موضوع الأكل في بريطانيا مع الترجمة المطبخ البريطاني التقليدي. الطعام البريطاني - موضوع اللغة الإنجليزية

الوجبات في بريطانيا (2)

تقليديا، يتناول الشعب الإنجليزي ثلاث وجبات في اليوم: الإفطار والغداء والعشاء. يتم تقديم وجبة الإفطار في الصباح. لقد كانت وجبة كبيرة تحتوي على الحبوب والبيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق والطماطم. لكن مثل هذا الإفطار الكبير يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير وهو ليس صحيًا جدًا. في الوقت الحاضر، يتكون الإفطار الأكثر شعبية في بريطانيا من الحبوب والخبز المحمص مع مربى البرتقال والعصير واللبن مع كوب من الشاي أو القهوة.

الغداء عبارة عن وجبة خفيفة. ليس لدى معظم الناس وقت للعودة إلى المنزل لتناول طعام الغداء، لذا يأكلون في المدرسة أو المقاهي أو الحانات أو المطاعم.

الوجبة الرئيسية هي العشاء، والتي عادة ما تكون بين الساعة 6 و 7 مساء. وجبة المساء النموذجية عبارة عن طبق لحم مع الخضار والحلوى.

أهم وجبة في الأسبوع هي عشاء الأحد، والذي يتم تناوله عادة في الساعة الواحدة بعد الظهر. كان طبق الأحد التقليدي عبارة عن لحم البقر المشوي، ولكن في الوقت الحاضر أصبح لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم الضأن أكثر شيوعًا.

في أمسيات الأحد يتناول الناس العشاء أو الشاي. أصبح شاي بعد الظهر البريطاني الشهير نادرًا، إلا في عطلات نهاية الأسبوع.

الطعام في بريطانيا (2)

تقليديا، يأكل البريطانيون ثلاث مرات في اليوم: الإفطار والغداء والعشاء. يتم تقديم وجبة الإفطار في الصباح. كانت وجبة كبيرة تحتوي على دقيق الشوفان والبيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق والطماطم. لكن مثل هذا الإفطار الكبير يستغرق الكثير من الوقت للتحضير وهو ليس صحيًا جدًا. في الوقت الحاضر، يتكون الإفطار الإنجليزي الأكثر شيوعًا من دقيق الشوفان والخبز المحمص مع مربى البرتقال والعصير واللبن مع كوب من الشاي أو القهوة.

الغداء - طعام خفيف. لا يعود معظم الناس إلى منازلهم لتناول طعام الغداء بسبب ضيق الوقت، بل يتناولون الطعام في مقاصف المدرسة أو المقاهي أو الحانات أو المطاعم.

الوجبة الرئيسية هي وجبة الغداء، والتي عادة ما تكون بين الساعة السادسة والسابعة مساء. أما الوجبة المعتادة في المساء فهي عبارة عن طبق من اللحم مع الخضار والحلوى.

الوجبة الرئيسية في الأسبوع هي غداء يوم الأحد، والذي عادة ما يكون في الساعة الواحدة بعد الظهر. كان طبق الأحد التقليدي عبارة عن لحم البقر المشوي، ولكن الآن أصبح لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم الضأن أكثر شيوعًا.

مساء الأحد - العشاء (يسمى الشاي بعد الظهر). أصبح شاي بعد الظهر الإنجليزي الشهير أقل شعبية، باستثناء عطلات نهاية الأسبوع.

أسئلة:

1. ما هو عدد الوجبات التي يتناولها الإنجليز في اليوم؟
2. ماذا كانوا يأكلون في وجبة الإفطار؟
3. ماذا يأكلون عادة هذه الأيام؟
4. هل الغداء وجبة كبيرة؟
5. أين يتناول الإنجليز الغداء؟
6. ما هي الأطباق المقدمة على العشاء؟
7. ما هي أهم وجبة في الأسبوع؟
8. هل لا يزال شاي بعد الظهر البريطاني يحظى بشعبية كبيرة؟

مفردات:

وجبة - طعام
الحبوب - دقيق الشوفان، رقائق الذرة
للتحضير - للتحضير
تتكون - تتكون
ضوء خفيف
خروف - خروف

تقليديا، يتناول الشعب الإنجليزي ثلاث وجبات في اليوم: الإفطار والغداء والعشاء.
يتم تقديم وجبة الإفطار في الصباح. لقد كانت وجبة كبيرة تحتوي على الحبوب والبيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق والطماطم. لكن مثل هذا الإفطار الكبير يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير وهو ليس صحيًا جدًا. في الوقت الحاضر، يتكون الإفطار الأكثر شعبية في بريطانيا من الحبوب والخبز المحمص مع مربى البرتقال والعصير واللبن مع كوب من الشاي أو القهوة.
الغداء عبارة عن وجبة خفيفة. ليس لدى معظم الناس وقت للعودة إلى المنزل لتناول طعام الغداء، لذا يأكلون في المدرسة أو المقاهي أو الحانات أو المطاعم.

