ev Aile ve Çocuklar

Saury ve patates ile çok lezzetli, yumuşak, sulu jöleli turta - sadece bir parça almak istiyorsunuz. Jöleli saury turtası - lezzetli bir balık turtası için hızlı tarifler Kefir üzerinde konserve saury ile balık turtası

Jöleli saury turtasının tarifi, öğrencilik yıllarımdan beri tuttuğum eski, çok sevdiğim mutfak defterimde yazılı. O zamanlar kumbaramda sadece fazla zaman gerektirmeyen ve en basit malzemelerden oluşan hazır yemekler topladım. Bunlara hızlı tarifler de denir.

Ortak öğrenci mutfağında üç elektrikli ocaktan sadece biri çalışıyordu. Günün herhangi bir saatinde aç öğrenciler, ocağın yemek hazırlamak için serbest kalmasını bekleyerek etrafına toplandı.

Ancak fırın genellikle ücretsizdi. Bu nedenle, fırında neleri “paketleyeceğimizi” çabucak bulduk? Tahıllı pişmiş güveçler, fırın tepsisinde kızarmış patatesler.

Daha sık olarak, dolgu olarak tavuk, balık, lahana ve kıyma kullanarak tatlı değil jöleli turtalarla başardılar. Keşke daha tatmin edici olsaydı. Sıvı hamurla doldurulmuş dolgular arasında değerli bir yer, yağda konserve saury tarafından işgal edildi.

Bu yemeğin ana maddesi yağda korunmuş balıktır. Tabii ki, başka herhangi bir konserve balık seçebilirsiniz. Örneğin, yağda değil, doğal meyve suyunda. Veya tamamen farklı türde bir konserve yiyecek satın alın. Taze balıkla lezzetli börek elde edilir. Sadece bunun için, yumuşak bir fileto elde etmek için onu kesmeniz ve tüm kemikleri ayırmanız gerekir. Ama çok uzun zaman oldu...

Ve saury kullanıma hazır bir üründür. Bu konserve yemeği seviyorum ve çünkü düşük kalorili.

100 g üründe sadece 88 kalori vardır. Aynı zamanda, protein varlığında (yaklaşık 18 g / 100 g) hiç karbonhidrat içermemesi bakımından da farklılık gösterir. Ve sadece yaklaşık 2 gram yağ.

Ve aynı zamanda balık vücudu doyurur:

Besin ve enerji taşıyan tüm organ ve sistemler için faydalı bir vitamin seti (A, B, D, E);
Beyin fonksiyonu için gerekli olan antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri;
Kardiyovasküler sistemi besleyen ve destekleyen mineraller;

Lezzetli jöleli pasta için basit bir tarif

Bu balık soğanla iyi gider. Ve sadece soğanla değil, yeşille de. Ve onunla aynı tabakta sebzelerin bulunması sadece onun zevkini vurgular.

Bu sefer tokluğu arttırmak ve yemeğin lezzet nüanslarını doyurmak için soğan ve patates ekleyeceğiz. Çiğ konur, çünkü yemeğin fırında çürümesi ve sebzenin pişmesi için zamanı vardır.

Doldurma malzemeleri arasında ihtiyacınız olacak:

1 kavanoz saury (konserve);
4 patates yumruları;
1 baş soğan;

Sıvı hamur için:

3 yumurta;
6-8 yemek kaşığı un;
250 ml mayonez;
250 ml ekşi krema;
bir tutam tuz;
bir tutam soda;

Fırında pasta yapmak

Bir kavanoz balık açıyoruz. Çok az olsa bile sıvıyı her durumda boşaltın.

Parçaları çatalla kırın. Bu, kavanozda yapılabilir, ancak bunları ayrı bir kaba aktarmak daha iyidir. İstenirse, en sevdiğiniz baharatları balığa ekleyebilirsiniz.

Soğanı üst ölçeklerden temizliyoruz ve bir bıçakla küçük küpler halinde kesiyoruz.

Çiğ patates yumrularını soyun ve büyük bir rende ile rendeleyin. Birçok ev hanımı onu ince dilimler veya payetler halinde keser. Dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

Şimdi hamura geçelim. Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, soda ve tuzla karıştırın.

Mayonez ve ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Unu sıvı tabana dökün ve hamur kütlesini yoğurun.

Unu elekten geçirmeyi unutmayın. Sadece yabancı kalıntıların fırına girmeyeceğinden emin olmayacaksınız, aynı zamanda ürünün kendisi de yemyeşil bir doku ile sizi şaşırtacak.

Hamur, topaklar olmadan sıvı olmalıdır. Tavadan kolayca dökmek için (sıvı ekşi krema gibi).

Hamurun yarısı (daha az mümkün), kızartma tavasının dibine eşit, ince bir tabaka dökün. Patates talaşını tüm yüzeye eşit şekilde serpin.

Üzerine soğanı yayın.

Son kat ile balık püresini yayın.

