Baharatlı salata tarifleri. Baharatlı salatalar - yemek ve yemek hazırlamak

Baharatlı bir salata, herhangi bir menü için mükemmel bir meze olacaktır - vejetaryen, şenlikli veya günlük. Kural olarak böyle bir yemek hazırlamak oldukça basittir, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Meze lezzetli, baharatlı ve her zaman harika çıkıyor.

Salatayı jalapeno veya normal biberle tatlandırabilirsiniz. Balık ve et malzemeleri bu tür baharatlarla iyi gider. Ayrıca sebze ve turunçgiller salatanın vazgeçilmezi olacak.

Yeşiller ve fındıklar salataya hoş bir tat katacaktır.

Yemeği sıcak olarak servis edebilir veya yemek soğuksa birkaç saat ısrar edebilirsiniz. Servis yaparken baharatlı salataya kraker, havyar veya kapari eklenebilir. Yemek oldukça çok yönlüdür, bu nedenle herhangi bir ziyafette uygun olacaktır.

Baharatlı salata nasıl pişirilir - 15 çeşit

Basit ama çok baharatlı bir yemek, yeni mutfak deneyleri için mükemmel bir temel olacaktır.

İçindekiler:

• Fasulye - 1 banka
• Taze salatalık - 2 adet.
• Mısır - 1 kutu
• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• sarımsak - tatmak
• Kruton - 100 gr
• mayonez

Yemek pişirme:

Sebzeyi deriden soyun ve küpler halinde kesin.

Haşlanmış yumurtaları soğutun ve soyun. İnce öğütün.

Bileşenlere marine etmeden mısır ve fasulye ekleyin.

Sarımsakları doğrayın ve ekleyin.

Çanağı mayonezle doldurun ve kruton serpin.

Servis yapmadan hemen önce kraker eklenmelidir.

Çok baharatlı ve taze bir salata, masanızda Çin mutfağının öne çıkanları olacak.

İçindekiler:

• soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• Pul biber - 20 gr
• turp - 200 gr
• Mısır yağı - 100 ml.
• Kaba tuz - 1 çay kaşığı
• Zencefil kökü - 1 adet
• şeker - 1 çay kaşığı
• Susam yağı - ½ çay kaşığı

Yemek pişirme:

Biberleri ve turpları doğrayın.

Zencefili rendeleyin ve tereyağı, şeker ve soya sosuyla karıştırın.

Turpları hazırlanan sos ile baharatlayın, çeyrek saat bekletin ve servis yapın.

İlginç baharatlı bir tada sahip baharatlı ve baharatlı salata.

İçindekiler:

• Et - 400 gr
• Acı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• salatalık - 600 gr
• soya sosu - 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
• soğan - 1 adet.
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Sirke - 2 yemek kaşığı.
• Tatlı biber - 1 adet.
• Sebze yağı

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri şeritler halinde doğrayın.

sarımsak ve biberi doğrayın.

Sirkeyi soya sosu, biber, sarımsak ve yağ ile birleştirin.

Kıyılmış eti kızartın.

Tüm malzemeleri birleştirin ve atıştırmayı 3 saat demleyin.

Lezzetli bir yemek için çok baharatlı ve ferahlatıcı bir yemek.

İçindekiler:

• Çıtır buzdağı - 180 g
• Kaju - 60 gr
• Maydanoz - 40 gr
• Nane - 40 gr
• Domates - 400 gr
• Esmer şeker - 2 çay kaşığı
• Havuç - 100 gr
• Acı biber - 2 adet.
• Konserve mısır - 100 gr
• Balık sosu - 40 ml.
• Kireç - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 40 ml.
• Kişniş - 40 gr
• Pul biber - 1 çay kaşığı
• kırmızı soğan - 1 kafa

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri keyfi dilimler halinde öğütün.

Fındıkları kuru bir tavada soteleyin.

Sos için sıvı malzemeleri karıştırın.

Sosu malzemelerin üzerine gezdirin, bir buzdağı yatağına koyun ve üzerine kaju serpin.

Basit ama inanılmaz lezzetli bir yemek, et için mükemmel bir atıştırmalık olacak!

İçindekiler:

• Patlıcan - 700 gr
• Zeytinyağı - 160 ml.
• Zevkinize biber
• Taze domates - 330 gr
• Şili - 25 gr
• Mor soğan - 150 gr
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.
• Taze dereotu - 30 gr

Yemek pişirme:

Patlıcanı dilimler halinde doğrayın ve kızartın.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Domatesleri dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bileşeni küpler halinde doğrayın.

Yeşillikleri ve biberleri doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve karıştırın.

Kırmızı balıklı çok baharatlı ve doyurucu bir salata, yaz menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

İçindekiler:

• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• Kaju fıstığı
• Avokado - 1 adet.
• Kiraz domates - 10 adet.
• susam - 1 çay kaşığı
• Sarımsak - 1 diş
• kırmızı biber
• mayonez - 2 yemek kaşığı.
• Somon bifteği - 1 adet.
• hardal - 1 çay kaşığı
• Iceberg marul - 1 demet

Yemek pişirme:

Domates, biber ve sarımsakları doğrayın.

Avokadoyu soyun ve doğrayın.

Somon kızartın.

Balıkları küp şeklinde doğrayın ve mezeye ekleyin.

Yemeği hardal, sarımsak ve mayonez karışımıyla baharatlayın.

