Acasă Inf. tehnologie

Mâncăruri care pot fi luate în natură. Meniu pentru natura

Iarna lungă s-a terminat în sfârșit! Primăvara a venit cumva imediat și s-a transformat imediat în vară, iar gândurile absolut de vară despre natură, picnicuri, grătare, dachas s-au urcat în capul cetățenilor brutalizați de frigul și agitația orașului... În sfârșit, acum avem multă primăvară sărbători - și pe pământ vom avea timp să muncim și ne vom plimba în natură după pofta inimii.

Cu toate acestea, atunci când mergeți la picnic, planificați grătare și alegeți mâncare în natură, încercați să nu exagerați. Având în vedere și faptul că anul acesta excursiile în natură coincid cu sărbătorirea Paștelui, aveți grijă de acei oaspeți care au respectat postul - o tranziție bruscă la mâncarea grea din carne este plină de indigestie. Da, iar o persoană obișnuită nu poate digera uneori o cantitate imensă de carne, aromată cu sosuri și alcool și o grămadă de gustări diferite. Prin urmare, acordați atenție recomandărilor nutriționiștilor.

Dacă mâncatul în aer liber implică grătar (și cum ar putea fi fără el ???), este mai bine să oferiți o cantitate mare de verdeață și legume proaspete ca garnitură, dar este mai bine să amânați tot felul de salate asezonate cu maioneză și sosuri complexe pentru o vacanță acasă - în aer curat, sub Temperaturile ridicate le pot deteriora cu ușurință. Nu lua prea ușor salatele cumpărate din magazin, deoarece nu poți fi niciodată 100% sigur de calitatea lor. Când cumpărați caviar și fructe de mare, fiți deosebit de atenți să nu cumpărați produse suspect de ieftine, aveți încredere în producători dovediți.

Atunci când alcătuiți un meniu pentru o excursie în natură, urmați argumentele minții, nu ale stomacului: nu amestecați carne și produse din pește în același meniu. La urma urmei, mâncarea în natură joacă apetitul cu o forță teribilă și, după ce a mâncat totul deodată, corpul poate da o capotaie atât de incredibilă, încât călătoria ta va fi amintită mult timp, dar în tonuri triste.

Pe masă (sau față de masă) trebuie să fie verdeață, fructe și legume proaspete, precum și pâine integrală sau tortilla de tărâțe de casă - toate aceste alimente sunt o sursă de fibre. Aprovizionați cu multă apă de băut, precum și cu sucuri neîndulcite. Sucurile, apropo, pot fi pre-congelate - vor deveni un fel de frigider pentru produse perisabile și vor păstra o răcoare plăcută mai mult timp.

Orice vei aduce cu tine în natură - un brazier cu frigarui, grătare sau un dispozitiv de grătar care este acum la modă - va fi felul principal, un fel de mâncare pe foc deschis și nu va fi neapărat carne prăjită.

Ingrediente:
1 kg halibut,
7-8 linguri ulei vegetal,
4-5 lămâi (poate fi înlocuite cu 1-2 lămâi),
sare, piper, maghiran - dupa gust.

Gatit:
Se usucă peștele spălat și se taie în porții. Se stoarce sucul din lime și se amestecă cu ulei vegetal, se adaugă măghiran, sare și piper. În marinada rezultată, rulați bucățile de pește și lăsați să stea 30 de minute într-un loc răcoros. Se grata si se serveste cu salata de legume proaspete.

Ingrediente:
3 kg de pește mare,
3-4 becuri
3 linguri otet de vin,
⅓ stivă. pasta de tomate,
3 linguri ulei vegetal,
sare, piper, mărar uscat sau proaspăt - după gust.

Gatit:
Amesteca uleiul vegetal cu pasta de tomate, sare si piper. Tăiați peștele în cuburi, ca la un grătar obișnuit. Ceapa tăiată rondele. Adăugați amestecul de roșii și ceapa la pește și amestecați bine cu mâinile pentru ca ceapa să-și elibereze zeama. Se lasa la loc rece 5 ore la marinat. Așezați pe frigărui, alternând cu rondele de ceapă și prăjiți. Nu uscați în exces!

Ingrediente:
1,5 kg creveți mari
5-7 catei de usturoi,
2 lămâi
1 stivă ulei vegetal,
sare, piper macinat - dupa gust.

Gatit:
Frecați usturoiul cu ulei vegetal, adăugați suc de lămâie proaspăt stors, sare și piper și amestecați bine. Amestecați creveții decojiți cu marinada rezultată și dați la frigider pentru câteva ore. Așezați pe ace subțiri de tricotat sau frigărui și coaceți timp de 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente:
2-3 kg cartofi,
100-150 g untură sărată sau bacon,
3-4 becuri
6% oțet.

