Kış tarifi için havuç püresi. Havuç püresi - en iyi tarifler

Daha çeşitli ve yavaş yavaş küçük bir vücudu yetişkin gıdalarının benimsenmesine hazırlar. Bu yazıda bitkisel tamamlayıcı gıdaların ve özellikle havuçların tanıtılmasıyla ilgili kurallar hakkında ayrıntılı bilgi bulacaksınız.

bebeğime ne zaman verebilirim

WHO'nun tamamlayıcı gıdaların tanıtımına ilişkin tavsiyelere göre, bitkisel tamamlayıcı gıdalar - içinde tanıtılmaktadır. Ve kaç aydan itibaren havuç püresi vermek mümkün, kesin bir öneri yok. Sebzelerle ilk tanışmalarına havuçlu başlamazlar, çoğu zaman çocuklara patates, brokoli, karnabahar ve kabak tadı verilir. Adapte beslenen bebeklere 1-2 ay öncesinden sebze verilebilir.

Biliyor musun? Havuç Haftası her yıl Kaliforniya'da kutlanır. Bu şenlikte, bu sebzeden en iyi yemeklerin pişirilmesi için çeşitli yarışmalar yapılır, bir havuç kraliçesi seçilir ve havuç çekimi düzenlenir.

Sütten kesmeye nasıl başlanır

Yeni ürünlerle tanışma, günde 5-10 g (yarım çay kaşığı) ile başlayan ve hacmi artıran birkaç aşamada gerçekleştirilir. Çocuk doktorları, olası belirtilerin oluşumunu tam olarak takip edebilmeniz için sabah veya sabah yeni bir ürün tanıtılmasını tavsiye eder. Çoğu zaman, 7-10 gün, bitkisel tamamlayıcı gıdaları bebeğin günlük diyetine tamamen sokmak için yeterlidir, böylece bir veya bir süt karışımının yerini alır.

Havuçları tamamlayıcı gıdalara nasıl dahil edeceğinizi adım adım düşünün:

1. İlk gün. Kahvaltıda bebeğe denemesi için bir sebze verin - yarım çay kaşığı. Bundan sonra, çocuğun davranışını, dışkısını ve cildin durumunu dikkatlice izleyin. Bu miktar büyüyen bir vücut için yeterli olmadığı için, takviye veya formül besleme yapıyorsunuz.
2. İkinci gün. Sebze püresi alerjik reaksiyonlara ve dışkı bozukluklarına neden olmadıysa, porsiyon hacmini arttırırken vermeye devam ediyoruz - 2 çay kaşığı. Eklemeye veya karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Üçüncü gün. Porsiyonu 3-4 çay kaşığı sebze püresine çıkarıyoruz (ilk tamamlayıcı gıdalar için havuç püresinin nasıl hazırlanacağını yazının devamında detaylı olarak anlatacağız).
4. Dördüncü gün. Bir porsiyon sebze, yaklaşık 25 g sebzeye eşit olan 5 yemek kaşığına çıkar.
5. Beşinci gün.Çocuğu ilk sebze püresi ile tedavi ederken herhangi bir olumsuz reaksiyon görmediyseniz, porsiyonu 50 g'a, yani. 10 çay kaşığı.
6. Altıncı gün. Hacmi ikiye katlayabilirsiniz - bir porsiyon sebze 100 g'a ulaşacaktır.
7. Yedinci Gün. Bir porsiyon sebze püresinin hacmini 125-150 gr'a getirin Bebeğiniz bu kadar tamamlayıcı gıdaları yer yemez, artık onu takviye etmenize gerek yoktur. Böyle bir miktar veya karışım, bir tanesinde bir çocuk tarafından yenir.

Bir yemek günlüğü tutmak çok yardımcı olabilir. Bu, tanıtılan ürünlerin, hacimlerinin ve bebeğin refahına ilişkin gözlemlerin ayrıntılı bir açıklamasıdır. Bebeğiniz alerjik belirtilere yatkınsa, bu tür bilgileri yazmak özellikle önemlidir. Böyle bir günlük, hangi ürünün istenmeyen bir reaksiyona neden olduğunu tam olarak izlemenize yardımcı olacaktır.

