كيفية تحضير حساء كرات اللحم (وصفة خطوة بخطوة). كيفية طهي حساء كرات اللحم: وصفات لذيذة خطوة بخطوة
في الآونة الأخيرة، جاءت صديقة لي لزيارة طفلها، وتناولنا حساء كرات اللحم على العشاء. كان الأمر مضحكًا للغاية عندما سألت الفتاة: "أمي، لماذا لديهم شرحات تطفو في الحساء؟"
في الواقع، كرات اللحم عبارة عن شرحات صغيرة مستديرة مصنوعة من اللحم المفروم، والتي يمكن إضافتها إما إلى الحساء أو طهيها كأطباق مستقلة مع الصلصات والأطباق الجانبية.
وصفات خطوة بخطوة لحساء كرات اللحم الخفيفة، يتم إعدادها بسرعة لتناول طعام الغداء أو العشاءهناك العديد من الاختلافات في وصفة "حساء كرات اللحم" الكلاسيكية - حيث تضيف كل ربة منزل نكهة خاصة بها على شكل أرز أو نودلز أو جبن أو بطاطس أو دخن أو وعاء أخضر أو أي شيء آخر. .
1. طريقة عمل شوربة كرات اللحمليس من الصعب طهي الحساء العادي مع منتجات اللحوم، وربما أسرع.
على الرغم من أن هذه الدورة الأولى تحتوي على عدد لا بأس به من مجموعات المكونات المتنوعة، إلا أنه يتم إعدادها جميعًا بشكل أساسي وفقًا للمبدأ العام للتحضير.
بادئ ذي بدء، يتم غمس مخاليط الخضار المفرومة أو الخضار النيئة الفردية في الماء المغلي أو المرق. بعد الغليان مرة أخرى، تضاف البطاطس.
بعد دقيقتين من ظهور الغرغرة التالي، يتم تقليل النار ويتم تخفيض كرات اللحم إلى المرق. بعد حوالي 10 دقائق، أضف المكونات المفضلة لديك حسب الرغبة، وبعد 5-10 دقائق أخرى يصبح الحساء جاهزًا تمامًا.
فقط للحصول على قدر أكبر من المذاق، يُترك على نار هادئة ويُخمر تحت الغطاء لبضع دقائق أخرى.
يتم تقديم الحساء مع الأعشاب العادية أو القشدة الحامضة أو الخبز المحمص أو أي إضافات أخرى مفضلة لدى العائلة.
ولكن هذا هو مبدأ الطبخ الغذائي المستخدم في قائمة رياض الأطفال.
فكر في وصفة لحساء كرات اللحم الكلاسيكي بنكهة أكثر ثراءً.
- الماء – 2 لتر.
- البطاطس – 2-3 قطع.
- لحم مفروم - 250 جرام.
- بصل – 2 قطعة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ورق الغار - 1-2 قطعة.
- الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة
1. ابشري بصلة واحدة واخلطيها مع اللحم المفروم والبيض النيئ والملح والفلفل. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
2. من اللحم المفروم المهروس جيدًا، تُلف إلى كرات يبلغ قطرها حوالي ثلاثة سنتيمترات.
للتأكد من أن اللحم المفروم لا يلتصق بيديك وأن الكرات بالشكل الصحيح، عليك أن تبلل يديك بالماء البارد.
3. ابشر الجزر النيئ المقشر على مبشرة متوسطة الحجم. وهذا سوف يعطي المزيد من النكهة
4. يقطع البصل المقشر إلى مكعبات.
5. يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة، وبمجرد أن يسخن، يُوضع فيه البصل المفروم والجزر للقلي.
6. قطعي البطاطس المغسولة والمقشرة إلى مكعبات.
7. أضيفي مكعبات البطاطس وكرات اللحم إلى الماء المغلي في قدر.
ومن الأفضل وضع وعاء من الماء على الموقد قبل البدء بتحضير الخضار، حتى لا نضيع الوقت. بحلول الوقت الذي تصبح فيه صلصة الخضار جاهزة، سوف يغلي الماء بالفعل.
8. عندما تبدأ قاعدة الحساء في الغليان، انتبه إلى ظهور رغوة النشا واللحوم وقم بإزالتها على الفور حتى يصبح المرق نظيفًا وجميلًا دون أن تطفو القطع الداكنة. بمجرد توقف ظهور الرغوة، قم بطهي الحساء على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
9. أضيفي صلصة الخضار المقلية وأوراق الغار. الملح والفلفل حسب الذوق.
10. اطهي الحساء حتى تنضج كرات اللحم والبطاطس تماماً.
11. قطعي الأعشاب المفضلة لديك وأضيفيها إلى الحساء في نهاية الطهي.
12. بعد إطفاء الموقد، قم بتغطية غطاء المقلاة بمنشفة واتركها لمدة 10 دقائق لتعزيز النكهة.
من الأفضل تقديمه مع شرائح الخبز الطازجة والطازجة.
اتضح أن قائمة كل دولة لها وصفتها "الكلاسيكية" الخاصة بالبطل الصالح للأكل في هذه المقالة.
احكم بنفسك - إليك خيار طهي آخر مثير للاهتمام:
مكونات: - مرق اللحم أو الماء - 1.5 لتر
- لحم مفروم - 250 جرام.
- البطاطس - 3 قطع.
- بيضة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- فلفل حلو - 0.5 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل المطحون والأعشاب - حسب الرغبة
1. قطعي البصلتين إلى مكعبات.
2. ضعي البصل المفروم في مقلاة بزيت دوار الشمس واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بحيث يبقى نصف مطبوخ.
3. اطحن الخضر المفضلة لديك. يمكن أن يكون الشبت وحده، أو خليط من ريش البصل مع البقدونس والشبت.
