"lažni" kavijar od haringe s topljenim sirom i mrkvom. Kako napraviti kavijar od haringe
Takav originalni zalogaj će cijeniti mnoge domaćice zbog proračuna i jednostavnosti pripreme. Svi imaju “malo” u hladnjaku, a gosti su na pragu. Okus lažnog kavijara vrlo je sličan okusu pravog kavijara s maslacem. A ako su sendviči s lažnim kavijarom od haringe i mrkve lijepo ukrašeni prilikom posluživanja, tada ćete dobiti prekrasno svečano jelo.
Nakon kuhanja ostavite da odstoji 30 minuta na hladnom da se pokaže okus, ali možete jesti i sutradan ako odstoji.
Za pripremu lažnog kavijara od haringe i mrkve trebat će vam takvi sastojci.
Haringu narežite na filete, odstranite kosti i kožu. Ako je riba s kavijarom, može se koristiti i za jelo.
Mrkvu skuhajte do pola da se ne raspadne, ohladite i ogulite.
Gotov file haringe provucite kroz mlin za meso 2 puta, blender ovdje neće raditi.
Topljeni sir i maslac također se uvijaju u mlinu za meso, dovoljno je 1 put. Maslac mora biti zamrznut. Dodajte u upletenu haringu.
Preskočite mrkvu kroz mlin za meso, pomiješajte sa smjesom.
Temeljito izmiješajte cijelu smjesu, ja nisam dodavao sol, vi - po vašem ukusu. Ostaviti da se ohladi.
Lažni kavijar od haringe i mrkve poslužite na sendvičima ili kao samostalno jelo.
Dobar tek!
Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno
Svaki sendvič želite namazati nečim ukusnim. U takve svrhe često koristim recept "Lažni kavijar od haringe i mrkve". Nudim vam svoj recept s fotografijom, tako da vam neće biti teško kuhati sve brzo i bez grešaka. Kada se pripremam za dolazak gostiju, osim toga uvijek pripremam male sendviče. Mogu se jesti, naštimati za večeru i samo međuobrok. Punjenje može biti drugačije, na primjer, u mom arsenalu postoji ... Ali iz nekog razloga sendviči s lažnim kavijarom odmah se rasprše. Takav će kavijar biti jednostavan za pripremu, a također neće pogoditi vaš džep. Uostalom, nećete svaki put kupiti pravi crveni kavijar. Ponekad morate uštedjeti novac i istovremeno, tako da je zalogaj ukusan. U tom slučaju, ovo jelo mi dolazi u pomoć. Dakle, predstavljam vam lažni kavijar od haringe i mrkve, recept s fotografijom.
Potrebni proizvodi:
- 300 grama blago slane haringe;
- 150 grama topljenog sira;
- 150 grama maslaca;
- 150 grama mrkve.
Recept s fotografijom korak po korak:
glodam. Skinem koru, izvadim hrbat i sve kosti. Ja ostavim samo fil i narežem ga na srednje komade da se lakše koristi. 
Čvrsti (malo smrznuti) maslac i topljeni sir utrljajte kroz ribež. Možete ga koristiti, ali imajte na umu da je tekući pa će vam ga trebati manje - oko 100 gr. Ispada nadjev od zdrobljenog krem sira. 
Protrljam kuhanu mrkvu kroz finu ribež. Mrkvu unaprijed skuham, stavim da se hladi 30 minuta u hladnoj vodi. 
Oguljene komade haringe provučem kroz mlin za meso i pomiješam sve sastojke u jednu masu. Masa će biti gusta poput kreme i ugodnog mirisa. Čak ga nekoliko puta miješam tako da se sve komponente međusobno dobro izmiješaju. 
Prije upotrebe staviti na hladno mjesto 10-15 minuta. Zatim ga poslužim za stol, ukrašavajući bilo kojim zelenilom. Svježi kopar vrlo se dobro slaže s takvim lažnim kavijarom. 