الوجبة الرئيسية هي العشاء، والتي عادة ما تكون بين الساعة 6 و 7 مساء. وجبة المساء النموذجية عبارة عن طبق لحم مع الخضار والحلوى.
أهم وجبة في الأسبوع هي عشاء الأحد، والذي يتم تناوله عادة في الساعة الواحدة ظهرًا. كان طبق الأحد التقليدي عبارة عن لحم البقر المشوي، ولكن في الوقت الحاضر أصبح لحم الخنزير والدجاج أو لحم الضأن أكثر شيوعًا.
في أمسيات الأحد يتناول الناس العشاء أو الشاي. أصبح شاي بعد الظهر البريطاني الشهير نادرًا، إلا في عطلات نهاية الأسبوع.

أسئلة:
1. ما هو عدد الوجبات التي يتناولها الإنجليز في اليوم؟
2. ماذا كانوا يأكلون في وجبة الإفطار؟
3. ماذا يأكلون عادة هذه الأيام؟
4. هل الغداء وجبة كبيرة؟
5. أين يتناول الإنجليز الغداء؟
6. ما هي الأطباق المقدمة على العشاء؟
7. ما هي أهم وجبة في الأسبوع؟
8. هل لا يزال شاي بعد الظهر البريطاني يحظى بشعبية كبيرة؟

الغذاء في بريطانيا
تقليديا، يأكل البريطانيون ثلاث مرات في اليوم: الإفطار والغداء والعشاء.
يتم تقديم وجبة الإفطار في الصباح. كانت وجبة كبيرة تحتوي على دقيق الشوفان والبيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق والطماطم. لكن مثل هذا الإفطار الكبير يستغرق الكثير من الوقت للتحضير وهو ليس صحيًا جدًا. في الوقت الحاضر، يتكون الإفطار الإنجليزي الأكثر شيوعًا من دقيق الشوفان والخبز المحمص مع مربى البرتقال والعصير واللبن مع كوب من الشاي أو القهوة.
الغداء - طعام خفيف. لا يعود معظم الناس إلى منازلهم لتناول طعام الغداء بسبب ضيق الوقت، بل يتناولون الطعام في مقاصف المدرسة أو المقاهي أو الحانات أو المطاعم.
الوجبة الرئيسية هي وجبة الغداء، والتي عادة ما تكون بين الساعة السادسة والسابعة مساء. أما الوجبة المعتادة في المساء فهي عبارة عن طبق من اللحم مع الخضار والحلوى. الوجبة الرئيسية في الأسبوع هي غداء يوم الأحد، والذي عادة ما يكون في الساعة الواحدة بعد الظهر. كان طبق الأحد التقليدي عبارة عن لحم البقر المشوي، ولكن الآن أصبح لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم الضأن أكثر شيوعًا.
مساء الأحد - العشاء (يسمى الشاي بعد الظهر). أصبح شاي بعد الظهر الإنجليزي الشهير أقل شعبية، باستثناء عطلات نهاية الأسبوع.