Gatit:
Selectați cartofi de aproximativ aceeași dimensiune (cam de dimensiunea unui ou de găină), curățați-i de coajă și tăiați capetele. Tăiați untura în pătrate de 3-5 mm grosime. Tăiați ceapa rondele, turnați peste apă clocotită și stropiți cu oțet. Înșiră toate produsele pe frigărui astfel încât cartofii să fie căptușiți cu untură pe ambele părți, iar rondele de ceapă să fie între ele. Se prăjește pe cărbuni timp de 30-40 de minute și se servește cu ierburi.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare curios, veți avea nevoie de pui nesmuls. Ideal, desigur, de casă. Eviscerați puiul, tăiați aripioarele și gâtul, clătiți bine și sărați interiorul. Verificați dacă lutul este adecvat: scoateți o minge din ea și aruncați-o în foc - dacă nu se sfărâmă, dar se coace într-un bulgăre strâns, lutul este corect. Puneți mere sau orice legume doriți în interiorul carcasei (puteți face fără umplutură) și acoperiți întreaga carcasă cu argilă, ciocănând-o sub pene. Stratul de argilă trebuie să aibă cel puțin 2 cm. Greblați focul, faceți o gaură în cenușă și puneți carcasa pregătită în ea. Pune un foc mic deasupra. Pe el, apropo, puteți găti legume coapte pentru o garnitură. Puiul în lut se gătește de la 1,5 ore, în funcție de mărime. Scoateți puiul finit de pe foc, lăsați-l să se răcească puțin și spargeți lutul. Penele coapte cu lut rămân în urma carcasei și aveți gata un fel de mâncare neobișnuit și gustos.

Dar totuși, cel mai adesea ei gătesc la un picnic. Varianta ideala de gratar este carnea la gratar pe oase, cu un minim de condimente si fara marinate. Pentru stropire, luați piper negru măcinat grosier și sare grunjoasă, iar spre finalul prăjirii trebuie să adăugați sare pentru ca carnea să rămână suculentă. Chiar înainte de servire, puteți stropi carnea cu suc de lămâie.

Daca gratarul natural nu te impresioneaza, foloseste marinate. Doar nu turnați oțet în carne, acest lucru distruge gustul și însăși ideea de kebab! Pentru a inmuia carnea se foloseste mustar gata preparat, ceapa tocata marunt (cu cat mai mica, cu atat mai bine), suc de ananas si/sau kiwi, suc de rodie sau aceeasi lamaie. Este important să folosiți fructe proaspete și sucuri niciodată preparate sau bucăți de fructe conservate. Fanii murării cărnii în chefir sau zer trebuie să fie atenți, deoarece produsele din lapte fermentat se deteriorează rapid la căldură.

Gratarul poate fi servit cu diverse sosuri si condimente. Vor adăuga condiment și claritate.

Ingrediente:
6 becuri
2 linguri otet de vin,
sare, piper, patrunjel, fructe de pădure uscate.

Gatit:
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și amintiți-vă bine cu mâinile pentru ca ceapa să dea zeamă. Clătiți cu apă dacă ceapa este foarte „reață” și aruncați-o într-o strecurătoare. Se toaca patrunjelul si se adauga impreuna cu arpaca la ceapa. Sare si piper.

Ingrediente:
5-6 becuri
patrunjel sau busuioc,
ketchup.

Gatit:
Tăiați ceapa în rondele sau jumătate. Se amestecă cu ierburi tocate și ketchup. Se lasa sa stea 30-40 de minute.

Ingrediente:
4 cepe mari,
2 linguri sos de rosii sau ketchup
zahar, sare,
ulei vegetal,
ardei roșu măcinat,
Sarat la gust.

Gatit:
Pe o răzătoare de tip feliere, tăiați ceapa în inelele cele mai subțiri. Într-o tigaie cu ulei vegetal încins, căliți ceapa până devine translucidă. Se sare, se presară cu un praf de zahăr și piper roșu măcinat după gust. Se fierbe încă 5 minute și se transferă într-un bol. Se adauga sosul de rosii, se amesteca si se da la frigider peste noapte.

Ingrediente:
4 ardei verzi dulci
4 ardei iute verzi
1 buchet coriandru verde
1 legătură de mărar verde,
1 legatura de patrunjel verde,
4 catei de usturoi,
1 lingura 6% otet,
1 lingura sare,
1 lingura piper negru.

Gatit:
Treceți ambele tipuri de ardei printr-o mașină de tocat carne sau cu un blender. Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați verdeața. Folosind un blender, bate bine toata masa pana se omogenizeaza. Se adauga otet, sare si piper si se lasa la loc racoros 1-2 ore.

Ingrediente:
2 legături de mărar verde,
2 legături de pătrunjel,
2 buchete busuioc verde
1 legătură de verdeață de țelină
1 buchet coriandru verde
4 catei de usturoi,
3 linguri maioneză,
3 linguri smântână.
1 lingura suc de lămâie.

Gatit:
Se stoarce sucul de la verdeata cu un storcator, se adauga usturoiul, trecut prin presa, zeama de lamaie, smantana, maioneza, sare si piper. Amesteca bine.

Ingrediente:
6 roșii foarte coapte
2 lingurite piper negru,
1 lingura ardei roșu măcinat,
½ linguriță piper alb macinat,
2 linguri sare,
5-6 catei de usturoi,
2 legături de verdeață de busuioc
1 buchet coriandru verde
1 lingura 6% oțet.

Gatit:
Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se toarnă cu apă rece și se îndepărtează coaja. Treceți usturoiul printr-o presă. Se macină roșiile și usturoiul cu un blender, se adaugă ierburi tocate, condimentele și oțetul și se amestecă bine.

