وصفة ملفات تعريف الارتباط بالجبن المنزلية لذيذة جدًا في المنزل. أطباق من الجبن ما يمكن تحضيره من الجبن

مضيفاتي الأعزاء! مرحبا بكم الحار!

اليوم سنقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. دعونا نتذكر أسهل 3 وصفات ، مع الطعم السحري لطفولتنا.

ستكون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا طبيعية ، بدون مواد حافظة ، محلية الصنع ، مصنوعة بحب!

كعكات الجبن مثلثات

هذه هي الوصفة الأكثر شيوعًا بحق ومن الصعب العثور على شخص لم يجرب مثل هذا ملف تعريف الارتباط مطلقًا.

إنه ذو رائحة عطرة للغاية ، مع قشرة مقرمشة ولبن ناعم. يطلق عليهم أيضا "القبلات".

مكونات

• جبنة قريش - 250 غرام
• زبدة - 200 غرام
• قليل من الملح
• طحين - 500 غرام
• سكر للرش

طبخ

تُهرس الجبن والزبدة بالشوكة في وعاء واحد. يمكنك أيضًا استخدام خلاط لهذا الغرض.

ملح.

ينخل الدقيق ويضاف إلى اللبن الرائب.

اعجن عجينة الخثارة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة لتحضيرها.

باستخدام كوب أو قطاعة بسكويت ، اقطع الدوائر.

اغمس جانبًا من الدائرة في السكر ، ثم اطوِ الدائرة من المنتصف بحيث يكون السكر بالداخل. احصل على نصف القمر.

سنغمس أيضًا جانبًا واحدًا من الهلال في السكر ونطويه إلى النصف مرة أخرى ، مع وجود السكر بداخله.

لمشاهدة هذه العملية بالتفصيل ، شاهد هذا الفيديو القصير.

يجب أن ينتهي بك الأمر بمثلث مثل هذا. اغمس قمة المثلثات في السكر وضعها على صينية خبز.

نرسله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج. حوالي 15-20 دقيقة تقريبًا.

يجب أن تتحول المثلثات إلى اللون البني ، في حين أن هذه الرائحة ستنتشر في المطبخ بحيث يأتي جميع الأقارب لتناول الشاي.

أتمنى لك وجبة شهية!

كعكات الجبن المنزلية أوزة الكفوف

أقدام كرو تشبه إلى حد بعيد المثلثات في تقنية الطبخ. لكنهم يختلفون قليلاً من حيث المكونات والطعم ، على التوالي.

ومزينة بشقوق على شكل كفوف أوزة لطيفة.

مكونات

• 500 غرام جبن قريش
• 250 غرام زبدة
• 350 غرام طحين
• 10 غرام سكر الفانيليا
• 1 بيضة
• 10 غرام من البيكينغ باودر
• نكهة من نصف ليمونة
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 ملعقة صغيرة قرفة
• 200 غرام سكر

طبخ

ضع الجبن في وعاء. إذا كانت الجبن القريش شديدة التحبب ، امسحها من خلال غربال مسبقًا.

يضاف سكر الفانيليا ورشة ملح والقرفة حسب الرغبة. اكسر بيضة واحدة.

لمزيد من النكهة ، ابشري الحماس من نصف ليمونة فيه.

قصف كل شيء بالخلاط حتى يصبح قوامه متجانسًا.

عندما تكون كتلة الخثارة جاهزة ، اتركها جانبًا.

في وعاء منفصل ، نخل الدقيق مع البيكنج بودر. ضعي الزبدة في الفريزر لبضع دقائق قبل الموعد حتى تصبح صلبة ويسهل بشرها.

ابشر كتلة الزبدة هذه على مبشرة خشنة في الدقيق مباشرة.

اخلطي الزبدة والدقيق. يجب أن تحصل على فتات طحين غير متجانسة. نجمعها مع كتلة الخثارة ونعجن العجين.

نحاول أن نعجن العجينة بسرعة حتى لا تذوب الزبدة.

يجب ألا تلتصق العجينة بنظافة اليدين. نضعها في كيس بلاستيكي ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتنقع.

بعد هذا الوقت ، يجب إزالة العجين. اقرص جزءًا منه وشكل كعكة.

افردي الكعكة على شكل كعكة رفيعة. استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط أو كوبًا لإخراج الدوائر منه. هذه هي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا في المستقبل.

صب السكر في وعاء. نأخذ دائرة من العجين ولف جانبها في السكر.

ثم اطوِ الدائرة من المنتصف بحيث يكون السكر بالداخل. اغمس أحد جوانب نصف الدائرة مرة أخرى في السكر.

اطوِ نصف الدائرة من المنتصف مرة أخرى بحيث يصبح السكر بالداخل. وهنا بالفعل يتم غمس مثل هذا المثلث الصغير مرة أخرى مع جانب واحد في السكر.

ننشر المثلث على ورقة خبز مع السكر لأعلى ، ولإعطائه تشابهًا مع قدم الإوزة ، قم بعمل قطعتين صغيرتين.

لذلك عليك أن تفعل مع كل الفراغات.

نرسل ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز إلى الفرن عند 190 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

ولكن نظرًا لأن كل شخص لديه أفران مختلفة ، فقد تختلف الأوقات.

يجب أن ترتفع ملفات تعريف الارتباط قليلاً وتحمر بشكل جيد.

هذه هي الطريقة التي يجب أن تحصل عليها لذيذة!

