Alkali diyet. Alkali diyetin özü

Beyler ruhumuzu siteye koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğim için İlham ve tüyler ürpertici için teşekkürler.
Bize katılın Facebook Ve Temas halinde

Kalori saymayın, birçok kurala uymayın ve aynı zamanda kilo verin ve vücudun ve cildin durumunu iyileştirin - birçok kadının bu hayalleri, Hollywood yıldızları arasında popüler olan alkali diyet tarafından yerine getiriliyor. Ünlü güzellikler Victoria Beckham, Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gisele Bündchen ve Gwyneth Paltrow onun ilkelerine göre yaşıyor.

İçerideyiz İnternet sitesi Bu gıda sisteminin ilkelerini ve insanları neden bu kadar çok çektiğini öğrenmeye karar verdi.

Alkali diyet nedir?

Birkaç yıl önce beslenme uzmanları Vicki Edgeson ve Natasha Corret, GI sorunları olan insanlara yardımcı olmak için Asit Yönetimi Beslenme Programını geliştirdi. Ve vücudun pH dengesini normale döndürürseniz (7,35'ten 7,45'e), sindirim ve metabolik süreçlerle ilgili sorunlardan kurtulabilirsiniz. Dürüst Sağlıklı Alkali Programı kitabında bundan bahsediyorlar.

Alkali beslenme ilkesi basittir: tüm gıdalar alkali ve asidik olarak veya daha doğrusu sindirildiğinde alkali veya asit reaksiyonu verenlere ayrılır.

Bu iki reaksiyonun sağlık ve kilo verme süreçleri üzerindeki etkisi ve bunların yetkin kombinasyonu, diyetin temelidir.

Diyet neyi etkiler?

Sistemin birçok avantajı vardır. Yani, alkali bir diyet uygularken:

• sindirim süreçleri iyileştirilir;
• iştah dengelenir, vücut aşırı yemeyi “gerektirmez”;
• besinler daha iyi emilmeye başlar;
• cilt, saç, tırnakların durumunu iyileştirir;
• ciltte kızarıklıklar kaybolur;
• daha fazla enerji ortaya çıkar, yorgunluk azalır;
• ağırlık azalır (bir ay boyunca 4-5 kg'dan kurtulabilirsiniz).

Ne yapmalıyız?

Tek diyet kuralı- bu, ürünlerin %80'i alkali ve %20'si asidik olacak şekilde diyetin bileşimidir. Bir gün, bir hafta veya başka bir süre için bir diyet olabilir, asıl şey gerekli dengeyi korumaktır.

Diğer her şey, yani porsiyonların büyüklüğü ve öğün sayısı gibi normal modda bırakılabilir. Beslenme uzmanları, şeker ve alkolün diyetten çıkarılması durumunda süreçlerin daha hızlı ilerleyeceğini söylüyor, ancak bu bir ön koşul değil.

Ürün listelerine bakıldığında, diyet özellikle sebze severlere hitap edecek. Ancak hayvansal gıda taraftarları da umutsuzluğa kapılmamalı: mesele, ürünlerin yasaklanmasında değil, doğru kombinasyonlarında.

1. Çok yiyin: alkali gıdalar (%80)

• İnek sütü hariç tüm süt türleri.
• Üzüm hariç tüm meyveler (birçok meyve nötrdür, turunçgiller en büyük alkali etkiye sahiptir).
• Her türlü yeşillik ve salata.
• Siyah mayasız ekmek, her türlü tahıl.
• Kuruyemişler (antep fıstığı, kaju fıstığı, yer fıstığı hariç), kabak çekirdeği.
• Sebze yağları.
• Sebzeler ve kök bitkileri (patates, baklagiller, mısır hariç).
• Az yağlı balık çeşitleri (levrek, pisi balığı).
• Yeşil ve beyaz çay, tatlılar.

2. Daha az yiyin: Asitli yiyecekler (%20)

• İnek sütü ve ürünleri (yoğurt, süzme peynir, kefir).
• Limonata, tatlı gazlı içecekler.
• Alkol, tatlılar, endüstriyel hamur işleri, konserveler, sosisler.
• Siyah çay ve kahve.
• Et ve kümes hayvanları (endüstriyel olarak işlenmiş dahil), tütsülenmiş ürünler.
• Hamur işleri, beyaz ekmek, beyaz cilalı pirinç.
• Üzüm, kuru meyveler.
• Fasulye ve mısır.
• Hayvansal yağlar (tereyağı, domuz yağı, domuz yağı).
• Soslar (mayonez, ketçap, hardal, soya sosu).
• Yumurtalar.
• Yağlı balık.

