ev Sağlık

Tavuktan jöle yapmak mümkün mü? Şeffaf jöleli et nasıl pişirilir? En iyi tavuk jölesi tarifleri

Lezzetli bir tavuk jölesi pişirmek için sabırlı olmanız gerekir. Jöleli tavuk veya jöle şenlikli masa için ideal bir yemektir, jöle her zaman Yeni Yıl için masayı süslemiştir. 2019 yılında ev hanımları da tavuk jölesi hazırlayacak.

Yılbaşı masasında jöleli et, porsiyonlar halinde veya bir şişede mini formlarda hazırlanabilir. Sebzeler, otlar veya haşlanmış yumurta ile güzelce süsleyin ve servis yapın. Jöleli eti daha hızlı pişirmek için yavaş pişirici veya düdüklü tencere kullanabilirsiniz.

Jöleli yemekler her zaman şenlikli masayı süsler. Onları pişirmenin zor ve uzun olduğuna, jölenin donmayacağına dair bir görüş var. Yeterince jelatin kullanın, et suyu ile karıştırırken kaynatmayın.
Muhteşem bir yemek elde etmek için, parlak sebzelerden ve her türlü yeşilliklerden, güzel dilimlenmiş yumurtalardan ve dolmalık biberlerden çiçeklerle süsleyin.

Bu tarifi kullanın ve güzel ve lezzetli bir jöle tavuğu elde edeceksiniz.

Pişirme süresi - katılaşma dikkate alınarak 4-5 saat. Çıkış - 4 kişilik.

Gerekli ürünler:

yarım tavuk karkası - 700 gr;
tavuk için bir dizi baharat - 3 gr;
orta boy soğan - 1 adet;
kereviz kökü - 75 gr;
tuz - 0,5 yemek kaşığı;
jelatin - 40 gr;
su - 3.5 l;
Dekorasyon için: küçük havuçlar - 1 adet;
Bulgar kırmızı biber - 0,5 adet;
haşlanmış yumurta - isteğe bağlı;
yeşillikler - 2-3 dal.

Jelatinli tavuk jölesi nasıl pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif:

Yıkanmış yarım karkas tavuğu uygun bir tavaya koyun. Gerekli miktarda soğuk su dökün, kaynatın. Yaklaşık üç saat orta ateşte pişirmeye devam edin. Et suyunun şeffaf olması için kaynatırken ve pişirme işlemi sırasında et suyunun yüzeyindeki köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Hazırlamadan bir saat önce, yarıya kesilmiş soğan ve kerevizi et suyuna koyun, biraz tuz ekleyin, en sevdiğiniz baharatları serpin.

Tavuk pişerken jelatini 1,5 su bardağı soğuk kaynamış suya dökün, tamamen eriyene kadar şişmesini sağlayın.

Et suyu, 2-2,5 kat kaynatılmalıdır. Pişmiş yarım karkası çıkarın, cildi, kemikleri ve kıkırdağı çıkarın. Eti zevkinize göre kesin.

Et suyunu temiz bir tencereye süzün, jelatini orada da süzün. Orta ateşte birkaç dakika, sürekli karıştırarak ve kaynamaya getirmeden ısıtın.

Hazırlanan suyu, 1-1.5 cm'lik bir tabaka ile porsiyonlu derin bir tabağa veya tepsiye dökün, buzdolabında sertleşmesini sağlayın.

Donmuş jölenin üzerine et parçalarını yerleştirin. Havuç çiçekleri ve yeşil yapraklarla süsleyin. Tüm bileşenleri yavaşça soğutulmuş jöle ile dökün ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına gönderin.

Dekorasyon için konserve mısır, mantar dilimleri ve zeytin çemberleri kullanabilirsiniz.

Bitmiş jöle ile baharatlı sosları (yaban turpu, Acıka, hardal) ve salataları zevkinize göre servis edin.

Ayrıca tavuk etinden elde edilen jöle kareler halinde kesilebilir veya kalıptan çıkarılabilir ve mayonez ve karbonatlı sebzelerle süslenerek bütün olarak servis edilebilir.

Tavuk filetolu jöleli Faberge yumurtası

Misafirleri sevindiren en harika ve en şaşırtıcı yemek Faberge jöleli yumurtadır.

Aslında, jöleli yumurtalar diğer jöleli yumurtalardan hiçbir şekilde farklı değildir, ancak bu jöleli yumurtanın hazırlanma ve servis edilme şekli - bir yumurta şeklinde, o zaman böyle bir yemek şenlik masasında taçlandırılacaktır.

Doldurmak için ürünlere ihtiyacınız olacak:

çiğ yumurta - 6 adet;
tavuk eti - 1 fileto;
konserve bezelye veya mısır - kutunun üçte biri;
zeytin - 6 adet;
jelatin - 20 gr;
su - 1 litre;
tuz, baharatlar, karabiber.

Tavuklu bir Faberge kabuğunda jöleli yumurta nasıl pişirilir - fotoğraflı tarif:

Tavuk fileto kaynatın. Tavuk filetoyu yıkayın, bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Tavuk filetoyu yaklaşık 30 dakika kaynatın, sonunda tuzlayın ve baharatlayın. Fileto pişirilirken yumurtalarla ilgilenelim.

Yumurtanın küt tarafında, içindekileri dökmek için 2 cm çapında küçük bir delik açın. Ardından kabuğun içini ince bir su akışıyla durulayın.

Bir tavada bir yumurtadan ince bir omlet yapın. Bitmiş omleti sıcakken yuvarlayın ve 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin Yumurta kabuğunda olacak yiyecekleri pişirmek: bezelye suyunu boşaltın; kesilmiş zeytinler; haşlanmış tavuk filetosu ve parçalar halinde kesin.

Hazırlanmış yumurta kabuklarını alıyoruz, bir yumurta tepsisine yerleştiriyoruz veya herhangi bir boyuttaki bir kutuyu içine dökmek için uygun şekilde pirinçle dolduruyoruz.

Ürünleri her bir kabuğa aşağıdaki sırayla koyun: rulo haline getirilmiş bir parça yumurtalı omlet; bezelye veya mısır; doğranmış zeytinler; tavuk eti - parçalar; sonra hepsini jelatinli et suyu ile tamamen dökün.

