Dom Nepoznato

Juha od morskog kelja (sušena, konzervirana) - recepti sa fotografijama. Juha od morskih algi: recepti, tajne, prednosti Ukiseljena juha od algi

Laminaria ili morska trava vrlo je popularan i vrlo zdrav proizvod. Uvršten je u redovitu prehranu ljudi koji brinu o svom zdravlju i figuri. nezamjenjiv u liječenju mnogih bolesti i tijekom dijeta. Nije uzalud da se od davnina u Japanu i Kini naziva morskim ginsengom.

Prednosti morske trave

Kao i svaki drugi morski proizvod, alga je bogata jodom. Također sadrži pantotensku i folnu kiselinu potrebnu za tijelo. Kelj je bogat vitaminima A, B, C, E, D, sadrži magnezij, željezo, brom, kalij, višestruko nezasićene masne kiseline, aminokiseline, fruktozu, biljna vlakna, polisaharide i proteine.

Liječnici preporučuju redovitu konzumaciju alge i raznih jela od nje, uključujući juhu od algi i salate za bolesti ženskih spolnih organa. Također će pomoći osobama s visokim krvnim tlakom. Jednako blagotvorno djelovanje morske alge ima i kod bolesti gornjih dišnih putova, pa čak i kod stresa.

Morski kelj za mršavljenje

Važno je napomenuti da morska trava, koju mnogi vole, ne samo da pomaže ženama da izgledaju mlađe i ljepše, već i ublažava višak kilograma. Snažan naboj mikroelemenata i vitamina sadržanih u algi pruža izvrsnu priliku za gubitak suvišnih kilograma bez narušavanja zdravlja. Osim toga, morske alge čiste tijelo od soli, toksina, teških metala i otpada, a također snižavaju razinu kolesterola u krvi.

Jedenje juhe od morskih algi dugo će utažiti vašu glad. Konzumiranje jela od algi smanjit će skladištenje druge hrane pojedene tijekom dana, pretvarajući je u vitalnu energiju.

Kao što je već gore napisano, mnoga predjela mogu se pripremiti od morskih algi, ali razna prva jela su zadovoljnija, ukusnija i lakša za pripremu. Kako napraviti juhu od algi? Recepti će biti predstavljeni u nekoliko verzija odjednom. To su i tradicionalni nacionalni i za kuhanje u sporom štednjaku. Na primjer, konzervirana juha od morskih algi, "Dalekoistočna" ili Miekkuk juha i druge.

Miekkoek

Nacionalno korejsko jelo, koje se obično priprema za praznike. Kod nas je poznatija kao “dalekoistočna” juha s algama.

Sastojci:

30 grama suhih morskih algi;
300 grama goveđih prsa (može se zamijeniti pilećim fileom);
jedan srednji luk;
četiri režnja češnjaka;
40 ml sojinog umaka.

Način kuhanja:

Kuhajte goveđu ili pileću juhu s cijelom glavicom luka. Trebali biste dobiti oko 1,5 litara tekućine.
Dok se priprema juha za juhu od algi, uzmite je i napunite vrućom vodom oko 30-40 minuta.
U pripremljenu juhu dodajte namočene alge, zgnječeni češnjak, nasjeckano meso i sojin umak. Ako nema dovoljno soli dosolite.
Kuhajte na laganoj vatri još 20 minuta.

"Dalekoistočna" juha je spremna. U Koreji je uobičajeno ovo jelo poslužiti bez soli.

Bogata, bogata, aromatična juha.

Potrebni proizvodi:

jedna staklenka od 250 grama konzervirane morske trave;
srednja mrkva;
tri krumpira srednje veličine;
jedan luk;
120 grama konzerviranog zelenog graška;
jedno kokošje jaje;
kiselo vrhnje;
dvije litre mesne juhe;
rafinirano biljno ulje;
papar i sol.

priprema:

Kako biste pripremili juhu od algi prema ovom receptu, prvo ogulite povrće: mrkvu, luk i krumpir – i skuhajte jaje.
Krompir narežite na sitne kockice, luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
Na malo biljnog ulja pržite pripremljeni luk i mrkvu.
U kipuću juhu stavite nasjeckani krumpir, kuhajte 10 minuta, zatim dodajte prženo povrće.
Ocijedite tekućinu iz konzerviranih algi i dodajte ih u juhu.
Jaje naribajte na krupnije ribež i također bacite u juhu. Sve dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
Po ukusu dodajte sol i papar.

