Juha od smrznutog zelenog graška. Recepti za juhu od svježeg zelenog graška Skuhajte juhu od zelenog graška

Juha od svježeg sira od zelenog graška s piletinom

U ljetnoj sezoni na policama trgovina pojavljuje se širok izbor voća, bobičastog voća i povrća. Ovo razdoblje posebno volim jer od ovih zdravih proizvoda možete skuhati mnoga jela, kao što su juhe, prilozi, salate ili twistovi.

Danas predlažem kuhati lagani i mirisni i mladi zeleni grašak. Kombinacija povrća sa slatkim graškom, nježnim sirom i svježim začinskim biljem u pilećoj juhi je ludo ukusna i zadovoljavajuća. Preporuči!

Sastojci

pileći but (za juhu) - 1 kom.

krumpir (veliki) - 2 kom.

mrkva - 1 kom.

luk - 1 kom.

zeleni grašak (mladi) - 100 g

topljeni sir - 1 kom.

svježi kopar - 1 hrpa

sol - ½ žličice

mljeveni crni papar - po ukusu

Recept za juhu sa svježim zelenim graškom i topljenim sirom:

Ova juha će se temeljiti na juhi, tako da morate prethodno prokuhati meso peradi (može biti bilo koji dio ptice: but, šunka ili trup). Krompir oguliti, oprati i narezati na male komadiće.

Nakon što je juha gotova, izvadite piletinu iz nje i ostavite da se meso ohladi. Zatim u tavu stavite sirovi krumpir. Začiniti začinima po ukusu. Kuhajte na srednjoj vatri dok krumpir nije napola kuhan, oko 15 minuta.

Mrkvu i luk oguliti, oprati, nasjeckati na što sitnije kockice.

Dodajte u lonac s juhom nakon krumpira. Nastavite kuhati 15 minuta.

Zatim dodati mladi zeleni grašak (ja zimi dodajem smrznuti). Kuhajte još 3-4 minute.

Otopljeni sir nasjeckajte na kockice i dodajte u kipuću juhu. Promiješajte i kuhajte 5 minuta.

Pileće meso se već ohladilo, možete ga rastaviti na vlakna i dodati u juhu.

Na kraju kuhanja u juhu dodajte sitno sjeckani kopar. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta.

Juha od sira sa zelenim graškom je spremna. Prvo jelo se pokazalo vrlo ukusnim, pa ga cijela obitelj jede s užitkom! Dobar tek!

Zeleni grašak je svestrano povrće koje se jede stoljećima. Ranije je zeleni grašak zamijenio krumpir i kruh. Danas se dodaje u salate, grickalice, paštete, kuhaju juhe od nje i prave zamršene slastice. Zeleni grašak se također koristi svjež, također se konzervira i zamrzava. Postoji preko 1000 različitih jela od zelenog graška. Juha od zelenog graška neobičan je recept koji će cijeniti gurmani. Probaj! Juha od zelenog smrznutog graška okusa je poput klasične juhe od graška, ali za kuhanje je potrebno mnogo manje vremena.

Pripremite juhu, očistite povrće, operite. Lonac s mesnom ili povrtnom juhom stavite na štednjak, u juhu dodajte krumpir, prženi luk i mrkvu, umočite u krumpir. Pirjajte 20 minuta, a zatim dodajte smrznuti zeleni grašak. Kuhajte još 20 minuta. Nakon što ste ugasili štednjak, u lonac za juhu dodajte sitno nasjeckano zelje: kopar, peršin, cilantro. Sol i papar. Dobar tek!

Smrznuti grašak nije potrebno odmrznuti, kuha se 15-20 minuta.

Kako kuhati juhu od smrznutog zelenog graška - 15 sorti

Kuhanje večere za 20 minuta je lako ako imate zeleni grašak u hladnjaku.

Sastojci:

• Poriluk - 1 stabljika
• Smrznuti zeleni grašak - 200 gr
• Peršin - 1 hrpa
• Juha od povrća - 500 ml
• Špinat - 1 hrpa
• Nana - 1 hrpa
• Paprika - 1 žličica
• Kruh - 100 gr
• Krema po ukusu

Kuhanje:

Poriluk narežite na kolutiće, peršin nasjeckajte. Listove mente i špinata odvojite od peteljki, peteljke nije potrebno stavljati u juhu, ali se mogu koristiti za kuhanje drugih jela. Pripremljenu juhu od povrća stavite na štednjak i spustite poriluk, nakon što prokuha treba proći 2 minute. Nakon 2 minute smrznuti grašak umočite u juhu. U juhu dodajte nasjeckano začinsko bilje. Posolite i dodajte začine po ukusu. Kuhajte 10 minuta. Juha je kuhana. Zatim mikserom izmiksajte juhu dok ne postane glatka.

Uz juhu bi bilo prikladno poslužiti i krekere. Za njihovu pripremu narežite kruh na kockice i spustite ga u zagrijanu tavu, poprskajte maslinovim uljem. Nakon 10 minuta maknite krutone sa štednjaka i pospite paprikom. Juhu poslužite nakon kuhanja, ukrašavajući vrhnjem, paprikom i krutonima.

