Kabak ile çikolatalı turta. Çikolatalı kabak pastası Fırında çikolatalı kabak pastası
Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş
Fotoğraflı tarifini sunduğum çikolatalı kabaklı börek bu sebzeleri sevmeyenler tarafından bile sevilecek, burada asıl mesele onlara pişirme sürecini göstermemek. Çünkü birisi üründe elma olduğunu düşünecek ve kimse neyden yapıldığını asla tahmin etmeyecek. Ayrıca, bu incelik kesinlikle çikolatalı pişirme severlere aşık olacak. Ve bayat kabakları nerede kullanacağınızı bilmiyorsanız, tarif size yardımcı olacaktır. Ayrıca, bu tarife göre, kabaklı çikolatalı turta sadece fırında değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta da pişirilebilir. Kek hala lezzetli, yumuşak, sulu ve biraz ıslak, fondan gibi bir şey olacak ve bu en basit ve en uygun fiyatlı ürünlerle.
Ürüne çikolata rengi vermek için bir bar bitter çikolata veya kakao tozu kullanabilirsiniz. Seçmek sana kalmış çünkü. herhangi bir ürün lezzetli olacaktır. Ürün faydası için çavdar unu kullandım ama sevmeyenler normal buğday unu kullanabilir. Ayrıca hafif bir kahve aroması veren biraz hazır kahve ekledim. Genel olarak, çikolata sevenler için en iyi pastayı bulmak zordur - basit ve hızlı hazırlanır, lezzetli, sağlıklı ve ucuz. Ekonomik bir hostes başka neye ihtiyaç duyar? Yemek pişirmeyi de tavsiye etmemize rağmen. Tarife göz atın
çikolatalı kabak tatlısı nasıl yapılır.
- çavdar unu - 1 su bardağı,
- kabak - 2 adet,
- yumurtalar - 2 adet.,
- soda - 1 çay kaşığı,
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı,
- hazır kahve - 1 yemek kaşığı,
- şeker - 1 su bardağı,
- tuz - bir tutam.
Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir
Kabak yıkayın, kurutun ve rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin. Kore havuçları için rende idealdir. 
Kabaklara un, kakao, kahve, tuz, şeker ve soda ekleyin. 
Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Sarıları hamura ekleyin ve beyazları temiz ve kuru bir kapta bırakın. 
Ürünleri karıştırın. 
Beyazları kalın, havadar bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve hamura ekleyin. 
Yiyeceği tekrar yoğurun, ancak proteinleri çökeltmemek için dikkatlice, saat yönünde ve birkaç kez yapın. 
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve hamuru içine dökün. 
Ürünü 45 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderin. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için biraz soğutun. Daha sonra çikolatalı kabak pastasını hindistan cevizi, yer fıstığı, pudra şekeri ve diğer ürünlerle süsleyip servis yapın.
ben de fırınlamanı tavsiye ederim
Web sitemizde buna benzer bir tarifimiz var ve ortaya çıktı ki, size sunmak istediğim versiyonum bu tariften geldi, internet gerçekten ne kadar sıkışık
Ancak tarifler, benzer olmasına rağmen, bazı malzemelerde farklılık gösterir, bu yüzden mahkemenize böyle bir tarif getirmek istiyorum.
Orijinal tarifi burada bulun
Malzemeler (18 cm çapında form):
- 350 rendelenmiş kabak
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 190 gr un
- 250 gr şeker
- 80 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu hamuru
- 80 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı. ben. kakao
- 1 çay kaşığı tarçın
- 100 gr fındık
Sır için:
- orijinalinde 100 gr beyaz çikolata vardı ama ben kendi çikolatalı kremamı yaptım:
50 gr tereyağı
4 yemek kaşığı Süt
3 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı kakao
Yemek tarifi:
Kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin - rendeledim, sıktım ve sonra 350 gr tarttım, üzerlerine tuz serpin ve tüm nemin çıkması için birkaç dakika bekletin.
Bitter çikolata, tereyağı, şeker ve vanilya şekerini bir su banyosunda eritin. Ateşten alın, kakao ve tarçın ekleyin. Yumurtaları birer birer çırpın, kesilmemeleri için sürekli karıştırın. Parlak, pürüzsüz bir kütle elde etmelisiniz.
Unu kabartma tozu ile eleyin, çikolata karışımına karıştırın, öğütülmüş fındık ekleyin. Kabakları iyice sıkın ve hamurun içine koyun, iyice karıştırın.
