Posuđe koje se može ponijeti u prirodu. Jelovnik za prirodu

Duga zima je konačno gotova! Proljeće je došlo nekako odmah i odmah se pretvorilo u ljeto, a potpuno ljetne misli o prirodi, piknicima, roštiljima, dačama penjale su se u glave građana koji su bili brutalizirani od hladnoće i gradske vreve ... Konačno, sada imamo puno proljetnih praznika - i imat ćemo vremena za rad na zemlji i šetnje u prirodi do mile volje.

Ipak, pri odlasku na piknik, planiranju roštilja i odabiru hrane u prirodi pokušajte ne pretjerati. Uzimajući u obzir i činjenicu da se ove godine izleti u prirodu podudaraju s proslavom Uskrsa, vodite računa o onim gostima koji su postili - oštar prijelaz na tešku mesnu hranu prepun je probavnih smetnji. Da, i obična osoba ponekad ne može probaviti ogromnu količinu mesa, začinjenu umacima i alkoholom, i hrpu različitih grickalica. Stoga obratite pozornost na preporuke nutricionista.

Ako jelo na otvorenom uključuje roštilj (a kako bi bez njega ???), bolje je ponuditi veliku količinu zelenila i svježeg povrća kao prilog, ali sve vrste salata začinjenih majonezom i složenim umacima treba odgoditi za kućni odmor - na svježem zraku, pod utjecajem visoke temperature, lako se mogu pokvariti. Ne shvaćajte kupovne salate previše olako, jer nikad ne možete biti 100% sigurni u njihovu kvalitetu. Pri kupnji kavijara i plodova mora posebno pripazite da ne kupujete sumnjivo jeftine proizvode, vjerujte provjerenim proizvođačima.

Kada sastavljate jelovnik za izlet u prirodu, slijedite argumente uma, a ne želuca: ne miješajte meso i riblje proizvode u istom jelovniku. Uostalom, hrana u prirodi izaziva apetit strašnom snagom, a, pojevši sve odjednom, tijelo može dati tako nevjerojatan salto da će se vaše putovanje dugo pamtiti, ali u tužnim tonovima.

Na stolu (ili stolnjaku) mora biti zelenilo, svježe voće i povrće, kao i kruh od cjelovitih žitarica ili domaće tortilje od mekinja – sve su te namirnice izvor vlakana. Opskrbite se s puno vode za piće, kao i nezaslađenih sokova. Usput, sokovi se mogu prethodno zamrznuti - oni će postati svojevrsni hladnjak za pokvarljive proizvode i duže zadržati ugodnu hladnoću.

Što god ponijeli sa sobom u prirodu - žeravu s ražnjićima, roštilje ili spravu za roštilj koji je sada u modi - to će biti glavno jelo, jelo na otvorenoj vatri, i to neće nužno biti prženo meso.

Sastojci:
1 kg iverka,
7-8 žlica biljno ulje,
4-5 limeta (može se zamijeniti sa 1-2 limuna),
sol, papar, mažuran - po ukusu.

Kuhanje:
Opranu ribu osušite i narežite na porcije. Iz limete ocijedite sok i pomiješajte s biljnim uljem, dodajte mažuran, sol i papar. U dobivenu marinadu uvaljajte komade ribe i ostavite da odstoje 30 minuta na hladnom mjestu. Pecite i poslužite uz salatu od svježeg povrća.

Sastojci:
3 kg velike ribe,
3-4 lukovice
3 žlice vinski ocat,
⅓ hrpe. pasta od rajčice,
3 žlice biljno ulje,
sol, papar, sušeni ili svježi kopar - po ukusu.

Kuhanje:
Pomiješajte biljno ulje s pastom od rajčice, soli i paprom. Ribu narežite na kockice, kao za obični roštilj. Luk narezati na kolutove. Smjesu rajčice i luka dodajte ribi i dobro promiješajte rukama da luk pusti sok. Ostavite na hladnom mjestu 5 sati da se marinira. Nanizati na ražnjiće naizmjenično s kolutićima luka i pržiti. Nemojte presušiti!

Sastojci:
1,5 kg velikih kozica
5-7 režnjeva češnjaka,
2 limuna
1 hrpa biljno ulje,
sol, mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Natrljajte češnjak biljnim uljem, dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna, posolite i popaprite te dobro promiješajte. Pomiješajte oguljene škampe s dobivenom marinadom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Navucite na tanke igle za pletenje ili ražnjiće i pecite 3 minute sa svake strane.



Sastojci:
2-3 kg krumpira,
100-150 g slane masti ili slanine,
3-4 lukovice
6% octa.

Kuhanje:
Odaberite krumpire približno iste veličine (veličine kokošjeg jajeta), ogulite ih i odrežite krajeve. Salo narežite na kvadrate debljine 3-5 mm. Luk narežite na kolutiće, prelijte kipućom vodom i poprskajte octom. Sve proizvode nanizati na ražnjiće tako da krumpir bude obložen mašću s obje strane, a između njih budu kolutići luka. Pecite na ugljenu 30-40 minuta i poslužite sa začinskim biljem.

