Šta skuvati za romantičnu večeru? Šta kuvati 14. februara.



Važno je da svog voljenog muškarca nahranite ukusno i zadovoljno svakog dana. Ali 14. februar je poseban praznik i za ovaj događaj potrebno je pripremiti romantičnu večeru. Obavezno razmislite o intimnom okruženju i laganom meniju. Uostalom, nakon deserta, ipak bi trebao biti nastavak večeri!

Da biste pripremili večeru za voljenu osobu 14. februara, potrebno je da lijepo ukrasite sto, napravite jednostavan i ukusan meni, sami pripremite i dotjerate se. Jela moraju biti odabrana tako da se brzo pripremaju, a nakon jela ne ostavljaju osjećaj težine. Pa, ako je na meniju više povrća i morskih plodova, oni povećavaju libido.

Stvaranje romantičnog okruženja

Ovdje je sve jednostavno: postavite sto sa prekrasnim crvenim stolnjakom, položite bijele salvete i stavite bijeli servis, čaše za vino i piće. Pošto neće biti mnogo jela, možete postaviti mali sto. Po sredini razbacajte latice ruža i kamenčiće. Obavezno stavite visoke svijeće na stol i napravite intimno prigušeno osvjetljenje u cijeloj prostoriji.




Svakako treba uzeti i romantičnu muziku, možete otopiti nekoliko kapi aromatičnog ulja i upaliti lampu tako da soba bude bukvalno zasićena aromama ljubavi, intimnosti i kosmičke romantike. Sada možete početi sa sastavljanjem menija i njegovom implementacijom.

Predjelo sa škampima i šargarepom

Potrebni sastojci:
8 velikih škampi;
Jedan svježi krastavac;
100 grama šargarepe;
Kašičica limunovog soka i suhog bijelog vina;
Grančica kopra, 40 ml maslinovog ulja, so i biber po ukusu;

Ogulite šargarepu i narežite na kriške. Zatim prokuvajte šargarepu 20 minuta, ohladite i stavite u blender. Tu dodati i limunov sok, par kašika vode u kojoj se kuvalo povrće i malo bibera. Sada napravite pire, postepeno dolivajući maslinovo ulje.

Zatim morate prokuhati škampe i dobro ih očistiti. Da biste to učinili, uklanja se ne samo školjka, već se uklanja i vena koja prolazi duž zadnjeg zida cijelog tijela. Potopite škampe u vino tri minute, a zatim ih pokapajte maslinovim uljem i posolite. Krastavac oguliti, iseći na 8 kriški debljine 0,5 cm, iz krugova izrezati srca. Na svaku stavite pire od šargarepe, a na vrh škampe. Pospite koprom, poslužite na zajedničkom jelu. Kao rafinisani alkohol se može poslužiti.

Salata sa celerom i ananasom

Potrebni sastojci:
stabljika celera;
200 grama korijena celera;
200 grama svježe pulpe ananasa;
100 grama majoneze i vrhnja;
100 grama rotkvice;
Muškatni oraščić po ukusu;

Korijen celera se isječe na kockice i prži pet minuta na suvom tiganju. Stavite sastojak u činiju za salatu, dodajte stabljiku celera, takođe na kockice, pulpu ananasa i kriške rotkvice. Začinite majonezom i kremom, a prilikom serviranja ukrasite muškatnim oraščićem. Ova lagana salata za večeru 14. februara (recept sa slikom) postepeno nas dovodi do težeg i zadovoljavajućeg glavnog jela.




Biftek sa sosom od pečuraka

Muškarci vole meso i ništa se tu ne može učiniti. Pošto su glavni recepti na našem ljubavnom meniju laki, svoju voljenu osobu možete obradovati govedinom za glavni. Štaviše, odlično ide uz crno vino, koje bi trebalo da bude glavno piće svečane večere.

Potrebni sastojci:
Dva komada goveđeg mesa po 150 grama;
Dvije kašičice putera;
100 grama nasjeckanih šampinjona;
100 ml goveđe juhe;
50 grama pavlake (mast 33 posto masti);
Začini, bijeli luk, spanać;

Naribajte junetinu sa belim lukom sa svake strane i dobro pospite začinima. Otopite puter i pržite meso sa svake strane 4-5 minuta. Stavite meso na tanjir. U istom tiganju pržite šampinjone dok tečnost ne ispari. Ulijte supu, pavlaku i začine. Kuhajte sos još dve minute da se zgusne. Stavite meso na sos, pa sve pržite u tiganju nekoliko minuta pre serviranja. Prije serviranja pospite nasjeckanim spanaćem.

Srce sa marcipanima

Potrebni sastojci:
200 grama brašna;
150 grama putera;
Jedno jaje;
Dvije supene kašike soka od pomorandže;
75 grama šećera u prahu;
Trešnje ili jagode;
Čaša badema, čaša šećera, četvrtina čaše vode, prehrambene boje;

Za pripremu marcipanske mase potrebno je pomiješati sve sastojke iz posljednjeg stava. Bademe stavite dva minuta u kipuću vodu, zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade. Zatim oljuštite orahe i pržite ih 10 minuta na suvom tiganju. Grind. Šećer preliti sa vodom i prokuvati sirup, u njega dodati seckane bademe i kuvati još tri minuta, dodati boju.




Sada dasku za rezanje treba posuti šećerom u prahu i rasporediti masu od badema, razvaljati je i pokriti prozirnom folijom. Sada treba da napravite testo od brašna, putera i šećera. Stavite testo u frižider na sat vremena. Zatim razvaljajte i izrežite srce, stavite na lim za pečenje. Pomiješajte sok od pomorandže, masu od marcipana i žumanca. Umutiti proteine ​​sa prahom. Povežite sva srca, nanesite protein duž konture, stavite bobice u centar. Pecite 25 minuta na 175 stepeni Celzijusa.

Na kraju večere, obavezno poklonite voljenoj osobi svoju verziju poklona i

Dan zaljubljenih je već čvrsto ušao u kalendar zimskih praznika. Ovaj praznik svih zaljubljenih treba provesti zajedno na romantičnoj večeri, koju će, najvjerovatnije, morati pripremiti lijepe dame. Šta skuvati za 14. februar za sebe i voljenu osobu?

