أشهى أنواع الحساء بالجبن الذائب. شوربة كريمة الجبن: أفضل الوصفات

يمكن تحضير حساء الجبن المذاب مع مرق اللحم والسمك والخضروات والفطر ، ويمكنك إضافة كل شيء تقريبًا "موجود" في الثلاجة إلى الوصفة.

هذا الطبق الأول هو طعام شهي حقيقي وفي نفس الوقت صحي للغاية. يعطي الجبن المعالج التغذية والرقي للحساء ، ويعطي بنية كريمية.

للحساء ، اختر الجبن عالي الجودة ، بدون إضافات ضارة.

1. وصفة شوربة مع الجبن الذائب والدجاج

مكونات:
مرق الدجاج - 1 لتر
صدر دجاج - 300 جم
أرز طويل الحبة - 80 جم
الكراث - 100 جم
جبنة طرية مطبوخة - 100 جم
زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس الطازج - 4 أغصان
فلفل أسود مطحون - 1 رشة
ملح للتذوق

طبخ:
1. إزالة الجلد من الثدي ، وقطع فيليه إلى قطع ، صب ماء باردويغلي حتى يصبح طريًا (حوالي 25 دقيقة).
2. قطّع الفيليه إلى قطع صغيرة.
3. اشطف الأرز في عدة مياه حتى يصبح الماء صافيًا تمامًا.
4. اقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى نصفين بالطول ، ثم اقطع كل نصف إلى نصف حلقات رفيعة.
5. سخني الزبدة في مقلاة وضعي عليها البصل والفيليه المحضرين. اقلي كل شيء معًا حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.
6. اربط أغصان البقدونس في حزمة بخيط.
7. اتركي المرق على النار حتى يغلي وضعي فيه الأرز وحفنة من البقدونس. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يضاف المقلي مع البصل صدر دجاج، الفلفل والملح. اطهِ الحساء لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
8. أخرج كمية من البقدونس من الحساء وأضف الجبن المذاب.
9. اخلطي الحساء جيدًا حتى تذوب الجبن تمامًا ثم ارفعيها فورًا عن النار. يجب عدم سلق الحساء مع الجبن المذاب.
10. عند التقديم ، يمكنك رش الحساء بالشبت المفروم.

2. شوربة الفطر مع الجبن الذائب والبروكلي

مكونات:
الفطر - 5-7 قطع.
من الحفرة - 2 قطعة.
بروكلي - 200 جم
بطاطس - 1-2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
مع زيت نباتي للقلي

طبخ:
1. قطع الفطر. تقلى لمدة 5-10 دقائق. ثلاث جزر على مبشرة وتقلى أيضا.
2. ينقسم البروكلي إلى أزهار ، إلى قطع أصغر.
3. يمكنك تناول البروكلي الطازج (في الموسم) ، كما يمكنك استخدام البروكلي المجمد.
4. في هذه الحالة ، قم بإذابة البروكلي قليلاً قبل تحضير حساء الجبن ، وإلا فسيكون من الصعب تقطيعه.
5. نقطع البطاطس. أضف جميع المكونات إلى الماء المغلي والملح واطبخها لمدة 10 دقائق. في غضون ذلك ، ابشر الجبن على مبشرة خشنة. وأضفه إلى الحساء.
6. اطبخي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتفرق الخثارة. يرش الشبت المجفف (إذا رغبت) ويترك الحساء ينضج لبضع دقائق أخرى. قدمي حساء الجبن مع البسكويت أو الخبز المحمص.

3. حساء الفطر الكريمي مع الجبن الذائب

مكونات:
الفطر - 200 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 0.5 قطعة.
بطاطس - 1-2 قطعة.
الجبن المطبوخ - 70-100 جم
حليب (كريمة) - 100 جم
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الشبت - 1 حفنة
ملح للتذوق
فلفل للذوق

طبخ:
1. تحضير المكونات.
2. قطّعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ، أضيفي الماء واتركيها تغلي. اسلقي البطاطس لمدة 5-7 دقائق بعد الغليان.
3. تحضير الشواء. فطر مقطع ناعم بصلة، صر الجزر على مبشرة خشنة. أضيفي القليل من الزيت النباتي واقلي الفطر والخضروات لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
4. أضف الشواء إلى الحساء واطبخه لمدة 7-10 دقائق أخرى.
5. أضف قطع صغيرة من الجبن المطبوخ أو الحليب أو الكريمة إلى الحساء. اتركه يغلي ثم ارفعه عن النار.
6. أضيفي الشبت المفروم إلى الحساء ، وغطيه بغطاء واتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل. الحساء جاهز!

