نصنع الكافيار من الكوسة في المنزل. الكافيار الاسكواش

يعتبر كافيار الاسكواش مخزنًا للفيتامينات المفيدة وعلاجًا سحريًا للعديد من الأمراض. بفضل الاستهلاك المنتظم للطبق، يتحسن نشاط عضلة القلب، ويزيد من نغمة الأوعية الدموية، وتطبيع مستويات الجلوكوز وانخفاض الكولسترول. يساعد كافيار الاسكواش في الحفاظ على قوام مشدود، حيث يعتبر طبقًا غذائيًا. نظرا للمحتوى العالي من الألياف الغذائية، فإن المنتج له تأثير مفيد على نشاط الجهاز الهضمي والكلى والكبد والمرارة.

اختيار الكوسة لطهي الكافيار

1. للحصول على وجبة خفيفة لذيذة، استخدم فقط الخضروات الجذرية الصغيرة. الخيار الأفضل هو الكوسة ذات القشرة الرقيقة التي يتراوح حجمها بين 15-20 سم.
2. تحتوي الثمار الكبيرة على بذور كبيرة جدًا، واللحم "رملي" ومتفتت والقشر صلب. إذا كنت تفضل هذا الخيار، فسيتعين عليك تقشير الكوسة من الجلد والبذور.
3. إذا تحدثنا عن فترة الحصاد، فحاول تحضير كافيار القرع من الخضار التي تنضج في أغسطس أو سبتمبر. تحتوي على معظم الفيتامينات التي تدوم لفترة طويلة.

الكافيار الاسكواش: وصفة كلاسيكية

• معجون الطماطم - 180 غرام.
• البصل - 460 غرام.
• الجزر - 800-900 جرام.
• زيت (للقلي) - في الحقيقة
• كوسة - 2.8-3 كجم.
• الملح - حوالي 25 جرام.
• دقيق - 18 جم.
• بهارات - حسب الرغبة
• البقدونس الطازج - 25-45 جم.

1. اشطفي الكوسة وأزيلي البذور (اختياري). إذا كنت تقوم بإعداد طبق يعتمد على الفواكه الصغيرة، فلن تحتاج إلى تقشير الجلد. وفي حالة العينات اللاحقة، يجب إزالة القشرة.
2. قشر البصل واقطعه جيدًا. صر الجزر المغسول. سخني الزيت في مقلاة واتركي الخضار حتى تنضج مع إضافة الكوسة المفرومة. يقلى الخليط حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا.
3. بمجرد حدوث ذلك، صب الدقيق المنخل في المقلاة ويقلب حتى يصبح ناعما. قم بإجراء جميع التلاعبات على نار خفيفة، وإلا فإن الكافيار الاسكواش سيكون له طعم مرير.
4. بعد حوالي دقيقتين، أضيفي معجون الطماطم واستمري في غلي الخليط على نار هادئة. يجب أن تصبح الخضار طرية، وفي هذه اللحظة يمكن إطفاء الموقد.
5. عندما تكون الخضار مقلية تمامًا، قم بطحنها بالخلاط أو تمريرها عبر مفرمة اللحم. ضعيها في قدر عميق أو مرجل واتركيها على نار هادئة مع فتح الغطاء حتى يتبخر السائل تمامًا (حوالي 1.5-2 ساعة).
6. قبل 20 دقيقة من الاستعداد يضاف البقدونس الطازج المفروم (يمكن استبداله بالشبت) والبهارات والملح. قم بتعقيم الحاوية وصب التركيبة فيها وأغلقها. بعد أن يبرد تمامًا، ضعيه في الثلاجة للتخزين طويل الأمد.

كافيار الكوسة والباذنجان

• طماطم ناضجة - 230-250 جم.
• كوسة - 380 غرام.
• باذنجان - 680 جم.
• الجزر - 320 غرام.
• فلفل حلو - 270 جم.
• زيت زيتون - 160 مل.
• الثوم - 4 فصوص
• البصل - 450 غرام.
• ورق الغار - 4 قطع.
• ملح - 20 جرام.
• فلفل أسود مفروم - 5 جم.

1. قم بإزالة القشرة من البصل، وقطع الخضار أولاً إلى 4 أجزاء، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة. اغسل الجزر واقطعه جيدًا (يمكنك بشره على مبشرة خشنة).
2. يُقشر الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة (أقل من 1 سم). سخني المقلاة إلى أقصى درجة حرارة، ثم أضيفي زيت الزيتون.
3. عندما يغلي، أضيفي الخضار المقطعة، خففي الحرارة إلى متوسطة. يقلى الخليط حتى يصبح البصل شفافًا وتكتسب الخضروات المتبقية قوامًا ناعمًا.
4. اشطف الكوسة وأزل الجلد (إذا كانت الثمرة قديمة) وقطعها إلى نصف حلقات. قم بنفس المعالجة مع الباذنجان دون إزالة الجلد. اغسل الطماطم، وقطع الأجزاء غير الصالحة للأكل، وقطعها إلى مكعبات.
5. انقلي الخضار من المقلاة إلى مرجل أو مقلاة ذات قاع سميك وأضيفي الطماطم المفرومة والباذنجان والكوسا. يُغطى بغطاء ويُسكب القليل من الزيت ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة على قوة متوسطة.
6. بعد نصف ساعة من بدء الطهي، يتبل الطبق بالملح والفلفل، إذا رغبت في ذلك، أضف التوابل المفضلة لديك. أضف ورق الغار والثوم، واسحقهما بالهراسة مسبقًا.
7. بعد مرور الوقت المخصص، ارفعي الطبق عن النار، وقلبي، وأزيلي ورق الغار. ضع المحتويات في الخلاط أو مفرمة اللحم وتحول إلى عصيدة. قم بتبريد الكافيار ولفه في وعاء معقم إذا رغبت في ذلك.

• سكر محبب - 110 جم.
• الطماطم - 1.8-2 كجم.
• كوسة - 900 غرام.
• البصل (يفضل الأحمر) - 150 غرام.
• محلول الخل (تركيز 6%) - 25 مل.
• ملح - 45 جرام.
• زيت الزيتون - 80-120 مل.
• ورق الغار - 3 قطع.

1. يبدأ طهي الكافيار بتحضير الكوسة. اشطفها تحت الصنبور وجففها وقشرها وأزل البذور. قم أولاً بتقطيع الفاكهة إلى 4 أجزاء، ثم قطعها إلى قطع.
2. اغسل الطماطم وقشرها إذا رغبت في ذلك. من السهل جدًا القيام بذلك: قم بغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم انقلها على الفور إلى الماء المثلج. وبعد فترة زمنية معينة، سيبدأ الجلد في التقشر.
3. إزالة السيقان من الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات. نقطع البصل إلى شرائح صغيرة ونحضر الخلاط أو مفرمة اللحم. أولاً، قومي بهرس الكوسة ووضعها في مرجل. ثم افعل نفس الشيء مع البصل والطماطم.
4. قم بدمج الخضار المقطعة في كتلة واحدة وابدأ في الطهي. يُسكب خل المائدة في مرجل أو مقلاة سميكة الجدران ويُضاف الملح والسكر. حرك المنتج حتى يصبح ناعمًا، ثم ارفع الحرارة إلى ما بين الحد الأدنى والمتوسط.
5. اطهي الكافيار لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، ولا تنسي التحريك. قبل ربع ساعة من أن تصبح جاهزة، ابدأ بتعقيم الحاوية. يُسكب المنتج النهائي في مرطبانات ويُغلق ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة. بعد 3 أيام، ابدأ بالتذوق.

كافيار الاسكواش المقلي

• زيت نباتي - 200 مل.
• فلفل حلو - 150 جرام.
• خل المائدة - 20 مل.
• طماطم - 800 جرام.
• الجزر - 280 غرام.
• البصل - 320 غرام.
• كوسة - 2.3 كجم.
• ملح - 30 جرام.
• فلفل أسود - 5 جم.

