كوكيز سجق الشوكولاتة، حليب مكثف، زبدة الكاكاو. سجق لذيذ مصنوع من البسكويت مع الحليب المكثف

تقريبا كلنا نحب الحلويات. ومع ذلك، فإن الحلويات والحلويات المختلفة التي يمكن شراؤها في المتجر ليست دائمًا ذات جودة عالية. يتم استخدام مجموعة متنوعة من المنكهات والمواد الحافظة والمضافات المنكهة في تحضيرها. وبالإضافة إلى ذلك، فهي ليست رخيصة أيضا. ولكن اتضح أنه يمكن تحضير العديد من الحلويات للشاي بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى استخدام الحد الأدنى من المكونات وليس الكثير من الوقت. دعونا نتحدث عن كيفية تحضير النقانق الحلوة من البسكويت والكاكاو مع الحليب المكثف، وسنقدم وصفة مجربة لهذه الحلاوة.

الوصفة الأولى

لإعداد مثل هذا النقانق، تحتاج إلى إعداد ستمائة جرام من ملفات تعريف الارتباط (ملفات تعريف الارتباط بالفراولة أو مرحبا أو صباح الخير، بالإضافة إلى أصناف أخرى مماثلة، مثالية). بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى ثلاثمائة وثمانين جراما من الحليب المكثف غير المسلوق، ومائتي جرام من الزبدة الناعمة وخمس ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.

أولاً، قومي بتقطيع البسكويت إلى شرائح صغيرة بحجم نصف سنتيمتر تقريباً. أضف الزبدة إليها ودفئها قليلاً في درجة حرارة الغرفة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تذوب مثل هذا المنتج. قم بخلط هذين المكونين جيداً. بعد ذلك، أضف الكاكاو إليهم، ثم اخلطهم مرة أخرى. تُمزج الكتلة الناتجة مع الحليب المكثف وتُمزج مرة أخرى.

قم بتشكيل عدة قطع من النقانق من الخليط المحضر. يجب أن يكون لديك خمسة أو ستة نقانق حلوة. لفها بإحكام في كيس من البلاستيك أو غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات. قطع النقانق المطبوخة كما تراه مناسبًا.

بعض النصائح

بعد ترك النقانق المجمدة في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت، لن يتغير شكلها، ولكنها ستصبح طرية بشكل لطيف.

يجب أن يبدو الخليط المستخدم في تشكيل النقانق فضفاضًا. يتم تجميع شرائح البسكويت معًا بواسطة الحليب المكثف. إذا اشتريت حليبًا مكثفًا خفيفًا جدًا، أضف المزيد من البسكويت إليه. لكن من الأفضل خلط الحليب المكثف بأجزاء صغيرة للحصول على منتج ذو كثافة مثالية.

يمكن تخزين النقانق المطبوخة في الثلاجة لفترة طويلة.

لتحضير مثل هذه الحلوى فمن الأفضل استخدام ثلاثين بالمائة من الكاكاو.

الوصفة رقم 2

لإعداد مثل هذه الحلوى، تحتاج إلى استخدام ثلاثمائة إلى أربعمائة جرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة، ومائتي جرام من الزبدة، وكوب واحد من السكر، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. بالإضافة إلى ذلك، قم بتحضير خمس ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة الخفيفة وكوب واحد من الجوز المقشر.

يجب سحق نصف أو ثلث ملفات تعريف الارتباط المحضرة باستخدام خلاط أو ملاط ​​​​عادي. صب المسحوق الناتج في وعاء. قسمي باقي قطع البسكويت إلى قطع صغيرة باليد. نقطع الجوز بشكل كبير بما فيه الكفاية وندمجه مع البسكويت المجهز.

نسكب السكر في وعاء منفصل ونضيف إليه الكاكاو ونخلط جيدًا. بعد ذلك، صب الكريم أو الحليب بعناية في هذه الحاوية واخلطها مرة أخرى. ضعي الكاكاو والحليب على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر.
ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً. أضف الزبدة إلى الكتلة الناتجة، مقطعة إلى مكعبات. اخلطي خليط الشوكولاتة جيدًا قدر الإمكان حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك، قم بدمجها مع البسكويت والمكسرات المفرومة. لكن لا تسكب جميع المكونات دفعة واحدة، بل تدريجيًا حتى لا تصبح الكتلة سميكة جدًا.

اخلطي الحلوى حتى تحصلي على خليط شوكولاتة سميك ولزج.