Ova se juha poslužuje vruća uz dodatak kiselog vrhnja na tanjur.

Riblja juha s algama

Sastojci:

dvije litre vode;
100 grama riže;
jedan veliki krumpir;
srednja mrkva;
jedna limenka od 250 grama konzerviranog ružičastog lososa u vlastitom soku;
jedna limenka morske trave;
biljno ulje, sol i papar.

Počnimo kuhati:

Zakuhajte vodu, dodajte opranu rižu i sitno nasjeckani krumpir.
Nasjeckajte luk, mrkvu naribajte na srednje ribež, popržite ih na biljnom ulju.
Kad su krumpir i riža kuhani, u juhu dodajte poprženo povrće i kuhajte 5 minuta.
Ribu iz konzerve zgnječite vilicom i ocijedite alge. Sve to dodajte u juhu koju pripremate. Kuhajte još 5 minuta. Sol i papar prema vašim željama ukusa.

Ova će juha biti ukusna i topla i hladna.

Juha "Brza" u laganom kuhalu

A ovu juhu još je lakše pripremiti od prethodnih.

Proizvodi:

400 grama konzervirane morske trave;
jedan mali luk;
jedna srednja mrkva;
tri srednja krumpira;
sol papar;
2 velike žlice suncokretovog ulja;
1,5 litara vode;
par listova lovora.

priprema:

U zdjelu multicookera stavite cijelu glavicu luka, nasjeckani krumpir, sitno naribanu mrkvu i alge. Sve posolite i popaprite, dodajte ulje i dolijte vodu. Uključite način rada "Steam" na 30 minuta. "Brza" juha je spremna.

Juha od morskih algi, čiji su recepti predstavljeni u ovom članku, pomoći će vam da uvijek ostanete lijepi i zdravi.

Jedi zdravo!

Zimi je vrlo malo vitamina, a pripremanjem juhe s algama i jajima napunit ćete svoj organizam korisnim tvarima. Uostalom, alge sadrže velike količine joda, ovaj mikroelement je toliko potreban za normalno funkcioniranje štitnjače. Za pripremu ove juhe koristila sam ukiseljenu morsku travu na korejski, začinjenu začinima i komadićima povrća. Gotovo sve morske alge koje se prodaju u trgovini već su ukiseljene jer se svježe brzo kvare. No, želite li probati običnu morsku travu, možete je kupiti u supermarketu u vrećici za misso juhu, no morat ćete pročitati upute kako je pripremiti kako se ne bi pokvarila.

Alge bi trebale biti guste, slane i blago gorke zbog količine joda. Upravo ovaj sastojak jelu daje poseban okus. Jaje dodaje suptilnu notu jaja, dok krumpir i pileća juha dodaju krepkost. Umjesto krumpira možete koristiti rižu ili tjesteninu. Jelo se priprema jednostavno i brzo, a neće vam oduzeti puno vremena. Da biste posvijetlili okus, možete dodati svježe začinsko bilje: peršin, cilantro, bosiljak. Zelenje je bolje dodati na kraju kuhanja kako bi sav okus ostao u juhi.

No, ako nemate alge pri ruci, pripremite se

Sastojci

Ukiseljene alge – 350 g.
Krompir - 4 kom.
Jaje – 3 kom.
Piletina - 350 g.
Luk – 1 kom.
Sol – 1 žličica
Mljeveni crni papar - prstohvat
Voda – 2,5 l.

Kako napraviti juhu od morskih algi

Prvo trebamo ispeći piletinu kako bi meso bilo sočno. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem, dodajte piletinu, pospite je solju i začinima, pržite s obje strane dok ne postane hrskava, ovaj postupak će trajati samo 5-6 minuta. Zatim, stavite meso u zdjelu.

Na masnoću od piletine dodajte sitno nasjeckani luk i pržite ga dok ne porumeni.