1. يجب أولاً شطف الفلفل الحلو ثم تقشيره. قشر الكوسة وافعل الشيء نفسه مع الطماطم. قم بتقطيع الخضار إلى مكعبات حتى تتمكن من طهيها بشكل أسرع لاحقًا.
2. تحضير الجزر: اشطفه وقشره وابشره على مبشرة خشنة. تقلى الخضار المفرومة حتى تصبح طرية، ثم تنقل إلى المرجل. أضف الكوسة المفرومة هنا أيضًا.
3. نقطع البصل ونقوم بنفس المعالجات كما هو الحال مع الجزر (القلي). ضع الشواء في مقلاة / مرجل مشترك. تُطهى الطماطم في مقلاة دون إضافة الزيت، ويجب أن يتبخر السائل تمامًا.
4. نخلط جميع المكونات معًا ونملحها ونضيف الفلفل والبهارات والخل والقليل من الزيت النباتي. غطيها بغطاء، مع ترك فجوة صغيرة. تقلى في مرجل على نار متوسطة لمدة 50-60 دقيقة.
5. عندما يُطهى الكافيار، يُطحن بالخلاط أو يُمرر عبر مفرمة اللحم. تعقيم الجرار والأغطية، وتعبئة المنتج النهائي في حاويات. أغلق الحاوية واتركها لتبرد عند درجة حرارة 18-22 درجة.

• الجزر - 60 غرام.
• كوسة - 1.3 كجم.
• طماطم - 300 جرام.
• البصل - 220 غرام.
• فلفل حلو - 80 جم.
• الشبت - 20-25 غرام.
• بصل أخضر - 15 جم.
• عصير ليمون - 30 مل.
• ملح - 20 جرام.
• الفطر (يفضل الفطر) - 420-450 غرام.
• زيت نباتي (للقلي) - في الواقع
• فلفل مطحون - 5-7 جم.

1. اغسل الكوسة، وقطع "الأعقاب"، واختيار البذور. إذا كان قشر الثمرة طرياً فلا داعي لقطعه. وفي حالات أخرى، يتم تقشير الكوسة إلى لب. ابشر الخضروات الجذرية المحضرة على مبشرة بقسم متوسط ​​أو كبير.
2. اشطف الفطر بالماء، وأزل الجلد، ثم قطعه إلى نصفين. تغلي في محلول مملح لمدة ربع ساعة. أخرج الفطر من الماء وجففه في مصفاة.
3. تحضير البصل: قشريه وقطعيه إلى نصف حلقات/مكعبات، ثم اقليه بالزيت حتى يصبح شفافاً. ابشري الجزر وأضيفيه إلى البصل واتركيه على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أخرى بقوة متوسطة.
4. أضف الآن الكوسة المبشورة إلى الخضار المقلية. إذا أطلقوا الكثير من العصير، فاضغط على السائل الزائد. تُطهى الخضار المغطاة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إذا لزم الأمر، أضف الزيت النباتي لمنع الخليط من الاحتراق.
5. أثناء قلي الخضار، قومي بتحضير الفلفل الحلو. تحتاج إلى تقشيرها وبشرها على مبشرة خشنة. بعد ذلك، تضاف الخضار المفرومة إلى الكوسة وتقلى لمدة 5 دقائق.
6. يقطع الفطر المبرد إلى شرائح ويضاف إلى الخليط الرئيسي. يقلى الطبق لمدة ربع ساعة، ويضاف الزيت ويقلب.
7. بعد انتهاء تاريخ الصلاحية، اغسلي الطماطم، قشريها، وابشريها. أضف إلى الخضروات المتبقية، صب عصير الليمون. دون تغطية بغطاء، أضف الأعشاب المفرومة والملح والتوابل، وإثارة.
8. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم يُغلق الوعاء ويُترك لينقع لمدة 3 ساعات (حتى يبرد تماماً). يمكنك تعقيم البرطمانات وتعبئة الكافيار فيها وإغلاقها. تُقلب الحاوية رأسًا على عقب وتُحفظ في هذا الوضع حتى تبرد.

الكافيار الاسكواش: وصفة لطباخ بطيء

• طماطم - 110 جم.
• كوسة - 420 غرام.
• الجزر - 170 جرام.
• الماء المصفى - 130 مل.
• معجون الطماطم / الكاتشب - 35 جم.
• البصل - 110 غرام.
• ملح مطحون - 10 جم.
• زيت نباتي - 130 جرام.
• الخضر الطازجة - 30 غرام.
• بهارات (أي) - الكمية حسب تقديرك

1. ابشري الجزر على مبشرة خشنة، وقطعي البصل، ثم ضعي المكونات في وعاء الطهي المتعدد. اضبط البرنامج على "القلي السريع" أو "القلي" أو "الخبز" (المدة 7 دقائق).
2. لا تغطي القلي بغطاء، وتقليب الخضروات طوال المعالجة الحرارية. قشر الكوسة وأزل الجلد وحدد البذور. قطع الخضار الجذرية إلى مكعبات ووضعها في طنجرة بطيئة.
3. قم بتشغيل وظيفة "العصيدة" أو "عصيدة الحليب" (البيلاف مناسب أيضًا). أغلق الجهاز واترك الخضار على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة. بعد 20 دقيقة افتح الغطاء وحرك المحتويات وأضف الأعشاب المفرومة والماء والبهارات والملح.
4. عندما ينطفئ الموقت، لا تتسرع في فتح غطاء Multicooker، دع الكافيار يخمر لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، انتقل إلى تذوق أو المتداول في الجرار المعقمة. وفي الحالة الأخيرة، يمكن تناول الكافيار بعد 3 أيام من نضجه.

يعد الكافيار المبني على الكوسة المطهية أو المقلية طبقًا قيمًا وسهل التحضير حقًا. حاول إعداد مقبلات باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية، وفكر في الوصفات التي تحتوي على الفلفل الحلو أو الباذنجان أو الفطر. خاصة بالنسبة لربات البيوت الحديثة، قدمنا ​​طريقة للطهي باستخدام طباخ متعدد. تجربة، إضافة التوابل أو الأعشاب.

فيديو: كافيار القرع اللذيذ لفصل الشتاء

مرحبا ايها الاصدقاء! لقد استعرضنا مؤخراً وصفات لذيذة وصحية لأطباق يمكن تحضيرها في الفرن بسهولة وسرعة. لقد تعلمنا أيضًا قلي الكوسة وطهي هذه الفاكهة حتى تصبح عطرية.

أقترح اليوم تحويل انتباهكم إلى تحضير كافيار الاسكواش. تحظى هذه الوجبة الخفيفة بشعبية كبيرة ويتم تناولها بسرعة كبيرة. عادة بحلول الربيع لا يتبقى جرة واحدة. لذلك أنصح الجميع بإعداد كميات كبيرة من هذه الاستعدادات في الشتاء!

يوجد في مجموعة اليوم الكثير من خيارات الطهي المختلفة: مع معجون الطماطم وبدونه، مع الخضار المقلية وبدونها، مع التعقيم وبدونه. لكن كل وصفة جيدة بطريقتها الخاصة، والأهم من ذلك، أن الكافيار لذيذ ويمكن تخزينه لفترة طويلة.

لن أعذبك وأعذبك لفترة طويلة). أقترح البدء في استخلاص المعلومات على الفور. الخيار الأول مألوف لدى الكثيرين، ولهذا السبب تعتبر الوصفة من أفضل الوصفات. لا يوجد شيء غير ضروري في المكونات، لذا قم بالطهي من أجل صحتك. وفي الشتاء، دهنها على قطعة خبز طازجة واستمتع بالطعم!

مكونات:

• كوسة - 6 كجم؛
• البصل - 400 غرام؛
• معجون الطماطم - 6 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• فلفل أسود مطحون - 2 ملعقة صغيرة؛
• خل 3٪ - 6 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• زيت نباتي - 700 مل.

طريقة طهو:

1. اغسل الكوسة. إزالة الجلد والتخلص من البذور. نقطعها إلى مكعبات ونبدأ في قليها في أجزاء في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم ننقل الكتلة إلى قدر كبيرة.

لا تضيف الكثير من الزيت.

يجب أن تكون الكوسة مقلية وليست مطهية.

2. عندما تقلى نصف الخضار المقطعة، ضعي المقلاة على نار متوسطة وفي نفس الوقت اقلي بقية المكعبات واتركي المحتويات على نار خفيفة في المقلاة، ولا تنسي تحريك الكتلة حتى لا يحترق شيء.

3. بعد قلي جميع الكوسا، أضيفي الزيت النباتي إلى نفس المقلاة وأضيفي البصل المقطع.

4. اقليها حتى تنضج.

5. عندما يصبح البصل طرياً، أضيفي إليه معجون الطماطم واستمري في القلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

7. ضعي الملح والسكر والفلفل في قدر. امزج كل شيء جيدًا. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين مع تحريك الخليط من حين لآخر.

8. بمجرد أن تصبح المحتويات متجانسة وتغلي بمقدار 1/3 على الأقل، أطفئ النار ومرر الكتلة الناتجة عبر مفرمة اللحم.

9. يجب إعادة المنتجات التي تم تمريرها عبر مفرمة اللحم إلى المقلاة وإضافة الخل. حرك الكافيار وضعه على الفور في مرطبانات نظيفة.