Kızartma tavasının içeriğini eşit bir meyilli tabakasıyla kaplıyoruz.

Dökme sırasında küçük boşluklar kalırsa endişelenmeyin. Çalışamazsınız ve hamuru bir kaşıkla düzleştiremezsiniz. Genellikle, bu tür manipülasyonlarla pastanın tüm katmanları ihlal edilir. Pişirirken kütle artacak ve ürünün yüzeyi düzleşecektir.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süreleri fırının kendisine bağlı olarak biraz değişebilir. Bu nedenle ürünün hazır olup olmadığını kürdan veya çatal ile delerek kontrol ediyoruz.

Saury ve patates ile jöleli turta, tadı yemyeşil ve hassas olduğu ortaya çıkıyor. Doyurucu pişirme, tam bir akşam yemeğinin yerini alabilir. Akrabalarımızı çay içmeye davet ediyoruz.

Jöleli turta hazırlarken, hamuru uzun süre pişirmeye, yuvarlayıp sıkıştırmaya, pişirmeden önce ve pişirme sırasında ürünün kapağını delmeye gerek yoktur. Sıvı baz bir fırın tepsisine dökülür, dolgu üzerine serilir ve daha sonra hamurun geri kalanıyla kaplanır. Acemi ev hanımları tarafından basit bir pişirme yöntemi beğenilir.

Saury ile jöleli turta tarifi

Bu turtalar sadece taze balıklardan değil, aynı zamanda çeşitli konserve balıklar kullanılarak da hazırlanabilir. Doldurmanın tabanının temizlenmesi ve kesilmesi gerekmediğinden pişirme süresi önemli ölçüde azalır. Sıvı jöleli hamur mayonez veya kefir bazında yapılır, istenirse ürünün üstüne hazır olmadan 10 dakika önce rendelenmiş peynir serpilir.

Kefir üzerinde saury ile jöleli turta

Süre: 90 dakika.

Amaç: bir atıştırma için.
Mutfak: Rus.

Saury ile kefir üzerinde jöleli balık turtası, günlük öğle yemeği menüsü için uygun, şekersiz düşük kalorili hamur işleri için klasik bir hızlı reçetedir. Basit bir versiyonda konserve yiyecek kullanılır, karmaşık bir yöntem balık filetosu ile doldurmayı içerir. Tatmak için bir yemek hazırlarken taze otlar, soğan veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

konserve saury (kendi suyunda) - 450 g;
un - 2 su bardağı;
yumurta - 2 adet;
kefir %2.5 - 450 ml;
soda - 2 çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı;
soğan - 3 adet;
dereotu - 15 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu

Soğanı soyun, ince doğrayın, bitkisel yağdan geçirin.
Balıkları çatalla ezin, soğanla karıştırın.
Hamuru hazırlayın - yumurtaları kefir ile bir çırpma teli ile karıştırın (yoğurt ile değiştirebilirsiniz), tuz ekleyin, sirke ile söndürülmüş soda. Unu yavaş yavaş ekleyin, düşük hızda bir çırpma teli veya blender ile sürekli karıştırın. Son kıvam, topaklar olmadan sıvıdır.
Hamurun yarısı ile bir silikon pişirme kabını doldurun. Dolguyu yerleştirin, pürüzsüz hale getirin, hamurun geri kalanını dökün. 200°C'de 25-40 dakika pişirin.

mayonezli hamurdan

Süre: 80 dakika.

Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 210 kcal.
Amaç: süslemek için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: Yeni başlayanlar için erişilebilir.

Jöleli bir turtaya mayonez eklemek, nihai ürünün kalori içeriğini artırır, bu nedenle doldurma için balık (pirinç, patates, erişte, yumurta) dışında herhangi bir malzeme kullanmamalısınız. Hamur işlerini ana yemek olarak veya çorba veya et suyu için meze olarak sunmak daha iyidir. Hazırlandıktan sonra balık filetosu limon suyu veya baharatlarla tatlandırılabilir.

İçindekiler

un - 6 yemek kaşığı. l.;
tavuk yumurtası - 3 adet;
mayonez - 250 gr;
ekşi krema (%15 yağ) - 250 g;
soda - 1 çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı;
saury filetosu - 350 g;
soğan - 1 adet;
sert peynir - 60 gr;
tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu

Soğanı 5-7 dakika soteleyin. Balık filetosunu küçük parçalar halinde doğrayın, soğana ekleyin, tuzlayın, baharatları ekleyin, kapağın altında 2-3 dakika yüksek ateşte tutun. Kütleyi ateşten çıkarın, hafifçe soğutun.
Yumurtaları bir kapta çırpın, tuz, soda ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın. Mayonez ve ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın. Un ekleyin, homojen bir sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar kütleyi tekrar bir karıştırıcı ile çırpın (hamur bir kaşıktan dökülmelidir).
Hamurun 2/3'ünü yağlanmış fırın tepsisine dökün, iç harcı koyun, düzeltin, kalan hamuru üstüne dökün. Yemeği önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 25 dakika gönderin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, jöleli turta serpin ve 10 dakika daha fırında bırakın.