Ljubitelji ukusne hrane spašavaju se na ljetnim vrućinama hladnom juhom od okroške. Kako napraviti juhu laganu, ali zadovoljavajuću? Zamijenite krumpir smrznutim zelenim graškom. Lakše se probavlja i sadrži više proteina. A kako ne biste pokvarili uobičajeni okus juhe, napunite je vodom. Dobar tek!

Sastojci:

• Smrznuti grašak - 300 gr
• Jaja - 3 kom
• Svježi krastavac - 1 komad
• Kuhana kobasica - 200 gr
• Kopar - 1 hrpa
• Cilantro - 1 hrpa
• Limunov sok - 1 žlica
• Sol - ½ žličice
• Voda - 500 ml
• Kiselo vrhnje po ukusu

Kuhanje:

Izvadite grašak iz zamrzivača i odmrznite ga 1-2 sata. Jaja, kobasica, krastavac također narezati na kockice. Nasjeckajte kopar i cilantro. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli za salatu, dodajte otopljeni zeleni grašak i kiselo vrhnje. Sol. Ulijte limunov sok. Da se dobro promiješa. Prije posluživanja dodajte vodu po ukusu. Ukusan!

Okroshka juha izgledat će puno estetskije ako se svi sastojci izrežu na komade iste veličine.

Restoransko jelo na vašem stolu u kojem će gosti uživati ​​na svakoj proslavi.

Sastojci:

• Smrznuti grašak - 350 gr
• Juha od povrća - 600 ml
• Skuta - 125 gr
• Metvica - 3 grane
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 1 češanj
• Maslac - 20 gr
• Bijelo vino - 75 ml
• Krema - 100 ml
• Sol, papar po ukusu

Kuhanje:

Luk i češnjak oguliti i narezati na sitno, maslac i luk s češnjakom staviti u zagrijani lonac za juhu. Pržite dok ne bude prozirno. Pomiješajte juhu i vino i ulijte u lonac, kuhajte 10 minuta pa dodajte grašak i vrhnje, zakuhajte i kuhajte još 5 minuta. Nakon gašenja u tavu stavite listove mente i blenderom izmiksajte juhu. Začiniti začinima. Prije posluživanja dodajte okruglice od svježeg sira.

Za pripremu okruglica potrebno je uzeti svježi sir ili ricottu i staviti u cjedilo da se ocijedi tekućina. Operite mentu, nasjeckajte, pomiješajte s ricottom i dodajte svježem siru. Posolite, popaprite. Dobro promiješajte i oblikujte okruglice s dvije žlice umočene u hladnu vodu. Spreman.

Ukusno ne znači teško!

Juha "Nježna" - ukusna kremasta juha s hrskavom piletinom i nježnim graškom.

Sastojci:

• Smrznuti zeleni grašak - 400 gr
• Topljeni sir - 250 gr
• Krumpir - 3 kom
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 kom.
• Pileći file - 200 gr
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Sol - 1 žličica
• Svježe začinsko bilje po ukusu

Kuhanje:

Zakuhajte vodu u loncu za juhu i dodajte sir, miješajući da se otopi dok se potpuno ne otopi. U lonac umočite krumpir narezan na kockice. Kuhajte 20 minuta. Zatim dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk. U međuvremenu izrežite pileći file i pržite na maslinovom ulju 10 minuta. U juhu dodajte prženu piletinu. Dodajte grašak. Juha se kuha 40 minuta. Nakon tog vremena ugasite štednjak i ostavite da se juha kuha 30 minuta.

Ova lagana juha od nemasnog mesa bez prženja odlična je ideja za ručak ili laganu večeru s više sljedova.

Sastojci:

• Goveđa juha - 2 l
• Krumpir - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 komad
• Zeleni smrznuti grašak - 2 žlice
• Kukuruz - 2 žlice
• Riža - 1 žlica
• Kuhano mljeveno meso - 2 žlice
• Sol, papar po ukusu
• Zeleni u porcijama

Kuhanje:

Kuhanu mrkvu i luk narežite na kockice. Krompir operite, ogulite i također narežite na kockice srednje veličine. Lonac s juhom stavite na štednjak, nakon što prokuha spustite krumpir. U tavu ulijte 200 ml juhe i dinstajte luk i mrkvu.

Nakon 10 minuta u juhu dodajte luk i mrkvu. Rižu isperite pod mlazom vode i dodajte u juhu. Kuhajte 5-6 minuta. Zatim u tavu dodajte grašak, kukuruz i kuhano mljeveno meso. Sol. Dodajte zelje i crni mljeveni papar. Nakon 6 minuta juha je gotova. Važno je pustiti da se juha kuha kako bi povrće bilo zasićeno aromom ljutih začina i začinskog bilja. Dobar tek.