وجبات
الوجبات المعتادة هي الإفطار والغداء والشاي والعشاء. الإفطار الإنجليزي التقليدي عبارة عن وجبة كبيرة جدًا - النقانق ولحم الخنزير المقدد والبيض والخضروات. لكن الكثير من الناس يتناولون فقط الحبوب مع الحليب أو العصير أو الزبادي أو الخبز المحمص مع مربى البرتقال أو المربى أو العسل. مربى البرتقال مصنوع من البرتقال والمربى مصنوع من الفواكه الأخرى. مشروب الإفطار التقليدي هو الشاي الذي يتناوله الناس مع الحليب البارد. يتناول بعض الأشخاص القهوة، وغالبًا ما تكون قهوة سريعة التحضير، مصنوعة من الماء الساخن فقط. يجد العديد من زوار بريطانيا أن القهوة الإنجليزية سيئة للغاية.
الغداء ليس صغيرًا أيضًا. في وجبة الغداء، التي تكون في حوالي الساعة الواحدة ظهرًا، يزين المائدة عمومًا لحم الضأن البارد والسمك مع البطاطس والسلطة والمخللات. الغداء هو وجبة سريعة. يوجد في المدن الكثير من حانات الساندويتش، حيث يمكن لموظفي المكاتب اختيار نوع الخبز الذي يريدونه - البني أو الأبيض أو اللفائف - ثم جميع أنواع السلطة واللحوم أو الأسماك لوضعها في الساندويتش. لحم الضأن الإنجليزي هو علاج رائع، ويتم إعداده بطريقة لا يمكنك أن تعرف أنه لحم ضأن. السلطة مختلفة قليلاً عن سلطتنا. لا تحصل إلا على الأوراق الخضراء النظيفة وما يسمى بـ “صلصة السلطة”، وهي خليط من الزيت والخل والملح والفلفل والمايونيز، يمكنك تناولها حسب ذوقك. غالبًا ما تقدم الحانات الإنجليزية طعامًا جيدًا ورخيصًا، ساخنًا وباردًا. يمكن لأطفال المدارس تناول وجبة ساخنة في المدرسة، ولكن الكثير منهم يتناولون وجبة خفيفة من المنزل - شطيرة، ومشروب، وبعض الفاكهة، وبعض رقائق البطاطس.
بعد الغداء يتناول معظم الناس القهوة، على الرغم من أن الشاي هو المشروب المفضل في إنجلترا. ولهذا السبب لا توجد "مقاهي"، بل تكثر غرف الشاي وغرف الغداء. لا يوجد شيء أفضل من حفلة إنجليزية، في المنزل أو في الهواء الطلق. الشاي يعني شيئين. وهو شراب ووجبة.
يتناول بعض الأشخاص الشاي بعد الظهر مع السندويشات والكعك وبالطبع كوبًا من الشاي. شاي الكريمة يحظى بشعبية كبيرة. لديك الكعكات (نوع من الكعك) مع الكريمة والمربى. وجبة المساء هي الوجبة الرئيسية في اليوم لكثير من الناس. وعادةً ما يتناولونها في وقت مبكر جدًا، بين الساعة 6.00 و8.00 صباحًا، وغالبًا ما تتناول الأسرة بأكملها الطعام معًا. يبدأ العشاء ببعض السلطة، يليه حساء صافي، وسمك، وخضروات، وحلوى. في المنازل الأكثر بساطة، يختلف الجدول الزمني إلى حد ما. يتناولون وجبة الإفطار في الصباح، وفي منتصف النهار - العشاء، الذي يعتبر الوجبة الرئيسية، والشاي بعد الظهر، والعشاء في المساء. قد يتكون العشاء من عجة ولحم مقدد وشطيرة وفنجان من الشاي أو القهوة أو الكاكاو.
في أيام الأحد، تتناول العديد من العائلات وجبة غداء تقليدية. لديهم لحم مشوي إما لحم البقر أو لحم الضأن أو الدجاج أو لحم الخنزير مع البطاطس والخضروات والمرق. المرق هو صلصة مصنوعة من عصائر اللحوم. عند تناول الطعام خارج المنزل، أي في نزهة، يقوم الإنجليز بتحميل سلال الغداء الخاصة بهم بجميع أنواع السندويشات المصنوعة من شرائح رقيقة من الخبز والزبدة مع اللحم أو لحم الخنزير أو الطماطم النيئة أو الخيار. من المحتمل أن تجد في السلة، إلى جانب الكعك والبسكويت، بعض زجاجات بيرة الزنجبيل.
يحب البريطانيون الطعام من بلدان أخرى أيضًا، وخاصة الإيطالية والفرنسية والصينية والهندية. غالبًا ما يحصل الناس على وجبات جاهزة - فأنت تشتري الطعام من المطعم ثم تحضره إلى المنزل لتناوله. الأكل في بريطانيا عالمي تمامًا.

تمارين
أولا: أجب عن الأسئلة.
1. ما هي الوجبات الإنجليزية المعتادة؟
2. هل الإفطار الإنجليزي كبير أم صغير؟
3. ماذا يتناول الناس في وجبة الإفطار؟
4. هل يتناول الشعب البريطاني الحساء على الغداء؟
5. ما الفرق بين السلطة الإنجليزية والروسية؟
6. ماذا يعني "الشاي"؟
7. متى يتناول الإنجليز العشاء؟
8. غداء يوم الأحد شيء مميز، أليس كذلك؟
9. ما الذي يحمله الشعب البريطاني في سلال الغداء الخاصة بهم؟
10. ما رأي الأجانب في القهوة الإنجليزية؟

ثانيا. صحيحة أو خاطئة؟
1. يتناول العديد من البريطانيين وجبة إفطار كبيرة.
2. غالبًا ما يتناول الناس الحبوب أو الخبز المحمص على الإفطار.
3. مربى البرتقال مصنوع من أي فاكهة.
4. يشرب الناس الشاي مع الحليب الساخن.
5. يحب العديد من الزوار الأجانب القهوة الإنجليزية.
6. جميع الشعب البريطاني يتناول وجبة غداء ساخنة.
7. الحانات هي أماكن جيدة لتناول طعام الغداء.
8. يتناول الشعب البريطاني العشاء في وقت متأخر من المساء.
9. غداء يوم الأحد هو وجبة خاصة.
10. عندما تحصل على وجبة جاهزة، تأكلها في المنزل.