Da bi muškarac bio oduševljen i zaljubljen, treba ga iznenaditi i razmaziti. Na Dan zaljubljenih treba ga iznenaditi i razmaziti, kako bi shvatio potrebu za ovim praznikom i radovao mu se cijele godine. Dobar način da razmazite muškarca (i sebe takođe) je svečana romantična večera. Dakle, šta kuhati za 14. februar?

Postavljanje stola za Valentinovo

Čak i ako ste navikli da jedete ispred televizora sa savijenim nogama, ovog dana ćete morati da se potrudite da date svečanost trenutku. Postavite sto za dvoje. Koristite dodatke koji prikazuju srca i cvijeće, crvene i bordo tonove, svijeće u postavu stola. Pića takođe treba da budu crvena - to je boja strasti.

Hrana: šta kuvati za 14. februar

Vaša romantična večera treba da bude obilna, ali ne biste se trebali prejedati i zaspati odmah za stolom (najverovatnije vi i vaša voljena osoba već imate planove šta ćete raditi posle večere). Zato ne pokušavajte da kuvate za ceo svet - par laganih zalogaja, toplo jelo i desert biće dovoljni za vas dvoje. Izbjegavajte masnu hranu (grickalice, sireve) – neće u vama rasplamsati strast, već će vas naprotiv smiriti, opustiti i uspavljivati.

Prvo, malo teorije. Za rasplamsavanje strasti najbolje je koristiti afrodizijačka jela: povrće, voće, orasi, čokoladu, plodove mora, ljute začine, crno vino. Upozoravamo one koji vole da jedu vino sa sirom: takav set u vašem stomaku može izazvati neočekivano uzavrelo, bolje je koristiti meso i voće kao užinu za vino.

Kada razmišljate šta da kuvate za 14. februar, zapamtite da sva jela treba da budu takva da se mogu lepo jesti (a da se ne zaprljaju).

Počnimo sa grickalicama. Začinjene i slatke grickalice iz azijske i mediteranske kuhinje izgledat će svečano i neobično (i jesti se sa zadovoljstvom). Na primjer, salata od ananasa, piletine i indijskih oraščića u ljutom tajlandskom sosu, lagana salata od paradajza, fete i zelene salate sa crnim biberom, kanapei sa ananasom, plodovima mora i maslinama.

Osnova ove salate je ananas, piletina i indijski oraščići.
Možete dodati i druge sastojke po vašem ukusu.

Patlidžane popržite u sosu od belog luka i umotajte ih u rolnice punjene skutom i začinskim biljem. Pripremite neobičnu kinesku salatu od dinstanih narandži i pinjola.

Zelena salata, narandža, rendani čedar, pinjoli,
susam, susam i biljno ulje, malo soka od pomorandže,
nekoliko kapi ljutog i nekoliko - soja sosa, i svijetla kineska salata je spremna!

Obavezno stavite na sto razne orašaste plodove i voćni tanjir (afrodizijaci, ne zaboravite).

Sada pređimo na vruće. Takođe bi trebalo da bude nemasno, lagano i neobičnog ukusa. Odbijte jagnjetinu, masno meso, dimljeno meso, krepke supe. Poslužite laganu tjesteninu sa morskim plodovima dinstanim u bijelom vinu i kajmaku. Ili pohovani pileći file pohovan sa mlevenim ovsenim pahuljicama. Ribu pečenu u foliji možete skuhati sa limunovim sokom i slatkom paprikom.

Ako vaš partner ne prepoznaje večeru bez mesa,
ispecite ga na kosti - to će vam pomoći da se ne zaprljate.
Ribu je dobro kuhati ako je imate
nema puno vremena - bit će spremni za red veličine brže od mesa.

Ljubitelji azijske kuhinje obradovaće se pikantnom tajlandskom tom jam supom ili prženom piletinom kuvanom u najboljoj kineskoj tradiciji sa paradajzom i slatkim paprikama na stolu. Također možete peći lososa ili lososa.

14. februar je dan kada je čak i vazduh zasićen ljubavlju. Ljubavnici jedni drugima daruju poklone i trude se da posvete što više pažnje drugoj polovini. Da zajedno proslavimo Dan zaljubljenih, u romantičnom okruženju, lijepo uređen sto sa originalnim i ukusnim jelima neće škoditi. Dakle, možete kuhati za 14. februar kako bi veče bilo 100% uspješno.

Najbolji meniji za Valentinovo

Za jelo će vam trebati:

  • 500 grama malo slanog lososa;
  • 1 veliki avokado;
  • maslinovo ulje;
  • limun;
  • začini po ukusu.

Način kuhanja:

Ribu je potrebno narezati na tanke kriške dužine oko 10 centimetara i širine 3 centimetra. Ogulite avokado i izmiksajte u blenderu. Dodajte so, sok od jednog limuna, začine i maslinovo ulje. Tuci ponovo. Ispostavilo se da je ovo nadjev za lososa. Na svaku riblju traku stavite po kašičicu fila. Dobro ga rasporedite po površini i zarolajte rolat. Pričvrstite ražnjem.

Za desert će vam trebati:

  • 200 grama crne čokolade;
  • 100 grama šećera;
  • vanilija;
  • 1 pakovanje želatine;
  • 200 grama guste pavlake;
  • 50 grama likera od kafe;
  • 2st. l. kakao.

Način kuhanja:

Čokoladu sameljite u blenderu. Umutiti vrhnje sa šećerom i vanilijom. Rastopite želatin i dodajte u topli liker. Sve sastojke pomešati i staviti u prethodno pripremljene kalupe i staviti u frižider. Pre serviranja pospite kakaom.

Koktel "Vruća osećanja"

Za piće će vam trebati:

  • 500 grama jagoda;
  • 1 veliki limun;
  • sirup od narandže;
  • 1 boca šampanjca;
  • 1 kašika šećera;

Način kuhanja:

Svježe jagode dobro operite i sameljite u blenderu do pirea. Dodajte sirup, limunov sok, šećer, led i šampanjac. Sve dobro izmešati i napuniti čaše.

