الشاي مع البرغموت: الفوائد والمضار ، نصائح للاستخدام. شاي البرغموت: من التكوين إلى تحضير الشاي مع البرغموت لإنقاص الوزن

جوليا فيرن 89 937 3

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. قد تتكون من أنواع فردية ، غير مختلطة مع بعضها البعض ، وتشمل إضافات على شكل أعشاب وقطع فواكه وأزهار ونكهات. واحدة من المواد المضافة الأكثر شعبية هي الكمثرى الأميرية - الشاي مع البرغموت. يصعب الخلط بين طعم المشروب المكرر وأي شيء آخر: حار قليلاً ولاذع ومتعدد الأوجه ومنعش ، فليس من المستغرب أن يفضله خبراء الشاي.

ينتمي البرغموت (برغموت الحمضيات) إلى عائلة الحرمل ، وهي جنس من ثمار الحمضيات. بصريا ، النبات يشبه الليمون أو الجير. نمت في مقاطعة كالابريا الإيطالية ، في دول البحر الأبيض المتوسط ​​وأمريكا الجنوبية - المناطق ذات المناخ شبه الاستوائي المعتدل. الكمثرى الأميرية - هذا هو الاسم الثاني للبرغموت - نتيجة تهجين الكباد والبرتقال. وهي شجرة طويلة يصل ارتفاعها غالبًا إلى أكثر من 10 أمتار ، ولها أغصان مغطاة بالأشواك. يمكن العثور بسهولة على صور نباتات الشاي على الإنترنت.

تنضح الأزهار البيضاء أو الحمراء برائحة لطيفة ، والفواكه الكروية مغطاة بجلد سميك ولها طعم مر ، لذلك لا يستخدم لحمها في الطعام. بالمناسبة ، البرغموت متواضع للغاية ، لذلك يمكن زراعته في المنزل.

يُصنع الزيت العطري من الزهور وأوراق النبات وغالبًا من قشر الثمار الناضجة و "الجوز" البرتقالي. يتم الحصول على المنتج الأكثر قيمة عن طريق الاستخراج اليدوي. يحتوي الزيت على رائحة زهرية واضحة مع نفحات الحمضيات الحلوة وله لون أخضر زمردي.

يتم استخدامه في مستحضرات التجميل الطبية والعطور وصناعة الأغذية. البرغموت ، الذي يضاف إلى الشاي ، له رائحة أصلية. يقارنه الكثير برائحة الكولونيا.

أنواع الشاي بالبرغموت

وفقًا لإصدار واحد ، تم تقديم أزياء الشاي مع البرغموت في الثلاثينيات من القرن الماضي من قبل رئيس وزراء بريطانيا ، اللورد الإنجليزي تشارلز جراي ، الذي تلقى عينات من هذا المشروب امتنانًا من الماندرين الصيني. وبفضل يده الخفيفة ، أصبح الشاي مع الكمثرى الأمير شائعًا جدًا ومحبوبًا في ضبابي ألبيون. يقول الإنجليز أن الشاي يجب أن يكون مثل القبلة: ساخنًا وقويًا وحلوًا ، ويضيف البعض: "ومع البرغموت!"

اليوم ، هذا المشروب ذو المذاق الخفيف والرائحة الغريبة ، التي تذكرنا بالبرتقال والليمون والكيوي في نفس الوقت ، يحظى بشعبية كبيرة في بلدان مختلفة من العالم حتى أن هناك أغنية عن شاي البرغموت ، ماريا لوكاشكينا ، كاتبة أطفال هو مؤلفها.

يمكن أن يكون شاي البرغموت أسود أو أخضر. يعتبر اللون الأسود أكثر شيوعًا ، حيث إنه لذيذ جدًا ويتناسب مع جميع الأطباق تقريبًا. يساعد على تحسين حالة الجلد ، ويخفف من التعب ، ويخفف من حدة اللون وينشطه. الشاي الأخضر مع البرغموت أقل شهرة ويحتوي على كميات عالية من الكافيين.

يمكن إنتاج المشروب بكميات كبيرة أو في أكياس ، وتدرجه العديد من العلامات التجارية المعروفة في مجموعة منتجاتها.

على سبيل المثال ، يتم إنتاج شاي البرغموت بواسطة Greenfield ، Ahmad ، والأكثر شهرة بين جميع أنواع وأنواع الشاي الأسود المنكه هو Earl Gray الأسطوري مع البرغموت.

لا يتعب خبراء الشاي من الجدل - ما الذي يجب أن يكون إيرل جراي الحقيقي (إيرل جراي). يجادل البعض بأنه يجب أن يتكون من الشاي الأسود الصيني ، والبعض الآخر يقول إنه يجب أن يشمل الشاي المدخن. في الواقع ، هذا التنوع عبارة عن مزيج من مزيج من الشاي الأسود وزيت البرغموت المنكه (أحيانًا نكهة). تستخدم أنواع الشاي السيلاني الهندي الصيني في المزج.

في إنجلترا ، يعتبر إيرل جراي رمزًا لشرب الشاي التقليدي في المساء. إنه شائع جدًا لدرجة أنه يضاف إلى المخبوزات. يُعتقد أن الكعك ، الذي أضيفت إليه ورقة الشاي ، يكتسب رائحة حساسة رائعة ولا يفقد نضارته لفترة طويلة.

