ev Ev

Dana eti salatası. Sığır Salatası: Lezzetli Tarifler

Sığır eti en sağlıklı ve en besleyici et türlerinden biri olarak kabul edilir. Ev hanımları, salatalar da dahil olmak üzere bu üründen çok sayıda ağız sulandıran yemek pişirmeyi öğrendi. Besin özelliklerine göre bu et, bir insan için gerekli olan birçok amino asit, mineral ve vitamin içerdiğinden çok değerli bir ürün olarak kabul edilir.

Sizler için hazırlaması kolay lezzetli etli salataları seçtik. Masada çok etkileyici görünüyorlar ve sıra dışı yemeklerin sevenler arasında büyük bir başarı. Her salata için adım adım tarif, her şeyi tek bir hata yapmadan hazırlamanıza ve sonuçtan emin olmanıza yardımcı olacaktır. Bu arada herkes ilk salata tarifinin nereden geldiğini biliyor mu?

biraz tarih

Salatalar çok eski zamanlardan beri dünya mutfağında yer almıştır. İsa Mesih'in doğumundan önce bile, eski Romalılar otlar ve sebzelerden salatalar hazırlayarak bal, sirke ve tuzla süslediler. Genellikle ete ek olarak servis edilirler ve zeytinyağı ile baharatlanırlar.

Daha önce bilinmeyen ürünler ortaya çıkmaya başladığında, bu yemeğe Rönesans tarafından yeni bir hayat verildi. Sonra salata, herhangi bir tatil masasına vazgeçilmez bir katkı oldu. O zamanın Fransız şefleri böyle bir yemek fikri karşısında çok heyecanlandılar ve malzemelerle denemeler yapmaya başladılar. Böylece, peynirli salatalar doğdu ve daha sonra - kök bitkileri ile. Şarap, limon suyu, zeytinyağı, sirke ve hatta doğranmış otlardan çeşitli soslar hazırlandı. Bu, bu zamana aşina olan yemeklere yeni bir tat verdi.

Salatalara et ancak 19. yüzyılda eklenmeye başlandı. Haşlanmış sebzeler ve kök sebzeler, turşu ve yumurta ile birleştirildi. Aynı zamanda, ünlü mayonez sosu icat edildi, ancak her zaman yemekten ayrı olarak servis edildi ve müşteriler bunu kendi tatmak için eklemek zorunda kaldı. 19. yüzyılın sonunda, salatalar bu sos ile terbiye edilmeye başlandı, servis edilmeden önce tüm malzemeler karıştırıldı ve Lucien Olivier dünya tarihinde bunu yapan ilk kişi oldu.

Et salataları, 20. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktı. Gerçek bir incelik olarak kabul edilen ilk Olivier salatasıydı. Orijinal tarif gerçekten nadir ve pahalı ürünlerin eklenmesini gerektirdiğinden, her aile onu pişirmedi. Lucien Olivier'in tarifini o zamanın Sovyet gerçeğine uyarlamaya çalışan şefler, mayonezle birleştiğinde salatayı Fransız versiyonu kadar başarılı yapan dana eti eklemeye başladılar.

Bugün et salataları

Gastronomi bolluğu sayesinde günümüz salataları çok çeşitli malzemelerle doludur. Ünlü Olivier salatası popülerliğini koruyor. Sığır eti versiyonuyla birlikte geleneksel olarak herhangi bir aile ziyafeti ile servis edilir. Hosteslerin menüsünde, örneğin sığır eti ve narlı salatalar veya fasulye ve diğerleri gibi sıra dışı ürünleri birleştiren daha nadir yemekler de var.

Sizleri fotoğraflı tarifimize göre etli salataları denemeye davet ediyoruz. Çok lezzetlidirler ve hazırlıksız, acemi bir aşçı bile onları pişirebilir.

23.07.2018

Bademli Salata "Nar bilezik"

İçindekiler: patates, mayonez, havuç, sığır eti. soğan, yumurta, pancar, badem, nar

Nar Bilezik salatası için bir çok tarif var. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneririm. Salata çok lezzetli.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram sığır eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.

25.04.2018

Sığır eti ile salata "Nar bilezik"

İçindekiler: sığır eti, patates, havuç, elma, pancar, nar, mayonez

Neredeyse her tatil için Nar Bilezik salatası pişiririm. Benim favorim bu etli salata. Hazırlanması kolaydır ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- 300-350 gram dana eti,
- 2-3 patates,
- 1 havuç,
- 1 elma,
- 2 pancar,
- 1 nar,
- 200 gram mayonez.

19.04.2018

Sığır eti ve kuru erik salatası "Prenses"

İçindekiler: dana eti, yumurta, peynir, salatalık turşusu, soğan, kuru erik, ceviz, mayonez, sirke, şeker, tuz

Sığır eti ve kuru erik harika bir kombinasyon, çok lezzetli ve parlak. Bunu uygulamanın en kolay yolu bir salatadır ve bu, tarifini sizin için hazırladığımız Prenses salatasının temelidir.

İçindekiler:
- 300 gr haşlanmış sığır eti;
- 3 haşlanmış yumurta;
- 150-200 gr sert peynir;
- 3-4 salatalık turşusu;
- 2 soğan;
- 1 avuç kuru erik;
- 5-7 adet ceviz;
- tatmak için mayonez;
- 1.5 yemek kaşığı sirke %9;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 0,5 çay kaşığı Sahra.

11.03.2018

Salata "Tüccar"

İçindekiler: dana fileto, havuç, soğan, bezelye, mayonez, sirke, şeker, tuz, karabiber

"Tüccar" salatasının bir çok yorumu var, bugün sizin için bu lezzetli ve hazırlanması kolay dana eti salatası tarifini anlattım. Çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor.

İçindekiler:

- 350 gram sığır eti,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 250 gram yeşil bezelye,
- 120 gram mayonez,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber.

10.03.2018

Sığır eti ile Salata "Sugroby"

İçindekiler: sığır eti, patates, havuç, salatalık, mayonez, yumurta, hardal, tuz, sarımsak, peynir

Salata "Snowdrifts" Şenlik masasında oldukça sık yemek yaparım. Bir sürü yemek tarifi var ama en çok bu etli salata tarifini beğendim.

İçindekiler:

- 500 gram dana eti,
- üniformalı 3 patates,
- 2 haşlanmış havuç,
- 3 turşu,
- mayonez,
- 4 yumurta,
- yarım çay kaşığı hardal,
- tuz,
- Sarımsak,
- 150 gram sert peynir.

08.03.2018

Turp ve dana eti ile harika salata

İçindekiler: dana eti, turp, soğan, mayonez, tuz, karabiber

Turp ve haşlanmış dana etinden çok lezzetli bir salata elde edilir. bu tatmin edici ve güzel olacak. Herhangi bir hostes, çok tecrübesiz bile olsa, hazırlanmasıyla başa çıkacaktır - her şey çok basit ve kolaydır.
İçindekiler:
- 250 gr haşlanmış sığır filetosu;
- 1 yeşil turp;
- 1 soğan;
- 100 gram düşük kalorili mayonez;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.

09.01.2018

Etli Salata "Sermaye"

İçindekiler: yumurta, bitkisel yağ, hardal, limon suyu, tuz, şeker, karabiber, dana eti, patates, soğan, bezelye konservesi, salatalık turşusu, havuç, mayonez

Bugün size çifte bir hediye veriyoruz - harika klasik Stolichny salatası tarifini açıklıyoruz ve size evde nasıl mayonez yapılacağını anlatıyoruz. Kendi ellerinizle ve kanıtlanmış malzemelerle hazırlanan sos, alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:
mayonez için:
- 1 yumurta;
- 220-250 gr ayçiçek yağı;
- 1-1.5 çay kaşığı hardal;
- 1.5-2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- tuz ve şeker;
- 2-3 tutam öğütülmüş karabiber;
salata için:
- 200-250 gr haşlanmış sığır eti;
- 4 haşlanmış yumurta;
- 4 büyük patates yumruları;
- 2 orta boy soğan;
- 1/2 kutu konserve bezelye;
- 3 salatalık turşusu;
- 2 haşlanmış havuç;
- 4-5 yemek kaşığı. ben. mayonez;
- tuz.

27.12.2017

Sığır eti ile salata "Olivier"

İçindekiler: dana eti, patates, yumurta, bezelye, salatalık, mayonez, tuz, karabiber

Bir sürü Olivier salatası tarifi var ama bugün Olivier salatası dana eti ile pişireceğiz. Tarif basit.

İçindekiler:

- 300 gram sığır eti,
- 2 patates,
- 2 yumurta,
- yarım kutu konserve bezelye,
- 3-4 adet salatalık turşusu,
- 2-3 yemek kaşığı mayonez,
- tuz,
- karabiber.

