Csokis cukkinis pite. Cukkinis csokis pite Csokis cukkinis pite sütőben
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
A csokoládés cukkinis pite, melynek receptjét egy fényképpel kínálom, még azok is szeretni fogják, akik nem szeretik ezeket a zöldségeket, itt az a lényeg, hogy ne mutassuk meg nekik a főzési folyamatot. Mert valaki azt hiszi, hogy a termék almát tartalmaz, míg mások soha nem fogják kitalálni, hogy miből sütik. Valamint ezt a finomságot biztosan szeretni fogják a csokis sütemények szerelmesei. A recept akkor is segítségedre lesz, ha nem tudod, hol használd az állott cukkinit. Ezenkívül e recept szerint a cukkini csokoládé pite nemcsak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is süthető. A pite így is ízletes, puha, lédús és kissé nedves lesz, némileg a fondanthoz hasonló, és ez a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból készül.
A termék csokoládé színűvé tételéhez használhat egy tábla étcsokoládét vagy kakaóport. Rajtad múlik a választás, mert... minden termék finom lesz. A termék kedvéért rozslisztet használtam, de aki nem szereti, az használhat normál búzát. Instant kávét is tettem hozzá, amitől enyhe kávéaromát kapott. Általában nehéz elképzelni jobb pékárut a csokoládé számára - egyszerű és gyorsan elkészíthető, ízletes, egészséges és olcsó. Mi kell még egy takarékos háziasszonynak? Bár a főzést is ajánljuk. Feltétlenül nézd meg a receptet.
Hogyan készítsünk csokoládés cukkini pitét.
- rozsliszt - 1 csésze,
- cukkini - 2 db,
- tojás - 2 db,
- szóda - 1 teáskanál,
- kakaópor - 2 evőkanál,
- instant kávé - 1 evőkanál,
- cukor - 1 pohár,
- só - csipetnyi.
Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre
A cukkinit megmossuk, leszárítjuk, lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. A koreai sárgarépa reszelője ideális. 
A cukkinihez adjuk a lisztet, a kakaót, a kávét, a sót, a cukrot és a szódát. 
Törjük fel a tojásokat, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Adjuk hozzá a sárgáját a tésztához, és hagyjuk a fehérjét egy tiszta és száraz edényben. 
Keverje össze a termékeket. 
A tojásfehérjét mixerrel verjük fel sűrű, levegős habbá, és adjuk a tésztához. 
Gyúrja újra a termékeket, de óvatosan, az óramutató járásával megegyező irányban és többször, hogy ne csapódjon ki a fehérje. 
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. 
Helyezze a terméket 200 °C-ra előmelegített sütőbe 45 percre. A kész pékárut kicsit lehűtjük, hogy könnyebben kivehető legyen a formából. Ezután a csokoládés cukkinis pitét kókusszal, darált dióval, porcukorral és egyéb hozzávalókkal díszítjük, és tálaljuk.
A sütést is ajánlom
A honlapunkon itt is van egy hasonló recept, és mint kiderült, az én verzióm, amit szeretnék nektek bemutatni, pontosan ebből a receptből származott Milyen kicsi valójában az internet.
De a receptek, bár hasonlóak, bizonyos összetevőkben különböznek, ezért szeretném felhívni a figyelmet erre a receptre
Az eredeti receptet itt találja
Összetétel (18 cm átmérőjű forma):
- 350 g reszelt cukkini
- 0,5 tk. só
- 190 g liszt
- 250 g cukor
- 80 g vaj
- 1 tk. vaníliás cukor
- 1 tk. sütőpor
- 80 g étcsokoládé
- 2 evőkanál. l. kakaó
- 1 tk. fahéj
– 100 g mogyoró
A mázhoz:
— az eredetiben 100 g fehér csokoládé volt, de én magam készítettem a csokimázat:
50 g vaj
4 evőkanál. tej
3 evőkanál cukor
4 tk kakaó
Recept:
A cukkinit finom reszelőn lereszeltem - lereszeltem, kinyomkodtam, majd lemértem 350g-ot, megszórtam sóval és pár percig állni hagytam, hogy minden nedvesség kijöjjön belőle.
Vízfürdőben olvasszuk fel az étcsokoládét, a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kakaót és a fahéjat. Egyenként verjük bele a tojásokat, közben folyamatosan keverjük, nehogy megdermedjen. Fényes, sima masszát kell kapnia.
A lisztet a sütőporral átszitáljuk, a csokis keverékhez keverjük, hozzáadjuk a darált mogyorót. A cukkinit jól kinyomkodjuk és a tésztába tesszük, alaposan átkeverjük.