Çocuğunuzun diyetine yeni bir ürün eklediğinizde, tüm hafta boyunca sağlığındaki değişiklikleri dikkatle izlemeniz gerektiğini unutmayın. Alerjik döküntülerin ortaya çıktığını veya dışkının kötüleştiğini fark ederseniz, bu ürünle tedaviyi bir ay erteleyin. Birkaç sebzeden hemen patates püresi vermek için acele etmeyin, tek bileşenli yemekler lehine bir seçim yapın.

Önemli! Küçükler için yemeklerin tuza ve şekere ihtiyacı yoktur. Yetişkinler için bu tür yiyecekler tatsız ve tatsız görünecek, ancak bir bebek için her şey çok lezzetli ve sıradışı olacak.

Kendi havuç pürenizi nasıl yapabilirsiniz?

Bebekler için havuç püresi yapmak hiç de zor değil - tarifimize göre yemek pişirmek fazla zaman almayacak. Ev yapımı yemeklere alternatif olarak, mağazadan satın alınan kavanozlarda sebze püresi satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, kendi kendine hazırlanan bir ürün yine de tercih edilir.

Stok ve mutfak aletleri

Kırıntıları taze hazırlanmış havuç püresi ile beslemeye karar verdikten sonra, gerekli tüm mutfak aletleri cephaneliğine sahip olduğunuzdan emin olun:

• rende;
• kalın tabanlı bir tencere;
• blender veya süzgeç.

Biliyor musun? Hayvanat bahçelerinde flamingo kuşlarına havuç verilir, bu ürün tüylerinin parlak rengini korumaya yardımcı olur. Vahşi doğada, kabukluları yemek, renklerini korumalarına yardımcı olur.

İçindekiler

Yemek pişirmek için ürünlerin listesi de çok basittir:

• havuç - 1 adet orta boy;
• kaynar su - 100-150 ml;
• bitkisel yağ - birkaç damla.

Adım adım tarif

Bebekler için havuç püresi tarifi çok kolay ve hızlı:

1. Havuçlar akan su altında yıkanır ve iyice temizlenir. Bundan sonra rendelenmelidir.
2. Rendelenmiş sebze seçilen tencereye dizilir ve biraz kaynar su ilave edilir. Sebzeyi kısık ateşte güveçte bırakın, tavayı bir kapakla kapatın.
3. Bir süre sonra havuçlar iyice haşlandığında suyu boşaltılır ve sebze kütlesi blender kasesine aktarılır. Sebze kütlesini bir blender ile püre haline getirin. Elinizde bir blender yoksa, sıradan bir mutfak süzgeci, öğütmeyi istenen duruma getirecektir.
4. Elde edilen kütleye biraz bitkisel yağ eklenir. Püre çok kalınsa, süt veya havuçların kaynatıldığı bir kaynatma ile seyreltilebilir.

Önemli! Havucun parlak rengi alerjiye neden olabilir. Bebeğiniz herhangi bir yiyeceğe karşı zaten alerjik reaksiyonlar yaşadıysa, havuç girişini bir süre erteleyin.

Birçok anne, beslemek için havuçları ne kadar pişireceğini veya hangi tavada yapmanın daha iyi olduğunu merak ediyor.

Ebeveynlerin kırıntıları için lezzetli ve sağlıklı bir tedavi hazırlamalarına yardımcı olacak bazı ipuçları hazırladık:

1. Sebzelerdeki besin maddelerini mümkün olduğunca korumak için büyük parçalara ayırın ve kaynayan suya atın. Isıl işlem sırasında C vitamini yok olduğundan, tencereyi bir kapakla sebzelerle kapatın ve pişirme işlemini en aza indirin.
2. Kendi bahçenizdeki havuçları tercih edin veya pazardaki güvenilir satıcılardan satın alın. Olası kimyasal gübre işlemlerinden kaynaklanan hasarı en aza indirmek için sebzeleri birkaç saat suda bekletin.
3. Havuçları doğrarken metal bıçak veya rende kullanmamanız tavsiye edilir, oksitlenirler. Mümkün olduğunda seramik veya plastik bıçak ve rende kullanın.
4. Yemek pişirmek için koyu leke ve küf içermeyen orta boy havuçları seçin.
5. Havuç püresini rendelenmiş elma ile çeşitlendirebilirsiniz.