18.12.2017

Sığır eti ve turşu ile "Obzhorka" salatası

İçindekiler: dana eti, salatalık, soğan, havuç, bitkisel yağ, mayonez, tuz, karabiber

Hazırlanması kolay "Obzhorka" salatası çok uygun fiyatlı malzemelerden yapılır: sığır eti, soğan, havuç ve turşu. Hep birlikte o kadar lezzetli oluyor ki, kesinlikle tekrar pişirmek isteyeceksiniz.

İçindekiler:
3 porsiyon için:
- haşlanmış sığır eti - 300 gr;
- salatalık turşusu - 1-2 küçük parça;
- soğan - 1 orta boy;
- havuç - 1 orta boy;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- mayonez - 3-5 yemek kaşığı. mayonez;
- tatmak için tuz;
- tatmak için öğütülmüş karabiber.

15.12.2017

Mayonezsiz dana eti, domates ve peynirli salata

İçindekiler: marul, balzamik sirke, tuz, dana eti, yumurta, domates, peynir

Lezzetli ve güzel bir salata hazırlamak için bütün günü mutfakta geçirmenize gerek yok. Bu tarife göre etli salata yaparsanız fazla zamanınızı almaz ve sonuç harika olur.

İçindekiler:
- Lahana Yaprakları;
- balzamik sirke - 2 çay kaşığı;
- tatmak için tuz;
- haşlanmış sığır eti - 100 gr;
- bıldırcın yumurtası - 2-3 adet;
- kiraz domates - 2-3 adet;
- rendelenmiş parmesan - 1 yemek kaşığı.

09.12.2017

2018 Yeni Yılı İçin Köpek Şeklinde Salata

İçindekiler: sığır eti, yumurta, patates, soğan, havuç, çekirdeksiz kuru erik, peynir, maydanoz kökü, dereotu, mayonez, defne yaprağı, yenibahar, karanfil tomurcuğu, tuz

2018 Yeni Yılı zaten çok yakın, bu yüzden Yeni Yıl menüsü için atıştırmalıkları düşünmenin zamanı geldi. Orijinal bir tatil yemeği olan köpek şeklinde etli çok doyurucu ve lezzetli bir salata tarifi sunuyoruz.

İçindekiler:
- 500 gr dana eti,
- 400 gr patates,
- 150 gr sert peynir,
- 5 tavuk yumurtası,
- 1 soğan,
- 1 havuç,
- 250 gr çekirdeksiz kuru erik,
- 2 karanfil,
- 5 bezelye yenibahar,
- 5 cm maydanoz kökü,
- 2 dal dereotu,
- 3 defne yaprağı,
- tatmak için tuz,
- 160 gr mayonez.

06.12.2017

Sığır eti ve pancar ile doyurucu salata

İçindekiler: pancar, maydanoz, soğan, salatalık, dana eti, tuz, biber, mayonez, sarımsak

Bu lezzetli ve doyurucu et salatasını dana eti ve turşu ile hemen hemen her gün pişiririm. Hazırlanması için tarif basit ve yeterince hızlıdır.

İçindekiler:

- 1 pancar,
- 1 demet maydanoz,
- 1 demet yeşil soğan
- 4 turşu,
- 500 gram haşlanmış dana eti,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- mayonez veya ekşi krema,
- Sarımsak.

26.11.2017

Sığır eti ve cevizli "Prens" salatası

İçindekiler: et, yumurta, salatalık turşusu, peynir, fındık, mayonez

Sığır salatası için pek çok harika tarifler var, ancak bunlar arasında Prens salatası özel bir yer kaplıyor. İçindeki tüm malzemeler son derece iyi seçilmiş, bu yüzden tadı lezzetlidir. Her şekilde deneyin!

İçindekiler:

- haşlanmış dana eti - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- sert peynir - 50 gr;
- ceviz - 1 avuç;
- sarımsaklı mayonez - 1-2 yemek kaşığı.

23.11.2017

Sığır eti ve salatalık turşusu salatası

İçindekiler: et, yumurta, salatalık, peynir, mayonez

Etli ve turşulu bu salata hakkında çok konuşabilirsiniz ama en önemlisi hem çok lezzetli hem de hazırlaması kolay. Bana gelince, bu herhangi bir yemek için mükemmel bir kombinasyon, değil mi?

İçindekiler:
- sığır eti - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- salatalık turşusu - 1 küçük;
- sert peynir - 50 gr;
- mayonez - 1-2 yemek kaşığı.

Haşlanmış dana eti salatası lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu et, herhangi bir sebze, meyve, ot ve sos ile iyi gider. Birkaç basit tarif sunuyoruz.

Bu tür salatalarda en önemli şey doğru et bileşenini seçmektir. Hazırlıkları için bonfile üzerinde durmanız önerilir. Bu kısım çabuk pişecek ve çok sulu olacaktır. Dondurulmuş et yerine soğutulmuş et satın almak en iyisidir. Yarı bitmiş bir ürünün tazeliğini belirlemek çok basittir. Taze et preslendikten sonra çok çabuk yüzeye çıkar. Yarı mamul ürün uzun süre kaldıysa, o zaman bir girinti kalır. Doğal olarak görünüm ve kokuyu değerlendirmek gerekir.

Salata "Taze"

Bu yemek, diyet yapanlar ve doğru beslenenler için harika bir seçenektir. Hazırlamak için iki yüz gram kaynatmanız, soğutmanız ve güzelce şeritler halinde kesmeniz gerekir. Yarım demet marulu elinizle yırtın, bir avuç roka, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile karıştırın. Haşlanmış dana etli böyle bir salata servis yapmadan hemen önce toplanmalıdır. Bir avuç yeşillik, üstüne domates ve doğranmış dana eti koyun. Doğranmış soğan serpebilirsiniz. Çanak hazır.

Salatayı biraz limon suyu serperek masaya servis edebilirsiniz.

Haşlanmış dana eti ve dolmalık biber salatası

Bu yemek çok güzel ve oryantal notalara sahip. Dolmalık biberli haşlanmış dana eti salatasının nasıl yapılacağı üzerinde daha ayrıntılı duralım.

Yüz elli gram kaynatmak, uzun çubuklar halinde kesmek ve kızarana kadar kızartmak gerekir. Bu sırada kırmızı soğanı ve çok renkli yarım halkaları doğrayın, yemeği koymaya başlıyoruz. Zeytinyağı (50 gr), soya sosu (20 gr), büyük bir kaşık hardal ve bir damla limon suyu ile sos yapın. Sığır eti tabağın altına, soğanı üstüne koyun. Biraz pansuman ile gezdirin. Ardından, dolmalık biber ve yırtılmış domuz pastırması dilimlerini bir slaytta dağıtın. Kalan sosu dökün, nane ile süsleyin ve susam serpin.

Haşlanmış dana eti ve turşu ile salata

Başlamak için, iki yüz gram eti kaynatın, küpler halinde kesin ve soğutun. Üç yumurtadan bir tutam tuz ile ince bir omlet hazırlayıp şeritler halinde doğrayalım. Sos için mayonezi dört diş kıyılmış sarımsakla karıştırın. Servis yapmadan hemen önce doğranmış Çin lahanasını derin bir kaseye koyun. Bu salata için yarım orta kafaya ihtiyacınız var. Üç omlet ve sığır eti kalın şeritler ekleyin. Mayonez ile iyice karıştırın ve bir salata kasesine koyun.

Yemeği bir dal maydanozla süsleyin.

domates ve sığır eti

Bu yemek haklı olarak kadınsı olarak adlandırılabilir. Haşlanmış dana eti ve salatalık salatası çok çabuk hazırlanır, düşük kalorili, ancak aynı zamanda besleyicidir. Yüz gram et önceden hazırlanır, soğutulur ve küpler halinde kesilir. Domatesleri dilimler halinde ve salatalıkları yıldız şeklinde güzel daireler halinde doğrayın. Havuç en iyi akşamları pişirilir. Bu yemeği hazırlamak için, ikiye bölünmüş birkaç daireye ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri güzelce bir tabağa koyun, biraz tuz ekleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Haşlanmış dana eti salatası hazır.

İstenirse, doğranmış yeşil soğan ile doldurun ve nane yaprağı ekleyin.

Salata "Sıvı"

Bu tatil masası için bir meze. Yemeğin servis yapmadan birkaç saat önce hazırlanması tavsiye edilir. Başlamak için yüz gram sığır eti, üç patates ve iki yumurta kaynatın. Malzemeleri soğutun. Sığır eti küçük şeritler halinde kesin ve yumurtaları ve patatesleri rendeleyin. Bir soğanı doğrayın ve bir avuç ceviz doğrayın. Ardından, bir salata oluşturmaya başlıyoruz. Bir tabağa uzun bir şekerleme halkası yerleştirin. Her katmanı mayonezle yağlayın. En alta dana eti ve soğanı koyun. Sonraki - bir kat patates ve sonra yumurta. Üstünü kalın bir mayonez tabakasıyla yağlayın ve ceviz serpin. Üç ila dört saat bekletin. Servis yapmadan önce pasta halkasını çıkarın. Yemeği otlar ile süsleyin.