Egy rugós formát kivajazunk, kiöntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre - én tovább sütöttem - nézd meg a sütődet - addig sütöttem, amíg egy fogpiszkáló meg nem száradt
A fehér csokoládét dupla bojlerben felolvasztjuk. Se tejet, se vajat nem adtam hozzá. Saját mázat készítettem - az összes hozzávalót összekeverem, felforralom és lassú tűzön, keverés közben 5-7 percig főztem.
A kész tortát kivesszük a formából, és mázzal leöntjük.
Szolgáld ki magad:
2016.08.07 - 2. lehetőség
Hozzávalók:
Cukkini - 350 g
Cukor - 220 g
Só - 0,5 tk.
Liszt - 200 g
szóda - 0,5 teáskanál.
Sütőpor - 1 tk.
Tojás - 2 db.
Kakaópor - 5 evőkanál.
Tejföl - 120 g
Vaj - 50 g
Növényi olaj - 100 ml
Készítmény:
1. Ehhez a pitéhez jobb, ha fiatal cukkinit használunk, magok nélkül. Ha vannak magok, akkor kanállal vagy késsel kell eltávolítani, és a bőrt le kell vágni, ha nagyon kemény. A fiatal bőröket nem kell lehúzni. A cukkini színe sem számít, használhat világoszöld, vagy sötétzöld vagy sárga cukkinit. A cukkinit közepes reszelőn, konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel lereszeljük. A cukkinit áttesszük egy tálba, és megszórjuk sóval. Keverd össze. A só felszabadítja a felesleges nedvességet. A tálat félretesszük, és közben elkészítjük a tésztát.
2. A tésztát habverővel, mixerrel vagy turmixgépben keverhetjük. A tojásokat felverjük a tejföllel, a cukorral és a lágy vajjal, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra.
3. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sütőport és a kakaóport. Habverővel összekeverjük. Kívánság szerint vaníliás cukrot adhatunk hozzá.
4. Mindkét masszát keverjük össze egy spatulával. Ebben a szakaszban jobb, ha nem verjük meg a tésztát keverővel, különben viszkózus lesz.
5. Ennyi folyadékot engedett ki a cukkini, ezt kézzel kell jól kinyomkodni.
6. Adjunk hozzá cukkinit a tésztához és keverjük össze. Ha sűrű a tészta, adhatunk hozzá néhány evőkanál erős, lehűtött kávét, ez ízesít és folyékonyabbá teszi a tésztát.
7. Kb. 22 cm átmérőjű formába öntjük át a tésztát, ha szilikon formát használunk, kövesse az utasításokat, egyes formákat nem kell kikenni semmivel. A tapadásmentes tepsit ki kell kenni olajjal és liszttel meghinteni, vagy sütőpapírral kibélelni.
8. Süssük a pitét körülbelül 45 percig 180 fokra előmelegített sütőben. A pite készenlétét nyárssal ellenőrizzük.
9. A pite tálalható úgy, ahogy van, vagy cukormázzal és dióval díszítve. A diót késsel enyhén fel kell vágni.
10. Tegye át a pitét egy lapos edénybe. A meleg sütemény kissé hozzátapadhat a tepsihez, ebben az esetben időre van szüksége, hogy kihűljön.
11. Kenje meg a tortát bármilyen kész csokimázzal. Vagy olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben, és öntsük a lepényre.
12. Megszórjuk a pitét dióval.
13. Kívánt esetben mentával vagy bármilyen bogyóval díszítjük. Itt megmutathatja képzeletét. Dió Helyettesítheti a kókuszreszeléket, a csokoládéfürtöt vagy a mandulapelyhet.
*A cukkinit a legfinomabb reszelőn lereszeltem, kinyomkodtam, majd 350 g-ot mértem - de valószínűleg nem érte meg - a pite nagyon nedves lett (bár nagyon finom).
**A fudge-ot saját receptem szerint készítettem - 50g vaj, 4 ek. tej, 3 evőkanál. cukor, 2 ek. kakaót, lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik, kevergetve.
A cukkini olyan sokoldalú zöldség, hogy a háziasszonyok pörköltekbe, sült ételekbe, lekvárokba, sőt pékárukba is teszik. Igen, igen, a cukkinitől válik puhává és nagyon puhává a pitetészta, úgyhogy ne hagyd ki a zöldségszezont, és mindenképpen próbáld meg elkészíteni ezt a csodát! A csokoládé cukkini pite finom, szokatlan és még ünnepi is lesz!