Makaleyi okuduktan sonra, beslenmek için havuç pişirmeyi öğrendiniz. Bu kadar basit ve uygun fiyatlı bir sebze, faydalı vitamin ve mineral deposudur. Ayrıca annelerin sevgi dolu elleriyle hazırlanan yemekler, bu lezzeti daha da lezzetli ve sağlıklı kılıyor.

4 orta boy havuç yaklaşık yarım litre havuç püresi yapacaktır. Dünyevi bir tat bırakmadan sulu havuç almak önemlidir.

Kış için hazırlanan havuç püresi “saf” haliyle kullanılabilir, yağlı ekşi krema ile servis edilebilir, sebze püresi çorbasında ek, hazır malzeme olarak kullanılabilir.

Kışa havuç püresi hazırlamak için sadece havuçlara ihtiyacınız var, sebze bıçağıyla yıkanmalı ve soyulmaları gerekir.

Havucu büyük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun.

Havuçların üzerini örtecek kadar kaynar su dökün. Kaynayan su, havuçların yavaş yavaş ısınırken suya "sızmaması" için lezzetinin korunmasına yardımcı olacaktır.

Tencerenin kapağını kapatıp havuçları yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir çatal veya bıçağın ucuyla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin.

Havuçlar hazır olduğunda, bir karıştırıcıya aktarın. Bir kaynatma gerekli değildir.

Havuçları en yumuşak ve homojen püre haline getirin.

Kışa havuç püresi hazırlamak için temiz bir kavanoza aktarılmalı ve geleneksel sterilizasyona (bir su kabında) tabi tutulmalıdır. Sonra çıkarın, sıcak döndürün ve tamamen soğumaya bırakın, ılık bir şeyle örtün.

Bu şekilde hazırlanan havuç püresi oda sıcaklığında saklanabilir.

Fotoğraflarla adım adım kış için havuç püresi için kanıtlanmış bir tarif.

Kış için havuç püresi

Her ailede, çeşitli müstahzarlarda sebzeleri en çok seven biri vardır. Bu sefer havuç püresini bu basit tarifle kış için saklayabilirsiniz. Ayrıca, sadece basit ve lezzetli değil, aynı zamanda soğuk mevsimde de faydalıdır!

İçindekiler:

• 1,5 kg havuç.

• Dünya Mutfakları:

Nasıl pişirilir - Kış için havuç püresi

1. Önce havuçları soyup sonra yıkayıp kuyruklarını kesmemiz gerekiyor. Patates soyucu kullanarak havuç soymak en iyisidir. Fazla kağıt hamuru olmadan eşit bir tabakayı kaldırır. Çok kullanışlı bir şey.
2. Bundan sonra havuçları çubuklar halinde kesmemiz ve tamamen pişene kadar 25-30 dakika kaynatmamız gerekiyor.
3. Bu arada kavanozu sterilize etmek ve kapağı kaynatmak için zamanımız olacak. Ancak bundan sonra onları kurutmamız gerekiyor.
4. Hazırlanan havuçlara soğuması için birkaç dakika vermemiz ve suyu tavadan boşaltmamız gerekiyor.
5. Biraz soğuduktan sonra havuçların yarısını mutfak robotuna gönderip pürüzsüz bir püre haline getiriyoruz.
6. Ardından, havuçların kalan yarısını kütleye ekliyoruz ve ayrıca pürüzsüz, kremsi bir püre haline getiriyoruz.
7. Neredeyse hazır, havuç tabağını önceden hazırlanmış kuru kavanoza koymamız ve yuvarlamamız gerekiyor.
8. Havuç püremizi kilere veya bir kavanoza koymadıysanız buzdolabına gönderiyoruz.
9. Lütfen sterilizasyon olmadan kışın havuç püresinin buzdolabında bile birkaç gün saklanacağını unutmayın.

Eviniz için kış için lezzetli havuç püresi hazırlamak bizim için çok kolay. Tek malzemeli bu basit tarif, her ev hanımı tarafından kolayca öğrenilebilir. Yeni imzanızı ve lezzetli yemeğinizi pişirmek için acele edin!

Afiyet olsun!

Tarif İpuçları

Havuçların hazır olup olmadığını kontrol etmek için sadece bir çatalla delmemiz gerekiyor. Çatal serbestçe giriyorsa ve havuç çok yumuşaksa sebze hazır demektir.