انشر فيلم التشبث أو ورق الألمنيوم المدهون بالزبدة على الطاولة. يمكنك أيضًا استخدام ورقة من الورق لتحضير النقانق. ضعي جزءًا من خليط الشوكولاتة عليها ثم قومي بتنعيمها بلطف. قم بلف ورقة من ورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي بإحكام حول قطعة العمل الخاصة بك بحيث تأخذ شكل النقانق. كرر عمليات مماثلة مع خليط الشوكولاتة المتبقي.

ضعي النقانق المحضرة في الثلاجة أو الفريزر واتركيها حتى تتماسك تمامًا. عند التقديم، قطعيها إلى شرائح.

الوصفة رقم 3

لتحضير هذا الإصدار من نقانق الشوكولاتة، يمكنك الاستغناء عن الحليب المكثف. ستحتاج إلى مائة وعشرين جرامًا من السكر، وأربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، وستين مليلترًا من الحليب، وخمسة وخمسين جرامًا من الزبدة، وثلاثين جرامًا من الشوكولاتة الداكنة. قم أيضًا بإعداد ثمانين جرامًا من المكسرات (حسب ذوقك) وثمانين جرامًا من البسكويت وخمسين جرامًا من الزبيب ونفس الكمية من البرقوق.

تجفيف المكسرات وقشرها. كسر ملفات تعريف الارتباط. اغسل البرقوق وقطعه، واخلطه مع الزبيب المنقوع والمجفف، بالإضافة إلى البسكويت والمكسرات.

تحضير التزجيج: يُمزج الكاكاو مع السكر ويُسكب في الحليب ويُوضع على نار خفيفة. نذوب الزبدة ونسكبها في هذه القدر. حرك المحتويات باستمرار، وبعد أن يذوب السكر تمامًا، أضف الشوكولاتة المفرومة إلى الوعاء. يُغلى المزيج في الغليان ويُطفئ.

يُمزج التزجيج مع مزيج من المكسرات والفواكه المجففة. اخلط جيدا. تحضير النقانق كما هو موضح في الوصفات أعلاه.

سيكون النقانق الحلوة حلوى ممتازة للشاي لجميع أفراد الأسرة، وكذلك للضيوف غير المتوقعين.

ايكاترينا، www.site

ملاحظة. يستخدم النص بعض الأشكال المميزة للكلام الشفهي.

الأطفال يحبون النقانق المصنوعة من البسكويت الحلو مع الحليب المكثف. مكونات الطبق غنية بالكالسيوم الضروري لجسم الطفل. يعتبر نقانق البسكويت طبقًا مغذيًا ولا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير. سيعرف أطفالك بالضبط من أعدت لهم هذه الأطعمة الشهية.

بأيديكم

مكونات

• الجوز - 55 جم.
• زبدة - 110 غرام.
• حليب مكثف – 125 غرام.
• الكاكاو – 80 غرام.
• السكر البودرة – 35 جم.
• بسكويت الغريبة – 240 غرام.

تحضير

1. كسر البسكويت إلى قطع كبيرة.
2. سحقها إلى فتات غير متجانسة مع قطع كبيرة وصغيرة.
3. ضع الجوز في وعاء آخر. قطع بشكل خشن.
4. أضف إلى ملفات تعريف الارتباط.
5. نخل الكاكاو في الخليط. مزج.
6. أضف الزبدة الناعمة.
7. اسكب الحليب المكثف. حرك حتى يصبح ناعما.
8. ضع الخليط على فيلم التشبث. اتمامه. لفة في النقانق.
9. ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
10. أخرجه من الثلاجة. لف النقانق مرة أخرى. اتركيه لمدة 12 ساعة في مكان بارد.
11. قم بإزالة الفيلم. لف النقانق في السكر البودرة.
12. يقدم مع الشاي.

مكونات

• ملفات تعريف الارتباط – 520 جم
• حبيبات السكر – 75 جم
• الحليب – 90 جم
• الفواكه المسكرة – 55 جم
• الكاكاو – 55 جم
• زبدة – 220 جم
• فانيلين - 15 جم
• المكسرات – 55 جم
• حليب مكثف – 135 جم

تحضير

1. قطع الفواكه المسكرة إلى قطع صغيرة بأشكال مختلفة. تصب في وعاء.
2. قسمي نصف كمية البسكويت إلى قطع صغيرة جداً. يتم قطع الجزء الآخر إلى قطع كبيرة. أضف إلى الفواكه المسكرة.
3. يرش في المكسرات المفرومة. مزج.
4. نسكب الكاكاو في وعاء آخر.
5. صب الحليب هناك.
6. أضف السكر. حرك حتى تذوب الكتل تمامًا.
7. أضف الفانيليا.
8. قطعي الزبدة إلى شرائح وأضيفيها إلى خليط الكاكاو والحليب.
9. ضع الحاوية مع الخليط المحضر على الموقد. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يذوب السكر والزبدة تمامًا.
10. نسكب الخليط الساخن المُجهز فوق خليط البسكويت والمكسرات. لتحريك جيدا.
11. أضف الحليب المكثف.
12. ضعي الخليط على ورق الفويل. نشمر مثل لفة. تشكل في النقانق.
13. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما.
14. قبل التقديم، قطعي الخليط إلى قطع.