Hozzávalók
- cukkini (lehetőleg cukkini) - 200 g
- tojás - 2 db.
- cukor - 0,5 evőkanál.
- kakaópor - 3 evőkanál. l.
- liszt - 210 g
- sütőpor tésztához - 1 evőkanál. l.
- növényi olaj - 100 ml
- só ízlés szerint
- töltőanyag - bármilyen édes-savanyú bogyó vagy kemény sárgabarack
Az áfonya, a fekete málna, a szeder, a ribizli és az arónia jó töltelék ennek a pitének. Ha sárgabarackot szeretne hozzáadni a pitéhez, akkor jobb, ha éretlent vesz - olyanokat, amelyeket kockákra lehet vágni.
Készítmény
1. Törjük fel a tojásokat egy kis tálkába, és adjunk hozzá cukrot. Ezeket az összetevőket habverővel vagy villával felverjük: világos habnak kell megjelennie a massza felett.
2. Öntsük a tojásos keveréket egy nagy tálba, amelyben a pite tésztáját gyúrjuk. Adjunk hozzá növényi olajat és sót ugyanabba a tálba, keverjük össze alaposan (simára).
3. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport, majd adjuk hozzá a tojás-vaj keverékhez.
4. Ezután egy közös edénybe öntsük a kakaóport és keverjük össze a masszát.
5. Öblítse le a cukkinit folyó víz alatt, és vágja le a farkát. A zöldséget lereszeljük (a durva reszelő is bevált: a cukkini darabok nem lesznek észrevehetők a kész lepényen!), és szintén a tésztához adjuk.
6. A végső hozzávaló egy gyümölcs vagy bogyós töltelék. A bogyókat egészben kell hozzáadni a tésztához, de a kemény sárgabarackot kockákra kell vágni. A tésztát folyékonyra gyúrjuk (tejföl állaga), ha szükséges, adjunk hozzá egy kis lisztet a nagyobb vastagság érdekében.
7. Egy tepsit kikenünk egy darab vajjal, és megszórjuk liszttel, hogy ne ragadjon le a sütemény főzés közben. A cukkinis pite tésztáját a formába tesszük, és az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A lepényt legalább 30 percig kell benne sütni (gyufával ellenőrizni a készenlétet).
Kész a csokis cukkinis pite! A pékáruk darabjait díszítheti mentalevéllel, bogyókkal, porcukorral vagy érett sárgabarack szeletekkel.
Tanács: Pite készítéséhez jobb, ha cukkinit vagy fiatal normál cukkinit használunk. A lényeg az, hogy a zöldségeknek vékony bőrük van, és a magoknak még nem volt idejük nagyra nőni. Ha a cukkini héja már érdes, akkor késsel távolítsuk el, és csak a cukkini pépet használjuk a tésztához.
Megjegyzés a háziasszonynak
1. A csokis pite mindig csemege, de a csokis cukkinis pite bárkit felkelt. A cukkini semleges, enyhén édes íze lehetővé teszi, hogy szinte bármilyen lisztből készült édesipari termékbe szabadon beépíthető. Ez a zöldség nem várt puhaságot kölcsönöz a tésztának, és jelentősen megnöveli a pékáruk eltarthatóságát.
2. Bármilyen töltőanyag és nagyszámú a zsírok nehezítik a tészta térfogatának növekedését, ezért a tojást és a cukrot érdemes mixerrel felverni és kis adagokban a liszthez adni. Bármilyen finomnak is tűnik a cukkini, alaposan meg kell hámozni és pürésíteni – a tészta állaga legyen kifogástalan, és a tésztában lévő zöldségdarabkák ronthatják a finomság összbenyomását. Növényi olaj helyett használhatunk vajat, friss gyümölcs helyett aszalt gyümölcsöt, cukorral őrölt mákot.
3. A csokis tészta tökéletesen kiegészíti a vanília friss illatát. A pite finomabb lesz, ha válogatott gyümölcsöket és bogyókat használsz töltelékként.
4. Minél folyékonyabb a tészta, annál tovább sül a pite.
5. A kész pékárut díszíthetjük tejszínhabbal, porcukorral, puding- vagy vajkrémmel, színes kandírozott gyümölcsökkel.
Egyszerűen irreálisan sok van idén cukkiniből és sütőtökből, ezért folyamatosan új hasznosítási módokat keresel, és amikor megláttam Polinát sunpolina
cukkinis csokis pite receptje, egyszerűen nem tudtam kihagyni. Mint kiderült, nem volt hiábavaló – ebben a tortában a cukkini egyáltalán nem érződik, ugyanakkor nagyon pozitívan hat a szerkezetére, valamiféle „belső” nedvességet és lazaságot adva, ugyanaz a piskóta hatás. 
És még egy előnye ennek a pitének, hogy nagyon egyszerűen és elég gyorsan elkészül, nem is kapcsoltam be a mixert, csak egy habverőt használtam.
Hozzávalók:
cukkini (hámozott, magvak eltávolítva) - 350 g
só - 0,5 tk.
liszt - 190 g
cukor - 250 g
tojás - 2 db.
vaj - 80 g
vaníliás cukor - 1 tk.
sütőpor - 1 tk.
étcsokoládé - 80 g
kakaó - 2 evőkanál.
fahéj - 1 teáskanál.
mogyoró - 100 g
A cukkinit lereszeljük, megsózzuk, megkeverjük, és pár percig állni hagyjuk, hogy kiengedje a levét. Ezután alaposan nyomja össze őket.
Vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét, a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kakaót és a fahéjat, alaposan elkeverjük. Egyenként verjük bele a tojásokat, minden alkalommal alaposan keverjük simára. Az eredmény egy fényes, sima massza lesz.
A lisztet átszitáljuk a sütőporral, alaposan keverjük hozzá a csokis keverékhez, majd hozzáadjuk a turmixgépben darált mogyorót (az őrlés mértékét kizárólag egyéni ízlés határozza meg), újra keverjük. Adjuk hozzá a kinyomkodott cukkinit, keverjük simára.
Egy formát (nekem 22*22-es négyzet) kibélelünk sütőpapírral, kikenjük vajjal és belehelyezzük a tésztát. 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.
A megadott idő letelte után vegyük ki a süteményt a sütőből és hagyjuk a tepsiben hűlni legalább 20 percig, majd óvatosan vegyük ki a formából, és egy rácson hűtsük ki teljesen.
A torta tetejét fehércsokoládéval és tejszínes cukormázzal lehet megkenni, mint a Polináé, de én csak négyzetekre vágom a tortát, mint például a brownie-t. 
Őszintén szólva, ha a csokis cukkinis pitét vagy cupcake-t valaki más készítette volna nem én, nem hittem volna, hogy cukkiniből készült! Ez az édes cukkinis torta finom, puha és aromás.
A cukkini torta sütésének receptje nagyon hozzáférhető és egyszerű, elkészítéséhez szüksége lesz:
Lépésről lépésre fényképes recept édes csokis pite vagy cukkinis muffin elkészítéséhez:
- A friss cukkinit vagy cukkinit lereszeljük, meghámozzuk és kimagozzuk.
Javasoljuk, hogy szitába vagy szűrőedénybe tedd lecsepegni. felesleges folyadék. Amikor először reszeltem le a cukkinit közepes reszelőn,
másodszor - nagyra, és jobban tetszett ez a péksütemény. Minél finomabbra reszeled a tésztába a cukkinit, annál nedvesebb lesz (és annál nehezebben kel meg a cukkinis torta).
- A tojást és a cukrot jól felverjük, mint egy piskótához.
- És még egy tipp vagy titok: ha egy édes pite tésztájába reszelt cukkinit teszel, miután az összes száraz hozzávalót hozzáadtad, a pékáru bolyhosabb lesz. Próba és tévedésből jutottam erre, az első pitébe rögtön cukkinit tettem a tojásba:
Leírtam az összes finomságot, így most csokoládétorta Ezt a cukkinis receptet mindenkinek el kell tudnia készíteni! - Tehát a felvert tojáshoz adjuk a liszt, sütőpor, kakaó, só és aroma keverékét,
- mindent jól összekeverünk, hozzáadunk vajat (a növényi olaj egy része vajjal helyettesíthető), tejfölt és a kekszbe tegyünk reszelt cukkinit.
- Édes pitét vagy cukkinis süteményt kell azonnal sütni a tészta összegyúrása után, jól 180 Celsius fokra előmelegített sütőben. A formát ki kell zsírozni, hogy a cukkinis lepényt gond nélkül ki lehessen venni belőle. 40-45 percig sütjük a tortát.
- Hogyan készítsünk cukkinis pitét vagy muffint lassú tűzhelyben:
A multicooker tálat kikenjük vajjal, és belehelyezzük az édes csokis tésztát.
Panasonic multicookerben, nagy tálban sütöttem „sütés” módban 65 percig. Vegye ki a cukkinis pitét a multicookerből a gőztálca segítségével.