ثالثا. املأ الخانات
1. الإفطار الإنجليزي كبير. . . .
2. الناس لديهم. . . مع الحليب أو العصير.
3. الناس يتناولون الشاي معهم. . . لبن.
4. الحانات. . . طعام جيد ورخيص.
5. أخذ العديد من الأطفال . . . من المنزل.
6. الإنجليز...سلالهم التي تحتوي على جميع أنواع السندويشات.
7. يعتبر العشاء في بعض البيوت بمثابة. . . وجبة.
8. الشاي هو المفضل في إنجلترا.
9. في الغداء لحم ضأن بارد، سمك، مخللات عموماً.. . الطاولة.
10. لحم الضأن الإنجليزي هو….

رابعا. اختر الإجابة الصحيحة
1. المرق. . .
أ) نوع من الحلوى.
ب) صلصة مصنوعة من عصائر اللحوم.
ج) مشروب خاص.

2. "تتبيلة السلطة" هي. . .
أ) طبق خاص يتكون من الخضار المختلفة.
ب) تتصدر السلطة.
ج) خليط الزيت والخل والملح والمايونيز.

3. الكعكة هي. . .
أ) نوع من البسكويت.
ب) الشراب.
ج) صلصة.

4. عادة ما يشرب الشاي. . .
أ) الحليب الساخن.
ب) الليمون.
ج) الحليب البارد.

الإجابات
ثانيا. 1.ت؛ 2.ت؛ 3.و؛ 4.و؛ 5.و؛ 6.و؛ 7.ت؛ 8.و؛ 9.ت؛ 10. ت.
ثالثا. 1. وجبة؛ 2. الحبوب؛ 3. البرد. 4. يخدم؛ 5. وجبة خفيفة؛ 6. تحميل؛ 7.الرئيسية؛ 8. المشروبات؛ 9. نعمة 10. علاج.
رابعا. 1. ب؛ 2.ج؛ 3.أ؛ 4. ج.

(بريطانيا العظمى: نصوص للردود الشفهية والأعمال المكتوبة باللغة الإنجليزية. المؤلف: آي. يو. باكانوفا)

المنشورات ذات الصلة:

• Verbitskaya M. V. إلى الأمام. اللغة الإنجليزية لمدة 11…

الموضوع: المطبخ البريطاني التقليدي

الموضوع: المطبخ البريطاني التقليدي

عادة ما يوصف المطبخ البريطاني التقليدي بأنه بسيط ومحافظ وغير متنوع. هناك نكتة شائعة مفادها أن هذا المطبخ هو أسوأ مطبخ في العالم، علاوة على ذلك، كثيرًا ما يقول البريطانيون أنفسهم ذلك. في الواقع، الأطباق البريطانية الكلاسيكية ليست كذلك، لكنها مغذية وطبيعية ويتم الاهتمام هنا بنوعية الطعام. يفضل سكان بريطانيا العظمى الأطعمة المحلية على المنتجات المستوردة، لذلك يتم إنتاج جميع منتجات الأسماك والحليب واللحوم تقريبًا داخل البلاد، ويتم زراعة الخضروات من قبل المزارعين المحليين.

عادة ما يتميز المطبخ البريطاني التقليدي بأنه بسيط ومحافظ ورتيب. هناك نكتة شائعة مفادها أن هذا هو أسوأ مطبخ في العالم، وفي الواقع، حتى البريطانيون أنفسهم يقولون ذلك أحيانًا. في الواقع، الأطباق البريطانية الكلاسيكية ليست متطورة بشكل خاص، لكنها مغذية وطبيعية ولذيذة. يفضل سكان المملكة المتحدة المنتجات المحلية على المنتجات المستوردة، لذلك يتم إنتاج جميع منتجات الأسماك ومنتجات الألبان واللحوم تقريبًا محليًا، ويتم زراعة الخضروات من قبل المزارعين المحليين.

تشمل الوجبات خلال اليوم في بريطانيا تقليديًا الإفطار والغداء والعشاء والعشاء. يمكن في بعض الأحيان استبدال الغداء والعشاء بالعشاء، وهو الوجبة الرئيسية في اليوم ويمكن تقديمها إما في فترة ما بعد الظهر أو في المساء. عادة ما يكون "الشاي" حفلًا منفصلاً يُقام تقليديًا في الساعة الخامسة مساءً. في الوقت الحاضر، لا يتم الالتزام بهذا التقليد بشكل صارم، لذلك يمكن تناول الشاي في أي وقت من اليوم، وأحيانًا حتى في وقت متأخر من الليل.

