Domov Inf. technológie

Jedlá, ktoré si môžete vziať do prírody. Menu do prírody

Dlhá zima sa konečne skončila! Jar prišla akosi okamžite a hneď sa zmenilo na leto a úplne letné myšlienky na prírodu, pikniky, grilovačky, dačo liezli do hláv občanov zbruslilovaných zimou a ruchom mesta... Konečne tu máme veľa jari prázdniny - a na zemi budeme mať čas na prácu a do sýtosti sa budeme prechádzať v prírode.

Keď sa však chystáte na piknik, plánujete grilovačky a vyberáte si jedlo v prírode, snažte sa to nepreháňať. Ak vezmeme do úvahy aj skutočnosť, že tento rok sa výlety do prírody spájajú s oslavou Veľkej noci, postarajte sa o tých hostí, ktorí dodržiavali pôst - prudký prechod na ťažké mäsité jedlá je plný tráviacich ťažkostí. Áno, a obyčajný človek niekedy nedokáže stráviť obrovské množstvo mäsa ochuteného omáčkami a alkoholom a kopu rôznych pochutín. Preto dbajte na odporúčania odborníkov na výživu.

Ak je súčasťou stravovania vonku grilovanie (a ako by to šlo bez neho???), je lepšie ponúknuť ako prílohu veľké množstvo zeleniny a čerstvej zeleniny, ale všetky druhy šalátov ochutených majonézou a komplexné omáčky na domácu dovolenku - na čerstvom vzduchu, pod Vysoké teploty ich môžu ľahko poškodiť. Šaláty z obchodu neberte na ľahkú váhu, pretože nikdy si nemôžete byť 100% istí ich kvalitou. Pri nákupe kaviáru a morských plodov si dávajte pozor najmä na to, aby ste nekupovali podozrivo lacné produkty, dôverujte osvedčeným výrobcom.

Pri zostavovaní jedálnička na výlet do prírody sa riaďte argumentmi rozumu, nie žalúdka: nemiešajte v jednom jedálničku mäso a rybie produkty. Jedlo v prírode totiž vyvoláva chuť do jedla strašnou silou a po zjedení všetkého naraz dokáže telo vydať taký neuveriteľný kotrmelec, že na váš výlet bude dlho spomínať, no v smutných tónoch.

Na stole (alebo obruse) nesmie chýbať zelenina, čerstvé ovocie a zelenina, ako aj celozrnný chlieb alebo domáce tortilly s otrubami – všetky tieto potraviny sú zdrojom vlákniny. Zásobte sa dostatočným množstvom pitnej vody, ako aj nesladených štiav. Šťavy, mimochodom, môžu byť predmrazené - stanú sa akousi chladničkou na produkty podliehajúce skaze a dlhšie udržia príjemný chlad.

Čokoľvek si so sebou prinesiete do prírody – gril s ražňami, grily alebo teraz v móde grilovacie zariadenie – bude to hlavné jedlo, jedlo na otvorenom ohni a nemusí to byť nevyhnutne vyprážané mäso.

Ingrediencie:
1 kg halibuta,
7-8 polievkových lyžíc zeleninový olej,
4-5 limetiek (možno nahradiť 1-2 citrónmi),
soľ, korenie, majorán - podľa chuti.

varenie:
Umyté ryby osušíme a nakrájame na porcie. Z limetiek vytlačíme šťavu a zmiešame s rastlinným olejom, pridáme majoránku, soľ a korenie. Vo výslednej marináde zrolujte kúsky ryby a nechajte 30 minút odstáť na chladnom mieste. Grilujeme a podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.

Ingrediencie:
3 kg veľkých rýb,
3-4 žiarovky
3 polievkové lyžice vínny ocot,
⅓ zásobníka. rajčinová pasta,
3 polievkové lyžice zeleninový olej,
soľ, korenie, sušený alebo čerstvý kôpor - podľa chuti.

varenie:
Zmiešajte rastlinný olej s paradajkovou pastou, soľou a korením. Rybu nakrájajte na kocky, ako pri bežnom grilovaní. Cibuľa nakrájaná na krúžky. Paradajkovú zmes a cibuľu pridáme k rybe a dobre premiešame rukami, aby cibuľa pustila šťavu. Nechajte na chladnom mieste 5 hodín marinovať. Navlečte na špízy striedavo s kolieskami cibule a opečte. Nepresušujte!

Ingrediencie:
1,5 kg veľkých kreviet
5-7 strúčikov cesnaku,
2 citróny
1 zásobník zeleninový olej,
soľ, mletá paprika - podľa chuti.

varenie:
Cesnak rozotrite s rastlinným olejom, pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, soľ a korenie a dobre premiešajte. Ošúpané krevety zmiešajte s výslednou marinádou a dajte na pár hodín do chladničky. Navlečte na tenké pletacie ihlice alebo špajle a pečte 3 minúty z každej strany.

Ingrediencie:
2-3 kg zemiakov,
100-150 g slanej bravčovej masti alebo slaniny,
3-4 žiarovky
6% octu.

varenie:
Zemiaky vyberte približne rovnakej veľkosti (asi ako kuracie vajce), ošúpte ich a odrežte konce. Bravčovú masť nakrájame na štvorce s hrúbkou 3-5 mm. Cibuľu nakrájame na kolieska, zalejeme vriacou vodou a pokvapkáme octom. Všetky výrobky navlečte na špajle tak, aby boli zemiaky z oboch strán obložené masťou a medzi nimi kolieska cibule. Restujeme na uhlí 30-40 minút a podávame s bylinkami.

