Konserve sandviçler: çeşitleri ve hazırlama yöntemleri. Saury ile sıcak sandviçler Konserve soğan yumurta peynir uzun somun

Şenlik masası için hızlı bir atıştırmalık veya soğuk meze olarak çeşitli konserve sandviçler kullanabilirsiniz. Bu yemek çok lezzetli ve ilginç ve ayrıca hazırlanması kolaydır.

Bu yazıda size yumurta, konserve, peynir ve otlu sandviçler için hızlı ve kolay tarifler anlatacağız. Ayrıca böyle bir meze hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir.

Konserve ve yumurtalı sandviçler

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki gibi malzemelere ihtiyacımız var:

• ekmek - 350 gram;
• konserve balık - 250 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• mayonez - 50 gram;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• bir demet yeşil soğan;
• tuz;
• siyah yenibahar.

Tarifi aşağıdaki adımlara ayıralım:

1. İlk önce ekmeği ince dilimler halinde kesmeniz gerekir.
2. Kabuğu soğandan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Havucu temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı ve havucu altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Konserve balığı ayrı bir kaseye dökün, baharat ve mayonez ekleyin.
6. Tavuk yumurtalarını kaynatın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
7. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz ve ortaya çıkan kütleyi karıştırıyoruz.
8. Her dilim ekmeğin üzerine biraz iç harcı koyup tüm yüzeye yayıyoruz.
9. Fırını önceden ısıtıyoruz, fırın tepsisine parşömen kağıdı koyuyoruz ve sandviçlerimizi ona aktarıyoruz.
10. Yaklaşık 5-7 dakika pişirmeye gönderiyoruz.

Bitmiş yemeği ince doğranmış yeşil soğanlarla süslüyoruz ve ekşi krema veya sarımsak sosuyla birlikte servis yapıyoruz.

Konserve gıda ile bunlar herhangi bir biçimde kullanılabilir. Buna ek olarak, bu meze, bir ziyafet veya sadece arkadaşlarla bir toplantı olsun, herhangi bir kutlama için uygundur.

Peynirli ve reçelli sıcak sandviçler nasıl pişirilir?

Tarif Malzemeler:

• baget - 400 gram;
• sert "Hollanda" veya "Rus" peyniri - 200 gram;
• konserve balık - 250 gram;
• maydanoz ve dereotu;
• biber;
• tuz;
• limon - 1 adet.

Konserve sandviç çeşitleri genellikle soğuk ve sıcak olarak ikiye ayrılır. Bu tarifte, otlar ile yumuşatılmış eritilmiş peynir ile tepesinde sulu ve lezzetli bir meze nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Balık sandviçlerinin hazırlanması

Yani, eylemlerimizin sırası aşağıdaki gibidir:

1. Her şeyden önce, bageti küçük dilimler halinde kesin.
2. Ardından dereotu ve maydanozu doğrayın, konserve balıkla birleştirin ve baharatları ekleyin.
3. Limon suyunu sıkın ve elde edilen kütle ile doldurun.
4. Peyniri rendeleyin.
5. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve fırını açın.
6. Şimdi iç harcı baget parçalarının üzerine yayın, bıçakla yayın ve tüm kalıba dağıtın.
7. Baget gevrek bir kabukla kaplanana kadar 10-15 dakika fırına gönderiyoruz.
8. Sandviçleri çıkarıyoruz, rendelenmiş peynir serpiyoruz ve birkaç dakika daha pişiriyoruz.

Çeşitlerini daha önce gösterdiğimiz konserve sandviçler çok yumuşak, baharatlı ve hoş bir süt aromasına sahiptir. Dolgu olarak mantar, yengeç çubukları ve domates kullanılabilir. Başka bir deyişle, kalbiniz ne isterse!

Nasıl yeterli zamanımız yok! İş-okul veya anaokulu-ev-iş ... Ve böylece - günün her saati. Hafta sonları temizlik, yıkama, alışveriş ile meşgul. Lezzetli bir yemeğe ne dersiniz? Ya da en azından yemek için bir ısırık var mı? Sıcak sandviçler mükemmel. O kadar çok çeşidi var ki, sadece malzemeleri ve hazırlama türlerini sonsuz bir şekilde listeleyebilirsiniz. Ama hızlı, lezzetli ve sağlıklı ihtiyacımız var? Bu yüzden konserve yiyeceklerle sıcak sandviçler pişirmeyi öneriyorum!