Za pripremu ovog zanimljivog jela trebat će vam neočupana piletina. Idealno, naravno, domaće. Piletinu očistite crijeva, odrežite krila i vrat, dobro operite i posolite unutrašnjost. Provjerite je li glina prikladna: razvaljajte kuglicu od nje i bacite je u vatru - ako se ne raspada, već se peče u čvrstu grudu, glina je ispravna. U trup staviti jabuke ili bilo koje povrće po želji (može i bez nadjeva) i cijeli trup premazati glinom, zakucavajući je ispod pera. Sloj gline trebao bi biti najmanje 2 cm.Zagrebajte vatru, napravite rupu u pepelu i stavite pripremljenu lešinu u nju. Stavite malu vatru na vrh. Na njemu, usput, možete kuhati pečeno povrće za prilog. Piletina u glini se kuha od 1,5 sata, ovisno o veličini. Gotovu piletinu maknite s vatre, ostavite da se malo ohladi i izlomite glinu. Perje pečeno s glinom zaostaje za trupom, a vi imate spremno neobično ukusno jelo.

Ali ipak najčešće kuhaju na pikniku. Idealna varijanta roštilja je pečeno meso na kostima, s minimalno začina i bez ikakvih marinada. Za posipanje uzmite krupno mljeveni crni papar i krupnu sol, a soli je potrebno dodati pred kraj prženja kako bi meso ostalo sočno. Neposredno prije posluživanja meso možete poprskati limunovim sokom.

Ako vas prirodni roštilj ne impresionira, upotrijebite marinade. Samo nemojte sipati ocat u meso, ovo ubija okus i samu ideju kebaba! Za omekšavanje mesa koristite gotov senf, sitno sjeckani luk (što manji to bolji), sok od ananasa i/ili kivija, sok od nara ili istog limuna. Važno je koristiti svježe voće, a nikako pripremljene sokove ili komadiće voća iz konzerve. Ljubitelji kiseljenja mesa u kefiru ili sirutki moraju biti oprezni, jer se fermentirani mliječni proizvodi brzo kvare na toplini.

Roštilj možete poslužiti s raznim umacima i začinima. Oni će dodati začin i oštrinu.

Sastojci:
6 žarulja
2 žlice vinski ocat,
sol, papar, peršin, sušene bobice žutike.

Kuhanje:
Luk izrežite na pola prstena i dobro ga sjetite rukama kako bi luk dao sok. Isperite vodom ako je luk jako "zao" i bacite u cjedilo. Nasjeckajte peršin i dodajte zajedno s žutikom na luk. Sol i papar.

Sastojci:
5-6 lukovica
peršin ili bosiljak,
kečap.

Kuhanje:
Luk narežite na kolutiće ili pola kolutića. Pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i kečapom. Pustite da odstoji 30-40 minuta.

Sastojci:
4 velike glavice luka,
2 žlice umak od rajčice ili kečap
šećer, sol,
biljno ulje,
crvena mljevena paprika,
sol - po ukusu.

Kuhanje:
Na rende narežite luk na najtanje kolutove. U tavi na vrućem biljnom ulju pirjajte luk dok ne postane proziran. Posolite, pospite prstohvatom šećera i mljevenom crvenom paprikom po ukusu. Pirjajte još 5 minuta i prebacite u zdjelu. Dodajte umak od rajčice, promiješajte i ostavite u hladnjaku preko noći.

Sastojci:
4 slatke zelene paprike
4 zelene ljute papričice
1 hrpa zelenog cilantra
1 vezica zelenog kopra,
1 vezica zelenog peršina,
4 režnja češnjaka,
1 žlica 6% octa,
1 žličica sol,
1 žličica mljeveni crni papar.

Kuhanje:
Obje vrste paprika propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa ili blenderom. Provucite češnjak kroz prešu. Nasjeckajte zelje. Mikserom dobro umutiti cijelu masu dok ne postane glatka. Dodajte ocat, sol i papar i ostavite da stoji na hladnom mjestu 1-2 sata.

Sastojci:
2 vezice zelenog kopra,
2 vezice peršina,
2 vezice zelenog bosiljka
1 vezica celera
1 hrpa zelenog cilantra
4 režnja češnjaka,
3 žlice majoneza,
3 žlice kiselo vrhnje.
1 žličica sok od limuna.

Kuhanje:
Iscijedite sok iz zelenila sokovnikom, dodajte češnjak, propušten kroz prešu, sok od limuna, kiselo vrhnje, majonezu, sol i papar. Dobro promiješajte.

Sastojci:
6 vrlo zrelih rajčica
2 žličice mljeveni crni papar,
1 žličica crvena mljevena paprika,
½ žličice bijeli mljeveni papar,
2 žlice sol,
5-6 režnjeva češnjaka,
2 vezice zelenog bosiljka
1 hrpa zelenog cilantra
1 žličica 6% octa.

Kuhanje:
Rajčice poparite kipućom vodom, prelijte hladnom vodom i skinite kožicu. Provucite češnjak kroz prešu. Rajčice i češnjak sameljite blenderom, dodajte nasjeckano bilje, začine i ocat te dobro promiješajte.

Sastojci:
10 glavica češnjaka,
3 žlice biljno ulje.

