Ev İş

Dukan diyetine göre ne pişirilir? Dukan'a göre menü: Atak aşamasında lezzetli yemek tarifleri

Atak, Dr. Dukan'ın geliştirdiği ünlü protein diyetinin ilk aşamasıdır. Atak aşaması fazla kilonun miktarına bağlı olarak 3 ile 7 gün arasında sürer. Beslenme uzmanının resmi web sitesinde özel bir hesap makinesi kullanarak tam gün sayısını hesaplayabilirsiniz, tüm değerler bireysel olacaktır.

Saldırı sadece maksimum kilo verme zamanını değil aynı zamanda en zorlu aşamayı da temsil eder. Bu zor dönem 10 günden fazla sürmemelidir. Diyetin özü sadece kilo vermek değil, figürünüzü ve kilonuzu normal sınırlar içinde tutmaktır.

Saldırı aşamasının temel ilkeleri

yalnızca izin verilenleri kullanın;
Günde 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği yediğinizden emin olun (2 yemek kaşığı pişmiş karabuğday ile değiştirilebilir);
Her gün 20 dakika yürüyün, Saldırı günlerinde ağır antrenman yasaktır, ancak hareket etmeniz gerekir;
1,5-2 litre su içirin, bu dehidrasyonu önleyecektir.

Uyumluluk Kuralları

Küçük porsiyonlarda azar azar yiyin. Bu taktik mideyi küçültmeye ve şiddetli açlık sancılarını önlemeye yardımcı olur.
Yiyecekler farklı şekillerde hazırlanabilir: kızartma, fırınlama, buharda pişirme, haşlama. Yemekler birkaç üründen oluşabilir, karıştırılmasına izin verilir.
Gerekli değil ama daha aşağıya inmek vücuda zararlıdır, stabilizasyon, sonucu pekiştirmenin en iyi yoludur.

Saldırı günlerinin sayısını artırmayın. Üç gün öneriliyorsanız, bunları bir haftaya uzatmanıza gerek yok. Aksi takdirde kilo kaybı “plato” etkisi ile telafi edilecek ve sonrasındaki kilo kaybı yavaşlayacaktır.

Ürünler

İzin verilmiş

İzin verilen diyet aşağıdaki ürünleri içerir:

(antrikot veya kaburga gibi en yağlı kısımlar hariç);
dana eti;
sakatat: böbrekler, karaciğer, beyin, karıncıklar vb.;
tavuk;
Türkiye;
tavşan eti;
yağ içeriği% 4'ten az ise doğal jambon;
kırmızı balık dahil taze (kırmızı balıktaki yağ çok sağlıklıdır);
tütsülenmiş balık;
kendi suyunda konserve balık (yağ eklemeden);
tüm deniz ürünleri (yağda marine edilmiş, dondurulmuş veya taze olanlar hariç - ideal);
(günde en fazla 2 yumurta sarısı, sınırsız beyaz);
süt ürünleri: süt, katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt (%0,5 - 1 yağ).

Yasak

Onaylanan listede bulunmayan ürünler:

Ek olarak

Günde 1 orta boy soğan;
2 yemek kaşığı. l. salça;
2 adet kornişon turşu (küçük salatalık) şekersiz;
kapari;
1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
Shirtaki erişteleri (bu erişteler kalori veya makro besin içermez);
baharatlar ve çeşniler (kuru dereotu, maydanoz, fesleğen vb.);
kalorisiz tatlandırıcı;
hardal;
sarımsak;
baharat olarak limon suyu.

Dukan diyetinde mantar yemek mümkün mü?

Diyet yapanlar arasında çok yaygın olduğu için bu konuyu ayrı ayrı tartışmaya değer. Dr. Dukan kitabında mantarların (soya fasulyesi gibi) sebze olduğunu doğrudan anlatıyor ve yanıtlıyor. Bu nedenle Saldırı aşamasında mantar yiyemezsiniz.

Mantarları sıklıkla proteinli gıdalar olarak sınıflandırsak da sindirimi oldukça zordur. Atak aşamasında bu tür yiyeceklerden kaçınılmalıdır.

Dukan Diyetinde alkole izin veriliyor mu?

Bu diyetin yaratıcısı Pierre Dukan Fransız olduğundan, menüye “önleyici” bir kadeh kırmızı şarap eklemesini beklemek doğaldır. Ancak beslenme uzmanının görüşü katıdır: Dukan Diyetinde alkol içmek yasaktır.

Bunun birkaç açıklaması var:

Alkol yüksek kalorili bir üründür. Ancak yiyeceklerin aksine emilemediği için vücut tarafından tüketilmez. Alkol içeren içecekler doğrudan yağ birikintilerine giderek büyümelerini tetikler.
Alkol sinir sistemini etkiliyor onu heyecanlandırıyor ve rahatlatıyor. Alkol içtikten sonra diyet prensiplerine uymak zordur, hemen tatlı ve yağlı yiyeceklere yönelirsiniz.

Başlıca avantajı, fazla kilo vermenize neden olan metabolizmanın doğal olarak düzeltilmesidir, ancak vücudunuz stres altında kalmayacak şekilde.

Bitkisel içerikler kilo verme sürecini kolaylaştırır. Glikojen ve yağlar birikmez. Düzenli eğitimle birlikte harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Çayın tüketim için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.

Dukan tarifleri

Et ve tavuktan

Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

Metabolizmayı hızlandırır
Yağ birikintilerini yakar
Ağırlığı azaltır
Minimum fiziksel aktiviteyle bile kilo verin
Kardiyovasküler hastalıklarda kilo vermeye yardımcı olur

Saldırı aşamasını ne kadar süre koruyabilirsiniz?

Cinsiyet, yaş, mevcut ve istenen kiloya (aynı zamanda geçmişte kilo verme geçmişinize) bağlı olarak sistem, Atağa uyum sağlamak için en uygun gün sayısını geliştirir ve seçer.

Haftanın ilk aşaması Saldırı menüsü

Tablodaki haftanın örnek menüsü:

Haftanın günü	Menü
Pazartesi	Atıştırmalık: Dukan cheesecake parçası
Per	Kahvaltı: tarçınlı az yağlı kefir + 2 yemek kaşığı yulaf kepeği Akşam yemeği: fırında tavuk göğsü Akşam yemeği: tavuk pirzola Atıştırmalık: Dukan peynirli gözleme
PT	Kahvaltı: Dukan cheesecake parçası Akşam yemeği: jambon ve peynirli çırpılmış yumurta Akşam yemeği: pişmiş pembe somon Atıştırmalık: bir bardak az yağlı kefir
SB	Kahvaltı: Ev yapımı peynirli Dukan gözleme Akşam yemeği: pişmiş sığır eti Akşam yemeği: tavuk ciğeri Atıştırmalık: 2 haşlanmış yumurta
VSKR	Kahvaltı: Dukan omleti Akşam yemeği: tavuk çorbası Akşam yemeği: Balık buğulama Atıştırmalık: Dukan keki parçası

Okuyucularımızdan hikayeler!
"İlk yudumdan itibaren bu çaya aşık oldum! Aradan bir ay geçti ve bir türlü veremediğim 5 kilodan kurtuldum. İşim doğru beslenmeme izin vermiyordu.

Bu çay, doğal içeriği sayesinde alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve metabolizmayı hızlandırır. Artık çok fazla gücüm ve enerjim var, her şeye yetecek kadar zamanım var, bu ürünü bulduğuma çok sevindim."

Vejetaryenler için Dukan diyeti

Pierre Dukan ayrıca vejetaryenler için de bir diyet geliştirdi. Tek fark, vejeteryanların eti belirli sebzelerle değiştirmesidir. Bazı uzmanlar böyle bir diyetin çok daha zor olduğunu söylüyor.

Elde edilen sonuçlar

Atak aşamasının sonuçları ve geri bildirimleri, aşırı kilo miktarınıza, kilo verme deneyiminize ve diyeti sıkı bir şekilde takip etme isteğinize bağlı olarak değişecektir. Her şey aynı zamanda kilo verme isteğinize ve her şeyden önce fiziksel özelliklerinize ve genetik yatkınlığınıza da bağlı olacaktır. Ataka haftada ortalama 5-7 kg kullanıyor.

Ağırlık düşmezse ne yapmalı?

Bazı ipuçları:

Sabırlı ol. Saldırı, Dukan diyetinin yalnızca ilk hazırlık aşamasıdır; insanlar en etkileyici sonuçlara daha sonra, Değişim aşamasında ulaşır.
Yeterince yiyip yemediğinizi kontrol edin.İnsanlar hızlı bir şekilde kilo verme çabasıyla günlük kalori miktarını sınırlar, vücut aç kalır ve enerji tasarrufu moduna geçer, hatta az yağlı süzme peyniri yedek olarak saklar.
Dikkat edin - vücutta sıvı tutuluyor mu? Yiyeceklerinizi çok fazla tuzlarsanız su tutulur. Ölçekte bir "plato", hatta 1-2 ekstra kilo gibi görünecek. Kadınlarda menopoz sırasında veya adet döngüsünün belirli günlerinde su tutulması da meydana gelir.
Daha fazla hareket edin! Dr. Dukan, günde en az 20 dakika aktif tempoda yürümeyi öneriyor. Günde en az 10 bin adım yürümelisiniz, yürümek ekstra kalori yakmanızı, iştahınızı köreltmenizi ve aklınızı buzdolabından uzaklaştırmanızı sağlayacaktır.

Atak aşamasında bol miktarda protein ürünü ve bir miktar kepek tüketeceksiniz.

Karakteristiklerinize bağlı olarak bu aşamanın süresi 3 ila 10 gün arasında değişmektedir. İyimser olun, menünüz yakında tekrar sebze ve meyvelere yer vermeye başlayacak. Bu arada, izin verilen yiyeceklerin bir listesini hazırlayın, özellikle sevdiğiniz birkaç yemeği seçin ve şef olmaya hazırlanın.

Dukan diyeti bu bakımdan en demokratik olanlardan biridir; diyetin tüm kurallarını karşılayan ve iyi tadı ihmal etmeyen birçok tatlı ve unlu mamul tarifi vardır.