Bu yemeği neden seviyorum? Her şeyden önce, bu çok tatmin edici bir atıştırmalıktır. Yani harika bir kahvaltı, öğle yemeğine ek veya öğleden sonra tam bir atıştırmalık . İkincisi, bu ürünler her buzdolabında bulunur. Ne de olsa, işte ve çocuklarla çok meşgul olan kadınlar, her zaman salatalar, atıştırmalıklar ve diğer lezzetli şeyler için hazırlıklar yaparlar. Üçüncüsü, pişirme hızından çok etkilendim - bir, iki ve işiniz bitti! Bir nüans daha indirilemez - bileşenlerin her birini acısız bir şekilde mevcut olan bir başkasıyla değiştirebiliriz.

Ve en önemlisi, işe götürmek için bu sandviçlerden birkaçını yapabilirsiniz. . Ve orada - onları mikrodalgaya attı ve sıcak, doyurucu ve lezzetli bir yemek - tam orada. Tarifim 4 dilim ekmek gerektiriyor. Ürün ve porsiyon sayısını ikiye, üçe katlamakta özgürsünüz!

Ürün:% s

• Somun (veya ekmek) - 4 dilim
• Konserve gıda (yağda sardalya) - 1 kutu
• dereotu - 50 gr.
• Maydanoz - 50 gr.
• Yeşil soğan - 50 gr.
• Sarımsak - 50 gr.
• Peynir - 100 gr.
• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• Ekşi krema (mayonez) - tatmak
• Öğütülmüş biber (veya en sevdiğiniz baharatlar) - tatmak

Tüm aile için konserve yiyeceklerle lezzetli ve doyurucu sandviçler nasıl pişirilir - adım adım talimatlar

Kaç porsiyon pişirmek istediğimizi sayarak başlayalım. Prensip olarak, eğer kahvaltı ise, iki tane yeterli olacaktır. Aynı şey öğle veya ikindi çayı için de söylenebilir. Dolayısıyla hem somun hem de ekmek bu amaçlar için uygundur. Çok kalın olmayan ekmek dilimlerini kesmek önemlidir. Kutuyu açtıktan sonra yağda sardalyalarım var. Kendi başlarına çok lezzetliler, ancak bir sandviçte tek kelimeyle benzersizler. Balıkları çatalla ezin.

Adım 1. Kemikleri çıkarın ve balığı çatalla ezin

Sandviçimiz çok katlı, hadi katları hazırlayalım. Umarım stokta haşlanmış yumurta vardır? Zaten buzdolabında olmalarını istiyoruz. Böyle yok mu? Daha sonra kaynatıp güzelce soğutup buzdolabına gönderiyoruz. Sonra kabuğunu temizledikten sonra ince bir rende üzerine kestik.

Adım 2. Sert haşlanmış yumurtaları rendeleyin

Peynirsiz sıcak bir sandviç düşünemiyorum ve bu nedenle, bu nefis yemeği hazırlarken her seferinde daha fazla rendelemeye çalışıyorum. Sonuçta, peynir sadece hoş bir kremsi tat getirmeyecek. Şapka gibi görünmesi için buraya ekliyorum. Peynir eriyecek ve tüm malzemeleri bir arada tutarak özel bir tat alacaktır. Tek kelimeyle, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyeceğiz ve pişman olmayacağız!

Adım 3: Peyniri Rendeleyin

Aynı şekilde yeşillikten de pişman olmayacağız. Özellikle vitaminlerin çok önemli olduğu kış aylarında yemek yaparsanız. Evet ve yeşil renk çok iyimser. Ve içinde çok fazla yeşillik ve hatta sarımsak olacak bir sandviçin tadı eşsiz olacak. Yeşil soğanın beyaz kısmını kesin. Dereotu ve maydanozun saplarını koparın. Ve genç bir sarımsaktan beyaz kısma ihtiyacımız var. Bunların hepsini çok ince kıyıyoruz.