Na prípravu tohto kuriózneho jedla budete potrebovať neošklbané kura. Ideálne, samozrejme, domáce. Kurča vypitvame, odrežeme krídelká a krk, dobre opláchneme a vnútro osolíme. Skontrolujte vhodnosť hliny: vyvaľkajte z nej guľu a vhoďte ju do ohňa – ak sa nedrobí, ale upečie do hustej hrudky, hlina je správna. Do korpusu vložíme jablká alebo akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi (zaobídete sa aj bez plnky) a celý korpus natrieme hlinou a zatĺkame pod pierko. Hlinená vrstva by mala byť aspoň 2 cm.. Oheň prehrabte, urobte do popola jamku a vložte do nej pripravenú kostru. Na vrch položte malý oheň. Mimochodom, na ňom môžete variť pečenú zeleninu ako prílohu. Kuracie mäso v hline sa varí od 1,5 hodiny v závislosti od veľkosti. Hotové kura stiahneme z ohňa, necháme mierne vychladnúť a rozbijeme hlinu. Pierka pečené s hlinou zaostávajú za korpusom a máte pripravené nezvyčajné chutné jedlo.

Najčastejšie však varia na pikniku. Ideálnym variantom grilovania je grilované mäso s kosťou, s minimom korenín a bez akýchkoľvek marinád. Na posypanie si vezmite nahrubo mleté čierne korenie a hrubozrnnú soľ a ku koncu opekania treba dosoliť, aby mäso zostalo šťavnaté. Tesne pred podávaním môžeme mäso pokvapkať citrónovou šťavou.

Ak vás prírodný gril nezaujme, použite marinády. Len nelejte ocot do mäsa, zabíja to chuť a samotnú myšlienku kebabu! Na zmäkčenie mäsa použite hotovú horčicu, jemne nakrájanú cibuľu (čím menšiu, tým lepšie), šťavu z ananásu a / alebo kiwi, šťavu z granátového jablka alebo rovnaký citrón. Je dôležité používať čerstvé ovocie a nikdy nie hotové džúsy alebo zavárané kúsky ovocia. Fanúšikovia marinovania mäsa v kefíre alebo srvátke musia byť opatrní, pretože fermentované mliečne výrobky sa v teple rýchlo zhoršujú.

Grilovanie môžeme podávať s rôznymi omáčkami a koreninami. Dodajú pikantnosť a ostrosť.

Ingrediencie:
6 žiaroviek
2 polievkové lyžice vínny ocot,
soľ, korenie, petržlen, sušené bobule čučoriedky.

varenie:
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a dobre si zapamätajte rukami, aby cibuľa dala šťavu. Opláchnite vodou, ak je cibuľa veľmi "zlá" a vyhoďte ju do cedníka. Nasekajte petržlenovú vňať a pridajte spolu s čučoriedkami k cibuli. Soľ a korenie.

Ingrediencie:
5-6 žiaroviek
petržlen alebo bazalka,
kečup.

varenie:
Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky. Zmiešame s nasekanými bylinkami a kečupom. Nechajte stáť 30-40 minút.

Ingrediencie:
4 veľké cibule,
2 polievkové lyžice paradajková omáčka alebo kečup
cukor, soľ,
zeleninový olej,
mletá červená paprika,
soľ - podľa chuti.

varenie:
Na strúhadle nakrájajte cibuľu na najtenšie krúžky. Na panvici s rozpáleným rastlinným olejom opražte cibuľu, kým nebude priehľadná. Osolíme, posypeme štipkou cukru a mletou červenou paprikou podľa chuti. Dusíme ešte 5 minút a preložíme do misy. Pridajte paradajkovú omáčku, premiešajte a nechajte cez noc v chladničke.

Ingrediencie:
4 sladké zelené papriky
4 zelené feferónky
1 zväzok zeleného koriandra
1 zväzok zeleného kôpru,
1 zväzok zelenej petržlenovej vňate,
4 strúčiky cesnaku,
1 polievková lyžica 6% ocot,
1 lyžička soľ,
1 lyžička Mleté čierne korenie.

varenie:
Oba druhy papriky prejdite cez mlynček na mäso alebo mixér. Cesnak pretlačte cez lis. Nasekajte zeleň. Pomocou mixéra celú hmotu dobre vyšľaháme do hladka. Pridáme ocot, soľ a korenie a necháme 1-2 hodiny odstáť na chladnom mieste.

Ingrediencie:
2 zväzky zeleného kôpru,
2 zväzky petržlenovej vňate,
2 zväzky zelenej bazalky
1 zväzok zelerovej zeleniny
1 zväzok zeleného koriandra
4 strúčiky cesnaku,
3 polievkové lyžice majonéza,
3 polievkové lyžice kyslá smotana.
1 lyžička citrónová šťava.

varenie:
Vytlačte šťavu zo zeleniny pomocou odšťavovača, pridajte cesnak pretlačený lisom, citrónovú šťavu, kyslú smotanu, majonézu, soľ a korenie. Dobre premiešame.