Opcija dva

Začinjena jela od egzotičnih proizvoda savršeno nadopunjuju romantičan dan. Neobično predjelo od ananasa i originalna salata od škampa naglasit će romantiku veze, a nenadmašni desert od banane dati će pravi plamen ljubavi.

Za jelo će vam trebati:

  • 1 veliki ananas (možda ne baš zreo);
  • limun;
  • 250 grama lososa;
  • ljuta crvena paprika;
  • sol;
  • umak od soje;
  • maslinovo ulje;
  • listovi mente.

Način kuhanja:

Ogulite ananas i narežite na male komadiće. Također isjeckajte ribu. Sve stavite u veću činiju, dodajte ljutu mlevenu papriku, seckanu grančicu mente, malo soja sosa i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte.

Za jelo će vam trebati:

  • 200 grama škampa;
  • 100 grama pasulja šparoga;
  • majoneza;
  • kopar;
  • 1 manji crveni luk;
  • Kineski kupus.

Način kuhanja:

Skuvati pasulj i škampe. Nasjeckajte kopar. Luk se mora oguliti i iseći na tanke poluprstenove. Kupus sitno nasjeckajte. U dubokoj posudi potrebno je pomiješati škampe, pasulj, kopar i luk. Dodajte majonez i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga, na škampe i povrće na jelo staviti seckani kupus. Salatu možete ukrasiti susamom.

Za ovo jelo vam je potrebno:

  • 100 grama ulja;
  • 2 banane;
  • 100 grama šećera;
  • 100 grama konjaka;
  • 2 narandže.

Način kuhanja:

Ovaj desert se servira u istom jelu u kojem se priprema, na primjer, u tiganju. U šerpu staviti puter i otopiti. Banane se moraju oguliti i iseći na nekoliko komada. Stavite voće u vrelo ulje i lagano zapržite sa svih strana. Stavite u činiju i ostavite da se malo osuši. U ulje gde su se pržile banane stavite šećer i sok od pomorandže. Pržite uz stalno mešanje dok se masa ne počne lagano razvlačiti. Skloniti sa šporeta, staviti banane. Prilikom serviranja prelijte konjakom i zapalite.

Opcija tri

Meni laganih i originalnih jela za one koji planiraju romantičnu večeru da pretoče u romantičnu noć. Losos u nevjerovatnom sosu, salata od škampa i nenadmašna meringue učinit će atmosferu večere jedinstvenom i nezaboravnom, a originalni koktel će vašoj vezi dodati senzualnost.

Za jelo će vam trebati:

  • 500 grama svježeg lososa;
  • 1 tbsp tekući med;
  • limun;
  • senf;
  • sol;
  • biber.

Način kuhanja:

Ribu operite, očistite i narežite na male komade. U dubljoj posudi pomiješajte jedan manji limun, pola kašičice suve senfa, biber i sol. U ovu smjesu stavite pripremljenu ribu i ostavite da se marinira 20 minuta. Posuda za pečenje mora biti podmazana rafiniranim suncokretovim uljem i tamo staviti lososa. Pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.

Za jelo će vam trebati:

  • 1 pakovanje škampa;
  • 1 grejpfrut;
  • 1 limun;
  • 1 mango;
  • 1 kruška;
  • cimet;
  • kopar;
  • sol;
  • biber;
  • salata;
  • biljno ulje.

Način kuhanja:

U dubljoj posudi pomešajte limunov sok, med, so, seckani kopar, biber i maslinovo ulje. Sve umutiti mikserom. Isjeckanu zelenu salatu stavite na lijepo jelo. Ogulite grejpfrut, uklonite filmove, narežite kriške na male komadiće. Stavite salatu. Krušku oguliti, iseći na komade i takođe dodati u salatu. Škampe operite, ogulite i pržite na biljnom ulju. Stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće i dodajte voću. Uklonite kožu sa manga. Narežite na kockice i pomiješajte sa cimetom. Stavite u posudu. Dobijenu salatu prelijte dresingom.

Bize "Sweet Dreams"

Za desert će vam trebati:

  • 4 bjelanjka;
  • 1 st. šećer u prahu;
  • 100 grama grožđica;
  • 10 grama kandiranog voća;
  • 100 grama orašastih plodova;
  • 200 grama crne čokolade;
  • 50 grama putera.

Način kuhanja:

Umutiti bjelanca sa šećerom u prahu dok se ne stvori stabilna pjena. Orahe sameljite ili usitnite blenderom. U proteine ​​dodajte orahe, kandirano voće i grožđice. Pleh obložite papirom za pečenje. Pripremljenu masu rasporedite tamo kašikom ili pomoću konditorske šprice. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na najnižoj temperaturi oko sat vremena. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, dodajte puter. Mešajte dok masa ne postane homogena. Gotov meringue umočite u vruću glazuru i ostavite da se stegne.

Najromantičniji zimski praznik, Dan zaljubljenih, tjera nas sve da radimo slatke male gluposti. Ljubavnici poklanjaju jedni drugima slatkiše, cvijeće, smiješne karte sa ružičastim srcima, smiješne poklone i svu njihovu nježnost. A upravo je naša nežnost, ljubav i briga najvažniji i najželjeniji poklon na ovaj dan. A ima li boljeg načina da naglasimo našu brigu od svečanog stola postavljenog vlastitim rukama, ukrašenog ukusnim domaćim jelima! Danas vas pozivamo da zajedno razmislimo i odlučimo šta da kuvamo za 14. februar.

Dakle, koja je razlika između svečane trpeze za Dan zaljubljenih i bilo koje druge svečane trpeze? Prije svega, činjenica da je naš sto s vama samo za dvoje. Na ovoj večeri nema mjesta za prijatelje i rodbinu, drugove i komšije. Za ovim stolom, treći je uvijek suvišan. Uostalom, naš odmor je za dvoje zaljubljenih, za dva zaljubljena srca, romantičan i intiman odmor. A upravo na stvaranje intimne atmosfere usmjerit ćemo svu pažnju.