Haşlanmış sığır etinden çok fazla çıkıyor. Tarif istediğiniz gibi değiştirilebilir. Örneğin ceviz yerine kızarmış porcini mantarı veya istiridye mantarı koyun. Ek olarak, haşlanmış havuç küplerinden oluşan ek bir katman yapabilirsiniz.

Salata "Kahvaltı için"

Bu yemeğin ana bileşeninin geceleri pişirilmesi tavsiye edilir - yüz gram sığır eti kaynatın. Sabah, yemeği oluşturmaya başlıyoruz. İlk önce haşlanmış yumurtayı koymanız gerekir. Derin bir tencerede doğranmış pastırma şeritlerini ve dana şeritlerini kızartın. Eti dışarı çekin. Bu yağın içinde bir avuç ıspanağı birkaç dakika tutun. Bir tabağa koyun, üzerine sığır eti ve pastırmayı yayın. Yumurta dilimleri ile haşlanmış sığır garnitür salatası. Dilerseniz mantar da ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için iki mantarı dilimler halinde kesin, doğranmış soğan ve doğranmış sarımsakla birlikte kızartın.

Fasulye ve sığır eti salatası

Bu yemek, bir akşam yemeğinin kalıntılarından birleştirilebilir - haşlanmış et ve bir patates küpleri. Yüz elli gram yeşil fasulyeyi kızartmak, soğanın yarısını yarım halkalara ve domatesi dilimler halinde kesmek yeterlidir. Eti küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun.

Bu yemek için giyinme seçiminizi yapabilirsiniz. Mükemmel bir seçenek mayonez, ekşi krema, doğranmış yeşil salatalık ve dereotu karışımı olacaktır.

Düşük kalorili bir seçenek zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberdir.

Yemeğin ilk versiyonu, geleneksel ve tanıdık Rus salatasının bir çeşididir, ancak bazı ilaveler vardır. Hazırlamak için iki patates, bir büyük havuç, üç yumurta ve iki yüz gram sığır eti kaynatmanız gerekir. Tüm malzemeleri soğutun ve aynı küp halinde kesin. Aynı şeyi farklı renklerde iki dolmalık biberle yapın. Büyük bir kırmızı soğanı ve yeşil soğanı (altı parça) doğrayın. Malzemeleri bir kavanoz konserve bezelye, mayonez ve bir tutam karabiber ile iyice karıştırın. Servis yapmadan önce, yemeği buzdolabında üç ila dört saat bekletin. Bu yemek önceden hazırlanabilir ve servis yapmadan hemen önce baharatlanabilir.

Yemeğin ikinci versiyonu, haşlanmış dana eti, yeşil elma ve dolmalık biberli bir salata. Bu meze, şenlikli bir masa için harika bir seçenek olabilir. Sığır eti kaynatın, küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Farklı renklerde iki dolmalık biber, tatlı ve ekşi elma, soğan ve üç orta boy salatalık turşusu uzun orta boy payetlere doğrayın. Eti yuvarlak bir tabağa koyun ve bir mayonez ağı uygulayın. Üzerine diğer tüm malzemeleri eşit şekilde yayın. Ayrıca yüzeyi mayonezle süsleyin. Çanak servise hazır.

Yemeğin üçüncü versiyonu daha az bilinir. Ama meze çok sulu ve lezzetli. Hazırlamak için iki yüz gram haşlanmış sığır eti, ince doğranmış pipete ihtiyacınız olacak. Mayonez ve ekşi krema sosu hazırlayın, tuzlayın ve doğranmış sarımsak karanfil ekleyin. Orta rende üzerine iki küçük haşlanmış pancar rendeleyin. Çekirdeksiz kuru erik (beş adet) kaynar su dökün ve beş dakika bekletin. Orta halkalar halinde kesin. Elli gram ceviz içi merdane ile ezilir. Parçalar çok küçük olmamalıdır. Ardından derin bir kaseye salatayı koymaya başlıyoruz. İlk kat etleri yerleştirip orta kısmına sosun yarısını koyuyoruz. Sonra, önce pancar, sonra kuru erik olmak üzere bir slayt koyarız. Kalan pansumanı ortasına dökün ve yemeğin üzerine fındık serpin. Çanak hazır.

Sığır salataları harika bir besleyici yemek seçeneğidir. Yemeğin hazırlanması genellikle kolaydır. Ana şey doğru malzemeleri seçmektir.

Dana salatası oldukça doyurucu, lezzetli ve et içeriğine rağmen çoğunlukla düşük kalorili yemeklerden biridir. Bu tür salatalar, sindirim problemlerinden muzdarip insanlar için bile mükemmeldir. Bu durum, öncelikle sığır etinin çok faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Sığır eti, büyük miktarda protein ve yüksek dereceli demir varlığında diğer et türlerinden farklıdır. Sığır eti ayrıca çinko, kükürt, fosfor, kalsiyum ve A, PP ve B vitaminlerini içerir. Bu tür etlerin düzenli olarak tüketilmesi sadece sinir sisteminin, kan oluşturan organların işleyişini önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklığı iyileştirmeye, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur. vücuttaki süreçler.

Haşlanmış sığır eti birçok diyetin temelidir. Rakamı önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olacak bu üründür. İlk olarak, sığır etinin kalorisi düşüktür. İkincisi, sığır etinin içerdiği protein ve demir, kas kütlesinin oluşumuna katkıda bulunur. Sığır etinin lezzetli olması ve maksimum fayda sağlaması için hazırlanmasında bazı kurallara uyulmalıdır. Bu nedenle, örneğin, birçok deneyimli şef, sığır eti pişirdikten sonra 10-15 dakika bırakılmasını tavsiye eder. Ürünü hemen manipüle etmeye devam etmeye değmez. Et, meyve sularının eşit olarak dağılması için biraz “dinlenmelidir”.

Sığır salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Sığır eti ve tatlı biber salatası, orta derecede baharatlı yemekleri sevenler için gerçek bir inceliktir. Tat tercihlerine bağlı olarak, bir veya başka bir bileşenin miktarını değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

Sığır eti - 300g.
tavuk yumurtası - 1 adet.
Taze salatalık - 1 adet.
Sirke - 1 yemek kaşığı. ben.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
rendelenmiş yaban turpu kökü - 1 çay kaşığı
hardal - 1 çay kaşığı
Limon - 1/2 adet.
tatlı biber - 1 adet.
Kereviz - 3 sap
Sert peynir - 100 gr.
Tuz ve karabiber - tatmak.
Marul yaprakları - 5 adet.

Yemek pişirme:

Temiz eti kaynar suya batırın ve tamamen pişene kadar orta ateşte kaynatın. Pişmiş eti soğumaya bırakın, ardından şeritler halinde kesin. Salatalığı yıkayıp şeritler halinde kesin. Küçük, derin bir tabağa dilimlenmiş salatalıkları koyun ve sirke ve 1 yemek kaşığı dökün. ben. sebze yağı. Şimdi salatalıklar karıştırılmalı ve 20 dakika buzdolabına konulmalıdır. Biberleri yıkayıp çekirdek ve sap kısımlarını temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz. Yaban turpu kökünü temizliyoruz ve rende üzerine sürüyoruz.

Yumurtayı kaynatın, soğutun ve temizleyin. Soğutulmuş bir yumurtada proteini yumurta sarısından ayırın. Küçük bir kapta yumurta sarısı, hardal, rendelenmiş yaban turpu kökü, limon suyu, 2 yemek kaşığı birleştiriyoruz. ben. bitkisel yağ ve iyice karıştırın. Benzin istasyonu hazır.

Kereviz yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Peynir şeritler halinde kesilir. Derin bir kapta, hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, sos, tuz, karabiber ile tatlandırın ve marulla kaplı bir tabağa koyun.

Bu yemek, restoranın türüne atfedilebilir. Enfes bir tada ve benzersiz bir görünüme sahiptir.

İçindekiler:

Sığır eti - 300 gr.
tavuk yumurtası - 3 adet.
Salatalık turşusu - 2 adet.
soğan şalgam - 1 adet.
mayonez - 4 yemek kaşığı. ben.
Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Sığır eti, tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun ve dikdörtgen küpler halinde kesin. Soğanı soyun, yıkayın, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Yumurtaları kırın ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice çırpın. Bir tavada çırpılmış yumurtadan krep kızartın. Krepler hazır olduğunda soğutulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Salatalıklarım ve küpler halinde kesin.

Derin bir salata kasesinde hazırlanan tüm malzemeleri mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın. Salata hazır! Hemen masaya servis edilebilir.

Domates ve dana eti salatası, akşam yemeği veya brunch için ana yemek olabilir. Oldukça tatmin edici, ancak midede ağırlık yapmıyor.

İçindekiler:

Sığır eti - 300 gr.
Salatalık turşusu - 2 adet.
Patates - 3 adet.
domates - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr.
Ekşi krema, tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Sığır eti tamamen pişene kadar kaynatın. Soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin. Benim salatalık turşusu ve küçük şeritler halinde kesin. Domatesim sapının yerini kesip küp şeklinde doğrayın.

