Zdravi dodaci za pečene jabuke. Pečene jabuke: recepti i značajke kuhanja

Pri pogledu na ovaj mirisni voćni desert, koji se još nije ohladio od vrućine pećnice, poželite samo zagristi krupno voće, osjetiti njegovu nježnost i nježnu aromu. Odabiremo recept za pečene jabuke u pećnici koji nam se sviđa i uživamo u kuhanoj deliciji.

Ovo je najlakši način da se počastite jednostavnom i ukusnom voćnom poslasticom. Djeci će takav desert pružiti dobru potporu imunološkom sustavu.

Sastav sastojaka:

• jabuke - 6 kom. (po mogućnosti sorta "Renet Simirenko");
• obični šećer - 60 g;
• maslac - 100 g;
• količina cimeta i mente koristi se prema želji.

Način kuhanja:

1. Za ukusno jelo odaberite plodove velike ili srednje veličine. Jabuke dobro operite, uklonite tvrdu jezgru. Kremnu mast podijelimo na male dijelove, u voće stavimo komadić i dodamo desertnu žlicu šećera.
2. Svako voće zamotamo u foliju i pošaljemo u pećnicu (180 ° C) na 25 minuta.

Kako se proizvodi ne bi dehidrirali tijekom pečenja, na dno pećnice stavljamo posude s vodom.

Spremne jabuke stekle su nevjerojatnu jantarnu nijansu, ukusnu ružičastu kožu i prekrasnu začinjenu aromu.

Kako peći s medom

Ispunjavajući svježe voće mirisnim sadržajem meda, dobivamo zapanjujuće ukusan desert.

Popis komponenti:

• slatke jabuke - 5 kom .;
• med (nužno tekući) - do 80 g;
• vanilin.

Kako se pulpa voća ne bi tijekom toplinske obrade pretvorila u kašu, koristimo plodove iste veličine s gustom zelenom korom.

Redoslijed kuhanja:

1. Od jabuka opranih i osušenih papirnatim ubrusima izrezali smo tvrdu jezgru.
2. Voće slažemo u formu ili na lim za pečenje.
3. U formirane rupice ulijte malo vanilina, stavite žlicu tekućeg meda i pošaljite u pećnicu na 30 ili 45 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ploda.
4. Gotov desert rasporedimo po posudi, žlicom skupimo mirisni umak koji je iscurio na metalni lim i u vruće voće dodamo slatki sastav.

Jabuke pečene s medom nisu samo ukusan doručak ili brzi međuobrok, već i vrlo zdrava hrana za organizam.

Kuhanje s cimetom

Mirisni začin pružit će plodovima nevjerojatan miris, a med ili šećer ispunit će desert potrebnom slatkoćom.

Set proizvoda:

• svježe jabuke - 5 kom .;
• redoviti šećer ili med (heljda ili cvijet) - do 10 žlica. l.;
• mljeveni cimet.

Idealna opcija za ovu metodu toplinske obrade bit će jesenski plodovi slatkih i kiselih sorti.

Značajke kuhanja:

1. Za prikazanu metodu pečenja jabuka u pećnici, poželjno je prepoloviti voće kako bi se sastav začina ravnomjerno rasporedio po voću i dobro natopio pulpu.
2. Voće temeljito operemo, osušimo ručnikom, podijelimo na polovice. Oštrim nožem uklanjamo sjemenke s čvrstim pregradama – dobivamo lijepo dizajnirane čamce.
3. Pospite ih cimetom, napunite ih s malo meda da slatkoća ne iscuri iz jabuka. Proizvode širimo na lim za pečenje prekriven metalnim papirom i šaljemo ga u pećnicu.

Pecite do 20 minuta na t=180°C, jelo poslužite toplo.

Kako peći cijele jabuke u pećnici

Izvrsna opcija deserta koja uspješno zamjenjuje slatkiše, torte, kolače i druge neželjene slatkiše u dane posta.

Potrebni proizvodi:

• slatko i kiselo voće ("Granny Smith" ili "Golden") - 6 kom.

Kako plodovi tijekom kuhanja ne bi dobili ružnu tamnu nijansu, poškropite ih limunovim sokom.

Priprema jela:

1. Temeljito oprane i osušene jabuke rasporedimo u vatrostalni oblik. Pažljivo ulijte malo vode za piće na dno posude.
2. Posudu šaljemo 15 minuta u pećnicu, zagrijanu na t \u003d 180 ° C. Gotovi plodovi trebaju postati mekani pa vrijeme pečenja prilagođavamo ovisno o njihovoj sorti i veličini.

Desert vadimo iz pećnice i dopuštamo si malo “slobode” – rumenkasti desert posipamo slatkim prahom i uživamo u zdravom jelu.

Pečene jabuke sa svježim sirom u pećnici

Za zdrav dijetalni doručak potrebno je samo 150 grama fermentiranog mliječnog proizvoda u kombinaciji s voćem.

Popis sastojaka:

• svježe jabuke - 5 kom .;
• žumanjak jajeta;
• domaći svježi sir - od 150 g;
• bijeli šećer ili med - 40 g;
• vanilin i cimet u prahu - po ½ žličice;
• svijetle grožđice bez koštica - 50 g (koristite po želji).