Susam tohumları ile servis yapın.

Çok baharatlı ve baharatlı bir salata, et ve balık yemeklerini iyi tamamlayacaktır.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet.
• Maydanoz - 10 gr
• bal - 1 çay kaşığı
• havuç - 1 adet.
• fesleğen - 10 gr
• Yağ - 2 yemek kaşığı
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Sirke - 1 çay kaşığı
• dereotu - 10 gr
• Tuz - 1/2 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Bir sebze kesici kullanarak kabakları dilimler halinde kesin.

Havuç rendeleyin.

Biber, sarımsak ve otlar öğütün.

Yağ, bal ve sirke ekleyin.

Mezeyi karıştırın ve demlenmesine izin verin - en az birkaç saat.

Masada salata servis yapın.

Güzel kokulu bir fasulye salatası, hafif sebze yemekleri ve peynirli atıştırmalıklara iyi bir ektir.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet.
• Şili
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Kırmızı fasulye - 100 gr
• dereotu - ½ demet
• Soya sosu
• Sarımsak - 2 diş

Yemek pişirme:

Soğanı ve biberi soteleyin.

Sarımsakları ekleyin ve malzemeleri biraz soteleyin.

Fasulyeleri marine etmeden ekleyin.

Soya sosu ve doğranmış dereotu ekleyin. Karıştırın, mezeyi tatlandırın ve sıcak servis yapın.

Gerçek gurmeler için çok lezzetli ve baharatlı salata!

İçindekiler:

• Petrol - 500 gr
• Sarımsak - 3 diş
• limon suyu - 1 yemek kaşığı
• Maydanoz - 2 dal
• Zeytinyağı - 70 ml.

Yemek pişirme:

Mantarları dörde bölün.

Otları ve sarımsakları doğrayın.

Sarımsak ve biberi soteleyin, mantarları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.

Yeşillikleri ve limon suyunu ekleyin.

Malzemeleri karıştırın, tadına bakın ve masaya sıcak bir atıştırmalık servis edin.

Kokulu, doyurucu ve inanılmaz besleyici kuskus salatası, öğle veya akşam yemeğine mükemmel bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

• Sebze suyu - 300 ml.
• Bal - ½ çay kaşığı
• Kuskus - 130 gr
• Avokado - ½ adet.
• Arpacık - 1 adet.
• limon suyu - 3 yemek kaşığı
• soyulmuş karides - 100 gr
• Sambal-oelek macunu - 1 çay kaşığı
• Acı biber - 1 adet.

Yemek pişirme:

Kuskus suyu içinde kaynatın.

Avokadoyu soyun ve doğrayın, biberi doğrayın ve soğanı doğrayın.

Tüm malzemeleri ılık kuskusla birleştirin ve bal ve limon suyu karışımıyla tatlandırın.

Baharatlı ve güneşli Meksika'dan sofranıza çok sulu, renkli ve lezzetli bir salata.

İçindekiler:

• kırmızı biber - 1 adet.
• Marine edilmiş jalapeno - 13 gr
• kırmızı soğan - 1/2 adet.
• Tavuk göğsü - 1 adet.
• Sebze yağı
• kekik
• kişniş - 1/2 demet
• Mısır
• yeşil soğan
• Ananas - 1/4 adet.
• Şeker

Yemek pişirme:

Tavukları küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Ürünü kimyon ve kekik serpin.

Jalapeno ve soğanı doğrayın.

Salataya mısır ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Tat ve şekere baharat ekleyin.

Ananas küplerini dökün ve mezeyi yağ ile baharatlayın.

Tatlı biberi fırında veya ızgarada pişirin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Malzemeyi salataya ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.

Baharatlı ve inanılmaz kokulu meze, kök sebzeleri ve balık yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar.

İçindekiler:

• soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• Siyah turp - 1 adet.
• Öğütülmüş kırmızı biber
• Salatalık turşusu - 2 adet.
• Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı.
• kırmızı acı biber - 1 adet.
• salatalık - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• şeker - 1 çay kaşığı
• Susam yağı - ½ çay kaşığı
• pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber

Yemek pişirme:

Salatalık ve siyah turp rendeleyin.

Bir sos oluşturmak için tüm sıvı malzemeleri, baharatları ve doğranmış biberleri birleştirin.

Sebzeleri sosla karıştırın ve 3 saat soğukta bırakın.

Masada bir meze servis edin.

Kalamar ve avokado ile baharatlı, sulu tatlı ve ekşi salata.

İçindekiler:

• Kalamar - 3 adet.
• Acı biber - 2 adet.
• Roka
• Avokado - 0,5 adet.
• Domates - 6 adet.
• radichio
• soğan - 2 adet.

yakıt ikmali:

• Biber gevreği - 1 çay kaşığı
• Limon - 0,5 adet.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• Sarımsak - 5 diş
• Baharatlı sos
• Biber
• soya sosu - 3 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın.

Kalamar karkaslarını sosa batırın ve marine etmeye bırakın. Ardından kalamarları ızgarada pişirin.

Bu arada soğanı doğrayın ve ızgara yapın. Biberi doğrayın.

Domatesleri ve avokadoyu küp şeklinde doğrayın.

Meyve, kararmaması için narenciye suyu serpilmelidir.

Marulları katmanlar halinde koyun: salata yeşillikleri, pişmiş soğan, avokado, doğranmış biber, domates, kalamar payet.

Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Bir gurme porsiyon için tropikal baharatlı deniz ürünleri salatası.

İçindekiler:

• Küçük haşlanmış karides - 200 gr
• Balık sosu - 3 yemek kaşığı.
• kırmızı soğan - ½ adet.
• Susam yağı - 1 çay kaşığı
• Acı biber - 1 adet.
• Yeşil mango - 1 adet.
• Kavrulmuş fıstık - 50 gr

Yemek pişirme:

karidesleri balık sosunda 10 dakika marine edin.

Mangoyu dilimler halinde kesin ve doğranmış biberle karıştırın.

Mangoyu yağ ile gezdirin, doğranmış soğanla birleştirin ve fındık serpin.

Karidesleri mango yastığının üzerine yerleştirin ve servis yapın.

Gerçek gurmeler için doyurucu ve inanılmaz protein salatası! Vejetaryenler için idealdir.

İçindekiler:

• Konserve fasulye - 1/2 su bardağı
• kurutulmuş acı biber
• kırmızı soğan - 1/2 çay kaşığı
• Sebze yağı
• Şeker
• pirinç sirkesi - 1 çay kaşığı
• Konserve nohut - 1 su bardağı
• Yeşil soğan
• Biber taze - 1/4 adet.
• Turuncu

Yemek pişirme:

Portakalı süzün.

Portakalın geri kalanını meyve suyuna sıkın.

Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve sirkeye batırın.

Baharatları ve konserve fasulyeleri ekleyin.

Yağı ve doğranmış otları dökün.

Salatayı dinlendirdikten sonra servis yapın.

Salata, kural olarak, birkaç dilimlenmiş gıdadan oluşan ve bir çeşit sos veya bitkisel yağ ile tatlandırılmış bir meze yemeğidir. Ekşi krema, yoğurt, mayonez vb. sos olarak kullanılabilir. Salatayı lezzetli hale getirmek için, malzemelerin oranlarını doğru bir şekilde gözlemlemek ve birbirleriyle uyumluluğunu bilmek önemlidir. Zamanın gereği, çabuk hazırlanan en basit salatalar ve ürünler en sıradan olanı gerektirir. Bugün, basit salatalar için bu tür tarifler, özel sitelerin sayfalarında, literatürde ve televizyonda bolca bulunabilir. Herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde, doğru zamanda ona yardımcı olan birkaç "armut kabuğu kadar basit salata" vardır.

Bu tür salatalar hem sebze hem de meyvelerden hazırlanabilir. Ayrıca et, peynir, deniz ürünlerinden çok sayıda ilginç çözüm var. Doğru malzeme seçimi bazen sıradan ürünlerden gerçek bir mutfak şaheseri yaratmanıza izin verir. Örneğin, basit bir kombinasyon - havuç, elma, ekşi krema - alın ve masanızda harika bir "hızlı" atıştırmalık olacak, sadece lezzetli bir salata. Veya daha da kolay - ekşi kremalı salatalık. Bu "basit ve lezzetli" bir salata!

Basit tavuk salataları çok iyi ve besleyicidir. Salatalarda tavuk fileto, sosis kullanımı artık tüm dünyada çok yaygın. Tavuk fileto, otlar, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın - ve basit bir doğum günü salatanız hazır. Herhangi bir tatil için, şu anda buzdolabında bulunanlardan hareket halindeyken basit ve lezzetli salata tarifleri icat edilebilir. Ve salatada çok sayıda ürünle konukları şaşırtmaya çalışmayın. Malzemeler ne kadar az olursa, her ürünün aroması o kadar iyi ve parlak olur, "duyulur" ve birbirlerini tıkamazlar. Bir doğum günü salatasını basit ve lezzetli yapmak için, en basit ürünleri tek bir tabakta doğru ve güzel bir şekilde karıştırmak için yaratıcılık ve hayal gücü göstermek yeterlidir.

Salatayı hala basitleştiremiyorsanız, sitedeki fotoğraf bu tür yemeklerin ilkelerini anlamanıza yardımcı olacaktır. Salata sunumu bu yemeklerin ana gereksinimlerinden biridir. Bu nedenle, fotoğraflı basit salata tariflerine hakim olun, hemen yaratıcılığınızın yüksek kaliteli bir sunumunu yapın.

Basit salatalar yapmak için diğer ipuçlarımıza bir göz atın:

Salataları çok sayıda malzemeyle aşırı yüklemeyin, her birinin son yemeğe maksimum tadı vermesine izin verin;

Basit klasik salatalar, et, balık, kümes hayvanlarının herhangi bir ana yemeğine garnitür olarak servis edilebilir;

Salatanın estetik görünümüne dikkat edin. Salatanın sofranızın süsü olduğunu unutmayın;

Salata malzemelerinizi taze tutun. Bayat bir sebzenin hoş olmayan kokusu artık gizlenemez, tüm yemeği mahveder;

Bozulabilir salata ürünleri, pişirmeden hemen önce satın alınmalıdır;

Bazı ürünlerin kademeli olarak eklenmesini takip etmek çok önemlidir. Tarifte belirtilmişse krakerler servis edilmeden hemen önce eklenir. Yeşillikli salata da servis edilmeden önce sos veya yağ ile tatlandırılır, aksi takdirde salata ağırlaşır, çirkinleşir;

Salata peyniri baharatlı, hafif baharatlı, parlak bir tada sahip olmalıdır;

Basit meyve salataları bir tatlıdır ve kutlamanın sonunda servis edilir.