مكونات

• 225 غرام. حليب مكثف مسلوق
• 360 غرام. بسكويت
• 210 غرام. سمنة
• 40 غرام. مسحوق الكاكاو
• 30 غرام. سكر ناعم

تحضير

1. ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء. اهرسيها بالشوكة.
2. صب في بعض الحليب المكثف. امزج الكتلة.
3. يُسكب ما تبقى من الحليب المكثف ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا.
4. نخل الكاكاو من خلال منخل.
5. قطع ملفات تعريف الارتباط إلى قطع. تصب في الخليط المحضر. مزيج المنتجات.
6. قسم الكتلة الحلوة إلى 3 أجزاء.
7. ضع كل جزء على فيلم التشبث.
8. التفاف، وإعطاء الكتلة شكل رغيف. تحريف نهايات الفيلم.
9. ضعي نقانق البسكويت مع الحليب المكثف المسلوق في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
10. قم بإزالة الفيلم قبل التقديم. قسم النقانق إلى قطع.
11. يرش بالسكر البودرة.

مكونات

• بسكويت الذكرى السنوية – 360 جم
• حليب مكثف – 250 جم
• زبدة - 225 جم
• كاكاو – 85 جم
• أعشاب من الفصيلة الخبازية – 130 جم

تحضير

1. قومي بتفتيت البسكويت في وعاء.
2. ضع الزيت في وعاء آخر. إنصهار. تصب في ملفات تعريف الارتباط.
3. أضف الحليب المكثف. حرك خليط المنتجات جيدًا.
4. صر المكسرات. تصب في الكتلة.
5. قطع المارشميلو إلى قطع صغيرة. أضف إلى ملفات تعريف الارتباط بالزبدة.
6. امزج الكتلة. ملعقة على الحقيبة. لفة في النقانق.
7. ضعيها في الفريزر لمدة 10 ساعات.
8. النقانق المصنوعة من البسكويت الحلو والحليب المكثف العطري جاهزة للأكل. قدّمي الحلوى مع الكاكاو.

• إذا تركت النقانق في مكان بارد لعدة ساعات، فإنها تصبح أكثر كثافة.
• عند التقديم يجب تقطيع النقانق إلى أجزاء ووضعها على طبق على شكل كعكة.
• يمكنك إضافة الجوز إلى خليط المكونات أو استبداله بالفول السوداني.
• من الأفضل طحن ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم.
• للحصول على لزوجة الكتلة، أضف بيضة نيئة.
• يمكنك صب الفواكه المسكرة في النقانق.
• من الملائم أكثر هرس الزبدة بالشوكة أو خفقها بالخلاط.
• يمكن سحق ملفات تعريف الارتباط باستخدام كرسي هزاز.
• لا ينبغي استبدال الزبدة بخليط الساندويتشات الناعمة، لأن طعم النقانق لن يكون جيدًا.
• غالبًا ما تشتمل وصفة نقانق البسكويت على الكريمة.

لكي تذوب الزبدة والسكر تمامًا وتشكل كتلة متجانسة، تحتاج إلى وضعها في وعاء ووضعها في حمام مائي

• للحصول على طعم أصلي، أضف 5 جرام من النبيذ الأبيض إلى الخليط.
• يمكن دحرجة النقانق الجاهزة في رقائق جوز الهند أو الكاكاو أو السكر.
• تستخدم ملفات تعريف الارتباط الغريبة لتحضير الطبق.
• يمكنك شراء ملفات تعريف الارتباط الخردة من المتجر - وهي عبارة عن ملفات تعريف ارتباط مكسورة أو مفتتة أو مشوهة. يعد هذا الشراء مثاليًا للنقانق وسيكون سعره منخفضًا جدًا.
• عندما يسخن الزيت، عليك التأكد من أنه لا يغلي.
• لكي تكون الكتلة على شكل سجق، تحتاج إلى وضعها على فيلم ولفها ذهابًا وإيابًا بأصابعك.
• يمكنك إضافة بذور الخشخاش المقلية إلى الخليط.
• يجب أن يكون الحليب المكثف والحليب والزبدة من نوعية جيدة. عند شراء هذه المنتجات، عليك الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها.
• هناك وصفة لنقانق الحليب الحلو المصنوعة من البسكويت والحليب المكثف. يحتوي على منتجات الألبان، ولا يستخدم الكاكاو في هذه الحالة.
• من الملائم تشكيل النقانق في غلاف بلاستيكي ورقائق معدنية.
• إذا كان طفلك لا يستطيع تناول الكثير من الحلويات، فلا تضيفي السكر وكميات كبيرة من الحليب المكثف إلى الطبق.