Škrobno-bijeli ili vatreno-crveni stolnjak, prekrasno stolno posuđe i svjetlucave kristalne čaše, svijeće, tamjan, slatke drangulije i nakit - sve je to dizajnirano da naglasi ljepotu nježnosti jedinstva dvaju zaljubljenih srca. A jela našeg stola trebala bi u potpunosti odgovarati ovom romantičnom trenutku. Odustanite od teške pržene hrane, zaboravite salate utopljene u majonezu, nemojte ni pomišljati na masne kolače, ukrašene patos uljanim ružama. Ne, ne i NE. Današnja večera treba da bude lagana, kao sam dah ljubavi, strastvena, kao prvi poljubac, nežna, poput pogleda voljenih. Začinjeni zalogaji će naglasiti pikantnost trenutka i zapaliti vatru strasti, toplo jelo od ribe, morskih plodova ili lagano kuhanog mesa napunit će vas energijom, deserti sa svježim voćem i bobičastim voćem nagovijestit će da je vaša večera samo uvod u simfonija noći zaljubljenih, a čaša vina će vam okrenuti glavu i dodati sjaj vašim ljubavnim očima.

Danas, uoči Dana zaljubljenih, "Eden kulinarstva" je za vas pripremio izbor recepata za najukusnija i najslanija jela koja će zasigurno reći i najneiskusnijim ljubiteljima kulinarstva šta da kuvaju 14. februara. .

1. Začinjena grickalica od tajlandskog ananasa najbolji je način da naglasite svoju strast, a priprema takvog predjela je jednostavna kao i ljuštenje krušaka. Polovinu zrelog ananasa ogulite i narežite na male komadiće. Ananas poprskajte limunovim sokom, pospite ljutom crvenom paprikom po ukusu i lagano posolite. Svaki komad ananasa sukcesivno uvaljajte u veoma sitno iseckanu mentu i listove korijandera, a zatim stavite na tanjir. Nekoliko kapi tajlandskog ribljeg umaka ili soja sosa će naglasiti pikantnost ovog egzotičnog zalogaja.

2. Živo meksičko predjelo od avokada - guacamole - začinit će vaš praznični meni. Ogulite 2 zrela avokada, narežite na male kockice i pokapajte sokom limete ili limuna. Sitno nasjeckajte jedan manji crveni luk. Jednom paradajzu očistite kožu i sjemenke i sitno nasjeckajte. Pomešati svo povrće, dodati jedan mleveni češanj belog luka, 3 kašike. kašike nasjeckanog korijandera, 2 žličice čili paste (može se zamijeniti bilo kojom suhom mješavinom meksičkih začina) i sok od jednog limuna ili dvije limete. Lagano promiješajte i ohladite. Poslužite uz kriške tortilje ili tanke ražene krutone.

3. Lagana salata sa jabukama, orasima i sirom iznenadiće vas svežinom i pikantnim ukusom. Dvjesto grama zelene salate dobro isperite, ocijedite, istrgnite rukama na male komadiće i stavite na dno posude za salatu. Na vrh stavite jednu tanko narezanu jabuku. 75 gr. bilo koji mekani, ali ljuti sir (Brie, Dor Blue) narežite na male kockice i stavite na kriške jabuke. Pospite salatu sa 2 kašike. kašike seckanih oraha i prelijte prelivom od 1 kašike. kašike jabukovog sirćeta, 3 kašike. kašike maslinovog ulja, 1 kašičica senfa, 1 kašičica meda, so i crni biber po ukusu.

4. Salata sa škampima u gustom dresingu od limuna poslužiće kao pravi ukras za Vašu prazničnu trpezu. Unaprijed prokuvajte, ogulite ljusku i ohladite 250 gr. škampa, kao i prokuhati i ohladiti 150 gr. boranija. U dubljoj posudi pomešajte 3 kašike. kašike pavlake, 2 kašike. kašike prirodnog jogurta, 1 kašičica limunovog soka, 1 kašičica sitno seckanog kopra, so i crni biber po ukusu. Dodajte pola gomolja komorača isečenog na sitne kockice, jedan crveni luk narezan na tanke kolutiće, pasulj i škampe. Sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji na hladnom mestu 15 minuta. 100 gr. Pekinški kupus narežite na trakice i stavite na dno posude za salatu. Dodajte 1 žlicu. kašika maslinovog ulja, 1 kašičica limunovog soka i so po ukusu. Dobro promešati. Prelijte škampima i povrćem u dresingu, ukrasite salatu polovicama cherry paradajza i pospite sa 1 kašičicom prženih sjemenki susama.

5. Ukusna, lagana riba pečena sa slatkom crvenom paprikom oduševit će vas svojom nježnošću i aromom, a elegantan izgled ovog ljutog jela upotpunit će jarke boje vašoj prazničnoj trpezi. U širokom tiganju zagrejte 2 kašike. kašike maslinovog ulja, u to stavite polovinu sitno iseckanog crnog luka, jedan iseckani češanj belog luka i nekoliko kolutova ljute papričice. Kada luk postane proziran, dodajte jednu krupnije kockice crvene paprike i pirjajte još 5 minuta. Zatim dodajte jedan sitno iseckani veliki paradajz, sok od pola limuna, ½ kašičice mlevene kurkume, so po ukusu. Sve dobro promešati, dinstati 10 minuta i skloniti sa vatre. Gotovom sosu dodajte 2 žlice. kašike seckanog peršuna. Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem, rasporedite 500 gr. filete vaše omiljene bijele ribe i prelijte umakom od povrća. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180⁰ 20 minuta. Poslužite u porcijama, ukrašeno svježim začinskim biljem.