10. أحضري قدراً نظيفاً وكبيراً وضعي في قاعه المناشف أو المناديل القماشية. الآن ضع الجرار المملوءة بإحكام، ولكن حتى لا تتلامس جوانبها. قم بتغطيتها بأغطية نظيفة، ثم اسكب الماء الساخن بعناية في المقلاة حتى منتصف الجرار. تحويل الحرارة إلى متوسطة وتقديمهم ليغلي. بمجرد غليان الماء، أضف المزيد من الماء لتغطية البرطمانات حتى الشماعات الخاصة بها. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُغلى الجرار لمدة ساعة.

11. بعد ساعة أخرجي البرطمانات من الماء ولفيها واقلبيها. يُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم يُحفظ في مكان للتخزين.

طبخ كافيار الكوسة مع المايونيز

الخيار التالي ليس عاديًا تمامًا، لأننا سنضيف أيضًا المايونيز إلى جميع المكونات المعتادة الأخرى. لم أجرب هذه الوصفة في الحياة الواقعية، لكنهم يقولون إنها مفيدة في لعق الأصابع.

مكونات:

• كوسة - 4 كجم؛
• بصل - 0.5 كجم؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت نباتي - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 100 غرام؛
• ملح - 50 جم؛
• الفلفل المطحون - حسب الرغبة؛
• ورق الغار - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسلي الخضار وقشريها. لذلك، قم بإزالة القشر والبذور من الكوسة وقطعها إلى شرائح. ونزيل القشر من البصلة ونقطعها إلى قطع. مرر الخضار المحضرة من خلال مفرمة اللحم أو اطحنها في الخلاط.

2. الآن ضع كل شيء في قدر وأضف المايونيز. اضبط الحرارة على متوسطة.

3. أضيفي معجون الطماطم والزيت واخلطي كل شيء. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة ساعة.

تأكد من تحريك المحتويات بشكل دوري، وإلا فسوف يحترق الكافيار.

4. بعد مرور ساعة يتبل الخليط بالملح والفلفل ويضاف إليه ورق الغار. امزج كل شيء مرة أخرى واتركه على نار خفيفة حتى يصل إلى السماكة المطلوبة، وعادةً ما يستغرق هذا الإجراء من 20 إلى 60 دقيقة، اعتمادًا على كمية الخضار المائية.

5. ثم ننقل المشروب إلى مرطبانات معقمة ونغلقها. بارد وتخزينها في مكان بارد ومظلم.

وصفة الكافيار مع معجون الطماطم والبصل والجزر

ولا تنس أن الكوسة من الخضروات الممتازة الغنية بالفيتامينات والألياف، لذا فهي تساعد على تحسين عملية الهضم وهي ذات قيمة لأنها سهلة التحضير للاستخدام المستقبلي. لذلك لا تفوت هذه الفرصة وقم بطهي مقبلات الكوسة اللذيذة في الصيف حسب الوصفة المصورة التالية.

تتناسب الكوسة أيضًا بشكل جيد مع المحاصيل الأخرى، لذا أضف الجزر والأعشاب الطازجة للتنوع.

مكونات:

• كوسة - 1 كجم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 2 قطعة؛
• معجون الطماطم - 100 غرام؛
• أعشاب طازجة - 50 جم؛
• زيت نباتي - 70 مل؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ممتلئة؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ممتلئة؛
• الفلفل الأحمر - قليل؛
• البازلاء البهارات - 3 قطع؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكوسة وأزيلي الجلد عنها. تقطع إلى حلقات بسمك 0.5 سم.

إذا كنت تستخدم الخضروات الصغيرة، فليس من الضروري إزالة القشر.

2. على نار عالية، في مقلاة بالزيت النباتي، تقلى الأكواب على كلا الجانبين حتى تصبح طرية.

3. ثم قم بتبريدها.

4. في هذا الوقت، قومي بتقشير البصل والجزر وغسلهما. قطعها إلى أشكال تعسفية.

5. ثم يقلى البصل والجزر في مقلاة بالزيت النباتي حتى ينضج.

6. يُضاف معجون الطماطم ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.

7. الآن قم بطحن جميع الخضار المقلية بما في ذلك الكوسة في مفرمة اللحم. اغسل الخضر وقطّعها جيدًا وأضفها إلى الكتلة الملتوية.

8. ضعي الخليط في قدر وأضيفي الملح والفلفل وأضيفي حبات الفلفل. يوضع على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

إذا كان الاتساق سميكا، يمكنك إضافة القليل من الماء.

9. بعد ذلك، قم بنقل المشروب الساخن إلى مرطبانات نظيفة ثم ضعها في وعاء مملوء بالماء. يغطى بأغطية معقمة ويغلي لمدة 20-30 دقيقة. ثم قم بلف الفراغات واقلبها ولفها ببطانية دافئة واتركها في هذه الحالة لمدة يوم.

ثم كل ما عليك فعله هو وضع الجرار في منطقة التخزين.

كافيار الاسكواش لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"

إليك وصفة أخرى مثيرة للاهتمام مع إضافة الفلفل الحلو والثوم. أنا أحب هذا الخيار، لأن الرائحة إلهية. لذا كن مستعدًا: سوف يركض الجميع إلى المطبخ)!

مكونات:

• كوسة - 2 كجم؛
• طماطم - 500 غرام؛
• فلفل حلو - 300 غرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الثوم - 1 رأس؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكوسة وقشريها. نزيل البذور ثم نقطعها إلى مكعبات ونقليها في مقلاة بالزيت النباتي.

2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات. صر الجزر على مبشرة خشنة. تقلى الخضار في مقلاة أخرى مع إضافة الزيت النباتي أيضًا حتى تصبح طرية.

3. الآن اغسلي الفلفل وأزيلي البذور. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى البصل والجزر. يُسكب بعض الماء ويُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

إذا كنت تحبينها حارة، يمكنك إضافة 1 فلفل حار.

5. أضف الكوسة المقلية إلى هذا القلي. امزج كل شيء مرة أخرى واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق.

6. قم بتبريد مشروبنا قليلاً وامزج الخضار بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. تذوقه وأضف الملح إذا لزم الأمر.

7. ضع الكافيار في مرطبانات معقمة ولفه.

وصفة فيديو حول كيفية تحضير وجبة خفيفة في طباخ بطيء

ميزة أخرى لهذه الاستعدادات هي أنه حتى لو لم يكن لديك حديقة خاصة بك أو منزل صيفي، يمكن بسهولة شراء جميع مكونات كافيار الكوسة من البازار أو السوق. وأسعار هذه الخضروات غير مكلفة، وبالتالي فإن الحساسية ستكون أيضا صديقة للميزانية.

أقدم لك قصة عن تحضير الوجبات الخفيفة في الطباخ البطيء. هناك خيار، لأن كل شخص لديه بالفعل مثل هذا الجهاز، لذلك سيكون من الخطيئة عدم استخدامه.

وصفة الكافيار من الكوسة كما هو الحال في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية

لقد وجدت أيضًا طريقة للطهي حسب رغبة الضيف. لذلك، احفظ تكنولوجيا الطبخ الخاصة بك بسرعة ولا تفقدها. احصل على نفس الطعم المألوف منذ الطفولة.

مكونات:

• كوسة - 3 كجم؛
• زيت نباتي مكرر – 0.3 لتر؛
• البصل - 1 كجم؛
• الجزر - 1 كجم؛
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مكدسة
• فصوص الثوم (كبيرة) - 8 قطع؛
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• فلفل أسود مطحون - 2 جم؛
• جذر الكرفس أو البقدونس (المفروم) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح - 1.5 ملاعق كبيرة؛
• جوهر الخل 70٪ - 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

1. خذي الكوسا الصغيرة واغسليها وقطعيها إلى قطع.

2. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي الكوسة فيها.

3. يُقطع البصل أو الجزر أو الكرفس أو جذر البقدونس ويُقلى بشكل منفصل في الزيت النباتي. ثم ننقله إلى مرجل مشترك ونسكب فيه الزيت النباتي المتبقي.

4. أضيفي الكوسة إلى القلي واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. الآن اغمري الخلاط في الخليط وقطعي الخضار.

6. انقل مرق الخضار الساخن إلى مرطبانات معقمة ولفه واقلبه على الأغطية. نغطيها ببطانية ونتركها هكذا حتى تبرد تماماً. ومن ثم تخزينها في أي مكان بارد.