كعكات الجبن محلية الصنع - وصفة بسيطة

ملفات تعريف الارتباط الجبن مفيدة. مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء ، لذيذة جدًا ، محلية الصنع!

مكونات

• جبنة قريش - 350 غرام
• زبدة - 250 غرام
• طحين - 400 غرام
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• فانيلا
• سكر للغبار

طبخ

يُهرس الجبن القريش بالشوكة. يرجى ملاحظة أنه يجب أن يكون جافًا.

إذا اشتريت الجبن القريش الذي يحتوي على الكثير من الرطوبة ، قم بطيه على القماش القطني حتى يصبح السائل الزائد زجاجًا.

أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا ، ويجب أن تنعم حتى يمكن تقطيعها إلى مثل هذه المكعبات.

اخلطي الجبن القريش مع الزبدة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي الفانيليا حسب الرغبة.

ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر.

اخلطي الجبن مع الدقيق. في البداية سوف تحصل على مثل هذا الفتات.

استمر في العجن ، وحاول أن تجمع العجين في كتلة واحدة.

يجب أن تحصل على عجينة خثارة لا تلتصق بيديك.

ضعي العجينة في كيس أو غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، أخرجها وقسمها إلى 4 أجزاء ، لذلك سيكون من الأسهل طرحها.

وتحتاج إلى طرح سمك حوالي 0.7 مم. باستخدام أي قطاعة معجنات ، قم بقطع ملفات تعريف الارتباط الجميلة.

اغمس جانب واحد من ملفات تعريف الارتباط في السكر. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، مع وضع السكر لأعلى.

اترك بعض المساحة بين ملفات تعريف الارتباط لأنها سترتفع وتصبح هشة أثناء الخبز.

نرسلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة (قد يختلف وقت الخبز بسبب خصائص الفرن).

يجب أن تحمر ملفات تعريف الارتباط بشكل فاتح للشهية. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.

ثم تحصل على قوام مقرمش ومتجدد الهواء ومتعدد الطبقات. هذا شهي!

في مثل هذه البسكويت ، يكون الجبن محسوسًا حقًا ولا يحتوي على الكثير من السكر. جيد للأطفال كوجبة خفيفة مع الحليب!

الجبن هو منتج مهم ينصح خبراء التغذية بتضمينه في قائمتك. يقولون إنه لا يجب أن تأكل الجبن القريش كل يوم ، ولكن خلال الأسبوع يجب عليك بالتأكيد استخدام هذا المنتج عدة مرات. بادئ ذي بدء ، إثراء الجسم بالكالسيوم.

على موقعنا ، في القسم المناسب ، يمكنك العثور على وصفات من الجبن القريش. هذه وصفات تحتوي على صور خطوة بخطوة ستساعدك بسرعة ودقة على فهم كيفية تحضير طبق معين بالضبط. تكمن خصوصية أطباق الجبن المنزلية في أنه بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، من المهم الاهتمام بالمنزل وإخفاء الجبن في الطبق النهائي. لقد حدث بالفعل أن الأطفال لا يحبون الجبن ، والعديد من البالغين يندرجون في هذه الفئة. ستساعد وصفاتنا في طهي الجبن اللذيذ لدرجة أنه سيكون من المستحيل رفضه في أي عمر.

يعد الجبن منتجًا فريدًا ويمكنك على أساسه طهي مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والصحية وغير العادية. لسبب ما ، في الطبخ لدينا ، غالبًا ما يُنظر إلى هذا المنتج على أنه حشو للفطائر أو مجرد طبق للوجبات الخفيفة. ولكن على أساس الجبن العادي ، إذا كنت تعرف الوصفات ، يمكنك طهي وجبات خفيفة كاملة ، والأطباق الرئيسية ، وبالطبع الحلويات الرائعة. ما الأطباق من الجبن القريش ، وصفاتهم سريعة ولذيذة على موقعنا لا يتم تقديمها فقط مع الوصف. لجعل الأمر أسهل وأكثر قابلية للفهم لكل مضيفة ، نقدم صورًا خطوة بخطوة وشرحًا لكل عملية طهي تُستخدم في الطهي ، حتى أصغرها.

بالطبع ، أطباق الجبن المنزلية عبارة عن طاجن ، هذه كرات ، هذه عبارة عن معكرونة أو زلابية ، فطائر بالجبن القريش. يتم تقديم الكثير من الأشياء المثيرة وغير العادية باستخدام هذا المنتج من قبل تقاليد الطهي الإيطالية والفرنسية. تحضير أطباق الخثارة. الوصفات بالصور بسيطة ولذيذة على موقعنا وبالتأكيد لن تخدع توقعاتك ، الجميع سيكون راضيا ولن يقول بالتأكيد أن هذا هو الجبن الذي لا يحب ولا يستخدم. تذكر أن الطهي الكفء يمكن أن يغير بشكل كبير مذاق الطبق النهائي.

الآن بالنسبة لك ، فإن مسألة ما يجب طهيه من الجبن بسرعة ولذيذة مع الصورة ليست ذات صلة بالتأكيد. لقد جمع الموقع بالفعل العديد من الوصفات التي ستستمر لسنوات عديدة من الإبداع الطهي.