Iako u ovoj juhi nema mesa, krepka je, gusta i vrlo ukusna.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 400 gr
• Krompir - 200 gr
• Zeleni smrznuti grašak - 200 gr
• Slatka paprika - 2 kom
• Bujon od mesa ili povrća - 1 l
• Kopar u porcijama
• Kiselo vrhnje u porcijama

Kuhanje:

Povrće oprati i narezati na komade srednje veličine. U kipuću juhu staviti nasjeckani kupus, nasjeckani krumpir i kuhati 30 minuta. Bacite zeleni grašak. Napravite pečenje od mrkve, luka i slatke paprike. Dodati u juhu. Nakon 10 minuta juha je gotova. Prilikom posluživanja dodajte u porcije 1 žlicu kiselog vrhnja i prespavajte koprom.

Po želji u juhu dodajte nasjeckano kuhano meso, pa će juha postati još ukusnija.

Sastojci:

• Smrznuti zeleni grašak - 1 kg
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 3 češnja
• Pileća juha - 1 litra
• Slanina - 100 gr
• Maslinovo ulje - 20 ml
• Posolite po ukusu
• Crni mljeveni papar po ukusu

Kuhanje:

Oguljeno povrće možete rezati bilo kojim redoslijedom jer će se juha zgnječiti. U lonac ulijte maslinovo ulje i popržite luk sa soli. Pošaljite češnjak na prženje, dinstajte 6-7 minuta. Ulijte pileću juhu u lonac. Nakon što je juha zakuhala, stavite zeleni grašak u tavu. Kuhajte ne više od 10 minuta.

Sol. Smiri se. Slaninu popržite na suhoj tavi dok ne postane hrskava, a zatim slaninu preklopite na papirnati ubrus i pustite da se ulje ocijedi. Ohlađenu juhu sameljite u blenderu. Posluživanje može biti bilo što. Juhu ukrasite pečenim sjemenkama sezama ili sjemenkama. Izložite dio slanine. Ukusan!

Juhu s bulgurom najbolje je jesti svježu, ako želite juhu dugo zadržati, onda bulgur posebno prokuhajte i dodajte u porcijama.

Sastojci:

• Smrznuti zeleni grašak - 500 gr
• Karfiol - 200 gr
• Celer - 1 stabljika
• Luk - 1 kom.
• Cilantro - 1 hrpa
• Suncokretovo ulje - 2 žlice
• Mesna juha - 1 litra
• Bulgur - 100 gr
• Posolite po ukusu

Kuhanje:

Cvjetaču rastavite na cvatove, ako je zamrznuta ne treba je odmrzavati, a ni zeleni grašak. Celer narežemo na tanke kolutiće, oko 3 mm. Na ulju pržiti nasjeckani luk 5-6 minuta.

Svi voskovi u ovoj juhi kuhaju se isto toliko vremena, pa u juhu ubacimo kupus, celer, prženi luk, zeleni grašak i stavimo tavu na srednju vatru. Bulgur operite i dodajte u lonac. Juha se kuha 20 minuta nakon vrenja. Posolimo. U lonac također dodajte sitno nasjeckani cilantro.

Svakodnevno jelo - juha s mesom i krumpirom pretvara se u ukras svakog obroka, zahvaljujući dodatku zelenog graška i svježe brokule.

Sastojci:

• Mesna juha - 1 l
• Meso - 300 gr
• Krompir - 500 gr
• Brokula - 300 gr
• Smrznuti zeleni grašak - 300 gr
• Mrkva - 100 gr
• Luk - 50 gr
• Kuhana jaja - 4 kom
• Peršin - 1 hrpa
• Lovorov list, mljevena paprika, sol - 1 žličica

Kuhanje:

Pripremite mesni bujon, pri kuhanju dodajte stabljiku celera, nakon što je juha gotova, kuhano meso ohladite i narežite na kockice. Stabljika celera daje juhi bogat okus, mora se izvaditi iz tave, kuhana stabljika celera može se koristiti u drugim jelima.

Zatim operite i očistite sve povrće. Krumpir narežite na male komadiće. Stavite krumpir u juhu. Dok se krumpir kuha, pripremite prženje, za to nasjeckajte luk, naribajte mrkvu. U zagrijanu tavu dodajte biljno ulje, prodinstajte luk i dodajte mrkvu.

U juhu dodajte meso iz prethodno skuhane juhe. Brokulu podijelite na cvjetiće i također dodajte u juhu. Dalje, grašak i prženje. Dok se juha kuha, nasjeckajte jaja, nasjeckajte peršin. Nakon 40 minuta možete isključiti štednjak. Za večeru juhu poslužite vruću, dodajući jaja i peršin.

Lakša verzija klasične riblje juhe s novim sastojcima zanimljiv je način za diverzifikaciju svakodnevnog jelovnika.

Sastojci:

• Riblji file (konj, halibut) - 300 gr
• Smrznuti grašak - 200 gr
• Krumpir - 2 kom
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Lovorov list - 1 komad
• Češnjak - 2 češnja

Kuhanje:

Papriku i luk narežite na sitno. Kocke krumpira. Riblji file prelijte hladnom vodom i stavite na srednju vatru. Dodati krumpir.