كيفية طهي كافيار الاسكواش بحيث يكون طعمه مثل الكافيار الذي تم شراؤه من المتجر

اعتاد الكثير من الناس على شراء الوجبات الخفيفة من المتجر. ولكن عليك أن توافق على أن محلية الصنع ألذ بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. علاوة على ذلك، تم بالفعل الكشف عن سر طهي النسخة المشتراة. لا تصدقني؟ ثم جرب الطريقة الموضحة أدناه.

مكونات:

• كوسة - 6 كجم؛
• بصل - 700 غرام؛
• زيت نباتي - نصف كوب؛
• صلصة "ساتسيبيلي" - 0.5 لتر؛
• معجون الطماطم - 0.5 لتر؛
• مايونيز - 0.5 لتر؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

1. لذلك، قشر الكوسة.

2. قم بإزالة الجلد من البصل.

3. مرري الخضار المقشرة عبر مفرمة اللحم.

4. الآن انقل الكتلة إلى قدر واتركها على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على نار خفيفة مع تحريك الكتلة من حين لآخر.

6. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى على نار متوسطة.

7. ضعي الطبق الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقيها بأغطية معقمة.

8. اقلب القطع وقم بتغطيتها ببطانية. اتركيه لمدة 7-8 ساعات ثم ضعيه في مكان للتخزين.

كافيار الاسكواش من خلال مفرمة اللحم - أفضل وصفة

مكونات:

• كوسة - 1.5 كجم؛
• بصل - 0.5 كجم؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• حامض الستريك - 1/2 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. يجب تقشير الجزر وتقطيعه إلى قطع. ثم تمر عبر مفرمة اللحم أو معالج الطعام مرتين. يُطهى الجزر المفروم على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق في مقلاة بالزيت النباتي.

2. افعلي نفس الشيء مع البصل، ثم أضيفي الجزر واتركي الخضار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

3. يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى شرائح.

4. قشري الكوسة وأزيلي البذور. مررها عبر مفرمة اللحم مع الطماطم.

5. ضعي الكوسة والطماطم المقطعة في قدر، وأضيفي الجزر والبصل المطهيين. أضف الملح والسكر وحامض الستريك. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم ضعه على الفور في مرطبانات معقمة وأغلق الأغطية.

من الأفضل تخزين هذه المستحضرات في الثلاجة أو القبو.

وصفة خطوة بخطوة لتحضير الكافيار لفصل الشتاء بدون تعقيم

أعلم أنه ليس الجميع يحب إضافة الخل عند التعليب. وفي مثل هذه الحالة هناك وصفة. شاهدي الفيديو، فهو يخبرك خطوة بخطوة ويوضح لك كيفية تحضير وجبة خفيفة بدون خل وبدون تعقيم.

أشهى كافيار قرع بدون قلي

إليك خيارًا مثيرًا للاهتمام. بعد كل شيء، عادة ما يتم قلي الخضار أثناء عملية الطهي، لكن ليس عليك القيام بذلك. وتمر على الفور من خلال مفرمة اللحم وتترك على نار خفيفة.

مكونات:

• كوسة - 2 كجم؛
• الجزر - 1 كجم؛
• بصل - 0.5 كجم؛
• معجون الطماطم - 0.5 كجم؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت نباتي - 250 مل؛
• ملح - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اشطفي الخضار وقشريها ثم اطحنيها عبر مفرمة اللحم.

2. يخلط الخليط جيداً ويضاف إليه الزيت النباتي.

3. ثم أضيفي معجون الطماطم وضعي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج.

4. عندما يغلي خليط الخضار، أضيفي الملح والسكر والفلفل. استمر في غلي الكافيار لمدة ساعة. في النهاية، أضف الخل والثوم المفروم.

5. لف المشروب الساخن في مرطبانات معقمة، اقلبه وغطيه ببطانية. بارد وتخزينها.

باستخدام أفضل وصفة لفاتح الشهية مع الطماطم

بالمناسبة، بدلا من معجون الطماطم، يمكنك دائما إضافة الطماطم الطازجة والناضجة، أو بالأحرى لبها. اتضح لذيذ جدا. أنا شخصياً أحب هذا النوع من كافيار الاسكواش.

مكونات:

• كوسة - 1 كجم؛
• الجزر - 0.6 كجم؛
• بصل - 0.4 كجم؛
• طماطم - 0.5 كجم؛
• زيت نباتي - 7 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
• الملح والسكر والفلفل والثوم والأعشاب حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسلي جميع الخضار وقشريها. ثم طحن من خلال مفرمة اللحم.

2. الكتلة الناتجة ملح وفلفل ويضاف السكر. ضعه على النار.

3. عندما يغلي هريس الخضار، خففي النار واطهيه لمدة 40-45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

4. في النهاية، أضيفي الأعشاب المفرومة والثوم المفروم واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أضيفي الخل وأطفئي النار.

5. يجب نقل الكتلة الساخنة إلى مرطبانات معقمة ولفها.

كافيار الاسكواش المحضر في المنزل لفصل الشتاء

وأخيرًا، وصفة كلاسيكية أخرى. صحيح أننا سنجعل المقبلات أكثر نكهة بإضافة الفلفل الحار.

مكونات:

• كوسة - 2 كجم؛
• الجزر - 1 كجم؛
• فلفل حار - 2 قطعة؛
• معجون الطماطم - 150 غرام؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• زيت نباتي - 200 غرام؛
• خل 9٪ - 50 مل؛
• الماء - 1 كوب.

طريقة طهو:

1. يجب تقشير الجزر وتقطيعه إلى مكعبات. خذ مقلاة وضع الخضار المحضرة فيها. يُسكب الزيت النباتي والماء والملح ويضاف السكر. ينضج لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء.

2. الآن اغسلي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات أيضًا. أضف إلى الجزر.

3. نقطع البصل ونضيفه إلى المقلاة مع الخضار. أضف الفلفل الحار المفروم إذا رغبت في ذلك.

4. أغلق المقلاة بغطاء مرة أخرى واترك الخضار على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح طرية.

6. اطحني الخضار بالخلاط واغلي الكتلة المتجانسة الناتجة.

7. يجب نقل الكافيار الساخن إلى مرطبانات معقمة وإغلاقه بأغطية معقمة.

كما ترون، هناك عدد كبير من الوصفات التي يمكنك من خلالها تحضير الكافيار من الكوسة لفصل الشتاء. في الوقت نفسه، سوف ترضي 100٪ أي ذواقة من الصعب إرضاءه.

بالنسبة لي ولعائلتنا بأكملها، تعتبر المقبلات إضافة لا بد منها للعديد من الأطباق الأخرى، لذلك خلال موسم حصاد الكوسة، أقوم بإعداد عدد كبير من البرطمانات، وهو ما أوصيكم به. بعد كل شيء، إنه لذيذ وصحي، والأهم من ذلك، كل شيء يتم إعداده بسرعة. قم بوضع إشارة مرجعية على المقالة ولا تفقد الوصفات! وداعا وداعا!

سقسقة

أخبر VK

نرحب بأي خضروات بقوة في الشتاء. وخاصة تلك التي هي جزء من المحميات المختلفة. كافيار الاسكواش هو خليط نباتي فريد من نوعه. بعد كل شيء، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل إلى الكوسة! لا تصدقني؟ ثم دعونا نجرب. هيا بنا نبدأ.

للحصول على أذواق مختلفة، نحن و دعونا نجرب اليوم. بعد كل شيء، هناك العديد من الوصفات، وكذلك طرق إعداد الكافيار والمكونات. وعلى الخبز وكطبق جانبي وكما بالإضافة إلى الأطباق الجانبية - ممتاز!

لذلك، دعونا نقوم بتخزين الكوسة والباذنجان والثوم والفلفل الحلو والمر والجزر والتفاح والبصل، وما إلى ذلك. (حتى المايونيز!). احصل على مجموعة مذهلة من النكهات والألوان . الشيء الرئيسي في هذه العملية هو غلي الكافيار دون تركه يحترق، وأحيانًا إضافة بعض المكونات حسب الرغبة، ولا تخف تجربة ، مع إضافة شيء مختلف في كل مرة ومكونات جديدة. هل نحن مستعدون؟

6 وصفات لكافيار القرع مع الخل

الوصفة رقم 1: كافيار القرع مع الجزر والطماطم والفلفل الحلو

ما هو المطلوب لتحضير الطبق؟

• كوسة - 1 كيلوغرام
• الجزر - 250 جرام
• فلفل حلو – 250 جرام
• البصل - 2-3 قطع
• الثوم - 2-3 فصوص
• الطماطم - 300 جرام
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس – نصف كوب
• الخل - 1 ملعقة كبيرة

تحضير المنتج في المنزل

نقطع الخضار المغسولة والمقشرة بعناية إلى شرائح ثم نطحنها في مفرمة اللحم. يقطع البصل ويقلى قليلاً في مرجل.