örnek menü

Diyet ilkesi, tercihlerinize göre menüyü kendiniz yapmanızı önerir. Bununla birlikte, yaklaşık bir ürün kombinasyonu aşağıdaki gibi olabilir.

Kahvaltı seçenekleri: sebzeler, meyveler, süt (sebze seçenekleri), yoğurt, yumurta (en fazla iki), mayasız ekmek bazlı sandviçler.

Öğle yemeği seçenekleri: 150–200 gr proteinli yiyecekler (et, balık, yumurta), garnitür - tahıllar, sebzeler, makarnalar, yeşillikler. Tatlı için - meyveler, kuru meyveler (50 g'a kadar).

Akşam yemeği seçenekleri: sebzeler, tahıllar, makarna, meyveler. Proteinli yiyecekler (100 g'a kadar) ekleyebilirsiniz.

atıştırmalıklar için kullanabilirsiniz: fındık, tohumlar, meyveler, keçi peyniri, taze meyve suları ve smoothie'ler.

Alkol, füme etler, tatlılar, konserve yiyecekler, endüstriyel hamur işlerinin günde bir defadan fazla tüketilmemesine izin verilir, ancak en aza indirmek daha iyidir.

Anlamlarıyla birlikte tam ürün listeleri görüntülenebilir

Kimler takip edebilir?

Bilinen tüm etkinliğine rağmen, bu beslenme sistemi uzmanlar tarafından defalarca eleştirildi. Ve hepsi, vücudun ana pH'ı, yani kanın pH'ı, ürünler yardımıyla değiştirilemediğinden, doktorlar diyor.

Ancak sistemde, başlangıçta sadece kanın pH'ı ile ilgili değil, aynı zamanda sindirim sisteminin asitliği ile de ilgiliydi, yani bu beslenme yöntemiyle çalışması ilk sıraya konur.

Diyet, vücudun bir bütün olarak işleyişini iyileştirmesi de dahil olmak üzere mükemmel sonuçlar verir ve zaten yüksek asitlikle bağımsız olarak mücadele eder.

Öyle olsa bile kendileri için bu sistemi seçen ünlüler de bunun işe yaradığını teyit ediyor.

Alkali veya alkali diyet, hızla sağlıklı bir yaşam tarzının destekçilerini kazanıyor. Hayranlarının çoğu (yıldızlar dahil) yeni güç sisteminin kusursuz çalıştığını kanıtlamaya çalışıyor. Bu mucize diyetin ne olduğunu ve her zaman söz verildiği gibi çalışıp çalışmadığını anlayalım.

“Zayıf hissetmeyi, fazla kiloları, bedensel ağrıları ve ciddi hastalıkları unutun! Enerjinin, gelişmiş zihinsel yeteneklerin, daha sağlıklı ve daha ince bir vücudun keyfini çıkarın!” Diyet yazarı Dr. Robert Young'ı pH Mucizesi çok satanlar listesinde ısrar ediyor. Victoria Beckham, alkali diyetle Vicki Edson ve Natasha Corret'in tarif kitabı Dürüst Sağlıklı Alkalin Programı ("Gerçek Sağlıklı Alkalin Programı") tarafından tanıştığını itiraf etti. Victoria Beckham, "Bu sağlıklı yemek kitabına bayıldım" diye tweet attı ve hatta kitabın kapağının bir resmini ekledi.

Dengeyi korumak mı?

Robert Young, "İnsan sağlığı, kandaki alkali dengesine, daha doğrusu optimum alkali ve asit oranını oluşturup oluşturamayacağınıza bağlıdır" diyor. Kanın pH'ı normale yani 7.35–7.45 değerlerine ne kadar yakınsa sağlığınız o kadar iyi yani viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı o kadar güçlü olursunuz.

Vücudun neden bir ph-norma ihtiyacı var? Vücudumuz için normal bir pH seviyesi hayati önem taşır. Hücrenin temeli olan proteinin düzgün çalışabilmesi için belirli geometrik şekillere sahip olması gerekir ve proteinin üç boyutlu formları pH'daki en ufak bir değişiklikten zarar görür.