4. أضيفي نصف كمية البصل المقلي المبرد والبيضة النيئة ومعظم الأعشاب المفرومة إلى اللحم المفروم. أضف الملح والفلفل حسب ذوقك واخلطه جيدًا.
كلما عجنت اللحم المفروم بشكل أفضل، قل تفكك كرات اللحم في اللحم المفروم.
5. قومي بتشكيل كرات اللحم باستخدام ملعقة، ثم دحرجيها بين راحتي يديك.
6. ننظف الفلفل من الداخل والغطاء مع الذيل ونغسله جيداً، وإذا كان صغيراً فكامل، وإذا كان كبيراً نقطع نصف الفلفل إلى مكعبات.
7. ابشري الجزر المقشر أو قطعيه إلى مكعبات صغيرة أو قطعيه إلى شرائح صغيرة - حسب تقديرك.
8. يُضاف الجزر المفروم إلى البصل المتبقي في المقلاة ويُقلى حتى ينضج الجزر نصفًا.
9. في نهاية قلي الخضار، أضيفي مكعبات الفلفل. ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لبضع دقائق أخرى.
10. اغمسي كرات اللحم بعناية في المرق (أو الماء) المغلي في قدر واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا.
لا تنس إزالة رغوة اللحم!
11. في هذه الأثناء، قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح أو مكعبات.
12. تُغمس قطع البطاطس في المرق ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.
13. انقلي صلصة الخضار المقلية إلى الحساء واطهيها لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنضج.
14. رشي ما تبقى من الأعشاب المفرومة على الحساء المسكوب في أوعية مقسمة.
بالعافية!
2. كرات اللحم للحساءيمكن أن تكمل كرات اللحم العصير أي حساء: الخضار أو اللحوم أو الحبوب أو حتى الأسماك (ولكن في هذه الحالة، يتم استخدام السمك المفروم لهم).
الشيء الرئيسي في كرات اللحم محلية الصنع هذه هو طهيها بشكل صحيح بحيث يتم الحفاظ على طراوة اللحم المفروم وعصارته. بعد كل شيء، في كثير من الأحيان، تبدو كرات اللحم التي يتم شراؤها من المتجر في حساء محلي الصنع وكأنها كتل لا طعم لها ولا شكل لها.
سر كرات اللحم اللذيذة هو أنك لست مضطرًا إلى حشو اللحم المفروم بمكونات غير ضرورية!
يمكنك استخدام اللحم المفروم حسب ذوقك طالما أنه طازج! لكن كرات اللحم المصنوعة من اللحم المفروم الثلاثي المختلط (لحم الخنزير مع الدجاج ولحم العجل) تكتسب أكبر قدر من النعومة والعصارة والذوق، لكن لا تبالغ في تناولها بالدهون الملتوية حتى لا يصبح الحساء مغطى بطبقة دهنية غير سارة عند تبريده في الطبق !
إذا قررت استخدام كرات اللحم في حساء البازلاء، فمن المستحسن تحريف قطعة من اللحم المدخن النيء إلى اللحم المفروم للحصول على مذاق أكثر ثراءً. هذا سيعطي نكهة معينة من الرائحة.
للحصول على العصير، كما هو الحال في شرحات اللحم، من الأفضل إضافة البصل المفروم إلى كرات اللحم. لن يتم الشعور به عمليا عند تناول الطعام، لكن اتساق ورائحة الكرات، وكذلك الحساء بأكمله، سيتحسن بشكل كبير.
كما رأينا أعلاه، يمكنك استخدام البصل الطازج أو المقلي في اللحم المفروم - وهذا لن يفسد أي شيء في رائحة وثراء المرق.
تساعد البيضة على تحقيق قوام اللحم المفروم بحيث لا تتفكك الكرات حتى مع التحريك الدقيق أثناء عملية الطهي. ولكن ليس من الضروري إضافته - كما يقولون، بناء على طلب المضيفة. لتحقيق تأثير مماثل "لقوة" كرات اللحم بدون بيضة، يكفي طحن اللحم مرتين في مفرمة اللحم و"فرقعة" اللحم المفروم جيدًا حتى يتم تحرير كل الهواء الزائد ويتم الحصول على كتلة متجانسة. .
لمنع كتل اللحم في الحساء من أن تبدو لطيفة بعض الشيء، عند تحضيرها، يُنصح بإضافة القليل من الملح والفلفل الخفيف.
إضافة فتات الخبز أو ملعقة كبيرة من السميد لكل 0.5 كجم من اللحم المفروم تضيف طراوة خاصة. ولكن للقيام بذلك، أضف بضع ملاعق كبيرة من المرق واترك اللحم المفروم يقف لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ هذا المكون جيدًا ويمتص عصير اللحم.
لتوفير الوقت في الطهي في المستقبل أو إذا كان لديك الكثير من اللحم المفروم، يمكنك طرح كرات اللحم وتجميدها في الثلاجة.
يجدر الانتباه إلى نقطة مثيرة للجدل مثل وقت غمس كرات اللحم في الحساء: هل المكونات الأولى أم بعد كل المكونات الأخرى؟
كلا الخيارين صحيحان! في الحالة الأولى، يتم الحصول على مرق لحم أكثر ثراء، وفي الثانية، يصبح الحساء أكثر غذائية.
والآن وصفة أخرى لحساء كرات اللحم!
- الماء - 2.5 لتر.
- لحم مفروم - 250-300 جرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس - 2-4 قطع. (حسب حجم الدرنات)
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 10 غرام.
- البازلاء الخضراء المعلبة – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - 10 غرام.
- الملح والفلفل وورق الغار - حسب الرغبة
1. نقطع الخضر ونصف البصلة.
3. قومي بتشكيل كرات ضيقة.
4. بعد غليها لمدة 5 دقائق في 1 لتر من الماء المغلي، أخرجها بملعقة مثقوبة وقم بتصفية المرق العكر.