Jöleli yumurtalı tepsiyi 5 - 6 saat buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce kabuğu dikkatlice çıkarın. Düz bir tabağı marul yapraklarıyla örtün ve faberge yumurtalarını jöle şeklinde yayın.

Jelatinsiz jöleli tavuk

Misafirleriniz için lezzetli tavuk jölesi hazırlayın ve misafirlerinizi şaşırtın. İhale tavuk fileto, diyet yapanlar için bile çok lezzetli ve uygun fiyatlı hale getirecek.

Gerekli ürünlerin listesi:

tavuk parçaları - baget, baldırlar, boyunlar, pençeler ve biraz et - 2 kg;
soğan - 2 adet;
havuç - 2 adet;
sarımsak - tatmak;
karabiber - 8-10 bezelye;
defne yaprağı - 2-3 adet;
tuz - tatmak.
Etli jöleyi süslemek için: yeşillikler;
havuç;
haşlanmış yumurta;
bezelye.

Evde jelatinsiz jöleli tavuk nasıl pişirilir:

Pişirmeden önce tavuğu bir saat ıslattığınızdan emin olun, bu, et suyunun kalitesini etkileyebilecek kan pıhtılarını giderecektir. Çoğu zaman, bu tür pıhtılar alt bacak ve uylukta meydana gelir.

Tavuğu derisinden ayırın ve yağını istediğiniz gibi kesin, bu şekilde diyet jöleli et elde edersiniz. Sonra eti bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ocağa koyun. Tavadaki su kaynar kaynamaz boşaltılmalı, tavukla durulanmalı, tekrar su ile dökülmeli ve güzel bir berrak et suyu yapmak için ateşe verilmelidir.

Bir sonraki kaynamada, etin çürümesi ve et suyunun kaynamaması için ocaktaki sıcaklığı azaltın. Oluşacak köpüğü ve yağı çıkarmayı unutmayın.

Jöle pişirmek için ev yapımı tavuk kullanıyorsanız, onu daha uzun süre pişirmeniz gerekir! Kanatlı eti daha sert et liflerine sahiptir!

Et kemiğin arkasına düşmeye başlayana kadar et en az 3-4 saat pişirilmelidir. Ve uzun pişirme sonucu et suyu zengin ve çok lezzetlidir.

Acele etmeyin, jöleli eti pişirmek uzun zaman alır. Ancak yalnızca uygun yüksek kaliteli et pişirme ile istenen sonucu elde edersiniz.

Hazırlıktan bir buçuk saat önce sebzeleri et suyuna indiriyoruz. Havuç ve soğan önceden büyük parçalar halinde kesilir. Biber, defne yaprağı ve sevdiğiniz baharatları, hazır olmadan yarım saat önce eklemek daha iyidir.

Bitmiş et suyunu soğumaya bırakıyoruz. Sebzeleri çıkarın ve çıkarın, havuçlara ihtiyacımız olacak, ancak soğanlar artık faydalı olmayacak. Et suyu soğuduktan sonra tavuğu çıkarın ve gerekirse suyu süzün.

Eti kemiklerinden ayırın ve tavuk filetoyu küçük parçalara bölün. İstenirse, tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin, böylece ev yapımı jöle daha homojen hale gelecektir.

Sarımsakları, sizin için uygun bir şekilde, bir sarımsak presi ile öğütün veya ince doğrayın. Havuçları daireler veya küpler halinde kesin.

Önceden hazırlanmış bir formda biraz et suyu dökün ve tavuğu sarımsak ekleyerek yayın.

Tavuk filetosunun üzerine havuç ve yarım yumurta koyun, bitmiş jöleyi taze otlar ile süsleyin. Et suyuna sebzeli eti dökün, kalıbı kapatın ve gece boyunca soğutun. Jöle en az 5-6 saat sertleşecektir.

Adım adım fotoğraflı tavuk ve dana jöle tarifi

Hassas şeffaf jöle ile lezzetli sığır eti ve tavuk eti, hafif bir sarımsak aroması ile yağlı değildir. İyice donmasını sağlamak için jelatin eklemek hiç gerekli değildir. Çanak çok zengin, lezzetli ve kokulu.

Şunlara ihtiyaç duyar:

sığır eti - 3 kg;
tavuk - 500 gr;
ampul - 1 adet;
havuç - 2 adet;
defne yaprağı - 2 adet;
karabiber, tuz, sarımsak - tatmak.

Jelatin olmadan lezzetli jöle nasıl pişirilir - adım adım talimatlar:

Eti iyice durulayın, bir tencereye koyun ve tavuk etini dana eti ile bir parmak kadar kaplayacak şekilde su dökün. Bir bütün, önceden soyulmuş havuç, kabuğu ve karabiberleri ekleyin. Kaynama.

Köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Kapalı bir kapağın altında kısık ateşte 6 ila 10 saat pişirin. Et suyunu tatmak için tuzlayın.

Et kemiklerden düşmeli ve et suyu orijinal hacminin yarısı kadar azalmalıdır.

Hazır olduğunda et ve sebzeleri çıkarın, suyu süzün. Tavuk etini kemiklerinden ayırın, haşlanmış dana etinin tüm damarlarını, derisini ve yağını çıkarın. Bundan sonra eti küçük parçalar halinde kesin ve mini kalıplara veya derin tabaklara koyun. İstenirse, jöleye ince doğranmış sarımsak ekleyin.

Hazırlanan eti hazırlanan et suyuyla dökün ve tamamen katılaşana kadar serin bir yere koyun. Şenlik masasına servis yapmadan önce, üst yağ tabakasını jöleden çıkarın ve bir tabağa çevirin. Etli jölenin tavuk ve dana eti ile servis edilmesi, yaban turpu veya hardal ile tavsiye edilir.

Video: şeffaf tavuk ve hindi jölesi

Geleneksel Rus öğrenci, şenlikli bir masa için ideal bir yemektir. Ancak gelecek yılın sembolü 2019, domuz olacak. Onu gücendirmeyelim ve jelatinli tavuk jölesi hazırlayalım.

Onu pişirmenin ve servis etmenin birçok yolu var. Herhangi bir kategorideki tavuk esas alınır, tekil olarak veya diğer et türleri ile birlikte kullanılır.

