Supa od prosa sa mesnim okruglicama. Riblja čorba

Pozdrav, drage moje pametne domaćice i domaćini! Priznajte, kome je već dosadilo da samo tako jede uskršnja jaja😀😀😀?! Evo recepta za jednostavnu i ukusnu užinu koju možete pripremiti za samo pet minuta! Ispada svijetlo, zanimljivo, lijepo! Nije sramota staviti ga na svečani sto👍.

Dobar dan svima koji su posjetili Kulinarsku akademiju! Nastavljajući temu Uskršnje trpeze, donosim recept za svečano ukrašenu salatu. Djeluje kao obična salata sa konzerviranom saurom, ali kako zanimljiva prezentacija ...🤔Uskrs piletina🐥 samo želi da dođe na tvoj uskršnji sto!!! 😂

zdravo upoznajem svakoga posjetitelji Kulinarske akademije i ja vam donosimo prvi ovogodišnji recept za uskršnju trpezu - uskršnji svježi sir. Svake godine pravim Uskrs po različitim receptima - ponekad sa ili sa kondenzovanim mlekom😋, pa sam ove godine za vas pripremila nešto novo🤗. Uskrs ćemo napraviti sa Oreo kolačićima - oh kako🤩. Uskrs sa Oreo kolačićima ispadne gusto, puterasto, glatko, a ukusa je po GOST siru u čokoladi (ako ste obožavatelj, nemojte proći🤗). Uskrs se lako sprema, sastojci su najobičniji, bez sirovih jaja, kilogram putera itd. ali je u isto vrijeme sasvim dostojan svečane uskršnje trpeze 👍🤩! Hvala Irini Kutovoj i njenoj divnoj web stranici Gudkuk na receptu💋

Zdravo, dragi moji! Danas na Kulinarskoj akademiji pametnih domaćica imamo recept za originalnu tepsiju od svježeg sira. Kako je originalno, pitate se? I to što je uobičajeno, ali ovaj...tadamm je slan😲. Unatoč neobičnoj kombinaciji, ispada sočno, nježno i ukusno. Mada zašto je to neobično? 🤔 ? Jedemo skutu sa nezaslađenim nadjevima - sa istim koprom, kiselim krastavcima, pečurkama - i ništa, nismo ogorčeni 😆. Stoga preporučujem da probate nezaslađene tepsije od svježeg sira kao lagan, hranjiv doručak ili večeru.

Danas vam predlažem da pripremite nesvakidašnju supu u laganoj loncu: sa prosom i ćuftama. Ovaj recept je donekle stečen ukus, ali je cijela naša porodica zaista uživala u ovom prvom jelu!

Mesne supe sa različitim žitaricama su veoma popularne. Međutim, obično se kuvaju sa pirinčem, heljdom ili bisernim ječmom. Prosene žitarice se vrlo rijetko koriste za supe. I uzalud!

Supa sa mesnim okruglicama i prosom ispada veoma mekana i aromatična. Okus mu je, međutim, malo neobičan, a ako niste navikli, može vas iznenaditi. Ali kada ga jednom probate, sigurno će vam se dopasti!

Ćufte za ovu supu mogu se napraviti od gotovo svakog mesa. Koristio sam kupljenu mlevenu govedinu. Ali bolje je, naravno, da ga sami skuvate. Ako volite bogatija jela, onda uzmite pomiješanu goveđu i svinjetinu u jednakim omjerima, ali ako želite da juha od prosa sa ćuftama bude dijetalna, niskokalorična i posebno zdrava, bolje je koristiti pileće ili ćureće meso.

I ne zaboravite da ako žitarice od prosa nisu dobro oprane, mogu imati gorak ukus. Proso se mora oprati u najmanje 5-6 voda, a najmanje 1-2 puta u vrućoj vodi. Možete se smiriti kada voda nakon pranja ostane čista i bistra.

Prilikom serviranja juha se može obilno posuti sitno sjeckanim začinskim biljem, svježim ili sušenim. Ispada vrlo ukusno ako dodate pšenične krutone od starog bijelog kruha (ali ne veknu!). Po želji na tanjir možete staviti kiselu pavlaku.

Pa, hajde da počnemo.

Proizvodi za kuvanje

1. 1 luk
2. 1 šargarepa
3. 350 grama mlevenog mesa (ja sam koristila junetinu)
4. 100 grama prosa
5. 3 velika gomolja krompira
6. 2-3 kašike suncokretovog ulja
7. 1 desertna kašika soli
8. Voda je topla do vrha (oko dva litra)
9. Začinsko bilje, začini po ukusu

Uzmite svježe mljeveno meso i uvaljajte ćufte. Bolje je navlažiti ruke da vam bude zgodnije i da vam se mljeveno meso ne lijepi za dlanove. Uzeo sam mleveno govedino jer je bilo manje masno i nisam mu ništa dodavalo. Ostavite ćufte sa strane.