الخطوة 1. اقلي البصل

ضعي كل الخضار المطحونة هنا واتركيها على نار هادئة مع التحريك بملعقة حتى تتبخر الرطوبة. الملح والسكر والفلفل، إضافة الثوم المفروم.

الخطوة 2. قطع الثوم

بعد خلط كل شيء، يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثم يضاف الخل ويخلط جيداً مع الخليط ويوضع في مرطبانات تم تعقيمها مسبقاً. مثل هذا الحفظ لا يتطلب البسترة.

الخطوة 3. قم بلف البرطمانات بالأغطية

بعد أن لف الأغطية، ضع الجرار رأسًا على عقب، وقم بتغطيتها بشيء دافئ، وهكذا حتى تبرد.

الوصفة رقم 2 مع البصل والأعشاب

• كوسة - 1 كيلوغرام
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل - 10 مل
• الملح والسكر - حسب الرغبة (15 جم لكل منهما)
• الثوم - 4-5 فصوص
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• البقدونس والشبت - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس – 1 كوب

طبخ وجبة لذيذة

إذا كانت الكوسة صغيرة، فلا داعي لتقشيرها، ولكن بعد غسلها، قطعيها إلى دوائر رفيعة واقليها في زيت دوار الشمس (مع تسخينها مسبقًا). بنفس الطريقة، يقلى البصل المفروم ناعماً، ثم الخضر (خفيفة). أضف الملح إلى الثوم لطحنهما معاً - لتحصل على نوع من المعجون. ثم نطحن جميع الخضار في مفرمة اللحم ونضيف الملح والثوم والسكر والفلفل والماء والخل.

بعد خلط كل شيء، ضعي الخليط في الجرار وقم بتعقيمه. ستستغرق الجرار نصف لتر ساعة و 15 دقيقة، وساعة ونصف للجرار لتر. برغي على الأغطية وقم بتغطيتها دافئة.

الوصفة رقم 3: كافيار القرع مع الفلفل الحلو

ما هو المطلوب للطهي؟

• كوسة - 2.5 كجم
• بصل - 500 جرام
• الفلفل الحلو – 2-3 قطع.
• الجزر - 500 جرام
• الثوم - 3-4 فصوص
• الطماطم - 500 جرام
• الخل - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة
• زيت عباد الشمس - زجاج
• حبوب الفلفل - 5-7 قطع

تنفيذ الشغل بشكل صحيح

من بين جميع الخضروات، ابشري ثلاث جزرات فقط واقطعي البصل جيدًا. والباقي يمر عبر مفرمة اللحم.

يُقلى الجزر والبصل في الزيت، ثم تُضاف إليهما جميع الخضار المبشورة. ثم أضيفي البهارات والملح والسكر واتركي الخليط على نار هادئة. سوف يستغرق الطهي ساعتين على الأقل. لا تنس أن تحرك بانتظام، وإلا فإن الكافيار سوف يحترق. في النهاية، قبل حوالي 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا، أضيفي حبوب الفلفل وأضيفي الخل قبل إغلاق البرطمانات وحركيها واغليها. ننقل الكافيار إلى الجرار ونعقمها كالمعتاد.

الوصفة رقم 4 كافيار القرع بالأعشاب

منتجات للشراء

• كوسة – 2 قطعة
• البصل – 1-2 قطعة
• الجزر - 100 جرام
• الثوم - 2-3 فصوص
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة لكل منهما
• خميلي سونيلي - حسب الرغبة
• الخل - 1 ملعقة صغيرة
• بهارات (فلفل أحمر مطحون، بابريكا) - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• زيت عباد الشمس – نصف كوب

تعليمات الطبخ الصغيرة

ضعي البصل المفروم والجزر المبشور في الزيت الساخن. دعهم يقلى. نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ونضيف القليل من الملح - يجب أن يخرج العصير.

بعد عصر الكوسة قليلا، نضيفها إلى البصل والجزر. ينضج مع التحريك باستمرار. قبل نصف ساعة من الاستعداد، نقطع الخضر جيدًا ونضع البهارات والثوم المفروم في مرجل. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى، وفي النهاية، أضف الخل، واخلط كل شيء ولفه كما نفعل دائمًا. إذا كنت ستأكل هذا على الفور، يمكنك إضافة الجوز.

الوصفة رقم 5 كافيار القرع مع الباذنجان والخضروات الأخرى

المكونات للطبخ

• كوسة - 500 جرام
• باذنجان 300 جرام
• الجزر - 1 قطعة
• بصل - 300 جرام
• فلفل حلو – 2 قطعة
• الثوم - 5 فصوص
• الطماطم - 300 جرام
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الخل - 1 ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس – 0.5 كوب

دعونا نجهز الوصفة حسب الوصفة!

نغسل جميع الخضار ونقشرها من القشور والبذور والسيقان. أولاً، دعونا نفرم الكوسة والباذنجان والفلفل الحلو.

ثم نقطع البصل جيدًا ونسخن الوعاء الذي سيتم طهي كل شيء فيه. يُسكب الزيت هنا ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يُضاف الجزر المفروم في مفرمة اللحم. عندما يصبح كل شيء جاهزًا، ضعي كل الخضار المطحونة في وعاء واتركيها حتى تغلي واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة. في النهاية، قبل حوالي 10 دقائق من إيقاف التشغيل، أضف الثوم المسحوق، الطماطم المفرومة في مفرمة اللحم، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة واسكب الخل. يُسكب الكافيار في الجرار ويُغلق ويُغطى ببطانية دافئة لمدة 5-6 ساعات.

الوصفة رقم 6 كافيار الاسكواش مع المايونيز

ما هو مدرج في التحضير؟

• كوسة – 6 قطع
• البصل - 1 كيلوغرام
• معجون الطماطم – 350 جرام
• مايونيز – 250 جرام
• السكر - 200 جرام
• الخل – 200 مل
• الثوم - 2 رأس
• ملح - 3 ملاعق كبيرة
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة

تحضير الاستعدادات اللذيذة بحكمة!

سأقول على الفور أن الوصفة مخصصة للمجربين المحفوفين بالمخاطر، لذا قم أولاً بعمل جزء صغير للاختبار، ولأولئك الذين يتمتعون بصحة جيدة! تُطحن جميع الخضار في مفرمة اللحم ويُسكب الخليط في مرجل. هنا سنضيف الخل مع السكر والزيت ومعجون الطماطم والملح. امزج كل شيء واطهيه لمدة ساعتين ونصف حتى ينخفض. الشيء الرئيسي هو عدم تركه يحترق، لذلك حرك الخليط كثيرًا. قبل أن يصبح جاهزًا بنصف ساعة، أضيفي الثوم المهروس والمايونيز والفلفل واخلطيهم جيدًا ثم ضعيهم في مرطبانات معقمة. نشمر الأغطية.

أفضل 5 وصفات لكافيار القرع بدون الخل لفصل الشتاء!

الوصفة رقم 1: كافيار القرع مع جذر الكرفس

المكونات للطبخ

• كوسة - كيلوغرام
• الجزر - 1 قطعة
• بصل - 1 قطعة
• الكرفس - 50 جرامًا
• الطماطم - 500 جرام
• البهارات والملح مع السكر - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس - نصف كوب

نحافظ على الاستعداد لفصل الشتاء بالحب!

بعد تقطيع الكوسة إلى شرائح، ضعيها في زيت دوار الشمس الساخن. بعد التبريد، طحن في مفرمة اللحم. ثم نقطع البصل والجزر وجذر الكرفس جيدًا. يقلى كل عنصر على حدة. تُطحن الطماطم، ويُضاف الخليط إلى الكوسا المطحونة، وتُخلط مع باقي المكونات.

يُمزج ويُضاف السكر والملح والبهارات ويُترك على نار خفيفة مع التحريك. عندما تتبخر كل الرطوبة، ضعيها ساخنة في برطمانات معقمة، ثم عقمي البرطمانات نصف لتر لمدة نصف ساعة، وعقمي البرطمانات اللترية لمدة أطول بعشر دقائق. المسمار على الأغطية.

الوصفة رقم 2: كافيار القرع مع صلصة الطماطم

المنتجات اللازمة للطهي

• كوسة - 3 كيلوغرامات
• البصل - 3-4 قطع
• معجون طماطم - 300 جرام
• الثوم - 4-5 فصوص
• الملح - 1-1.5 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

استغلال الاستعدادات الشتوية بشكل جيد

بعد تقطيع الكوسة والبصل، قومي بقليهما ولكن كل على حدة.