Çıkarılabilir kalıbı yağlayın, hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede 45 dakika fırına koyun - ben daha uzun pişirdim - sizin fırınınıza bakın - kuru bir kürdan olana kadar pişirin
Beyaz çikolatayı su banyosunda eritin. Ben süt ve tereyağı eklemedim. Sırımı yaptım - tüm bileşenleri birleştirin, kaynatın ve düşük ateşte 5-7 dakika karıştırarak pişirin
Bitmiş keki kalıptan çıkarın ve kremayı üzerine dökün.
Kendine yardım et:
08/07/2016 - 2. seçenek
İçindekiler:
Kabak - 350 gr
Şeker - 220 gr
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Un - 200 gr
soda - 0,5 çay kaşığı
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Yumurta - 2 adet.
Kakao tozu - 5 yemek kaşığı
Ekşi krema - 120 gr
Tereyağı - 50 gr
Bitkisel yağ - 100 ml
Yemek pişirme:
1. Bu turta için kabak, tohumsuz genç kullanmak daha iyidir. Tohumlar varsa, bir kaşık veya bıçakla çıkarılmaları ve ayrıca çok sertse cildi kesmeleri gerekir. Genç cildin soyulması gerekmez. Kabak rengi de önemli değil, açık yeşil kabak veya koyu yeşil veya sarı kabak kullanabilirsiniz. Kabağı orta rende üzerine rendeleyin, bir birleştirme veya blender ataşmanı kullanabilirsiniz. Kabakları bir kaseye aktarın ve tuz serpin. Karışım. Tuz fazla nemi serbest bırakacaktır. Kaseyi bir kenara koyun ve bu arada hamuru hazırlayın.
2. Hamur bir çırpma teli, mikser ile karıştırılabilir veya bir blender kasesinde yapılabilir. Yumurtaları ekşi krema, şeker ve yumuşatılmış tereyağı ile çırpın, bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Unu bir kaseye eleyin, kabartma tozu, kabartma tozu ve kakao tozunu ekleyin. Bir çırpma teli ile karıştırın. İstenirse vanilya şekeri eklenebilir.
4. Her iki kütleyi de bir spatula ile karıştırın. Bu aşamada hamuru bir mikser ile çırpmamak daha iyidir, aksi takdirde viskoz olur.
5. Kabak bu kadar sıvı bıraktı, elinizle iyice sıkmanız gerekiyor.
6. Hamura kabak ekleyin ve karıştırın. Hamur çok kalınsa, birkaç yemek kaşığı güçlü soğutulmuş kahve ekleyebilirsiniz, bu hem lezzet katacak hem de hamuru daha sıvı hale getirecektir.
7. Hamuru yaklaşık 22 cm çapında bir kalıba aktarın.Silikon kalıp kullanıyorsanız talimatları izleyin, bazı kalıpların yağlanması gerekmez. Yapışmaz bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve un serpin veya parşömen kağıdı ile kaplayın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika keki pişirin. Bir şiş ile kekin hazır olup olmadığını kontrol edin.
9. Pasta olduğu gibi servis edilebilir veya krema ve fındık ile süslenebilir. Fındık bir bıçakla hafifçe kıyılmalıdır.
10. Pastayı düz bir tabağa aktarın. Sıcak bir kek tavaya biraz yapışabilir, bu durumda soğumaya bırakılması gerekir.
11. Pastayı hazır çikolata sosuyla yağlayın. Veya çikolatayı bir su banyosunda eritin ve kekin üzerine dökün.
12. Pastayı cevizle serpin.
13. İsterseniz nane veya herhangi bir çilek ile süsleyin. Burada hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. Ceviz hindistan cevizi gevreği, çikolata bukleleri veya badem gevreği ile değiştirilebilir.
* Kabakları en küçük rende üzerine rendeledim, sıktım ve sonra 350 gr ağırlığındaydı - ama muhtemelen buna değmezdi - kek çok ıslak çıktı (çok lezzetli olmasına rağmen).
** Tarifime göre şekerleme yaptım - 50 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı. süt, 3 yemek kaşığı. şeker, 2 yemek kaşığı. kakao, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin, karıştırın.
Kabak o kadar çok yönlü bir sebzedir ki, ev hanımları onu yahnilere, kızarmış yemeklere, reçellere ve hatta unlu mamüllere koyar. Evet, evet, pasta hamurunu yumuşacık ve çok yumuşak yapan kabaktır, bu yüzden sebze mevsimini kaçırmayın ve bu mucizeyi mutlaka deneyin! Kabaklı çikolatalı turta lezzetli, sıradışı ve hatta şenlikli!