فوائد شاي البرغموت

يحتوي الزيت العطري للنبات على عدد من الخصائص الفريدة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ؛ حتى في العصور القديمة ، تعلم الناس استخدامه للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض. وكل ذلك يرجع إلى حقيقة أن تركيبة الزيت تحتوي على مكونات طبية: ليمونين ، أسيتات ليناليل ولينالول. لذلك ، في ألمانيا ، تم استبدال الزيت بنجاح بالمضادات الحيوية ، التي لم تكن قد اخترعت في ذلك الوقت ، وتم علاج الأمراض الجلدية والالتهابات والالتهابات.

يلاحظ العلماء أن شاي البرغموت له أيضًا تأثيرات مضادة للفيروسات ومضاد للبكتيريا ومبرد ومهدئ ومنشط ومطهر وهو منشط جنسي قوي.

تشمل الخصائص الإيجابية للشراب ما يلي:

• يحسن الشهية
• يحسن التمثيل الغذائي
• يستقر عمل الجهاز الهضمي.
• يقوي جهاز المناعة.
• تستخدم لعلاج نزلات البرد والتهاب اللوزتين والالتهاب الرئوي.
• يساهم في خفض درجة الحرارة ؛
• يساعد على استعادة الوظائف الجنسية المفقودة ؛
• يخفف التوتر والاكتئاب.
• ينشط ويعطي الطاقة ويزيد القوة ؛
• يحسن حالة الجلد ، ينظف الأدمة ، يضيء البقع العمرية ، يطبيع الغدد الدهنية ؛
• يقوي الذاكرة ويحسن نشاط الدماغ بشكل عام ؛
• يخفض مستويات السكر والكوليسترول.

هل يزيد شاي البرغموت أو ينقص ضغط الدم؟ أثبتت التجارب السريرية أنه لا يؤثر على ضغط الدم بأي شكل من الأشكال. مثل أي مشروب ساخن آخر ، فهو قادر على زيادة ضغط الدم بشكل طفيف ، مثل أي مشروب مبرد - لتقليل الأداء قليلاً لفترة من الوقت.

وتجدر الإشارة إلى أن الفوائد والمضار للخصائص المفيدة لشاي البرغموت لا تؤخذ بعين الاعتبار إلا إذا كان يحتوي على زيت أساسي. إذا تم استخدام نكهة كيميائية بدلاً من ذلك ، فلن يكون للشراب أي خصائص مفيدة.

موانع شاي البرغموت

مثل جميع النباتات الطبية ، فإن الكمثرى الأميرية لها موانع للاستخدام ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار من أجل تجنب العواقب غير السارة. وتشمل هذه:

• حساسية من الحمضيات
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• الاضطرابات الهرمونية ومشاكل الغدة الدرقية.
• أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
• داء السكري؛
• سن الأطفال (حتى 12 سنة) ؛

عندما يُسأل عما إذا كان بإمكان النساء الحوامل تناول الشاي مع البرغموت ، فإن الإجابة ستكون كالتالي - إنه أمر غير مرغوب فيه ، لأن الجرعات الكبيرة من المشروب يمكن أن يسبب تقلصات الرحم والنزيف المهبلي.

للسبب نفسه ، يجب ألا تتورط السيدات اللاتي يعانين من مشاكل في أمراض النساء. يمكن للأمهات المرضعات استخدامه ، ولكن فقط إذا كانت المرأة لا تعاني من الحساسية ، ويتفاعل الطفل بشكل طبيعي مع البرغموت. عند الرضاعة ، يجب ألا تشرب شاي البرغموت أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع.

لا يجب أن تشرب مثل هذا الشاي ليلاً ، فهو ينشط البشرة واحتمال الإصابة بالأرق مرتفع جداً.

قواعد تحضير الشاي بالبرغموت

لا يوجد شيء معقد في تحضير الشاي بالبرغموت ، طريقة التخمير لا تختلف عن أي مشروب آخر:

1. اشطف إبريق الشاي بالماء المغلي.
2. تُسكب أوراق الشاي (ملعقة صغيرة لكل كوب ماء) ويُسكب الماء عليها. في هذه الحالة ، لا يمكن استخدام الماء المغلي ، فمن الضروري تركه يبرد قليلاً وبعد ذلك فقط صبّه في إبريق الشاي.
3. اترك الشاي ينقع لمدة 3-5 دقائق. إذا أصررت لفترة أطول ، فسيصبح الطعم أكثر تشبعًا وقوة.

حسنًا ، إذا تم استخدام أكياس الشاي ، فسيكون الوضع أبسط: يتم إنزال الكيس في كوب وسكب الماء الساخن ، ويتم غمره لبضع دقائق. هذا كل شيء - المشروب العطري جاهز!

هناك طريقة أخرى للتخمير ، يتم استخدامها من قبل الذواقة الحقيقيين الذين يعتقدون أنه لا يمكن مقارنة المشروب النهائي بالشاي المعد بمفردهم.

كيفية تحضير شاي البرغموت الحقيقي:

1. خذ أي شاي أسود صغير الأوراق (200 جم) ، صب في وعاء.
2. أضف بضع قطرات من زيت البرغموت العطري.
3. أغلق الوعاء بغطاء واتركه لمدة 5 أيام مع التحريك من حين لآخر.