ثم، بعد طحن كل شيء في مفرمة اللحم، أضف الملح والفلفل، أضف الثوم المفروم ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج ويُوضع ساخنًا في مرطبانات معقمة ومغطاة بأغطية. ثم نضع البرطمانات في وعاء به ماء ساخن ونقوم بتعقيمها. يتم تعقيم الجرار لتر لمدة ساعة ونصف، وبعد ذلك فقط تدحرجت. سيكون من الجيد تغطيتها بشيء دافئ، والسماح لها بالجلوس حتى الصباح، وبعد ذلك فقط أرسلها إلى الرفوف.

الوصفة رقم 3: كافيار القرع مع الجزر

ما الذي تحتاجه لتحضير الطبق؟

• كوسة - 1 كيلوغرام
• الجزر - 300 جرام
• فلفل حار – 1 قطعة
• الثوم - 4 فصوص
• البصل – 2 قطعة
• زيت عباد الشمس - 8 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق

طبخ طبق مع وصف تفصيلي

اغسل جميع الخضار جيدًا. قشر البصل والثوم والفلفل والجزر.

تُقطع الكوسة جيدًا - أولاً بالطول، ثم إلى مكعبات. يُقطع الجزر إلى دوائر. يتم تقطيع الثوم والبصل جيدًا. طحن الفلفل الحار بشكل منفصل. نخلط جميع الخضار ونضعها في مقلاة ونضيف الملح ونضيف الزيت ثم الماء (قليلاً حرفياً). يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضار. ثم مرري الخليط من خلال منخل وضعيه في مقلاة. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى، مع مراعاة التقليب. كل ما علينا فعله هو تعبئة الكافيار في مرطبانات معقمة وتغطيتها بأغطية وتعقيمها لمدة نصف ساعة. وعندها فقط قم بتشديد القبعات بالمفتاح.

الوصفة رقم 4: كافيار القرع مع التفاح والجزر والفلفل والطماطم

المكونات للطبخ

• كوسة - 1.5 كجم
• الطماطم - 1.5 كجم
• الجزر - 1 كيلوغرام
• البصل - 0.5 كجم
• الثوم - 1 رأس
• فلفل حلو – 3 قطع
• التفاح - 1-2 قطعة
• فلفل حار – نصف قرن
• البصل والسكر - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس

كيفية تحضير طبق لفصل الشتاء بشكل صحيح؟

بعد غسل جميع المكونات وتنظيفها، قم بتقطيعها بشكل عشوائي وطحنها في مفرمة اللحم. ثم، ضعي كل شيء معًا في وعاء وأضيفي نصف كوب من الزيت واتركيه حتى ينضج. ستستمر العملية لمدة 2-3 ساعات حتى يكتسب الكافيار سمكًا محددًا. يتبل الكافيار بالملح والسكر (حسب الرغبة) ويوضع في مرطبانات معقمة ويغلق على الفور. يمكن الاحتفاظ بهذا الحفظ في أي مكان مظلم وبارد.

الوصفة رقم 5 كافيار القرع مع الفطر

المنتجات المطلوبة

• كوسة - 1 كيلوغرام
• الفطر - 400 جرام
• الطماطم – 4-5 قطع
• بصل - 2-3 قطع
• الثوم - 1 رأس
• الجزر - 1 قطعة
• الشبت - حفنة
• فلفل حلو – 2 قطعة
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون – 1 ملعقة كبيرة
• السكر والملح - حسب الرغبة
• الفلفل الأحمر والأسود المطحون - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس

حفظ كافيار القرع بطريقة صحيحة!

دعونا نغسل جميع الخضروات. ابشر الكوسة والفلفل والجزر على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. وقم بإزالة قشر الطماطم (صب فوقها الماء المغلي أولاً) ثم ضعها في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم. يتم تقطيع الفطر إلى مكعبات أو شرائح. سخني الزيت واقلي الفطر حتى يصبح لونه بنيًا. بعد إخراجها من المقلاة، ضعيها هنا، وأضيفي الزيت والبصل واقليها لمدة 3 دقائق، ضعي الجزر هنا، واستمري في القلي لمدة ربع ساعة. أضف الكوسة هنا واتركها على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أخرى على نار خفيفة. يُضاف الفلفل والطماطم ويُترك على نار خفيفة بنفس المقدار حتى تصبح الكتلة متجانسة. يُضاف الفطر ومعجون الطماطم في منتصف عملية الطهي. يُملح كل هذا حسب الرغبة ويُضاف السكر والفلفل ثم يُضاف الشبت المفروم والفلفل الحار والثوم ويُضاف عصير الليمون. امزج كل شيء واغليه ثم ضعه في مرطبانات معقمة ولف الأغطية. إذا كنت تخشى ألا يستمر حتى الشتاء، أضف القليل من الخل إلى الخليط قبل حوالي خمس دقائق من أن يصبح جاهزًا.

هناك الكثير من الوصفات لإعداد كافيار الاسكواش لفصل الشتاء. هناك أنواع بسيطة جدًا، بما في ذلك الكوسة والبصل والجزر والزبدة فقط. هذه المكونات موجودة في جميع الوصفات تقريبًا. ثم تضاف المكونات الأخرى إلى هذه القاعدة، الطماطم أو معجون الطماطم، الثوم - لأولئك الذين يحبون الأطباق الحارة والأعشاب والجذور. بالطبع الملح والفلفل.

تحدث الاختلافات فقط في كمية مكونات معينة. في مكان ما يضعون المزيد من البصل، وفي مكان ما المزيد من الجزر، أو العكس يقللون منه. يتم إضافة كميات مختلفة من الزيت النباتي، أو حتى تحضيرها مع المايونيز. يضيفون الخل، أو يطبخون بدونه، أو يعقمون، أو يستغنون عنه.

المكونات مقلية ومطهية وعلى البخار. لهذا الغرض، استخدم الأطباق ذات القاع السميك، مثل المرجل. أو طهيها في طباخ بطيء. ثم يتم هرسها أو تركها على شكل قطع. يؤكل الكافيار طازجًا أو مخزّنًا لفصل الشتاء.

ليس من الصعب تحضيره في المنزل. ولا يستغرق الأمر الكثير من الوقت. ولهذا السبب يحب الكثير من الناس طهيه! علاوة على ذلك، فإن أولئك الذين لديهم أكواخهم الصيفية يزرعون دائمًا الكثير من هذه الخضروات. في بعض الأحيان لا يعرفون حتى ماذا يفعلون بهم. لقد أكلنا واستعدنا بالفعل، لكنهم يستمرون في النمو والنمو.

هل صنع الجميع الكافيار من الكوسة؟ ليس كل شيء؟ دعونا نفعل ذلك معا. أريد أن أقدم لك العديد من الوصفات، ويمكنك اختيار الوصفة التي تفضلها بنفسك. أو أفعل كما فعلت. قم بتحضيره وفقًا لوصفات مختلفة، من برطمان أو برطمانين. سوف تتذوقه في الشتاء

وبحسب هذه الوصفات، يمكنك تناوله على الفور، أو يمكنك تحضيره لفصل الشتاء. وفي كلتا الحالتين، عندما تأكل، سوف تحصل على الكثير من متعة التذوق! ليس من قبيل الصدفة أن أستخدم في العنوان عبارة "لعق الإصبع جيدًا!" هذا صحيح، جميع وصفات اليوم تندرج تحت هذا التعريف.

لمدة يومين قمت بطهيها بطرق مختلفة. عائلتي بأكملها كانت متذوقين. وصلت أربع وصفات إلى النهائيات. أنا أشاركهم معك اليوم!

أود أن أكون أول من يقدم لك الوصفة التي نالت أكبر قدر من الثناء أثناء التذوق. نحن جميعا أحبها أكثر. وعندما قمنا بدهنها على قطعة من الخبز الأسود وأكلناها، ونضرب شفاهنا باللذة، كنا في الواقع نلعق أصابعنا. كان لذيذا جدا!

هذه الوصفة سهلة التحضير. وفي نفس الوقت اتضح أنه لذيذ جدًا. ليس من قبيل الصدفة أن يسميها الناس "لعق الأصابع جيدًا"! اتضح متجدد الهواء ولطيف ومشمس وجميل ولذيذ بشكل لا يصدق!

سنحتاج إلى:

يتم إعطاء مجموعة المكونات معنيين. القيمة الأولى ستمنحك 5-6 عبوات نصف لتر. القيمة الثانية (التي استخدمتها) نتج عنها وعاءان سعة كل منهما 650 جرامًا.