Gizemli Doğu her zaman baharatların doğum yeri olarak kabul edilmiştir. Tüm Avrupa baharatları esas olarak Yeni Dünya'dan getirildi veya uzun zaman önce Arap dünyasından ödünç alındı.

Avrupa'nın bütün zenginleri yemeklerini baharatlı, baharatlı ve kokulu yapmak istediler ve bu nedenle biber, safran, tarçın ve vanilya gibi baharatlar için servet ödediler. Ayrıca baharatlar, yiyeceklerin çok daha uzun süre saklanmasını sağladı. Ayrıca bu kokulu tozlarda, o zamanın mistikleri ve büyücüleri büyülü bir güç gördü. Ve gerçekten de, son araştırmalar baharatlı baharatların vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırdığını, mükemmel afrodizyaklar ve soğuk algınlığı ilaçları olduğunu kanıtladı.

Baharat kullanıyorum, en sıkıcı yemeğe bile ikinci bir hayat soluyabilirsiniz. Ancak, asıl şey çok fazla eklememek, aksi takdirde yemek yemek imkansız olacaktır. Sıcak baharatlar modern yemek pişirmede çok popülerdir. Örneğin, çeşitli öğütülmüş biber türleri, kırmızı biber, yaban turpu, Acıka, hardal.

Web sitemizde geleneksel olarak çeşitli salatalar için tarifler yayınlıyoruz. Bu sefer dikkatinize - baharatlı salatalar. Bu tür tarifleri mümkün olduğunca her türlü acı baharat ve baharatı kapsayacak şekilde seçmeye çalıştık, böylece seçim yapabileceğiniz çok şey var. Baharatlı salataları hazırlamaya başlarken asla çok fazla baharat eklemeyin. Yarım porsiyon baharat eklemek ve ardından daha fazlasını eklemek daha iyidir, çünkü herkesin farklı tat tercihleri ​​​​vardır. Yani, dikkatinize en lezzetli baharatlı salatalar.

Fransız Salatası için Malzemeler:

• hardal - 2-3 çay kaşığı
• patates - 3 adet.
• salatalık - 1 adet.
• sığır eti - 400 gr
• elma - 1 adet.
• maydanoz
• balzamik sirke
• konserve bezelye - 115 gr
• bıldırcın yumurtası - 6 adet.
• Provenkal mayonez
• zeytinyağı - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar

Patatesleri haşlayın, soğumaya bırakın, sonra doğrayın. Sığır eti dilimler halinde kesin ve yağda kızartın. Elmayı soyun ve küpler halinde kesin. Maydanoz yapraklarını kesin.

Salatalık dilimler halinde kesin. Bıldırcın yumurtasını kaynatın ve ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Yeşil bezelye getirin. Bir baharat için balzamik sirke damlatın.

Provencal'ı mayonezle doldurun. Tuz, hardal ekleyin (çok baharatlı değil). İyice karıştırın.

jambon baharatlı salata

• hardal - 1 çay kaşığı
• taze çekilmiş karabiber
• kök kereviz - 50 gr
• zeytin mayonez - 2 yemek kaşığı
• makarna - 120 gr
• limon suyu - 1 yemek kaşığı
• lahana - 90 gr
• Kişniş
• havuç - 1 adet.
• jambon - 120 gr

Makarnayı bitene kadar haşlayın. Kereviz rendeleyin. Lahanayı bir mutfak robotuna yükleyin ve doğrayın. Daha sonra tuz ve karabiber ile öğütün.

Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Jambonu şeritler halinde kesin. Her şeyi bağlayın. Taze sıkılmış limon suyu ile gezdirin. Gelecekteki salata bileşenlerini birleştirin.

Hardallı mayonez ile tatlandırın. İyice karıştırın. Salantro dallarıyla süsleyin.

Tavuklu Baharatlı Avokado Salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• kırmızı biber - bir bıçağın ucunda
• Fas mandalinaları - 3 adet.
• üzüm - 300 gr
• mandalina suyu - 3 yemek kaşığı
• ceviz - 70 gr
• avokado - 1 adet.
• ekşi krema - 4,5 yemek kaşığı
• kuru kırmızı şarap - 2.5 yemek kaşığı
• piliç filetosu - 650 gr
• reyhan

Filetoyu kaynatın ve küpler halinde kesin. Avokadoyu orta kemikten ayırın, tatlı posayı küpler halinde kesin. Üzümleri yarıya kesin.

Ceviz çekirdeklerini blenderdan geçirin. Sosu kendiniz hazırlamak için mandalinanın suyunu sıkın, kuru kırmızı şarap, zeytinyağı ve ekşi krema ile karıştırın.

Pansumanı çırpma teli ile çırpın. Fesleğeni doğrayın. Biber ile tatlandırın. Dinamik olarak karıştırın. Fas mandalina dilimleri ile süsleyin.

Peynirli baharatlı salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• öğütülmüş kırmızı biber
• hafif hardal - 3 çay kaşığı
• kireç - 1 adet.
• tavuk göğsü - 400 gr
• zeytinyağı - 4,5 yemek kaşığı
• yumuşak peynir - 250 gr
• yeşil yapraklı marul
• kıyılmış ceviz - 0,5 su bardağı
• çiçek balı - 2 yemek kaşığı
• ince iyotlu tuz

Tavuğu haşlayın ve küçük çubuklar halinde kesin. Yumuşak peyniri (beyaz peynir, Adige veya brynza) çatalla parçalara ayırın.