Kuhanje:
U lim za pečenje stavite glavice češnjaka, pokapajte ih uljem i pecite 40-60 minuta. Kada češnjak omekša, izvadite ga iz pećnice, ohladite i stavite u posudu. Na pikniku jednostavno istisnite češnjak iz ljuske i namažite ga na kruh ili ploške mesa.

Osim standardnog roštilja u prirodi, možete kuhati izvrsna jela “na dim”. Na primjer, :

Sastojci:
2 kg janjetine ili teletine,
1 kg mrkve
1 kg luka
1 glavica češnjaka
2 kg riže
biljno ulje, sol,
začin za pilav.

Kuhanje:
U kotlu zagrijte biljno ulje dok ne postane dim. U nju umočite komade mesa i brzo ih popržite. Zatim nasjeckajte luk i dodajte u kotao, promiješajte i pirjajte dok ne postane proziran. Naribati mrkvu. Dodajte mesu i luku i pirjajte dok ne omekša. U ovoj fazi možete dodati začin za pilav. Dobro promiješajte drvenom kuhačom da ne zagori. Kad je meso i povrće gotovo, poravnajte ih, uspite opranu i osušenu rižu, također poravnajte i pospite solju. Žlicu pažljivo prelijte vrelom vodom tako da pokrije rižu za 2 prsta debljine. Nemojte miješati rižu! Pustite da prokuha i pričekajte da voda prokuha i da se na površini riže pojave rupice. Čim se to dogodi, izbacite ugljen tako da grijanje bude ravnomjerno i ne jako, i kuhajte pilav dok ne bude kuhan.

Sastojci:
1,5 kg janjetine ili govedine.
3 litre vode
3 žarulje
2 mrkve
5 krumpira
½ žličice crvena mljevena paprika,
5-6 zrna pimenta,
6-8 zrna crnog papra
3 lista lovora,
1 vezica zelenog peršina,
⅓ žličice hmelj-suneli,
sol - po ukusu.

Kuhanje:
Meso narežite na kockice i podlijte vodom. Zakuhajte na jakoj vatri i kuhajte 1-1,5 sat. U međuvremenu narežite krumpir na veće komade, mrkvu na ploške, 2 glavice luka na pola kolutića. Ostavite jednu glavicu luka u ljusci, samo dobro isperite. Stavite luk i mrkvu u šurpu i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte krumpir i nasjeckano zelje, kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri.



Sastojci:
1-2 kg ribe,
5-6 krumpira,
2 žarulje
5-6 zrna crnog papra
2-3 lista lovora,
sol - po ukusu.

Kuhanje:
Zakuhajte vodu, posolite i u nju uronite pripremljenu ribu, narezanu na veće komade, a luk na pola kolutića. Kotao podići na vatru da voda ne ključa previše i kuhati 10 minuta. Dodajte papar u zrnu ili ½ žličice. krupno mljeveni crni papar, lovorov list i krumpir narezan na četvrtine. Kuhajte dok ne bude kuhano, izvadite peršin i poslužite uz crni kruh. Prije posluživanja u kotao s ribljom juhom možete uliti čašu votke.

Ovo je samo mali pregled jela koja se mogu pripremati na otvorenom. Fantazija turista ne poznaje preraspodjelu. Ali čak i ako ne planirate veliko planinarenje s kantom mesa i hrpom grickalica, već jednostavno odlučite zapaliti vatru negdje u zemlji, čak i obične kobasice / kobasice pržene na štapićima na vatri postaju prava delicija. Djeca vole pržiti svakakve ukusne stvari na vatri. Osim kobasica i kobasica, možete popržiti komadiće slanine, pustiti masnoću da se upije u kruh ili zapeći šnite kruha, ispeći neko voće ili povrće. I najobičnija hrana u prirodi postaje epizoda iz života divljaka.

Hrana u prirodi uvijek je ukusna i primamljiva. Ugodan odmor!

Larisa Shuftaykina

  • 500 g šampinjona;
  • 1-2 žlice biljnog ulja;
  • 2 žličice sušenog češnjaka;
  • 1 žličica začina talijanskog bilja;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni papar - na okus.

Kuhanje

Oprane gljive stavite u vrećicu, dodajte ulje, češnjak, začinsko bilje, sol i papar. Zatvorite vrećicu i temeljito promiješajte gljive tako da budu potpuno prekrivene začinima i uljem. Marinirajte ih par sati ili malo duže.

Gljive nanizati na ražnjiće i stavljati. Kuhajte, povremeno okrećući, 5-7 minuta dok gljive ne porumene.

dianazh/depositphotos.com

Sastojci

  • 10 krumpira;
  • 6 žlica biljnog ulja;
  • 4-5 češnjaka;
  • sol - po ukusu;
  • začini za krumpir - po ukusu.

Kuhanje

Krompir oguliti i zarezati cijelom širinom, ne dovodeći ga do kraja. Svaki krumpir stavite na komad folije.

