Dom Zdravlje

Desert od svježeg sira sa voćem ili mousseom od svježeg sira. Desert od svježeg sira bez pečenja sa želatinom i voćem Recepti za jednostavne deserte od svježeg sira

Desert od skute, u svoj njihovoj beskrajnoj raznolikosti, objedinjuje jedna karakteristika: svi su izuzetno udobni i prilagođeni za ugodan provod. Procijenite sami: voćni desert je sasvim prikladan za cjelovečernji ples; planine šlaga sa orasima indirektno nagoveštavaju spremnost za nežnu zabavu; a deserti od svježeg sira prate trenutke ugodnog razgovora i unutrašnjeg komfora.

Možda zato što je svježi sir jedno od prvih uspomena iz djetinjstva, a svaka njegova žlica nam donosi ugodne nježne osjećaje.

Deserti od svježeg sira: bobičasto blago

Jedna od najpopularnijih vrsta skuta je svježi sir + bobičasto voće. Uglavnom, dovoljno je samo pomiješati svježi sir sa pavlakom i šećerom (ili minutni sos - vrhnje + med), uliti šaku bobica (bolje dvije) - i odličan desert je na stolu !

Ali da se vratimo na bobice. Mirisne maline i jagode, plemenite borovnice i ribizle, kiselo-višnje, pa čak i brusnice - sve je dobro u ansamblu skute.

Ovdje možete ići jednostavnim "narodnim" putem, a možete ići malo profinjenijim. Na primjer, način na koji to radi glumac, vinar i veliki gurman Gerard Depardieu:

(Fromage frais aux fruits rouges)

Sastojci (za 4 porcije):
160 g mekog svježeg sira,
100 g svježeg malomasnog vrhnja (ili nemasnog gustog vrhnja),
2 tbsp. l. šećer u prahu
100 g jagoda, malina, borovnica,
4 lista mente,
makaroni "pločica" (opciono).

kuhanje:
Ako je svježi sir previše tečan, stavite ga u cjedilo ili gazu, ostavite da se višak surutke ocijedi (oko 15 minuta).
Umutiti svježu pavlaku, dodati 1 žlicu. l. šećer u prahu - dobićete italijanski meringue.

Bobice operite, osušite, pola stavite u blender i izgnječite. Protrljajte pire kroz sito.

Svježi sir stavite na tanjire za desert, oko njega poslažite cijele bobice. Koristeći slastičarsku vreću, stavite nekoliko beze kovrča na svaki slag svježeg sira.

Pospite preostalim prahom, ukrasite mentom. Stavite tanjire u frižider na oko sat vremena.

Izvadite tanjire iz frižidera, prelijte svježi sir sa bobičastim pireom.

Ovaj desert od svježeg sira poslužite uz kekse od badema za stolom.

Bijela sa zlatom

Plemenite kraljevske nijanse bijele i zlatne pojavljuju se u desertima od svježeg sira, kada svijetle boje jagoda, malina, ribizla zamjenjuju mirisne sunčane kajsije, kruške, breskve, dinje.
I ovdje je apsolutno nemoguće ne prisjetiti se divne pite od skute i kajsije, porijeklom iz Mađarske:

Sastojci (za 6 porcija):
tijesto:
160 g putera (2/3 pakovanja),
1-2 šolje brašna
3-4 st. l. sahara,
2 žumanca,
1 kesica vanilin šećera
½ kesice praška za pecivo
½ šolje mljevenih badema (opciono)

Punjenje:
350-400 g mekog svježeg sira,
20-25 kajsija,
100-150 g konjaka,
1 kesica vanilin šećera
2-3 žlice. l. pavlaka (najbolje domaća)
1/2 st. sahara,
2 vjeverice,
šaka oguljenih i narezanih badema (po želji)

kuhanje:
Večer prije isjecite kajsije na polovine (ili na četvrtine ako su velike); ukloniti kosti. Kajsije preliti sa šećerom i vanilijom, preliti rakijom, staviti u frižider.

Pustite da puter omekša (ali nemojte ga utopiti), pomešati ga sa brašnom, utrljati kao na prhko testo - na sitne grudvice. Dodajte šećer, vaniliju, prašak za pecivo, bademe (ili esenciju badema) i žumanca. Mesite. Testo bi trebalo da bude malo elastičnije od tradicionalnog prhkog tijesta.

Ocediti tečnost od kajsija. Svježi sir dobro utrljajte sa šećerom (3-4 žlice) i malom količinom kisele pavlake (možete i bez nje ako je svježi sir mastan). Umiješajte kajsije i, ako želite, bademe.

Bjelanjke dobro umutiti sa preostalim šećerom.

Posudu za pečenje (sa visokim stranicama) namazati puterom i premazati tijestom. Na vrh stavite nadjev. Filovati umućenim snegom od belanaca.

Pecite na srednjoj vatri dok se testo ne ispeče, a vrh ne porumeni.

U principu, isto se može učiniti i sa breskvama ili kruškama, ali klasična i najbolja opcija je sa kajsijama.

Jedina mana ovog deserta od svježeg sira je što ljeti uopšte ne želite da uključite rernu. Ali isplati se, iskreno.

Pa, marelice će otići - bit će moguće prijeći na kruške. I, na primjer, ispecite ih sa svježim sirom i orasima. (Da, opet predlažemo da malo podignete temperaturu.)

Sastojci:
100 g svježeg sira,
1 st. l. kajmak
1 tsp tečni med,
1 kašičica limunovog soka
šaka orašastih plodova (bademi, lješnjaci, lješnjaci, pistacije...),
prstohvat cimeta.

kuhanje:
Kruške (trebaju biti velike i guste) prepoloviti, čajnom žličicom izvaditi sjemenke i malo pulpe da napravite duguljasta udubljenja. Prelijte polovice limunovim sokom i pospite cimetom. U svježi sir dodajte malo pavlake, meda (dobro bi od lipe ili bagrema), mljevenih orašastih plodova.

Kruške napunite grušom, svaku umotajte u foliju i stavite u lim za pečenje.

Stavite kruške u rernu na srednju vatru 25 minuta.Da biste proverili da li su gotove jednu od njih probušite čačkalicom: ako je mekana, izvadite je!

Iskreno se nadamo da će jednog dana ovo prozračno, najdelikatnije jelo imati mnogo ukusnije ime. U međuvremenu, poznajemo je pod nomenklaturnim nazivom "skutna masa".

Postoji nekoliko osnovnih načina za pripremu ovog deserta od skute.

Metoda prva, prirodna: Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa šećerom. Sve.