U kipuću vodu stavite luk i meso te posolite. Kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta.

Dodajte sitno nasjeckani krumpir i kuhajte dok ne zavri.

Na samom kraju dodamo alge.

Odmah dodati prethodno skuhana jaja, narezana na komade i mljeveni crni papar. Kuhajte još 5 minuta da se alge ne prekuhaju.

Ulijte juhu u zdjelu i poslužite, po želji s prepečenim krutonima. Dobar tek!

Prvo jelo možete pripremiti s mesnom, ribljom, povrtnom juhom ili jednostavno s vodom.
Za pripremu juhe bolje je koristiti meso s kostima, tada će juška imati bogat okus.
Visokokvalitetna alga (morski kelj) trebala bi imati bogatu i ujednačenu tamnozelenu boju i ne bi se lijepila u grudu.
Praktički ih nema potrebe kuhati, jer tijekom toplinske obrade jod nestaje.
Ako želite pikantniji okus, umjesto soli dodajte sojin umak koji daje jelu ugodnu slanu notu.

Juha s algama i jajetom, najzdraviji i najukusniji ručak!

Juha od morskog kelja rješava globalne probleme za cijelo čovječanstvo. Čudesna alga, poznata po svojim rezervama polisaharida, joda i proteinskih tvari, koja se nalazi u gustoj i bogatoj juhi, osim izvrsnog okusa, vraća snagu, bori se protiv pretilosti, liječi rane, poboljšava zdravlje i produljuje život.

Kako napraviti ukusnu juhu od algi?

Kelp se na tržište isporučuje konzerviran, smrznut ili osušen. Načini skladištenja ne utječu na okus, ali produžuju vrijeme kuhanja. Smrznuto je potrebno oprati i skuhati, a osušeno namočiti. Lakše, s kupusom iz konzerve. Dodaje se 5 minuta prije kraja procesa, dok se prethodni kuhaju 15 minuta.

Kelp juha tradicionalna je za korejsku i japansku kuhinju, poznatu po svojoj pedantnosti u izboru proizvoda i njihovoj besprijekornoj kompatibilnosti. Stoga nije čudno da se juha kuha na pilećoj ili goveđoj juhi. Ova baza je lagana, hranjiva i kompatibilna s ostalim sastojcima: tofuom, gljivama, jajima.
Sve juhe se pripremaju vrlo jednostavno. Iznimka je smrznuta juha od algi. Smrznuti kupus je pun sluzi. Da biste ga se riješili, morat ćete prokuhati i dva puta isprati kupus u tekućoj vodi.

Konzervirana juha od algi je lider u brzini pripreme. Potrebno je samo odčepiti staklenku s pripravkom, ocijediti tekućinu od konzervansa (on djeluje tamnilo na ostale sastojke) i kupus staviti u gotovo gotovu juhu, gdje će praviti društvo povrću, jajima i grašku - zdravom i zdravom proteinski proizvodi.

Sastojci:

juha - 1,5 l;
konzervirana morska trava - 200 g;
krumpir - 2 kom .;
kuhano jaje - 2 kom .;
konzervirani grašak - 100 g;
luk - 1 kom .;
mrkva - 1 kom.

Priprema

Pirjajte luk i mrkvu.
U juhu stavite pirjano povrće, kupus, grašak i kriške jaja.
Kuhajte juhu 5 minuta.

Ova juha pomaže u kontroli količine konzumirane hrane. Jednostavno rečeno, kuhana od svinjskih rebara, gljiva i sušenih morskih algi, sadrži zdrave i hranjive komponente koje dovode do dugotrajne sitosti. Što se tiče alge, ona se namače u vodi 30 minuta, nakon čega se kuha 2 sata.

Sastojci:

svinjska rebra - 400 g;
shiitake - 7 kom .;
sušena alga - 40 g;
voda - 2,5 l;
kulinarsko vino - 20 ml;
zeleni luk - 10 g;
đumbir - 4 cm.

Priprema

Namočite alge i gljive 30 minuta.
Rebra kuhajte 5 minuta.
Isperite, napunite svježom vodom, dodajte preostale sastojke.
Kuhajte juhu od suhih algi 2 sata.