6. Ukusni ražnjići od lososa mogu zadovoljiti svakoga, čak i najsofisticiranijeg gurmana, a kuvanje ovog ukusnog i mirisnog jela od vas će zahtijevati vrlo malo vremena i truda. 300 gr. lososa ili file lososa narezati na komade 3x3 cm i staviti u zdjelu za mariniranje. Zasebno pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte 2 kašičice soja sosa, 2 kašičice meda, 2 kašičice senfa i 1 kašičicu semenki susama. Gotovom marinadom prelijte komade ribe, promiješajte i ostavite na hladnom 20 minuta da se mariniraju. Mariniranu ribu nanižite na drvene ražnjiće navlažene vodom. U posudu za pečenje nalijte malo vode i stavite riblje ražnjiće na stranice posude. Pecite 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 170⁰. Poslužite na svježim listovima zelene salate sa ukrasom od svježeg povrća.

7. Piletina pečena sa narandžama je neobično svečana, vedra, ukusna i mirisna. Piletinu dobro operite, ocijedite, isjeckajte na porcije i stavite u dublju posudu. U posebnoj posudi pomešati sok od tri pomorandže, 100 gr. tečnog meda, 50 gr. maslinovo ulje, dva zgnječena čena belog luka, 1 kašičica mlevenog korijandera, 2 kašičice kurkume, so i crvena paprika po ukusu. Dobivenom marinadom prelijte komade piletine i ostavite jedan sat na hladnom mjestu da se mariniraju. Marinirano pile stavite u posudu za pečenje, prelijte preostalom marinadom, a na vrh stavite jednu narandžu isečenu na tanke krugove. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180⁰ 45-60 minuta. Ne zaboravite povremeno podmazati piletinu četkom za kuhanje otopljenim sokom i masnoćom.

8. Pravi plamen strasti pružiće vam desert od banana i konjaka. U porcioniranoj posudi u kojoj ćete servirati svoj desert za stol zagrijte 2 žlice. kašike putera. Dodajte četiri banane, oguljene i poprečno isečene na trećine. Banane lagano propržite sa obe strane, izvadite iz tiganja i stavite na toplo mesto. U preostalo ulje u tiganju dodajte 3 žlice. kašike šećera i zagrijte dok se ne karamelizira. Zatim dodajte sok od dvije narandže i pola limuna. Zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se karamela potpuno ne otopi. Kada je vaš slatki sos gotov, sklonite šerpu sa vatre, banane prebacite u sos, prelijte sa 50 gr. konjak, zapaliti i odmah poslužiti. Ne zaboravite prigušiti svjetla u prostoriji prije nego što unesete svoj plameni desert!

9. Valentinovo je praznik kada si možemo priuštiti male gluposti. Hajde da uradimo neku lepu glupost i kupimo jagode zimi, pošto nam moderne prodavnice uvek rado pomognu u tome. A od svježih jagoda možete skuhati jedan od najukusnijih i, bez sumnje, najromantičnijih deserta - jagode u čokoladi. 300 gr. Jagode nežno operite u hladnoj vodi i dobro osušite na papirnom ubrusu. Navucite svaku bobicu na koktel štapić ili drvenu čačkalicu. U vodenom kupatilu istopiti 450 gr. mlečne ili tamne čokolade, dodajte 2 kašike. kašike omekšalog putera i dobro izmiksajte dok se ne dobije potpuno homogena masa. Nežno držeći štapić, svaku bobicu umočite u čokoladnu masu i stavite na podmazan list pek papira. Gotov desert stavite u frižider dok se čokolada potpuno ne stvrdne.

10. Romantični ružičasti koktel od šampanjca i jagoda savršen je završetak vaše gala večere i zaigrano vam nagovještava da vaše romantično veče tek počinje. 200 gr. poluslatki šampanjac, brzo pomiješati sa 100 gr. sok od brusnice, sipajte u čaše i svaku čašu ukrasite polovicom jagode i listom svježe mente.

A na stranicama "Edena kulinarstva" svi zaljubljenici će moći da pronađu još više recepata za ukusna jela koja će vam svakako reći šta da kuvate 14. februara.

Iznenadite i obradujte voljenu osobu 14. februara ne samo poklonima, već i ukusnom poslasticom. Članak vam nudi ideje za uređenje i pripremu romantične večere za Valentinovo.

Uobičajeno je da se praznik "svih zaljubljenih" slavi ne samo poklonima, valentinama, čestitkama i izjavama ljubavi, već i ukusne poslastice, slatkiši, prelepi doručki i romantične večere. Simbol praznika je srce., koja je prisutna bukvalno u svemu: razglednicama, pakovanju poklona, ​​balonima, dekoracijama i, naravno, hrani!

Za svoju „drugu polovinu“ može se pripremiti bilo koje jelo stavite na tanjir estetski (u obliku srca). Međutim, snalažljivi kuhari smislili su ne samo prekrasan dizajn jela, već i njihova originalna priprema. Dakle, uz pomoć jednostavnih savjeta možete poslužiti neobičan doručak, kako iznenaditi i obradovati voljenu osobu.

Ideje za neobična jela i poslastice:

Najlakši recept "srdačni" tostovi sa džemom ili puterom od orašastih plodova. Pripremanje je vrlo jednostavno: prvo nožem izrežite srce od kriške hljeba, a zatim ga ispecite u tosteru ili u tiganju bez ulja. Gotov tost premažite odabranim džemom i lijepo rasporedite na tanjir. Ovo jelo je obavezno dodajte šoljicu kafe.

Zdravica za Valentinovo

Ako niste vešti u kuvanju ili jednostavno nemate vremena za pripremu neobičnih jela, možete ići jednostavnim putem - samo unaprijed kupite posuđe za serviranje hrane u obliku srca. Možete ga napuniti slatkišima, voćem ili bobičastim voćem. Ovo ne samo da će "ugoditi oku", već će vašoj voljenoj osobi pružiti ugodne emocije.

Štoviše, takva jela mogu poslužiti kao poklon i koristiti se u budućnosti u svakodnevnom životu.



Voćna salata Fancy Serving

Gotovo svakom jelu možete dati oblik srca. Najpopularniji: špageti sa sosom, pizza, sendviči, razne žitarice i salate, grickalice.