Pierre Dukan, protein tüketimine dayalı bir beslenme sistemi geliştiren Fransız bir beslenme uzmanıdır. 2000 yılında yayınlanan kitabında, yalnızca kazanmayı başardığınız tüm fazlalıklardan kurtulmanıza değil, aynı zamanda ortaya çıkan etkiyi pekiştirmenize de olanak tanıyan diyetin 4 aşamasını veriyor. Dukan diyeti bu makalede her aşamaya ait menü ve tariflerle birlikte ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.

Dukan diyetinin özü

Diyetin özü, özellikle basit olanlar olmak üzere yağ ve karbonhidrat tüketimini en aza indirmektir ve diyet esas olarak proteinli yiyeceklerden oluşur. Bu onun ana varsayımlarından biridir. İkincisi, 2 yemek kaşığı miktarındaki yulaf kepeğinin günlük alımıyla ilgilidir. l. Vücudun enerji alacağı saf kompleks karbonhidratlardır ve lif açısından zengin diğer gıdalar gibi bağırsak hareketliliği üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptirler. Üçüncü varsayım düzenli eğitimi içerir. Spor salonunda zorlu antrenmanlardan bahsetmiyoruz çünkü herkese göre değil ama günlük yürüyüşlere mutlaka zaman ayırmanız gerekiyor ve sabahları egzersiz yapmak zor değil.

Burada açıklanan adım adım adımlarla Dukan Diyeti, oruç tutmayı, sıkıcı kalori saymayı veya yiyecekleri tartmayı gerektirmez. Tek yapmanız gereken belirli kurallara uymak ve yalnızca tüketilmesine izin verilen yiyecekleri pişirmek. Kısa sürede fazla kilolardan kurtulmayı beklememelisiniz ama altı ayda isterseniz 20 kilo veya daha fazlasını verebilirsiniz.

Dukan diyetinin aşamalarına göre yasaklanmış ve izin verilen yiyeceklerin listesi

Dukan diyetinin aşamalarına göre yasaklı yiyeceklerin listesi yağlı et ve yağlı balık, unlu mamuller, unlu mamuller, tatlılar, tahıllar (baklagiller dahil), meyveler, nişastalı sebzeler, peynir, alkol, tütsülenmiş etler, fast food, herhangi bir yarı -bitmiş ürünler, özellikle uzun raf ömrüne sahip vakumlu ambalajlarda. Turşu da vücutta su tuttuğu ve şişmeye neden olduğu için hariç tutulur.

Dukan Diyetinin aşamalarına göre izin verilen yiyeceklerin listesi şunları içerir:

minimum yağ içeriğine sahip süt ve fermente süt ürünleri;
yağsız kümes hayvanları, tavşan, sığır eti, dana eti ve sakatat;
az yağlı balık çeşitleri - hake, pollock, havuz sazanı, turna balığı, pisi balığı vb.;
Deniz ürünleri;
yumurtalar.

Yemek pişirirken her türlü baharat ve baharatın yanı sıra sirke ve limon suyunun kullanılması yasaktır. Şeker kullanmamak veya doğal tatlandırıcıyla değiştirmemek ve minimum düzeyde tuz kullanmak daha iyidir.

Dukan Diyetinin 1. Aşaması “Saldırı”

İlk aşamaya bu ad verilmiştir çünkü amacı vücutta yağ yakma sürecini başlatmaktır. Bu aşamanın süresi, kilo veren kişinin başlangıçtaki kilosuna ve almayı planladığı sonuca bağlıdır.

5 kilograma kadar fazla kilo vermeyi planlıyorsanız Dukan diyetinin 1. aşamasının süresi 3 günden fazla olmayacaktır;
5 ila 10 kg fazla kilo vermeyi planlıyorsanız süre 5 güne çıkar;
10 kg'dan fazla kaybetmeyi planlıyorsanız süre 7-10 güne çıkar, ancak daha fazla değil.

Dukan diyeti için güne göre menü ve tarifler: “Saldırı” 1. aşamasında ne pişirilmeli?

Dukan diyetinin ilk aşaması olan “Saldırı” için örnek menü:

kahvaltıda omlet ve bir fincan çay;
öğle yemeği için bir parça et kaynatın;
öğleden sonra süzme peynirli güveç yiyin;
Akşam yemeği için fırında folyoda pişirilmiş balıkları pişirin.

Günde en az 2 litre sıvı içmek çok önemlidir.

Dukan diyetinin ilk aşaması için tarifler:

Pirzola hazırlamak için 500 gr kıyma, iki yumurta, 1 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. buğday kepeği, 250 ml az yağlı kefir ve aynı miktarda su, 2 yemek kaşığı salça. l., tatmak için tuz ve karabiber. Yumurtaları kıymaya çırpın, kepek, tuz ve karabiber ekleyin. Köfteleri şekillendirip fırın tepsisine dizip 15 dakika fırına verdikten sonra sıvı malzemelerden elde edilen sosu üzerine dökün, pirzolaların üzerine dökün ve 15 dakika daha fırına koyun.

Atak aşamasındaki Dukan diyeti tarifleri aynı zamanda bu tavuk boynu hazırlama yöntemini de içerir. Bunu yapmak için 700 gr boyuna, tuz ve karabibere, 1 yemek kaşığı salçaya ihtiyacınız olacak. l., 1,5 yemek kaşığı. l. soya sosu ve birkaç diş sarımsak. Boyunların yıkanması, tuz ve karabiberle soya sosu, salça ve ezilmiş sarımsak karışımıyla marine edilmesi gerekir. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar koyun.

Sığır pirzolası hazırlamak için 400 gr posa, 10 ml hardal, 40 ml bitkisel yağ, tuz ve ete uygun baharatlara ihtiyacınız olacak. Etler yıkanır, 2–2,5 cm kalınlığında biftekler halinde kesilip dövülür. Hardal, tuz ve baharatlarla ovalayın. İstenirse kepekle ekmek yapabilirsiniz. Fırın tepsisini yağla silin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun.

Atak aşamasının Dukan diyeti, 200 gr kıyma, 2 yumurta, 800 ml su, tuz ve baharatlar, taze otlara ihtiyaç duyacağınız köfte çorbasının hazırlanmasını içerir. Yumurtaları kıymaya çırpın, tuz ve baharatları ekleyip top haline getirin. Suyu kaynatın, köfteleri içine atın, tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin, ardından doğranmış otları ekleyip servis yapın.

Dukan diyetinin ilk aşamasına ait günler için menü oluştururken yemek pişirmek için bu tarifleri kullanabilirsiniz.

Dukan Diyeti 2. Aşamada “Alternasyon”

Bu yazıda her aşamaya ait menüsü verilen Dukan diyeti bir sonraki aşamaya geçiyor. İkinci aşamaya "Değişim" veya "Seyir" denir. İzin verilen gıdalar aynı kalıyor, ancak doktor protein günlerini protein ve sebze günleriyle değiştirmeye başlamayı öneriyor.

İkincisine Dukan diyetinin ilk aşamasında izin verilmiyordu, ancak ideal olarak kullanımlarının tamamen terk edilmesi gerekse de, aklın varlığını sürdürmek gerçekten zorsa minimum miktarlarda tüketilebilirler.

Bir sonraki aşamada, bu günleri kendi takdirinize bağlı olarak ve uygun bir şekilde, örneğin 2'den sonra 2 veya üçten sonra üç olarak değiştirmeniz önerilir. Ancak en kabul edilebilir seçenek 1'den 1'e kadardır.

Dukan diyeti, aşamaları ve menüsüyle, tamamen protein içeren bir gün için aşağıdaki seçeneği sunuyor:

kahvaltıda süzme peynir, bir fincan kahve;
öğle yemeği için ekşi krema ile balık pişirin;
haşlanmış karidesli bir öğleden sonra yemeği yiyin;
Akşam yemeği için kırmızı biberle dana rosto pişirin.

Bu seçenek, Dukan diyetine göre ilk aşamada ne pişireceğini bilmeyenler için bir eylem rehberi olabilir. Protein-sebze günü, mutfakta yaratıcılık için daha büyük fırsatların kapısını açıyor. Nişastalı sebzelerin hala yasak olduğunu hatırlamakta fayda var.

Kullanımı yasak olmayanlar arasında domates, salatalık, lahana, turp, rezene, dolmalık ve acı biber, her türlü soğan, patlıcan, kabak, soya fasulyesi, kereviz ve ıspanak bulunmaktadır. Havuç ve pancar gibi tatlı sebzeleri kullanmamaya veya yemeklere minimum düzeyde eklemeye çalışmak daha iyidir.

İkinci aşamada Dukan diyeti için menü ve tarifler

Protein ve sebzeden oluşan ikinci aşamadaki Dukan diyeti için yaklaşık bir menü:

ciğer ezmesiyle kahvaltı yapın, bir fincan çay veya kahve için;
öğle yemeği için etli sebze çorbası pişirin;
lor köpüğü ile öğleden sonra atıştırmalıkları yiyin;
Akşam yemeği için balık, garnitür olarak sebze salatası pişirin.

Dukan diyetinin 2. aşamasının süresi kilo veren kişinin elde etmek istediği sonuca göre belirlenir. Terazide değerli sayıyı gördükten sonra üçüncü aşamaya geçebilirsiniz.

Dukan diyetinin ikinci aşaması için tarifler:

Lor köpüğü hazırlamak için 400 gr süzme peynir, 100 ml az yağlı ekşi krema, 100 gr pudra şekeri, örneğin stevia gibi bir tatlandırıcı ve istenirse meyvelerle değiştirilebilecek, fındık, keten tohumu, aynı kepek. Süzme peynir, ekşi krema, tatlandırıcıyı birleştirin ve bir blender ile çırpın. Fındıkları ekleyin, meyveleri ekleyin ve karıştırın.

Karaciğer sosisi hazırlamak için 400 gr ciğer, bir soğan, birkaç diş sarımsak, 3 yumurta, 10 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. un, tuz, karabiber, diğer favori baharatlar. İdeal olarak tarifte domuz yağı da bulunur, ancak bu aşamada atılması gerekir. Karaciğeri kıyma makinesinde soğan ve sarımsakla birlikte öğütün, kıymaya yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, iç içe geçmiş iki plastik torbaya koyun ve sosis haline getirerek iple sabitleyin. Bir tencerede su ile 40 dakika pişirin, soğuk olarak servis yapın.