5. صب 1.5 لتر من الماء المغلي في المقلاة ثم اخفض كرات اللحم مرة أخرى. ومعهم، يتم تقطيع البطاطس المحضرة إلى قطع بلاستيكية صغيرة مناسبة لك.
6. نقطع الجزر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات.
7. تُقلى الخضار في الزبدة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
8. أضيفي صلصة الخضار والبازلاء الخضراء وأوراق الغار إلى الحساء واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
بالعافية!
3. وصفة شوربة كرات اللحم والأرزيصبح هذا الطبق الأول مرضيًا للغاية إذا أضفت الأرز إليه. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الحبوب، بحيث لا تحصل على عصيدة مع الخضار واللحوم بدلاً من "التهام السائل".
حسنًا، للحصول على مذاق أفضل، أضف الجبن المطبوخ، مما سيساعد على إضافة طراوة كريمية.
- الماء – 2.5 لتر.
- لحم مفروم - 300 جرام.
- الجبن المطبوخ – 1-2 قطعة. (حوالي 160 جرام)
- الأرز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البطاطس – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل وورق الغار والأعشاب - حسب الرغبة.
1. تُلف كرات اللحم من اللحم المفروم، وتُتبل بالملح والفلفل الأسود، وتُعجن جيداً.
2. اشطفي الأرز تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء صافياً.
3. يقطع البصل ويبشر الجزر.
4. تقلى الخضار في زيت دوار الشمس. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك أو الشبت المفروم في هذه المرحلة لجعل الصلصة أكثر نكهة.
5. قطّعي البطاطس إلى مكعبات أو ألواح.
6. ضعي قطع اللحم والأرز والبطاطس على الفور في الماء المغلي واطهيها لمدة 10 دقائق.
7. قم بتفتيت الجبن المطبوخ إلى أي قطع مناسبة حتى تذوب بسرعة في الماء المغلي.
9. أضيفي الجبن المبشور واخلطي جيدًا. يتبل بالملح والفلفل ويطهى الطبق لمدة 5-7 دقائق.
في نهاية الطهي، يمكنك رش الخضر، أو يمكنك إضافتها مباشرة إلى الطبق لإضفاء لمسة من نضارة الربيع.
بالعافية!
4. شوربة كرات اللحم والشعيريةفي أغلب الأحيان، تحب النساء جعل الحساء أكثر ثراءً بالشعرية. الخيار الأفضل لمنتج الدقيق هذا هو "شبكة العنكبوت"، والتي، أولاً، مصنوعة من القمح القاسي ولا تغلي، وثانياً، إنها صغيرة بما يكفي ومن الملائم أن تغرفها في ملعقة مع كل المكونات. المكونات الأخرى من الطبق أثناء تناول الطعام.
- الماء – 2 لتر.
- لحم مفروم - 300 غرام.
- البطاطس - 3 قطع.
- شعيرية "جوسامر" - 4 ملاعق كبيرة.
- بصل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السميد – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل الأسود والبهارات والأعشاب - حسب الرغبة.
1. نقطع البصل جيدًا.
2. مع نصف كتلة البصل في وعاء عميق، اخلطي السميد جيداً، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح، بهارات مفضلة، 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء واللحم المفروم. ضع الكتلة المخفوقة جيدًا جانبًا لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد الموجود في كتلة اللحم.
3. ابشري الجزر على مبشرة متوسطة الحجم واقليه مع النصف المتبقي من البصل المفروم جيدًا في زيت دوار الشمس.
4. قطّعي البطاطس إلى مكعبات أو شرائح وضعيها في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق.
5. اخفقي اللحم المفروم جيدًا مرة أخرى بيديك وشكليه على شكل كرات، ثم نغمسها في الماء مع البطاطس نصف النيئة.
6. بعد 5 دقائق، أضيفي الشعيرية وصلصة الخضار إلى الحساء واطهيها حتى تنضج.
لمزيد من الثراء، يمكنك إضافة مكعبات لحم ماجي أو جالينا بلانكا إلى الحساء قبل 3-5 دقائق من تجهيزه، وبعد الطهي، اتركيه يتخمر لمدة 5-10 دقائق أخرى قبل التقديم.
بالعافية!
5. فيديو - حساء مع كرات اللحم في طباخ بطيءتفضل العديد من النساء، بسبب انشغالهن بالأطفال أو العمل، طهي الدورات الأولى في طباخات متعددة. هناك وصفة جيدة لهذه الحالة، والتي يمكنك رؤيتها أدناه.
تجدر الإشارة إلى أنه بعد مرور ليلة رأس السنة واستيقاظ الكثيرين برأس "ثقيل"، يمكن أن يصبح مثل هذا الحساء الساخن مع كرات اللحم خلاصًا حقيقيًا. من ناحية، يبدو خفيفا، من الجيد احتساء السائل الساخن، وفي نفس الوقت مغذ، لكنه لا يثقل كاهل المعدة.
شهية طيبة وصحة جيدة!
يتناسب الحساء البسيط مع كرات اللحم والمعكرونة بشكل مثالي مع القائمة اليومية. الوصفة بالطبع ليست جديدة ولكنها مع ذلك لذيذة ولا تشوبها شائبة! إذا رغبت في ذلك، يمكن تحضير الحساء بصيغة حديثة، على سبيل المثال، إضافة الفلفل الحلو والطماطم الناضجة ولحم الخنزير المقدد اللذيذ وأي مكونات أخرى، أو يمكنك الوثوق بالوصفة القديمة الجيدة، مع ترك كل شيء دون تغيير.
الدورة الأولى الملونة والجذابة تجذب رائحتها ونكهاتها الشهية! دعونا نحضر حساء كرات اللحم باتباع الوصفة خطوة بخطوة مع الصور.