Metoda dva, meka: omekšali puter (2 kašike na 100 g svježeg sira) dobro umutiti sa šećerom u prahu i vanilijom da dobijete pahuljastu, prozračnu kremu. U ovu kremu postepeno dodajte mekani svježi sir, bez prestanka mučenja. Gotovu masu malo ohladiti.

Treći metod, u seoskom stilu: sirovo žumance (jedno na svakih 100 g svježi sir) dobro utrljajte sa šećerom (može - sa puterom i medom), lagano umiješajte svježi sir protrljan kroz sito.

Četvrti metod, kremasta krema: Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i dobro izmiješajte sa jajima, puterom i domaćom pavlakom (na 100 g svježeg sira - 1 jaje, 20 g putera, 1-2 žlice kisele pavlake). Masu stavite u šerpu, stavite na malu vatru i prokuvajte uz stalno mešanje. Sklonite sa vatre, dodajte šećer po ukusu i ponovo dobro promešajte. Smiri se.

Tradicionalni "dodatci" sirnih masa su grožđice, suve šljive, suhe kajsije, kondenzovano mleko, čokoladna pasta (krem). U trendovima posljednjih godina - sušene brusnice, svježe ili alkoholizirane trešnje, banane u kombinaciji sa mirisnijim voćem (mango, papaja, breskva), pa čak i voćni žele na kockice, marshmallows, loput.

Takvi deserti su idealni za kafu, posebno cappuccino, moccaccino, latte.

Sastojci:
500 g svježeg sira (manje masnoće),
6 sirovih žumanaca,
2/3 st. granulirani šećer,
50 g rendane crne čokolade,
½ st. mlijeko, vrhnje ili pola-n-pola,
150 g putera,
vanilin,
200 g višanja bez koštica,
4-5 art. kašike konjaka ili crnog ruma,
nekoliko kapi esencije badema.

kuhanje:
Ako pripremate ovaj desert za odrasle - dan ranije (ili barem par sati prije kuvanje) višnje prelijte alkoholom sa malo šećera i nečim mirisnim: par kapi esencije badema, malo vanilije, karanfilića ili rendane korice pomorandže. Naravno, ako je skutna masa za djecu, preskočite „alkoholnu fazu“, samo malo zasladite višnje.

Žumanjke dobro utrljajte sa šećerom i vanilijom, u njih postepeno dodajte rendanu čokoladu, miksajte. Čokoladno-jajastu masu razblažite vrelim mlijekom, vrhnjem ili pola-n-pola, zagrijte smjesu u vodenoj kupelji - ali nemojte pustiti da proključa!

Smiri se.

Umutite puter sa par kašika šećera, u njega istucite rendani svježi sir.

Na dno prozirnih činija stavite višnje. Na njih stavite skutu, napunite je čokoladnom kremom. Ako su posude visoke, možete ponoviti redoslijed i učiniti desert slojevitijim.

Klasika žanra

Među slasticama od skute ima i njihovih "patrijarsa":
sirniki (istočnoslovenska kuhinja),
nalesniki (poljska i ukrajinska kuhinja)
i tepsije sa sirom u svoj njihovoj raznolikosti - od njemačkog Käsekuchena, francuskog kolača od svježeg sira i limuna i napuljske uskršnje pite do njujorške torte od sira koja je u modi posljednjih godina.

Cheesecake u svom američkom obliku se ponešto razlikuje od svojih kolega. Uglavnom zato što se u verziji koja se danas smatra klasičnom koristi ne baš svježi sir, već meki krem sir. Canonically, Filadelfia by Craft Foods. Ali, najvjerovatnije, Philadelphia je mjera prisilne zamjene. Klasični kolač od sira je američki, a na njihovim geografskim širinama nema puno svježeg sira.
Mi, kako nismo lišeni ove jednostavne ljudske radosti, hrabro ćemo uzeti svježi sir (visokomasni, meki, minimalno kiseli) i baciti se na posao. Neka to ne bude ono što u američkim restoranima zovu kolačem od sira, ali od „nekanonskog“ sigurno neće biti gore.

Nekoliko malih tajni kolača od sira:
Tajna jedna: Svježi sir treba da bude sobne temperature i umutite ga ručnim mikserom, a ne električnim, tada mu nećete pokvariti teksturu, nemojte ga prezasiti zrakom i neće nabubriti tokom pečenja. Bolje je jednostavno pomiješati sljedeće sastojke bez mućenja.

Tajna dva: temperatura pečenja - 160°C, maksimalna - 175°C.

Tajna tri: vodeno kupatilo - da fil bude svilenkast, gornji ne zagori, a donji dobro zapečen. Formu sa tortom od sira (bolje je uzeti odvojivu da ne oštetite tortu pri vađenju) čvrsto zamotajte veliki pojedinačni komad folije i stavite u drugu formu, veću. U veliki kalup sipajte kipuću (obavezno!) vodu tako da dođe do sredine stranica unutrašnjeg kalupa.

Tajna četiri: Besmisleno je bockati kolač od sira drvenim štapićem da provjerite spremnost: pite od svježeg sira i sira uvijek ostaju vlažne. Spremnost se provjerava na prilično smiješan način: tapkajte po strani kalupa - ako je torta gotova, samo područje fila u sredini, prečnika oko 6 cm, treba da drhti.

konačno, tajna peta, hlađenje: isključite rernu, nemojte žuriti da vadite kolač od sira, držite ga još 45 minuta sa lagano odškrinutim vratima. Zatim izvadite i ostavite da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi. Prevucite nož po stranicama kalupa i tek onda pošaljite tortu u frižider.

kolač od limuna

Sastojci (za kalup prečnika 21-23 cm):
200 g jednostavnih peciva (kao što su "Jubilarni", "Korovka", "Pečeno mlijeko"),
110 g omekšalog putera,
600 g masnog mekog svježeg sira,
3 jaja,
150 ml guste pavlake
rendana kora od 1 limuna,
150 g šećera u prahu,
1 tsp esencija vanile ili citrusa.

kuhanje:
Podloga se priprema vrlo jednostavno: izmrvite kekse u sitne mrvice i dobro pomiješajte s omekšalim puterom - do najhomogenije konzistencije. Lagano rasporedite masu po dnu i stranicama kalupa, dobro je poravnajte i udarite.

Zatim postoje dvije opcije. Prvi je da formu sa podlogom stavite u frižider, pripremite fil, stavite u formu i sve zajedno stavite u rernu. Drugi je da podlogu stavite na 10 minuta u rernu zagrejanu na 160°C, izvadite i ohladite. Zatim napunite nadjevom i stavite u rernu oko 60-80 minuta.