21.02.2019

كعكة الدايت لعيد الفصح

مكونات:الجبن والعسل والبيض والنشا والنخالة والبيكنج بودر والزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة

مكونات:

210 غرام من الجبن 2٪ ؛
- 3 ملاعق كبيرة عسل؛
- 2 بيض
- 2 ملعقة طعام نشا البطاطس؛
- 4 ملاعق كبيرة نخالة؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- زبيب؛
- بندق؛
- فواكه مسكرة.

17.01.2019

طاجن الجبن مع السميد في الفرن

مكونات:الجبن والبيض والسميد والقشدة الحامضة والسكر والفواكه المجففة وسكر الفانيليا والزبدة

أتذكر طعم طاجن الجبن هذا منذ الطفولة. اليوم سنقوم بإعداد طاجن جبن طري مع السميد في الفرن. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة بما يكفي.

مكونات:

- 600 جرام من الجبن ؛
- 2 بيض
- 4 ملاعق كبيرة سميد؛
- 150 جرام من القشدة الحامضة
- 3-4 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 50 جرام من الفواكه المجففة.
- كيس من سكر الفانيليا ؛
- 2 جرام من الملح
- 20 جرام زبدة.

26.08.2018

أشما من لافاش بالجبن والجبن القريش

مكونات:خبز بيتا ، بيض ، كفير ، جبنة قريش ، جبن ، ثوم ، ملح ، فلفل ، أعشاب ، زيت

أشما طبق لذيذ جدا. التي يمكنك طهيها بنفسك. كيف أفعل هذا ، لقد وصفته بالتفصيل لك.

مكونات:

- 3 لافاش ،
- 2 بيض ،
- 100 مل. الكفير
- 300 جرام من الجبن ،
- 250 جرام جبن أديغي ،
- ثوم جاف
- ملح،
- فلفل،
- الخضر ،
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

30.06.2018

Vareniki مع الجبن والبصل الأخضر

مكونات:دقيق ، ماء ، ملح ، بيض ، سكر ، جبن ، بصل

تأكد من طهي الزلابية اللذيذة مع الجبن لتناول طعام الغداء أو العشاء. كيفية القيام بذلك ، وصفتها بالتفصيل لك.

مكونات:

- 3 اكواب طحين
- نصف كوب ماء ،
- 1/5 ملعقة صغيرة ملح،
- 1 بيضة،
- السكر،
- 250 جرام من الجبن ،
- حفنة من البصل الأخضر.

22.05.2018

طاجن الجبن في الفرن

مكونات:الجبن القريش والحليب ودقيق القمح والسكر والملح والبيض والزبدة والقشدة الحامضة وصلصة التوت

طاجن الجبن هو طبق يحبه جميع الأطفال تقريبًا. غالبًا ما يتم تقديمها في رياض الأطفال ، ولكن يمكنك أيضًا طهيها في المنزل في فرن تقليدي دون صعوبة كبيرة. كيف بالضبط ، وصفتنا ستخبرنا.

مكونات:
- 300 جرام من الجبن الطازج محلي الصنع ؛
- 0.5 كوب حليب
- 2 ملعقة طعام طحين؛
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
- رشة ملح
- 1 بيضة؛
- قطعة صغيرة من الزبدة
- قشدة حامضة للتقديم ؛
- صلصة بيري للتقديم.

21.05.2018

دونات من الجبن القريش

مكونات:دقيق ، جبن ، بيض ، سكر ، ملح ، بيكنج بودر ، زبدة

يمكنك صنع دونات الجبن هذه بكل بساطة وبسرعة. الوصفة موصوفة بالتفصيل ، حتى تتمكن من تحضير هذه المعجنات بسرعة وسهولة.

مكونات:

- نصف كوب دقيق ،
- 125 جرام من الجبن ،
- 1 بيضة،
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء ،
- قليل من الملح،
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- كوب واحد من الزيت النباتي ،
- سكر ناعم.

20.05.2018

دونات الجبن المورقة

مكونات:الجبن والدقيق والبيض والسكر والصودا والزيت المكرر

أقترح عليك طهي الكعك اللذيذ وسريع التحضير من الجبن القريش. الوصفة بسيطة.

مكونات:

- الجبن - 170 جرام ،
- دقيق - 300 جرام ،
- بيض - 1-2 قطعة ،
- سكر - 70 جرام ،
- الصودا - ثلث ملعقة صغيرة ،
- النفط المكرر.

03.05.2018

طاجن جبن قريش مع حليب مكثف في الفرن

مكونات:الجبن والبيض والحليب المكثف

طاجن الجبن هو طبق لذيذ جدًا ومرضٍ وصحي ، وعادة ما أطبخه على الإفطار. هناك الكثير من الوصفات لهذا الطبق ، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحب هذا الطاجن مع الحليب المكثف.

مكونات:

- 400 جرام من الجبن ،
- 2 بيض ،
- علبة حليب مكثف.

05.04.2018

عيد الفصح الأحمر

مكونات:جبن قريش ، حليب مكثف ، زبدة ، كريمة حامضة ، زبيب ، فواكه مسكرة ، صبغة ، جوز ، إكليل الجبل

إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك وضيوفك بجبن عيد الفصح غير المعتاد ، فاجعله أحمر ، كما في وصفتنا. ستكون هذه الحلوى مناسبة جدًا خلال عطلة عيد الفصح ولن تترك أي شخص غير مبال!
مكونات:
- 500 غرام من الجبن 12٪ ؛
- 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- 175 غرام من الزبدة
- 50 غرام كريمة حامضة 30٪ ؛
- 130 غرام زبيب ؛
- 100 غرام من الفاكهة المسكرة ؛
- قطرة واحدة من ألوان الطعام ؛
- إكليل الجبل للزينة.
- مكسرات لوز للزينة.