İçindekiler
- kabak (tercihen kabak) - 200 gr
- yumurtalar - 2 adet.
- şeker - 0,5 yemek kaşığı.
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. ben.
- un - 210 gr
- hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. ben.
- bitkisel yağ - 100 ml
- tuz - tatmak
- dolgu maddesi - herhangi bir tatlı ve ekşi meyveler veya sert kayısı
Yaban mersini, siyah ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, chokeberry bu pastayı doldurmak için çok uygundur. Pastaya kayısı eklemek istiyorsanız, olgunlaşmamış olanları almak daha iyidir - küpler halinde kesilebilecekler.
Yemek pişirme
1. Yumurtaları küçük bir kaseye kırın ve üzerlerine şeker ekleyin. Bu malzemeleri bir çırpma teli veya çatalla çırpın: kütlenin üzerinde hafif bir köpük görünmelidir.
2. Yumurta kütlesini, turta için hamur yoğuracağınız büyük bir kaseye dökün. Aynı kapta bitkisel yağ ve tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın (pürüzsüz olana kadar).
3. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın, yumurta ve tereyağı karışımına ekleyin.
4. Daha sonra ortak bir kaseye kakao tozu dökün ve kütleyi karıştırın.
5. Kabağı akan su altında durulayın ve kuyruğunu kesin. Sebzeyi bir rende üzerine rendeleyin (kaba bir rende de uygundur: bitmiş turtada kabak parçaları fark edilmeyecektir!) Ve ayrıca hamura ekleyin.
6. Son bileşen bir meyve veya dut dolgu maddesidir. Meyveler bir bütün olarak hamura eklenmeli, ancak sert kayısılar küpler halinde kesilmelidir. İnce bir hamur yoğurun (ekşi krema kıvamında), gerekirse daha fazla yoğunluk için biraz un ekleyin.
7. Pişirme kabını bir parça tereyağı ile yağlayın ve pişirme sırasında kekin yapışmaması için un serpin. Kabaklı turta hamurunu kalıba koyun ve kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Pastayı en az 30 dakika pişirin (bir kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin).
Kabaklı çikolatalı pasta hazır! Pasta parçalarını nane yaprağı, çilek, pudra şekeri veya olgun kayısı dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Tavsiye: Turta yapmak için kabak veya genç sıradan kabak almak daha iyidir. Ana şey, sebzelerin ince bir cilde sahip olması ve tohumların henüz büyük boyutlarda büyümek için zamanları olmamasıdır. Kabakınızın derisi zaten pürüzlüyse, bir bıçakla çıkarın ve test için sadece kabak etini alın.
sahibine not
1. Çikolatalı turta her zaman bir kutlamadır, ancak çikolatalı kabak turtası herkesin ilgisini çekecektir. Kabakların nötr, hafif tatlı tadı, onu hemen hemen her unlu şekerlemenin bileşimine özgürce sokmanıza izin verir. Bu sebze, hamura beklenmedik bir yumuşaklık verir ve unlu mamullerin raf ömrünü önemli ölçüde artırır.
2. Herhangi bir dolgu maddesi ve çok miktarda yağ, hamurun hacim kazanmasını zorlaştırır, bu nedenle yumurtaların bir karıştırıcı ile şekerle çırpılması ve una küçük porsiyonlarda eklenmesi önerilir. Kabak ne kadar hassas görünürse görünsün, iyice temizlenmeli ve püre haline getirilmelidir - hamurun kıvamı kusursuz olmalıdır ve hamurdaki sebze parçaları, genel incelik izlenimini bozabilir. Bitkisel yağ yerine tereyağı ve taze meyveler yerine kuru meyveler, şekerle rendelenmiş haşhaş kullanabilirsiniz.
3. Çikolatalı hamur, taze vanilya kokusunu mükemmel bir şekilde tamamlar. Dolgu olarak çeşitli meyve ve çilek kullanırsanız pasta daha lezzetli olacaktır.
4. Hamur ne kadar sıvı olursa kek o kadar uzun pişer.
5. Hazır hamur işleri krem şanti, pudra şekeri, muhallebi veya tereyağlı krema, renkli şekerlenmiş meyve ile süslenebilir.