Na mirisnom ulju od češnjaka popržite luk i papriku, da biste to učinili, tupom stranom noža pritisnite češnjak, stavite u tavu i dodajte ulje, pržite na srednje jakoj vatri 6-7 minuta. Izvadite češnjak iz ulja. U tavu stavite luk i papar. Pržite 10 minuta na srednjoj vatri. Pečenje i grašak stavite u lonac. Nakon 50 minuta bacite lovorov list u juhu i posolite. Uho je spremno za posluživanje za ručak. Riblju juhu poslužite s toplim kruhom i komadićem maslaca.

Riblja juha se uvijek miješa samo drvenom kuhačom, a kuhati je u loncu bez zatvaranja poklopca.

Nemasna juha ispada mirisna i neobično ukusna. Masline se izvrsno slažu s kuhanim povrćem, okus juhe postaje trpki i pikantan.

Sastojci:

• Patlidžan - 1 komad srednje veličine
• Tikvice - 1 komad srednje veličine
• Bijeli kupus - 300 gr
• Rajčica - 2 kom
• Mrkva - 1 komad
• Crveni luk - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Masline za ukras
• Posolite po ukusu

Kuhanje:

Kupus, tikvice, mrkvu, patlidžan nasjeckajte na kockice od 11 cm sitno nasjeckajte, luk i rajčicu nasjeckajte. Kupus i mrkvu umočite u juhu od povrća i kuhajte nakon vrenja 30 minuta, a zatim dodajte patlidžan, tikvice, rajčicu i luk. Stavite grašak u juhu. Kuhajte još 20 minuta. Sol. Dodajte maslinovo ulje. U porcijama na tanjur stavite masline i začinsko bilje po ukusu.

Za promjenu u krem ​​juhu možete dodati mlijeko, vrhnje ili mljevene orahe, pa će se kalorijski sadržaj juhe povećati.

Sastojci:

• Smrznuti zeleni grašak - 600 gr
• Krompir - 400 gr
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 3 češnja
• Juha od povrća - 1 l
• Sol - 1 žličica
• Osušeni bosiljak - 1 žličica
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Svježa metvica - 1 hrpa
• Sjemenke bundeve - 1 žlica
• Sezam - 1 žličica

Kuhanje:

Krumpir umočite u vruću juhu. Dok se krumpir kuha, na maslinovom ulju pirjajte luk i češnjak dok ne porumene. U kipuću juhu stavite luk i grašak. Nakon 30 minuta kuhanja dodajte sušeni bosiljak i nasjeckanu svježu mentu. Juha je gotova, izmiksajte je uronjenim blenderom. Ukrasite sjemenkama bundeve i sezamom.

Dio kuhanog graška može se pržiti na maslinovom ulju sa suhim začinima, na jako vrućoj tavi do zlatno smeđe boje i prije posluživanja umočiti u juhu.

Za ručak ovu juhu možete poslužiti uz mesnu salatu.

Sastojci:

• Zeleni smrznuti grašak - 400 gr
• Pileća juha - 1 l
• Pileće meso - 300 gr
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 kom.
• Rezanci - 50 gr
• Začin za povrće - 10 gr
• Sol - 2 gr
• Kiselo vrhnje po ukusu

Kuhanje:

Pripremite pileću juhu tako da piletinu kuhate dok ne bude kuhana 60 minuta. Meso ohladite i narežite na male komadiće. U juhu dodajte nasjeckanu mrkvu i luk i grašak. Nakon 20 minuta dodajte rezance. Nakon još 8 minuta posolite juhu i začinite začinima od povrća. U juhu u porcijama dodajte kiselo vrhnje i meso.

Rezanci se mogu kuhati zasebno i dodavati u porcije u jelo.

Sastojci u juhi savršeno su sjedinjeni i daju juhi bogat okus.

Sastojci:

• Konzervirane rajčice - 200 gr
• Rajčice - 3 kom
• Mrkva - 2 kom
• Poriluk - 1 kom.
• Riža dugog zrna - 50 gr
• Bosiljak - 2 žličice
• Mesna juha ili voda - 1 l
• Posolite po ukusu
• Maslinovo ulje - 2 žlice

Kuhanje:

Mrkvu, poriluk izrezati na tanke krugove, zaliti vodom ili juhom i staviti na srednju vatru. Operite rižu, stavite je u lonac, dodajte nasjeckane rajčice s rasolom. Rajčice narežite na kockice i pirjajte na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Nakon 15 minuta spustite grašak i rajčice u tavu. Nakon 40 minuta u vruću juhu pospite bosiljak i sol. Juha je kuhana. Ovu juhu možete poslužiti uz vruće pite. Dobar tek.

Ljuta juha s mesnim okruglicama i zelenim graškom izražajne je arome i bogatog okusa.