Kış için havuç püresinin nasıl hasat edileceğini zaten biliyor musunuz? Özellikle bu tarifle harika yapacaksınız! İnanılmaz lezzetli.

Kış için havuç ve elma püresi

Hazırlanma zamanı: 60 dakika

Pişirmek 1 saat sürecek, listelenen malzemelerden 800 gr alacaksınız.

- toz şeker veya bal - 120 gr;

Elmalar ve havuçların farklı pişirme süreleri nedeniyle ayrı ayrı pişirilmesi gerekeceğinden, kalın tabanlı iki tencereye ihtiyacınız olacak. İlk güveçte soyulmuş elmaları ve küçük küpler halinde kesilmiş tohumları koyduk. 50 gr su ekleyin, kapağını sıkıca kapatın, 20 dakika kısık ateşte pişirin, gerekirse sıcak su ekleyin, elmalar iyice buharlaşıp yumuşamalıdır.

İkinci tencereye havuçları gönderiyoruz, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş, ayrıca 50 ml su ekliyoruz ve sıkıca kapatıyoruz. Havuçları çeşit ve olgunluğa bağlı olarak yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz, genç havuçlar daha hızlı pişecek.

Pişmiş havuç ve elmaları bir mutfak robotunun kasesine aktarın, pürüzsüz olana kadar ezin.

Havuç ve elma kütlesi yumuşak ve kremsi olmalıdır. Şimdi toz şekerle pişirmeye karar verdiyseniz şekeri ekleyip tekrar ocağa alın, kaynamaya bırakın ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin.

Şeker yerine bal eklersek kaynatmaya gerek kalmaz çünkü bal sıcaklığın etkisiyle faydalı özelliklerini kaybeder. Sadece balı soğutulmuş kütle ile karıştırın. Ballı havuç püresi uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır, bu nedenle kışa hazırlık yaparsak şeker kullanırız ve bal birkaç gün içinde yenmelidir.

Havuç püresini elmalı temiz pastörize kavanozlara sıcak olarak yerleştiriyoruz. Sıcak suyla bir tencereye koyduk, kapaklarla kapattık, 90 santigrat derecede 5 dakika sterilize ettik (0,2 l hacimli kavanozlar).

Elmalı havuç püresi için adım adım tarif. Ayrıntılı bir açıklama ve faydalı ipuçları, onu kışa hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Tanım

Kışın havuç püresi, kışın evimizde yaz güneşinin en azından bir parçası olacak şekilde hazırlanır. Böyle bir havuç kütüğüne tek gözle bakmaya değer ve güneşli günler hemen hatırlanır. Ancak, siz de denerseniz, hemen bir an için çarpıcı bir sıcak yaza dalarsınız.
Bu basit tarife göre kışa doğal şekersiz havuç püresi hazırlamanızı tavsiye ediyoruz, sadece şimdi değil, yıllık olarak da hazırlamanızı öneririz! İlk kez başarılı olduğunuzda ve havuçları boşa harcamamayı başardığınızda, aşağıdaki adım adım teknolojik talimatları bir fotoğrafla kullanabilirsiniz. Evde havuç püresi nasıl yapılır detaylı olarak anlatılıyor. Böyle sıra dışı bir hazırlığın hazırlanması beş dakikadan fazla sürmez. Zamanın geri kalanı havuçların hazırlanması ile alınır, çünkü ondan homojen bir kıvamda bir püre yapmadan önce sebze yumuşayana kadar pişirilmelidir. Daha sonra bir mutfak robotu veya blender kurtarmaya gelir ve havuçtan ev yapımı püresi yapar.
Öyleyse kış için lezzetli ve sağlıklı havuç kütükleri yapmaya başlayalım!

İçindekiler

Kış için havuç püresi - tarif

Her şeyden önce, havuçların kirden yıkanması ve ancak daha sonra yeşil kuyruklardan ve derilerden ayrılması gerekir. Temizlemesi çok kolaydır. Bu hem normal bir bıçak hem de özel bir sebze soyucu ile yapılabilir.