• كوسة - 3 كجم (1.5 كجم)
• جزر - 1.5 كجم (750 جم)
• بصل – 750 جرام (400 جرام)
• معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة (1.5 ملعقة كبيرة)
• زيت نباتي - 300 مل (150 مل)
• سكر - 7 ملاعق كبيرة. ملاعق (3.5 ملاعق كبيرة)
• ملح - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مستوية (1.5 ملعقة كبيرة)
• فلفل - 1 ملعقة صغيرة (جزئي) 0.5 ملعقة صغيرة)
• الماء - 3/4 كوب (0.5 كوب)
• خل 9% - 70 مل (35 مل)

في الوصفة التي جاءتني، لم يكن هناك خل في البداية. لكنني أقوم بإضافته. أولاً، مذاقها أفضل، وثانيًا، أنها تساهم في الحفاظ على المربى النهائي بشكل أفضل.

يمكنك إضافته حسب ذوقك ورغبتك.

تحضير:

1. قشر جميع الخضار. نقوم بتنظيف الكوسة من البذور إذا كانت كبيرة. مع العلم أن وزنها مذكور في الوصفة بدون بذور وقشر.

2. نقطع الكوسة والبصل إلى مكعبات.

3. ابشري الجزر.

4. سنطبخ في مرجل ونضع فيه كل الخضار المحضرة. ماء صافي. ونضعه على النار حتى ينضج.

يمكنك أيضًا استخدام قدر كبيرة ذات قاع سميك، بالإضافة إلى حوض الطبخ.

بعد أن يغلي، اتركيه جانباً لمدة 40 دقيقة، ثم غطيه بغطاء وخففي النار إلى درجة منخفضة. خلال هذا الوقت، حرك من حين لآخر.

5. بعد مرور الوقت المخصص، ضعي الخضار في مصفاة واتركي السائل الزائد يصفى.

كان هناك ما يكفي من العصير في الخضار. بحيث لا تتحول قطعة العمل إلى سائل، يجب استنزافها، ولكن لا تصبها. ربما لا يزال من المفيد.

6. ثم ضعي الخضار في وعاء واهرسيها باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة.

7. ثم ضعيه مرة أخرى في المرجل أو المقلاة وأضيفي الزيت النباتي ومعجون الطماطم. أستخدم معجون طماطم البومودوركا، فهو ذو طعم مشرق وغني ولون جميل.

أضف الملح والسكر والفلفل. امزج كل شيء جيدًا وضعه على موقد الغاز.

تأكد من إضافة جميع النكهات حسب الرغبة. بالنسبة لي هو مناسب بهذه النسب، وبالنسبة لشخص آخر قد تكون النسب مختلفة. وهذا لن يؤثر على التخزين بأي شكل من الأشكال!

8. بعد أن يغلي، اتركيه لمدة 30 - 35 دقيقة. من الصعب تحديد لحظة الغليان، حيث تبين أن الكتلة كثيفة. أستطيع أن أعرف من خلال صوت "النفخ" المميز أثناء التحريك. بالمناسبة، كن حذرا في هذه اللحظة، يمكن للكافيار "إطلاق النار".

يُطهى على نار خفيفة جدًا تحت الغطاء. لا تنس أن تحرك بشكل دوري.

من الضروري أن يغلي الكافيار جيدًا وينضج. اتضح أنه سميك وثقيل ، وبالتالي يجب طهيه على البخار بحذر شديد حتى لا تبدأ عملية التخمير في الجرة بعد التواء.

9. يجب أن تقلب بشكل متكرر حتى لا تحترق. إذا بدأ ظهور تلميح لذلك، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من العصير المصفى.

10. بعد مرور 30 ​​دقيقة، أضيفي الخل وحركي. يغطى مرة أخرى ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى، وخلال هذه الفترة يقلب عدة مرات حتى يمكن توزيع الحمض بالتساوي.

أضف كمية الخل حسب ذوقك. إذا قمت بتعقيم الجرار، يمكنك الاستغناء عنها تماما. أقوم بإضافة النسبة المحددة في الوصفة بالضبط. لمن يجد هذا كثيرًا، أضف أقل. للقيام بذلك، صب في النصف أولا وحاول. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة.

هناك أيضًا خصوصية مفادها أنه بعد الطهي مباشرة، عندما لا يزال الكافيار ساخنًا، قد يبدو حامضًا. ولكن عندما يبرد، لن يكون الطعم حامضا. سيكون متوازنا تماما.

24. بعد ملء الجرة حتى الحافة، قم بتغطيتها بغطاء معقم وثبتها باستخدام آلة الإغلاق. ثم اقلبه، وضعه على الغطاء، وقم بتغطيته ببطانية. يترك حتى يبرد تماماً. ثم اقلبه وضعه في مكان بارد بعيدًا عن البطارية.

وكما ترون فإن هذه الوصفة لا تحتاج إلى تعقيم.

في بعض الأحيان يتم إضافة الأعشاب الطازجة، وخاصة البقدونس، إلى هذه الوصفة. يمكن إضافته إذا لم تتمكن من العثور على جذور بيضاء. إذا لم يكن لديك قطعة أرض خاصة بك ولا تزرع الجذور بنفسك، فلا يمكنك العثور عليها إلا في سوبر ماركت كبير، وحتى ذلك الحين ليس بالكامل.

لذلك، بدلا من الجذور، يمكنك إضافة الخضر. لن يؤثر ذلك على الطعم كثيرًا. ويمكن أيضا أن تكون مستعدة في الجرار. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو طهيه جيدًا. البقدونس متقلب ويمكن أن يسبب التخمير.

الكافيار وفقًا لهذه الوصفة لذيذ جدًا. ليس من قبيل الصدفة أن المنتجات التي تحمل الاختصار GOST كانت محبوبة جدًا في العهد السوفييتي. والجميع يعرف ماذا يعني ذلك. هذا نوع من علامة الجودة، معيار الدولة. وفقًا لهذا المعيار قمنا بتحديد كمية المكونات. لذلك، يجب أن يتحول منتجنا إلى "تم شراؤه من المتجر"، وليس نوعًا آخر.

الوصفة اللذيذة التالية لذيذة جدًا وسهلة التحضير. أوصي بأخذ العلم به. إضافة الثوم يمنحه نكهة حارة جديدة.

وصفة بسيطة لكافيار الكوسة

سنحتاج إلى:

• كوسة - 3 كجم
• بصل - 1 كجم
• الجزر - 1 كجم
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الثوم - 7 فصوص
• الخضر - البقدونس والشبت - حفنة
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (الأفضل حسب الذوق)
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• فلفل - 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت - 200-250 مل
• خل 9٪ - 1/4 كوب (أقل ممكن، ولكن أفضل للتذوق)

تحضير:

في الأساس، يتم تحضير كل كافيار الاسكواش وفقًا لنفس المخطط. أولاً، تُطهى جميع المكونات أو تُقلى، ثم تُهرس، ثم تُطهى مرة أخرى، المهروس النهائي. ولكن من أجل التنوع، دعونا نجري بعض التعديلات على الوصفة ونحضرها بشكل مختلف. بطريقة أبسط.

1. قشر جميع الخضار. إذا كانت الثمار كبيرة، قم بإزالة البذور منها. يتم إعطاء وزنها في شكلها النقي، دون بذور وقشر.

2. قطعي جميع الخضار إلى مكعبات بترتيب عشوائي. يمكنك أيضًا بشرهم. يمكن استخدام أي طريقة.

3. اطحني جميع الخضروات والأعشاب الطازجة في محضرة الطعام حتى تهرس.

4. سنطبخ في مرجل أو حاوية أخرى ذات جدران سميكة. نقوم بتسخين المرجل.

5. اسكبي الزيت وسخنيه قليلاً. ضع الهريس النهائي في الزيت الساخن.

6. يقلى ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. من الأفضل أن تنضج مع إغلاق الغطاء على نار خفيفة جدًا. لا تنس أن تحرك بشكل دوري لمنعها من الاحتراق.

7. يُضاف معجون الطماطم والثوم المفروم أو المسحوق جيدًا من خلال عصارة الثوم، ويُخلط ويُقلى لمدة 5 دقائق.

8. أضف الملح والسكر والفلفل. يمكنك استخدام الفلفل المطحون، أو يمكنك تناول 15 حبة فلفل و5 بهارات، وسحقها في الهاون أو طحنها في مطحنة القهوة. ستكون رائحة هذا الفلفل قوية جدًا. أضف الخل. يقلب وبعد الغليان ينضج على نار خفيفة لمدة 5 - 7 دقائق أخرى.