Sastojci:

• Zeleni smrznuti grašak - 300 gr
• Mljevena govedina - 300 gr
• Juha - 600 ml
• Rajčica - 3 kom
• Mrkva - 2 kom
• Krumpir - 2 kom
• Češnjak - 3 češnja
• Mješavina sušenih paprika - 1 žličica
• Čili u prahu - 1 žličica
• Brašno - 50 gr
• Biljno ulje - 20 ml
• Curry po ukusu

Kuhanje:

Mljeveno meso pomiješajte sa solju i čilijem, dodajte brašno za elastičniju konzistenciju. Razvaljati u kuglice veličine oraha. U zagrijanu tavu ulijte ulje i stavite kuglice. Miješajući pržite 10 minuta. Staviti na stranu. Mrkvu i krumpir narežite na kvadrate srednje veličine.

Rajčicu narežite na male komadiće. Stavite povrće u lonac: mrkvu, krumpir, kuhajte 20 minuta. U juhu dodajte grašak, rajčicu i polpete. Kuhajte još 15 minuta. Prije gašenja dodajte protisnuti češnjak, mješavinu paprika i čilija. Zatvorite poklopac i pirjajte 30 minuta.

Grašak je jako popularan već jako dugo. Od njega su u Rusiji pripremali kašu, kise i druga jela. No, posebno su popularne juhe od ove vrste mahunarki. Prednosti graška su neporecive i neporecive. Izvor je vlakana, masnih kiselina, aminokiselina, prirodnih šećera i drugih korisnih elemenata u tragovima. Danas se juhe uglavnom pripremaju od svježeg ili smrznutog graška. Nutricionisti su sigurni da su takve juhe za red veličine korisnije od svojih prethodnika.

Juha od zelenog graška

Foto Shutterstock

Mladi i svježi grašak kuhaju se mnogo brže od sušenog graška i ne gube svoja korisna svojstva. Možete naučiti kuhati takve juhe kroz video tutoriale koji su objavljeni na internetu.

Recepti za juhu od graška

Jedna od tradicionalnih juha koja se može napraviti od smrznutog ili svježeg graška je juha od graška sa šunkom.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

• grašak (smrznut ili svjež) – 300 g
• krumpir – 4 stvari.
• luk – 1 kom.
• voda – 3 žlice
• šunka – 300 g
• mesna juha – 1 l
• maslac – 1 žlica
• peršin – greda
• kopar – greda
• mljeveni crni papar
• kumin, sol po ukusu

Juhu počnite kuhati tako što ćete 5 minuta dinstati luk na ulju. Zatim dodajte grašak (ako je smrznut, pa prvo odmrznite), krumpir narezan na kockice.

Grašak je bolje odmrznuti prirodno, a ne u mikrovalnoj pećnici. Tako će zadržati više korisnih elemenata i vitamina.

Zalijte sve 1/2 dijela juhe i pirjajte 25 minuta uz redovito miješanje. Zatim polovicu kuhanog povrća izvadite iz juhe i ohladite, a zatim zgnječite u pire. Pomiješajte sa svim temeljcem, dodajte šunku narezanu na kockice i začine. Ponovno sve zagrijte, ali nemojte prokuhati. Prije posluživanja juhu pospite začinskim biljem.

Juha svilenkastog i slatkog okusa dobiva se dodavanjem vrhnja.

Za pripremu ove kremaste juhe trebat će vam:

• zeleni grašak (svježi ili smrznuti) – 400 g
• luk – 1 kom.
• juha (možete koristiti i meso i piletinu ili povrće) – 0,5 l
• maslac – 2– 3 žlice
• vrhnje 20% – 150 g
• sol, papar po ukusu
• zelenilo za ukras

Odaberite vrstu juhe na temelju svog načina života. Tako, na primjer, ako želite jesti ukusno i zasitno, ali ne i masno, prikladna je piletina. Za one koji žele smršaviti, najbolja opcija je povrće

Koristi se kao dodatak svim vrstama salata, poslužuje se kao zasebno jelo ili prilog. Osim toga, grašak se dobro pokazao kao sastojak raznih juha. Juha od zelenog graška može se pripremiti prilično brzo i jednostavno. Takvo jelo će se pokazati vrlo zadovoljavajućim, jer grašak sadrži veliku količinu proteina.
Puno je juha s dodatkom graška, a svaka je originalna i ukusna na svoj način. Nudim nekoliko jednostavnih recepata koji će vam omogućiti da skuhate ukusna jela u prilično kratkom vremenu i nahranite cijelu obitelj.

Juha od zelenog graška

Za pripremu ove juhe potrebno nam je: oko tri litre vode, pola kilograma pakiranja zelenog graška (svježeg ili smrznutog), srednja mrkva, luk, dvije žlice kiselog vrhnja, malo biljnog ulja, bilo koje svježe začinsko bilje, dva lovor, papar i sol po ukusu.

Priprema: uzmite lonac, u njega stavite rebra, napunite vodom i stavite kuhati. Nakon što voda zavrije, bacimo zeleni grašak i (nakon pet minuta) oguljeni i na kockice narezan krumpir. Za one koji vole kuhani krumpir, možete ga baciti zajedno s graškom.