30.03.2018

أشما من لافاش في الجورجية

مكونات:لافاش ، جبنة ، بيض ، ماتسوني ، ملح ، فلفل

اليوم سوف أعلمك كيفية طهي معجنات اللافاش الجورجية اللذيذة مع الجبن. هذه الكعكة تسمى - achma. الطبق لذيذ جدا وملء.

مكونات:

- 2 حبة لافاش ،
- 300 جرام جبن أديغي ،
- 200 جرام من جبنة السلوجوني ،
- 2 بيض ،
- 200 جرام من ماتسوني ،
- ملح البحر،
- فلفل hm

14.03.2018

كعكة عيد الفصح

مكونات:الجبن القريش ، الدقيق ، الزبدة ، البيض ، السكر ، الزبيب ، مسحوق الخبز ، سكر الفانيليا ، بياض البيض ، السكر البودرة ، البودرة الملونة

جعل هذا لذيذ جدا وسهلة التحضير كب كيك الجبن عيد الفصح. لقد وصفت الوصفة بالتفصيل لك.

مكونات:

- الجبن - 200 جرام ،
- دقيق - 1 كوب ،
- زبدة - نصف عبوة ،
- بيض - 2 قطعة ،
- سكر - 180 جرام ،
- الزبيب - حفنة ،
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ،
- سكر الفانيليا - بضع قرصات ،
- بياض البيض - 2 قطعة ،
- سكر بودرة - 100-120 جرام ،
- بودرة ملونة.

17.02.2018

طاجن خثارة الهواء

مكونات:الجبن والبيض والحليب والسميد والسكر والزبيب والزبدة والملح

طاجن الجبن القريش رائع لتناول الإفطار أو الغداء. لقد وصفت لك وصفة واحدة من هذه الطواجن بالتفصيل.

مكونات:

- نصف كيلو جبن قريش ،
- 3 بيضات،
- 180 مل. حليب،
- 5 ملاعق كبيرة الشراك الخداعية
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء ،
- حفنة من الزبيب
- 50 جرام من الزبدة ،
- قليل من الملح.

30.01.2018

سلطة الجبن

مكونات:أصابع السلطعون والجبن القريش والطماطم والبيض والزبادي والقشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود المطحون

أوجه انتباهكم إلى سلطة غذائية ممتازة مع الجبن ، وعيدان السلطعون والطماطم. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 100 جرام من أصابع السلطعون ،
- 100 جرام من الجبن ،
- 1 طماطم ،
- 1-2 بيضة ،
- زبادي أو كريمة حامضة
- ملح،
- فلفل أسود مطحون.

28.01.2018

فطيرة بالجبن من عجينة الخميرة

مكونات:خميرة ، كفير ، زبدة ، دقيق ، سكر ، ملح ، جبن قريش ، مشمش مجفف ، زبيب ، صفار بيض ، فانيلين

فطيرة الجبن المنزلية هي معجنات ممتازة مناسبة أيضًا لحفلة شاي عائلية. ولحفلات الأطفال. يتم تحضير فطيرة عجين الخميرة وتخبز في الفرن وتبدو فاتحة للشهية. وطعمه بالتأكيد لن يخيب ظنك.

مكونات:
- 10 غرامات من الخميرة الطازجة ؛
- 125 مل من الكفير 2.5٪ ؛
- 65 مل من زيت عباد الشمس.
- 1.5 كوب دقيق
- 1.5 ملاعق كبيرة الصحراء.
- رشة ملح
- 500 غرام من الجبن ؛
- حفنة واحدة من الزبيب.
- حفنة من المشمش المجفف ؛
- 1 صفار دجاج
- 20 جرام من سكر الفانيليا.

25.01.2018

الإفطار من الجبن بدون سميد

مكونات:الجبن والبيض والمحليات والملح والتفاح

احرصي على تحضير طبق الجبن القريش اللذيذ لوجبة الإفطار لأطفالك ، والذي سنقوم بتحضيره بدون دقيق. النشا والسميد. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 250 جرام من الجبن ،
- 2 بيض ،
- 2 ملعقة طعام محلي
- ربع ملعقة شاي ملح،
- 1 تفاحة.

مرحبا صديقي العزيز! أردت اليوم أن أكتب إليكم حول كيفية صنع كعكات الجبن اللذيذة والعطاء للغاية. الطريقة التي أكلنا بها عندما كنا صغارا. وسيكون دائمًا مناسبًا لتناول الشاي ، ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في الأيام العادية.

أحب عمومًا الكعك محلي الصنع ، خاصةً عندما يتم طهيه بسرعة. ربما لست الوحيد. بعد كل شيء ، تم اختراع العديد من وصفات الطبخ السريع ، ولسبب ما. كل ما في الأمر أننا جميعًا نحب الطعام اللذيذ ، لكننا نريد تخصيص وقت لأشياء أخرى إلى جانب الطهي.

كانت لدي هذه القصة عندما كنت طفلة. قررنا أن نمزح مع صديق ، وأعددنا مثل هذه الأطعمة الشهية بعد درس المخاض. لكن بدلاً من السكر ، أضافوا الملح وعالجوا أمهاتهم. أكلت مني ولم أجفل ، فقط امتدحت كم أنا رفيق جيد. لكن صديقته عوقبت حتى. مرة أخرى ، كنت مقتنعا أن أمي هي الأفضل. وماذا في رؤوس الأطفال فقط لن يأتي.