9. ثم ضعيها ساخنة في مرطبانات معقمة إلى الأعلى. أغلق بملعقة حتى لا تبقى فقاعات هواء. غطيها بأغطية معقمة وشدها. ليست هناك حاجة للتعقيم.

10. اقلبي البرطمانات الملتوية وضعيها تحت بطانية حتى تبرد تماماً. أو نأكلها ببساطة مدهونة على الخبز.

يتمتع هذا الكافيار بطعم دقيق للغاية وحار قليلاً. الملمس جيد التهوية ويذوب ببساطة في فمك! تريد أن تأكله وتأكله، حتى لو كنت ممتلئًا بالفعل!

الآن دعونا نلقي نظرة على وصفة أخرى. لهذه الوصفة لن نقوم بطحن الخضار. أحب هذه الوصفة، جميع القطع ملموسة ولذيذة جدًا. لذلك، إلى جانب الكافيار المهروس، أحاول دائمًا إعداد القليل من هذه الوصفة على الأقل.

قطع الكافيار الاسكواش

سنحتاج إلى:

• كوسة - 1.4 كجم
• الجزر - 300 غرام
• بصل - 300 جرام
• طماطم - 5 قطع) صغيرة)
• الثوم - 2 أسنان
• زيت - 100 مل
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• فلفل - 0.5 ملعقة صغيرة

من الجيد طهي هذا النوع من الكافيار في طباخ بطيء. بسيطة وسريعة وسهلة ولذيذة. لكن اليوم سننظر في كيفية القيام بذلك في مرجل.

تحضير:

1. قشر الكوسة. إذا كان صغيرا وجلده رقيق جدا فلا داعي لتقشيره. وفي هذه الحالة لن نحصل على لون موحد كما في الوصفة الأولى، فيمكنك تركه في القشر.

2. إذا كانت الثمار كبيرة الحجم فيجب تنظيفها من البذور. هذا أمر سهل بما فيه الكفاية للقيام به باستخدام ملعقة. يعطى الوزن بدون البذور والقشر.

3. نقطعها إلى مكعبات بعرض 1 سم.

4. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات أصغر قليلاً.

5. يُقشر البصل ويُقطع أيضًا إلى مكعبات.

6. اصنعي قطعًا متقاطعة على جانبي الطماطم. صب الماء المغلي عليهم لمدة 3-4 دقائق. ثم استنزاف الماء. إزالة الجلد من الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

7. سنطبخ في مرجل. أو يمكنك طهيه في وعاء آخر ذو جدران سميكة. في مثل هذه الحاوية، سيتم طهي المحتويات بالتساوي ولن تحترق. نقوم بتسخين المرجل. ثم صب الزيت فيه وقم بتسخينه.

8. أضيفي البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

9. ثم ضعي الجزر واقليه لمدة 5-7 دقائق.

10. الآن جاء دور الكوسة. أضفهم واقليهم معًا لمدة 10-15 دقيقة.

11. أضيفي الطماطم.

12. الملح والفلفل حسب الذوق. يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت، ستطلق الخضروات كمية كافية من العصير. هذا جيد، والكافيار سيكون ألذ معه. لا تنس أن تحرك بشكل دوري.

13. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضيفي الثوم.

14. بارد أو تناوله ساخنا. إنها جيدة بأي شكل من الأشكال. لكن لا يزال من الأفضل تركها تتخمر قليلاً.

15. أو نضعها في مرطبانات معقمة ونغطيها بأغطية معقمة ونلفها باستخدام ماكينة الإغلاق. ليست هناك حاجة للتعقيم.

في هذه الحالة يخرج مع العصير فنضعه في مرطبانات.

16. اقلبي البرطمان وضعيه تحت بطانية حتى يبرد تماماً.

أو نأكله مع الخبز المغسول بالشاي الحلو. الدمج!

جميع الوصفات المقدمة اليوم مصنوعة بدون تعقيم. يتم تخزينها جيدًا إذا تم وضعها بعد التبريد في مكان بارد، تحت الأرض، في المخزن، بعيدًا عن أجهزة التدفئة.

إذا لم يكن ذلك ممكنا، فإنني أنصحك بتعقيم الجرار قبل شدها. فإنه من السهل جدا القيام به.

فيديو عن طريقة تحضير كافيار القرع اللذيذ مع المايونيز

لقد بدأنا مؤخرًا في طهي الكافيار مع المايونيز. يقولون أن هذا ببساطة لذيذ بشكل لا يصدق. وبالطبع لن نقف جانبا. وهذه هي الوصفة.

نعم، بهذه الطريقة غير العادية يمكنك تحضير مستحضرك المفضل. جربه وشارك انطباعاتك. وإذا كان لديك وصفتك المثيرة للاهتمام، فيرجى مشاركتها معنا!

كيفية تعقيم الجرار بالفراغات

سأكتب عن هذا هنا باختصار شديد. وإذا كان أي شخص مهتما، انتقل إلى هذا الموضوع.

• تحضير قدر كبير ووضع قطعة من الشاش أو القماش في قاعه. نسكب فيه الماء الساخن، ولكن ليس الماء المغلي، حتى لا ينفجر الجرة عندما نضعه في الماء.
• ضع الجرار في المقلاة. لا ينبغي أن تكون الأغطية عليها مشدودة، ويجب تغطية الجرار بها فقط.
• أضف الماء، يجب أن يصل إلى أكتاف الجرة.
• ضع المقلاة على موقد الغاز على نار عالية. بعد الغليان، خففي النار حتى لا يغلي الماء. ومسلوق باعتدال.
• تعقيم البرطمانات سعة نصف لتر لمدة 15 دقيقة، والبرطمانات سعة 650 جرامًا لمدة 20 دقيقة، والبرطمانات سعة اللتر لمدة 25 دقيقة.
• ثم قم بإزالة الجرة بعناية باستخدام ملقط خاص وقم بربطها.
• اقلبها رأسًا على عقب وغطيها ببطانية واتركها حتى تبرد تمامًا.

لقد ألقينا نظرة اليوم على عدة وصفات لذيذة لكافيار الاسكواش. حاولت أن أختار لك أكثرها شهرة. لقد تم اختبار كل هذه الوصفات، وأستطيع أن أقول لك بكل ثقة، وصفة واحدة أفضل من الأخرى. كلها سهلة التحضير وكلها لذيذة. في كلمة واحدة - "لعق الإصبع جيد!"

لديهم عيب واحد فقط: بمجرد فتح الجرة، يختفي الكافيار من هناك بسرعة كبيرة. ويختفي في اتجاه مجهول. حسنا، حسنا! لهذا السبب قمنا بإعداده!

بالعافية!

يتم تحضير كافيار الاسكواش وفقًا لوصفات مختلفة. وكل ربة منزل تدعي أن وصفتها هي الأفضل. لا يمكن العثور على وصفتك المثالية إلا من خلال العديد من التجارب. لكن اليوم سأجعل مهمتك أسهل. لقد جمعت في هذا المقال أفضل 5 وصفات لكافيار القرع (حسب ذوقي) لفصل الشتاء. إذا كنت ترغب في صنع الكافيار وتناوله على الفور، فلا داعي لإضافة الخل أو حامض الستريك إليه. هذه الإضافات مخصصة للتخزين على المدى الطويل.

كثير من الناس يحبون الكافيار، تمامًا كما هو الحال في المتجر. ولكن حتى في المنزل، من الممكن إعداد الكافيار ليس أسوأ من الإصدار الذي تم شراؤه من المتجر. وسأكتب كيفية القيام بذلك. وفي نفس الوقت سأكتب أسرارًا صغيرة ستساعدك على تحقيق النتيجة المرجوة. لذا اقرأ واختر الوصفة. لا تنسى أن تكتب في التعليقات ما فعلته. هذا مهم بالنسبة لي.

للحفظ، من الضروري تعقيم الجرار والأغطية والمغرفة التي يُسكب بها كافيار القرع. إذا كان هناك الكثير من الجرار، فإن أسهل طريقة لتعقيمها هي في فرن كهربائي. ضعي البرطمانات في فرن بارد، وأشعلي النار على حرارة 140 درجة. عندما يكون الفرن ساخنًا، احتفظي بالمرطبانات في الفرن لمدة 10 دقائق. يمكنك أيضًا تعقيم البرطمانات بالبخار (فوق غلاية، ضع رفًا سلكيًا فوق وعاء به ماء). يتم تعقيم الجرة عندما تبدأ القطرات بالتدفق أسفلها. غلي الأغطية لمدة 5 دقائق.

في تواصل مع