Adım 4. Otları ve sarımsakları ince doğrayın

Artık sandviç yapmak için seçenekleri seçebilirsiniz. Birkaç tane var, ama bir çift isim vereceğim. Birincisi kruton yapmak ve ardından sarımsakla ovmak ve tüm malzemeleri katmanlar halinde sermek. İkincisi de aynısını yapmak, ancak fırına göndermek. Ve üçüncüsünde şimdi hazırlayacağız. Tüm malzemeleri konserve yiyeceklerin olduğu bir tabağa göndereceğiz. İyice karıştırın ve kim neyi sever, ekşi krema veya mayonez ekleyin.

Adım 5: Tüm Malzemeleri Karıştırın

Pişirmenin ilk anlarında hazırladığımız ekmek parçalarını alıp konserve balık, yumurta, peynir, otlar ve ekşi kremadan elde edilen karışımla yayalım. Bu arada, tuz hakkında. Her zamanki gibi tuzlamadım. Gerçekten de, konserve yiyeceklerde yeterince keskinlik ve hatta tuzun kendisi vardır. Kütleye biraz karabiber ve en sevdiğim baharatları koydum. Üzerine bolca peynir serpin.

Adım 6. Elde edilen karışımı ekmek dilimlerinin üzerine cömertçe yayın ve peynir serpin

Çok az kaldı! Bu sandviçleri mikrodalgada yaptım. İşletmenizde böyle bir teknoloji var mı? Pişirmeyi geciktirmeyin. Sonuçta, birkaç çıkış yolu var. Birincisi, 10 dakika boyunca hepsini göndereceğiniz fırın, ikincisi ise bir kızartma tavası. Gazı açtım, tavayı ısıttım, ısıyı düşürdüm ve sandviçleri koydum. Kapağın altında 3-4 dakika içinde hazır olacaklar. Artık sandviçlerimiz hazır. Lezzetli? Büyük ölçüde! Hafif gevrek ekmek kabuğu. Erimiş peynir. Ve tüm bunlar bir tabak çorba ile ... Afiyet olsun!

Adım 7. 3-4 dakika boyunca mikrodalgaya sandviçler gönderip masaya davet ediyoruz

Sıcak konserve sandviçlerin nasıl daha da lezzetli hale getirileceğine dair bazı faydalı ipuçları

• Uzun bir somundan yapılan sandviçler çok daha lezzetli çünkü çıtır olmaları daha uzun sürüyor.
• Sandviç ekmeği biraz kuru almak daha iyidir, böylece pişirme sırasında bu nefis ağırlığın altında dağılmazlar.
• Peynirin altına salatalık turşusu rendelerseniz kesinlikle tuza ihtiyacınız olmaz!
• Tosttan sandviç yapıyorsanız tereyağı kullanın ama tostu yakmamaya dikkat edin.
• Konserve yiyeceklerden hazırlanan karışımın tabakası ince yapılmamalıdır - sandviçler daha sulu olacaktır.
• Akşam yemeği için bu sandviçler pek iyi değil.

Sandviçler hızlıca atıştırmanın en kolay yoludur. Tabii ki, bir parça ekmek üzerine konan bayat dilimlenmiş sosis veya peynirden bahsetmiyoruz. Böyle, tabiri caizse, öğle yemeği bir çocuk tarafından bile yapılabilir. Aslında, sıradan bir sandviç, beklenmedik misafirlere bile servis edilmekten utanmayacak, örneğin sıradan konserve yiyecekler almak, saury ile sandviç hazırlamak gibi şık bir yemeğe dönüştürülebilir.

İçindekiler:

Saira - 1 banka

Sarımsak - 2-3 diş

mayonez - 1 yemek kaşığı

Maydanoz (dereotu) - 2 dal

Basit saury sandviçleri nasıl yapılır

1 . Sarımsakları ince ince doğrayın veya sarımsak presi ile ezin.