Što bi moglo biti ukusnije od neobičnog i originalnog zalogaja? Samo lažni kavijar od haringe i mrkve!
Bilo koji komad kruha ili svježi tost u kombinaciji s takvim kavijarom učinit će vašu gozbu jedinstvenom. 
Dobar tek!
Nadam se da vam se svidio moj lažni kavijar od haringe i mrkve, recept s fotografijom i svim detaljima pomogao vam je da shvatite zamršenost procesa njegove pripreme.
Savjetujem vam da obratite pozornost na
Naravno, ovo predjelo samo djelomično podsjeća na riblji kavijar, ali ne ispada ništa gore od ove delicije i nekoliko puta je jeftinije. Okus jela uvelike ovisi o okusu ribe: ako je haringa preslana ili ustajala, kavijar će ispasti bezukusan. Ostali sastojci također trebaju biti visoke kvalitete: koristite jarko slatkastu mrkvu, pravi topljeni sir, a ne proizvod od sira, i dobar maslac. Tada će biti stvarno ukusno! Kako pripremiti kavijar od haringe s topljenim sirom i mrkvom, pogledajte u nastavku.
Sastojci:
- blago slana haringa - 400 g;
- topljeni sir - 200 g;
- mrkva - 2 kom. Srednja veličina;
- maslac (nesoljen) - 70-100 g;
- začini - po ukusu i želji.
Kako kuhati s fotografijom korak po korak
1. Za pripremu lažnog kavijara, bolje je uzeti haringu koja nije jako slana, jer sir također ima slan okus, a zalogaj će ispasti ne baš ukusan. Veliki masni trup haringe mora se izrezati na filete. Naravno, možete pokušati kuhati jelo od gotovih fileta, ali najvjerojatnije neće ispasti tako ukusno, jer se gotovi file obično natapa u salamuri od octa, a to daje ribi specifičan okus. Najbolje je kuhati kavijar od haringe, pa sigurno nećete pogriješiti. Uzmite ribu i odrežite joj glavu i rep, pažljivo uklonite peraje. Zatim, zadirući kožu odozgo, počnite je povlačiti prema repu i postupno je skidati poput čarape. Sada otvorite trbuh i izvadite unutrašnjost. Mlijeko ili kavijar se mogu koristiti za pripremu grickalica ili jesti odmah, jako su ukusni. Zatim izvadite hrbat i temeljito isperite trup. Koristeći posebne pincete ili ručno uklonite sve kosti iz ribe, posebno velike. Haringa se može sitno nasjeckati nožem, nešto kao "bunda" ili još sitnije. Ali postoji lakša opcija - uvrnuti sve sastojke kavijara kroz mlin za meso. Ali postoji jedno upozorenje: da bi konzistencija zalogaja bila heterogena, sa zrncima, gotovo kao pravi kavijar, trebate koristiti samo ručni mlin za meso. S električnim za postizanje ovog učinka neće uspjeti. Upravo iz tog razloga nije preporučljivo koristiti blender. Ako nema "starog" mlina za meso, morat ćete sve sastojke samljeti ručno. Stavite nasjeckanu haringu u duboku zdjelu. 
2. Prije rezanja haringe, preporučljivo je kuhati mrkvu, jer se mora dodati u kavijar već ohlađen, inače će predjelo brzo nestati. Temeljito operite usjev korijena i napunite ga hladnom vodom. Staviti kuhati, čim voda zakipi malo smanjiti vatru i kuhati od tog trenutka 20-30 minuta dok mrkva ne bude skroz kuhana (ovisno o veličini). Dok se mrkva kuha pripremite ostale sastojke. Topljeni sir naribajte na srednje velike ribeže. Ako je premekan, stavite ga u zamrzivač na 5-7 minuta, malo će se smrznuti, pa će se lakše ribati. Ako koristite mlin za meso za pripremu kavijara od haringe, onda jednostavno uvrnite sir. 