Špageti u obliku srca i sos

Salata sa povrćem u obliku srca

Mini pizza sa različitim dodacima

Praznični kajgani tost

Ne može vam pomoći samo posuđe, već i specijalni kuhinjski pribor. U modernim trgovinama možete pronaći neobične kalupe za kuhanje i prženje jaja, koji će, umjesto uobičajenih, jajetu dati oblik srca.



Salata sa jajima u obliku srca

kuvati pizza za dan zaljubljenih veoma jednostavno. Ne morate tražiti nikakav poseban recept, možete koristiti bilo koji: poznati, jednostavan bez kvasca ili kvasca. Takođe kao osnova dobro za lisnato testo, izrežite ga unaprijed tako da osnova poprimi oblik srca.



Pizza u obliku srca

Jednostavna domaća pica sa kobasicama

Ako ste dobri u pečenju, onda vam ovo može "igrati na ruku", kako kažu. Možeš čestitajte voljenoj osobi slatkim kolačićima, ukusne lepinje, slatkiši, marmelada i čokolade. Takve poslastice čovjek može jesti cijeli dan, nego da se oraspoloži i dobije ugodne emocije.



Ukusno pecivo u obliku srca

Jednostavan pecivo sa prskanjem u obliku srca

Lepinje u obliku srca

Meni za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

romantična večera potrebna je kako bi se zbližila zaljubljena srca, dala im magija nježnih osjećaja i oduševila ih zajedničkim minutama. Romantic večera treba da bude lepa i ukusna. Ne kuvajte puno jela, jer se ne treba prejedati (trebaće vam snaga za noć).

Najbolja stvar za uraditi lagana salata i obilno jelo od mesa ili ribe, dopunjen neobičnim sosom. Možete i dodati voće i slatkiše, jer će zasigurno donijeti zadovoljstvo, dok pijete vino ili šampanjac. Voćne kriške možete oblikovati kao srce tako što ćete ih posipati kroz sito šećerom u prahu, a prikladni su i slatkiši torte, torte ili čokoladna srca.

VAŽNO: Domaća romantična večera omogućit će vam da vrijeme provedete korisno i ne skupo kao u restoranu. Možete skuhati bilo koju hranu, pustiti film o ljubavi i popiti lagano alkoholno piće.



Kućna romantična večera

Ideje za romantičnu večeru:



Salata od konzervirane tunjevine u obliku srca

Toplo predjelo sa škampima i cherry paradajzom za romantičnu večeru

Neobična salata sa izjavama ljubavi za praznik

Romantična večera kod kuće

Voćna salata u pola ananasa

Špageti i salata za romantičnu večeru

Pečena riba ili komad mesa za romantičnu večeru

VAŽNO: U dizajnu svečanog stola za romantičnu večeru, glavna stvar je da ne budete previše lijeni da ukrasite stol elegantnim jelima i čašama, kupite potrebne potrepštine, svijeće i cvijeće.



Predivno okruženje za romantičnu večeru

Svečana hrana i rekviziti

Jednostavna, ali duhovita večera za dvoje

Jelo kao npr sushi. Ova hrana je često prisutna na trpezama modernih parova za večeru, posebno za romantičnu. kuvati suši i rolnice možete sami, ili možete naručiti u restoranu. To je bitno štedi vam vrijeme i energiju.

Takva hrana može biti veoma lijepo raspoređeni na tanjirima za serviranje, rasporedite u obliku srca ili napišite riječ u komadima. osim toga, suši i rolnice- hrana napravljena od morskih plodova, koji zauzvrat veoma dobro utiču na potenciju (kao afrodizijaci). Takva prednost večere omogućit će paru veoma senzualnu noć.



Romantična japanska večera

Sushi u obliku srca za svečanu večeru

Rolice raspoređene u obliku srca

Kiflice za svečanu romantičnu večeru Dekoracija svečanog stola sa kiflama za romantičnu večeru

Salate za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

Kao što je već pomenuto, romantično Večera ne bi trebala biti "teška" a lagana salata je najbolji način da nahranite svoju srodnu dušu. Naravno da možete koristite recept bilo koje svečane i svakodnevne salate, glavna stvar je predstaviti to neobično i svečano.

Najpopularnijom "romantičnom" salatom se smatra "Cezar" sa pilećim prsima. Jelo ima mnogo ukusnih sastojaka, neobičan sos, svežinu povrća i sitost. Odlično se slaže s bijelim, crvenim i pjenušavim vinima.

trebat će vam:

  • pileća prsa- 2 kom. (nije velika, može se zamijeniti komadom ćurećih prsa).
  • listovi zelene salate- 1 grozd (može se zamijeniti listovima pekinškog kupusa bez tvrdog dijela).
  • Cherry paradajz- 8-10 kom. (može se zamijeniti bilo kojim paradajzom, narezanim na male kriške).
  • Hleb- 2 kriške belog pšeničnog hleba (korisno za krutone).
  • kuhano jaje- 2 kom. (može se zamijeniti sa nekoliko komada prepeličjih jaja, također kuhanih). Trebaće vam i jedno sirovo žumance!
  • Parmezan- 100 g (može se zamijeniti Grano Padanom ili bilo kojim tvrdim i masnim sirom).
  • Bijeli luk- 1 karanfilić
  • Senf- 1 kašičica (ako je senf ljut, možete koristiti manju količinu ili zamijeniti Dijon).
  • Majonez- 1 kašika.

kuhanje:

  • Prije svega, treba pripremite krutone: narežite hljebnu kašu na kockice i pošaljite da se suši u rerni. Pazite da ne izgore. Krutone možete prethodno posuti solju.
  • Pileća prsa se natrljaju solju i biberom i mogu se peći u rerni, pržiti u tiganju ili kuvati u vodi ako ne jedete prženu hranu. Pazite da se dojka ne osuši. Kuvana prsa ohladiti.
  • Na dno posude za serviranje se slažu listovi zelene salate, ili kineski kupus bez tvrdog dijela (glave).
  • Pileća prsa treba narezati na kriške, pažljivo staviti na vrh listova.
  • Pripremite sos: pomiješajte majonez, žumance, senf i zgnječeni češanj bijelog luka. Dobro promešati. Prelijte sosom komade piletine.
  • Sir na posebnom rende izrežite nožem na tanke "trake". Ako se sir mrvi, napravite mrvicu i pospite po mesu. Čak će i jednostavno trljanje na krupno rende također uspjeti.
  • Cherry paradajz i jaja treba prepoloviti i pažljivo rasporediti po cijelom tanjiru sa svečanom salatom. Jelo je spremno!