Bu denge bozulduğunda, çeşitli hastalıkların belirtileri ortaya çıkar: baş dönmesi, gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar, aşırı kilo. Gavrilov'un Fonksiyonel Tıp Merkezinde uzman psikoterapist, PhD, Mikhail GAVRILOV, “Vücudun tüm düzenleyici mekanizmaları (solunum, kan dolaşımı, sindirim, hormonal sistem) bu hassas asit-baz dengesini korumak için çalışır” diye vurguluyor. Ne yazık ki, modern insan diyetine, dengeyi bozan asit oluşturan gıdalar ve sıvılar hakimdir.

Teetotaler ve ülserler. Vücudun aşırı oksidasyonu, gastrointestinal sistem hastalıklarına yol açan yaygın nedenlerden biridir. Moskova Devlet Tıp Üniversitesi'nde profesör olan Tatyana POLUNINA, “Mide hastalıkları durumunda, hidroklorik asit üretimini uyaran ve mide mukozasını tahriş eden ürünlerin hariç tutulduğu “Tablo No. 1” diyeti önerilir” diyor. , Avrupa Tıp Merkezi'nde gastroenterolog-hepatolog. "Üst GI yolunun (yemek borusu, mide ve duodenum) alkalinizasyonuna doğru bir kayma."

alkali gıdalar

Sebzeler: domates, kuşkonmaz, Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, havuç, pancar, salatalık, sarımsak, kereviz, kabak, yeni patates, yeşil fasulye, yapraklı sebzeler, soğan, bezelye, turp.
Meyveler ve meyveler: greyfurt, limon, armut, karpuz.
Katı ve sıvı yağlar: avokado, keten tohumu ve kenevir yağları.
Balık: yağlı türler (alabalık, somon).
Fındık, fasulye, tahıllar: badem, susam, kabak ve ayçiçeği çekirdeği, buğday ve karabuğday, basmati pirinci, fasulye, mercimek.

Oksitleyici ürünler

Hayvansal ürünler: Her türlü kümes hayvanları, et, deniz ürünleri, balık (alabalık ve somon hariç).
Süt ürünleri: her türlü.
Katı ve sıvı yağlar: tüm süt ve hayvansal yağlar. Alkali ürün gruplarında belirtilenler hariç bitkisel yağlar.
Tatlılar ve yarı mamul ürünler: her türlü.
Pişirme: ekmek dahil her türlü. fast food, ALKOL: her türlü.

Aktris Kirsten Dunst "alkali" bir yaşam tarzına öncülük ediyor. Diyeti %70 alkali ve %30 asidiktir. İşlenmiş gıdalardan kaçınıyor, bunun yerine meyve, sebze ve soya yiyor ve yeşil çay içiyor. Kirsten, “Bu diyetin beni zayıf tutmasını ve ten rengimi parlatmasını seviyorum” diyor.

Gwyneth Paltrow, "İyi bir vücuda sahip olabileceğimi hiç düşünmemiştim" diyor. Aktris alkali bir diyete yapışmaya başlamadan önce, "üstte kemikli ve altta ağır" idi. Şimdi makarna, ekmek, patates (ekşi yiyecekler) yemiyor. En sevdiği alkalileştirici içecekler ve yiyecekler hindistancevizi suyu, meyve suları, çiğ bademdir.

Basına göre, Jennifer Aniston'ın çarpıcı vücudu ve muhteşem cildi, düşük karbonhidratlı, alkali, yüksek proteinli bir diyetin sonucudur. Jennifer'ın diyeti sebze ve meyvelere dayanırken et ve işlenmiş gıdalar içermiyor.

Diyet veya yaşam tarzı

Birçok beslenme uzmanı yeni popüler beslenme sistemi konusunda şüpheci. Tatyana Polunina, "Midenin salgılama işlevi ile vücudun genel asit-baz dengesi arasındaki ilişki teorik olarak var olabilir, ancak pratikte bu henüz hiçbir bilimsel çalışmada kanıtlanmamıştır" diyor. Bu nedenle, bazıları alkali diyeti bir diyet olarak kabul eder, yani. kısa vadeli program ve diğerleri - uzun yıllar takip edilebilecek ve takip edilmesi gereken rasyonel bir diyet.