4. حساء السمك مع الجبن الذائب

مكونات::
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل أسود (مطحون حسب الرغبة)
ملح للتذوق)
ماء - 1 لتر
زيت الزيتون - 10 مل
الشبت - 1 حفنة.
بطاطا - 3 قطع
الصنوبر (يفضل (!) ، لكن يمكنك الاستغناء عنه ...) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
جزر - 1 قطعة
الجبن المطبوخ - 4 قطع
فيليه السمك (السلمون والسلمون) - 200-300 جم

طبخ:
1. في قدر بزيت الزيتون ، اقلي البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة خشنة. نضيف الصنوبر المحمص إلى الخضار ونخلط كل شيء.
2. دع الماء يغلي في قدر. ضعي الجبن الكريمي المفتت هناك ، وحركيه جيدًا بملعقة خشبية.
3. أضيفي مكعبات البطاطس إلى المقلاة ، واطهيها حتى تنضج نصفًا.
4. ضعي الخضار المقلية في قدر ، أضيفي مكعبات السمك هناك ، الملح ، الفلفل ، اتركي الحساء يغلي ، طهي لمدة خمس دقائق (حتى يصبح السمك جاهزًا) ، أضيفي الشبت المفروم جيدًا ، أطفئي النار ، اتركيها يخمر الحساء لمدة خمس دقائق ويصب في الأطباق.

5. حساء الجبن مع كرات اللحم

يظهر الحساء طريًا ومرضيًا ولذيذًا بالطبع. يمكن أيضًا صنع الحساء بمرق الدجاج.

المكونات (على أساس مقلاة 3-3.5 لتر):
- 400-500 جرام لحم بقري مفروم
- 1 بيضة
- 2 بصل
- 1 جزرة
- 3 أجبان مصنعة 100 غرام لكل منها
- 5-6 بطاطس متوسطة
- ملح ، بهارات
- أوراق الغار والأعشاب
- زيت نباتي

طبخ:
1. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في كمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. لحم مفروم بالملح والفلفل. أضف 1 بيضة ونصف بصل مقلي. مزج. شكل كرات اللحم.
3. صر الجزر. يقلى بالزيت النباتي.
4. يضاف البصل المقلي والجزر إلى قدر في الماء والملح. اجلبه ليغلي.
5. ضعي كرات اللحم المحضرة في الحساء. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة.
6. بعد 5-7 دقائق ، أضيفي البطاطس إلى الحساء. أضف أوراق الغار والتوابل حسب الرغبة.
7. قطع الخثارة إلى مكعبات صغيرة. أضف الخثارة إلى الحساء عندما تصبح البطاطس جاهزة. تخلط جيدا حتى تذوب الخثارة.
8. بعد 3 دقائق ، أضف الخضر. حساء معطر جاهز.

بالعافية!

شوربة بالجبنة الذائبةله طعم ورائحة كريمية حساسة ومن غير المرجح أن يترك أي شخص غير مبال. ظهرت منذ مائة عام فقط ، في بداية القرن العشرين تقريبًا ، بعد اختراع الجبن المطبوخ في عام 1911. ولا يُعرف بالضبط متى بدأ أسلافنا في طهي الحساء بالجبن ، وكيف حدث هذا - بالتأكيد ، قطع من دخل الجبن في الحساء المسلوق ، وقد أثار الطعم الرائع والرائحة الدقيقة للطبق الناتج إعجاب المتخصصين في الطهي. يمكن تسمية أسلاف حساء اليوم بحساء جبن الأغنام في سلوفاكيا ، حساء جبن جورجونزولا الطري في إيطاليا. أيضًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، يتم رش الحساء الساخن بالجبن المبشور.

شكرا لك كاثرين على الوصفة الرائعة!

مكونات:

• لكل 1 لتر من الماء
• 1 بصلة متوسطة
• 3-5 قطع. بطاطس متوسطة
• 1 جزرة
• الخضر - البقدونس والشبت
• 180-200 غرام (2 حزم) الجبن المطبوخ
• ملح للتذوق
• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تنويع الوصفة الرئيسية وإضافة مكونات أخرى: لحم الدجاج وكرات اللحم والفطر.