Pomiješajte ulje, protisnuti češnjak, sol i začine. Četkajte krumpir izvana i proreze. Zamotajte folijom i stavite na vrući ugljen 30 minuta dok gomolji ne omekšaju.


ambitiouskitchen.com

Sastojci

  • 400 g čvrstog tofua;
  • 1½ žlice soja umaka;
  • 1 žličica jabučnog octa;
  • 2 žlice soka od ananasa;
  • 2 žličice sitno naribanog đumbira;
  • 2 režnja češnjaka;
  • ½ žličice kurkume;
  • 400 g svježeg ananasa;
  • malo biljnog ulja.

Kuhanje

Tofu osušite papirnatim ručnikom. Stavite ga pod ugnjetavanje pola sata tako da se višak tekućine isuši. Tofu narežite na kockice oko 4 centimetra.

Pomiješajte soja umak, ocat, sok od ananasa, đumbir, mljeveni češnjak i kurkumu. Dodajte tofu, promiješajte i marinirajte najmanje pola sata. Možete ga ostaviti nekoliko sati ili čak jedan dan, ali ga je potrebno povremeno miješati.

Ananas narežite na iste komade kao i tofu. Nanizati ih na ražnjiće ili ražnjiće. Pržite oko 10 minuta uz povremeno okretanje.


minimalistbaker.com

Sastojci

  • 1 šalica sirovih oraha;
  • 1 žlica biljnog ulja;
  • ½ bijelog luka;
  • sol - po ukusu;
  • 1 žlica mljevenog čilija;
  • 1 žlica mljevenog kumina;
  • 1 žlica dimljene paprike;
  • 1 žlica smeđeg šećera;
  • 1½ šalice (idealno crne, ali može i crvena)
  • 1 staklo;
  • ⅓ šalice krušnih mrvica;
  • 3-4 žlice umaka za roštilj;
  • nekoliko peciva za hamburger;
  • nekoliko listova zelene salate;
  • 2-3 rajčice;
  • 1 glavica crvenog luka;
  • 1-2 kisela ili svježa krastavca;
  • majoneza - po ukusu;
  • bilo koji senf - na okus.

Kuhanje

Pripremite mljeveno meso unaprijed kod kuće. Tostirajte nasjeckane orahe u suhoj, vrućoj tavi uz povremeno miješanje 5 do 7 minuta. Poslažite ih i ostavite da se ohlade. U tavi zagrijte pola ulja i propirjajte sitno nasjeckani luk, začinite solju i paprom.

Ohlađene orahe, čili, kumin, papriku, šećer, sol i papar sameljite u blenderu. Grah zgnječite vilicom, dodajte rižu, mješavinu orašastih plodova, luk, krušne mrvice i umak za roštilj. Dobro promiješajte i po potrebi začinite solju i paprom.

Ako je mljeveno meso suho dodajte još 1-2 žlice umaka za roštilj. Ako je vodenasto onda dodajte još malo prezle.

Lepinje uzdužno prepolovite i lagano prepecite na roštilju. Od mljevenog mesa oblikovati kotlete po broju peciva. Rešetku namažite preostalim uljem, na nju poslažite kotlete i pržite ih 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.

Na lepinje stavite listove zelene salate, kotlete, kriške rajčice, luk i krastavce. Podmažite majonezom i prekrijte vrhovima peciva.


DOS_76 / Depositphotos.com

Sastojci

  • 50 g maslaca;
  • 3-4 češnja češnjaka;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • 50 g masnog kiselog vrhnja;
  • 500 g šampinjona.

Kuhanje

Otopljenom maslacu dodajte protisnuti češnjak, sol i papar. Promiješajte i sjedinite sa kiselim vrhnjem.

Ulijte dobivenu smjesu, promiješajte i marinirajte par sati. Navucite na ražnjiće i pecite na roštilju 5-7 minuta dok ne porumene, povremeno okrećući.


iamcook.ru

Sastojci

  • 3 režnja češnjaka;
  • nekoliko grančica kopra;
  • sol - po ukusu;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • šaka cherry rajčica;
  • 1 baget;
  • ½ tikvice;
  • 150 g skute sa začinskim biljem.

Kuhanje

Češnjak i kopar sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih s dvije žlice ulja, soli i paprom. Prerežite cherry rajčice na pola, dodajte smjesi češnjaka i promiješajte da se sjedine. Ostavite dok pripremite ostale sastojke.

Baguetu narežite na ploške. Za svaku šnitu štruce potrebna su 1-2 kruga tikvica. Stavite baguette na rešetku i zapržite ga s obje strane.

Premažite tikvice preostalim uljem, posolite i popaprite. Pržite na roštilju dok ne porumene s obje strane. Premažite kruh sirom i na vrh stavite tikvice i rajčice zajedno sa smjesom češnjaka.


belchonock/Depositphotos.com

Sastojci

  • 2 patlidžana;
  • 1 tikvica;
  • 2 paprike babure;
  • 3 režnja češnjaka;
  • ½ žlice mljevenog crnog papra;
  • 1 žlica sušenog bosiljka;
  • 1 žlica hmelja-suneli;
  • 80-100 ml sojinog umaka;
  • 3-4 žlice biljnog ulja.

Kuhanje

Patlidžan i tikvicu narežite na deblje kolutove, a papriku na veće komade. U zdjelu stavite sitno nasjeckani češnjak, crni papar, bosiljak i hmelj suneli te pola soja umaka.