Za fil prvo dobro utrljajte svježi sir i umutite ga ručnim mikserom. Možete prvo obrisati kroz sito - za nježniju teksturu. Drvenom ili silikonskom lopaticom umiješajte vrhnje, koricu, vaniliju i prethodno umućena jaja sa šećerom u prahu. Ovaj cheesecake možete poslužiti sa hladnom kremom od vanile.

I, na kraju, kolači od sira. Čini se da bi moglo biti jednostavnije, ovo je jelo poznato iz djetinjstva. Ali ne - oni će se širiti, onda se neće dići, onda općenito neka vrsta gume. Svaka porodica ima svoj poseban recept za kolače od sira - neko ih peče, neko prži, neko dodaje sodu, neko pavlaku... Generalno, za porodične klasike je bolje da idete direktno kod mame ili bake.

I pozivamo vas da se pripremite

Sastojci:
200 g svježeg sira,
2 tbsp. l. sahara,
2 tbsp. l. brašno,
¼ tsp brašno
1 jaje
1 kesica vanilin šećera
½ tsp sol,
2 tsp kora narandže ili limuna,
100 g grožđica,
1 sirovo bjelance
1 tbsp puter.

kuhanje:
Svježi sir dobro samljeti sa šećerom ili šećerom u prahu. Dodajte mu prosejano brašno sa praškom za pecivo i so, celo jaje, vaniliju - promešajte. Umiješajte suvo grožđe i koricu.

Posebno umutiti proteine (bez šećera), umiješati ih u sirnu masu.

Posudu za pečenje namazati puterom i malo posuti brašnom. Stavite testo u njega, poravnajte ga i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20-25 minuta.

Pecite dok ne porumeni.

Za ovaj cheesecake možete napraviti laganu kremu od vanile ili čokolade.

Možda je vrijedno zaustaviti se i prepustiti se volji fantazije. Uostalom, deserti od svježeg sira su, bez pretjerivanja, cijeli svemir: ogroman, ali u isto vrijeme iznenađujuće udoban.

Deserti bez pečenja - praznik na vašem stolu. Pripremili smo recepte sa fotografijama korak po korak: deserti sa svježim sirom, bobicama, voćem - jednostavno i ukusno.

jagode i kivi - 300-500 gr
keks ili biskvit - 300 gr
pavlaka - 500 gr
želatin - 20 gr
šećer - 200 gr

Sipajte želatin u manju šerpu, prelijte hladnom vodom (0,5 šolje) i ostavite 30 minuta.

Duboku posudu obložite prozirnom folijom.

Nasjeckajte jagode i kivi (možete koristiti drugo voće i bobice).

Na dno kalupa stavite sloj jagoda i kivija.

Biskvit izlomite na komade. Nisam imala kolačiće, ali sam imala keks, koji sam isekla na kockice.

Stavite sloj komadića keksa na sloj bobičastog voća. Zatim opet sloj bobičastog voća i sloj keksa.

Želatin staviti na malu vatru i zagrijati dok se potpuno ne otopi (ne ključati).

Pavlaku umutiti sa šećerom i mešajući u tankom mlazu sipati u želatin.

Biskvit sa bobičastim voćem preliti sa želatinom i ostaviti u frižideru 2 sata (najbolje preko noći).

Izvadite desert iz frižidera i preokrenite na tanjir za serviranje.

Pažljivo uklonite film.

Recept 2: Blancmange desert bez pečenja

0,5 šolje mleka;
1 kesica (15 g) želatina;
1 kesica (10 g) vanilin šećera
250 g svježeg sira;
0,5 šolje kisele pavlake;
0,5 šolje šećera u prahu;
2 koluta ananasa (ili drugog voća).

Desert od svježeg sira "Blanmange" bez pečenja je spreman. Prijatno!

Recept 3: Japanski desert od svježeg sira bez pečenja

200 g svježeg sira;
1 st. l. šećer u prahu (bez vrha);
1 st. l. kajmak;
10 sušenih urmi;
20 lešnika (-8 komada ostaviti celih za serviranje);
½ st. l. susam;
½ st. l. kokosove pahuljice.

"Skutu rolnicu" ostavite na 20 minuta u frižider. Narežite na komade za serviranje. Navlažite nož vodom. Desert od skute pospite šećerom u prahu, ukrasite po želji i poslužite.

Recept 4: Francuski desert sa šarlotom bez pečenja

Ovo je savršena kombinacija mekog keksa u sirupu sa jagodama i delikatnom kremom.

Kolačići "prsti" - 40 komada
krem sir - 250 grama (ili jogurt)
Jagode - 250 grama
Šećer - 1 art. kašika (+ 2-3 kašike za sirup)
Vanilin šećer - 1 kašičica
Voda - 1 čaša
Šećer u prahu - 1-2 Art. kašike

Prvo morate prokuvati sirup. Da biste to učinili, pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ako imate pri ruci liker od jagoda, obavezno dodajte par kašika.

Dok se sirup hladi pripremite kremu. U dublju posudu stavite krem sir ili punomasni jogurt.

Operite i osušite jagode. Velike bobice se mogu narezati na male komadiće.

U kremu dodajte šećer i prstohvat vanilije, umutite sve dok ne postane pjenasto. Na vrh stavite otprilike polovinu bobičastog voća (možete odvojiti malo ako je vaša francuska šarlota prelivena bobičastim voćem prilikom serviranja).

Sve dobro izmješati.

Pripremite tepsiju ili cupcake. Pospite ga šećerom u prahu. Svaki kolačić umočite u sirup i odmah stavite u kalup.

Pospite kolačiće šećerom u prahu, premažite kremu u ravnom sloju. Dodajte još malo bobičastog voća.

Sada - opet kolačići, ne zaboravljajući da ih umočite u sirup i pospite prahom.

I tako do samog vrha forme. Postoji mnogo opcija za kuhanje francuske šarlote: od serviranja u visokoj čaši do velikog oblika u koji može stati do 7 slojeva kolačića i kreme.

Nakon toga trebate dati priliku da se natopi desert. Gotovu šarlotu ostavite najmanje 1 sat. Zatim pažljivo preokrenite na tanjir za serviranje, ukrasite bobičastim voćem, šećerom u prahu ili ostatkom kreme, na primjer. Prijatno!

Recept 5: Desert bez pečenja sa voćem u čajnom želeu

Lagani čaj i voćni desert. Ovo nije samo jako ukusan, već i odličan osvježavajući desert. Za njegovu izradu potrebna je mala količina sastojaka.

zeleni čaj - 1 kašika.
šećer - 3 kašike.
limun - ½ komada
želatin - 5 gr
banana - 1 kom.
narandža - 1 kom.
grožđe - 100 gr

Želatin je potrebno preliti sa 3 kašike vode i ostaviti da nabubri 10 minuta (ili onoliko koliko je navedeno na pakovanju).