يمكن تحضير الشاي الجاهز بالطريقة المعتادة ، والتي تتمثل في نقع أوراق الشاي لمدة 3 إلى 10 دقائق.

يسير الشاي بشكل جيد مع العسل ، منتج النحل ينجح في إطلاق طعمه اللاذع. البعض على يقين من أن الشاي مع البرغموت ، تمامًا مثل الليمون ، لا يشرب مع الحليب بسبب عدم توافق الأذواق. وفي الوقت نفسه ، فإن أفراد العائلة الإنجليزية الملكية لديهم رأي مختلف - فهم يشربون شاي البرغموت مع الحليب ، وكذلك مع الحلويات والوجبات الخفيفة - السندويشات والجبن ولحم الخنزير.

من أشهر الإضافات المستخدمة في مزج أنواع الشاي المعروفة. لا يمكن مقارنة رائحة التسريب الناتج بأي شيء آخر: بالكاد حار ولاذع ، منعش. ليس من المستغرب أن يعطي خبراء الشاي الأولوية له.

ما هو البرغموت.

البرغموتهو اسم مادة زيتية متطايرة تم الحصول عليها من نباتات الحمضيات البرغميا. هذه شجرة شبه استوائية من عائلة روت ، تنتمي إلى جنس الحمضيات ، أو بالأحرى ، هجين يتم الحصول عليه عن طريق تهجين نبات السترون بالبرتقال. تم طرح هذا التنوع في العصور القديمة من قبل ممثلي جنوب شرق آسيا ، حيث استخدموا هذه الزيوت الأساسية منذ فترة طويلة لتذوق أنواع الشاي المحلية. هناك نسخة أخرى من ظهور هذه الثقافة. والتي تعتبر الأشجار المعروضة عبارة عن مستنسخات من أنواع البرتقال البرية. يُعتقد أن تجار جنوة قاموا بتسليم الشتلات إلى العالم القديم. وهي شجرة يزيد ارتفاعها عن 10 أمتار ولها أغصان مرصعة بأشواك طويلة. الأوراق لها رائحة معينة إذا تم عجنها قليلاً. النورات ، خلال فترة الإزهار ، تنشر رائحة رائعة.

الفاكهة الناضجة ، صفراء وخضراء ، تشبه الليمون. يعتبر لب الثمرة مرًا جدًا فلا يستخدم في الطعام. من النورات وأوراق الأشجار ، يتم الحصول على الزيت العطري عن طريق التقطير. منتج عالي الجودة يصنع من قشر الثمار الناضجة وفق تقنية قديمة باستخدام مكابس يدوية. الزيت العطري الناتج له رائحة زهرية مميزة مع لمسات من الحمضيات اللطيفة ولون أخضر. يتم استخدامه في منتجات العناية بالبشرة التي تعاني من مشاكل ، وفي صناعة تركيبات العطور وصناعة المواد الغذائية. يتم إنتاج الزيت العطري عالي الجودة في الطرف الجنوبي من شبه جزيرة أبينين ، في مقاطعة كالابريا ، في المناطق المحيطة بمدينة بيرغامو. في الوقت الحاضر ، يمكن رؤية مزارع الأشجار المزروعة في أراضي شبه جزيرة هندوستان وأمريكا الجنوبية والصين وإسبانيا وفرنسا وفي المناطق الجنوبية من شبه جزيرة القرم وعلى ساحل البحر الأسود في القوقاز. تنمو بشكل جيد في المناطق ذات الظروف المناخية شبه الاستوائية. وفقًا لعدد من الميزات ، يمكن للخبراء بسهولة تحديد منطقة منشأ الزيت العطري. البرغموت ، الذي يستخدم لتذوق الشاي الجاف ، له خصائص فريدة ويتم صنعه في إيطاليا فقط. يمكن التعرف على زيت البرغموت الطازج من خلال لونه المخضر ورائحته الحلوة المتناغمة بشكل مدهش.

مع التعرض الطويل للمركز ، يظهر ظل القهوة بالألوان ، وتظهر ظلال مرة في الرائحة. توجد الصفات الإيجابية لزيت البرغموت الأساسي إلى حد كبير اعتمادًا على مكان إنتاج الزيت العطري.

ملامح مادة البرغموت.

تحتوي المادة المتطايرة للنبات على عدد من المكونات الأصلية التي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. حتى في العصور القديمة ، بدأ المعالجون في الصين في استخدامه للوقاية من العديد من الأمراض. لتجنب تطور الحساسية ، يجب عدم استخدام هذه المادة دون تخفيف. للاستخدام الخارجي يجب أن يضاف إلى الزيت الأساسي بنسبة (1:10). تأكد مسبقًا من اختبار حساسية الجلد للمنتج المستخدم. لا تضيف المادة مباشرة إلى إبريق الشاي. يستخدم هذا المكون فقط لتذوق الشاي الجاف قبل تعبئته في عبوات.

مؤشرات لاستخدام الزيوت الأساسية.

يستخدم زيت البرغموت كعامل مضاد للتشنج ومهدئ ومضاد للالتهابات. تتنوع بالفعل الصفات الإيجابية لزيت البرغموت الأساسي. باستخدامه يمكنك:

• علاج القرحة الغذائية.
• تحفيز دفاعاتك المناعية ؛
• إعادة الشخص بسرعة إلى طبيعته بعد المواقف العصيبة الشديدة ؛
• تصحيح عمل الأمعاء.
• تنشيط الأحاسيس الحسية.
• استعادة الأداء السليم للغدد الدهنية في الجلد.