Začinima dodajte povrće. Prelijte preostalim umakom i uljem i dobro promiješajte. Marinirajte povrće 15-20 minuta. Stavite ih na rešetku i pecite, povremeno okrećući, dok ne porumene, oko 10 minuta.


13-Smile/Depositphotos.com

Sastojci

  • 300 g adyghe sira;
  • 3 žlice biljnog ulja;
  • 3 režnja češnjaka;
  • začin "talijansko bilje" - po ukusu.

Kuhanje

Narežite na velike ploške. Pomiješajte ulje, protisnuti češnjak i začine. Svaki komadić sira umočite u smjesu.

Stavite komade na rešetku i pržite dok ne porumene s obje strane, povremeno okrećući.


veganricha.com

Sastojci

  • 400 g čvrstog tofua;
  • 1 žlica sojinog umaka;
  • 2 žlice kečapa;
  • 1 žličica javorovog sirupa ili drugog zaslađivača
  • ½ žličice ljutog umaka - po želji
  • 4 žličice biljnog ulja;
  • ½ žličice garam masale ili ½ žličice mljevenog kumina i ½ žličice mljevenog korijandera
  • ½ žličice osušene;
  • sol - po ukusu;
  • ½ žličice kukuruznog škroba;
  • ¾ šalice krušnih mrvica;
  • mljeveni čili - po ukusu.

Kuhanje

Tofu obrišite papirnatim ručnikom i stavite pod pritisak na pola sata da se ocijedi višak tekućine. Izrežite ga na nekoliko slojeva.

Pomiješajte soja umak, kečap, javorov sirup, ljuti umak, pola ulja, garam masalu, češnjak, sol i škrob. U ovoj smjesi marinirajte komade tofua najmanje pola sata i stavite ih u hladnjak.

Pomiješajte krušne mrvice, sol i chili te panirajte sir. Premažite rešetku preostalim uljem i pržite tofu oko 7 minuta sa svake strane dok ne porumeni.


delish.com

Sastojci

  • 450 g;
  • 3 žlice biljnog ulja;
  • 60 ml balzamičnog octa;
  • 1 žlica meda;
  • 1 žlica zrnatog senfa;
  • sol - po ukusu;
  • mljevena crvena paprika - po ukusu;
  • malo ribanog parmezana - po želji.

Kuhanje

Glavice kupusa prerežite na pola. Dodajte im ulje, ocat, med, senf, sol i papar i dobro promiješajte.

Navucite polovice na ražnjiće i pecite na roštilju oko 10 minuta, povremeno okrećući. Kelj treba da porumeni i postane mekan. Prije posluživanja možete ga posuti parmezanom.

Na svježem zraku sve postaje mnogo ukusnije. Tako se dobar stol može postaviti od najčešćih proizvoda.

Voće, povrće i zelje

U toploj sezoni - sezoni najviše piknika - njih, srećom, ima u izobilju. Ne zaboravite namirnice kod kuće.

Ali bolje ih je rezati već na licu mjesta kako ne bi izgubili svježinu. Napravite tanjure od voća i povrća ili pripremite salate. I uz jaku želju, možete stvoriti nešto originalno.

Obavezno ponesite krumpir i ispecite ga u pepelu, kao u djetinjstvu. Ništa se ne može usporediti s ovim jelom.

Mesni proizvodi, jaja i sirevi

Okupljanja u prirodi vežu uz mnoge. Samo nemojte kupovati već marinirano meso, jer začini i ocat mogu sakriti tvrdi, ustajali proizvod. Bolje to učini sam.

Ako se ne želite mučiti s roštiljem, uzmite obične kobasice, kobasice ili kobasice i ispecite ih na ražnjićima ili roštilju. Ukusno, brzo i vrlo jednostavno.

Sredstva protiv insekata

Ugrizi koji svrbe mogu pokvariti svaki odmor. Sprejevi, kreme, posebne spirale ili narodni lijekovi pomoći će vam da se riješite insekata.

pribor za prvu pomoć

U slučaju da vas ipak ugrizu komarci ili dobijete neku ozljedu. O prikupljanju sredstava za prvu pomoć posebno trebaju voditi računa oni koji odmaraju s djecom.

Razne sitnice

To uključuje vlažne maramice, papirnate ručnike, toaletni papir, plastične vrećice za smeće i šibice. Ako je piknik dug ili planirate noć provesti na otvorenom, ponesite sa sobom toplu odjeću.


Photo_life/Depositphotos.com

Ako prije svega želite uživati ​​u prirodi, poslasticama i dobrom društvu, onda ne morate puno razmišljati o dizajnu mjesta. Dovoljno je raširiti deku, rasporediti sklopivi namještaj ili podići šator.

Ali ako želite dugo pamtiti ovaj piknik, trebali biste malo razmisliti o dizajnu odabranog mjesta.

Na primjer, napravite improvizirani šator bacivši lijepu tkaninu preko grana drveća. Na pokrivač možete baciti mekane jastuke i staviti vazu s cvijećem. Posebnu udobnost dat će lampioni, svijeće, baloni ili razne girlande.

Kako zabaviti djecu

Starija generacija zna više igara na otvorenom od moderne djece. Piknik je odlična prilika za prenošenje znanja.