Ingrediencie:
6 veľmi zrelých paradajok
2 lyžičky Mleté čierne korenie,
1 lyžička mletá červená paprika,
½ lyžičky biele mleté korenie,
2 polievkové lyžice soľ,
5-6 strúčikov cesnaku,
2 zväzky zelenej bazalky
1 zväzok zeleného koriandra
1 lyžička 6% octu.

varenie:
Paradajky oparíme vriacou vodou, zalejeme studenou vodou a zbavíme šupky. Cesnak pretlačte cez lis. Rozdrvte paradajky a cesnak mixérom, pridajte nasekané bylinky, korenie a ocot a dobre premiešajte.

Ingrediencie:
10 hlávok cesnaku,
3 polievkové lyžice zeleninový olej.

varenie:
Hlavičky cesnaku položte na plech, pokvapkajte olejom a pečte 40-60 minút. Keď je cesnak mäkký, vyberieme ho z rúry, necháme vychladnúť a dáme do nádoby. Na pikniku stačí cesnak vytlačiť zo šupky a natrieť ho na chlieb alebo plátky mäsa.

Okrem štandardného grilovania v prírode si môžete pripraviť vynikajúce jedlá „s dymom“. Napríklad, :

Ingrediencie:
2 kg jahňacieho alebo teľacieho mäsa,
1 kg mrkvy
1 kg cibule
1 hlava cesnaku
2 kg ryže
rastlinný olej, soľ,
korenie na pilaf.

varenie:
V kotlíku zohrejte rastlinný olej, kým nebude dymový. Namáčame do nej kúsky mäsa a rýchlo opečieme. Potom nakrájajte cibuľu a pridajte do kotla, premiešajte a duste, kým nebude priehľadná. Mrkvu nastrúhame. Pridáme k mäsu a cibuli a restujeme do mäkka. V tejto fáze môžete pridať korenie na pilaf. Poriadne premiešame drevenou vareškou, aby sa nepripálila. Keď je mäso a zelenina hotové, urovnáme ich, vsypeme umytú a osušenú ryžu, tiež zarovnáme a posypeme soľou. Lyžicu opatrne zalejeme horúcou vodou tak, aby pokrývala ryžu v hrúbke 2 prstov. Nemiešajte ryžu! Necháme zovrieť a počkáme, kým sa voda nevyvarí a na povrchu ryže sa objavia dierky. Hneď ako sa to stane, uhlie lopatou, aby bolo zahrievanie rovnomerné a nie silné, a varte pilaf, kým nebude varený.

Ingrediencie:
1,5 kg jahňacieho alebo hovädzieho mäsa.
3 litre vody
3 žiarovky
2 mrkvy
5 zemiakov
½ lyžičky mletá červená paprika,
5-6 hrášok nového korenia,
6-8 zrniek čierneho korenia
3 bobkové listy,
1 zväzok zelenej petržlenovej vňate,
⅓ lyžičky chmeľ-suneli,
soľ - podľa chuti.

varenie:
Mäso nakrájame na kocky a podlejeme vodou. Priveďte do varu na silnom ohni a varte 1-1,5 hodiny. Medzitým si nakrájame zemiaky na veľké kúsky, mrkvu na plátky, 2 cibule na pol krúžky. Jednu cibuľu nechajte v šupke, len dobre opláchnite. Vložte cibuľu a mrkvu do šurpy a varte 15 minút. Potom pridajte zemiaky a nakrájanú zeleninu, varte 15-20 minút na miernom ohni.

Ingrediencie:
1-2 kg rýb,
5-6 zemiakov,
2 žiarovky
5-6 zrniek čierneho korenia
2-3 bobkové listy,
soľ - podľa chuti.

varenie:
Uvarte vodu, osoľte a ponorte do nej pripravenú rybu nakrájanú na veľké kúsky a cibuľu na pol krúžky. Kotlík zdvihneme nad oheň, aby voda príliš nevrela, a varíme 10 minút. Pridajte korenie alebo ½ lyžičky. nahrubo mleté čierne korenie, bobkový list a zemiaky nakrájané na štvrtiny. Varte do varenia, odstráňte petržlenovú vňať a podávajte s čiernym chlebom. Pred podávaním môžete do kotlíka s rybacou polievkou naliať pohár vodky.

Toto je len malý prehľad jedál, ktoré sa dajú pripravovať vonku. Fantázia dovolenkárov nepozná prerozdelenie. Ale aj keď neplánujete veľkolepú túru s vedrom mäsa a kopou občerstvenia, ale jednoducho sa rozhodnete urobiť si oheň niekde na vidieku, aj obyčajné párky / párky vyprážané na paličke nad ohňom sa stanú skutočnou lahôdkou. Deti milujú vyprážať na ohni všetky druhy chutných vecí. Okrem párkov a párkov môžete opražiť aj kúsky slaniny, aby sa tuk vsiakol do chleba, alebo opražiť krajce chleba a upiecť nejaké ovocie či zeleninu. A najobyčajnejšie jedlo v prírode sa stáva epizódou zo života divochov.

Jedlo v prírode je vždy chutné a chutné. Prajem peknú dovolenku!

Larisa Shuftaykina

500 g šampiňónov;
1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
2 čajové lyžičky sušeného cesnaku;
1 čajová lyžička korenia talianskych bylín;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti.