ينتبه الكثيرون إلى أن الشاي مع البرغموت:

• يزيد من الكفاءة
• يساعد على مقاومة نزلات البرد.
• يظهر عمل مثير للشهوة الجنسية.

يجب توضيح أن الخصائص الإيجابية للشاي مع البرغموت لا توجد إلا إذا تم استخدام الزيت العطري الحقيقي في تصنيعه. استخدام المضافات الاصطناعية لا يعطي الشاي الخصائص المرغوبة.

موانع لاستخدام الشاي مع البرغموت.

مثل جميع المواد المحضرة من ثمار الحمضيات ، فإن البرغموت له خصائص يجب أخذها في الاعتبار من أجل منع النتائج السلبية للاستخدام. وتشمل هذه:

• تطور مظاهر الحساسية في الجسم لوجود المكونات الفردية لعائلة الحمضيات بأكملها ؛
• وجود أمراض في القلب أو الأوعية الدموية.
• انتهاكات في نظام التنظيم الهرموني للجسم.
• زيادة أو نقص نشاط الغدة الدرقية.
• تفاقم أمراض المعدة والأمعاء المكتسبة.
• مظاهر نقص هرمون البنكرياس.
• طفولة.

جرب الكثيرون الشاي مع إضافة البرغموت. من الصعب الخلط بين هذا العطر الرقيق والحار والطازج مع أي شيء آخر. يصبح بعض الناس معجبين به مدى الحياة.

قد تكون مهتمًا أيضًا

في السنوات الأخيرة ، أصبحت أنواع مختلفة من الشاي مع المواد المضافة تحظى بشعبية كبيرة. لذلك على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه المنتجات لكل ذوق وميزانية. يتمتع الشاي مع البرغموت بدرجة عالية من الشعبية. يمكن شراؤها على شكل أوراق شاي وفي أكياس لتحضير سريع ومريح. ومع ذلك ، فإن العديد من المستخدمين ، بالإضافة إلى الذوق ، يهتمون أيضًا بخصائص هذا المشروب. وهل هو مفيد للجسم أم بالعكس يضر بالإنسان؟ دعنا نحاول الإجابة على هذه الأسئلة بالتفصيل.

ما هي قيمة الشاي مع البرغموت؟ فوائد الشراب

البرغموت نفسه هو نبات الحمضيات ، وكان يستخدم في السابق حصريًا في صناعة العطور ، لكن البريطانيين ، بعد أن علموا بفائدة هذه الثقافة ، ابتكروا شاي إيرل جراي الشهير بناءً عليه.

كانت الصفات الفريدة من البرغموت معروفة لأسلافنا منذ عدة قرون. لذلك تم استخدام الزيت العطري لهذا النبات بنشاط لأغراض مطهرة في علاج الجروح والتهاب الفم ومجموعة متنوعة من مشاكل الجلد ذات الطبيعة الالتهابية والمعدية. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدامه للتخلص من الرائحة الكريهة من تجويف الفم.

فوائد الشاي

تم استخدام البرغموت سابقًا لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات المرضية كبديل جيد للمضادات الحيوية. في شكل شاي ، يساعد في التغلب بسرعة على نزلات البرد أو الآفات الفيروسية. مثل هذا المشروب له تأثير مقشع ملحوظ ، ويخفض درجة الحرارة ويحفز عمليات الفصل. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه ينشط دفاعات الجسم بشكل جيد.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لشاي البرغموت إلى تحسين تورم الجلد بترتيب كبير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا المشروب يضيق المسام تمامًا ويقلل من شدة نشاط الغدد الدهنية. وفقًا لذلك ، يساعد استهلاكه المنتظم على إعطاء البشرة لونًا صحيًا وتنعيمها وحتى القضاء على أنواع مختلفة من الطفح الجلدي.

تجلب رائحة البرغموت فوائد كبيرة للجهاز العصبي. يزيل القلق والتعب ، وله تأثير منشط جيد ويقلل من ضرر الإجهاد على الجسم. استنشاق رائحة البرغموت ، يمكنك رفع مزاجك والقضاء على حالات الاكتئاب. كما أنه يساعد على تحسين جودة نومك ليلاً.

من بين أمور أخرى ، يجادل الخبراء بأن تناول مشروب مع مثل هذا النبات يساعد على زيادة إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات ، ويحسن الرضاعة بشكل عام.

لقد وجد العلماء أن البرغموت مثير للشهوة الجنسية. يمكن تناول الشاي مع إضافته كمنشط جنسي جيد. إنه يعزز الفاعلية بشكل فعال ويضيف القوة الجنسية ويعزز الأحاسيس والانطباعات.

كما أن هذا المشروب قادر على القضاء على أنواع مختلفة من التشنجات ، فهو ينشط عمليات الهضم ويساعد على إزالة الكوليسترول "الضار" من الجسم. شرب شاي البرغموت له تأثير إيجابي على نشاط الدماغ ، لأن هذا المشروب ينشط الانتباه بشكل فعال ويحسن الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد من مهارات الاتصال ، وتضيف الحيوية. يمكن استهلاكه طوال يوم العمل ، حتى يمر هذا الوقت بشكل أكثر إثمارًا.