المكونات لكل 2 لتر من الماء: 
- لحم مفروم - 300 جم؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة؛
- البطاطس - 2-3 قطع؛
- شعيرية صغيرة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- الخضر - حفنة صغيرة؛
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
الآن دورتنا العطرية الأولى جاهزة! إذا رغبت في ذلك، يمكنك تتبيل المرق بالقشدة الحامضة قليلة الدسم. بالعافية!حساء كرات اللحم هو رمز للمطبخ الدافئ والمريح الذي تديره أم أو جدة أو حماة لطيفة. هناك الكثير من الوصفات للحساء مع كرات اللحم. بالإضافة إلى النسخة التقليدية مع البطاطس والخضروات المقلية، تضاف كرات اللحم أيضًا إلى حساء الفطر والجبن والحساء المهروس وحتى البرش. في حساء كرات اللحم، لا تتم إضافة البطاطس فحسب، بل تضيف أيضًا الشعيرية والأرز والفاصوليا والحنطة السوداء والحبوب الأخرى، بما في ذلك السميد. أريد أن أوضح لك كيف يمكنك استخدام الحساء الكلاسيكي مع كرات اللحم بطرق مختلفة، وسأقدم لك وصفة خطوة بخطوة مع الصور أولاً في النسخة التقليدية، ثم سأخبرك بالطريقة، بناءً على نفس الوصفة. يمكنك تحضير حساء كريمي رائع مع الخبز المحمص يستحق قائمة المطعم. وأخيرًا، بالنسبة للصغار - وصفة لطيفة بدون قلي ومعكرونة على شكل شبكة العنكبوت.
شوربة كرات اللحم الكلاسيكيةربما يكون حساء كرات اللحم هو الطبق الأول الأكثر شعبية بين جميع ربات البيوت. يتم تحضير هذا الحساء بسرعة وبساطة، وهو ما يحظى بتقدير كبير من قبل أولئك الذين لديهم القليل من الوقت للطهي. بالمناسبة، يمكن تحضير كرات اللحم مسبقًا وتجميدها. سيؤدي ذلك إلى تقليل الوقت الذي تقضيه في تحضير الحساء. هناك الكثير من خيارات الطبخ. يوجد حساء كرات اللحم الغذائي وحساء الطماطم وحساء الجبن والمعكرونة. سأقوم اليوم بإعداد نسخة كلاسيكية من حساء كرات اللحم. تحتوي هذه الوصفة التقليدية بالضرورة على كرات اللحم والبصل المقلي والجزر والبطاطس.
مكونات:
- البطاطس – 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر. (1/2 مفروم، ½ مقلي)
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم مفروم - 300 غرام.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
- الخضر - 30 غراما. (البقدونس والبصل)
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة. + 1 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة
- الماء – 3 لترات
تحضير حساء كرات اللحم الكلاسيكي: أبدأ مع كرات اللحم. أنا أذوب الزبدة. يُقطع البصل جيدًا (1/2). ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق (استخدمت لحم الخنزير). أضيفي الزبدة المذابة والبصل المفروم والفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة صغيرة. ملح.
أعجن اللحم المفروم جيدًا (بيدي أو بالملعقة، أيهما يناسبك أكثر). يمكنك إضافة القليل من الماء أثناء العجن. لكي تحافظ كرات اللحم على شكلها بشكل أفضل، يمكن خفق اللحم المفروم قليلاً. ارفعه حوالي 10 مرات وأسقطه في الوعاء. ثم نشكل كرات صغيرة من اللحم ونضعها في طبق.
أسكب الماء في المقلاة وأشعل النار فيها. أقوم بإضافة 1 ملعقة كبيرة من ورق الغار إلى الماء. الملح والفلفل الأسود المطحون. أغلي الماء وأرمي كرات اللحم في المقلاة. أنا أحرك.
عندما يغلي الماء في المقلاة مرة أخرى، ستظهر الرغوة. يجب إزالته بسرعة باستخدام ملعقة أو ملعقة مثقوبة. يجب أن يتم ذلك للتأكد من أن المرق واضح. أطبخ كرات اللحم لمدة 10 دقائق من لحظة غليان الماء.
في هذا الوقت أقطع البطاطس إلى قطع (قش أو مكعبات - حسب رغبتك).
أخرج كرات اللحم الجاهزة من المرق وأضعها على طبق.
أضع البطاطس في المقلاة. يُطهى على نار متوسطة.
أبشر الجزر على مبشرة خشنة وأقطع نصف البصل جيدًا. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُضاف الخضار المقطعة ويُقلى مع التحريك لمدة 5 دقائق. الشواء جاهز.
أبقيه على النار لمدة دقيقتين. في هذا الوقت، أقطع الخضر جيدًا.
بعد دقيقتين من إضافة القلي، أعيد كرات اللحم الجاهزة إلى الحساء.
اطبخي حتى تنضج البطاطس تمامًا.
أنا أتذوق الحساء. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الملح أو التوابل الأخرى. أقوم بإضافة الأعشاب المفرومة.
أحضر الحساء ليغلي وأطفئه. أغلق الغطاء بإحكام واترك الحساء لمدة 10-15 دقيقة. ثم أخرج ورقة الغار. إذا تم تركه في الحساء، فقد يسبب طعمًا سيئًا في اليوم التالي.
أسكب الحساء في أوعية وأقدمه على المائدة. بالعافية!