Način kuhanja:

1. Za ovaj recept prikladno je ne previše mekano voće. Poštujemo glavni zahtjev ispravne tehnologije - proizvode dobro operemo, a zatim ih osušimo. Uklonite tvrde jezgre iz jabuka.
2. Kao nadjev biramo zrnati svježi sir. Istucite ga blenderom ili prebrišite kroz cjedilo. Ako u receptu koristimo grožđice (grožđice), šećer u prahu nam nije potreban.
3. U zdjeli kombiniramo fermentirani mliječni proizvod, žumanjak, suho voće, cimet i vanilinu. Dobro izmiješajte sastojke za punjenje.
4. Plodove rasporedimo u manji oblik i pripremljenom masom ispunimo formirane voćne šupljine.

Posudu šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu (t = 180 ° C). Poslužite vruće pečene jabuke sa svježim sirom.

U lisnatom tijestu

Nudimo vam jednu od najukusnijih i najspektakularnijih slastica - jabuke u lisnatom tijestu.

Potrebni proizvodi:

• jabuke - 3 kom .;
• kuhano kondenzirano mlijeko;
• jezgre orašastih plodova - 60 g;
• cimet;
• lisnato tijesto - pakiranje.

Tehnologija kuhanja:

1. Voće se, kao i uvijek, dobro opere i osuši.
2. U zdjeli pomiješajte nasjeckane orahe i kondenzirano mlijeko. Počinjemo voće s rezultirajućim sastavom.
3. Tijesto razvaljamo ne baš tankim slojem, podijelimo na trake (5 x 1 cm) i formiramo pletenu podlogu. Za jednu jabuku potrebno je 8 dijelova lisnatog proizvoda.
4. Pripremljeno voće stavljamo u posudu za pečenje, ostavljajući razmak između plodova. Čašom iz tkanog tijesta izrezujemo krugove, stavljamo ih na svako voće u obliku lijepog "poklopca". Posudu šaljemo 30 minuta u pećnicu (180 ° C).

Možete koristiti drugu opciju za ukrašavanje deserta - kuhati originalne pite.

1. Da biste to učinili, razvaljajte tijesto, podijelite ga na kvadrate, u čije središte stavljamo punjenu jabuku.
2. Kao punilo pripremamo mješavinu meda i zdrobljenih orašastih plodova.
3. Spajamo krajeve slojeva, tvoreći tako lijepu vrećicu.
4. Podmažite proizvode razmućenim jajetom i pošaljite u pećnicu.

Način pečenja jabuka u tijestu biramo prema osobnim željama i ukusu. Oba deserta su nevjerojatno ukusna!

Punjena rižom i grožđicama

Predstavljeno jelo postat će i ukusan desert i potpuno neovisno, vrlo hranjivo jelo.

Potrebne komponente:

• jaje;
• bijele male grožđice - 30 g;
• jabuke - 6 kom .;
• obični šećer i prah od njega - 6 žlica. l.;
• riža - 4 žlice. l.;
• maslac - 40 g.

Koraci kuhanja:

1. Male bobice se "kupaju" u toploj vodi, suše ubrusima.
2. Dobro postupamo i s rižom. Skuhajte ga u lagano posoljenoj tekućini, a zatim isperite u cjedilu pod mlazom vode.
3. Žitarice vraćamo u tavu, dodamo grožđice i žlicu kipuće vode. Hranu pirjamo dvije minute na najtišoj vatri u zatvorenom obliku, a zatim začinimo maslacem i običnim šećerom.
4. Dobivenu masu malo ohladite, dodajte razmućeno jaje i promiješajte sastav.
5. Čiste jabuke oslobađamo od jezgre. Za ovo jelo napravimo veće udubljenje nego u prethodnim receptima.
6. Voće punimo pripremljenim nadjevom, lagano ga nabijajući. Ostatak slatkog sastava širimo na glavni sloj u obliku malih slajdova. Kako kožica ploda ne bi popucala, na nekoliko mjesta izbodemo ih čačkalicom. Proizvode stavljamo u kalup, ulijemo s malo vode i pečemo 40 minuta (180°C).

Jutarnji doručak od ukusnih jabuka s rižom i grožđicama ljekovito je i vrlo hranjivo jelo. Dovoljno energije za cijeli dan!

Pečene jabuke s orasima u pećnici

Savršena kombinacija voća i vaših omiljenih jezgrica pružit će vam prekrasan okus i nesumnjivu dobrobit za organizam.

Sastav proizvoda:

• jabuke - 8 kom .;
• maslac - 20 g;
• sušene brusnice, grožđice i jezgra orašastih plodova koriste se prema želji;
• obični šećer - 50 g;

Način kuhanja:

1. Opranim i osušenim jabukama uklanjamo jezgru. Bočne dijelove voća odrežite nožem. To radimo pod kutom od 45 stupnjeva kako bismo malo proširili vrh udubljenja.
2. Orašasti plodovi i sušeno voće također se operu i obriše ubrusima.
3. Voće širimo na lim za pečenje, ostavljajući potrebnu udaljenost između njih.
4. U svako voće stavimo kocku maslaca i pola desertne žlice šećera. Kako sušene brusnice i mrvljene jezgre ne bi izgorjele tijekom procesa toplinske obrade, počinjemo puniti jabuke ovim komponentama.
5. Pospite sloj položenog suhog voća naribanim orasima.

Jelo pecite 20 minuta na t=180°C, poslužite toplo. Istina, u hladnom stanju, ovaj luksuzni desert bit će jednako ukusan.