Misket limonunun suyunu sıkın ve hardal, toz kırmızı biber, zeytinyağı, bal ve tuzla karıştırın, sos elde edin. Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın. Sosu ve baharatlı salatanın ana malzemelerini karıştırın. Dikkatlice karıştırın.

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• öğütülmüş karabiber
• Kişniş
• kalamar - 150 gr
• çekirdeksiz yeşil zeytin - 40 gr
• taze salatalık - 3 adet.
• bıldırcın yumurtası - 2 adet.
• Adige peyniri - 130 gr
• zeytinyağı - 7 yemek kaşığı

Kalamarları haşlayın ve ince şeritler halinde kesin. Bıldırcın yumurtasını kaynatın ve ince doğrayın. Salatalık küçük dilimler halinde kesin. Adige peyniri küpler halinde kesilir.

Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın. Zeytinyağı gezdirin, kişniş ve karabiber ekleyin.

Enfes baharatlı portakal salatası

Bu gurme salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• öğütülmüş beyaz biber
• ekşi elmalar - 2 adet.
• makarna - 250 gr
• soğan - 2 adet.
• taze salatalık - 1 adet.
• portakal - 2 adet.
• limon suyu - 3 yemek kaşığı
• az yağlı ekşi krema - 90 gr
• az yağlı yoğurt - 1 su bardağı
• zeytin mayonez - 1 yemek kaşığı
• toz şeker

Makarnayı acı suda tamamen pişene kadar haşlayın. Ekşi elmalar küpler halinde kesilir. Soğan halkalar halinde kesilir. Salatalıklar ince dilimler halinde kesilir.

Portakalları rastgele doğrayın. Nane yapraklarını elinizle yırtın. Sos için şeker, mayonez, yoğurt, ekşi kremayı karıştırın. Her şeyi limon suyuyla serpin, öğütülmüş beyaz biber ekleyin. Dinamik olarak karıştırın. Bütün nane yapraklarıyla süsleyin.

Lahana baharatlı salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• kırmızı biber
• alabaş lahana - 160 gr
• yapraklı yeşil marul
• domates - 1 adet.
• taze salatalık - 1 adet.
• yeşil fasulye - 50 gr
• kırmızı soğan - 1 adet.
• yoğurt - 4 yemek kaşığı
• Provencal mayonez - 2 yemek kaşığı
• toz şeker - 0,5 yemek kaşığı
• iyotlu tuz

Alabaş lahanayı haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Yeşil marul yapraklarını elinizle yırtın. Salatalıkları ince dilimler halinde kesin. Domatesleri tek tek dilimler halinde kesin.

Fasulyeleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı doğra. Tüm salata malzemelerini geniş bir salata kasesinde birleştirin.

Tat vermek için şeker, tuz, kırmızı biber ekleyin. Mayonez ile doldurun. Dinamik olarak karıştırın. Salatalık dilimleri ile süsleyin ve üzerine yoğurt dökün. Yeşil salata ile süsleyin.

Yaban turpu ve karabiber ile baharatlı salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• öğütülmüş karabiber
• beyaz lahana - 370 gr
• Salata sosu
• rendelenmiş yaban turpu - 2 çay kaşığı
• fındık yağı - 2 yemek kaşığı
• limon suyu - 1.5 yemek kaşığı
• toz şeker - 2 çay kaşığı
• ince taneli tuz

Lahanayı parçalayın. Yaban turpu mendili rende değildir. Ayrı bir kapta salata sosunu fındık ezmesi, limon suyu, karabiber, tuz ile karıştırın. Salatayı doldurun. Karışım.

kırmızı biber ve kabak salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• kırmızı biber - bir bıçağın ucunda
• havuç - 350 gr
• Kişniş
• kabak - 355 gr
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• limon suyu - 3 yemek kaşığı

Kabakları dilimler halinde kesin ve biraz kızartın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Salantroyu elinizle yırtın. Sos için ayçiçek yağını limon suyuyla karıştırın. Her şeyi birleştirin, pansuman dökün. Kırmızı biber ekleyin. Karışım.

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• sarımsak - 4 diş
• limon suyu - 2 yemek kaşığı
• havuç - 450 gr
• az yağlı ekşi krema - 0,5 su bardağı
• kıyılmış ceviz - 60 gr

Sarımsakları bir ezme presinden geçirin. Havuçları tuzlu suda haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Cevizleri kabuğundan soyun, çekirdekleri bir karıştırıcıda doğrayın.

Tüm malzemeleri güzel bir salata kasesinde birleştirin. Ekşi krema ile gezdirin. Limon suyu ile gezdirin. İyice karıştırmak için.

Baharatlı İtalyan salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• öğütülmüş karabiber
• pembe toz biber
• turşu zencefil
• Susam taneleri
• sert peynir - 140 gr
• portakal - 2 adet.
• sarımsak - 1 diş
• kırmızı soğan - 1 adet.
• sızma zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• taze sıkılmış limon suyu - 4 yemek kaşığı
• yaprak kereviz - 1 adet.