Skuvati 300 ml čaja na uobičajen način. Kad se čaj malo prokuha i malo ohladi, izvadite listove čaja, dodajte šećer, sok od pola limuna. Dodati i želatin, dobro promešati dok se ne otopi. Smiri se.

Bananu je potrebno oguliti, iseći na kockice, grožđe prepoloviti, narandžu oguliti i takođe iseći na kockice.

Isjeckano voće podijelite po zdjelicama ili čašama.

Prelijte čajem i ostavite u frižideru 4-5 sati dok se potpuno ne stvrdne.

Po želji pripremljeno voće u želeu od čaja ukrasite listićima mente i desert je gotov.

Recept 6: Desert od snježnih trešanja bez pečenja sa čokoladom

trešnja - 1 šolja
pirinčani kolači - 3 kom
šlag
cokolada
šećer u prahu
cimet

Za svaku porciju uzmite široku čašu. Sameljite pirinčane kolače i stavite u svaku čašu na dno.

Odozgo pospite sadržaj čaša šećerom u prahu. Količina ovog sastojka zavisi od vašeg ukusa.

U svaku čašu stavite trešnju (prethodno je odmrznite). Za sve porcije koristite tačno polovinu ukupne zapremine. Velike bobice podijelite na polovine. U svaku porciju pospite malo cimeta.

Sadržaj čaša prelijte šlagom. Čokoladu (crnu ili mlečnu) sitno narendajte i u svaku čašu stavite po šaku dobijene mrvice. Kao rezultat, čaša bi trebala biti napunjena do pola.

Zatim ponovite sve iznova: malo pirinčanih kolača, u prahu, višnje, cimet, šlag i čokolada. Nekoliko ujednačenih i lijepih trešanja možete ostaviti za ukrašavanje ovog deserta.

Podijelite malu čokoladu na kockice i u svaku čašu stavite komadić. Kao dekoraciju možete koristiti i posip za slatkiše.

Recept 7: Desert bez pečenja - čokoladne banane (fotografije korak po korak)

Po želji, takve banane u čokoladi možete poslužiti jednostavno ohlađene, ali ako pričekate dok se potpuno ne smrznu, dobit ćete vrlo ukusan sladoled!

Banane - 3 kom. (velika veličina)
Tamna čokolada - 100 g
Maslac - 30 g
Konditorski preliv - 10 g
Kokosove pahuljice - 10 g

Banane oguliti i iseći na 2 dela. Ako odjednom niste mogli pronaći veće banane, uzmite male i koristite ih cijele. Također, velike banane se mogu rezati ne na dva dijela, već na kuglice, u ovom obliku će biti vrlo zgodno jesti banane u čokoladi čak i za vrlo male slatke zube.

Uzimamo dugačke ražnjiće za ražnjiće i prerežemo ih makazama na dva dijela. Narezane banane na ražnjiće. Usput, ako imate priliku kupiti posebne drvene štapiće za sladoled, onda ih svakako kupite, jer banane mnogo udobnije sjede na tako širokim štapićima, ali u nedostatku njih, poslužit će i obični drveni ražnjići.

Dobijene "popsicles" od banana stavljamo u tepsiju za zamrzavanje i šaljemo u zamrzivač na 5 minuta.Moramo ih malo ohladiti odozgo. U ovoj fazi ih nije potrebno potpuno zamrznuti.

Dok se banane hlade, pripremite glazuru. Čokoladu (ja sam uzela crnu 56%, ali možete uzeti mješavinu tamne i mliječne ili samo mliječne, vodite se slatkoćom banane i po svom ukusu) izlomiti na male komadiće i sjediniti sa puterom.

Otopite čokoladu u parnom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici dok ne dobijete glatku glazuru. Koju god metodu odabrali (u kupatilu ili mikrovalnoj pećnici), glavna stvar je da ne pregrijete čokoladu, inače će se sklupčati i pretvoriti u grudastu masu. Zato što češće miješajte čokoladu i provjerite njenu konzistenciju.

Dobijenu glazuru sipajte u visoku usku čašu (imam čašu za pravljenje jogurta). Ako ne postoji odgovarajući kontejner, ovaj korak jednostavno preskačemo.

Sada vadimo ohlađene banane i brzo ih umačemo jednu po jednu u glazuru (banane ne držimo dugo u glazuri, jer će tada sloj čokolade biti jako gust).

Ako niste pronašli odgovarajuću čašu za glazuru, jednostavno žličicom ili kistom nanesite čokoladu ili potpuno uvaljajte banane u otopljenu čokoladu.

Zatim izvadimo banane iz glazure i brzo (čokolada se brzo stegne na hladnim bananama) posipamo ih svim vrstama posipa, a možete ih i samo uvaljati u njih. Općenito, ovdje možete sigurno povezati svoju maštu i ukrasiti banane onako kako želite.

To je sve! Naše smrznute banane u čokoladi su spremne.

Recept 8, jednostavan: jagode sa kremom, desert bez pečenja

Jagode - 300 g
Gusta pavlaka - 150 ml
Šećer - 2-3 kašike

Za 5 malih činija potrebno nam je oko 300 gr. jagode, pola (150 ml) vrhnja sa udjelom masti iznad 30% i 2-3 žlice. Sahara.

Jagode oprane i očišćene od čašica sa šećerom samljeti u homogeni pire koristeći bilo koji odgovarajući uređaj.

Kada sipate šećer u tankom mlazu, umutite vrhnje što jače, dok se ne stvori veoma gusta, postojana pjena.

Dodavajući jedan u drugi u malim porcijama, dobro miješajte dok se ne dobije homogena pjena.

U činije (najbolje prozirne) sipajte kremastu penu od jagoda. Konzistentnost se, mislim, jasno vidi u kapima? Broj porcija zavisi od veličine posude koju imate na raspolaganju. Jagode i kremu stavite u frižider na najmanje 1 sat.

Ako jagode sa kremom po ovom receptu držite u frižideru 3-4 sata, možete dobiti veoma lep efekat - raslojavanje i pojavu tamnijeg tona i prozirnog soka na dnu. Okus se tamo, generalno, ne menja, samo zbog lepote, desert će biti spreman za upotrebu nakon prvog sata. Može se ukrasiti šlag ružama i listićima mente ili matičnjaka.