Dok se juha kuha, pripremite prženje. Luk sitno nasjeckajte i pržite u tavi uz dodatak male količine biljnog ulja. Naribajte mrkvu i dodajte luku. Čim povrće dobije zlatnu boju stavite kiselo vrhnje i pirjajte oko dvije minute. Naše pečenje je spremno. Dodajte ga u juhu i kuhajte dok grašak nije potpuno kuhan. Gotovu juhu od zelenog graška pospite sitno nasjeckanim koprom i peršinom.
Za poboljšanje okusa u juhu treba dodati kiselo vrhnje.

Kremasta juha od zelenog graška

Potrebni sastojci: 400 grama svježeg ili konzerviranog graška, čaša nasjeckane zelene salate, oko litra pileće juhe, žličica šećera, malo crnog papra i krebulja, 25 grama maslaca i sol po ukusu.

Krenimo kuhati: u lonac stavite 350 grama graška, zelene salate i krebulja. Popaprite, posolite i stavite na vatru. Čim juha zakipi, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta. Zatim juhu ulijte u šalicu, prokuhani grašak sameljite kroz sito, ponovno zalijte juhom i dodajte maslac. Stavite na vatru i kuhajte 10 minuta.
Gotovu juhu od zelenog graška ulijte u zdjelice i rasporedite preostali grašak.

smrznuta juha od graška

Ova juha je dosta gusta i jako ukusna.
Potrebni su nam sljedeći proizvodi: dva srednja luka, češanj češnjaka, litra juhe od povrća, 300 grama smrznutog graška, komad dimljene slanine, četiri rajčice, zeleni luk, biljno ulje, pola čaše kiselog vrhnja, papar i malo soli.

Priprema: jednu glavicu oljuštenog luka sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte i lagano pržite na biljnom ulju. Uz to u šerpu stavimo zeleni grašak, luk i češnjak i stavimo na vatru da se kuha dok grašak ne bude gotov. Rajčice operite, prepolovite, uklonite sjemenke i narežite na male kockice. Zeleni luk narezan na kolutiće. Slaninu narežite na male kockice i popržite na tavi, dodajte rajčice, preostali nasjeckani luk, papar, sol i dinstajte pod zatvorenim poklopcem par minuta.

Kuhani zeleni grašak izvadimo iz juhe i sameljemo kroz sitno sito da dobijemo pire. Ako je moguće, možete koristiti blender. U juhu stavite pire od graška, po potrebi posolite i sve lagano promiješajte. Gotovu juhu ulijte u zdjelice, rasporedite prženu slaninu, zeleni luk i kiselo vrhnje.
Juha je jednostavno nevjerojatna!

Juha sa zelenim graškom izvrsno je jelo za bilo koje doba dana, jer zasićuje tijelo važnim tvarima za osobu i istovremeno je niskokalorično, lagano jelo. Možete kuhati i pire juhe od zelenog graška i obične juhe.

Na jelovniku restorana često se mogu naći juhe od graška. U bilo kojem gradu u bilo kojoj zemlji možete ručati ili večerati s ovom vrstom juhe. Zeleni grašak kombinira se s masom proizvoda, tako da prilikom pripreme juhe od njega niste ograničeni u izboru sastojaka.

Zeleni grašak poznat je po tome što sadrži korisne tvari kao što su: vitamini B; askorbinska kiselina; folna kiselina; fosfor; kalcij i kalij; jod; magnezij; željezo; lizin; piridoksin, selen. Korištenje graška omogućuje vam da se riješite lošeg kolesterola. Sportaši ga često koriste za hranu, zbog sadržaja korisnih komponenti u njemu. Može biti svježa, smrznuta, konzervirana i tako dalje.

Kako kuhati juhu sa zelenim graškom - 15 sorti

Najlakši i najbrži recept za juhu.

Sastojci:

• Zeleni grašak - 300 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Kobasica - 400 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Zelenilo
• Papar
• slano ulje

Kuhanje:

Nasjeckani krumpir umočite u kipuću vodu, dodajte lovorov list, sol, papar.

Mrkvu i luk nasjeckajte što sitnije.

Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Kad je krumpir kuhan, dodajte mu zeleni grašak.

Zatim dodajte kobasicu i povrće.

Kuhajte oko 4 minute.

Poslužite za stol, ukrašeno zelenilom

Za ovaj recept najbolje je koristiti grašak iz konzerve s kukuruzom.

Sastojci:

• Zeleni grašak - 1 banka
• Kukuruz - 1 banka
• Krumpir - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Papar
• Zelenilo

Kuhanje:

Ocijedite vodu od kukuruza i graška, ostavite da se ocijedi.

Kuhajte dok ne bude gotovo.

Luk i mrkvu sitno nasjeckajte. Pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Posolite i popaprite juhu.

Dodati zeleni grašak s kukuruzom, kuhati oko 3 minute, dodati mrkvu i luk.

Kuhajte 2 minute.

Poslužite u porcijama, ukrašeno zelenilom.