Priprema jela:

1. Oprane plodove podijelimo na polovice, poškropimo limunovim sokom, odstranimo sjemenke s tvrdim pregradama.
2. Stavite komade voća na lim za pečenje obložen pergamentom.
3. U nastale rupice stavljamo 2 jezgre i isto toliko komadića čokolade. Pecite hranu 30 minuta (200°C).
4. U zdjeli sjedinimo bjelanjke i obični šećer, umutimo smjesu do postojanih i strmih vrhova kako meringue ne bi “otpao” sa žlice. Po želji dodajte prstohvat limunske kiseline.
5. Voće vadimo iz pećnice. Umućeni sastav stavljamo u kulinarsku vrećicu i njime prekrijemo voće.
6. Hranu vraćamo na toplinu pećnice, gdje zapečemo dodane zračne “kapice”. Ostatak bujne mase odloži se na papir i također peče do zlatno smeđe boje.

Šaljemo voćni desert i zasebno pripremljen beze na neko vrijeme u hladnjak. Ohlađenu poslasticu pospite prahom, poslužite za stol.

Odabir najboljeg recepta za pečene jabuke u pećnici stvar je ukusa i preferencija, jer svako jelo ima svoje prednosti i ugodan obrat.

Jabuke su od davnina čvrsto ušle u svakodnevni život čovječanstva. Pojavljuju se u mitovima i legendama, prikazuju se na grbovima, “suvereni plodovi” počivaju u rukama monarha, jedu se zreli uz hrskanje i, naravno, služe kao osnova za brojna jela i pića. Jedan od najjednostavnijih načina kuhanja jabuka je ispeći cijele ili punjene jabuke u pećnici.

Razmotrite nekoliko recepata s fotografijama pečenih jabuka u pećnici, procijenite njihov sadržaj kalorija i prehrambena svojstva, navedite razne sastojke koji obogaćuju sastav i okus pečenog voća.

Sa i bez punjenja - tri primjera

Sam proces kuhanja je jednostavan - jabuku operite, izvadite jezgru, ostavite sredinu praznu ili napunite, pecite dok ne omekša. Uz svu svoju jednostavnost, postoje bitni uvjeti koji se moraju poštivati:

• Za pećnicu najbolje odgovaraju tvrde jabuke s čvrstim mesom i čvrstom korom. Dobro zadržavaju oblik tijekom toplinske obrade. Od najčešćih domaćih sorti, za pečenje su dobre jabuke Antonov, mackintosh, ranet, crveni jonathan i kanadski sivi.
• Kako jabuke ne bi popucale pod utjecajem visoke temperature, njihova kora se prvo nabode ili ne zareže duboko u krug na pola visine ploda.
• Optimalni začini s kojima jabuke posebno "prijatelje" su cimet, klinčići, anis, vanilija.

Pogledajmo ova pravila na djelu s tri primjera.

Recept jedan, Apple Low»:

• Plodove odgovarajuće sorte operite, uklonite jezgru (običnim nožem ili posebnim cilindričnim udubljenjem), nasjeckajte kožu.
• Pripremljene jabuke stavite u oblik otporan na toplinu, na dno ulijte malo (ne više od 50 ml) vode.
• Napunjeni oblik stavite u pećnicu, pecite na 180ºC oko pola sata. Točno vrijeme pečenja ovisi o veličini i sorti voća.

Za dodatnu aromu ovih jabuka možete zalijepiti cijele klinčiće, zvjezdasti anis ili u njih posipati malo cimeta.

Recept dva, Pečene jabuke s medom i cimetom u pećnici»:

• Operite jabuke, odrežite vrhove s reznicama ("poklopcima"), uklonite jezgru sa sjemenkama, čineći plitke zareze u obliku stošca.
• Na dno svakog udubljenja stavite pola žličice meda, pospite cimetom, pokrijte "poklopcem" od jabuke.
• Pecite na limu podmazanom biljnim uljem dok se ne skuha - to u prosjeku traje 30 minuta na temperaturi pećnice od 180ºC.

Recept treći, Pečene jabuke sa svježim sirom u pećnici»:

Kuhanje:

• Jabuke operite, izvadite jezgru tako da se jabuka pretvori u zdjelu.
• Pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, oprane i poparene grožđice, vaniliju.
• Pripremljene "mahune" napunite skutom, stavite u oblik otporan na toplinu i pecite 25-30 minuta na 200ºC.

Pečene jabuke kao dijetalna hrana

Popularna jabučna dijeta koja se temelji na konzumaciji svježeg voća učinkovita je za mršavljenje, ali velike količine mogu iritirati sluznicu probavnog trakta i štetno utjecati na čvrstoću zubne cakline. Sirove jabuke u velikim količinama kontraindicirane su kod gastritisa i čira na dvanaesniku.

Pečeno voće, naprotiv, može se konzumirati bez ograničenja. Potpuno su očuvane vezivanje i detoksikaciju, a saharoza se najvećim dijelom raspada na lako probavljive – glukozu i. Vitaminski set -, vitamini, - je uvijek prisutan u pečenim jabukama. Samo je sadržaj donekle smanjen. Kako bi se smanjio njegov gubitak, voće se prije pečenja poškropi limunovim sokom, jer se vitamin C bolje čuva u kiseloj sredini.

