Pire od šargarepe za zimnicu recept. Pire od šargarepe - najbolji recepti

Raznovrsnije i postupno priprema malo tijelo za usvajanje hrane za odrasle. U ovom članku ćete pronaći detaljne informacije o pravilima za uvođenje komplementarne hrane od povrća, a posebno mrkve.

Kada mogu dati svoju bebu

Prema preporukama za uvođenje komplementarne hrane SZO, dopunska hrana od povrća se uvodi u -. A od koliko mjeseci je moguće davati pire od šargarepe, nema tačnih preporuka. Prvo upoznavanje s povrćem ne počinje od šargarepe, najčešće se deci daje ukus krompira, brokule, karfiola i tikvica. Bebama koje se hrane adaptirano povrće se može davati 1-2 mjeseca ranije.

Da li ste znali? U Kaliforniji se svake godine obilježava sedmica šargarepe. Na ovom festivalu održavaju se različita takmičenja za najbolje kuhanje jela od ovog povrća, bira se kraljica šargarepe i uređuje gađanje šargarepe.

Kako započeti odvikavanje

Upoznavanje s novim proizvodima provodi se u nekoliko faza - počevši od 5-10 g (pola čajne žličice) dnevno i povećanjem volumena. Pedijatri savjetuju uvođenje novog proizvoda ujutro ili ujutro, tako da možete u potpunosti pratiti moguću pojavu manifestacija. Najčešće je dovoljno 7-10 dana da se u dnevnu prehranu bebe u potpunosti uvedu komplementarne namirnice od povrća, čime se zamjenjuje jedna ili mliječna mješavina.

Razmotrite korak po korak kako uvesti šargarepu u komplementarnu hranu:

1. Prvi dan. Za doručak dajte bebi povrće da proba – pola kašičice. Nakon toga pažljivo promatrajte ponašanje djeteta, njegovu stolicu i stanje kože. S obzirom da ova količina hrane nije dovoljna za tijelo koje raste, vi se hranite suplementima ili adaptiranim mlijekom.
2. Drugi dan. Ako pire od povrća nije izazvao alergijske reakcije i poremećaje stolice, nastavljamo davati uz povećanje količine serviranja - 2 žličice. Nastavljamo sa dopunom ili mešanjem.
3. Treci dan. Povećavamo porciju na 3-4 kašičice pirea od povrća (način pripreme pirea od šargarepe za prve komplementarne namirnice ćemo detaljno opisati u nastavku članka).
4. Četvrti dan. Porcija povrća povećava se na 5 supenih kašika, što je otprilike jednako 25 g povrća.
5. Peti dan. Ako, dok ste dijete tretirali prvim pireom od povrća, niste primijetili nikakve negativne reakcije, onda možete povećati porciju na 50 g, odnosno 10 žličica.
6. Šesti dan. Možete udvostručiti volumen - porcija povrća dostići će 100 g.
7. Sedmi dan. Zapreminu porcije pirea od povrća dovedite na 125-150 g. Čim vaša beba pojede takvu porciju komplementarne hrane, tada je više nije potrebno dohranjivati. Takvu količinu ili mješavinu dijete pojede u jednom.

Vođenje dnevnika ishrane može biti od velike pomoći. Ovo je detaljan opis predstavljenih proizvoda, njihove količine i zapažanja o dobrobiti bebe. Posebno je važno da takve podatke zapišete ako je vaša beba sklona alergijskim manifestacijama. Takav dnevnik će vam pomoći da točno pratite koji je proizvod izazvao neželjenu reakciju.

Zapamtite da cijelu sedmicu, kada uvedete novi proizvod u prehranu vašeg djeteta, trebate pažljivo pratiti promjene u njegovom zdravlju. Ako primijetite pojavu alergijskog osipa ili pogoršanje stolice, odgodite tretman ovim proizvodom za mjesec dana. Nemojte žuriti da odmah date pire krompir od nekoliko povrća, napravite izbor u korist jednokomponentnih jela.