يمكن أيضًا صنع هذه الحلويات بإضافة مكونات مختلفة. يبقى الجبن والدقيق فقط دون تغيير.

لعمل البسكويت المثالي ، اختر الجبن متوسط ​​الدسم. يجب فركها بالخلاط أو من خلال غربال حتى لا يتبقى أي كتل. أوصي أيضًا بغربلة الدقيق.

هذه هي الوصفة الشهية الأكثر شعبية. التكوين التقليدي وطريقة التحضير. القليل من الوقت ونحصل على مقرمش من الخارج وطري من الداخل ولذيذ.

مكونات:

• جبنة قريش - 400 غرام
• زبدة طرية - 200 غرام
• سكر - 150 غرام
• مسحوق الخبز - 10 غرام
• دقيق - 350-400 غرام
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر الفانيليا - 10 غرام
• سكر للرش

1. أضف الفانيلين والسكر إلى الزبدة الطرية. طحن كل شيء حتى تصبح ناعمة.

2. ثم كسر البيض والجبن فيه. مرة أخرى طحن كل شيء في كتلة واحدة.

3. بعد ذلك نضيف البيكنج بودر والدقيق على شكل أجزاء. نخل الدقيق من خلال منخل. وابدئي في عجن العجينة بإضافة الدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة. في البداية ، من المريح التحريك بملعقة أو ملعقة في وعاء. ثم يمكنك أن تعجن بيديك على طاولة مطحون.

4. نثر الطحين على الطاولة مرة أخرى وافرد العجينة على المنضدة إلى طبقة مستطيلة بسمك 2-3 مم.

5. قسّمها إلى مربعات متساوية بحجم 10x10 سم ، وسيعتمد حجم "المغلف" على حجم المربعات.

6. ضع ملعقة صغيرة من السكر في كل مربع. ثم نبدأ في تشكيل مظروف ، ونربط كل زاوية بالمركز.

7. ضع كل الفراغات على ورقة خبز مغطاة بورق الزبدة. اترك بعض المساحة بينهما لأن ملفات تعريف الارتباط ستتوسع أثناء خبزها. ثم سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة وأرسل صينية الخبز إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها أحمرًا جميلًا.

من هذه المكونات ، يجب أن تحصل على 18 قطعة كوكيز جميلة ورمادية وعطرة. هناك قشرة خثارة مقرمشة في الأعلى ، وداخلها عجينة طرية للغاية ، ناعمة ورقيقة وسكر مذاب. مزيج لذيذ جدا. والأهم من ذلك ، يتم تحضيرها بسرعة وسهولة.

حلوى بسيطة ولذيذة "آذان"

لقد تعلمت كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط هذه عندما كنت طفلاً. في المدرسة ، تعلمنا دروسًا في العمل والتدبير المنزلي وعلمنا جميع أنواع الحيل لربات البيوت في المستقبل. إذن هذه الوصفة كانت جزءًا من منهج مدرستنا. وتسمى أيضًا "أقدام كرو" أو "مثلثات". الحد الأدنى من المنتجات والوقت ، والنتيجة مجرد قصة خيالية!

مكونات:

• جبنة قريش - 250 غرام
• طحين - 240-250 غرام
• زبدة - 100 غرام
• مسحوق الخبز - 10 غرام
• سكر

1. طحن الزبدة مع الجبن. ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر. اعجن بالشوكة أو الملعقة ، ثم ضعيها في كتلة واحدة وضعيها في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.

2. عند إخراجها من الثلاجة ، قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء. افردي جزءًا واحدًا ، ثم اقطعي الدوائر. يمكنك القيام بذلك باستخدام كأس أو برطمان ، على سبيل المثال.

3. لف الدائرة في السكر ، ثم اطوِها من المنتصف. لف السكر مرة أخرى واطوِه من المنتصف مرة أخرى. تُلفّ السكر لآخر مرة وتوضع على صينية خبز مغطاة بورق. افعل ذلك مع جميع الفراغات المستديرة والاختبارات المتبقية.

4. يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة. ضعي ورقة خبز هناك واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

اتضح أنه متجدد الهواء ، طري من الداخل ، مع قشرة مقرمشة من الخارج ، شهي لذيذ. يمكنك أيضًا إضافة القليل من القرفة إلى السكر إذا أردت.

فيديو حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع "Rosochki"

جرب هذه الوصفة أيضا. تذوب ملفات تعريف الارتباط في فمك. بسيط جدا ولذيذ بشكل لا يصدق. ونعم ، إنه سريع وسهل التحضير.

مكونات:

• جبنة قريش - 200 غرام
• طحين - 280-300 غرام
• سكر الفانيليا - 10 غرام
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• سكر بودرة - للرش
• صفار البيض - 2 قطعة
• زبدة - 80 غرام
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - قرصة

والآن أقترح عليك مشاهدة الفيديو. الورود جميلة جدا. الأطفال يحبون هذه المكافآت. سيبدون كريمين للغاية في حفل للأطفال.

لطالما أعددت مثل هذه الحلوى لعيد ميلاد ابني عندما كان لا يزال طفلاً. لقد طاروا من اللوحة على الفور. ليس من الضروري طهيها لقضاء عطلة ، يمكنك الاستمتاع بمثل هذه الأطعمة الشهية لتناول الشاي في الأيام العادية. بعد كل شيء ، نشرب الشاي كل يوم. وليس من المؤسف أن الوقت لا يستغرق وقتا طويلا للتحضير.