Ingrediente:
10 capete de usturoi,
3 linguri ulei vegetal.

Gatit:
Se aseaza capetele de usturoi pe o tava de copt, se stropesc cu ulei si se coace 40-60 de minute. Cand usturoiul este moale se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se pune intr-un recipient. La un picnic, pur și simplu stoarceți usturoiul de pe piele și întindeți-l pe pâine sau felii de carne.

Pe lângă grătarul standard în natură, puteți găti mâncăruri excelente „cu fum”. De exemplu, :

Ingrediente:
2 kg miel sau vițel,
1 kg morcovi
1 kg de ceapa
1 cap de usturoi
2 kg de orez
ulei vegetal, sare,
condimente pentru pilaf.

Gatit:
Intr-un cazan se incinge uleiul vegetal pana devine afumat. Înmuiați bucățile de carne în el și prăjiți repede. Apoi se toaca ceapa si se adauga in ceaun, se amesteca si se caleste pana devine translucida. Rade morcovii. Se adaugă la carne și ceapă și se călește până se înmoaie. În această etapă, puteți adăuga condimente pentru pilaf. Amesteca bine cu o lingura de lemn ca sa nu se arda. Cand carnea si legumele sunt gata se niveleaza, se toarna orezul spalat si uscat, se niveleaza si el si se presara cu sare. Peste lingura se toarna cu grija apa fierbinte astfel incat sa acopere orezul cu grosimea a 2 degete. Nu amesteca orezul! Se lasa sa fiarba si se asteapta pana cand apa clocoteste si apar gauri la suprafata orezului. De îndată ce se întâmplă acest lucru, lopați cărbunii, astfel încât încălzirea să fie uniformă și să nu fie puternică și gătiți pilaful până când este fiert.

Ingrediente:
1,5 kg carne de miel sau vita.
3 litri de apa
3 becuri
2 morcovi
5 cartofi
½ linguriță ardei roșu măcinat,
5-6 mazăre de ienibahar,
6-8 boabe de piper negru
3 frunze de dafin,
1 legatura de patrunjel verde,
⅓ linguriță hamei-suneli,
Sarat la gust.

Gatit:
Tăiați carnea în cuburi și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere la foc mare și se fierbe timp de 1-1,5 ore. Între timp, tăiați cartofii în bucăți mari, morcovii în felii, 2 cepe în jumătate de rondele. Lăsați o ceapă în coajă, doar clătiți bine. Puneti ceapa si morcovii in shurpa si fierbeti 15 minute. Se adauga apoi cartofii si verdeata tocata, se fierbe 15-20 de minute la foc mic.

Ingrediente:
1-2 kg de peste,
5-6 cartofi,
2 becuri
5-6 boabe de piper negru
2-3 foi de dafin,
Sarat la gust.

Gatit:
Fierbeți apa, sare și înmuiați în ea peștele pregătit, tăiat în bucăți mari, iar ceapa în jumătate de rondele. Se ridica ceaunul peste foc ca apa sa nu fiarba prea mult si se fierbe 10 minute. Adăugați boabe de piper sau ½ linguriță. piper negru măcinat grosier, dafin și cartofi tăiați în sferturi. Se fierbe pana se fierbe, se scoate patrunjelul si se serveste cu paine neagra. Înainte de servire, puteți turna un pahar de vodcă în ceaun cu supă de pește.

Aceasta este doar o mică prezentare generală a preparatelor care pot fi preparate în aer liber. Fantezia turiștilor nu cunoaște redistribuire. Dar chiar dacă nu plănuiești o drumeție grandioasă cu o găleată de carne și o grămadă de gustări, ci pur și simplu te decizi să aprinzi un foc undeva în țară, chiar și cârnații obișnuiți / cârnații prăjiți pe bețișoare peste foc devin o adevărată delicatesă. Copiilor le place să prăjească pe foc tot felul de lucruri delicioase. Pe lângă cârnați și cârnați, puteți prăji bucăți de slănină, permițând grăsimii să se înmoaie în pâine, sau rumeniți felii de pâine și coaceți câteva fructe sau legume. Iar cea mai obișnuită hrană din natură devine un episod din viața sălbaticilor.

Mâncarea în natură este întotdeauna gustoasă și apetisantă. Sa ai o vacanta frumoasa!

Larisa Shuftaykina

500 g de șampioane;
1-2 linguri de ulei vegetal;
2 lingurite de usturoi uscat;
1 lingurita condimente cu ierburi italienesti;
Sarat la gust;
piper negru măcinat - după gust.

Gătitul

Puneți ciupercile spălate într-o pungă, adăugați ulei, usturoi, ierburi, sare și piper. Sigilați punga și aruncați bine ciupercile, astfel încât să fie complet acoperite cu condimente și ulei. Marinați-le pentru câteva ore sau puțin mai mult.

Așezați ciupercile pe frigărui și puneți-le. Gatiti, intoarcend ocazional, 5-7 minute pana cand ciupercile se rumenesc.

dianazh/depositphotos.com

Ingrediente

10 cartofi;
6 linguri de ulei vegetal;
4-5 catei de usturoi;
Sarat la gust;
condimente pentru cartofi - după gust.