Varenie

Umyté huby vložíme do vrecka, pridáme olej, cesnak, bylinky, soľ a korenie. Vrecko uzavrite a huby dôkladne premiešajte, aby boli úplne pokryté korením a olejom. Marinujte ich niekoľko hodín alebo trochu dlhšie.

Huby napichnite na špajle a poukladajte. Varte za občasného otáčania 5-7 minút, kým huby nezhnednú.

dianazh/depositphotos.com

Ingrediencie

10 zemiakov;
6 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
4-5 strúčikov cesnaku;
soľ - podľa chuti;
korenie na zemiaky - podľa chuti.

Varenie

Zemiaky ošúpeme a urobíme rezy po celej šírke bez toho, aby sme ich priviedli na koniec. Každý zemiak položte na kúsok fólie.

Zmiešame olej, prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Zemiaky očistite zvonku a v zárezoch. Zabaľte do fólie a položte na horúce uhlie na 30 minút, kým hľuzy nezmäknú.

Ambitiouskitchen.com

Ingrediencie

400 g pevného tofu;
1½ lyžice sójovej omáčky;
1 čajová lyžička jablčného octu;
2 polievkové lyžice ananásovej šťavy;
2 čajové lyžičky jemne nastrúhaného zázvoru;
2 strúčiky cesnaku;
½ lyžičky kurkuma;
400 g čerstvého ananásu;
nejaký rastlinný olej.

Varenie

Tofu osušte papierovou utierkou. Umiestnite ho pod tlak na pol hodiny, aby sa vypustila prebytočná tekutina. Tofu nakrájame na kocky veľké asi 4 centimetre.

Skombinujte sójovú omáčku, ocot, ananásovú šťavu, zázvor, mletý cesnak a kurkumu. Pridajte tofu, premiešajte a nechajte marinovať aspoň pol hodiny. Môžete ho nechať niekoľko hodín alebo dokonca deň, ale je potrebné ho pravidelne miešať.

Ananás nakrájame na rovnaké kúsky ako tofu. Navlečte ich na špajle alebo špajle. Smažte asi 10 minút, občas otočte.

minimalistbaker.com

Ingrediencie

1 šálka surových vlašských orechov;
1 polievková lyžica rastlinného oleja;
½ bielej cibule;
soľ - podľa chuti;
1 polievková lyžica mletého čili;
1 lyžica mletého kmínu;
1 lyžica údenej papriky;
1 lyžica hnedého cukru;
1½ šálky (ideálne čierna, ale dá sa použiť aj červená)
1 sklo;
⅓ šálky strúhanky;
3-4 polievkové lyžice grilovacej omáčky;
niekoľko burgerových buchiet;
niekoľko listov šalátu;
2-3 paradajky;
1 červená cibuľa;
1-2 nakladané alebo čerstvé uhorky;
majonéza - podľa chuti;
akákoľvek horčica - podľa chuti.

Varenie

Mleté mäso si pripravte doma vopred. Nasekané orechy opekajte na suchej, horúcej panvici za občasného miešania 5 až 7 minút. Vyložte ich a nechajte vychladnúť. Na panvici rozohrejeme polovicu oleja a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, ochutíme soľou a korením.

Vychladnuté orechy, čili, rascu, papriku, cukor, soľ a korenie pomelieme v mixéri. Fazuľu roztlačíme vidličkou, pridáme ryžu, orechovú zmes, cibuľu, strúhanku a barbecue omáčku. Dôkladne premiešame a v prípade potreby dochutíme soľou a korením.

Ak je mleté mäso suché, pridajte ešte 1-2 polievkové lyžice barbecue omáčky. Ak je vodnatá, pridajte ešte trochu strúhanky.

Žemle rozrežte pozdĺžne na polovicu a zľahka opečte na grile. Z mletého mäsa vytvarujeme rezne podľa počtu žemlí. Rošt vymastíme zvyšným olejom, poukladáme naň rezne a opekáme 3-4 minúty z každej strany do zlatista.

Na žemle poukladáme listy šalátu, rezne, plátky paradajok, cibuľu a uhorky. Potrieme majonézou a prikryjeme vrchmi žemlí.

DOS_76 / Depositphotos.com

Ingrediencie

50 g masla;
3-4 strúčiky cesnaku;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
50 g tukovej kyslej smotany;
500 g šampiňónov.

Varenie

Do rozpusteného masla pridáme prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Premiešame a spojíme s kyslou smotanou.

Nalejte výslednú zmes, premiešajte a marinujte niekoľko hodín. Navlečte na špízy a za občasného otáčania opekajte na grile 5-7 minút do zlatista.

iamcook.ru

Ingrediencie

3 strúčiky cesnaku;
niekoľko vetvičiek kôpru;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
hrsť cherry paradajok;
1 bageta;
½ cukety;
150 g tvarohu s bylinkami.

Varenie

Cesnak a kôpor nasekáme nadrobno. Zmiešajte ich s dvoma lyžicami oleja, soľou a korením. Cherry paradajky prekrojíme na polovice, pridáme k cesnakovej zmesi a premiešame. Nechajte, kým si pripravíte ostatné ingrediencie.

Bagetu nakrájame na plátky. Na každý plátok bochníka potrebujete 1-2 kolieska cukety. Bagetu položte na mriežku a opečte z oboch strán.