توصل الخبراء إلى استنتاج مفاده أن البرغموت علاج ممتاز لخلل التوتر العضلي الوعائي. مثل هذا النبات (بما في ذلك في شكل شاي) يحسن بشكل مثالي نشاط الجهاز العصبي اللاإرادي وله تأثير إيجابي على الأوعية الدموية.

كما تعلم ، يعتبر كل من الشاي الأسود والأخضر مصدرًا لكمية كبيرة من الكافيين ، ولكن إذا كان يحتوي على البرغموت ، فيمكن أن يقلل من التأثير المنشط لهذا العنصر ، مما يجعله أقل عدوانية للجسم.

من هو خطير شاي البرغموت؟ شرب الضرر

يجب أن تكون بعض الفئات حريصة تمامًا على شرب الشاي مع البرغموت ، حيث أن بعض الجزيئات النشطة في هذا المشروب يمكن أن تسبب عددًا من الآثار غير المرغوب فيها. الثيمول ، على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والطفح الجلدي وألم في المعدة. يمكن لعنصر مثل بيرجابتين أن يثير تطور السمية الضوئية. يجب على الشخص الذي يعاني من مثل هذه المشكلة أن يرفض مؤقتًا أن يكون في الشمس المفتوحة بجلد عاري. يجب عدم استخدام أي منتجات تحتوي على البرغموت أثناء فترة الحمل ، لأن هذا النبات يمكن أن يسبب تقلصات الرحم ، والتي يمكن أن تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة.

إذا كنت تعاني من مشاكل في النوم ، يجب ألا تشرب شاي البرغموت قبل وقت قصير من الراحة في الليل.

يجدر النظر في أن الشاي الطبيعي مع البرغموت فقط مفيد للغاية. لا تحتوي أكياس الشاي على نسبة من المواد المفيدة من الشاي نفسه والمكون الإضافي. وبالتالي ، من أجل الحصول على مشروب صحي وعالي الجودة حقًا ، فإن الأمر يستحق شراء أوراق الشاي فقط ، ومن الأفضل القيام بذلك في المقاهي المتخصصة.

تخمير

من أجل الحصول على جميع فوائد شاي البرغموت ، تحتاج أيضًا إلى تحضيره بشكل صحيح. قبل تنفيذ هذا الإجراء ، اشطف إبريق الشاي بالماء المغلي. بعد ذلك ، ضع أوراق الشاي فيه بمعدل ملعقة صغيرة لكل كوب واسكب الكمية المناسبة من الماء الساخن (80-90 درجة مئوية). يبث هذا المشروب لمدة خمس إلى عشر دقائق ، ثم يصب في أكواب ويشرب بسرور.

الشاي عالي الجودة مع البرغموت يمكن أن يفيد أجسامنا حقًا.

منتج مشهور مثل البرغموت هو نبات حمضيات غني جدًا بالزيوت الأساسية. تم الحصول على هذه الفاكهة عن طريق الاختيار. البرغموت هو مزيج من الليمون والبرتقال. هذا هو السبب في أن طعم البرغموت مثل هذين الحمضيات. إلى حد بعيد الاستخدام الأكثر شيوعًا للبرغموت هو الشاي. ولكن في كثير من الأحيان يتم استخدام كل من إستر البرغموت والفواكه في الطبخ والتجميل. تبدأ ثمار البرغموت الناضجة في الظهور بحلول نهاية الخريف ، ولها قشرة سميكة يسهل إزالتها. زيت البرغموت العطري مصنوع من القشر. ليس من الممكن دائمًا تناول الأثير. لكن الشاي مع البرغموت ، الأسود والأخضر ، يمكن شراؤه من أي سوبر ماركت.

فوائد شاي البرغموت

ربما يعرف الكثير من الناس جميع الخصائص المفيدة لهذا الشاي. يتميز شاي البرغموت ليس فقط بطعمه اللطيف. كلا من الأخضر والأخضر مع هذه الفاكهة الحمضية يفيد الجهاز العصبي المركزي. تناول الشاي مع البرغموت في الصباح ، يمكنك أن تبتهج بسرعة كبيرة. كما أن فائدة هذا المشروب هو أنه يساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر. عن طريق شرب الشاي مع البرغموت بانتظام ، يمكنك نسيان المزاج السيئ. مشروب أخضر أيضًا يتناغم تمامًا في الصيف.

زيت البرغموت ، الذي يستخدم في مشروب عالي الجودة ، يحسن أداء الجهاز الهضمي. تعمل هذه الحمضيات على تلطيف جميع الخصائص القابضة للشاي الأسود العادي ، وتعزز التمعج. وهذا يعني أن تناول المشروب بانتظام يفيد في التخلص من الإمساك. الشاي الخفيف يساعد على تطبيع ضغط الدم. لذلك ، فإن فوائد البرغموت تُلاحظ أيضًا على عمل القلب.