Peynir ince dilimler halinde kesin (1x1 cm). Portakalları soyun, her biri sırayla doğrayan dilimlere bölün. Kırmızı soğanı halka halka doğrayın.

Kereviz ince doğrayın. Sos için gerekli malzemeleri (zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, pembe ve karabiber) bir karıştırıcıda karıştırın. Başlat düğmesine basın ve bir dakika karıştırın.

Daha sonra bu karışımla ana pişmiş malzemeleri doldurun. İyice karıştırın. Salatayı turşu zencefil dilimleri ve susam tohumu ile süsleyin. Bu formda şenlik masasında bir İtalyan salatası servis edebilirsiniz.

Besleyici baharatlı patlıcan salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• öğütülmüş kırmızı biber
• patlıcan - 900 gr
• taze havuç - 3-4 adet.
• soğan (mor) - 4 adet.
• dolmalık biber - 3 adet.
• sarımsak - 3 diş
• Kişniş
• maydanoz
• bitkisel yağ - 120 ml

Patlıcanı dilimler halinde kesin ve fırında havuçla pişirin. Mor soğanı bıçakla ince ince doğrayın. Sarımsakları sarımsak presinde ince ince kıyın.

Kişniş ve maydanozu elinizle oldukça küçük parçalara ayırın. Dolmalık biberdeki tüm tohumları çıkarın, eti halkalar halinde kesin. Hepsini karıştırın. Bitkisel yağ ile doldurun.

Tatmak için ezilmiş kırmızı biber ekleyin. Dinamik olarak karıştırın. Taze maydanoz ve kişniş ile süsleyin.

baharatlı hindi salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• kırmızı biber
• toz şeker
• tatmak için tuz
• olgun domates - 320 gr
• sert peynir - 180 gr
• yeşil soğan
• aromasız yoğurt - 220 gr
• kızartmak için ayçiçek yağı
• hindi filetosu - 350 gr
• limon suyu - 3 yemek kaşığı

Domatesleri kaynar suya daldırın. Cildi onlardan çıkarın ve dilimler halinde kesin. Taze yeşil soğanları yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin, peyniri (sert peynir alın) ince bir rende üzerine sürün.

Hindi filetoyu küp şeklinde doğrayın ve yağda kızartın. Sosu için ayrı bir kapta şeker, tuz, yoğurt, limon suyunu karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırın. Hazırlanan sos ile gezdirin. Salatayı fırlatmadan önce, gerçekten baharatlı bir salata istiyorsanız, biraz kırmızı biber ekleyin!

Rus salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• yeşil turp - 550 gr
• ayçiçek yağı - 15 gr
• sofra sirkesi - 20 gr
• sarımsak - 1 diş
• maydanoz
• ince taneli tuz
• kırmızı toz biber - bıçağın ucunda

Yeşil turpu orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir sarımsak presinde öğütün. Malzemeleri karıştırın. Tuz, öğütülmüş siyah ve kırmızı biber serpin. Ayçiçek yağı ile gezdirin. Dinamik olarak karıştırın. Taze maydanoz dallarıyla süsleyin.

Basit Salatalık Baharatlı Salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• taze salatalık - 4 adet.
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı
• Dereotu
• yeşil yapraklı marul
• sofra sirkesi
• kırmızı biber

Salatalıkları soyun, dilimler halinde kesin. Yeşil yaprak marul ve dereotu doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin. Sirke ile gezdirin.

Kırmızı biberi getirin. Dinamik olarak karıştırın. Salatanın üç saat demlenmesine izin verin, ancak bu süreden sonra masaya basit bir salata servis edilebilir.

Kelp ile baharatlı salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• yosun - 200 gr
• mor soğan - 3 ampul
• taze havuç - 3 adet.
• sarımsak - 3 diş
• sofra sirkesi
• zeytin yağı
• kırmızı biber
• öğütülmüş karabiber

Deniz yosununu iyice durulayın, sonra doğrayın. Soğanı halka halka doğrayın ve sirkede bir süre marine edin. Sarımsakları bir sarımsak presinde öğütün.

Sos: Zeytinyağını kırmızı biber, tuz ve toz biber ile karıştırın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi nazikçe karıştırın. Soğan halkaları ile süsleyin.

Pancar ile basit baharatlı salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• pancar - 450 gr
• sarımsak - 3 diş
• kırmızı acı biber - 0,5 çay kaşığı
• ayçiçek yağı - 110 ml
• tatmak için sirke
• maydanoz
• Dereotu

Pancarları kaynatın ve bir rende üzerine sürün. Sarımsakları bir sarımsak presinde öğütün. Tüm malzemeleri karıştırın. Baharat için sirke ekleyin. Tuz. Baharatlayın. Maydanoz, dereotu ile süsleyin. Yağ ile gezdirin.

Basit baharatlı ringa balığı salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• tuzlu ringa balığı - 1 adet.
• soğan - 110 gr
• sarımsak - 3 diş
• kırmızı acı biber - 1 çay kaşığı
• ayçiçek yağı - 2.5 yemek kaşığı
• taze bitkiler

Ringaları kemiklerden ve derilerden arındırın, filetoyu dilimler halinde kesin. Soğanı doğra. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin.

Tüm malzemeleri karıştırın, kırmızı acı biber, doğranmış taze otlar ekleyin. Ayçiçek yağı ile gezdirin ve karıştırın. Salatayı 4 saat buzdolabına koyun - soğutun ve demleyin.