Efsanevi . Jelatin ile bir tabak göğüs ve but filetosu hazırlanır.

Jelatinli jöleli tavuk - klasik bir tarif

Klasik tavuk jölesi, yılbaşı sofrasında domuz jölesine en iyi alternatif olacak. Uzun pişirme gerektirmez, harika bir diyet tadı vardır ve şenlikli bir menü için prezentabl bir görünüme sahiptir.

Yaratıcı bir mutfak uzmanı tarafından hazırlanan havuç ve taze otların parlak vuruşları, çekici ve ağız sulandıran bir yemeğin enfes bir tuvalini oluşturur. Yaratın, deneyin, cesaret edin!

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

3 tavuk budu;
1 havuç;
yarım soğan;
2 diş sarımsak;
1 çay kaşığı karabiber;
2 defne yaprağı;
1 inci. ben. Jelatin;
1,6 litre su;
maydanoz.

Adım adım tarif:

Bir tavaya tavuk eti, havuç, soğan, sarımsağı koyun. Karabiber ve defne yaprağı ekleyin, tuz. Bir buçuk litre soğuk su dökün. Ocağa koyun ve iki saat pişirin.

Kokulu suyu bitmiş ürünlerden boşaltın. Uyluklarda cildi çıkarın, kemikleri çıkarın. Eti ince şeritler halinde kesin. Soğuk bir kaseye koyun.

Haşlanmış havuçları halka halka kesin, taze maydanozu ince ince kıyın. Havuç halkalarını tavuk etinin üzerine koyun, otlar serpin.

Jelatini 0,1 l soğuk suya dökün. 10 dakika şişmesi için bırakın.

Granüller şişmiş mi? Et suyuna ekleyin, iyice karıştırın. Jöleli ürünleri bu bileşimle dökün. Bir gece buzdolabına koyun.

Yavaş bir tencerede jelatinli tavuk jölesi nasıl pişirilir

Mutfak asistanları, çok pişiriciler, çok yönlülüklerini uzun zamandır kanıtladılar. Jöle pişirmek de omuzlarında. Önerilen video, Redmond SkyCooker RMC-M800S multicooker'deki pişirme sürecini açıklamaktadır. Ancak diğer markaların mutfak aletlerine uyarlayabilirsiniz.

Yüksek yoğunlukta et jölesi elde etmek ister misiniz? Tavuk suyuna 10-15 gram çözülmüş ve şişmiş jelatin ekleyin. Bitmiş yemek, sıcakken bile şeklini uzun süre koruyacaktır.

Dekorasyon olarak haşlanmış havuç, taze otlar veya haşlanmış yumurta kullanın.

1,3 - 1,5 kg ağırlığında 1 tavuk;
0,5 kg tavuk budu;
1 soğan;
1 havuç;
2 defne yaprağı;
5 karanfil salkımına;
5 bezelye siyah ve yenibahar;
1 inci. ben. tuz;
1300 ml su;
taze yeşillikler;
2 diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk ayaklarından pençeli falanksları çıkarın. Tavuk karkasını parçalara ayırın. Fazla yağ tabağından kurtulmak ister misiniz? Cildi çıkarın.

2. Kabuktaki tavuk eti, soyulmuş havuç ve soğanı multicooker tavasına koyun. Her iki tür biber, karanfil, defne yaprağı ve tuzu ekleyin. Kabın yan tarafında belirtilen maksimum dolum seviyesine kadar suyla doldurun.

Not! Tadı için soğan eklenir. Soğan kabuğu, et suyuna güzel bir kehribar rengi verir. Böyle bir mutfak deneyi kafanız mı karıştı? Ampulü temizleyin.

3. Çoklu pişiricinin ekranında “Güveç” programını ayarlayın, pişirme nesnesi olarak eti seçin. İşlem 100°C'de dört saat sürecektir.

4. Bitmiş eti et suyundan çıkarın, kemiklerinden ayırın ve elinizle liflere ayırın veya bir bıçakla kesin. Havucu dilimler halinde kesin, sarımsakları ince doğrayın.

5. Jöleli kabın dibine havuç halkaları ve birkaç dal taze ot koyun. Bir kat tavuk eti ile kaplayın. Kıyılmış sarımsak ekleyin.

6. Süzülmüş et suyunu dökün. 4-5 saat buzdolabında bekletin.
Pişmiş bir yemeği güzel bir şekilde sunmak ister misiniz? Jöleli tabakları sıcak su dolu bir kapta bir süre kenarları hizasına kadar indirin.

Duvarları ısınacak ve et jölesi kolayca arkalarına düşecek. Bir tabağa koyun ve jölenin katılaştığı kabı dikkatlice çıkarın.

Artık konuklar sadece mutfak becerilerinizi değil, aynı zamanda sanatsal zevkinizi de takdir edebilecekler!

Yeni Yıl 2019 için domuz şeklinde bir şişede jöleli tavuk

Aşağıdaki tarif, ürünlerin benzersiz bileşimi veya özel hazırlama yöntemi nedeniyle iyi değildir. Onun "çipi" orijinal tasarımda.

Yeni Yıl arifesinde, hostesler festival menüsü üzerinde “kafalarını kırıyor”. Lezzetli, besleyici ve güzel olmalıdır. Bir diğer önemli koşul: domuz eti yok! Sonuçta, sarı toprak domuz bir sonraki 2019'u koruyor.

Onu Yeni Yıl masasının merkezi yapın, gelecek yılın hostesine hoş geldiniz!

Sunulan tariflerden herhangi birine göre jöle için ürünler hazırlayın. Tavuk etini et suyundan ayrı olarak haşlayın. Kemikleri çıkarın, küçük parçalar halinde kesin veya bir kıyma makinesinden geçirin.
Not! Oldukça yoğun bir jöleli ete ihtiyacımız var. Sonuçta, mutfak heykelinde sallandık! Karışıma daha fazla tavuk ayağı ekleyin. Hala tutarlılık konusunda emin değil misiniz? Jelleştirici bir madde kullanın. Mevcut sıvı miktarına ne kadar jelatin ekleneceğini granül torbasında okuyun.
Doğru plastik şişeyi seçin. Geniş boyunlu oldukça büyük bir kaptan memnun kalacaksınız. Bir seçenek olarak: şişenin boynunu omuzların birkaç santimetre yukarısından kesin.
Eti ve baharatları şişeye koyun, suyu dökün. Soğuması için buzdolabına kaldırın.
Jöleli et yeterli yoğunluğa ulaştı mı? Plastiği her iki taraftan dikkatlice kesin. Et jölesini boşaltın ve bir tabağa koyun.
Dekorasyona başlayın. Stilize kafanın her iki yanındaki kesiklere sosis üçgenleri yerleştirin. Sosis çemberi bir yama görevi görecektir. Kürdanla tutturun, burun deliklerini mayonez damlalarıyla işaretleyin. Kuyruk da sosisten yapılır. Bunu yapmak için daireyi bir spiral halinde kesin.