I kelj je pun morskih okusa. Međutim, pravi, duboki okus dolazi samo od kombinacije morske trave i dagnji. Potonji su poznati po svom sočnom mesu i izvrsnoj juhi. U ovom slučaju, nadopunjuje se juhom od algi, pa juha ispada tako ukusna da izaziva ovisnost.

Sastojci:

sušena alga - 20 g;
voda - 4 l;
smrznute dagnje u školjkama - 1 kg;
režanj češnjaka - 5 kom .;
riblji umak - 30 ml.

Priprema

Prije pripreme juhe od morskih plodova i algi, sušene alge namočite 30 minuta, isperite i sitno nasjeckajte.
Nakon toga kuhajte 25 minuta.
Dodajte preostale sastojke i kuhajte juhu od algi još 15 minuta.

Juha s algama i jajima - recept

U Kini se za doručak poslužuje juha s algama i jajima. Topla i gusta, na pravi način prilagođava probavu i sadrži puno dobrota: jaje s vitaminima topivim u mastima i alge s mineralima i elementima u tragovima. Juha se priprema brzo i jednostavno. Zakuhajte alge u juhi, umiješajte jaja, promiješajte i maknite s vatre.

Sastojci:

sušena alga - 15 g;
juha - 750 ml;
jaje - 2 kom .;
škrob - 2 žlice. žlice;
voda - 45 ml;
đumbir - 5 g.

Priprema

U juhu dodajte đumbir i prokuhajte.
Dodajte alge i kuhajte 10 minuta.
Juhu zgusnite škrobom.
Ulijte umućena jaja i maknite juhu od algi sa štednjaka.

Dalekoistočna juha s morskim algama - recept

Dalekoistočna juha s algama simbol je jednostavnih prvih jela, koja se pripremaju od morskih algi, proizvedenih od pamtivijeka u staklenkama s logom “Dalekoistočna salata”. Prednost takvih juha je što lako obogaćuju tijelo, pronalazeći dostojnu upotrebu jednostavnim namirnicama poput luka, mrkve i krumpira.

Sastojci:

juha - 3 l;
krumpir - 3 kom .;
luk - 1 kom .;
mrkva - 1 kom .;
dalekoistočna salata - 200 g;
jaje - 1 kom.

Priprema

Kuhajte krumpir u juhi 10 minuta.
Dodajte kupus i kuhajte još 5 minuta.
Unesite pirjanu mrkvu i luk.
Umutiti jaje i skloniti sa štednjaka.

Korejska juha od algi

Jedina juha s morskim algama, čiji je recept popularan među trudnicama diljem svijeta, pripada korejskoj kuhinji. Miek juha, koja se sastoji od morskih algi i govedine, sadrži tvari koje potiču. Ova neprocjenjiva juha priprema se vrlo jednostavno: komadi govedine se mariniraju, prže i kuhaju s kupusom 30 minuta.

Sastojci:

sušene morske alge - 40 g;
govedina - 150 g;
voda - 2,5 l;
češnjak - 2 žličice;
soja umak - 30 ml;
ulje - 15 ml.

Priprema

Namočite kupus 30 minuta.
Marinirajte komade govedine u 15 ml sojinog umaka i češnjaka 30 minuta. Nakon toga zapecite u tavi.
Dodajte kupus, 15 ml soja umaka i pirjajte 5 minuta.
Zalijte vodom i kuhajte 30 minuta.

Iznenađujuće, pileća juha s algama jedno je od najtežih jela za napraviti. Prema azijskim kanonima, juha bi trebala imati bogat okus piletine i ne biti masna. Mnogi ljudi pronađu izlaz i koriste piletinu na žaru. Meso odvojiti od kostiju i kuhati 30 minuta. Nakon toga u juhu dodajte kupus i pirjajte još 20 minuta.

Sastojci:

piletina na žaru - 1,2 kg;
sušena alga - 30 g;
voda - 3 l;
soja umak - 40 ml;
češnjak - 5 g.

Priprema

Pripremite kupus.
Piletini skinite kožu i odvojite meso od kostiju.
Kosti i meso kuhajte 30 minuta.
Dodajte kupus, soja umak, češnjak i pirjajte još 20 minuta.