Također možete smisliti puno zabave za djecu: zajedno kuhajte hranu, gledajte ptice, kukce ili guštere, skupljajte herbarij.

Ne zaboravite iznijeti smeće nakon piknika. Ako dođete na čisto mjesto i ostavite rabljeno posuđe, vrećice ili boce, tamo će ubrzo narasti brdo otpada.

Nažalost, mnogi se drže principa "prljavo je već bilo prije nas, nismo mi krivi". Nemojte započeti ili nastaviti ovaj lanac. Opustite se, uživajte u hrani i svježem zraku i !

© Depositphotos

Što ponijeti sa sobom na piknik kako biste što više uživali u odmoru na svježem zraku, bez gubljenja dodatnog vremena na kuhanje i bez pate zbog neke važne sitnice ostavljene na brzinu kod kuće? Uostalom, proljeće je već u punom zamahu, a ljeto se približava - vrijeme je za godišnji odmor, diplome, godišnji odmor, nevolje na dači, izlete u prirodu, a odmor bi trebao biti udoban i radostan. Pročitajte detaljan popis korisnih i potrebnih stvari na tochka.net.

PROČITAJTE I:

U koji god sastav idete - bilo da je riječ o uskom obiteljskom krugu ili velikom društvu - vaša udobnost uvelike će ovisiti o preliminarnoj organizaciji ovog prekrasnog događaja zvanog odmor.

I zato se prije svega odlučite za osobu koja će preuzeti organizaciju rekreacije i svakom od sudionika podijeliti što treba ponijeti sa sobom na piknik.

Što ponijeti na piknik: hranu i piće

Koju hranu ponijeti na piknik © Depositphotos

Naravno, kakav je piknik na otvorenom bez hrane i pića! Svakako će svaka od prijateljica, posebno ako su žene na putu, poželjeti iznenaditi društvo ukusnim domaćim jelom ili izvrsnim pićem. I ovdje postoji malo pravilo o količini hrane: "uzmi na sebe i svog susjeda."

Koju hranu ponijeti na piknik? Ovo je kralj svakog piknika! A najčešće se ostala jela planiraju u kombinaciji s roštiljem. Ali budite oprezni s kvarljivom hranom - bolje je ne uzimati je kako biste izbjegli trovanje.

PROČITAJTE I:

Što spakirati za piknik savjeti © Depositphotos

Dobro je uzeti košaru za piknik za prirodu - proizvodi se sigurno neće ugušiti u njoj i zadržati lijep izgled. Važna je i vrećica za hladnjak, a ako je nema, onda možete smrznute namirnice (npr. bocu vode) staviti u običnu vrećicu na dno, a ostatak hrane na vrh.

PROČITAJTE I:

Koju hranu i koje proizvode ponijeti na piknik © Depositphotos

Osim dobro osmišljenog jelovnika, tu su i proizvodi koji će dobro doći i na bogato postavljenom stolu. Dakle, što ponijeti na piknik s popisa obroka:

  • pitke vode i još vode! Ona nikad nije suvišna;
  • sol, začini, umaci, ocat (usput, korisno je ne samo u kuhinji, već iu borbi protiv mjehurića s ubodima insekata);
  • zelje, povrće i voće, kao i mali sirovi krumpir koji se može peći;
  • kruh, maslac, sir, dimljeno meso - za "zagrijavanje" i grickalice dok se priprema roštilj;
  • sokovi za djecu i pića za odrasle;
  • ako postoji alkohol, onda, u pravilu, kiseli krastavci i rasol idu uz prasak.
  • desert, ali nemojte se previše zanositi slatkišima.

Što ponijeti sa sobom na piknik: oprema

Što ponijeti na ljetni piknik © Depositphotos

Već znate kakav format odmora imate - divlji ili blizu civilizacije, u sjenici s roštiljem u susjedstvu. Ovisno o tome, lako se odlučiti za opremu potrebnu za odabrani odmor:

  • šator, nadstrešnica ili tenda;
  • stol za piknik i sklopive stolice;
  • posteljina, prostirka, prostirka;
  • roštilj i roštilj, a njima ražnjeve, šibice, upaljač, sjekire, papir i, eventualno, čak i drva za ogrjev.

Što možete ponijeti sa sobom na piknik: posuđe i stvari

Što ponijeti na ljetni piknik © Depositphotos

Mjesto za piknik je odabrano, tenda je postavljena, vatra je zapaljena, vrijeme je da razmislimo o samom odmoru, ali io kuhanju. Za ovo će vam svakako trebati:

  • stolnjak od uljane tkanine, celofan za pokrivanje hrane, kišobran od sunca ili kiše;
  • par noževa, otvarač za konzerve, vadičep, daska za rezanje, ribež;
  • posuđe za piknik: tanjuri, čaše, žlice, vilice (usput, veliki izbor setova za piknik prodaje se u trgovinama u praktičnom i praktičnom pakiranju ili torbi za piknik);
  • nekoliko zdjela za salate i tanjura za rezanje;
  • vreće za smeće.