طبخ:

1. قشر واغسل البطاطس والجزر والبصل.
   
2. يُسكب البصل الكامل المقشر بالماء ويُوضع في قدر حتى يغلي.
   
3. أثناء طهي البصل ، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وابشري الجزر.
   
4. عندما يبدأ البصل والماء في الغليان ، أضيفي البطاطس والجزر واتركيها تنضج على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس ، لمدة 10-15 دقيقة.
   
5. ابشر الجبن المذاب على مبشرة خشنة. إذا كانت الجبن طرية ولا تفرك جيدًا ، يمكنك تجميدها قليلًا بوضعها في الفريزر لفترة.
   
6. اغسل الأعشاب وقطّعها ناعماً.
   
7. اخرج البصل من الحساء.
   
8. عندما تنضج البطاطس وتصبح طرية ، أضيفي الجبن المذاب إلى المقلاة.
   
9. ملح للتذوق.
   
10. أضف الخضر.
    
11. لا يحتاج حساء الجبن الكريمي إلى الطهي لفترة طويلة ، فهو بسيط للغاية. يغلي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. ثم أطفئ النار واستخدم دافعًا لهرس (أو طحن بالخلاط) الحساء إلى حالة الهريس.
    
12. جربها ، الرائحة رائعة.
    
13. غطيها بغطاء واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق.
    
14. قدمي الحساء على الفور وهو ساخن. أما بالنسبة لل

يختلف حساء الجبن الحقيقي عن أنواع الحساء الأخرى بالجبن (حساء الجمبري والجبن ، حساء الجبن مع الفطر ، إلخ) في أن نكهة الجبن يجب أن تسود فيه. لذلك ، حساء الجبن هو وصفة مستقلة تمامًا. وفي هذا المقال سنخبرك بكيفية طهي حساء الجبن.

يحتوي حساء الجبن على قيمة غذائية عالية إلى حد ما ، لذلك في أغلب الأحيان ، بالإضافة إلى الخضار المختلفة (مثل حساء البروكلي بالجبن أو حساء الجبن مع البروكلي ، وحساء الطماطم مع الجبن ، وما إلى ذلك) ، يضاف إليه الزبدة أو الحليب أو الكريمة فقط . وصفة شوربة الجبنيمكنهم استخدام أنواع مختلفة من الجبن ، فهم يطبخون حساء الجبن الصلب وحساء الجبن. وصفة الحساء مع الجبن المذاب تطبخ بشكل أسرع. يمكنك طهي حساء الدجاج مع الجبن الذائب ، حساء هريس مع الجبن الذائب. في نفس الوقت ، يمكن تحضير حساء الجبن في مرق أو مع مكونات أخرى. حساء الجبن بالدجاج ، حساء الجبن بالفطر ، حساء الجبن بالمأكولات البحرية ، حساء الجبن مع كرات اللحم ، حساء الجبن باللحوم المدخنه. وهكذا ، يمكن تحضير حساء الجبن لكل ذوق. إذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، فستحب شوربة الجمبري بالجبنة. إذا كانت اللحوم المدخنة هي حساء الجبن الأصلي مع النقانق ، فلا تدع الاسم الغريب يخيفك - حساء النقانق والجبن. إذا كنت تحب الفطر وترغب في طهي الحساء مع الفطر والجبن ، فننصحك بالحساء مع الفطر والجبن وحساء الجبن مع شانتيريل. قد يكون من الصعب عليك العثور على شانتيريل وطهي حساء الجبن معهم ، فالوصفة التي تحتوي على الفطر سيكون أكثر بأسعار معقولة. بالمناسبة ، يمكن تقديم حساء الجبن مع الفطر بشكل جميل عن طريق غلي عدد قليل من الفطر الكامل الصغير ، ثم تقطيعه بالطول ووضعه في طبق. سيحب عشاق الدجاج شوربة الدجاج والجبن أو شوربة الدجاج بالجبن. يصنع الجبن شوربة جبنة رائعة. حساء الجبن هذا محضر من الجبن الذائب أو الجبن الصلب. يمكنك صنع حساء الجبن المهروس بالفطر وحساء الجبن المهروس بالدجاج. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية طهي حساء الجبن بالكريمة ، فسنخبرك: يتم تحضير حساء الجبن الكريمي وفقًا لنفس القواعد مثل حساء الكريمة الأخرى. تتضمن وصفة حساء الجبن المهروس طحن المكونات الأخرى المسلوقة أو المقلية من حساء الجبن إلى حالة هريس. تقدم مع شوربة الجبن مع الخبز المحمص. ترغب العديد من النساء في معرفة كيفية طهي حساء الجبن ، أو حساء الجبن بالفعل ، فهذه الوصفة يمكن أن تكون منخفضة جدًا في السعرات الحرارية ، خاصةً إذا لم يتم طهيها مع مرق أو بدون لحم. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون حساء الجبن مع الفطر. وصفة حساء الجبن مع الدجاج ، وصفة حساء الجبن المهروس ، يمكن أيضًا أن تكون خفيفة جدًا إذا رغبت في ذلك.