Fırında patlıcan hazırlamak için 3 mavi patlıcan, 5 domates, kızartma için ayçiçek yağı, peynir, Provence otları, birkaç soğana ihtiyacınız olacak. Patlıcanları yıkayın ve 7-8 mm kalınlığında daireler halinde şekillendirin. Yıkanan domateslere aynı şekli verin. Soğanı soyun, doğrayın ve kızartın. Mavi halkaları da kızartın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Şimdi sebzeleri bir kazana veya yavaş tencereye katmanlar halinde yerleştirin, üzerlerine tuz ve Provençal otlar serpin. Üzerine kaşar peyniri serpip 15-20 dakika pişirin.

Dukan diyetinin ikinci aşamasına yönelik tarifler, bazsız pizza hazırlamanın bu karmaşık yöntemini içerir. Bunun için bir tavuk göğsü, bir soğan, bir dolmalık biber, 6-7 zeytin, 3-4 domates, 5-6 petrol, otlar, peynir - küçük bir parçaya ihtiyacınız olacak. Tavuk göğsünü haşlayın ve doğrayın; bir tür pizza tabanı görevi görecektir. Üstüne soyulmuş ve dilimlenmiş soğan, dilimler halinde zeytinler, ardından domatesler yıkanıp dilimlenmiş, ardından yıkanmış, soyulmuş ve doğranmış dolmalık biberler ve ardından mantarlar, ancak önceden pişirilmiştir. Rendelenmiş peynir serpin ve fırına veya mikrodalgaya koyun. Peynir erir erimez çıkarabilirsiniz çünkü yemeğin içindeki tüm malzemeler zaten kullanıma hazırdır.

Dukan Diyetinin 3. Aşaması

Üçüncü aşamaya “Konsolidasyon” adı verilir; bu isim tesadüfen değildir, çünkü önceki iki aşamada elde edilen sonucun konsolidasyona tabi tutulması gerekir. Herhangi bir diyeti bitirdikten sonra normal diyetinize geçtiğinizde sıklıkla olduğu gibi, ekstra santimetrelerin tekrar geri dönmeyeceğini garanti edecek olan da bu durumdur. Rahatlamak için henüz çok erken, en zor dönemleri geride bırakmış olsak da bu henüz yolun ortası. Ancak harcanan tüm çabayı sıfıra indirmemek için, biraz daha dayanmanız gerekecek ve kilo vermenin ödülü sadece zayıf bir rakam değil, aynı zamanda çoğu daha sonraki yaşamda geçecek olan değişen tat tercihleri olacak ve kalması kesin bir artıdır.

Yeni bir aşamaya yaklaşırken, üçüncü aşamanın süresi buna bağlı olacağından kayıpları hesaplamak gerekir. Örneğin kilo veren bir kişi 8 kilo vermişse bu sonucun 10 ile çarpılması gerekir, böylece 80 gün elde edilir - Konsolidasyon aşaması bu kadar sürecektir. Kısıtlamalara gelince, Dukan diyetinin ilk aşamalarında izin verilen ürünlerle birlikte aynı kalıyor. Ancak diyetinizi zenginleştirebileceğiniz yenileri de ortaya çıkıyor. Çok önemli bir nüans var: Bu sürenin süresi ikiye bölünmelidir. İlk yarıda haftada bir porsiyon nişastalı yiyecek ve bir ziyafete izin verilir. bayram ne demek? Bu, her 7 günde bir, kalbinizin arzuladığı her şeye izin verebileceğiniz anlamına gelir, ancak bir seferde yalnızca tek bir porsiyon yenilecek miktarda.

Bu, bir parça kek de dahil olmak üzere herhangi bir yemeğin yanı sıra bir aperatif - atıştırmalık olarak bir parça peynirli bir kadeh şarap olabilir. Aşamanın ikinci yarısı, bu iki hoş yeniliğin ikiye katlanmasıyla, yani ruhun iki tatili gibi haftada iki nişasta içeren porsiyon olmasıyla ilkinden farklıdır, ancak bunların gelmemesini sağlamak gerekir. hemen birbirinin ardından.

Zaten menüde bulunan ürünlere eklenen ürünlerin listesi:

sebzeler olduğu gibi kalır ve nişastalı olanlardan patates eklenir;
durum buğdayından yapılan makarna. Sebze, baharat ve domatesle harika gidiyor. İçlerini peynirle doldurabilirsiniz ancak bu üründe miktar sınırlaması vardır;
sert peynir. Yağ yüzdesi ne kadar düşük olursa o kadar fazla gram yiyebilirsiniz. Ancak maksimum ağırlık günde 60 gramı geçmemelidir;
tahıllar – pirinç, mercimek, kuskus, bulgur buğdayı;
baklagiller - bezelye, nohut, fasulye;
meyveler ama çok tatlı değil. Günde 1 porsiyon, saf halde veya jöle, güveç vb. gibi diğer yemeklere eklenerek tüketilebilir;
tam tahıllı ekmek – günde 2 dilim.

Et ve balık çeşitleri de genişliyor. Artık yemek pişirmek için sadece yağsız çeşitleri değil aynı zamanda yağlı olanları da seçebilirsiniz. İlk durumda bunlar domuz eti, kuzu eti, nutria ve diğerleri, ikincisinde ise dil balığı, ringa balığı, ton balığı, yayın balığı vb. Günlük su ve kepek tüketimine ilişkin gereksinimler aynı kalır. Ayrıca haftanın belirli bir günü tamamen protein olarak kalıyor. Dukan perşembe günü tavsiyede bulunuyor. Hayatının geri kalanında, kilo verenleri aşırı kilo almaya karşı "sigortalayan" bir tür mini saldırı rolünü oynayacak.

Haftanın örnek menüsü:

Kahvaltıda yulaf ezmesi, çay veya kahveden yapılan bisküviler üzerine du forchmac. Öğle yemeğinde bir dilim ekmekle birlikte sebze çorbası. Öğleden sonraları bir paket süzme peynir ve meyveler yiyin ve akşam yemeğinde sebzeli haşlanmış balık pişirin.
Kahvaltıda müsliyi yoğurtla yiyin. Öğle yemeğinde patatesli dana eti pişirin. Öğleden sonra süzme peynirli güveç yiyin ve akşam yemeğinde deniz ürünlerini haşlayın.
Kahvaltıda çırpılmış yumurta ve domuz pastırması ve bir bardak çay. Öğle yemeğini balık çorbası ve ekmekle yiyin ve öğleden sonra atıştırmalık olarak dilli sebze salatası hazırlayın. Akşam yemeği için esmer pirinci haşlayın ve balıkları hamurda pişirin.
Kahvaltıda tavuklu sufle, öğle yemeğinde fırında incik. Öğleden sonra atıştırmalıkları için meyve köpüğü ve akşam yemeği için makarna ve taze sebze salatası.
Kahvaltıda sütlü yulaf ezmesi ve meyveler. Öğle yemeği için yeşil pancar çorbası. Öğleden sonra tuzlu somonlu salata yiyin, akşam yemeğinde ise bir parça dana etini haşlayıp sebze salatası yapın.
Kahvaltıda jambonlu sandviç, çay veya kahve, öğle yemeğinde ise patates ve yeşil bezelye ile pişirilmiş tencerede kalamar. İkindi çayı için meyveli lor köpüğü, akşam yemeğinde ise deniz mahsulleri ile paella vardır.
Kahvaltıda karabuğday lapası. Öğle yemeğinde Okroshka, öğleden sonra atıştırmalık olarak süzme peynirli turta. Akşam yemeğinde makarna ve kıymadan oluşan bir güveç.

Bu aşama için yemek tarifleri:

Yeşil bezelyeli tencerelerde kalamar hazırlamak için birkaç taze kalamar karkası, birkaç patates, yarım havuç, üç petrol, bir avuç yeşil bezelye, konserve, tuz, karabiber, köri ihtiyacınız olacak. Kalamarın buzunu çözün, üzerine kaynar su dökün, soyun ve halkalar halinde kesin. Havuçları soyup doğrayın, aynısını patateslerle yapın. Mantarları doğrayın. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, su ekleyin, baharatları ve 1 çay kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı. 160°C sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.

Konserve fasulye salatası hazırlamak için, kendi suyunda herhangi bir renkte bir kavanoz fasulye, bir paket yengeç çubuğu, 3 orta boy domates, bir dolmalık biber, 100 gr sert peynir, 1 diş sarımsak, tuz ve mayonez. Bu arada ikincisi kendi ellerinizle hazırlanabilir. Domatesleri doğrayın, çekirdeklerini çıkarın ve tatlı biberleri doğrayın, yengeç çubuklarını kesin. Peyniri küp şeklinde şekillendirin. Sarımsakları bir presle ezin ve fasulyedeki sıvıyı boşaltın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın.

Sebze güveci hazırlamak için sahip olduğunuz sebzelere ihtiyacınız olacak, genellikle lahana, soğan, havuç, mavi ve kabak, dolmalık biber ve domates kullanılır. Her şeyi doğrayın, bir kazana veya yavaş tencereye koyun ve pişene kadar pişirin. Etle pişirirseniz güveç daha lezzetli olur. Bunu yapmak için uygun posayı öğütün, kızartın veya bunu yapmanıza gerek yok, hemen sebzelerle yaklaşık 40 dakika pişirin.

Makarna güveç hazırlamak için haşlanması gereken makarnanın kendisine ve soğan ve sarımsak ilavesiyle kıymaya ihtiyacınız olacak. İçine bir yumurta itebilirsiniz. Kıymayı makarnayla karıştırın ve 180°C sıcaklığa ısıtılan fırında 20 dakika bekletin.

Dilli sebze salatası hazırlamak için bir orta boy patlıcan, bir havuç, bir demet yeşil soğan ve bir baş soğan, 2 diş sarımsak, bir domuz dili, 3 yemek kaşığı soya sosuna ihtiyacınız olacak. l., 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı, bir dolmalık biber, tuz. Tüm sebzeleri soyun ve yıkayın, patlıcanı küpler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve bir süre bekletin. Soğanları yarım halka, geri kalanını küp şeklinde şekillendirin. Havuçları bitkisel yağda kızartın, soğanı, ardından biber ve patlıcanı ekleyin. Dili kaynatın, küpler halinde kesin, sebzeler ve doğranmış yeşil soğanla birleştirin, sos ve ezilmiş sarımsakla baharatlayın.