علاج رجيم بدون زيت و بيض

هذه الوصفة لمن يتبع نظامًا غذائيًا. حسنًا ، لا تحرم نفسك من لذة الأكل. نظرًا لتكوين المنتجات المدرجة في العجين ، فإن ملفات تعريف الارتباط منخفضة السعرات الحرارية. ومع ذلك لذيذ جدا.

مكونات:

• جبنة قريش - 250 غرام
• الكفير (يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي) - 100 غرام
• طحين - 250 غرام
• تفاح - 1-2 قطعة
• سكر - 10 ملاعق صغيرة
• ملح - 0.5 غرام
• القرفة والسكر البودرة

1. طحن الجبن مع السكر والملح. يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط أو من خلال غربال. ثم أضف الكفير أو الزبادي هناك. ويضاف الدقيق المنخل. ونبدأ في عجن العجينة بالملعقة. عندما يصبح سميكًا ، استمر في العجن بيديك حتى يصبح طريًا ومرنًا.

2. قشر التفاح ولبه. ثم تقطع إلى شرائح.

3. نقسم العجينة إلى نصفين. افردي نصفًا رقيقًا ثم قطعيه إلى مربعات حوالي 5 × 5 سم ، ويمكنك استخدام قطاعة خاصة.

4. خذ الفراغ ، ضع شريحة تفاح عليه بشكل مائل ، ورش السكر والقرفة ، ولف الزوايا من كلا الجانبين وأغلقها بإصبعك. افعل ذلك مع كل الفراغات والعجين المتبقي.

5. ضع كل الفراغات على صينية خبز مع ورق برشمان. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. ثم أخرجه من الفرن وقم بتغطيته بمنشفة حتى يبرد تمامًا. ثم يرش بالبودرة على السطح ويمكن تقديمه على المائدة مع الشاي.

يشبه إلى حد ما كعكة الغريبة ، لكنه أكثر نعومة ونقعًا بالتفاح والقرفة. ببساطة رائحة وطعم مذهلين. أوصي بشدة حتى لأولئك الذين لا يفكرون في النظام الغذائي.

كعكات الجبن القريش "السريعة" في مقلاة

إذا لم يكن لديك وقت على الإطلاق ، ولكنك تريد شيئًا لذيذًا على عجل ، فهذه الوصفة مناسبة لك تمامًا. ستحب بالتأكيد هذه الحلوى البسيطة والسريعة.

في العمل ، أحب أن أتناول شيئًا حلوًا مع الشاي. يساعد الدماغ على العمل. لذلك ، غالبًا ما أطبخ مثل هذه الأطعمة الشهية في المساء وأخذها معي. حسنًا ، بالطبع ، لا أنسى أن أترك خاصتي.

مكونات:

• طحين - 200 غرام
• زبدة -100 جرام
• جبن قريش - 100 غرام
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
• ملح - قرصة

1. أضيفي السكر والقرفة والبيكنج باودر والملح إلى الدقيق. امزج كل شيء.

2. لف قطعة من الزبدة الباردة (!) في الدقيق ، ثم افركها على مبشرة خشنة مع الخلط مع الدقيق. يجب أن يكون دقيق مطحون في فتات.

3. ثم قم بعمل استراحة وافرد الخثارة واعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. ثم ضعي فيلم التشبث ولفه على شكل نقانق. يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

4. بعد ذلك ، أخرجي السجق وقطعيه إلى شرائح بسمك 1 سم. وضعها في مقلاة ساخنة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من كل جانب ، حوالي 4 دقائق.

الطيبة ناعمة ولذيذة للغاية. تشبه الفطائر قليلاً ، لكن لا يزال هناك فرق. إذا أردت أن تصبح مقرمشة ، احتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين أو في الفريزر لمدة نصف ساعة. ومقطع إلى قطع أصغر. وأحب أن أفعل ذلك بطريقة تجعله ناعمًا.

وصفة لجبن القريش يعامل الأطفال

إذا اتصلت بأطفالك لعملية الطهي ، فسيحبونها بالتأكيد. خاصة إذا كانت ملفات تعريف الارتباط مصنوعة في شكل أشكال مختلفة. بالنسبة لهم ، سيكون عملًا مفيدًا ولعبة ممتعة. وذوقه مألوف للغاية ، كما هو الحال في الطفولة.

مكونات:

• الجبن (اختر الجافة) - 350 غرام
• زبدة - 250 غرام
• طحين - 400 غرام
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا - 10 غرام
• سكر للغبار

1. طحن اللبن الرائب بالشوكة وإضافة قطع الزبدة إليه. يجب أن تكون الزبدة طرية ولكن حتى يمكن تقطيعها إلى مكعبات. وابدئي في خلطهم بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. أضيفي البيكنج بودر والفانيليا إلى الدقيق المنخل. اصنع حفرة وضع فيها اللبن الرائب. اعجن العجين بيديك حتى يتفتت.

4. عند إخراجها من الثلاجة ، قسّمها إلى أربعة أجزاء ، لذلك سيكون من الأسهل إخراجها. إذا كنت لن تصنع ملفات تعريف الارتباط من الكتلة الكاملة ، فيمكن تخزين بعضها لبعض الوقت في الثلاجة. قم بتدحرجها بحيث لا يزيد سمكها عن 0.7 سم ، ثم تقطع إلى أشكال مختلفة أو مجرد دائرة.