حساء الجبن وصفة شهيرة جدا في فرنسا. يعرف الفرنسيون عن كثب كيفية طهي حساء الجبن. حتى أن هناك وصفة خاصة - حساء الجبن الفرنسي أو ، بعبارة أخرى ، حساء الجبن الفرنسي. عادة ما يصنع حساء الجبن الفرنسي من النبيذ الأبيض. وصفات حساء الجبن في فرنسا متنوعة للغاية. ومن المثير للاهتمام أن الفرنسيين لا يأكلون فقط حساء كريمة الجبن الساخن. لديهم أيضًا وصفة لحساء الجبن البارد.

كل التفاصيل الدقيقة والحيل لعمل حساء الجبن أفضل ، بالطبع ، لإلقاء نظرة على وصفة حساء الجبن نفسها. الوصفة التي تحتوي على صورة بهذا المعنى مفيدة بشكل مضاعف ، لأنها لا تخبرنا فحسب ، بل تُظهر أيضًا كيفية تحضير الطعام اللذيذ حساء الجبن.

الدورات الأولى الأكثر حساسية تحتل مكانة رائدة بين الوصفات المماثلة. لهذا السبب ، يرغب المزيد والمزيد من ربات البيوت في معرفة كيفية طهي حساء الجبن اللذيذ. إنه مطبوخ من الجبن المطبوخ وسنساعدك في ذلك. لنبدأ!

حساء الجبن الكريمي: "كلاسيكي"

• بطاطس - 3 قطع.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 60-70 غرام
• الجبن (في قوالب) - 140-160 غرام.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

نظرًا لأنه من الأسهل طهي حساء الجبن مع الجبن المذاب في قوالب ، نوصيك بشراء منتجات Druzhba أو Hochland أو اختيار منتجات مماثلة.

1. أولاً ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. ثم يقطع البصل ويفرك الجزر بمبشرة. سخني الزبدة في مقلاة ، ثم أرسل البصل المفروم إليها أولاً ، ثم الجزر. اصنع تحميصًا.

2. الآن اخلطي الجبن المفروم مع الماء الساخن المصفى ، يجب أن تذوب الجبن. لذلك تمنع تكتل المنتج مباشرة في الحساء.

3. اغلي الماء في قدر ، ضعي البطاطا المقلية فيه ، اطهي على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس. بعد حوالي 8 دقائق ، سيكون جاهزًا ، أضف كتلة الجبن وحركه حتى يصبح الحساء ناعمًا.

شوربة كريمة الجبنة بالدجاج

• زبدة - 60-70 غرام
• بطاطس - 6 قطع.
• فيليه دجاج / بريسكيت - 500-550 جرام
• الجبن المطبوخ (قوالب) - 0.2 كجم.
• بقدونس - 20 غرام
• بصل - 2 قطعة.
• بصل أخضر - 4 أسهم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار - 3 قطع.
• الماء المصفى - 2.4 لتر.

نظرًا لأنه يمكنك طهي حساء الجبن بقطع الدجاج والبصل الأخضر ، فإن الأمر يستحق التفكير في وصفة من الجبن المطبوخ. يمكنك بسهولة جعلها حقيقة واقعة!

1. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى مكعبات واقليه لمدة 5 دقائق في الزبدة حتى يصبح مقرمشاً. يُسكب الماء في المقلاة ، ويُغلى ، ويُغلى الدجاج.