Yazarın beslenme sisteminin ilk ve en karmaşık aşaması, yalnızca proteinli yiyecekler içeren bir menüyü içerir: Dukan Saldırısı diyeti tarifleri (bu aşamanın adı), tavuk fileto, yumurta, yağsız et ve protein bakımından zengin diğer yiyeceklerin kullanımını içerir. amino asitler. Tatmin edici de olsa monoton yiyecek tüketmek kilo veren kişiye ciddi rahatsızlık verebilir, bu nedenle diyetin ilk aşamasına dayanmayı kolaylaştırmak için diyetinizi mümkün olduğunca çeşitlendirmek önemlidir.

Dukan Saldırısında ne pişirilir?

Dukan kilo verme sisteminin ilk aşamasının süresi, sahip olduğunuz fazla kilo miktarına göre hesaplanır. Örneğin 5-20 kilo vermeniz gerekiyorsa Atak evresi 5 günü geçmemeli, 20-30 kilo fazlalığınız varsa bir hafta devam etmelisiniz; 30 kg fazlalık protein menüsüne 10 güne kadar yapışabilir. Dukan saldırısının daha uzun sürmemesi gerekiyor çünkü bu durum ciddi olumsuz sonuçlar doğurma tehlikesi taşıyor.

Katı gastronomik kısıtlamalar döneminde kırılmamak için Dukan Attack diyeti için farklı tarifler kullanın. Onların yardımıyla sadece birkaç gün içinde vücutta biriken atık ürünleri temizleyebilir ve yağ yakma sürecini etkinleştirebilirsiniz. Diyetin sonuçlarını pekiştirmek için yazarın kilo verme yönteminin bir sonraki aşamasına geçmelisiniz. Doğru bir menü oluşturup kilo vermeye devam ederseniz Dukan diyetinin ilk aşaması oldukça lezzetli ve kolay hale gelecektir.

Attack'ta izin verilen ürünler

Dukan'ın tariflerine göre kilo vermeye yönelik yemekler hazırlarken yağ kullanmamalısınız - yiyecekleri yapışmaz bir tabaka ile kuru bir tavada az miktarda su ekleyerek kızartmak daha iyidir. Ayrıca Atak döneminde veya Dukan diyetinin diğer aşamalarında tuz ve şeker tüketmemelisiniz. Doğal baharatlar, limon suyu, soğan, sarımsak, sirke, otlar vb. kullanarak sağlıklı yemeklere lezzet katabilirsiniz.

Dukan'ın Atak dönemi için onayladığı ürünlerin listesi, proteinli gıdaların yanı sıra kepek de içeriyor ancak her zamanki ufalanan kepeğe sadık kalmalı ve 1,5 yemek kaşığı yemelisiniz. l. günde, aksi takdirde dışkıyla ilgili sorunlardan kaçınılamaz. İzin verilen diğer Saldırı aşaması ürünleri:

hindi, tavuk göğsü;
et yan ürünleri (karaciğer, kalp vb.);
yağsız et (dana eti, sığır eti yiyebilirsiniz);
yumurtalar;
deniz ürünleri (yengeç eti, karides,
yağsız balık (pollock, turna balığı, turna levreği, morina balığı);
az yağlı süt ürünleri (yoğurt, kefir, süzme peynir, süt);
yumurtalar;
az yağlı jambon.

Dukan Saldırısında Tarifler

Yazarın kilo verme yönteminin getirdiği temel gereklilik, izin verilenler listesinde yer almayan yiyecekleri yemenin yasaklanmasıdır. Dukan Atağı tarifleri, istediğiniz kadar yemek yiyebileceğiniz gibi, fazla kilolardan kurtulma sürecini de keyifli ve sağlıklı hale getirmenize olanak tanıyor. Proteinli besinlerin tokluk hissi ve besin değeri sayesinde kilo verirken kendinizi aç hissetmezsiniz. Dukan diyetinin Atak aşamasına yönelik tarifler, fırında pişirme, ızgarada veya buharda pişirme, haşlama, güveç gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini içerir.

Dukan mayonez saldırısı tarifi

Pişirme süresi: 5 dakika.
Porsiyon sayısı: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 149 kcal/100 g.
Amaç: Ana yemeklere ilave olarak.
Mutfak: Avrupa.

Saldırı aşaması, mağazadan satın alınan mayonez de dahil olmak üzere yağlı soslardan vazgeçmeyi içerir. Ancak Pierre Dukan'ın tarifi kullanılarak değiştirilebilir. Diyet sosu vazelin yağı içerdiğinden, proteinli yiyecekler tükettiğiniz dönemde zararlı olmayacak, hatta sizi olası kabızlıktan kurtaracağından faydalı olacaktır. Dukan Attack mayonezi yasaklı bitkisel yağlar içermez, bunun aksine Vazelin ürünü 0 kalori içerir ve bağırsaklar tarafından emilmez. Aşağıda lezzetli bir sosun nasıl yapılacağına dair bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

hardal – 1 çay kaşığı;
çiğ tavuk sarısı – 2 adet;
tuz – 5 gr;
az yağlı süzme peynir - 0,25 kg;
tatlandırıcı – 1 tablet;
Vazelin yağı - 1 yemek kaşığı. l.;
limon suyu (veya sirke) – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1 çay kaşığı içinde eritilmiş tatlandırıcıyı sarılara ekleyin. su.
Karışımı hardal ve tuzla birleştirin, ardından bir blender ile çırpın.
Loru karışıma ekleyin ve doğrayıcıyı tekrar kullanın.
Cihazı kapatmadan mayonezin içine ince bir akıntı halinde yağ dökün.
Karışım homojen ve viskoz hale geldiğinde üzerine limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve istenirse ezilmiş sarımsak, otlar veya baharatlarla tatlandırın.

Süzme peynirli güveç

Porsiyon sayısı: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 133 kcal/100 g.
Amaç: kahvaltı.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Süzme peynirle pişirmek sadece lezzetli değil, aynı zamanda özellikle Dukan diyetini uygulamaya karar veren kişiler için çok sağlıklıdır. Bu tatlı, kilo vermek için son derece önemli olan protein ve kalsiyum içerir. Sıradan bir güveç tarifi, un ve şekeri içerir, ancak yemeğin hazırlanmasının önerilen versiyonu, bu malzemeler olmadan daha az lezzetli değildir. Dukan Attack'ta süzme peynirli güveç fırında, mikrodalgada veya yavaş tencerede hazırlanıyor. Aşağıda hızlı ve lezzetli diyet hamur işlerinin nasıl hazırlanacağına dair fotoğraflar içeren basit bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

yumurtalar – 3 adet;
yulaf kepeği – 1,5 yemek kaşığı. l.;
buğday kepeği – 1,5 yemek kaşığı. l.;
az yağlı süzme peynir - 0,5 kg;
tatlandırıcı – 10 tablet;
kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Lor kütlesini derin bir kaseye koyun, bir kaşıkla öğütün, ardından kepekle karıştırın.
Tatlandırıcı tabletleri ezin ve kabartma tozuyla birlikte süzme peynire ekleyin.
Sarıları beyazlardan ayırın. İkincisini çırpın ve tekrar karıştırarak lor karışımına dökün.
Elde edilen karışımla silikon kalıbı doldurun ve tabağı 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin.
Yarım saat sonra Dukan diyeti için güveç servise hazır olacaktır (bunu pastanın ortasına bir çubuk sokarak doğrulayabilirsiniz: kuru olması tatlının hazır olduğunu doğrulayacaktır).

Dukan'a göre tavuk çorbası

Pişirme süresi: 50 dakika.
Yemeğin kalori içeriği: 25 kcal/100 g.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Dukan Saldırısı diyetindeki tarifler kesinlikle izin verilen gıda ürünlerinin kullanımını içerir. Kilo verme sisteminin bu aşaması, yalnızca proteinli gıdaların tüketilmesine izin verdiği için en zor olanı olarak kabul edilir. Ancak saldırıda tavuklu Dukan çorbası, protein bileşenlerinden hazırlanan diğer birçok yemek gibi çok lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda hafif çıkıyor. Çorbadaki yumurta kaynatılabilir veya çiğ olabilir ve ikincisi et suyunda çalkalanmalıdır. Diyet tarifi az miktarda tuz eklenmesine izin verir.

İçindekiler:

yeşillik;
tavuk filetosu – 0,5 kg;
baharat;
yeşillik;
yumurta – 2 adet.

Pişirme metodu:

Fileto bir blender/kıyma makinesi kullanılarak doğranmalıdır.
Haşlanmış yumurtayı ezip kıymayla karıştırın, tuz ve baharat ekleyin.
Elde edilen kütleden köfteler oluşturun ve kaynar suda kaynatın (bu yaklaşık 10 dakika sürecektir).
İkinci yumurtanın küçük küpler halinde kesilmesi ve et suyuna eklenmesi gerekir.
Sık sık karıştırarak çorbayı 5 dakika pişirin, üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Dukan'a göre balık çorbası

Porsiyon sayısı: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 38 kcal/100g.
Amaç: öğle yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Yemek, Dukan diyeti sırasında diyeti mükemmel bir şekilde çeşitlendirirken, balık çorbası sadece Atak döneminde değil, kilo verme sisteminin diğer aşamalarında da yenilebilir. Önerilen tarife göre lezzetli bir balık çorbası pişirmek için, balığın ucuz kısımlarından et suyu hazırlanabilir, bunlar daha sonra tavadan çıkarılabilir ve çorba, güzel "etli" balık dilimleriyle pişirilerek tamamlanabilir. Dukan çorbası Attack, yalnızca taze malzemelerden hazırlanır ve patates veya diğer nişastalı yiyecekleri içermez. İstenirse aynı anda birkaç çeşit yağsız balık kullanabilirsiniz. Yemek nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

büyük soğan;
beyaz balık (turp balığı, alabalık, turna balığı, sterlet) – 0,3 kg;
biber, diğer baharatlar;
karides – 0,3 kg.

Pişirme metodu:

Bir tencereyi soğuk suyla doldurun ve yüksek ateşte yerleştirin. Soğanı (bütün) ve bir parça balığı buraya gönderin.
Kaynadıktan sonra yemeği baharatlayın ve 10 dakika bekleyin.
Ayrı bir tavada karidesleri 3-4 dakika pişirin, ardından soğutun ve soyun.
Balık çorbasından balıkları ve soğanları çıkarın. Balığın kemiklerini çıkarın ve karidesle birlikte et suyuna geri koyun.
Malzemeleri birkaç dakika daha kaynatıp kabı ocaktan alın.
Balık çorbasını bir dilim tam tahıllı ekmek ve otlarla birlikte servis edin.