Kalorični sadržaj pečenih jabuka veći je od onog u svježem voću i iznosi približno 70 jedinica u 100 grama. Dodatak meda i cimeta povećava ovu vrijednost na 80 kilokalorija, a punjenjem slatkog svježeg sira s vrhnjem i grožđicama energetska vrijednost raste na 100 jedinica.

Jabuke i društvo - opcije pratnje

Jabuke možete uspješno peći s mnogo sastojaka. Rezultat je više-manje kaloričan obrok. Sastav jela može uključivati:

• Mljeveno meso ili piletina animirana mrkvom. Takvo punjenje je prikladno samo u kiselom voću. Za dijetu za mršavljenje prikladno je nemasno meso.
• Mlijeko, jogurt, vrhnje (uključujući tučeno) i maslac. Oni koji prate kalorijski sadržaj svoje prehrane biraju isključivo mlijeko s malo masti i isti jogurt.
• Bijelo vino, suho i slatko, daje jabukama poseban okus, posebno u kombinaciji s pravim začinima.
• Pileća jaja - oni (češće žumanjci) su uključeni u nadjeve za pečene jabuke kao komponenta za pričvršćivanje.
• Svježe voće i bobičasto voće - i ribizle, i druge sezonske.
• Pekmezi, džemovi i marmelade – slatka punila koriste se štedljivo.
• Brašno, škrob, zdrobljeni krekeri, izmrvljeni kolačići - koriste se kao zgušnjivači i punila za "mahune" jabuka. Kao rezultat toga, ukupni sadržaj kalorija se povećava.
• Lisnato i prhko tijesto - tanko razvaljani komadi omotaju se oko jabuka prije pečenja. Gotova hrana postaje kaloričnija.

• Orašasti plodovi – obično sjeckani lješnjaci i orasi.
• Žitarice i pahuljice od žitarica - griz, zobene pahuljice, musli. U dijetama dizajniranim za mršavljenje, posljednje dvije komponente su dobrodošle.

Pečene jabuke sadrže znatno manje kiseline od svježeg voća i gotovo su jednako bogate vitaminima, mineralima i pektinom. Pridonose normalnoj aktivnosti srca, ublažavaju otekline, otklanjaju anemiju i nježno čiste probavni trakt. Ukupni kalorijski sadržaj jabuka izvađenih iz pećnice ovisi o načinu njihove pripreme. To se mora uzeti u obzir u dijetama za mršavljenje.

A kako kuhati pečene jabuke u pećnici, koji recept preferirate? Imate li omiljene začine s kojima se ovo voće posebno uspješno peče? Koristite li pečene jabuke kao dijetnu hranu? Podijelite s nama svoje kulinarsko iskustvo u komentarima!

Pečene jabuke poznate su nam od djetinjstva. Ali ne znaju svi da su pečene jabuke u pećnici puno zdravije od svježih. Sadrže ogromnu količinu vitamina i vrijednih minerala. Liječnici savjetuju korištenje pečenih jabuka za uklanjanje "lošeg" kolesterola iz tijela, za sprječavanje raznih tumora te u liječenju zatvora i crijevne disbakterioze.

Oni su zasebno jelo i prilog za meso, ribu, perad. Ovo je ukusan desert i izvrstan hranjiv međuobrok. Jabuke se peku cijele i na ploške, same ili punjene medom, šećerom, raznim svježim i suhim voćem, orašastim plodovima, svježim sirom pa čak i mljevenim mesom.

Za pečenje morate odabrati pravu sortu - to bi trebale biti jabuke s puno željeza (brzo potamne na rezu) i gustom korom, na primjer, baka Smith, Mac, Sirište, Antonovka.

Ovisno o veličini i sorti jabuka, vrijeme pečenja može biti od 10 do 30 minuta. Smatra se da je jabuka spremna kada je koža naborana i ispucana.

Svi naši recepti za pečene jabuke vrlo su jednostavni i laki za pripremu čak i za kuhara početnika. Zapamtite da je kuhanje improvizacija. Na temelju naših recepata, možete kreirati vlastite dodavanjem ili promjenom sastojaka. U svakom slučaju, sigurni smo da će biti ukusno!

Jabuke u karamelu

Sastojci za 1 jabuku

• Šećer - 1 žličica
• Cimet - 0,5 žličice
• Maslac - 0,5 žličice.

sastojci karamela

• Šećer - 2 žlice
• Maslac - 20 g.

Kuhanje
Uzmite onoliko jabuka koliko želite ispeći. Operite, nožem izrežite jezgru, žličicom izvucite sve sjemenke iz jabuke. Pokušajte ne prerezati jabuku!

Pomiješajte šećer, cimet i omekšali maslac. Ovim napunite jabuke. Stavite ih u posudu otpornu na toplinu ili na lim za pečenje prekriven folijom, poškropite s puno vode. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta (dok ne pukne kora jabuke).

Uzmite mali lonac, rastopite maslac u njemu, ulijte šećer, stavite na malu vatru 5-7 minuta. Neprestano miješajte drvenom kuhačom ili vrtite lonac cijelo vrijeme oko svoje osi dok se šećer ne otopi i zgusne, te ne postane jantarne boje.

Na tanjur rasporedite pečene jabuke. Skinite karamel s vatre, prelijte preko jabuka, ostavite da se ohladi.