2 . Bir kavanoz saury açın, bir bardağa koyun. Sıvının 2/3'ünü bir bardağa dökün, daha sonra dolgunun kıvamını ayarlamak için ihtiyacımız olacak. 1/3 kısmını bardağa bırakıyoruz, balığın daha kolay yoğurulması için gerekli.

3 . Saury'yi çatalla ezin.

4 . Sarımsak ve mayonez ekleyin.

5 . Doğranmış otlar ile karıştırın. Ekmeği (somun, baget) ince dilimler halinde kesin ve iç harcı her dilimin üzerine yayın.

Lezzetli saury sandviçler hazır

Afiyet olsun!

Sandviçler farklı şekillerde hazırlanabilir. Normal bir sandviç yapabilir veya sıcak bir tane yapabilirsiniz. Tabii ki sauryli sandviçler için ekmeğin üzerine sadece konserve balık parçaları koymak yeterli değil. İşte bu noktada biraz daha çaba göstermeniz gerekiyor.

saury ve yumurta ile sandviçler

Cidden, saury'li tüm sandviçler aynı şemaya göre hazırlanır. Ve seçenekler çok çeşitli malzemelerde farklılık göstermez. Birçok tarif peynir, yumurta ve tabii ki ekmekli konserve saury içerir. Bu neredeyse klasik tarif de onlarsız yapamazdı:

Yağda Saury - 1 kutu;
beyaz ekmek - 1 somun;
peynir - 150-200 gr;
yumurtalar - 2 adet.
soğan - 1 küçük kafa;
mayonez - 3 yemek kaşığı;
yeşillikler - tatmak.

Yumurta kaynatın. Bunu daha uzun yapmak daha iyidir - 15-20 dakika. Hazır olduklarında, akan soğuk suyun altında soğutun. Soğanı ince ince doğrayın ve bir karıştırma kabına koyun Konservedeki tüm sıvıyı boşaltın, soğanlı bir kaba koyun, çatalla ezin ve her şeyi uygun şekilde karıştırın.
Elde edilen karışıma rendelenmiş yumurta, mayonez ve iyi doğranmış yeşillikleri ekleyin. Şimdi ortaya çıkan dolguyu tekrar karıştırmanız ve ekmek dilimlerine eşit olarak dağıtmanız gerekiyor. Ekmek çok kalın kesilmemelidir. Optimum kalınlık 15-20 mm olacaktır.
Her sandviçi rendelenmiş peynirle serpin ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 200 °C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika bekletilen meze hemen servis edilmelidir.

Saury ve yumurtalı sandviçler (basitleştirilmiş versiyon)

Önceki sandviçler hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Ama bunu daha da kolay yapabilirsiniz. Doğranmış haşlanmış yumurtaları doğranmış saury ile bir kapta karıştırın ve elde edilen dolguyu tereyağlı hazırlanmış sandviçlerin üzerine koyun. Ayrıca standart şemaya göre: mezeyi peynirle serpin, bir fırın tepsisine koyun ve 5-10 dakika fırına koyun. Sıcaklık 180-200°C aralığında tutulabilir.

Saury, sarımsak ve domates ile sandviçler

Saury sandviçlerinin daha sofistike bir versiyonu, buzdolabında ek ürünler gerektirecektir. Korkmana gerek yok. Bu seçenek egzotik bir şey gerektirmez, sadece:

Yağda Saury - 1 kutu;
beyaz ekmek - 1 somun;
peynir - 150-200 gr (işlenmiş kullanabilirsiniz);
domates - 2 adet;
mayonez - 3 yemek kaşığı;
sarımsak - 3-5 diş (tat ve arzuya göre);
yeşillikler - tatmak.