Köfte çorbası

Pişirme süresi: 25 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 49 kcal/100 g.
Amaç: öğle yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Bu gibi Dukan Atak Diyeti tariflerinin hazırlanması oldukça kolaydır ve yarım saat içinde hazırlanabilir, lezzetleri ise gurme restoran yemekleriyle karşılaştırılabilecek niteliktedir. Çorbanın ana bileşeni tavuk filetodur, ayrıca kıymayı daha viskoz ve kalıplanmasını kolaylaştıran yumurtalar kullanılır. Köfte çorbası besleyici, lezzetli ve sağlıklıdır. Nasıl pişirilir?

İçindekiler:

ampul;
tavuk suyu – 2 l;
kıyılmış tavuk – 0,5 kg;
baharat;
Yumurta;
yeşil maydanoz - 1 demet.

Pişirme metodu:

Et suyunu kaynatın ve kızarmış soğan küplerini ekleyin.
Kıyılmış tavuğu baharatlayın, ardından tarife göre çiğ yumurta ile karıştırılmalıdır.
Islak ellerle veya çay kaşığıyla karışımdan küçük toplar oluşturun. Köfteleri kaynar suya koyun.
Çorbayı 10 dakika kaynatın, ardından ince kıyılmış maydanozla baharatlayın ve malzemeleri 5 dakika daha pişirin.

Omlet

Pişirme süresi: 10 dakika.
Yemeğin kalori içeriği: 118 kcad/100 gr.
Amaç: kahvaltı.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Yumurtalar Dukan kilo verme sistemi için evrensel bir üründür. Bu besleyici diyet ürününün sindirimi tavuk veya diğer et türlerine göre daha kolaydır, hazırlanması hızlı ve kolaydır ve birçok tarifte kullanılır. Yumurtalardan pek çok farklı yemek hazırlayabilirsiniz - güveç, çırpılmış yumurta, yumuşak haşlanmış yumurta, haşlanmış yumurta, ancak ürünü hazırlamak için en lezzetli seçenek omlet olarak kabul edilir. İstenirse herhangi bir protein dolgusu ve baharatla çeşitlendirin. Dukan Attack'a göre basit omlet nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

baharatlar;
yeşil soğanlar;
yumurta akı – 3 adet;
yumurta sarısı – 1 adet.

Pişirme metodu:

Yumurtaları 2 yemek kaşığı ile çırpın. l. su, baharatlar.
Soğanı ince ince kıyıp diğer malzemelere ekleyin.
Karışımı bir damla zeytinyağı ile kaplanmış sıcak bir tavaya dökün.
Omletin önce bir tarafını hafifçe kızartın, sonra spatulayla diğer tarafına çevirin. Gözlemeyi rulo halinde yuvarlayın ve üzerine otlar serperek servis yapın.

Dukan'a göre tavuk

Pişirme süresi: saat.
Porsiyon sayısı: 1-2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 143 kcal/100 g.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Dukan Atağı diyetinde tüketilen başlıca ürünlerden biri tavuk etidir. Aynı zamanda en iyi kısmı protein açısından zengin, neredeyse hiç kolesterol içermeyen ve vücut tarafından kolayca emilen memedir. Proteinli gıda sisteminin taraftarları için tavuk fileto gerçek bir nimettir, çünkü et her türlü hazırlığa uygundur - pişirme, kaynatma, haşlama, kızartma. Dukan Attack tavuğunu sarımsak ve baharatlarla fırında pişirmenizi öneririz. Tarif, yemeğin hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebileceğini varsayar.

İçindekiler:

tuz, zevkinize göre baharatlar;
tavuk göğsü – 2 adet;
diş sarımsak – 2 adet;
hardal – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Eti durulayın, tüm fazlalıkları (deri, yağ, filmler) çıkarın.
İnce dilimler halinde kesilmiş sarımsakları yerleştirmeniz gereken fileto üzerinde sığ kesimler yapın.
Tavuğu tuzlayın, baharatlayın ve marine etmeye bırakın. Eti yarım saatten fazla bırakmamalısınız.
Eti folyo kaplı bir fırın tepsisine aktarın, ambalajın serbest kenarıyla örtün ve orta sıcaklıkta 20 dakika pişirin (yemeği fırına daha uzun süre koymayın, aksi takdirde tavuk kuru olacaktır).

Tavuk ciğeri

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 126 kcal/100 g.
Amaç: kahvaltı/öğle yemeği/akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Diyetin yazarı, yağ içeriğine bakılmaksızın sakatat yemenize izin veriyor. Dukan Ataka'ya göre tavuk ciğeri, günlük veya tatil masasında lezzetli bir atıştırmalık olan yumuşak bir pate hazırlamak için kullanılır. Bu yemeğin bir hafta boyunca büyük miktarlarda yapılması ve buzdolabında saklanması uygundur. Dukan'ın tarifine göre ezme ekmek, kızarmış ekmek üzerine sürülebilir veya haşlanmış yumurta ile doldurulabilir.

İçindekiler:

az yağlı süzme peynir - 100 g;
tavuk karaciğeri – 0,4 kg;
yumurtalar – 3 adet;
baharatlar (adaçayı, biber, biberiye);
pırasa veya soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

Karaciğeri damarlardan ve filmlerden iyice temizleyin, ardından soğuk suyla durulayın ve bir tencereye koyun.
Bileşeni, karaciğerin 2 parmak su ile kaplanması için dökmeniz gerekir.
Soğanı buraya koyun, tuz ekleyin ve sakatatı yarım saat kısık ateşte pişirin.
Suyu boşaltın ve bileşeni soğutun.
Yumurtaları ayrı ayrı haşlayın, soyun ve ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri blender kasesine koyun ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın.
Düşük kalorili yemeği Ducanu Attack tarifine göre kapatılabilir bir kaba koyun ve buzdolabına koyun.

Sirniki

Pişirme süresi: 15 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 127 kcal/100 g.
Amaç: kahvaltı.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Aktif, çalışan insanlar genellikle çeşitli, doyurucu kahvaltılar hazırlamak için yeterli zamana sahip değildir. Ancak bazı Dukan Attack diyeti tarifleri minimum çaba ve zaman gerektirir. Bu tür yemekler arasında az yağlı süzme peynirden hazırlanan cheesecake'ler bulunur. Bu tür kahvaltı sadece ekonomik değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır (fermente süt ürününün yağ içeriği ne kadar düşükse, o kadar fazla kalsiyum içerir). Dukan Ataka cheesecake'lerinin tadı pratikte sıradan olanlardan farklı değildir - aynı derecede aromatik, tatlı ve yumuşaktırlar.

İçindekiler:

Yumurta;
az yağlı süzme peynir - 0,3 kg;
tatlandırıcı – 4 tablet;
kepek – 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Malzemeleri iyice karıştırın ve elde edilen karışımdan pirzola şeklinde cheesecake'ler oluşturun.
Kızartma tavasını ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
Cheesecake'leri her iki tarafı da kısık ateşte 7 dakika kadar kızartın.

Yengeç salatası

Pişirme süresi: 15 dakika.
Porsiyon sayısı: 1 kişi için.
Yemeğin kalori içeriği: 120 kcal/100 g.
Amaç: öğle yemeği/akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Hazırlama zorluğu: düşük.

Kural olarak tatil ve günlük salatalar mayonez veya diğer yağlı soslarla hazırlanır. Dukan diyetinde bu tür besinler hariç tutulur ve mağazadan alınan soslar yasaklı besinler tablosuna dahil edilir. Ancak diyete bağlı kalarak, aynı derecede hoş bir tada sahip olan ve vücuda zarar vermeyen ev yapımı sosla Attack için Dukan yengeç salatası hazırlayabilirsiniz. Yapımı çok basit: Bir yumurtayı sirke, hardal, şeker ve tuzla çırpmanız gerekiyor. Dukan diyeti için salata nasıl yapılır?

İçindekiler:

yeşil soğan;
yengeç çubukları – 6 adet;
yumurtalar – 2 adet;
ev yapımı mayonez – 1 yemek kaşığı. l.;
yeşillik.

Pişirme metodu:

Yumurtaları kaynatın, yengeç çubuklarıyla birlikte küpler halinde kesin.
Yeşillikleri ve soğanları ince ince doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın.
Salatayı sosla baharatlayın.

Dukan Diyeti Saldırısı için video tarifleri

Dukan Diyeti Saldırısı tarifleri özel bir yaklaşım gerektirir çünkü bu dönemde sebze salataları, tatlılar ve meyvelerin tüketimi yasaktır. Kural olarak Atak aşaması yalnızca bir hafta sürer ancak vücuttaki yağların parçalanma sürecini başlatır. Aynı zamanda diyetin başlangıç aşaması sayesinde kişiler 4-7 kg kaybederler. Dukan sistemine göre menü yalnızca proteinli yiyecekler içermelidir, ancak izin verilen mütevazı yiyeceklerden bile lezzetli, çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Ataka'da kepekli kekler

Ekmek tarifi

Ataka'da Tatlılar

Elbette dünyada Fransız doktor Pierre Dukan'ın geliştirdiği proteinli beslenme sistemini duymayan tek bir kişi yoktur. Bir zamanlar beslenme konusunda büyük bir sıçrama yaptı ve milyonlarca insanın aşırı kilo prangalarından kurtulmasına ve eski ince figürlerine kavuşmasına yardımcı oldu. Dukan diyeti, en sorumlu olan ve nihai sonucu büyük ölçüde belirleyen “Saldırı” aşamasıyla başlar.

Dukan Diyetinin Atak Aşamasının Amacı

“Saldırı” aşaması, birikmiş yağ hücrelerinden kurtulmayı amaçlamaktadır. Yağ birikmesinin, vücudun gün içinde kullanmaya vakti olmadığı aşırı karbonhidratlardan kaynaklandığı bir sır değil. Gelen karbonhidratlı yiyecek miktarı tüketilen kilokaloriye eşitse birikim süreci duracaktır. Ancak diyetin ilk aşaması karbonhidrat sayısında keskin bir azalmayı içerir, bunun sonucunda yağ hücreleri normal beslenmeden mahrum kalır ve gerekli enerjiyi elde etmek için kendi rezervlerini kullanmak zorunda kalır.