يمكنك إضافة حلوى مربى البرتقال المفرومة جيدًا إلى الكتلة النهائية. سيكون لقطع النقانق مظهر سحري وشهي

• يمكنك تقديم النقانق مع الشاي والكاكاو والكومبوت والقهوة واللبن والكفير.
• يمكن تقديم الطبق على الإفطار ووجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء.
• يتم تحضير نقانق الحليب المكثف لحفلات الأطفال. الشيء الرئيسي هو أن المنتجات المستخدمة في تحضير الطبق طازجة وذات جودة عالية.
• تحتاج إلى إضافة كمية كبيرة من الفواكه المجففة إلى وصفة النقانق.
• يضاف إلى الخليط الفول السوداني والبندق واللوز والجوز.
• لا تشتري أرخص ملفات تعريف الارتباط. من الأفضل أن تأخذ منتجًا في فئة السعر المتوسط.

نقانق الشوكولاتة هي طعم منذ الطفولة. أولئك الذين ولدوا في السبعينيات والثمانينيات يتذكرون كم هو لذيذ هذا النقانق مع البسكويت والكاكاو. انظر وصفات لإعداده.

الآن تحظى هذه الوجبة الخفيفة الحلوة بشعبية خاصة بين البالغين والأطفال. علاوة على ذلك، فإن تحضير الحلوى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، ولا تحتاج حتى إلى خبزها. يكفي إذابة كتلة الشوكولاتة وخلط المكونات وتبريد الكتلة الناتجة.

في السابق، استخدموا الوصفة الكلاسيكية أكثر، لأنه لم يكن هناك مثل هذه الوفرة من المنتجات، كما هو الحال في المتاجر اليوم. في الوقت الحاضر، يتم تحضير النقانق بمنتجات مختلفة وتكون لذيذة جدًا. تفاصيل أكثر.

نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت: وصفة كلاسيكية بسيطة خطوة بخطوة منذ الطفولة

دعونا نفكر أولاً في الوصفة الكلاسيكية المعتادة لإعداد هذا الطبق الحلو. وهو، بالمناسبة، أمر رائع عند تناوله مع القهوة والشاي. يستغرق طهي النقانق حوالي 35 دقيقة. ويستغرق التصلب ثلاث ساعات ونصف.

مكونات:

• الحليب – 75 جم
• زبدة - 225 جم
• الكاكاو - 65 جم
• الحليب المخبوز (البسكويت) – 225 جم
• سكر - 175 جم
• بيضة - 1 قطعة.
• المكسرات

لا تنسي تحضير ورق التغليف، كما يمكنك زيادة كمية المنتجات في الوصفة حسب عدد الضيوف المدعوين إلى حفل الشاي.

عملية:

1. طحن جميع ملفات تعريف الارتباط باليد أو باستخدام الخلاط. نفذ العملية بعناية حتى لا تبقى أجزاء كبيرة.
2. خذ وعاءًا واخلط فيه الكاكاو والسكر الحبيبي. أضف الزبدة المخففة والحليب إلى هذا الخليط.
3. ضعيه على الموقد وسخنيه على نار خفيفة حتى يذوب الخليط.
4. عندما تبرد الشوكولاتة الناتجة، أضف البيضة المخفوقة إليها.
5. ثم نسكب البسكويت هناك ويقلب.
6. انشر الفيلم وأرسل النقانق هناك ولفها وضعها في الثلاجة أو الفريزر.

مهم: عندما تعامل عائلتك، دع النقانق تذوب قليلاً، وبعد ذلك فقط قم بتقطيعها.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة من البسكويت والكاكاو؟

من الصعب إفساد طعم هذه الحلوى الحلوة، بل يكاد يكون من المستحيل. حتى المنتجات العادية المتاحة ستصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة.

منتجات:

• الكاكاو – 45 جم
• ملفات تعريف الارتباط – 425 جم
• بيضة - 1 قطعة.
• الحليب – 45 مل
• زبدة - 175 جم
• سكر - 175 جم

تحضير:

1. نذوب الزبدة في حمام مائي. صب كل السكر هناك وانتظر حتى تذوب المحتويات على الموقد.
2. أضيفي الكاكاو تدريجياً إلى الحليب وحركي جيداً.
3. فاز البيض بالخلاط.
4. يُسكب الحليب في الزبدة ويُترك حتى يغلي في حمام مائي. يُرفع عن النار، وعندما يبرد قليلاً، يُسكب في البيضة.
5. قم بتفتيت البسكويت وحرك الخليط كله. لف النقانق في الفيلم ثم ضعها في الثلاجة.