تشمل الوجبات في جميع أنحاء بريطانيا تقليديًا الإفطار والغداء والعشاء والعشاء. يتم في بعض الأحيان استبدال الغداء والعشاء بالغداء، وهو الوجبة الرئيسية ويمكن تقديمه خلال النهار وفي المساء. عادة ما يكون "الشاي" حفلًا منفصلاً، يُقام تقليديًا في الساعة الخامسة بعد الظهر. في الوقت الحاضر، لا يتم التقيد بهذا التقليد بدقة، لذلك يشرب الشاي في أي وقت من اليوم، وأحيانا حتى في وقت متأخر من المساء.

لذلك، دعونا نبدأ مع وجبة الإفطار. كما خمنت على الأرجح، إنها أول وجبة في الصباح. الإفطار البريطاني الكلاسيكي غني إلى حد ما، ولا يشمل العصيدة فقط. بالطبع، تلعب الحبوب دورا مهما في القائمة الوطنية، لذلك غالبا ما يتم طهيها لتناول الإفطار. ولكن بصرف النظر عنهم، غالبًا ما يقوم البريطانيون في الصباح بإعداد العجة والبيض المخفوق مع الجبن ولحم الخنزير المقدد أو النقانق والخبز المحمص والمعجنات وعصير البرتقال والقهوة السوداء أو البيضاء. في بعض الأحيان يتم تقديم البيض مع الفاصوليا والفطر والطماطم. كما ترى، في بريطانيا لن تبقى جائعاً في الصباح!

لذلك دعونا نبدأ مع وجبة الإفطار. كما خمنت على الأرجح، هذه هي الوجبة الأولى في الصباح. الإفطار البريطاني الكلاسيكي مليء تمامًا ويتضمن أكثر من مجرد دقيق الشوفان. بالطبع، تلعب الحبوب دورًا مهمًا في القائمة الوطنية وغالبًا ما يتم إعدادها لتناول الإفطار. ولكن إلى جانبهم، غالبًا ما يقوم البريطانيون في الصباح بإعداد عجة البيض أو البيض المخفوق مع الجبن ولحم الخنزير المقدد أو النقانق والخبز المحمص والمعجنات وعصير البرتقال والقهوة مع الحليب أو الأسود. في بعض الأحيان يتم تقديم البيض مع الفاصوليا أو الفطر أو الطماطم. وكما ترى، لن تشعر بالجوع في الصباح في بريطانيا!

أما بالنسبة للغداء، فهو يتضمن عادة المرطبات الخفيفة، مثل السندويشات ورقائق البطاطس والأسماك والفواكه أو ألواح الشوكولاتة. كقاعدة عامة، وقت الغداء هو 12 صباحا. ومن الجدير بالذكر أن السندويشات ذات الحشوات المختلفة هي وجبة خفيفة بريطانية تقليدية. الحشوات الأكثر شعبية هي الجبن ولحم الخنزير المقدد والدجاج والخيار والتونة وغيرها.

أما بالنسبة للغداء، فهو يتضمن عادةً وجبات خفيفة مثل السندويشات ورقائق البطاطس والأسماك والفواكه أو ألواح الشوكولاتة. عادة، وقت الغداء هو الظهر. ومن الجدير بالذكر أن السندويشات ذات الحشوات المختلفة هي وجبة خفيفة بريطانية تقليدية. الحشوات الأكثر شعبية هي الجبن ولحم الخنزير والدجاج والخيار والتونة وغيرها.

العشاء هو دائما الوجبة الأكثر أهمية خلال اليوم. لتناول العشاء، غالبًا ما يتناول البريطانيون الحساء والطبق الرئيسي، مثل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك مع الخضار أو البطاطس المهروسة. ويلي ذلك حلوى، على سبيل المثال فطيرة التفاح. الحساء لا يحظى بشعبية كبيرة في بريطانيا. ومع ذلك يتم تقديم أطباق اللحوم في المطبخ البريطاني بتشكيلة كبيرة ومتنوعة. من المحتمل أن أشهرها هو لحم البقر المشوي، والذي يتم تقديمه غالبًا مع الخضار المشوية أو البطاطس المشوية أو بودنغ يوركشاير. وبصرف النظر عن لحم البقر، يقوم البريطانيون بطهي شرائح لحم الخنزير ولحم الضأن وأحيانًا الديك الرومي أو الدجاج.