شوربة الكريمة مع كرات اللحم والخبز المحمص هذه الوصفة هي مثال واضح على أن المطبخ في الغالب سحري، وليس عملاً بدنيًا شاقًا. سنطبخ وصفة الحساء الأكثر شيوعًا مع كرات اللحم والبطاطس والجزر، ثم بحركة خفيفة للخلاط سنحولها إلى حساء كريمي سميك ومشرق. أثناء طهي الحساء، دعونا نجفف مقلاة من قطع الخبز الأبيض المحمص، والتي ستحول حساءنا إلى شكل لذيذ ومذاق شهي. نعم، نعم، أنا لا أبالغ. علاوة على ذلك، يمكنك تنويع هذه الوصفة الأساسية بمكونات أخرى. على سبيل المثال، يمكنك إضافة اليقطين والبصل المقلي إلى الحساء. وفي الهريس المخفوق بالفعل، ضعي الجبن المطبوخ مقطعًا إلى مكعبات صغيرة واتركي الحساء حتى يغلي، وسوف يتفرق الجبن، وستحصل على حساء الجبن المهروس! أو يمكنك صب 200 مل من الكريمة الساخنة (ولكن غير المسلوقة) التي تحتوي على 10 بالمائة من الدهون في الحساء المجهز بالفعل. وفي كل مرة سيكون لها طعم جديد. لكن الوصفة هي نفسها في الأساس.
لتحضير شوربة الكريمة سنحتاج إلى المكونات التالية:
- ماء - 800 مل؛
- البطاطس - 3-4 قطع؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)؛
- دجاج مفروم - 250 جم؛
- 1/5 رغيف أبيض
- 1 ملعقة كبيرة. سمنة؛
- 30 مل زيت عباد الشمس
- أعشاب طازجة؛
- ورق الغار
- ملح.
طريقة طهو يجب أن يبدأ تحضير حساء الكريمة بالجزر. دعنا ننظفه ونغسله ونبشره.
ثم أسقط القليل من زيت عباد الشمس في المقلاة، وقم بتسخينه ووضع الجزر المبشور في المقلاة.
اقليها حتى تنضج نصفًا (عندما تتحول إلى اللون الأصفر بالفعل، ولكنها ليست طرية تمامًا بعد).
قشري البطاطس، واغسليها، وقطعيها تقطيعًا خشنًا، وأضيفيها إلى الجزر.
املأ المقلاة بـ 800 مل من الماء (أو أي مرق)، وأضف الملح وورق الغار واطهي الخضار حتى تنضج بالكامل لمدة 25 دقيقة.
ثم أضيفي الزبدة إلى الحساء. حتى هذه الكمية الصغيرة ستعطي حساءنا الكريمي ملمسًا حريريًا.
أخرج ورق الغار من المقلاة واهرس الحساء، ثم خفف الحرارة إلى درجة منخفضة.
نشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم (في حالتنا الدجاج).
ضعي كرات اللحم في حساء الكريمة المغلي واطهي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى على نار متوسطة.
في هذه الأثناء، قطعي الرغيف الأبيض إلى مكعبات صغيرة وجففيها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يُزيّن حساء الكريمة النهائي بالأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا ويقدم مع الخبز المحمص. بالعافية!
حساء مع كرات اللحم والمعكرونة (وصفة خطوة بخطوة مع الصور) "الحساء مرة أخرى؟!" - يشعر الأطفال بالاستياء عندما يرون أطباقًا عميقة متصاعدة من البخار على الطاولة. ولكن بمجرد أن يلاحظ الأطفال وجود كرات اللحم على الطبق، فإن خيبة الأمل تفسح المجال على الفور لمخاوف العمل. أسرع إلى الطاولة، والملاعق بين يديك - من سيلتقط بسرعة كرات اللحم المضحكة في الطبق؟ يعد تحضير حساء كرات اللحم والمعكرونة ضمانًا لأطباق نظيفة بعد العشاء. ولجعل الحساء صحيًا أيضًا، لن نقلي الجزر والبصل للحساء، بل نطحنهما في الخلاط ونضعهما على الفور في المقلاة. سوف تتجنب السعرات الحرارية الزائدة، وسيصبح حساءك أنيقًا وشفافًا. إذا لم تكن قد حاولت صنع مثل هذا الحساء بعد (وعلى الأرجح لا، لأنك تبحث عن تعليمات مفصلة حول كيفية صنع الحساء مع كرات اللحم)، فإن الوصفة خطوة بخطوة ستجعل المهمة أسهل بكثير. وفي الوقت نفسه، ستكتشف لماذا لا تتفتت كرات اللحم هذه في الحساء.
مكونات:
- 5غ لحم مفروم أو دجاج،
- 1 جزرة متوسطة
- 1 بصلة،
- 1 كوب شعيرية شبكة العنكبوت
- 2 لتر من الماء،
- الملح والفلفل وأي بهارات أخرى - حسب الرغبة
- الخضر الطازجة.
وصفة خطوة بخطوة مع الصور لهذا الحساء ضرورية ببساطة. بعد كل شيء، بالنسبة لأولئك الذين لم يتعاملوا أبدا مع حساء كرات اللحم، قد تبدو الوصفة معقدة. ولكن هنا، في الواقع، كل شيء بسيط للغاية. أولاً، ضعي وعاء به ماء على نار عالية. أثناء تسخين الماء، قم بإعداد الخضار لحساء كرات اللحم: قشر البصل والجزر، مقطعة إلى مكعبات.
يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل ويخلط بأيد مبللة كما تعجن العجين عادة. وبهذا العجن يتم تنشيط المكونات اللاصقة الموجودة في بروتين اللحم، ويصبح اللحم المفروم أكثر كثافة ولا تتفكك كرات اللحم أثناء الطهي. لضغط اللحم المفروم بشكل أفضل، ارفعيه فوق الوعاء وأسقطيه إلى الأسفل. افعل ذلك بعناية حتى لا ينتشر اللحم المفروم في جميع أنحاء المطبخ :) الآن يمكنك صنع كرات اللحم من اللحم المفروم.
نقل الخضار إلى الخلاط.
طَحن.
عندما يغلي الماء، أضيفي إليه الخضار المقطعة.