مهم: استخدمي الزبدة المخففة، فالزبدة المذابة ليست مناسبة لصنع النقانق.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة مع الحليب المكثف؟

إذا لم يكن لديك حليب في الثلاجة، ولكن لديك حليب مكثف، فيمكنك استبدال هذا المشروب بهذا المنتج. ومن ثم لا يلزم إدراج السكر في الوصفة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط – 475 جم
• حليب مكثف – 475 جم
• زبدة - 225 جم
• الكاكاو - 65 جم

تحضير:

1. نقطع البسكويت جيداً ونخلطه مع الزبدة. ثم يُسكب الكاكاو في الخليط الحلو ويُسكب في الحليب المكثف.
2. إذا كانت الكتلة سائلة للغاية بسبب اتساق الحليب المكثف، فقم بإضافة ملفات تعريف الارتباط بحيث تكون الكتلة ذات سمك طبيعي.
3. لف النقانق في الفيلم ثم ضعها في الثلاجة، وبعد بضع ساعات يمكنك شرب الشاي مع النقانق الحلوة المحضرة.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ بالمكسرات؟

حلوى سهلة التحضير بالمكسرات لن تنال إعجاب أطفالك فقط. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك، قم بتخزين الطعام مسبقًا وصنع نقانق الشوكولاتة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط – 525 جم
• الحليب – 125 جم
• سكر - 95 جم
• الكاكاو – 75 جم
• زبدة - 175 جم
• فانيلين - 2 جم
• المكسرات - 45 جم

تحضير:

1. نكسر البسكويت ونخلطه مع المكسرات.
2. في وعاء منفصل، مزيج السكر والكاكاو، صب الحليب، إضافة الفانيلين.
3. اطحني الزبدة وأضيفيها إلى وعاء الكاكاو ثم ضعيها على الموقد واطهيها حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الغامق.
4. نسكب الكاكاو فوق البسكويت، ثم نغلفه بالنايلون ونضعه في الثلاجة.

مهم: استخدمي المكسرات المفضلة لديك (الكاجو، البقان) لهذه الوصفة. بفضلهم ستجرب طعمًا جديدًا للحلوى.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ بالشوكولاتة؟

لإعداد مثل هذا النقانق سوف تحتاج إلى منتجات باهظة الثمن. بالنسبة للحلويات، تحتاج إلى استخدام الشوكولاتة ذات النوعية الجيدة.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة.
• زبدة - 175 جم
• البندق (المفروم والمحمص) - 95 جم
• ملفات تعريف الارتباط – 225 جم
• شوكولاتة الحليب – 125 جم

تحضير:

1. نذوب الشوكولاتة ونضيف الزبدة.
2. ثم أضيفي البيضة المخفوقة إلى الخليط الذي لا يزال دافئًا واخلطي الخليط.
3. أضف البندق والبسكويت المطحون.
4. امزج الكتلة جيدًا. ضعه على الفيلم وشكله على شكل نقانق.
5. ضع المنتج في الثلاجة.
6. قبل التقديم، قطع النقانق إلى حلقات.

مهم: يمكن تعديل الوصفة. بدلا من شوكولاتة الحليب، أضف المفضلة لديك. استبدلي البندق بالجوز.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ مع الزبيب؟

منتجات:

• الكاكاو – 55 جم
• الزبيب – 125 جم
• زبدة - 125 جم
• حليب مكثف – 425 مل
• أرز منتفخ – 325 جم

تحضير:

1. يُسكب الحليب المذاب قليلاً وزبدة الكاكاو في المقلاة.
2. ثم تخلط المكونات وتضاف المنتجات المتبقية.
3. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
4. نشكلها على شكل نقانق مستديرة، ثم نلفها في فيلم ونضعها في الثلاجة.
5. بعد بضع ساعات يمكنك أن تأكل.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة مع السنيكرز؟

سنيكرز يصنع سجقًا لذيذًا ومغذيًا للغاية. لإعداده سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• الشوكولاتة – 225 جم
• زبدة - 125 جم
• سنيكرز – 175 جم
• الكاكاو – 45 جم

النقانق الحلوة مع السنيكرز

عملية الطبخ:

1. نذوب الشوكولاتة والزبدة على النار.
2. أضف قطعًا مطحونة من البسكويت والسنيكرز هناك. يقلب جيدا.
3. قم بتبريد الخليط قليلاً، ثم لفه بغلاف على شكل نقانق، ثم ضعه في مكان بارد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

قبل التقديم، لفة في مسحوق الكاكاو.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة من حليب الأطفال؟

سيكون للحلوى مع أغذية الأطفال مذاق لطيف، وسيحب الأطفال هذه النقانق بشكل خاص.