الغداء هو دائما أكبر وجبة في اليوم. لتناول طعام الغداء، غالبًا ما يتناول الشعب البريطاني الحساء وطبقًا رئيسيًا مثل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك مع الخضار أو البطاطس المهروسة. ويلي ذلك الحلوى، مثل فطيرة التفاح. الحساء لا يحظى بشعبية كبيرة في بريطانيا. ومع ذلك، يتم تقديم أطباق اللحوم في تشكيلة كبيرة في المطبخ البريطاني. ولعل أشهرها هو لحم البقر المشوي (قطعة كاملة من لحم البقر المخبوز)، وغالباً ما يقدم مع الخضار المشوية أو البطاطا المخبوزة أو بودنغ يوركشاير. بالإضافة إلى لحم البقر، يقوم البريطانيون بطهي شرائح اللحم من لحم البقر ولحم الضأن وأحيانًا الديك الرومي أو الدجاج.

العشاء في بريطانيا هو الوجبة الأخيرة في اليوم، وعادة ما يتكون من شيء خفيف، على سبيل المثال، وعاء من حساء الكريمة، أو مجرد كوب من الشاي والخبز مع الزبدة. في كثير من الأحيان يتم تخطي العشاء ببساطة.

العشاء في بريطانيا هو آخر وجبة في اليوم، وعادة ما يتكون من شيء خفيف، مثل كوب من حساء الكريمة أو مجرد كوب من الشاي وشريحة من الخبز والزبدة. في كثير من الأحيان يتم تخطي العشاء تماما.

بعض أطباق المطبخ البريطاني تستحق الذكر بشكل خاص. هذه، على سبيل المثال، فطيرة الراعي الشهيرة، وهي عبارة عن طبق بطاطس مع لحم البقر المفروم. تعتبر فطيرة الكورنيش أيضًا طعامًا إنجليزيًا نموذجيًا. وهي عبارة عن فطيرة ذات طبقات من اللحم والبصل والبطاطس والجزر والبهارات. أخيرًا، هناك طبق بريطاني آخر مشهور (أو اسكتلندي، على وجه التحديد)، وهو البيض الاسكتلندي، والذي يُطلق عليه أيضًا بيض النزهة. وهو عبارة عن بيض مسلوق شائع يتم لفه في النقانق المفرومة والبقسماط، ثم يقلى أو يخبز.

15 سبتمبر

الموضوع باللغة الإنجليزية: المطبخ البريطاني التقليدي

الموضوع باللغة الإنجليزية: المطبخ البريطاني التقليدي (الطعام البريطاني). يمكن استخدام هذا النص كعرض تقديمي أو مشروع أو قصة أو مقال أو مقال أو رسالة حول موضوع ما.

ستابلز في بريطانيا

يعتمد المطبخ البريطاني تقليديًا على لحم البقر ولحم الضأن والأسماك، ويقدم مع البطاطس أو الخضار الأخرى. تشمل الأطعمة الأكثر شيوعًا والنموذجية في بريطانيا السندويشات والسمك ورقائق البطاطس والفطائر والبسكويت ووجبات العشاء المشوية. المنتجات الرئيسية في بريطانيا هي اللحوم والأسماك والبطاطس والدقيق والزبدة والبيض.

الأطباق الرئيسية

غالبًا ما تشتمل الأطباق البريطانية الأساسية على لحم البقر المشوي، والكسرولة، والسجق، والهريس، وبودنج يوركشاير، والسمك والبطاطا، وسلطة الكرنب، والبودنج الأسود، ولحم الخنزير المقدد الممتلئ، وغيرها الكثير.

بودنغ

بودنغ الحب البريطاني - الحلوى بعد الأطباق الرئيسية. ومع ذلك، ليست جميعها حلوة ويمكن تقديمها كطبق رئيسي. هناك مئات الأنواع من البودنج الحلو في بريطانيا، لكن كل منها يبدأ بالمكونات الأساسية: الحليب والسكر والبيض والدقيق والزبدة، والعديد منها يشمل الفواكه الطازجة مثل التوت أو الفراولة والقشدة الحلوة.

وجبات

هناك ثلاث وجبات رئيسية: الإفطار، بين 7 و 9، الغداء، بين 12 و 1.30 والغداء، بين 6.30 و 8. الغداء يسمى أيضا العشاء أو الشاي.

وجبة الإفطار الانجليزية

يتكون الإفطار الإنجليزي التقليدي من البيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق والخبز المحمص والفاصوليا المطبوخة والفطر. لكن في الوقت الحاضر، يفضل الناس تناول طبق من الحبوب مع الحليب أو قطعة من الخبز المحمص أو كوب من عصير البرتقال أو كوب من القهوة على الإفطار.

الغداء البريطاني النموذجي

الغداء البريطاني النموذجي هو "اللحم واثنين من الخضار". واحدة منها هي دائمًا تقريبًا البطاطس. نادرًا ما يتم تقديم هذه الوجبة التقليدية سابقًا في أيامنا هذه باستثناء أيام الأحد. في الوقت الحاضر يفضل البريطانيون أطباق الأرز أو المعكرونة.