Jabuke sa svježim sirom

Sastojci za 1 jabuku

• Curd - 1 žlica
• Grožđice - 5-7 kom.
• Med - 1 čajna žličica
• Maslac - 5 g.

Kuhanje

Svježi sir dobro sameljite vilicom ili istucite mikserom, pomiješajte s medom i dodajte grožđice. Dobivenom smjesom napunite jabuke i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 15-20 minuta. Na svaku jabuku stavite mali komadić maslaca.

Jabuke sa zobenim pahuljicama

• Zobene pahuljice - 3 žlice
• Datule bez sjemenki - 8 komada
• Šećer - 2 žličice
• Cimet - 0,5 žličice
• Maslac - 10 g.

Kuhanje
Operite jabuke, odrežite im vrhove. Žlicom pažljivo izvadite glavicu sjemenki i malo pulpe kako biste napravili "lonac" od jabuka.

Datule sitno nasjeckajte, pomiješajte sa zobenim pahuljicama, šećerom i cimetom. Smjesom napunite jabuke. Na svaku jabuku stavite mali komadić maslaca.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C 25 minuta.

Jabuke s voćem

Sastojci za 4 velike jabuke

• Suhe marelice - 4 kom.
• Suhe šljive - 4 kom.
• Banana - 1 kom.
• Matice - 4-5 kom.
• Med - 1 žlica
• Susam - po ukusu.

Kuhanje
Operite jabuke, odrežite im vrhove. Žlicom pažljivo izvadite glavicu sjemenki i malo pulpe.

Sitno nasjeckajte pulpu jabuke, suhe marelice, suhe šljive, bananu i orašaste plodove. Sve pomiješajte s medom i smjesom napunite jabuke. Po vrhu pospite sjemenke sezama.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180° 20-25 minuta.

Jabuke punjene mesom

Sastojci za 6 velikih jabuka:

• Razno mljeveno meso - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja
• Maslac - 20 g
• Sol, papar - po ukusu
• Zeleni (peršin, kopar, kadulja, bosiljak) - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje.

Kuhanje
Jabuke operite, odrežite im vrhove i ostavite sa strane. Jabukama izvadite jezgru, a stijenke ostavite debljine oko 1 cm. Pulpu narežite na male komadiće, poprskajte limunovim sokom da ne potamni.

Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pirjajte na tavi dok ne porumene. Dodati mljeveno meso i pržiti 10 minuta razbijajući grudice vilicom.

Rajčicu prelijte kipućom vodom, skinite joj kožicu, sitno nasjeckajte i dodajte u tavu. Pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka još 5 minuta.

Sitno nasjeckajte zelje i pomiješajte s mljevenim mesom. Napunimo ih jabukama. Na svaku jabuku stavite mali komadić maslaca. Pokrijte vrhovima jabuka i stavite u nauljenu posudu za pećnicu. Poprskajte vodom i pecite najmanje 25 minuta.

Ne mogu si svi sladokusci priuštiti tvrde plodove jabuka koji sadrže visoku kiselost - ljudi koji imaju problema s crijevima, krvlju i srcem, bolje je koristiti pečene jabuke.

svojstva i kalorije

Svježe, sočne i zelene jabuke daju osobi veliku količinu vitamina i minerala. Oni omogućuju osobi koja mršavi postizanje nevjerojatnih rezultata u prehrani, kao i poboljšanje metaboličkog procesa u tijelu.

Jelo je savršeno za dojilje kao izvor hranjivih tvari. U vrućem obliku aktiviraju se sva skrivena svojstva jabuke. Kako bismo sačuvali nutritivnu vrijednost, a hrana je uvijek bila zadovoljna, postoji mnogo mogućnosti za pripremu i posluživanje takvog jela.

Ako usporedimo razinu energetske vrijednosti zelene jabuke i one kuhane u pećnici, sadržaj kalorija ostaje nepromijenjen: oko 47 kcal na 100 g proizvoda. Ali to se uzima u obzir bez ikakvih posebnih dodataka - kada se pomiješa s medom ili šećerom, šteta i BJU se mijenjaju u smislu pokazatelja.

Unatoč povećanoj razini kalorija u suplementima, takva jabuka ne gubi svoja svojstva i vrijednosti za tijelo i najkorisniji je proizvod, za razliku od slatkiša od brašna.

Pozitivne točke

Glavna prednost proizvoda je u njegovom kemijskom i ojačanom sastavu. Prije svega, treba napomenuti da je bogat mikro i makro elementima, vitaminima B, C, PP, A i drugim korisnim sastojcima. Zbog pojave velike količine isparavanja, razina korisnih svojstava povećava se nekoliko puta.

Osim toga, možemo istaknuti sekundarne, ali ne manje važne kvalitete gotovog proizvoda:

• potpuno probavljiv zbog lakoće probave;
• poboljšava imunološki sustav, sprječava pojavu mnogih bolesti;
• povećava prohodnost vaskularnih putova, a također jača same žile;
• pomaže mjehuru i crijevnom sustavu zbog poboljšane prohodnosti;
• blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta;

• uništava bakterije uz pomoć pektina;
• povećava hemoglobin;
• jabuke smanjuju brzinu starenja i sprječavaju rane bore;
• česta uporaba proizvoda u bilo kojem obliku smanjuje mogućnost onkoloških bolesti;
• normalizira vitalnu aktivnost stanica i poboljšava rad mnogih organa.