مكونات:

• زبدة - 175 جم
• حليب الأطفال - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب – 125 جم
• الكاكاو - 65 جم
• سكر - 475 جم
• البسكويت – 275 جم
• المكسرات - 75 جم

سجق حلو مع تركيبة أطفال

تحضير:

1. اطحني البسكويت والمكسرات مرة أخرى ثم أضيفي الكاكاو واخلطي كل شيء.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والسكر.
3. أضيفي الزيت واتركيه على النار حتى يغلي.
4. يُمزج البسكويت مع خليط الكاكاو.
5. ضع الخليط على ورق الألمنيوم ولف النقانق بعناية.
6. بعد أن تتماسك نقانق الشوكولاتة في مكان بارد، تُقطع إلى قطع وتُقدم لأسرتك.

يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام طرق مختلفة. أي نقانق شوكولاتة ستكون لذيذة للغاية. بالإضافة إلى المتعة، ستذكرك هذه الحلوى بلحظات الطفولة المشرقة، عندما يعاملك الكبار بالحلويات المحضرة بأيديهم.

فيديو: كيف تصنع نقانق الشوكولاتة الخالية من الدهون اللذيذة بدون حليب أو حليب مكثف أو زبدة؟

النقانق الحلوة المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو هي حلوى يتم تحضيرها بكل بساطة من المنتجات المتاحة، دون استخدام المعالجة الحرارية. لإعداده، يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط التي، لسبب ما، لم تكن محبوبة في المنزل. تحتاج فقط إلى إثراء طعم المواد الخام بالفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة أو المكسرات.

اليوم، هناك عدد قليل من أنواع النقانق الحلويات معروفة، وتستمر ربات البيوت في تجربة المكونات، والتوصل إلى مجموعات جديدة. لكن الوصفة الكلاسيكية للحلويات، التي ظهرت في الاتحاد السوفيتي، عندما لم تتمكن أرفف المتاجر من التفاخر بتشكيلة واسعة، تشمل أبسط المنتجات وأكثرها بأسعار معقولة:

• 400 غرام من البسكويت
• 200 غرام زبدة
• 200 غرام من السكر المحبب
• 90 غرام من مسحوق الكاكاو
• 1 بيضة؛
• 50 مل حليب.

وصفة النقانق الحلوة خطوة بخطوة:

1. قم بلف جميع ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم، لكن يمكنك ترك بعضها مقطعًا إلى قطع يبلغ حجمها حوالي 0.5 سم، وهذه كما يقولون مسألة ذوق.
2. نذوب الزبدة قليلاً في قدر، ثم نضيف السكر وبودرة الكاكاو والحليب. سخني القدر حتى تصبح الزبدة سائلة تمامًا وتذوب جميع بلورات السكر.
3. بعد ذلك، أخرجي التزجيج من الموقد واتركيه ليبرد بهدوء لمدة عشر دقائق. اخفقي البيضة بالمضرب أو الشوكة حتى يتجانس الصفار والبياض، ثم اسكبيها في التزجيج المبرد.
4. مزيج البسكويت والصقيع. قم بتكوين سجق من الكتلة اللزجة الناتجة، وقم بتعبئتها وتبريدها حتى تصلب تمامًا. قد يتطلب ذلك البقاء في الثلاجة طوال الليل.

يمكن أن يكون غلاف النقانق المشكلة عبارة عن غلاف بلاستيكي أو ورق خبز أو رقائق معدنية أو كيس بلاستيكي عادي. وفي الحالة الأخيرة يجب وضع الكتلة على قاعها وتوزيعها على شكل أسطوانة طويلة.

وصفة الطبخ كما في مرحلة الطفولة

كثير من الناس يربطون هذه الأطعمة الشهية بالطفولة. حتى الآن، عندما يمكنك شراء مجموعة متنوعة من الحلويات في المتاجر، يفضل الكثير من الناس طهي النقانق المعجنات، لأنها أولاً لذيذة، وثانيًا، يمكن للأطفال المشاركة في عملية الطهي. سيكون ممكنًا ومثيرًا للاهتمام بالنسبة لهم.

بالنسبة للوصفة، كما هو الحال في مرحلة الطفولة، عليك أن تأخذ:

• 500 غرام من البسكويت
• 100 غرام زبدة
• 100 مل كريمة حامضة
• 30 غرام سكر
• 30 جرام مسحوق الكاكاو.