2. أضيفي البصل الكامل المقشر وأوراق الغار إلى المرق. كشف ثلث ساعة ، واترك الطبق ينضج على نار متوسطة. خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى تحضير قلي من الجزر المبشور والبصل المفروم الثاني.

3. قم بإزالة البصل وأوراق الغار من المرق. أرسل مكعبات البطاطس للطبخ ورشها بالملح والفلفل. بعد 5 دقائق من الكسل ، ادخل إلى القلي.

4. الآن قم بتفتيت الجبن جيدًا ، واسكبه في المرق وابدأ على الفور في التقليب بقوة حتى يذوب المنتج. يُتبّل شوربة الجبن الكريمي بالدجاج مع البهارات المفضلة لديك ، ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى.

5. بعد هذه الفترة ، أطفئي الموقد ورشي البصل الأخضر والبقدونس وقدميه. هذا طبق دسم لذيذ حصلت عليه!

شوربة كريمة الجبن

• الجبن (في قوالب) - 200-250 غرام.
• جبنة صلبة - 130 غرام
• بطاطس - 5 قطع.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 60 غرام
• ماء - 1-1.2 لتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

لا يعرف الجميع كيفية صنع حساء الجبن المهروس ، في الواقع ، يمكن صنعه من الجبن المطبوخ مع الجبن الصلب. اتبع التعليمات خطوة بخطوة.

1. قم بغلي الماء حسب الوصفة. تُسلق البطاطس المقطعة فيها حتى تنضج بالكامل.

2. يقلى الجزر مع البصل بالزبدة. تخلط مع البطاطس المسلوقة (التي سبق إزالتها من المرق) ، وطحن المكونات بالخلاط حتى تصبح مهروسة ناعمة.

3. اسكبيها مرة أخرى في المقلاة ، مرري نوعين من الجبن عبر مبشرة خشنة واسكبيها في المرق. ابدأ الخلط على الفور لتجنب التكتلات.

4. عندما يغلي الحساء مرة أخرى ، قم بتتبيله بالفلفل المطحون والتوابل الأخرى حسب ذوقك. بعد أن تذوب الجبن تمامًا ، اترك المرق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ثم أطفئه.

5. كما ترون ، شوربة كريمة الجبن سهلة التحضير ؛ وصفتها مع الجبن الذائب سوف تروق لجميع الأسر. قبل التقديم ، دع الحساء يقف لمدة ثلث ساعة.

شوربة كريمة الجبنة بالفطر

• الجبن المطبوخ - 0.4 كجم.
• صدر دجاج - 0.2 كجم.
• فطر (اختياري) - 0.35 كجم.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 0.75 كجم.
• الخضر - 20 غرام.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

سنخبرك بكيفية طهي حساء الجبن اللذيذ مع الفطر والدجاج بالجبن المطبوخ.

1. تحتاج أولاً إلى شطف شرائح الفيليه وتقطيعها إلى مكعبات ، ثم الغليان. يندمج المرق الأول ، ويستمر القاع في الثاني (يكون أكثر نظافة).

2. أثناء طهي اللحم ، قطّعي البطاطس إلى مكعبات. يُقلى البصل والجزر ، ثم يُضاف إليه الفطر المفروم ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج.

3. نسكب البطاطس على الدجاج الجاهز ، بعد 10 دقائق نضيف مقلاة الفطر. ضع الجبن في الفريزر لمدة 7-10 دقائق ، ثم ابشرها واسكبها في المرق.

4. على الفور ابدأ بتقليب الحساء بقوة. جبني من الجبن المطبوخ ، لا يذوب جيدًا. يجب أن يتحول طبق الفطر بدون كتل. ملح فلفل. تُزين بالخضار قبل التقديم.

شوربة كريمة الجبنة بالنقانق

• بطاطس - 4 قطع.
• الجبن المطبوخ (قوالب) - 3 قطع.
• سجق مدخن - 180 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فصوص ثوم - 3 قطع.
• شبت - 15 غرام.
• زبدة - 60 غرام

1. قبل تحضير حساء الجبن ، يجب تقطيع البطاطس وغليها في ماء غير مملح لمدة 20 دقيقة. لا تحتاج إلى ملح الماء ، لأن الطبق مصنوع من الجبن المعالج قليل الملح.