"Bak" domuzumuz zeytin veya karanfil tomurcuklarından gözler olacak. Domuzun her tarafında yeşil çalılıklar sağlayın ve yamanın önüne bir hardal kaydırağı koyun. Onun için elimizden gelen her şeyi yaptık. Bizim için elinden gelenin en iyisini yapmasına izin verin!

Domuz eti ile jöle nasıl pişirilir - en iyi tarif

Eti iyice durulayın ve ıslatın. Fazla kan içerebilir. Yüksek sıcaklığın etkisi altında proteini kıvrılacak ve et suyu bulanıklaşacaktır. Satın alınan eti kullanırken de böyle bir risk vardır, ancak daha küçük ölçekte.

Endüstriyel üretimde, karkasların kesilmesi ve kanaması için teknolojiler gözlenmektedir.

Ürünlerin bileşimi:

tavuk - 1.2-1.7 kg;
domuz eklemi - 1.5-2 kg;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
sarımsak - 1 kafa;
karabiber - 1 çay kaşığı;
defne yaprağı - 3 adet;
jelatin - 20 gr;
tatmak için tuz.

Adım adım pişirme işlemi:

Domuz etini durulayın, birkaç saat soğuk suda bekletin. Suyu değiştirip ocağa koyun. Kaynattıktan sonra suyu boşaltın, tavayı temiz soğuk suyla tekrar doldurun. Kısık ateşte yaklaşık 2-3 saat kaynatın.
Domuz eti için tavuk ekleyin. Tavaya bütün soyulmuş havuç ve dörde bölünmüş soğan ekleyin. Tuz. 2-3 saat daha pişirin.
Et ve sebzeleri sıcak et suyundan çıkarın. Eti kemiklerinden arındırın ve doğrayın, havuçları parçalara ayırın.
Et suyunu süzün. İçine doğranmış etleri ve havuçları koyun.
Biber, doğranmış sarımsak karanfil ve defne yaprağı ekleyin.

Gerekirse - tuz ekleyin. Tekrar ateşe ver. Kaynamaya getirin.

Et suyunun yapışkanlığından şüphe mi duyuyorsunuz? Biraz ıslatılmış jelatin ekleyin. Jölenin donmasını garanti eder.

Jöle karışımını kalıplara dökün ve serin bir yere koyun.

Tavuk göğsü ve hindi jölesi

Fazla kilolarıyla kıyasıya bir mücadele verenlerin bu tarife dikkat etmelerini öneririz. Jölenin et bileşeni, iki tür diyet kanatlı eti içerir. Hindi uyluk bonfile ile beyaz tavuk göğsü filetosu.

Bitmiş yemeğin kalori içeriğini azaltmak için, et pişirilirken et suyu iki kez boşaltılır. Jölenin temeli, üçüncü kez dökülen sıvıdır.

Haşlanmış tavuk ve hindi, diyet beslenme ile kilo vermek için çok gerekli olan sağlıklı bir protein kaynağı olarak hizmet eder. Jelatin, aşırı kilo ile aşırı yüklenmiş eklemler için bir kondroprotektör rolünü oynar.

Yemeğin bileşiminde:

tavuk göğsü filetosu ve hindi budu - 1,3 kg;
su - 1-1.5 l;
ampuller - 2 adet;
sarımsak - 1-2 diş;
karabiber - 1 çay kaşığı;
tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
jelatin - 1 poşet;
et için baharat.

Pişirme adımları:

İyice yıkanmış eti bir tencereye koyun. Suyla doldurun, ocağa koyun. Su kaynadı mı? Boşaltın ve manipülasyonu tekrarlayın.
Üçüncü kez dökülen sıvıya soğan, biber, baharat ve tuzu koyun. Etle birlikte bir saat haşlayın.
Tuzun büyük bir kısmını bir kerede uykuya dalmak için acele etmeyin. Bu süreci birkaç aşamaya bölmek daha iyidir. "Masada tuzsuz ve aşırı tuzlu - arkada." İhmalkar olan ev kadınları daha önce törende durmadı!
Pişmiş eti sıvıdan ayırın. Küçük parçalar halinde kesin.
Jelatinin nasıl seyreltileceği bir torba granül üzerinde belirtilmiştir. Yaklaşık bir saat soğuk suda bekletin. Şişmiş jöleyi karıştırın, hafifçe ısıtın. Kıvam biraz daha ince mi? Süzülmüş et suyuna dökün.
Sarımsakları bir presle jöleyi dondurmak için tasarlanmış bir kaseye sıkın. Tabanın tüm alanına eşit olarak dağıtın. Kıyılmış et tabakası ile üst.
Et suyu ile doldurun. Soğuk bir yere yerleştirin.

Jöleyi şekillendirirken kendi tercihlerinizden başlayın.

Jöle sever misin? Et kısmını birkaç kap arasında bölün. Aynı zamanda, et suyu miktarını artırın. Jelatin dolum seviyesinin et tabakasının seviyesini önemli ölçüde aşmasına izin verin.

Senin için jöledeki en lezzetli şey et mi? Demlerken sıvı miktarını sınırlayın. Et suyunun et parçalarını hafifçe örtmesine izin verin.

Ev yapımı tavuk ve dana eti tarifi

Şenlikli bir yemek olarak jöle talebi, akşamdan kalmalıktan kurtulmaya yardımcı olan olağanüstü özelliğinden kaynaklanmaktadır. Ama her şey o kadar net değil.