Bu mücadeledeki ana "savaş silahları", aşağıdaki avantajlara sahip olan proteinlerdir:

Daha iyi ve daha kaliteli doygunluk sağlayın. Vücudun karbonhidratlardan daha az proteine ihtiyacı vardır, bu nedenle bir seferde yenen porsiyonun hacmi daha küçük olacaktır.
Proteinler kasların ve kemiklerin ana yapıcılarıdır, bu nedenle kilo verme sürecinde eriyen kas değil yağdır.
Proteinlerin sindirim süreci daha uzun sürer, bu da açlık hissinin daha geç ortaya çıkması anlamına gelir.
Proteinleri sindirmek, sağladıklarından neredeyse üç kat daha fazla enerji gerektirir.

"Saldırı" aşamasında Dukan diyetinde neler yiyebilirsiniz: izin verilen yiyecekler

Dukan diyetine göre “Attack”ta izin verilen ürünler şunları içerir:

Az yağlı et - at eti, tavşan, dana eti, sığır eti. Bazen domuz etinin yağsız kısımlarıyla kendinizi şımartabilirsiniz.
Karaciğer, dil, kalp, böbrekleri içeren yan ürünler.
Kümes hayvanları eti tavuk ve hindi olup ördek ve kaz yasaktır.
Yağ içeriği %2 ila 4 olan yağsız jambon.
Kendi suyunda tütsülenmiş ve konserve edilmiş balıklar dahil, istisnasız tüm balıklar.
Deniz ürünleri.
Yumurtalar. Üstelik protein istisnasız tüketilebilir ancak yumurta sarısı günde 2 parçaya kadardır. Kolesterol düzeyi yüksek kişilerin yumurta sarısı miktarını haftada 3-4'e düşürmeleri önerilir.
Az yağlı süt. Yağsız süt tozu kullanarak bile yemek pişirmek yasaktır ancak bu doz 3 yemek kaşığını geçmemelidir. l. bir günde.

Artık Dukan diyetinde “Saldırı” aşamasında neler yiyebileceğiniz açık. Beslenme uzmanı, bu ürünlerin hacmine veya gıda tüketim zamanına herhangi bir kısıtlama getirmez. Yani kalori sayma konusunda endişelenmenize gerek yok.

Diyetin ilk aşamasında izin verilen ADOP'lar veya ek gıda ürünleri şunları içerir:

çay, kahve, kaynar su ile demlenmiş şifalı bitkiler, sade ve maden suyu, Diet Cola dahil diyet içecekleri;
Sos olarak sirke ve soya sosu kullanabilirsiniz. Tuz ve hardal vücutta su tutabildiğinden ölçülü olarak tüketilebilir. Her zamanki mayonezin veya yağın rolü limon suyu veya domates salçası ile oynanabilir. İkincisi şeker içermemeli ve günlük miktar 2 yemek kaşığını geçmemelidir. l.;
baharatlar - kimyon, maydanoz, dereotu, çoğunlukla kıymanın bir parçası olarak günde bir soğana izin verilir;
pişirme için - agar-agar, maya, jelatin, kabartma tozu, şeker ikameleri, ancak glikoz, fruktoz veya sorbitol hariç;
salatalık – 2 adet;
surimi etinden yengeç çubukları – 8 parçaya kadar. günlük;
bir kaşık bitkisel yağ;
15 g'lık bir hacimde izomalt;
aynı miktarda inülin;
gluten – 2 yemek kaşığı. l.;
Dukan diyetinin “Saldırı” aşamasına göre haftalık menü oluştururken günlük 1 yemek kaşığı miktarında parafin yağı alabilirsiniz. l.;
düşük karbonhidratlı ve az yağlı karışımlar yapmak için herhangi bir protein tozu.

Dukan protein diyetinin 1. aşaması “Saldırı”nın süresi

Dukan protein diyetinin “Saldırı” aşamasının süresi, kişinin başladığı sonuçlara ve neyi başarmak istediğine bağlıdır. Eğer vücut ağırlığınız istenilen kilonun 5 kg üzerinde ise ilk aşamanın etkilerini 1-2 gün içerisinde yaşayabilirsiniz. Fazla kilo 10 kg'a ulaşırsa 3-5 gün karbonhidratlı yiyeceklerle kendinizi sınırlamanız gerekecektir, ancak daha ağır vakalarda bu süre bir haftaya, maksimum 10 güne kadar uzatılabilir.

1. aşama "Saldırı" için Dukan diyeti menüsünü hazırlarken ön koşul, dört aşamanın tamamı boyunca diyette kalan yulaf kepeğinin tüketilmesidir. İlk dönemde doz 1,5 yemek kaşığıdır. l. saf halde yenebilen, yemek pişirirken veya sütlü içeceklere eklenen. Buna ek olarak Dukan, temiz havada daha fazla zaman geçirmeyi, 30 dakikalık yürüyüşler yapmayı ve günde 2 litreye kadar, yazın ise 3 litreye kadar bol miktarda sıvı içmeyi teşvik ediyor.

“Saldırı” aşamasında Dukan diyeti için haftalık menü tablosu

“Saldırı” aşaması için Dukan diyeti menüsünün sunulan tablosunda, bu dönemde kilo veren birinin diyetinin ne olabileceğini görebilirsiniz:

Haftanın günleri/yemekler	Kahvaltı	Akşam yemeği	Öğleden sonra atıştırmalık	Akşam yemeği
Pazartesi	Yağsız süt ve yumurtalı omlet, bir fincan çay	Haşlanmış hindi parçalarıyla et suyu, usulüne göre hazırlanan gözleme Dukan diyeti tarifleriİçin Saldırı aşaması menüsü	Yulaf kepeği ilaveli kefir-lor kokteyli	Somon bifteği
	Cheesecake'ler, kahve	Kıyılmış sakatattan yapılan pirzola, kepekle panelenmiş	Dukan limonlu turta, yoğurt	Kremalı deniz ürünleri
	Jambonlu kepekli kekler, bitki çayı	Haşlanmış yumurta ve soğanlı somon çorbası	Kepek ve sütten yapılan yulaf ezmesi	Fırında dana eti
	Sahanda yumurta, çay	Soğanlı fırında uskumru	Buharda pişmiş cheesecake, bir bardak süt	Tavuk Nuggets
	Jambonlu çırpılmış yumurta, kahve	Buna göre pişirilir Dukan diyeti tarifleriİçin haftanın menüsü sahne " Saldırı» etli köfte	Kepekli kefir	Haşlanmış deniz ürünleri
	Soğan ve karidesli omlet	Tavuk parçaları ile tavuk suyu		Hardallı somon fileto
Pazar	Kepek ve süt lapası, kuşburnu kaynatma	Mimoza salatası"	Lor köpüğü	Ekşi kremada haşlanmış hake

“Saldırı” aşamasında Dukan diyetinin sonuçları

Elbette bu tablo Dukan diyetinin “Saldırı” aşamasındaki yaklaşık diyetini göstermektedir. Kilo vermek isteyenler mekanlarda sunulan seçenekleri kendi takdirine göre değiştirebilir veya kendi zevk ve tercihlerine göre yemek hazırlayabilir.

Dukan diyetinin "Saldırı" aşamasındaki sonucu, dedikleri gibi, açık olacaktır, ancak bu aynı zamanda kilo veren bir kişinin halsizlik, dışkı sorunları ve baş dönmesi nedeniyle rahatsız olabileceği en zor dönemdir. Böyle bir durumda paniğe kapılmayın: Doğru yoldasınız, ancak fiziksel aktiviteyi en aza indirmek daha iyidir, normal bağırsak hareketliliğini sağlamak için tasarlanmış kepek yemeyi ve bol miktarda sıvı içmeyi unutmayın.

“Saldırı” aşamasında Dukan diyetinin ilk kursları için tarifler

Pek çok kişi, diyetinizi yalnızca proteinli gıdalardan oluşturmanın kolay olmadığından ve üstelik oldukça pahalı olduğundan şikayet ediyor. Dukan diyetinin “Saldırı” aşamasının tariflerini takip edebilir ve ucuz balık ve et çeşitlerini seçerek kendi menünüzü oluşturmak için kullanabilirsiniz. Evet, çoğu zaman deniz mahsullerine paranız yetmez ama sakatat iyidir. Etin posasını değil, kırpıntılarını yani gulaşını satın alabilir ve ondan pirzola yapabilirsiniz. Bir arzu varsa her şey gerçek ve mümkündür, bu yüzden asıl mesele başlamaktır ve sonra her şey kendi kendine gidecek.

Haşlanmış yumurta ve soğanlı somon çorbası

İçindekiler:

somon parçası 200–300 gr;
bir demet yeşil soğan;
bir çift taze yumurta;
tuz;
baharatlar - biber, defne yaprağı, balık çorbası için baharat;
istenirse karidesleri ezin.

Pişirme adımları:

Dukan diyetinin "Saldırı" aşamasının fotoğraflı bu tarifine göre balık çorbası hazırlamak için, balıkları tuzlu suda kaynatmanız, çıkarmanız, kemiklerini çıkarmanız, doğramanız ve tekrar et suyuna koymanız gerekir. Karidesler soyulmamışsa ayrı ayrı haşlayıp, soyup balığa göndermek daha iyidir. Yumurtaları haşlayın, sert kabuklarını çıkarın ve doğrayın. Yeşil soğanları doğrayın. Baharatlarla birlikte bir tencereye koyup birkaç dakika kaynatıp servis yapın. Dukan diyetinin “Saldırı” aşamasının sonunda örnek bir menü hazırlarken, en sevdiğiniz sebzeleri (karnabahar ve brokoli, dolmalık biber, domates, fasulye, havuç vb.) ekleyerek aynı yemeği hazırlayabilirsiniz.

Kefirde tavuk etli Okroshka

İçindekiler:

yarım tavuk göğsü veya iki veya üç parça jambon;
500 ml'lik bir hacimde az yağlı kefir;
yarım bardak maden suyu;
iki taze yumurta;
biraz beyaz sirke;
tuz biber;
taze tanıdık yeşillikler.