Pirinç ile

Süre: 120 dakika.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 200 kcal.
Amaç: bir atıştırma için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: Yeni başlayanlar için erişilebilir.

Uzun taneli beyaz pirinç, konserve saury ile iyi uyum sağlar ve onu turtalar için mükemmel bir dolgu yapar. Bu hamur işleri, pişirildikten hemen sonra sıcak olarak veya un ürünü soğuduktan ve buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra soğuk olarak yenebilir. Balık tadını vurgulamak için (doğal fileto kullanırken), saury ile jöleli turta ve geleneksel tartar soslu pilav servis edebilirsiniz.

İçindekiler

konserve saury - 400 gr;
uzun taneli beyaz pirinç - yarım bardak;
soğan - 1 adet;
dereotu - 15 gr;
tavuk yumurtası - 3 adet;
un - 6 yemek kaşığı. l.;
kefir - 2 su bardağı;
tuz - 1 çay kaşığı;
soda - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu

Soğanı soyun, yarı saydam olana kadar yağda kızartın. Konserve balıktan fazla sıvıyı boşaltın, soğanla karıştırın, doğranmış otlar ekleyin.
Pirinci pişene kadar kaynatın, soğutun, balığa ekleyin, iyice karıştırın.
Kefiri yumurtalarla birleştirin, soda ve tuz ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyin, karışımı homojen bir kütleye kadar bir çırpma teli ile sürekli karıştırın.
Hamurun yarısını bir fırın tepsisine dökün, dolguyu yayın, kalan hamurla örtün.
180°C fırında 30-40 dakika pişirin.

patatesli

Süre: 120 dakika.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 260 kcal.

Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Mayonez hamuru üzerinde saury ve patates ile jöleli turta, yemeğin hem günlük hem de şenlikli sofralar için uygun, doyurucu ve yüksek kalorili bir versiyonudur. Pişirme fırında pişirilir, sıcak çorba için hafif sebze aperatifleri veya bağımsız bir ikinci yemek olarak servis edilir. Balık dolgusuna biraz biberiye, fesleğen veya melisa ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

konserve saury - 350 gr;
soğan - 1 adet;
orta boy patates - 4 adet;
ekşi krema - 400 gr;
un - 5 yemek kaşığı. l.;
yumurtalar - 3 adet;
tuz - 1 çay kaşığı;
soda - 1 çay kaşığı;
karabiber - tatmak;
dereotu - 15 gr;
sert peynir - 40 gr.

Pişirme metodu

Ekşi kremayı yumurtalarla birleştirin, tuz, soda ekleyin, bir çırpma teli ile karıştırın. Elenmiş unu girin, kütleyi sürekli karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Soğanı soyun ve doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın. Onları balıkla karıştırın.
Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, karabiber ve tuz.
Hamurun bir kısmını fırın tepsisine dökün. Patates ve balık katmanlarını eşit şekilde yayın (aşağıdaki fotoğraftaki gibi). Kalan hamurla üstünü kapatın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin.
Peyniri rendeleyin, jöleli turtanın üzerine serpin ve 10 dakika daha fırında tutun.

yumurtalı

Süre: 60 dakika.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 180 kcal.
Amaç: ikinci kurs.
Mutfak: Rus.
Zorluk: Yeni başlayanlar için erişilebilir.

Bu börek tarifinin iç harcı için kendi suyunda konserve saury, haşlanmış yumurta, soğan ve yeşil soğan, taze otlar alınır. Hamur ekşi krema bazında hazırlanabilir, kullanılan ekşi kremanın yağ içeriği %20'yi geçmemelidir. Pişirme hızlı bir şekilde yapılır. Minimum ürün bileşimi nedeniyle, seçenek bütçedir.

İçindekiler

konserve saury - 300 gr;
yumurtalar - 6 adet;
ekşi krema - 300 gr;
un - 1,5 su bardağı;
yeşil soğan - 1 demet (20 gr);
soda - 1 çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu

Üç yumurtayı ekşi krema ve tuzla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soda ve un ekleyin, meyilli yoğurun.
Kalan yumurtaları kaynatın, soğutun, çatalla doğrayın.
Soğanı ince doğrayın, balığı çatalla ezin, yumurtalarla karıştırın.
Hamurun çoğunu forma dökün, dolguyu yayın, hamurun geri kalanıyla örtün. Çanağı 180°C'de yarım saat pişirin.

Saury ile lezzetli bir jöleli turta yapmanın sırları

Jöleli balık turtası için saury tadı önemlidir. Güvenilir üreticilerin konserve ürünlerini seçin. Daha az kalorili bir seçenek için kendi suyunda saury uygundur, yağda konserve balık dolguya yağ katacaktır. Turtaya korunmamış balık filetosu eklerseniz, tat için otlar (örneğin dereotu) ve uygun baharatlar (biberiye, kekik, kişniş, fesleğen) kullandığınızdan emin olun.