Vücuda yararları ve zararları, sofrada içilen ve yenen miktara bağlıdır. Aspikte bulunan yağlar, midenin iç yüzeyini dikkatlice hizalayarak alkolün emilimini sınırlar. Büyük miktarlarda, bu yemeğin bir parçası olan aminoasetik asit, etil alkolün toksik bozunma ürünlerini nötralize eder.

Öte yandan, ağır et suyu karaciğeri ve pankreası aşırı yükler.

Ürün:% s:

sığır incik - 1,4 kg;
tavuk sırtları - 0,6 kg;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
defne yaprağı - 4-5 adet;
tatmak için yenibahar ve tuz;
dekorasyon için yeşil maydanoz.

Pişirme adımları:

Et ürünlerini durulayın. Tavuk sırtındaki sakatat kalıntılarını çıkarın. Et suyundaki varlıkları şeffaflığını olumsuz yönde etkileyecektir.

Su ile doldurun, ocağa koyun. Et suyu kaynatıldı mı? Sıvıyı boşaltın ve bulaşıkları kireçten arındırın. Artık et suyumuz hafif ve şeffaf olacak. Temiz su dökün ve tekrar iki buçuk saat kaynatın. Pişirme sırasında, derileri ve fazla yağı dikkatlice çıkarın.

Bütün havuç ve soğanı tavaya batırın. Kısık ateşte 3.5 saat daha pişirin.

Pişirmeden bir saat önce tuz ve karabiber ekleyin, defne yaprağı ekleyin. Pişirmenin sonunda sebzeleri ve eti et suyundan çıkarın. Sığır eti küçük parçalar halinde kesin. Tavuk sırtını elinizle et liflerinden temizleyin.

Jöleyi katılaştırmak için formun altına sığır eti parçalarını koyun. Onları tavuk eti ile değiştirin. Haşlanmış havuçları halka halka doğrayın. Et tabakasının üzerine yayın.

Yeşil maydanoz dalları jöleye tazelik, parlaklık ve aroma verecektir. Yemeğin üst katmanını onlarla süsleyin. Zevkinize göre sarımsak ekleyin. Dökmeden önce etli bir kalıba sıkın.

Süzülmüş et suyuna dökün. Bir gece buzdolabına koyun. Kalınlaşmasına ve ele geçirmesine izin verin.

Jöle donmamış mı? Hafifçe ısıtın. Sıvı suyu boşaltın, üzerine jelatin ekleyin. Şişmesi için bir saat bekletin. Tekrar ısıtın, karıştırın, düşük ateşte. Granüllerin tamamen çözülmesine izin verin. Kaynatın ve hemen ocaktan alın. Hiçbir koşulda pişirmeyin! Jelatin özelliklerini kaybedebilir. Bir elek ile süzün, jöleyi tekrar doldurun ve donması için soğutun.

Jelatin şişede tavuk rulo

Tavuk jölesi a priori ev hanımlarından fazla zaman almaz. Jelatin kullanımı harcanan zamanı daha da azaltır. Tavuk etini tamamen kaynatmak yeterlidir ve doğal kolajen yüksek oranda katılaşma sağlayacaktır.

Jelatin oranları kendi tercihlerinize bağlıdır. Klasik bir jöle için 1 litre sıvı başına 20 gr yeterlidir. Daha yüksek bir ürün yoğunluğu elde etmek ister misiniz? Granüllerin kısmını 40-50 grama getirin.

Tavuk rulo bıçakla kesilecek kadar kıvamda olmalıdır. alamadım? Jelatin dozunu artırın.

İçindekiler:

su - 1.5 l;
tavuk budu - 2 adet;
jelatin - 20 gr;
defne yaprağı - 3-4 adet;
tuz - 1 çay kaşığı;
sarımsak - 2-3 diş;
Karabiber.

Adım adım hazırlık:

Tavuk etini durulayın, suyla doldurun. Tuz, defne yaprağı ve sarımsak ekleyin. Ocağa koyun ve orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirirken kireç çözmeyi unutmayın. Varlığı, et suyunun şeffaflığını olumsuz yönde etkileyecektir.
Et suyunu haşlanmış etten boşaltın, süzün. Sürekli karıştırarak jelatin granüllerini yavaş yavaş dökün. Çözünene kadar iyice karıştırın.
Tavuk etini kemiklerinden ayırıp elinizle küçük parçalara ayırın.
Oldukça geniş boyunlu bir litrelik plastik şişe alın. İçine et parçalarını koyun. Herhangi bir şekilde doğranmış karabiber ve sarımsak karanfilleri ekleyin. Şişeyi yarıya kadar et suyuyla doldurun. Kapağı vidalayın ve içindekileri kuvvetlice çalkalayarak iyice karıştırın. Üzerine suyu ilave edip 7-8 saat buzdolabında bekletin.
Plastiği her iki taraftan bir bıçakla kesin. Donmuş ruloyu serbest bırakın. Servis yapmadan önce halkalar halinde kesin. Herhangi bir şekilde servis yapın ve süsleyin. Bunun için yeşillikler, sebzeler, mayonez ve hardal baharatları uygundur. Hayal gücünüzü serbest bırakın. Bu olağanüstü yemeğe daha da kişilik kazandırmak sizin elinizde!

Diyet şeffaf jöle "Kilo veriyorum"

Dukan protein diyetini uygulayanlar için et jölesi için başka bir seçenek. Özü, doyurucu fakat düşük kalorili, protein açısından zengin gıdaların kullanımındadır. Aynı zamanda karbonhidratlı gıdalara da bir tabu getiriliyor.

Bir Fransız beslenme uzmanının beyni, kilo vermek ve vücudunu kaybetmek için fiziksel ve ahlaki stres olmadan kilo vermenizi sağlar.

Hindi göğsünden hafif bir jöle, akşam yemeği için veya bir atıştırma sırasında şekil için sonuç vermeden yenebilir. Pankreatit için bile kullanılabilir. Sadece sıcak baharatlardan kaçının. Türkiye uzun zamandır bölgenize uçmadı mı? Tavuk göğsü kullanın. Sadece önce cildi soyun.

hindi göğsü, fileto - 0,5 kg;
su - 2,5 l;
soğan - 1 adet;
defne yaprağı - 1 adet;
karabiber;
tuz.

Dekorasyon için:

yeşillik;
Yumurta.

jöle için:

su - 300 ml;
jelatin - 5 yemek kaşığı. ben.