Böyle bir salata için sert bir domates kullanmak çok önemlidir. Hatta biraz olgunlaşmamış olabilir.

Peyniri büyük bir rende üzerine sürüyoruz. Patatesleri kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.

Hazırlanan ürünleri karıştırıyoruz, tadı ekşi krema ve tuzla tatlandırıyoruz.

"Havuç", mutfakta uğraşmak istemeyen ev hanımları için gerçek bir keşif. Bu yemeğin hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. Ana şey, önceden haşlanmış sığır eti hazırlamaktır.

İçindekiler:

Taze havuç - 500 gr.
soğan şalgam - 1 adet.
Sığır eti - 400 gr.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. ben.
Mayonez - 100 gr.
Tuz, baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Sığır etim, kuru ve orta boy küpler halinde kesin. Daha sonra eti önceden ısıtılmış bir tavada birkaç dakika kızartın ve ocaktan alın.

Salatanın çok yağlı olmasını önlemek için kızarmış et kağıt havluyla lekelenebilir.

Soğanı temizleriz, yıkarız, yarım halkalar halinde keseriz ve kızarana kadar kızartırız. Havuçları temizliyoruz, yıkayıp rendeliyoruz.

Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, tuz, baharat ve mayonez ekliyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Servis yapmadan önce salata yeşilliklerle süslenebilir.

Böyle bir salata, gerçek bir vitamin deposu ve faydalı eser elementlerdir. İnsan vücudunun desteğe çok ihtiyaç duyduğu kış aylarında ve ilkbaharın başlarında yemek özellikle yararlıdır.

İçindekiler:

Bulgar biberi - 50 gr.
Sığır eti - 130 gr.
petrol - 30 gr.
havuç - 50 gr.
Maydanoz - 10 gr.
Mayonez - 40 gr.
Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve sapını çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Salatanın daha parlak görünmesi için farklı renklerde biberler alabilirsiniz. Örneğin, 1/2 kırmızı biber ve 1/2 sarı.

Sığır etim yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Mantarları temizliyoruz, kaynatıyoruz ve orta boy dilimler halinde kesiyoruz. Havuçlarım, kaynatın, soyun ve şeritler halinde kesin. Maydanozu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

Şimdi malzemeler karıştırılmalı, tuz, karabiber ve mayonez ile mevsim. Sığır eti ve petrol ile bir porsiyon salata hazır!

Tay salatası, egzotik ve sıra dışı her şeyi sevenler için favori bir yemek olacak. Bir yandan çok basit, ama aynı zamanda insanımıza tanıdık bir yemek denemez.

İçindekiler:

Sığır eti - 200g.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
tatlı biber - 1/2 adet.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.
zencefil - 1 çay kaşığı
soya sosu - 1 çay kaşığı
Sarımsak - 2 diş
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
Tuz, karabiber, kırmızı biber - tatmak
Yeşil soğan - 4 tüy
Ispanak yaprağı - 1 demet

Yemek pişirme:

Sığır eti iyice yıkayıp tabaklara kesip özel bir çekiçle dövüyoruz. Dövülmüş eti şeritler halinde kesin, limon suyu ve soya sosu, biber üzerine dökün ve öğütülmüş biber ekleyin. Şimdi her şeyi karıştırın ve eti marine etmek için 15 dakika bekletin. Hazırlanan eti iyi ısıtılmış bir tavada birkaç dakika kızartın.

Soğanlar ve havuçlar temizlenir, yıkanır ve doğranır. Havuç - payet ve soğan - yarım halka. Sebzeler de kızartılmalıdır. Soğanlar ve havuçlar hafif kavrulmaya başlayınca üzerlerine temiz doğranmış biberleri ekleyin. Birkaç dakika sonra aynı yere temiz ve doğranmış yeşil soğan tüylerini ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.

Salata hazırlamanın son adımı sebze ve etin birleşimidir. Et, sıcak sebzeli bir tavaya dökülmeli, karıştırılmalı ve üstüne rendelenmiş zencefil ve sarımsak serpilmelidir. Salata bir tavada birkaç dakika ısınır.

Bu Tay yemeği, hala sıcakken ıspanaklı bir yastık üzerinde servis edilir.

Bu yemek birçok insan için gerçek bir keşif olacak çünkü çoğumuz bir salatanın nasıl sıcak olabileceğini hayal bile edemiyoruz! Ama bu mümkün.

İçindekiler:

Sığır eti - 300g.
Bulgar biberi - 1 adet.
Taze domates - 1 adet.
Taze salatalık - 1 adet.
soğan - 1/3 adet.
soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. ben.
elma sirkesi - 1 çay kaşığı
Tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Eti yıkayın, orta boy dikdörtgenler halinde kesin ve bir tavada kızartın. Etler yapışmaya başlayınca üzerine temiz ve doğranmış dolmalık biberi ekleyin. Şimdi etli biber tamamen pişene kadar kızartılmalıdır.

Domates ve salatalığımı orta boy dilimler halinde kesin. Soğanı temizler, yıkar ve yarım halkalar halinde keseriz. Domates, salatalık ve soğanı birleştirin ve karıştırın. Onlara et ve biber ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Şimdi salatayı soya sosu, sirke ve zeytinyağı ile süsleyin.

Salata hazırlandıktan hemen sonra, hala sıcakken servis edilmelidir.

Bu yemek bir sebepten dolayı adını aldı. İlk olarak, hazırlamak mümkün olduğunca basittir. İkincisi, çok rafine bir tada sahiptir. Üçüncüsü, oldukça diyet olarak sınıflandırılabilir.

İçindekiler:

Pekin lahanası - 1 kafa
Sığır eti - 200 gr.
Soyulmuş tohumlar - 20 gr.
Zeytinyağı, tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Sığır eti yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Haşlanmış eti orta boy küpler halinde kesin.

Çin lahanasını yıkayın ve kareler halinde kesin.

Salatayı daha ilginç hale getirmek için lahanayı kesemezsiniz, yırtabilirsiniz.

Lahana ve sığır eti karıştırın, soyulmuş tohumlar, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Diyet salata yemeye hazır!

Salata "Prag", birçok kişi tarafından iyi bilinen ve sevilen bir yemektir. Bu tarifin birkaç varyasyonu var. En lezzetli ve basit olanlardan biri aşağıda açıklanmıştır.

İçindekiler:

Sığır eti - 480 gr.
Elma - 1 adet.
Bulgar biberi - 2 adet.
Salatalık turşusu - 3 adet.
soğan - 1 adet.
Mayonez, tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Sığır eti tamamen pişene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Ardından, sığır eti şeritler halinde kesin. Elmam, dolmalık biberim ve salatalıklarım. Biberli bir elmada sapı ve çekirdeği çıkarın. Şimdi bu bileşenler şeritler halinde kesilmelidir.

Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Şimdi tüm malzemeleri derin bir kapta birleştiriyoruz, karıştırıyoruz, tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırıyoruz.

Pirinç ve etli salata çok narin ve güzel bir salatadır. Pirinç ve mısır tadına biraz keskinlik katar ve turşular ona hafif bir acılık verir.

İçindekiler:

pirinç - 50g.
Sığır eti - 150 gr.
Salatalık turşusu - 1 adet.
Salamura mısır - 2 yemek kaşığı. ben.
dereotu - 1 demet
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Pirinci haşlayıp güzelce yıkayın ve soğumaya bırakın. Yıkayın, kaynatın, soğutun ve orta boy dikdörtgenler halinde kesin. Benim salatalık turşusu ve şeritler halinde kesin. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

Derin bir salata kasesinde pirinç, dana eti, salatalık, mısır ve dereotu harmanlıyoruz. Tuz, karabiber, yağ ile baharatlayın ve her şeyi karıştırın.

Et salatası ile diğer etli salatalar arasındaki temel fark, nispeten az miktarda malzemedir. Ancak buna rağmen, yemeğin tüm bileşenlerinin birbirine ideal şekilde uyması, tarif edilemez bir tat paleti oluşturur.

İçindekiler:

Sert peynir - 200 gr.
Yumurtalar - 4 adet.
Sığır eti - 500 gr.
Mayonez - 200 gr.
mor soğan - tatmak
Tuz - 3 çay kaşığı
Sirke - 2 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

Sığır eti tamamen pişene kadar kaynatın.

Etleri soğan ve baharatlarla pişirin. Böylece daha aromatik olacak ve hoş bir tat bırakacaktır.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve temizleyin. Soğanı temizleriz, yıkarız, yarım halkalar halinde keseriz ve 2 yemek kaşığı karışımı ile dökeriz. ben. su ve 2 yemek kaşığı. ben. sirke. Şimdi soğan marine etmek için 20 dakika bırakılmalıdır.

Soğutulmuş eti liflere ayırıyoruz. Orta rende üzerinde üç yumurta. Büyük bir rende üzerinde üç peynir. Şimdi salatayı şekillendirmeye başlayalım.