Daha sonra soyduğumuz havuçları uzunlamasına şeritler halinde kesiyoruz ve haşlıyoruz. Havuç pişirme süresi yarım saatten fazla sürmez. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için sebzeye çatalla nüfuz edebilirsiniz, eğer bunu kolayca yapmak mümkünse ve havuç yumuşadıysa, ocaktan alınabilir.

Havuçların haşlandığı suyu süzüp sebzeleri soğumaya bırakıyoruz. Bundan sonra, bir blender veya mutfak robotu ile pişmiş havuçların bir kısmını öğütün.

Şimdi kalan sebzeleri doğranmış havuçlu bir kaseye koyuyoruz ve havuç kütlesi homojen ve topaksız hale gelene kadar her şeyi dövüyoruz.

Havuç püresi kışın kapatılabilir veya gerekirse çeşitli yemeklere eklenerek bir ila iki hafta buzdolabında saklanabilir. Hazırlamak çok basit - ancak hazırlama sürecini kolaylaştırmak için elinizde bir blender varsa harika olur. İstenirse, bitmiş pürenin tadını ve aromasını daha parlak hale getirecek tarife herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz.

Tarif özellikleri

• Ulusal mutfak: ev mutfak
• çanak türü: Konserve, Konserve sebzeler
• Tarif Zorluğu: çok basit tarif
• Özellikler: Vejetaryen Diyet Tarifi

• Hazırlama süresi: 16 dakika
• Hazırlanma zamanı: 54
• Porsiyon: 4 porsiyon
• Kalori miktarı: 199 kilokalori
• Sebep: Akşam yemeği için, Öğle yemeği için, Sağlıklı ve lezzetli

4 porsiyon için malzemeler

• Havuç - 1,5 kg

adım adım

1. Havuç püresini hazırlamaya ana ve tek malzememiz olan havuçları hazırlayarak başlıyoruz. Sebzeleri iyice yıkayın, saplarının kalıntıları ile üstlerini kesin ve bir bıçak veya patates soyucu ile temizleyin.
2. Havuçları çubuklar halinde kesin ve yirmi ila otuz dakika kaynatın. Kontrol etmeye hazır olmak çok basittir: havuçları bir çatalla deliyoruz ve hamura kolayca nüfuz ederse, havuçlar hazır.
3. Suyu boşaltın, haşlanmış havuçları birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından havuçların yarısını bir mutfak robotu veya blender ile püre haline getirin. Su eklemiyoruz.
4. Ve şimdi kalan havuçları elde edilen kütleye ekleyin - ve püre haline getirin.
5. Bir mutfak robotu kullanıyorsanız, püre haline getirmek yalnızca birkaç dakika sürer. Sonuç olarak, fotoğraftaki gibi homojen bir kütle elde etmelisiniz. Bitmiş havuç püresi kremsi bir dokuya sahiptir ve kendi başına oldukça kalındır. Artık pişmiş püre kış için kavanozlarda kapatılabilir - veya buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

Herkes havuçların vücuda faydalı maddelerden oluşan gerçek bir kiler olduğunu bilir. Bu kök mahsulün tıbbi özellikleri 4 bin yıldan fazla bir süredir kullanılmaktadır. Sebzenin terapötik etkisi, zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır: havuçlar K, C, E, PP, B grubu, karoten, mineraller demir, potasyum, fosfor, magnezyum ve diğerleri içerir. Ancak herkes, havuçların, kaynatıldığında çiğden daha faydalı olan eşsiz bir ürün olduğunu bilmiyor.

Pişirildiğinde, işlem sırasında yeni kimyasal bileşiklerin oluşması nedeniyle bu sebzedeki antioksidan miktarı %30'dan fazla artar. Bu antioksidanlar vücudu kanserden korumaya, bağırsak disbakteriyozunu önlemeye ve vücudun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur. Haşlanmış havuç püresi şeker hastalığına faydalıdır. Doktorlara göre bu sebze Alzheimer hastalığı ve kanser gibi hastalıkların önlenmesine katkıda bulunuyor. Provitamin A'nın daha iyi emilmesi için havuç püresine ekşi krema veya bitkisel yağ eklenmesi tavsiye edilir.

Pişirme adımları:

6) Maydanozu ince doğrayın ve bitmiş püreyi serpin. Bir kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemek kendi başına veya garnitür olarak tüketilebilir.