Eti parçalara ayırın, bir tencereye koyun. Suya dökün, soğan, biber ve defne yaprağı ekleyin. Ocağın üzerine koyun. Su kaynadı mı? Ateşin yoğunluğunu azaltın ve 1,5 saat pişirin. Pişirmeden yarım saat önce tuz.
Haşlanmış eti et suyundan çıkarın. Hafifçe soğutun ve elinizle parçalayın.
Jöleyi dondurmak için kapların dibine bir tabak sarımsak, bir tutam taze ot ve bir dilim haşlanmış yumurta koyun. Kavanozları et parçalarıyla doldurun.
Jelatin granüllerini soğuk suda eritin. 30-40 dakika şişmesi için bırakın.
Et suyunu süzün. Şişmiş jelatini dikkatlice içine dökün. Bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın.
Kapları jelatin suyu ile jöle için bir dizi ürünle doldurun. Soğuması için buzdolabına kaldırın.

Sığır eti, domuz eti ve tavuktan yapılan jöle

En lezzetli jöle, çeşitli et türlerinden yapılır. Ev yapımı tavuktan veya daha iyisi horozdan pişirme fırsatına sahip olan şanslılar, bu yemeğin unutulmaz tadı ve aromasının tadını çıkaracaklar.

Yemek sığır eti içerir. Bu etin uzun süre pişirilmesi gerekiyor. Evet ve jöle için domuz eti uzun süre pişirilmelidir. Bu nedenle, en az zaman alan pişirme yöntemi olarak düdüklü tencereyi tercih etmeye değer. Kelimenin tam anlamıyla 2 saatlik pişirmede et hazır hale getirilecektir. Sadece doğramak, suyu dökmek ve soğutmak için kalır.

Yoğun bir brülör ateşinde kaynatmaktan sakının. Etkisi altında protein kıvrılacak ve et suyu bulanıklaşacaktır.

Lezzetli ve doyurucu jöle hazır! Ona göre daha çok hardal veya yaban turpu olurdu ve hayat harika ve kolay olurdu!

İhtiyacın olacak:

sığır eti;
domuz;
Tavuk;
Defne yaprağı;
öğütülmüş karabiber ve karabiber;
havuç;
ampul;
Sarımsak;
1 litre et suyu başına 20 g jelatin.

Pişirme adımları:

Yıkanmış eti soğuk su dolu bir kaba koyun. Soyulmuş bütün havuçları, soğanı kabuğuna, karabiberleri ve defne yaprağını oraya batırın. Ateşe yerleştirin. Et suyunu kaynattıktan sonra, periyodik olarak yüzeyinden kireci çıkarın. En düşük ısıda 6-8 saat pişirin. Pişirmenin sonunda tuz.
Pişen eti tencereden çıkarın. İnce doğrayın. Jöle için kalıplara yerleştirin.
Havuçları ince halkalar halinde kesin. Etin üzerine yerleştirin.
Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir presle sıkın. Jöle ile tabaklar arasında bölün.
Jelatin granüllerini soğuk suya dökün. Bir saat şişmeye bırakın.
Şişmiş jelatini bir su banyosuna koyun, homojen bir kıvam alana kadar kuvvetlice karıştırın. Süzülmüş et suyuna dökün.
Jöleli kalıpları jelatin suyuyla doldurun, katılaşması için birkaç saat soğuğa koyun.

Beyaz şaraplı jöle tarifi: video

Beyaz şarap ilavesiyle tavuk jölesi hazırlamak için bir video talimatı sunuyoruz. Onun için tavuk karkasının çeşitli kısımlarını alın: beyaz göğüs filetosu, kırmızı baget eti ve yağlı butlar.

Çanak iştah açıcı bir tat ve aroma kazanacaktır.

tavuk - 700 gr;
soğan - 1 adet;
karabiber - 4 adet;
Defne yaprağı - ? PCS.;
karanfil - 1 adet;
havuç - 1 adet;
şarap - 2 yemek kaşığı. l.;
jelatin - 25 gr;
maydanoz.

Pişirme adımları:

Tavuk parçalarını yıkayıp soğuk su dolu bir tencereye koyun. Kaynatın, köpüğü çıkarın, tuz.
Etin üzerine soğan, havuç, baharatlar ve yeşil maydanozu ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış eti kemiklerinden ayırarak et suyundan çıkarın. Keskin bir bıçakla küpler halinde kesin.
Et suyunu süzün, şarapla baharatlayın. Jelatini az miktarda suda yarım saat bekletin, ardından sıcak suda seyreltin ve et suyu ile kaynatın.
Jöleli tabağın dibine biraz et suyu dökün, sertleşmesine izin verin. Jölenin üzerine havuç ve taze ot halkaları yerleştirin. Bir kat tavuk eti ile kaplayın.
Kalan suyu dökün, katılaşmaya soğuk bir yere koyun.

Geleneksel bir jöle nasıl dekore edilir: fotoğraf

Şenlikli bir sofraya hazır mısınız? Yaratıcı ve yaratıcı olun. Aksi takdirde lezzetli ve sağlıklı bir yemek, tören ikramları arasında kaybolma riski taşır.

Dökmeden önce jöleyi süslemek daha iyidir. Bunun için haşlanmış ve konserve sebzeler, yumurtalar, taze otlar uygundur. Renklerin ve kontrastın parlaklığına bahis yapın. Et jölesi, haşlanmış havuç, yumurta akı ve sarısı, dereotu ve maydanoz dallarının sakin renklendirilmesinin arka planına karşı avantajlı görünüyor. Tüm bu ürünler, zevkinize göre mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.

Et tabakasının üzerine yenilebilir dekor yerleştirilebilir ve et suyu üzerine dökülebilir. Bitmiş yemeği aynı tabakta masaya servis edin.

Başka bir servis yöntemi, katılaşma için jölenin tabaklardan çıkarılmasını içerir. Bu seçeneği planlıyor musunuz? Sebzeleri süslemek için tabağın altına yerleştirin, etle kaplayın ve et suyuyla doldurun.

Dondurulmuş jöleli tabakları sıcak suda bir süre beklettikten sonra servis tabağına alın. Jöle formu olarak ince duvarlı tabaklar kullanın. Ondan jöle çıkarmak daha kolay olacaktır.
Yemeklerin şenlikli dekorasyonu için seçenekler videolarda sunulmaktadır.