Očistimo povrće. Luk narežite na sitne kockice, a krompir na krupnije.

Narežite šargarepu na kockice.

Proso operemo u vrućoj vodi da ne bude gorčine.

U činiju sipajte suncokretovo ulje, dodajte luk i šargarepu. Uključite režim prženja i pržite povrće do zlatno smeđe boje.

Čim se luk i šargarepa isprže, stavite ćufte u činiju i promešajte.

Pržite još 5 minuta sa svih strana dok mleveno meso ne promeni boju.

Nakon što su ćufte ispečene, možete isključiti program prženja. Rasporedite seckani krompir. Ulijte oprano proso. Posolite i dodajte začine po želji.

Napunite vodom do gornje linije. Za to će biti potrebno oko dva litra čajnika. Promiješajte i zatvorite poklopac.

Uključite način rada za supu i odaberite vrijeme od 1 sata.

Nakon što se oglasi signal, pustite da se supa kuha pod zatvorenim poklopcem najmanje 10-15 minuta.

Otvorite poklopac, promiješajte juhu posebnom kutlačom i sipajte u tanjire.

Čorba od prosa sa ćuftama je spremna za jelo, možete je ukrasiti začinskim biljem i poslužiti. Prijatno!

Nudim vam da pogledate video recept za mesnu supu s prosom i ćufte u multivarku Redmond 4502

Glavni sastojak supe je proso. Napunite ga vodom, a zatim dobro isperite pod hladnom vodom dok voda ne postane potpuno bistra. Ako u žitaricama ima crnih zrna, onda ih se riješimo.

Već smo pripremili pileću čorbu. Prvi sastojak će biti krompir, koji ćemo prvo oguliti i iseći na sitne kockice.

Kockicama krompira u čorbi dodajte seckano povrće za supu od prosa.

Nakon 10 minuta možete dodati oprano proso.

Pređimo na formiranje ćufti. Mljeveno meso smo već odmrznuli (koristimo mješavinu svinjetine i junetine). Dodajte malo mljevenog mesa. Dodajte začine po želji.

Od izmiješanog mljevenog mesa oblikujemo ćufte veličine oraha.

Prebacite ćufte u supu.

Skuvajte supu od prosa dok ne bude gotova. Na kraju probajte so. Po potrebi posolite.

Gotovu supu od prosa sa mesnim okruglicama sipajte u posude. Prijatno!

Domaćice početnike sujeverno se plaše da se upuste u pripremu tako "komplikovanog" jela kao što su ćufte. I iz nekog razloga ne vole proso. Pozivamo vas da zajedno prevaziđemo ovu predrasudu i pripremimo ukusnu supu sa prosom i ćufti po receptu koji je ovde predložen.

Za pripremu supe od prosa trebat će vam sljedeći sastojci:

za ćufte:

mleveno meso (teletina) – 150 grama,

bijeli hljeb - 1 komad,

kokošje jaje – ½-1 kom.,

sol - po ukusu,

kopar – 2 grančice;

za supu:

krompir - 5 kom.,

luk - 1 kom.,

šargarepa – 1 kom.,

proso - 70 grama,

soli, po ukusu.

Supa sa prosom: recept za prvo jelo

Krenimo od ćufte - uvjerite se da je njihova priprema potpuno jednostavna! Meso oprano pod tekućom vodom provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.

Oguljeni luk, začinsko bilje, jaje i krišku hleba iseckajte. Sa ovom masom sjediniti mleveno meso i posoliti po ukusu.

Po potrebi mljeveno meso pospite crvenom ili crnom mljevenom paprikom. Od smjese oblikujte kuglice i ćufte su spremne za kuhanje. Naravno, u supermarketu možete kupiti polugotove ćufte, ali možete samo nagađati šta je proizvođač tamo dodao. Naš savjet je da napravite više ćufti i zamrznete ih, koristeći ovaj domaći poluproizvod po potrebi.

Šerpu sa vodom stavite na vatru, a kada njen sadržaj provri, dodajte ćufte šupljikavom kašikom i posolite. Krompir, oguljen i isečen na kockice, takođe prebaciti u tepsiju.

Dodajte luk kada krompir omekša.

Istovremeno sa lukom u supu dodajte naribanu šargarepu.

Nakon 10 minuta proso sipajte u tiganj sa supom, samo ga prvo dobro isperite.

Kada su proso i krompir skuvani, supu ponovo posolite po ukusu i ugasite vatru.