Cuketu potrieme zvyšným olejom, soľou a korením. Vyprážame na grile do zlatista z oboch strán. Chlieb potrieme syrom a navrch poukladáme cuketu a paradajky spolu s cesnakovou zmesou.

belchonock/Depositphotos.com

Ingrediencie

2 baklažány;
1 cuketa;
2 papriky;
3 strúčiky cesnaku;
½ lyžičky mletého čierneho korenia;
1 lyžica sušenej bazalky;
1 lyžica chmeľu-suneli;
80-100 ml sójovej omáčky;
3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Varenie

Baklažán a cuketu nakrájame na hrubé kolieska a papriku na veľké kúsky. Do misky dáme nadrobno nakrájaný cesnak, čierne korenie, bazalku a slnečnicový chmeľ a polovicu sójovej omáčky.

Pridajte zeleninu do korenia. Nalejte zvyšnú omáčku a olej a dôkladne premiešajte. Zeleninu marinujte 15-20 minút. Položte ich na mriežku a varte za občasného obracania do zlatista asi 10 minút.

13-Smile/Depositphotos.com

Ingrediencie

300 g syra Adyghe;
3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
3 strúčiky cesnaku;
korenie "talianske bylinky" - podľa chuti.

Varenie

Nakrájajte na veľké plátky. Zmiešame olej, prelisovaný cesnak a korenie. Každý kúsok syra ponorte do zmesi.

Kúsky položte na mriežku a smažte do zlatista na oboch stranách, občas otočte.

veganricha.com

Ingrediencie

400 g pevného tofu;
1 polievková lyžica sójovej omáčky;
2 polievkové lyžice kečupu;
1 lyžička javorového sirupu alebo iného sladidla
½ lyžičky horúcej omáčky - voliteľné
4 čajové lyžičky rastlinného oleja;
½ lyžičky garam masala alebo ½ lyžičky mletého rasce a ½ lyžičky mletého koriandra
½ čajovej lyžičky sušené;
soľ - podľa chuti;
½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu;
¾ šálky strúhanky;
mleté čili - podľa chuti.

Varenie

Tofu utrite papierovou utierkou a umiestnite pod tlak na pol hodiny, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Nakrájajte ho na niekoľko vrstiev.

Skombinujte sójovú omáčku, kečup, javorový sirup, horúcu omáčku, polovicu oleja, garam masalu, cesnak, soľ a škrob. Kúsky tofu marinujte v tejto zmesi aspoň pol hodiny a vložte ich do chladničky.

Zmiešajte strúhanku, soľ a čili a nastrúhajte syr. Roštu potrieme zvyšným olejom a tofu opekáme asi 7 minút z každej strany do zlatista.

delish.com

Ingrediencie

450 g;
3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
60 ml balzamikového octu;
1 polievková lyžica medu;
1 lyžica zrnitej horčice;
soľ - podľa chuti;
mletá červená paprika - podľa chuti;
trochu strúhaného parmezánu - voliteľné.

Varenie

Hlavy kapusty prekrojíme na polovice. Pridajte k nim olej, ocot, med, horčicu, soľ, korenie a dôkladne premiešajte.

Polovice navlečte na špízy a za občasného otáčania grilujte asi 10 minút. Kapusta by mala zhnednúť a zmäknúť. Pred podávaním ho môžeme posypať parmezánom.

Na čerstvom vzduchu je všetko oveľa chutnejšie. Takže z najbežnejších produktov je možné pripraviť dobrý stôl.

Ovocie, zelenina a zelenina

V teplom období – najviac piknikovej sezóne – je ich, našťastie, množstvo. Potraviny si nezabudnite doma.

Ale je lepšie ich nakrájať už na mieste, aby nestratili svoju čerstvosť. Pripravte si ovocné a zeleninové taniere alebo pripravte šaláty. A so silnou túžbou môžete vytvoriť niečo originálne.

Nezabudnite si vziať so sebou zemiaky a pečte ich v popole, ako v detstve. Tomuto jedlu sa nič nevyrovná.

Mäsové výrobky, vajcia a syry

Zhromaždenia v prírode sú silne spojené s mnohými. Len nekupujte už marinované mäso, pretože korenie a ocot môžu skrývať tvrdý, zatuchnutý produkt. Urob to radšej sám.

Ak sa nechcete trápiť s grilovaním, vezmite si obyčajné klobásy, klobásy alebo klobásy a opečte ich na ražni alebo grile. Chutné, rýchle a veľmi jednoduché.

Repelenty proti hmyzu

Svrbivé uhryznutie môže pokaziť každú dovolenku. Zbaviť sa hmyzu pomôžu spreje, krémy, špeciálne špirály alebo ľudové prostriedky.

LEKÁRNIČKA

V prípade, že vás predsa len poštípu komáre alebo sa zraníte. O zbierku financií na prvú pomoc by sa mali starať najmä tí, ktorí s deťmi odpočívajú.

Rôzne maličkosti

Patria sem vlhčené obrúsky, papierové utierky, toaletný papier, plastové vrecia na odpadky a zápalky. Ak je piknik dlhý alebo plánujete stráviť noc vonku, prineste si so sebou teplé oblečenie.

Photo_life/Depositphotos.com

Ak si chcete v prvom rade užiť prírodu, pochúťky a dobrú spoločnosť, potom nemusíte veľmi premýšľať nad dizajnom miesta. Stačí rozložiť deku, usporiadať skladací nábytok alebo postaviť stan.