Bitan! Obroci za mališane ne trebaju so i šećer. Za odrasle će takva hrana izgledati bezukusno i bezukusno, ali za bebu će sve biti vrlo ukusno i neobično.

Kako sami napraviti pire od šargarepe

Pravljenje pirea od šargarepe za bebe uopće nije teško - kuhanje po našem receptu neće oduzeti puno vremena. Kao alternativu domaćim jelima možete kupiti kupovne staklenke pirea od povrća. Međutim, ipak je poželjniji proizvod koji se priprema sam.

Zaliha i kuhinjski aparati

Odlučivši mrvice nahraniti svježe pripremljenim pireom od mrkve, pobrinite se da imate sav potreban arsenal kuhinjskih aparata:

• grater;
• lonac sa debelim dnom;
• blender ili cjedilo.

Da li ste znali? U zoološkim vrtovima ptice flamingo hrane se mrkvom, ovaj proizvod pomaže u održavanju svijetle boje njihovog perja. U divljini, jedenje rakova pomaže im da zadrže boju.

Sastojci

Lista proizvoda za kuhanje je također vrlo jednostavna:

• šargarepa - 1 komad srednje veličine;
• kipuća voda - 100-150 ml;
• biljno ulje - nekoliko kapi.

Korak po korak recept

Recept kako napraviti pire od šargarepe za bebe je vrlo jednostavan i brz:

1. Šargarepa se opere pod mlazom vode i dobro očisti. Nakon toga treba ga narendati.
2. Rendano povrće se položi u odabranu tepsiju i doda se malo kipuće vode. Pustite da se povrće kuva na laganoj vatri, poklopite šerpu poklopcem.
3. Nakon nekog vremena, kada se šargarepa dobro dinsta, voda se ocijedi, a povrtna masa se prebaci u posudu blendera. Povrtnu masu sameljite blenderom do pirea. Ako nemate blender pri ruci, onda će obična kuhinjska cjediljka mljevenje obaviti do željenog stanja.
4. U dobijenu masu dodaje se malo biljnog ulja. Ako je pire pregust, onda se može razrijediti mlijekom ili odvarom u kojem se kuhala šargarepa.

Bitan! Svijetla boja šargarepe može uzrokovati alergije. Ako je vaša beba već imala alergijske reakcije na bilo koju hranu, odgodite uvođenje mrkve na neko vrijeme.

Mnoge majke se pitaju koliko kuhati šargarepu za hranjenje ili u kojoj tavi je bolje to učiniti.

Pripremili smo nekoliko savjeta koji će roditeljima pomoći da pravilno pripreme ukusnu i zdravu poslasticu za svoje mrvice:

1. Da biste što bolje sačuvali hranljive materije u povrću, narežite ga na krupnije komade i bacite u već kipuću vodu. Budući da se tokom termičke obrade vitamin C uništava, lonac sa povrćem pokrijte poklopcem i minimizirajte sam proces kuhanja.
2. Dajte prednost šargarepi iz vlastitog vrta ili kupujte od provjerenih prodavača na tržištu. Da biste smanjili štetu od mogućih tretmana hemijskim đubrivima, potopite povrće u vodu nekoliko sati.
3. Prilikom sjeckanja mrkve preporučljivo je ne koristiti metalne noževe ili rende, oni je oksidiraju. Koristite keramičke ili plastične noževe i ribeže kad god je to moguće.
4. Za kuvanje birajte šargarepu srednje veličine bez tamnih mrlja i plijesni.
5. Pire od šargarepe možete diverzificirati naribanom jabukom.

Nakon što ste pročitali članak, naučili ste kako kuhati mrkvu za hranjenje. Tako jednostavno i pristupačno povrće je skladište korisnih vitamina i minerala. Osim toga, jela koja pripremaju ljubazne ruke majki čine ovu poslasticu još ukusnijom i zdravijom.