Video

Saury lezzetli bir balıktır. Ve lezzetli balıklardan lezzetli bir balık turtası pişirebilirsiniz. Burada malzemeleri biraz farklı olan ama aynı zamanda çok farklı tatlara sahip olan saury turtaları için üç tarif paylaşacağım. 3 tarif, 3 tat, 3 seçenek. Umarım aralarında hayalinizdeki pastayı bulursunuz.

Genel olarak saury ile yapılan balıklı börek diğer balık türleriyle yapılan böreklerden çok farklı değil ama bu siteyi bulmanız için özel olarak saury ile yapılan tarifler yayınlıyorum. Gelecekte, elbette, başka birçok balıklı turta olacak.

Bu arada, lütfen dikkat edin. Havalı şey. Saury ile yemek pişirme konusundaki fikrinizi bile değiştirebilirsiniz!

Bu tariflerde konserve saury kullanacağım. Konserve saury turtasının avantajı nedir? Evet, aslında balıkları temizlemenize gerek yok, bu can sıkıcı kemikleri çıkarın ve turtanın kendisinin hazırlanması birçok kez hızlandırılır. Aynı zamanda, pişirmenin tadı sulu, zengindir. Ancak hiçbir şey turtalar için taze saury kullanmanızı engellemez. Sadece onunla bazı manipülasyonlar yapmanız gerekiyor (onları tahmin edebilirsiniz).

Pekala, biraz laf kalabalığından sonra, tariflerin kendisine geçelim. Girişi okumamış olsanız da sadece başlığa tıklamış olabilirsiniz ki bu akıllıca bir hareket.

Saury ve patates ile jöleli balık turtası

Balıklı börek ihtiyacını karşılayabilecek saury konservesi ile hızlı bir börek. Kek yumuşak, hafif ama aynı zamanda mayonez ve ekşi krema içerdiğinden besleyici, yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

Hamur:

Tavuk yumurtası - 3 adet.
Buğday unu - 6-7 yemek kaşığı. kaşıklar;
Mayonez (normal) - yaklaşık 200 ml.
Ekşi krema (az yağlı) - 150 ml.

Dolgu:

Konserve saury - 1-2 kutu;
soğan - 1-2 kafa;
Patates - 4-6 adet;
Tuz - ½ çay kaşığı;

Adım adım pişirme

İlk önce saury ile jöle turtası için meyilli hazırlamanız gerekir. Çok basit!

Yumurtaları mayonez ve ekşi krema ile karıştırın. Un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamur hazır.
Gelelim dolmaya. Soğanı soyun, ince doğrayın ve hafif altın rengi olana kadar bir tavada yağda kızartın.
Bir kavanoz saury açın, suyu boşaltın. Bir kaseye dökün ve bir çatalla hafifçe ezerek pastanın tabanına yayın.
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bol yağla (sebze veya kremsi) yağlayın. Hamurun yarısını tüm alanı kaplayacak şekilde dökün.
Üzerine patates dilimlerini dikkatlice yerleştirin. İnce, tek katmanlı.
Şimdi bir kat saury koyun. Tuz.
Şimdi yay sırası. Kızarmış soğanları ince, düz bir tabaka halinde yayın.
Pastayı hamurla doldurun. Düzeltilmesi gereken yer.
40-45 dakika önceden 200 derecede ısıtılmış fırına gönderin. Kek kabarık hale gelmeli ve hoş bir kırmızı renk almalıdır.

Pirinç ve saury ile pasta (fotoğraflı tarif)

Bu aynı zamanda jöleli bir turta, ancak farklı bir hamurla. Bunun kefir üzerine sauryli bir turta olduğunu söyleyebiliriz. Pirinç, parlak balık tadı söndürerek hassasiyet sağlar.

İçindekiler:

Hamur:

Kefir (az yağlı) - 250 ml.
Un - 200 gr.
Bir tutam tuz;
soda - 0,5 çay kaşığı;
Ekşi krema (az yağlı) - yaklaşık 100 gr.
Tavuk yumurtası - 3 adet.

Dolgu:

Pirinç (haşlanmış) - 150-200 gr.
Saury (konserve) - 2 kutu;
soğan - 1-2 adet.
Kızartmalık yağ;

Pişirme adımları

Hamur etli olduğu için çabuk pişiyor, sakince doldurmaya başlayabiliriz.