Gătitul

Curățați cartofii și faceți tăieturi pe toată lățimea, fără a le duce la capăt. Așezați fiecare cartof pe o bucată de folie.

Se amestecă uleiul, usturoiul presat, sarea și condimentele. Periați cartofii pe exterior și în fante. Înfășurați cu folie și puneți pe cărbuni încinși timp de 30 de minute până când tuberculii devin moi.

ambitiouskitchen.com

Ingrediente

400 g tofu ferm;
1½ lingurita sos de soia;
1 lingurita otet de mere;
2 linguri de suc de ananas;
2 lingurite de ghimbir ras fin;
2 catei de usturoi;
½ linguriță de turmeric;
400 g ananas proaspăt;
ceva ulei vegetal.

Gătitul

Uscați tofu-ul cu un prosop de hârtie. Puneți-l sub apăsare timp de o jumătate de oră, astfel încât excesul de lichid să fie scurs. Tăiați tofu-ul în cuburi de aproximativ 4 centimetri.

Combinați sosul de soia, oțetul, sucul de ananas, ghimbirul, usturoiul tocat și turmeric. Adăugați tofu, amestecați și marinați timp de cel puțin o jumătate de oră. Puteți să-l lăsați câteva ore sau chiar o zi, dar este necesar să îl amestecați periodic.

Tăiați ananasul în aceleași bucăți ca și tofu. Așezați-le pe frigărui sau frigărui. Se prăjește aproximativ 10 minute, întorcându-le din când în când.

minimalistbaker.com

Ingrediente

1 cană nuci crude;
1 lingura de ulei vegetal;
½ ceapă albă;
Sarat la gust;
1 lingura chili macinat;
1 lingura chimen macinat;
1 lingura boia afumata;
1 lingura zahar brun;
1½ cani (ideal este negru, dar poate fi folosit rosu)
1 pahar;
⅓ cană pesmet;
3-4 linguri de sos gratar;
câteva chifle de burger;
câteva frunze de salată verde;
2-3 rosii;
1 ceapa rosie;
1-2 castraveți murați sau proaspeți;
maioneză - după gust;
orice muștar - după gust.

Gătitul

Pregătiți din timp carnea tocată acasă. Prăjiți nucile tăiate într-o tigaie uscată și fierbinte, amestecând ocazional, timp de 5 până la 7 minute. Așezați-le și lăsați-le să se răcească. Se incinge jumatate din ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata marunt, se condimenteaza cu sare si piper.

Se macină nucile răcite, chiliul, chimenul, boia, zahărul, sare și piper într-un blender. Se zdrobește fasolea cu o furculiță, se adaugă orezul, amestecul de nuci, ceapa, pesmetul și sosul grătar. Se amestecă bine și - dacă este necesar - se asezonează cu sare și piper.

Daca tocatul este uscat, mai adaugati 1-2 linguri de sos gratar. Daca este apos, mai adauga putin pesmet.

Tăiați chiflele în jumătate pe lungime și prăjiți ușor pe grătar. Formați cotlet din carne tocată în funcție de numărul de chifle. Se unge grătarul cu uleiul rămas, se așează cotletele pe el și se prăjesc 3-4 minute pe fiecare parte până se rumenesc.

Pune pe chifle frunze de salata verde, cotlet, felii de rosii, ceapa si castraveti. Ungeți cu maioneză și acoperiți cu vârfurile chiflelor.

DOS_76 / Depositphotos.com

Ingrediente

50 g unt;
3-4 catei de usturoi;
Sarat la gust;
piper negru măcinat - după gust;
50 g smantana grasa;
500 g de champignon.

Gătitul

Adăugați usturoiul zdrobit, sare și piper la untul topit. Se amestecă și se combină cu smântână.

Turnați amestecul rezultat, amestecați și marinați timp de câteva ore. Așezați-le pe frigărui și gătiți pe grătar timp de 5-7 minute până când se rumenesc, întorcându-le din când în când.

iamcook.ru

Ingrediente

3 catei de usturoi;
câteva crenguțe de mărar;
Sarat la gust;
piper negru măcinat - după gust;
o mână de roșii cherry;
1 bagheta;
½ dovlecel;
150 g caș cu ierburi.

Gătitul

Tocați mărunt usturoiul și mararul. Amesteca-le cu doua linguri de ulei, sare si piper. Tăiați roșiile cherry în jumătate, adăugați-le la amestecul de usturoi și amestecați. Lăsați în timp ce pregătiți alte ingrediente.

Tăiați bagheta în felii. Pentru fiecare felie de pâine ai nevoie de 1-2 cercuri de dovlecel. Așezați bagheta pe un grătar și rumeniți-o pe ambele părți.

Ungeți dovleceii cu uleiul rămas, sare și piper. Se prăjește pe grătar până se rumenește pe ambele părți. Ungeți pâinea cu brânză și acoperiți cu dovlecel și roșii împreună cu amestecul de usturoi.

belchonock/Depositphotos.com

Ingrediente

2 vinete;
1 dovlecel;
2 ardei grasi;
3 catei de usturoi;
½ lingură piper negru măcinat;
1 lingura busuioc uscat;
1 lingura hamei-suneli;
80–100 ml sos de soia;
3-4 linguri de ulei vegetal.