Cezare

Salata "Caprese" zauzvrat, odlikuje se jednostavnošću pripreme i skupom jednostavnih sastojaka. Salata vizuelno liči na kriške sira i povrća. Salata se lako jede, dobro ide uz svako vino. Nije "teško" za stomak i veoma je ukusno.

trebat će vam:

  • Mozzarella- 180 g (Napravite svoj sir ili ga kupite u prodavnici. Odaberite male kuglice mocarele ili baby mocarele).
  • Cherry paradajz- 150-200 g (može se zamijeniti bilo kojim drugim manjim paradajzom).
  • Masline- 1 konzerva (crne masline bez koštica i dodataka su obavezne).
  • Maslinovo ulje- nekoliko kašika za preliv za salatu.
  • Italijanska mješavina bilja: sušeni bosiljak, origano, mažuran itd.

kuhanje:

  • Mocarela iseckana na kriške
  • Paradajzu se odstrani suvi deo sa buta, iseče se na krugove veličine iseckanog sira.
  • Na tanjir za serviranje možete po želji staviti listove zelene salate, sir i paradajz su uredno poslagani naizmjenično.
  • Gore raspoređeni sastojci su ukrašeni crnim maslinama.
  • Salata se može posoliti po ukusu (najbolja morska so) i pokapati maslinovim uljem.
  • Po vrhu salate pospite začin od prirodnog suvog "italijanskog" začinskog bilja.
  • Ukrasite listovima zelenog bosiljka


Caprese

Salata "Nicoise" Ovo je ukusno i zadovoljavajuće jelo, savršeno za romantično veče. Nije ga teško pripremiti.

trebat će vam:

  • Konzervirana tuna- 1 konzerva (ako imate svježu ribu zamijenite lagano prženom tunjevinom).
  • crne masline- šaku
  • Inćuni- 50 g (dovoljno je 810 komada)
  • Boranija- 100-150 g.
  • Jaje- 2 kom. (Možete koristiti piletinu ili prepelicu. Ovisno o vašim željama).
  • Paradajz- nekoliko kom. "trešnje" ili jedna obična
  • Listovi salate za ukrašavanje jela za serviranje
  • Luk- 5 g perja zelenog luka
  • Bijeli luk- 1 karanfilić
  • Maslinovo ulje(za preliv) i 2 kašike. vinsko sirće.

VAŽNO: Prije nego počnete pripremati salatu, morate već pripremiti sos. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, sirće, bijeli luk i sol po ukusu.

kuhanje:

  • Tanjir za serviranje ukrašen listovima zelene salate
  • Jaja i boraniju prethodno skuvajte
  • Izmrvite ili poližite perje luka na listovima zelene salate. Prelijte sa par kašika sosa.
  • Jaja i paradajz se režu na ploške, zajedno sa maslinama izlažu se u krug tanjira.
  • Na sredinu tanjira stavlja se tobogan boranije
  • Otvara se konzerva tunjevine, ulje se ocijedi. Uredni, ne veliki komadi ribe polažu se na grah.
  • Stavite nekoliko riba inćuna na tunjevinu.
  • Jelo se obilno prelije sosom prije serviranja.


Nicoise

Topla jela za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

VAŽNO: Romantična večera podrazumijeva da ćete pripremiti originalna i neobična jela kojima možete iznenaditi i obradovati svoju „srodnu dušu“.

Pačja prsa u karamel sosu:

trebat će vam:

  • Velika pileća prsa- 2 kom. (za dvije porcije)
  • Umak od soje– 1 boca od 250 ml.
  • Prirodni med- 2 kašike.
  • Bijeli luk- 3 zuba
  • Limun- pola citrusa
  • Kiseljenje začina po ukusu
  • Za ukrašavanje gotovog jela možete koristiti crne masline, grožđe ili kapare (šta god želite), kao i svježe začinsko bilje.

kuhanje:

  • Prsa se čiste od viška filmova i masnoće, dio kožice treba ostaviti tako da se na njemu pri prženju pojavi lijepa hrskava korica.
  • Pripremite sos za kiseljenje prsa: u posudi pomešajte soja sos sa sokom od pola limuna, dodajte biber po ukusu (mleven ili mešavinu), iscedite beli luk i dodajte tečni med. Promiješajte sos i u njega stavite patku narezanu na krupnije kockice.
  • Marinirajte prsa najmanje sat vremena.
  • Nakon toga razdvojite tepsiju. Meso treba pržiti bez ulja. Preostali sloj masti na patki će osloboditi potrebnu mast za prženje.
  • Pržite komade mesa oko 5 minuta, pritom ne zaboravite protresti tiganj ili kašikom okrenite komade na drugu stranu.
  • Nakon kuvanja komade mesa stavite na tanjire za serviranje. U preostalu masnoću u tiganju dodajte malu količinu marinade, otopite je i sačekajte da se zgusne. Umak treba kuhati ne više od tri minute.
  • Meso prelijte pripremljenim sosom
  • Jelo ukrasite bobicama ili maslinama, ukrasite začinskim biljem prije serviranja.