Sistemin destekçileri arasında "Gerçek Sağlıklı Alkali Programı" kitabının yazarları Edson ve Corret bulunmaktadır. Şef Natasha CORRET, "Bu bir diyet değil - bu sağlıklı bir beslenme şeklidir" diye yazıyor. - Alkali plan vücudunuzu en iyi durumda tutar. Ve bonus olarak her zaman temiz bir cilde, parlak saçlara ve ayrıca inceliğe sahip olursunuz.

Yiyin ama ölçüyü bilin. Kiropraktör ve tanınmış Amerikan sağlık savunucusu Dr. Sean SCHMIDT, “Yeterince sağlıklı değilseniz, alkali diyetin katı olması gerekmez” diyor. Amerikalı diyetisyen ve sertifikalı fitness ve beslenme uzmanı Erin PALINSKY, "Böyle yemek, vücudu fazla alkali hale getirebilir ve alkali seviyelerini optimum aralığın dışına çıkarabilir" diyor. "Alkali bir diyet uygulayan insanlar, alkali gıda alımını artırarak ve asit oluşturan gıdaları azaltarak vücut kimyalarını değiştirebilirler." "Alkali" karşıtları, uzun vadede tehlikeli olacağını söylüyor.

Şov dünyasının yıldızları son zamanlarda kendileri için yeni bir hobi buldular - kilo kaybı için alkali bir diyet. Victoria Beckham, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow ve diğer yıldızlar özellikle ona düşkündü ve onlarınkini gururla sergilediler. Onlara göre, bu teknik ayda 12 kg'a kadar kaybetmenize ve ayrıca - vücudu çok istenen sağlık ve çekici görünüme döndürmenize izin verir.

Alkali diyet nereden geldi?

Rusya'da yeni yön, “PH Mucizesi” kitabının yazarı Robert Young tarafından destekleniyor. Young, yaklaşık 20 yıl Kentucky Üniversitesi'nde çalıştı, ABD Yoğun Bakım Doktorları Koleji'nin bir üyesiydi ve son 15 yıldır Moskova'da yaşıyor ve multidisipliner bir tıp merkezi olan Gms Clinic'te çalışıyor.

British Society of Nutritionists tarafından 2015 yılında yapılan bir araştırmaya göre, haftalık alkali diyet en popüler modern kilo verme yöntemlerinden biridir.

Alkali diyetin özü

Bu tekniğin tüm fikirleri, pH harfleriyle gösterilen asit-baz dengesi adı verilen denge etrafında döner. 1'den 14'e kadar tam ve kesirli sayılarla belirtilebilir. Nötr pH, yediye eşit kabul edilir. Aşağıdaki her şey asidik, yukarıdaki her şey alkalidir.

İnsan vücut sıvılarının normal pH seviyesi - kan, lenf, idrar - yaklaşık 7,4'tür, yani hafif alkalidir. Tek istisna, belirgin bir asitliğe sahip olan mide suyudur.

Metodolojinin yazarlarına göre, herhangi bir gıda pH seviyesini bir yönde değiştirir. Modern bir insanın ortalama diyeti, alkaliden daha asidiktir ve bu da “vücudun oksidasyonuna” yol açar. Bu hoş olmayan sonuçlara yol açabilir: toksinlerin vücuttan atılması süreci engellenir, saçın, cildin ve tırnakların durumu kötüleşir ve genel durum.

Bunu düzeltmek için diyetinizi sözde alkali gıdalar lehine gözden geçirmeniz gerekir. Bazıları insan beslenmesinin tamamen bunlardan oluşması gerektiğine inanıyor. Bununla birlikte, programın yazarları şu oranı önermektedir: %30 - asidik ürünler, %70 - alkali.

Doğal olarak sürekli bu modda yemek yemek de zararlıdır. Uzmanlar, 3-4 hafta boyunca böyle bir yemek planına bağlı kalmanızı tavsiye ediyor.

Alkali Diyet Yemek Listeleri

Amerikalı bir naturopath olan Paul Bragg, belirli bir ürünün vücudun asit-baz ortamını ne kadar ve hangi yönde değiştirdiğini gösteren özel bir tablo bile geliştirdi. Ancak yeni başlayanlar için hangi gıdaların asidik, hangilerinin alkali olduğunu bilmek yeterlidir.