2. يقطع السجق إلى مكعبات أو يقلى في الزبدة. عندما يمسك السجق بالقشرة ، أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور والثوم المفروم. اجعل الخضار جاهزة.

3. أدخل السجق المشوي في المرق. ضعي الأجبان في الفريزر لمدة 7 دقائق ، ثم ابشريها واسكبيها في المقلاة. يقلب على الفور لإذابة الجبن. ينضج 10 دقائق أخرى.

4. تذوق ، إذا لزم الأمر ، الملح ويرش بالفلفل الأسود. حساء الجبن مع النقانق جاهز! نقطع الشبت ونزين الطبق النهائي به قبل التقديم.

حساء الجبن المطبوخ "صداقة"

• بطاطس - 0.4 كجم.
• ماء - 1.8 لتر.
• صدر دجاج - 450 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة "صداقة" - 200 غرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

لتحضير حساء جبن لذيذ حقًا ، يجب الاعتماد على الوصفة المقدمة. مع صداقة الجبن المذاب ، يكتسب الطبق ملاحظات نكهة مثيرة للاهتمام.

1. اشطف اللحم وقطّع إلى قطع صغيرة بشكل عشوائي. ضع الثدي في إناء من الماء. نظرًا لأنه يمكنك طهي حساء الجبن دون بذل الكثير من الجهد ، فإننا نتبع التعليمات.

2. لكي تصبح المرق غنية ، ويصبح طبق الجبن المعالج لذيذًا ، يجب سكب اللحم بالماء البارد. نتيجة لذلك ، سيكشف الحساء عن كل صفات الذوق.

3. قلب التوابل المفضلة لديك في المرق. بعد ذلك ، تحتاج إلى إرسال البطاطس المفرومة إلى المقلاة. سخني مقلاة بقليل من الزيت النباتي.

4. يقطع البصل. بعد دقيقتين ، أضيفي الجزر المبشور على مبشرة خشنة. يقلب الخضار ويقلى حتى يصبح نصف شفاف.

5. إذا كانت البطاطس مسلوقة ، يمكنك إضافة الشواء إلى الحساء. يُطحن الجبن المذاب ويُضاف إلى المرق. اخلطي المكونات جيدًا. بعد 5 دقائق ، سيكون الطبق جاهزًا.

حساء الجبن مع الفطر

• كراث - 60 غرام
• الفطر - 230 غرام.
• جزر - 140 غرام
• بطاطس - 5 قطع.
• الخضر - 30 غرام.
• الثوم - 4 فصوص
• جبنة مطبوخة - 120 غرام
• زبدة - 75 غرام
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.

1. عند تحضير حساء الجبن ، اتبع التعليمات البسيطة. ضع قدرًا من الماء عليه وانتظر حتى يغلي. في نفس الوقت تحضير الخضار. حتى الآن ، لا يلزم فعل أي شيء مع الجبن الذائب والفطر.

2. إرسال البطاطس المفرومة إلى الماء المغلي. بمجرد أن يغلي السائل مرة أخرى ، قلل من قوة الموقد وقم بتغطية الحاوية بغطاء. غلي محصول الجذر ، لا تحتاج إلى الملح.

3. ذوبي الزبدة في مقلاة أو قدر. يقلى البصل ثم يضاف الكراث. بمجرد تبخير المنتجات ، أدخل الجزر. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الفطر وإحضار كل شيء.

4. بمجرد أن تتبخر الرطوبة الزائدة في المقلاة ، اخلطي التوابل المفضلة لديك. تنضج المكونات تحت الغطاء لفترة (حوالي 10 دقائق). عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الجبن إلى المرق. يقلب.

5. يجب إذابة الجبن في المرق. بعد ذلك يمكنك إضافة الخضار المقلية. اغلي الطبق لبضع دقائق أخرى. أغلق الموقد وأضف الأعشاب الطازجة والثوم المفروم إلى الحساء. اترك الطبق لينقع لمدة 5-7 دقائق.

شوربة الجبن بالسمك

• بطاطس - 3 قطع.
• الجبن (في قوالب) - 120 غرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه سمك - 240 غرام.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 1 لتر.
• زيت نباتي - 50 مل.
• الخضر - 25 غرام.

عندما تقرر كيفية طهي حساء الجبن ، ضع في اعتبارك جميع الوصفات المقدمة مع الجبن المطبوخ.