بعد أن يغلي المرق مرة أخرى، ضع كرات اللحم فيه (من الأفضل استخدام ملعقة مثقوبة حتى لا تحرق نفسك عن طريق الخطأ بالماء المغلي)، أضف الملح والفلفل. لا تضع كرات اللحم في الحساء قبل أن يغلي بأي حال من الأحوال، وإلا فإنها قد تنتشر وينتهي بك الأمر مع حساء اللحم المفروم.
أنت الآن بحاجة إلى الانتظار حتى ترتفع كرات اللحم إلى سطح الماء. وبعد ذلك يمكنك إضافة الشعيرية إلى الحساء، وكذلك البهارات أو الأعشاب المجففة.
قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأطفئها بعد بضع دقائق. تنضج الشعيرية بسرعة كبيرة. - ضعي الأعشاب المفرومة ناعماً في الحساء مع كرات اللحم واتركيه لينقع.
الحساء جاهز. يمكن تقديمه.
بالعافية!
ولمن يفضل المشاهدة مرة واحدة بدلاً من القراءة مائة مرة، وصفة فيديو لحساء كرات اللحم من الشيف.
يجب أن يشمل النظام الغذائي لكل شخص الدورات الأولى. تعتبر شوربة كرات اللحم الصغيرة – كرات اللحم – من ألذ الأصناف. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. تحتاج كل ربة منزل إلى معرفة واحد منهم على الأقل، ويفضل عدة مرات في وقت واحد.
طريقة عمل شوربة كرات اللحمالطبق يحظى بشعبية كبيرة. من الصعب إفساد حساء كرات اللحم. بالإضافة إلى كتل اللحوم، يمكنك وضع أي طعام تقريبا هناك: الخضروات والحبوب والمعكرونة. على أية حال، سيكون مرضيا وغنيا. يتكون حساء كرات اللحم من عدة مراحل. الأول والرئيسي هو تحضير مكونات اللحوم بشكل صحيح.
طريقة عمل كرات اللحم من اللحم المفروميجب أن تكون قطع اللحم طرية جدًا. يمكنك طهيها من لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي والأسماك. طريقة تحضير كرات اللحم للحساء:
إذا قمت برمي الكرات في وقت متأخر جدًا، فقد ينتهي بها الأمر إلى داخلها خامًا. لتجنب ذلك، عليك أن تتذكر هذه النصائح:
من الصعب سرد جميع خيارات الطهي الموجودة. يتم طهي الطبق في مرق مختلفة، ويمكن تشكيل كتل من أي لحم. يتم تحضيره بالخضروات والمعكرونة والفطر والحبوب. جرب وصفات مختلفة لحساء كرات اللحم وستكتشف قريبًا أي منها تفضله. على الأرجح، سوف يصبح جزءا منتظما من نظامك الغذائي.
في طباخ بطيءبفضل هذا الجهاز المعجزة، يصبح الطبخ ممتعًا. إذا كان لديك، فيجب عليك بالتأكيد أن تتعلم كيفية صنع حساء كرات اللحم في طباخ بطيء. إذا كان هناك برنامج تشغيل متأخر، فيمكنك تحميل الطعام في الجهاز وتحديد الوقت الذي يجب أن يكون فيه الطعام جاهزًا. ليست هناك حاجة لمراقبة العملية، فالجهاز سيفعل كل شيء من أجلك.
مكونات:
- البطاطس - 3 قطع متوسطة؛
- رغيف - بضع قطع؛
- زبدة – 25 جم؛
- لحم الخنزير – 135 غرام؛
- ملح فلفل؛
- حليب - 90 مل؛
- لحم البقر - 135 غرام؛
- جزرة - 1 متوسطة؛
- ماء – 2.6 لتر؛
- خضرة.
- بصل - 1 رأس كبير.
طريقة طهو:
إذا كنت من مؤيدي التغذية الغذائية، فسوف يعجبك هذا الطبق بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. من الأفضل صنع اللحم المفروم من صدر الدجاج فهو الجزء الأصغر من الطير. حتى الأطفال سيحبون الحساء وسيكون مفيدًا لهم. اتضح أنه خفيف جدًا ولا يفرط في المعدة ويطهى بسرعة. تذكر كيفية طهي الحساء مع كرات الدجاج المفرومة.
مكونات:
- بصل - 2 صغير؛
- ماء – 2 لتر؛
- التوابل.
- الخضر - 70 جم؛
- القرنبيط - 120 غرام؛
- الثوم - 1 فص؛
- البطاطس – 3 قطع؛
- دجاج مفروم – 340 جم؛
- الجزر - 1 متوسطة.
طريقة طهو:
الطبق المحضر بهذه الطريقة له طعم غير عادي ولون مذهل يمكن رؤيته في الصورة. يتحول لون حساء الأرز مع كرات اللحم إلى اللون الأحمر الفاتح بسبب إضافة الطماطم الطازجة ومعجون الطماطم إليه. تنقع كرات اللحم في المرق وتصبح ألذ وأكثر طراوة. يجب على كل شخص تجربة هذا الطبق مرة واحدة على الأقل.
مكونات:
- الثوم - 1 فص؛
- لحم بقري مفروم – 450 جم؛
- ملح الفلفل؛
- الزيت النباتي – 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- البطاطس - 3 كبيرة؛
- بصل - 2 قطعة؛
- حبوب الأرز – 80-100 غرام؛
- الطماطم - 6 صغيرة؛
- الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء – 3.2 لتر.
طريقة طهو:
غالبًا ما تضاف المعكرونة إلى الدورات الأولى. الوصفة المعروضة أدناه أصلية بشكل خاص. ويضاف الفطر إلى الطبق مما يضفي عليه مذاقاً رائعاً وراقياً. يحتاج كل شخص يريد تنويع قائمته إلى معرفة كيفية طهي الحساء مع كرات اللحم والمعكرونة. سيحب الجميع طبق الفطر هذا.