Ak si však chcete tento piknik zapamätať ešte dlho, mali by ste sa trochu zamyslieť nad dizajnom zvoleného miesta.

Napríklad urobte improvizovaný stan prehodením krásnej látky cez konáre stromov. Na deku môžete hodiť mäkké vankúše a dať vázu s kvetmi. Špeciálny komfort dodajú lampáše, sviečky, balóny alebo rôzne girlandy.

Ako zabaviť deti

Staršia generácia pozná viac hier vonku ako moderné deti. Piknik je skvelá príležitosť odovzdať vedomosti.

A môžete vymyslieť aj veľa zábavy pre deti: varte spolu jedlo, sledujte vtáky, hmyz či jašterice, zbierajte herbár.

Po pikniku nezabudnite vyniesť smeti. Ak prídete na čisté miesto a necháte tam použitý riad, tašky či fľaše, čoskoro tam vyrastie kopec odpadu.

Žiaľ, mnohí sa riadia zásadou „už pred nami to bolo špinavé, my za to nemôžeme“. Tento reťazec nezačínajte ani nepokračujte. Oddýchnite si, vychutnajte si jedlo a čerstvý vzduch a !

Čo si vziať so sebou na piknik, aby ste si čo najviac užili čerstvý vzduch, nestrácali čas navyše varením a netrpeli nejakou dôležitou maličkosťou, ktorá vám v zhone zostala doma? Veď jar je už v plnom prúde a leto sa blíži – je čas dovoleniek, promócií, dovoleniek, dačoho trápenia, výletov do prírody a oddych by mal byť pohodlný a radostný. Prečítajte si podrobný zoznam užitočných a potrebných vecí na tochka.net.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Bez ohľadu na zloženie, do ktorého sa chystáte – či už ide o blízky rodinný kruh alebo veľkú spoločnosť – vaše pohodlie bude do veľkej miery závisieť od predbežnej organizácie tohto nádherného podujatia s názvom oddych.

A preto sa v prvom rade rozhodnite pre osobu, ktorá sa ujme organizácie rekreácie a rozdelí každému z účastníkov to, čo si na piknik musí vziať so sebou.

Čo si vziať na piknik: jedlo a nápoje

Aké jedlo si vziať na piknik © Depositphotos

Samozrejme, čo je to vonkajší piknik bez jedla a pitia! Každý z priateľov, najmä ak cestujú ženy, bude chcieť spoločnosť prekvapiť lahodným domácim jedlom alebo vynikajúcim nápojom. A tu je malé pravidlo o množstve jedla: "vezmite na seba a svojho blížneho."

Aké jedlo si vziať na piknik? Toto je kráľ každého pikniku! A zvyšok jedál sa najčastejšie plánuje v kombinácii s grilovaním. Ale buďte opatrní pri rýchlo sa kaziacich potravinách - je lepšie ich nebrať, aby ste sa vyhli otrave.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Čo si zbaliť na piknik tipy © Depositphotos

Do prírody je dobré vziať si piknikový kôš - produkty sa v ňom určite nezadusia a zachovajú si krásny vzhľad. Dôležitá je aj taška do chladničky a ak žiadna nie je, potom môžete mrazené potraviny (napríklad fľašu vody) vložiť do obyčajného vrecka na spodok a zvyšok potravín na vrch.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Aké jedlo a aké produkty si vziať na piknik © Depositphotos

Okrem premysleného jedálneho lístka sú tu aj produkty, ktoré prídu vhod aj na bohato prestretý stôl. Čo si teda vziať na piknik zo zoznamu jedál:

pitná voda a viac vody! Nikdy nie je nadbytočná;
soľ, korenie, omáčky, ocot (mimochodom, je užitočný nielen v kuchyni, ale aj v boji proti pľuzgierom s bodnutím hmyzom);
zelenina, zelenina a ovocie, ako aj malé surové zemiaky, ktoré sa dajú piecť;
chlieb, maslo, syr, údeniny – na „zahriatie“ a občerstvenie počas prípravy grilovačky;
džúsy pre deti a nápoje pre dospelých;
ak je tam alkohol, potom spravidla uhorky a soľanka idú s ranou.
dezert, ale nenechajte sa príliš uniesť sladkosťami.

Čo si vziať so sebou na piknik: vybavenie

Čo si priniesť na letný piknik © Depositphotos

Už viete, aký máte formát dovolenky – divokú alebo blízko civilizácie, v altánku s grilom vedľa. V závislosti od toho je ľahké rozhodnúť sa o vybavení potrebnom pre zvolenú dovolenku:

stan, baldachýn alebo markíza;
piknikový stôl a skladacie stoličky;
posteľná bielizeň, koberček, rohožka;
gril a gril a k nim ražne, zápalky, zapaľovač, sekera, papier a prípadne aj palivové drevo.

Čo si môžete vziať so sebou na piknik: riad a veci

Miesto na piknik je vybraté, markíza postavená, oheň zapálený, je čas myslieť na samotný zvyšok, ako aj na varenie. Na to budete určite potrebovať:

obrus, celofán na prikrytie jedla, dáždnik pred slnkom alebo dažďom;
pár nožov, otvárač na konzervy, vývrtka, doska na krájanie, strúhadlo;
piknikové náčinie: taniere, poháre, lyžice, vidličky (mimochodom, veľký sortiment piknikových súprav sa predáva v obchodoch vo vhodnom a praktickom balení alebo v piknikovej taške);
pár misiek na šaláty a taniere na rezanie;
vrecia na odpadky.