Recept 9: Mousse od skute sa umakom od bobica (sa slikom korak po korak)

za mousse:

svježi sir - 400 gr
puter - 75 gr (ne možete dodati)
pavlaka - 100 gr
šećer - prah - 100 gr (za mršavljenje možete ga zamijeniti prirodnim zaslađivačem, na primjer, stevijom)

Za sos od bobica:

bobičasto voće - po izboru - 100 gr
šećer - prah - 30 gr

Punilo koje možete izabrati:

orasi - šaka
lanene sjemenke - šaka
bobičasto voće - jagode ili borovnice
voće - banana i breskva
kakao - za čokoladno-skutni mousse - 2 žlice

Voćni sir se nevjerovatno brzo i lako pravi. Uzimamo domaći svježi sir (ovo je bitno, takav svježi sir je mnogo ukusniji, zdraviji i nije tako mrvljiv, što je u ovom slučaju dobro!)

Domaćem svježem siru dodajte pavlaku ili vrhnje i naribajte puter.

Sve napunimo šećerom u prahu ili prirodnim zaslađivačima po izboru i izvadimo blender.

Mousse od svježeg sira u blenderu se priprema za minut, ja lično koristim potopljeno, mnogo manje prljavo posuđe na kraju. Potopimo blender u posudu i sve dobro sameljemo dok ne postane potpuno homogeno.

U zavisnosti od toga koliko pavlake ili vrhnja stavite, konzistencija kreme od skute će se promeniti od tečnije do čvršće.

Vrijeme je da dodate preljeve. Prva stvar koju treba staviti su orasi. Stavljamo ih u neku vreću i tučemo ih, na primjer, dnom čaše.

Sipati u desert od svježeg sira sa voćem ili umiješati mousse od svježeg sira. Ako želite da dobijete čokoladni mousse, dodajte kakao, skuvan u čaši vrele vode, nakon što se ohladi.

Sos od bobica za serviranje. Začinjeno bobičasto voće je savršeno, ali smrznuto bobičasto voće će dobro poslužiti. Sipajte ih u mlin, pospite šećerom u prahu i dobro sameljite.

Sada uzimamo obične čaše i počinjemo izlagati ljepotu. Možete staviti cijeli krem mousse od skute odjednom, pa preliti sosom od bobica, a možete ga i malo uljepšati. Stavili smo par kašika ukusnog deserta od svježeg sira i orašastih plodova.

Na vrh premažite još par kašika sosa od bobičastog voća, a zatim ponovo mousse od skute.

Prelijte sa drugom kašikom sosa od bobičastog voća.

I pospite seckanim orasima.

Recept 10: "Mochi" - japanski desert bez pečenja (sa fotografijom)

Mochi se pravi ručno. Proces je prilično težak, ali ako koristite posebno rižino brašno, sve će postati mnogo lakše, a mochi se može pripremiti samostalno. Za mochi se koristi mnogo nadjeva - slatke paste od crvenog pasulja, kikirikija, susama, kestena. Japanci, uz klasične, nude punjenja sa najčešćim ukusima - trešnje, breskve, jagode. Gotovo jelo se zamrzne i odmrzne prije jela, servira hladno. Prinos: 10-12 komada.

Pirinčano brašno - 50 gr
voda - 150 mg
šećer - 100 gr
krema 35% - 75 mg
crna čokolada - 100 gr
kukuruzni škrob - 100 gr

Počinjem da kuvam sa filom: kremu sipam u činiju i stavim na vatru. Kada krema počne da ključa, dodajem im komadiće čokolade. Miješam dok ne postane glatko. Ostavim sa strane dok se čokolada ne ohladi pa stavim u zamrzivač (masa mora zadržati oblik).

Dalje: u šerpu sipajte vodu, šećer i pirinčano brašno, promešajte i stavite na vatru. masa će uskoro početi da se stvrdnjava, podižem lonac iznad vatre i intenzivno miješam, kao rezultat će izaći snježno bijela, zbijena masa.

Sada sipam skrob na sto i sipam masu. Ostavim da se ohladi i prije vajanja još posipam skrobom odozgo (skrob se ostavi u višku, sav višak se savršeno otrese).

Zatim radim rukama, nožem odrežem komadić od mase i vrhovima prstiju formiram krugove širine oko 3 mm. Uzimam fil i stavljam u sredinu. Podižem ivice i stisnem ih, pažljivo ih uzimam u ruke i motam dok se mjesto lijepljenja ne zagladi.

Dobivene kuglice rasporedim na pergament ili tanjir posut škrobom. Japanski desert od pirinčanog brašna je spreman. Prijatno.

Svježi sir je zdrav proizvod nježnog blagog okusa. Kombinira se sa mlijekom, vrhnjem, pavlakom, kefirom. Često se dodaju i vanilin, seckani orasi, kandirano voće, limunova korica i sušeno voće.

Pet najbržih recepata za desert od svježeg sira:

Deserti bez pečenja pripremaju se sa želatinom. Elegantno izgleda sufle sa raznobojnom marmeladom i kriškama čokolade. Zdravi dijetalni deserti se peku u rerni sa jabukama, kruškama i pinjolima. Umjesto šećera koristi se stevija u prahu.

Zdrobljeni kolačići, suhe kajsije, med se dodaju slatkišima od skute. Ukrašene su otopljenom čokoladom i kokosovim listićima. Posebno su popularna slatka peciva za čaj. Za njegovu pripremu, svježi sir se kombinira s grizom, pšeničnim brašnom, jajima, maslacem.

Kako napraviti desert od svježeg sira

Svježi sir je svestran i jeftin proizvod. Od njega se pripremaju pudinzi, suflei, pjene, želei i kolači.

Pet najniskokaloričnih recepata za deserte od svježeg sira:

Jednostavan i lijep desert bez pečenja priprema se za 5-10 minuta. Svježi sir se mikserom umuti sa pavlakom ili vrhnjem. Masu se kombinuje sa svežim bobičastim voćem, rendanom čokoladom i šećerom u prahu. Dobivena krema se polaže u prozirne čaše ili čaše, naizmjenično u slojevima sa zdrobljenim kolačićima. Jelo se servira ohlađeno.
Puding od svježeg sira se peče u rerni, spori šporet ili mikrotalasnoj. U tijesto se dodaju jaja, vanilin, puter, pšenično brašno ili griz. Pripremite poslasticu u obliku kolačića ili veće tepsije.
Skuta je ukusna krema za tiramisu. Produkt je umućen sa mlekom i šećerom, dodaju se umućeni proteini i krem od žumanaca. Za ukus se u masu dodaje konjak. Krema se namaže na kolačiće natopljene napitkom od kafe.
Za pripremu nježnog moussea, umutite svježi sir u blenderu sa bananama i kivijem. Ukrašena je svježim bobicama i servirana u zdjelicama.
Zdrava poslastica biće pravi spas za sladokusce koji su na dijeti. Polovice krušaka ili jabuka punjene su kremom od skute sa prirodnim jogurtom i stevijom. Poslastica se posipa orasima i peče u rerni 10-15 minuta.