لقد أثبت العلماء أن الشاي الأخضر عالي الجودة مع البرغموت يزيل الكوليسترول الضار من جدران الدم والأوعية الدموية. لذا فإن المشروب يمنع حدوث مرض مثل تصلب الشرايين. أيضا ، لوحظت فوائد مشروب البرغموت للأمهات المرضعات. مع التخمير المناسب وكمية معتدلة من الاستهلاك ، يتم تحسين خصائص الإرضاع. يعتبر البرغموت من مضادات الأكسدة الطبيعية. مثل هذا المشروب يزيل السموم من الجسم ، ويحيد آثار الجذور الحرة.

غالبًا ما أستخدم هذه الفاكهة الحمضية كمطهر. يستخدم زيت البرغموت بنشاط في الطب. يتم استخراج زيت البرغموت من الحمضيات ومن الأوراق والقشر. لذلك ، يجلب البرغموت الفوائد التالية:

يتم استخدام كل من الشاي مع البرغموت ورائحة الزيت العطري. في مستحضرات التجميل ، تضاف بضع قطرات إلى الأقنعة والبلسم والمستحضرات. في شكله النقي ، من الأفضل عدم استخدام الزيت العطري لهذه الفاكهة. يفيد زيت البرغموت فروة الرأس من خلال تقليل زيوتها. يوصي الخبراء بشرب الشاي بنشاط مع هذا المنتج من بداية الخريف. سيساعد هذا في منع تطور الأمراض الفيروسية. يلاحظ علماء النفس أيضًا الفوائد. خلال فترة الكساد في الخريف ، يمكنك أن تبتهج عن طريق شرب كوب من الشاي مع الأثير من هذه الحمضيات.

تستحق فوائد الشاي بالحمضيات للرجال اهتمامًا خاصًا. وفقًا لبعض الآراء ، فإن مثل هذا المشروب يزيد من الرغبة الجنسية. يمكن أن يؤدي استخدامه المنتظم إلى تطبيع الفاعلية. سيزداد تواتر الانتصاب بشكل ملحوظ. لكن هذا لا ينطبق إلا على الاضطرابات الخفيفة على خلفية تدهور المزاج والتوتر. أيضًا ، يُنصح الرجال باستخدام منتج ضعيف التخمير. من الأفضل شرب الشاي الأسود ، فالأخضر يعزز الاسترخاء ، ويقلل من الرغبة الجنسية.

الخصائص الضارة لشاي البرغموت

بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن أن يكون للبرغموت بعض الضرر. لوحظ ضرر خاص مع استهلاكه المفرط. إنه لا يهز الشاي فحسب ، بل يخلط أيضًا الثمار نفسها ، الزيت العطري. يمكن لرائحة معينة حادة بدرجة كافية أن تثير ردود فعل سلبية مثل نقص الأكسجين والضعف وضغط الدم غير المستقر.

أثناء نزلات البرد ، يجب عدم تعاطي زيت البرغموت العطري. جرعات كبيرة من المنتج يمكن أن تسبب الشعور بالضيق. من المهم جدًا معرفة أن الحمضيات من الأطعمة القوية المسببة للحساسية. قبل شرب الشاي مع البرغموت ، يجدر اختباره على شكل جرعة صغيرة. خلاف ذلك ، قد تحدث العواقب التالية:

• قشعريرة؛
• هجمات الاختناق.
• حكة وحرق في الجلد.
• التهاب الأنف التحسسي؛
• وذمة كوينك.

أيضا ، لا يمكنك تطبيق زيت البرغموت على البشرة بشكلها النقي. يمكن أن تسبب حالة الاستخدام هذه ضررًا على شكل حرق شديد. يمكن أن يسبب استخدام قطع من البرغموت في الشاي الأرق. لذلك ، لا يمكنك شرب مثل هذا المشروب قبل النوم. المنتج هو بطلان للنساء الحوامل. لا ينصح الخبراء بشرب الشاي مع البرغموت للأطفال دون سن 12 عامًا. من بين الأضداد ، لوحظ أيضًا التعصب الفردي للمنتج.

استخدام البرغموت

تستخدم فاكهة البرغموت نفسها ، وكذلك الشاي مع استخدامها ، بنشاط أثناء علاج التهاب الشعب الهوائية. يمكنك تحضير خليط خاص للفرك يعمل على تنظيف المجاري الهوائية بشكل فعال. للقيام بذلك ، أضف بضع قطرات من زيت البرغموت إلى الجلسرين والفازلين. تحتاج إلى فرك قبل الذهاب إلى السرير. تأكد من شرب الشاي الدافئ مع هذه الحمضيات ويفضل أن يكون أخضر.

لتخفيف التوتر والإجهاد ، تحتاج إلى شرب شاي البرغموت المثلج. بالنسبة للجروح والجروح ، يتم وضع أكياس الشاي المخمرة على المناطق المصابة. تستحق فوائد المشروب لجمال الأنثى اهتمامًا خاصًا. الفتاة بحاجة إلى حمل الماء بقطع البرغموت في محفظتها. لتحضير مثل هذا المنشط لفرك جلد الوجه ، تحتاج إلى رمي بضع قطع من البرغموت مع القشر في الماء الساخن. بمجرد أن يبرد التسريب ، يجدر سكب المستحضر في زجاجة مناسبة. يعمل السائل مثل ماء ميسيلار.