Asitli gıdalar:

• maya ekmeği;
• et ve diğer hayvansal ürünler;
• süt ve süt ürünleri;
• baklagiller;
• çay ve kahve;
• yumurtalar.

Alkali gıdalar:

• sebzeler;
• meyve;
• çilek;
• tohumlar ve fındık;
• hububat;
• sebze yağları;
• yağsız balık çeşitleri.

Alkali diyetin menüleri ve tarifleri

Alkali diyet menüsü, küçük porsiyonlarda sık öğünler içerir. Tabii ki, kendiniz bir menü geliştirebilirsiniz, ancak örneğin, bir gün için hazır bir versiyonu inceleyebilir ve ardından örneği takip ederek, en sevdiğiniz yemeklerden her gün için kendinizinkini yapabilirsiniz.

Kahvaltıda çiğ veya haşlanmış yeşil sebzeler yiyebilir ve bir bardak soya sütü içebilirsiniz. Öğle yemeği için biraz meyve. Öğle yemeği, durum buğdayı makarnası ve peynir sosundan oluşabilir. Öğleden sonra bir bardak az yağlı yoğurt için. Akşam yemeği için meyve suyu, sebze salatası ve biraz haşlanmış yağsız et.

Alkali diyet için bir reçete örneği de faydalı olacaktır. Bunun için iyi bir seçenek sebze kremalı çorbadır. İlk önce patatesleri, soğanları, havuçları, lahanaları ayrı ayrı kaynatmanız gerekir. Daha sonra sebzeler bir karıştırıcıda doğranmalı, elde edilen püreye çok ince kesilmiş tereyağı ve otlar eklenmelidir. Sadece püreyi sıcak sebze veya et suyu ile seyreltmek için kalır.

İnternet, zaten başarılı bir şekilde kilo vermiş olanlardan çok sayıda olumlu geri bildirimle doludur. Beslenme uzmanları daha az olumlu değildir. Ancak şunu belirtiyorlar bu tekniği ve diğerlerini kötüye kullanmak buna değmez. Ayrıca, birçok mono diyetin alkali gıdalara dayandıkları için alkali olarak sınıflandırılabileceğini de belirtiyorlar. Örnek olarak, kullanın.

Video: Alkali diyet nedir

Görünüşümüzün buna bağlı olduğu bir sır değil yiyecek ki biz kullanıyoruz. Midenize giren her şey kesinlikle en uygunsuz yerlerde karşınıza çıkacaktır. Ve bu sadece kekler ve soda için geçerli değildir.

Listelenmiş istenmeyen ürünler et, yumurta, kahve, peynir olduğu ortaya çıktı. Ancak bunlar sadece popüler diyetler değil, günlük diyetin olağan bileşenleridir.

alkali beslenme

Hollywood güzelleri Victoria Beckham, Jennifer Aniston ve 50 yaşındaki Elle MacPherson, alkali beslenmeyi sağlık ve güzellik açısından ideal ve dengeli olarak tanıtıyor. Ana prensibi, yüksek alkali içeriğine sahip gıdaların kullanılmasıdır, çünkü vücutta asit birikmesini önler - iltihaplanma, obezite ve yaşlanma nedenleri.

Victoria Beckham'ın diyeti, ünlü Londralı şef ve beslenme uzmanı Natasha Corret ve beslenme uzmanı Vicki Edson tarafından yazılan "Dürüstçe Sağlıklı Alkalin Programı" kitabına dayanmaktadır. Kitap sadece genel öneriler değil, aynı zamanda doğru yemekler için tarifler de içeriyor.

1. teori

   Bildiğiniz gibi vücuttaki asit-baz dengesi (pH) metabolizmayı doğrudan etkiler. Normalde mide daha iyi sindirim için asidiktir. Maksimum asitlik göstergesi 1 pH, nötrlük veya asit ve alkali dengesi 7 pH, en alkali ortam 14 pH'dır. Kan pH'ı 7,35 ile 7,45 arasında kalmalıdır.

   "Normal bir pH seviyesi insan vücudu için hayati önem taşır. Bunun nedeni, hücrenin temeli olan proteinin düzgün çalışabilmesi için belirli geometrik şekillere sıkı sıkıya bağlı kalması ve proteinin üç boyutlu formlarının pH'daki küçük bir değişime bile büyük ölçüde bağımlı olmasıdır.