الشاي التقليدي في الساعة الرابعة

الشاي التقليدي عند الساعة الرابعة هو وجبة صغيرة تتكون من الشاي أو القهوة وتقدم مع الكعك الطازج أو السندويشات أو المعجنات.

أخلاق

يقضي البريطانيون عادة الكثير من الوقت في آداب المائدة الجيدة. يأكلون معظم وجبات الطعام مع أدوات المائدة. الأطعمة التي يمكن تناولها بدون أدوات تشمل السندويشات ورقائق البطاطس والذرة والفواكه.

تنزيل الموضوع باللغة الإنجليزية: المطبخ البريطاني التقليدي

الغذاء البريطانية

الطعام البريطاني التقليدي

يعتمد الطعام البريطاني تقليديًا على لحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والدجاج والأسماك ويتم تقديمه بشكل عام مع البطاطس وخضروات أخرى. تشمل الأطعمة الأكثر شيوعًا والنموذجية التي يتم تناولها في بريطانيا الساندوتشات والسمك ورقائق البطاطس والفطائر ووجبات العشاء الصغيرة والمحمصة. الأطعمة الأساسية في بريطانيا هي اللحوم والأسماك والبطاطس والدقيق والزبدة والبيض.

أطباق الوجبات الرئيسية

كأطباق اللحوم الرئيسية، غالبًا ما يتناول الشعب البريطاني لحم البقر المشوي، وفطيرة الكوتيدج، والبانجرز والماش، وبودينج يوركشاير، والسمك والبطاطا، وبابل آند سكويك، وبلاك بودينج، وبيكون رولي بولي وغيرها الكثير.

الحلويات

البريطانيون مغرمون بالحلويات - طبق الحلوى من الوجبة. ومع ذلك، ليست منها حلوة ويمكن تناولها خلال الطبق الرئيسي. هناك المئات من أنواع البودنج الحلوة في بريطانيا، لكن كل بودنج يبدأ بنفس المكونات الأساسية من الحليب والسكر والبيض والدقيق والزبدة، والعديد منها يتضمن فواكه طازجة مثل التوت أو الفراولة والكسترد والقشدة.

وجبات في اليوم

هناك ثلاث وجبات رئيسية في اليوم: وجبة الإفطار، بين الساعة 7 و9؛ الغداء، بين الساعة 12 و1.30 ظهرًا. والعشاء، الوجبة الرئيسية يتم تناولها في أي وقت بين الساعة 6.30 والساعة 8 مساءً. ويسمى العشاء أيضًا العشاء أو الشاي.

وجبة الإفطار الانجليزية

يتكون الإفطار الإنجليزي التقليدي من البيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق والخبز المقلي والفاصوليا المطبوخة والفطر. ومع ذلك، في الوقت الحاضر، يفضل الناس تناول وعاء من الحبوب أو شريحة من الخبز المحمص أو عصير البرتقال أو كوب من القهوة على الإفطار.

وجبة بريطانية نموذجية

الوجبة البريطانية النموذجية للعشاء هي "اللحم واثنين من الخضار". واحدة من الخضروات هي البطاطس دائمًا تقريبًا. نادراً ما يتم تناول الوجبة التقليدية هذه الأيام، باستثناء أيام الأحد. أصبحت أطباق الأرز أو المعكرونة مفضلة الآن باسم "العشاء البريطاني".

الساعة الرابعة شاي

شاي الساعة الرابعة التقليدي عبارة عن وجبة صغيرة تتكون من الشاي أو القهوة وتقدم مع الكعك الطازج أو السندويشات أو المعجنات.

أخلاق

يولي البريطانيون عمومًا اهتمامًا كبيرًا بآداب المائدة الجيدة. يأكلون معظم طعامهم بأدوات المائدة. الأطعمة التي لا يتم تناولها مع أدوات المائدة تشمل السندويشات ورقائق البطاطس والذرة والفواكه.

تأثر الطعام الإنجليزي التقليدي بشكل كبير بالمأكولات الوطنية الأخرى في السنوات الأخيرة. على الرغم من هذه الحقيقة، إذا سافرت إلى بريطانيا، فلا يزال بإمكانك تقديم الأطباق الإنجليزية التقليدية في مطعم أو في فندق.

عادة ما يكون الإفطار الإنجليزي النموذجي كبيرًا وكبيرًا جدًا. ويشمل نقانق لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والبيض والطماطم والفاصوليا المطبوخة والفطر والخبز المحمص. يستمتع بعض الأشخاص بالعصيدة والفواكه والزبادي في الصباح، يليها الخبز المحمص والمربى أو مربى البرتقال. مشروب الإفطار التقليدي هو الشاي، والذي يفضله البريطانيون مع الحليب البارد. مشروب صباحي شعبي آخر هو عصير البرتقال.