Juha od morskih algi i ribe dobar je način uživanja u umamiju biljnog porijekla i bogatom proteinima. Važno je napomenuti da Azijci više vole riblje okruglice od ribe. Mljevenom mesu dodaju škrob, pa kuglice ne gube oblik ni nakon duljeg kuhanja. U prosjeku se kuhaju 20 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se juha ulije u riblje arome.

Sastojci:

file skuše - 1 kg;
ledena voda - 400 ml;
kulinarsko vino - 30 ml;
šećer - 100 g;
sol - 25 g;
bjelančevine - 4 kom .;
škrob - 80 g;
voda - 2 l;
sušena alga - 5 g;
đumbir - 4 cm;
soja umak - 20 ml.

Priprema

Umutite prvih 7 sastojaka u blenderu.
Mljeveno meso razvaljajte u kuglice. Namočite ih sat vremena u vodi.
Skuhajte đumbir u 2 litre vode.
U kipuću vodu bacite 20 kuglica i kuhajte 20 minuta.
Dodajte kelp i sojin umak i kuhajte 5 minuta.

Juha s tofuom i algama zaštitni je znak japanske kuhinje. Ovi se sastojci nalaze u tradicionalnoj miso juhi, koja je prepuna zdravih sastojaka. Miso pasta i tofu su proizvodi od soje bogate biljnim proteinima, koji pozitivno djeluju na probavu i prirodni su probiotici.

Sastojci:

voda - 1,5 l;
kuhana alga - 100 g;
miso pasta - 4 žlice. žlice;
enoki gljive - 80 g;
dimljeni tofu - 50 g.

Priprema

Zagrijte vodu. Ulijte 200 ml vode i promiješajte miso pastu.
Vratite u tavu, dodajte kelp i tofu i kuhajte 5 minuta.
Ukrasite gljivama.

Azijske juhe se ne pripremaju samo tako. Svaki topli napitak trebao bi koristiti tijelu i odgovarati zadatku koji se obavlja. Ako je ovo dijetalna juha od morskih algi, onda bi trebala imati približno nula kalorija i biti lagana. Češće se kuha od lignji. Brzo se kuhaju i imaju dubok riblji okus.

Morska trava je vrlo čest prehrambeni proizvod u azijskim zemljama, s njom se pripremaju mnoga ukusna jela. Visoki sadržaj joda i aminokiselina čini kupus vrlo korisnim za ljude, vrlo se brzo probavlja, tako da sve korisne tvari brzo ulaze u tijelo. Danas vam želimo reći o jednostavnom receptu za pripremu klasične juhe od jednostavnih morskih algi. U kombinaciji s piletinom čini zaista nevjerojatno jelo. Pripremite ovu juhu ujutro i bit ćete dobro raspoloženi cijeli dan, preporučujemo je onima koji su na dijetama. Ako ste spremni, počnimo kuhati!

Za pripremu juhe od morskih algi trebat će vam:

- 2 kom.;
- 1 kom.;
– 1 limenka (otprilike 200-250 g);
- 5 komada;.
Luk - 1 luk;
-4 stvari.;
- po vlastitom nahođenju.

Predviđeno vrijeme kuhanja je oko 60 minuta, energetska vrijednost je 90 kcal na 100 grama.

Korak po korak recept za kuhanje:

1 korak

Krakove dobro odmrznite. Kuhajte ih 20 minuta. Sve što nam treba u ovom koraku je pileća juha. Pileće batake po želji izvaditi: odstraniti kosti ili ostaviti cijele.

Korak 2

Operite i ogulite krumpir. Nakon što smo izvadili piletinu, u pileću juhu stavimo kuhati krumpir.

3. korak

Zagrijte tavu, dodajte malo ulja i dodajte sitno nasjeckani luk da se poprži.

Korak 4

Uzmite ribež i naribajte mrkvu pa je dodajte na luk i prodinstajte. Približno vrijeme pirjanja je oko 7 minuta.

Korak 5

Pripremljenu smjesu luka i mrkve dodajte krumpiru 4 minute prije kuhanja. Kuhajte 2 minute.