3. Isto učiniti s maslacem. Ali u zamrzivaču je bolje držati ga duže kako bi se dobro zamrznuo. 
4. Ohlađenu mrkvu ogulite i također nasjeckajte na odabrani način - na ribež ili u stroju za mljevenje mesa. 
5. Stavite sve sastojke u duboku posudu koju ćete lako miješati. Po želji možete dodati malo mljevenog crnog papra, senfa ili drugih začina. Ali, mislim, ovo je suvišno, kavijar ionako ispada vrlo ukusan. 
6. Sve dobro izmiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. 
7. Kavijar od haringe poslužite s topljenim sirom i mrkvom na tostu, kruhu ili jednostavno na kriškama kruha. Vrlo ukusno i zadovoljavajuće! 
Također na našoj web stranici možete istražiti one najbolje za pripremu izvrsnog blagdanskog jelovnika.
Dobar tek!
Kavijar od haringe (ulje od haringe, skute, maslaca i mrkve)
Ova jednostavna i vrlo ukusna riba, maslac od haringe sa sirom i povrćem ispada izuzetno ukusna! Kavijar od haringe dobar je i sam, i namazan na pecivo ili kruh, te zajedno s pire krumpirom. Ljubitelji haringa neće proći! Kavijar od haringe je vrlo ukusna hrana!
Spoj
- Haringa - 1 komad;
- Maslac - 200 g;
- Slani topljeni sir (kao što su Družba, Orbita ili uvozna skuta) - 180-200 g (2 komada obične sovjetske skute);
- Mrkva - 1 velika.
Sastojci za grickalice (kavijar od haringe)
Kako kuhati kavijar od haringe
- Očistite haringe: otkinuti peraje, odrezati glavu i s njom izvući unutrašnjost (ako ima kavijara ili mlijeka, može i njih). .Uz kralježnicu,uz leđa malo razdvojiti prstima,stražnji dio haringe razdvojiti na 2 polovice. Ogulite kožu i povucite je. Zatim skinite obje polovice budućeg filea s kostiju, krećući se odozgo prema dolje, od kralježnice do trbuha.
- Usitnite, pomiješajte: sve komponente kavijara provucite kroz mlin za meso. Miješati. Pokrijte i ohladite. Možete jesti u roku od sat vremena! hura!
Kavijar od haringe u posudi. Ovu opciju nisam pripremio s mlinom za meso, već sam ga naribao. Također ukusno. Ali kroz mlin za meso - struktura je zanimljivija.
Kavijar od haringe na lepinji
Ovo su tako jednostavni i ukusni sendviči s kavijarom od haringe!
Tartlets s kavijarom od haringe
Sendvič s kavijarom od haringe - vrlo ukusan zalogaj, nakon kojeg želite još
Odlično predjelo koje se može pripremiti za svečani stol i za svaki dan!
Kavijar od haringe, sira i mrkve spaja prodoran i primamljiv kremasti okus sira, ludu slanost haringe i hrskanje malih slatkih komadića mrkve! Toliko je ukusno da se ne može opisati.
Jako je teško prestati. Uzdrži se. Ako je moguće.)))
Ako nemate topljeni sir, onda je bolje da ih ipak kupite. S običnim tvrdim sirom ne ispada tako ukusno.
Možete dodati kavijar i sirovi luk. Mali komad. Bit će lijepo za hrskanje uz mrkvu.
A za mljevenje je bolje koristiti mlin za meso. Ovo usoljeno riblje ulje ima pravilniju, skladniju teksturu nego da ste ga ribali ili koristili nožem za kuhanje hrane.
Kako ukusno uz slatki čaj!
Ovo ukusno predjelo od haringe i skute s narančastim komadićima mrkve vrlo je dobro u obliku sendviča: i s bijelim i s crnim kruhom.
Naravno, naš kavijar od haringe je masan, ali vrlo, vrlo ukusan. Kao što vidite, priprema se vrlo jednostavno i brzo.
Sretno i dobar tek!
Uživajte u jelu!