تحضير النقانق المحشوة على النحو التالي:

1. باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم، اصنع فتات الغريبة.
2. ضعي باقي المكونات في قدر، واخلطيها، واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة.
3. يُسكب كريمة التزيين في الوعاء مع فتات البسكويت ويُمزج كل شيء جيدًا. إذا أصبحت الكتلة فجأة جافة جدًا، فيمكنك التخلص من ذلك بإضافة القشدة الحامضة.
4. اصنعي النقانق وغلفيها بورق الألمنيوم ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.

مع الحليب المكثف

من الممكن تمامًا تحضير كريم يجمع بين المكونات السائبة ليس فقط من حليب البقر العادي، ولكن أيضًا من الحليب المكثف. في هذه الحالة، لا تحتاج حتى إلى استخدام الموقد، لذا فهو الوقت المناسب للقيام بهذا النوع من الطبخ الحلو مع أطفالك، ولكن قبل ذلك تحتاج إلى قياس:

• 600 غرام من البسكويت الغريبة؛
• 370 جرام حليب مكثف
• 200 غرام من الزبدة الناعمة؛
• 100 غرام من مسحوق الكاكاو
• 100 مل ماء دافئ.

تحضير:

1. يُحوّل نصف كيلو من البسكويت إلى مسحوق ناعم، ويُكسر الباقي إلى قطع متوسطة الحجم.
2. في وعاء آخر، اخلطي مسحوق الكاكاو والماء الدافئ وأضيفي الحليب المكثف والزبدة الناعمة. اخلطي الكريما جيدًا بالمضرب أو الخلاط.
3. تُسكب جميع ملفات تعريف الارتباط في وعاء بالكريمة، ويُمزج الخليط جيدًا ويشكل واحدًا أو أكثر من النقانق المستطيلة. لف القطع بالفيلم، وبعد أربع ساعات في الثلاجة، تصبح النقانق جاهزة للتقديم.

يمكن دحرجة المنتج النهائي في مسحوق الكاكاو أو فتات الجوز أو رقائق جوز الهند أو السكر البودرة. سيضيف نزع العظم النهائي تشابهًا واقعيًا مع النقانق الحقيقية.

مع إضافة المكسرات

وصفة هذه النقانق الحلوة تتطلب الجوز، لكن يمكنك استبدالها بأي نوع آخر تفضله (الفول السوداني، الصنوبر، البندق، بتلات اللوز). سوف تبدو بذور عباد الشمس العادية مثيرة للإعجاب عند قطعها.

يتم استخدام المكسرات والمنتجات الضرورية الأخرى بالنسب التالية:

• 200 غرام من بسكويت الغريبة؛
• 100 غرام زبدة
• 90 غرام من السكر المحبب
• 80 غ من الجوز
• 50 غ من مسحوق الكاكاو
• 45-50 مل كريمة ثقيلة (يمكن استبدالها بالحليب).

طريقة تحضير النقانق الحلوة:

1. نحمص الجوز قليلاً في مقلاة ساخنة وجافة لتعزيز نكهته ورائحته. ثم قطعها بسكين أو خلاط، ولكن بحيث يتم الحفاظ على شوائب كبيرة في كتلة الجوز.
2. قم بطحن نصف الكمية الإجمالية من ملفات تعريف الارتباط تقريبًا إلى غبار، والنصف الآخر إلى قطع أكبر. في هذه المرحلة، سيكون مساعدي ربة المنزل عبارة عن شوبك وسكين وخلاط.
3. صب المكسرات والبسكويت في وعاء واحد مناسب للحجم.
4. في قدر كبيرة (كبيرة بما يكفي لاستيعاب خليط البسكويت والمكسرات)، قم بخلط الكاكاو والكريمة والسكر. ضعي الخليط على نار متوسطة و(مهم جدًا!) مع التحريك المستمر حتى يصل إلى حالة سائلة متجانسة ثم يغلي.
5. يُرفع معجون الكاكاو المسلوق عن الموقد ويُبرد قليلاً ويُضاف إليه مكعبات الزبدة ويُقلب حتى يذوب تمامًا.
6. الآن قم بتحريك ملفات تعريف الارتباط والمكسرات إلى كريمة الشوكولاتة في أجزاء. قم بتشكيل النقانق من كتلة لزجة سميكة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة حتى تصلب.

سجق الشوكولاتة مصنوع من ملفات تعريف الارتباط البسيطة مع الموز

تأخذ نقانق الشوكولاتة هذه كعكة عادية وتجعل مذاقها مثل الحلوى اللذيذة، وذلك بفضل حموضة البرقوق وحلاوة الموز الكريمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الأطعمة الشهية مباشرة من الثلاجة ومذابة قليلاً سوف ينظر إليها بشكل مختلف عن طريق براعم التذوق.

