilskih konja, hobotnica, naranči, breskvi i jabuka. Veliki uspjeh ovih bombona inspirirao je tvrtku Walt Disney na stvaranje animirane serije The Adventures of the Gummi Bears, a sada djeca diljem svijeta mogu pratiti njihove avanture i uživati ​​u raznovrsnosti okusa istoimenih bombona.

„Smještaj za tjedan dana”

Trenutno su montažne kuće stekle nevjerojatnu popularnost u cijelom svijetu. Mogu se instalirati u roku od tjedan dana. Osim ove prednosti, znatno su jeftiniji od ostalih i mogu se postaviti na lagane temelje, budući da je njihova težina relativno mala. Ove strukture su izgrađene bez upotrebe građevinske opreme, što ima značajnu prednost - cijela montaža se izvodi pomoću običnog električnog alata. Osim toga, završni materijali značajno se štede, budući da montažne ploče nemaju nedostatke ravnomjernosti. Iznutra su izolacijski materijal i nova generacija izolacije, tako da je toplina u takvoj kući već zajamčena u svakom vremenu.

U Stockholmu IKEA trenutno predstavlja projekt prijenosnog smještaja za izbjeglice. Cijela konstrukcija se sklapa za nekoliko sati i može primiti pet osoba. Solarni paneli se nalaze na krovovima, a vijek trajanja takve kuće je oko 3 godine. Prvih 50 uzoraka koristit će se u Siriji i Etiopiji, a ako budu odobreni, bit će masovno proizvedeni. Sada takve kuće koštaju 8.000 dolara, ali ako se masovno proizvode, cijena će pasti na 1.000. Slažete se da je za takav iznos kupiti svoju kuću samo neka vrsta odmora!

Marš Mendelssohna

Godine 1843. u Potsdamu je premijerno izvedena drama "San ljetne noći" prema drami slavnog Williama Shakespearea. Glazbu za njega napisao je 34-godišnji skladatelj Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy. I upravo je na današnji dan javnost prvi put čula "Svadbeni marš" koji je svima poznat osim strastvenim neženjama. Po prvi put, u nama već poznatoj kvaliteti, ovo je djelo izvedeno tijekom vjenčanja Dorothy Carew i Toma Daniela u crkvi sv. Petra u Tivertonu (Velika Britanija) 2. lipnja 1858. No današnja popularnost u cijelom svijetu došla je nakon nastupa iste godine na vjenčanju pruskog kralja Fredericka Williama IV i engleske princeze Victorije Adelgeide. Ova melodija donijela je autoru nečuvenu slavu i ovjekovječila njegovo ime – danas gotovo nijedan brak nije potpun bez Mendelssohnova svečanog koračnice.

Logo filmskog studija Walt Disney

Dvorac Neuschwanstein je romantični dom bavarskog kralja Ludwiga II u blizini grada Füssena, a na njemačkom zvuči kao "Novi labudov kamen". Ovo je jedno od najpopularnijih mjesta na jugu Njemačke za turiste iz cijelog svijeta. Upravo su njegove vitke linije, veličanstveni zidovi i obrambeni tornjevi postali logo svjetski poznatog američkog filmskog studija "Walt Disney" iz Hollywooda. Izgled ovog diva korišten je u animiranom filmu "Trnoružica" i postao je prototip za izgradnju dvorca Trnoružice u Disneylandu u Parizu.

Sve za piknik

Gotovo sve komponente modernog piknika došle su nam ne iz Amerike, kako mnogi misle, već iz Njemačke. Krenimo od kobasica. Još u 13. stoljeću poznavali su recept za ovo popularno jelo, a danas postoji oko 1500 njegovih varijanti. Gotovo polovica mesa koje se konzumira na području suvremene Njemačke dolazi od proizvodnje ove nacionalne delicije, posebno s kečapom i curryjem u prahu. Inače, izumiteljicom ovog umaka smatra se Herta Heuver, vlasnica male zalogajnice u zapadnoberlinskoj četvrti Charlottenburg. Prvi put je ovo jelo počela posluživati ​​1949. s pastom od rajčice umjesto skupog američkog kečapa, a 10 godina kasnije pomiješala ga je s curryjem u prahu i patentirala izmišljeni umak pod nazivom "Chilliup".

Američka tvrtka Kraft nudila je nekoliko puta otkup patenta za izvrsne novce, ali je Frau Heuwer odbila i uništila sve zapise o ovom jedinstvenom receptu.

Inače, poznati kečap Heinz i majonezu Hellman također su izmislili imigranti iz Njemačke.

Naravno, svaka će domaćica na piknik ponijeti krumpir salatu koja je idealna za takvu priliku. Ovo je popularno jelo europske kuhinje, uglavnom njemačke, austrijske i češke. Uključuje kuhani krumpir, uglavnom ne kuhani meki, s dodatkom luka, pržene slanine, kiselih krastavaca. Kao preljevi koriste se majoneza ili ocat pomiješan s biljnim uljem, a ponekad i jogurt.

Strast oko žarulje sa žarnom niti.

Stari Egipćani pokušavali su izumiti žarulju, zatim stanovnici Mediterana, uključujući i slavnog Leonarda da Vincija, ali u to vrijeme materijal pogodan za žarulje sa žarnom niti još nije bio otkriven. Heinrich Göbel bio je njemački urar koji je emigrirao u Sjedinjene Države 1848. U New Yorku otvara svoju radionicu za izradu satova, dio koje pretvara u laboratorij za razvoj svjetiljki. Za filament koristi ugljenisana bambusova vlakna. Godine 1854. izumitelj ga je prvi put uspio dovesti do sjaja, nakon što ga je stavio u bočicu parfema.

U to vrijeme Goebelova ideja nije naišla na odgovarajuću primjenu, budući da još nije bilo važnih preduvjeta i visokokvalitetne opreme za industrijsku proizvodnju i široku uporabu. U dobi od 75 godina 1893. godine, Heinrich je priznat kao izumitelj prve upotrebljive žarulje s ugljičnom niti, ali nije imao vremena patentirati svoj izum zbog neposredne smrti.

A Edison je samo poboljšao svoj izum, pa je njegov papir otkrića bio poništen do isteka prava zaštite.

Prvi pokusi trajnog

Žene su u svako doba maštale o kovrčavoj i dugoj kosi, a bez obzira na kakve su trikove posegnule - nosile su posebne perike za vrijeme kraljeva, krinoline i kočije, uvijale ih uz pomoć "bakinih savjeta". Najprihvatljiviji način za sve bio je perm, ili trajni. Njemački frizer Charles Nessler radio je na toj ideji od 1896. godine, a nakon deset godina mukotrpnog rada uveo je trajne šipke. Za njihovo grijanje koristila se struja, a za popravljanje trajne mješavine kravljeg urina i vode. Na kakve su se žrtve išle dame da bi izgledale lijepo.

Proučivši gore navedeno, dolazimo do zaključka da su mnoge stvari koje su Amerikanci ranije pripisivali sebi zapravo izmišljene u Njemačkoj. Ali to jednostavno nije iznenađujuće. Ako pogledate pedigre mnogih američkih slavnih, onda su svi uglavnom iz Europe, a mnoge poznate holivudske legende uglavnom su bivši Odesanci. Nije bitno tko je nešto prvi izmislio, već da smo danas naučili puno novih, zanimljivih i korisnih stvari.