Soğanı soyun, ince doğrayın. Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
Saury'yi kutulardan bir bardağa aktarın. Suyu boşaltmak. Balıkları çatalla ezin.
Haşlanmış pirinci saury'ye ekleyin ve iyice karıştırın. Soğanı ekleyip tekrar karıştırın. Doldurma hazır.
Başka bir kapta yumurta, kefir, ekşi kremayı karıştırın. Bir çimdik tuz ekle.
Unu ekleyip karıştırın.
Sodayı eritin, hamura ekleyin ve karıştırın. Soda sirke ile söndürülür (sodaya birkaç damla sirke ekleyin). Öte yandan, soda zaten kefir ile söndürülecektir. Genel olarak, seçim sizin.
Hamurun yaklaşık yarısını fırın tepsisine veya fırın tepsisine dökün.
Şimdi pirinç, saury ve soğan dolgusunu koymanız gerekiyor.
Kalan hamuru, dolguyu tamamen kaplayacak şekilde dökün.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Bu pastanın güzelliği, hem soğuk hem de sıcak çok lezzetli olmasıdır. Şunlar. Bu, bir şeyler atıştırmak için yanınıza alabileceğiniz çok faydalı bir şeydir.

Patates ve saury balıklı turta ve (fotoğraflı tarif)

Bu turta, mayalı hamur üzerinde hazırlandığı için ilkinden farklıdır. Sonuç, tüm mayalı turtalar gibi tamamen farklı bir hamur işi tadı, daha doyurucu, güçlü.

İçindekiler:

Hamur:

buğday unu - 3 su bardağı;
Süt - 1 bardak;
Kuru maya (hızlı) - 11 gr.
Tuz - 1-3 çay kaşığı;
şeker - 1 çay kaşığı;

Dolgu:

Konserve saury - 2 kutu 240 g.
soğan - 4 adet.
Patates - 5 adet.

Yemek pişirme

Bu sauryli turta maya ile yapıldığından, ilk adım hamuru yoğurmaktır, böylece büyürken dolgu üzerinde çalışabilirsiniz.

Mayayı süt ve tuzla karıştırın. İçine yumurta kırın. Karışım.
Beş dakika sonra oraya un ekleyin ve hamuru yoğurun. Kalın, elastik bir maya hamuru almalısınız.
Hamuru 30 dakika bir kenara koyun.
Patatesleri yıkayın, soyun, kızartma için küçük parçalar halinde kesin.
Sıvıyı sauryadan çıkarın, homojen bir kütle elde etmek için çatalla bir kapta ezin.
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Doldurma hazır, hamuru bekliyoruz.
Hamuru yoğurun, biri diğerinden biraz daha büyük olmak üzere iki parçaya bölün.
Büyük parçayı açın ve yağlanmış fırın tepsisine kenarlarını yapmayı unutmadan yerleştirin.
Bir kat patates koyun. Sonra bir saury tabakası gelir. Sonraki bir soğan tabakası. İstenirse tuz ve karabiber.
İkinci hamur parçasını açın, üstüne koyun, keki sıkı, kapalı hale getirmek için kenarlarını sıkıştırın.
Fırını 190-200 dereceye ısıtın. Keki 40-45 dakika pişirin.

Daha sonra soğutulabilir ve porsiyonlar halinde kesilebilir.

Yine konserve yerine taze veya donmuş saury kullanabilirsiniz. Konserve saury turtası mutfakta daha hızlı, daha az karışıklık ve koku pişirir. Taze sauryli bir turta istiyorsanız, gereksiz tüm parçalarını soyun, parçalara ayırın ve turtaya ekleyin. Genel hazırlama teknolojisi değişmez.
Hangi konserve saury seçilir: yağlı mı yoksa yağsız mı? İşte siz karar verin. Yağda saury keki daha yağlı, daha besleyici yapacaktır. Açıkçası artık pek bir fark görmüyorum.
Patatesler hem taze hem de haşlanmış olarak kullanılabilir. Hem dilimlenmiş hem de patates püresi şeklinde. Seçim senin.
Bolca biber atmanızı tavsiye ederim. Karabiber, kırmızı, beyaz - turtanıza harika bir aroma ve keskinlik verecekler.
Hazır mayalı hamur kullanabilirsiniz. Puf böreği satın alabilirsiniz. Saury ile puf böreği kendi yolunda lezzetlidir ve hazırlanması kolaydır. Sadece hamuru kesin, dolguyu yerleştirin, ikinci bir kat ile örtün ve 30-45 dakika pişirin.
Patateslere ek olarak, diğer malzemeleri de kullanabilirsiniz: lahana, yumurta vb. Bu arada, sadece bir saury turtası da pişirebilirsiniz, yani. dolguda ek bileşenler olmadan. Tabii ki, o zaman daha fazla balığa ihtiyaç duyulacak ve tadı tamamen farklı olacaktır.

Görmek video saury ile balık turtası nasıl pişirilir
Fotoğraflı tarifleri beğendiniz mi? Bu sayfayı arkadaşlarınızla paylaşın ve ayrıca iletişimdeki grubuma katılın. Senin için üç saniye meselesi. Çok mutlu olacağım!