Od 4 šargarepe srednje veličine biće oko pola litre pirea od šargarepe. Važno je uzeti sočnu šargarepu bez zemljanog okusa.

Pire od šargarepe pripremljeno za zimu može se koristiti u „čistom“ obliku, servirano sa masnom pavlakom, može se koristiti kao dodatni, gotovi sastojak pire supe od povrća.

Za pripremu pirea od šargarepe za zimu potrebna vam je samo šargarepa, koju treba oprati i oguliti nožem za povrće.

Šargarepu narežite na krupnije komade i stavite u činiju.

Šargarepu prelijte kipućom vodom da prekrije šargarepu. Kipuća voda će pomoći očuvanju okusa šargarepe kako ne bi "curela" u vodu dok se postepeno zagrijava.

Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte šargarepu dok ne omekša. Spremnost provjerite probijanjem viljuškom ili ivicom noža.

Kada su šargarepe gotove, prebacite ih u blender. Dekocija nije potrebna.

Šargarepu sameljite u najnježniji i homogeniji pire.

Za pripremu pirea od šargarepe za zimu, potrebno ga je prebaciti u čistu teglu i podvrgnuti tradicionalnoj sterilizaciji (u loncu vode). Zatim izvadite, zavrtite vruće i ostavite da se potpuno ohladi, prekrivši nečim toplim.

Ovako pripremljen pire od šargarepe može se čuvati na sobnoj temperaturi.

Provjereni recept za pire od šargarepe za zimu, korak po korak sa fotografijama.

Pire od šargarepe za zimnicu

U svakoj porodici postoji neko ko najviše voli povrće u raznim pripremama. Ovog puta ovim jednostavnim receptom možete sačuvati pire od šargarepe za zimu. Osim toga, nije samo jednostavan i ukusan, već i koristan u hladnoj sezoni!

Sastojci:

• 1,5 kg šargarepe.

• Kuhinje svijeta:

Kako kuvati - Pire od šargarepe za zimnicu

1. Prvo moramo oguliti šargarepu, zatim ih oprati i odrezati repove. Šargarepu je najbolje oguliti gulicom za krompir. Uklanja ravnomjeran sloj, bez viška pulpe. Veoma zgodna stvar.
2. Nakon toga, šargarepu treba narezati na štapiće i kuhati je 25-30 minuta dok potpuno ne skuva.
3. U međuvremenu ćemo imati vremena da steriliziramo teglu i prokuhamo poklopac. Tek nakon toga treba ih osušiti.
4. Već pripremljenoj šargarepi moramo ostaviti par minuta da se ohladi, a vodu ocediti iz tiganja.
5. Kada se malo prohladi, pola šargarepe šaljemo u mašinu i sameljemo u glatki pire.
6. Zatim u masu dodamo preostalu polovinu šargarepe i takođe sameljemo u glatki kremasti pire.
7. Skoro gotovo, samo jelo sa šargarepom stavite u već pripremljenu suvu teglu i zarolajte.
8. Naš pire od šargarepe šaljemo u ostavu ili, ako ga niste umotali u teglu, onda u frižider.
9. Imajte na umu da će se bez sterilizacije pire od mrkve za zimu, čak i u frižideru, čuvati nekoliko dana.

Nama je tako lako pripremiti ukusan pire od šargarepe za zimu za vaše ukućane. Ovaj jednostavan recept sa jednim sastojkom može lako savladati svaka domaćica. Požurite da skuvate svoje novo prepoznatljivo i ukusno jelo!

Prijatno!

Recipe Tips

Da bismo provjerili spremnost šargarepe, samo je trebamo probušiti vilicom. Ako viljuška ulazi slobodno, a šargarepa je veoma mekana, onda je povrće spremno.

Da li već znate kako da uberete pire od šargarepe za zimu? Sjajno ćete se snaći, posebno sa ovim receptom! Nevjerovatno je ukusno.