Pişirme adımları:

Bu yemeği Dukan diyeti tariflerine göre “Saldırı” aşamasında hazırlamak için göğsü haşlayıp doğramanız ve aynısını yumurtalarla yapmanız gerekiyor. Jambon ise şeritler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Her şeyi karıştırın, kefir-mineral karışımını dökün, diğer tüm malzemeleri ekleyin ve soğuk olarak servis yapın. Gelecekte okroshka, taze salatalık, turp ve biraz ekşi krema eklenerek her zamanki gibi hazırlanabilir, ancak şimdilik patateslerden vazgeçmeniz gerekecek.

Dukan diyetinin “Saldırı” aşaması için ana yemek ve salata tarifleri

Geleneğe göre Dukan diyetinin 1. aşaması “Saldırı” menüsünü oluştururken günlük beslenmenizde hem et hem de balık bulundurmalısınız. Yani, öğle yemeği et ise, akşam yemeğinde balık yapmak daha iyidir ve bunun tersi de geçerlidir. Daha önce de belirtildiği gibi, taze et kullanarak ve mağazadan satın alınan yarı mamul ürünlerle değiştirmeden, kendiniz yiyecek hazırlamanız gerekir.

Sakatat pirzola

İçindekiler:

yarım kilo tavuk kalbi, midesi ve karaciğeri;
bir soğan;
bir taze yumurta;
tuz biber.

Pişirme adımları:

Yan ürünleri çözün ve pişene kadar kaynatın. İnce doğrayın veya soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Bu karışıma bir yumurta sürün, üzerine tuz ve karabiber serpin, köfteler yapın ve bir tavada her iki tarafını da kızartın. Bir sonraki aşamada "Alternatif" olarak soğan, havuç ve domates karışımında pişirilebilirler.

Du pastırma

İçindekiler:

dana bonfile veya hindi filetosu. Ne biri ne de diğeri varsa tavuk kullanabilirsiniz;
tuz;
baharat;
zeytin yağı;
sarımsak.

Pişirme adımları:

Dukan diyetinin “Saldırı” aşamasında tarifini burada verdiğimiz bu lezzetli yemek, jambon yerine kahvaltıda veya ikindi atıştırmalıklarında yenilebilir. Hem faydalıdır hem de vücut şeklinize zarar vermez. Öncelikle 1 yemek kaşığı bir bardak suda eriterek bir tuzlu su çözeltisi hazırlamanız gerekir. l. tuz. Ürünü içine yerleştirin ve gece boyunca buzdolabına koyun. Daha sonra zeytinyağıyla karıştırılmış baharatlarla ve bir preste geçirilen bir diş sarımsakla kaplayın. Fırında veya yavaş tencerede 40-50 dakika pişirin.

Mimoza salatası"

İçindekiler:

bir kutu konserve balık;
küçük bir parça az yağlı sert peynir;
üç çiğ yumurta;
pansuman için doğal yoğurt veya ev yapımı mayonez.

Pişirme adımları:

Dukan protein diyetinin “Saldırı” aşamasında bu yemeği hazırlamak için balığı çatalla ezip ilk kat olarak salata kasesine koymanız gerekiyor. Daha sonra üzerine ince kıyılmış soğan serpin. Giyinme ile kaplayın. Üçüncü katman, önce ezilmesi gereken yumurtalardan veya daha doğrusu proteinlerinden oluşur. En büyük rende üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve tekrar sosla kaplayın. Son katman ezilmiş sarısıdır.

Du mayonez

İçindekiler:

bir haşlanmış yumurtanın sarısı;
hardal – 1 çay kaşığı;
biber, tuz;
limon suyu – 1 çay kaşığı;
süt – 50 ml.

Pişirme adımları:

Sarısını hardal, karabiber, tuz ve limon suyuyla yıkayın. Bir su banyosunda ısıtın ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş sütü dökün. Bu mayonez, özellikle diyetin ikinci aşaması başladığında ve çeşitli sebzeleri yiyebildiğinizde, herhangi bir salatayı süslemek için güvenle kullanılabilir.

Lor ve balık güveç

İçindekiler:

az yağlı süzme peynir - 200 g;
hake filetosunu aynı miktarda veya biraz daha fazla;
bir orta boy soğan;
iki ham protein;
yulaf kepeği – 1 yemek kaşığı. l.;
biber, tuz.

Pişirme adımları:

Fotoğraflı ilk aşama "Saldırı" Dukan diyetinin tariflerine göre bir güveç hazırlamak için, balık filetosunu süzme peynirle birlikte bir karıştırıcıda öğütmeniz, diğer tüm malzemeleri eklemeniz ve önce soyup ince ince doğramanız gerekir. soğan. Düzgün bir kıvam verin ve yavaş tencerede veya fırında 30-40 dakika pişirin.

“Saldırı” aşamasında Dukan diyeti için pişirme ve tatlı tarifleri

Bu yemekler, Attack'ın Dukan diyeti menüsünün en önemli bölümünü oluşturuyor ve fotoğrafları bu sitenin sayfalarında bulunabilir. Uygulamada görüldüğü gibi, vazgeçilmesi en zor şey tatlılardır, ancak bunları tüketime izin verilen ürünlerden hazırlamak oldukça mümkündür. Onlarla birlikte kilo verme süreci daha hızlı ve daha eğlenceli ilerleyecektir.

Kek

İçindekiler:

1,5 yemek kaşığı miktarında yulaf ezmesi kepeği. l.;
1 yemek kaşığı miktarında buğday kepeği. l.;
bir taze yumurta;
tuz;
az yağlı süt veya kefir - 3 yemek kaşığı. l.;
arzuya göre kurutulmuş otlar.

Pişirme adımları:

Tüm bileşenleri birleştirin ve kepeğin şişmesine izin vererek yaklaşık çeyrek saat bekletin. Unlu mamulleri kahvaltıda ilk yemekler veya jambonla birlikte atıştırmalık olarak değil, bağımsız bir yemek olarak yemeyi planlıyorsanız, karışıma haşlanmış et veya balık parçaları eklenebilir. Karışımı bir fırın kabına koyun ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika bekletin. Yanılmamak için serin yiyin.

Beslenme uzmanı Pierre Dukan, belirli gıdaların vücut üzerindeki etkilerini inceledi. Eserleri 19 kitapta anlatılmaktadır. Bunlardan en popüler olanı 2011 yılında ortaya çıktı. İçinde profesör, sonunda kendi adını taşımaya başlayan bir kilo verme sistemini anlatıyor.

Diyetin asıl amacı proteinli yiyecekler tüketmektir. Kilo kaybına ve vücudun toksinlerden temizlenmesine yol açabilen şey budur. Sebze yemeye ve daima yulaf kepeği yemeye izin verilir. İnsanları diyete çeken iki gerçek var.

Birincisi, sınırsız miktarda yiyecek yiyebilme yeteneğidir. İkincisi, çeşitli bir menü oluşturma yeteneğidir. Diyetin tamamı 4 aşamadan oluşur.

Giriş aşamasına – “Saldırı”ya daha yakından bakalım. Fazla kilolarla mücadele için sıkı önlemlerden bahsedeceğimiz başlıktan zaten belli.

“Saldırı” aşamasının özü nedir?

İlk aşama tüm diyetin en hızlı aşamasıdır. Ancak gereksinimleri en katı olanıdır. Süre sorunun boyutuna bağlıdır. 20 kg fazla kilonuz varsa, aşama üç ila beş gün sürecektir.

"Saldırı" ekstra 30 kg veya daha fazla ağırlıkla mümkün olduğu kadar uzun sürer. Bu süre zarfında 5 ila 8 kg kaybedebilirsiniz.

Diyetin özü, yalnızca proteinli yiyecekler tüketmenize izin verilmesi, karbonhidratların sınırlı olması ve şekerin tamamen yasak olmasıdır. Böyle bir diyetle metabolizma istemsiz olarak hızlanır ve kalori içeriği azalır. Sonuçta çok fazla proteinli yiyecek tüketemezsiniz; bunlar çok besleyicidir.

İçme rejimine özellikle dikkat edilmelidir. Dehidrasyon gibi sıkıntılardan kaçınmak için günde en az 2 litre temiz su içmek daha iyidir.

Diyetin ana avantajı porsiyonların herhangi bir boyutta olabilmesidir. Yemek yeme zamanı herhangi bir zamandır. Açlık hissi kilo vermekte olan birine kesinlikle musallat olmayacaktır. Bu, Dukan beslenme sisteminin tamamının başarıyla tamamlanması için önemli bir psikolojik faktördür.

Fiziksel aktivite teşvik edilir. Elbette daha hızlı kilo vermenize yardımcı olacaktır. Başlangıç olarak kendinizi bir parkta veya meydanda temiz havada 20-25 dakikalık bir yürüyüşle sınırlayabilirsiniz. Ancak adım yeterince hızlı olmalıdır.

Hangi yiyecekleri yememelisiniz?

“Saldırı” aşamasında Dukan diyeti menüsünde aşağıdaki yemek ve ürünler bulunmamalıdır:

Yulaf lapası, süt ürünleri;
Unlu Mamüller;
Şeker ve tatlılar;
Çikolata;
Herhangi bir fındık;
Yağlı soslar;
Sebze yağları;
Herhangi bir meyve.

Liste çok büyük değil ancak önerilen listeyi herkes kolayca reddedemez.

Ne yiyebilirsin

İzin verilen yiyecek ve yemeklerin listesi şüphesiz et severlerin ilgisini çekecektir. Mutfak şaheserlerini baharat, sirke, hardal, salça ve soya sosuyla tatlandırabilirsiniz.

Ama bunu kötüye kullanmamalısın. Bu aynı zamanda tuz için de geçerlidir. Dukan düşük sodyumlu tuz kullanılmasını öneriyor. Bu beyaz baharat diyetten tamamen çıkarılamaz çünkü vücudun buna ihtiyacı vardır.

İzin verilen ürünler listesinde hangi ürünler yer alıyor?

Yağsız et: sığır eti, yağsız jambon, tavşan;
Dana dili, karaciğeri, böbrekleri;
Balık, fırında veya ızgarada pişirilir. Önemli olan yağ kullanmamak;
Deniz kabukluları: karides, istiridye, midye, kabuklular;
Az yağlı süt ürünleri;
Yumurtalar.

Kilo veren kahve severler içecek konusunda kendilerini sınırlamak zorunda değiller. Tek şart şeker olmamasıdır. Yeşil, siyah ve bitki çaylarını sınırsız miktarda içebilirsiniz.

Yulaf kepeği önemli ve yeri doldurulamaz bir bileşendir. İstenilen etki için bu üründen bir buçuk bardak tüketmeniz gerekmektedir.