Kako koristiti ulje haringe
Kavijar od haringe ne možete samo mazati na sendviče ili jesti s krumpirom, već možete puniti i peciva ili talijansku tjesteninu (divovske školjke), možete koristiti ulje od haringe.
Odrežite poklopac peciva, izvadite dio pulpe. Punjenje peciva s kavijarom od haringe Poklopac peciva se može namazati i kavijarom od haringe da se dobro zalijepi za dno peciva i da bude puno nadjeva.
Lepinja s nadjevom u dijelu Domaći kavijar od haringe u lepinji 
Možete staviti kavijar i tartlete
Sastojci
- haringa - 600 g;
- mrkva - 300 g;
- maslac - 100 g;
- prerađeni sir - 2 pakiranja.
Kuhanje
Prije svega operite mrkvu, ogulite je i skuhajte.
Dok se mrkva kuha, pobrinite se za haringu. Temeljito ga isperite pod mlazom hladne vode, pustite da se ocijedi i stavite na dasku za rezanje.
Odrezati glavu. Od ovog mjesta gdje je bila glava, do repa, napravite duboki rez cijelog trbuha. Uklonite iznutrice, kao i analne i zdjelične peraje. Od onoga što je bilo unutra, sve treba baciti. Jedina iznimka je kavijar ako je riba bila ženska (može se koristiti za sendviče). Ribu bez crijeva treba ponovno oprati pod tekućom vodom.
Napravite duboki rez duž cijelog trupa, samo sada sa stražnje strane, uklonite leđnu peraju zajedno sa sitnim kostima, kojih ima jako puno na mjestu gdje se nalazi. Nožem pažljivo odvojite kožu i skinite je s obje strane trupa.
Odrezati rep. Oštrim pokretom odvojite file od hrpta i izvucite preostale kosti. Sa strane gdje je bio trbuh, na obje polovice filea odrežite traku širine otprilike 0,5-1 cm, na tom mjestu ima mnogo sitnih kostiju koje se ne mogu izvući na drugi način.
Do tog vremena mrkva bi već trebala biti kuhana, izvadite je iz vode i ohladite.
Topljeni sir provucite kroz mlin za meso ili usitnite u blenderu. Možete ih natrljati i na sitno ribež, ali u tom slučaju skute prvo morate malo zamrznuti u zamrzivaču kako se ne bi zalijepile za ribež i lakše trljale. Prebacite skutu u duboku zdjelu, u kojoj će vam kasnije biti zgodno pomiješati sve sastojke.
Isto učinite i s maslacem, odnosno sameljite ga na isti način koji ste sami odabrali (rendalica, blender ili stroj za mljevenje mesa). Pošaljite maslac na sireve.
Dodajte mljevenu haringu u zdjelu. Ako nemate mlin za meso, tada će trljanje haringe na ribež, naravno, biti problematično. U tom slučaju samo ga izrežite oštrim nožem na vrlo male komadiće. Haringu možete samljeti i u zdjeli blendera.
Ostaje nasjeckati ohlađenu mrkvu i dodati je ostalim proizvodima (također je promotati u mlinu za meso, u blenderu ili utrljati na ribež).
Sada pažljivo promiješajte sve komponente dok se ne dobije homogena masa. Kavijar od haringe i mrkve treba infuzirati još sat vremena u hladnjaku.
Možete ga poslužiti na tostu, sendvičima, odlično ide uz začinsko bilje i svježi krastavac.
- Za pripremu takvog kavijara bolje je odabrati običnu slanu haringu, a ne začinjenu.
- Za listanje proizvoda u mlinu za meso koristite finu rešetku, tako da će kavijar ispasti nježniji.
- Iako je ovo lažni crveni kavijar od haringe i mrkve, treba ga lijepo poslužiti - na prženim krutonima ili tostu, u tartletima ili profiterolima, na neslanim krekerima ili kriškama svježeg francuskog bageta. Masom od kavijara možete puniti polovice jaja.
- Takav kavijar čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenoj posudi ne više od 5 dana.