Pire od šargarepe i jabuke za zimnicu

Vrijeme za pripremu: 60 min

Kuvanje će trajati 1 sat, od navedenih sastojaka dobija se 800 gr.

- granulirani šećer ili med - 120 g;

Trebat će vam dvije tepsije sa teškim dnom, jer će se jabuke i šargarepa kuhati odvojeno zbog različitog vremena kuhanja. U prvi tiganj stavljamo jabuke oguljene i sjemenke narezane na sitne kockice. Dodajte 50 g vode, dobro zatvorite poklopcem, kuvajte 20 minuta na laganoj vatri, po potrebi dolijte vruće vode, jabuke treba da se dobro ispare i omekšaju.

U drugi lonac šaljemo šargarepu, oljuštenu i isečenu na sitne kockice, takođe dodamo 50 ml vode i dobro zatvorimo. Šargarepu kuvamo oko 30-35 minuta, zavisno od sorte i zrelosti, mlada šargarepa će se brže skuvati.

Kuvane šargarepe i jabuke prebacite u zdjelu procesora za hranu, sameljite dok ne postane glatka.

Masa od šargarepe i jabuke treba da bude mekana i kremasta. Sada, ako odlučite da ga kuvate sa granuliranim šećerom, dodajte šećer i ponovo stavite na šporet, prokuhajte i kuvajte 2-3 minuta uz stalno mešanje.

Ako umjesto šećera dodamo med, onda nema potrebe da prokuhava, jer med pod utjecajem temperature gubi korisne kvalitete. Samo pomiješajte med sa ohlađenom masom. Pire od šargarepe sa medom nije predviđeno za dugotrajno skladištenje, pa ako radimo pripreme za zimnicu koristimo šećer, a med treba pojesti u roku od nekoliko dana.

U čiste pasterizovane staklenke vruće rasporedimo pire od šargarepe sa jabukama. Stavljamo u šerpu sa vrelom vodom, pokrijemo poklopcima, sterilišemo na 90 stepeni Celzijusa 5 minuta (tegle zapremine 0,2 l).

Korak po korak recept za pire od šargarepe sa jabukama. Detaljan opis i korisni savjeti pomoći će vam da ga pripremite za zimu.

Opis

Pire od šargarepe za zimnicu sprema se tako da zimi barem komadić ljetnog sunca bude prisutan u našoj kući. Vrijedno je pogledati samo jednim okom takav komad šargarepe i sunčani dani se odmah pamte. Međutim, ako i vi probate, onda odmah na trenutak uronite u zapanjujuće vruće ljeto.
Savjetujemo vam da pripremite prirodni pire od šargarepe za zimu po ovom jednostavnom receptu ne samo sada, već preporučujemo da ga pripremate svake godine! Kako biste prvi put uspjeli i uspjeli da ne potrošite mrkvu, možete koristiti korak po korak tehnološke upute u nastavku sa fotografijom. Detaljno opisuje kako napraviti pire od šargarepe kod kuće. Priprema ovako neobičnog preparata ne traje više od pet minuta. Ostatak vremena zauzima priprema šargarepe, jer pre nego što od nje napravite pire homogene konzistencije, povrće se mora skuvati dok ne omekša. Kasnije u pomoć priskače kuhinjski procesor ili blender koji od šargarepe pravi domaći pire.
Dakle, hajdemo da pravimo ukusne i zdrave šargarepe za zimu!

Sastojci

Pire od šargarepe za zimnicu - recept

Prije svega, šargarepu je potrebno oprati od prljavštine, a tek onda odvojiti od zelenih repova i kože. Vrlo ga je lako očistiti. To se može učiniti i običnim nožem i posebnom gulicom za povrće.

Zatim oguljene šargarepe narežite po dužini na trakice, nakon čega ih prokuvamo. Vrijeme kuhanja šargarepe ne traje više od pola sata. Da biste provjerili njegovu spremnost, možete prodrijeti u povrće vilicom, ako je to bilo moguće učiniti lako i mrkva je postala mekana, onda se može ukloniti sa štednjaka.