المكونات المستخدمة لتحضير الحلوى:

• 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة البسيطة؛
• 300 غرام زبدة
• 200 غرام من المكسرات
• 200 غرام من البرقوق
• 1 موزة
• 100 غرام من السكر المحبب
• 90 غرام من مسحوق الكاكاو
• 30 مل كونياك أو المسكرات.
• 5 غرام جوزة الطيب؛
• 5 جرام قرفة
• 10 جرام سكر فانيليا.

التسلسل:

1. قطع كل برقوق إلى قطعتين أو ثلاث قطع. قطع المكسرات بسكين المطبخ. اسحقي ملفات تعريف الارتباط بيديك ورشيها بالكونياك ثم اخلطيها مع الفواكه المجففة والمكسرات والتوابل (القرفة وجوزة الطيب) وحرك الخليط الناتج.
2. أضف مسحوق الكاكاو إلى السكر. اخفقي الزبدة الناعمة بشكل أكثر سلاسة باستخدام الخلاط وأضيفي السكر والكاكاو تدريجياً. قطعي الموز (ويفضل ألا يكون ناضجًا جدًا) إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. الجمع بين جميع مكونات الكعكة مع كريم الزبدة. انشر فيلم التشبث على الطاولة وضع الكتلة الناتجة عليه. قم بتشكيل النقانق ولفها في فيلم واترك الحلوى تتماسك في البرد.

كيفية جعلها مع الحلوى؟

هذا الإصدار من النقانق المعجنات لن يروق للأطفال فحسب، بل للبالغين أيضًا. سيكون للمعاملة النهائية رائحة مميزة مثل حلوى الشوكولاتة "روماشكا"، ولكن إذا تم إعداد النقانق حصريًا للأطفال، فيمكن حذف المكون "للبالغين".

ما ستحتاجه أثناء عملية التحضير:

• 200 غرام من بسكويت الغريبة؛
• 150 غ من حلوى التوفي؛
• 150 غرام زبدة
• 100 غرام من مسحوق الكاكاو
• 15-30 مل كونياك.

خوارزمية العمل:

1. اطحني البسكويت حتى يتحول إلى غبار تقريبًا واخلطيه مع مسحوق الكاكاو.
2. إزالة الأغلفة من قطع التوفي ووضعها مع الزبدة في قدر. سخني الخليط على نار متوسطة، مع تذكر التحريك المستمر. بمجرد أن يصبح الخليط متجانسا، صب الكونياك.
3. يُمزج الزبدة وكريمة التوفي مع البسكويت والكاكاو. تُمزج جميع المكونات بحركات دائرية سريعة، حيث تتماسك الكريمة بسرعة، ويُشكل السجق.
4. لف قطعة العمل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو اتركها على رف الثلاجة طوال الليل.

وصفة سريعة وسهلة

بالمقارنة مع الإصدارات الأخرى من هذه الحلوى، يتم تحضير هذه النقانق بسرعة كبيرة، وتتكون من أربعة مكونات فقط، والتي ينبغي تناولها بالنسب التالية:

• 300 غرام فتات الغريبة.
• 90 غرام من مسحوق الكاكاو
• 150 غرام زبدة
• 150 جرام حليب مكثف مسلوق.

طريقة الطبخ السهلة والسريعة:

1. أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا واتركها طوال الليل في درجة حرارة الغرفة. بحلول الوقت الذي تبدأ فيه الطهي، يجب أن يصبح طريًا وكريميًا.
2. تُخفق الزبدة ذات القوام الكريمي الدقيق مع الخلاط مع الحليب المكثف المسلوق في كريمة جيدة التهوية. يُضاف بشكل منفصل فتات البسكويت ومسحوق الكاكاو ويقلب. الجمع بين الكريمة والمكونات الجافة.
3. حرك الكتلة أو اعجنها بعناية وشكلها على شكل أسطوانة مستطيلة وبعد أن تصلب في الثلاجة يمكنك تقديمها مع الشاي.

يمكنك تحضير نقانق الحلويات ليس فقط على شكل أسطوانة، بل يمكنك أيضًا تشكيل كرات حلوى من الكتلة، ويمكن غمس كل واحدة منها، على سبيل المثال، في طلاء الشوكولاتة أو إخفائها داخل الجوز. يمكن تحضير سجق كبير بحشوة الحليب المكثف المسلوق أو المربى السميك أو مربى البرتقال. لا تخف من التجربة، وربما ستتمكن بعد ذلك من ابتكار وصفة فريدة من نوعها للنقانق الحلوة.