   

   Eğer kan asitliği seviyesi yukarıda, tüm metabolik süreçler bozulur. Yiyecekler kötü sindirilir, vitamin ve mikro element eksikliği vardır, vücut yağları parçalayamaz ve kan damarlarının ve organların duvarlarında birikir. Sonuç olarak, bağışıklık azalır, saç ve cildin durumu kötüleşir.

   Buna dikkat etmezseniz ve hiçbir şey yapmazsanız, cilt donuk ve gevşek hale gelir, döküntü görünebilir veya daha da kötüsü egzama veya sedef hastalığı olabilir.

   Beslenme uzmanı Natasha Corret, alkali beslenmenin bir diyet olmadığı, vücudunuzu destekleyen sağlıklı bir diyet olduğu konusunda ısrar ediyor. Ödül olarak, parlak saçlar, temiz bir cilt ve güzel bir figür alacaksınız.

   Paradoks, yediğimiz gıdaların çoğunun asit oluşturmasıdır. Acele etme alışkanlığı, her şeyi koşarken yapma, fiziksel aktivite asitlik seviyesini artırır. Aktif olarak kilo verirseniz, kanda çok fazla toksin ortaya çıkar ve alkali gıda vücuttan atılmasına katkıda bulunur. Dolayısıyla sonuç - sadece spor ve egzersizlerle iyi bir sonuç elde etmek imkansızdır. Güzel bir vücuda giden yolda başarının %80'i doğru beslenmedir!

   

2. Alkali beslenme ilkesi

   Diyetinizi ciddi olarak değiştirmeye karar verirseniz, çok denemek zorunda kalacaksınız. Diyet %70 alkali ve %30 asidik olmalıdır. Bir hafta içinde sonucu fark edeceksiniz! Herhangi bir diyetin altın kuralını hatırlayın: %50 karbonhidrat, %25 protein ve %25 yağ.

   Asitliği artıran yiyeceklerin listesine bakın, kullanımları sınırlandırılmalıdır.

   

   Sofranızdaki ana yemek sebze olmalıdır. Sadece şeker oranı düşük meyveler - limon, misket limonu, greyfurt, avokado ve çilek. Asitli yiyecekler arasında tam tahıllı ekmek, kuruyemişler, tohumlar, bazı meyveler ve koyun veya keçi sütü bulunur. Etten tamamen vazgeçmek zorsa, domuz eti ve kırmızı eti tavukla değiştirin.

   Elle MacPherson, özellikle ıspanak olmak üzere alkali bir diyet için dua ediyor. Keçi peynirli pancar da yiyor ve günde sadece bir fincan espresso içmesine izin veriyor. 50 yaşındaki bir kadının sonucu, figürünün güzelliğinden hiçbir şekilde aşağı olmadığı 20 yaşındaki modeller tarafından kıskanılabilir. Elle alkali gıdalara o kadar aşık oldu ki, beslenme uzmanıyla birlikte bir anti-asit besin takviyesi geliştiriyor.

   

   Metabolik süreçleri iyileştirmek için daha fazla alkali su içmeniz gerekir. Özel bir filtre kullanın veya çeyrek limonun suyunu 0,5 litre temiz suya ekleyin.

   Alkol vücudu güçlü bir şekilde oksitler. Kilo vermek ve kilonuzu normal tutmak istiyorsanız, sadece diyet süresince değil, tamamen bırakmanız önerilir.

3. Temel Kurallar

   Ürünün tadına güvenmeyin. Ekşi limon, turunçgiller alkali grubuna aittir, güvenle kullanabilirsiniz.

   Minimum miktarda yağ içeren et ürünlerini seçin. Tavuk veya hindiyi derisiz pişirin. Süt ürünlerini soya ile değiştirin. Haftada en fazla 2-3 kez tahıllar, tahıllar ile taşınmayın. Kahveyi hayatınızdan çıkarın, bol limonlu su, bitki çayı için. Şekeri ve onu içeren tüm ürünleri unutun. Tuz miktarını en aza indirin. Ayrıca aroma arttırıcı, maya, nişasta içeren baharatlar da yasaklanmıştır.