Ocijedimo vodu u kojoj se kuvala šargarepa, a povrće ostavimo da se ohladi. Nakon toga dio kuhane šargarepe sameljite blenderom ili kuhačom.

Sada preostalo povrće stavimo u zdjelu sa sjeckanom šargarepom i tucimo sve dok masa od šargarepe ne postane homogena i bez grudica.

Pire od šargarepe možete zatvoriti na zimu ili čuvati u frižideru jednu do dve nedelje, dodajući po potrebi raznim jelima. Priprema je više nego jednostavna – međutim, kako biste olakšali proces pripreme, bilo bi sjajno ako imate blender pri ruci. Po želji u recept možete dodati bilo koje začine koji će učiniti ukus i aromu gotovog pirea svjetlijim.

Karakteristike recepta

• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Konzerviranje, Konzerviranje povrća
• Težina recepta: Veoma jednostavan recept
• Karakteristike: Recept za vegetarijansku prehranu

• Vrijeme pripreme: 16 minuta
• Vrijeme za pripremu: 54
• Porcije: 4 porcije
• Količina kalorija: 199 kilokalorija
• Prilika: Za večeru, Za ručak, Zdravo i ukusno

Sastojci za 4 porcije

• Šargarepa - 1,5 kg

korak po korak

1. Priprema pirea od šargarepe počinjemo tako što pripremamo naš glavni i jedini sastojak - šargarepu. Povrće dobro operite, odrežite vrh sa ostacima peteljki i očistite nožem ili gulilom za krompir.
2. Šargarepu narežite na štapiće i kuhajte dvadeset do trideset minuta. Spremnost za provjeru je vrlo jednostavna: mrkvu probušimo vilicom i, ako lako prodre u pulpu, onda je mrkva spremna.
3. Ocijedite vodu, ostavite kuhanu šargarepu da se ohladi nekoliko minuta, a zatim polovinu šargarepe usitnite u pire kuhačom ili blenderom. Ne dodajemo vodu.
4. A sada u dobijenu masu dodajte preostalu šargarepu - i sameljite u pire.
5. Ako koristite procesor za hranu, za pire će vam trebati samo nekoliko minuta. I kao rezultat, trebali biste dobiti tako homogenu masu kao na fotografiji. Gotov pire od šargarepe je kremaste teksture i sam po sebi je prilično gust. Sada skuvani pire možete zatvoriti za zimu u tegle - ili jednostavno odložiti u frižider na nekoliko dana.

Svi znaju da je mrkva prava ostava tvari korisnih za tijelo. Ljekovita svojstva ovog korijenskog usjeva koriste se više od 4 hiljade godina. Terapeutsko dejstvo povrća je zahvaljujući njegovom bogatom sastavu: šargarepa sadrži vitamine K, C, E, PP, grupu B, karoten, minerale gvožđe, kalijum, fosfor, magnezijum i druge. Ali ne znaju svi da je mrkva jedinstven proizvod koji je korisniji kada je kuhana nego sirova.

Kada se kuha, količina antioksidansa u ovom povrću se povećava za više od 30%, zbog činjenice da se u procesu formiraju nova hemijska jedinjenja. Ovi antioksidansi pomažu u zaštiti organizma od raka, sprječavaju crijevnu disbakteriozu i jačaju imunitet organizma. Pire od kuhane šargarepe korisno je za dijabetes melitus. Prema riječima ljekara, ovo povrće doprinosi prevenciji bolesti poput Alchajmerove bolesti i raka. Kako bi se provitamin A bolje apsorbirao, poželjno je u pire od šargarepe dodati kiselu pavlaku ili biljno ulje.

Koraci kuhanja:

6) Sitno nasjeckajte peršun i njime pospite gotov pire. Možete dodati kašiku kisele pavlake. Gotovo jelo se može konzumirati samostalno ili kao prilog.