Bizim tarifimize göre saury ve patates ile lezzetli, sulu bir jöle turtası hazırlayın. Onu hazırlamak zor değil. Hamurla uzun süre uğraşmaya gerek yok - yuvarlayın, sıkıştırın. O halde başlayalım!

Saury ve patates ile lezzetli jöleli turta - malzemeler

Test için:

iki yumurta
çeyrek çay kaşığı tuz
bir çay kaşığının üçte biri kabartma tozu
yüz altmış gram ekşi krema ve mayonez
dört yemek kaşığı un

Doldurmak için:

bir kutu saury

bir patates
bir baş soğan
çeyrek çay kaşığı tuz
karabiber - tatmak

Saury ve patates ile lezzetli jöleli turta nasıl pişirilir

Bir testle başlamanız gerekir:

Derin bir kaba iki yumurta kırın.
Tuz ve soda ekleyin.
Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.

Ekşi krema ve mayonez ekleyin.
Her şeyi tekrar karıştırın.
Gerekli miktarda un ekleyin.
Topak kalmayacak şekilde homojen bir hamur elde edene kadar hafifçe karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.

Hamuru bir kenara koyun.
Hamur dinlenirken, dolguyu hazırlayın.
Bir kavanoz saury açın ve katı kütleyi sıvı olmadan ayrı bir kaba aktarın.
Her şeyi çatalla yoğurun.
Soğanı soyun ve bir bıçakla ince doğrayın.
Patatesleri soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Rendelenmiş patatesleri iyice sıkın.

Sıkılmış patatesleri ayrı bir kaba aktarın.
Tuz, karabiber ve her şeyi iyice karıştırın.
Ve şimdi jöleli bir turta toplamanız ve pişirmeniz gerekiyor:
Formu tereyağı ile yağlayın.
Hamurun yarısını kalıba dökün ve bir spatula ile düzeltin.
Rendelenmiş patatesleri hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
Patatesleri doğranmış soğanla serpin.
Soğanın üzerine saury koyun.
Hamurun kalan yarısını dökün.
Kekin yüzeyini güzelce düzeltin.

Bu yüzden saury ve patates ile lezzetli bir jöleli turta hazırladık.

Pastayı fırından çıkarın, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.

Ah, ne lezzetli ve iştah açıcı bir görünüm. Birkaç lokma yemek istememe neden oluyor.

Afiyet olsun!

Merhaba sevgili okuyucular. Bugün size konserve balıkla jöleli kefir turtası nasıl yapılır onu anlatmak istiyorum. Bu tür pişirme, hızlı tariflere atıfta bulunur, yani aceleyle konuşmak. Olağanüstü mutfak becerileri olmasa bile, yeni başlayanlar onu pişirebilir. Ancak üretim kolaylığına rağmen, böyle bir yemeğin tadı çok yüksektir.

Nasıl yapacağınızı zaten anlattım. Birbirlerine çok benzerler, sadece doldurmada farklılık gösterirler. Ancak bu küçük fark, tadı temelden farklı kılıyor ve hayranlarını buluyor. Bir balık tarifindeki en önemli şey, iyi bir konserve yemek satın almaktır. Sardalya, saury, ton balığı ve diğerleri olabilir. Ana şey, ya yağda ya da kendi suyunda olmalarıdır.

Kavanozdaki balık bütün parçalarsa, turta daha lezzetli olur, çünkü salatalar için konserve yiyecekler vardır, balıklar zaten içlerinde ezilir. Ayrıca domates soslu konserveler de uygun değildir.

Genel hazırlama teknolojisi basittir. Bir pişirme kabında dolgu, hamur katmanları arasında bulunur. Ama nasıl yapılır, aşağıda okuyun.

Konserve balıklı turta için basit ve lezzetli bir tarifle başlayalım. Çok basit bir şekilde hazırlanıyor, malzemeler mevcut ve çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:
test için:

Un -1 su bardağı
Kefir %2,5 - 250ml.
Yumurta - 1 adet.
soda - 0,5 çay kaşığı
tuz - bir tutam

Doldurmak için:

Haşlanmış yumurta - 3 adet.
Yeşil soğan - bir demet
Konserve yiyecek - 1 kutu
Sert peynir - 100 gram

1. Bir adet çiğ yumurtayı derin bir kaba kırın, çatalla biraz çırpın.

2. Oda sıcaklığında kefir dökün, tuz ve soda ekleyin, karıştırın.

3. Birkaç dakika bekletin ve elenmiş unu ekleyin. Un topakları kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Dolguyu hazırlayın: Bir kapta, konserve balığı ezin ve daha sulu hale getirmek için biraz yağ bırakın.

5. Haşlanmış yumurtaları çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.

6. Yeşil soğanları kesin.

7. Balık, soğan ve yumurtaları karıştırın. Doldurma hazır.

8. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Dolguyu eşit bir tabaka halinde üstüne yayın.

9. Jöleli pastayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sonra formu çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.