Gătitul

Tăiați vinetele și dovlecelul în cercuri groase, iar ardeiul în bucăți mari. Pune într-un castron usturoiul tocat mărunt, piper negru, busuioc și hamei suneli și jumătate din sosul de soia.

Adăugați legume la condimente. Turnați sosul și uleiul rămas peste și amestecați bine. Marinați legumele timp de 15-20 de minute. Așezați-le pe un grătar și gătiți, întorcându-le din când în când, până se rumenesc, aproximativ 10 minute.

13-Smile/Depositphotos.com

Ingrediente

300 g brânză Adyghe;
3 linguri de ulei vegetal;
3 catei de usturoi;
condimente „ierburi italiene” - după gust.

Gătitul

Tăiați în felii mari. Se amestecă uleiul, usturoiul presat și condimentele. Înmuiați fiecare bucată de brânză în amestec.

Puneți bucățile pe un grătar și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți, întorcându-le din când în când.

veganricha.com

Ingrediente

400 g tofu ferm;
1 lingura sos de soia;
2 linguri de ketchup;
1 lingurita sirop de artar sau alt indulcitor
½ lingurita sos iute - optional
4 lingurite de ulei vegetal;
½ linguriță garam masala sau ½ linguriță chimen măcinat și ½ linguriță coriandru măcinat
½ linguriță uscată;
Sarat la gust;
½ linguriță amidon de porumb;
¾ cană pesmet;
chili măcinat - după gust.

Gătitul

Ștergeți tofu-ul cu un prosop de hârtie și puneți sub presiune o jumătate de oră pentru a scurge excesul de lichid. Tăiați-o în mai multe straturi.

Combinați sosul de soia, ketchup-ul, siropul de arțar, sosul iute, jumătate din ulei, garam masala, usturoiul, sarea și amidonul. Marinați bucățile de tofu în acest amestec timp de cel puțin o jumătate de oră, punându-le la frigider.

Se amestecă pesmetul, sarea și chili și se pâine brânza. Ungeți grătarul cu uleiul rămas și prăjiți tofu aproximativ 7 minute pe fiecare parte până se rumenește.

delish.com

Ingrediente

450 g;
3 linguri de ulei vegetal;
60 ml otet balsamic;
1 lingura de miere;
1 lingură muștar boabe;
Sarat la gust;
ardei roșu măcinat - după gust;
putin parmezan ras - optional.

Gătitul

Tăiați capetele de varză în jumătate. Adăugați la ele ulei, oțet, miere, muștar, sare și piper și amestecați bine.

Așezați jumătățile pe frigărui și puneți-le pe grătar timp de aproximativ 10 minute, întorcându-le din când în când. Varza trebuie să se rumenească și să devină moale. Inainte de servire il puteti stropi cu parmezan.

La aer curat totul devine mult mai apetisant. Deci o masă bună poate fi așezată din cele mai comune produse.

Fructe, legume și verdeață

În sezonul cald - cel mai picnic - ei, din fericire, sunt din abundență. Nu uitați de alimente acasă.

Dar este mai bine să le tăiați deja pe loc, astfel încât să nu-și piardă prospețimea. Faceți farfurii cu fructe și legume sau pregătiți salate. Și cu o dorință puternică, poți crea ceva original.

Ai grijă să iei cartofi cu tine și să-i coaci în cenuşă, ca în copilărie. Nimic nu se compară cu acest fel de mâncare.

Produse din carne, ouă și brânzeturi

Adunările în natură sunt puternic asociate cu multe. Doar nu cumpărați carne deja marinată, deoarece condimentele și oțetul pot ascunde un produs tare, învechit. Mai bine fă-o singur.

Dacă nu vrei să te deranjezi cu grătarul, ia cârnați obișnuiți, cârnați sau cârnați și prăjește-i pe frigărui sau pe grătar. Delicios, rapid și foarte ușor.

Repelente de insecte

Mușcăturile cu mâncărime pot strica orice vacanță. Spray-urile, cremele, spiralele speciale sau remediile populare vă vor ajuta să scăpați de insecte.

trusă de prim ajutor

În cazul în care încă ești mușcat de țânțari sau te rănești. Colectarea fondurilor de prim ajutor ar trebui să fie îngrijită în special de cei care se odihnesc cu copiii.

Diverse lucruri mici

Acestea includ șervețele umede, prosoape de hârtie, hârtie igienică, saci de gunoi de plastic și chibrituri. Dacă picnicul este lung sau plănuiți să petreceți noaptea în aer liber, aduceți cu dvs. haine calde.

Photo_life/Depositphotos.com

Dacă în primul rând doriți să vă bucurați de natură, de răsfățuri și de o companie bună, atunci nu trebuie să vă gândiți prea mult la designul locului. Este suficient să întindeți o pătură, să aranjați mobilierul pliabil sau să montați un cort.

Dar dacă doriți să vă amintiți mult timp de acest picnic, ar trebui să vă gândiți puțin la designul locului ales.

