domov zdravje

Sladica iz skute s sadjem ali skutino peno. Skutina sladica brez peke z želatino in sadjem Recepti za preproste skutine sladice

Sladice iz skute v vsej njihovi neskončni raznolikosti združuje ena lastnost: vse so izjemno prijetne in pripravljene za prijetno preživljanje časa. Presodite sami: sadna sladica je povsem primerna za celonočni ples; gore stepene smetane z orehi posredno namigujejo na pripravljenost na nežno zabavo; skutne sladice pa spremljajo trenutke prijetnega pogovora in notranjega udobja.

Morda zato, ker je skuta eden prvih spominov iz otroštva in vsaka žlica le-te prinaša prijetne nežne občutke.

Sladice iz skute: jagodičevje

Ena izmed najbolj priljubljenih vrst sladic iz skute je skuta + jagode. Na splošno je dovolj, da skuto zmešate s kislo smetano in sladkorjem (ali minuto dolgo omako - smetana + med), vanjo vlijete pest jagodičevja (bolje dve) - in odlična sladica je na mizi. !

Ampak nazaj k jagodam. Dišeče maline in jagode, plemenite borovnice in ribez, kisle češnje in celo brusnice - vse je dobro v skuti.

Tukaj lahko greste na preprost "ljudski" način ali pa greste malo bolj rafinirano. Na primer, kot to počne igralec, vinar in veliki gurman Gerard Depardieu:

(Iz frais aux fruits rouges)

Sestavine (za 4 porcije):
160 g mehke skute,
100 g sveže smetane z nizko vsebnostjo maščob (ali ne-kisle smetane),
2 žlici. l. sladkor v prahu
100 g jagod, malin, borovnic,
4 listi mete,
makroni "ploščica" (neobvezno).

Kuhanje:
Če je skuta preveč tekoča, jo damo v cedilo ali gazo, pustimo, da odvečna sirotka odteče (približno 15 minut).
Svežo smetano stepemo, dodamo 1 žlico. l. sladkor v prahu - dobili boste italijansko meringue.

Jagode operemo, osušimo, polovico damo v blender in pretlačimo v pire. Pire pretlačimo skozi sito.

Skuto naložimo na desertne krožnike, okrog pa razporedimo cele jagode. S slaščičarsko vrečko spustite nekaj meringue kodrov na vsak kos skute.

Potresemo s preostalim prahom, okrasimo z meto. Krožnike postavimo v hladilnik za približno eno uro.

Odstranite plošče iz hladilnika, prelijte skuto z jagodnim pirejem.

To skutno sladico z mandljevimi piškoti postrezite k mizi.

Bela z zlatom

Žlahtni kraljevski odtenki bele in zlate se pojavijo v skutinih sladicah, ko svetle barve jagod, malin, ribeza zamenjajo dišeče sončne marelice, hruške, breskve, melone.
In tukaj je absolutno nemogoče, da se ne spomnimo čudovite skutno-marelične pite, ki izvira iz Madžarske:

Sestavine (za 6 obrokov):
Testo:
160 g masla (2/3 pakiranja),
1-2 skodelice moke
3-4 st. l. Sahara,
2 rumenjaka,
1 vrečka vanilijevega sladkorja
½ vrečke pecilnega praška
½ skodelice zdrobljenih mandljev (neobvezno)

Polnjenje:
350-400 g mehke skute,
20-25 marelic,
100-150 g konjaka,
1 vrečka vanilijevega sladkorja
2-3 žlice. l. kisla smetana (po možnosti domača)
1/2 st. Sahara,
2 veverici,
pest olupljenih in narezanih mandljev (po želji)

Kuhanje:
Večer prej marelice narežemo na polovice (ali na četrtine, če so velike); odstranite kosti. Marelice prelijemo s sladkorjem in vanilijo, prelijemo z žganjem, postavimo v hladilnik.

Pustimo, da se maslo zmehča (vendar ne utopi), ga zmešamo z moko, vtremo kot krhko testo - v majhne grudice. Dodamo sladkor, vanilijo, pecilni prašek, mandlje (ali mandljevo esenco) in rumenjake. Oblikovati. Testo mora biti nekoliko bolj elastično od klasičnega krhkega testa.

Iz marelic odcedimo tekočino. Skuto dobro zdrgnite s sladkorjem (3-4 žlice) in malo kisle smetane (lahko tudi brez, če je skuta mastna). Vmešajte marelice in po želji mandlje.

Beljake dobro stepemo s preostalim sladkorjem.

Pekač (z visokimi stranicami) namažemo z maslom in obložimo s testom. Na vrh položite nadev. Nadevamo s stepenim beljakom.

Pecite na zmernem ognju, dokler pecivo ni pečeno in vrh zlato rjavo zapečen.

Načeloma lahko enako naredimo z breskvami ali hruškami, klasična in najboljša možnost pa je z marelicami.

Edina pomanjkljivost te skutne sladice je, da poleti sploh nočeš prižgati pečice. Ampak je vredno, iskreno.

No, marelice bodo odšle - mogoče bo preiti na hruške. In jih na primer spečemo s skuto in oreščki. (Da, ponovno predlagamo, da malo zvišate temperaturo.)

Sestavine:
100 g skute,
1 st. l. kisla smetana
1 čajna žlička tekoči med,
1 čajna žlička limoninega soka
pest oreščkov (mandlji, lešniki, lešniki, pistacije ...),
ščepec cimeta.

Kuhanje:
Hruške (naj bodo velike in goste) narežemo na polovice, jim z žličko odstranimo pečke in malo pulpe, da naredimo podolgovate vdolbine. Polpete pokapljamo z limoninim sokom in potresemo s cimetom. Skuti dodamo malo kisle smetane, med (dober bi bil lipov ali akacijev), zdrobljene orehe.

Hruške nadevamo s skutno maso, vsako posebej zavijemo v folijo in položimo na pekač.

Hruške postavimo v pečico na srednjem ognju za 25 minut, pripravljenost preverimo tako, da eno od njih prebodemo z zobotrebcem: če je mehka, jo vzemimo ven!

Srčno upamo, da bo nekega dne ta zračna, najbolj nežna jed dobila veliko bolj okusno ime. Medtem jo poznamo pod nomenklaturnim imenom »skutna masa«.

Obstaja več osnovnih načinov priprave te skutine sladice.

Prva metoda, naravna: Skuto pretlačimo skozi cedilo in zmešamo s sladkorjem. Vse.

Druga metoda, mehka: zmehčano maslo (2 žlici na 100 g skute) dobro stepemo s sladkorjem v prahu in vanilijo, da dobimo puhasto zračno kremo. Tej smetani postopoma dodajajte mehko mastno skuto, ne da bi prenehali stepati. Končano maso nekoliko ohladimo.

Tretja metoda v podeželskem slogu: surovi rumenjaki (eden na vsakih 100 g skuto) dobro zdrobite s sladkorjem (lahko z maslom in medom), nežno vmešajte skuto, pretlačeno skozi sito.

Četrta metoda, krema: skuto pretlačimo skozi cedilo in dobro premešamo z jajci, maslom in domačo kislo smetano (za 100 g skute - 1 jajce, 20 g masla, 1-2 žlici kisle smetane). Maso damo v ponev, pristavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju zavremo. Odstavite z ognja, dodajte sladkor po okusu in ponovno dobro premešajte. Pomiri se.

Tradicionalni "dodatki" sirnih mas so rozine, suhe slive, suhe marelice, kondenzirano mleko, čokoladna pasta (smetana). V trendih zadnjih let - posušene brusnice, sveže ali alkoholizirane češnje, banane v kombinaciji z bolj dišečim sadjem (mango, papaja, breskve) in celo sadni želeji, narezani na majhne kocke, marshmallows, turški med.

Takšne sladice so idealne za kavo, zlasti kapučino, moccaccino, latte.

Sestavine:
500 g skute (z nizko vsebnostjo maščob),
6 surovih rumenjakov,
2/3 st. kristalni sladkor,
50 g naribane temne čokolade,
½ st. mleko, smetana ali pol-n-pol,
150 g masla,
vanilin,
200 g razkoščičenih češenj,
4-5 umetnost. žlice konjaka ali črnega ruma,
nekaj kapljic mandljeve esence.

Kuhanje:
Če pripravljate to sladico za odrasle - dan prej (ali vsaj nekaj ur prej). kuhanje) češnje prelijemo z alkoholom z malo sladkorja in nečim dišečim: nekaj kapljic mandljeve esence, malo vanilije, nageljnovih žbic ali naribane pomarančne lupinice. Seveda, če naj bo skutna masa za otroke, preskočite “alkoholno fazo”, češnje le rahlo posladkajte.

Rumenjake dobro pretlačimo s sladkorjem in vanilijo, jim postopoma dodajamo naribano čokolado, premešamo. Čokoladno-jajčno maso razredčite z vročim mlekom, smetano ali pol-n-pol, mešanico segrejte v vodni kopeli - vendar ne pustite, da zavre!

Pomiri se.

Maslo stepemo s par žlicami sladkorja, vanj stepemo naribano skuto.

Na dno prozornih posod damo češnje. Nanje položimo skutino maso, ki jo nadevamo s čokoladno kremo. Če so sklede visoke, lahko zaporedje ponovite in naredite sladico bolj plastno.

Klasika žanra

Obstajajo med sladicami iz skute in njihovi "patriarhi":
sirniki (vzhodnoslovanska kuhinja),
nalesniki (poljska in ukrajinska kuhinja)
in sirove enolončnice v vsej njihovi raznolikosti – od nemških Käsekuchen, francoske skutno-limonine torte in neapeljske velikonočne pite do v zadnjih letih modne newyorške sirove torte.

Cheesecake v svoji ameriški obliki stoji nekoliko ločeno od svojih kolegov. Predvsem zato, ker v različici, ki danes velja za klasično, ni uporabljena čisto skuta, ampak mehak kremni sir. Kanonično, Filadelfia proizvajalca Craft Foods. Toda najverjetneje je Philadelphia ukrep prisilne zamenjave. Klasična sirova torta je ameriška in v njihovih zemljepisnih širinah ni veliko skute.
Ker nismo prikrajšani za to preprosto človeško veselje, bomo pogumno vzeli skuto (z visoko vsebnostjo maščob, mehko, minimalno kislo) in se lotili posla. Naj ne bo tisto, čemur v ameriških restavracijah pravijo torta s sirom, vendar se zagotovo ne bo poslabšala od "nekanoničnega".

Nekaj majhnih skrivnosti skutine torte:
Skrivnost ena: skuta naj bo sobne temperature in jo stepamo z ročnim mešalnikom, ne z električnim, potem ji ne porušimo teksture, ne prenasičimo je z zrakom in se med peko ne bo napihnila. Bolje je, da naslednje sestavine preprosto zmešate brez stepanja.

Druga skrivnost: temperatura pečenja - 160 ° C, največ - 175 ° C.

Skrivnost tri: vodna kopel - tako da je nadev svilnat, zgornji del se ne zažge, spodnji del pa je dobro pečen. Obliko s sirovo torto (bolje je vzeti snemljivo, da ne poškodujete torte, ko jo vzamete ven) tesno zavijte velik kos folije in ga postavite v drugo obliko, večjo. V velik model vlijemo vrelo (obvezno!) Vodo, tako da sega do sredine stranic notranjega kalupa.

Skrivnost štiri: Nesmiselno je preverjati pripravljenost torte s sirom z leseno palico: pite s skuto in sirom vedno ostanejo vlažne. Pripravljenost preverimo na precej smešen način: potrkamo po strani kalupa - če je torta pripravljena, mora trepetati le območje nadeva v sredini s premerom približno 6 cm.

končno, skrivnost peti, hlajenje: izklopite pečico, ne hitite, da bi vzeli torto iz sira, jo držite še 45 minut z rahlo odprtimi vrati. Nato ga vzemite ven in pustite stati pol ure na sobni temperaturi. Z nožem povlecite po stenah modela in šele nato pošljite torto v hladilnik.

limonin cheesecake

Sestavine (za model premera 21-23 cm):
200 g preprostih krhkih piškotov (kot so "Jubilej", "Korovka", "Pečeno mleko"),
110 g zmehčanega masla,
600 g mastne mehke skute,
3 jajca,
150 ml težke smetane
naribana lupinica 1 limone,
150 g sladkorja v prahu,
1 čajna žlička esenco vanilije ali citrusov.

Kuhanje:
Osnova je pripravljena zelo preprosto: piškote zdrobite v majhne drobtine in dobro premešajte z zmehčanim maslom - do najbolj homogene konsistence. Maso nežno razporedimo po dnu in ob straneh modela, dobro poravnamo in potlačimo.

Potem sta dve možnosti. Prvi je, da model s podlago postavimo v hladilnik, pripravimo nadev, ga damo v model in vse skupaj postavimo v pečico. Drugi je, da osnovo za 10 minut postavite v pečico, segreto na 160 °C, odstranite in ohladite. Nato napolnimo z nadevom in postavimo v pečico za približno 60-80 minut.

Za nadev najprej dobro vtremo skuto in jo pretlačimo z ročnim mešalnikom. Najprej lahko obrišete skozi sito - za bolj občutljivo teksturo. Z leseno ali silikonsko lopatko vmešamo smetano, lupinico, vanilijo in predhodno stepena jajca s sladkorjem v prahu. To sirovo torto lahko postrežemo s hladno vanilijevo kremo.

In končno, sirove torte. Zdi se, da bi lahko bilo preprostejše, to je jed, poznana iz otroštva. Ampak ne - razširili se bodo, potem se ne bodo dvignili, potem na splošno nekakšna guma. Vsaka družina ima svoj poseben recept za sirne torte - nekdo jih peče, nekdo cvre, nekdo doda sodo, nekdo kislo smetano ... Na splošno je za družinsko klasiko bolje iti naravnost k mami ali babici.

In vas vabimo k pripravi

Sestavine:
200 g skute,
2 žlici. l. Sahara,
2 žlici. l. moka,
¼ žličke pecilni prašek
1 jajce
1 vrečka vanilijevega sladkorja
½ žličke sol,
2 žlički pomarančna ali limonina lupina,
100 g rozin,
1 surov jajčni beljak
1 žlica maslo.

Kuhanje:
Skuto dobro zmeljemo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu. Dodamo ji presejano moko s pecilnim praškom in soljo, celo jajce, vanilijo - premešamo. Vmešajte rozine in lupinico.

Posebej stepite beljakovine (brez sladkorja), jih vmešajte v sirno maso.

Pekač namažemo z maslom in rahlo potresemo z moko. Vanj vlijemo testo, ga poravnamo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20-25 minut.

Pečemo do zlato rjave barve.

Za to sirovo torto lahko naredite rahlo vaniljevo ali čokoladno kremo.

Morda je to vredno ustaviti in se prepustiti volji fantazije. Navsezadnje so skutine sladice brez pretiravanja celo vesolje: ogromno, a hkrati presenetljivo udobno.

Sladice brez peke - praznik na vaši mizi. Pripravili smo recepte s fotografijami po korakih: sladice s skuto, jagodami, sadjem - preprosto in okusno.

jagode in kivi - 300-500 gr
biskvitni piškoti ali biskvit - 300 gr
kisla smetana - 500 gr
želatina - 20 gr
sladkor - 200 gr

Želatino vlijemo v majhno ponev, prelijemo s hladno vodo (0,5 skodelice) in pustimo 30 minut.

Globok krožnik obložimo s prozorno folijo.

Sesekljajte jagode in kivi (lahko uporabite drugo sadje in jagode).

Na dno modela položimo plast jagod in kivija.

Biskvit nalomimo na koščke. Jaz nisem imela piškotov, sem pa imela biskvit, ki sem ga narezala na kocke.

Na plast jagodičevja položimo plast kosov biskvita. Nato spet plast jagodičevja in plast biskvita.

Želatino postavite na majhen ogenj in segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi (ne zavrite).

Stepite kislo smetano s sladkorjem in jo v tankem curku vlijte v želatino in mešajte.

Biskvit z jagodičevjem prelijemo z mešanico želatine in postavimo v hladilnik za 2 uri (najbolje čez noč).

Sladico vzamemo iz hladilnika in obrnemo na servirni krožnik.

Previdno odstranite film.

Recept 2: Blancmange skutina sladica brez peke

0,5 skodelice mleka;
1 vrečka (15 g) želatine;
1 vrečka (10 g) vanilijevega sladkorja
250 g skute;
0,5 skodelice kisle smetane;
0,5 skodelice sladkorja v prahu;
2 obročka ananasa (ali drugega sadja).

Sladica iz skute "Blanmange" brez pečenja je pripravljena. Dober tek!

Recept 3: Japonska skutina sladica brez peke

200 g skute;
1 st. l. sladkor v prahu (brez vrha);
1 st. l. kisla smetana;
10 posušenih datljev;
20 lešnikov (-8 kosov pustite cele za serviranje);
½ st. l. sezam;
½ st. l. kokosovi kosmiči.

Pošljite "skuto" za 20 minut v hladilnik. Narežemo na servirne kose. Nož navlažite z vodo. Skutino sladico potresemo s sladkorjem v prahu, poljubno okrasimo in postrežemo.

Recept 4: francoska sladica Charlotte Cookie brez peke

To je odlična kombinacija mehkih piškotov v sirupu z jagodami in nežno kremo.

Piškotki "prsti" - 40 kosov
Kremni sir - 250 gramov (ali jogurt)
Jagode - 250 gramov
Sladkor - 1 Art. žlica (+ 2-3 žlice za sirup)
Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička
Voda - 1 steklo
Sladkor v prahu - 1-2 Art. žlice

Najprej morate skuhati sirup. Če želite to narediti, zmešajte vodo s sladkorjem in kuhajte na majhnem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Če imate pri roki jagodni liker, obvezno dodajte par žlic.

Medtem ko se sirup ohlaja, pripravimo kremo. V globoko skledo damo kremni sir ali polnomastni jogurt.

Operite in posušite jagode. Velike jagode lahko narežemo na majhne koščke.

Smetani dodamo sladkor in ščepec vanilije, vse skupaj stepemo do penastega. Po vrhu posujte s približno polovico jagod (lahko jih pustite malo na stran, če je vaša francoska šarlota ob serviranju obložena z jagodami).

Vse pravilno premešajte.

Pripravite vzmetno obliko ali kolaček. Potresemo ga s sladkorjem v prahu. Vsak piškot pomočite v sirup in takoj položite v model.

Piškote potresemo s sladkorjem v prahu, enakomerno razporedimo kremo. Dodajte še nekaj jagod.

Zdaj - spet piškotki, ne da bi jih pozabili potopiti v sirup in posuti s praškom.

In tako do samega vrha forme. Obstaja veliko možnosti za kuhanje francoske šarlote: od serviranja v visokem kozarcu do velike oblike, ki lahko sprejme do 7 plasti piškotov in smetane.

Po tem, ko morate dati priložnost, da namočite sladico. Končano šarloto pustite vsaj 1 uro. Nato previdno obrnemo na servirni krožnik, okrasimo na primer z jagodami, sladkorjem v prahu ali ostankom smetane. Dober tek!

Recept 5: Sladica brez peke s sadjem v čajnem želeju

Lahek čaj in sadna sladica. To ni samo zelo okusna, ampak tudi odlična osvežilna sladica. Za pripravo je potrebna majhna količina sestavin.

zeleni čaj - 1 žlica.
sladkor - 3 žlice.
limona - ½ kosov
želatina - 5 gr
banana - 1 kos.
pomaranča - 1 kos.
grozdje - 100 gr

Želatino je treba preliti s 3 žlicami vode in pustiti nabrekniti 10 minut (ali čas, naveden na embalaži).

Na običajen način skuhajte 300 ml čaja. Ko se čaj malo infundira in rahlo ohladi, odstranite čajne liste, dodajte sladkor, sok polovice limone. Dodajte tudi želatino, dobro premešajte, dokler se ne raztopi. Pomiri se.

Banano je treba olupiti, narezati na kocke, grozdje prerezati na pol, pomarančo olupiti in prav tako narezati na kocke.

Sesekljano sadje porazdelite po skledah ali kozarcih.

Prelijemo s čajem in pustimo v hladilniku 4-5 ur, dokler se popolnoma ne strdi.

Pripravljeno sadje v čajnem želeju po želji okrasimo z metinimi lističi in sladica je pripravljena.

Recept 6: Češnjeva sladica brez peke s čokolado

češnja - 1 skodelica
riževe pogače - 3 kos
stepeno smetano
čokolada
sladkor v prahu
cimet

Za vsako porcijo vzemite širok kozarec. Zmeljemo riževe kolačke in položimo v vsak kozarec na dno.

Vsebino kozarcev po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu. Količina te sestavine je odvisna od vašega okusa.

V vsak kozarec damo češnjo (predhodno jo odtalimo). Za vse porcije uporabite točno polovico celotne količine. Velike jagode razdelite na polovice. V vsako porcijo potresemo malo cimeta.

Vsebino kozarcev prelijemo s stepeno smetano. Čokolado (črno ali mlečno) drobno naribamo in v vsak kozarec damo pest dobljene mrvice. Posledično mora biti kozarec napolnjen do polovice.

Nato vse ponovite znova: nekaj riževih kolačkov, v prahu, češnje, cimet, stepena smetana in čokolada. Nekaj enakomernih in lepih češenj lahko pustite za okras te sladice.

Malo tablico čokolade razdelite na kocke in v vsak kozarec zapičite košček. Kot dekoracijo lahko uporabite tudi slaščičarski posip.

Recept 7: sladica brez peke – čokoladne banane (fotografije po korakih)

Po želji lahko takšne banane v čokoladi postrežemo preprosto ohlajene, če pa počakate, da popolnoma zamrznejo, boste dobili zelo okusen sladoled!

Banane - 3 kos. (velika velikost)
Temna čokolada - 100 g
Maslo - 30 g
Slaščičarski preliv - 10 g
Kokosovi kosmiči - 10 g

Banane olupimo in narežemo na 2 kosa. Če nenadoma ne najdete večjih banan, vzemite majhne in jih uporabite cele. Tudi velike banane lahko razrežete ne na dva dela, ampak na kroglice, v tej obliki bo zelo priročno jesti banane v čokoladi tudi za zelo majhne sladkosnede.

Za nabodala vzamemo dolge nabodala in jih s škarjami razrežemo na dva dela. Narezane banane na nabodala. Mimogrede, če imate možnost kupiti posebne lesene palčke za sladoled, jih vsekakor kupite, saj banane veliko udobneje ležijo na tako širokih palčkah, če pa jih ni, bodo zadostovala navadna lesena nabodala.

Nastale "popsicles" iz banan razporedimo po pladnju za zamrzovanje in jih pošljemo v zamrzovalnik za 5 minut.Potrebujemo, da se na vrhu nekoliko ohladijo. Na tej stopnji jih ni treba popolnoma zamrzniti.

Medtem ko se banane ohlajajo, pripravimo glazuro. Čokolado (jaz sem vzel črno 56%, lahko pa vzamete mešanico temne in mlečne ali samo mlečne, vodite se po sladkosti banan in po svojem okusu) zlomite na majhne koščke in zmešajte z maslom.

Čokolado stopimo v parni kopeli ali v mikrovalovni pečici, dokler ne dobimo gladke glazure. Ne glede na način, ki ga izberete (kopel ali mikrovalovna pečica), glavna stvar je, da čokolade ne pregrejete, sicer se bo zvila in spremenila v grudasto maso. Zato čokolado čim večkrat premešajte in preverite njeno gostoto.

Dobljeno glazuro vlijemo v visok ozek kozarec (jaz imam kozarec za pripravo jogurta). Če ni ustrezne posode, potem ta korak preprosto preskočimo.

Sedaj vzamemo ohlajene banane in jih eno za drugo na hitro pomakamo v glazuro (banan ne hranimo dolgo v glazuri, ker bo potem čokoladna plast zelo debela).

Če niste našli primernega kozarca za glazuro, potem čokolado enostavno nanesete z žlico ali čopičem ali pa banane v celoti povaljate v stopljeni čokoladi.

Nato banane vzamemo iz glazure in jih na hitro (na hladnih bananah se čokolada hitro strdi) potresemo z vsemi vrstami posipov, lahko pa jih tudi samo povaljamo v njih. Na splošno lahko tukaj varno povežete svojo domišljijo in okrasite banane, kot želite.

To je vse! Naše zamrznjene banane v čokoladi so pripravljene.

Recept 8, enostaven: jagode s smetano, sladica brez peke

Jagode - 300 g
Težka smetana - 150 ml
Sladkor - 2-3 žlice

Za 5 majhnih skled potrebujemo približno 300 gr. jagode, polovica (150 ml) smetane z vsebnostjo maščobe nad 30% in 2-3 žlice. Sahara.

Oprane in olupljene s čašnih listov jagode s sladkorjem zmeljemo v homogeni pire s poljubno primerno napravo.

Ko v tankem curku vlijemo sladkor, smetano stepamo čim strmeje, dokler ne nastane zelo gosta, stabilna pena.

Dodajanje enega k drugemu v majhnih delih, temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene pene.

Jagodno-smetanasto peno vlijemo v posodice (najbolje prozorne). Mislim, da je konsistenca jasno vidna v kapljicah? Število porcij je odvisno od velikosti posode, ki jo imate na voljo. Jagode in smetano postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.

Če jagode s smetano po tem receptu držite v hladilniku 3-4 ure, lahko dobite zelo lep učinek - razslojevanje in videz temnejšega tona in prosojnega soka na dnu. Okus se na splošno ne spremeni, samo za lepoto, sladica bo pripravljena za uporabo po prvi uri. Lahko ga okrasimo z vrtnicami iz stepene smetane in lističi mete ali melise.

Recept 9: Mousse iz skute z jagodno omako (s fotografijo korak za korakom)

Za mousse:

skuta - 400 gr
maslo - 75 gr (ne morete dodati)
kisla smetana - 100 gr
sladkor - prah - 100 gr (za hujšanje ga lahko nadomestite z naravnim sladilom, na primer stevio)

Za jagodno omako:

jagode - na izbiro - 100 gr
sladkor v prahu - 30 gr

Polnilo na izbiro:

orehi - peščica
lanena semena - peščica
jagodičje - jagode ali borovnice
sadje - banana in breskev
kakav - za čokoladno-skutni mousse - 2 žlici

Sadna skuta je neverjetno hitra in enostavna za pripravo. Vzamemo domačo skuto (to je pomembno, takšna skuta je veliko bolj okusna, bolj zdrava in ni tako drobljiva, kar je v tem primeru dobro!)

Domači skuti dodamo kislo smetano ali smetano in naribamo maslo.

Vse skupaj nadevamo s sladkorjem v prahu ali naravnimi sladili po izbiri in vzamemo ven blender.

Skutin mousse v blenderju je pripravljen v minuti, osebno uporabljam potopnega, veliko manj umazane posode na koncu. Potopni mešalnik zaženemo v skledo in vse zelo dobro zmeljemo do popolne homogenosti.

Glede na to, koliko kisle smetane ali smetane boste dali, se bo konsistenca skutne kreme spremenila iz bolj tekoče v bolj trdno.

Čas je za dodajanje prelivov. Prva stvar, ki jo je treba dati, so oreščki. Damo jih v kakšno vrečko in jih potolčemo npr.z dnom kozarca.

Vlijemo v sladico iz skute s sadjem ali zmešamo skutin mousse. Če želite dobiti čokoladni mousse, dodajte kakav, kuhan v kozarcu vroče vode, potem ko se ohladi.

Jagodna omaka za serviranje. Začinjene jagode so popolne, vendar bodo zamrznjene jagode povsem primerne. Nalijemo jih v mlinček, potresemo s sladkorjem v prahu in dobro zmeljemo.

Zdaj vzamemo navadna kozarca in začnemo postavljati lepoto. Lahko daš cel skutin kremni mousse naenkrat, nato pa preliješ z jagodno omako, lahko pa še malo polepšaš. Damo nekaj žlic okusne sladice iz skute in oreščkov.

Po vrhu namažemo še par žlic jagodičevja in nato spet skutin mousse.

Prelijemo z drugo žlico jagodičevja.

In potresemo s sesekljanimi orehi.

Recept 10: "Mochi" - japonska sladica brez peke (s fotografijo)

Mochi je izdelan ročno. Postopek je precej težaven, a če uporabite posebno riževo moko, bo vse veliko lažje, mochi pa lahko pripravite neodvisno. Za mochi se uporablja veliko nadevov - sladke paste iz rdečega fižola, arašidov, sezama, kostanja. Japonci poleg klasičnih ponujajo nadeve z najpogostejšimi okusi - češnje, breskve, jagode. Končano jed pred zaužitjem zamrznemo in odmrznemo, postrežemo hladno. Izkoristek: 10-12 kosov.

Riževa moka - 50 gr
voda - 150 mg
sladkor - 100 gr
smetana 35% - 75 mg
črna čokolada - 100 gr
koruzni škrob - 100 gr

Kuhanja začnem z nadevom: smetano vlijem v posodo in pristavim na ogenj. Ko smetana začne vreti, jim dodam koščke čokolade. Mešam do gladkega. Odstavim, dokler se čokolada ne ohladi, nato pa v zamrzovalnik (masa mora ohraniti obliko).

Naprej: v ponev vlijemo vodo, sladkor in riževo moko, premešamo in postavimo na ogenj. masa se kmalu začne strjevati, ponev dvignem nad ogenj in intenzivno mešamo, posledično nastane snežno bela, zbita masa.

Zdaj na mizo nasujem škrob in nanj vlijem maso. Pustim, da se ohladi in pred oblikovanjem ga še vedno potresem s škrobom na vrhu (škroba je dovoljeno vliti v presežku, ves presežek se popolnoma otrese).

Nato delam z rokami, od mase z nožem odrežem košček in s konicami prstov oblikujem kroge širine približno 3 mm. Vzamem nadev in ga dam na sredino. Robove dvignem in preščipnem, jih previdno primem v roke in zvijem, dokler se mesto lepljenja ne zgladi.

Nastale kroglice sem razporedil na pergament ali krožnik, posut s škrobom. Japonska sladica iz riževe moke je pripravljena. Dober tek.

Skuta je zdrav izdelek z nežnim blagim okusom. Kombinira se z mlekom, smetano, kislo smetano, kefirjem. Pogosto se dodajo tudi vanilin, sesekljani oreščki, kandirano sadje, limonina lupina in suho sadje.

Pet najhitrejših receptov za sladico iz skute:

Sladice brez peke pripravljamo z želatino. Sufle z večbarvno marmelado in čokoladnimi rezinami izgleda elegantno. Zdrave dietne sladice so pečene v pečici z jabolki, hruškami in pinjolami. Stevia v prahu se uporablja namesto sladkorja.

Sladkarijam iz skute dodamo zdrobljene piškote, suhe marelice, med. Okrašeni so s stopljeno čokolado in kokosovimi kosmiči. Še posebej priljubljeno je sladko pecivo za čaj. Za pripravo se skuta kombinira z zdrobom, pšenično moko, jajci, maslom.

Kako pripraviti skutno sladico

Skuta je vsestranski in poceni izdelek. Iz njega pripravljajo pudinge, sufleje, pene, želeje in torte.

Pet najbolj nizkokaloričnih receptov za sladice iz skute:

Preprosta in lepa sladica brez peke je pripravljena v 5-10 minutah. Skuto stepemo z mešalnikom s kislo smetano ali smetano. Maso združimo s svežimi jagodami, naribano čokolado in sladkorjem v prahu. Nastalo kremo položimo v prozorne kozarce ali kozarce, izmenično v plasti z zdrobljenimi piškoti. Jed postrežemo ohlajeno.
Skutin puding pečemo v pečici, počasnem kuhalniku ali mikrovalovni pečici. V testo dodamo jajca, vanilin, maslo, pšenično moko ali zdrob. Pripravite poslastico v obliki kolačkov ali velike enolončnice.
Iz skute nastane okusna krema za tiramisu. Izdelek stepemo z mlekom in sladkorjem, dodamo stepene beljakovine in smetano rumenjakov. Za okus masi dodamo konjak. Kremo namažemo na piškote, namočene v kavnem napitku.
Za pripravo nežnega moussa skuto v mešalniku stepemo z bananami in kivijem. Okrasimo ga s svežimi jagodami in postrežemo v skledicah.
Zdrava sladica bo prava odrešitev za sladkosnede, ki so na dieti. Polovice hrušk ali jabolk polnimo s skutino kremo z naravnim jogurtom in stevio. Poslastico potresemo z oreščki in pečemo v pečici 10-15 minut.

Skutne dobrote iz zdravih izdelkov lahko vključite v otroški meni.

Za družinsko pitje čaja in praznično mizo so pripravljene čudovite sladice.

Težko je preceniti koristi skute, pa tudi kulinaričnih jedi, ki uporabljajo ta izdelek za človeško telo. Zato je skoraj vsak dan prisoten na mizi mnogih ljudi. Toda poleg tega, da je skuta lahko običajna jed, lahko iz nje pripravite tudi zelo okusne sladice. To je še posebej koristno za starše, katerih otroci nočejo uživati mlečnih izdelkov.

Da bi okusno kuhali za svojo družino, ni potrebno preživeti veliko časa v kuhinji. Navsezadnje ga je mogoče ustvariti zelo hitro in brez uporabe pečice, saj obstajajo sladkarije iz skute, ki jih ni treba peči.

Enostavno in hitro

Najlažji in najhitrejši način za pripravo skutine sladice brez peke - naredi iz njega sirove kroglice. Priprava te jedi traja pet do deset minut. Zanimivo je tudi, da ima lahko različne okuse. Razmislite, kako ga pravilno kuhati.

Izdelki:

500 g mastne skute;
30 g masla;
150 g sladkorja;
kokosovi kosmiči;
1 vrečka vanilije.

Skuto je treba zmešati z maslom, sladkorjem in vanilijo. Sestavine je treba temeljito pregnetiti, da ne ostanejo oljne grudice. Iz dobljene skutne mase razvaljamo kroglice primerne velikosti in vsako potresemo s kokosovimi kosmiči. Končano sladico za nekaj minut postavite v hladilnik ali zamrzovalnik.

Takšen recept je osnova pri pripravi te jedi, po želji pa ga lahko dopolnimo z drugimi sestavinami. Skuti na primer dodajte zdrobljene krhke piškote, orehe ali koščke čokolade. Od tega bodo kroglice pridobile druge okuse.

sadni užitek

Sladica iz skute in sadja brez peke je zelo okusna in zdrava. Dobro je, ker je za njegovo pripravo lahko primerno vsako sadje in jagode. V našem primeru bo to jagoda. Torej, razmislite o receptu za jed, imenovano "Strawberry Delight".

Sestavine:

100 g sladkorja;
0,5 kg mastne skute;
150 g smetane (vsebnost maščobe);
jagoda;
drobtina temne čokolade;
1 vrečka vanilina (vanilin sladkor).

Vse sestavine, razen jagod in čokoladnih koščkov, temeljito premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Nato dodamo čokolado in ponovno premešamo. Dobljeno zmes je treba dati v steklene skodelice ali sklede. Po kremni masi razporedimo jagode. Postrezite dobroto k mizi, naj bo rahlo ohlajena, zato jo po kuhanju postavite v hladilnik za približno 15-20 minut. Po želji lahko skuto okrasimo z majhnimi lističi mete.

banan luksuz

Vsaka kuhana sladica iz skute (brez pečenja) vam omogoča, da ne samo uživate v neprekosljivem okusu jedi, temveč tudi ohranite vse koristne snovi, ki se izgubijo med toplotno obdelavo izdelkov. Tako lahko pogosto uživate v sladicah in hkrati oskrbujete svoje telo s koristnimi snovmi, kar se redko zgodi pri uživanju drugih vrst sladkarij.

Še ena zdrava sladica, v kateri bodo otroci zagotovo uživali, je skuta.

Sestavine:

200 g sveže skute;
20 g masla;
100 g piškotov iz krhkega peciva;
50 g granuliranega sladkorja;
vanilijev sladkor (po okusu);
1 velika banana;
100 g čokoladnih koščkov;
1 st. žlico kakava

Kakav zmešamo z vaniljevim sladkorjem in dodamo skuti. Vse skupaj dobro premešamo. Nato v maso vmešajte v blenderju zmlete piškote in maslo. Ponovno vse temeljito premešajte. Banano olupite in začnite okoli nje oblikovati plast skute. Če želite to narediti, morate na banano, v plasteh, položiti maso skute in jo zviti, da bo sladica dobila obliko zvitka. Končano rolado okrasite s koščki čokolade in rahlo ohladite.

Tako pripravljena sladica iz skute in banan (brez pečenja) je lahko ne le dnevna hrana za otroke, ampak tudi odlična poslastica na praznični mizi.

Užitek za sladkosnede

Zelo pogosto, kot je razvidno iz zgornjih receptov, se piškoti iz krhkega peciva uporabljajo v jedeh. Pomaga ne le dati jedi zanimiv okus, ampak jo naredi tudi bolj plastično in gosto. Praviloma v sladicah uporabljajo drobtine iz piškotov, vendar sladkarije niso nič manj okusne, če jih uporabimo cele. Na primer, in skuta brez pečenja, ki nosi izvirno ime "Skutni kruh".

Za pripravo boste potrebovali:

0,5 kg skute;
400 g piškotov iz krhkega peciva (kvadrat);
100 g granuliranega sladkorja;
100 g čokoladnih koščkov;
300 g temne čokolade;
100 g rozin.

Polovico piškotov pretlačimo in zmešamo s skuto, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, koščki čokolade in rozinami. Maso temeljito premešamo. Preostanek piškotov razdelite na pol. Vzemite kvadratno ali pravokotno obliko za sladice in na njeno dno položite piškote. Na vrhu - masa skute. To počnite, dokler se model ne napolni in pustite 30 minut. v hladilnik. Po preteku časa ga je treba odstraniti in nastalo štruco preliti s stopljeno čokolado.

Želatina na pomoč

Nekatere originalne sladice iz skute brez pečenja, katerih recepti so zelo preprosti, zahtevajo uporabo želatine. S pomočjo te sestavine lahko jedi iz skute dobijo želeno obliko in slasten okus. Vrhunec užitka okusa, ki ima osupljiv videz, je sladica iz skute in želatine, imenovana "Tangerine Paradise".

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

250 g skute;
100 g sladkorja;
200 g mleka;
200 g kisle smetane;
20 g želatine;
1 paket vanilijevega sladkorja (vanilin);
2-3 kos. mandarine.

Želatino prelijemo z rahlo segretim mlekom in pustimo 15-20 minut nabrekniti. Nabreklo zmes vlijemo v ponev in postavimo na majhen ogenj, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Nato morate skuti dodati sladkor, kislo smetano in vanilijev sladkor ter vse skupaj premešati (ali stepati z mešalnikom). Po tem dodajte mešanico mleka in želatine v skutno maso in vse ponovno premešajte. Nastalo kremo je treba vliti v kalupe brez dna na plast mandarin. Citrusi so predhodno olupljeni in pomešani z majhno količino sladkorja, nato pa dušimo na majhnem ognju. Končano jed ohladite v hladilniku in nato odstranite obrazec.

Tako okusno in želatino (brez pečenja) lahko dodatno pobarvate v želeno barvo z barvili za živila, čeprav je v naravni obliki videti preprosto okusno.

jagodna fantazija

Sladice iz skute nikogar ne pustijo ravnodušnega, saj je treba samo pogledati kuhano jed, pa se vam že od videza pocedijo sline. Praviloma so najsvetlejše in najbolj okusne dobrote, v katerih se uporablja veliko sadnega ali jagodičastega nadeva. Poglejmo, kako narediti še eno ekskluzivno skutino sladico brez peke, s fotografijo, da vidimo, kako naj bi izpadla.

Za to boste potrebovali naslednje sestavine:

300 g skute;
150 g črnega ribeza;
150 g sladkorja v prahu;
100 g mlečne smetane;
50 g sladkorja;
250-300 g krhkega peciva ali biskvita (v obliki prstov);
jagode za okras (maline, jagode, rdeči ribez), listi mete.

Črni ribez zmeljemo in zmešamo s sladkorjem v prahu. Nato dobljeno zmes zmešamo s skuto (naribano) in vanilijevim sladkorjem. Iz mase skute naložite majhne zvitke, v višino - nekaj centimetrov pod piškoti. Zvitke položimo navpično na krožnik in vsakega prekrijemo s piškoti, v krogu. Na vrh zvitkov morate iztisniti stepeno smetano s sladkorjem, to je treba storiti s slaščičarsko vrečko. Sladica je skoraj pripravljena, ostane le še, da jo okrasimo z jagodami in listi mete. Pred serviranjem je treba dobroto nekoliko ohladiti v hladilniku.

čudovit sladoled

S pomočjo skute lahko kuhate ne le torte, pene in druge dobrote, ampak tudi različne vrste sladoleda. Za pripravo skutne sladice brez pečenja, vendar z zamrzovanjem, boste potrebovali najmanj sestavin in malo časa:

250-300 g skute (pire);
250 g smetane (maščobe);
1 paket vanilijevega sladkorja;
kakršna koli jagodna marmelada;
150-200 g sladkorja v prahu.

Vse sestavine stepemo z mešalnikom. Nastalo maso je treba vliti v kalupe in za nekaj ur dati v zamrzovalnik. Po želji lahko ohlajeno sladico potresemo z malo čokoladne glazure.

To je torta!

Nenavadno okusna in zdrava je torta iz vafljeve skute. Kuhati ga je zelo enostavno, poleg tega vam ni treba dolgo in dolgočasno stati pri štedilniku. Takšna sladica iz skute brez pečenja bo odlična jed za nepričakovan prihod gostov. Za pripravo boste potrebovali že pripravljene vafeljske torte in katero koli mešanico skute iz zgornjih receptov.

Torte namažemo z izbrano skutino kremo in okrasimo s poljubnimi slaščicami, saj se s skuto kombinirajo vse sestavine. Kuhano torto je treba nekoliko ohladiti na naraven način v hladilniku. Če pa sploh ni časa, je treba uporabiti dodatno hlajenje. Če želite to narediti, je treba sladico hraniti v zamrzovalniku 5-10 minut. Dober tek!

01.07.2015

Skutina sladica s sadjem ali skutino peno- eden mojih najljubših zajtrkov, če sem iskren. Zelo rad jem nekaj okusnega in sladkega, vendar se zelo pogosto moram omejiti, zato rad sladko zajtrkujem, saj ogljikovi hidrati za zajtrk ne škodujejo postavi. Pred kakšnimi 3-4 leti sem lahko jedla vse, kadarkoli v dnevu, pa mi ni bilo nič bolje. Toda malo je odrasla in sploh ni opazila, kako se je začela rediti. Zbudila sem se šele, ko sem videla očitne spremembe v odsevu ogledala, ozke kavbojke pa so začele stiskati ob straneh! Kupila sem si tehtnico za domov in se zgrozila 😀 Od takrat sem prehodila dolgo pot zunanjih in notranjih sprememb, preizkušala različne diete, dokler nisem prišla do svojega pravega zdravega načina življenja in razvila strategije za vzdrževanje sebi primerne teže. Ne bom ga imenoval, ker je za vsakega seveda drugače. Ampak začel sem govoriti o nečem ... Mislim, da bom nekoč napisal dolg članek o tem, katera načela zdravega načina življenja in pravilne prehrane mi pomagajo, da ostanem v pravi formi, a za zdaj se bom vrnil k temi.

Torej, skuta in jagodni mousse. Ali pa pena iz skute in jagodičevja, pena iz skute in banane, pena iz skute in borovnic, pena iz skute in čokolade, pena iz skute in smetane, poimenujte, kako želite, jaz pa bom dala osnovni recept za skutno sladico, v katerega lahko dodate svoja najljubša polnila. Da, čisto vse! In seveda bom pokazal fotografijo skutne pene in številne njene različice.

Zakaj sem govoril za ohranjanje kondicije? Ker je na dvorišču poletje in vse lepote in številni čedni moški razmišljajo o tem! In pri tem nam bodo pomagale nizkokalorične skutine sladice, še posebej, če je dietna skutina sladica s sadjem ali skutino peno in res je močan, še posebej, če ga jeste za zajtrk in ne za večerjo 🙂 In sploh ne vzame veliko časa, okusne skutine sladice brez peke so pripravljene zelo hitro in zelo preprosto! Mimogrede, če iščete slaščičarsko sladico, predvsem skutno pito, ki jo je treba speči, vam res priporočam, da obiščete stran z recepti na kar sem se že pripravil nedavno. In mimogrede, kuhal sem celo več kot enkrat (^^,). Seveda zato, da bi objavili popoln recept ali zgolj zato, da bi našli izgovor, da bi se še enkrat prenajedli krhke pite z borovnicami in skuto!

Mimogrede, po veliki posodobitvi spletnega mesta lahko zdaj najdete tako, da v iskalniku izberete želeno sestavino! Zelo priročno, preizkušeno na sebi. Torej, skutina sladica s sadjem ali skutin mousse, recept!

Sestavine

za skutin mousse:
skuta - 400 gr
maslo- 75 gr (ne morete dodati)
kisla smetana - 100 gr
sladkor- prašek - 100 gr (za hujšanje ga lahko nadomestite z naravnim sladilom, na primer stevio)
za jagodno omako:
jagode - na izbiro - 100 gr
sladkor- prah - 30 gr
na izbiro:
orehi - peščica
lanena semena- peščica
jagodičje - jagode ali borovnice
sadje- banana in breskev
kakav- za čokoladno-skutni mousse - 2 žlici

Način kuhanja

Skuta s sadjem, katere recept bom zdaj povedal, je narejena neverjetno hitro in preprosto. Vzamemo domačo skuto (to je pomembno, takšna skuta je veliko okusnejša, bolj zdrava in ni tako drobljiva, kar je v tem primeru dobro!) Domači skuti dodamo kislo smetano ali smetano in naribamo maslo. Masla seveda ne dodajajte, če hujšate, ampak če le ohranjate kondicijo, a nič hudega, okus je veliko boljši! Pravzaprav lahko uporabite otroško skuto, kupljeno v trgovini, jaz pa rada naredim svojo, sploh ni težko, kot vidite, vsekakor pa je veliko bolj okusna. Osebno preverjeno 😉 Mimogrede, skutin mousse za otroke, ki ne poznajo skute (to sem bil nekoč tudi jaz)), je rešilec! Sploh ne bodo ugotovili, da je skutin kremni mousse narejen iz skute! In zagotovo bodo cenili moje ! Res so popolne, nisem zvijača in se ne hvalim, samo po dolgem iskanju popolnosti sem prišla do čarobnega recepta za sirove torte, v katerih je skuta videti kot košček nebeškega oblaka 😀 Vse skupaj napolnimo z sladkor v prahu ali naravna sladila na izbiro in vzemite ven mešalnik. Skutin mousse v blenderju je pripravljen v minuti, osebno uporabljam potopnega, veliko manj umazane posode na koncu. Potopni mešalnik zaženemo v skledo in vse zelo dobro zmeljemo do popolne homogenosti. Glede na to, koliko kisle smetane ali smetane boste dali, se bo konsistenca skutne kreme spremenila iz bolj tekoče v bolj trdno. Zelo kmalu bom tako nežno skuto in kislo smetano uporabila za še eno neverjetno okusno sladico - za sirova torta ali sirov kolač. Tale skutin mousse je kot nalašč za torto! A več o tem kasneje. Čas je za dodajanje prelivov. Prva stvar, ki jo je treba dati, so oreščki. Obožujem indijske oreščke, lahko pa uporabite katere koli. Orehi so na primer bolj zdravi, a jih iz nekega razloga ne morem jesti. Damo jih v kakšno vrečko in jih potolčemo npr.z dnom kozarca. Vlijemo in premešamo. Če želite dobiti čokoladni mousse, tudi sem dodajte kakav, skuhan v kozarcu vrele vode (samo da se najprej ohladi!). Zdaj je čas za serviranje. Pokazal vam bom nekaj možnosti. Najprej morate pripraviti jagodno omako. Naredil bom omako iz brusnic, zdaj pa lahko naredite omako iz jagod in malin. Začinjene jagode so popolne, vendar bodo zamrznjene jagode povsem primerne. Nalijemo jih v mlinček, potresemo s sladkorjem v prahu in dobro zmeljemo. Zdaj vzamemo navadna kozarca in začnemo postavljati lepoto. Lahko daš cel skutin kremni mousse naenkrat, nato pa preliješ z jagodno omako, lahko pa še malo polepšaš. Damo nekaj žlic okusne sladice iz skute in oreščkov. Po vrhu namažemo še par žlic jagodičevja in nato spet skutin mousse. Prelijemo z drugo žlico jagodičevja. In potresemo s sesekljanimi orehi. Prva različica skutne sladice s sadjem ali skutne pene z jagodičevjem je pripravljena. Druga možnost je, da te iste jagode najprej damo v skutin mousse z jagodami. Za to sem izbral borovnice, ker so, prvič, zelo okusne, in drugič, njihova sposobnost barvanja je neverjetna. Borovnice dobro premešamo s skutno maso, postala bo zelo lepa, lila barve! Tretja možnost, meni najljubša, je skutin mousse z jagodami, bananami in breskvami. Na splošno je skuta z banano čarobna kombinacija. Vendar, kot pri drugem sadju in jagodičevju. Tudi samo jagodna sladica s skuto je krasna. Spet vzamemo potrebno število kozarcev in v vsakega damo 1 žlico skutne pene. Sadje operemo in jagode narežemo na polovice, banano pa na kolobarje. Razporedimo plast banan, nato - plast jagod. Osebno po vrhu potresem lanena semena, ker so zelo zdrava in bogata z omega-3, lanena semena v sladicah pa so nasploh okusna! Na vrh damo še eno žlico sladke skute. Sladko breskev ali nektarino narežemo na koščke in položimo drugo sadno plast. Potresemo z lanenimi semeni, dodamo še eno žlico sladke skute in vrh kreacije okrasimo s tremi koščki sadja in semeni.

Sladica iz skute s sadjem ali skutino peno. Recept kratek

Pripravimo skutino maso: v skledo damo skuto, naribamo maslo, dodamo kislo smetano ali smetano, dodamo sladkor v prahu ali uporabimo stevio in vse skupaj dobro zmeljemo z mešalnikom, dokler ni skutin mousse gladek.
Zdaj začenjamo eksperimentirati z možnostmi: na tej stopnji lahko skutni mousse dodate sesekljane oreščke, borovnice ali nekaj žlic kakava.
Za jagodičevje damo jagode s sladkorjem v prahu v sekljalnik in dobro stepemo do gladkega.
Za sladko skuto s sadjem in jagodami narežemo jagode na pol, banane in breskve na kolobarje.
Za lepo postrežbo vzamemo prozoren kozarec in v plasteh položimo pripravljene sestavine: sladka skuta / jagodna omaka / skuta / jagode s sladkorjem / zdrobljeni oreščki; skutin mousse / banane / jagode / lanena semena / sladka skuta / breskve / lanena semena / skuta / po vrhu okrasimo s koščki jagod, breskev, banan in lanenih semen.

5 zvezdic - na podlagi 2 mnenj