Pişirme sırasında hamur yükselecek ve havadar hale gelecektir.

10. Bitmiş keki kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve balık ve patates ile kefir turtası

Pek çok yemeğe patates eklenir, jöleli turta istisna değildir. Bu tarifi deneyin, favoriniz olacağına eminim.

İçindekiler:
test için:

Kefir - 500 ml.
Un - 250 gr.
soda - 1/4 çay kaşığı
Tavuk yumurtası - 2 adet.
şeker - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Mayonez - 2 yemek kaşığı

Doldurmak için:

Konserve balık (ton balığı) - 1 veya 2 kutu
Patates - 1kg.
soğan - 2 adet.
havuç - 2 adet.
tuz - 1 çay kaşığı
Yağ - 1 yemek kaşığı.
Karabiber - tatmak

ekmek kırıntıları - 50g. yağmurlama için
Bitkisel yağ - kızartmak için

1. Derin bir kapta hamur için olan tüm malzemeleri ekleyin ve mikser ile 2-3 dakika çırpın. Hamur hazır.

2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve sebzeleri soğanlar altın rengi olana kadar kızartın.

5. Patatesleri cips gibi soyup doğrayın, suda durulayın.

6. Ardından üzerine sebzeli kızartmayı, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın.

7. Jöleli turtayı pişirmeye başlayalım. Fırın tepsisini ekmek kırıntıları ile eşit olarak serpin. Ekmek kırıntılarının üzerine bir kat kızarmış patates koyun, eşit şekilde yayın. Konserve balıkları patateslerin üzerine koyun. Her şeyi hamurla doldurun.

8. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına 50-60 dakika gönderin.

9. Süre geçtikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve bitmiş turtayı tereyağı ile yağlayın.

10. Lezzetli hamur işleri hazır. Parçalara ayırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve pirinç turtası için adım adım tarif

Malzemelerin bileşimini biraz genişletelim ve pirinci ekleyelim. En yaygın, lezzetli ve birçok kişiye tanıdık gelen dolguyu alacağımızı söyleyebiliriz. Genellikle böyle bir dolgulu turtalar mayalı hamurdan yapılır, ancak jöle de yapabilirsiniz. Bu nasıl yapılır, aşağıda okuyun.

İçindekiler:
test için:

Un - 2 yemek kaşığı. (250ml)
Kefir - 400 ml.
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.
Yumurta - 2 adet.
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı.
Kabartma tozu - 8-9g.

Doldurmak için:

Konserve balık - 1 kutu
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
Haşlanmış pirinç - 3 yemek kaşığı.
soğan - 1 adet.
Yeşil soğan - 50g.
Bitkisel yağ - 50 ml.
tuz - tatmak
Tereyağı - yağlamak için

1. Konserve balığı bir kaseye aktarın ve çatalla ezin. Önce balıkların kemiklerini çıkarın.

2. Pirinci tuzlu suda kaynatın, soğutun.

3. Yumurtaları ve yeşil soğanları ince ince doğrayın, balıkları ve pirinci ekleyin ve karıştırın. Doldurma hazır.

4. Pasta hamurunu hazırlayın. Yumurtayı bir kaseye kırın, çatalla biraz çırpın. Tuz, şeker ekleyin, oda sıcaklığında ve bitkisel yağda kefir dökün. Her şeyi iyi karıştırın. Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamur hazır.

Akışkan olmalı, kalın veya akıcı olmamalıdır.

5. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve hamurun yarısını içine dökün. Dolguyu hamurun üzerine eşit olarak yayın ve kalan hamuru üstüne dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

7. Pasta hazır. Biraz soğumaya bırakın, dilimleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve balık ve yumurta ile yemyeşil jöleli turta

Çok lezzetli bir yumurtalı börek tarifi daha. Hamurdaki tereyağı tadı daha hassas ve yapıyı ufalar.

İçindekiler:
test için:

Un - 2-2,5 su bardağı
Tereyağı - 70 gr.
Bitkisel yağ - 30 ml.
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Kefir - 400 ml.
soda - 1/2 çay kaşığı
Şeker - 2 çay kaşığı
Yumurta - 2 adet.

Doldurmak için:

Konserve balık - 1 kutu
Yumurtalar - 3 adet. haşlanmış
soğan - 1 adet.
Karabiber - 1/2 çay kaşığı
Yeşiller (dereotu, maydanoz) - tatmak

1. Soğanı ince doğrayın.

2. Yumurtaları orta boy küpler halinde kesin.

3. Dereotu ince ince doğrayın.

4. Konserve balığı bir kaseye aktarın, kemiklerini çıkarın ve çatalla ezin. Soğan, dereotu, yumurta, öğütülmüş karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Doldurma hazır.