من المثير للاهتمام أن ثمار البرغموت الطبيعية تستخدم بنشاط في الطهي في جميع أنحاء العالم. يضاف إلى أطباق اللحوم والأسماك وسلطات الخضار. لذلك ، المنتج مشهور ليس فقط في المشروبات. نظرًا لجميع المخاطر ، يمكنك شرب الشاي بانتظام. من المهم فقط معرفة الجرعة ومراعاة القلعة. في فصل الشتاء ، سيكون شاي البرغموت الأسود لذيذًا جدًا. في الصيف ، سيساعد مشروب أخضر على إسعاد الجسم.

يعتبر الشاي بجدارة المشروب الأكثر شعبية ، لأنه محبوب من قبل الأطفال والكبار. ينوع الشاي الجيد القائمة اليومية ويجعل وليمة احتفالية لا تُنسى بشكل خاص.

في الوقت نفسه ، يعتبر شرب الشاي احتفالًا خاصًا ، لا يستمتع المشاركون فيه فقط بمشروب لطيف ، ولكن أيضًا يقدرون مذاقه. بعد كل شيء ، يمكن أن تكون تركيبة الشاي متنوعة للغاية: فهي تضيف قطعًا من الفاكهة والنكهات والتوت والزهور المجففة وتخلط الأعشاب المختلفة. هناك العديد من الخيارات للتركيبات التركيبية ، ولكن المضاف الأكثر شيوعًا بين جميع المكونات المعروفة هو البرغموت. إضافة هذا المكون إلى الشاي يعطي المشروب تورتة لا مثيل لها وطعم حار قليلاً.

ما هو مميز في البرغموت

ظهر البرغموت بفضل جهود المربين الذين قرروا عبور محصولين مختلفين: الكباد والبرتقال. نتيجة لهذه التجربة ، ظهر نوع جديد من أشجار الفاكهة ، يسمى "الكمثرى الأميرية". في المظهر ، يشبه هذا النبات المغطى بالأشواك القليل من الليمون وقليلًا من قريبه الوراثي - الجير. تنمو الشجرة في إيطاليا ودول أخرى في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك في أمريكا.

يمكن أن يصل ارتفاع هذه الأنواع من الأشجار الحاملة للفاكهة إلى 10 أمتار. أثناء الإزهار ، يتم تغطية النبات بأزهار بيضاء أو حمراء ، تنضح برائحة لطيفة بشكل غير عادي. عندما يحين وقت النضج ، تظهر عليه ثمار كروية. إن عجينة هذه الهدايا من الطبيعة ليست مناسبة للطهي ، حيث أن لها طعمًا مرًا ومذاقًا خاصًا. لكن التقشير الكثيف للفواكه الناضجة ، وكذلك الزهور ذات الأوراق ، وجدت أوسع تطبيق. من ما يسمى "المكسرات" البرتقالية يتم إنتاج زيت أساسي ، وهو ذو قيمة عالية للغاية. خاصة عند الطلب هو المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق الضغط اليدوي. مستخلص زيت البرغموت مطلوب في صناعات الأدوية والأغذية ومستحضرات التجميل. تضاف المكونات الجافة للنبات لإشباع الطعم في الشاي.

جيد ان تعلم!الكمثرى الأميرية أو البرغموت نبات بسيط. لذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعته بأمان في المنزل.

أنواع الشاي

هناك نسخة أن اللورد تشارلز جراي ، الذي شغل منصب رئيس الوزراء البريطاني في الثلاثينيات من القرن التاسع عشر ، ساهم في تعميم الشاي مع البرغموت. تلقى هذا السياسي الإنجليزي البارز ، كعربون امتنان لمساعدته في بعض الأمور ، عينات من الشاي الرائع من شخص صيني مهم. أحب سكان Foggy Albion المشروب لدرجة أنه سرعان ما أصبح لا غنى عنه في كل عائلة إنجليزية.

واليوم لا تزال شعبية البرغموت على نفس المستوى العالي كما كانت في الأيام الخوالي. يتم الاستمتاع بالشاي برائحة الفواكه الغريبة في أجزاء مختلفة من العالم.

هناك نوعان من مشروب البرغموت: أخضر وأسود. يفضل خبراء الشاي الحقيقيون الأصناف الداكنة لأنها صحية أكثر. يخفف الشاي الأسود من التعب على الفور ، ويعطي القوة ، ويشحن بالطاقة الحيوية. من المعروف أن الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من الكافيين.

مجموعة منتجات الشاي التي تحتوي على البرغموت متنوعة للغاية: يتم إنتاجها في أكياس وبكميات كبيرة ؛ يمكن العثور على التركيبات المركبة مع النباتات القيمة الأخرى للبيع. على الرغم من أن العديد من الشركات المصنعة المعروفة تعمل في إنتاج الشاي مع إضافة البرغموت ، إلا أن شاي إيرل جراي هو الأكثر شعبية. يختلف هذا التنوع عن الباقي في تركيبته الفريدة - فهو يجمع بين مزيج من الشاي الأسود وقاعدة زيت البرغموت. لهذه الأغراض ، يتم تناول أفضل أنواع الشاي الهندي أو السيلاني أو الصيني.

إنه ممتع!في المملكة المتحدة ، هذا النوع من الشاي شائع جدًا لدرجة أنه غالبًا ما يتم إضافته إلى العجين عند خبز الكب كيك التقليدي.