Na dječji jelovnik mogu se uvrstiti poslastice sa skutom od zdravih proizvoda.

Za porodično ispijanje čaja i svečanu trpezu pripremaju se prelepi deserti.

Teško je precijeniti prednosti svježeg sira, kao i kulinarskih jela koja koriste ovaj proizvod za ljudsko tijelo. Stoga je gotovo svakodnevno prisutan na stolu mnogih ljudi. No, osim što svježi sir može biti obično jelo, od njega možete napraviti i vrlo ukusne deserte. Ovo je posebno korisno za one roditelje čija djeca odbijaju da konzumiraju mliječne proizvode.

Da biste ukusno kuhali za svoju porodicu, nije potrebno provoditi puno vremena u svojoj kuhinji. Uostalom, može se napraviti vrlo brzo i bez upotrebe pećnice, jer postoje slatkiši od svježeg sira koje nije potrebno peći.

Lako i brzo

Najlakši i najbrži način da napravite desert od svježeg sira bez pečenja - napravite kuglice od sira. Vrijeme pripreme ovog jela traje pet do deset minuta. Zanimljivo je i da može imati različite ukuse. Razmislite kako ga pravilno skuhati.

Proizvodi:

500 g masnog svježeg sira;
30 g putera;
150 g šećera;
kokosove pahuljice;
1 kesica vanile.

Svježi sir se mora pomiješati sa puterom, šećerom i vanilijom. Sastojci moraju biti dobro izmiješani kako ne bi bilo grudica ulja. Od dobijene skutne mase razvaljajte kuglice odgovarajuće veličine i svaku pospite kokosom. Gotov desert stavite u frižider ili zamrzivač na nekoliko minuta.

Takav recept je osnova u pripremi ovog jela, ali po želji se može dopuniti i drugim sastojcima. Na primjer, u svježi sir dodajte izmrvljene kolačiće, orašaste plodove ili komadiće čokolade. Od toga će kuglice dobiti druge ukuse.

voćno zadovoljstvo

Desert od svježeg sira i voća bez pečenja je vrlo ukusan i zdrav. Dobar je jer za njegovu pripremu može biti pogodno apsolutno bilo koje voće i bobice. U našem slučaju, to će biti jagoda. Dakle, razmislite o receptu za jelo pod nazivom "Strawberry Delight".

Sastojci:

100 g šećera;
0,5 kg masnog svježeg sira;
150 g pavlake (bilo koje masti);
Strawberry;
mrvica tamne čokolade;
1 kesica vanilina (vanilin šećer).

Sve sastojke, osim jagoda i komadića čokolade, dobro izmiješati dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte čokoladu i ponovo promiješajte. Dobijenu smjesu treba staviti u staklene čaše ili činije. Na kremastu masu rasporedite jagode. Poslužite poslasticu na stolu treba da bude malo ohlađena, pa je nakon kuvanja stavite u frižider na oko 15-20 minuta. Po želji svježi sir se može ukrasiti sitnim listićima mente.

banana luxury

Svaki kuhani desert od svježeg sira (bez pečenja) omogućava vam ne samo da uživate u nenadmašnom okusu jela, već i da sačuvate sve korisne tvari koje se gube tijekom toplinske obrade proizvoda. Dakle, to vam omogućava da često uživate u desertima i istovremeno snabdijevate svoj organizam korisnim tvarima, što je rijetko kada koristite druge vrste slatkiša.

Još jedan zdrav desert u kojem će djeca sigurno uživati je svježi sir.

Sastojci:

200 g svježeg svježeg sira;
20 g putera;
100 g peciva;
50 g granuliranog šećera;
vanilin šećer (po ukusu);
1 velika banana;
100 g komadića čokolade;
1 st. kašika kakaa

Pomiješajte kakao sa vanilin šećerom, pa dodajte svježi sir. Sve dobro izmiješajte. Zatim u masu stavite keks samleven u blenderu, kao i puter. Ponovo sve dobro izmešati. Ogulite bananu od kore i počnite da formirate sloj skute oko nje. Da biste to učinili, morate staviti masu svježeg sira na bananu, u slojevima, i zarolati kako bi desert dobio oblik rolne. Gotov rolat ukrasite komadićima čokolade i malo ohladite.

Ovako pripremljen desert od svježeg sira i banana (bez pečenja) može biti ne samo svakodnevna hrana za djecu, već i odlična poslastica na svečanom stolu.

Oduševljenje za sladokusce

Vrlo često, kao što se vidi iz gornjih recepata, kolačići se koriste u jelima. Pomaže ne samo da daju zanimljiv okus jelu, već ga čini plastičnijim i debljim. U pravilu koriste mrvice od kolačića u desertima, ali ništa manje ukusni nisu ni slatkiši, gdje se koriste cijele. Na primjer, i svježi sir bez pečenja, koji nosi originalni naziv "Curd Bread".

Za pripremu će vam trebati:

0,5 kg svježeg sira;
400 g peciva (kvadrat);
100 g granuliranog šećera;
100 g komadića čokolade;
300 g tamne čokolade;
100 g grožđica.

Polovinu kolačića izgnječite i pomiješajte sa svježim sirom, šećerom, vanilin šećerom, komadićima čokolade i grožđicama. Masu dobro izmiksati. Ostatak kolačića podijelite na pola. Uzmite kvadratni ili pravougaoni oblik za desert i na njegovo dno stavite kolačiće. Povrh toga - skutna masa. Radite to dok se kalup ne napuni i ostavite 30 minuta. u frižider. Nakon isteka vremena potrebno ga je izvaditi, a dobivenu štrucu preliti otopljenom čokoladom.

Želatin u pomoć

Neki originalni deserti od svježeg sira bez pečenja, čiji su recepti vrlo jednostavni, zahtijevaju upotrebu želatine. Uz pomoć ovog sastojka jela od skute mogu poprimiti željeni oblik i ukusan ukus. Vrhunac ukusnog užitka, koji ima zadivljujući izgled, je desert od svježeg sira i želatina pod nazivom "Mandarine Paradise".

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

250 g svježeg sira;
100 g šećera;
200 g mlijeka;
200 g kisele pavlake;
20 g želatine;
1 pakovanje vanilin šećera (vanilin);
2-3 kom. mandarine.