Korak 6

Za 2 minute dodajte alge, ali nemojte ih dodavati ranije jer se krumpir možda neće potpuno skuhati. Razlog tome je kiselina sadržana u morskim algama.

Korak 7

Kada je krumpir gotov () dodajte kuhano jaje, prije toga ga morate sitno nasjeckati.

Korak 8

Ostavite da se kuha na laganoj vatri 3-5 minuta. Dodajte razne začine po vlastitom nahođenju. I dodajte pileće meso iz prvog koraka bilo u komadima bez kosti ili cijelim batacima.

Ova juha od algi jako dobro ide uz kiselo vrhnje.

Morski kelj se smatra izvrsnim izvorom mnogih vitamina i mikroelemenata. Stoga se često koristi u kuhanju. Posebno se rabi u korejskoj, kineskoj i japanskoj kuhinji. Od njega se pripremaju ukusne salate, složenci, umaci i preljevi. Ali posebnu pažnju zaslužuju juhe od algi, čiji će recepti biti opisani u današnjoj publikaciji.

Opcija sa zelenim graškom

Ovo zdravo i vrlo lagano jelo pripada japanskoj nacionalnoj kuhinji. Priprema se od jednostavnih i pristupačnih namirnica, te je stoga idealan za obiteljsku večeru. Za pripremu će vam trebati:

1,5 litara pročišćene vode ili juhe.
3 srednja krumpira.
Mala mrkva.
Veliki luk.
Par jaja.
250 grama algi.
Konzerva konzerviranog graška.
Sol, začinsko bilje, začini i kiselo vrhnje.

Ova juha od algi priprema se vrlo jednostavnom tehnologijom. Oguljeni i nasjeckani krumpir stavlja se u tavu napunjenu kipućom vodom ili juhom. Tamo se šalju i pasirani luk i pržena mrkva. Sve se to dinsta na laganoj vatri dok krumpir ne omekša. Neposredno prije kraja termičke obrade u tavu dodajte kelp i grašak iz konzerve. Gotova juha se začini solju i začinima, a zatim skine sa štednjaka. Prije posluživanja u svaki tanjur dodajte nasjeckana kuhana jaja, nasjeckano začinsko bilje i kiselo vrhnje.

Svinjska opcija

Ova juha s morskim algama, recept s fotografijom koji se može vidjeti u nastavku, ima pikantan okus i ugodnu aromu. Zahvaljujući prisutnosti svinjskog mesa, ispada prilično zasitno, tako da može hraniti veliku obitelj. Za pripremu će vam trebati:

3 litre vode.
Kilogram svinjetine s kosti.
4 krumpira.
Par mrkvi i luka.
300 grama morske trave.
5 jaja.
Par velikih žlica maslinovog ulja.
Sol, kiselo vrhnje i svježe začinsko bilje.

Ova juha s algama i jajima priprema se vrlo jednostavno i brzo. Prije svega, morate se pozabaviti mesom. Opere se, stavi u veliki lonac, zalije hladnom vodom, posoli i kuha sat vremena. Gotovu svinjetinu izvadite iz juhe, odvojite od kosti, narežite na sitne komade i ostavite sa strane. Preostala tekućina se filtrira, vraća u tavu i šalje na vatru. Čim juha prokuha, u nju se stavlja nasjeckani krumpir. Doslovno pet minuta kasnije dodajte luk i mrkvu, prethodno pržene u biljnom ulju. U gotovo gotovu juhu stavite nasjeckanu svinjetinu i alge. Nakon još pet minuta skine se sa štednjaka, izlije u tanjure i ukrasi komadićima kuhanih jaja. Po želji, juha se može začiniti kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Goveđa opcija

Pomoću dolje opisane tehnologije dobivate ukusnu, umjereno začinjenu juhu od algi. Za njegovu pripremu koriste se ne konzervirani proizvod, već sušeni proizvod. Stoga, prije nego započnete proces, provjerite imate li u kuhinji:

70 grama suhih morskih algi "miek".
Par prepunih žlica sojinog umaka.
200 grama govedine.
Par velikih žlica sezamovog ulja.
3 češnja češnjaka.
Sol i začini.