ما هي الخصائص المفيدة

جميع الصفات المفيدة لمشروب الشاي مع البرغموت ترجع إلى محتوى الزيت العطري للنبات فيه. كان هذا المكون الطبيعي يستخدم على نطاق واسع من قبل الناس في العصور القديمة لعلاج العديد من الأمراض. بعد كل شيء ، يحتوي الزيت على مواد تتكيف بنجاح مع وظيفة المضادات الحيوية: هذه هي الليمونين ، لينالول ، أسيتات ليناليل. بفضل هذه العناصر ، تم علاج العمليات الالتهابية والأمراض الجلدية والتهابات أخرى بنجاح في ألمانيا في وقت سابق.

أثبت العلماء المعاصرون من خلال البحث العلمي أن الشاي مع البرغموت عامل ممتاز مضاد للفيروسات ويساعد على تقوية دفاعات الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مهدئ واضح ويمكن استخدامه كمطهر. أيضا ، يصنف الشاي مع البرغموت كمنشط جنسي قوي.

الخصائص الإيجابية

تشمل مزايا مشروب الشاي بالبرغموت الميزات التالية:

• يحسن الشهية
• يحفز عمليات التمثيل الغذائي.
• تطبيع الجهاز الهضمي.
• يخفض درجة الحرارة
• يعزز استعادة الوظائف الجنسية ؛
• يزيل آثار التوتر.
• يخفض نسبة الكوليسترول والسكر.
• يؤثر بشكل إيجابي على نشاط الدماغ ، والذي بشكل عام يحسن الذاكرة.

يشعر الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية بالقلق إزاء تأثير شاي البرغموت على لون الأوعية الدموية. كما أظهرت التجارب السريرية ، فإن هذا المشروب ليس له أي تأثير على ضغط الدم.

جيد ان تعلم!لا يمكن الحكم على فائدة الشاي أو ضرره إلا عندما تحتوي التركيبة على زيت عطري طبيعي ، وليس بديله الكيميائي. عند استخدام نكهة ، ليس من المنطقي على الإطلاق التحدث عن فائدة المشروب.

الكمثرى الأميرية ، مثل أي محصول آخر من أصل نباتي ، لديها عدد من موانع الاستعمال. تشمل هذه القيود:

• مظاهر الحساسية على ثمار الحمضيات.
• الاختلالات الهرمونية.
• اضطرابات الغدد الصماء؛
• أمراض الأوعية الدموية والقلب.
• داء السكري؛
• أمراض الأمعاء والمعدة المزمنة.

نظرًا للتأثير المحدد للشراب على الجسم ، لا يوصى بإعطائه للأطفال الصغار للشرب. فقط بعد بلوغ سن 12 يتم إزالة هذا القيد. من غير المرغوب أيضًا استخدام الشاي مع البرغموت خلال فترة الحمل من قبل المرأة.

عند الرضاعة الطبيعية ، يمكن للأم أحيانًا أن تشرب كوبًا من الشاي العطري إذا لم يكن لدى الطفل مظاهر حساسية. لكن هذا التخفيف ممكن ليس أكثر من مرتين في الأسبوع.

مهم!بما أن البرغموت له تأثير منشط ، فلا ينصح بشرب الشاي معه ليلاً.

كيفية تحضير الشاي

للحصول على مشروب صحي حقًا ، عليك اتباع قواعد معينة عند تحضيره. يجب تنفيذ جميع الإجراءات على مراحل ، دون فقدان أي من النقاط التالية:

1. أولاً ، يُسكب إبريق الشاي بالماء المغلي.
2. ثم يُسكب المكون الجاف للتخمير في الحاوية بمعدل: 1 لتر. ساعة لكل كوب.
3. من المستحيل صب الماء المغلي على الشاي ، ولهذا الغرض يوصى باستخدام الماء المغلي ولكن المبرد قليلاً.
4. يجب غرس الشاي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وإلا سيصبح مشروبًا قويًا جدًا بطعم لاذع.

يتم تبسيط العملية إلى حد كبير إذا تم أخذ الأكياس الجاهزة مع خليط الشاي كمواد خام. يظل مبدأ التحضير كما هو ، فقط وقت ضخ الشاي العطري يتم تقليله إلى دقيقتين.

هناك خيار آخر لتخمير الشاي الممتاز. يتم اتباع هذه الطريقة من قبل مؤيدي الاحتفال الصحيح بحفل الشاي. عادة ما يقوم خبراء التقاليد بإعداد الخليط لتخمير أنفسهم. لهذا عليك أن تأخذ:

• 200 غرام من أي أوراق شاي ذات جودة عالية ؛
• صب المنتج في وعاء التخمير ؛
• أضف بضع قطرات من إستر زيت البرغموت ؛
• أغلق الحاوية بالخليط بإحكام بغطاء ؛
• يجب نقع الخليط لمدة خمسة أيام ، مع التقليب بشكل دوري.

بعد ذلك ، من قطعة العمل التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة ، يمكنك أخذ الجزء المطلوب وتخميره باستخدام الطريقة الموضحة أعلاه.

الشاي مع البرغموت سوف يزين أي وجبة. يسير المشروب جيدًا مع منتجات النحل ، مما يؤكد طعمه غير العادي. يمكنك حتى شربه مع الحليب والليمون. يتناسب هذا الشاي مع الحلويات والوجبات الخفيفة.

فيديو: شاي بالبرغموت