İlk katman salamura soğandır;
İkinci katman mayonezdir;
Üçüncü katman dana etidir (bu katman hafifçe tuzlanmalıdır);
Dördüncü katman mayonezdir;
Beşinci katman bir yumurta ve peynirdir.

Bitmiş salata buzdolabında bir süre bekletilmeli, böylece iyice ıslatılmalı ve ancak daha sonra servis edilmelidir.

Bu yemek birçok İtalyan restoranının menüsünde bulunabilir. Ama kendi mutfağınızda gerçek bir restoran yemeği pişirebilecekken neden daha fazla ödeyesiniz.

İçindekiler:

Sığır eti - 300 gr.
Tavuk filetosu - 100g.
Haşlanmış makarna - 200 gr.
domates - 2 adet.
Mayonez - 200 gr.
Yeşiller - tatmak

Yemek pişirme:

Sığır eti ve tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın. Daha sonra et soğutulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Kaynatın, iyice durulayın ve makarnayı boşaltın.

Bu salata için makarnalık buğdaydan makarna almak en iyisidir.

Domateslerim ve dilimler halinde kesin.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırıyoruz, mayonezle tatlandırıp karıştırıyoruz. Bitmiş salatası küçük bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Sığır eti ile Yılbaşı patates salatası, sadece Yeni Yıl için değil, aynı zamanda herhangi bir tatil masası için de harika bir çözüm. Çok zarif ve parlak görünüyor ve harika tadı sadece olumlu duygular getirecek.

İçindekiler:

Borodino ekmeği - 3 dilim
Bıldırcın yumurtası - 6 adet.
Sığır eti - 150 gr.
Patates - 3 adet.
Kiraz domates - 100g.
turşu turşusu - 80g.
kırmızı soğan - 1 adet.
kişniş, tuz, karabiber ve zeytinyağı - tatmak

Yemek pişirme:

Borodino ekmeğinin kabuğunu kestik ve eti büyük dikdörtgenler halinde kestik. Hafifçe ısıtılmış bir tavada, tavaya yağ eklemeden ekmeği birkaç dakika kızartın. Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soğutun ve temizleyin. Dana etim tuzlu suda tamamen pişene kadar haşlayın. Aynı zamanda 3 adet yıkanmış patatesi kaynamaya bırakın.

Et ve patatesler hazır olduğunda soğumaları gerekir.

Tüm malzemeler hazır olduğunda kesmeye başlıyoruz. Domateslerim ve ikiye böldüm. Kornişonları yıkayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Soyulmuş yumurtaları da ikiye böldük. Haşlanmış patatesler soyulmaz, sadece orta boy küpler halinde kesilir. Sığır eti ince dilimler halinde kesin. Soğanı temizliyoruz, yıkayıp şeritler halinde kesiyoruz. Salantroyu yıkayıp kurulayın.

Şimdi derin bir kapta patates, sığır eti, soğan, domates, yumurta, salatalık ve kişniş karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın ve krakerlerle süsleyin.

Salata "Prens", hem hafif hem de güçlü içecekler için meze olarak mükemmel bir şenlik yemeğidir.

İçindekiler:

Sığır eti - 500 gr.
Sarımsak - 3 diş
ceviz içi - 1 su bardağı
Sert peynir - 150 gr.
Salatalık turşusu - 6 adet.
Tavuk yumurtası - 6 adet.
Mayonez - 200 gr.

Yemek pişirme:

Sığır eti tamamen pişene kadar tuzlu suda kaynatın, soğutun ve liflere ayırın. Salatalıklarım ve kaba bir rende üzerine sürün. Sarımsakları temizleyip yıkayın ve rendeleyin. Salatalıkları sarımsakla iyice karıştırın.

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Peynir de kaba bir rende üzerinde üçtür.

Ceviz öğütün.

Şimdi salatayı şekillendirmeye başlayalım. Tüm bileşenler aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirilmelidir:

İlk katman sığır eti;
İkinci katman yumurtadır;
Üçüncü katman salatalıktır;
Dördüncü katman peynirdir;
Beşinci katman fındıktır.

Sonuncusu hariç her katı mayonezle kaplıyoruz. Bitmiş salatası birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz.

Bu yemek, vücudunuzu gerekli tüm eser elementler ve vitaminlerle doyurmanın harika bir yoludur. Çok lezzetli ve dolgundur.

İçindekiler:

Sığır eti - 400 gr.
Pancar - 400 gr.
Patates - 400 gr.
Korece havuç - 300 gr.
Elma - 1 adet.
Mayonez - 250 gr.

Yemek pişirme:

Patateslerim ve pancarlarım yumuşayana kadar haşlayın, soyun ve rendeleyin. Sığır eti tuzlu suda kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Bir elmayı yıkayın, temizleyin ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Böyle bir salata katmanlar halinde düzenlenir, bu nedenle mümkün olduğunca etkileyici görünmesi için şeffaf bir kapta oluşturulmalıdır.

Böylece, sığır eti ve Kore havuçlu salata katmanları aşağıdaki sırayla düzenlenir:

İlk katman sığır eti;
İkinci katman bir elmadır;
Üçüncü katman mayonezdir;
Dördüncü katman patatestir;
Beşinci katman mayonezdir;
Altıncı katman pancardır;
Beşinci katman Kore havuçudur;
Altıncı katman mayonezdir.

Servis yapmadan önce salata buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir. O zaman çok yumuşak ve nazik olacak.

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama çok sıcak olacak :)

İçerik

Sığır eti, kullanımının yasak olduğu yerler dışında, farklı ülkelerin mutfak uzmanları tarafından kullanılmaktadır. Bu ürüne sahip yemekler çok lezzetli ve doyurucudur, ancak sığır etinin ısıl işleminin süresi nedeniyle çok sık pişirilmezler. Ancak, sığır eti salataları zaman ayırmaya değer.

etli salata nasıl yapılır

Yemek ancak et doğru pişirilirse lezzetli olur. Isıl işleminin süresi, karkasın kısmına ve hayvanın yaşına bağlı olacaktır. Bu nedenle, genç bir buzağının eti daha hassas bir yapıya sahiptir ve çok çabuk pişirilir - bunun için yarım saat yeterlidir. Olgun bir ineğin veya sakatatın etini pişirmek çok daha uzun sürer (yaklaşık 1-2 saat).

İnek eti çoğu ürünle birleştirilir: kalp peynir ve yumurta ile mükemmel bir uyum içindedir, bonfile taze sebze, mantar, ekşi krema ve soğan ile lezzetli ciğer ile birleştirilmelidir. İsteğe bağlı olarak sadece iki veya üç malzemeyle basit, hafif bir salata yapabilir veya çok katmanlı bir mutfak şaheseri oluşturabilirsiniz.

etli salata tarifleri

Sığır eti sadece sıcak bir yemeğin ana bileşeni olarak değil, aynı zamanda lezzetli bir salatanın ayrılmaz bir parçası olarak da hizmet edebilir. Festival masasına doyurucu, baharatlı bir katkı olacak veya hafif bir akşam yemeğinin rolünü oynayacak. Sığır eti salatası tarifleri çeşitlidir: farklı et türlerine sahip doyurucu bir yemekten, diyetsel düşük kalorili yiyeceklere kadar. Aşağıda fotoğraflı atıştırmalıklar hazırlamak için çeşitli seçenekler bulunmaktadır.

Bu yemek, özellikle erkekler tarafından yiyeceklerde takdir edilen çok doyurucu, besleyici bileşimi nedeniyle adını almıştır. Mezenin ana bileşeni, salamura soğan ve sert peynir ile tamamlanan et. Bununla birlikte, bileşenlerin bu kadar basit bir kombinasyonu ilginç bir tat verir. Aşağıda ayrıntılı ve fotoğraflı bir erkek salatasının dana eti ile nasıl pişirileceği anlatılmaktadır.

İçindekiler:

mayonez;
yumurtalar - 5 adet;
Rus peyniri - 150 gr;
ampul küçüktür;
sirke - 4 yemek kaşığı. l.;
dana bonfile - 0,3 kg.

Pişirme metodu:

Filmi etten çıkarın, tuzlu suda kaynatın. Ürün hazır olduğunda soğutun, parmaklarınızla küçük parçalara ayırın veya parçalara ayırın.
Soğan yarım halkalar halinde kesilmeli, derin bir tabağa konulmalı ve 2 yemek kaşığı ile seyreltilmiş sirke dökülmelidir. ben. Su. 15 dakika sonra sıvıyı boşaltın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Bileşeni rendeleyin.
Peynirin de kaba bir şekilde ovulması gerekir.
Salamura soğanı mayonezle nemlendirilmiş düz bir tabağa koyun.
Et parçalarını soğanın üzerine koyun, salatayı tekrar mayonezle kaplayın.
Daha sonra, tuz / karabiber, mayonez ile tatlandırılmış ve peynir cipsi serpilmiş yumurtalar serilir.
Ürünlerin sos ile doyurulması için mezeyi soğukta 3 saat gönderin. Daha sonra ailenize lezzetli bir akşam yemeği ısmarlayabilirsiniz.

salatalık ile

Et bileşeni sayesinde bu yemek sadece meze olarak değil, aynı zamanda ana yemek olarak da hizmet edebilir. Salatayı düşük kalorili yapmak için ineğin yağsız kısımlarını seçmelisiniz. Bu et türü herhangi bir sebze, fasulye, peynir, mantar ile birleştirilir, ancak sığır eti ve salatalık salatası en taze tada sahiptir. İsterseniz bonfileyi sığır diliyle değiştirebilirsiniz - bu, ürünlerden biraz tasarruf sağlayacaktır.