Bu atıştırmalıkların pişirme süreci birkaç aşamaya ayrılmıştır. İlk önce, bir çatalla ezilmiş konserve yiyecekleri bir parçalayıcı üzerinde rendelenmiş haşlanmış yumurtalarla karıştırarak balık ve yumurta kütlesini hazırlamanız gerekir. Şimdi sosu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için peyniri rende üzerine sürün ve parçanın yaklaşık 3/4'ünü mayonezle karıştırın. Ezilmiş sarımsakları oraya koyun ve iyice karıştırın. Sadece domatesleri dilimler halinde kesin.
Dilimlenmiş ekmeğin üzerine önce sos sürülür, ardından balık harcı serilir ve üzerine şimdiden bir parça domates konur. Kalan peynirle mezeyi doldurun ve fırına gönderin. Fırın önceden 180-200°C'ye ısıtıldıysa, 5-7 dakika sonra yemek servise hazırdır.
Fırınsız bile yapabilirsiniz, örneğin: mikrodalgada sandviç ısıtma. Ve klasiklere dönmek daha da kolay. Bunu yapmak için, ekmeği bitkisel yağda kızartmanız ve ardından üzerine sosu, balık dolgusunu ve domatesleri aynı sırayla koymanız gerekir. İşte meze hazır, beklenmedik misafirlere taşıyabilirsiniz.
Ve bir nüans daha. Sandviç sosuna sert peynir yerine eritilmiş peynir eklenebilir. Daha az lezzetli değil, çok daha fazla bütçeli olacak.

Saury, soğan ve mantarlı sandviçler

Önceki tarifin sosu, diğer malzemelerin eklenmesiyle yapılabilir. Örneğin sarımsak yerine üzerine ince kıyılmış ve kavrulmuş soğan ekleyebilirsiniz. Ve ince doğranmış mantarları soğanla birlikte kızartabilirsiniz, ayrıca mükemmel bir kombinasyon elde edersiniz.

Saury ve salatalık ile sandviçler

Çavdar ekmeği hayranları, saury ve turşu ile tuzlu sandviçleri takdir edeceklerdir. Fırında da ısıtılabilirler veya kızarmış ekmek bazında yapılabilirler. Bu bir zevk meselesi. Ana şey, misafirlerin gelişi veya hane halkının geri dönüşü sırasında evde bulunmasıdır:

Yağda Saury - 1 kutu;
çavdar ekmeği (siyah) - 1 somun;
peynir - 100-150 gr;
salatalık turşusu - 3 adet;
mayonez - 3 yemek kaşığı;
sarımsak - 3-5 diş (tat ve arzuya göre).

Ekmeği 10-15 mm kalınlığında, salatalıkları ince dilimler halinde kesin. Rendelenmiş peyniri mayonez ve kıyılmış sarımsak ile basınç altında karıştırarak sos hazırlayın. Konserve yiyeceklerden suyu boşaltın, büyük kemikleri çıkarın ve bir çatalla ezin.
Sandviçler şu sırayla toplanır: ekmek, sos, saury, salatalık, rendelenmiş peynir. Hazırlanan sandviçler 180°C'deki fırında 10 dakika, maksimum 12 dakika bekletilmelidir.
Veya aynı sırayla malzemeleri kızarmış tost üzerine koyun. O zaman üstüne peynir dökemezsiniz ve fırında pişirmemelisiniz.

Saury ile sandviçler ve…

Genel olarak, sauryli sandviçler (hem sıcak hem de klasik) istediğiniz gibi yapılabilir. Buradaki fantezi, yalnızca ürünlerin kombinasyonu ve kendi zevk tercihlerinizle sınırlıdır. Bu nedenle, eve misafir gelirse ve buzdolabında sadece bir kutu konserve yiyecek varsa, endişelenmenize gerek yok - onlar için bir tedavi hazırlamak daha kolaydır. Afiyet olsun!

Video tarifi "Saury ile rulo"

Hızlıca doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanız gerekiyorsa, konserve balık, haşlanmış yumurta ve soğanlı sandviçler gerçek bir cankurtarandır. Evet ve acele etmenin gerekmediği durumlarda, bu tür sandviçler işe yarayacaktır.

Bu yemeğin birçok varyasyonu var. Bugün burada sandviç ekmeği hafifçe kızartıldığında en çok zaman alan seçenek de olsa en “ciddi” olanı anlatacağım.

Yani, ihtiyacimiz var:

- 1 kutu balık konservesi (yaklaşık 200 gr. Yağda saurya veya sardalya olması daha iyidir, ancak yağ ilavesiyle de mümkündür. Ancak ikinci seçenek daha kuru, ancak daha kullanışlıdır).