De exemplu, faceți un cort improvizat, aruncând o țesătură frumoasă peste ramurile copacilor. Puteți arunca perne moi pe pătură și puteți pune o vază cu flori. Un confort deosebit va oferi felinare, lumânări, baloane sau o varietate de ghirlande.

Cum să distrezi copiii

Generația mai în vârstă cunoaște mai multe jocuri în aer liber decât copiii moderni. Un picnic este o mare oportunitate de a transmite cunoștințe.

Și puteți veni, de asemenea, cu o mulțime de distracție pentru copii: gătiți mâncare împreună, urmăriți păsări, insecte sau șopârle, colectați un ierbar.

Nu uitați să scoateți gunoiul după picnic. Dacă vii într-un loc curat și lași vase, pungi sau sticle uzate, acolo va crește în curând un munte de deșeuri.

Din păcate, mulți urmează principiul „a fost deja murdar înaintea noastră, nu suntem de vină”. Nu începeți și nu continuați acest lanț. Relaxați-vă, bucurați-vă de mâncare și aer curat și!

Ce să iei cu tine la picnic pentru a te bucura cât mai mult de aerul proaspăt, fără să pierzi timp suplimentar la gătit și fără să suferi de ceva mărunt important lăsat în grabă acasă? La urma urmei, primăvara este deja în plină desfășurare și vara se apropie - este timpul pentru vacanțe, absolviri, vacanțe, necazuri, incursiuni în natură și odihnă ar trebui să fie confortabilă și vesela. Citiți o listă detaliată de lucruri utile și necesare tochka.net.

CITEȘTE ȘI:

Oricare ar fi compoziția la care mergi – fie că este vorba de un cerc familial apropiat sau de o companie mare – confortul tău va depinde în mare măsură de organizarea preliminară a acestui minunat eveniment numit odihnă.

Și, prin urmare, în primul rând, decideți o persoană care se va ocupa de organizarea recreerii și distribuie fiecăruia dintre participanți ceea ce trebuie să ia cu ei la picnic.

Ce să luați la un picnic: mâncare și băuturi

Ce mâncare să luați la picnic © Depositphotos

Desigur, ce este un picnic în aer liber fără mâncare și băutură! Cu siguranță fiecare dintre prieteni, mai ales dacă femeile călătoresc, vor dori să surprindă compania cu un preparat delicios de casă sau o băutură rafinată. Și aici există o mică regulă cu privire la cantitatea de mâncare: „asumă-te pe tine și pe aproapele tău”.

Ce mâncare să iei la picnic? Regele oricărui picnic este acesta! Și cel mai adesea restul felurilor de mâncare sunt planificate în combinație cu grătar. Dar aveți grijă cu alimentele perisabile - este mai bine să nu luați acest lucru pentru a evita otrăvirea.

CITEȘTE ȘI:

Ce să împachetezi pentru un picnic sfaturi © Depositphotos

Este bine să luați un coș de picnic pentru natură - produsele cu siguranță nu se vor sufoca în el și vor păstra un aspect frumos. Important este și o pungă de frigider, iar dacă nu există, atunci puteți pune alimente congelate (de exemplu, o sticlă de apă) într-o pungă obișnuită în partea de jos, iar restul alimentelor deasupra.

CITEȘTE ȘI:

Ce mâncare și ce produse să luați la un picnic © Depositphotos

Pe lângă un meniu bine gândit, există și produse care vor fi la îndemână chiar și pe o masă bogat așezată. Deci, ce să luați la un picnic dintr-o listă de mese:

apă potabilă și mai multă apă! Ea nu este niciodată redundantă;
sare, condimente, sosuri, oțet (apropo, este util nu numai în bucătărie, ci și în lupta împotriva veziculelor cu mușcături de insecte);
verdeață, legume și fructe, precum și cartofi mici cruzi care pot fi copți;
pâine, unt, brânză, carne afumată - pentru „încălzire” și gustări în timp ce se pregătește grătarul;
sucuri pentru copii si bauturi pentru adulti;
dacă există alcool, atunci, de regulă, murăturile și saramură merg cu furie.
desert, dar nu te lăsa prea purtat de dulciuri.

Ce să iei cu tine la picnic: echipament

Ce să aduci pentru un picnic de vară © Depositphotos

Știi deja ce format de vacanță ai – sălbatic sau aproape de civilizație, într-un foișor cu grătar alături. În funcție de aceasta, este ușor să decideți asupra echipamentului necesar vacanței alese:

cort, baldachin sau copertina;
masa de picnic si scaune pliante;
lenjerie de pat, covor, saltea;
gratar si gratar, iar la ei frigarui, chibrituri, bricheta, secure, hartie si, eventual, chiar lemne de foc.

Ce poți lua cu tine la picnic: feluri de mâncare și lucruri

S-a ales un loc pentru picnic, s-a amenajat o copertina, s-a aprins un foc, este timpul să ne gândim la restul în sine, precum și la gătit. Pentru aceasta veți avea nevoie cu siguranță de:

față de masă pânză de ulei, celofan pentru a acoperi mâncarea, o umbrelă de soare sau ploaie;
o pereche de cuțite, un deschizător de conserve, un tirbușon, o placă de tăiat, o răzătoare;
ustensile de picnic: farfurii, pahare, linguri, furculițe (apropo, un sortiment mare de seturi de picnic sunt vândute în magazine în ambalaje convenabile și practice sau o pungă de picnic);
câteva boluri pentru salate și farfurii pentru tăiat;
saci de gunoi.