Nema posebne štete od jedenja pečenog voća, ali treba biti oprezan ako imate zdravstvenih problema. Također, nemojte eksperimentirati s osobama s alergijskim reakcijama.

Koje je sorte najbolje koristiti?

Nije dovoljno kupiti jabuke - bolje je mudro pristupiti njihovom izboru. Činjenica da jabuke moraju biti čvrste smatra se nepromijenjenom. Povećana mekoća neće vam dopustiti da zadržite oblik kuhanog jela - bit će neshvatljiva kaša za užinu. Također, tvrdo voće ima malu količinu kalorija i ogromne rezerve sastojaka korisnih za tijelo.

Sljedeće vrste jabuka smatraju se najboljim sortama:

• Antonovka je najpopularnije voće;
• baka Smith;
• Mac;
• Simirenko.

Sve vrste su u istom stanju, ali imaju različit okus jedna od druge. Primjerice, jedna sorta daje kiselost i ima izrazito tvrdu kožicu, dok je druga izvrsna za pečenje voća u bilo kojem obliku.

Savjeti za kuhanje.

• Kako jabuke ne bi izgubile lijepu boju, trebat ćete ih lagano premazati limunovim sokom.
• Ako kućanstvo ne voli kožu, onda se nakon pečenja može lako ukloniti. Ne gulite jabuku unaprijed.
• Prije nego što stavite jabuke u pećnicu, morate paziti da jabuke nisu do kraja ispunjene nadjevom - treba ostaviti malo mjesto za daljnje punjenje sokom. Slatka tekućina dovest će jelo u izvrsno stanje.
• Razina spremnosti može se procijeniti nožem ili vilicom - gotovo se voće lako probuši.
• Pečene jabuke ne treba ostaviti na sobnoj temperaturi – jednostavno će se pokvariti.

Koliko dugo peći?

Nemojte potpuno vjerovati samo jednom savjetu na internetu. Vrijeme i način pečenja ovisi o vrsti jabuka i njihovom nadjevu, jer što je ljuska voća tvrđa, temperatura će biti niža, a za to će se izdvojiti više vremena.

Prije same pećnice isperite prehrambeni proizvod, osušite i izrežite po želji. Važno je pažljivo rukovati kožicom, inače će se cijeli plod raspasti na visokoj temperaturi.

Temperatura kuhanja

Stupnjevi u pećnici ili mikrovalnoj pećnici također se postavljaju pojedinačno. Najbolja opcija za to je 180 stupnjeva tijekom 45 minuta, ali sve ovisi o mnogim čimbenicima.

Ako proizvod pečete na niskoj temperaturi, onda se neće kuhati iznutra. A ako, naprotiv, odaberete previsoke stupnjeve, onda postoji mogućnost spaljivanja jabuka.

Za potpuno kuhanje i visokokvalitetno pečenje, trebali biste staviti neljepljivu posudu s vodom na dno pećnice - ova metoda će vam pomoći da svu toplinu rasporedite po površini.

Recepti

Pečene jabuke mogu konzumirati i djeca do godinu dana. Kada pripremate takvu poslasticu za bebu, ne morate korak po korak birati recepte s čokoladom ili suhim šljivama, jer je pečena jabuka s bananom ili rižom prikladna za bebu, baš kao i za pankreatitis ili za osobe na PP.

Ovaj slatkiš će se svidjeti odraslima, djeci, pa čak i onima koji vole slatko. Nažalost, mnogi ljubitelji deserta zabrinuti su za njihov kalorijski sadržaj, što ih onemogućuje da u potpunosti uživaju u gurmanskim jelima. Uz pečene jabuke ne morate patiti i izmišljati posljedice prejedanja. Prikladni su za svaki obrok osim večere.

Zbog niske razine kalorija, možete ih slobodno konzumirati u neograničenim količinama. Također, jelo je izuzetno zadovoljavajuće, što će imati važnu ulogu kod jela delicija. Dovoljno je pojesti 2 desertne jabuke - to će vam pomoći da se zasitite nekoliko sati, a možda i više.

Postoji nekoliko opcija za posluživanje deserta: cijele pečene jabuke, nasjeckane ili punjene. Za pripremu posljednjeg izgleda trebali biste pažljivo ukloniti cijelu jezgru i pažljivo očistiti sve kosti. Treba paziti da se ne ošteti baza i koža.

Recept broj 1. cijeli plodovi

Morate uzeti bilo koji broj jabuka, oguliti, isprati i probušiti tankim štapićem. Nakon toga voće je potrebno položiti na podmazanu površinu pleha i staviti peći u zagrijanu pećnicu 20 minuta. Temperatura za ovaj recept trebala bi biti najmanje 180 stupnjeva.

Možete odabrati bilo koji stupanj pečenja: puno (25 minuta), srednje (15 minuta), slabo (7-10 minuta) - sve ovisi o željama samog vlasnika.

Recept broj 2. punjena

Način pripreme ovakvih jabuka za sve nadjeve je isti, pa možete uzeti u obzir glavni dio pripreme. Prvi korak je priprema samog voća: potrebno ga je oprati, oguliti i izrezati jezgru. Zatim jabuke probušite čačkalicama i stavite ih na lim za pečenje s rupom prema gore. U rupu je potrebno staviti nadjev, ali istovremeno ostaviti 1 cm odozgo.