Osim toga, na popis osobnih stvari ne zaboravite staviti šešir ili kapu, sunčane naočale, vjetrovku (koliko god vruće bilo u vrijeme polaska), kupaći kostim, ručnik, gumene papuče.

Što trebate ponijeti sa sobom na piknik: lijekove i sredstva za higijenu

Što ponijeti na piknik © Depositphotos

Komplet prve pomoći za prvu pomoć (i ne samo) trebao bi uključivati:

  • suhi papir i mokri higijenski ulošci, obični ili tekući sapun, toaletni papir;
  • sredstva za zaštitu od sunca i vremenskih prilika, kao i od insekata u skladu s dobi izletnika - za odrasle i djecu;
  • lijekovi za posjekotine, modrice, opekline: zavoj, flaster, briljantno zeleno, vodikov peroksid, kao i poseban balzam za zacjeljivanje rana;
  • lijekovi za probavne smetnje, aktivni ugljen;
  • lijekovi protiv bolova;
  • lijekovi za srce;
  • antialergijska sredstva;
  • osim toga, ne zaboravite svoje osobne lijekove i proizvode za njegu i higijenu.

PROČITAJTE I:

Što možete ponijeti na piknik: slobodno vrijeme i zabava

Što ponijeti na popis za piknik © Depositphotos

Kada se sakupi sve što vam je potrebno za tjelesne ugode, razmislite o duhovnoj hrani. Planirate li mirno ležati, razgovarati s prijateljima ili se aktivno odmarati u potrazi za loptom ili petelom? Ovisno o vašim željama, popis će se nadopunjavati:

  • sportska oprema - lopta, badminton, gumeni prsten, šah, backgammon;
  • hrana za razmišljanje - knjige, časopisi, križaljke, olovka;
  • glazba - svirač, gitara, pjesmarica;
  • Dječje igračke;
  • fotoaparat.

Uživajte u prirodi i dobrom raspoloženju!

Valerija Protasova


Vrijeme čitanja: 13 minuta

A A

Svjež zrak stvara nevjerojatan apetit. I zato je vrijedno uzeti nešto ukusno za piknik s obitelji ili prijateljima. U ovom članku možete pronaći jednostavne recepte za predjela, salate i glavna jela za rekreaciju na otvorenom.

Najbolji recepti za piknik grickalice - pita grickalice, sendviči, kanapei

Pri odabiru hrane izbjegavajte kvarljivi proizvodi čak i ako imate termo torbu. Mnogi ljudi vole ponijeti obične sendviče sa sobom na piknik. Jednostavno je i zadovoljavajuće. Svatko od nas voli kobasice, sir ili mesne okruglice na crnom kruhu. Ali kako biste iznenadili goste i kućanstva, vrijedi ispuniti novi recept.

Na primjer, možete napravite sendvič s mozzarellom, rajčice, krastavci i zelena salata. Takav zalogaj neće donijeti dodatne kalorije. Sendvič s kruškom, šunkom i brie sirom na laganoj lepinji od žitarica impresionirat će ljude.

A za ljubitelje čvrstih zalogaja možete ponuditi sendviči s tunom i rajčicama .
Sastojci:

  • limenka konzervirane tunjevine
  • Tvrdo kuhana jaja - 2 komada
  • Bugarski papar - 1 kom
  • Rajčica -1 kom
  • Češnjak - 2 režnja
  • lišće zelene salate
  • Maslinovo ulje s limunovim sokom ili balzamičnim octom
  • Zeleni te sol i papar po ukusu
  • bijeli kruh

Vrijedno je napuniti unaprijed i kuhajte jaja dok ne omekšaju. Objavite proizvode slojeva : kruh namočen u dresing, zelena salata, tuna izgnječena vilicom, nasjeckana jaja, paprika i rajčica.

Rolada od lavaša s korejskim kupusom

Sastojci:

  • Lavash - 3 lista
  • Majoneza - 100 g
  • Češnjak - 2 režnja
  • Kopar -1 hrpa
  • Dimljena pileća prsa - 300 g
  • Tvrdi sir - 150 g
  • Korejska mrkva - 200 g

Za pripremu nadjeva potrebno je češnjak naribati na sitno, a sir na krupnije. Meso odvojite od kostiju i narežite na kockice, a zelje nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke s majonezom. List pita hljeba staviti na tvrdu podlogu, a na njega polovicu nadjeva, poklopiti drugim pita hljebom i poslagati ostatak nadjeva. Sve prekriti zadnjim listom i pažljivo uviti rolat. Nakon sat vremena hlađenja u hladnjaku valjak se mora izrezati na krugove.

Dijetalna rolada od lavaša i avokada
Sastojci:

  • Lavash - 3 komada
  • Rajčica - 1 kom
  • Avokado - 1 kom
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Meki krem ​​sir - 50 g
  • Zeleni - 1 hrpa

Oguljeni avokado narežite na kockice i pomiješajte s nasjeckanom rajčicom, dodajte krem ​​sir i začinsko bilje. Stavite nadjev na pita kruh, kao u prethodnom receptu.

Za piknik idealno je jelo koje vole mnogi ljetni stanovnici. nadjevena štruca. Za pripremu vam je potreban dugačak hrskavi baget. Može se puniti šunkom, sirom, začinskim biljem s rajčicama i paprikom, kuhanom piletinom i češnjakom. Općenito, sve što volite.