În plus, în lista obiectelor personale, nu uitați să includeți o pălărie sau șapcă, ochelari de soare, o jachetă de vânt (oricât de cald ar fi la momentul plecării), un costum de baie, un prosop, papuci de cauciuc.

Ce trebuie să iei cu tine la picnic: medicamente și produse de igienă

O trusă de prim ajutor (și nu numai) ar trebui să includă:

hartie uscata si servetele igienice umede, sapun obisnuit sau lichid, hartie igienica;
mijloace de protecție împotriva soarelui și a intemperiilor, precum și împotriva insectelor în funcție de vârsta turiștilor - pentru adulți și copii;
remedii pentru tăieturi, vânătăi, arsuri: bandaj, ipsos, verde strălucitor, peroxid de hidrogen, precum și un balsam special pentru vindecarea rănilor;
remedii pentru indigestie, cărbune activat;
analgezice;
medicamente pentru inimă;
agenți antialergici;
in plus, nu uita de medicamentele tale personale si de produsele de ingrijire si igiena.

CITEȘTE ȘI:

Ce poți lua la un picnic: timp liber și divertisment

Când adunați tot ce aveți nevoie pentru mângâierea trupului, gândiți-vă la hrana spirituală. Ai de gând să te întinzi calm, să vorbești cu prietenii sau să te odihnești activ în urmărirea unei mingi sau a unui volan? În funcție de preferințele dvs., lista dvs. va fi completată:

echipament sportiv - minge, badminton, ring de cauciuc, șah, table;
hrană de gândire - cărți, reviste, cuvinte încrucișate, creion;
muzică - player, chitară, cântece;
Jucării pentru copii;
aparat foto.

Bucurați-vă de timpul în natură și de bună dispoziție!

Valeria Protasova

Timp de citire: 13 minute

A A

Aerul proaspăt generează un apetit incredibil. Și de aceea merită să luați ceva gustos pentru un picnic cu familia sau prietenii. În acest articol puteți găsi rețete simple de aperitive, salate și feluri principale pentru recreere în aer liber.

Cele mai bune rețete pentru gustări de picnic - gustări pita, sandvișuri, tartine

Atunci când alegeți mâncarea, evitați produse perisabile chiar dacă ai o geantă termică. Mulți oameni le place să ia sandvișuri obișnuite cu ei la un picnic. Este simplu și satisfăcător. Fiecare dintre noi iubim cârnații, brânza sau chiftelele pe pâine neagră. Dar pentru a surprinde oaspeții și gospodăriile, merită să îndepliniți o nouă rețetă.

De exemplu, poți face un sandviș cu mozzarella, rosii, castraveti si salata verde. O astfel de gustare nu va aduce calorii suplimentare. Un sandviș cu pere, șuncă și brânză brie pe o chiflă cu cereale ușoare va impresiona oamenii.

Iar iubitorilor de gustări solide, le poți oferi sandvișuri cu ton și roșii .
Ingrediente:

conserve de ton
Ouă fierte tari - 2 bucăți
Piper bulgaresc -1buc
roșie - 1 buc
Usturoi - 2 catei
frunze de salata verde
Ulei de măsline cu suc de lămâie sau oțet balsamic
Verdeturi si sare si piper dupa gust
pâine albă

Merită să umpleți în avans și fierbeți ouăle până se înmoaie. Postați produse straturi : paine inmuiata in dressing, salata verde, ton pasat cu furculita, oua tocate, ardei si rosii.

Ruladă de lavash cu varză coreeană

Ingrediente:

Lavash - 3 foi
Maioneză - 100 g
Usturoi - 2 catei
Mărar -1 buchet
Piept de pui afumat - 300 g
Brânză tare - 150 g
Morcov coreean - 200 g

Pentru a pregăti umplutura, trebuie să radi usturoiul pe răzătoarea fină și brânza pe o răzătoare grosieră. Se separă carnea de oase și se taie cubulețe, iar verdeața se toacă. Amesteca toate ingredientele cu maioneza. Puneți o foaie de pâine pita pe o suprafață tare, iar jumătate din umplutură pe ea, acoperiți cu o altă pâine pita și întindeți restul umpluturii. Acoperiți totul cu ultima foaie și răsuciți cu grijă rulada. După o oră de răcire la frigider rulada trebuie tăiată în cercuri.

Rula dietetică de lavash și avocado
Ingrediente:

Lavash - 3 bucăți
roșie - 1 buc
Avocado - 1 buc
ardei bulgaresc - 1 buc.
Cremă de brânză moale - 50 g
Verdeturi - 1 buchet

Tăiați avocado decojit cubulețe și amestecați cu roșia tocată, adăugați crema de brânză și ierburile. Așezați umplutura pe pâine pita, ca în rețeta anterioară.