Tavuk saltison: lezzetli, hızlı, ucuz

Bu yemeğin süslü ismi sizi korkutmasın. Aslında, bu soğuk bir tavuk meze, jöle ve sosis arasında bir geçiş. Bize Polonya ve Belarus mutfağından geldi. Hızla popülerlik kazanan, Rusya ve Ukrayna'da gerçek bir mutfak vuruşu haline geldi.

Lezzetli ve doyurucu bir diyet yemeği, minimum sayıda malzemeden oluşur ve çok çabuk hazırlanır. Herhangi bir tavuk etini temel alın: karkas, göğüs, uyluk. Bu yemeğin enerji değeri 120 kcal'den azdır. Diyette yemenin mümkün olup olmadığından bile şüphe etmeyin.

İçindekiler:

tavuk eti - 1,2 kg;
tuz - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
jelatin - 20 gr.

Yemek pişirme:

Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye yerleştirin.
Tuz, karabiber ekleyin, jelatin serpin. İyice karıştırın.
Daha büyük çaplı tabaklar alın, içine biraz su dökün. İçeride, kapaklı tavuk etli bir tava koyun. Taban alanında ve tavalar arasındaki duvarlarda bir boşluk gereklidir. Ocağın üzerine koyun. Bir su banyosunda iki saat kaynatın. Yüksek sıcaklığın etkisiyle et suyunu salacak ve yumuşayana kadar içinde pişecektir. Yeterli meyve suyu yok mu? Biraz su ekleyin.
Haşlanmış tavuğu tavadan çıkarın, eti kemiklerinden ayırın. Saltison için doğru formu seçin. En iyi seçeneklerden biri, kare bir meyve suyu, süt veya kefir bölümü olan bir karton kutu. Yuvarlak bir sosis almak ister misiniz? Kutuyu yaklaşık bir saat suda bekletin. Sert kenarlar yumuşayacak ve çantayı zahmetsizce yuvarlayacaksınız.
Et parçalarını hazırlanan kutuya koyun, tavadan tavuk suyunu dökün.
Eti bir kaşıkla paketleyin. Soğurken hafifçe bastırın. Aksi takdirde, et suyunun ana kısmı altta kalacak ve etin üst katmanlarında jöle oluşmayacaktır.
Buzdolabına yerleştirin. Yaklaşık 1.5 saat içinde jelleştirici madde sertleşecektir. Torbayı makasla açın ve tuzu çıkarın. Daire şeklinde kesip servis yapın.

Daria Dontsova'nın tarifine göre tavuk jölesi

Daria Dontsova'nın tarifini kullanarak hızlı bir jöle pişirmeyi öneriyoruz. Bu kadın ölümcül bir hastalıkla mücadeleden galip geldi, yaşam önceliklerini abarttı.

Şimdi sağlıklı bir yaşam tarzına ve doğru beslenmeye bağlı. Her aşamanın bir fotoğrafını içeren adım adım bir tarif sunuyoruz.

Kalori: 100 kcal

Proteinler: 15,2 gr

yağlar: 3,9 gr

karbonhidratlar: 0,7 gr

saat 2 40 dakika Video tarifi Yazdır

Yılbaşı şölenine hazırlanırken tariflerimizi kullanın.

Bu tarif oldukça basittir. Öyleyse kendinizi tavuk, bıçak ve iyi bir ruh hali ile donatın ve mutfağa gidin!

ihtiyacımız olacak

tavuk (1 adet);
soğan (2 adet);
havuç (2 adet);
2 yemek kaşığı jelatin;
Defne yaprağı;
Tuz, karabiber (tatmak için).

Soğuk pişirmeye başlayalım

Aşama 1

Tavuğu alıyoruz, dört parçaya bölüyoruz ve fazla yağları alıyoruz. Sonra parçaları bir tencereye koyun, suyla doldurun ve tadına biber ekleyin (yaklaşık 10-20 bezelye). Oraya bir defne yaprağı atın ve tuzlayın.

Not; Et suyu ne kadar güçlü olursa, jöle o kadar lezzetli olur. Su, tavuğu tamamen örtmelidir.

Adım 2

Et suyu pişirilirken, şeffaf olması gerektiği için fazla köpüğü çıkarmayı unutmamalısınız. Kaynayınca 1,5 saat tespit edip ateşi azaltıp dinlenmeye geçiyoruz. Süre dolduğunda tavuğu bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Tavada kalan her şey (soğan, havuç, biber, defne yaprağı) çöpe atmak için!

Aşama 3

Şimdi malzemeleri kalıba koymaya başlama zamanı. Tavuğun yağını alıyoruz, eti kemiklerinden ayırıyoruz ve kalıbın dibine yayıyoruz. Ardından, bir soğan ve bir havuç soyun. Soğanı çok ince halkalar halinde, havuçları da ince şeritler halinde kestik. Bütün bunlar bir sonraki katmana, tavuğun üzerine serilir.

4. Adım

Ardından bir bardak alıp suyu tencereden alıyoruz. İçindeki jelatini seyreltiyoruz ve ortaya çıkan karışımı tekrar tavaya döküyoruz. karıştırıyoruz. Et suyunu tekrar kaynatın ve tavaya dikkatlice dökün.

Adım 5

Her şey neredeyse hazır! Sadece jölenin soğumasını sağlamak için kalır. Bundan sonra, yemeği tamamen katılaşana kadar buzdolabına göndeririz.

Bu kadar! Lezzetli ikram hazır! Yaban turpu veya hardal ekleyebilirsiniz, böylece yemek daha baharatlı olur.

Tavuk jölesi her zaman iyi donmaz. Jölenin iyice donması için eti et suyuna dökmeden önce içindeki jelatini seyreltin. Böylece jölenin donması garanti edilir.

Toplam pişirme süresi – 3-3,5 saat

Eğitim - 15 dakika

porsiyon – 4-6

Zorluk seviyesi - kolayca

Nasıl pişirilir –

ne pişirilir –

Mutfak - (Rusça)

Ürün:% s:

Tavuk - 1 karkas (yaklaşık 1,5 kg ağırlığında)

soğan - 1 kafa

Havuç -2 adet (orta boy)

Jelatin - 30 gram

Tuz, karabiber, defne yaprağı, sarımsak

Jöleli tavuk nasıl pişirilir:

Tavukları güzelce yıkayın. Fazla yağı çıkarın. Bir tencereye koyun ve soğuk suyla kaplayın.