- 2 haşlanmış yumurta;

- 1-2 orta boy ampul;

- biraz hafif, az yağlı mayonez;

- dekorasyon için yeşil soğan;

- Beyaz ekmek.

Yemek pişirmek:

1. Yumurtalar pişirilirken hazırlık kısmına geçiyoruz. Kutuyu açın ve içindekileri derin bir tabağa dökün. Bu durumda, çok fazla sıvı var, bu yüzden biraz bırakarak boşaltıyorum.

2. Balığı çatalla yoğurun.

3. Haşlanmış yumurtaları soğutun ve ince doğrayın.

4. Soğanı da ince ince doğrayın. Miktar zevkinize göre belirlenir. Daha baharatlı bir yemek istiyorsak, daha fazla soğan alırız. Ben daha hafif bir aromayı tercih ettiğim için tek soğanla idare ediyorum.

5. Balığı yumurta ve soğanla karıştırın, biraz mayonez ekleyin ve tekrar karıştırın. Genellikle balıklar oldukça tuzludur ve ilave tuz gerekli değildir. Karışım oldukça hafif ve yağsız olmalıdır.

6. Yağlanmış tavayı ısıtıyoruz, ancak daha doğrusu (yağlı olmaması için) bitkisel yağla ovuyoruz ve ekmeği iki taraftan hafifçe kızartıyoruz. Bu prosedürü atlayabilir ve balık karışımını ekmeğin üzerine yayabilirsiniz. Bu daha da hızlı hale getirir. Doğru, bir ekmek kızartma makineniz varsa, çıtır ekmek elde etmek çok az zaman alacaktır.

Basit, kolay ve çok hızlı, tabiri caizse, aceleyle yemek yapabilirsiniz. Şenlikli bir masa, hızlı bir atıştırmalık ve konukların beklenmedik bir şekilde gelişi için harika bir seçenek. Diğer balık "butiklerinden" farklı olarak, temel sadece beyaz ekmek (somun) değil, sarımsak aromalı kızarmış tost olacaktır. Bu tür sandviçlerin hazırlanması için sadece sardalya değil, aynı zamanda yağdaki diğer konserve balıkları da kullanabileceğinizi belirtmek isterim - ton balığı, saury, sardalya, pembe somon.

Malzemeler sardalya ve yumurtalı sandviçler:

• Yağda sardalya - 1 kutu
• Baton - 1 adet.,
• Tavuk yumurtası - 1 adet,
• Yeşil soğan veya diğer yeşillikler - 10 gr.,
• Ayçiçek yağı,
• Mayonez,
• Sarımsak - 2 diş.

Sardalya ve Yumurtalı Sandviçler - Tarif

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra sandviç yapmaya başlayabilir, daha doğrusu onlar için makarna yapabilirsiniz. İkinci aşamada krutonları kızartacağız. Konserve sardalyaları kavanozdan çıkarın. Şimdi, onlar için olduğu gibi, bir yulaf ezmesi elde edene kadar bir çatalla yoğurmalısınız.

Yumurtayı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Doğranmış balıklara ekleyin.

Mayonez ekleyin.

Bir tutam öğütülmüş karabiber de ekleyebilirsiniz. Sardalyaları yumurta ve mayonez ile çatalla iyice karıştırın. İşte böyle bir sandviç kütlesi sonuç olmalı.

Yağ tavasını iyice ısıtın. Somun veya beyaz ekmek dilimlerini yerleştirin.

Her iki tarafta kızartın. Fazla yağı emmeleri ve daha az yağlı olmaları için kağıt havlu ile kaplı bir tabağa koymanızı tavsiye ederim. Taban ve makarna hazır, yani sandviçleri süslemeye başlayabilirsiniz.

Bitmiş krutonları bir diş sarımsakla rendeleyin. Sardalya dolgusunu ve yumurtaları bir çay kaşığı ile krutonların üzerine dökün. Düz bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin.

Yeşil soğan tüylerini yıkayın, ince doğrayın.

Sardalya ve yumurtalı sandviçler. Bir fotoğraf