   Alkali diyet, birbirinin yerine geçemeyen üç aşamadan oluşur. Her birinin süresi bir haftadır. Birincisi taze, ısıl işlem görmemiş sebze ve meyvelere, meyvelere, yeşilliklere dayanmaktadır. Onları haşlamaya veya pişirmeye izin verilir ve karbonhidratlar, yağlar ve proteinler nötr bir gıda grubundan olmalı ve diyetin %20'sini oluşturmalıdır. İkinci aşamada, meyve ve sebzelerden meyve suları ve smoothie'ler yiyeceklere eklenir.

   

   Geçen hafta tahıl yiyebilirsiniz, bu günde bir porsiyon yulaf lapası veya 2 dilim tam tahıllı mayasız ekmek olabilir. Fiziksel aktiviteyi diyete bağlamanız önerilir - günde 30 dakikadan fazla yürümek, yüzmek, koşmak.

4. Ölçüyü bilin!
   Asitli gıdaların tamamen ortadan kaldırılmasıyla radikal bir geçiş yapmayın, yavaş yavaş yapın. Bu tür beslenmede aşırı şiddet, vücudun "alkalinleşmesine" yol açar ve tehlikeli sonuçlara neden olur.

   Midenin salgılama işlevinde azalma ve atrofik gastrit olan kişiler diyet yapmaktan kaçınmalıdır. Ayrıca, herhangi bir kardiyovasküler hastalığın varlığında böyle bir diyet yasaktır. Diyetinizi 3 hafta boyunca değiştirmeye çalışın, ardından vücudunuzu önemli maddelerden mahrum bırakmamak için asidik gıdaların miktarını artırın.

Değişim arzusu çok güçlüyse, yemeklerin sağlıklı olması ve zevk vermesi için diyetinizi değiştirmeye çalışın. Alkali ve asitli yiyecekler bireysel olarak dengelenmelidir. Kendi ideal diyetinizi oluşturmak için farklı ürünlerin birbirleriyle kombinasyonları tablosuna bakın.

Yorucu diyetlere takılıp kalmayın, sınırlarınıza her zaman düşünceli yaklaşın ve fiziksel aktiviteyi ihmal etmeyin. Kendinizden memnuniyetsizliğin ve kilo verme takıntının olumlu bir sonuç elde etmenize izin vermediğini unutmayın. Pek çok ipucumuz var, doğru olanı seçin ve dünyayı fethetmeye hazırlanın!

Bu makaleyi arkadaşlarınıza gösterin, elbette birçoğu sağlıklı bir vücut ve güzel bir figür hayal ediyor!

Alexandra Dyachenko, ekibimizin belki de en aktif editörüdür. Aktif bir iki çocuk annesi, yorulmak bilmeyen bir ev hanımı ve Sasha'nın da ilginç bir hobisi var: Etkileyici süslemeler yapmayı ve çocuk partilerini süslemeyi seviyor. Bu adamın enerjisi kelimelere dökülemez! Brezilya karnavalını ziyaret etme hayalleri. Sasha'nın en sevdiği kitap Haruki Murakami'nin "Durdurulamaz Harikalar Diyarı" dır.

Victoria Beckham'ın her şeye zamanı var, Jennifer Aniston ve Gwyneth Paltrow ince ve pozitif, 50 yaşındaki Elle MacPherson ise pürüzsüz bir cilde sahip. Çünkü alkali diyetteler ve bunu çok övüyorlar. Hollywood yıldızlarının sözde diyetinin anlamı hakkında - anlatıyoruz.

Natasha Corret

Victoria Beckham, birkaç yıldır ünlü Londralı şef ve beslenme uzmanı Natasha Corret (sienna Miller'ın üvey kız kardeşi, müşterileri arasında Robbie Williams ve Natalie Imbruglia, proje web sitesi: www. dürüst,sağlıklıgıda.com) ve beslenme uzmanı Vicki Edson.

Kitap, güzel fotoğraflar ve tariflerin yanı sıra, vücudumuzda bir kez alkali hale gelen yiyeceklerin tercih edildiği “yeni bir yaşam tarzı” için genel öneriler içeriyor (asit oluşturan yiyecekler de var).