Kuhanje će trajati ne više od 20 minuta. Za to vrijeme voće će se ispeći u vlastitom soku i poprimiti sve nijanse okusa.

Ne zaboravite na jaku posudu s vodom za potpunu termoregulaciju.

Recept broj 3. S pčelinjim medom

Jabuke od meda mogu se nazvati tradicionalnom i ukusnom poslasticom. Oni poboljšavaju rad probavnog trakta i omogućuju nesmetano mršavljenje.

Sastojci:

• sok od limuna;
• zelene sorte jabuka - 5 ili 6 komada;
• pola žličice cimet po ukusu;
• 6 žličica med.

Da biste sami napravili ukusne jabuke po ovom receptu, voće morate pripremiti tako da im ogulite i izrežete sredinu. Zatim u svaku jabuku ulijte med i stavite na lim za pečenje. Jelo je potrebno peći 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja delicija se može posuti mljevenim cimetom ili šećerom u prahu.

Recept broj 4. s bundevom

Ovo je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje je prikladno i za vrijeme dijete i za dojilje. Nema posebnih ograničenja u uzimanju deserta od bundeve, osim individualne netolerancije.

Da biste ispekli jabuke prema ovom receptu, trebat će vam:

• kisele zelene jabuke srednje veličine - ½ kg;
• svježa pulpa bundeve - ½ kg;
• 1 čaša granuliranog šećera.

U bunar gotove jabuke, morate staviti pulpu bundeve i posipati s 1 žlicom šećera. Zatim stavite peći 20 minuta, provjerite spremnost čačkalicom. Po želji ukrasite orašastim plodovima ili sjemenkama bundeve.

Recept broj 5. U lisnatom tijestu

Gotovo tijesto se može kupiti u trgovinama, preporučljivo je potražiti natpis "Bez kvasca" na pakiranju. Takve će jabuke brzo zasititi tijelo i spasiti lik.

Sastojci za kuhanje:

• pakiranje gotovog lisnatog tijesta;
• zelene jabuke - 5 komada;
• 1 sv. l. pčelinji med;
• 1 kokošje jaje.

Za ovaj recept morate uliti malo meda u stražnji dio jabuke i uliti voće ili bobice. Samo voće morate umotati u razvaljano tijesto i pričvrstiti rubove na vrhu. Gotova gruda mora biti podmazana žumanjkom i staviti u pećnicu 20 minuta.

Recept broj 6. S masom od svježeg sira ili domaćim svježim sirom

Ovo je najukusnije i najukusnije jelo. Važno je odabrati nizak postotak masti kako biste izbjegli sve nijanse s kalorijama.

Spoj:

• 3 čl. l. kiselo vrhnje;
• 3 čl. l. granulirani šećer;
• 15 g grožđica;
• 1 pakiranje svježeg sira (1%).
• 6 jabuka.

Za kuhanje, morat ćete miješati mliječne proizvode i grožđice zajedno do homogene konzistencije. Stavite smjesu u dubinu jabuke, ostavljajući malo udaljenosti do ruba. Poslastica se peče najviše 20 minuta, inače će jelo biti pokvareno.

Recept broj 7. Narezane kriške s maslacem

Za pripremu jabuka prema ovom receptu morate pripremiti:

• 100 g maslaca;
• 4 srednje zelene jabuke;
• malo vode.

Jabuke je potrebno pažljivo izrezati na jednake ploške kako bi se svi dijelovi ravnomjerno ispekli. Nemojte rezati zaštitni omotač. Zatim je potrebno podmazati posudu za pečenje otopljenim maslacem i položiti jabuke. U istu posudu ulijte 100 g vode i stavite peći 20 minuta. Gotov proizvod najbolje je posuti šećerom u prahu.

Recept broj 8. S orašastim plodovima, medom, datuljama i đumbirom

Vrlo zanimljivo jelo koje će se što više poigrati raznolikim okusima i mirisima po cijeloj kuhinji.

Za pravilno kuhanje jabuka prema ovom receptu trebat će vam:

• nekoliko datuma;
• ¼ mlijeka i 20 g maslaca;
• 10 malih jabuka;
• orasi - šaka;
• malo limunovog soka, pčelinjeg meda;
• ½ žličice đumbira.

Uz pomoć blendera sameljite orahe. Sljedeći korak je priprema jabuka i smjese. Voće operite i izrežite jezgru. U posebnoj posudi pomiješajte sve ostale sastojke osim limuna. Potrebno je staviti sve proizvode na lim za pečenje, jabuke treba tretirati limunom, staviti smjesu s mlijekom u rupu. Zatim morate staviti sve u pećnicu dok ne bude spremno.

Recept broj 9. Jabuke s karamelom

Zahvaljujući ovom receptu, okus djetinjstva i svijetle nostalgije poboljšat će raspoloženje i dobrobit bilo koje osobe.

Sastojci jela:

• 4 jabuke;
• 4 karamel bombona;
• 1 sv. l. ulja;
• cimet ili šećer u prahu.

U izrezane rupice položi se 1 bombon, a jabuke se izvade na podmazan pleh. Nakon 20 minuta kuhanja, preporuča se posuti jelo prahom ili mljevenim cimetom.