Pentru un picnic, un preparat îndrăgit de mulți rezidenți de vară este ideal. pâine umplută. Pentru a o pregăti, ai nevoie de o baghetă lungă crocantă. Se poate umple cu sunca, branza, ierburi cu rosii si ardei, pui fiert si usturoi. În general, tot ceea ce iubești.

Pentru un aperitiv, copiilor li se poate oferi un mare măr sau pere suculent. Și ca aperitiv frigarui dulci din banane, pere, kiwi si mere, udate cu lapte condensat. Nu este un secret pentru nimeni că copiilor le place mâncarea frumoasă. Faceți cele mai simple mini sandvișuri și decorează-le într-un mod original.

Salate de picnic - Rețete pentru întreaga familie

Pentru o vacanță cu toată familia, poți face salata de legume din rosii, castraveti, salata verde, ridichi, marar, patrunjel si alte verdeturi pe care le gasiti. Este mai bine să umpleți o astfel de salată cu ulei de măsline cu suc de lămâie sau oțet balsamic.

Prefabricate similare salata de fructe copiilor le va placea. Banane, pere, mere, portocale, kiwi, struguri, pepene galben și pepene verde sunt adăugate în mod tradițional. Evita grepfrutul, limea si alte fructe amare , vor strica gustul delicat al salatei. Și dressingul pentru acest fel de mâncare este iaurt natural fără aditivi.

Iubitorii de picante vor prefera Salată „Țară”

Ingrediente:

Cârnați afumati - 200 g
Cutie de porumb - 1 buc.
Verdețuri de mărar - 1 buchet
Usturoi - 2 catei
Un pachet de biscuiți de secară cu aromă de afumat

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Iubitorii de fructe de mare vor aprecia salata cu somon sarat.

Ingrediente:

Castraveți - 200 g
Ouă - 3 buc
frunze de salata verde
Somon, pastrav sau somon roz sarat usor -150g

Tăiați castraveții, peștele și ouăle în cuburi. Aranjați pe frunze de salată verde și stropiți cu ulei de măsline și oțet balsamic.

Interesant salata de ficat de pui va necesita pregătire prealabilă.

Ingrediente:

Ficat de pui - 500 g
Roșii - 4 buc
Salată verde, rucola și busuioc - buchet mare

Se prăjește ficatul până este gata. Se amestecă cu roșii cherry tăiate în jumătate și verdeață ruptă mărunt. Se imbraca salata cu ulei vegetal, usturoi, sare si piper.

Rețete simple și delicioase de picnic - pentru recreere în aer liber în familie

Pe lângă grătar, puteți găti o mulțime de mâncăruri interesante și gustoase la un picnic.

Surprinde-i pe cei dragi cu o cantitate mare de 800 de grame crap pe gratar .

Peștele practic nu trebuie să fie marinat. Trebuie doar eviscerat, îndepărtat capul, împărțit în 2 straturi și întins generos cu sos, ceea ce va necesita:

Ulei vegetal - jumătate de pahar
Sarat la gust
Piper dupa gust
Suc de lămâie - câteva picături

Timpul de gătire a peștelui pe foc este de aproximativ 15 minute. Se dovedește un fel de mâncare foarte fraged, suculent și parfumat.

Zrazy de brânză – o farfurie grozavă de picnic. Sunt coapte sau prăjite ca chiftelele obișnuite, înăuntru se adaugă doar o bucată de brânză care, topită, dă picant preparatului.

Vă puteți pregăti din timp cartofi umpluti.

Ingrediente:

Cartofi - 7-9 tuberculi mari
Brânză - 200 g
șuncă afumată - 300 g
Verdeturi - 1 buchet
Roșii - 2 buc
Maioneza, sare si piper dupa gust

Fierbeți cartofii în coajă, curățați și tăiați în jumătate. Scoateți pulpa cu o lingură pentru a face o adâncire. Amesteca sunca taiata cubulete, ierburile si rosiile si asezoneaza totul cu maioneza si condimente. Se presara generos cu branza deasupra. Și mâncarea este comestibilă. Dar pentru cel mai bun aspect, coaceți cartofii la cuptor sau la microunde pentru a topi brânza.

Carne de porc in sos de soia incanta cu note orientale.
Ingrediente:

Carne de porc - 500 g
Sos de soia - 200 g
Susan - 1 linguriță
Ardei roșu - un praf
Ghimbir măcinat - 1 linguriță

Într-o marinadă de sos de soia, susan, piper și ghimbir, înmuiați carnea timp de 2-3 ore și puneți-o la frigider. După ce a trecut timpul, scoateți carnea de porc și coaceți la cuptor la o temperatură 180⁰С 50-60 de minute.

Pe grătar, puteți coace nu numai carne sau pește, ci și cartofi, roșii, vinete și dovlecei. Ciupercile sunt perfect coapte pe gratar, fara condimente. Înainte de servire ciupercile prăjite trebuie doar stropite cu sos de soia.

Pot face conopida la gratar . Se coace în plicuri de folie într-o marinadă specială, care necesită:

Sos de soia
Muştar
Usturoi
boia dulce
Sare
Piper

Conopida cu ceapa tăiată în jumătăți de rondele trebuie turnată cu marinată și ambalată într-un plic de folie. Apoi puneți vasul pe grătarul. Varza se gătește în 20 de minute.