Okrem toho do zoznamu osobných vecí nezabudnite uviesť čiapku alebo šiltovku, slnečné okuliare, vetrovku (nech je v čase odchodu akokoľvek teplo), plavky, uterák, gumené papuče.

Čo si musíte vziať so sebou na piknik: lieky a hygienické výrobky

Súprava prvej pomoci (nielen) by mala obsahovať:

suchý papier a vlhké hygienické vložky, bežné alebo tekuté mydlo, toaletný papier;
prostriedky ochrany pred slnkom a poveternostnými vplyvmi, ako aj pred hmyzom v súlade s vekom dovolenkárov - pre dospelých a deti;
prostriedky na rezy, modriny, popáleniny: obväz, náplasť, brilantná zeleň, peroxid vodíka, ako aj špeciálny balzam na hojenie rán;
lieky na poruchy trávenia, aktívne uhlie;
lieky proti bolesti;
lieky na srdce;
antialergické činidlá;
okrem toho nezabudnite na svoje osobné lieky a výrobky starostlivosti a hygieny.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Čo si môžete vziať na piknik: voľný čas a zábava

Keď sa zhromaždí všetko, čo potrebujete pre telesné pohodlie, myslite na duchovný pokrm. Plánujete si pokojne ľahnúť, porozprávať sa s priateľmi alebo aktívne odpočívať pri honbe za loptou či loptou? V závislosti od vašich preferencií bude váš zoznam doplnený:

športové vybavenie - lopta, bedminton, gumený krúžok, šach, backgammon;
podnety na zamyslenie - knihy, časopisy, krížovky, ceruzka;
hudba - prehrávač, gitara, spevník;
Detské hračky;
fotoaparát.

Užite si chvíle v prírode a dobrú náladu!

Valéria Protášová

Čas čítania: 13 minút

A A

Čerstvý vzduch vyvoláva neuveriteľnú chuť do jedla. A preto sa oplatí vziať si niečo chutné na piknik s rodinou alebo priateľmi. V tomto článku nájdete jednoduché recepty na predjedlá, šaláty a hlavné jedlá na rekreáciu vonku.

Najlepšie recepty na piknikové občerstvenie - pita občerstvenie, sendviče, jednohubky

Pri výbere jedla sa vyhýbajte rýchlo sa kaziace produkty aj keď máte termotašku. Mnoho ľudí si so sebou na piknik rád berie obyčajné sendviče. Je to jednoduché a uspokojujúce. Každý z nás miluje klobásu, syr alebo fašírky na hnedom chlebe. Ale aby sme prekvapili hostí a domácnosti, stojí za to splniť nový recept.

Napríklad môžete urobte mozzarellový sendvič, paradajky, uhorky a šalát. Takéto občerstvenie neprinesie ďalšie kalórie. Sendvič s hruškou, šunkou a syrom brie na svetlej obilnej žemli na ľudí zapôsobí.

A pre milovníkov pevného občerstvenia môžete ponúknuť sendviče s tuniakom a paradajkami .
Ingrediencie:

konzerva tuniaka
Vajcia na tvrdo - 2 kusy
Bulharské korenie - 1 ks
Paradajka - 1ks
Cesnak - 2 strúčiky
listy šalátu
Olivový olej s citrónovou šťavou alebo balzamikovým octom
Zelení a soľ a korenie podľa chuti
biely chlieb

Oplatí sa naplniť vopred a vajcia uvaríme do mäkka. Uverejňujte produkty vrstvy : chlieb namočený v dresingu, hlávkový šalát, vidličkou roztlačený tuniak, nakrájané vajcia, paprika a paradajka.

Lavash roll s kórejskou kapustou

Ingrediencie:

Lavash - 3 listy
Majonéza - 100 g
Cesnak - 2 strúčiky
Kôpor -1 zväzok
Údené kuracie prsia - 300 g
Tvrdý syr - 150 g
Kórejská mrkva - 200 g

Na prípravu náplne je potrebné nastrúhať cesnak na jemnom strúhadle a syr na hrubom strúhadle. Mäso oddeľte od kostí a nakrájajte na kocky a zeleninu nakrájajte. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou. Na tvrdý povrch položíme plát pita chleba a naň polovicu plnky, prikryjeme ďalším pita chlebom a poukladáme zvyšok plnky. Všetko prikryjeme posledným plátom a roládu opatrne stočíme. Po hodine chladenia v chladničke rolku treba nakrájať na kolieska.

Diétna rolka z lavash a avokáda
Ingrediencie:

Lavash - 3 kusy
Paradajka - 1 ks
Avokádo - 1 ks
Bulharská paprika - 1 ks.
Mäkký smotanový syr - 50 g
Zelení - 1 zväzok

Ošúpané avokádo nakrájame na kocky a zmiešame s nakrájanou paradajkou, pridáme smotanový syr a bylinky. Plnku položte na pita chlieb, ako v predchádzajúcom recepte.

Na piknik je ideálne jedlo milované mnohými letnými obyvateľmi. plnený bochník. Na jeho prípravu potrebujete dlhú chrumkavú bagetu. Môže byť plnený šunkou, syrom, bylinkami s paradajkami a paprikou, vareným kuracím mäsom a cesnakom. Vo všeobecnosti všetko, čo máte radi.