Recept broj 10. s pekmezom

Bakin slatki twist lako može uljepšati dosadne jabuke. Da biste to učinili, morate odabrati svoj omiljeni džem i početi pripremati prekrasnu deliciju.

To će zahtijevati:

• bilo koji slatki džem s bobicama;
• 6 srednjih jabuka;
• 1 sv. l. grožđice;
• 1 l granuliranog šećera;
• cimet;
• vode u posudu za normalizaciju temperature.

Jabuke je potrebno oprati i dobro oguliti od sredine. U svako voće se položi 2 žlice džema i malo grožđica, posuda se posipa šećerom. Spremnost jabuka treba provjeriti čačkalicom. Nakon svih manipulacija, jabuke se posipaju mljevenim cimetom.

Recept broj 11. Suhe jabuke

Da biste pripremili tako nevjerojatno jelo, trebat će vam sljedeći sastojci:

• bilo koje suho voće - 100 g;
• 6 jabuka;
• cimet;
• maslac.

U jabuku ulijte šaku suhog voća i na vrh stavite komadić maslaca koji će se otopiti i zasititi aromom sve proizvode. Nakon 25 minuta kuhano jelo pospite mljevenim cimetom ili šećerom.

Recept broj 12. S kondenziranim mlijekom

Ovaj prekrasan desert uljepšat će svaki stol, pa tako i svečani.

Sastojci jela:

• nekoliko jabuka;
• kondenzirano mlijeko u omjeru 1 jabuka - 1 žlica. l.;
• šećer u prahu za ukras.

Za pripremu delicije potrebno je u jabuku uliti bijelu slatku masu i peći je 20 minuta na srednje jakoj vatri. Prije potpunog kuhanja, jelo se mora nekoliko puta probušiti vilicom i zagrijati još 5 minuta. Poslužite uz bobičasto voće i šećer u prahu.

Recept broj 13. Sa svježim bobicama

Za recept će vam trebati bobičasto voće sličnog okusa i nekoliko jabuka. U veliko voće treba dodati jagode ili ribizle i staviti peći 20 minuta. Bolje je staviti na stol sa svježim džemom.

Razna jela oduševit će malu djecu koja stvarno ne vole jabuke u svom uobičajenom obliku, jer u toj dobi tijelo zahtijeva visoku razinu vitamina.

Kako kuhati pečene jabuke s orasima i grožđicama, pogledajte sljedeći video.

Jabuke su nevjerojatno voće, savršeno za svaku upotrebu. Dobri su i svježi i u desertima. Od njih se prave izvrstan džem ili pekmez, marshmallow i pire krumpir. Još jedna dobra ideja je peći jabuke u pećnici. Takav je desert prikladan čak i za nepokolebljive pristaše prehrane, jer se za njega mogu koristiti samo niskokalorične namirnice, poput skute. Kako biste skuhali izvrsne pečene jabuke, to može uključivati ​​razne preljeve i kombinacije. Svatko će pronaći nešto po svom ukusu. Pa krenimo s receptima.

Poput prve metode

Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam 4 velike jabuke bilo koje sorte, četvrtina šalice cimeta, četvrtina šalice nasjeckanih orašastih plodova, ista količina grožđica ili ribiza, žlica maslaca, voda. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, operite i ogulite jabuke od jezgri. Pomiješajte šećer sa cimetom, orašastim plodovima i bobičastim voćem, u sredinu svakog voća stavite nadjev, na vrh stavite komadić maslaca.

U obliku u kojem će se desert peći, potrebno je uliti malo vode, a zatim staviti voće u njega i poslati sve u pećnicu.

Koliko dugo peći jabuke u pećnici? Sve ovisi o veličini ploda. Mali plodovi će biti spremni za četvrt sata, a veliki će trajati do četrdeset minuta. Jelo poslužite odmah nakon kuhanja, dok je još toplo. Najbolje je to učiniti u posebnoj posudi, pripremajući sladoled od vanilije.
Ovaj desert ispada vrlo profinjen uz pravu lakoću pripreme.

u pećnici? Metoda dva

Ovaj recept je najbolji za zelene sorte jabuka. Trebat će vam četiri voća srednje veličine, 1/5 šalice granuliranog šećera, 4 žlice maslaca, cimet. Prije kuhanja pećnica mora biti zagrijana na 175 stupnjeva. Jabuke operite i izrežite im jezgre, pazeći da ne prorežete voće i ne napravite rupicu. U svaku stavite par žlica šećera i žlicu maslaca, sve pospite cimetom i pecite oko četvrt sata. Jabuke će postati ukusne i mekane, šećer iznutra će se otopiti, a cimet će pružiti nevjerojatan okus.

Kako peći jabuke u pećnici? Metoda tri

Uzmite 4 kisele jabuke, malo pistacija i pinjola, 125 grama sa šećerom u prahu, 2 žumanjka, 40 grama vrhnja, 75 grama grožđica, 2 žlice maslaca, 125 mililitara suhog vina, isto toliko likera od naranče i limuna sok.

Jabuke operite, zatim izrežite jezgre i pokapajte limunovim sokom. Pomiješajte brašno, žumanjke, vrhnje i grožđice. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, punite jabuke pripremljenim nadjevom, u svaku dodajte malo ulja i podlijte umakom od vina i likera. Pecite u pećnici četvrt sata pa prelijte preostalim umakom i poslužite. Ovo luksuzno jelo bit će prikladan desert čak i za gala večeru.