İçindekiler:

soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
Susam yağı;
orta boy ampul;
sığır eti - 0,2 kg;
şeker - 1 çay kaşığı;
taze salatalık - 0,2 kg;
diş sarımsak - 3 adet;
hardal - 1 çay kaşığı;
balzamik sirke - 1 çay kaşığı;
sebze yağı.

Nasıl pişirilir:

Eti kaynatın.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, bileşen altın bir renk alana kadar yağda kızartın.
Sarımsakları bir presten geçirin.
Soğutulmuş dana bonfile/dilini ince ince doğrayın, sarımsaklı yulaf ezmesi, kızarmış soğan, soya sosu ve susam yağı ile karıştırın.
Taze salatalıklar şeritler halinde kesilmeli ve 3 dakika tuzlu suya batırılmalıdır.
Sebzeyi malzemelerin geri kalanına ekleyin, mezeyi şekerle serpin, hardal, sirke ekleyin.

Marine edilmiş dana eti ile

Bu salatanın tarifi, sıcacık ve etli salataları seven herkesin çok hoşuna gidecektir. Fasulye ile soya ve nar soslarında marine edilmiş dana etinin birleşimi eşsiz bir baharatlı tat verir. Sos olarak ekşi krema, mezeyi daha yumuşak hale getirerek baharatların parlak aromalarını yumuşatır. Aşağıda marine edilmiş dana eti ile lezzetli bir sıcak salata tarifi var.

İçindekiler:

biraz fıstık;
esmer şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
yeşil fasulye - 0,3 kg;
soya sosu, nar - 1 yemek kaşığı. l.;
inek bonfile - 0.25 kg;
Roka;
kiraz domates - 8 adet;
zeytin yağı;
mercimek - 50 gr.

Nasıl pişirilir:

Dondurulmuş dana eti kesmek daha kolaydır, bu nedenle önce dondurucuya göndermelisiniz.
Nar ve soya soslarını bir kapta karıştırın (birincisi balzamik sirke ile değiştirilebilir). Şeker ekle.
Bonfileyi çok ince dilimler halinde kesin, marine edip yarım saat bekletin.
Yeşil fasulye ve mercimekleri tuzlu suda kaynatın.
Eti her iki tarafta bir tavada kızartın (bu 10 dakika kadar sürer).
Doğranmış rokaları bir tabağa alın, üzerine fasulye karışımını, et dilimlerini, antep fıstığını, ikiye bölünmüş çeri domatesleri koyun.
Salatayı az yağlı ekşi krema ile dökün ve sıcak servis yapın.

biber ile

Asya salatası mevcut ürünlerden hazırlanır, ancak çok lezzetli, sıra dışı olduğu ortaya çıkar. Pişirmede önemli bir adım, mezenin oryantal bir tat kazanması sayesinde etin marine edilmesidir. Ürünü ne kadar ince keserseniz, sosun içine o kadar çabuk ıslanır.

İçindekiler:

inek bonfile - 300 gr;
Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
taze salatalık - 2 adet;
Pekin lahanası - ½ adet;
ayçiçek yağı;
susam;
acı biber kuru;
soya sosu;
diş sarımsak - 3 adet;
zencefil kökü;
bal - 1 çay kaşığı;
¼ meyveden limon suyu.

Pişirme metodu:

Atıştırmalık hazırlamadan 3-4 saat önce etler çok ince doğranıp ezilmiş sarımsak, soya sosu, limon suyu, bal, zencefil dilimleri karıştırılarak marine edilmelidir.
Lahana yapraklarını yırtın, salatalıkları şeritler halinde kesin, malzemeleri bir salata kasesine koyun.
Buraya ince doğranmış dolmalık biber ve çok ince doğranmış biber ekleyin (önce meyvenin çekirdeklerini çıkarmalısınız).
Susam tohumlarını kuru bir tavada 2 dakika kavurun, tohumları ayrı bir tabağa dökün.
Zencefil parçalarını etten çıkarın, ürünü bir tavaya koyun ve her taraftan 10 dakika kızartın.
Bitmiş bileşeni sosla birlikte tavadan lahana, biber ve salatalıklara bir salata kasesine koyun, susam serpin, karıştırın.

fasulye ile

Sıcak bir yemeğe mükemmel bir katkı, hafif ve hazırlanması kolay haşlanmış sığır eti ve fasulye salatasıdır. Aşağıda, istenirse ince kıyılmış ceviz eklenerek daha özgün hale getirilebilecek klasik bir yemek tarifi var. Bununla birlikte, onlarsız bile, sığır eti ve kırmızı fasulye salatası çok lezzetli, baharatlı ve doyurucu çıkıyor. Atıştırmalık nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

tatlı biber yeşil / sarı - 1 adet;
haşlanmış sığır eti - 0,3 kg;
yeşil soğan - 50 gr;
soğan ampulü;
maydanoz;
konserve kırmızı fasulye - 1 b.;
salatalık turşusu - 3 adet;
şarap beyaz sirkesi;
sebze yağı;
baharat.

Pişirme metodu:

Salatalıklar küçük küpler halinde doğranmış, ince doğranmış yeşillikler olmalıdır.
Tatlı biberi salatalıklarla yaklaşık olarak aynı parçalara kesin.
Fasulyeleri akan su altında durulayın, kavanozdan bir kevgir içine aktarın.
Pişmiş eti bir bıçakla ince doğrayın veya lifleri elinizle ayırın.
Soğanı çeyrek halkalar halinde kesin, ardından fazla acıyı gidermek için kaynar suyla yıkayın.
Tüm ürünleri derin bir tabakta birleştirin, yağ ve sirke ile baharatlayın, baharatlayın.

Ilık

Şenlikli bir ziyafet için, haşlanmış dana eti ile böyle bir salata gerçek bir keşif olacaktır. Ek olarak, salata çok doyurucu olduğu için normal etli garnitürler yerine hafta içi servis edebilirsiniz. Aynı zamanda, tatlı biber ve taze otların eklenmesi nedeniyle meze, taze bir tada sahiptir. İstenirse veya dana eti yoksa tavuk göğsü ile değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

Bulgar kırmızı biber;
kırmızı biber, zencefil tozu, köri - her biri ½ çay kaşığı;
salata yeşillikleri - 200 gr;
orta boy ampul;
diş sarımsak - 2 adet;
dana bonfile - 0,2 kg;
limon suyu, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
limon kabuğu rendesi - ½ çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

Ezilmiş sarımsak, baharat, şeker, bir kaşık limon suyu, tuzu karıştırın. Eti hazırlanan karışıma daldırın, 20 dakika bekletin.
Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı birleştirin. ben. yağ, limon suyu, narenciye kabuğu rendesi, ½ çay kaşığı. şeker, biraz tuz. Bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin.
Soğanı yağlanmış bir tavada kızartın.
Diğer doğranmış sebzelerle birlikte bir tabağa koyun. Marine edilmiş ve sonra kızarmış et parçalarını ekleyin.
Tabağın içeriğini tekrar tavaya dökün, malzemeleri ısıtın, salata kasesine geri dönün, bitmiş mezeyi taze, ince doğranmış otlar ile serpin. Servis yapmadan önce limon kabuğu rendesi ile gezdirin.

mantarlı

Böyle doyurucu, etli bir atıştırmalık, ev yapımı bir öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir. Yemek ayrıca şenlikli masaya da uygun olacaktır. Kızarmış mantarlar salataya hassas bir aroma verir ve turşular ona keskinlik ve parlaklık katar. Servis yapmadan önce, sığır eti ve mantarlı salata buzdolabında birkaç saat demlenmelidir. Aşağıda, yemeğin nasıl pişirileceğine dair ayrıntılı bir açıklama ve bir fotoğraf bulunmaktadır.

İçindekiler:

taze mantarlar (petrol veya diğerleri) - 0,3 kg;
orta boy havuç;
dana bonfile - 0,3 kg;
salatalık turşusu - 100 gr;
sebze yağı;
baharat;
ampul;
mayonez.