مكونات:
- جزرة – 1 كبيرة؛
- لحم بقري مفروم – 340 جم؛
- البطاطس – 3 قطع؛
- ورق الغار - ورقتان؛
- التوابل والملح.
- معجون الطماطم - 25 مل؛
- شعيرية شبكة العنكبوت – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفطر الخام - 180 غرام؛
- بصل - 2 قطعة؛
- زيت نباتي.
طريقة طهو:
الطبق الموصوف أدناه غير عادي للغاية. طعمها ورائحتها مذهلة بكل بساطة. إذا اتبعت الوصفة، فلن تحصل على حساء عادي مع كرات اللحم والجبن، بل حساء اليقطين. حتى الطفل سوف يحب مذاقه الحلو. بفضل اللون المشرق والغني، يبدو الطبق مذهلا في الصورة. يمكنك تحضير حساء كرات لحم الكوسة بنفس الطريقة.
مكونات:
- مرق الدجاج – 3.1 لتر؛
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون – 20 مل؛
- دجاج مفروم – 330 جم؛
- البطاطس – 4 قطع؛
- التوابل.
- شريحة اليقطين - 300 غرام؛
- الجبن المطبوخ - 255 غرام؛
- الفاصوليا الخضراء - 300 غرام؛
- جزرة – 1 كبيرة؛
- بصل - 1 قطعة؛
- ملح البحر – 5 جرام.
طريقة طهو:
إذا كنت ترغب في تجربة طبق رائع وغير عادي، فقم بإعداد ما يلي. يتم تحضير حساء البازلاء مع كرات اللحم بمكون سري واحد، وهو ما يمنح كرات اللحم طعمًا غريبًا وحنانًا مذهلاً. الطبق تبين مغذية. إذا قمت بذلك مرة واحدة على الأقل، نضمن لك إضافته إلى قائمة المفضلة لديك. مع كرات اللحم؟
مكونات:
- البطاطس - 1 كبيرة؛
- البارميزان المبشور – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت - حفنة.
- البازلاء أو الحمص المجفف - 1.5 كوب؛
- ديك رومي مفروم - 450 جم؛
- ملح؛
- ماء – 2.25 لتر؛
- ورق الغار - 3-4 أوراق؛
- بصل - 1 صغير؛
- زيت الزيتون – 25 مل؛
- جزرة - 1 كبيرة.
طريقة طهو:
كثير من الناس يفضلون المعكرونة محلية الصنع على تلك التي يتم شراؤها من المتجر. لقد اتضح أنها لذيذة وناعمة ولا يتم طهيها أكثر من اللازم. إذا كنت من محبي هذه الوصفة أيضًا، فحاول تحضير حساء المعكرونة بكرات اللحم. اتضح أنها مغذية للغاية، لذلك لا ينصح بها للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. بدلاً من المعكرونة، يمكنك صنع الزلابية، وستكون لذيذة جدًا أيضًا.
مكونات:
- الخضر - حفنة؛
- ملح فلفل؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق الخضار - 2 لتر؛
- الماء المثلج – 20 مل؛
- دقيق - 130 غرام؛
- الثوم - 1 فص؛
- جزرة - 1 صغيرة؛
- بصل - 2 صغير؛
- زيت نباتي – 50 مل؛
- لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 0.3 كجم؛
- فتات الخبز - 50 جرام.
طريقة طهو:
نسخة فريدة ممتازة من حساء السمك لأولئك الذين لا يحبون السمك الذي يطفو على شكل قطع في المرق. حساء كرات السمك سوف يروق لكل من الأطفال والبالغين. اتضح مرضية وغنية. هناك خيارات حساء مع السمك الأبيض والأحمر. ومن الجدير بالذكر أنه عند إضافة الطبق الأخير، يصبح أكثر دقة. يمكنك حتى تحضير هذا لطاولة العطلات.
مكونات:
- فيليه سمك السلمون - 400 غرام؛
- ملح فلفل؛
- أرز – 60-75 جم؛
- الشبت - بضع أغصان.
- بصل - 2 صغير؛
- طماطم - 2 كبيرة؛
- البطاطس – 2 قطعة؛
- جزر - 2 صغير.
طريقة طهو:
نسخة من الطبق الذي على الأرجح قمت بتجربته عندما كنت أطفالًا صغارًا. حساء كرات اللحم والحنطة السوداء عطري ولذيذ للغاية. إذا كنت ترغب في جعلها أكثر ملء، فتناول لحم الخنزير المفروم أو لحم البقر أو خليط من الاثنين معا. سيكون حساء كرات اللحم بالدجاج أخف وزنا. يمكنك قلي البصل والجزر أو وضعهما كاملين في طبق وإزالتهما في نهاية الطهي.
مكونات:
- الماء – 2.3 لتر؛
- جزرة - 1 متوسطة؛
- بصل - 1 كبير؛
- خضرة.
- زبدة - 50 جرامًا؛
- جذر الكرفس - 50 جم؛
- البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح فلفل؛
- سميد - 25 جم؛
- الحنطة السوداء - ربع كوب؛
- لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 0.25 كجم.
طريقة طهو:
تعرف الأمهات مدى صعوبة إطعام الأطفال الصغار الذين يصعب إرضاؤهم. يكاد يكون من المستحيل إجبارهم على أكل الأول. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأطعمة والتوابل المحظورة على الأطفال. ومع ذلك، يجب تضمين الدورات الأولى في نظامهم الغذائي. حاول صنع حساء كرات اللحم لطفلك. على الأرجح، سوف يعجبه. اقرأ كيفية طهي حساء كرات اللحم للأطفال.
مكونات:
- الجزر - 1 صغير؛
- ملح؛
- دجاج مفروم - 0.25 كجم؛
- ماء – 1.5 لتر؛
- الشبت - عدة أغصان.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 صغير؛
- البطاطس – 2 قطعة.