Baharatlı Meksika Salatası

Domuz Salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• domuz eti - 190 gr
• soğan - 310 gr
• dolmalık biber - 250 gr
• ayçiçek yağı - 2 çay kaşığı
• sirke
• acı biber - 2 adet.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı

Yağsız domuz eti küpler halinde kesin ve hafifçe kızartın. Soğanı doğrayın ve marine edin. Bulgar biberi halka halka kesilir.

Salata sosu için ayrı bir kapta soya sosu ve doğranmış sivri biberi karıştırın. Pansuman ve malzemeleri karıştırın. Dinamik olarak karıştırın.

Tavuk karaciğeri ile baharatlı salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• havuç - 240 gr
• tavuk karaciğeri - 230 gr
• soğan - 1 soğan
• zeytin mayonez - 2 yemek kaşığı
• sarımsak - 1 diş
• öğütülmüş karabiber
• soya sosu - 2 yemek kaşığı
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
• salatalık turşusu - 60 gr

Havucu şeritler halinde doğrayın. Soğanı doğra. Tavuk karaciğerini kaynatın, yağda kızartın. Sarımsağı rendeleyin. Salatalıklar ince dilimler halinde kesilir.

Gerekli tüm malzemeleri birleştirin. Soya sosu ve mayonez ile tatlandırın, karabiber serpin. İyice karıştırın.

Baharatlı yemekler bir yüzyıldan fazla bir süredir çok popüler olmuştur. Bu tür yemekler, ilk baharatların ortaya çıkmasından bu yana hazırlanmıştır. Şu anda, çeşitli baharatların birkaç bin adı var. Tek başına yaklaşık bir buçuk bin biber türü vardır.

Baharatlı salatalar, her türlü baharat, çeşni ve baharatların aktif olarak kullanıldığı yemeklerin en yaygın kategorilerinden biridir. Bu meze, zengin aroması ve baharatlı tadı sayesinde özellikle daha güçlü seks temsilcileri tarafından sevilir. Baharatlı salatalar diğer yemeklerden ayrı olarak tüketilebilir, ayrıca genellikle şenlik masasında servis edilir. Baharatlı salatalar soğuk mevsimde yemek için iyidir - keskin baharatlı tadı ısıtır ve daha iyi kan dolaşımını destekler.

Baharatlı bir salata hazırlamak için tek bir standart şema yoktur. Bunun nedeni, bu yemek için kullanılan ürünlerin çeşitliliği ve hazırlanma yöntemleridir. Baharatlı salatalar tamamen sebze, et veya kombine olabilir. Baharatlı salatalar için malzemelerin tüm ısıl işlem yöntemlerine de izin verilir. Bazı tarifler, çiğ sebzeleri kızarmış etle veya örneğin salamura yiyecekleri haşlanmış tavuk veya jambonla uyumlu bir şekilde birleştirir. Ana şey, çeşitli baharatları ustaca birleştirmek ve onları baharatlı bir salatanın tüm bileşenlerine uyacak şekilde seçmek.

Modern yemek pişirmede, her türlü öğütülmüş biber, hardal, yaban turpu, kırmızı biber, Acıka, kırmızı biber ve diğerleri gibi acı baharatlar en sık kullanılır. Salatanın baharatlı olması için yemeğe kuru baharatlar ekleyebilir ya da özel bir acı sos hazırlayıp tüm salata malzemelerinin üzerine dökebilirsiniz.

Baharatlı salatalar - yemek ve yemek hazırlamak

Baharatlı bir salata hazırlamak için küçük ve derin salata kaselerinden geniş düz tabaklara kadar çok çeşitli yemeklere ihtiyacınız olabilir. Yiyecekleri pişirmek ve kızartmak için bir tava veya tencere, bir kesme tahtası ve acı sos yapmak için küçük bir kase de kullanışlı olacaktır.

Tarife bağlı olarak baharatlı salataya hem taze hem de önceden pişirilmiş ürünler eklenir. Her halükarda, sebzeler ve etler akan su altında iyice yıkanmalı, sonra kaynatılmalı veya kızartılmalı ve ardından istenen şekilde kesilmelidir. Konserve yiyecekler kullanılıyorsa, fazla sıvı dikkatlice boşaltılmalıdır.

Baharatlı salata tarifleri:

Tarif 1: Baharatlı Salata

Bu basit ama çok lezzetli salatanın hazırlanması biraz zaman alacak, ancak faydaları çok büyük. Salata her gün hazırlanabilir ve et ve sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

Gerekli Malzemeler:

• pancar - 400 gr;
• Birkaç diş sarımsak;
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber;
• Bitkisel yağ (ayçiçeği) - 100 ml;
• Maydanoz dereotu;
• Tuz ve sirke - tatmak.

Pişirme metodu:

Pancarları pişene kadar kaynatın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları çok ince doğrayın veya ezin. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırın, tuz ve kırmızı acı biber ekleyin, sirke serpin. Bitmiş baharatlı salatayı ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Tarif 2: Baharatlı Domuz Salatası

Bu doyurucu ve baharatlı yemek, hiçbir erkeği kayıtsız bırakmayacak. Yemek şenlikli masaya servis edilebilir ve konukları enfes bir tada sahip şaşırtabilir.