Za aperitiv djeci se može dati veliki sočna jabuka ili kruška. I kao predjelo slatki ražnjići od banana, krušaka, kivija i jabuka, zaliveno kondenziranim mlijekom. Nije tajna da djeca vole lijepu hranu. Napravite najjednostavnije mini sendviče i ukrasite ih na originalan način.

Salate za piknik - recepti za cijelu obitelj

Za odmor s cijelom obitelji, možete učiniti povrtna salata od rajčice, krastavaca, zelene salate, rotkvice, kopra, peršina i drugog zelenila koje možete pronaći. Takvu salatu bolje je napuniti maslinovim uljem s limunovim sokom ili balzamičnim octom.

Slično montažno voćna salata djeca će ga obožavati. Tradicionalno mu se dodaju banane, kruške, jabuke, naranče, kivi, grožđe, dinja i lubenica. Izbjegavajte grejp, limetu i drugo gorko voće , pokvarit će nježan okus salate. A preljev za ovo jelo je prirodni jogurt bez aditiva.

Ljubiteljima ljutog će biti draže Salata "Country"

Sastojci:

  • Dimljena kobasica - 200 g
  • Konzerva kukuruza - 1 kom.
  • Kopar zelje - 1 hrpa
  • Češnjak - 2 režnja
  • Paket raženih krekera s okusom dimljenog

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Ljubitelji morskih plodova će cijeniti salata sa slanim lososom.

Sastojci:

  • Krastavci - 200 g
  • Jaja -3 kom
  • lišće zelene salate
  • Slani losos, pastrva ili roze losos -150 g

Krastavce, ribu i jaja narežite na kockice. Posložite na listove zelene salate i pokapajte maslinovim uljem i balzamičnim octom.

Zanimljiv salata od pilećih jetrica zahtijevat će prethodnu pripremu.

Sastojci:

  • Pileća jetra - 500 g
  • Rajčice - 4 kom
  • Zelena salata, rikula i bosiljak - velika vezica

Pržite jetru do kraja. Pomiješajte s prepolovljenim cherry rajčicama i sitno narezanim zeljem. Začinite salatu biljnim uljem, češnjakom, solju i paprom.

Jednostavni i ukusni recepti za piknik - za obiteljsku rekreaciju na otvorenom

Osim roštilja, na pikniku možete skuhati puno zanimljivih i ukusnih jela.

Iznenadite svoje najmilije s velikim 800 grama šaran na roštilju .

Ribu praktički ne treba marinirati. Treba ga samo očistiti od utrobe, odstraniti glavu, podijeliti u 2 sloja i obilno namazati umakom, za što će biti potrebno:

  • Biljno ulje - pola čaše
  • Posolite po ukusu
  • Papar po ukusu
  • Sok od limuna - nekoliko kapi

Vrijeme kuhanja ribe na vatri je oko 15 minuta. Ispada vrlo nježno, sočno i mirisno jelo.

Sir zrazy – odlično jelo za piknik. Peku se ili prže kao obične mesne okruglice, samo se unutra doda komadić sira koji, kada se otopi, daje pikantnost jelu.

Možete se pripremiti unaprijed punjeni krumpir.

Sastojci:

  • Krompir - 7-9 velikih gomolja
  • Sir - 200 g
  • Dimljena šunka - 300 g
  • Zeleni - 1 hrpa
  • Rajčice - 2 kom
  • Majoneza, sol i papar po ukusu

Krompir skuhati u ljusci, oguliti i prerezati na pola. Uklonite pulpu žlicom kako biste napravili produbljenje. Pomiješajte šunku narezanu na kockice, začinsko bilje i rajčicu te sve začinite majonezom i začinima. Po vrhu obilato pospite sirom. A hrana je jestiva. No za najbolji izgled krumpire ispecite u pećnici ili mikrovalnoj da se sir otopi.

Svinjetina u soja umaku oduševiti istočnjačkim notama.
Sastojci:

  • Svinjetina - 500 g
  • Soja umak - 200 g
  • Sezam - 1 žličica
  • Crvena paprika - prstohvat
  • Mljeveni đumbir - 1 žličica

Umočite meso u marinadu od soja umaka, sezama, papra i đumbira na 2-3 sata i ohladite. Nakon isteka vremena svinjetinu izvadite i pecite u pećnici na zagrijanoj temperaturi 180⁰S 50-60 minuta.

Na roštilju možete peći ne samo meso ili ribu, već i krumpir, rajčicu, patlidžan i tikvice. Gljive su savršeno pečene na roštilju bez ikakvih začina. Prije posluživanja pržene gljive potrebno je samo poškropiti soja umakom.

Mogu cvjetača na žaru . Peče se u folijskim omotnicama u posebnoj marinadi za koju je potrebno:

  • Umak od soje
  • Senf
  • Češnjak
  • slatka paprika
  • Sol
  • Papar

Cvjetaču s lukom narezanim na pola prstena treba preliti marinadom i upakirati u omotnicu od folije. Zatim jelo stavite na roštilj. Kelj je kuhan za 20 minuta.

Slični postovi