5. Pasta hamurunu hazırlayın. Derin bir kapta çiğ yumurtaları çırpın, tuz, şeker ekleyin ve biraz çırpın. Oda sıcaklığında kefir dökün, elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin. Porsiyonlar arasında karıştırın. Son kısma soda ekleyin, bu, sodanın hamurda daha eşit dağılması için yapılır. Sonunda eritilmiş tereyağı ve ayçiçek yağı ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.

Hamur hazır, akışkan olması gerekiyor, ancak sıvı olmaması gerekiyor.

6. Fırın tepsisinin altına bir parşömen yaprağı koyun ve hamurun bir kısmını dökün. Dolguyu eşit bir tabaka halinde yayın ve hamurun geri kalanına dökün.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

8. Bitmiş turtayı biraz soğutun, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Mayonezli konserve balık jöleli turta - hızlı ve lezzetli

Daha kalorili bir pasta tarifi sunuyorum. Soğanı bir tavada kızartın ve hamura mayonez ekleyin. Hamurda ne mayonez olduğunu biliyor musunuz? Sadece sizin için dövülmüş aynı yumurtaları ve bitkisel yağı içerir. Hamuru daha lezzetli ve daha yumuşak hale getiriyorlar. Ve bileşimdeki sirke sodayı söndürür.

İçindekiler:
test için:

Yumurtalar - 3 adet.
Ekşi krema - 200 gr.
Un - 200 gr.
Mayonez - 100g.
Kabartma tozu - 5g.

Doldurmak için:

Konserve balık - 2 kutu
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
soğan - 1 adet.
pirinç - 70g.
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - kızartmak için

1. Konserve balığı bir kaseye aktarın, çatalla ezin.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavada kızarana kadar kızartın.

3. Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyu boşaltın ve pirinci bir kenara koyun.

4. Yumurtaları küçük küpler halinde kesin.

5. Elde edilen tüm malzemeleri balığa, karabibere, tuza ekleyin ve iyice karıştırın. Pasta için dolgu hazır.

6. Çiğ yumurtaları bir kasede çırpın ve bir mikser ile çırpın. Kabartma tozu, ekşi krema, mayonez ekleyin, tekrar çırpın.

7. Elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.

8. Pişirme kabını parşömenle örtün. Hamurun yarısını dökün, pürüzsüz hale getirin.

9. Bir dolgu tabakasını eşit şekilde yayın.

10. Hamurun geri kalanını dökün.

11. 170-180 derece sıcaklıkta pişene kadar pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

12. Bitmiş jöleli turtayı kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede jöleli balık turtası nasıl pişirilir

Birçoğunun mutfakta vazgeçilmez bir asistanı var - yavaş pişirici. İçinde ne kadar pişiriyoruz. Bir turta pişirelim. Ancak daha iyi bir tat için kefiri ekşi krema ile değiştireceğiz ve renk için tatlı kırmızı biber ekleyeceğiz.

İçindekiler:

Saury - 500 gr. (2 kutu)
Yumurta - 4 adet.
Un - 200 gr.
soğan - 100 gr.
Ekşi krema - 100 gr.
Şeker - 10g.
Tuz - 10g.
Kabartma tozu - 8g.
tatlı kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı

1. Dolguyu hazırlayın. Soğanı ince doğrayın.

2. Balığı (sıvı olmadan) kavanozdan çıkarın ve bir kapta çatalla ezin. Üzerine soğanı ekleyip karıştırın. Doldurma hazır.

3. Pasta hamurunu hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ve tuz ekleyin. Mikser ile en az 4 dakika çırpın.

4. Unun üzerine kabartma tozu ve tatlı kırmızı biber ekleyin, karıştırın. Unu önceden eleyin.

5. Yumurta kütlesine ekşi krema ekleyin ve hazırlanan unu parçalar halinde eklemeye başlayın. Pürüzsüz olana kadar parçalar arasında karıştırın.

Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.

6. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın. Altına pişirme kağıdı koyun. Bu pastayı almayı kolaylaştıracaktır.

7. Hamurun yarısını içine dökün, dağıtın.

8. Dolguyu kenardan 2-3 cm geriye çekerek üstüne yayın.

9. Kalan hamurla doldurun.

10. Multicooker kapağını kapatın. "Çoklu pişirme" modunu 125 derece ve 1 saat olarak ayarlayın. "Çoklu pişirme" modu yerine "pişirme" modunu kullanabilirsiniz.

Bir saat sonra jöleli pasta hazır.

11. Çoklu pişiriciden çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Konserve balık jöleli turta - kanıtlanmış bir tarif

Dedikleri gibi, yüzlerce kez görmek daha iyidir ... Jöleli turta için kanıtlanmış bir tarifin tarifine bakmayı öneriyorum. Çok hızlı pişirme. Rendelenmiş patates ve mayonez ile.

Benim için hepsi bu. Sonuna kadar benimle olduğun için teşekkür ederim. Umarım kendin için çok ilginç şeyler öğrenmişsindir. Eh, size veda ediyorum, yeni tariflerle görüşmek üzere.

Saygılarımla, İskender