Kaynama. Et suyu kaynadığında köpüğü çıkarın.

Havuçları yıkayıp soyun. Birkaç parçaya kesin.

Soğan başını soyun ve iki veya dört parçaya bölün.

Et suyu kaynayınca ve tüm köpüğü alındığında tavaya havuç, soğan, karabiber ekleyin.

Tavuğu, et kemiklerden iyice ayrılana kadar kaynatın.

Pişirmenin sonunda bir defne yaprağı koyun.

Jelatini az miktarda soğuk kaynamış su ile dökün. Paket talimatlarına göre şişmeye bırakın.

Tavuk hazır olduğunda bir kaseye alın. Et suyunu süzün.

Şişmiş jelatini sıcak tavuk suyuna dökün ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın.

Tavukları kemiklerinden ayırın. Cildi çıkarın. Eti elinizle parçalara ayırın veya bıçakla kesin.

Tavuk etini jöleli bir tepsiye alın. Ezilmiş veya kıyılmış sarımsak ekleyin. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.

Haşlanmış havuçtan çiçekleri kesin veya sadece daireler halinde kesin. Etin üzerine koyun.

Eti jelatin suyuyla yavaşça dökün. Et suyu oda sıcaklığına soğuyana kadar odada bırakın. Ardından tamamen soğuyana kadar soğutun.

Hardal veya yaban turpu ile baharatla servis yapın.

Afiyet olsun!

Bu tarifleri beğenebilirsin:

Şalgam ile tavuk köfte

Japon mutfağından tavuk köftesi tarifi. Soya sosu, votka, zencefil köftelere özel bir tat katıyor ve size güneşin doğduğu topraklara keyifli bir yolculuğu hatırlatıyor. Toplam zaman...

Füme tavuklu salata "Masal"

Salata "Masal" gerçekten muhteşem bir tada sahiptir. Katmanlar halinde düzenlenen tüm salatalar gibi, alışılmadık derecede yumuşak, lezzetli ve iştah açıcıdır. Toplam pişirme süresi - 45 dakika Hazırlanıyor...

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş

Jelatinli jöleli tavuk, diğer jöleli et türlerinden daha basit bir tür olarak kabul edilir. Jölenin donup donmayacağından korkmanıza gerek yok çünkü jelatin kullanacağız ki jöle sıkı ve sıvı değil. Jelatin kullanıldığında, herhangi bir tavuk kullanılabilir: ev yapımı veya mağazadan satın alınmış. Hatta tavuk budu satın alabilir ve onlardan harika bir jöle pişirebilirsiniz. Genel olarak, daha kolay olmaz! Artık herhangi bir tatil için kolayca jöle pişirebilirsiniz: Yeni Yıl, doğum günü veya sadece bir Pazar aile yemeği için. Tavuk jölesi, domuz etinden çok lezzetli ve daha az yağlı çıkıyor. Zevkle pişirin ve sağlıklı yiyin! Aşağıda sizin için adım adım fotoğraflı detaylı bir tarif hazırladım. Nasıl pişirileceğini izlediğinizden emin olun, o da çok lezzetli çıkıyor.

Gerekli ürünler:

- 800 gram tavuk eti (herhangi bir parça),
- 1 baş soğan,
- 2 küçük havuç
- 15 gram jelatin,
- 1.3 litre su,
- zevkinize göre tuz,
- 4-5 adet. karabiber.

Fotoğraflı adım adım tarif:

Tavuk etini su ile döküyorum ve serin bir yerde en az 3 saat ıslanmasına izin veriyorum. Kaseyi buzdolabına koyabilirsiniz.

Daha sonra suyunu süzüp tavuk etlerinin üzerine temiz su döküp kısık ateşte pişmeye bırakıyorum. Genellikle et tamamen su ile kaplanmalıdır ve hatta biraz daha fazla, kelimenin tam anlamıyla etin 2-3 cm üzerinde olmalıdır. Suyu kaynattıktan sonra köpüğü çıkarırım. Bir saat sonra suyu tuzlarım, karabiberleri, soyulmuş ve yıkanmış havuçları, kabuklu soğanları (soğanı iyice yıkadım) koyup pişirmeye devam ediyorum. Kabuklarındaki havuç ve soğan, jöle ve et suyuna güzel bir renk verir. Ayrıca, et suyu tadı daha hassastır. 1,5 saat sonra (ev yapımı tavuğum var) et suyu kaynayacak ve hazır olacak. Mağazadan alınan tavuk 1 saatte tam, tavuk budu 45 dakikada pişecektir.

Bir kepçe veya kaşıkla sıcak et suyundan tavuk parçalarını alıp soğutup eti kemiklerinden ayırıyorum. Formların iyi doldurulması için çok fazla et olmalıdır. Ve soğutulmuş suyu ayrı bir kaseye döktüm ve elek içine bir parça gazlı bez koydum ve sıvının temiz ve şeffaf olması için suyu içinden döktüm.

Jelatini hafif ılık bir et suyuna (1 su bardağı) döküyorum ve yaklaşık 30 dakika şişmesini sağlıyorum, sonra et suyunun geri kalanına döküyorum, jelatinin daha iyi çözülmesi ve karışması için biraz ısıtıyorum.

Jöle için herhangi bir kalıp kullanabilirsiniz, güzel bir porsiyon jöle yapmak için küçük silikon kalıplar aldım. Herhangi bir sebze süslemesini kalıpların altına koydum. Jöleden haşlanmış havuç, konserve bezelye ve mısır aldım (salatalardan bıraktım).

Eti katlıyorum, formun yarısından biraz fazlasını etle doldurmak daha iyi, daha lezzetli olacak. Şuna da dikkatinizi çekmek istiyorum.

Ben saf süzülmüş et suyu ile dolduruyorum. Bir iki saat soğuması için buzdolabına kaldırdım. Bitmiş tavuk jölesini jelatinli kalıplardan çıkarırım, böylece süslemeler üstte olur ve hemen masaya servis edilir.

Afiyet olsun!