Pişirme metodu:

Suyu tuzlayarak posayı kaynatın. Bu, yaklaşık bir saat sürecek ve bu süre zarfında köpüğü su yüzeyinden periyodik olarak çıkarmaya değer.
Pişmiş eti soğutun, küçük dilimlere bölün.
Mantarları ince doğrayın, pembeleşinceye kadar yağda kızartın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın, havuçları rendeleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
Salatalık turşusu küçük küpler halinde kesilmelidir.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, mayonez ile baharatlayın, iyice karıştırın.

havuçlu

Meze tavuk fileto ile hazırlanabilir, ancak sığır eti ile tadı daha doygun hale gelir. Tariflerin farklı yazarları yemeğe genel, sermaye, soylu bir salata diyor. Aynı zamanda, aperatif malzemeleri seti değişmeden kalır: temel et, haşlanmış havuç ve pancardır. Havuç ve dana eti ile yapılan başkent salatası, baharatlı sarımsak tadı ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir, şenlikli ziyafetler için mükemmeldir.

İçindekiler:

taze yeşillikler;
sert peynir - 100 gr;
haşlanmış havuç - 2 adet;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
haşlanmış pancar - 0,3 kg;
haşlanmış sığır eti - 200 gr;
mayonez;
diş sarımsak;
ceviz - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Pancarları soyun, kaba ovalayın, geniş bir salata kasesine eşit bir tabaka halinde koyun. Ürünü mayonezle dökün.
Sarımsakları itin, et bileşenini ince doğrayın, ürünleri mayonezle karıştırın ve pancarların üzerine koyun, yüzeyi bir kaşıkla düzleştirin.
Havuç talaşı, üçüncü atıştırma tabakası olarak hizmet edecek.
Cevizleri ezin, üzerine havuç serpin, salatayı mayonezle dökün.
Beyazları sarılardan ayırın. İlkini bir çatalla ezin, mayonez tabakasını elde edilen bulamaçla kaplayın.
Peynir en son ovulur, ardından bitmiş yemeğe talaş serpilir. İstenirse, ufalanmış yumurta sarısı ile süsleyebilirsiniz.

Nar

Yemeğin rafine, hassas bir tadı ve sıra dışı, çekici bir görünümü vardır. Sebzelerin tadını iyileştirmek için etli atıştırmalıklar için patates ve havuç pişirmek daha iyidir. Dana etli narlı bileklik salatası, çok katlı atıştırmalıklar için en başarılı seçeneklerden biridir. İki kat et sayesinde çok doyurucu oluyor. Salata nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

ampul;
baharatlar;
haşlanmış sığır eti - 0.25 kg;
nar;
haşlanmış pancar - 1 adet;
mayonez;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
haşlanmış patates - 2 adet.

Pişirme metodu:

Hazır etin küçük küpler halinde karıştırılması gerekir.
Bardağı/kavanozu geniş bir tabağa ters çevirin. Et dilimlerinin yarısını kabın etrafına yerleştirin. Mayonez ile yağlayın.
Aynı şekilde havuç rendesini de etin üzerine koyun. Mayonezi tekrar yemeğin üzerine dökün.
Patatesleri ince bir şekilde ovalayın, havuç tabakasına yerleştirin, ürünü mayonezle kaplayın.
Ardından, rendelenmiş pancarların yarısını bir salata kasesine koyun, bileşeni hafifçe tuzlayın.
Doğranmış soğanı 2-3 dakika kızartın, pancarların üzerine yayın, mayonezle dökün.
Rendelenmiş yumurta, mayonez ile kaplayarak et katmanını tekrarlayın.
Kalan pancarları üstüne koyun, mezeleri nar taneleri ile serpin. Salatayı birkaç saat demledikten sonra tabağın ortasındaki bardağı çıkardıktan sonra masaya servis yapın.

Bu yemeğin adı tamamen haklı, çünkü bileşiminde yer alan ürünlerin besin değeri nedeniyle doyma çok hızlı gerçekleşiyor. Lezzetli ve doyurucu bir yemek sevenler, aşağıda sunulan dana eti ve turşu salatası tarifi mutfak defterlerine yazılmalıdır, ancak kilo verenler için yemeği ölçülü kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

salatalık turşusu - 2 adet;
baharat;
havuç - 2 adet;
sığır eti - 0,4 kg;
yeşillik;
mayonez;
ampul.

Pişirme metodu:

Eti kaynatın, soğutun, ince doğrayın.
Soğanı küpler halinde kesin, şeffaf olana kadar kızartın.
Havuçları rendeleyin ve ayrı ayrı 10 dakika kızartın.
Salatalık turşusunu deriden soyun, şeritler halinde doğrayın. Bir Kore havucu bu bileşenin yerini alabilir.
Et ve sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın, salatayı tuzlayın, tadına bakın, biraz mayonez ekleyin ve en az yarım saat buzdolabında bekletin (ne kadar uzun o kadar iyi).

domatesli

Bu yemek, kendi figürünü takip eden ve son derece hafif, düşük kalorili yiyecekler yemeyi tercih edenler için menünüzü çeşitlendirmek için harika bir seçenektir. Sığır eti ile Tatar salatası hazırlamak çok basittir, ayrıca çok sayıda malzeme gerektirmez. Görünüşe göre böyle bir atıştırmalık parlak, iştah açıcı, lezzetli ve tatmin edici.

İçindekiler:

taze yeşillikler;
sığır eti - 0,3 kg;
baharat;
ampul kırmızı/beyaz;
Bulgar sarı / kırmızı biber;
bir domates;
yakıt ikmali yağı.

Pişirme metodu:

Sığır etini ince ince dilimleyin, orta ateşte yumuşayana kadar kızartın.
Domatesler küpler, soğanlar - yarım halkalar, biberler - şeritler halinde kesilmelidir (ne kadar ince olursa o kadar iyi).
Tüm malzemeleri ince doğranmış yeşilliklerle birleştirin, yağ ile baharatlayın, baharatlayın ve servis yapın.

sebzeli

Böyle bir meze rafine ve rafine olarak adlandırılamaz, içindeki tüm ürünler sıradan, bu yüzden onları her buzdolabında bulabilirsiniz. Haşlanmış patates, salatalık turşusu ve iki çeşit soğan dana eti ile rustik bir sebze salatasına yerleştirilir. Böyle mütevazı bir kompozisyona rağmen, yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Güçlü alkollü içecekler için mükemmel bir atıştırmalık olarak hizmet ettiği için erkekler bu salataya özellikle bayılır.

İçindekiler:

sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
tuzlu / salamura salatalık - 3 adet;
haşlanmış patates - 5 adet;
taze yeşillikler;
yeşil soğan - 80 gr;
haşlanmış sığır eti - 0,2 kg;
soğan - 1 adet;
Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
doldurmak için yağ;
şeker - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Soğanlar yarım halkalar halinde kesilmeli ve bir tutam tuz ve aynı miktarda şekerle sirke içinde marine edilmelidir.
Yeşil soğanı ince doğrayın, salatalık turşusunu yarım halkalara kesmek daha iyidir.
Pişmiş eti orta parçalar halinde kesin.
Haşlanmış patatesleri küp şeklinde kesin.
Sosu hazırlamak için bitkisel yağı hardalla karıştırın. Karışımı kalınlaşana kadar çırpın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, sirkeden sıkarak soğan turşusunu ekleyin. Salatayı baharatlayın, sosu dökün ve yarım saat demlenmesine izin verin.

fındık ile

Hızlı hazırlanma, sıra dışı tat, besin değeri ve az sayıda bileşen bu atıştırmalıkların ana avantajlarıdır. Sığır eti ve cevizli salata, şenlikli bir masa veya hafta içi akşam yemekleri için uygundur. Ocağın başında saatlerce duracak vakti olmayan, ancak yine de akrabalarını lezzetli yemeklerle şımartmak isteyen meşgul ev hanımlarına kesinlikle hitap edecek. Fındıkları doğranmış turp ile değiştirirseniz, Özbek salatası dana eti alırsınız.

İçindekiler:

diş sarımsak - 3 adet;
mayonez - 150 ml;
sığır eti - 0,6 kg;
sert peynir - 100 gr;
ceviz - 80 gr;
baharatlar.

Pişirme metodu:

Eti kaynatın, suyu önceden tuzlayın. Bonfile soğuyunca küçük çubuklar halinde kesin.
Somunları bir blender veya havan ve havanla öğütün.
Peynir ince rendelenmiş olmalıdır.
Ezilmiş sarımsağı mayonezle karıştırın - bu salata sosu görevi görecektir.
Hazırlanan yiyecekleri derin bir tabağa koyun, sosla tatlandırın, salata kasesini 2 saat buzdolabına gönderin.

puf

Haşlanmış dana etinin yumurta ve yeşil bezelye ile birleşimi yemeğe hassas, keskin bir tat verir. Ürünleri önceden hazırlarsanız, atıştırmalıkların hazırlanması minimum zaman alacaktır. Ürünleri doğramanız ve katmanlar halinde yerleştirmeniz yeterli olacaktır. Salatadaki soğanın acı tadı olmaması için, yemeğe eklemeden 5 dakika önce sebzeyi sirke ile dökün.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 0,4 kg;
haşlanmış yumurta - 5 adet;
salatalık turşusu - 3 adet;
soğan - 2 adet;
yeşil bezelye - 1 b.