Kabak ve balkabağı bu yıl gerçekçi olmayan miktarlar, bu yüzden sürekli olarak onlardan kurtulmanın yeni yollarını arıyorsunuz ve Polina'yı gördüğümde sunpolina
kabaklı çikolatalı pasta tarifi, bir türlü geçemedim. Görünüşe göre, boşuna değil - bu pastadaki kabak hiç hissedilmiyor, ancak aynı zamanda yapısı üzerinde en olumlu etkiye sahip, ona bir tür "iç" nem ve gevreklik, aynı sünger veriyor. kek etkisi. 
Ve bu pastanın bir artısı daha - çok basit ve yeterince hızlı yapılır, karıştırıcıyı bile açmadım, bir çırpma teli ile başardım.
İçindekiler:
kabak (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış) - 350 g
tuz - 0,5 çay kaşığı
un - 190 gr
şeker - 250 gr
yumurtalar - 2 adet.
tereyağı - 80 gr
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
kabartma tozu - 1 çay kaşığı
bitter çikolata - 80 gr
kakao - 2 yemek kaşığı
tarçın - 1 çay kaşığı
fındık - 100 gr
Kabakları rendeleyin, tuzlayın, karıştırın ve suyunu salması için birkaç dakika bekletin. Sonra onları dikkatlice sıkın.
Bir su banyosunda çikolata, tereyağı, şeker ve vanilya şekerini eritin. Ateşten alın, kakao ve tarçın ekleyin, iyice karıştırın. Yumurtaları birer birer çırpın, her seferinde pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Sonuç, parlak, pürüzsüz bir kütledir.
Unu kabartma tozu ile eleyin, çikolata karışımına ekleyin, iyice karıştırın, ardından bir karıştırıcıda doğranmış fındıkları ekleyin (öğütme derecesi yalnızca kişisel tercihlere göre belirlenir), tekrar karıştırın. Sıkılmış kabak ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Formu (22 * 22 karem var) pişirme kağıdı ile örtün, tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun. 175C önceden ısıtılmış fırına 40-45 dakika gönderin.
Belirtilen süre geçtikten sonra keki fırından çıkarın ve kalıpta en az 20 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Pastayı Polina'nınki gibi beyaz çikolata ve kremalı krema ile dökebilirsiniz, ancak pastayı kek gibi karelere böldüm. 
Dürüst olmak gerekirse, ben değil de başka biri çikolatalı kabak pastası veya kek hazırlamış olsaydı, bunun kabaktan olduğuna inanmazdım! Çok tatlı kabak pastası lezzetli, yumuşak ve kokulu.
Kabaktan kek pişirme tarifi çok uygun fiyatlı ve basittir, hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
Tatlı bir çikolatalı turta veya kabak keki yapmak için adım adım fotoğraf tarifi:
- Taze soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış kabak veya kabakları rendeleyin.
Fazla sıvıyı boşaltmak için bir elek veya kevgir içine koymanızı tavsiye ederim. Kabaktan ilk pişirmede orta rende üzerine rendeledim,
ikinci kez - büyük bir tane ve bu pastayı daha çok sevdim. Kabağı hamura ne kadar ince sürerseniz, o kadar ıslanır (ve kabak bisküvisinin kabarması daha zordur).
- Yumurta ve şekeri bisküvi gibi güzelce çırpın.
- Ve bir ipucu veya sır daha, tüm kuru malzemeleri ekledikten sonra tatlı bir turta için hamura rendelenmiş kabak koyarsanız, pişirme daha havadar olacaktır. Buna deneme yanılma ile geldim, ilk turtada hemen kabakları yumurtaya koydum:
Tüm incelikleri anlattım, şimdi herkes bu tarife göre bir çikolatalı kabak keki almalı! - Yani çırpılmış yumurtalara un, kabartma tozu, kakao, tuz ve aroma karışımını ekleyin,
- her şeyi iyice karıştırın, tereyağı ekleyin (bitkisel yağın bir kısmı tereyağı ile değiştirilebilir), ekşi krema ve rendelenmiş kabakları bisküviye koyun.
- Hamuru 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında yoğurduğunuzda hemen tatlı bir turta veya kabaklı muffin pişirmeniz gerekir. Kabak turtasının zorlanmadan çıkarılması için form yağlanmalıdır. 40-45 dakika kek pişirin.
- Yavaş bir tencerede kabaktan bir turta veya kek nasıl pişirilir:
Çok pişiricinin kasesini tereyağı ile yağlayın, içine tatlı çikolata hamurunu koyun.
65 dakika boyunca “pişirme” modunda büyük bir kaseye sahip bir Panasonic multicooker'de pişirdim. Kabak turtasını buhar tepsisini kullanarak yavaş pişiriciden çıkarın.