Želatin preliti sa malo zagrejanim mlekom i ostaviti da nabubri 15-20 minuta. Nabubrenu smjesu sipajte u šerpu i stavite na laganu vatru dok se želatin potpuno ne otopi. Zatim u svježi sir treba dodati šećer, pavlaku i vanilin šećer i sve izmiješati (ili umutiti mikserom). Nakon toga u skutu dodajte mlečno-želatinsku smesu i ponovo sve promešajte. Dobivenu kremu morate sipati u kalupe bez dna na sloj mandarina. Citrusi se prethodno ogule i pomiješaju s malom količinom šećera, a zatim pirjaju na laganoj vatri. Gotovo jelo ohladite u frižideru, a zatim izvadite formu.

Ovako ukusan i želatin (bez pečenja) može se dodatno farbati u željenu boju upotrebom prehrambenih boja, iako u svom prirodnom obliku izgleda jednostavno ukusno.

bobičasta fantazija

Deserti od skute nikoga ne mogu ostaviti ravnodušnim, jer samo treba pogledati kuhano jelo, a pljuvačka će poteći samo od njegovog izgleda. U pravilu, najsjajnije i najukusnije su delicije u kojima se koristi puno voćnog ili bobičastog punjenja. Pogledajmo kako napraviti još jedan ekskluzivni desert od svježeg sira bez pečenja, uz fotografiju da vidimo kako bi trebao ispasti.

Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

300 g svježeg sira;
150 g crne ribizle;
150 g šećera u prahu;
100 g mlečne pavlake;
50 g šećera;
250-300 g peciva ili keksa (u obliku prstiju);
bobice za dekoraciju (maline, jagode, crvena ribizla), listovi mente.

Crnu ribizlu sameljite i pomiješajte sa šećerom u prahu. Zatim dobijenu kašu pomiješajte sa svježim sirom (rendanim) i vanilin šećerom. Od skutne mase preuzmite male rolnice, visine - par centimetara ispod kolačića. Stavite kiflice okomito na posudu i svaku prekrijte kolačićima, u krug. Povrh rolata treba iscijediti šlag sa šećerom, to se mora učiniti pomoću slastičarske vrećice. Desert je skoro spreman, ostaje samo da ga ukrasite bobicama i listovima mente. Pre serviranja, delikatesu treba malo ohladiti u frižideru.

divan sladoled

Uz pomoć svježeg sira možete kuhati ne samo kolače, mousse i druge delicije, već i razne vrste sladoleda. Za pripremu deserta od svježeg sira bez pečenja, ali uz zamrzavanje, trebat će vam minimum sastojaka i malo vremena:

250-300 g svježeg sira (pasiranog);
250 g pavlake (masnoće);
1 pakovanje vanilin šećera;
bilo koji džem od bobica;
150-200 g šećera u prahu.

Sve sastojke umutiti mikserom. Dobivenu masu treba sipati u kalupe i staviti u zamrzivač na nekoliko sati. Po želji ohlađeni desert možete posuti s malo čokoladne glazure.

To je torta!

Neobično ukusna i zdrava je torta od vafla. Vrlo je lako kuhati, a ne morate dugo i zamorno stajati za šporetom. Takav desert od svježeg sira bez pečenja bit će odlično jelo za neočekivani dolazak gostiju. Da biste ga pripremili, trebat će vam gotovi kolači od vafla i bilo koja smjesa skute iz gore navedenih recepata.

Kolače premazati odabranom kremom od skute i ukrasiti bilo kakvim slatkišima, jer se svi sastojci kombinuju sa svježim sirom. Skuvanu tortu je potrebno malo ohladiti na prirodan način u frižideru. Ali ako uopće nema vremena, onda treba primijeniti dodatno hlađenje. Da biste to učinili, desert se mora držati u zamrzivaču 5-10 minuta. Prijatno!

01.07.2015

Desert od svježeg sira sa mousseom od voća ili skute- jedan od mojih omiljenih doručka, da budem iskren. Jako volim da pojedem nešto ukusno i slatko, ali se često moram ograničiti, zbog čega volim da doručkujem slatko, jer ugljeni hidrati za doručak ne štete figuri. Prije otprilike 3-4 godine mogao sam jesti sve zaredom, u bilo koje doba dana i nikako da mi bude bolje. Ali ona je malo porasla i uopće nije primijetila kako je počela da se deblja. Probudio sam se tek kada sam video očigledne promene u odrazu ogledala, a uske farmerke su počele da stiskaju strane! Kupila sam vagu za dom i bila užasnuta 😀 Od tada sam prešla dug put vanjskih i unutrašnjih promjena, isprobavala različite dijete, sve dok nisam došla do svog pravog zdravog načina života i razvila strategiju za održavanje ugodne težine za sebe. Neću ga imenovati, jer je za svakog drugačije, naravno. Ali počeo sam da pričam o nečemu... Jednog dana, mislim, napisaću poduži članak o tome koji mi principi zdravog načina života i pravilne ishrane pomažu da se održim u dobroj formi, ali za sada ću se vratiti na temu.

Dakle, mousse od svježeg sira i jagoda. Ili pjena od svježeg sira i bobica, pjena od svježeg sira i banane, pjena od svježeg sira i borovnica, pjena od svježeg sira i čokolade, mousse od svježeg sira i kreme, zovite kako želite, a ja ću vam dati osnovni recept za desert od svježeg sira, u kojima možete dodati svoje omiljene filere. Da, apsolutno sve! I, naravno, pokazat ću fotografiju moussea od skute i mnoge njegove varijacije.

Zašto sam govorio za održavanje forme? Jer ljeto je u dvorištu i sve ljepote i mnogi zgodni muškarci razmišljaju o tome! A niskokalorični deserti od svježeg sira pomoći će nam u tome, pogotovo ako jeste dijetalni desert od svježeg sira sa mousseom od voća ili skute i jako je jako, pogotovo ako ga jedete za doručak a ne za večeru 🙂 I ne oduzima puno vremena, ukusni deserti od svježeg sira bez pečenja pripremaju se vrlo brzo i vrlo jednostavno! Inače, ako tražite desert od peciva, posebno pitu od svježeg sira koju treba ispeći, zaista preporučujem da odete na stranicu s receptima za koje sam se već pripremio nedavno. I usput, čak sam kuhala više puta (^^,). Naravno, da biste objavili savršen recept ili samo da biste pronašli izgovor da se još jednom prejedete pite od pikte sa borovnicama i svježim sirom, zaljubite se!

Usput, nakon velikog ažuriranja na stranici, sada možete pronaći odabirom željenog sastojka u pretrazi! Veoma je zgodan, testiran na sebi. dakle, desert od svježeg sira sa voćem ili mousseom od svježeg sira, recept!