طريقة طهو:
ربما يكون حساء كرات اللحم هو حساء اللحم المفضل لدى الأطفال من جميع الأعمار، حيث أن كرات اللحم الصغيرة الرقيقة تبدو لهم أكثر شهية وألذ من قطع اللحم المسلوقة. ومع ذلك، من غير المرجح أن يرفض البالغون طبقًا من المرق الساخن العطري الذي تطفو فيه شرائح من الخضروات الصحية وكرات اللحم الصغيرة الحجم. يتم مضغ كرات اللحم المصنوعة من اللحم المفروم جيدًا ويتم امتصاصها بسهولة في الجسم، لذا فإن الحساء معها مثالي ليس فقط للأطفال وكبار السن بلا أسنان، ولكن أيضًا للمرضى والنقاهة والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
حساء كرات اللحم، على عكس معظم الحساء التقليدي الآخر، يتم تحضيره بسرعة كبيرة، لأنه لا يتطلب طهي مرق اللحم لفترة طويلة. يعد هذا مناسبًا بشكل خاص لربات البيوت العاملات، لأنه يتيح لك توفير الوقت والجهد في المطبخ وإعداد دورة أولى كاملة لجميع أفراد الأسرة في ساعة واحدة فقط. بالإضافة إلى ذلك، يتكون هذا الحساء من منتجات بسيطة وغير مكلفة، ولكن مع ذلك، بفضل نكهةها على شكل كرات اللحم الناعمة والعصرية، فهي قادرة على إطعام وإسعاد أفراد الأسرة، صغارًا وكبارًا.
إذا كان أطفالك متقلبين بشكل منتظم ويرفضون ما يعتقدون أنه طبق أول ممل وغير مثير للاهتمام، فحاول إعداد حساء كرات اللحم اللذيذ لهم باستخدام هذه الوصفة البسيطة. يمكن لمرقها الخفيف والمغذي وقطع الخضار البسيطة وكرات اللحم المبهجة أن تمهد الطريق حتى لقلب الطفل الأكثر إرضاءً :)
معلومات مفيدة كيفية طهي الحساء مع كرات اللحم والأرز - وصفة مع صور خطوة بخطوة. وصفة بسيطة لكرات اللحم لحساء اللحم المفروم.مكونات:
- 3.5 لتر ماء
- 1 بصلة كبيرة
- 1 جزرة كبيرة
- 3 حبات بطاطس متوسطة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. أرز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- 5 – 6 حبات فلفل أسود
- 2 ورق غار
الكفتة:
- 400 جرام لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقري)
- 1 بصلة صغيرة
- 10 جرام من الخضر (الشبت والبقدونس)
- 1 ملعقة صغيرة. مع كومة من الملح، 1 ملعقة صغيرة. خميلي سونيلي
طريقة طهو:
كرات اللحم للحساء المفروم1. لتحضير حساء كرات اللحم، دعونا أولاً نصنع كرات اللحم الصغيرة هذه. للقيام بذلك، ضع اللحم المفروم والبصل المفروم والأعشاب المفرومة في وعاء.
نصيحة! لتحضير كرات اللحم للحساء، يمكنك استخدام أي نوع لحم يناسب ذوقك. غالبًا ما أصنع كرات اللحم من خليط لحم الخنزير المطحون + لحم البقر، ولكن يمكنك أيضًا استخدام لحم البقر المفروم أو لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الضأن وحده. إذا قمت بتحضير اللحم المفروم بنفسك، يمكنك فرم البصل مع اللحم.
2. تبلي اللحم المفروم بالملح والبهارات واعجنيه جيداً بيديك حتى يصبح ناعماً.
نصيحة! بعد العجن يجب ضرب اللحم المفروم لإزالة الهواء الزائد منه. للقيام بذلك، تحتاج إلى جمع اللحم في الكرة وإعادته بقوة إلى الوعاء عدة مرات. بفضل هذا الإجراء، لن تتفكك كرات اللحم أثناء الطهي.
3. بأيدي مبللة، قومي بتشكيل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز من اللحم المفروم. من هذه الكمية من المكونات حصلت على 20 كرة لحم صغيرة. 
4. اغلي الماء في قدر كبيرة ثم ضعي كرات اللحم فيه بعناية. اطهي الحساء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، مع إزالة الرغوة من السطح أثناء تراكمها.
مهم! يجب وضع كرات اللحم في الماء المغلي حتى "تتماسك" على الفور ولا تتفتت أثناء تحضير الحساء. لكن الإفراط في الغرغرة وغليان المرق يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تلف كرات اللحم.
5. أثناء طهي كرات اللحم، يمكنك تحضير باقي مكونات الحساء. قشر البصل واقطعه جيدًا. 
6. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. 
7. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي على نار متوسطة لمدة 8 - 10 دقائق حتى يصبح شفافاً. 
8. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. 
9. أضيفي البطاطس المقطعة إلى مرق الغليان مع كرات اللحم. 
10. انتظري حتى يغلي الحساء مرة أخرى وأضيفي الأرز المغسول بالماء البارد. يُطهى الحساء لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة دون غطاء.
أحب استخدام الأرز المستدير لحساء كرات اللحم لأنه ينضج قليلاً ويأخذ شكلاً وملمسًا مثيرًا للاهتمام. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع شعيرية صغيرة في هذا الحساء بدلاً من الأرز. يجب إضافته قبل 5 دقائق من نهاية طهي الحساء.
11. يُضاف البصل المقلي والجزر إلى الحساء ويُمزج جيدًا ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. قبل أن يصبح جاهزًا بدقيقة واحدة، أضيفي الملح والفلفل وورق الغار إلى الحساء. غطي المقلاة بغطاء واتركي الحساء ينضج لمدة 15 دقيقة. 
حساء لذيذ ومغذي بشكل لا يصدق مع كرات اللحم والأرز جاهز! 