Ako aperitív môžu deti dostať veľkú porciu šťavnaté jablko alebo hruška. A ako predjedlo sladké špízy z banánov, hrušiek, kivi a jabĺk, zaliate kondenzovaným mliekom. Nie je žiadnym tajomstvom, že deti milujú krásne jedlo. Vyrobte si tie najjednoduchšie mini chlebíčky a ozdobte ich originálnym spôsobom.

Piknikové šaláty - recepty pre celú rodinu

Na dovolenku s celou rodinou môžete zeleninový šalát z paradajok, uhoriek, šalátu, reďkovky, kôpru, petržlenu a inej zeleniny, ktorú nájdete. Je lepšie naplniť takýto šalát olivovým olejom s citrónovou šťavou alebo balzamikovým octom.

Podobné prefabrikáty ovocný šalát deti to budú milovať. Tradične sa do nej pridávajú banány, hrušky, jablká, pomaranče, kivi, hrozno, melón a vodný melón. Vyhnite sa grapefruitu, limetke a inému horkému ovociu , pokazia jemnú chuť šalátu. A dresing na toto jedlo je prírodný jogurt bez prísad.

Uprednostnia milovníci pikantných Šalát "Krajina"

Ingrediencie:

Údená klobása - 200 g
Plechovka kukurice - 1 ks.
Kôprová zelenina - 1 zväzok
Cesnak - 2 strúčiky
Balenie ražných sušienok s údenou príchuťou

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Milovníci morských plodov ocenia šalát so slaným lososom.

Ingrediencie:

Uhorky - 200 g
Vajcia - 3 ks
listy šalátu
Losos, pstruh alebo ružový losos jemne nasolený -150 g

Uhorky, ryby a vajcia nakrájame na kocky. Poukladáme na listy šalátu a pokvapkáme olivovým olejom a balzamikovým octom.

zaujímavé šalát z kuracej pečene bude vyžadovať predbežnú prípravu.

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 500 g
Paradajky - 4 ks
Šalát, rukola a bazalka - veľký zväzok

Pečeň smažte, kým nebude hotová. Zmiešame s rozpolenými cherry paradajkami a najemno natrhanou zeleninou. Šalát oblečte rastlinným olejom, cesnakom, soľou a korením.

Jednoduché a chutné recepty na piknik - pre rodinnú rekreáciu vonku

Okrem grilovania si na pikniku uvaríte množstvo zaujímavých a chutných jedál.

Prekvapte svojich blízkych veľkou 800 gramovou hmotnosťou kapor na grile .

Rybu prakticky netreba marinovať. Treba ho len vypitvať, odstrániť hlavu, rozdeliť na 2 vrstvy a bohato natrieť omáčkou, čo si bude vyžadovať:

Rastlinný olej - pol pohára
Soľ podľa chuti
Paprika podľa chuti
Citrónová šťava - niekoľko kvapiek

Doba varenia rýb na ohni je asi 15 minút. Ukáže sa veľmi jemné, šťavnaté a voňavé jedlo.

Syr zrazy – skvelé jedlo na piknik. Pečú sa alebo smažia ako obyčajné mäsové guľky, dovnútra sa pridáva iba kúsok syra, ktorý po roztopení dodá pokrmu pikantnosť.

Môžete sa pripraviť vopred plnené zemiaky.

Ingrediencie:

Zemiaky - 7-9 veľkých hľúz
Syr - 200 g
Údená šunka - 300 g
Zelení - 1 zväzok
Paradajky - 2 ks
Majonéza, soľ a korenie podľa chuti

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a prekrojíme na polovice. Odstráňte dužinu lyžičkou, aby ste urobili prehĺbenie. Primiešame na kocky nakrájanú šunku, bylinky a paradajky a všetko dochutíme majonézou a korením. Navrch bohato posypeme syrom. A jedlo je jedlé. Ale pre najlepší vzhľad upečte zemiaky v rúre alebo mikrovlnnej rúre, aby sa syr roztopil.

Bravčové mäso v sójovej omáčke poteší orientálnymi tónmi.
Ingrediencie:

Bravčové mäso - 500 g
Sójová omáčka - 200 g
Sezam - 1 lyžička
Červená paprika - štipka
Mletý zázvor - 1 lyžička

V marináde zo sójovej omáčky, sezamu, korenia a zázvoru ponorte mäso na 2-3 hodiny a dajte do chladničky. Po uplynutí času bravčové mäso vytiahneme a dáme piecť do rúry pri teplote 180 ⁰С 50-60 minút.

Na grile môžete piecť nielen mäso či ryby, ale aj zemiaky, paradajky, baklažán a cuketu. Huby sú dokonale upečené na grile bez akéhokoľvek korenia. Pred podávaním vyprážané huby stačí posypať sójovou omáčkou.

Môcť urobiť grilovaný karfiol . Pečie sa vo fóliových obálkach v špeciálnej marináde, ktorá vyžaduje:

Sójová omáčka
horčica
Cesnak
sladká paprika
Soľ
Pepper

Karfiol s cibuľou nakrájanou na pol krúžky je potrebné naliať marinádou a zabaliť do fóliovej obálky. Potom položte jedlo na grilovací rošt. Kapusta je uvarená za 20 minút.