5. نلف الفراغات على جانب واحد في السكر ونضعها على صينية خبز مع ورق البرشمان. لا تحزموا العبوات بإحكام ، اتركوا بعض المساحة لأن العجين سيرتفع.

6. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي صينية خبز هناك واخبزيها لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا. يتم الحصول على الطعم الشهي بقشرة مقرمشة وداخلية ناعمة. عندما كنت طفلاً ، أحببت تناوله مع الحليب ، بدا لي ألذ.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالبرتقال

أود أن أقدم لكم مقطع فيديو آخر حول كيفية صنع طعام شهي محلي الصنع من الجبن مع البرتقال. لقد جربته ، اتضح أنه لذيذ جدًا.

مكونات:

• جبنة قريش - 160 جم
• طحين - 250 غرام
• سكر - 80 غرام
• مسحوق الخبز - 8 غرام
• الصودا - 1/3 ملعقة صغيرة
• ملح - قرصة
• زيت نباتي - 80 مل
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر الفانيليا - 8-10 غرام

جميع المكونات ، كما هو الحال في الوصفات الأخرى المقترحة اليوم ، بسيطة ومعقولة التكلفة. تأكد من مشاهدة الفيديو ، فهو مفصل للغاية وبدون كلمات غير ضرورية. أنا متأكد من أنك ستقدر ذلك.

عندما وجدت هذه الوصفة ، أول شيء حاولت أن أصنعه بنفسي. أنا شخصياً أحببته وأوصي به لك.

أعددت كل الوصفات التي قدمتها لكم لنفسي ولعائلتي. كل واحد منهم يستحق تجربة الطبخ مثل هذا مرة واحدة على الأقل. كل شيء يظهر ببساطة شديدة ، والأهم من ذلك أنه لذيذ. شهية طيبة وكل التوفيق!

نواصل موضوع الخبز الصغير على عجل. اليوم سنخبز كعكات الجبن القريش اللذيذة ، الوصفة بسيطة ومألوفة للكثيرين منذ الطفولة - لقد أتت إلينا من الحقبة السوفيتية دون أي تغييرات تقريبًا (باستثناء أننا الآن نستبدل المارجرين بالزبدة ، لأنه ليس هناك نقص في المعروض الآن ). إذا كان هناك أطفال في المنزل ، فتأكد من إشراكهم في عملية تشكيل ملفات تعريف الارتباط بالجبن. أنا شخصياً لا أعرف طفلاً واحدًا لا يرغب في قطع دوائر من العجين ورشها بالسكر ووضعها في الوسائد. العجين ليس لزجًا على الإطلاق ، فهو لطيف للعمل معه. في عملية الخبز ، ترتفع ملفات تعريف الارتباط ، وتصبح مغطاة بقشرة ذهبية ، وتبدو فاتحة للشهية لدرجة أن ورقة الخبز بأكملها تؤكل بسرعة بحيث لا يكون لديك وقت لطرفة عين. لذلك إذا كان هناك الكثير من محبي ملفات تعريف الارتباط في عائلتك ، ضاعف كمية الطعام ، ثم ستتاح لك كعكات الجبن المنزلية من ورقة الخبز الثانية فرصة لإعداد شاي المساء.

• بيضة - 1 قطعة ؛
• الجبن من 9 ٪ دهن - 300 جم ؛
• دقيق - 1.5 كوب (زجاج = 250 مل) ؛
• سكر - 0.5 كوب ؛
• زبدة - 70 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالجبن

أضف بيضة واحدة إلى اللبن الرائب واخلطهم جيدًا.

نذوب الزبدة في قدر ، ونتركها تبرد قليلاً ، ثم نسكبها في الجبن ويفركها بسرعة بملعقة. ثم يضاف مسحوق الخبز. يمكنك استبدالها بالصودا (في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى إطفاءها ، لأن الجبن هو منتج حليب مخمر يحتوي على حامض ، والذي سيكون بمثابة محفز).

ينخل الدقيق في اللبن الرائب. لمثل هذا الحجم من الجبن (300 جم) ، هناك حاجة إلى 1.5 كوب من الدقيق في المتوسط. لكن ضع في اعتبارك أن رطوبة الجبن قد تختلف. على سبيل المثال ، يحتوي الجبن القريش الذي يتم شراؤه من المتجر على مصل اللبن أكثر من الجبن المصنوع منزليًا. وقد يحتاج الدقيق الخاص بالجبن القريش الذي يتم شراؤه من المتجر إلى المزيد. عند تحديد "كفاية" الطحين في العجين ، يجب التركيز على ما إذا كان العجين يلتصق بيديك أم لا. يجب أن تكون عجينة الخثارة غير لاصقة على الإطلاق.

علما اننا لم نضيف السكر الى العجين. سنحتاجه في المرحلة التالية من الإعداد.

نقسم العجينة إلى 4 أجزاء ، لذلك سيكون من الأسهل التعامل معها. نلف كل جزء بالتناوب في طبقة ، بسمك 3-4 مم. يجب سحق سطح العمل الذي نعمل عليه بالعجين بالدقيق. باستخدام كوب أو كوب (قطره حوالي 8 سم) ، اقطع دوائر من العجين.

اغمس جانبًا من كل دائرة في السكر.