يعتبر الغداء بالنسبة للعديد من الإنجليز وجبة سريعة. يوجد في المدن الكبرى الكثير من حانات السندويشات حيث يمكن لموظفي المكاتب اختيار جميع أنواع السندويشات مع اللحوم والأسماك والدجاج ولحم الخنزير والقريدس والبيض والجبن والخضروات والخس. تقدم الحانات الإنجليزية أيضًا طعامًا جيدًا على الغداء، ساخنًا وباردًا. يذهب الكثير من العمال إلى "محلات السمك والبطاطا" الشهيرة ويشترون سمك القد المقلي المفضل لديهم أو سمك الحدوق مع البطاطس المقلية.

الكثير من الإنجليز يشربون الشاي في الساعة الخامسة. إنها وجبة خفيفة تقليدية بعد العمل. يستمتع الناس بأنواع الشاي المفضلة لديهم مع البسكويت والكعك والكعك الحلو الطازج والكعكات والمعجنات الأخرى.

يتناول الشعب البريطاني وجبته المسائية في حوالي الساعة السابعة صباحًا، عندما يكون جميع أفراد الأسرة معًا في المنزل. كقاعدة عامة، العشاء النموذجي هو اللحوم والخضروات. يمكن أن يكون الدجاج المشوي أو لحم الضأن مع البطاطس، أو الخضار المطبوخة على البخار مع مرق اللحم. وللحلوى، تقوم الزوجات الإنجليزيات بطهي أنواع مختلفة من البودنج وتقديمها مع الآيس كريم أو المربى.

تحب العائلات البريطانية في أيام الأحد الجلوس معًا على المائدة والاستمتاع بلحم البقر المشوي أو لحم الضأن أو الدجاج، الذي يقدم مع بودنغ يوركشاير ومغطى بالخردل الإنجليزي أو صلصة التفاح أو صلصة التوت البري أو صلصة النعناع.

الطعام الإنجليزي بسيط ولكنه لذيذ جدًا. واليوم يستمر في الاندماج في المأكولات الوطنية من جميع أنحاء العالم.

ترجمة

تأثر الطعام الإنجليزي التقليدي بشكل كبير بالمأكولات الوطنية الأخرى في السنوات الأخيرة. على الرغم من هذه الحقيقة، إذا سافرت إلى المملكة المتحدة، فقد يتم تقديم الطعام الإنجليزي التقليدي لك في مطعم أو فندق.

عادة ما يكون الإفطار الإنجليزي النموذجي كبيرًا وكبيرًا جدًا. ويشمل نقانق لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والبيض والطماطم والفاصوليا المطبوخة والفطر والخبز المحمص. يحب بعض الأشخاص تناول العصيدة والفواكه والزبادي في الصباح، يليها الخبز المحمص مع المربى أو مربى البرتقال. مشروب الإفطار التقليدي هو الشاي الذي يحب البريطانيون شربه مع الحليب البارد. مشروب صباحي شعبي آخر هو عصير البرتقال.

بالنسبة للعديد من الإنجليز، يعتبر الغداء وجبة سريعة. يوجد في المدن الكبرى العديد من بارات الساندويتشات حيث يمكن لموظفي المكاتب اختيار أي نوع من الساندويتشات مع اللحوم والأسماك والدجاج ولحم الخنزير والروبيان والبيض والجبن والخضروات والخس. تقدم الحانات الإنجليزية أيضًا طعامًا جيدًا، ساخنًا وباردًا، لتناول طعام الغداء. يذهب عدد لا بأس به من العمال إلى مقاهي Fish and Chips الشهيرة ويشترون سمك القد المقلي المفضل لديهم أو سمك الحدوق ورقائق البطاطس.

يشرب العديد من الإنجليز شاي الساعة الخامسة. هذه وجبة خفيفة تقليدية بعد العمل. يستمتع الناس بتشكيلة الشاي المفضلة لديهم مع البسكويت والكعك والكعك الحلو الطازج والكعكات وغيرها من السلع المخبوزة.

يتناول البريطانيون العشاء في المساء في حوالي الساعة السابعة صباحًا، عندما يكون جميع أفراد الأسرة معًا في المنزل. عادة، يتكون العشاء النموذجي من اللحوم والخضروات. يمكن أن يكون الدجاج المشوي أو لحم الضأن مع البطاطس، أو الخضار المطبوخة على البخار واللحوم مع المرق. للحلوى، تقوم الزوجات الإنجليزيات بإعداد أنواع مختلفة من الحلويات وتقديمها مع الآيس كريم أو المربى.