Victoria Beckham

Gwyneth Paltrow

Asit-baz dengesi korunursa vücudun en iyi şekilde çalıştığına inanılır (kanın pH seviyesi normalde 7,35 ile 7,45 arasında olmalıdır - bu daha alkalidir, mide asidik kalmalıdır). Kan asitliği seviyesi daha yüksekse, metabolik süreçler bozulabilir: gıda daha kötü emilir, mineral ve eser element eksikliği (potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum), yağlar birikir, mukus miktarı artar, bağışıklık azalır, saçın ve cildin durumu bozulur, enerji seviyesi yükselir. Alkali sıçradığında benzer arızalar meydana gelebilir, ancak bu modern bir insan için son derece nadirdir - bugün yediğimiz gıdaların çoğu asit oluşturur. (Ayrıca her şeyi koşarken yapma ihtiyacından dolayı asit yükselir. Bu arada fitness da dengeyi asit lehine çevirir.)

El MacPherson

Jennifer aniston

Genel olarak, kötü gıda, hayvansal kaynaklı her şeydir (et, kümes hayvanları, balık - alabalık ve somon, deniz ürünleri, tüm hayvansal yağlar, süt, peynir, yumurta hariç), bal, un, beyaz pirinç, mantar, ketçap, hardaldan gelen her şeydir. , yapay tatlandırıcılar, tatlılar, kahve, gazlı içecekler, siyah çay ve neredeyse tüm alkoller). Alkali gıdalar, ekşi tadı olanlar da dahil olmak üzere birçok sebze, çilek ve meyvedir - ekşi elma ve elma sirkesi, limon, misket limonu, domates, greyfurt, nar, çiğ ıspanak (pişirildiğinde asidik hale gelir), - fındık, deniz yosunu , yeşillikler, tahıllar (öncelikle yulaf, karabuğday, darı ve kinoa), muz, kuru üzüm ve diğer kuru meyveler, taze zencefil, hindistancevizi ve badem sütü, zeytin, hindistancevizi ve keten tohumu yağları, üzüm çekirdeği yağı, avokado. Victoria Beckham gibi manyaklar, günlük diyetin %80 alkalize edici gıdalardan ve sadece %20 asidik gıdalardan oluşması gerektiğine inanıyor.

Victoria Beckham

Ancak çoğu danışman, yiyeceğinizin 2/3'ü alkalileşiyorsa, bunun fazlasıyla yeterli olduğunu söylüyor. Doğru, tüm beslenme uzmanları alkali diyeti her derde deva olarak görmez. Örneğin midedeki ortamın genel asit-baz dengesini ne kadar etkilediği kanıtlanmamıştır. “Premium Club Wellness Daily Live” Sağlık Merkezinde beslenme uzmanı olan Irina Turchinskaya, “Vücutta oksidatif süreçler her zaman meydana gelir - biz böyle düzenleniriz” diyor. - Doğanın, asit-baz dengesini bağımsız olarak koruyan çok sayıda koruyucu mekanizması vardır. Bu nedenle, alkalileştirmeye yönelik açık bir önyargı zararlı olabilir. Öte yandan, aktif olarak kilo veriyorsanız, kanda birçok atık ürün oluşur ve alkali gıdalar ek detoksa katkıda bulunabilir.

Aç karnına yarım litre ılık iyonize alkali su içmek de yararlıdır - alkali filtreler yardımıyla elde etmek kolaydır. En iyileri Japonlardır. Ama genel olarak - diyet %50 karbonhidrat, %25 protein ve %25 yağdan oluştuğunda iyidir - bu oranı beslenmenin altın kuralı olarak görüyorum. Herhangi bir çarpıtma sağlığa zararlı olabilir.

El MacPherson, 2016

Elle MacPherson, özellikle ıspanak olmak üzere alkali bir diyet için dua ediyor. Ayrıca keçi peynirli pancar (alkali değil, asit oluşturma oranı düşük), yabani somon balığı yiyor ve sabahları kendine sadece bir shot espresso (kahve çok asidik!) veriyor. 50. doğum gününün şerefine, kişisel diyetisyeni Dr. Simone Lobscher ile birlikte alkalileştirici güzellik takviyesi Super Elixir'i geliştirdi ve piyasaya sürdü (welleco.com'da mevcuttur, 150 mg'lık bir paket 45 $'dır). Yeni ürün, vücudun 11 ana metabolik sisteminin, özellikle de hormonal ve sindirim sisteminin çalışmasını destekleyen 45 bileşen (Çin bitkileri, sindirim enzimleri, mineraller, vitaminler) içerir.

Elle MacPherson, 2016