نطوى القرض إلى النصف حتى يظل السكر مغلقًا بالداخل. اغمس النصف مرة أخرى في السكر مع جانب واحد. ثم أضعاف مرة أخرى في النصف (السكر في الداخل).

الخطوة الأخيرة هي غمس "الربع" ​​في السكر مع جانب واحد. سيكون هذا الجزء العلوي من ملف تعريف الارتباط.

نضع الفراغات ذات الجانب غير المحلى على صينية خبز مغطاة برق. لا تنس أن جانب السكر يجب أن يكون في الأعلى. قبل إرسال ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن ، عليك القيام بخطوة واحدة صغيرة. باستخدام ملعقة خشبية ، اضغط على كل قطعة بسكويت حتى تتسطح قليلاً.

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، وعلينا فقط إرسال ورقة خبز مع ملفات تعريف الارتباط من الجبن والانتظار 25 دقيقة. يجب أن يكتسب كعك الخثارة الجاهز سطحًا ذهبيًا أحمر اللون ويزداد حجمه قليلاً.

بعد الخبز مباشرة ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط التي لم تبرد بعد من الرق حتى تلتصق بها بإحكام (السكر ذاب وتشكل الكراميل ، والذي يمكن أن يتلامس مع الرق).

ملفات تعريف الارتباط الجبن جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

كما تعلم ، فإن الجبن غني جدًا بالكالسيوم ، لذا فإن الأطباق التي تحتوي على الجبن القريش ستكون مفيدة جدًا للأطفال. خاصة إذا تعلمت كيفية صنع الجبن في المنزل. إذا كان لديك طفل صغير ، فأنت تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طهي الجبن القريش للطفل. على الرغم من أنه يمكنك بالطبع شراء الجبن المنزلي الجيد من السوق. وصفة الجبن المنزلية الصنع ستجعلك تشعر بالضيق قليلاً ، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء بالتأكيد. يمكنك طهي الجبن القريش في طباخ بطيء ، والجبن القريش في الميكروويف ، والجبن القريش في صانع الزبادي. يجب عليك التعامل بحذر شديد مع مسألة كيفية طهي الجبن للأطفال. هناك عدة خيارات لطهي الجبن. غالبًا ما يصنع الجبن من الكفير ، والذي يجب تسخينه حتى يتخثر ، ويتحول إلى جبن قريش غير معقد ولذيذ في المنزل. يمكن أيضًا أن تستخدم وصفة الجبن المنزلية محلية الصنع اللبن الرائب. لتسخين الحليب أو الكفير بالتساوي وإلى درجة الحرارة المرغوبة ، يمكنك استخدام الميكروويف وطهي الجبن المصنوع منزليًا في الميكروويف. يمكنك أيضًا إثراء الجبن القريش بالكالسيوم باستخدام كلوريد الكالسيوم وإعداد الجبن المكلس. وصفة من 600 مل من الحليب و 6 مل من كلوريد الكالسيوم تسمح لك بإعداد 100 غرام من الجبن. الآن حول كيفية طهي الجبن في صانع الزبادي. من الأفضل أن ترى كيفية صنع الجبن في صانع الزبادي في الصورة. نوصي بوصفات الجبن مع الصور لأولئك الذين لا يزال لديهم خبرة قليلة في مجال الطهي.

إذا كبر أطفالك بالفعل ، فليس عليك إتقان تحضير الجبن في المنزل ، بعد الحصول على الجبن المناسب ، يمكنك طهي بعض أطباق الجبن المنزلية للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، الغذائية أطباق الجبن، خاصة قليلة الدسم ، غالبًا ما يستهلكها أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. ما الذي يمكن طهيه من الجبن القريش اللذيذ؟ نعطي تلميحًا: بمساعدة الخلاط والجبن وبعض الفواكه ، يمكنك صنع حلوى الجبن المنزلية الرائعة. تصنع حلوى التيراميسو الشهيرة أيضًا من الجبن القريش ، ولكنها مميزة ، لأن الماسكاربوني هو أيضًا جبن قريش. تسمح لك وصفات أطباق الجبن المنزلية بطهي ليس فقط الأطباق الحلوة. وجبة خفيفة ممتازة هي الجبن مع الثوم والأعشاب ، ويمكن دهنها على الخبز أو البسكويت.

أسهل وصفة للجبن القريش هي الجبن بالعسل. ولكن هناك بالطبع وصفات أكثر تعقيدًا مع الجبن القريش. على سبيل المثال ، يحب الكثير من الناس الزلابية مع الجبن ، ناليستنيكي مع الجبن القريش. وصفات أخرى من الجبن القريش الزلابية الجبن ، فطائر الجبن. الأطباق الشائعة من الجبن القريش في الفرن هي العديد من طاجن الجبن والجبن (الجبن) الجدات. من حيث المبدأ ، ستكون كل هذه الوصفات هي الإجابة على سؤال حول ما يجب طهيه من الجبن القريش بسرعة ، حيث يتم طهي الجبن بسرعة كبيرة. تصفح لدينا أطباق الجبنفي طباخ بطيء وأطباق الجبن في الميكروويف ، والتي تم اختراعها لتوفير الوقت. لنفس الغرض ، اختر وصفات الجبن مع الصور ، وصفات الجبن مع الصور ، وأطباق الجبن مع الصور ، وصفات الجبن المنزلية هذه لها جودة مهمة - وضوح.