Pişirme metodu:

İnce doğranmış soğanı sirke ile dökün veya üzerine kaynar su dökün.
Et ve salatalık küpler halinde kesilir.
Yumurtaları sarıları ve beyazları olarak ayırın. Onları ayrı ayrı ovun.
Malzemeleri derin bir tabağa koyun, her katmanı mayonezle yayın, aşağıdaki sırayla: sığır eti, bezelye, soğan, yumurta sarısı, salatalık, sincap.

kuru erik ile

Parlak bir sığır eti ve kuru erik tadı olan puf salatası, şenlikli bir masa için idealdir. Hafif tarçın aromalı güzel, baharatlı bir yemek, konukları kayıtsız bırakmayacak. Bir Budapeşte salatasını taze otlar ile sığır eti veya dilimler halinde kesilmiş bir elma ile süsleyebilirsiniz. Zorunlu bir hazırlık aşaması, bitmiş atıştırmalıkların infüzyonudur: bunun için salata 2-3 saat soğuğa gönderilir.

İçindekiler:

patates - 0,2 kg;
mayonez - 150 ml;
büyük havuç;
küçük pancar;
haşlanmış dana eti - 150 gr;
ceviz çekirdekleri - 70 gr;
yeşillik;
çekirdeksiz kuru erik - 100 gr.

Pişirme metodu:

Kuru erikleri az miktarda kaynar su ile dökün, buharlaşmasına izin verin, ardından ince doğrayın.
Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın, soyun, rende üzerine sürün.
Haşlanmış dana bonfileyi küçük küpler halinde öğütün.
Salatayı katmanlar halinde yerleştirin: patates, havuç, sığır eti, pancar, kuru erik. Her katmanı mayonezle kaplayın. Salatanın üzerine kıyılmış ceviz serpin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Et salatası her zaman doyurucudur, bu yüzden kalori saymayacağız ve size lezzetli yemekler için çeşitli tarifler sunacağız. Gurme bir lezzet vermek için diğer malzemelerle birlikte basit bir dana eti salatası yapmayı öğreneceksiniz.

[ Saklamak ]

çanak özellikleri

Sığır eti, damar duvarlarını güçlendiren, hemoglobini artıran ve kolesterol seviyelerini normalleştiren sağlıklı bir gıda ürünüdür. Eti diğer bileşenlerle birleştirirken dikkatli olunmalıdır. Ekşi sos buna uymaz, ancak peynir ve mantar harika bir katkı olacaktır. Doğru et salatası domates, patates, mısır, salatalık, dolmalık biber ve fasulye ile hazırlanır.

Mutfak uzmanları, soğuk ve sıcak basit salatalar sunar.Özellikle insanlığın güçlü yarısını beslemeniz gerekiyorsa, ikisi de toklukları nedeniyle popülerdir. Sıcak bir salata, garnitür için harika bir alternatif olacaktır.

mısır ile

Öğle yemeği için veya şenlikli bir yemek olarak hazırlanabilecek çok lezzetli basit bir salata için adım adım bir tarifle tanışmanızı öneriyoruz. Kompozisyon, salatalık turşusu içerir, ancak bunlar taze olanlarla değiştirilebilir.

İçindekiler

200 gr haşlanmış sığır eti;
2 havuç;
2 salatalık turşusu;
100 gr peynir;
100 konserve mısır;
mayonez.

Salatayı etle karıştırmak sadece 10 dakika sürer. Tarif 4 kişiliktir.

Adım adım talimat

Soyulmuş havuçları rendeleyin ve bir kaseye koyun.
Salatalıkları şeritler halinde kesin ve havuçlara ekleyin.
Peyniri ince dilimler halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin.
Sığır eti şeritler halinde doğrayın ve bir kaseye koyun.
Mısırı bir elek üzerine alın, suyunun süzülmesine izin verin ve ürünü diğer malzemelere ekleyin.
Mayonez ile karıştırın ve yeşillik dallarıyla süsleyin (tarifin yazarı Cooking Easy kanalıdır).

Salata "Genel"

Bu, sadece erkekler tarafından her zaman sevilmeyen, aynı zamanda kadınların da memnun olduğu çok zengin ve lezzetli bir yemektir. Tarif iki porsiyon içindir.

İçindekiler

100 gr sığır eti;
3 patates;
1 havuç;
1 küçük pancar;
50 gr peynir;
mayonez.

Adım adım talimat

Sığır eti ve sebzeleri önceden pişirin
Eti kesin ve bir kısmı rendelenmiş havuçlara eklenebilecek sarımsakla karıştırın.
Patates, havuç, peynir ve pancarları ayrı ayrı rendeleyin.

Ürünleri aşamalı olarak, katmanlar halinde yerleştirmeye başlayın:

ilki, tuzlanmış ve mayonezle bulaşmış patatesler;
ikincisi sığır eti;
üçüncüsü bir havuç;
dördüncüsü peynir;
beşinci - pancar.

Her katman mayonez ile yağlanmalı ve ardından salatası ıslanması için serin bir yere gönderilmelidir. Bir fotoğrafla salata hazırlamak çok daha kolay olacak.

roka ile

Salata sıcak servis edilir, hazırlanması çok kolaydır ve kırmızı şarap eşliğinde romantik bir akşam için uygundur.

İçindekiler

Adım adım talimat

Eti tahıl boyunca ince şeritler halinde kesin.
Parçaları soya sosu ve zeytinyağından yapılmış bir turşuya koyun, 15-20 dakika orada bırakın.
Dana etini yüksek ateşte kavurun.
Rokayı bir tabağa alın.
Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin ve yeşilliklerin üzerine koyun.
Ortasına biraz soğuyan eti koyun.
Salatayı susam serpin, baharat serpin ve balzamik sirke serpin.
Sığır eti daha iyi kesmek için, bir parçayı 20 dakika dondurucuya koymak daha iyidir. Salata sıcak servis edilir, bu nedenle pişirmeye servisten bir saat önce başlanmalıdır.

Tay salatası

Açlığı iyi gideren ve hoş bir tat bırakan, hazırlanması kolay bir yemeğe bakın.

İçindekiler

300 gr bonfile;
100 gr mantar;
100 gr soya filizi;
50 gr istiridye sosu;
1 domates;
1 salatalık;
bitkisel yağ, karabiber, tuz.

Adım adım talimat

Sığır eti şeritler halinde kesin.
Sıcak bir tavada kızartın.
Mantarlar dilimler halinde kesilir.
Sebzeleri şeritler halinde doğrayın veya istediğiniz gibi küp haline getirin.
Mantarları ve soya filizlerini tavaya ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Onları sebzeli bir kaseye aktarın, tadına tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Salata "Tiflis"

İşte lezzetli ve kokulu bir dana eti salatası tarifi. İlginç ve zengin bir tat ile misafirlerinizi etkileyecektir.

İçindekiler

1 kavanoz konserve kırmızı fasulye;
3 diş sarımsak;
250 gr et parçası;
1 tatlı biber;
1 soğan;
50 gr ceviz içi;
3 diş sarımsak;
Kişniş;
suneli şerbetçiotu, karabiber, tuz;
sebze yağı;
1 çay kaşığı şarap sirkesi.

Adım adım talimat

Fasulyeleri bir kevgir içine boşaltın.
Üzerine doğranmış kişniş ekleyin ve sarımsağı kütleye sıkın.
Biberleri ince şeritler halinde doğrayın ve baharatları ekleyin.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, üzerine kaynar su dökün, suyu dökün ve diğer malzemelerin olduğu kaseye ekleyin.
Eti küçük çubuklar halinde kesin.
Fındıkları doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın.
Yağ ve sirke ekleyin.

tatlı biber ile

Sığır eti ve dolmalık biberin harika bir kombinasyonu, bu salatayı herhangi bir tatil masasında hoş bir yemek haline getirecektir.

İçindekiler

600 gr et;
2 domates;
1 dolmalık biber;
1 salatalık;
1 soğan;
5 sokak. yağ;
2 yemek kaşığı. ben. sirke;
tuz.

Adım adım talimat

Eti kaynatın ve soğutun.
Küçük şeritler halinde kesin.
Biberleri çekirdeklerinden ve saplarından temizleyin.
Domatesleri ve salatalıkları şeritler halinde kesin ve etin üzerine koyun.
Sosu hazırlayın: Soğanı ince doğrayın, tuzlayın ve biberleyin, sirke ve yağı dökün, iyice karıştırın ve et ve sebzelere ekleyin.
Salatanın baharatlı bir tat alması için biraz demlenmesi gerekiyor.

Önemli bir nokta. Et, pişirme sırasında ağırlığının yaklaşık %20'sini kaybeder. Bu nedenle 400 gr haşlanmış ürün elde etmek için 600 gr taze et almanız gerekir.