2. قطّع البطاطس إلى قطع صغيرة. اغلي الماء وأضيفي التوابل اللازمة. اترك البطاطس لمدة 10-12 دقيقة. يقطع شرائح السمكالى قطع صغيرة. أرسل إلى المرق. اغلي المكونات لمدة 10 دقائق أخرى.

3. نرسل باقي الخضار إلى المقلاة ونطهو الشواء. بمجرد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، ادمجها.

4. اطحني الجبن على مبشرة واسكبيها في المقلاة. يقلب الحساء ويطهى لبضع دقائق أخرى. يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة إذا أردت. حساء الجبن بالسمك والجبن الكلاسيكي الذائب جاهز للتقديم!

إذا لم تكن تعرف سابقًا كيفية طهي حساء الجبن ، فإن الوصفات الموصوفة توفر فرصة لتعلم كيفية طهي الدورة الأولى من الجبن المطبوخ. اتبع التعليمات البسيطة ، كل شيء على ما يرام. إسعاد الأسر بقائمة جديدة!

اعثر على وصفات نموذجية لشوربة الجبن بالجبن مجربة ومختبرة في موقع بوابة الطعام الذي لا تشوبه شائبة. جرب خيارات مثيرة للاهتمام مع الفطر والخضروات والأرز أو الشعيرية والدجاج والسجق المدخن وكرات اللحم والروبيان الأخضر المعطر ومجموعة متنوعة من خلطات الخضار المجمدة. لا تتردد في تجربة مجموعة من المكونات والحصول على تحفة ساخنة ولذيذة في كل مرة!

لصنع هذا الحساء الرقيق بنكهة كريمية مذهلة ، ستحتاج إلى أجبان مصنعة عالية الجودة. في هذه الحالة ، يجب عليك اختيار الأجبان المكتنزة أو القابلة للدهن وتجنب شراء منتج الجبن. يجب أن يكون تكوين خثارة الجبن حصريًا من مكونات الألبان الطبيعية. لا توجد خثارة بدون مواد مضافة (السترات والفوسفات) ، وجودها يتطلب العملية التكنولوجية. لكن يجب تجنب الأصباغ والنكهات الكيميائية. عليك أن تعرف أنه كلما كانت قائمة مكونات الجبن أكثر تعقيدًا ، كان الأمر أسوأ. الجبن المطبوخ من الدرجة الأولى له سطح أملس ولامع. يجب ألا تنهار الجبن السميك (الصداقة ، الهولندية ، الكريمية ، إلخ) ، قوامها مرن. إذا كان الجبن القابل للدهن في صندوق بلاستيكي ، فيجب أن يكون عليه ملصق PP (بلاستيك من الدرجة الغذائية).

المكونات الخمسة الأكثر شيوعًا في وصفات حساء الجبن الكريمي هي:

وصفة شيقة:
1. تغسل البطاطس جيداً وتقشرها عشوائياً بعناية وليست كبيرة الحجم جداً.
2. ابشري الجزر على شكل شيبس طويل وكبير. ينظف البصل ويقطع ناعما.
3. صب الخضار المقطعة في الماء المغلي. يغلي ويتبل بالملح حسب الرغبة.
4. أثناء طهي البطاطس ، اصنع كرات اللحم: لحم مفرومملح قليلاً ، فلفل ، متبل بالتوابل العطرية ، يضاف البصل الملتوي أو المبشور والبيض. لتقليب جيدا. شكل الكرات.
5. أرسل كرات اللحم إلى الحساء المغلي وشبه الجاهز. طهي الطعام مغطى لمدة عشرين دقيقة.
6. اغسل الفطر ، وقطعها بشكل جميل وتقلى بكمية صغيرة من البصل والجزر.
7. طحن الجبن المطبوخ. صبها في الحساء. أرسل مزيج البصل والفطر هناك. يُطهى المزيج مع التحريك برفق حتى يذوب الجبن.
8. يرش بالأعشاب العطرية المقطعة ويطفئ النار.

خمس من أسرع وصفات حساء الجبن الكريمي:

تلميحات مفيدة:
. لكي يكون للحساء نكهة جبن واضحة ، يجب الالتزام بنسبة 100 غرام من الجبن لكل لتر من السائل.
. سيصبح الطبق أكثر إثارة للاهتمام إذا قمت بدمج عدة أنواع من الجبن فيه.