Gerekli Malzemeler:

• domuz - 200 gr;
• soğan - 2-3 adet;
• Büyük dolmalık biber - 1 adet;
• Ayçiçek yağı - 3 çay kaşığı;
• 2 adet acı biber;
• Sirke - 4 yemek kaşığı. l., soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Bu salata için yağsız domuz eti seçmek daha iyidir. Eti akan su altında durulayın, küpler halinde kesin ve ayçiçek yağında kızartın. Soğanı ince halkalar halinde kesin, sirkeye koyun ve bir saat bekletin. Dolmalık biberi yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Ayrı olarak sosu hazırlayın: soya sosu ve ince doğranmış biberleri karıştırın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, acı sos ile baharatlayın.

Tarif 3: Baharatlı Karaciğer Salatası

İnanılmaz lezzetli, lezzetli salata. Bu zengin yemek, öğle yemeği için hazırlanabilir veya tatil için meze olarak servis edilebilir.

Gerekli Malzemeler:

• 2-3 küçük havuç;
• Tavuk karaciğeri - 250 gr;
• soğan - 1 adet;
• Baharatlı salatalık turşusu - küçük bir kavanoz;
• Ayçiçek yağı ve soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak karanfil, öğütülmüş karabiber;
• Mayonez (tercihen zeytin) - tatmak.

Pişirme metodu:

Havuçları yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Soğanı kaynar suya batırın ve ince doğrayın. Tavuk karaciğerini yumuşayana kadar kaynatın, küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Sarımsakları ince doğrayın. Baharatlı salatalık turşusunu ince çubuklar halinde kesin. Baharatlı salatanın tüm bileşenlerini bir salata kasesine koyun, karıştırın, öğütülmüş karabiber ekleyin ve soya soslu zeytinli mayonez ile baharatlayın.

Tarif 4: Baharatlı Kraliyet Salatası

Bu yemek, baharatlı salataların gerçek bilenleri için gerçek bir keşif. Mevcut tüm ürünlerden salata hazırlamak oldukça kolaydır ve fazla zaman almaz.

Gerekli Malzemeler:

• Büyük olgun domatesler - 3 adet;
• Ada peyniri - 200 gr;
• Hindi eti - 400 gr;
• Şeker, tuz - tatmak;
• Kırmızı biber;
• Limon suyu - 3 yemek kaşığı. l.;
• Kızartmak için bitkisel yağ;
• Bir demet yeşil soğan;
• Katkısız sade yoğurt.

Pişirme metodu:

Domatesleri birkaç saniye kaynar suya koyun, kabuğunu çıkarın ve çıkarın. Sonra - küçük dilimler halinde kesin. Yeşil soğanları yıkayın, küçük halkalar halinde kesin. Sert baharatlı peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hindi etini küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Ayrı olarak sosu için sosu hazırlayın: ayrı bir kapta yoğurt, limon suyu, tuz ve şekeri çırpın. Bir salata kasesine kızarmış et, domates, yeşil soğan ve peynir koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, kırmızı biber ekleyin ve hazırlanan karışımla baharatlayın.

Tarif 5: Baharatlı Besleyici Salata

Bu keskin salata hazırlamak için çok az zaman alır. Yemek, soğuk kışın sizi ısıtacak ve olağan günlük menüyü baharatlı bir tada sahip olarak çeşitlendirecek.

Gerekli Malzemeler:

• patlıcan - kilogram;
• Orta boy havuç - 3-4 adet;
• Kırmızı marul soğanı - 4 adet;
• tatlı dolmalık biber - 3 adet;
• 4 diş sarımsak;
• Maydanoz ve kişniş - bir demet;
• kırmızı toz biber;
• Bitkisel yağ - 120 ml.

Pişirme metodu:

Tüm sebzeleri iyice yıkayın, kurulayın. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patlıcanı bir daireye kesin ve fırında havuçla pişirin. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Sarımsakları ince ince doğrayın veya sarımsak presinde ezin. Salantro ve maydanozu ince ince kıyın. Tüm tohumları dolmalık biberden çıkarın, sebzeleri ince şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, kırmızı toz biber ekleyin ve bitkisel yağ ile baharatlayın.

Gerçekten harika bir yemek pişirebileceğiniz ustalaşmış baharatlı salataların hazırlanmasının kalbinde birkaç sır vardır. Bu nedenle kırmızı acı biberin tadı oldukça zordur. Bu nedenle aşçılar şu tekniği kullanır: Biberler sıcak bir tavada kızartılır ve bundan sonra hızla soğutulur. Bu tür işlemler, hoş bir keskinlik bırakırken aşırı acıyı gidermenizi sağlar.

Havuç ve dolmalık biber baharatlı salatalarda sıklıkla kullanıldığı için bu sebzelerin özellikle dikkatli seçilmesi gerekir. Büyük boy taze sebzeler satın almak daha iyidir - daha fazla meyve suyu ve aroması vardır.

Yemeğin biraz demlenmesine izin verilirse, daha lezzetli, daha zengin ve daha aromatik hale gelecektir. Soya sosu baharatlı salatalarda yoğun olarak kullanılır, bu yüzden çok tuzlu olmadığından emin olmanız gerekir. Bir diğer önemli nüans, ince halkalar halinde kesilmiş ve bitkisel yağda kızartılmış soğandır. Bu bileşen ekstra lezzet ve keskinlik katacaktır. Sos için şarap sirkesi kullanırken aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde salata baharatlı olmaz, ekşi olur.