İstisnai durumlarda, bir kişinin bu maddeye karşı hoşgörüsüz olduğu durumlarda, aynı miktarda alınan karabuğday ile değiştirilebilir.

En başarılı soslardan biri parafin yağıdır. Vücutta tamamen emilemediği gibi hafif müshil etkisi de vardır.

Dukan diyetinin atak aşaması: 7 günlük menü

Haftanın menüsünün oluşturulduğu ana kural, kural ve ilkelerden sapma olmamasıdır. Hiçbir durumda Dukan'ın yasakladığı yiyecekleri yememelisiniz.

Öğün sayısı herhangi bir şey olabilir. Ancak proteinli gıdaların doyurucu ve besleyici olduğunu dikkate almalıyız. Bu nedenle çoğu zaman bütün gün için 4 doz yeterlidir.

İşte 7 günlük örnek menü.

Kahvaltı: Güne harika bir başlangıç – kepekli ekmek, bir fincan şekersiz kahve, doğal yoğurt;
Öğle yemeği: Kendinize lezzetli bir tavuk kebabı ısmarlayabilirsiniz. Özel bir tarife göre hazırlamanız gerekiyor (aşağıya bakın);
Akşam yemeği: et veya balık, otlar ilavesiyle fırında herhangi bir şekilde pişirilir. Bunu herhangi bir çayla yıkayabilirsiniz.

Kahvaltı: et ilaveli çırpılmış yumurta, kahve;
Öğle yemeği: Yumurta ilavesiyle sebzesiz tek çeşit etli çorba; kepek ekmeği;
Akşam yemeği: balık güveç.

Kahvaltı: süzme peynirli güveç, şekersiz her türlü çay, kepekli ekmek;
Öğle yemeği: tavuk köfteli çorba;
Akşam yemeği: Fırında peynirli hindi filetosu (aşağıdaki peynir tarifine bakın)

4. Gün:

Kahvaltı: hafif tuzlu somon, kahve;
Öğle yemeği: kepek ekmeği, balık çorbası;
Akşam yemeği: kefir, hindi pastırması.

Kahvaltı: yulaf kepekli krep, kahve veya çay içeren süzme peynir;
Öğle yemeği: fırında yağsız veya ızgarada pişirilmiş dana eti;
Akşam yemeği: yoğurt ve ekmek.

Kahvaltı: peynirli omlet, kahve;
Öğle yemeği: tavuk pastırması, çay;
Akşam yemeği: süt.

Kahvaltı: cheesecake, çay;
Öğle yemeği: balık veya deniz ürünleri çorbası, ekmek;
Akşam yemeği: tavuk kebap, kefir.

Atıştırmalıklar yasak değildir. Bunun için mükemmel: süt, süzme peynir. Bütün bunlar az yağlı olmalıdır. Çay ve kahveyi dilediğiniz kadar içebilirsiniz.

En popüler tarifler

Pek çok insan ekmek eksikliğinden dolayı zor anlar yaşıyor. Ancak Dukan bunu dikkate aldı ve onun yerine özel hamur işleri hazırlamayı teklif etti.

Ekmek

Hiçbir özel beceri gerektirmeden birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları almanız gerekir:

2 yumurta;
Yumuşak kıvamda az yağlı süzme peynir veya yoğurt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
120 gr yulaf kepeği;
Yarım çay kaşığı soda.

Yukarıdakilerin hepsi karıştırılır ve bir somun oluşturulur. Fırında, mikrodalgada veya ekmek makinesinde pişene kadar pişirilir.

Tavuk veya hindi pastırması da bir başka lezzetli ve sağlıklı yemektir. Neye ihtiyacı var?

Zeytinyağı 17-20 ml;
Marine için arzu edilen biber ve diğer baharatlardan oluşan bir karışım olan kırmızı biber;
Hindi veya tavuk filetosu – 0,8 kg;
Sarımsak – 1-2 kafa;
Bir bardak sıvıya dayalı tuzlu su - bir çorba kaşığı tuz.

Akşamları hazırlanmak gerekiyor. Eti yıkayıp temizleyin ve su ve tuz ekleyin. Hepsini bir gece buzdolabına koyun. Baharat karışımından bir turşusu hazırlayın.

Sabah filetoyu kurutun ve turşuyla fırçalayın. Fırın tepsisine fırına koyun ve 20-35 dakika pişirin. Sıcaklık – 250 derece.

Fazla kilolardan bıktınız mı? Kendinizi aç bırakmak zorunda değilsiniz ancak birkaç ipucunu takip ederek kilo vermeye başlayabilirsiniz.

Eczanelerin iştahı azaltmak için hangi ilaçları sunduğunu web sitemizden okuyun.Kullanmadan önce doktorunuza danışın.

Kilo kaybı için lif kullanmanın yollarını da öğreneceksiniz. Buna değer mi, değmez mi? Cevabı bulun!

Krep

Kepekli krep yapmak için ihtiyacınız olacak:

100 gram kefir ve süzme peynir;
İki yumurta;
Yulaf kepeği – 10 gram;
Gluten – 30g;
Tuz ve soda - bir tutam;
Bir çay kaşığı bitkisel yağ.

Kuru malzemeler önce yumurta ile karıştırılır, ardından kefir ve süzme peynir eklenir. Tava ısıtılır, yağ ile yağlanır ve krepler pişirilir.

Dukan Peyniri

Mağazalardan satın alınan pek çok gıda Dukan diyetine uymuyor. Geleneksel peynir bol miktarda yağ ve tuz içerir. Bu nedenle özel Dukan peyniri kullanılması önemlidir.

Diyetin her aşamasında yiyebilirsiniz. Bunun için az yağlı süzme peynir ve kefir, beş yumurta ve tuza ihtiyacınız olacak.

Korkmayın - deneyimsiz aşçılar bile bu yemeği hazırlayabilir ve minimum zaman alacaktır. Dukan peynirinin tadı Adige peynirine benzemektedir.

Az yağlı süt ürünleri:

Kefir - 3 litre;
Süt – 3 litre.

Ayrıca 5 adet yumurta. ve tuz, tercihen kaba sofra tuzu - 4 çay kaşığı.

Hazırlamanız gereken yemeklerden: 5 litrelik tencere, silikon spatula, kevgir ve gazlı bez.

Nasıl pişirilir? Sütü orta ateşte kaynatın. Bu durumda bir spatula ile sürekli karıştırmak gerekir, aksi takdirde yanma mümkündür. Bir blender kullanarak yumurtaları kefirle bir kapta çırpın. Gazlı bez bir kevgir içine yerleştirilir.

Süt kaynadıktan sonra içine bol miktarda yumurtalı kefir döküp tuz ekleyebilirsiniz. Isıyı artırın (yüksek seviyeye) ve kaynatın. Bu genellikle 5-8 dakika sürer. Bu durumda, peynir altı suyu ve kütlenin kendisi, daha sonra peynirin yapılacağı tavada oluşur.

Bu içerik gazlı bezle bir kevgir içine dökülmelidir. 10-16 dakika sonra, gazlı bezdeki gelecekteki peynir ağır bir nesnenin altına yerleştirilir. Bunu yapmak için suyla dolu bir tava alabilirsiniz.

5-7 saat içinde peynir hazır olacak. Yakın gelecekte yemeyi planlamıyorsanız buzdolabında saklamalısınız.

Tavuk kebap

İhtiyacın olacak:

Tavuk but eti 6 adet ve 1 göğüs;
Az yağlı kefir (doğal yoğurtla değiştirilebilir) – 2 su bardağı;
Baharatlar (köri, kırmızı biber vb.) ve tadına göre tuz (ancak sınırlı tüketim kuralını unutmayın);
Soğanlar - küçük kafalar;
Şiş.

Eti ıslatmak için iki farklı bileşim hazırlayın. Birincisi köri ve kırmızı biberli kefir. Göğüs içine batırılır. İkincisi ise yoğurt ve tavuk baharatları olup içine butlar konur. Marine etmek için iş parçasını 2-3 saat buzdolabına koyun.

Soğanı geniş halkalar halinde kesin. Bu sırayla bir şiş geçirin - uyluk, göğüs, soğan. Izgarada veya 180 derecelik fırında kızartabilirsiniz. Kebabı periyodik olarak çevirmeyi unutmayın. Sarımsak sosu bu yemeğin yanına çok yakışıyor.

Yorumlar: İnsanlar ne diyor?

“Saldırı” benim için en zor ama aynı zamanda en verimli aşamaydı. Tüm diyet boyunca 12 kilo verdim ama sonrasında bıraktığımda 6 kilo aldım. Ama bu benim hatam. Bu zorlu dönemde benim için tek olumsuzluk her türlü tatlının reddedilmesiydi. Aynı zamanda 7 gün boyunca açlık hissi yaşanmadı. Aşırı kilo gitti, ancak bununla birlikte cilt sorunları da ortaya çıktı - sivilce. Bilmiyorum bile, belki hiçbir şekilde bağlantılı değildir. Cilt hızla iyileşti. Bu diyeti kışın veya ilkbaharda uygulamak en iyisidir. Sonuçta, sonbahar ve yaz aylarında meyve ve sebze yeme konusunda büyük bir cazibe olacak. Mali açıdan diyet ucuz değil. Günde sadece bir tavuk göğsüyle idare edemezsiniz; çeşitliliğe ihtiyacınız var. Ve yerel mağazalarda az yağlı süt bulmak zordu. Ancak tüm dezavantajlara rağmen asıl önemli olan sonuç ve gerçekten çok iyi.

Marina, 38 yaşında

Böbrek hastalığı olan veya buna yatkınlığı olan kişileri hemen uyarmak isterim. Proteinler bu organlar için kötüdür. “Saldırı” aşamasından hemen sonra hastaneye gidebilirsiniz. Diyet yapmadan önce, bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine yaptığım gibi test yaptırıp bir beslenme uzmanına danışmak daha iyidir.

Diyeti ve yemekleri beğendim. Sonucum 6 kg oldu ama daha fazlasına ihtiyacım yoktu. Boyum 165, ağırlığım 61'den sonra 67 kiloydu. Mutluyum ve açlık greviyle kendime eziyet etmek zorunda kalmadım.

Julia, 21 yaşında

Sizi bu video incelemesini izlemeye davet ediyoruz: