Çayır keçi sakalı - tanımı, kullanışlı özellikleri, uygulaması. Keçi sakalı çayır Keçi sakalı açıklaması

Keçi sakalı (diğer adları: beyaz kök, yulaf kökü, tatlı kök, sebze istiridyesi, Kudüs yıldızı, şeytanın sakalı) Asteraceae familyasının iki yılda bir (veya çok yıllık) otsu bir bitkisidir. Doğada yaklaşık 140 keçi sakalı türü vardır. Bitkinin kökü uzun, taproot. Sapları 120 cm yüksekliğe kadar dallıdır, yapraklar doğrusal-mızrak şeklinde, sapsızdır, tabanda genişler, yukarı doğru daralır. Çiçeklenme -sepet, sürgünlerin uçlarında gelişir. Çiçekler - kamış, sarı veya mor-pembe.

Keçi sakalının meyveleri, kabarık pappuslu achenlerdir.

Çiçeklenme zamanı: Mayıs - Haziran.

Kullanılan kısım: Kök, özsu, çiçek açan üst kısımlar, bitkinin yaprakları.

Kimyasal bileşim.

Keçi sakalında B6 vitamini, askorbik ve pantotenik asitler, tiamin, folik asit, riboflavin, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum, manganez, bakır, magnezyum, selenyum ve sodyum bulunur. Ayrıca mineral tuzlar, şekerler, lif, nişasta, inülin ve proteinler açısından da zengindir.

Tohumlar yağlı yağ içerir.

protein, lif, yağ, nitrojen içermeyen ekstrakt, kolay eriyen karbonhidratlar.

Bazı keçi sakalı türleri:

- gözenekli keçi sakalı - "yulaf kökü" ("salsify"). Kökü yenilebilir ve tadı istiridye gibidir. Kökler haşlanarak, kızartılarak ve haşlanarak tüketilir ve ayrıca çorbalara ilave edilir.

- İspanyol keçisi. Kökünün kremsi, kremsi posası kuşkonmaz ve enginar tadındadır. Belçika, İtalya, Hollanda ve Fransa'da yetiştirilir.

- şüpheli keçi sakalı - süs bahçe bitkileri olarak kullanılır.

Yararlı ve tıbbi özellikler.

Keçi sakalı - kullanışlı özellikler. Çayır keçisi sakalı (bitkiden yapılan müstahzarlar) idrar söktürücü, iltihap önleyici, antiseptik ve yara iyileştirici etkiye sahiptir.

Bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, bu tür bitkilerin erkeklerin güçlerini artırmalarına yardımcı olduğu sonucuna varmıştır.

Çayır keçi sakalı - uygulama. Keçi sakalı müstahzarları (infüzyon, kaynatma, toz) kullanılır:

- iskorbüt tedavisi ve önlenmesi için (bitkinin saplarını ve köklerini kullanın).

- tromboz, kalp hastalığı (inme, kalp krizi) ve basınç stabilizasyonunun önlenmesi için.

- diabetes mellitus için diyette.

- sindirimi normalleştirmek, kabızlık, ishal tedavisinde.

- bağışıklık sistemini güçlendirmek için.

- kozmetolojide (saç büyümesini teşvik etmek için).

- kümes hayvanları olarak arı sokmalarından.

- jinekolojide (iç veya doğum sonrası kanamayı azaltmak için çay olarak), karın ağrısı için.

- romatizma, ödem tedavisinde (banyo ve losyonlar kullanılır).

- solunum yolu nezlesi, bronşit için balgam söktürücü olarak (bitkinin kökünün bir kaynağını kullanın).

- böbrek taşlarında idrar söktürücü olarak.

- cilt hastalıkları, yatak yaraları, kızarıklıklar, cilt zayıflıkları, balgam, pürülan yaralar, tümörler ve ülserler için yara iyileştirici ajan olarak.

Keçi sakalları kökleri ve yaprakları olan genç gövdeleri yerler. Yıllık bitkilerde, kökler sonbaharda kazılmalıdır (sadece bazal yapraklarla). Tuzlu suda kaynatıldığında çiğ köklerin karakteristik acı tadı kaybolur. Acı sütlü meyve suyundan kurtulmak için sapların avuç içi arasında yuvarlanması önerilir.

- çayır keçi sakalı infüzyonu : 2 çay kaşığı bitki kökü 200 ml kaynamış su dökün, 2 saat bekletin, sonra süzün. 1 yemek kaşığı alın. günde 3 kez kaşık.

- bitkinin önceden ezilmiş yapraklarını iltihaplı yaralara, şişliklere, püstüllere, ülserlere uygulayın.

- bir keçi sakalı kaynatma: bitkinin önceden ezilmiş kökleri (1 yemek kaşığı) 200 ml kaynar su ile dökülür, ateşe verilir ve 15 dakika pişirilir. Soğutun ve süzün. 1 yemek kaşığı için günde 4 kez alın. bronşit tedavisinde öksürük için kaşık.

- Çayır keçisi tentürü ağız kokusuna yardımcı olacaktır.

- keçi sakalı kaynatma: 1 yemek kaşığı. bir kaşık ince doğranmış kök, 1 yemek kaşığı. 200 ml kaynamış su ile bir kaşık bitki yaprağı dökün. 5 dakika kaynatın. Soğutun ve süzün. 3 yemek kaşığı için günde 2 kez alın. böbrek hastalığının tedavisinde kaşık.

Yemek yaparken.

Keçi sakalı bazen çiğ yense de (sadece genç kökler) pişirilmelidir. Haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış, fırınlanmış, salatalara, çorbalara eklenebilir, garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.

Pişirmeden önce, üst kırmızı tabakayı soymanız ve hemen sirke ile suya koymanız gerekir, böylece kök kararmaz. Kökün aynı suda pişirilmesi, ardından yıkanması ve krema veya sos ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca kökleri yağda pişirebilir veya meyilli olarak derin yağda kızartabilirsiniz.

İstiridye aromalı çorba, keçi sakalından hazırlanır.

Keçi sakalı ayrıca dondurma ve içeceklere, salamura sebzelere, garnitürlere ve salatalara aromatik ve tatlandırıcı bir katkı maddesi olarak kullanılır.

Keçi sakalı kullanımına kontrendikasyonlar: bireysel hoşgörüsüzlük.

sayfa yapım aşamasında.

Çayır keçi sakalı (lat. Tragopogon pratensis) - iki yılda bir otsu bir bitki.
diğer adı

Halk hekimliğinde yaprakları, sütlü suyu, keçi sakalı kökleri kullanın. Sadece bir bazal yaprak rozeti olan, ancak gövde henüz oluşmamış olan yıllık bir bitkinin köklerini sonbaharda veya ilkbaharın başlarında hasat edin. Yerden temizlenir, soğuk suyla yıkanır, havada kurutulur, verandalar, çatı katları, iyi havalandırılmış bir alanda. Yapraklar ve saplar çiçeklenmeden önce hasat edilir, sütlü meyve suyu - çiçeklenme sırasında.

yeşil parçalarçiçeklenme aşamasındaki bitkiler %20'ye kadar protein, %10'a kadar yağ, %25'e kadar lif, kolay çözünür karbonhidratlar, nitrojen içermeyen ekstraktlar ve acı sütlü meyve suyu içerir. Kökler şunları içerir: nişasta, inülin ve proteinler. Tohumlar yağlı yağ içerir.

Halk hekimliğinde keçi sakalının infüzyonları ve kaynaşmaları öksürük, böbrek taşı, mide ülseri, sarılık, gastrit, ayrıca cilt hastalıkları ve skrofula için kullanılır. Bitkinin beyaz sütlü suyu yara iyileştirici özelliklere sahiptir - ezilmiş yapraklar yatak yaralarına, cerahatli yaralara ve ülserlere uygulanır.

Bitki var anti-inflamatuar, antiseptik ve hafif diüretik etki. Yapraklar ve sütlü meyve suyu da diyatezi, çeşitli kaşıntılı döküntülerle cildi temizler. Alkol tentürü ile gargara yapmak ağız kokusuna yardımcı olur. Keçi sakalının antikanser aktivitesi şu anda araştırılmaktadır.

Bitki geleneksel olarak antiskorbutik olarak kullanılır. Çorba, salata, salata sosu ve patates püresinin hazırlandığı yiyecekler için genç yapraklar ve saplar kullanılır. Birçok mutfakta çayır keçisi sakalı, salatalar, çorbalar ve et yemekleri için tonik bir baharat olarak kullanılır. Pişirmeden önce sütlü suyu ve acılığı gidermek için sapları ve yaprakları tahta bir havaneli ile dövülür, kaynar suda 2-3 dakika bekletilir ve kökleri tuzlu suda 5 dakika kaynatılır, kullanımdan önce kabukları soyulur. Kavrulmuş ve öğütülmüş köklerden kahve vekili elde edilir.

Çayır sakalı ile şifalı tarifler

1. İnfüzyon için, bir çorba kaşığı keçi sakalı otu, 200 ml kaynar su almanız gerekir, 6 saate kadar bekletin. İlaç, her biri bir çorba kaşığı olmak üzere 8 dozda alınır.

2. Keçi sakalından elde edilen bir kaynatma, öksürüğü, bronşiti hafifletmeye, üst solunum yollarından balgamı çıkarmaya yardımcı olacaktır, bunun için önceden ezilmiş kökler, sadece bir çorba kaşığı, 200 ml kaynar su almanız gerekir. Karışımı 15 dakika kaynatın. Günde 4 kez, 1 yemek kaşığı için.

3. Böbrek hastalığı durumunda, keçi köklerine dayalı bir kaynatma kullanabilirsiniz, bunun için bir çorba kaşığı ince doğranmış kökler, bir çorba kaşığı yaprak alınır, 200 ml kaynar su dökülür. Hepsini 5 dakika kaynatın. Soğuyana kadar bekleyin. Günde 2 defaya kadar, 3 yemek kaşığı için.

4. Pek çok insan sorunla ilgileniyor - ağız kokusu, birçok yöntem etkisizdir ve kişiyi rahatsız etmeye başlar. Bu nedenle, keçi sakalına dayalı bir alkol infüzyonu bu sorunu ortadan kaldırır.

5. Keçi derisi ile yapılan infüzyonların kansere karşı korunmaya yardımcı olduğu zaten kanıtlanmıştır.

6. İskorbütten korunmak için çorba, salata, salata sosu, patates püresine keçi sakalı veya sapının genç yapraklarını eklemeniz gerekir. Acıyı gidermek için, onu iyi bir şekilde dövmeniz gerekir.

7. Yemek pişirmede, çayır keçisi sakalı, balık ve ete özel bir tat veren ve renk veren en iyi baharatlardan biri olarak kabul edilir. Kök genellikle kullanılır ve kaynatılabilir, batırılabilir veya öğütülebilir, ardından kahveye eklenebilir.

8. Çayır keçisi sakalı yardımıyla iştahınızı artırabilirsiniz.

Dolayısıyla keçi sakalının bir çok türü vardır, 200 kadarı vardır.Ama tıpta en çok değer verilenlerden biri de çayır keçisi sakalıdır, diğer çayır otları arasında kolaylıkla yetişebilir, bal bitkisi olarak değerlenir ve yaraları iyileştirmeye, iltihabı hafifletmeye yardımcı olan ve en iyi antiseptiklerden biri olan mükemmel bir çare. Ayrıca yemek pişirmede kullanılır, değerli maddelerini kaybetmeden yemeklere enfes bir tat verir.

Latin isim: Tragopogon pratensis Scop
Aile: Asteraceae
Başlıklar:şifalı Bitkiler

Çayır keçisi sakalının tanımı

Keçi sakalı (T. porrifolius) Kültürde en yaygın tür olan , dünyanın birçok ülkesinde kök sebze olarak yetiştirilmektedir. İçi boş sapları, mızrak şeklinde yaprakları ve 5 cm çapa kadar pembe-leylak çiçekleri ile 60 cm yüksekliğe kadar bienal Kökler yenir, büyük, 40 cm uzunluğa kadar, beyaz, hafif buruk bir balık veya istiridye tadı ile. Bitki daha çok "yulaf kökü" veya "salsifi" adıyla bilinir.

Genellikle benzer bir tür sebze bahçelerinde yetiştirilir, köklerin siyah rengiyle ayırt edilen "kara keçi sakalı" veya "kara kök" olarak adlandırılır. Benzerliğine rağmen, aynı ailenin Scorzonera cinsine aittir ve "İspanyol keçisi" veya "İspanyol scorzonera" bilimsel adına sahiptir.

Şüpheli keçi sakalı (T. dubius), 30-100 cm yüksekliğinde, genellikle süs bitkisi olarak kullanılan bir bienal. Düz veya dallı gövdeleri, altta tüysüz veya hafif tüylü, üst kısımda, çiçek salkımlarının altında kalınlaşmış ve gövdenin tabanına sıkıca bastırılmış doğrusal, bazal yaprakları vardır. 7 cm çapa kadar büyük, açık sarı çiçek sepetleri sabahları açar ve akşamları kapanır, mayıstan ağustos ayına kadar çiçek açar.

Keçi sakalı soğuğa dayanıklı bir bitkidir, bu nedenle tohumları erken ilkbaharda veya kıştan önce ekilir. Yetiştirme koşulları hiç zorlayıcı değildir ve kuru ve fakir topraklarda bile filizlenir. Bununla birlikte, bunun sulu ve lezzetli olmasını istiyorsanız, elbette, bitkiyi az ya da çok verimli topraklara dikmeniz ve minimum düzenli nemi izlemeniz gerekir.

Keçi sakalı özel bir bakım gerektirmez. Diğer herhangi bir sebze gibi, ayıklamaya, gerekirse gevşetmeye ve sulamaya (uygun görürseniz) ihtiyaç duyar.

Okları ilk yılın bitkilerinden çıkardığınızdan emin olun - bazen ilk yılda belirli sayıda keçi sakalı çiçeklenmeye hazırlanır. Bitkilerin yanına çiçek sapları bırakırsanız ve açmalarına izin verirseniz, bu tür keçi sakallarının kökü sertleşir ve yemek için uygun olmaz.

Dev, uzun karahindibalara benzer salsifiye etmek tıbbi anlamda en güçlü bitkilerden biridir. Ama aynı zamanda, göründüğü gibi, hak ettiği popülerliğin tadını çıkarmıyor.

Kök keçi sakalı Yulaf kökü olarak da adlandırılan, karahindibadan tamamen farklıdır: dallıdır, incedir ve yeşil, mavi renkli yapraklarla “süslenmiştir”. Sepetler kamış biseksüel çiçeklerle "doldurulur". İyi aydınlatılmış bir yerde, keçi sakalının altın kafaları, ayçiçekleri gibi yalnızca güneşe bakar. Aynı zamanda, bu bitkinin başka bir ilginç özelliği daha var: salkımını sadece şafakta açar ve öğleden önce tekrar yoğun tomurcuklara sıkıştırır.

"Solduğunda, keçi sakalının başları karahindiba gibi "griye döner": tohumlarındaki kabarık "sinekler" o kadar büyüktür ki bitkinin "gri başı" çiçek salkımından çok daha büyüktür.

Bitkinin kökleri daha az talep görmez. Sonbaharda veya ilkbaharda kazılır ve pişirilir: kaynatılır, kavrulur, öğütülür, kurutulur ve onlardan orijinal bir içecek demlenir - bir tür kahve vekili. Ve bu türler keçi sakalı, artık güney Avrupa'da yetiştirilen "beyaz yulaf kökü" olarak adlandırılıyor, çünkü bu bitkilerin kökleri artık yarım parmak kalınlığında değil, üç veya dört parmak!

Tarlalarda ve çayırlarda orta şeritte birkaç keçi sakalı türü vardır, en yaygın olanı salsifiye etmekçayır. Sağlam büyümesi nedeniyle uzaktan fark edilir - bir metre ve üzeri, güçlü, parlak yapraklar ve akılda kalıcı çiçekler. Ve güneyde ve Kafkasya'da doğu keçi sakalı büyür (Ermenice - sindz, pampara - Gürcüce).

peki bu kadar özel olan ne salsifiye etmek Neden ona bu kadar ilgi var? İlkbaharda aster ailesinden gelen bu bitki, insanlara değerli vitamin yeşillikleri ve sonbaharda - mükemmel bir diyet ürünü olarak tanınan lezzetli kökler verir. Bir lif kütlesi, kuru maddeler ve biyolojik olarak aktif elementler içerirler.

Keçi sakalında antiseptik, idrar söktürücü, kolleretik ve yara iyileştirici olarak kullanılır. Böbrek ve karaciğer taşları, öksürükler ve ayrıca çeşitli cilt tahrişleri ve cilt hastalıkları için köklerinin bir kaynatılması reçete edilir. Taze ezilmiş yapraklar iltihaplı yaralara, ülserlere, iltihaplara uygulanır. En son araştırma keçi sakalı potens üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu gösterdi ve şimdi bu meraklı bitki en popüler afrodizyaklardan biri.

Bitkinin infüzyonu şu şekilde hazırlanır: 1 yemek kaşığı ot alın, bir bardak kaynar su ile dökün, yaklaşık 5 saat bekletin, süzün ve günde 6-8 kez 1 yemek kaşığı alın.

Yulaf kökü ayrıca ana yemek için bağımsız bir yemek veya garnitür, turta dolgusu veya salataların ayrılmaz bir parçası olarak pişirmede kullanılır. Orijinal tariflerin hayranlarına bu "özel" i denemeleri önerilebilir:

Yumurtalı Yulaf Kökü

Haşlanmış yarı pişmiş yulaf kökü parçalara ayrılır, bir tavaya konur, yumurta ve tereyağı ile dökülür, doğranmış soğan serpilir ve omlet gibi fırında pişirilir.

vitamin salatası

Bir porsiyon hazırlamak için 200 gr keçi sakalı genç sapları ve yaprakları, 50 gr yeşil soğan, 50 gr ekşi krema, 30 gr yeşil bezelye kullanılır. Bitkinin soyulmuş sapları ve yaprakları tahta bir havaneli ile dikkatlice dövülür, 2-3 dakika beyazlatılır, kesilir, yeşil soğan, bezelye ile karıştırılır, tuzlanır ve ekşi krema ile baharatlanır. Üzerine doğranmış taze salatalık, marul ve haşlanmış patates eklerseniz yemek daha da lezzetli olacaktır.

kızarmış kökler

kökler keçi sakalı iyice yıkanır, tuzlu suda 5 dakika kaynatılır, bir kevgir içine konur, soyulur, parçalara ayrılır, galeta ununa bulanır ve sebze veya yağda kızartılır. Bir porsiyon için 250 gr keçi kökü, 25 gr kraker, 50 gr tereyağı, tadına göre tuz vardır.

Çayır keçi sakalı iki yıllık otsu bir bitkiye aittir, 120 cm yüksekliğe ulaşan uzun bir taproot, dallı gövdelere sahiptir.Yapraklar doğrusal-mızrak şeklinde ve sapsızdır. Bitki, açık sarı, büyük sepetler oluşturan kamış çiçekleri ile karakterize edilir, gövdenin ucunda yer alabilir. Solduktan sonra, daha önce solmuş olanlara çok benzeyen kabarık ve toplar oluşturabilirler. Achenes silindirik bir şekle ve bir ağızlığa sahiptir. Çiçeklenme zamanı - Mayıs - Haziran.

Çayır keçisi sakalının tanımı

Bitki melliferous aittir, özellikle Mayıs ayında çiçek açar. Neden bu kadar ilginç bir ismi var? Çünkü henüz açılmamış çiçek sepetleri keçi sakalına benzer. Keçi sakalı Avrupa ülkelerinde yetişir, Rusya'da, Türkiye'de, Sibirya'nın batı kesiminde, Kazakistan'da görülebilir. Favori alan - çayırlar, nehir kıyıları, orman açıklıkları.

Çayır keçisinin tüyleri de boş durmaz, minder doldurmak için kullanılır. Ancak keçi sakalının kökleri en değerli olanıdır, çoğu onları sadece tıbbi amaçlar için değil, aynı zamanda yemek pişirmek için de kullanır, çok lezzetlidir ve özellikle tuzlu suda kaynatılırsa diğer sebzelerden farklı değildir.

Güney Avrupa'da, bahçeye özel olarak bir keçi sakalı ekilir, ancak bir çayır değil, beyaz yulaf kökü ile ayırt edilen başka bir tür, etkileyici bir boyuta sahiptir. Aynı zamanda sarımsı beyaz bir renk, hassas hamur ve eşsiz bir tat ile ayırt edilir. Kafkasya'da yabani bir tür yulaf kökü bulabilirsiniz, aynı zamanda sulu, besleyici ve sağlıklı bir üründür.

Çayır keçi sakalının faydalı özellikleri

Tıbbi amaçlar için kök, meyve suyu, çiçek açan üst kısımlar ve yapraklar kullanılır. Çayır keçisi sakalı mükemmel bir idrar söktürücü, iltihap önleyici, antiseptik ve yara iyileştiricidir. Saplar ve kökler, iskorbüt hastalığını tedavi etmek ve önlemek için güvenilir bir yol olarak kullanılır.

Öksürük, böbreklerde taş oluşumu, karaciğer, gastrit, cilt hastalıkları ve skrofula için kök kaynatma alınabilir.

Yaralar uzun süre iyileşmezse, iltihaplanmaya başlarlar, çayır keçisinin sakalından beyaz su kullanmanız gerekir, iltihabı mükemmel şekilde giderir ve yarayı iyileştirir. Suyu ayrıca kaşınan bir döküntü, cilt diyatezi için kullanılır.

Çayır keçisi sakalının taze yapraklarını etkilenen cilde sürmek iyidir.

Bitki tıpta popülerdir çünkü birçok faydalı aktif madde içerir. Yeşil kısım protein, lif, yağ, nitrojen içermeyen ekstrakt, karbonhidratlar içerir, bunlar kolayca çözülür.

Köklerin bileşimi protein, inülin, nişasta içerir. Tohumlar yağlı yağ içerir.

Keçi sakalı, idrar söktürücü, antiseptik ve iltihap önleyici etkiye sahip olduğu için bitkinin tıbbi türlerine aittir. Tıp bilimciler, bu tür bitkilerin erkeklerin güçlerini artırmalarına yardımcı olduğunu kanıtladılar, çünkü afrodizyaklar onu uzun zamandır bu amaçlar için kullanıyor.

Çayır keçi sakalı nasıl toplanır ve hasat edilir?

Tek yıllık bitki türlerine ait olan çayır keçisi sakalının kökünün hasat edilmesi gerekir, yeşil kısım bitki çiçeklenmeye başlamadan önce hasat edilir, keçi sakalının çiçeklenme döneminde suyu çıkarılır. Bitkinin tüm kısımlarını gölgede ve temiz havada iyice kurutmak çok önemlidir. Daha sonra ince ince doğrayın ve iyi kapanan özel bir kapta, tercihen bir cam kavanozda, artık 2 yıla kadar saklayın. Çünkü bitkinin faydalı özellikleri kaybolur.

Çayır keçisi sakalının kullanımı

İnfüzyonu hazırlamak için 2 çay kaşığı kök almanız, 200 ml kaynamış su dökmeniz, 2 saate kadar beklemeniz, süzmeniz gerekir. Günde 4 defaya kadar bir çorba kaşığı alın.

Çayır keçisi sakalı tümörlere karşı koleksiyonlarda kullanılmaktadır. İltihaplı yaralara, şişlik, püstül, ülser, bitkinin önceden rendelenmiş yaprakları eklenmelidir.

Çayır sakalı ile şifalı tarifler

1. İnfüzyon için, bir çorba kaşığı keçi sakalı otu, 200 ml kaynar su almanız gerekir, 6 saate kadar bekletin. İlaç, her biri bir çorba kaşığı olmak üzere 8 dozda alınır.

2. Keçi sakalından elde edilen bir kaynatma, bronşiti hafifletmeye, balgamı üst solunum yolundan çıkarmaya yardımcı olacaktır, bunun için önceden ezilmiş kökler, sadece bir çorba kaşığı, 200 ml kaynar su almanız gerekir. Karışımı 15 dakika kaynatın. Günde 4 kez, 1 yemek kaşığı için.

3. Böbrek hastalığı durumunda, keçi köklerine dayalı bir kaynatma kullanabilirsiniz, bunun için bir çorba kaşığı ince doğranmış kökler, bir çorba kaşığı yaprak alınır, 200 ml kaynar su dökülür. Hepsini 5 dakika kaynatın. Soğuyana kadar bekleyin. Günde 2 defaya kadar, 3 yemek kaşığı için.

4. Birçok insan sorundan endişe duyuyor - birçok yöntem etkisiz ve bu bir kişiyi rahatsız etmeye başlıyor. Bu nedenle, keçi sakalına dayalı bir alkol infüzyonu bu sorunu ortadan kaldırır.

5. Keçi derisi ile yapılan infüzyonların kansere karşı korunmaya yardımcı olduğu zaten kanıtlanmıştır.

6. İskorbütten korunmak için çorba, salata, salata sosu, patates püresine keçi sakalı veya sapının genç yapraklarını eklemeniz gerekir. Acıyı gidermek için, onu iyi bir şekilde dövmeniz gerekir.

7. Yemek pişirmede, çayır keçi sakalı, balıklara ton veren ve özel bir tat veren en iyi baharatlardan biri olarak kabul edilir. Kök genellikle kullanılır ve kaynatılabilir, batırılabilir veya öğütülebilir, ardından kahveye eklenebilir.

8. Çayır keçisi sakalı yardımıyla iştahınızı artırabilirsiniz.

Dolayısıyla keçi sakalının bir çok türü vardır, 200 kadarı vardır.Ama tıpta en çok değer verilenlerden biri de çayır keçisi sakalıdır, diğer çayır otları arasında kolaylıkla yetişebilir, bal bitkisi olarak değerlenir ve yaraları iyileştirmeye, iltihabı hafifletmeye yardımcı olan ve en iyi antiseptiklerden biri olan mükemmel bir çare. Ayrıca yemek pişirmede kullanılır, değerli maddelerini kaybetmeden yemeklere enfes bir tat verir.