Juha sa zelenim graškom - krem ​​juha

nježna i ukusna juha sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

• Zeleni grašak (smrznuti) -250-300 gr
• Špinat - 70 gr
• Nana - 1 žličica
• Korica limuna - 1 žličica
• Limunov sok - 1 žlica
• Juha od povrća ili piletine - 300 ml.
• Češnjak
• Biljno ulje
• Papar
• Kiselo vrhnje

Kuhanje:

Luk oguliti, sitno nasjeckati.

Naribajte koricu limuna.

Pržite luk na biljnom ulju. Dodajte češanj mljevenog češnjaka.

Ulijte juhu.

Stavite grašak u tavu zajedno sa špinatom.

Sol i papar.

Povrće stalno miješajte.

Zatim ulijte u lonac, iscijedite malo limunovog soka.

Umutiti mikserom.

Poslužite u porcijama, ukrašeno kiselim vrhnjem.

Uvijek isperite krumpir nakon guljenja kako biste uklonili preostali škrob.

Krem juha ima delikatan okus.

Sastojci:

• Krompir - 300 gr.
• Zeleni grašak - 300 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Papar
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje

Kuhanje:

Krompir oguliti, skuhati u slanoj vodi dok ne omekša.

Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, pržite na biljnom ulju.

Ocijedite sok od graška, isperite. Dodati u krumpir.

Ocijedite malo krumpirove juhe. Izmiksajte blenderom. Zatim dodajte povrće, umutite mikserom.

Poslužite s krutonima.

Neobična juha oduševit će gurmane.

Sastojci:

• Zeleni grašak - 500 gr.
• Feta sir - 200 gr.
• Krastavac - 1 kom.
• Osušena metvica - prstohvat
• pileća koža
• Papar

Kuhanje:

Ulijte svježi grašak u lonac, napunite vodom, stavite na vatru.

Uzmite feta sir, izmrvite na kockice.

Dodajte sir u lonac. Sadržaj lonca umutite blenderom.

Sol i papar.

Uzmite pileću kožu. Pržite u biljnom ulju.

Ogulite krastavac od kore, nasjeckajte.

Pustite da mast kaplje s kore.

Kožu nasjeckajte na trakice.

Poslužite juhu u porcijama, ukrasite prženom pilećom kožom na vrhu.

Morska juha će vas zasititi korisnim vitaminima.

Sastojci:

• Škampi - 500 gr.
• Zeleni grašak - 1 banka.
• Krumpir - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Papar
• Zelenilo

Kuhanje:

U slanoj vodi skuhajte škampe. Izvadite škampe.

Mrkvu nasjeckajte na male komadiće.

Ulijte krumpir u juhu od škampa, kuhajte dok ne omekša.

Sol i papar.

Dodajte grašak 3 minute prije isključivanja.

Na kraju dodajte škampe.

Ukrasite zelenilom.

Kako bi juha imala ugodnu aromu, koristite začine i lovor.

Dijetalna juha od pilećih prsa.

Sastojci:

• Pileća prsa - 2 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.,
• Krumpir - 600 g.
• Zeleni grašak - 150-200 gr.
• Luk - 1 kom.,
• Začini
• Zelenilo

Kuhanje:

Dvije prsa umočite u kipuću vodu, kuhajte dok ne budu potpuno kuhane. Bacite 1 luk.

Zatim, kada je spremno, izvadite luk i pileća prsa iz juhe.

U juhu dodajte začine.

Ogulite i operite mrkvu. Izrežite na trakice.

U juhu dodajte mrkvu.

Zatim isto učinite s krumpirom.

Prsa narežite na kockice.

Dodajte ga u juhu.

Ubacite zeleni grašak.

Ubaciti lovorov list.

Kuhajte dok sastojci nisu potpuno kuhani.

Poslužite s prstohvatom zelenila.

Ljuta kalorična juha sigurno će vas iznenaditi.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 400 gr.
• Zeleni grašak - 1 banka
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Papar
• Zelenilo

Kuhanje:

U kipuću vodu pošaljite sitno nasjeckani krumpir, kockice.

Ogulite mrkvu s lukom, nasjeckajte na trakice, pržite na biljnom ulju.

Posolite i popaprite juhu.

Dodajte začine.

Kad je krumpir gotov, dodajte piletinu narezanu na kockice.

Ocijedite sok od graška i ulijte ga u juhu 2 minute prije kraja kuhanja.

Poslužite s kiselim vrhnjem.

Uzmite rezance od durum pšenice.

Sastojci:

• Rezanci - 150 gr.
• Zeleni grašak - 1 banka
• Piletina - 200 gr.
• Papar
• Zelenilo
• Začini

Kuhanje:

Piletinu nasjeckajte na kockice i dodajte u kipuću vodu, posolite i popaprite, dodajte začine po ukusu.

Ocijedite sok od graška, pustite da se ocijedi.

Kad je piletina gotova, u juhu dodajte rezance, kuhajte dok ne bude gotova.

Na samom kraju pošaljite grašak u juhu, kuhajte oko 3 minute.

Juha je gotova. Poslužite sa zelenilom.

Juha od zelenog graška - indijski recept

Recept za vrlo ljutu juhu.