Sastojci

za mousse od skute:
svježi sir - 400 gr
puter- 75 gr (ne možete dodati)
pavlaka - 100 gr
šećer- prah - 100 gr (za mršavljenje možete ga zamijeniti prirodnim zaslađivačem, na primjer, stevijom)
za sos od bobica:
bobičasto voće - po izboru - 100 gr
šećer- prah - 30 gr
birati između:
orasi - šaka
laneno seme- šaku
bobičasto voće - jagode ili borovnice
voće- banane i breskve
kakao- za mousse od čokolade i skute - 2 žlice

Način kuhanja

Svježi sir sa voćem, čiji ću recept sada reći, pravi se nevjerovatno brzo i jednostavno. Uzimamo domaći svježi sir (ovo je bitno, takav svježi sir je mnogo ukusniji, zdraviji i nije tako mrvljiv, što je u ovom slučaju dobro!) Domaćem svježem siru dodajte pavlaku ili vrhnje i naribajte puter. Naravno, nemojte dodavati puter ako gubite kilograme, ali ako samo održavate formu, ali to je u redu, mnogo je boljeg ukusa! Zapravo možete koristiti svježi sir iz prodavnice, ali ja volim da pravim svoj, nije nimalo težak, kao što vidite, a svakako je mnogo ukusniji. Provjereno lično 😉 Inače, mousse od skute za djecu koja ne prepoznaju svježi sir (ovo sam nekad bila i ja)) je spas! Neće ni shvatiti da se krem mousse od skute pravi od svježeg sira! I definitivno će cijeniti moje ! Stvarno su savršeni, nisam lukav i ne hvalim se, samo sam, nakon duge potrage za savršenstvom, smislio magični recept za kolače od sira, u kojima svježi sir izgleda kao komad nebeskog oblaka 😀 Sve punimo šećer u prahu ili prirodne zaslađivače po izboru i izvadite blender. Mousse od svježeg sira u blenderu se priprema za minut, ja lično koristim potopljeno, mnogo manje prljavo posuđe na kraju. Potopimo blender u posudu i sve dobro sameljemo dok ne postane potpuno homogeno. U zavisnosti od toga koliko pavlake ili vrhnja stavite, konzistencija kreme od skute će se promeniti od tečnije do čvršće. Vrlo brzo ću iskoristiti tako nježan svježi sir i pavlaku za još jedan nevjerovatno ukusan desert - za cheesecake ili cheesecake. Ovaj mousse od svježeg sira savršen je za tortu! Ali više o tome kasnije. Vrijeme je da dodate preljeve. Prva stvar koju treba staviti su orasi. Ja volim indijske orahe, ali možete koristiti bilo koji. Orasi su, na primjer, zdraviji, ali ih iz nekog razloga ne mogu jesti. Stavljamo ih u neku vreću i tučemo ih, na primjer, dnom čaše. Ulijte i promiješajte. Ako želite da dobijete čokoladni mousse, i ovde dodajte kakao skuvan u čaši vrele vode (samo da se prvo ohladi!). Sada je vrijeme za serviranje. Pokazat ću vam nekoliko opcija. Prvo morate pripremiti sos od bobica. Ja ću napraviti sos od brusnica, ali sada možete napraviti sos od jagoda i malina. Začinjeno bobičasto voće je savršeno, ali smrznuto bobičasto voće će dobro poslužiti. Sipajte ih u mlin, pospite šećerom u prahu i dobro sameljite. Sada uzimamo obične čaše i počinjemo izlagati ljepotu. Možete staviti cijeli krem mousse od skute odjednom, pa preliti sosom od bobica, a možete ga i malo uljepšati. Stavili smo par kašika ukusnog deserta od svježeg sira i orašastih plodova. Na vrh premažite još par kašika sosa od bobičastog voća, a zatim ponovo mousse od skute. Prelijte sa drugom kašikom sosa od bobičastog voća. I pospite seckanim orasima. Prva verzija deserta od svježeg sira s voćem ili mousseom od svježeg sira s umakom od bobica je spremna. Druga opcija je da te iste bobice u početku stavite u mousse od skute sa bobicama. Za ovo sam odabrala borovnice jer su, prvo, veoma ukusne, a kao drugo, njihova sposobnost bojenja je neverovatna. Borovnice dobro izmiješajte sa skutom, postaće jako lijepa, lila boje! Treća opcija, meni najdraža, je mousse od svježeg sira sa jagodama, bananama i breskvama. Općenito, svježi sir sa bananom je čarobna kombinacija. Međutim, kao i sa drugim voćem i bobičastim voćem. Prekrasan je i desert od jagoda sa svježim sirom. Ponovo uzmemo potreban broj čaša i u svaku stavimo po 1 žlicu moussea od skute. Voće operemo i narežemo jagode na pola, a bananu na krugove. Širimo sloj banane, zatim - sloj jagoda. Ja lično posipam lanene sjemenke, jer su jako zdrave i bogate omega-3 masnim kiselinama, a lanene sjemenke u desertima su generalno ukusne! Na vrh stavite još jednu kašiku slatke skute. Slatku breskvu ili nektarinu narežite na komade i rasporedite još jedan sloj voća. Pospite lanenim sjemenkama, stavite još jednu žlicu slatkog svježeg sira i ukrasite vrh kreacije sa tri komada voća i sjemenki.

Desert od svježeg sira sa voćem ili mousseom od svježeg sira. Recept kratak

Pripremamo skutu: u činiju stavimo svježi sir, naribamo puter, stavimo kiselu pavlaku ili pavlaku, dodamo šećer u prahu ili koristimo steviju i sve dobro umutimo blenderom dok mousse od skute ne postane glatka.
Sada počinjemo eksperimentirati s opcijama: u ovoj fazi možete dodati nasjeckane orahe, borovnice ili par žlica kakaa u mousse od skute.
Za sos od bobičastog voća stavite bobice sa šećerom u prahu u sjeckalicu i dobro umutite dok ne postane glatka.
Za slatki svježi sir sa voćem i bobičastim voćem prepolovite jagode, banane i breskve na krugove.
Za prelijepu porciju uzmemo prozirnu čašu i rasporedimo pripremljene sastojke u slojeve: slatki svježi sir / umak od bobica / svježi sir / bobičasto voće sa šećerom / mljeveni orašasti plodovi; mousse od svježeg sira / banane / jagode / lanene sjemenke / slatka skuta / breskve / sjemenke lana / svježi sir / po vrhu ukrasite komadićima jagoda, breskve, banane i lanenih sjemenki.

5 zvjezdica - na osnovu 2 recenzija