Karamel pačja prsa

Dorada u rerni sa povrćem:

trebat će vam:

  • Riba- 2 kom. (orada ili bilo koja druga, ne prevelika riba, na primjer, šaran).
  • Paradajz- 2 kom. (srednja veličina)
  • Luk- 1 kom. veliki luk
  • Pepper- 1 kom. slatko (bilo koje)
  • Maslinovo ulje ili bilo koje povrće(nekoliko supenih kašika).
  • morska so (po ukusu)
  • Bijeli luk- 1 karanfilić

kuhanje:

  • Luk treba narezati na uredne i ne debele poluprstenove.
  • Nakon toga počnite kuhati ribu. Ribi izvadite oči i utrobu, temeljito operite trup sa izrezanim trbuščićem.
  • U izrezani trbuščić stavite narezan paradajz, polovinu prženog luka i nekoliko kolutova paprike. Dodati beli luk.
  • Riba se prelije sa malo ulja, popapri i posoli (može u manjoj količini, po ukusu).
  • Stavite ribu na lim za pečenje i pošaljite je u rernu.
  • Riba se peče pola sata, dok temperatura rerne treba da bude oko 200 stepeni.


Pečena orada

Grickalice za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

Grickalice za romantičnu večeru može poslužiti kao kompletan obrok mogu uključivati ​​širok izbor sastojaka: sir, povrće, voće, meso. Moraju biti lijepo uređeni, pripremljeni kanapei ili tartleti.

Riblja salata u malim porcijama sa crvenim kavijarom: prekrasno serviranje

Salata "Caprese" u malom na ražnju u obliku predjela

Aspik od mesa sa sirom i povrćem: predjelo

Ražnjići od povrća sa kuhanim škampima

Sendviči sa kavijarom i maslinama

Svježa salata sa paradajzom i sirom za predjelo Kanapei od sira sa orasima i grožđem

Tartleti od pečenog sira: predjelo

Mini kanapei za užinu za romantičnu večeru

Predjelo od lisnatog tijesta sa paradajzom

Najbolje predjelo za romantičnu večeru - fondue sa sirom. Fondue je lonac zagrejan svijećom, koji sadrži sos od sira. Koristeći ražnjiće ili posebne viljuške, nanizati bilo koji komad narezanog (šunka, povrće, orasi, krompir, škampi, krutoni) i umočiti u ljuti sos.



fondue sa sirom

Slatkiši za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

Slatkiši igraju veoma važnu ulogu za "praznik svih zaljubljenih". Oni su podesiti dobro raspoloženje, oduševljavaju svojim ukusom, upotpunjuju romantičnu večeru. Uopće nije potrebno sami pripremati slatkiše, jer će svaka poslastičarnica zasigurno ponuditi ogroman broj slastica i delicija za praznik.

Možete odabrati slatko za svaki ukus: čokolade, torte u obliku srca, glazirani kolačići, umjetnički oslikani medenjaci, kolači, tartufi, marmelada, žele i još mnogo toga. Kupovinom deserta, naravno, uštedjet ćete svoje lično vrijeme za pripremu za odmor.

VAŽNO: Moderne domaćice često nude domaće kolače na prodaju. Ručno rađene torte, kolači, mafini i medenjaci sa glazurom, figuricama od marcipana i šećera su veoma popularni.



Mafini za praznike

Kolačići sa marcipanom i mastikom

Kolačići sa glazurom

Karamel bombone u obliku srca

Medenjak sa glazurom

Torte za 14. februar

Makaruni u obliku srca

Domaći kolačići za 14. februar

Ako pazite na svoju figuru ili jednostavno ne želite da kupujete praznične slatkiše u prodavnici, to možete učiniti voćne kriške sa bobicama. Takav rez možete ukrasiti listićima svježe mente, šećerom u prahu, cimetom i otopljenom čokoladom.

VAŽNO: Veoma je popularan kao desert 14. februara čokoladni fondue. U to možete umočiti bananu, narandžu, jagodu, kivi, ananas. Ako ne želite vrući fondi, jagode prelivene čokoladom možete napraviti i prije vremena.



Čokoladni fondi

Jagode u čokoladi

Jagode u čokoladi sa čokoladom i mrvicama orašastih plodova

Pečenje za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

Pravljenje slatkih peciva za Valentinovo sasvim je realno vlastitim rukama. U vašoj je moći da napravite ukusna peciva i kolače od keksa i kreme. Pravljenje ukusnog i mekanog keksa je vrlo jednostavno.

trebat će vam:

  • Šećer- 1 čaša (mjereno). Ako pazite na svoju figuru, koristite manje šećera.
  • Brašno- 1 šolja (grubo mljevena i vrhunska, po želji zamijenite bilo kojom drugom).
  • Jaja- 4 stvari. velika piletina
  • Sol- prstohvat

kuhanje:

  • Bjelanjke treba odvojiti od žumanaca. Bjelanjke sipajte u posebnu posudu i mikserom (blenderom) umutite sa malo soli 5-10 minuta. Trebao bi dobiti pahuljastu pjenu Ovo je ključ za dobar biskvit.
  • Nakon toga postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete elastična proteinska masa.
  • Bez zaustavljanja mućenja, dodajte žumanca, postepeno umiješajte brašno.
  • Podmazati pleh ili deco uljem, izliti testo. Ispecite biskvit oko 25 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Spremnost provjerite čačkalicom.

VAŽNO: Od ohlađenog biskvita možete napraviti torte ili tortu tako što ćete kolače premazati bilo kojom kremom (kupovnom ili samostalno). Ako želite ispeći čokoladni biskvit, samo dodajte malo kakaa u tijesto.



Torta za 14. februar

Svoju „srodnu dušu“ možete obradovati i panakotom (kremastom ili čokoladnom) koju ste sami napravili. Nije teško napraviti i šećer, želatinu i kremu.



Panna cotta 14. februara

Biskvit izrezan sa srcima u čokoladnoj glazuri

VAŽNO: Ako imate posebnu peglu za vafle, 14. februara možete ispeći ukusna srca za vafle i dodati ih u bilo koji sos.



Vafl srca za 14. februar

Ideje za doručak za 14. februar - Dan zaljubljenih

Svoju voljenu osobu možete iznenaditi ujutro tako što ćete mu pripremiti ukusan i neobičan doručak. Biće neobično samo zato što ćete ga ukrasiti na originalan način dodavanjem prazničnih simbola - srce.



Tost sa kajganom za praznični doručak
Fancy palačinke

Originalni doručak

Video: “JEDNOSTAVAN DORUČAK na Sv. Valentinovo"

Slični postovi