Sastojci:

• Krumpir - 2 kom.
• Luk - 50 gr.
• Mrkva - 50 gr.
• Češnjak - 3 češnja
• Rajčice u vlastitom soku - 100 gr.
• Mješavina indijskih začina - 3 gr.
• cilantro - 2 žlice
• Čili paprika - 1 kom.
• Pileća juha (gel) - 1 kom.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Curry pasta - 50 gr.
• Sol - po ukusu
• Papar - po ukusu

Kuhanje:

Ogulite, operite, narežite mrkvu i luk na male kockice. Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Rajčice narežite na kockice. Dodati povrću.

Pržite oko 3 minute.

Češnjak nasjeckajte na sitne komadiće.

Čili papričicu očistite i sitno nasjeckajte. Dodati povrću.

Sve povrće sjediniti i izmiješati te dodati u juhu.

Oguljeni krumpir nasjeckajte na kockice. Dodati u juhu. Kuhajte oko 5 minuta.

Cilantro sitno nasjeckajte.

Za ovaj recept najbolje je uzeti oguljene lignje.

Prije kuhanja svježe lignje najbolje je poprskati sokom od limuna ili limete.

Sastojci:

• Lignje - 300 gr.
• Zeleni grašak - 1 banka
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Papar
• Začini
• Zelenilo

Kuhanje:

Luk i mrkvu sitno nasjeckajte. Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Lignje nasjeckajte na trakice. Posebno pržite u biljnom ulju oko 2 minute.

Povrće ulijte u kipuću vodu, posolite i popaprite.

Krumpir nasjeckajte na kockice, dodajte u juhu.

Dodajte začine.

Kuhajte dok ne bude gotovo.

4 minute prije isključivanja dodajte zeleni grašak.

Na kraju dodati lignje.

Poslužite s krutonima.

Za ovu juhu najbolje su dagnje iz konzerve.

Sastojci:

• Dagnje - 300 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Zeleni grašak - 1 banka
• Papar
• Začini
• Zelenilo

Kuhanje:

Ocijedite sok od zelenog graška, pustite da se ocijedi.

Pošaljite dagnje u kipuću vodu. Kuhajte na laganoj vatri 3 minute. Sol i papar.

Dodati začine, lovorov list.

Luk i mrkvu oguliti, narezati na kockice, pržiti na biljnom ulju.

Dodati u juhu.

Na samom kraju kuhanja dodajte zeleni grašak.

Kuhajte oko 2 minute.

Poslužite vruće, ukrašeno kriškama limete.

Neobičan recept za juhu u svom izvođenju iznenadit će vas svojim pikantnim okusom.

Sastojci:

• Zeleni grašak: 1 šalica
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sir - 100 gr.
• Vermicelli - 50 gr.
• Maslac - 1 žlica.
• Zeleni - 30 gr.
• Sol - 1 žličica
• Korijander - 1 žličica
• Crni papar - 1/2 žličice
• Asafoetida - 1/2 žličice
• Crni kardamom - 1 kom.

Kuhanje:

Krompir oguliti, narezati na kockice.

Ogulite mrkvu, istrljajte na krupno ribanje.

Na istom ribanju naribajte sir.

Sitno nasjeckajte zelje.

Pirjajte začine na maslacu u loncu.

Zatim dodajte mrkvu. Zatim dodajte luk.

Ulijte u vodu.

Ulijte zeleni grašak s krumpirom.

Sol i papar.

Nakon vrenja kuhajte oko 15 minuta.

Dodajte rezance, kuhajte još 5 minuta.

Isključiti. Dodati sir.

Poslužite za stol, ukrasite začinskim biljem.

Masline po želji možete zamijeniti maslinama.

Sastojci:

• Zeleni grašak - 1 banka
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Masline - 200 gr.
• Papar
• Pileći bujon
• Začini

Kuhanje:

Mrkvu i luk nasjeckajte na tanke ploške. Pržite u biljnom ulju.

U kipuću vodu stavite krumpir narezan na kockice.

Kuhajte dok ne bude gotovo. Sol i papar.

Dodajte prženo povrće. Dodajte začine po ukusu.

Pošaljite grašak u juhu.

Masline nasjeckajte na kolutiće. Ubaciti na samom kraju kuhanja.

Poslužite s krekerima i začinskim biljem.

Juha sa zelenim graškom - rajčica

Juha s kiselinom zasititi će vas energijom nakon radnog dana.

Sastojci:

• Rajčice - 4 kom.
• Zeleni grašak - 1 banka
• Krumpir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Papar
• Začini
• Zelenilo

Kuhanje:

Ogulite, narežite krumpir na kockice. Poslati u kipuću vodu.

Sol i papar. Kuhajte dok ne bude gotovo.

Naribajte mrkvu. Luk nasjeckajte na kolutiće. Pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Nasjeckajte rajčice, dodajte povrću - pržite oko 2 minute. Ulijte u juhu.

Ocijedite sok od graška, dodajte u juhu.

Kuhajte oko 4 minute.

Poslužite za stol, ukrasite prstohvatom zelenila.