Sjeckana govedina pomiješa se sa soja umakom i sezamovim uljem i ostavi pola sata. Nakon toga se marinirano meso lagano poprži u tavi namazanoj biljnom masnoćom i stavi u tavu. Tamo se šalju i nasjeckani češnjak i prethodno natopljene alge. Sve se to posoli, začini začinima, prelije s dvije litre vode i kuha pola sata.

Opcija s dagnjama

Ljubitelji morskih plodova sigurno će cijeniti ovu juhu od algi iz konzerve. Ispada ne samo ukusno, već i prilično hranjivo. Stoga je optimalno za obiteljsku večeru. Za pripremu će vam trebati:

150 grama kuhanih dagnji.
Mala mrkva.
100 grama ukiseljene morske trave.
Žlica paste od rajčice.
Srednja žarulja.
200 grama bijelog kiselog kupusa.
Par punih žlica žitarica (ječam, proso ili riža).
Biljno ulje, sol, začini, bilje i kiselo vrhnje.

Opranu žitaricu prelijemo vodom ili juhom i kuhamo gotovo do kraja. Zatim se u to dodaju dvije vrste kupusa, sol i začini. Dagnje se također šalju tamo, pržene zajedno s nasjeckanim lukom i pastom od rajčice. Sve se to dovodi do pune spremnosti i uklanja sa štednjaka. Prije posluživanja začinite juhu kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.

Opcija s kiselicom

Pozivamo vas da obratite pozornost na još jedan recept za juhu s algama i jajima. Ima neobičan kiselkasti okus i laganu aromu. Za kuhanje ovog ručka trebat će vam:

350 grama svinjske pulpe.
Nekoliko žlica bilo kojeg biljnog ulja.
300 grama ukiseljene morske trave.
3 jaja.
120 grama luka.
100 mililitara kiselog vrhnja.
300 grama krumpira.
50 g svježe ili konzervirane kiselice.
Sol i začini.

Nasjeckano meso lagano se prži u biljnom ulju, prebaci u tavu, napuni pitkom vodom i dovede do vrenja. Doslovno pet minuta kasnije dodajte krumpir i nastavite kuhati na laganoj vatri. Nakon četvrt sata, u tavu s budućom juhom dodaje se nasjeckani luk, prethodno pirjan sa kupusom i kiselicom. Nakon petnaestak minuta skine se sa štednjaka, izlije u tanjure, začini kiselim vrhnjem i ukrasi polovicama kuhanih jaja.

Opcija s rižom i ribom

Ova juha od algi sigurno će se svidjeti onima koji vole pikantna i neobična jela. Za pripremu će vam trebati:

Par litara vode.
250 grama konzervirane morske trave.
3 žlice riže.
250 grama riblje konzerve.
Mala mrkva.
Srednja žarulja.
Veliki krumpir.
Jaje.
Sol, začini i biljno ulje.

U posudu s kipućom vodom stavite krumpir narezan na kockice i opranu rižu. Nekoliko minuta kasnije tamo se šalju luk i mrkva, prženi u biljnom ulju. Čim su povrće i žitarice potpuno pripremljeni, dodaju im se konzervirana riba, sol, začini, alge i nasjeckana kuhana jaja. Sve to prokuhajte i maknite s plamenika.

Opcija sa štapićima od rakova i topljenim sirom

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za juhu od algi. Ovo jelo se priprema vrlo brzo, a rezultat premašuje vaša najluđa očekivanja. Da biste svoju obitelj nahranili ukusnim ručkom, trebat će vam:

300 grama morske trave.
4 jaja.
200 grama štapića od rakova.
Par mrkvi.
Srednja žarulja.
100 grama topljenog sira.
Sol i biljno ulje.

Opranu algu prelijemo vodom i kuhamo skoro do kraja. Zatim se tome doda ribana mrkva i prženi luk. Tamo se također šalju prerađeni sir i nasjeckani štapići od rakova. Sve to posolite i pirjajte na najslabijoj vatri nekoliko minuta. Neposredno prije kraja termičke obrade u tavu s juhom dodajte sitno nasjeckana kuhana jaja.